時間就如同白駒過隙般的流逝,，我們的工作與生活又進入新的階段,，為了今后更好的發(fā)展,，寫一份計劃,，為接下來的學習做準備吧,！相信許多人會覺得計劃很難寫,？以下是小編收集整理的工作計劃書范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

早餐店的項目計劃書篇一

俗話說：“一年之計在于春,，一日之計在于晨?！币苍S您在早晨上班前會花上一個小時來穿衣打扮,，再花上半個小時安排當天的日程，卻省不出10分鐘認認真真吃個早餐?其實,，無論學生還是上班族,，如果沒有足夠的能量，“機器”就會在疲勞中運轉(zhuǎn),。

現(xiàn)代人越來越注意養(yǎng)生,，早餐店在人們生活中處在了不可或缺的位置。創(chuàng)業(yè),，不妨考慮從開家早餐店起家,。

背景

一日三餐必不可少，早餐更是重中之重,，早餐的質(zhì)量優(yōu)劣決定著人們整天的精神狀態(tài)的好壞,。因此我們把我們的眼光投向這一重要領(lǐng)域，再加上如今人們思想的現(xiàn)代化,，越來越少的人愿意自己動手準備早餐,，尤其是學生以及一些大中型公司的職工，一來由于早上時間急促,，二來自配早餐過于麻煩,，所以我們?yōu)樗麄兣渌驮绮偷挠媱澥鞘钟星熬暗摹，F(xiàn)在有很大一部分人早飯都去一些早餐店吃,，或者有些甚至打包在路上吃,。而且有時可能由于多方面原因，會買不到他們想吃的,。這樣,，如果我們可以根據(jù)客戶的口味配制好他們需要的早餐，并且保溫保鮮地送到他們手中,，他們還會有拒絕的理由嗎?這也再次說明了我們的計劃的可行性?，F(xiàn)在我們的服務(wù)對象初步定在學生與公司員工兩者上，是經(jīng)過深思熟慮的,，這是一個龐大的人群,，從而為我們造就了一個很大的市場，且學生們需要營養(yǎng)的早藏來為一天的學習打好基礎(chǔ),，而公司也希望員工們都有一份營養(yǎng)均衡的早餐來使員工們以飽滿的精神狀態(tài)迎接每一天,。因此，對學生,、公司員工實行我們的計劃是有根據(jù)且完全可行的,。

前景

雖然現(xiàn)在我們的市場還不大,，許多社區(qū)居民都是在家里有家庭主婦作好早餐，然后舒舒服服吃下營養(yǎng)早餐,。許多學生起床起得早大多在食堂吃,，起床晚的干、干脆不吃早餐,，但我們公司有信心把市場擴大,。我們公司的早點種類繁多，包括一些飲食店的特色食物和各式小吃,，而這些飲食店一般是不派送的,。

競爭對手

《孫子兵法》有一經(jīng)典戰(zhàn)略思想：“知己知彼，方能百戰(zhàn)百勝,?！苯?jīng)營也一樣,，不僅需要了解自身的優(yōu)勢和弱勢,，同時也需要了解競爭對手的優(yōu)勢和弱勢。

我們這個創(chuàng)業(yè)計劃主要經(jīng)營的是早蠶配送,，而重要的服務(wù)對象是學生和各家公司,，以及其他有意向訂購早餐的人群。又根據(jù)市場調(diào)查,，大部分人是選擇出去吃早餐,，或在家自己做的。所以我們的競爭對手應(yīng)是食堂,、各早餐店以及顧客本身,。

