總結(jié)可以讓我們更好地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,、解決問(wèn)題,，對(duì)于提升自己的能力非常有益,?？偨Y(jié)時(shí)要有積極的態(tài)度,，突出正面的成果和收獲。以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考,，希望對(duì)大家有所幫助,。

酒店管事部年終總結(jié)篇一

客房崗上半年以來(lái)緊緊圍繞酒店的大綱和部門(mén)要求,，在鐘總和賴(lài)經(jīng)理的指導(dǎo)幫助下完成了各項(xiàng)工作，在取得了一定的進(jìn)步同時(shí)也存在著一些不足：

1.每月完成兩個(gè)sop流程的學(xué)習(xí)和考核,，崗位統(tǒng)一組織員工進(jìn)行培訓(xùn),，各班組分管領(lǐng)班對(duì)班組員工進(jìn)行強(qiáng)化考核，增強(qiáng)的員工的業(yè)務(wù)技能,，提升了員工的素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)度,。

2.集團(tuán)明查應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)的培訓(xùn)和考核，根據(jù)部門(mén)的要求制定了培訓(xùn)計(jì)劃表,，安排員工根據(jù)計(jì)劃表的進(jìn)度進(jìn)行學(xué)習(xí),，班組再進(jìn)行考核,。

3.每天早會(huì)進(jìn)行案例的培訓(xùn),，提高員工解決問(wèn)題和處理問(wèn)題的能力。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對(duì)員工進(jìn)行分析,，避免該案例的再次發(fā)生,，提高了服務(wù)質(zhì)量。

4.針對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的不足,，安排專(zhuān)題培訓(xùn),。暗訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的情況，由領(lǐng)班組織員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)和指導(dǎo);針對(duì)一段時(shí)間以來(lái)遺留物品較多的現(xiàn)狀,，安排員工進(jìn)行查房的培訓(xùn),，指導(dǎo)員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點(diǎn)。

5.房務(wù)和總機(jī)人員的交叉培訓(xùn),，從四月份開(kāi)始以進(jìn)行了多批次,，通過(guò)兩個(gè)崗位員工之間的交叉學(xué)習(xí)，提高了各自的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì),，同時(shí)也熟悉了各個(gè)崗位的工作流程和操作技能,，便于下階段兩個(gè)崗位的順利合并。

1.上半年以來(lái)住客率高,，特別是在三,、四月份，崗位克服人員的嚴(yán)重不足,，全員加班加點(diǎn),，互幫互助，完成衛(wèi)生的清掃和各項(xiàng)對(duì)客服務(wù)工作,。崗位領(lǐng)班缺編,，導(dǎo)致分管區(qū)域過(guò)大，影響管控的質(zhì)量,，從四月份開(kāi)始,，將7-9三個(gè)樓層劃分給柯林公司協(xié)助檢查和把控,，減少了領(lǐng)班的工作量，配合以來(lái)衛(wèi)生質(zhì)量和個(gè)性化服務(wù)均較穩(wěn)定,。

2.上半年總體服務(wù)質(zhì)量較穩(wěn)定,，1-5月份的集團(tuán)問(wèn)卷均超出部門(mén)考核指標(biāo)，并且各個(gè)月的賓調(diào)分?jǐn)?shù)也較穩(wěn)定,，沒(méi)有出現(xiàn)大起大落的情況;在密函和網(wǎng)評(píng)上均能體現(xiàn)我們優(yōu)秀的服務(wù),，獲得了賓客一直好評(píng)。特別是在今年,，網(wǎng)絡(luò)散客的入住量呈大幅上升,，對(duì)我們來(lái)說(shuō)有較大的壓力，特別是8#樓的整體硬件水平不足,，我們通過(guò)各項(xiàng)個(gè)性化服務(wù)提高了賓客的滿(mǎn)意度,，贏得了良好的口碑;在2月份和5月份，8#樓客房崗和8#樓房務(wù)接待崗分別獲得了酒店優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)的稱(chēng)號(hào),，是對(duì)我們服務(wù)質(zhì)量的肯定,。酒店客房部工作總結(jié)3.專(zhuān)項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的開(kāi)展，對(duì)房間的衛(wèi)生的死角起補(bǔ)臺(tái)的作用,。針對(duì)上半年以來(lái)的衛(wèi)生質(zhì)量下降及由于人員不足導(dǎo)致各項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生無(wú)法開(kāi)展的情況,，崗位制定了專(zhuān)項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生計(jì)劃，要求每位員工在完成本身的工作量的同時(shí)還要完成一間的專(zhuān)項(xiàng)計(jì)劃,，雖然一開(kāi)始遇到了一定的阻力,，但是通過(guò)不斷的宣導(dǎo)，最終還是得到了各位員工的理解,。

5.常態(tài)化個(gè)性案例的梳理,、創(chuàng)新和執(zhí)行，對(duì)個(gè)性化服務(wù)不斷的創(chuàng)新和跟進(jìn),，獲得了賓客的一致好評(píng),，對(duì)長(zhǎng)住客和vip客人配用專(zhuān)用的洗發(fā)沐浴，增加專(zhuān)門(mén)的鼠標(biāo)墊,，為各個(gè)樓層配了保鮮膜方便員工為客人提供個(gè)性服務(wù),，節(jié)假日為客人提供特殊的小禮物(旺仔小饅頭)等，通過(guò)我們的不斷努力,，使之個(gè)性化服務(wù)成為了客房部工作的最大亮點(diǎn)和優(yōu)勢(shì),。

3.政府管家服務(wù)的有效跟進(jìn)，上半年以來(lái)崗位派出了多批次的管家對(duì)vip客人及團(tuán)組進(jìn)行跟進(jìn),，取得了良好的口碑,，各位管家在做好接待工作的同時(shí)積極推銷(xiāo)酒店的房餐和其他賣(mài)品，增加了收入;同時(shí)積極協(xié)助酒店會(huì)議管家做好會(huì)議助手管家的工作，完成各批次的會(huì)議接待工作,。

4.崗位針對(duì)不同的接待工作均提前做好預(yù)案工作,，以基本形成慣例，取得了良好效果;

5.對(duì)蜜月房的布置進(jìn)行創(chuàng)新,，增加酒店產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn),。

5.人才培養(yǎng)機(jī)制的建立，根據(jù)職業(yè)定向計(jì)劃表,，上半年已培養(yǎng)了四位員工,，兩位領(lǐng)班后備人才和兩位接待后備人才。

酒店管事部年終總結(jié)篇二

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),、親愛(ài)的各位酒店業(yè)的同行：

大家下午好,，很榮幸今天能代表昆明珠江源大酒店在這里跟大家做一個(gè)外管工作的交流。

xx年上半年之前,，我酒店因管理疏忽和培訓(xùn)力度不足以及人員頻繁流動(dòng)的客觀(guān)因素,，導(dǎo)致外管出現(xiàn)很多問(wèn)題。比如上傳資料不及時(shí),，報(bào)表填寫(xiě)錯(cuò)誤等,。導(dǎo)致酒店在整個(gè)外管工作及數(shù)據(jù)上傳中出現(xiàn)諸多錯(cuò)誤,，并直接影響到前廳部服務(wù)質(zhì)量,。引發(fā)客人投訴。在有一次盤(pán)龍分局組織的培訓(xùn)會(huì)上還點(diǎn)名批評(píng),，為此自己也沒(méi)少被批評(píng),。后來(lái)在分局外管科的各位警官的監(jiān)督和幫助下外管工作得以改善，在這里我要特別謝謝外管科的張警官,，在我們的外管工作中,，她給了我們不少的幫助，在接待外賓的過(guò)程中,，遇到的任何問(wèn)題都打電話(huà)問(wèn)她,，她總是非常有耐心跟我講解，分局的支持和幫助,，可以說(shuō)是我們工作進(jìn)步最關(guān)鍵的因素,。在這里就我們?cè)谕夤芄ぷ髦械姆椒ㄅc經(jīng)驗(yàn)做個(gè)總結(jié)，也是我對(duì)xx年外管工作的總結(jié),。希望能與各酒店的同行們一起分享,。也希望各位酒店同行們能指出我們工作的不足，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，使我們共同發(fā)展,、共同進(jìn)步，就外管工作，我總結(jié)出以下幾點(diǎn),。

在實(shí)際的外管工作中,，我覺(jué)得這是我們做好工作的最重要的因素，也正是因?yàn)橹肮ぷ魇д`時(shí)的多次批評(píng)和指導(dǎo),，才能使我們的外管工作有了突飛猛進(jìn)的進(jìn)步,。在短短的半年時(shí)間里，從次次批評(píng)到次次表?yè)P(yáng),，從培訓(xùn)大會(huì)點(diǎn)名批評(píng)到上臺(tái)演講做工作經(jīng)驗(yàn)交流,，從周周送報(bào)表到現(xiàn)在的每月遞送一次報(bào)表。我感到無(wú)比驕傲與自豪,。如果沒(méi)有分局外管科的監(jiān)督,，沒(méi)有張警官的培訓(xùn)與幫助，就沒(méi)有今天的成績(jī),，謝謝主管部門(mén)的各位領(lǐng)導(dǎo),。

多次批評(píng)之后，酒店領(lǐng)導(dǎo)下死命令必須把外管培訓(xùn)工作做到實(shí)處,，落實(shí)到個(gè)人,。并安排我專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)這項(xiàng)工作。前廳部秉著外管無(wú)小事的工作理念,，開(kāi)始了整改工作,。首先我們把金硅系統(tǒng)從網(wǎng)絡(luò)部搬到前臺(tái)。解決了不能及時(shí)上傳或傳輸中數(shù)據(jù)丟失責(zé)任不到位的問(wèn)題,。其次把責(zé)任落實(shí)到人頭,，誰(shuí)接待，誰(shuí)上傳,，誰(shuí)填寫(xiě)報(bào)表,，誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則。再由領(lǐng)班,、主管層層檢查,，盡量避免出現(xiàn)問(wèn)題。前臺(tái)相關(guān)工作人員,，包括接待,、收銀、大副都積極參加分局組織的講解案例和各種培訓(xùn),。案例資料是使用我們自己接待外賓的資料,。我們把外賓的相關(guān)證件都復(fù)印下來(lái)。然后附在住宿登記表后,。這樣,，外賓的相關(guān)信息一目了然,。而且誰(shuí)填寫(xiě)時(shí)出現(xiàn)問(wèn)題，都可以講出來(lái),，這樣一來(lái),，就能避免下次再出現(xiàn)同樣的錯(cuò)誤。前臺(tái)的工作本來(lái)也就是如此,。不斷的講解,，不斷的培訓(xùn)，才能避免一些失誤,，才能做到更好,。

由于酒店工作的特殊性，基層員工流動(dòng)性較大,，給外管工作也造成了一定的問(wèn)題,。對(duì)此，我們針對(duì)領(lǐng)班,、大副進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn),，并進(jìn)行考核。采取每周集中培訓(xùn)和單班分別培訓(xùn),，對(duì)新入職員工第一關(guān)培訓(xùn)工作就是外管數(shù)據(jù)上傳和審核,。最大程度地降低出錯(cuò)率。在每周組織外管培訓(xùn)的同時(shí),，酒店前廳部也定期培訓(xùn)一些其它的前臺(tái)相關(guān)工作技能,，針對(duì)外管工作，我們也對(duì)前臺(tái)工作人員進(jìn)行了相關(guān)的英語(yǔ)培訓(xùn),，盡量讓他們能與外賓進(jìn)行最基本的溝通,，并且識(shí)別證件類(lèi)型相關(guān)信息。此外,，還了解一些相關(guān)國(guó)家的風(fēng)俗禮儀，讓外賓有種回家的感覺(jué),，也正是因?yàn)槲覀冞M(jìn)行不斷的學(xué)習(xí),，并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行規(guī)范細(xì)致的工作，使很多外賓每次到昆明都選擇入住我們酒店,。這也是我們努力的一個(gè)結(jié)果,。

最后，我感謝分局外管科肯定我們的工作并給我們這次機(jī)會(huì)與大家交流經(jīng)驗(yàn),，在此,，我誠(chéng)懇的邀請(qǐng)分局的各位領(lǐng)導(dǎo)和在座的各酒店的同行到珠江源來(lái)做客，來(lái)指導(dǎo)工作,。謝謝,。

酒店管事部年終總結(jié)篇三

xxxx年的工作可以概括為“一個(gè)中心,，兩個(gè)重點(diǎn)，三個(gè)要抓”,，詳細(xì)的說(shuō)就是“以顧客為中心,；重管理樹(shù)形象、重發(fā)展強(qiáng)品牌,；抓安全生產(chǎn),、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效”,。下面我將詳細(xì)進(jìn)行闡述,。

一、一個(gè)中心：以顧客為中心,。

“顧客就是上帝”以顧客的需要為目標(biāo),、以顧客的滿(mǎn)意為標(biāo)準(zhǔn)，這是每個(gè)經(jīng)營(yíng)者都必須遵守的信條,。但是如何從行動(dòng)中讓顧客享有“上帝”感,，不是靠一句就能展現(xiàn)出來(lái)的，要付諸行動(dòng)從多方面著手：通過(guò)了解顧客的需求,，提高員工素質(zhì),，提高管理水平，提供舒適的環(huán)境,，提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能達(dá)到,。根據(jù)顧客的需要，完善我們的工作方式,，根據(jù)顧客的滿(mǎn)意度來(lái)衡量我們的成績(jī),。只有讓顧客滿(mǎn)意，酒店才能有更高的發(fā)展,，因此酒店全年的工作始終圍繞這個(gè)中心來(lái)進(jìn)行,。

二、兩個(gè)重點(diǎn)：重管理樹(shù)形象,、重發(fā)展強(qiáng)品牌,。

重管理樹(shù)形象：科學(xué)決策，群策群力,，一個(gè)企業(yè)要發(fā)展,，必有一套行之有效的管理體系。酒店領(lǐng)導(dǎo)層根據(jù)各項(xiàng)工作任務(wù)的要求,，制定了全年工作計(jì)劃,，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路，酒店全體員工,，上下一致,，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀(guān)的業(yè)績(jī),。

通過(guò)動(dòng)員,，增強(qiáng)了求真務(wù)實(shí)抓效能的針對(duì)性、實(shí)效性,；進(jìn)一步明確了職能范圍和各負(fù)其則的長(zhǎng)效機(jī)制,；規(guī)范了學(xué)習(xí)要求；破除了無(wú)所作為,、不思進(jìn)取的平庸觀(guān)念,，提高了酒店職工工作的積極性和主動(dòng)性，極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,，也為酒店在漳浦同行業(yè)中形成標(biāo)榜,。

重發(fā)展強(qiáng)品牌：xxxx年，xx酒店全年客房入住率達(dá)%,，平均房?jī)r(jià)元/間,，餐廳就餐率達(dá)%，日均收入萬(wàn)元,，在漳浦同行業(yè)中處于前列,。這些都得益于硬件設(shè)施的改進(jìn)、服務(wù)質(zhì)量的提高,。作為漳浦第一家四星級(jí)酒店,，我們有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，但也深知行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的激烈,，誰(shuí)能穩(wěn)住更多的客源,，誰(shuí)就能達(dá)到更長(zhǎng)久的可持性發(fā)展，xxxx年酒店積極尋找客源,，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查,，詳細(xì)分析本縣的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，與多家單位簽訂固定協(xié)議,，穩(wěn)固客源，在縣委接待方面,，至始至終,，展示酒店最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，通過(guò)各部門(mén)員工的齊心努力,，保證了全年接待工作無(wú)失誤,，得到了縣委縣政府的充分肯定,。加大酒店宣傳和營(yíng)銷(xiāo)力度，利用媒體宣傳自我,，積極尋找培養(yǎng)新客源,，努力提高服務(wù)意識(shí)，全面樹(shù)立酒店的良好形象,。在漳浦乃至更大的范圍樹(shù)立起xx酒店品牌,。三個(gè)要抓：抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn),、抓節(jié)能增效,。

抓安全生產(chǎn)：酒店堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針,，本著“安全無(wú)小事”的原則,，全方位地做好安全工作。簽訂并逐步落實(shí)了安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制,。特別加強(qiáng)了對(duì)餐廳,、員工宿舍、食品衛(wèi)生,、車(chē)輛保管,、出租房屋等重點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理，做到責(zé)任到人,；堅(jiān)持進(jìn)行安全衛(wèi)生大檢查,，并對(duì)存在的安全隱患及時(shí)、限時(shí)整改,；工程保安部加強(qiáng)了對(duì)安全隱患整改及習(xí)慣性違章方面的督促和跟蹤,。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位,、整改及時(shí),，消除安全隱患。大大提高了員工及管理人員的安全意識(shí),。

抓文化培訓(xùn)：酒店一直把對(duì)企業(yè)文化的形成和員工的培訓(xùn)作為一項(xiàng)重點(diǎn)來(lái)抓,，完善培訓(xùn)方式，采取集中培訓(xùn)和靈活培訓(xùn)相結(jié)合的模式,，結(jié)合服務(wù)人員的知識(shí)結(jié)構(gòu),，找準(zhǔn)部門(mén)特點(diǎn)與弱點(diǎn)，將重點(diǎn)放在店紀(jì)店規(guī),、禮節(jié)禮貌等服務(wù)技能操作規(guī)范化的培訓(xùn),，促進(jìn)酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高。同時(shí),，建立健全班前例會(huì)制度,，以便及時(shí)總結(jié)前一天的工作,，安排當(dāng)天的工作。

注重教育,、引導(dǎo)廣大服務(wù)人員樹(shù)立“賓客至上”的思想,，以客人的需求為主線(xiàn)對(duì)客服務(wù)。要求在對(duì)客服務(wù)盡量滿(mǎn)足客人合理的要求,；轉(zhuǎn)變“怕麻煩,、怕費(fèi)時(shí)費(fèi)力”的思想。力求服務(wù)上有所突破,，用客人的口碑?dāng)U大酒店形象和影響面,，整體服務(wù)質(zhì)量有較大提高。全年共評(píng)出優(yōu)秀員工名,，她們是全體員工中的佼佼者,，是凱都人的優(yōu)秀代表有、是xx酒店人的驕傲,，我們要向她們學(xué)習(xí),，學(xué)習(xí)他們敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神，學(xué)習(xí)她們愛(ài)崗敬業(yè),、勤肯鉆研的工作態(tài)度,；更加學(xué)習(xí)她們善待顧客、細(xì)致周到的服務(wù)理念,。

