報告需要經過充分的數據分析和論證,，確保結論可信,。在寫報告時，我們應該用簡潔明了的語言和結構,，避免使用復雜的術語和長句子,。當然，這些范文只是供參考,，寫報告時還需根據實際情況進行調整和創(chuàng)新,。

旅游管理系實訓報告篇一

20xx年xx月至xx月xx個月期間，我在華廈大酒店采購部文秘崗位實習,。這是第一次正式與社會接軌踏上工作崗位,，開始與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時間上下班,，上班期間要認真準時地完成自己的工作任務,，不能草率敷衍了事。我們的肩上開始扛著民事責任,，凡事得謹慎小心,，否則隨時可能要為一個小小的錯誤承擔嚴重的后果付出巨大的代價，再也不是一句對不起和一紙道歉書所能解決的,。半年來,，我秉承自己一貫固有的踏實、認真做人的作風,，以高度的責任感和事業(yè)心來為酒店服務,，把自己多年來在學校所學到的書本經驗用在實踐工作中，嚴于律己,，克盡職守,；在領導支持及同事的配合下，較圓滿地完成了這次實習,。

此次實習,，主要實習內容是學習酒店采購部食品組采購流程。平時我所做的是日常電話接聽,、客戶接待工作,，以及給各種雜活。簡單來說就是學習做一位辦公室文員，卻有與一般文員的工作不太一樣,。我是學旅游管理的,，我在采購部不僅僅只是學做簡單的文員那么簡單，主要的還是多看,，多問,，多學，學習酒店的管理模式,。剛開始上班時，真有些不習慣,。面對著這么生疏的環(huán)境,，心態(tài)還沒有及時的轉變過來。不過經過慢慢的適應自己也就同辦公室的同事打成一片了,。

“天下英雄皆我輩,，一入江湖立馬催?！睆膶W校到社會的大環(huán)境的轉變,，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板,，同學變成同事,，相處之道完全不同。在這巨大的轉變中,，我們可能彷徨,，迷茫，無法馬上適應新的環(huán)境,。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競爭,，無法忍受同事之間漠不關心的眼神和言語。很多時候覺得自己沒有受到領導重用,，所干的只是一些無關重要的雜活,，自己的提議或工作不能得到上級的肯定。做不出成績時,，會有來自各方面的壓力,，上級的眼色同事的嘲諷。而在學校,，有同學老師的關心和支持,，每日只是上上課，很輕松,。常言道：工作一兩年勝過十多年的讀書,。辦公室主任也經常說：“讀萬卷書不如行萬里路。”六個月的實習時間雖然不長,，但是我從中學到了很多知識,，關于做人，做事,，做學問,。

自學能力。

“在大學里學的不是知識,，而是一種叫做自學的能力”,。參加工作后才能深刻體會這句話的含義。除了英語和計算機操作外,，課本上學的理論知識用到的很少很少,。我擔任的是文員一職，平時在工作只是打打電話處理文件跟供應商聯(lián)系,，幾乎沒用上自己所學的專業(yè)知識,。但辦公室工作是一個特殊的崗位，它要求永無止境地更新知識和提高素質,。為達到這一要求,，我十分注重學習提高：一是向領導學。在辦公室工作,，與領導接觸的機會比較多,。半年來，我親身感受了企業(yè)各位領導的人格魅力,、領導風范和工作藝術,，使我受益匪淺，收獲甚豐,。二是向同事學,。古人說，三人行必有我?guī)?。作為一名大學畢業(yè)生,，如不虛心學習，積極求教,，實踐經驗的缺乏必將成為制約個工作人能力發(fā)展的瓶頸,。正是不斷地虛心向他們學習求教，我自身的素質和能力才得以不斷提高,，工作才能基本勝任,。三是在平時的工作中會遇到許許多多的問題，我就是在解決問題的過程中學習,，當然這些問題一般是突發(fā)的,，我們所不能避免的,。我記得有一次，跟我同組的主任休息,，那一組就由我來獨擋一面,，當我正在輸入數據的時候，由于程序不穩(wěn)定,，一下子做的東西全沒了,，文檔里出現一片空白。我的頭翁的一聲,，我也給懵了,，這可是大問題，若不搞好,，今天就沒法工作了,，明天的計劃也下不了了。剛開始我很著急,，試了很多種方法都不行，我深呼吸,，強迫自己平靜下來,。其實我可以打電話請教主任，但由于各種原因,，也是一種好勝,，我最終沒有打電話。我忽然靈機一閃,，昨天不是另存在u盤了嗎,？我就把昨天的覆蓋了那天的文擋，沒想到居然好了,，只是要再重新做一次剛才所做的,。從這件事我知道我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學習不斷積累,。遇到不懂的地方,，自己先想方設法解決，實在不行可以虛心請教他人,，而沒有自學能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰,。在酒店工作半年以來，我個人無論是在敬業(yè)精神,、思想境界,，還是在業(yè)務素質、工作能力上都有了很大的進步,，較好的完成了本職工作,。

工作很辛苦。

由于我住得離酒店還有一段路程，走路要走xx年里,，更加珍惜與同學之間的相處,。幸好，我所在的辦公室各主任之間都不存在什么利益關系,，大家相處還算和睦,。

盡心履職，全心全意做好工作,，做好基層,。

作為辦公室秘書，我的理解是沒有什么謀求利益和享受待遇的權力,，只有承擔責任,、認真工作的義務。始終保持良好的精神狀態(tài),，發(fā)揚吃苦耐勞,、知難而進、精益求精,、嚴謹細致,、積極進取的工作作風。在平時的.工作中,，對領導交辦的工作,，從不討價還價，努力保質保量完成,；對自己分內的工作也能積極對待,，努力完成，做到既不越位,，又要到位,，更不失職。在同辦公室其他幾位同事的工作協(xié)調上,，做到真誠相待,，互幫互學。半年來,，我的工作得到了領導的認可,。

總結。

回顧半年的工作,，我的主要體會是多請示,、多匯報、多通氣,、多動腦,、多動筆,、多請教，注意在干中學,、學中干,，不斷在實踐中增長知識才干。同時在半年的工作中,，我了解到酒店的系統(tǒng)還不是很完善,。就拿我所在的采購部所看到的來說吧，廚房下計劃還是用手寫,，而且有時候寫的字又很不規(guī)范,，看不懂，這對我來說也是一個考驗,。對某些供應商（當然不是全部,，這也跟供應商有關系）下計劃也是打電話，要一項一項的讀,，這很容易出錯,。總的來說,，這次實習我受到了部門領導的認可,，對我的工作也很滿意，但我清醒看到自身存在的問題和薄弱環(huán)節(jié),。

1,、缺乏工作經驗,，獨立工作能力不足,。

2、在學習中還不夠積極主動,，認識還沒有到位,。

3、對辦公室工作情況缺乏認識,，對秘書崗位工作情況估計不足,。

4．有時工作敏感性還不是很強。對領導交辦的事不夠敏感,，上報情況不夠及時,。

我是學管理的，在書本上學過很多套經典管理理論,，似乎通俗易懂,，但從未付諸實踐過，也許等到真正管理一個酒店時,，才會體會到難度有多大,；我們在老師那里或書本上看到過很多精彩的談判案例,，似乎輕而易舉，也許親臨其境或親自上陣才能意識到自己能力的欠缺和知識的匱乏,。實習這半年期間,，我拓寬了視野，增長了見識,，體驗到社會競爭的殘酷,，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經驗，為將來自己走創(chuàng)業(yè)之路做準備,。

旅游管理系實訓報告篇二

隨著個人的素質不斷提高,，報告不再是罕見的東西，不同的報告內容同樣也是不同的,。那么你真正懂得怎么寫好報告嗎,？下面是小編收集整理的旅游管理系專業(yè)桂林九馬旅行社實習報告，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

實習內容：熟悉旅行社業(yè)務，跟團學習導游技能,。

實習目的與任務：了解旅行社經營管理過程,，掌握導游業(yè)務。

實習到了,，說什么都要找個地方,，實踐一下，把自己三年來學習的東西拿出來,，讓社會檢驗一下,，真真正正的與社會來個肌膚之親。首先要做的是找個能發(fā)揮我們專業(yè)的地方,，酒店或者旅行社,。經過考慮，最終我選了旅行社,。

以前總是向往做一名導游,，覺得能游山玩水是一件很好的差事，當我做了導游以后,，才發(fā)現原來要當一名好的導游真的不是一件容易的事情,。雖然做導游的時間不長，但每次上團都能和不同階層的游客交流,，每次都能有新的感受,。導游要和各行各業(yè)的人交流，如果你的溝通技巧不強的話,，交流則無從下手,。一個好的導游,，要有很強的溝通能力，成熟的個人親和力,。講解生動引人,，對自己的旅游線路，沿途風情民俗十分熟悉,，還要和景區(qū)景點,，酒店餐廳，甚至司機保持良好的關系,。在前輩的幫助下我明確了要成為合格導游員應具備的條件：

一,、強烈的責任感和服務熱情。導游工作是一項腦體高度結合的服務工作,，態(tài)度決定行動,，擁有強烈的責任心，才會在實際工作中投入滿腔的工作熱情,，為客人提供高質量的服務,。

二、應具備廣泛的基礎常識,。作為一名導游,，尤其一名外語導游，在帶團過程中不僅僅是一名講解員,，還是一個＂大保姆＂,。客人事無巨細可能都需要導游為其操心,，對于客人,，面對的是一個無從下手陌生的環(huán)境，因此導游如果缺乏日常生活中的基礎常識,，就無法迅速為客人排憂解難,。

三,、語言清晰準確,，講解生動活潑。語言表達能力是導游最重要的基本功之一,，尤其是外語導游,，語言正確清晰才能向游客傳播中華文明，讓客人了解自己的觀點,，同時充分了解客人的需求,，及時提供服務，另外,，生動活潑的講解會使美麗風光錦上添花,，會使沉睡的古跡死而復活,，優(yōu)雅的工藝品栩栩如生，從而給顧客留下難忘的深刻印象,。

四,、具備相應的旅行常識與專業(yè)知識．在帶團過程中，團隊隨時可能出現不可預料的問題,，導游具有相應的知識,，就可在第一時間將損失減少至最低，為游客為公司爭取到最大的利益,。

五,、廣博文化知識面．導游接觸的.游客中，各種社會背景,、文化層次不盡相同,，合格的導游就應該做一個"雜家“，上知天文地理,，下知雞毛蒜皮,，這樣在進行講解中，就可運用所掌握的知識和智慧來應對,。

六,、具有組織協(xié)調應變能力。導游的服務對象是不斷變化的復雜群體,，同時導游工作還離不開旅游接待服務中氣體相關部門的配合和支持,，任何一個環(huán)節(jié)出現偏差，都會令導游服務黯然失色,，因此一個合格導游員要頭腦清晰,，有交情組織協(xié)調應變能力，保證游客的旅游活動順利進行,。

七,、注意儀容儀表，自身修養(yǎng),。許多外國,。旅游業(yè)是一個綜合性服務行業(yè)，許多外國游客到一個國家最先和最多接觸的是導游人員,，因此導游經常被人譽為"企業(yè)形象,，民間大使“，良好的儀容儀表會給人產生美好的第一印象,，從而反映出一個企業(yè)乃至一個地區(qū),、國家的精神面貌和道德水準，因此良好的儀容儀表是提供良好服務的基礎,。

首先你得明白游客們想聽些什么,，想聽怎樣的講解,。像我們這樣的新導游一上崗總覺得最重要的是背好景區(qū)材料，把它們背得爛熟,，張口就來,，不會停頓，這就是表示自己已是一個合格的導游了,，但是通過幾次帶團我發(fā)現其實完全不是這么回事,！專業(yè)的導游就是不僅要成為“雜家”，還要成為某一領域或某些方面的專家,?！肮び破涫拢叵壤淦鳌?。要想成為專業(yè)的導游,，還必須熟練掌握導游語言的基本技能。因為它是我們傳播知識,、溝通思想,、交流感情的強大工具。其中最重要的口頭語言表達,，這是我們工作中最普遍,、最常用的一種語言表達形式,。

人們常說看景不如聽景,。給游客講解就是要像在和朋友聊天,。你把游客看作朋友眉飛色舞地給講游客不知道的事情，才能抓住他們的注意力,。另一半是講解技巧,，它是一個很深奧很復雜的東西，其實有那么幾條挺簡單,、易操作的規(guī)律,。第一就是你講什么都要和客人家鄉(xiāng)或他熟悉的東西對比著講。你對一個人講一大堆他不熟悉的東西他會越聽越累,，但你提到他家鄉(xiāng)的東西,、他熟悉的東西，他必會來精神,。另外,，導游最好多記一些方方面面的笑話,，隨時隨地在講解的過程中插入一個相關的笑話,，那樣就會使講解生動有趣得多。最后,，什么都掌握好了,，但就是沒有掌握客人的生理情況,，講解可能還是會慘敗。比如客人是乘長途火車而來,，夜里都沒睡好,，你卻在那里興致勃勃地給他們大講特講，即使你講得很不錯,，但他們生理上的困盹還是可能打敗一切精彩的講解,，而他們的鼾聲會如此地打擊你的自信。這時候你要知道,，你不是失敗在講解上,，而是失敗在關心人上。

多次經驗的積累我發(fā)現當好一個導游,，不但要有對景點的熱情,，還要有對游客的熱情。這個熱情不單單是指你為他們講解好的熱情,，還包括對他們作為一個人的全部關懷,。有些導游認為我把該講的都講了就完成了任務，這種觀點可要不得,。你講了,，客人沒聽進去，和沒講過一樣,，你的任務其實是沒完成,。要當好一個導游，必須要有對人的熱愛精神,，你千方百計想的是怎樣讓他們這一趟來得值,。察言觀色很重要，時刻注意客人的舉動和表情,，經常找他們聊聊天,，是客人對你產生信任感。講解的時候要清楚自然,，不怕羅嗦麻煩,，多講幾遍，讓游客清楚明白,，還要抓住客人的注意力,，使得客人產生興趣。要與團隊的領導或需要照顧的人多溝通,，多關心,，這樣有利于整個團隊的進行。

在帶團的過程中，誰也不能保證永遠一切順利,，畢竟這不是只要我們自己做好就可以了,，還需要其他工作搭檔、合作單位,、游客甚至天公來作美,，而這些因素都不是我們所能掌控的。盡管有時候問題,、事故的發(fā)生并不是我們的責任,，還要被客人無端指責，但是,，作為獨立工作在旅游接待第一線的職員,，當問題、事故發(fā)生的時候,，負有幫助解決問題和協(xié)助處理事故的不可推卸責任,，同時也是對我們的工作能力和獨立處理問題能力的重大考驗。面對初來乍到的游客,，導游所表現出來的對旅游活動早有安排,，對自己能勝任本次導游工作的信心，會是他們產生心理安全感的重要來源,。有時我們接待的游客文化層次較高,，或是豪門權貴，這時,，強烈的自信心對我們更為重要,。否則，底氣不足,，連自己都駕馭不了,，就更別奢談駕馭整個旅游團了。強烈的自信心還能增強我們的吸引力,，處處顯得落落大方,，從而贏得游客的尊敬和認可。