首先是食堂，學生們已經(jīng)習慣在食堂就餐,，而且食堂既經(jīng)濟有衛(wèi)生,，所以我們面對這個競爭對手時，應(yīng)從兩方面入手：一是食品本身,，二是服務(wù)質(zhì)量及時間,。食品方面，我們必須做到物廉價美及品種豐富,，而服務(wù)方面我們必須是隨叫隨到,。其次是各家早餐店，他們既是我們的競爭對手,，同時也可成為合作伙伴,，我們可以與他們建立合作關(guān)系，這樣既可以減少競爭壓力,，同時也可以豐富我們的食物種類,，從而達到共贏,。再次是顧客本身，就是自己在家做早餐的人群,。自己在家做早餐雖然衛(wèi)生,、經(jīng)濟且合乎個人口味，但費時費力,。我們的計劃可以使他們減少在早餐上時間和精力的花費,，并可使他們在早餐的品種上有更多的選擇余地。

總之,，競爭就是一種動力,，只要我們處理好我們與競爭對手的關(guān)系，善于借鑒與學習,，相信我們的計劃會有較大的前途,。

公司名稱：“早安”早餐配送有限公司

商標：

公司構(gòu)成

我們“早安”早餐供應(yīng)公司是有限責任公司，由八個股東共同出資成立,。

1. 名稱：“早安”早餐供應(yīng)有限責任公司

住所：

2. 經(jīng)營范圍：負責向?qū)ｉT的早餐店進購早餐并根據(jù)消費者需求配送早餐,，送到消費者手中，并且準時送到,。

3. 公司注冊資本：50萬

5股東出資方式：實際資金額

6股東轉(zhuǎn)讓出資條件：由三分之二股東同意則可轉(zhuǎn)讓

7公司的機構(gòu)：董事會：設(shè)董事長一名

監(jiān)事會：監(jiān)事一名

市場營銷部：經(jīng)理兩名,，其余為十五名配送人員

人事部：經(jīng)理兩名(其中一名經(jīng)理兼任監(jiān)事)

財會部：會計一名、出納一名

8議事規(guī)則：定期召開董事會,、股東大會,，由董事會先得出初步議事決定，再交股東大會審核決定,。

9公司法定代表人：董事長

10公司的解散事由：(1)股東大會決議解散;(2)因公司合并或者分立需要解散的;(3)違反法律行政法規(guī)被依法責令關(guān)閉,。

11清算：成立清算組，制定清算方案,，最終清算終結(jié),，辦理注銷登記。

宣傳方式：

我們通過出各種海報,，以供閱覽,。也用復印傳單到人流旺盛區(qū)傳發(fā)給社會各界人士。我們也可開通熱線供大家咨詢,，同時也可上網(wǎng),，在我們的網(wǎng)站上查詢。并且在高校,，小區(qū),，寫字樓密集的地區(qū)加大宣傳力度。同時在長假來臨,，寒暑假之即搞一系列的促銷活動,?？傊覀兊男麄鲿艿轿?

總店：

可以在靠近學校比較集中或?qū)懽謽桥c小區(qū)的附近選一個店面,，在較顯眼的,，人流進出集中的地方，以便更多人群看到,，令他們產(chǎn)生興趣并傳而廣之,。

流動服務(wù)站：

我們會有專門的銷售人員進行類似與定牛奶的方式來推廣我們的服務(wù)，方便了消費者,，使他們很愉悅的和我們合作,。或者到一些高校里面向同學們宣傳,，讓有興趣的人來加入我們,。不至于什么都不吃就去教室上課而把自己的身體弄壞。

網(wǎng)站：

通過建立網(wǎng)站的方式,，在網(wǎng)上預(yù)定,，聯(lián)系好要預(yù)定早餐的人，然后上門服務(wù),。服務(wù)到位!令接受我們服務(wù)的消費者吃下我們精心配制的早餐,。

風險評估與防范

我們這個計劃在這里進行風險的評估。由于我們的計劃利潤隨著定餐人數(shù)承認的多少而有所變化,，所以具有一定的風險。我們是采用報表分析法對計劃做評估的,，這種方法比較直觀,，客觀和準確。