抓節(jié)能增效：首先,，加強(qiáng)財(cái)務(wù)核算管理。各經(jīng)營(yíng)部門(mén)按月核算收支,，分析營(yíng)業(yè)收入和成本控制情況,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取對(duì)策。財(cái)務(wù)部加強(qiáng)對(duì)每日收入的審核,，避免了各收銀臺(tái)的漏洞,。各項(xiàng)帳款及時(shí)催收，盡量避免了跑帳,、漏帳,、死帳的發(fā)生。

修舊如新的原則,，注意設(shè)備設(shè)施維護(hù),、保養(yǎng)，總結(jié)改進(jìn)錯(cuò)誤及容易損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式,，防患于未然,；將維護(hù)保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細(xì)節(jié)中，必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習(xí)慣,。

當(dāng)然在一年中,，酒店也突出了一些存在的問(wèn)題，有些來(lái)自于客人投訴反饋的意見(jiàn),，有些是酒店部門(mén)自查所發(fā)現(xiàn)的,。具體有以下幾方面：

一、設(shè)施設(shè)備不盡完善,。

二,、員工隊(duì)伍不夠完善，員工流動(dòng)率過(guò)高,。

三,、服務(wù)技能有待提升。服務(wù)技能主要表現(xiàn)在人員文化修養(yǎng),、專(zhuān)業(yè)知識(shí),、外語(yǔ)水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊,；酒店尚未制訂出切實(shí)可行的“績(jī)效考核”,；執(zhí)行的隨意性等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生。

四,、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化,。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門(mén)各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,，橫向比較有高有低,，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚,、平時(shí)與周末,、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù),。反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題是,，有些部門(mén)或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動(dòng),，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活,。此外,，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時(shí)等,，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。

五、營(yíng)銷(xiāo)部未形成強(qiáng)有力的客戶(hù)團(tuán)隊(duì),。

總之xxxx年取得的成績(jī)都?xì)w功于全體員工不懈的努力,。同仁們，通過(guò)大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作,、共同努力,，xx酒店在過(guò)去的一年中管理更加規(guī)范、制度更加健全,，取得了更大的進(jìn)步,，我們xx酒店人可以自豪地說(shuō)：是我們譜寫(xiě)了xx酒店新的輝煌篇章。

xxxx年,，我們面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈,，客源也有待進(jìn)一步提高，客觀(guān)形勢(shì)要求我們效益必須進(jìn)一步提升,。根據(jù)董事長(zhǎng)的要求,，我們今年的營(yíng)業(yè)收入要比去年增幅%。只要我們積極改革挖潛,，完成任務(wù)我們是有信心的,，在我們面前是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，壓力與動(dòng)力同在,，在xx酒店人面前沒(méi)有攻不下的難關(guān),，我相信只要抓住機(jī)遇，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn),。

為圓滿(mǎn)完成xxxx年全年任務(wù)指標(biāo),，我們必須努力做好以下幾個(gè)方面的工作：

一、內(nèi)挖潛力,，外拓客源,，共同提高客戶(hù)入住率及餐廳就餐率。繼續(xù)在全員營(yíng)銷(xiāo)全同服務(wù)上下功夫,。xx酒店上下,，人人都是服務(wù)員，個(gè)個(gè)都是營(yíng)銷(xiāo)員,，營(yíng)銷(xiāo)中有服務(wù),，服務(wù)中有營(yíng)銷(xiāo)。建立客戶(hù)檔案,，了解客人的愛(ài)好,，無(wú)微不至地做好服務(wù)工作。為擴(kuò)大xx酒店在漳浦縣乃至漳州市的影響,，適應(yīng)不同顧客群體的需求,，要利用一切喜慶機(jī)會(huì)，開(kāi)展豐富多彩的特色促銷(xiāo)活動(dòng)。作個(gè)有心人,，商機(jī)到處有,，采取“走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)”,、送上門(mén),、發(fā)賀卡、送優(yōu)惠等多種形式,，讓顧客了解xx酒店，享受xx酒店的服務(wù),。

二,、開(kāi)展優(yōu)質(zhì)服務(wù)和創(chuàng)先活動(dòng)，為員工展示才華提供舞臺(tái),。繼續(xù)評(píng)選季度優(yōu)秀員工活動(dòng),，對(duì)于當(dāng)選的員工，頒布資金并作為職位提升的主要依據(jù),。在全公司營(yíng)造爭(zhēng)當(dāng)先進(jìn),、向先進(jìn)學(xué)習(xí)的濃厚氛圍，促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高,。

三,、做好各項(xiàng)服務(wù)保障工作，一切為了顧客的需要,?？头坎俊⒉惋嫴渴枪镜牡谝痪€(xiàn),，直接為顧客服務(wù),，代表著xx酒店的形象，xx酒店的形象如何,，首先取決于客房部和餐飲部的服務(wù),。認(rèn)真總結(jié)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，提升服務(wù)質(zhì)量,，讓顧客開(kāi)心而來(lái),、滿(mǎn)意而歸，爭(zhēng)取百分百的回頭率,。

其他各部門(mén)除了出色完成本職工作外,，要為客房部、餐飲部做好服務(wù)保障工作,。財(cái)務(wù)部要及時(shí)準(zhǔn)確,、公平、合理地處理好涉內(nèi)涉外財(cái)務(wù)，做好商品,、物資采購(gòu),，確保一線(xiàn)需求。保安工程部,，做好水,、電、暖,、冷,、氣正常運(yùn)行,，設(shè)備完好無(wú)損,，節(jié)能降耗，指揮,、管理好顧客及員工車(chē)輛,。人事部做好員工的選聘和人力資源的編制定員管理,，績(jī)效考核、薪資管理及員工培訓(xùn)工作,。

今年是xx酒店大酒店開(kāi)業(yè)的第六年,，也是漳浦成為優(yōu)秀旅游縣的第一年，我們要抓住這個(gè)大好時(shí)機(jī),，實(shí)現(xiàn)今年的營(yíng)業(yè)任務(wù),，需要酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)，更需要全體同仁的共同努力,，讓我們團(tuán)結(jié)一致,，開(kāi)拓進(jìn)取，銳意創(chuàng)新,，實(shí)現(xiàn)xx酒店經(jīng)濟(jì)效益的突飛猛進(jìn),，以?xún)?yōu)異的業(yè)績(jī)?yōu)閤x酒店奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，為xx酒店品牌而努力奮斗,！

酒店管事部年終總結(jié)篇四

20xx年人事行政部工作,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下，堅(jiān)持“以人為本,，科學(xué)發(fā)展”的重要思想為指導(dǎo),。通過(guò)本部門(mén)和其他部門(mén)相互配合共同努力，取得了一定工作成果,。下面對(duì)20xx年度的工作做一簡(jiǎn)要總結(jié)：

20xx年上半年以網(wǎng)絡(luò)招聘為主,，全年共面試208人。在20xx年春季開(kāi)始進(jìn)行過(guò)集中的招聘工作,，后期采用了地方網(wǎng)絡(luò)招聘,、和淶源信息網(wǎng)建立合作,，有明顯的效果。除此之外內(nèi)部員工介紹的也比較多,，內(nèi)部員工介紹的到店工作都比較穩(wěn)定,。

1、20xx年依然是酒店內(nèi)部規(guī)章制度摸索完善的一年,。試行版的《員工手冊(cè)》裝訂成冊(cè)發(fā)到了每個(gè)員工的手上,，并進(jìn)行《員工手冊(cè)》培訓(xùn)和相關(guān)問(wèn)題解答，讓漫臣的員工一進(jìn)入漫臣就有這本手冊(cè)相伴,，不論是薪酬還是里面的相關(guān)工作流程都清晰化,，使員工更全面的了解漫臣酒店，全身心的投入到漫臣酒店工作中去,。

2,、5月我們進(jìn)行過(guò)全員軍事訓(xùn)練3天，通過(guò)三天的訓(xùn)練,，有效的激發(fā)了大家吃苦耐勞和團(tuán)隊(duì)合作的'精神。使部門(mén)之間聯(lián)系更加緊密,，員工和員工之間更加了解,。

3、針對(duì)服務(wù)技能,、服務(wù)禮儀等相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的培訓(xùn),，使得漫臣酒店的服務(wù)質(zhì)量上有所提升。11月15日由梁副總主持,，人事部,、工程部對(duì)新入職員工進(jìn)行了酒店文化建設(shè)、設(shè)施設(shè)備使用,、薪酬管理等知識(shí)培訓(xùn),。

4、12月份,，邀請(qǐng)我縣消防大隊(duì)專(zhuān)業(yè)人員到我酒店進(jìn)行消防培訓(xùn)與實(shí)際演練,。人事行政部組織，由保安部配合,，全體員工參加了一次消防培訓(xùn)及消防演練,。通過(guò)組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)，使大部門(mén)員工掌握了一定的消防和自救知識(shí),。

20xx年度按照公司領(lǐng)導(dǎo)的指示,，人事行政部對(duì)考勤管理進(jìn)行了嚴(yán)格管理，認(rèn)真做好每天各部門(mén)人員出勤打卡機(jī)的跟蹤檢查工作,，及時(shí)將檢查中發(fā)現(xiàn)的異?，F(xiàn)象反饋到各部門(mén),，并及時(shí)主動(dòng)做好與各部門(mén)之間的溝通與反饋工作，使得考勤管理有很大的改進(jìn),，且取得了非常好的效果,。但是在考勤管理取得一定成績(jī)的同時(shí)也出現(xiàn)了一些小問(wèn)題，管理人員對(duì)部門(mén)員工的考勤管理不清晰,，人事行政部發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與主管溝通并及時(shí)改正,。

酒店各類(lèi)檔案的管理是人事行政部一項(xiàng)重要而又細(xì)致的工作。人事部在原有的基礎(chǔ)上對(duì)各類(lèi)檔案,、花名冊(cè)進(jìn)行了較細(xì)的分類(lèi),。從員工的應(yīng)聘、入職,、轉(zhuǎn)正,、離職到每一個(gè)環(huán)節(jié)的資料進(jìn)行了詳細(xì)的歸整，嚴(yán)格按部門(mén)崗位進(jìn)行整理,、編號(hào),、存檔。在各類(lèi)檔案的存放管理上比較科學(xué)的進(jìn)行了細(xì)分和對(duì)號(hào)入庫(kù),，使各類(lèi)檔案的管理逐步達(dá)到了便于查找,，一目了然。提高了檔案管理的工作效率與工作質(zhì)量,，避免了缺項(xiàng),，解決了亂丟亂放的現(xiàn)象，使各類(lèi)檔案的管理更規(guī)范化和系統(tǒng)化,。

1,、招聘人才。

結(jié)合發(fā)展趨勢(shì)及酒店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況,，20xx年招聘的主要目標(biāo)是為企業(yè)有計(jì)劃的人員調(diào)整后的增補(bǔ),，招聘的主要途徑為內(nèi)部員工推薦、網(wǎng)絡(luò)資源,、招聘宣傳及其它招聘渠道,，以免費(fèi)或低成本投入為主。

2,、培訓(xùn)學(xué)習(xí),。

a、根據(jù)20xx年部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃,，按時(shí)按量完成部門(mén)的培訓(xùn)工作,，重點(diǎn)為：崗位職責(zé)、微笑服務(wù),、交流溝通,、服務(wù)技能,、服務(wù)意識(shí)、企業(yè)理念,、薪酬管理,、設(shè)備設(shè)施安全、消防知識(shí)等培訓(xùn),。

b,、建立培訓(xùn)管理體制。建立人事部培訓(xùn)管理體系,，加強(qiáng)培訓(xùn)與培訓(xùn)管理,，配合各部門(mén)組織建立起各部門(mén)的培訓(xùn)機(jī)制，實(shí)行部門(mén)自身培訓(xùn)與酒店培訓(xùn)相結(jié)合的方式,，能讓員工處處享受培訓(xùn),、每天都能培訓(xùn)，使得培訓(xùn)一體化,、機(jī)制化,、結(jié)構(gòu)化、有效化,，人事部將積極的配合與監(jiān)督各個(gè)部門(mén)的培訓(xùn)工作,，使得全體酒店員工在各個(gè)方面有一個(gè)質(zhì)的提升。

3,、后勤管理。

加強(qiáng)對(duì)酒店員工宿舍和員工餐廳的管理,，及時(shí)了解員工的思想狀況,，關(guān)心員工的生活，幫助員工解決實(shí)際問(wèn)題,。

4,、機(jī)制建設(shè)。

協(xié)助各個(gè)部門(mén)制定和完善工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn),，明確各項(xiàng)工作的操作流程,，提高工作效率和質(zhì)量，通過(guò)一年的系統(tǒng)梳理,，使酒店各個(gè)部門(mén)的運(yùn)作更加暢順,、高效。

酒店管事部年終總結(jié)篇五

xxx年轉(zhuǎn)眼已逝,，這一年在酒店全體員工的共同努力下,，我們?cè)陧樌瓿筛黜?xiàng)工作任務(wù)的同時(shí)有力推廣xx品牌、不斷擴(kuò)大酒店社會(huì)影響,。值此辭舊迎新之際,，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作,、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足,，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短,，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī),。

xxx年酒店主營(yíng)業(yè)務(wù)收入共計(jì)733萬(wàn)元,，發(fā)生成本費(fèi)用608萬(wàn)元，盈利125萬(wàn)元,，實(shí)現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),。

客房部實(shí)現(xiàn)收入295萬(wàn)元，月均收入24,。6萬(wàn)元,。其中：客房收入285。1萬(wàn)元,，占客房收入的96,。6%；客房部xxx年初有客房90間,，5月份對(duì)酒店客房進(jìn)行改造增加為103間,，10月份投入使用，本年共出租入住房21214次,，出租率為61%,。

餐飲部實(shí)現(xiàn)收入357萬(wàn)元，月平均收入29,。75萬(wàn)元,。其中：主餐收入302萬(wàn)元，占餐飲總收入的85%,；婚宴收入（5月—12月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)）45,。9萬(wàn)元，占餐飲總收入的12,。8%,；散客收入（5月—12月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)）134。8萬(wàn)元,，占餐飲總收入的37,。7%；協(xié)議單位（5月—12月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)）119萬(wàn)元,，占餐飲總收入的33,。3%。

1,、外聘經(jīng)理人,，理清經(jīng)營(yíng)思路,。酒店3月份聘請(qǐng)三門(mén)峽明珠賓館專(zhuān)業(yè)管理團(tuán)隊(duì)入駐，在經(jīng)營(yíng)方法和理念上對(duì)酒店上下做相應(yīng)調(diào)整,，成為酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)轉(zhuǎn)好的關(guān)鍵點(diǎn),。

2、引進(jìn)本地從業(yè)人員,，拓寬酒店影響力,。透過(guò)本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗(yàn)，使酒店對(duì)外工作得到有力提升,。

3,、內(nèi)部人員整合，實(shí)現(xiàn)人盡其能,。透過(guò)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任,，有效提升營(yíng)銷(xiāo)工作力度；工程部專(zhuān)人負(fù)責(zé),，確保工程問(wèn)題得到及時(shí)解決,；客房部經(jīng)理由具有專(zhuān)業(yè)知識(shí)管理人員擔(dān)任，提升客房服務(wù)質(zhì)量,、統(tǒng)一服務(wù)流程,。

4、順利完成三星級(jí)酒店市級(jí)評(píng)定工作,。xxx年酒店圍繞評(píng)三星開(kāi)展了業(yè)務(wù)培訓(xùn),、物品購(gòu)置、制度完善等多項(xiàng)工作,，在全體員工的辛勤工作下,，使酒店基本到達(dá)三星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)并得到評(píng)定專(zhuān)家的認(rèn)可。

1,、提高產(chǎn)品質(zhì)量。首先,，推出廣受環(huán)縣人民喜愛(ài)的五碗席,，并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫，菜品質(zhì)量較去年有所提升,；其次,，超多購(gòu)置客房客用物品，滿(mǎn)足賓客需求,，實(shí)現(xiàn)人性化服務(wù),。

2、提升服務(wù),。培養(yǎng)員工開(kāi)口意識(shí),，做到“來(lái)有問(wèn)聲,，走有送聲”；合理采納賓客意見(jiàn),，針對(duì)性解決問(wèn)題,，使xx服務(wù)成為對(duì)外競(jìng)爭(zhēng)的著力點(diǎn)。

3,、優(yōu)化采購(gòu)方式,，降低成本。本年多樣物品透過(guò)網(wǎng)上購(gòu)物方式進(jìn)行比較并購(gòu)買(mǎi),，透過(guò)較低價(jià)格購(gòu)得質(zhì)量合格產(chǎn)品,。

4、提高員工待遇,，增加員工福利,。xxx年人均工資較前一年增加150元左右；采用獎(jiǎng)金,、節(jié)日聚餐,、發(fā)放小物品的方式提高員工福利，關(guān)心員工生活,。

5,、開(kāi)展培訓(xùn)。培訓(xùn)是酒店永恒的主題,，本年度酒店組織開(kāi)展酒店意識(shí)培訓(xùn),、消防培訓(xùn),、服務(wù)技能實(shí)操培訓(xùn)等,，采取上大課、分部門(mén),、外出學(xué)習(xí)等方式不斷強(qiáng)化各崗位員工工作技能,。

1、經(jīng)營(yíng)方面：客源市場(chǎng)不科學(xué),，大型接待所占比例較低,；服務(wù)管理不達(dá)標(biāo)，服務(wù)意識(shí)不濃厚,；各項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng)未收到預(yù)期效果,。

2,、管理方面：團(tuán)隊(duì)缺乏凝聚力及執(zhí)行力,；管理人員潛力有待提高，管理方法欠佳,；上傳下達(dá)工作不到位,。

3、員工隊(duì)伍建設(shè)：人員流動(dòng)性較大,；服務(wù)技能欠缺,；員工隊(duì)伍文化建設(shè)缺失,。

1,、狠抓管理。中層人員執(zhí)行力決定酒店運(yùn)轉(zhuǎn)潛力,，13年酒店將繼續(xù)選派部門(mén)中層人員外出交流,、學(xué)習(xí)，從思想上斷絕工作惰性,，強(qiáng)化執(zhí)行力度,。

2、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收,。13年將繼續(xù)在菜品質(zhì)量及營(yíng)銷(xiāo)工作上推陳出新,，做到菜品的人無(wú)我有、人有我優(yōu),；營(yíng)銷(xiāo)部結(jié)合南區(qū)開(kāi)發(fā)進(jìn)度及現(xiàn)階段實(shí)際狀況提出銷(xiāo)售方法,，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額實(shí)現(xiàn)新突破。