實踐使我認識到,，做導游的學問很大,、很深，不是隨隨便便就可以學的來,，像如何安排路線,、食宿、應對突發(fā)事件,、如何與游客進行溝通等等,，這些方面都要成為游客眼中的“百科全書”,，所以要想做個好導游的確很難，而好的導游服務對游客來說的確又是一種享受,。作為一名導游員,，業(yè)務是一方面,，而關鍵的態(tài)度問題,。要做一個游客滿意的導游，就要經常換位思考,，把游客當作自己的父母兄弟姐妹來對待,。要充分認識到，導游就是服務,，服務是導游工作的首要任務,，而游客就是我們服務的上帝。在導游工作中,，我就是咬定這個宗旨來做導游工作的,。但是，導游的工作是難度最大,、最能鍛煉人和最富有挑戰(zhàn)性的工作,，它是旅行社的代表和靈魂，它是游客外出旅行的忠實伴侶,。

在帶團的工作中,，我失望過，彷徨過,，受到一些冤枉的投訴,，不公平的指責，沒道理的批評,，但更多的是體會到其中的美妙和歡樂,，從中得到更多的教訓和啟迪，思想境界得到升華,，懂得許許多多做人的真諦,，這些都是書本中學不到的。這一次的實習經歷對我以后的生活學習有著很大的影響,，那些酸甜苦辣,，使我得到了磨練，我相信,，通過我不懈的努力,，我一定能成為合格的導游。

旅游管理系實訓報告篇三

在生活中,，報告的用途越來越大,，報告中提到的所有信息應該是準確無誤的,。我們應當如何寫報告呢？以下是小編幫大家整理的旅游管理系學員酒店前廳部實習報告,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。

：前廳部,。

：結合理論知識加強酒店經營過程中的實操鍛煉,，以達到鞏固理論知識和提高自己，加強畢業(yè)就業(yè)實力的目的,。

東莞索非特御景灣酒店是由東莞市東城區(qū)政府與香港aec公司合資建造的一間超豪華五星級商務度假酒店,。由法國雅高國際酒店管理公司進行管理。酒店地處東莞東城區(qū)黃旗山下的虎英郊野公園中,，緊鄰峰景高爾夫球場,。優(yōu)美的環(huán)境，良好的空氣使酒店在一個工業(yè)城市具有很強的競爭力,。酒店數十個會議室,，大到一次接待700人，小到6人,?？梢詽M足不同的商務客人。酒店自主投資自主經營的東莞市最大的棕櫚谷綜合水上樂園更是能吸引各種層次的客人,。酒店對員工的要求更是近乎苛刻,，據說在索菲特做過的人想到東莞的其他酒店工作是非常容易的。而就在東莞松山湖凱悅試營業(yè)期間,，從我們酒店用300%的薪水挖人,。國際化的品牌、嚴格的管理和良好的硬件設施,，使的它在南中國的酒店業(yè)有了一席之地,。

酒店主要客源組成有：長住的歐美客人、港澳及當地企業(yè)的會議團,、節(jié)假日港澳發(fā)達的交通以及和本地家庭團,、外賓散客和當地企業(yè)散客。主要為商務度假客人,，具有較高的身份和消費能力,。

由于東莞地出中國經濟發(fā)達的珠江三角洲地區(qū)，靠近世界大都市香港,，與廣州和深圳各只需要一小時的車程,。發(fā)達的經濟環(huán)境使得一大批外賓長期的待在這里。他們大多是企業(yè)的老板或技術人員,。而在酒店長住便成了首選,。便利的交通使得大部分港澳客人即使在周末因為能駕車來內地旅游,，酒店環(huán)境和便捷的交通以及良好的休閑設施更是成了吸引客人的砝碼。先進的雅高全球訂房系統(tǒng)更是能讓世界各地的客人了解酒店和預定客房,。

實習開始是激動的,，過程是困難的，而結束的時候,，就個人情感而言,，有些不舍！實習結束已經有半個月了,，回頭看的時候,，讓自己能拿出來和別人分享的東西很少,，而讓自己臉紅的卻很多,。

能到索非特實習可以說是一個“意外”——幾百人的面試隊伍，一絲不茍的面試過程不說,，光英語一項就讓我望而生威,。更讓自己臉紅的可能就是：我還遲到了！不過這也促成了旅專歷史上一次前無古人的面試——在路燈底下我追上了馬上要走的面試經理,，匆匆的進行了簡單的面試,。當然最后的結果讓我驚喜。直到今天我還記得自己當時慌張的樣子,，還有喘氣的聲音,。可能當是她看中的就是我的這份勇氣,。

來到酒店,，經過簡單的部門面試。我又一次幸運的進入了前廳部工作,，做一名行李生,。這份工作別人是羨慕的。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道,！第一個月的工作是很輕松的`,，主管吩咐我要做的是熟悉酒店以及通過觀察老員工的工作，以最快的速度上手,。因為是在酒店的一線對客部門,，而自己又是新手，所以每天除了派報紙和熟悉酒店外,?；緵]別的事，準時上班,，按時下班,，有假就休,。享受著酒店為員工所提供的一切，日子過的還算小康,。第二個月開始,，自己也就變成了“老員工”。領導近乎苛刻的要求,，以及對一些工作的不熟悉,，終于讓我明白了什么是壓力，什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至更多的努力,。而這時侯發(fā)生了一件最讓我慚愧并且記憶深刻的事——我找不到酒店唯一一套總統(tǒng)套房在哪里,，看著主管不滿的臉色，聽著同事們調侃的玩笑,，心里很不是滋味,。而只有自己知道這一切都是自己造成的，第一個月的時間,，該做的或許都沒有做好……慢慢的,，加班成了習慣。而身體上的累只是一小部分,，還有無形的壓力——身在前廳部,，工作是不允許又一點點的失誤，那怕是小小的錯誤,，后果只有一個,。客人投訴,，自己走人,！在這個酒店優(yōu)秀人才成堆的地方，你要是有一刻的松懈,，對于我來說就是不但我在此之前的努力全部作廢,，而且會完不成我的實習！

酒店的客人以歐美和香港為主,，所以英語成了一個必須的技能,。酒店每周有兩次培訓，全部由外教上課,，主要針對口語,。雖然開始的時候我的英語水平很差。但是好象我從來沒有怕過,。不關語法正確不正確,，和外賓說就一個字，自己處理不了的,，當然是找上司幫忙了,！同時也會記住別人怎么處理以及處理過程中的英語,，并且記住,！所以在后來的工作中,，還是能夠得心應手的。

經過四個月的積累和鍛煉,，最后的三個月,，工作不但“輕松”而且會聽到上司的夸獎。并且在我們下一批實習同學來的時候,，將我當做正面教材來激勵他們,。虛榮心是得到了最大的滿足。而自己也沒有絲毫松懈,，終于在實習馬上結束的最后一周發(fā)生了一件可以讓我所有認識的人都為我高興的事,。n先生訪問中國期間，南方的接待工作由我們酒店負責,，而我也幸運的成為了酒店六位接待成員中的一員,。主要負責接送機和行李服務,。所接的人中,，最小的官是雅高中國南方區(qū)總裁。當時根本顧不得高興,、興奮或者是感謝某某再或者到處吹牛什么的,。光是那些饒口的人名，就搞的我焦頭爛額了,。經過三天的忙碌,，接待工作得到了ceo的口頭的表揚，當然這也是我們所想要的結果,。酒店最后設宴款待了我們,！

帶著這次接待工作成功的喜悅和自豪，我結束了七個月的實習,！

1,、酒店之潛規(guī)則。

（1）.“客人永遠是對的”這句酒店行業(yè)周知的經營格言,，在這里被發(fā)揮到了極致,。

記得培訓的時候主管的一句話“能在五星級酒店消費的客人，沒有一個是窮人,?！彼麄兂讼硎芫频晁芴峁┑母鞣N奢華的物質以外，大多數人想在酒店找到一種感覺——被人重視以及尊重,。酒店為了達到一定的財務目標,，不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求,。所以在做為酒店的經營者，往往對客人的要求,，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,，都會最大化滿足客人。這也許就是“金鑰匙”理論在實踐中的最高境界,！所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯,錯的只會是我們”,，“只有真誠的服務,才會換來客人的微笑”,。

（2）.“領導上司永遠是對的”,。從決策的角度來說“領導不可能永遠是對的”。身為上司經理,，哪怕能力再強,，經驗再豐富，信息量再多,，也難免會犯決策性錯誤，大不了是犯錯的概率比普通人少一些而已,。不過,，這句話是針對執(zhí)行而言的。不要怕別人不告訴你,，不要怕大學生問這種問題丟人。第三是服從,。決策的過程你的意見是寶貴的,，但是執(zhí)行的時候，不要問為什么,，只需要問怎么做,。要么沒時間跟你解釋,，要么解釋不清楚,，要么根本沒有理由，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著,，他會為自己的命令負責任,，所以最好不要問。只要高質量的完成，便會得到上司的認可,。

（2）與同事的溝通,。由于共同的利益，所以同事間一些被稱之為鉤心斗角的行為是一定存在的,。在我實習的部門里這種表現是很突出的,。但是大家之間的關系卻很融洽。仔細想想其實很簡單,，就是將矛盾集中的時間段和其他時間分開,，并在“其他時間段”里避免利益沖突，比如一起吃飯aa制,、在宿舍避免打擾他人等,。只要這些能引發(fā)矛盾的小事處理好了，大家便相安無事,，心照不宣了,。

（3）與客人的溝通。也就是一個角色的問題,，或者是心態(tài),。想想自己在消費時的一些行為，可能就會寬容的接受客人的行為了,。自己工作的目的是得到更多的利益,。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個語言問題,，相信每個人都會重視,，最主要的是克服恐懼心理，只有不敢到敢,，才能做到不會到會的旨的飛躍。

3,、酒店文化,。

“名牌的一半是文化”酒店文化是酒店無形價值的體現，只有將這種無形資產轉化到具體實踐的過程中,，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強,，成為酒店共同價值觀的核心。才能更好的完成酒店的目標,。作為雅高旗下的酒店,，其文化從雅高的標志中（標志附后）我們就能找到一些。標志中上面的三只加拿大野鴨組成一個漢語的“人”字,。象征以人為,，發(fā)揮團隊優(yōu)勢，向著公司的目標努力奮斗,?！叭恕毙位蛟S是種巧合,，但是我們至少可以看到團隊合作的影子。下半部分為法文accor,。雅高（aoocr）法文中的意思是和諧,，取意和上半部分一樣。正如前面提到的例子,，強調團隊合作,。酒店要提高競爭力，各個要素（環(huán)境,、服務,、硬件設施等）之間是相互聯(lián)系、相互依存的,，很難單獨形成一種競爭優(yōu)勢,，它必須在酒店內部與酒店文化管理系統(tǒng)進行有機的整合，并與酒店文化融為一體,，只有這樣,，才能形成酒店獨特的核心競爭力。一個酒店要有自己的特色,，必須要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊,，因為，健康,、優(yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關鍵因素,。

4、關于理論知識,。

實習是讓自己學的理論知識由難變簡單再變困難的過程,。

剛開始實習，感覺學校的東西是沒有用的,。感覺學的理論是那么的遙遠,，那么的讓人難以琢磨。學會了一些簡單的操作之后,，才發(fā)現好多東西都是可以和學過的東西結合的,，并且是一些簡單的理論——老師要求了解的內容。隨著工作的深入以及了解,，就會感覺把學過的東西和在實踐中運用并不是一件容易的事情,。是的，學會實踐結合理論是容易的,，而用理論創(chuàng)造實踐的過程卻是困難的,。實習結束后，記得有老師問我在學校學的東西有沒有用，回答是,，學校把我們是按總監(jiān)級培養(yǎng)的,。所以在剩下的僅有的一年的學生生活，我想自己會把握住的,！

歷時七個月二十八周兩百一十天的忙碌,，當被我稱之為“痛苦”實習結束時，卻沒有一絲輕松或是興奮的感覺,。也許從那一刻開始,，已經標志著我真正的成熟了，真正成為了一名社會人,?；蛟S確實應該認真思考自己的未來了！

感動,，存在于每一個細小的環(huán)節(jié)中,，

感動，存在于回首的每個歷程,，

感動,，自始至終蕩漾在實習的這210天中，

感謝一直教育并支持我的老師,，

感謝和我一起奮斗的同學,，

感謝舍友的鼓勵，

感謝自己的堅強,。

期待,，

期待每一個鼓勵，每一個支持,，每一個肯定,。

也期待，

也期待每一個批評,，每一個指正,，每一個建議。

旅游管理系實訓報告篇四

2.在學習中還不夠積極主動,，認識還沒有到位。

3.對辦公室工作情況缺乏認識,，對秘書崗位工作情況估計不足,。

出處 m.sevw.cn

4.有時工作敏感性還不是很強。對領導交辦的事不夠敏感,，上報情況不夠及時,。

我是學管理的.，在書本上學過很多套經典管理理論，似乎通俗易懂,，但從未付諸實踐過,，也許等到真正管理一個酒店時，才會體會到難度有多大,；我們在老師那里或書本上看到過很多精彩的談判案例,，似乎輕而易舉，也許親臨其境或親自上陣才能意識到自己能力的欠缺和知識的匱乏,。實習這半年期間,，我拓寬了視野，增長了見識,，體驗到社會競爭的殘酷,，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經驗，為將來自己走創(chuàng)業(yè)之路做準備,。

旅游管理系實訓報告篇五

實習崗位：西餐部文員,。

實習時間：20xx年1月—20xx年8月。

三月的校園已是春意盎然,，百花含苞欲放的時刻,，綠綠蔥蔥的樹木下同學們精神飽滿，又是一個新的學期開始了,。與以往不同的是,，我們一批同學來到了嘉華，開始了這學期不同于校園生活的實習,。

步入崗位,。

帶著大大的行李箱，我們來到了東莞,，來到了嘉華,。旅途的疲倦壓抑不了我們興奮好奇的心情。酒店給我們做了一系列的安排：入店住宿,、就餐,、體檢、填職位申請表,、入職培訓,、定崗、領工卡名牌和制服,、部門培訓,、上班。緊湊又充實的安排讓我們很快得從學生轉變成了員工,。

和正式員工一樣,，我們入住員工宿舍,，同樣打卡記錄考勤，同樣穿職業(yè)工服,，和正式員工不同的是,，我們實習生有著另一種身份，那就是學生的身份,，實習是我們學業(yè)的一種延伸,，也是我們學業(yè)不可缺少又至關重要的一部分。稚氣未脫的我們也許對工作對社會還有著許多的不適應,，但我們有的是青春的熱情,，有的是對知識的渴求和對未來的向往。