主要是針對以下幾個方面進行評估：公司的盈利能力如何,，是否穩(wěn)定;公司的償債能力如何;公司的資本結(jié)構(gòu)是否合理,，資金是否充足;存貨是否過量，周轉(zhuǎn)是否暢通;是否會存在因應(yīng)收帳款過大而造成資金沉淀于結(jié)算領(lǐng)域,，甚至形成壞章?lián)p失;銷售能力如何,，是否形成產(chǎn)品積壓等。

公司持有的風險有經(jīng)營風險和財務(wù)風險,。市場對公司產(chǎn)品的需求越穩(wěn)定,，經(jīng)營風險就越小。我們的這個計劃是適合大多數(shù)學生,，上班族,，和一部分的家庭。同時在假日會有比較好的銷售,。所以需求量相對而言是比較穩(wěn)定的,。而我們的售價變化不大,，原料的采購價格，工人的工資變動也不大,，經(jīng)營的風險也就不會太大,。

對經(jīng)營風險的防范，關(guān)鍵是對各種因素進行分析,，避免其對生產(chǎn)經(jīng)營的不利影響,。首先要指定一份完善的商業(yè)計劃書，并進行全面的評估,，以此來全面檢驗創(chuàng)業(yè)計劃的可行性,，避免發(fā)生挫敗的可能性。第二,，持續(xù)地降低成本可以通過以下途徑：(1)開發(fā)新產(chǎn)品,，改進現(xiàn)有產(chǎn)品的設(shè)計，利用價值工程等方法提高產(chǎn)品的功能成本的比例;(2)采用先進的設(shè)備,，工藝,，材料(3)開展作業(yè)成本計算，作業(yè)成本管理和作業(yè)管理,。(4)改進員工的培訓,，提高技術(shù)水平，樹立成本意識,。

早餐店的項目計劃書篇二

健康早餐計劃是從現(xiàn)在快節(jié)奏的工作生活和學習漸漸早已在人們心中喚起的一個設(shè)想,，也是越來越多的人為了建立起更加健康快捷的生活的開始，但是到現(xiàn)在為止還沒有一家真正的大型機構(gòu)或者飯店在認真系統(tǒng)的經(jīng)營這個極具潛力的項目,，根據(jù)當前的市場分析來看,，幾乎每個人都希望有一個良好的早餐習慣，但是由于各種不同的原因和現(xiàn)狀,，大部分人都不能很好的享受早餐,，但是經(jīng)科學研究證明，早餐對于一個人使非常重要的,，人們每天的營養(yǎng)的30%來源于早餐,，若不吃早餐，中午或者晚上也不能補充完整,，早餐的質(zhì)量優(yōu)劣決定著人們整天的精神狀態(tài)的好壞,。因此我們把我們的眼光投向這一重要領(lǐng)域，再加上如今人們思想的現(xiàn)代化,，越來越少的人愿意自己動手準備早餐,，尤其是學生以及一些大中型公司的職工，一來由于早上時間急促，二來自配早餐過于麻煩,，所以我們?yōu)樗麄兣渌驮绮偷挠媱澥鞘钟星熬暗摹?/p>

現(xiàn)在有很大一部分人早飯都去一些早餐店吃,，或者有些甚至打包在路上吃。而且有時可能由于多方面原因,，會買不到他們想吃的,。這樣，如果我們可以根據(jù)客戶的口味配制好他們需要的早餐,，并且保溫保鮮地送到他們手中,，他們還會有拒絕的理由嗎?這也再次說明了我們的計劃的可行性。現(xiàn)在我們的服務(wù)對象初步定在學生與公司員工兩者上,，是經(jīng)過深思熟慮的,，這是一個龐大的人群，從而為我們造就了一個很大的市場,，且學生們需要營養(yǎng)的早藏來為一天的學習打好基礎(chǔ),，而公司也希望員工們都有一份營養(yǎng)均衡的早餐來使員工們以飽滿的精神狀態(tài)迎接每一天。因此,，對學生,、公司員工實行我們的計劃是有根據(jù)且完全可行的。