3,、提高服務(wù),。以三星級(jí)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程為依據(jù)，對(duì)員工服務(wù)和流程進(jìn)一步統(tǒng)一,，同時(shí)加大力度吸納來(lái)自員工及賓客的可貴意見(jiàn)及推薦,，在人性化服務(wù)上狠下功夫。

4,、深化培訓(xùn),。由行政部牽頭，由具有相關(guān)專(zhuān)業(yè)技能人員對(duì)各部門(mén)員工進(jìn)行服務(wù)意識(shí),、服務(wù)技能培訓(xùn)；透過(guò)集中學(xué)習(xí)的方式宣講酒店相關(guān)制度及理念,，明確崗位職責(zé),。

5、開(kāi)源節(jié)流。挖掘收入新增方式,，合理利用后院場(chǎng)地規(guī)范停車(chē)費(fèi)收?。换谀壳熬频旮黜?xiàng)開(kāi)支較大的狀況,，繼續(xù)推進(jìn)節(jié)能減排工作,，強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)。

6,、提高待遇,。落實(shí)酒店關(guān)于與部分員工簽訂相對(duì)固定勞動(dòng)合同并購(gòu)買(mǎi)保險(xiǎn)事宜；在酒店業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的同時(shí)在員工伙食,、節(jié)日福利發(fā)放,、舉辦各類(lèi)文藝活動(dòng)等方面有所提升。

成績(jī)是對(duì)過(guò)去的肯定,，新的挑戰(zhàn)已然來(lái)臨,，我們滿(mǎn)懷著收獲的喜悅，迎來(lái)了充滿(mǎn)期望,、催人奮進(jìn)的xxx年,。風(fēng)正濟(jì)時(shí)，正當(dāng)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航,；任重道遠(yuǎn),，仍需激流勇進(jìn)。讓我們統(tǒng)一思想,，堅(jiān)定信心,，團(tuán)結(jié)奮斗，再接再厲,，以更加昂揚(yáng)的斗志,、更加扎實(shí)的作風(fēng)，在新的一年里披荊斬棘,、勇立新功,、再創(chuàng)輝煌！

酒店管事部年終總結(jié)篇六

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),、各位同事：

來(lái)自 m.sevw.cn

大家早上（下午,、晚上）好！四季文華酒店自籌備以來(lái)已經(jīng)有一年多的時(shí)間了,，從3月1號(hào)咱們第一批老員工入職以來(lái),，算起來(lái)咱們?cè)谝黄鸬臅r(shí)間也接近一年了。大家對(duì)彼此之間也有了很好的了解,。今天咱們相聚在這里也是緣分一場(chǎng),。

首先，要感謝韓總，沒(méi)有他今天我們這些人不可能走到一起,，相聚到這里,，是他為咱們搭建起一個(gè)四季文華大家庭，使我們成為相親相愛(ài)的一家人,。

其次,，要感謝大家。感謝大家相信四季文華,，相信韓總,，大家為酒店付出的一切，都會(huì)記在四季文華酒店歷史的豐碑上,。

我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù),，要精益求精，為客人營(yíng)造出一種在家的感覺(jué),。

新年新起點(diǎn),，過(guò)去的成績(jī)以成歷史，在今后的工作中要再接再厲,，要為自己定下新的奮斗目標(biāo)而努力,，具體將從以下幾個(gè)方面進(jìn)行:。

第一,、我們將致力于維護(hù)酒店賓客關(guān)系,，積極推進(jìn)建立客戶(hù)關(guān)系管理，通過(guò)我們的努力積極建立有效的客史檔案,，使對(duì)賓客的管理真正實(shí)現(xiàn)有效科學(xué)的管理,。

第二、樹(shù)立以客戶(hù)為中心口,，的思想,，并將這一思想通過(guò)與客戶(hù)富有意義的交流溝通、理解并影響客戶(hù)行為,，最終達(dá)到提高客戶(hù)獲取,、客戶(hù)保留、客戶(hù)忠誠(chéng),、客戶(hù)創(chuàng)利的目的,，是一個(gè)將客戶(hù)信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶(hù)關(guān)系的反復(fù)循環(huán)過(guò)程。

飯店業(yè)不光需要理論,，更是一個(gè)講求實(shí)用,、需要經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)，光憑理論是很難一步登天的?，F(xiàn)在高星級(jí)招聘大學(xué)生當(dāng)員工,，就是心情復(fù)雜,，為什么？“招的沒(méi)有跑的快,。”從理論上說(shuō),，高星級(jí)賓館需要高素質(zhì)的員工,，這樣才能提高整個(gè)賓館的層次。而大學(xué)生往往眼高手低,，覺(jué)得自己學(xué)了那么多理論,，就是來(lái)做管理的，不是做小事的,，光當(dāng)員工肯定不行,，至少要做領(lǐng)班、主管,，基層干了一兩個(gè)月,，或者三個(gè)月、半年,，就跑了,，什么本領(lǐng)也沒(méi)學(xué)好就又跳槽了。更可笑的是現(xiàn)在流行的新跳槽理論,，人是靠跳槽加工資,、升職位的，他不會(huì)反省一下,，沒(méi)有扎實(shí)的基本功,、沒(méi)有真才實(shí)料，能跳到什么地方去,?！啊,！耙皇也粧?，何以?huà)咛煜隆,！比魏我粋€(gè)人進(jìn)入飯店業(yè),，都必須從基層鍛煉，在基層遇到的肯定是最難的事情,，每個(gè)人都會(huì)遇到一些挫折,，如何面對(duì)這些挫折，就是自己的心態(tài)問(wèn)題,，既要有長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光,，還要有腳踏實(shí)地,、吃苦耐勞的精神。飯店業(yè)是一個(gè)很辛苦的行業(yè),，怕吃苦,、怕勞動(dòng)，就不要進(jìn)賓館,；怕吃虧,、怕付出，就做不好賓館,。賓館的工作是瑣碎的工作,，枯燥的工作，有的崗位每天只靠重復(fù)這些動(dòng)作,、就是一兩個(gè)流程,。賓館的工作是人服務(wù)于人的工作，我們不是服務(wù)于客人,，就是為客人服務(wù)的人服務(wù)的,。沒(méi)有良好的心理素質(zhì)和豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，我們就不能理解和更好的解決工作中遇到的各類(lèi)事件,。

只問(wèn)問(wèn)自己,，是不是從心里熱愛(ài)這個(gè)職業(yè)？你心里沒(méi)有感覺(jué)的工作,，是根本做不好的,。

人總是成長(zhǎng)在逆境中，成熟在惡劣的環(huán)境里,。這里我們不是說(shuō)要大家生活在集中營(yíng),，賓館工作需要良好的環(huán)境、良好的工作氛圍,。這個(gè)良好的環(huán)境和氛圍,，是靠我們大家共同努力形成的。良好的環(huán)境和氛圍,，不是靠一團(tuán)和氣,、互相掩護(hù)、互相包庇,。任何人,，在沒(méi)有監(jiān)督、沒(méi)有壓力的環(huán)境里,，都會(huì)變成喪失上進(jìn)心,，更有甚者會(huì)公私不分、神經(jīng)麻木,、利欲熏心,。

同事之間需要良好的關(guān)系,，更需要認(rèn)識(shí)到我們的關(guān)系來(lái)自于工作，我們之間的爭(zhēng)執(zhí)也好,、分歧也好,、提醒也好、批評(píng)也好,，都只是建立在如何更好的完成工作,、完善工作上，沒(méi)有任何針對(duì)個(gè)人的東西,。而有一些人，往往氣度有限,、公私不分,，心里想的就是這個(gè)人對(duì)我過(guò)不去。

酒店管事部年終總結(jié)篇七

時(shí)光飛逝,，轉(zhuǎn)眼間20××年即將過(guò)去,。在這一年里，某某酒店管理部在公司的正確經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)下,，以“高效,、創(chuàng)新、服務(wù)”的理念落實(shí)好部門(mén)管理工作,，圓滿(mǎn)完成了公司交給的各項(xiàng)任務(wù),，多次獲得客人的好評(píng)。現(xiàn)將今年來(lái)的工作情況匯報(bào)如下：

酒店的每個(gè)員工就是酒店的窗口,、形象,。一個(gè)員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能真實(shí)反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平。作為四酒店,，我們把員工的素質(zhì)培養(yǎng)作為工作的重點(diǎn),。包括、推銷(xiāo)技巧,、接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧等,。要想客戶(hù)之所想，急客戶(hù)之所急,。通過(guò)培訓(xùn),，員工的業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)水平都有了明顯的提高。

管理部負(fù)責(zé)的兩樓層里,，主要是客戶(hù)的休閑活動(dòng)區(qū)域,。因此，根據(jù)市場(chǎng)情況,，酒店推出了一系列的促銷(xiāo)方案,。接待員根據(jù)客戶(hù)的需要,，為客戶(hù)細(xì)心講解客房、房,、自助餐廳等優(yōu)惠活動(dòng),。這樣，不僅鍛煉了員工的銷(xiāo)售技能,，前臺(tái)的散客也明顯增加,，入住率有所提高。其它休閑設(shè)施的使用率也有所增加,。

一個(gè)酒店的形象除了優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，更體現(xiàn)在細(xì)微之處。我們只有把酒店的各個(gè)地方打掃干凈,，保持整潔,、衛(wèi)生，才能讓客戶(hù)住的放心,、住的舒適,。因此，我們?cè)谛l(wèi)生管理方面更出臺(tái)了相關(guān)的,，把工作細(xì)化,，從客房、大廳,、餐廳,、健身房、網(wǎng)吧抓起,，不留一個(gè)死角,、不留一個(gè)污跡，保證客人所到之處都干干凈凈,。

雖然今年酒店管理工作取得了不錯(cuò)的成績(jī),，但我們也深刻體會(huì)到自身的不足之處，具體表現(xiàn)在：一是在服務(wù)方面還缺乏一定的靈活性和主動(dòng)性,；二是個(gè)別新員工工作還不夠熟練,；三是在銷(xiāo)售、衛(wèi)生等方面的工作還需進(jìn)一步加強(qiáng),。

今后,，我管理部會(huì)團(tuán)結(jié)一致，在某某酒店的正確帶領(lǐng)下,，圍繞酒店的年度任務(wù)目標(biāo),，以飽滿(mǎn)的精神和昂揚(yáng)的斗志去為每位客戶(hù)提供質(zhì)、效的服務(wù),。具體措施有以下幾點(diǎn)：

1,、繼續(xù)加強(qiáng)員工培訓(xùn),，從服務(wù)禮儀、接待技巧,、銷(xiāo)售技巧等方面進(jìn)行強(qiáng)化,，配合營(yíng)業(yè)部門(mén)做好明年的銷(xiāo)售任務(wù)。

2,、繼續(xù)落實(shí)責(zé)任制,，抓好衛(wèi)生配套服務(wù)，以客戶(hù)滿(mǎn)意為宗旨,，加強(qiáng)管理人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的督導(dǎo)和質(zhì)量檢測(cè),，逐步完善各部門(mén)員工的服務(wù)方式方法，提升服務(wù)水準(zhǔn),。

3,、綜合協(xié)調(diào)，配合各部門(mén)更好地完成工作,。管理部要把組織協(xié)調(diào)酒店各部門(mén)的工作抓好、抓落實(shí),。讓它們充分發(fā)揮出應(yīng)有的部門(mén)職能作用,，這樣，才能強(qiáng)化部門(mén)的協(xié)作能力,，為客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì),、滿(mǎn)意的服務(wù)。

20××年承載著許多人的夢(mèng)想,，進(jìn)入新的一年,，我希望自己可以在工作上有所增益，發(fā)揮優(yōu)勢(shì),，規(guī)避劣勢(shì),，在工作中學(xué)習(xí)更多的經(jīng)驗(yàn)。更希望部門(mén)工作在現(xiàn)有基礎(chǔ)上能得到更大的提升,。20××年,，我和我的部門(mén)會(huì)深入貫徹“賓客至上、服務(wù)第一”的宗旨,，更好地做好管理工作,，積極樹(shù)立酒店的品牌形象。

酒店管事部年終總結(jié)篇八

2016年即將度過(guò),，我們充滿(mǎn)信心地迎來(lái)20xx年,。過(guò)去的一年，是我黨十六屆六中全會(huì)勝利召開(kāi),、其會(huì)議精神鼓舞全國(guó)人民與時(shí)俱進(jìn)的一年,，是促進(jìn)酒店“安全,、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)”三大主題的一年,，也是酒店全年?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想的一年,。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作,、成績(jī),、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短,，奮發(fā)進(jìn)取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。

績(jī)

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求,，年初制定了全年工作計(jì)劃,，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路，一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”,，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢(shì)”等,。總體思路決定著科學(xué)決策,，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開(kāi)展,。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評(píng)審工作的促進(jìn)，以及各項(xiàng)演出活動(dòng)的實(shí)操,，尤其下半年十六屆四中全會(huì)強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵(lì),，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門(mén)經(jīng)理及主管、領(lǐng)班,，團(tuán)結(jié)全體員工,，上下一致，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn),，取得了頗為可觀(guān)的業(yè)績(jī)。

1,、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收,。酒店通過(guò)調(diào)整銷(xiāo)售人員、拓寬銷(xiāo)售渠道,、推出房提獎(jiǎng)勵(lì),、餐飲績(jī)效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入。酒店全年完成營(yíng)收為萬(wàn)元,，比去年超額萬(wàn)元,，超幅為%；其中客房收入為萬(wàn)元,，寫(xiě)字間收入為萬(wàn)元,，餐廳收入萬(wàn)元，其它收入共萬(wàn)元,。全年客房平均出租率為%,，年均房?jī)r(jià)元/間夜。酒店客房出租率和平均房?jī)r(jià),，皆高于全市四星級(jí)酒店的平均值,。

2、管理創(chuàng)利,。酒店通過(guò)狠抓管理,，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支,，合理用工等,，在人工成本、能源費(fèi)用,、物料消耗,、采購(gòu)庫(kù)管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約,，從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為萬(wàn)元,，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為%,，比去年分別增加萬(wàn)元和%。其中,，人工成本為萬(wàn)元,，能源費(fèi)用為萬(wàn)元，物料消耗為萬(wàn)元,，分別占酒店總收入的%,、%、%,。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了%,、%、%,。

3,、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒店通過(guò)引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表,、微笑,、問(wèn)候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,，逐步完善前臺(tái)待客部門(mén)及崗位的窗口形象,，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而,，今年5月份由市旅游局每年一次組織對(duì)星級(jí)飯店明查暗訪(fǎng)的打分評(píng)比,，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值,，在本地區(qū)同星級(jí)飯店中名列前茅,。

此外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中,，我店銷(xiāo)售,、前廳、客房,、物業(yè),、餐廳等部門(mén)或崗位，分別收到了來(lái)自活動(dòng)組委的表?yè)P(yáng)信,，信中皆贊揚(yáng)道：“酒店員工熱情周到的服務(wù),，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿(mǎn)地完成此次活動(dòng),?！?/p>

4、安全創(chuàng)穩(wěn)定,。酒店通過(guò)制定“大型活動(dòng)安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火,、防盜等“六防”,，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理反饋會(huì),，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí),，勤于巡邏,，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門(mén)的配合下,，群防群控,，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定,。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評(píng)為先進(jìn)班組。

酒店總經(jīng)理班子率先垂范,，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工,，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)十六屆四中全會(huì)精神。結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng),、管理,、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn),，提升素質(zhì),，轉(zhuǎn)變觀(guān)念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存,，使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀(guān),。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會(huì),、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào),，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心,，培養(yǎng)“精氣神”,。

酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒(méi)有什么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn),。關(guān)鍵是人的主觀(guān)能動(dòng)性,，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神,，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用,。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還通過(guò)組織對(duì)部門(mén)經(jīng)理、主管,、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流,，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取,，團(tuán)結(jié)協(xié)作,。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo),、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值,，并感受人生樂(lè)趣。

因而,，部門(mén)經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,，則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺(tái),、互相尊重,；酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請(qǐng)假、缺席的人少了，則代之以主動(dòng)關(guān)心參加,、檢查仔細(xì)認(rèn)真等,。在一些大型活動(dòng)中，在店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下,，部門(mén)經(jīng)理帶領(lǐng)著主管,、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn),，任勞任怨,，工作延長(zhǎng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩,。

在今年抓“三標(biāo)一體”6s管理的推行認(rèn)證過(guò)程中,，酒店召開(kāi)了多次專(zhuān)題會(huì)，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課,，組織了一些驗(yàn)審預(yù)檢等,。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開(kāi)展。同時(shí),，酒店引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗(yàn),，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計(jì)劃，酒店及各部門(mén)全年主要抓了八大工作,。

1,、人員調(diào)整。酒店銷(xiāo)售部劃開(kāi)前臺(tái)等崗位,，僅銷(xiāo)售人員上半年就有名,，是同規(guī)模星級(jí)酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因,，關(guān)鍵是人,，是主要管理人員的責(zé)任。因此,，酒店果斷地調(diào)整了銷(xiāo)售部經(jīng)理,，并將人員減至名，增強(qiáng)了留下人員競(jìng)爭(zhēng)上崗意識(shí)和主動(dòng)促銷(xiāo)的工作責(zé)任心,。

2,、渠道拓寬。銷(xiāo)售部原來(lái)分解指標(biāo)因人而定,，缺少科學(xué)依據(jù),。酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)卻難如期完成。針對(duì)上半年出現(xiàn)的缺少市場(chǎng)調(diào)研,、合理定位,、渠道劃分種種問(wèn)題,，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門(mén)經(jīng)理后，研究通過(guò)了下半年度的“銷(xiāo)售方案”,。

其中在原有協(xié)議公司,、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門(mén)散客僅三條自然銷(xiāo)售渠道的基礎(chǔ)上,，拓展增加了會(huì)展,、團(tuán)隊(duì)、同行,、會(huì)員卡等渠道,，設(shè)渠道主管專(zhuān)人負(fù)責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例,，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo),。這樣，一是劃分渠道科學(xué),，二為分解指標(biāo)合理,，三能激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和促銷(xiāo)的主動(dòng)性,，四可逐步再次減員增效,，五則明顯促進(jìn)了銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的提升。

3,、房提獎(jiǎng)勵(lì),。根據(jù)本酒店市場(chǎng)定位為商務(wù)型特色酒店,，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門(mén)散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房,、會(huì)展團(tuán)隊(duì)等為輔的營(yíng)銷(xiāo)策略,，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn)，制定了對(duì)銷(xiāo)售部前臺(tái)接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì),。這一房提獎(jiǎng)勵(lì)政策,，極大地調(diào)動(dòng)了前臺(tái)接待員促銷(xiāo)熱情和服務(wù)態(tài)度，使酒店上門(mén)散客收入由上半年萬(wàn)元升至下半年萬(wàn)元,，升幅約為%,。