在學校,，對老師課件上的內容我們已了如指掌,，我們也明白了怎樣的坐資、站姿最優(yōu)雅,，也懂得了待人接物的禮貌禮儀,，現在我們所要做的已經不同于學校里的填寫試卷或回答老師的問題，我們所要做的是把我們所學的東西,，用我們的行為舉止展現出來,，以嘉華的身份為客人服務，讓客人感受到來自嘉華的優(yōu)秀品質,。

我的工作,。

經過入職培訓和見面定崗后，大家都被分到了各個部門,，我算是幸運的一個,，有幸分到了西餐部辦公室做文員。雖然沒緣學到專業(yè)的西餐服務技巧和對客之道,，但卻比其他人接觸到了更多的酒店高層領導,，也從他們身上學到了一些酒店內部管理方面的知識，雖只是一些皮毛,，但對我這個剛步入社會的學生來說,，也是受益匪淺。

進入崗位后,，我學到的第一課便是秘書的職業(yè)道德——守口如瓶,，我不可以將我在辦公室聽到的內部信息告訴給同事或朋友。作為一名文員,，每天要做的最基本工作就是文件歸檔,，打印復印，將每月員工的排班輸入酒店考勤系統(tǒng),，月底要將下月各餐廳推出的套餐和自助餐菜單及臺卡做好,，同時協(xié)助秘書完成經理交給的其他工作。每天的工作是很瑣碎的,，我要求自己必須謹慎,、細心、有耐心,，還要有良好的電腦操作知識和熟練的中、英文打字技術。

記得剛來辦公室時,，正逢經理在制訂系統(tǒng)的內部管理制度,、服務程序與規(guī)范、酒水操作標準等規(guī)章制度,，于是我便當了一星期的打字員,，厚厚的資料打完了，同時可喜的是我的打字速度也有了飛速的增長,，還學會了很多文件操作知識,，回想起來還真有參加了魔鬼訓練營的感覺。

嘉華正處于二期籌備的階段,，對于我們西餐廳來說,，新增加了威尼斯西餐廳、迪拉斯燒烤餐廳,、私人會所,、會議廳等營業(yè)場所。每天都會有許多的圖紙涌入辦公室,，而且還要針對新翼的規(guī)劃制定大量的出文（呈報總經理審批的文件）,，同時還要將各分部遞交上來的物品籌備清單進行分類歸整，打印,，審核,，報批后還要填寫物品采購單，我清楚的記得當時我和秘書整整抄了兩天,，手都寫酸了,。

我的經理是個很注重鍛煉下屬的人，他吩咐下去的事情,，從來不會告訴你“該怎么做”,，他只會說“你要去做什么”。記得酒店新推出了鑰匙管理制度,，這可是總經理多年酒店工作經驗的智慧結晶,，制度推出前首先對各部門秘書進行了第一輪培訓，由于我們部門的秘書休一個月長假,，便由我去參加了這次培訓,。事后,，經理便把我們部門的鑰匙編排統(tǒng)計工作全部交給我來負責，同時還要根據酒店指示制定出我部門的鑰匙管理制度,，剛開始我壓力很大,，怕自己做不好，但經過各分部主管的配合,，也圓滿的完成了任務,，還受到了經理的肯定，我很慶幸有這樣一位領導,，讓我有機會學到了更多東西,，也有了更大展示自己的平臺。

學會微笑,。

幾個月的工作下來,，每天重復的工作開始使我感到乏味，瑣碎而又大量的工作讓我的心情壞到了極點,，對人也不再那么客氣柔和,，工作不再像以前那么細心，做完的工作也不愿再去檢查,，甚至不想多看一眼,，上班了想下班，下班了又不知道要做些什么,，心中的熱情,，對未來的向往全被工作的寒流壓抑了，臉上面無表情,，失去了往日的笑容,。

但一天我猛然被一句樸實而又富有哲理的話激醒了……。

一天,，我去人事部交文件,，招工廳的阿琴正在接待以為難纏的應聘者，但無論那應聘者多么羅嗦,，阿琴始終保持著甜美的微笑和柔和的聲音。我很納悶,，事后我問她：“怎么每天見到你,，你總是笑呵呵的呢，你們人事部那么多瑣碎的事情,，難道你不厭煩嗎,？”她只回了我一句：“給別人一個微笑,，也給自己一個微笑,。”

是啊,，給別人一個微笑，同時也給自己一個微笑,，多么簡單的道理啊。我們總是忙忙碌碌,，把自己陷入日常的瑣碎之間,，從而把自己的微笑隱藏了起來，忘記和忽略了把快樂帶給別人和自己,，我們所做的都是為了自己,，忽略了身邊的人和發(fā)生的事。

我們每個人都會微笑,，這是上天賜予我們每個人的法寶,，它可以幫助我們化解生活中的矛盾，使人與人之間的心靈更好的融合,。生活如鏡,，我為其笑，它必定會回我一個微笑,，微笑的.對待身邊的每一個人,，簡單的兩個字“您好”，別人也會以同樣熱情的方式回應你,，這種快樂是可以傳染的,。

細細想一想，我這點兒工作的壓力算得了什么,，人生沒有邁不過去的檻兒,，工作中其實也有很多的快樂，只是我們忽略了它,?？鞓菲鋵嵤且环N習慣，當我們能換一種心態(tài)去看待自己的工作,，并帶著游戲般的愉快心情去面對工作,，我們會發(fā)現自己的內在能量有多大，抗壓應變的功力也會因此增進,。對,，不能再吝惜自己的微笑了,，微笑著對待工作，微笑著對待身邊的人,，給別人一個微笑,，也給自己一個微笑。

如果我是管理者,。

聽說過這么一句話“當有情的領導,，實施無情的管理”，這句話可以說是濃縮了管理的精華,。所謂的“無情管理”其實意味著管理中的嚴格,、嚴肅、嚴明,，即對員工提出嚴格的要求,，賞罰時必須“嚴明”。員工來酒店不是玩的,，不能想干什么就干什么,，不想干什么就不干什么，也不能想怎么干就怎么干,。因此,，作為管理者要對員工提出嚴格要求，告訴他們“干什么”,、“怎么干”,，讓他們知道什么叫“干得好”，對員工提出要求,，讓員工覺得有很強的可操作性,，便于員工操作也便于管理者的檢查和做出評價。

在對員工提出要求后,，作為管理者,，必須按照提出的要求，給員工以身作則,，不能不聞不問,，還要對員工行為作出評價，及時為員工反饋信息,，讓他們知道自己干的好與壞,，什么地方對，什么地方錯,，決不能含糊,。

在對員工行為作出評估后，還要及時地對那些干得好的員工給予獎勵，對那些有過失的員工進行批評,，甚至給予必要的懲罰,。管理者在對員工進行賞罰時，必須要公正,，不能因私人感情好,，就對那些理應受處罰的人不懲罰，這樣不僅不能使賞罰起到應有的作用,，還會使管理者威信掃地,。

管理是對人的管理，感情管理可以使員工具有凝聚力,、向心力,，要讓員工為客人提供富有人情味的服務，那么管理者就不能詩歌感情上的貧乏者,，就像要求服務員微笑服務一樣，如果管理者每天都板著面孔,，服務人員怎么笑得出來,，如果管理者不能給員工一份愛心，員工又怎能給客人一份愛心,，因此,，有情的管理者在工作中“有情”，其實意味著理解,，意味著管理,，人只有在深切體味到自己被尊重、被理解,、被關心的條件下,，才會充分表現出“人情”的種種優(yōu)點。作為管理者,，在工作中,，要讓員工深切感受到自己不能是上司要求評價、賞罰的對象,，而是上司尊重,、理解和關心的對象。

對一個的尊重,，是對他們價值的肯定,，是對他的“獨立自主”及“與眾不同”的肯定，尤其是對一些職位較低的員工,，更應該使他們感到被尊重,，以此端正對工作的態(tài)度。使他們覺得自己是一個有價值的人，一個有貢獻的人,。而對員工僅僅是尊重,，而不去溝通、去理解他,，他們會覺得自己很孤獨,，很無助。相反,，聽到一句理解的話語,，他就會非常地感動，會增添對管理者崇敬的心情,，對管理者工作提出的要求主動進行深刻的理解,，以求做到最好。因此,，管理者要做員工的朋友,，關心員工是管理者對自己“責任感”的體現，管理者應把自己當做員工的長輩,、朋友,，用自己的愛心去關心員工、傾聽員工的心聲,，想員工之所想,，急員工之所急，尤其在員工面臨困難時,，要挺身而出,，全力為其解決后顧之憂，從而增強員工的歸屬感,。

作為管理者要真正做到管理中的“有情”與“無情”,，并且要善于將兩者相結合，同時管理者必須以身作則,，才能使員工喜愛自己的工作,，愿意承擔責任，從而充分發(fā)揮自己的聰明才智,。

從客戶處學到,。

七月份時，林發(fā)電子負責人一行三人來我們酒店參加了特地為他們公司安排的公司客人接待事宜的高層協(xié)調會,。由于秘書不在,，我便有幸隨經理參加了這次會議，正是這次會議,，給我留下了深刻的印象,，感觸良多。

首先林協(xié)理以“成功的企業(yè)不僅要向外看，更要向內看”拉開了其談話的序幕,。

的確,，“向內看”非常重要！

客人因為知道我店的知名度,，更相信主人家是服務一流,，令人倍感尊貴，然則,，事實上因為一些失誤,，客人并沒有享受到自己所期望的服務，讀一主人家及被邀請的客人都是一種難以言溢的尷尬,。

林先生開玩笑地說道：如果嘉華的服務可以打折,，那是否價錢也可以打折呢？

他舉例道,，厚街某大酒店,，因一次酒水推銷小姐的不恰當言語，令到他們將公司所有在其消費的項目全部撤出,，再也沒有光顧這家酒店,，且這家酒店至今也不知道為何其公司突然間沒有了消費。我們很慶幸這樣的事沒有發(fā)生在嘉華,，但我想當時在坐的各位領導肯定有頗有感觸。

在匆匆的40分鐘里,，這幾位企業(yè)管理負責人給我留下了太多的啟發(fā)和思索,，令我有一種深受啟蒙有截然不同的感覺，我想在坐的酒店領導們會有更深的領悟吧,。

在短短的半年時間里,，我遇到之前在學校未經歷過的壓力和困難，但這些具體難題正是實習的珍貴所在,，是在校園里沒有機會接觸的,，而又是以后的工作中必須面對的。我感謝這次實習,，使自己接受了更多的磨礪和鍛煉,。

現在美人蕉正開的鮮艷亭亭玉立，白玉蘭剛剛旋開潔白幽香的花瓣,，在這個美麗的季節(jié),，我們也正如這怒放的鮮花，開的剛剛好,。嘉華給了我們展示自我的平臺,，讓我們在這里綻放自己的美麗，如同鮮花般鮮艷動人，光彩奪目,。

旅游管理系實訓報告篇六

系別專業(yè)：管理系旅游管理,。

學號：xx402028。

實習日期：xx-7-19至-1-19

實習單位：廈門國家會計學院,。

指導教師：張老師,。

閩北職業(yè)技術學院畢業(yè)實習過程表。

實習起先止日期

實習單位及部門,。

（崗位）,。

主要實習內容。

企業(yè)指導教師評語,。

xx年7月20日至xx年7月30日,。

/

需有企業(yè)指導老師寫的評語。

xx年8月1日至1月5日,。

廈門國家會計學院餐飲部,。

在領班的帶領下，實習餐前準備工作,、看臺和中餐擺臺等等,。

同上。

20xx1月6日至xx月20日,。

廈門國家會計學院客房部。

在客房部的領班指導下學習如何清房以及對客服務等。

同上。

目錄,。

1概述,。

在實習期間,，我從事餐飲部服務員的工作,，主要實習的內容是負責餐前準備工作,、看臺和中餐擺臺標準的操作,，還有餐后工作的整理工作,。

1.1實習單位簡介,。

廈門國家會計學院是經國務院批準成立的財政部直屬事業(yè)單位,，成立于xx年1月,。目前全國只有三所這樣的學院，分別位于上海,、北京,、廈門,。該學院位于廈門市環(huán)島路南段,，占地503畝,。廈門地處亞熱帶海洋性季風氣候，夏無酷暑、冬無嚴寒,；學院依山面海，風景怡人,，具有得天獨厚的氣候條件和自然環(huán)境。

生活設施主要包括專家公寓,、教師公寓,、學員公寓、餐廳,、注冊大廳,、商務中心、票務中心,、醫(yī)務室,、書店和超市。

其中公寓與餐飲的管理由福州溫泉大飯店承擔,，實行的是全方位的酒店式管理,。其中專家公寓8幢共12套，分別為三房兩廳結構和兩房兩廳結構,；教師公寓4幢共56套,，為一房一廳套房；學員公寓5幢共1000間,，為單人房結構,。公寓內設備齊全，主要有：全方位的中央空調系統(tǒng),，24小時熱水供應,，配置電視、電話,，提供寬帶上網,，能滿足學員培訓、公司開會和來自不同國家和地區(qū)的外聘教師的短期教學研究訪問之用,。

…………,。

1.2實習過程的基本回顧。

主要實習餐前準備工作、看臺和中餐擺臺標準的操作,，還有餐后工作整理,。距實習結束還有半個月的時間時，我被調崗到客房部實習,，主要學如何清房以及如何對客服務等,。

2實習內容簡介。

2.1餐前準備工作,。

準備好擺臺所需的用品：如臺布,、餐巾、防真花,、煙缸,、及牙簽、牙簽盅等,。準備好擺臺所需的餐具：如西餐紅酒杯,、西餐白酒杯、中餐紅酒杯,、中餐白酒杯以及骨碟,、味碟、湯碗,、湯根,、筷架、筷子等,。檢查桌面的干凈和完整,、椅子地毯等衛(wèi)生。

…………,。

2.2看臺,。

/

首先：選好無破動的底布，站在副主人的位置鋪向主人位,，再沿桌子走一圈,，查看是否鋪均勻，之后將選好的臺布站在副主人位3鋪向主人位,，鋪平后,，再沿桌子走一圈，檢查是否都鋪的均勻,。

…………,。

2.4客房簡介。

廈門國家會計學院擁有專家公寓12套內有雙/單人床,，有書房廚房陽臺等,、教師公寓14套共56間,，內設有家庭試的設備讓人有家的感覺、學生公寓5棟共1000間就像單獨的小宿舍,。獨有古式結構的風格配套與裝飾讓人備感溫馨,，坐臥房間內可直接觀賞到外圍富有鄉(xiāng)村景觀，花木蔥蘢的水榭亭臺,，讓您坐擁山水靈氣,，步入鄉(xiāng)間小道之感。

3實習內容基本分析,。

3.1本人承擔的主要工作。

實習期間本人主要從事宴會廳的服務工作,，主要承擔餐前準備工作,、看臺和中餐擺臺。我在客房部的主要工作就是：每天打掃客房前,，須檢查補給品,。按照招待所規(guī)定標準，對自己負責的客房進行整理打掃,，并及時補充物品,。準確掌握本樓層住客的情況，并嚴格按照出入證房號為客人開門服務,，不得私自為客人換房或私自開房接待客人,。

…………。

3.2專業(yè)知識和技能的應用,。

4實習總結,。

4.1實習的收獲：

1.我學會了如何更好的與人溝通，善于與別人打交道,，強化了我的人際關系,，同時掌握了書本學不到的知識，更有效的將理論聯(lián)系了實踐,，強化了我所學的知識,。同時也意識到了，在服務業(yè)中我們必須學會忍耐,，也要有較好的細心與耐心,。

2.使我認識到在服務業(yè)中團隊的精神很重要，要注意員工內部間的團結協(xié)助,，這樣才能更有效的為客服務,；同時對客要熱情服務，對于客人的合理要求應給予及時滿足,，盡量使客人有“賓至如歸”之感,。

…………。

4.2實習的體會：

1、自身不足與缺點,。

通過這次實習,，我重新看到了自身的不足以及缺點。比如工作中比較馬虎,，不夠細心,、性急太急等等。但通過這接近半年的鍛煉,，我已經在不斷的改正當中,。

2、就業(yè)前景,。

…………,。

4.3問題與探討。

企業(yè)缺少一套有效的激勵機制和晉升制度,。酒店的激勵機制中比較偏向物質激勵,，精神上的激勵較少。事實上,，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外,，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領導對員工的一個微笑或是一句贊賞的話或是適當的與員工交流,、溝通等收效都強于對其進行加薪獎勵,！因此，希望管理者在做出決策前,，除了站在酒店的利益考慮的同時能多為員工考慮,，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。

/

感謝酒店能提供這樣的實習機會,，感謝老師的幫助,，在此祝愿酒店能夠越辦越好!