1．快餐服務(wù)業(yè)的模型,。

以顧客為中心,，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意,，最終達到公司經(jīng)營理念的推廣,。

2．目標市場的定位。

大眾能接受的中式快餐業(yè),。顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他,。

3．市場策略。

產(chǎn)生工業(yè)化,、產(chǎn)品標準化、管理科學化,、經(jīng)營連鎖化,。

市場分析 根據(jù)我們做的調(diào)查問卷顯示，90%都有吃早餐的習慣,，這就為我們的計劃提供了一個良好的契機,。首先，確定我們的消費主體,，以及消費水平,。根據(jù)調(diào)查，我們的消費主體是學生和工薪階層,，上面已經(jīng)介紹過,，一是由于他們每天早上的時間非常緊,，也是由于處于無奈無法為自己準備好的早餐，二是由于自己配制早餐過于繁瑣,，沒有充足的時間作為保證,。據(jù)另外調(diào)查：70%的早餐消費水平都在2-3元，他們不會在早餐上花過多的錢,。所以我們的合作伙伴應(yīng)尋找中低檔次的早餐店或小吃店,。我們必須為他們提供物美價廉的食品，我們的服務(wù)費不應(yīng)過高,。

其次,，送餐時間。根據(jù)調(diào)查,，不管是學生群體還是工薪階層80%的早餐時間都在7點左右,，所以我們不僅要提早進行準備工作，還要與合作伙伴作好溝通工作,，因此保證為顧客送去新鮮保溫的食物,。

套擦，和不同的品種,，及給出消費者合理的套餐進行選擇,，又可以把所有的品種單列出來供消費者自主選擇，（詳見附表1）這樣,，我們即可以確定我們的合作對象,，又可以制定比較有規(guī)律的早餐表。當然其余的食物可以根據(jù)個人喜好來定,，如果有必要,，我們會額外增加其他的早餐品種。我們還會可以根據(jù)顧客的需求制定個性套餐,，并供大家分享,，當然個性套餐的價格可以不一樣。這對于那些有一定的消費能力的工薪階層還是可以接受的,。豐富的內(nèi)容,，優(yōu)良的品質(zhì)，貼心的服務(wù),、科學健康的搭配,，定能獲得消費者的認可和信賴。

據(jù)調(diào)查,，人們現(xiàn)在比較愿意自己或同家人一起去外面的各種早餐店或小賣部吃早餐,，還有一部分人選擇自己花時間在家里做(家庭性)。但是調(diào)查表明，有很多的學生和上班族,，吃早餐的時間非常的少,，甚至是沒有時間的。所以他們就常常會餓著肚子上課或者開始一天的工作,。

雖然現(xiàn)在我們的市場還不大,，許多社區(qū)居民都是在家里有家庭主婦作好早餐，然后舒舒服服吃下營養(yǎng)早餐,。許多學生起床起得早大多在食堂吃,，起床晚的干、干脆不吃早餐,，但我們公司有信心把市場擴大,。我們公司的早點種類繁多，包括一些飲食店的特色食物和各式小吃,，而這些飲食店一般是不派送的,。我們還會依靠推廣健康知識和健康生活的理念還創(chuàng)造和擴大市場，馬云說過,，真正智慧的企業(yè)家不是發(fā)現(xiàn)市場而是創(chuàng)造市場,，我們就是要引領(lǐng)這些人群花更少的錢享受更加優(yōu)質(zhì)的生活。

冬天一到,，天氣變冷,，一些大學生不愿太早起床去食堂吃早點，但是又覺得肚子里饑腸轆轆,，我們正好可以送貨上門,，而且早餐質(zhì)量絕對有保證，許多學生為了保證上課效率和保護身體健康,，定會接受我們的上門送早餐服務(wù),。還有的上早自習的學生，活著上課的學生,，經(jīng)常是吃路邊的小吃,，既沒有營養(yǎng)有搭配的不合理這難以保證自身的營養(yǎng)需求，我們的店鋪還可以擺在學校門口和學生上課的路上,，以保證有更多的學生能更加快捷的享受到真正優(yōu)質(zhì)的餐飲,。