4、窗口形象,。銷(xiāo)售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,，加大促銷(xiāo)力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象,。其一,，合理銷(xiāo)控房間,，保證酒店利益最大化,。例如,，在今年的車(chē)展、房展期間,，合理的運(yùn)作,，保證客人的滿(mǎn)意，也保證了酒店的最大利益,，連續(xù)多天出租率超過(guò)100%,，而平均房?jī)r(jià)也有明顯的提高。

其二,，完善工作流程,，確立各種檢查制度。加強(qiáng)對(duì)前廳在接待結(jié)帳,、交接班等工作流程上的修訂完善,，尤其是結(jié)帳時(shí)采用了“賓客結(jié)算帳單”，減少了客人等待結(jié)帳的時(shí)間,，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯(cuò),。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。通過(guò)增加主管去前臺(tái)的站臺(tái)時(shí)間,，及時(shí)解決了客人的各種疑難問(wèn)題,，并對(duì)員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作,。要求主管和領(lǐng)班對(duì)每天每班的戶(hù)籍登記等檢查并簽字,，增強(qiáng)主管、領(lǐng)班的責(zé)任心,。

今年戶(hù)籍登記,、會(huì)客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無(wú)發(fā)生一起錯(cuò)登漏登現(xiàn)象,?？傊皬d部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,，層層把關(guān),，狠抓落實(shí)，把握契機(jī),，高效推銷(xiāo),，為酒店創(chuàng)下了一個(gè)又一個(gè)記錄，上門(mén)散客由原來(lái)占客房總收入的%提高到%,，最高日創(chuàng)收為元,，最高日平均房?jī)r(jià)為元；全年接待賓客萬(wàn)人次,，接待外賓萬(wàn)人次,。

5,、投訴處理。銷(xiāo)售部尤其前廳崗位,，是酒店的門(mén)面崗位,，也是客人咨詢(xún)問(wèn)題、反映情況,、提出建議,、投訴不滿(mǎn)等較為集中的地方。本著“賓客至上,、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿(mǎn)意”的宗旨,，從部門(mén)經(jīng)理到主管、領(lǐng)班,，直至前臺(tái)接待人員,，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外,，還能化解矛盾,，妥善處理大大小小的客人投訴。

一年來(lái),，銷(xiāo)售部共接待并處理賓客投訴約起,，為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失約元，爭(zhēng)取了較多的酒店回頭客,。此外,，銷(xiāo)售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開(kāi)始從被動(dòng)銷(xiāo)售到主動(dòng)銷(xiāo)售,、從無(wú)序工作到有序工作,、從低效談判到中效談判、從無(wú)市場(chǎng)調(diào)研分析等無(wú)基礎(chǔ)管理到每月一次市場(chǎng)調(diào)研分析和客戶(hù)送房排名等等,，直接贏得了銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的顯著回升,。下半年共創(chuàng)收萬(wàn)元，比上半年增額萬(wàn)元,，增幅約為%,。

1、績(jī)效掛鉤,。餐廳雖然是酒店的一個(gè)部門(mén)崗位,，但在管理體制上率先進(jìn)入市場(chǎng)軌道，績(jī)效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行,，即將餐廳的經(jīng)營(yíng)收入指標(biāo)核定為萬(wàn)元/月,，工資總額控制為萬(wàn)元/月。在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，若超額完成或未完成營(yíng)收指標(biāo),，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額,。這種績(jī)效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者,、服務(wù)員、廚師等人員以無(wú)形的壓力,，思想工作欠缺或管理不得法等還會(huì)帶來(lái)一些負(fù)面的影響,；另一方面，卻使大家變壓力為動(dòng)力,，促進(jìn)餐廳,、廚房為多創(chuàng)效益而自覺(jué)主動(dòng)地做好經(jīng)營(yíng)促銷(xiāo)工作。如餐廳增開(kāi)夏季夜市,、增加早餐品種等等,。

2、競(jìng)聘上崗,。餐廳除了分配政策作了改革,，用人、用工機(jī)制也較靈活,。管理者能上能下,，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競(jìng)聘上崗等等,，這些皆利于酒店及部門(mén)崗位的政令暢通,，令行禁止。當(dāng)然,，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力,，也自然會(huì)產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來(lái),，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位,，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱(chēng)職的主管,、領(lǐng)班及員工予以勸退等,，多多少少推動(dòng)了餐廳各項(xiàng)工作的開(kāi)展，為力爭(zhēng)完成營(yíng)收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證,。

3,、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜,，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門(mén)經(jīng)理試菜打分,，考核廚師的業(yè)務(wù)水平，同時(shí)對(duì)基本滿(mǎn)意的新菜建議推銷(xiāo),。半年來(lái),，餐廳共推出新菜余種,，其中，鐵板排骨餃,、香辣牛筋,、漢味醉雞、野味鮮,、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認(rèn)可,。此外，對(duì)考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵(lì),，對(duì)業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時(shí)調(diào)換等,。

另外，餐廳配合酒店,，全年共接待重要客人批,，計(jì)多桌，約人次,。餐廳的服務(wù)接待工作得到了酒店和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的基本肯定和表?yè)P(yáng),。

工作。

1,、耐心售房,。如物業(yè)部出租3322房，房主是做旅行社的,，又處于剛創(chuàng)業(yè)階段,，為減少資本投入，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間,，于是他們看中了3322房,，離臺(tái)口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預(yù)訂了,。他們?cè)谖飿I(yè)部待了一整天,。后來(lái)，物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間,，經(jīng)過(guò)兩天多的不斷做工作,，他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業(yè)部全體員工的努力工作下,，寫(xiě)字間的出租率達(dá)到了%,，超過(guò)了去年同期水平。

2,、售后服務(wù),。夏天到了，空調(diào)不制冷，投訴,；房頂漏水了,，投訴；發(fā)現(xiàn)有人私自動(dòng)用公司的用品了,，投訴,；冬天到了，暖氣不熱了,，投訴,；就連浴室少了個(gè)凳子，都要投訴,。每當(dāng)物業(yè)部接到投訴電話(huà)時(shí)從不推卸責(zé)任,，首先向客人道歉,，再找到相關(guān)部門(mén)協(xié)助解決,。解決完了還要對(duì)客戶(hù)進(jìn)行回訪(fǎng)直到令其滿(mǎn)意為止。

3,、催收房費(fèi),。催收房費(fèi)也是一件難事。有的客人因?yàn)槟撤N原因不按時(shí)交房費(fèi),，物業(yè)部就積極進(jìn)行催賬,，不僅是打電話(huà)，每到交費(fèi)的時(shí)候就親自到房間去收房費(fèi),。

1,、班組晨會(huì)。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定,，客房部根據(jù)酒店要求,，設(shè)立了長(zhǎng)包及散客班組的晨會(huì)制度，對(duì)當(dāng)日的工作進(jìn)行布置,，對(duì)每個(gè)員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范,，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位,。在班組的周例會(huì)中對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié),，對(duì)下周的工作進(jìn)行布置并形成文字，同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中,，充分體現(xiàn)了“嚴(yán),、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng),。

2,、安全檢查。除部門(mén)設(shè)立專(zhuān)職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外，將安全知識(shí)培訓(xùn)開(kāi)成系統(tǒng)在全年展開(kāi),，體現(xiàn)不同層次,、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施,、突發(fā)事件的處理辦法到各項(xiàng)電器的檢查要求等等,，從點(diǎn)滴入手。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人,，以文字形式上墻,，強(qiáng)調(diào)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則,。對(duì)于住店客人,、會(huì)客人員、過(guò)往人員進(jìn)行仔細(xì)觀(guān)察,、認(rèn)真核對(duì),，做到無(wú)疏漏。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間間,，不符人員人,。客務(wù)部共查出不安全隱患起（客人未關(guān)門(mén),、關(guān)窗起,；不符合酒店電器使用規(guī)定起）。

1,、制訂預(yù)案,。在日常經(jīng)營(yíng)、每個(gè)重大節(jié)日,、大型活動(dòng)前,，保衛(wèi)工程部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案共份、及時(shí)簽訂安全協(xié)議書(shū)約份,。按時(shí)組織酒店內(nèi)安全檢查,，與各部門(mén)簽訂安全責(zé)任書(shū)，做到責(zé)任明確,、落實(shí)到人,、各負(fù)其責(zé)。

2,、嚴(yán)格檢查,。嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施，提前對(duì)煙感系統(tǒng)個(gè)報(bào)警點(diǎn)進(jìn)行全面測(cè)試,，對(duì)斷線(xiàn)故障,、報(bào)警點(diǎn)不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù),，保障線(xiàn)路暢通、正常使用,；對(duì)酒店應(yīng)急疏散燈,、安全出入口進(jìn)行補(bǔ)裝和更換等。

1,、八字要求,。根據(jù)北京市委市府關(guān)于節(jié)電節(jié)水的通知精神，酒店總經(jīng)理辦公會(huì)專(zhuān)題研究決定,，在酒店及各部門(mén)原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上,，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關(guān),，二要小,，三要隔，四要定,，五要防,，六要查，七要罰,，八要宣,。

2,、搶修維修,。維修組的7名同志承擔(dān)著酒店各個(gè)部門(mén)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，經(jīng)常為搶修一個(gè)部位堅(jiān)持工作到深夜,，有時(shí)一干就是一整夜,。同時(shí)，他們對(duì)自己的工作做到心中有數(shù)合理安排,，如在入冬前提前對(duì)酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修,、整修酒店配電箱更換電度表等。

3,、采購(gòu)把關(guān),。采購(gòu)部在工作中努力做到節(jié)約開(kāi)支，降低成本,，積極走訪(fǎng)市場(chǎng)咨詢(xún)商家,，努力做到貨比三家，堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量,，同等質(zhì)量比價(jià)格,，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)持制度原則,，凡是支出金額較大的采購(gòu)計(jì)劃,，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批,。做好預(yù)算費(fèi)用開(kāi)支，控制采購(gòu)費(fèi)用的支出,。

1,、合理定編。根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會(huì)議精神,，以精干,、高效為用人原則，人事部在年初**名全店人員編制的基礎(chǔ)上,，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)出面,，找相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)，再減10名編制,，并未影響酒店及部門(mén)工作,。

2、員工招聘,。根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要,，控制人事費(fèi)用支出，調(diào)整人員結(jié)構(gòu),。由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì),，數(shù)次去密云、懷柔,、天津等地,，聯(lián)系職校，招聘錄用實(shí)習(xí)生人次,；登報(bào)次,、網(wǎng)上招聘次，共計(jì)招聘人次,。

1,、店級(jí)講座。按照酒店年初制定的全員培訓(xùn)計(jì)劃,，參照《員工待客基本行為準(zhǔn)則》20字內(nèi)容,，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)組織召集對(duì)部門(mén)經(jīng)理、主管,、領(lǐng)班及待客服務(wù)人員的專(zhuān)題培訓(xùn),，重點(diǎn)講解管理素質(zhì)、服務(wù)意識(shí),、禮貌待客,、案例分析等。全年共組織培訓(xùn)余批,，約人次參加,，通過(guò)講解,、點(diǎn)評(píng)、交流等,，受訓(xùn)人員在思想認(rèn)識(shí)和日常工作中,，皆得到不同程度的感悟和提升。

2,、英語(yǔ)授課,。上半年人事培訓(xùn)部每周二、四下午2小時(shí),，定期組織前臺(tái)部門(mén),、崗位人員進(jìn)行“飯店情景英語(yǔ)”的培訓(xùn)；下半年重點(diǎn)對(duì)餐廳,、銷(xiāo)售部前臺(tái)員工進(jìn)行英語(yǔ)會(huì)話(huà)能力的培訓(xùn)考核,，促進(jìn)了待客服務(wù)人員學(xué)習(xí)英語(yǔ)的自覺(jué)性。

3,、部門(mén)培訓(xùn),。各部門(mén)在酒店組織培訓(xùn)的同時(shí)，每月有計(jì)劃,，自行對(duì)本部門(mén)員工進(jìn)行“20字”準(zhǔn)則內(nèi)容和崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn),。例如銷(xiāo)售部前廳，抓好對(duì)各崗位的培訓(xùn)工作,，做到“日日有主題,，天天有培訓(xùn)”。分階段,、分內(nèi)容對(duì)前廳員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核,。

前臺(tái)的接待,、收銀每天早班后利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn),；主管、領(lǐng)班每?jī)芍苓M(jìn)行一次培訓(xùn),，前廳全體員工每月一次的培訓(xùn),。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識(shí)、接待外賓,、推銷(xiāo)技巧,、案例分析、應(yīng)急問(wèn)題處理等,。通過(guò)培訓(xùn),，員工的整體素質(zhì)提高了，英語(yǔ)水平提高了,，業(yè)務(wù)水平提高了,，客人的滿(mǎn)意度也提高了,。一年來(lái)，各部門(mén)共自行組織培訓(xùn)批,，約人次參加,。酒店與部門(mén)相結(jié)合的兩級(jí)培訓(xùn)，提高了員工整體的思想素質(zhì),、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力,。

4、練兵考核,。酒店會(huì)同客房,、前廳、餐廳等前臺(tái)部門(mén)崗位,，在日常業(yè)務(wù)培訓(xùn),、崗位練兵的基礎(chǔ)上，組織了業(yè)務(wù)實(shí)操考核,，評(píng)出了客房第一名丁劍,，第二名呂璽，第三名王鳳,；前廳第一名張進(jìn),，第二名張振，第三名王云,；餐廳第一名李曉娟,，第二名孫桂芬，第三名高梅,；廚房第一名黃瑋,，第二名方勝平，第三名鐘玉彪,。酒店分別予以獎(jiǎng)勵(lì)并宣傳通報(bào)進(jìn)行表彰,。

一年的工作，經(jīng)過(guò)全店上下的共同努力,，成績(jī)是主要的,。但不可忽略所存在的問(wèn)題。這些問(wèn)題,，有些來(lái)自于客人投訴等反饋意見(jiàn),，有些是酒店質(zhì)檢或部門(mén)自查所發(fā)現(xiàn)的。用四星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量,，問(wèn)題之明顯,、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程。

1,、設(shè)施設(shè)備不盡完善,。

2,、管理水準(zhǔn)有待提升。

一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng),、專(zhuān)業(yè)知識(shí),、外語(yǔ)水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊,；二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的“管理模式”,；三表現(xiàn)在“人治”管理、隨意管理等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生,。

3,、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。

從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),，酒店各部門(mén)各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣,。白天與夜晚,、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在,，都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù),。反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題是，有些部門(mén)或崗位的部分員工,，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到,，處理應(yīng)變不靈活,。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì),，設(shè)備維修不及時(shí)等,，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。

通過(guò)對(duì)酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié),，激勵(lì)鞭策著全店上下增強(qiáng)自信,，振奮精神，發(fā)揚(yáng)成績(jī),，整改問(wèn)題。并將制訂新一年度的管理目標(biāo),、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和工作計(jì)劃,，以指導(dǎo)20xx年酒店及部門(mén)各項(xiàng)工作的全面開(kāi)展和具體實(shí)施。

酒店管事部年終總結(jié)篇九

今年的時(shí)間對(duì)于我來(lái)言過(guò)的是挺快的,，雖然不知道酒店里的其他同事是怎樣認(rèn)為的,，但有一點(diǎn)可以肯定的是,，酒店在本年度里是比較忙碌的，相比去年,，今年酒店的客流量是增加了好幾成的,，所以酒店里面的各項(xiàng)用品就也隨之加大了消耗量，這讓酒店的采購(gòu)部壓力增加了不小,，我身為采購(gòu)部的一員,，也迎接了一次又一次的挑戰(zhàn)。現(xiàn)在,，先來(lái)對(duì)自己這一年的采購(gòu)工作做一個(gè)總結(jié),。

在酒店里面工作，需要的就是一份細(xì)心和耐心,，這對(duì)于酒店的大多數(shù)員工都適用,，因?yàn)榫频晔欠?wù)行業(yè)，我們需要給客人提供一種舒適的環(huán)境和專(zhuān)業(yè)的服務(wù),，而酒店里面的業(yè)務(wù)又比較多,，不少的東西都需要從外面購(gòu)置，所以采購(gòu)部的責(zé)任和壓力那是比較重的,，我們得去尋找那些質(zhì)量較好但價(jià)格還比較實(shí)惠的物品,，然后通過(guò)多種手段來(lái)取得一個(gè)酒店能接受的價(jià)格。在酒店里想要當(dāng)好一名采購(gòu)員,，那一定得具備良好的交際能力,，畢竟我的工作主要就是與人打交道，以前剛來(lái)酒店時(shí),，我說(shuō)起話(huà)來(lái)還挺扭捏,，那些老同事在看見(jiàn)后就拉著我去見(jiàn)識(shí)一下經(jīng)驗(yàn)老道的采購(gòu)員如何與人溝通的，在看到前輩他們游刃有余的應(yīng)對(duì)著別人的問(wèn)題時(shí),，我意識(shí)到這才是一名采購(gòu)員應(yīng)該具備的素質(zhì),，于是我下定決心向他們看齊。

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的沉淀后,，我對(duì)于酒店的業(yè)務(wù)是熟絡(luò)了不少,，也明白了在采購(gòu)過(guò)程中需要做些什么事，我的任務(wù)就是找到那些供貨商,，然后讓他們以一個(gè)合適的價(jià)格把貨物賣(mài)給我們,，這就得考驗(yàn)我的交流水平了，要是我和供貨商聊得火熱的話(huà),，他們自然就賣(mài)給我一個(gè)面子,，給我比較低的.價(jià)位，我也同樣把他們當(dāng)做合作伙伴，以后有需要就第一時(shí)間找他們,，這種雙贏的局面是大家都樂(lè)于見(jiàn)到的,，可其實(shí)并不是每次的采購(gòu)過(guò)程都很順利，有時(shí)候別人就是不給我們優(yōu)惠,，碰到這種情況也沒(méi)法,，我也不會(huì)和他們?nèi)?zhēng)論一番，那沒(méi)有任何意義,，只會(huì)傷了大家的和氣,，畢竟以后或許還有合作的機(jī)會(huì)。

雖然自己在20xx年的工作里,，對(duì)于采購(gòu)這份工作有了不少的新體會(huì),，但我也明白，自己和那些老采購(gòu)員還有著相當(dāng)大的距離,，畢竟我的心性還沒(méi)有得到充分的磨練,，相信自己在以后的工作中能發(fā)揮做的更好，更出色,。