指導教師評語：

簽（章）:年月日。

系部意見：

簽（章）:年月日,。

教務處意見：

簽（章）:年月日,。

旅游管理系實訓報告篇七

實習時間：年1月－2006年8月。

懷著激動的心情,、對實習的渴望和對工作的期待,，我們如期到達目的地――東莞喜來登大酒店實習，對我們來說,，酒店,、實習都是新鮮的，實習的收獲也是我們無法預想的,。下面將我的實習分成四步來介紹：

酒店文化介紹,、

作為東莞喜來登,，雖然其貌不揚，但沉穩(wěn)中帶著貴氣,，在經濟高速發(fā)展人文氣息卻跟不上的厚街來說,，確是很有些出類拔萃。帶著對工作的渴望,，我從一個個擦肩而過的路人走進來,。這扇門有點難推。自詡為國際著名酒店管理集團管理的喜來登,，一直以五星級為標準,，我每天在辦公室、酒店各部門游走,，來發(fā)掘他的魅力,。

文化是一個企業(yè)的精髓。喜達屋關愛確實給我驚喜?，F代化的社會組織越來越提倡人性化的管理，“以人為本”的思想已經在中國毫無疑問的確立,。自從這個酒店實施喜達屋關愛以來,，每一天都有不同的東西在改變，員工的微笑增加了,，也更體貼客人和同事了,。雖然現在越來越落入俗套，有的人說“說的比作的好”,，但我不敢想象,，要是沒有喜達屋關愛，這個酒店和普通酒店有什么區(qū)別,。喜達屋關愛已經給他的員工創(chuàng)造出了一種氛圍,，其創(chuàng)造的企業(yè)文化遠遠大于他的自身價值。

在高層中,，六西格瑪廣為實施,，六西格瑪更是一個好東西。開源節(jié)流,，減少不必要的浪費,。

為了培養(yǎng)他自己的專業(yè)酒店管理人員，還專門開設了“喜達屋關愛管理學院”,。喜達屋關愛管理學院認證課程共分四個階段,，分別是：turn1（員工轉型為主管）;turn2（主管轉型為經理）；turn3（經理轉型為行政委員）,；turn4（行政委員轉型為gm）,。喜達屋關愛管理學院旨在為喜達屋集團屬下酒店從內部培養(yǎng)管理人員和接班人,，每一個課程認證過程都非常嚴謹：在每個課程前，學員將與自己的直線經理面談并簽訂行為表現合同,，在培訓結束后的第30天,，60天，90天,，直線經理與員工分別就行為表現合同進行三次會議,，確認學員是否在合同規(guī)定的行為表現方面有所進步。一旦學員考試成績達80分以上,，并順利通過三次行為表現合同會議,，即獲得該項課程的結業(yè)證書。喜達屋集團在設計和推行喜達屋關愛時考慮到了兩個基本方面和六個表現：兩個基本方面是,，了解顧客和了解競爭對手,；六個表現是，顧客經歷,，閃光時刻,，表象，行為,，交談,，準備。給顧客提供明星經歷的步驟如下：首先,，要了解我們的顧客,；在此基礎上，進一步了解我們的競爭對手,；接著,，描述我們將給顧客帶來的明星體驗；然后,，描述我們顧客的旅程,，從開始到結束，列出我們的閃光時刻,；接著,，列出在每一個閃光時刻，我們在表象,、行為,、對話如何做；最后,，準備提供我們的明星服務,。

以上就是我對這個酒店以及他的管理集團的了解。

工作介紹,。

經過三天的入職培訓,，使我們大家對這個酒店都有了初步的認識和了解,，最后是按著我們大家的意愿進了不同的部門。當大家分了部門之后,，很偶然的一個機會,，人事部的負責人說廚房需要一個秘書助理，誰要愿意的話就報名,，再另行安排時間和行政總廚面試……經過面試我也如愿以償的做了廚房文員,，那激動的感覺我至今仍記憶猶新。

接著將當天的食品成本率從財務部那找出來寫在黑板公示上,。開完會后,，12點種前主廚房的廚師長會將第二天整個廚房要采購的食品單送來給總廚審核簽字再送到采購部，但因為全是中文,，總廚看不懂,，所以還要我們給他講解要采購的食品和數量。下午也不會閑著,，因為秘書要負責整個廚房所有物品的采購,，所以每天都要對著電腦將相關部門的采購物品打到采購部的申請單上，有時一張單會被退回幾次,，好多數據都要自己去查找核對,，那些廚師長只是把采購計劃給我們之后就不管了，他們只要求到期到貨就行了,。至于采購單是否提交以及提交后的跟單都要我們來做，常常還因為總經理那不批要去解釋……除此之外,，還要每天去行政辦領各個部門使用器皿的破損記錄（這是屬于喜來登集團管理方法中“六西格瑪”中的一塊）,，然后要統(tǒng)計每日破損物品、數量,、單位,、價格、總價,，還要按要求一項項都敲到電腦傳到相關的電腦盤中,，這是每天必做的事。當然,，除了這些還有其他的事要做：哪個廚房的機器出故障后都要我們上報工程部去維修以及跟蹤維修情況,，還要以書面形式告訴總廚相關情況（因為他不和我們同在一個辦公室）；本部門的人事變動,、工傷報告,、工資發(fā)放等情況都是我們直接和人事部去溝通聯(lián)系的；每個月底還要負責下月員工飯卡的發(fā)放,，到財務部去報銷一些相關經費,；月底業(yè)主與我們這邊食品調撥單的收集以及做報表進行統(tǒng)計,，然后將結果交給成本部；還有每個月的關愛提名的電子版……總是有做不完的事情,。

在辦公室干了四個月后,，由于我個人的申請以及辦公室的協(xié)調，總廚同意讓我到廚房去體驗最底層的艱苦工作,。我選擇了去意大利廚房的凍廚,。意大利廚房是整個酒店最好的廚房（不是指硬件），整個廚房的日營業(yè)額都上百萬元,。廚房的工作的確是能鍛煉人的,。起初上下午班，每天下午兩點種上班,，上班后的第一件事就是檢查冰箱里的食物,，哪些不能用了要重備，哪些菜沒有了要下去取,，以及將做沙拉的菜洗干凈甩干,。接著就是刨肉，從凍房里取出的肉都跟個磚頭似的,，然后刨成片,，那刨片機要花好大力氣來刨，不一會就沒勁了,，但又得在肉解凍之前刨好（全是一些生肉直接放到零下15攝氏度以下的凍房去凍）,，做這些之后就要扒彩椒，然后就是去餅房拿當天晚上用的面包之類的,，再接著就是準備出檔,，把要用的原料一一都檢查，一樣都不能缺,。從晚上六點鐘一直忙碌到11點,，在下班前還要確保沒有客人再點單了才可以收檔走人。上了一周的按晚班之后又換了早班,，早上9點半上班（意大利餐廳不開早餐）,。上班后先將一切刀具洗靜放進消毒箱消毒，再將案板都擦洗干凈,，然后開始備檔,。早上與下午不同的是要吧所有食品更新，不管食物變質與否全要更新,，總是要用最新鮮的,，一直這樣忙到中午出餐時才會休息一下……在廚房工作唯一的缺點就是在上班時間要求都要站著。

工作感想,。

在實習的第一天就讓我明白了：凡事都要自己去爭取,，只要想了就要去爭取,，這樣才知道自己行不行，才從中找到自己的不足,，才會讓自己不會因為沒爭取去后悔,。也從面試深深的體會了自己學習上的缺陷。

你正在瀏覽的實習報告是旅游管理系專業(yè)東莞喜來登大酒店實習報告--在每一次微笑中成長己的,。溝通可以促進了解,；溝通可以化解誤會；溝通可以避免猜疑……,。

出來后才明白,，原來社會真的是個大染缸，形形色色的什么樣的人都有,，讓你防不勝防,。我覺得中國那句古諺說得太正確了――路遙知馬力,，日久見人心,。的確如此,，人總是在與人的相處過程中相互認識和了解的。雖說“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，但我覺得我們在一些時候沒必要要把合作伙伴變成對手。否則我們的工作環(huán)境會很尷尬，氣氛也不會很融洽。總是以權壓權，這樣會是怎樣一個不和諧的群體呢？實習讓我又長大了一點,。

在廚房我更清晰的看到了學歷差異的距離。也讓我慢慢的發(fā)現自己在處理問題和待人方面變得更加理性,，也更懂得去思考和分析了,，這是一筆對以后人生中不可多得的財富,。

實習總結,。

到東莞喜來登實習,，我得到了上司和同事們的關心,、幫助,，學到了從未學到的一些知識,，接觸到形形色色的人群，也體會到想家的滋味和來自同事的溫暖,。

而且,，我明白了團隊精神的重要性。在學校,，盡管老師常常會強調團隊精神,，可是從沒真正想過它的意義所在。來到東莞喜來登才真真切切體會到它的重要性,?？倧N說,，100+0=0，你有一百件事令人滿意,，可是只要有一件事不好，就等于白白努力了,，一定要在每個細節(jié)上做到最好,。

其實學到的,，體會到的,，潛移默化的東西太多了。經過了半年的實習,，讓我明白了不少，也成長了不少,。原來還真有點弄不明白為什么這么早學校就會安排這么長的實習時間,，現在理解了,，明白了學校的良苦用心,。讓我們早點出來接觸社會,，接觸對我們而言新的事物,，了解我們的專業(yè),，以便在再有機會回到學校的時候更認真的去提高自己的專業(yè)理論知識,。早點接觸社會早點成熟，對于以后走出校園也有優(yōu)勢,。至少,，我們比別人早認識社會，多了實踐能力,。感謝老師的良苦用心！

旅游管理系實訓報告篇八

在生活中,，報告使用的次數愈發(fā)增長,，報告具有成文事后性的特點,。為了讓您不再為寫報告頭疼，以下是小編幫大家整理的旅游管理系專業(yè)北京首都大酒店實習報告,，希望能夠幫助到大家,。

實習真的是收獲很大的，由于我在的餐廳是咖啡廳,，算是一個西餐廳吧,，所以感受最深的還是好好的學習英語，英語不行你什么都不是的,。

通過在酒店的實習工作，

1.熟悉酒店的基本機構,，以及每個工作機構的基本工作流程

2.通過自己的努力實踐自己在學校所學的一切關于酒店管理方面的理論和基本知識,，

3.在實際中提高自己對管理的理解和感悟

4.為以后的工作打下基礎，作好工作前的熱身吧

5.建立自己個關系網絡,，學會如何做人,，在實際工作中，不斷發(fā)現自己的缺點和優(yōu)點,，揚長弊短吧,，希望自己不斷的提高和更好的發(fā)展。

6.在工作中學習在學校學不到的實際知識

8.在工作中感受社會的變化,，為將來的發(fā)展有個良好的調查吧,。

9.去北京感受北京的人文啟發(fā)。

10.在工作中學習別人的經驗和其他同類學校同學的優(yōu)點和長處,，最后找到適合自己的工作方式,，找到適合自己的發(fā)展軌跡。

最后希望自己在實習中有所收獲,，不要心高氣傲，要平心靜氣的踏實工作,，會得到別人的認可和稱贊的,！

實習經過：我們是通過面試，并于首都大酒店簽定了實習合同,。我于2月8日早上一個人到達北京西站,，又是一個人到酒店的人力資源部報到，那時真的有些佩服自己的能力,，只身一個人,，什么也不怕，什么也不擔心就那么去報到了,?？赡芫褪且驗檫@樣，酒店的經理對我的印象不錯,。從2月9日開始體檢,，然后是不斷的強化的.培訓，整整的好幾個星期,，到月底我們就分部門了,，或許我的英語在我們這批實習生比較好,，所以我被分到了西餐廳咖啡廳。三月開始正式上班,，然后在餐廳自己的培訓,，感覺時間那時過的實在是太慢了，每天都在忙碌的培訓中,，因為我是新來的嘛,，所以要吃的苦也是很多的..不管怎么樣我都不斷的告戒自己一定要忍住，一定要堅強,，沒有誰能拯救自己,，也只有自己在不斷的掙扎中不斷的潛行和成功。4月是自己一個轉折點,，我之前做個領位,，做個盯臺服務，做過自助餐服務,，后來又是預定員,，接著是走菜員，我成了餐廳里的萬金油,，那里需要,，那里就有我的身影，那里有問題,，那里我總會協(xié)助經理去處理,，所以雖然我只是一個小小的實習生，但我的價值我的能力被經理們很看好,，雖然我沒有什么榮譽,，但我知道自己的影響在那里的。收獲是相對而言的,，謝謝經理給我那么多的信任和期待,，我知道再以后的工作中，這將是我人生很很大的財富,，真的感激那些曾真心指導和幫過我的人們,，謝謝你們！我會繼續(xù)走好自己的每一個旅程,，在將來的路上不斷的加油,，成功能夠實現自己的理想和價值！,！

實習已經結束,，回憶自己的收獲和心得，總覺得自己不管如何還是有所得的吧,，不管怎樣,，雖然我們沒有拿到太多的榮譽,，但內在的收獲的提高是不可否認的，誰也不敢說自己就是混過來的吧,?？偟膩碚f我的收獲有以下幾個方面吧：

1.我學會了如何的做人和如何和人們尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人，真的我們必須大度的接受,，我們必須學會忍耐,，不經歷風雨不見彩虹，這句話真的的太感人了,。

2.無論作什么一定要用心,，否則你總是那個大家討厭的人,，不受歡迎的人吧,，你要學會察言觀色，要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的不足,，看到客人的要求,，要有服務的意識和精神。就象我們酒店的一個領班所說：“服務要有靈性,，否則自己很難在這里立足”,。

3.不要太高傲不要太氣盛，要虛心,，要平心靜氣的接受別人的長處和優(yōu)點以及建議,，這樣你的頭腦才時刻是清醒的吧，這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收獲.