有的學生每天早上就是不吃飯，或者很少吃飯,，雖然這對于自己的身體造成了不好影響，每個學生也都想以一種簡單的方式來解決這個問題,，但是由于長期形成的習慣也無法改變,，這就為我們的產(chǎn)品創(chuàng)造的巨大的市場。對于學生市場來說，我們解決的是學生的早餐問題,，學生對于早餐的要求其實并不多,，主要是在于價格、分量,、好吃,、速度上，解決了這些問題就會有無限的潛在市場了,，對于工薪階層,，關(guān)鍵是在質(zhì)量和衛(wèi)生條件和檔次上，當然也會包括快餐的速度,、價格上,，我們還會根據(jù)不同客戶的不同消費需求制定不同的銷售手段，即采取差異化營銷手段,，以最大化的贏得消費者的認可,。

有的消費者不選擇叫外賣是有原因的，例如：擔心外賣費太高,，食物不衛(wèi)生不新鮮,，不好吃，不能及時吃到早餐等,。所以,，我們首先必須要客戶們對我們產(chǎn)生足夠的信任感，比如事先說明我們的服務(wù)質(zhì)量,，保鮮,、衛(wèi)生技術(shù)，派送速率及合理的服務(wù)費等,。這樣這個問題是容易克服的,，這個問題應(yīng)該不成問題。在派送速率上我們會制定站們專門的派送訴訟速度收費表,，分為十分鐘送到,，二十分鐘送到，和半個小時送到等不同的送貨標準,，真正體校健康快餐,，迅速派送的價值。最后,，雖然有35%的調(diào)查對象是不能接受我們的配送計劃,，20%是無所謂，但是他們?nèi)匀痪哂幸欢ǖ馁徺I力,，如果服務(wù)品質(zhì)好,，他們也是能夠接受的,。還有45%的被調(diào)查者是可以接受我們的上門服務(wù)的，他們表示這樣的服務(wù)很人性化,，具有一定的市場潛力,。因此，我們的可行性還是很大的,。只要我們提供合乎客戶要求的服務(wù),，他們便會接受并支持這一計劃。

三,、 競爭對手分析及應(yīng)對策略

《孫子兵法》有一經(jīng)典戰(zhàn)略思想：“知己知彼,，方能百戰(zhàn)百勝?！苯?jīng)營也一樣,，不僅需要了解自身的優(yōu)勢和弱勢，同時也需要了解競爭對手的優(yōu)勢和弱勢,。我們這個創(chuàng)業(yè)計劃主要經(jīng)營的是早餐配送,，而重要的服務(wù)對象是學生和各家公司，以及其他有意向訂購早餐的人群,。又根據(jù)市場調(diào)查,，大部分人是選擇出去吃早餐，或在家自己做的,。

人對于我們產(chǎn)品的購買,。不只是這樣，我們提供的送貨上門和快速配送體系能為顧客解決一切就餐的問題,?？傊偁幘褪且环N動力,，只要我們處理好我們與競爭對手的關(guān)系,，善于借鑒與學習，相信我們的計劃會有較大的前途,。

中轉(zhuǎn)站一般都要建在社區(qū)和學校的門口,，每天在五點之前把食物做好，并能保證溫度和食 感的情況下送到各個大學的學校門口和社區(qū)門口,，我們的中轉(zhuǎn)站可以使臨時的,，也可以是獨立的餐館，這樣就能保證最大限度的快速的把健康早餐送到社區(qū)的每家每戶,，而且步行距離不能超過二十分鐘,，我們會為配送專門配備電動車以保證產(chǎn)品能夠按時配送。若是不能找到固定的門店,，那就需要在服務(wù)的社區(qū)或者學校門口選擇一處固定的攤 位 用作中轉(zhuǎn)站或者臨時的吃飯的點,，我們一切的努力就是為了保證速度和效率,，以期最大程度的節(jié)約顧客的時間。