新的一年也即將到來(lái),，時(shí)間就這么一晃，我的試用期也到了,，這一段時(shí)間,，我的工作有辛酸，也有快樂(lè),，總之也是我進(jìn)步最快的一段時(shí)間了,。我在作為酒店經(jīng)理的助理試用期的工作基本上是完成的還不錯(cuò)。與酒店各部門(mén)的同事相處也很不錯(cuò)，學(xué)到不少的經(jīng)驗(yàn)。

試用期雖短,，但是在酒店我真正的體會(huì)到工作的辛苦,，以前只是眼睛看到感覺(jué)的,，并沒(méi)有親身體驗(yàn)過(guò),，所以那種感覺(jué)并不是很強(qiáng)烈,。但現(xiàn)在自己作為酒店經(jīng)理的助理,，我的工作也是深入到其他的部門(mén)工作中去實(shí)施的,，我的感覺(jué)就很強(qiáng)烈了，感覺(jué)到做一件事并不是看上去那么簡(jiǎn)單，如果是真的做的很輕松,，那一定是別人常年累日練就的本事,。

我是做的助理工作，就是協(xié)助經(jīng)理的工作，幫助經(jīng)理處理酒店部門(mén)的銜接,。這幾個(gè)月的試用期，我負(fù)責(zé)酒店各個(gè)部門(mén)的工作信息收集,，整理好上報(bào)給我的上級(jí)——經(jīng)理,，給他審批,，做到承上啟下的作用,。這是我這個(gè)助理的工作。初來(lái)工作,，其實(shí)對(duì)這份工作也是不熟悉的,，我在各個(gè)部門(mén)轉(zhuǎn)悠的時(shí)候，遇見(jiàn)不懂都是酒店的大哥大姐,、叔叔阿姨幫助我熟悉酒店的事務(wù),，是他們的友好讓我建立信心工作。在工作的過(guò)程中也會(huì)出錯(cuò)各類(lèi)錯(cuò)誤,，感謝經(jīng)理對(duì)我的包容,，一點(diǎn)點(diǎn)的帶起我這個(gè)“菜鳥(niǎo)”，直至現(xiàn)在,，我可以協(xié)助經(jīng)理的很多工作,，也幫助其他部門(mén)的工作能夠順利進(jìn)行做出了我的努力。

在酒店的這個(gè)崗位,，也實(shí)現(xiàn)了我的個(gè)人價(jià)值。職務(wù)雖小,，但是也需要重視,，也需要付出自己的努力才能做好。不能因?yàn)樾『蛣e人的不重視,，自己就去懈怠它,，那自己的價(jià)值在上面就不能得到很好體現(xiàn)。助理就算只是給其他部門(mén)傳達(dá)信息,，也要傳達(dá)到位,，不然部門(mén)與部門(mén)之間就不能很好溝通，那下一步的工作就無(wú)法正常運(yùn)作了,。所以工作是自己的,，在這期間真正的把自己當(dāng)成工作的主心骨，工作才會(huì)讓人滿(mǎn)意,。

這里試用期的工作的時(shí)光,，是我人生一大精彩階段，為了讓自己的價(jià)值更能得到實(shí)現(xiàn),，我在之后的工作中必然會(huì)付出自己幾倍的努力做好它,，不辜負(fù)經(jīng)理的苦心培養(yǎng)，還有酒店其他人的相助,，是我最珍惜的,，接下來(lái)的工作我一定堅(jiān)定的做下去。

酒店管事部年終總結(jié)篇十

20xx年,，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，我作為公司的會(huì)務(wù)接待主管,，在積極落實(shí)公司關(guān)于會(huì)務(wù)接待的相關(guān)要求的同時(shí)，團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)會(huì)務(wù)接待組其他同事,，順利完成了52000多人次,，1400余場(chǎng)的會(huì)議接待任務(wù)，并在會(huì)務(wù)接待之余,，不斷總結(jié)會(huì)務(wù)接待工作過(guò)程中的得與失,，不斷探索更加完善的接待手段和形式，力求將會(huì)務(wù)接待工作做到盡善盡美,，現(xiàn)將我20xx年度的工作情況總結(jié)如下：

會(huì)務(wù)接待是一項(xiàng)看似簡(jiǎn)單實(shí)則復(fù)雜的工作,，從會(huì)前的溝通、籌備,，到不同會(huì)議不同要求的具體落實(shí)體現(xiàn),，都需要極大的耐心和細(xì)心，公司承接的會(huì)議多數(shù)規(guī)格較高,，參會(huì)領(lǐng)導(dǎo)多,，級(jí)別高，這就給我們的會(huì)前溝通,、會(huì)場(chǎng)布置和會(huì)中的服務(wù)提出了很高的要求,。作為一名接待主管，在日常的工作中,，我時(shí)刻堅(jiān)持用“認(rèn)真,，細(xì)致，嚴(yán)謹(jǐn)”這六個(gè)字要求自己,，毫不放松,，用我對(duì)會(huì)務(wù)接待各個(gè)環(huán)節(jié)的關(guān)注，去換取我們每一次的服務(wù)質(zhì)量的保證以及參會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的肯定,。

一年來(lái),，逾千場(chǎng)會(huì)議接待任務(wù)的`順利完成,，為我積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn),，同時(shí)，通過(guò)不斷總結(jié)在千場(chǎng)會(huì)議接待過(guò)程中的不足,，為我更加細(xì)致的完成今后的會(huì)務(wù)接待任務(wù),，起到了很到的提醒和促進(jìn)作用。

此外,，為了提升自己在會(huì)務(wù)接待方面的理論知識(shí),，更好的帶領(lǐng)好會(huì)務(wù)接待組這支隊(duì)伍,，在工作之余，我毫不放松對(duì)自己的要求,，我會(huì)通過(guò)翻閱相關(guān)書(shū)籍、上網(wǎng)等途徑去學(xué)習(xí)會(huì)務(wù)接待方面的禮儀知識(shí),。我還會(huì)堅(jiān)持每周組織一次對(duì)會(huì)務(wù)接待組員工的服務(wù)禮儀培訓(xùn),，通過(guò)培訓(xùn)去努力提高整個(gè)會(huì)務(wù)接待組的整體素質(zhì)。

在日常的工作中,，我注重關(guān)心每一名會(huì)務(wù)接待組員工的精神狀態(tài)和工作面貌,，發(fā)現(xiàn)員工有精神不佳的狀況，會(huì)及時(shí)進(jìn)行溝通,，了解他們的思想狀況,，幫助他們調(diào)節(jié)好自身的工作狀態(tài)，避免將負(fù)面的情緒帶到會(huì)務(wù)接待的工作中去,。此外,，我還要求每一名員工要不斷總結(jié)自身工作中的不足，不斷學(xué)習(xí)掌握各項(xiàng)技能,，發(fā)揮自身所長(zhǎng)，通過(guò)合理有效的手段,，調(diào)動(dòng)整個(gè)會(huì)務(wù)接待組的工作熱情,，共同做好會(huì)務(wù)接待工作。

新的一年即將到來(lái),，在新的一年里,，我將團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)會(huì)務(wù)接待組所有成員做好以下幾方面的工作：

會(huì)前全面細(xì)致的溝通是做好會(huì)議籌備的重要前提，作為會(huì)務(wù)接待主管,，在新的一年里,，我將致力于做好會(huì)前的溝通工作，擺正心態(tài),，用心去傾聽(tīng)會(huì)議主辦方對(duì)每一場(chǎng)會(huì)議的要求,，并且力爭(zhēng)將他們的要求很好的體現(xiàn)在會(huì)議籌備和會(huì)中服務(wù)的每一個(gè)環(huán)節(jié)中。在會(huì)議籌備方面,，要多動(dòng)腦筋,，開(kāi)拓思維，群策群力,，力求在會(huì)場(chǎng)布置上求創(chuàng)新,，在服務(wù)環(huán)節(jié)上求突破,，為每一場(chǎng)會(huì)議的每一名與會(huì)人員打造一個(gè)溫馨舒適的與會(huì)環(huán)境。

在會(huì)議服務(wù)方面,，我要積極組織開(kāi)展相關(guān)的培訓(xùn),，并且在著裝，儀容儀表,，服務(wù)過(guò)程等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)一步細(xì)化要求,，堅(jiān)決杜絕消極怠工，帶情緒上崗,，服務(wù)不規(guī)范等現(xiàn)象的發(fā)生,。同時(shí)，我還將督促會(huì)務(wù)接待組的員工不斷加強(qiáng)業(yè)余時(shí)間的自我學(xué)習(xí),，通過(guò)定期開(kāi)展服務(wù)技能和會(huì)務(wù)禮儀等方面的評(píng)比,，去調(diào)動(dòng)他們自我學(xué)習(xí)、自我提高的積極性,，從而不斷提高他們的理論知識(shí)和服務(wù)水平,。

新的一年里，在人員管理方面,，要進(jìn)一步明確主管,、領(lǐng)。

班以及接待員之間的工作任務(wù)分工,，進(jìn)一步強(qiáng)化各工種自身的職責(zé),，將會(huì)務(wù)接待的每一個(gè)環(huán)節(jié)細(xì)化分解到每一個(gè)員工身上，做到工作任務(wù),、服務(wù)質(zhì)量責(zé)任到人,，并建立完善的獎(jiǎng)懲考核制度，將每名員工每次會(huì)務(wù)接待過(guò)程中的工作表現(xiàn)納入考核,，最大程度的調(diào)動(dòng)每名員工的工作積極性和主觀(guān)能動(dòng)性,。

會(huì)務(wù)接待是一項(xiàng)繁雜的、需要細(xì)致對(duì)待的工作,，每一場(chǎng)會(huì)議接待任務(wù)的順利完成,，需要整個(gè)會(huì)務(wù)接待組全體成員的共同努力。在新的一年里,，我將和會(huì)務(wù)接待組其他同事一道,，用心學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，努力提升服務(wù)質(zhì)量,，用一場(chǎng)場(chǎng)會(huì)務(wù)接待任務(wù)來(lái)檢驗(yàn)我們的工作成效,，在工作中不斷總結(jié)完善自身素質(zhì)，將會(huì)務(wù)接待工作做的更好、更出色,。

酒店管事部年終總結(jié)篇十一

為了實(shí)現(xiàn)酒店xxxx年以上工作計(jì)劃目標(biāo),，同時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的全年目標(biāo)任務(wù)620萬(wàn)，首先我們要解決xxxx年工作成存在的問(wèn)題,，不斷總結(jié)工作中的成敗,，才能實(shí)現(xiàn)目標(biāo)計(jì)劃，具體工作如下：

1,、采取對(duì)員工集中培訓(xùn),、專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,，促進(jìn)員工酒店意識(shí)不斷提高,，服務(wù)理念進(jìn)一步深化，讓微笑成為員工的自覺(jué)行動(dòng),。了解個(gè)性化服務(wù),，形成“一切工作都是為了讓客人滿(mǎn)意”的良好氛圍。從而加深員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn),、部門(mén)培訓(xùn),、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。

2,、加大對(duì)部門(mén)經(jīng)理以上干部每周例會(huì)培訓(xùn),，學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店管理專(zhuān)業(yè)知識(shí),，通過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)教育,，拓寬管理人員的知識(shí)內(nèi)涵,，提升業(yè)務(wù)技能和管理意識(shí),，使經(jīng)營(yíng)管理素質(zhì)得到進(jìn)一步提高。

3,、加強(qiáng)崗位間的協(xié)作與配合,，著力培養(yǎng)多面手,，以有效應(yīng)對(duì)和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時(shí)短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急情況,，做到有備無(wú)患。我們要求部門(mén)進(jìn)行一專(zhuān)多能的交錯(cuò)培訓(xùn),，并建立相應(yīng)的培訓(xùn)記錄,。

4、“首問(wèn)責(zé)任制”落到實(shí)處,。各部門(mén)根據(jù)各自的實(shí)際情況,，要求整理一些“應(yīng)知應(yīng)會(huì)”知識(shí)資料，對(duì)員工進(jìn)行適時(shí)培訓(xùn),。盡可能解決客人提出的所有問(wèn)題,，做到有問(wèn)必答，杜絕扯皮推諉現(xiàn)象。同時(shí),，還通過(guò)各崗位每天的班前會(huì)培訓(xùn),，告知當(dāng)天酒店將舉行的會(huì)議名稱(chēng)、重要客房,、餐飲等信息,，以便客人進(jìn)店詢(xún)問(wèn)任何一位員工都能得到回答。

5,、為保證培訓(xùn)效果,，我們將開(kāi)展日常不間斷的全面質(zhì)量檢查。并建立落實(shí)部門(mén),、主管,、領(lǐng)班三級(jí)檢查制度，規(guī)范檢查內(nèi)容,，促使每項(xiàng)服務(wù)到位,。同時(shí)，值班經(jīng)理每天對(duì)公共區(qū)域及客房的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進(jìn)行督查,，總經(jīng)理率領(lǐng)各部門(mén)經(jīng)理不定期實(shí)行抽查,。通過(guò)質(zhì)檢，進(jìn)行適時(shí)適地的教育,，使培訓(xùn)工作不僅僅局限于課堂,，而更具有其實(shí)用性和針對(duì)性。不允許重復(fù)問(wèn)題發(fā)生,，要制定重復(fù)問(wèn)題發(fā)生的處理機(jī)制,，有問(wèn)題必須迅速整改，要堅(jiān)持“三不放過(guò)原則”,，要遵循“閉環(huán)原則”并形成習(xí)慣,。“三不放過(guò)”原則就是發(fā)生問(wèn)題沒(méi)有找到原因不放過(guò),；沒(méi)有找到責(zé)任人不放過(guò),；沒(méi)有整改措施不放過(guò)。這是要大家學(xué)會(huì)找到解決問(wèn)題的辦法,?！伴]環(huán)的原則”即堅(jiān)持“計(jì)劃——實(shí)施——檢查——提高”四環(huán)節(jié)完整鏈條，真正實(shí)現(xiàn)解決問(wèn)題的工作機(jī)效,。

6,、管理人員工作率先示范，實(shí)行工作績(jī)效末位淘汰制,，“能者上,，平者讓?zhuān)拐呦隆薄Ｈ邕B續(xù)三個(gè)月個(gè)人績(jī)效考核最后一名則免職或降級(jí)，連續(xù)三個(gè)月個(gè)人績(jī)效第一名則實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)政策,。酒店將不斷打造強(qiáng)大的中層管理人員隊(duì)伍,，打造團(tuán)隊(duì)力量，提高酒店決策的執(zhí)行力,。

7,、根據(jù)酒店實(shí)際情況，結(jié)合有關(guān)火災(zāi)等案例,，落實(shí)酒店,、部門(mén)、班組三級(jí)安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育,。要求參加培訓(xùn)人次占酒店總?cè)藬?shù)90%以上,，使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會(huì)”和應(yīng)急預(yù)案的處置方法,。

8,、注重強(qiáng)化員工職業(yè)意識(shí)，提高職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì),。使所有員工明白為客人提供熱情,、文明、細(xì)致,、周到的服務(wù)既是職業(yè)道德要求,，也是我們應(yīng)盡的義務(wù)；明白“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念,；明白我們要以熱情和誠(chéng)信感動(dòng)每一個(gè)來(lái)店客人,，才能贏得客人充分的理解和尊重。

為從長(zhǎng)遠(yuǎn)出發(fā),，酒店要認(rèn)真做好均衡價(jià)格,、調(diào)整客源結(jié)構(gòu)的文章，致力對(duì)新客戶(hù)的開(kāi)發(fā),，保持客源群體的穩(wěn)定和擴(kuò)大,。并做好以下幾方面工作：

1、做好旺季的合理預(yù)定,，最大限度地提高銷(xiāo)售額,。

2、落實(shí)協(xié)議單位的回訪(fǎng)制度,。酒店根據(jù)每月銷(xiāo)售報(bào)表的排行，設(shè)計(jì)客戶(hù)回訪(fǎng)表,，有針對(duì)性地選擇協(xié)議單位進(jìn)行回訪(fǎng),。通過(guò)回訪(fǎng)拉近了與客戶(hù)之間的情感距離，以有力推動(dòng)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的提升。

3,、認(rèn)真做好上門(mén)散客的銷(xiāo)售工作,。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，客人選擇酒店余地增多,，要提高酒店“營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)力”,，首先應(yīng)革新觀(guān)念，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略和政策,，優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品,，使策略求新多變，經(jīng)營(yíng)政策按不同季節(jié),，不斷靈活推陳出新,，才能在嚴(yán)峻形勢(shì)下繼續(xù)保持較好水平。

4,、自駕游方案的逐步落實(shí),，不斷擴(kuò)大酒店自駕驛站的知名度，將酒店真正打造成宜昌首家自駕游中轉(zhuǎn)基地,。

5,、做好各項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)策劃并付諸實(shí)施，爭(zhēng)取市場(chǎng)更多份額,。

6,、酒店地理位置離高速出入口較近，這是我們的優(yōu)勢(shì)之一,，所以,，xxxx年要加強(qiáng)對(duì)周邊縣市區(qū)的銷(xiāo)售宣傳工作，加大酒店宣傳輻射面,，首先提高酒店知名度,，才能有力推動(dòng)銷(xiāo)售的業(yè)績(jī)。

根據(jù)責(zé)任制要求,，通過(guò)系列措施,，完成月度經(jīng)濟(jì)任務(wù)指標(biāo)，完成年度經(jīng)濟(jì)任務(wù)指標(biāo),。

服務(wù)質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系到酒店的聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益。為此,，我們提出了服務(wù)工作要向細(xì)化,、優(yōu)化方向發(fā)展，不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),，進(jìn)一步提高賓客的滿(mǎn)意度,。

1,、為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平，增強(qiáng)員工之間的業(yè)務(wù)交流,，形成比,、學(xué)、趕,、幫的良好氛圍,。上半年，我們擬開(kāi)展以“練內(nèi)功,，創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武,。（良好的服務(wù)態(tài)度和過(guò)硬的業(yè)務(wù)技能是贏得顧客、提高酒店經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益的根本保證,。只有不斷提高全體員工的綜合素質(zhì),，使每一位員工的行為都能自覺(jué)與酒店的利益結(jié)合起來(lái)，才能確保酒店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中永遠(yuǎn)立于不敗之地,。）