4.要學好英語,，真的這是感受最深的了,，英語在酒店的工作中真的是太重要了，如果你的英語好一點的話你的機會將比別人多的太多了,，如果你的英語不是那么的好你一定從現在開始就要加油,，因為只有這樣你才會為你的客人提供更加人性化更加優(yōu)越的服務吧。

5.我收獲了一個美麗的回憶和經過,，這將成為我人生的一個美麗的驛站,，在以后的發(fā)展中我會長長的想起這段難忘的回憶。

6.我同時收獲了一個生存的技能,，以及人生很重要的朋友們,，真的我又要感激了！

最后的展望：我們已經是大人了吧,，所以我們一定要明白自己要面對的是什么,，不管如何我們都要堅強，我們都要學會用自己的努力證明自己是一個強者,，我們不要給別人增加那么多的壓力和負擔,，我們一定先解決自己的問題,，在試著總結以下自己以前所走過的路程，為以后的發(fā)展奠定一個基礎吧,。在以后的工作中我們要繼續(xù)的發(fā)揮自己的優(yōu)勢和長處,，不斷的創(chuàng)造奇跡，創(chuàng)造屬于自己的星空,。我們的未來或許是有風有雨但我們的內功和外功只要足夠的強,，我們都會乘風破浪，我們都會闖出自己的世界,。

對于將來的展望我已經有自己的安排和打算,，本來我打算自己繼續(xù)的深造升本，可是這次回來我突然的改變了注意,，我會把在學校的學習放在以后,，我知道我們還要學的東西還是很多的吧，但我想先去自己喜歡的酒店中工作幾年的吧,，我會依舊的塌實,，依舊的勤勞，依舊的保持自己的方向,，同時我會一如既往的努力拼搏,，不會辜負那些對自己很好的老師，朋友們和同學,！

旅游管理系實訓報告篇九

20xx年xxx月xxx日—20xx年xxx月xxx日我們按學校的安排到xx酒店進行實習,，我所實習的單位是xx珞珈山國際酒店。

本次實習主要是為了讓我們對所學的專業(yè)知識及其在實際中的應用有一定的感性認識,，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合,，為日后課程的學習打下良好的基礎，更有利于對專業(yè)基礎和專業(yè)課的學習,、理解和掌握,。同時這次酒店實習的經驗將有助于日后就業(yè)。

我在酒店客房部實習,，在上崗之前是要經過培訓的,。而培訓的主要內容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部門主管,，連鋪床時每一步都有要求,，而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平,、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成,。首先的甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合,。然后是給床單包角,，即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙,，否則床單將不能保持平整,。接下來開始套被子，這個也很講究,，也很有技巧性,，即只要把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行，其它可以細節(jié)整理,，應該主要的是被子的中線要和床,、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”,。做完了這些,，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾,，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,，在酒店行業(yè)中,，這是很有根據的,，曾經就看過一個案例說一個女客人誤把項鏈放進枕套里了，就是因為枕套開口方向不符合規(guī)定,。

當我正式去客房部實習之后才發(fā)現客房部服務員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單,。客房服務員的首要任務是清理客房,。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的,。實習期間了解到，服務員進房間要先敲門,，進門之后第一步是打開窗戶,，然后收拾垃圾，倒掉,。接下來就開始整理床,，要撤下已經被客人用過的被子、床單和枕套等,，按照鋪床程序一換上,。這一切結束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具,，干布則則擦金屬和玻璃制的家具,，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形,，整個過程中還要把各種家具,、器皿歸回原位,，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節(jié)的事情如電話應該擺放在床頭柜中間,、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等,，在整個清理過程中都需要認真對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯,，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動,，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上,，如果有丟失的物品,，則要記錄并上報主管。實習期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,，由于客人還沒走,，當客人回來時由服務員向客人說明情況，最終是客人要賠償的,?？头坎糠諉T工作時還了解到，每個員工都要有安全意識,，服務員要知道一般的消防知識,。額外的，服務員還應對本酒店和本市比較了解,，這樣會為客人提供更多意想不到的服務,，讓客人更滿意。

實習讓我們對社會有了新的概念,，當我走在上海的街頭,，穿梭于這蕓蕓眾生之中，我覺得自己真的如同滄海一粟,，小的不能再小了,，這個社會是如此的復雜，有時候讓人感覺到身心疲憊,。在酒店實習后來的一段時間里我變得沉默寡言了,，因為我發(fā)現面對這樣的大千世界，我的想法和觀點是如此的幼稚,，我的胸襟還不夠寬廣,，我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學校的時間,，這一年就像一個緩沖器,，讓我這個被現實社會擊打的身心俱疲的士兵，調養(yǎng)生息，重新整裝出發(fā),。

是我心理落差的一個時期：還要看各種各樣客人的臉色,，甚至被人家侮辱，難道他們覺得這樣搞我們實習生是一見很痛快的事嗎,？我沒有和家里人說自己實習是具體做什么,，我怕他們知道后會傷心。

做的時間長了我的思想也放開了,。我只把實習當作是體味社會和人生了,，從社會的最底層做起，在進行實踐的同時,，感受社會上的人情事理,，積累社會經驗和處世之道，了解人際關系的復雜,，也許這才是實習生活中最重要的,。實習的生活就像一把放大鏡，不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面,，更重要的是將你在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,，古語有云：聞過則喜。這也是一個人進步的前提,。

從我在客房部這幾天的實習中可以明白,，客房部服務員的工作量是很大的，而另外的,，客房部的領班,、主管和經理都是從基層服務員干起一步一步走上來,，對基層工作很了解,，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床示范,，動作麻利,。而且，每當酒店接待重要的客人時,，通常是主管甚至經理親自整理打掃客房,，絲毫不疏忽。從這里看,，實踐和細節(jié)是貫穿酒店每個員工很重要的東西,。

在領導們的指導下逐漸成長的，我十分感激領導們在我們身上所做的付出,。

在工作中,，雖然我只是充當一名普通客房服務員的角色，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡單，其中也有一系列的復雜程序,。在這半年的工作中,，我發(fā)現要能自如的做好一項工作，就必須正視好自己的工作態(tài)度,，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作,，無論工作是繁重、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,，而是要保持好的心態(tài)面對每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊,。

我在工作中也有過失誤,，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵,，使我對工作更有熱情,。米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵。是的,，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關,，不斷進步。

半年實習已成為過去,，但對于一年的實習期還有半年,，過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應該以它們來炫耀或為此而悲傷,，而應該調整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn),，面對即將來臨的難題。人生中有許多要學的知識,，我們現在學到的還遠遠不足,，那么就更應該準備好下一階段的學習，有目標的出發(fā),，努力的付出就會有收獲,。撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘,，那樣我們才會有大豐收,。

社會復雜，我們剛剛進入社會更要保持謙虛謹慎的態(tài)度,?！靶?，新來的吧”語氣中透露出一絲傲氣和老資歷，聞道有先后,，先人為后人師,，新人要向老人虛心討教，老人也應該耐心的施教于新人,，這是一種求與舍的關系,，但二者并沒有絕對的義務關系，尤其是在社會學堂上,。

我們從新人走過來,，在“求”的路上，遇到了各種不盡人意的事情,，輕則被批,，重則被罵，有時候被說的摸不到頭腦,。施主們會用各種語氣,、方式來施舍你，會讓你產生一種排斥感,，不情愿接受,，新人都會經歷這種心理時期。在每次被“施舍”后,，無論你承認與否,，你確實進步了，當然你肯定會覺得他們的方式太過分了,，甚至是無理,，有什么事情不能好好說呢？所有這些都是自己的想當然罷了,，現實不是想當然,，每一個新手都會經歷這些，無論你做的多好,。

時間也將我變成了老員工,，看到前臺來的幾個新同事，看他們做事情會有不足之處,，可以原諒，畢竟是新手,，但著個理由也不是萬能的,。學東西要積極主動，要勤快,，更要機靈,，這些方面都很重要,。當我看到新同事做事情不主動，不靈活時,，我會很反感,，這是一種態(tài)度問題。當很忙的時候,，人手不夠,，自己的新同事木訥的站在一旁，我是不會那樣耐心了,。新來的不主動學,，難道要別人主動教嗎？分析到這里我十分理解我作為新人時的經歷,。

實習結束了,，每個同學都有自己難忘的故事，半年的時間是短暫的,，但過程卻是漫長的,，回到學校感覺這里的氣憤好好啊，沒了利欲之爭,，無疑是一片桃源,，半年里發(fā)生了那么多事情，有那么多的感慨,，我要利用在校時間好好地消化一下,，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心,，迎接真正的就業(yè),。

通過這次實習真正學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學不到的,。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實踐和細節(jié)的,，但是在實習中就沒想到酒店里注重的細節(jié)會細到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在實習中學到的都基層服務員的工作技能,，并且加以熟練了,。另外，在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關系,，而要做到這點,，最重要的是需要務實，從基層干起,，出于基層而脫穎于基層,，一個成功的管理者必然是這樣產生的，成功的管理者能把所有員工團結起來,，這樣實現的是整個企業(yè)的目標,。所以說,，日后酒店需要的管理人才，必然是經驗豐富從基層升上來的,，而不是一個具有多高學歷卻沒有實際工作經驗的人,，酒店需要的服務員，必然是很有服務能力,，極其主要細節(jié)的人,，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展，未來酒店“金鑰匙”的人數占酒店員工比例大大提高,。

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旅游管理系實訓報告篇十

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實習內容：

第一站―南華寺,。

南華寺始建于南北朝明的梁天監(jiān)元年（公元5）。據史料記載,，是年印度高僧智樂三藏自廣州北上,，途經曹溪，“掬水飲之,，香味異?！保八念櫲荷?，峰戀奇秀”,，“宛如西天寶林山地”遂建議在此建寺。天監(jiān)三年,，寺廟建成,，梁武帝賜“寶林寺”名。后又先后更名為“中興寺”,、“法泉寺”,、至宋開寶元年（公元968年），宋太宗敕賜“南華禪寺”,，寺名乃沿襲至今,。

南華寺是一座完整古建筑群，建筑面積有一萬二千多平方米,，整體為中軸線平面布局,，分為曹溪門、放生池,、寶林門,、天王殿、大雄寶殿,、藏經閣,、靈照塔、祖殿,、方丈,、鐘、鼓樓等組成,，寺后有卓錫桌,，是六祖浣洗袈裟的清泉，周圍環(huán)境幽美,，鳥語花香,，九株古老而稀有的水松，直插云天,，更是引人入勝,。

這座千年古剎還珍藏許多歷史文藝物，如古建筑,、碑銘,、木雕、泥塑,、刺繡,、銅鑄、冶煉等,，都是國家的寶貴的文化遺產,，是南華寺鎮(zhèn)山之寶，是我國古代勞動人民的智慧結晶,。如六祖真身像,、唐代千佛袈裟及圣旨、北宋木雕五百羅漢等,。六祖即慧能大師,。相傳慧能(638-7)本上一個樵夫，目不識丁,，一日聽人誦讀《金剛般若經》而悟道,，於是投到禪宗五祖弘忍門下，深得五祖器重,。弘忍將衣缽傳於慧能,，慧能后來被尊為禪宗六祖?；勰芴岢D悟法門,，傳承很廣，為禪宗南宗創(chuàng)始人,。南華寺三百六十尊北宋木雕羅漢像神情逼真,，栩栩如生,。這些木雕羅漢全為坐像，都是用整塊松木,、樟木或楠木雕成,，高約60厘米，雕刻技術純熟精湛,，生動表現了羅漢各自不同的性格,。值得一提的是有些木雕羅漢像上還有功德銘文，如“大宋國廣州右第一廂第四屆住止女弟子鄧氏六娘謹抽凈財鐫造羅漢一尊舍人韶州南華寺永充供奉”,，這些銘文具有很高的歷史文獻價值,。

第二站―馬壩人遺址。

馬壩人遺址位于曲江縣縣城西南15公里處,，距間市區(qū)18公里,，總面積為0.4平方公里，前山海拔123米,，后山海拔197米是聞名中外的“馬壩人”,、“石峽文化”遺址所在地。馬壩人遺址所處的獅子巖,，由南北并列一高一矮兩座玲瓏秀麗的石灰?guī)r孤峰構成,，由北遙望如臥獅酣睡，由南遠眺則如雄獅起舞,，因而得名獅子名,，巖內洞穴縱橫，洞中套洞,，穴中有穴,，遍布形態(tài)各異的鐘乳石、石筍,、石柱等,。

獅子巖以出土“馬壩人”頭蓋骨和“石峽文化”遺址而蜚聲中外。馬壩人是介于中國猿人和現代人之間的一種古人類型,，考古學家和藝術家在銀巖內塑造了12萬年前馬壩人的生活群像,，在桂花巖內再現了四五千年前馬壩新人生活群像，洞外有多種游樂設施,，有仿古式的“野烤洞”和“狩獵沖”,，可乘仍古獨木舟游洞中湖。景區(qū)內還建一座大型的馬壩人博物館和張九齡紀念館,，前山主要介紹“馬壩人”

和“石峽文化”及洞中湖游覽為主,，后山則以曲江二十四景之一的“招隱寺”和天然景觀為主。

馬壩人的腦容量估計超過北京人，又具有智人的進步性質,。分類上歸于早期智人,，是直立人轉變?yōu)樵缙谥侨诉@一重要環(huán)節(jié)的代表。馬壩人頭骨化石是目前華南地區(qū)唯一發(fā)現的早期智人化石,，馬壩人遺址至今尚未發(fā)現有文化遺物,。馬壩人的發(fā)現,，有助于研究古人類在粵北地區(qū)的活動和當時的地理氣候及生態(tài)環(huán)境,，也為進一步探討人類演化和發(fā)展過程提供了寶貴材料。既擴大中國遠古人類分布范圍,，還填補了嶺南地區(qū)人類進化系統(tǒng)上的空白,，是古人類文化科普教育是基地，于1961年10月彼列為省級文物保護單位,。

石峽遺址的發(fā)現和發(fā)掘,，是廣東考古學工作的重大突破，其內容豐富,，特征鮮明,。

第三站―“粵人故鄉(xiāng)”珠璣古巷。

千萬人以上,。珠璣巷人的南遷,，以其范圍之廣，次數之多,，歷史延續(xù)之長,，譜寫了中華民族遷移史上壯麗的一頁。珠璣巷人南遷帶去了中原和江南的先進生產技術和優(yōu)秀文化,，為發(fā)展嶺南經濟網站文化乃至昌興世界文明作出了重要貢獻,。

兩旁民宅祠堂，店鋪商店鱗次櫛比,。巷道曲直有致,，古樸清幽。巷內現有20多姓320多戶1400多居民,。

珠璣巷原名敬宗巷,，據傳唐敬宗時，張興一家七代同堂,，朝廷同其考義,，特賜與珠璣絳環(huán)，為避宗廟縊,，就將敬宗巷改名為“珠璣巷”，珠璣巷是古代中原和江南通往嶺南的商貿重鎮(zhèn)，也是現在海內外和珠三角四千多萬后裔的發(fā)祥地和祖居地。

珠璣巷可以看到；南,、中,、北門樓,、貴妃塔,、千年古榕、明妃玉像,、沙水寺,、張興紀念館、珠璣巷博物館,、祖居紀念區(qū)等等。

第四站―梅關古道。

梅關古道始通于秦漢，位于面雄市城東北庾嶺之巔，現有的梅關古道約8000米，為廣東省級文特保護單位,。是古代溝通中原與嶺南的五條交通要道之一,，推動了嶺南地區(qū)經濟,，文化的發(fā)展,。唐開元四年（公元7），為適應當時南北經濟文化交流的需要,。張九齡又奉詔另鑿新道,。前后用了二年的時間，開通了一條寬1丈,，長30華里,，兩旁廣植松梅的大道。

你正在瀏覽的實習報告是旅游管理系專業(yè)韶關實習報告（優(yōu)秀實習報告模版）管理,，增加關稅收入,，公元1063年，南安知軍蔡挺在驛道口建筑關樓,，并將其命名為梅關,。位于粵贛交界之處梅嶺之上的古驛道除了在經濟上曾經做過卓越的貢獻之外，還是歷代兵家活動要寨,。早在公元前214年,，趙佗就率秦軍經過梅嶺入粵，在嶺口設橫浦關,。辛亥革命后，孫中山又兩次督師度嶺北伐,。甚至連開國元帥陳毅也曾帶游擊隊在梅嶺戰(zhàn)斗過三年,，并因此寫下了流芳后世的《梅嶺三章》。而古驛道兩旁林立的花中君子---梅,，每至寒冬,，競相怒放，其嬌艷獨特的景致,，更是令得無數經此的文人墨客雅興大發(fā),，自三國吳陸凱的《贈范曄》迄今1700多年，詠梅篇章數不勝數,。

終點站―丹霞山風景區(qū),。

位于韶關東北的仁化縣城，為廣東四大名山之一,，總成積290平方公里,，因其山由江色沙巖構成，以“赤壁丹崖”為特色,，古人取其為“色如渥丹,，燦若明霞”之意,，稱之為丹霞山。狹義丹霞山僅于北部長老峰,，海螺峰和寶珠璣構成的山地,。廣義丹霞山卻包括了這里由石所組成的丹霞山區(qū)，即丹霞山風景名勝區(qū),，它由四個景區(qū)所構成,，即北總的丹霞山景區(qū)，東南部的韶石景區(qū),，中部的大石景區(qū)和錦江景區(qū),，已開發(fā)的瀏覽區(qū)主要集在北部的丹霞景區(qū)，即有長老峰游覽區(qū),，陽元山游覽區(qū),，翔龍湖游覽區(qū)和錦江游長廊。

丹霞地貌屬于紅層地貌,。所謂“紅層”是指在中生代侏羅紀至新生代第三紀沉積形成的紅色巖系,，一般稱為“紅色砂礫巖”。現在懸崖上可以看到的粗細相間的沉積層理,，顆粒粗大的巖層叫“礫巖”,，細密均勻的巖層叫做“砂巖”。丹霞地貌最突出的特點,，是“赤壁丹霞”廣泛發(fā)育,，形成了頂平、身陡,、麓緩的方山,、石墻、石峰,、石柱等奇險的地貌形態(tài),。由于20世紀20年代我國學者以丹霞山為基地率先對紅層地貌開展科學研究，因而紅層地貌也就被命名為“丹霞地貌”,。

陽元石―與丹霞山主山隔河相望,，因有天下奇景陽元石而得名，主要景點面有陽元石,，北有坤元山（玉女攔江）,，一陽一陰相遙對應，從陽元石背后經云崖棧知道可上至陽無山頂的嘉遁亭,。

曬布崖―崖壁堅向溝槽,，陽元山大石壁巖壁上布滿了平行的豎向淺溝槽，有如大塊布匹在巖壁上晾哂,，稱哂布巖,。這種巖壁淺溝槽是下雨時由山頂匯集的片狀水流侵蝕及溶蝕作用所形成,。

陰元石―豎向侵蝕洞穴，上部內為紅色砂@巖,，下部為紅公砂巖的風化侵蝕殘余巖塊,，地下水曾治砂巖內部的層間垂直節(jié)理滲流，侵蝕與溶蝕成為豎向洞穴,，外表又經幾化與坡面流水改造而成,。

實習心得與收獲：

這次的實習，不論我們當它是真正的實習還是只當它是一次旅游,，其它都增長了許多見識,，特別是學習到作為一個導游而必須具備的技能和態(tài)度。而在活動中我們也學到如何去觀察,，如何與別人流等,。在實習中，我們是作為游客的身份去進行的,，所以我們將來做導游是,，能清楚游客的想法。

通過這類次實習,，我對旅游景區(qū)有較深刻認識,，對韶關地區(qū)的旅游有較全面了解，還使我對旅游的構成,，旅游條件和旅游資源等內容有更深一層的認識,，經過這次實習，使我注意到食,、住,、行、游,、購、娛六方面的體現,，通過旅游理論對嗎,？合實際，對旅游有更深體會,，不僅對旅游景物有深刻了解,，而對精神意識也有所磨煉。譬如我們在游覽梅關古道的時候,，不但看到了景區(qū)內的景物,，對景物的形態(tài)美，包含歷史底蘊,，文化價值,，藝術價值都能體會之外,，最好的是也能體會到當年古代的書生，通過這梅關古道去首都考試時的艱辛,，尤其到我們到達丹霞山風景區(qū)的時候,，更體會精神意識的磨煉；在烈日下,，我們攀山涉水,，翻山越嶺，體會到刻苦耐勞的精神,。

對實習點的建議與評價：

通過這次的實習,，我了解到韶關各景點景區(qū)的優(yōu)勢與劣勢，其中有些古代建筑物的后期人工渲染太過份,，側如圖中南華寺一景,，志華寺管理外在寺內掛太多彩旗，彩帶,，這些過多的裝飾物,，反而使寺內景色顯得庸俗。

而在某些景點則反映出當地旅游局的細心,，例如在梅關古道的夫人r,，r內長期駐有解說員為沿途的游客證明解夫人r的來歷，歷史,。

旅游管理系實訓報告篇十一

實習崗位：前廳部,，商務中心，預定部,，客房部,。

實習目的：了解酒店的運作，經營管理及理論在實踐中的應用,。

（一）酒店概況：

海悅花園大酒店成立于2002年5月20日,，座落廣東省東莞市，具有“家具之都”之稱的厚街鎮(zhèn),，位于厚街鎮(zhèn)行政,，商業(yè)，娛樂中心地帶,，緊鄰107國道及廣深高速公路,，距東莞市區(qū)僅十分鐘車程，距香港車程2小時,，深圳約35分鐘,，廣州1個小時，每天多班豪華穿梭巴士直達香港,，水陸方面從福永碼頭或虎門碼頭至香港國際機場約1小時,，交通十分便捷,。酒店現擁有320間客房，酒店本著“以客為尊,，以大為本“的經營理念,，努力打造海悅特色的企業(yè)文化，并以此作為酒店生命之所在,，該酒店的目標是成為東莞及至廣東省最出色,，最受歡迎的國際五星級商務精品酒店之一,。

（二）實習序言,。

很早以前就從老師,，師兄師姐那里聽到我們將有半年的實習時間，而我們的實習時間被安排到大二下半學期,，終于等到實習的時候了,，可以說是急切盼望著這一天的到來，因為我們都不想再忍受當前這日以繼夜的只有理論,，沒有實踐的教學方式,，盡管從師兄師姐那里了解到實習并非想象中那樣是一件快樂的事情，但還是想身心體會一下其中的奧妙,，其中的酸甜苦辣,。綜合了自己的整體素質以及從師兄師姐那里了解到一點信息，我決定選擇東莞海悅花園這個酒店,，這是一家很普通的四星級酒店,，規(guī)模也不是很大，它不是國際連鎖,，沒有喜來登,，希爾頓，凱悅那么赫赫有名,，更沒有它們那么金碧輝煌,，雄偉壯觀，它有的只不過是一個再普通不過的外殼,。

（三）思想變化,。

初來到東莞心情落差極大，這不僅是我一個人的感觸而是這一行十七人所共有的,，我們從山水甲天下的桂林來到酒店業(yè)發(fā)展的東莞，在我們的想象中,，東莞的任何一個地方都應是高樓林立,，雄偉壯觀的酒店。但我們錯了,，東莞也不過是一個很落后,，治安又混亂的城市,。拖著勞累的身體，跟著人資部文員來到員工餐廳,，看著那么狹小的餐廳,，桌子上放的全部都是炒面炒粉，看不到一個油條半碗豆?jié){,，沒有辦法,，勉強的填飽了肚子，拖著沉重的行李,，我們被零零散散分到各個宿舍,。打開門，迎面撲來的是一股濃濃的怪味,，捂著鼻子,，抬頭一看，幾種怪異的眼神盯著我們“干嗎呀你們”就這5個字,，真的狠狠的傷了我們的心,，真的欲哭無淚?？上攵?，面對著嶄新且簡陋的環(huán)境，陌生且又怪異的面孔,，所以剛開始來沒有幾天有幾個同學的思想就開始動搖了,。他們就想回去，但怕學校的處分,，所以這樣的思想盡管有些壓抑但一旦爆發(fā)出來后果將不堪設想,，那時學校將無法面對酒店。其實我的內心深處也有極度的失落感,，在當時的那么多酒店來招實習生,，我連面試的機會都放棄了，至今選擇了這一家,，本來是想到這個酒店業(yè)發(fā)展的城市來感受一下高效率,、快節(jié)奏的生活方式，學習一下發(fā)達地方的經營理念,，以便為今后的發(fā)展打下堅實的基礎,，萬萬沒有想到會是這樣的結局。雖然我的思想跟同學們一樣動蕩很大,，但我不敢表露出來,，因為我是個領隊，如果我先爆發(fā)出來后果將不堪設想，我壓抑著自己并暗暗的告誡一定要堅持下來做好模范帶頭作用,，向學校和單位交一份滿意的答卷,。所幸在這里的一個星期內（包括培訓中），這里的領導在開始的時候給我們極大的關懷和支持,，對我們又是盛情款待百般呵護,，不論在生活上還是感情都給予極大的投資，這種思想也暫時緩了一下,，但根本無法從根本上消除這種極度失落的情緒也為以后事件的爆發(fā)埋下隱患,。

（四）分配部門。

二,、“前廳部“一個多么讓人羨慕,，一個讓人向往的部門，而我卻很幸運又很無奈的分配到這個部門,，面對著前廳經理的百般要求甚至可以說是請求,，我沒有辦法，無奈的答應了去當門女,，雖然我知道現在門女真的很缺,，我也知道我們必須服從酒店的安排，我知道我是一個領隊,，不能帶頭起反抗作用,，但是我還是覺得心理特別委屈，特別的難受,，我好想好想哭泣一場,，但我始終不敢掉眼淚，即使掉眼淚我想也沒有人去同情我,。因為在同學們的眼中,，我也許是最幸運的，門女也是一個特別不錯的崗位,，當我想到這一些,，我不想再說什么，我知道我的痛苦只要我知道心里面知道,。當我一想到明天就要以一個大學生的身份去站在大堂里為無數個客人拉門,，我就很難受，甚至很愚蠢的想到對不起我的父母,，那時,，我真想忘掉一切，拋棄一切,，不顧一切的拖著行李回家算了,，但一想到既然當初選擇了這里就不該后悔,，選擇了酒店這個行業(yè)，就應該從基層做起,，要以這些為信念，我對自己說：要堅持,，不但要堅持,，而且一定要做好！

（五）崗位工作,。

你正在瀏覽的實習報告是旅游管理系專業(yè)東莞海悅花園大酒店實習報告,，但我還是不能默認自己無能，以為那樣無疑是給失敗創(chuàng)造機會,，我想試一下,，我不怕，因為我相信自己,，最后我還是毅然堅持了自己的觀點,，開始了實習生活的另一段具有考驗的艱苦旅程。

7月1日,，是我第一天在客房部上班,，脫下前廳那套看似高貴的服裝，套上那所謂號稱“大媽”的灰色服,，面對著鏡子里的自己,，感覺似乎有點老了，丑了,。害怕自己會后悔,，無數次在內心默默的對自己說：不能這樣，一定要堅持,，既然選擇了就不要后悔,，一定要認真在客房部做好，那才是最重要的,?；氐剿奚嵋惶稍诖采线B動都不想動，想想今天的工作,，只能用三個字概括----雜,、累、臟,。躺在床上全身又酸又痛,，一想到明天又得拖著那么沉重的身體上班，真想大哭一場,，但我對自己說：“不能哭,，哭了就是弱者”就這樣我忍受著,，眼淚只在眼睛里轉，就這樣一天天地拖著疲憊的身體奮戰(zhàn)在這勞累的工作崗位上,。天天除了抹呀檫呀,，還是重復這些工作，雖然心里覺得又累又沒有意思,，但心里還是特別的有刺激感,，一個字“爽”，因為每天我們都在與時間賽跑,，在客房部除了做房以外,，還有好多雜七雜八的工作等著你去做，所以你必須加快速度,。就這樣,，在匆匆忙忙地度過了一個半月，雖然這一個半月里有太多的怨言,，太多的無奈,，天天過著辛苦且無聊的生活，但還是覺得收獲還是特別大,，不但掌握了客房服務技能,，對客服務程序，且更能近距離地接近客人,，了解客人的生活習慣,，體現“貼心服務、細心服務,、用心服務”在酒店的重要性,，還有在這個部門的一個半月實習；使我養(yǎng)成了吃苦耐勞的習慣,，更堅定了自己對以后工作不怕苦不怕累的信念,。

（六）實習心得。

實習就這樣的結束了,，通過這七個月在不同崗位的實習,，讓我對酒店有了更深的認識，也有機會把自己在課堂上所學的理論知識運用到實踐中來,，初步體驗到服務人員的艱辛與不易,，也體會到收獲的快樂。并且對這個酒店的現在和過去也有了一個更深刻的了解和認識,，其對經營理念,，文化建設也有了一個更深刻的了解，對整個酒店業(yè)的動作及經營管理有了一定的認識,；還有,，在人際關系如此復雜的單位里我處理好了如何與領導與員工相處的方法,，并且從領導的身上學到很多東西，領略他們的風采及他們對每個人不同的待人接物的方法,。雖然海悅花園大酒店盡管在管理上還存在著有些不足,，不夠完善，企業(yè)文化還有待建設等問題,，但我相信隨著整個東莞的開發(fā)與建設,，隨著酒店在內部管理體制上的改革，海悅花園大酒店定會加日升天,，蒸蒸日上，同時也深深祝福海悅花園大酒店明天更加輝煌燦爛!