2,、為了更好地引導(dǎo)服務(wù)人員，正確樹(shù)立酒店意識(shí),、服務(wù)理念,，以客人的滿(mǎn)意作為衡量我們的工作標(biāo)準(zhǔn)。我們從樹(shù)立窗口形象入手,，提高接待水平,。例如：前臺(tái)員工以“工作在我手中，服務(wù)在我心中”為宗旨,；以甜美微笑,，問(wèn)候、接待每一位客人,；以“首問(wèn)責(zé)任制”,，解決客人提出的所有問(wèn)題；以“關(guān)心,、愛(ài)心,、放心、細(xì)心,、誠(chéng)心”的優(yōu)質(zhì)服務(wù),，贏得“回頭客”。

3,、大力推動(dòng)個(gè)性化服務(wù)工作的開(kāi)展,，各部門(mén)利用早會(huì)時(shí)間，相互交流“我為客人做了什么,，有何收獲和體會(huì)”等業(yè)務(wù)技巧,，使員工之間取長(zhǎng)補(bǔ)短,，共同提高，不斷的拓展個(gè)性化服務(wù)的新路子,。同時(shí)，要求各部門(mén)將各自身邊發(fā)生的質(zhì)量案例進(jìn)行解剖,，從不同的角度,、不同的側(cè)面對(duì)收集的具有代表性的經(jīng)典案例（投訴或表?yè)P(yáng)）進(jìn)行剖析和點(diǎn)評(píng)。通過(guò)經(jīng)典案例分析,，從客人的角度審視我們的服務(wù),，從中了解為顧客提供服務(wù)還存在哪些不到位的地方，以便找出服務(wù)質(zhì)量中存在的問(wèn)題根源,。

4,、為提升酒店的服務(wù)和管理水平，我們?cè)谧ズ脴?biāo)準(zhǔn)化管理和規(guī)范化服務(wù)的同時(shí),，進(jìn)一步體現(xiàn)服務(wù)的細(xì)微,、細(xì)節(jié)之處。要求員工在客人開(kāi)口之前,，善于通過(guò)觀(guān)察把握最佳服務(wù)時(shí)機(jī),，了解客人喜好，為客人提供超前卓越的個(gè)性化服務(wù),。例如：每當(dāng)客人到店時(shí),，我們的服務(wù)員主動(dòng)熱情地與客人交流，以掌握更為詳細(xì)的資料,，便于向客人提供有針對(duì)性的服務(wù),。當(dāng)入住客人過(guò)生日時(shí)，服務(wù)員就會(huì)主動(dòng)送上一份水果,，一份衷心祝福,。有的長(zhǎng)住客人每次入住后，服務(wù)員都要記住他的生活習(xí)慣,，及時(shí)為他提供服務(wù),。正是有了這些細(xì)致而又充滿(mǎn)人性化、個(gè)性化的服務(wù),，卻讓客人感受到酒店提供的硬件與軟件服務(wù)自然得體,，使身處外地的客人感受到“家”的溫暖。

1,、根據(jù)酒店的實(shí)際情況,，制定《酒店管理實(shí)務(wù)》；不斷修訂和完善各部門(mén)管理制度,，加強(qiáng)對(duì)財(cái)務(wù)的監(jiān)督和控制作用力度,；對(duì)前臺(tái)的帳務(wù)操作在原有規(guī)定的基礎(chǔ)上要進(jìn)一步的規(guī)范,；同時(shí)對(duì)“實(shí)名制登記”、“違禁物品進(jìn)入酒店”等制度也加以落實(shí),，確保住宿登記全面,、周詳。使酒店的管理工作更加規(guī)范,，接待能力更加過(guò)硬,，力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌。

2,、充分利用內(nèi)部信息管理系統(tǒng),，建立客史檔案。通過(guò)客史檔案,，加強(qiáng)對(duì)客人的特征和歷史消費(fèi)情況進(jìn)行量化分析,，挖掘客人消費(fèi)潛力，提高銷(xiāo)售額和銷(xiāo)售利潤(rùn),，為管理層提供有利的決策依據(jù),。同時(shí),，通過(guò)客史檔案知道客人情況,，有利于更好地向客人提供個(gè)性化服務(wù)，做到使客人有“到家的感覺(jué)”,。

3、著重加強(qiáng)酒店六常管理,、六t實(shí)務(wù)管理工作

酒店全面落實(shí)“常分類(lèi),、常整理,、常清潔,、常維護(hù),、常規(guī)范、常教育”的“酒店六常管理法”，對(duì)各部門(mén)員工進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn),。全面推廣酒店六t實(shí)務(wù)管理模式,，即“天天處理、天天整合,、天天清掃、天天規(guī)范,、天天檢查,、天天改進(jìn)”,。

酒店始終倡導(dǎo)“以人為本，共同發(fā)展”的企業(yè)精神，以制度規(guī)范人,，以紀(jì)律約束人，加強(qiáng)酒店管理，提高員工工作作風(fēng)和服務(wù)質(zhì)量,。

穩(wěn)定而充裕的人力資源是企業(yè)發(fā)展最重要的活力,。為此,，我們將大力開(kāi)展員工爭(zhēng)先進(jìn),、趕先進(jìn)活動(dòng)等,，如優(yōu)秀員工、示范員工,、銷(xiāo)售精英,、微笑天使、最快成長(zhǎng)進(jìn)步等評(píng)選活動(dòng),，酒店每月開(kāi)展部門(mén)優(yōu)秀員工評(píng)選,，年底開(kāi)展了年度優(yōu)秀員工評(píng)選。通過(guò)這些活動(dòng),，激發(fā)員工全身心投入到工作中,，促進(jìn)員工之間的團(tuán)隊(duì)精神，在競(jìng)爭(zhēng)中提高自我,，用努力的精神和智慧實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值,。我們?cè)陂_(kāi)展中，除晉升工資,、適度獎(jiǎng)勵(lì)外,，還將組織他們到同行酒店參觀(guān)學(xué)習(xí)。并準(zhǔn)備在員工生活區(qū)域增加宣傳欄,，將我們員工的“人與事”以動(dòng)態(tài)方式加以宣傳,，展現(xiàn)酒店團(tuán)結(jié)拼博，與時(shí)俱進(jìn)的企業(yè)精神,。

1,、客房部是酒店主要?jiǎng)?chuàng)收部門(mén)，同樣也是酒店成本費(fèi)用最高的一個(gè)部門(mén),，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的宗旨，全體員工要從自我做起,，從點(diǎn)滴做起,，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，一是繼續(xù)按照之前的制度進(jìn)行,，二是要針對(duì)酒店下發(fā)的部門(mén)預(yù)算指標(biāo),，對(duì)各管區(qū)的物品領(lǐng)用進(jìn)行合理化劃分每月定額，盡量做到以舊換新,，責(zé)任到人,。

2、餐飲部增強(qiáng)員工效益意識(shí),，加強(qiáng)部門(mén)成本控制,，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支。

（1）要反復(fù)強(qiáng)調(diào)部門(mén)成本控制的重要性,，提倡員工的效益意識(shí),，并嚴(yán)格要求貫徹執(zhí)行落實(shí)下去,。同時(shí)完善部門(mén)有關(guān)物品申購(gòu)制度、使用制度及流程,，明確責(zé)任,。

（2）培養(yǎng)餐飲服務(wù)員平時(shí)養(yǎng)成良好的`節(jié)約習(xí)慣，合理開(kāi)關(guān)部門(mén)區(qū)域內(nèi)的所有水,、電,、氣、油,、空調(diào)開(kāi)關(guān),，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。

3,、廚房出品要控制菜品出品成本,，嚴(yán)抓廚房?jī)?nèi)部的各項(xiàng)成本核算。面對(duì)市場(chǎng)物價(jià)飛漲時(shí),，出品部一方面要從菜品價(jià)格,、原料搭配上做文章，及時(shí)調(diào)整菜品結(jié)構(gòu),，確保廚房的出品毛利,；另一方面要和采購(gòu)一起調(diào)查市場(chǎng)，及時(shí)組織貨源,，在可能的情況下儲(chǔ)存可較長(zhǎng)時(shí)間存放的物品,，如低價(jià)糧油（包括茶油、色拉油,、大米等）,，以有效地節(jié)約出品成本，但是不能克扣客人菜品分量,。

xxxx年,，我希望在座的各位和我一起努力完成上述實(shí)現(xiàn)目標(biāo)任務(wù)的各項(xiàng)工作，我相信,，有了在座各位的支持,，我們一定會(huì)給董事會(huì)上交一份滿(mǎn)意的答卷。

xxxx,，讓我們一起克難奮進(jìn),，贏戰(zhàn)未來(lái)。

酒店管事部年終總結(jié)篇十二

20xx年保安部在以張總為核心的酒店管理層正確領(lǐng)導(dǎo)下,、在其他各部門(mén)全力支持下,，認(rèn)真履行職責(zé)，緊密結(jié)合酒店?duì)I運(yùn)需求,，以酒店安全營(yíng)運(yùn),、創(chuàng)收為導(dǎo)向,，及時(shí)調(diào)整管理思路，為酒店創(chuàng)造了一個(gè)安全的營(yíng)運(yùn)環(huán)境,，圓滿(mǎn)完成了酒店區(qū)域的安全保衛(wèi)工作,，全年部門(mén)未發(fā)生一起安全責(zé)任性事故。通過(guò)“抓培訓(xùn),、抓落實(shí),、抓細(xì)節(jié)、抓標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)”,，部門(mén)整體管理工作,、安全服務(wù)水平取得了一些成績(jī)，但還存在著很多不足之處,，現(xiàn)將20xx年度部門(mén)工作做如下總結(jié)：

1,、及時(shí)調(diào)整了酒店安委辦架構(gòu)，簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)91份,，簽訂員工安全責(zé)任書(shū)570多份,，使人人肩上有擔(dān)子人人心里裝安全，進(jìn)一步提高了各級(jí)管理人員,、員工的安全意識(shí),。

完成集團(tuán)、公司安委辦下發(fā)給酒店分公司的各項(xiàng)安全生產(chǎn)活動(dòng)工作,。

3,、大力加強(qiáng)消防安全教育培訓(xùn)工作，努力提高全員安全意識(shí)和技能,；與人力資源部配合對(duì)新入職員工進(jìn)行崗前消防安全培訓(xùn)考核,，對(duì)于考核不合格的堅(jiān)決不允許上崗。結(jié)合6月份安全生產(chǎn)月,、11,。9消防安全宣教月活動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)消防基礎(chǔ)知識(shí),、四個(gè)能力建設(shè)進(jìn)行了拉網(wǎng)式培訓(xùn)、組織全員消防安全培訓(xùn)20余場(chǎng),；培訓(xùn)人數(shù)達(dá)到1200人,；滅火器實(shí)操演練20余場(chǎng)；組織消防應(yīng)急疏散演習(xí)8次,。

4,、堅(jiān)持每日對(duì)酒店重要安全防火部位進(jìn)行安全巡查，通過(guò)巡查與相關(guān)重要部位員工的雙方簽字確認(rèn),，有力的提高了重點(diǎn)防火部位工作人員的安全責(zé)任心,，有效避免了各類(lèi)安全隱患的產(chǎn)生,。

5、加強(qiáng)了各崗位的細(xì)節(jié)化管理,，通過(guò)細(xì)節(jié)化的管理有力加強(qiáng)了員工自律性,、對(duì)客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，相比20xx年度服務(wù)質(zhì)量有了明顯的提高,。

監(jiān)控室全年共處理各類(lèi)火警300多個(gè),。

7、全年協(xié)助其他部門(mén)處理各類(lèi)突發(fā)事件50余次,。

8,、完成了重要節(jié)假日、旅游黃金周,、第二屆親水節(jié),、溫泉節(jié)；

各類(lèi)重要領(lǐng)導(dǎo),、團(tuán)體會(huì)議等重要營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的安全保衛(wèi)工作,。

9、完成了酒店管理層交待的其他各項(xiàng)工作任務(wù),。

1,、員工的自律性有待加強(qiáng)，部分員工不能?chē)?yán)于律已,，對(duì)自己的要求不夠嚴(yán)格,。

2、員工處理緊急突發(fā)事件的能力有待于提高,。

3,、保安部對(duì)本部門(mén)員工的安全防火意識(shí)進(jìn)行了全面不間斷的培訓(xùn)、巡查與督查,，但對(duì)其它部門(mén)的安全,、檢查、培訓(xùn)監(jiān)管整改力度不夠,。

4,、細(xì)節(jié)化服務(wù)不到位，部分員工不能?chē)?yán)格按照既定的服務(wù)細(xì)節(jié)流程操作,。

20xx年的工作計(jì)劃,。

1、與各部門(mén)簽訂年度消防,、安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū),；

將消防、安全生產(chǎn)責(zé)任落實(shí)到各部門(mén),，擬出相關(guān)通知報(bào)酒店管理層審核后與部門(mén)獎(jiǎng)金,、個(gè)人年終獎(jiǎng)金掛鉤,，使人人肩上有擔(dān)子人人心里裝安全。對(duì)領(lǐng)班級(jí)以上管理人員具體講解消防,、安全責(zé)任書(shū)的內(nèi)容,，舉行消防、安全責(zé)任書(shū)的簽訂儀式,，并將通知精神傳達(dá)到各管理崗位,，從思想上提高管理人員的消防、安全生產(chǎn)意識(shí),，力保酒店安全萬(wàn)無(wú)一失,。

酒店管事部年終總結(jié)篇十三

首先，我要感謝集團(tuán)公司董事長(zhǎng)及公司各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和厚望,，將我任命為澳門(mén)豆撈養(yǎng)生會(huì)所店總,。這將是我職業(yè)生涯中的又一次博弈，也將是我職業(yè)生涯中最重要的一次質(zhì)的轉(zhuǎn)變,。我將不遺余力的為桃源餐飲集團(tuán)的建設(shè)添加絢麗的色彩,。

其次，我要感謝各位店總及集團(tuán)所有伙伴們,。感謝您們給予的配合和包容,，在以后的工作、學(xué)習(xí),、交流中還請(qǐng)各位多多指教,、配合、包容,。愿我彼此能成為對(duì)方工作中那個(gè)支點(diǎn),。請(qǐng)多關(guān)照！

我還要感謝咱們澳門(mén)豆撈養(yǎng)生會(huì)所的全體事業(yè)伙伴們,，是你們辛勤勞動(dòng)的工作成績(jī)成就了店里的輝煌,，是你們的責(zé)任心成就了店里堅(jiān)實(shí)的核心，是你們的支持,、幫襯,、力挺才有我今天臺(tái)上的高歌。謝謝你們,，我最?lèi)?ài)的伙伴們?。?/p>

下面由我代表澳門(mén)豆撈養(yǎng)生會(huì)所,，對(duì)上月的工作做總結(jié),，對(duì)6月份的工作做計(jì)劃,。

內(nèi)部招待：2243元,。酒店廚房毛利在62.5%,。酒店酒水毛利65.64%,酒店總體毛利在63.2%。

1,、營(yíng)業(yè)銷(xiāo)售額下降的問(wèn)題,，由于天氣逐漸炎熱；客戶(hù)群體對(duì)夏季

吃豆撈火鍋上火,、煩躁的就餐意識(shí)及先入為主的觀(guān)念,，導(dǎo)致客戶(hù)群體的流失。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題,，我們的團(tuán)隊(duì)積極努力共同協(xié)商倡導(dǎo)“養(yǎng)生消費(fèi)”的溫補(bǔ)時(shí)令菜牌,，通過(guò)銷(xiāo)售及全員行動(dòng)共同宣傳我們店里這一消費(fèi)理念及養(yǎng)生消費(fèi)概念，倡導(dǎo)和引領(lǐng)客戶(hù)群體消費(fèi),，并致力于“海鮮美食節(jié)”的銷(xiāo)售上推廣我們的這一措施,。于此同時(shí)，要求管理人員全員公關(guān),、全員銷(xiāo)售,、全員回款共同面對(duì)客戶(hù)群體，并每晚工作會(huì)議上進(jìn)行分析和總結(jié),。做到心中有數(shù),，相互補(bǔ)臺(tái)。力爭(zhēng)我們的營(yíng)業(yè)銷(xiāo)售額,，穩(wěn)健,、平穩(wěn)的度過(guò)銷(xiāo)售淡季。并在逐漸炎熱季節(jié)里打好保本爭(zhēng)利的持續(xù)戰(zhàn),。

2,、物品的使用能源方面，由于一些環(huán)節(jié)上的銜接不是很到位,，導(dǎo)

致了能源方面的浪費(fèi),。為此，我們團(tuán)隊(duì)正在擬制定相應(yīng)的《能源使用管理制度》,，空調(diào)的設(shè)置溫度,、燈效開(kāi)關(guān)、冷庫(kù)的出入庫(kù)管理,、廚房的保險(xiǎn)自冷設(shè)備的開(kāi)關(guān)使用頻率,，各個(gè)崗位自來(lái)水的使用等細(xì)節(jié)都做出了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和控制方案，有專(zhuān)人負(fù)責(zé),，落實(shí)到人頭,。

3、以前每個(gè)月物品盤(pán)點(diǎn)，或多或少總是要差,，物品有遺失的現(xiàn)象,。

從5月份開(kāi)始，后廚在張廚師長(zhǎng)的帶領(lǐng)下將把物品的“六常法”

管理,，貫徹和落實(shí)到位了,。對(duì)物品進(jìn)行了科學(xué)的分類(lèi)、整理,，監(jiān)管,，檢查，落實(shí)責(zé)任人,，防微杜漸,。提高了工作效率的同時(shí)也杜絕了這個(gè)現(xiàn)象的發(fā)生并確保原材料的成本率。

4,、由于工作的系統(tǒng)性和銜接性的問(wèn)題始終沒(méi)能貫徹統(tǒng)一起來(lái),，因

此，管理層及一線(xiàn)員工的業(yè)務(wù)技能和專(zhuān)業(yè)素質(zhì)應(yīng)進(jìn)一步提高,、鞏固和強(qiáng)化,。正視到這個(gè)問(wèn)題后我們團(tuán)隊(duì)將在6月份，由前臺(tái)經(jīng)理宋媛媛,、銷(xiāo)售經(jīng)理王夢(mèng)寧,、廚師長(zhǎng)張玉寶分別進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和督導(dǎo)，爭(zhēng)取在穩(wěn)步提高的基礎(chǔ)上,，每個(gè)個(gè)體都有顯著的提高,。

5、推銷(xiāo)意識(shí)的薄弱也是我們團(tuán)隊(duì)的致命弱點(diǎn),，為此我們團(tuán)隊(duì)也會(huì)

在6月份針對(duì)這個(gè)問(wèn)題連同團(tuán)隊(duì)的協(xié)作,，業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)一起抓起來(lái)。推銷(xiāo)形成激勵(lì)制分班組進(jìn)行,。在培訓(xùn)的時(shí)候強(qiáng)調(diào)推銷(xiāo)的技巧及推銷(xiāo)在酒店銷(xiāo)售的作用,，讓團(tuán)隊(duì)伙伴們清楚的知道并愿意積極能動(dòng)的配合整體營(yíng)銷(xiāo)方案的實(shí)施，打好海鮮節(jié)這一營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn),。

當(dāng)然,，我們團(tuán)隊(duì)也會(huì)有一些問(wèn)題沒(méi)有自省到，我們歡迎兄弟團(tuán)隊(duì)給我們意見(jiàn),、建議,、我們會(huì)找出問(wèn)題根本原因所在，盡快的解決問(wèn)題,。我相信我們的團(tuán)隊(duì)一定行,！豆撈的伙伴們——我們能不能端正態(tài)度接收批評(píng)，努力完善自己，提高團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),，敢超兄弟單位,？！

6月份基本工作計(jì)劃

在本月,，由于天氣逐漸炎熱，營(yíng)業(yè)銷(xiāo)售將面臨一個(gè)瓶頸及考驗(yàn),。綜合

各方面實(shí)際情況,，我們將從以下幾個(gè)時(shí)間點(diǎn)，由表及里逐層逐次,，全方位,、成系統(tǒng)、見(jiàn)規(guī)劃的開(kāi)展工作,。

1,、各時(shí)間點(diǎn)工作安排如下

6.01-----6.15，主抓海鮮節(jié)菜品推廣,、各環(huán)節(jié)流程銜接,。員工行為規(guī)范、專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn),。

6.16-----6.22,，主抓工作效率、團(tuán)隊(duì)協(xié)作,。

6.23-----6.30,，主抓安全防范、節(jié)能降耗,、簽單回款,。

我，作為澳門(mén)豆撈養(yǎng)生會(huì)所的店總,，我將以身作則,，努力工作，用心做人,、用心做事,。帶領(lǐng)我們團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)造更好的業(yè)績(jī),，共同打造澳門(mén)豆撈養(yǎng)生會(huì)所更加輝煌的明天,！

我可親！可敬,！更可愛(ài)的澳門(mén)豆撈養(yǎng)生會(huì)所的事業(yè)伙伴們——讓我們握緊彼此的手,，攙扶著彼此的信念共同騰飛！

酒店管事部年終總結(jié)篇十四

各位同事：

承蒙公司領(lǐng)導(dǎo)的信任和同志們的厚愛(ài)，我有幸擔(dān)任公司董事長(zhǎng)一職,，這既是一種榮譽(yù),，更是一份責(zé)任與使命，我將不辱使命,，不負(fù)重托,，以扎實(shí)的工作和一流的業(yè)績(jī)回報(bào)公司，回報(bào)領(lǐng)導(dǎo),，并努力做到以下幾點(diǎn)：

始終把公司利益擺在首位,，堅(jiān)決服從領(lǐng)導(dǎo)安排,時(shí)時(shí)事事講大局、講團(tuán)結(jié),、講律,，認(rèn)真完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，以一流的工作態(tài)度,、一流的工作質(zhì)量,、一流的工作效益，報(bào)答公司的培養(yǎng)和信任,。

堅(jiān)決做到三要：即把工作當(dāng)作事業(yè)干,，把工作當(dāng)作樂(lè)趣干，把工作當(dāng)作自己的事干,，主動(dòng)想工作,，堅(jiān)持高起點(diǎn);主動(dòng)干工作，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn);主動(dòng)搶工作,，堅(jiān)持高要求;對(duì)本職工作不僅勝任,，更要?jiǎng)俪觥?/p>

不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自身工作駕馭力和帶動(dòng)感召力,，真正做到扎扎實(shí)實(shí)做事,，堂堂正正做人，清清白白履職,。

首先,，非常感謝董事會(huì)成員和全體同仁對(duì)我的信任，今天的任命,，使我感覺(jué)肩上的擔(dān)子又重了很多,，但有各位同仁做堅(jiān)強(qiáng)的后盾，我又感覺(jué)渾身充滿(mǎn)了力量,，相信,，只要我們大家團(tuán)結(jié)一心、緊密配合,，緊緊圍繞企業(yè)發(fā)展目標(biāo),、計(jì)劃進(jìn)行深入鉆研,，努力打造企業(yè)文化，不斷尋求更新更好的工作方法,，酒店的綜合品質(zhì)就能得到穩(wěn)定,、有序的提升，我們的明天就更美好!下面我重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)一下下步工作重心：

首先從我個(gè)人作起嚴(yán)格要求自己扎實(shí)做好每一項(xiàng)細(xì)節(jié)工作進(jìn)而嚴(yán)格要求下屬管理人員尤其是中高層管理人員抓紀(jì)律抓效率深入進(jìn)行部門(mén)正規(guī)化建設(shè)用"數(shù)字化"管理提高團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力打造作風(fēng)優(yōu)良,、紀(jì)律嚴(yán)明的一流團(tuán)隊(duì),。

對(duì)兩店幾年來(lái)積淀的企業(yè)文化進(jìn)行集中整合，進(jìn)行規(guī)范,，做到資源共享,，例如xxx每周四進(jìn)行的安全大檢查，xxx元一樣可以執(zhí)行,，再如xxx每天總經(jīng)理帶隊(duì)的巡檢，xxx亦可以很好的效仿,。還有兩店合辦的內(nèi)刊,，同樣是兩店文化、信息互通的橋梁和紐帶,。不間斷開(kāi)展兩店技能比武和互動(dòng)型的學(xué)習(xí),、文體活動(dòng)?；ハ鄬W(xué)習(xí),、取長(zhǎng)補(bǔ)短。通過(guò)比賽,，利用集體榮譽(yù)感增加員工團(tuán)隊(duì)凝聚力,，提高協(xié)作、配合意識(shí),。

繼續(xù)以五常管理為基礎(chǔ),，做到所有物品有家、有主人,，工具用具有使用期限,，每項(xiàng)工作細(xì)節(jié)有標(biāo)準(zhǔn)，有責(zé)任人,，有獎(jiǎng)罰制度,。引用數(shù)字化管理，例如把全年經(jīng)營(yíng)指標(biāo),、費(fèi)用指標(biāo)細(xì)化到月,，再到部門(mén)，用數(shù)字進(jìn)網(wǎng)行管理規(guī)范,，杜絕籠統(tǒng)管理,、口號(hào)管理帶來(lái)的不可控因素,。又例如前廳每日客戶(hù)回訪(fǎng)量用數(shù)字進(jìn)行規(guī)范，并于第二天晨會(huì)將回訪(fǎng)紀(jì)錄上交,，這樣可以有效戒除工作中的隨意性,。

深入推行績(jī)效考核制度，提高管理人員工作熱情和積極性另一方面是基層員工的激勵(lì),，各部門(mén)要充分使用好員工月考核一覽表,，打分要公平公正，所有獎(jiǎng)分和扣分項(xiàng)目均要在班前例會(huì)網(wǎng)上進(jìn)行案例分享,，提高打分透明度另外加大最佳建議獎(jiǎng),、文體參與獎(jiǎng)的獎(jiǎng)勵(lì)力度。

為員工營(yíng)造和諧溫馨的良好工作氛圍在日常管理中要求管理人員真正做到少訓(xùn)多教尊重員工人格用真情感染員工不能僅以制度管人要求工會(huì)認(rèn)真履行職責(zé)關(guān)心,、關(guān)注員工生活積極解決員工工作生活中出現(xiàn)的困難認(rèn)真監(jiān)督,、落實(shí)員工餐每周食譜制度落實(shí)好節(jié)假日福利發(fā)放讓員工真心感受到家的溫暖。最后讓我們真誠(chéng)攜手以心交心以情暖情處處以大局為重不斷學(xué)習(xí),、追求卓越打造精品人生共創(chuàng)盛世,、永發(fā)輝煌燦爛的明天!謝謝大家!

酒店管事部年終總結(jié)篇十五

跨出校門(mén)踏上昌隆是我人生中的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)!昌隆是個(gè)團(tuán)結(jié)、友好的集體,，開(kāi)展過(guò)各種活動(dòng),、潛能培訓(xùn)，讓我們?cè)诠ぷ髦锌鞓?lè)成長(zhǎng)并走向成熟,，同時(shí)昌隆生意也紅紅火火,、蒸蒸日上。轉(zhuǎn)眼間我已在昌隆工作有半年了,，在這半年里我學(xué)到了很多,、也改變了我更多，更讓我在做人與處事方面中得到鍛煉,。下面是我在這半年來(lái)的工作總結(jié)：

偶然的機(jī)會(huì)我被調(diào)到酒店前廳部商務(wù)中心任職,，這又是我新的起點(diǎn)吧!試用期是兩個(gè)月，兩個(gè)月來(lái)決定能我是否合適做這樣的工作,、是否能接手下這份工作,。剛開(kāi)始在商務(wù)中心上班恰是公司全面搞六常管理時(shí)期，那時(shí)候資料很多,，對(duì)于我這剛接手的職員來(lái)說(shuō)卻是忙不過(guò)來(lái),，經(jīng)常都是延長(zhǎng)時(shí)間才下班，最后還是在主管的幫助下減少我的工作量,，順利的完成我的工作,，感到很欣慰經(jīng)過(guò)一段時(shí)間在主管的帶領(lǐng)指導(dǎo)下，這份工作我慢慢適應(yīng)了!兩個(gè)月后我轉(zhuǎn)正為正式員工,，既然我選擇了,，那我就盡我所能,、全力以赴完成我的工作職責(zé)。

商務(wù)中心主要是負(fù)責(zé)打字打印,、復(fù)印,、傳真、話(huà)費(fèi),、上網(wǎng),、待定機(jī)票等業(yè)務(wù)。經(jīng)承擔(dān)本職位以來(lái),，我本著不煩不厭的微笑服務(wù)去對(duì)待每位客人及昌隆的每一位同事,，但在工作生活中存在一些不足，例如：

1,、對(duì)于剛出社會(huì)的我膽子小,、接觸的東西不多，更何況只有自己在商務(wù)中心上班,，和同事們交流的機(jī)會(huì)也不多,，和同事們?cè)谝黄鸬臅r(shí)候很少主動(dòng)和他們交流，這樣也許導(dǎo)致在他們的眼中我是個(gè)獨(dú)來(lái)獨(dú)往,、很偏僻冷漠的一個(gè)人,。其實(shí)我是個(gè)樂(lè)觀(guān)直爽,、善于交友的人哦!我相信從事酒店行業(yè)的每一位職員們都應(yīng)該懂得禮節(jié)禮貌,、樂(lè)觀(guān)直爽的。

2,、工作半年了我沒(méi)有自己訂過(guò)機(jī)票,，都是主管幫助下訂過(guò)幾張，如果偶然主管不上班客人要來(lái)訂機(jī)票,，我擔(dān)心會(huì)出錯(cuò),。

3、在打資料的過(guò)程中,，有時(shí)候資料又多忙不過(guò)來(lái)我沒(méi)有仔細(xì)查看,，其實(shí)有時(shí)候還出現(xiàn)錯(cuò)別字或是多一個(gè)字或少個(gè)字。

4,、曾背熟的各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的手機(jī)號(hào)碼,、電話(huà)號(hào)碼，但不經(jīng)常用,，久而久之會(huì)淡忘,，偶爾要打電話(huà)起來(lái)要翻翻本子。

5,、做事情沒(méi)順序,、反映遲鈍,，有時(shí)急要的文件沒(méi)有及時(shí)的打印出來(lái)。

今年在酒店諸位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，我始終牢記酒店的團(tuán)結(jié),、高效、真誠(chéng),、務(wù)實(shí)的企業(yè)精神,，很好的完成各崗位工作之外找出自己的不足之處以及個(gè)人需要改進(jìn)和學(xué)習(xí)的新目標(biāo)。

1,、客人的投訴率有所下降,。

酒店前臺(tái)是整個(gè)酒店的窗口，是與客人打交道的第一線(xiàn),，如果這一關(guān)把握不好,，就等于所有的努力都是白廢，酒店服務(wù)不是1001=99,，而是1001=0的結(jié)果,。因?yàn)榫频甑挠布O(shè)施和其他條件導(dǎo)致客人投訴，但我們耐心向客人解釋?zhuān)腿舜蠖嗄苷徑?，客人的投訴率有所下降,。

當(dāng)然我們首先要諒解客人，要先站在客人的角度想,，才會(huì)把問(wèn)題解決得更好,，更能了解我們酒店自身的不足之處并加以改進(jìn)。

2,、成功接待大型團(tuán)隊(duì),。

在部門(mén)經(jīng)理的指導(dǎo)下出色的接待了武術(shù)比賽等大型團(tuán)隊(duì)，從中我學(xué)到了不少酒店管理方面的知識(shí),。

酒店管事部年終總結(jié)篇十六

各位領(lǐng)導(dǎo),、各位代表：

200x年度假村工會(huì)在縣局公司工會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在直屬工會(huì)的精心指導(dǎo)和幫助下,，在度假村經(jīng)理室的大力支持下,，通過(guò)全體工會(huì)干部的共同努力，工會(huì)工作取得了一定實(shí)效?，F(xiàn)在由我代表工會(huì)委員會(huì)將200x年度度假村工會(huì)的工作向與會(huì)代表進(jìn)行匯報(bào)：

度假村工會(huì)按照上級(jí)通知要求,，05年開(kāi)展了各具特色的學(xué)習(xí)貫徹活動(dòng)，把學(xué)習(xí)貫徹重要思想擺重要議事日程,，推動(dòng)工會(huì)工作,。根據(jù)新的形勢(shì)發(fā)展要求，在加強(qiáng)工會(huì)組織,、思想,、作風(fēng)建設(shè)的同時(shí),，不斷健全工會(huì)組織體系。我們根據(jù)企業(yè)人員變化和度假村發(fā)展需要,，對(duì)職代會(huì)代表,、工會(huì)委員和工會(huì)小組長(zhǎng)進(jìn)行了及時(shí)調(diào)整，充實(shí)了新的力量,。同時(shí),，高度重視工會(huì)工作制度的落實(shí)，每月組織工會(huì)委員和工會(huì)小組長(zhǎng)學(xué)習(xí)不少于一次,。工會(huì)工作基本做到了年初有計(jì)劃,、年中有檢查、年末有總結(jié),。

在規(guī)范工會(huì)財(cái)務(wù)管理上,，我們組織有關(guān)人員，積極參加省,、市,、縣總工會(huì)組織的財(cái)務(wù)、經(jīng)審干部培訓(xùn)班,，認(rèn)真學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)知識(shí),，按規(guī)定辦理業(yè)務(wù)。主要做到以下三點(diǎn)：一是對(duì)會(huì)員會(huì)費(fèi)收繳齊全,；二是嚴(yán)格會(huì)費(fèi)的使用合理,，按照年初計(jì)劃，工會(huì)活動(dòng)經(jīng)費(fèi)合理開(kāi)銷(xiāo),；三是工會(huì)活動(dòng)紀(jì)錄齊全,，做到實(shí)事求是,、賬目清楚,、報(bào)銷(xiāo)手續(xù)齊全，使工會(huì)財(cái)務(wù)工作不斷達(dá)到規(guī)范化,、規(guī)范化要求,。

度假村工會(huì)把對(duì)職工的維權(quán)工作作為今年的重中之重,，突出抓了以下三個(gè)方面工作,。

1、結(jié)合度假村的實(shí)際,，以實(shí)行職工代表大會(huì)作為民主管理的基本形式,，堅(jiān)持每年召開(kāi)一次職工代表大會(huì)制度，發(fā)放員工滿(mǎn)意度調(diào)查表份,，回收份,，廣泛聽(tīng)取職工群眾意見(jiàn),，集思廣益，進(jìn)行提案落實(shí),，切實(shí)發(fā)揮職工代表作用,。

2、為維護(hù)女職工的合法權(quán)益,，減少女職工在勞動(dòng)和工作中的特殊困難,，保護(hù)其健康，發(fā)揮女職工在企業(yè)經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的作用,，根據(jù)《勞動(dòng)法》,、《工會(huì)法》、《浙江省女職工勞動(dòng)保護(hù)辦法》等有關(guān)法律規(guī)定,，經(jīng)工會(huì)與度假村經(jīng)理室集體協(xié)商,，簽訂了《女職工權(quán)益保護(hù)專(zhuān)項(xiàng)集體協(xié)議》，從根本上維護(hù)了女職工的合法權(quán)益,。3月8日,，針對(duì)女職工特點(diǎn)，開(kāi)展了女職工美容講座,，通過(guò)美容培訓(xùn)提升了女職工的內(nèi)外形象,，展示女性魅力與風(fēng)采。,。

3,、加強(qiáng)工會(huì)與經(jīng)理室的協(xié)商與溝通，促進(jìn)工會(huì)工作的全面發(fā)展,。以經(jīng)理室倡導(dǎo),、工會(huì)牽頭，建立了工會(huì)工作“接待日”制度,，每個(gè)月的15日定為接待時(shí)間,，派專(zhuān)人負(fù)責(zé)接待和記錄，對(duì)職工進(jìn)行合法權(quán)益方面的咨詢(xún)和對(duì)度假村福利政策規(guī)定的釋義,，全心全意為群眾辦實(shí)事,，為職工群眾代言說(shuō)話(huà)。今年共接待來(lái)訪(fǎng)職工次,，協(xié)助經(jīng)理室解決了管理等方面的多個(gè)難題,。

根據(jù)總工會(huì)等九部委下發(fā)的“創(chuàng)爭(zhēng)”活動(dòng)通知，度假村工會(huì)把“創(chuàng)爭(zhēng)”活動(dòng)作為今年工會(huì)工作的重要議事議程,。結(jié)合本度假村特點(diǎn),，一是大張旗鼓地營(yíng)造創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織的濃烈氛圍；二是強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，把“創(chuàng)爭(zhēng)”活動(dòng),，延伸到服務(wù)一線(xiàn)班組,；三是進(jìn)行輿論引導(dǎo)，利用各種形式進(jìn)行廣泛宣傳,，讓全體職工感覺(jué)到身處在一個(gè)“學(xué)習(xí),、學(xué)習(xí)、再學(xué)習(xí)”的大環(huán)境之中,；四是全民參與,，制訂創(chuàng)建活動(dòng)方案，豐富活動(dòng)內(nèi)容,，吸引更多的職工自覺(jué)地參與到“創(chuàng)建”活動(dòng)中來(lái),。