實習生活并非學校生活那么的單純,，老師的淳淳教誨,，同學之間的相親相愛，都是那么的真誠,，而現在,，我們重返校園了，所以只能加倍努力地學習以前所學不到的,，以后來適應工作,，適應以后的生活，實習,，其實就是一個能夠讓我們更加鍛煉自己各方面能力的大舞臺,，所以為了在這個大舞臺上更加地展現自我，抓緊每一分鐘,，給自己充充電吧,！

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旅游管理系實訓報告篇十二

我于2月8日早上一個人到達北京西站,，又是一個人到酒店的人力資源部報到，那時真的有些佩服自己的能力,，只身一個人,，什么也不怕，什么也不擔心就那么去報到了,?？赡芫褪且驗檫@樣，酒店的經理對我的印象不錯,。

從2月9日開始體檢,，然后是不斷的強化的培訓，整整的好幾個星期,，到月底我們就分部門了,，或許我的英語在我們這批實習生比較好,，所以我被分到了西餐廳咖啡廳。三月開始正式上班,，然后在餐廳自己的培訓,，感覺時間那時過的實在是太慢了，每天都在忙碌的培訓中,，因為我是新來的嘛,，所以要吃的苦也是很多的不管怎么樣我都不斷的告戒自己一定要忍住，一定要堅強,，沒有誰能拯救自己,，也只有自己在不斷的掙扎中不斷的潛行和成功。

4月是自己一個轉折點,，我之前做個領位,，做個盯臺服務，做過自助餐服務,，后來又是預定員,，接著是走菜員，我成了餐廳里的萬金油,，那里需要,，那里就有我的身影，那里有問題,，那里我總會協(xié)助經理去處理,，所以雖然我只是一個小小的實習生，但我的價值我的能力被經理們很看好,，雖然我沒有什么榮譽,，但我知道自己的影響在那里的。收獲是相對而言的,，謝謝經理給我那么多的信任和期待,，我知道再以后的工作中，這將是我人生很很大的財富,，真的感激那些曾真心指導和幫過我的人們,，謝謝你們!我會繼續(xù)走好自己的每一個旅程，在將來的路上不斷的加油,，成功能夠實現自己的理想和價值!!

五,、實習收獲和心得：

實習已經結束，回憶自己的收獲和心得,，總覺得自己不管如何還是有所得的吧,，不管怎樣，雖然我們沒有拿到太多的榮譽,，但內在的收獲的提高是不可否認的,，誰也不敢說自己就是混過來的吧,。總的來說我的收獲有以下幾個方面吧：

1.我學會了如何的做人和如何和人們尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人,，真的我們必須大度的接受,，我們必須學會忍耐，不經歷風雨不見彩虹,，這句話真的的太感人了,。

2.無論作什么一定要用心，否則你總是那個大家討厭的人,，不受歡迎的人吧,，你要學會察言觀色，要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的不足,，看到客人的要求,，要有服務的意識和精神。就象我們酒店的一個領班所說：服務要有靈性,，否則自己很難在這里立足。

實習是我們邁入社會這個大環(huán)境的第一步,，,，是通向實際工作的第一個人生轉折點。帶著希望和幸福的我們開始大學必要走的路程----實習,。實習是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié),，我們都必須緊緊的牢記自己的目標和理想在自己的實習崗位上盡職盡責，不辭辛苦,，勇于奉獻,，辛勤勞動，最終實現自己的預定目標,，才能不給學校丟臉,，不給自己摸黑，用自己的能力證明,，我們是一個強者,，不論從工作還是學習。我能學好,，更能干得出色!

實習目的,。

為了將我們所學的酒店專業(yè)知識與實踐技巧更好的結合，了解酒店經營管理過程,，酒店的服務及文化,，加強管理理論與實踐的結合，學習服務精神和服務意識,，提前接觸社會,，為以后走入社會打基礎,，我們進行了為期四個月的酒店實習。本次實習讓我們對所學的專業(yè)知識及其在實際操作中的應用有一定的感性認識,，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合,，為日后課程的學習打下良好的基礎，更有助于對專業(yè)基礎和專業(yè)課的學習,、理解和掌握,。同時這次酒店實習的經驗也有助于以后的就業(yè)取向。

實習單位簡介,。

南山國際會議中心是煙臺首家掛牌的五星級酒店,，坐落景色秀麗的南山風景區(qū)內，依山傍水而建,。豪華高雅的五星級設施配備是商務,、政務和旅游度假的最佳場所，竭誠滿足賓客舒適,、愉悅的需求,，隨時為過往來賓提供優(yōu)質服務。南山國際會議中心擁有480余間品位高雅,、溫馨舒適的客房,，具有現代風格的商務套房、豪華套房,、行政套房,、單人間、標準間,，房內設施齊全,、豪華、清潔,、文雅,，讓您體驗安逸的享受。溫馨怡人的大中小宴會廳,、中,、西餐廳，咖啡廳,，風格各異的高雅包房,，美食佳肴中西兼?zhèn)洌?guī)模宏大,，是商務,、會議、宴請、品嘗美食的理想場所,，給您的光臨留下永久的美好回憶,。環(huán)境優(yōu)雅的歌舞廳，寬敞明亮的健身房,、桑那浴,、美容美發(fā)、酒吧等,，先進的設備,、溫馨的環(huán)境，為每位賓客提供一流的服務,，以舉辦個中大型演出和召開高層次大型會議為主的南山大劇院總面積2萬平方米,，中央大廳高12.5米，設有觀眾席1600個,，豪華坐席包廂5個,，現代化的視聽音響系統(tǒng)和演出升降舞臺系統(tǒng)，全部采用計算機控制,，劇院建筑造型風格和裝飾效果堪稱一流,，各項設施達到國內演出場所先進水平。

實習經過,。

20xx年8月26號,，我們被派往南山國際會議中心。在經過了進一步的培訓之后,，9月1號我們正式上崗了。懷著滿腔的激情和希望我被分派到了客房部,。開始有一股使不完的勁兒,，把客房看成是施展自己才華的舞臺，想把自己的理論知識和自己的想法付諸實踐中,。但是理想和現實畢竟是有差別的,。當我們正式走上工作崗位之后，發(fā)現很多事情并不是我們想象的那樣簡單,，我們要學的東西還很多,。

我被分到了一樓，帶我的是一個40多歲的房嫂,，我叫她師父,。在接觸工作崗位之后主管針對客房部工作的特點利用工作比較閑的時候對我們進行了一系列的培訓。包括平時的注意事項,，禮貌禮節(jié),，設施設備，工作流程等等理論知識,。其他實踐上的技術技巧都是師父耐心教我的,。在這個學習過程中,，最難得就是鋪床。鋪床時每一步都有要求,，而整個做床過程包括甩單,、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成,。首先的甩單就很困難,，這是一個很有技巧性的活，一般要求是一次完成,，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合,。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中,，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙,，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子,，這個也很講究,，也很有技巧性，先把被套又開口的一頭用雙手打開然后抖幾下使空氣把它撐起來,，這樣才能順利迅速的把被子套進去,。在套上后要把被子和被套的角相對應，然后用力甩幾下使他們更好的重合,，其它可以細節(jié)整理,，要注意的是被子的中線要和床、被單的中線重合,，這就是鋪床過程中的“三線合一”,。在套好被套之后，要將被頭折起大約30公分,。做完了這些,，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾,，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,，在酒店行業(yè)中，這是很有根據的,，曾經就看過一個案例說一個女客人誤把項鏈放進枕套里了,，就是因為枕套開口方向不符合規(guī)定。

旅游管理系實訓報告篇十三

你正在瀏覽的實習報告是旅游管理系專業(yè)韶關實習報告（優(yōu)秀實習報告模版）管理,，增加關稅收入,，公元1063年，南安知軍蔡挺在驛道口建筑關樓，并將其命名為梅關,。位于粵贛交界之處梅嶺之上的古驛道除了在經濟上曾經做過卓越的貢獻之外,，還是歷代兵家活動要寨。早在公元前2,，趙佗就率秦軍經過梅嶺入粵,，在嶺口設橫浦關。辛亥革命后,，孫中山又兩次督師度嶺北伐,。甚至連開國元帥陳毅也曾帶游擊隊在梅嶺戰(zhàn)斗過三年，并因此寫下了流芳后世的《梅嶺三章》,。而古驛道兩旁林立的花中君子---梅,，每至寒冬，競相怒放,，其嬌艷獨特的景致,，更是令得無數經此的文人墨客雅興大發(fā)，自三國吳陸凱的《贈范曄》迄今1700多年,，詠梅篇章數不勝數,。

終點站―丹霞山風景區(qū)。

位于韶關東北的仁化縣城,，為廣東四大名山之一,，總成積290平方公里，因其山由江色沙巖構成,，以“赤壁丹崖”為特色,，古人取其為“色如渥丹，燦若明霞”之意,，稱之為丹霞山,。狹義丹霞山僅于北部長老峰，海螺峰和寶珠璣構成的山地,。廣義丹霞山卻包括了這里由石所組成的丹霞山區(qū)，即丹霞山風景名勝區(qū),，它由四個景區(qū)所構成,，即北總的丹霞山景區(qū)，東南部的韶石景區(qū),，中部的大石景區(qū)和錦江景區(qū),，已開發(fā)的瀏覽區(qū)主要集在北部的丹霞景區(qū)，即有長老峰游覽區(qū),，陽元山游覽區(qū),，翔龍湖游覽區(qū)和錦江游長廊。

丹霞地貌屬于紅層地貌。所謂“紅層”是指在中生代侏羅紀至新生代第三紀沉積形成的紅色巖系,，一般稱為“紅色砂礫巖”?，F在懸崖上可以看到的粗細相間的沉積層理，顆粒粗大的巖層叫“礫巖”,，細密均勻的巖層叫做“砂巖”,。丹霞地貌最突出的特點，是“赤壁丹霞”廣泛發(fā)育,，形成了頂平,、身陡、麓緩的方山,、石墻,、石峰、石柱等奇險的地貌形態(tài),。由于20世紀代我國學者以丹霞山為基地率先對紅層地貌開展科學研究,，因而紅層地貌也就被命名為“丹霞地貌”。

?陽元石―與丹霞山主山隔河相望,，因有天下奇景陽元石而得名,，主要景點面有陽元石，北有坤元山（玉女攔江）,，一陽一陰相遙對應,，從陽元石背后經云崖棧知道可上至陽無山頂的嘉遁亭。

?曬布崖―崖壁堅向溝槽,，陽元山大石壁巖壁上布滿了平行的豎向淺溝槽,，有如大塊布匹在巖壁上晾哂，稱哂布巖,。這種巖壁淺溝槽是下雨時由山頂匯集的片狀水流侵蝕及溶蝕作用所形成,。

?陰元石―豎向侵蝕洞穴，上部內為紅色砂@巖,，下部為紅公砂巖的風化侵蝕殘余巖塊,，地下水曾治砂巖內部的層間垂直節(jié)理滲流，侵蝕與溶蝕成為豎向洞穴,，外表又經幾化與坡面流水改造而成,。

實習心得與收獲：

?這次的實習，不論我們當它是真正的實習還是只當它是一次旅游,，其它都增長了許多見識,，特別是學習到作為一個導游而必須具備的技能和態(tài)度。而在活動中我們也學到如何去觀察,，如何與別人流等,。在實習中,，我們是作為游客的身份去進行的，所以我們將來做導游是,，能清楚游客的想法,。

?通過這類次實習，我對旅游景區(qū)有較深刻認識,，對韶關地區(qū)的旅游有較全面了解,，還使我對旅游的構成，旅游條件和旅游資源等內容有更深一層的'認識,，經過這次實習,，使我注意到食、住,、行,、游、購,、娛六方面的體現,，通過旅游理論對嗎？合實際,，對旅游有更深體會,，不僅對旅游景物有深刻了解，而對精神意識也有所磨煉,。譬如我們在游覽梅關古道的時候,，不但看到了景區(qū)內的景物，對景物的形態(tài)美,，包含歷史底蘊,，文化價值，藝術價值都能體會之外,，最好的是也能體會到當年古代的書生,，通過這梅關古道去首都考試時的艱辛，尤其到我們到達丹霞山風景區(qū)的時候,，更體會精神意識的磨煉,；在烈日下，我們攀山涉水,，翻山越嶺,，體會到刻苦耐勞的精神。

旅游管理系實訓報告篇十四

實習崗位：西餐部文員,。

實習時間：20xx年x月―20xx年x月,。

步入崗位,。

帶著大大的行李箱,，我們來到了東莞,，來到了嘉華。旅途的疲倦壓抑不了我們興奮好奇的心情,。酒店給我們做了一系列的安排：入店住宿,、就餐、體檢,、填職位申請表,、入職培訓、定崗,、領工卡名牌和制服,、部門培訓、上班,。緊湊又充實的安排讓我們很快得從學生轉變成了員工,。

和正式員工一樣，我們入住員工宿舍,，同樣打卡記錄考勤,，同樣穿職業(yè)工服，和正式員工不同的是,，我們實習生有著另一種身份,，那就是學生的身份，實習是我們學業(yè)的一種延伸,，也是我們學業(yè)不可缺少又至關重要的一部分,。稚氣未脫的我們也許對工作對社會還有著許多的不適應，但我們有的是青春的熱情,，有的是對知識的渴求和對未來的向往,。

在學校，對老師課件上的內容我們已了如指掌,，我們也明白了怎樣的坐資,、站姿最優(yōu)雅，也懂得了待人接物的禮貌禮儀,，現在我們所要做的已經不同于學校里的填寫試卷或回答老師的問題,，我們所要做的是把我們所學的東西，用我們的行為舉止展現出來,，以嘉華的身份為客人服務,，讓客人感受到來自嘉華的優(yōu)秀品質。

我的工作,。

經過入職培訓和見面定崗后,，大家都被分到了各個部門，我算是幸運的一個,，有幸分到了西餐部辦公室做文員,。雖然沒緣學到專業(yè)的西餐服務技巧和對客之道,，但卻比其他人接觸到了更多的酒店高層領導，也從他們身上學到了一些酒店內部管理方面的知識,，雖只是一些皮毛,，但對我這個剛步入社會的學生來說，也是受益匪淺,。