1、組織工會(huì)干部認(rèn)真開(kāi)展政治理論學(xué)習(xí),，著重學(xué)習(xí)工會(huì)的組織建設(shè),、勞動(dòng)保護(hù)、權(quán)益維護(hù)與民主管理等知識(shí),，派選工會(huì)干部參加各級(jí)總工會(huì)舉辦的各類(lèi)學(xué)習(xí)班,。

2、開(kāi)展健康有益的各類(lèi)文化體育活動(dòng),，如：度假村草坪清除雜草活動(dòng),、香溢湖清除水草活動(dòng)、四周年店慶聯(lián)歡會(huì),、縣工會(huì)組織的拔河比賽等,，促進(jìn)了企業(yè)精神文明建設(shè)。

3,、抓好“職工之家”建設(shè),。在工會(huì)委員會(huì)的幫助下，度假村各工會(huì)小組開(kāi)展了創(chuàng)建“職工小家”活動(dòng),。今年,，度假村工會(huì)委員會(huì)先后獲得了市五星級(jí)職工之家、縣先進(jìn)職工之家等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào),。

1,、組織全員健康體檢,，繼續(xù)為員工參加各類(lèi)保險(xiǎn),。今年以來(lái)，度假村做好企業(yè)財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn),、員工養(yǎng)老保險(xiǎn),、醫(yī)療保險(xiǎn)、意外傷害險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn),、工傷生育保險(xiǎn)及住房公積金的繳存管理工作,，提高員工的工作熱情，免除了員工們的后顧之憂(yōu),。積極開(kāi)展為員工舉辦生日宴會(huì),，為新婚員工贈(zèng)送花籃等活動(dòng)在夏季高溫時(shí)，工會(huì)組織對(duì)一線(xiàn)職工進(jìn)行“送清涼,、保健康”活動(dòng),，從工會(huì)經(jīng)費(fèi)中提取一些經(jīng)費(fèi)作為高溫冷飲費(fèi)，補(bǔ)貼給一線(xiàn)部門(mén),，并聯(lián)系食堂為職工準(zhǔn)備了冰鎮(zhèn)消暑食品,，盡量為一線(xiàn)職工提供比較舒適的工作環(huán)境。

2,、大力發(fā)展精神文明建設(shè),，積極為員工提供旅游機(jī)會(huì)，讓開(kāi)闊門(mén)開(kāi)闊眼界,，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),。今年5月份，度假村特別組織員工赴蘇州,、無(wú)錫兩日游,，豐富了員工的業(yè)余生活。,。

3,、做好后勤保障工作。今年來(lái),，我們加大了后勤管理力度,，對(duì)員工宿舍經(jīng)常開(kāi)展一些檢查，及時(shí)進(jìn)行小修小補(bǔ),，做好維護(hù)保養(yǎng),。全年來(lái)，對(duì)員工宿舍共維修多起,。在員工自律方面,，采取定期檢查，及時(shí)處罰,，對(duì)衛(wèi)生狀況,、物品擺放、安全用電,、不良陋習(xí)方面進(jìn)行處罰,。共處罰多元。通過(guò)管理、檢查,、處罰,，提高了員工自律意識(shí)和遵守酒店制度的自覺(jué)性，也提高了員工的生活質(zhì)量,。規(guī)范員工食堂管理,，提高員工生活質(zhì)量。同時(shí),，為切實(shí)做好員工后勤保障服務(wù),，提高員工滿(mǎn)意度，度假村于9月下旬對(duì)員工食堂管理委員會(huì)進(jìn)行調(diào)整,，下設(shè)食堂核算小組,，并實(shí)施了一系列措施，如由度假村承擔(dān)食堂員工工資以減輕食堂壓力,；員工食堂每月張榜公示菜單內(nèi)容,，切實(shí)提高員工用餐標(biāo)準(zhǔn)和用餐質(zhì)量；由管理委員會(huì)委員每月值班以減少浪費(fèi)等,。

4,、關(guān)心社會(huì)公益事業(yè)。工會(huì)積極組織員工對(duì)海嘯地區(qū)進(jìn)行捐款活動(dòng),，共籌得捐款xx元,。3月份，組織開(kāi)展了“獻(xiàn)愛(ài)心”活動(dòng),，捐款xx元,，參加人員xx人。

回顧x工作,，我們體會(huì)頗深,，主要得益于以下二個(gè)方面：

一是得益于各部門(mén)的支持和工會(huì)干部的觀(guān)念轉(zhuǎn)變、作風(fēng)轉(zhuǎn)變,。全年來(lái),，工會(huì)干部通過(guò)學(xué)習(xí)，不斷適應(yīng)新形勢(shì)發(fā)展的需要,，對(duì)工會(huì)工作的有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)和提高,，逐步在工會(huì)工作職能轉(zhuǎn)變中找到了自己的工作方向和切入點(diǎn)，形成工會(huì)工作的合力,，使我們的各項(xiàng)工作得以按時(shí)完成,。

二是得益于嚴(yán)格要求和規(guī)范管理。我們?cè)诼毠ぞS權(quán),、工會(huì)活動(dòng),、扶貧幫困等方面,，積極爭(zhēng)取經(jīng)理室的支持,，也制訂了一些要求和規(guī)范,，使工作開(kāi)展取得了一些成績(jī)。

雖然x年的工會(huì)工作取得了一些成績(jī),，但也存在一些不足,。一是創(chuàng)建活動(dòng)的開(kāi)展，還不夠深入,，下一步要以提高職工勞動(dòng)技能為主要內(nèi)容進(jìn)行工作細(xì)化,；二是圍繞度假村經(jīng)營(yíng)中心開(kāi)展工作和活動(dòng)力度還不夠，需要進(jìn)一步加強(qiáng),。

圍繞度假村經(jīng)營(yíng)重心,，突出工作重點(diǎn)，突破工會(huì)工作與經(jīng)營(yíng)結(jié)合的難點(diǎn),，在做好勞動(dòng)保護(hù),、安全生產(chǎn)、財(cái)務(wù)管理,、工會(huì)建設(shè),、女職工保護(hù)等常規(guī)工作方面，做好以下工作：

1,、進(jìn)一步完善健全各類(lèi)制度,。以制度來(lái)解決普遍的問(wèn)題，以人情來(lái)解決特殊的問(wèn)題,，保證維權(quán)工作的順利開(kāi)展,。將職工的困難得到及時(shí)反饋和解決，使工會(huì)及時(shí)了解掌握并實(shí)施維權(quán)工作,，穩(wěn)定職工隊(duì)伍,。

2、堅(jiān)持工會(huì)與中層聯(lián)席會(huì)議制度,。通過(guò)聯(lián)席會(huì)議加強(qiáng)工會(huì)與中層的關(guān)系,，及時(shí)溝通并研究解決企業(yè)和職工普遍關(guān)心，迫切需要解決的熱點(diǎn),、難點(diǎn)問(wèn)題,，突出為職工說(shuō)話(huà)及為職工辦實(shí)事的工作重點(diǎn)。

1,、組織技術(shù)比武大賽,，提高職工技術(shù)技能，以樹(shù)立度假村優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌,。

2,、開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新,，提合理化建議活。通過(guò)開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng),，調(diào)動(dòng)廣大職工的積極性,，增強(qiáng)職工敬業(yè)愛(ài)崗的意識(shí)。

3,、開(kāi)展一次職工旅行活動(dòng),。

4、開(kāi)展一次“誠(chéng)信xx”征文比賽,。

度假村工會(huì)工作在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下,，經(jīng)過(guò)廣大工會(huì)干部和全體職工的共同努力，取得了一些成績(jī),，但離上級(jí)工會(huì)的要求還有一定的差距,。

在20xx年里，我們將不斷努力,，密切配合,，相互支持，不斷創(chuàng)新,，圍繞企業(yè)中心,，積極開(kāi)展工作，努力為度假村的經(jīng)營(yíng)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn),。

酒店管事部年終總結(jié)篇十七

不知不覺(jué)在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有一年 時(shí)間,，從剛開(kāi)始對(duì)前臺(tái)一去所知到現(xiàn)在獨(dú)擋 一面，我相信這里面除了我自己的付出與努 力,，更離開(kāi)酒店給我所帶來(lái)的培訓(xùn),，以及老 員工和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我支持,。半年時(shí)間里我學(xué)到了 好多,，“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句服務(wù)行業(yè)周 知的經(jīng)營(yíng)格言,，在這里被發(fā)揮到了極致。

酒店為了達(dá)到一定的財(cái)務(wù)目標(biāo),，不但要客人的 物質(zhì)需求得到滿(mǎn)足更要滿(mǎn)足客人的精神需 求,。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者，往往對(duì)客人 的要求,，只要在不觸犯法律和違背道德的前 提下,，都會(huì)最大化滿(mǎn)足客人。所以從入職培 訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),錯(cuò)的 只會(huì)是我們”,，“只有真誠(chéng)的服務(wù),才會(huì)換來(lái)客 人的微笑”,。 我一直堅(jiān)信顧客就是上帝的道 理，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極 致,。 酒店前臺(tái)的工作主要分成接待,、客房銷(xiāo) 售,、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算,，當(dāng)然,，這 當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù) 要求,，電話(huà)轉(zhuǎn)接等服務(wù),。酒店的前臺(tái),，工作 半次分為早班,、中班和通宵班三個(gè)班，輪換 工作,，其中一人為專(zhuān)職收銀,，另外兩人按照 實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排 比較寬松,，既可以在工作量大的情況下分配 為一人收銀,，一人登記推銷(xiāo)，另一人負(fù)責(zé)其 他服務(wù)和聯(lián)系工作,。而且還可以緩解收銀的 壓力,，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò),。 最重要的是,，這樣的工作方式，可以很快讓 新人獲得經(jīng)驗(yàn),，在工作量小的時(shí)候由帶班同 事指導(dǎo),，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收 經(jīng)驗(yàn)，迅速成長(zhǎng),。 在這半年我主要做到以下工作：

一,、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高自身素質(zhì) 前廳部作為酒店的門(mén)面,，每個(gè)員工都要 直接的面對(duì)客人,，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì) 量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平， 因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn),。 我們定期會(huì)進(jìn)行接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧培訓(xùn),，接 待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)，以及外語(yǔ) 培訓(xùn),。只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識(shí)和 服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,，才能更好的為 客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

二 加強(qiáng)我的銷(xiāo)售意識(shí)和銷(xiāo)售技巧,，提 高入住率 前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況,，積極地推進(jìn)散客 房銷(xiāo)售,，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促 銷(xiāo)方案，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù) 市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià),， 前臺(tái)的散客有了明顯的增加,，入住率有所提 高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人,，我 們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨,，爭(zhēng) 取更多的入住率。

三,、注重各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作 酒店就像一個(gè)大家庭,，部門(mén)與部門(mén)之間 在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工 作中將受到極大的影響,。前廳部是整個(gè)酒店 的中樞部門(mén),，它同餐飲、銷(xiāo)售,、客房等部門(mén) 都有著緊密的工作關(guān)系,，如出現(xiàn)問(wèn)題，我們 都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,，避免事 情的惡化,，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司?店，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù) 面影響,。

四,、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門(mén)工作的失 誤，保證客人及時(shí)結(jié)帳,，令客人滿(mǎn)意,。 前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后 一個(gè)部門(mén)，所以通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴 酒店的種種服務(wù),，而這些問(wèn)題并非由收銀人 員引起,，這時(shí)，最忌推諉或指責(zé)造成困難的 部門(mén)或個(gè)人,，“事不關(guān)已,，高高掛起”最不 可取的，它不但不能彌補(bǔ)過(guò)失,，反而讓客人 懷疑整個(gè)酒店的管理,，從而加深客人的不信 任程度。所以,，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,， 由收銀向其他個(gè)人或部門(mén)講明情況，請(qǐng)求幫 助,。在問(wèn)題解決之后,，應(yīng)再次征求客人意見(jiàn),， 這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化，從而改 變最初的不良印象,，甚至?xí)⒂H密和相互 信任的客我關(guān)系,。 劍雖利，不礪不斷”,、“勤學(xué)后方知不 足”,。

只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行， 提高道德修養(yǎng),，提高服務(wù)技巧,。讓我們邁著 矯健的步伐，不斷的向前走,，才能走我們的 一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹 們,，為了我們的明天而努力吧!

酒店管事部年終總結(jié)篇十八

20xx年人力資源部工作目標(biāo)是,，謀求人與事的結(jié)合和人與人之間的緊密配合,，實(shí)現(xiàn)因事?lián)袢恕⑹碌闷淙耍?文章對(duì)一年的工作進(jìn)行了兩方面總結(jié),，詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)看下文酒店人力資源主管年終個(gè)人總結(jié),。

為了完成這一目標(biāo)，我部在新的一年里,，將通過(guò)招聘,、錄用、培訓(xùn),、選拔,、調(diào)配、調(diào)整,、流動(dòng),、考核、獎(jiǎng)懲,、工資福利,、勞動(dòng)保險(xiǎn)、勞動(dòng)爭(zhēng)議等各項(xiàng)管理活動(dòng)來(lái)完成年度上述目標(biāo),。

酒店的管理離不開(kāi)人,、財(cái)、物,、信息等資源,，在諸資源中，唯有人力資源部最為寶貴,，因此,，建立并完善“人員替補(bǔ),、梯隊(duì)系統(tǒng)”是人力資源部20xx年度的重要工作。我們將根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展的需求,，結(jié)合酒店實(shí)際情況,，調(diào)查各部門(mén)的崗位分布、人員安置情況,，制定出較為完善合理,、科學(xué)的崗位人員編制，根據(jù)編制,，將采取不同形式的招聘方式,，來(lái)吸收有經(jīng)驗(yàn)的管理人才及有朝氣的大中專(zhuān)畢業(yè)生加入到我們的企業(yè)，將堅(jiān)持“因事設(shè)崗,、因事?lián)袢恕钡挠萌嗽瓌t,，嚴(yán)把員工質(zhì)量關(guān)，也不弄虛作假,，避免一些庸才進(jìn)入酒店,。

培訓(xùn)工作是在總經(jīng)理親自督導(dǎo)下，由人力資源部進(jìn)行策劃,、實(shí)施,、督導(dǎo)的一項(xiàng)重要工作，各部門(mén)必須重視培訓(xùn)工作,，從經(jīng)理到領(lǐng)班即是接受培訓(xùn)者,，又是培訓(xùn)的策劃、組織實(shí)施者,，同時(shí)也是教員,，培訓(xùn)工作搞的好差，直接反映了管理者的重視程序與管理水平,。

酒店管事部年終總結(jié)篇十九

回首過(guò)去的一年,，酒店在集團(tuán)王董、詹董的領(lǐng)導(dǎo)下,，緊緊圍繞“一個(gè)中心,、兩個(gè)重點(diǎn)”為依據(jù)，即“以顧客為中心,、重管理樹(shù)形象,、重發(fā)展控成本”，全年總營(yíng)業(yè)額元,，出租客房間數(shù)間,，平均房?jī)r(jià)元，出租率%，總結(jié)今年的主要工作如下：

“顧客就是上帝,、顧客就是朋友”一年來(lái)我們結(jié)合以顧客的需要為目標(biāo),、以顧客的滿(mǎn)意為標(biāo)準(zhǔn)，但是如何從行動(dòng)中讓顧客享有“上帝”感,，不是靠一句就能展現(xiàn)出來(lái)的,，要付諸行動(dòng)從多方面著手：通過(guò)各崗位設(shè)立賓客意見(jiàn)建議表、實(shí)時(shí)跟進(jìn)網(wǎng)絡(luò)賓客的意見(jiàn)建議和不定時(shí)的拜訪(fǎng)制度充分了解顧客的需求,，并針對(duì)不同的問(wèn)題和反饋的意見(jiàn)給予處理和反饋,，并努力在多方面上提高員工素質(zhì)，如每月不少于四次的內(nèi)部培訓(xùn),，聘請(qǐng)老師對(duì)于前臺(tái)員工專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的培訓(xùn)等,，并努力提高管理水平，提供舒適的環(huán)境,，提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合,。根據(jù)顧客的需要，完善我們的工作方式,，根據(jù)顧客的滿(mǎn)意度來(lái)衡量我們的成績(jī),。只有讓顧客滿(mǎn)意，酒店才能有更高的發(fā)展,，因此酒店全年的工作始終圍繞這個(gè)中心來(lái)進(jìn)行,，力爭(zhēng)更多的“滿(mǎn)意+驚喜”。

1,、管理就是從細(xì)節(jié)開(kāi)始，首先我們調(diào)整了內(nèi)部的組織架構(gòu),，將前廳部和銷(xiāo)售部合并為營(yíng)銷(xiāo)部,，后勤部門(mén)即保安部、人事部和工程部統(tǒng)一合并為行政部,，客房房調(diào)整了逯經(jīng)理為客房部經(jīng)理,，通過(guò)組織架構(gòu)的合并縮減了人員成本。

8,、在酒店發(fā)展方面,，一方面制定了相關(guān)的優(yōu)惠政策，另一方面也加大了酒店的促銷(xiāo)力度,，如會(huì)員的充值獎(jiǎng)勵(lì),、鐘點(diǎn)房的住滿(mǎn)五次送一次等，通過(guò)這一系列的優(yōu)惠政策,，大大提升了散客,、網(wǎng)絡(luò)和會(huì)員的銷(xiāo)售額，從原來(lái)占營(yíng)業(yè)額的8%左右提升到了15%左右，進(jìn)一步提升了酒店的知名度,。

一年來(lái)我們做的有很多,，其主要的目的就是希望能夠提升我們的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)，并努力為員工創(chuàng)造一個(gè)良好,、溫馨的工作環(huán)境,，回首過(guò)去的一年我們的不足還有很多很多：

6、服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和意識(shí)整體有待于提升：很多員工在服務(wù)過(guò)程中往往很計(jì)較和在意相等的利益關(guān)系,，凡事總是很在意個(gè)人的利益問(wèn)題,，無(wú)法同我們整個(gè)團(tuán)隊(duì)融為一體，例如,，個(gè)別員工在賣(mài)房或做房時(shí),，若有提成其態(tài)度就表現(xiàn)得特別積極，反之,，態(tài)度就一落千丈,，這一方面很不可取，也因此會(huì)影響了我們整體的服務(wù)質(zhì)量,，服務(wù)的定律是100-1=0的道理就是希望大家能夠從一而終做好各項(xiàng)服務(wù),。