進入崗位后,，我學到的第一課便是秘書的職業(yè)道德――守口如瓶，我不可以將我在辦公室聽到的內部信息告訴給同事或朋友,。作為一名文員,，每天要做的最基本工作就是文件歸檔，打印復印,，將每月員工的排班輸入酒店考勤系統(tǒng),，月底要將下月各餐廳推出的套餐和自助餐菜單及臺卡做好，同時協(xié)助秘書完成經理交給的其他工作,。每天的工作是很瑣碎的,，我要求自己必須謹慎、細心,、有耐心,，還要有良好的電腦操作知識和熟練的中、英文打字技術,。

記得剛來辦公室時,，正逢經理在制訂系統(tǒng)的內部管理制度、服務程序與規(guī)范,、酒水操作標準等規(guī)章制度,，于是我便當了一星期的打字員，厚厚的資料打完了,，同時可喜的是我的打字速度也有了飛速的增長,，還學會了很多文件操作知識，回想起來還真有參加了魔鬼訓練營的感覺,。

嘉華正處于二期籌備的階段,，對于我們西餐廳來說，新增加了威尼斯西餐廳,、迪拉斯燒烤餐廳,、私人會所、會議廳等營業(yè)場所,。每天都會有許多的圖紙涌入辦公室,，而且還要針對新翼的規(guī)劃制定大量的出文（呈報總經理審批的文件），同時還要將各分部遞交上來的物品籌備清單進行分類歸整,，打印,，審核,，報批后還要填寫物品采購單，我清楚的記得當時我和秘書整整抄了兩天,，手都寫酸了。

我的經理是個很注重鍛煉下屬的人,，他吩咐下去的事情,，從來不會告訴你“該怎么做”，他只會說“你要去做什么”,。記得酒店新推出了鑰匙管理制度,，這可是總經理多年酒店工作經驗的智慧結晶，制度推出前首先對各部門秘書進行了第一輪培訓,，由于我們部門的秘書休一個月長假,，便由我去參加了這次培訓。事后,，經理便把我們部門的鑰匙編排統(tǒng)計工作全部交給我來負責,，同時還要根據酒店指示制定出我部門的鑰匙管理制度，剛開始我壓力很大,，怕自己做不好,，但經過各分部主管的配合，也圓滿的`完成了任務,，還受到了經理的肯定,，我很慶幸有這樣一位領導，讓我有機會學到了更多東西,，也有了更大展示自己的平臺,。

學會微笑。

幾個月的工作下來,，每天重復的工作開始使我感到乏味,，瑣碎而又大量的工作讓我的心情壞到了極點，對人也不再那么客氣柔和,，工作不再像以前那么細心,，做完的工作也不愿再去檢查，甚至不想多看一眼,，上班了想下班,，下班了又不知道要做些什么，心中的熱情,，對未來的向往全被工作的寒流壓抑了,，臉上面無表情，失去了往日的笑容,。

但一天我猛然被一句樸實而又富有哲理的話激醒了……,。

一天,，我去人事部交文件，招工廳的阿琴正在接待以為難纏的應聘者,，但無論那應聘者多么羅嗦,，阿琴始終保持著甜美的微笑和柔和的聲音。我很納悶,，事后我問她：“怎么每天見到你,，你總是笑呵呵的呢，你們人事部那么多瑣碎的事情,，難道你不厭煩嗎,？”她只回了我一句：“給別人一個微笑，也給自己一個微笑,?！?/p>

是啊，給別人一個微笑,，同時也給自己一個微笑,，多么簡單的道理啊。我們總是忙忙碌碌,，把自己陷入日常的瑣碎之間,，從而把自己的微笑隱藏了起來，忘記和忽略了把快樂帶給別人和自己,，我們所做的都是為了自己,，忽略了身邊的人和發(fā)生的事。

我們每個人都會微笑,，這是上天賜予我們每個人的法寶,，它可以幫助我們化解生活中的矛盾，使人與人之間的心靈更好的融合,。生活如鏡,，我為其笑，它必定會回我一個微笑,，微笑的對待身邊的每一個人,，簡單的兩個字“您好”，別人也會以同樣熱情的方式回應你,，這種快樂是可以傳染的,。

細細想一想，我這點兒工作的壓力算得了什么,，人生沒有邁不過去的檻兒,，工作中其實也有很多的快樂，只是我們忽略了它?？鞓菲鋵嵤且环N習慣,，當我們能換一種心態(tài)去看待自己的工作，并帶著游戲般的愉快心情去面對工作,，我們會發(fā)現自己的內在能量有多大,，抗壓應變的功力也會因此增進。對,，不能再吝惜自己的微笑了,，微笑著對待工作，微笑著對待身邊的人,，給別人一個微笑，也給自己一個微笑,。

如果我是管理者,。

聽說過這么一句話“當有情的領導，實施無情的管理”,，這句話可以說是濃縮了管理的精華,。所謂的“無情管理”其實意味著管理中的嚴格、嚴肅,、嚴明,，即對員工提出嚴格的要求，賞罰時必須“嚴明”,。員工來酒店不是玩的,，不能想干什么就干什么，不想干什么就不干什么,，也不能想怎么干就怎么干,。因此，作為管理者要對員工提出嚴格要求,，告訴他們“干什么”,、“怎么干”，讓他們知道什么叫“干得好”,，對員工提出要求,，讓員工覺得有很強的可操作性，便于員工操作也便于管理者的檢查和做出評價,。

在對員工提出要求后,，作為管理者，必須按照提出的要求,，給員工以身作則,，不能不聞不問，還要對員工行為作出評價，及時為員工反饋信息,，讓他們知道自己干的好與壞,，什么地方對，什么地方錯,，決不能含糊,。

在對員工行為作出評估后，還要及時地對那些干得好的員工給予獎勵,，對那些有過失的員工進行批評,，甚至給予必要的懲罰。管理者在對員工進行賞罰時,，必須要公正,，不能因私人感情好，就對那些理應受處罰的人不懲罰,，這樣不僅不能使賞罰起到應有的作用,，還會使管理者威信掃地。

管理是對人的管理,，感情管理可以使員工具有凝聚力,、向心力，要讓員工為客人提供富有人情味的服務,，那么管理者就不能詩歌感情上的貧乏者,，就像要求服務員微笑服務一樣，如果管理者每天都板著面孔,，服務人員怎么笑得出來,，如果管理者不能給員工一份愛心，員工又怎能給客人一份愛心,，因此,，有情的管理者在工作中“有情”，其實意味著理解,，意味著管理,，人只有在深切體味到自己被尊重、被理解,、被關心的條件下,，才會充分表現出“人情”的種種優(yōu)點。作為管理者,，在工作中,，要讓員工深切感受到自己不能是上司要求評價、賞罰的對象,，而是上司尊重,、理解和關心的對象。

旅游管理系專業(yè)東莞嘉華大酒店實習報告－－讓青春像花兒一樣怒放對一個的尊重是對他們價值的肯定是對他的“獨立自主”及“與眾不同”的肯定尤其是對一些職位較低的員工更應該使他們感到被尊重以此端正對工作的態(tài)度。使他們覺得自己是一個有價值的人一個有貢獻的人,。而對員工僅僅是尊重而不去溝通,、去理解他他們會覺得自己很孤獨很無助。相反聽到一句理解的話語他就會非常地感動會增添對管理者崇敬的心情對管理者工作提出的要求主動進行深刻的理解以求做到最好,。因此管理者要做員工的朋友關心員工是管理者對自己“責任感”的體現管理者應把自己當做員工的長輩,、朋友用自己的愛心去關心員工、傾聽員工的心聲想員工之所想急員工之所急尤其在員工面臨困難時要挺身而出全力為其解決后顧之憂從而增強員工的歸屬感,。

作為管理者要真正做到管理中的“有情”與“無情”,，并且要善于將兩者相結合，同時管理者必須以身作則,，才能使員工喜愛自己的工作,，愿意承擔責任，從而充分發(fā)揮自己的聰明才智,。

從客戶處學到,。

七月份時，林發(fā)電子負責人一行三人來我們酒店參加了特地為他們公司安排的公司客人接待事宜的高層協(xié)調會,。由于秘書不在,，我便有幸隨經理參加了這次會議,，正是這次會議,，給我留下了深刻的印象，感觸良多,。

首先林協(xié)理以“成功的企業(yè)不僅要向外看,，更要向內看”拉開了其談話的序幕。

的確,，“向內看”非常重要,！

客人因為知道我店的知名度，更相信主人家是服務一流,，令人倍感尊貴,，然則，事實上因為一些失誤,，客人并沒有享受到自己所期望的服務,，讀一主人家及被邀請的客人都是一種難以言溢的尷尬。

林先生開玩笑地說道：如果嘉華的服務可以打折,，那是否價錢也可以打折呢,？

他舉例道，厚街某大酒店,，因一次酒水推銷小姐的不恰當言語,，令到他們將公司所有在其消費的項目全部撤出，再也沒有光顧這家酒店，且這家酒店至今也不知道為何其公司突然間沒有了消費,。我們很慶幸這樣的事沒有發(fā)生在嘉華,，但我想當時在坐的各位領導肯定有頗有感觸。

在匆匆的40分鐘里,，這幾位企業(yè)管理負責人給我留下了太多的啟發(fā)和思索,，令我有一種深受啟蒙有截然不同的感覺，我想在坐的酒店領導們會有更深的領悟吧,。

在短短的半年時間里,，我遇到之前在學校未經歷過的壓力和困難，但這些具體難題正是實習的珍貴所在,，是在校園里沒有機會接觸的,，而又是以后的工作中必須面對的。我感謝這次實習,，使自己接受了更多的磨礪和鍛煉,。

旅游管理系實訓報告篇十五

工作很辛苦??。

同事相處??,。

盡心履職,全心全意做好工作,，做好基層??。

總結??,。

1.&,。

2.????在學習中還不夠積極主動，認識還沒有到位,。??,。

3.????對辦公室工作情況缺乏認識，對秘書崗位工作情況估計不足,。??,。

4.有時工作敏感性還不是很強。對領導交辦的事不夠敏感,，上報情況不夠及時,。??。

我是學管理的,，在書本上學過很多套經典管理理論,，似乎通俗易懂，但從未付諸實踐過,，也許等到真正管理一個酒店時,，才會體會到難度有多大；我們在老師那里或書本上看到過很多精彩的談判案例,，似乎輕而易舉,，也許親臨其境或親自上陣才能意識到自己能力的欠缺和知識的匱乏,。實習這半年期間，我拓寬了視野,，增長了見識,，體驗到社會競爭的殘酷，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經驗,，為將來自己走創(chuàng)業(yè)之路做準備,。

旅游管理系實訓報告篇十六

實習時間：2019年1月—2019年6月。

二,、

三,、

同時實習中，感覺旅專的學生凝聚力很強,。一起實習的不同班級的同學都非常團結,。畢業(yè)的學長都非常的照顧我們。使我們再一次感受到學校帶給我們的溫暖,。在實習中,，通過郵件、電話,，學校的老師也給了我們很多鼓勵,。象梁老師，蔡老師,，李老師等,，都給了很多關注。讓我們在實習中還接受著學校的照顧,。非常感謝他們,！

旅游管理系實訓報告篇十七

xcity,，作為悠久的歷史文化名城,，有著濃厚的歷史氣息和值得驕傲的歷史文化資源。作為一名導游,，如何在導游的過程中使客人在旅游過程中感受到愉快的氣氛,，如何在帶領客人游覽的過程中將xcity深厚的底蘊用語言淋漓盡致的語言傳達給客人，如何使自己的工作被客人認同,，如何很好的組織自己的團隊都是很關鍵的問題,。因此我選擇去旅行社實習。通過在實際工作中接觸客人,，提高業(yè)務能力,，積累帶團經驗，學習帶團的技巧與語言表達的方式,。

暑假提早到來,，我的實習也開始了,。終于等到了實習的時候了，很早以前就從學姐那里打聽到了大三的下半學期有實習任務,，那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來,。因為大家再也無法忍受當前這日復一日的填鴨式的教學，盡管從學姐們那里了解到實習并非像想象中的那樣是一件快樂的事情,。綜合自己的總體計劃,，我決定聯(lián)系一家有國際旅游業(yè)務的旅行社進行實習。我有幸來到0000旅行社進行實習,，在這里我向不同的人和事,，學到了許多書本以外的知識，受益非淺,。0000旅行社是一個經國家旅游局特許批準經營入境旅游,、國內旅游的享有自主經營、獨立核算的公司?，F已發(fā)展成為具有一定經營規(guī)模和綜合接待實力的國際旅行社,。巧合的是該旅行社的總經理是我是同一所學校的同一個系的學長，在實習剛開始的時候他就給了我很多很好的建議,，這更加使我想好好了解一下這家旅行社的實際情況——他們所做的工作流程和書上講的是一致的嗎,？實際中的旅游團到底是怎樣運作的呢？我甚至開始盤算起我能在這個旅行社學到什么.

實習成果：

的,。

公室里總是對什么都很新鮮,，雖然一天在辦公室要坐8個小時，而且沒有太多的工作,，但我并不覺得無聊,，相反的，我和辦公室的同事聊的時候能從他們那里學到不少東西,，讓我長了不少見識,。與辦公室的同事漸漸熟悉了，我也終于等到了跟團的機會,。第一次實際上我只是做了接機的工作,。拿到客人的信息后，回家做了接機牌,，然后就和司機約好見面時間和地點,，只等著去接機了。我第一次要接的客人是兩個菲律賓人,，由于事前連飛機場都沒去過,，所以很擔心接不到人。去的時候在車上就先向司機詢問機場的情形,，到了機場后干脆請司機把我?guī)У搅艘粯墙訖C的大廳,。很順利的,，我接到了客人。這次順利的接機要感謝司機,，所以在把客人送到飯店后我把小費的一半（15元）給了司機師傅,。在第一次接機的時候，最讓我擔心的是機場的情形我不熟悉,。真正到機場后,，發(fā)現最該注意的地方是停車場。接客人之前司機就提醒了我要記住車停的位置,，不然接到客人后再帶著客人找車停在哪兒就不好了,。在接下來的實習中我還有了跟團的經驗。我跟的第一個團是旅行社的一個德語的團,，因為這個團中有兩個美國人是不懂德語的,，所以在第一次跟團的經歷中，我很幸運的直接負責兩位客人的景點講解,。在跟團過程中,，最讓我注意的是導游的講解過程。因為團的人數有十三人,，所以從機場接到他們上車后,，導游講了很正式的歡迎詞（相對于一般我所接的一個或兩個客人，在車上是不用講很正式的歡迎詞的,。聽著導游的講解,，他的語氣、他的講解能力,、他對客人提問的回答都使我深深的感到我僅僅背下導游詞是遠遠不夠的,。雖然我聽不懂導游的講解內容，但他的神情,，他一路不停的講解能力,，使我認識到在帶團之前有針對性的準備一些內容，也是一種帶團的技巧,。即使用中文向客人講起一個話題,，若是沒有事前準備好,，也很難有條理的講好,。所以事前準備充分是個很好的辦法。