其次是,我們的早餐種類繁多,品種多樣,能夠買足不同消費者的不同需求,能夠更具地域和消費人群的不同制定差異化營銷模式,以最大限度的滿足看顧客的需要,而且我們的產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)價廉,干凈衛(wèi)生,并有檔次,體現(xiàn)物質(zhì)生活和精神生活的雙重作用,。

最后一點也是我們快餐配送的關(guān)鍵點就是我們的快餐配送體系的搭建，和我們所能夠提供的搞笑迅速的配送流程,，這也是我們能夠制勝的關(guān)鍵,，我們建立的配送體系堅持以質(zhì)量和速度的宗旨，采取分層次,，定制化的管理,，真正的體現(xiàn)出快餐的優(yōu)勢和優(yōu)點來。巨大的市場需求和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)必然能夠建立起一個行業(yè),，也能激發(fā)起一個行業(yè)盛世,。

[行業(yè)特點]

1、起點低,，入門快,，技術(shù)和技能要求低。

2,、經(jīng)營市場大,。隨著人們生活和工作節(jié)奏的加快，快餐業(yè)的市場將越來越大,。但是這就造成了準入門檻低,。容易被其他人仿效，形成惡性競爭 ,。

對策：建立自己獨特的品牌和服務(wù),，建立自己自己優(yōu)秀的配送服務(wù)團隊，建立起自己固定忠誠的客戶,。

早餐店的項目計劃書篇三

經(jīng)營目標：將“安心早餐”建設(shè)成為襄樊乃市民放心早餐工程,。

商業(yè)模式：努力降低運營成本，為顧客提供卓越的用餐價值,。盡可能吸納社會各階層消費者,，依靠高客流獲取合理利潤。

二,、項目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模

前期建設(shè)規(guī)模：建立一個中央廚房(采購加工配送中心),，在xx城區(qū)內(nèi)開設(shè)兩家門店。

三,、項目財務(wù)預(yù)測：

前期中央廚房及三家門店預(yù)計基建投資在30萬元人民幣左右,。

四、融資要求：

1. 具備50萬元人民幣(含)以上投資能力的獨立法人,、國營/私營企業(yè),、政府機構(gòu)等,。

2. 謝絕三種投資人：小富即安的暴發(fā)戶、渴望高收益的投機者及 缺乏社會公德心的生意人,。

第一章企業(yè)產(chǎn)品與服務(wù)

一,、企業(yè)經(jīng)營模式

集中采購加工配送原物料，在各門店采用流水線作業(yè)出品,，為顧客提供自助式服務(wù),。

借鑒知名中西連鎖餐飲品牌(如麥當勞、肯德基,、真功夫等)的經(jīng)營模式并根據(jù)地域特點加以改進,。

二、企業(yè)主要產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：

前期產(chǎn)品共設(shè)三大塊：

a,、xx牛肉面/湯粉系列配黃酒和豆?jié){;

b,、江浙湯包系列配各式粥品{玉米粥、紅豆粥,、清粥等};

c,、西式糕點系列配牛奶和咖啡等。

三,、中心餐飲與直營餐飲

粉面系列和湯包系列由公司直屬運營,。

四、加盟餐飲

西式糕點系列邀請知名西餅品牌加盟,。

五,、增值服務(wù)

后期規(guī)模允許的情況下，可設(shè)立與一卡通/公交卡一體的早餐卡,，并對學生,、老人、社會弱勢群體適當折扣,。在各門店增設(shè)一些便民服務(wù)項目(如寄存,、郵寄、干洗等),，實現(xiàn)真正的民生化,。

六、服務(wù)質(zhì)量控制

將顧客滿意度與各管理層績效掛鉤,，公司采取定期督導巡視,、神秘顧客意見調(diào)查、消費者意見反饋等方法來監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量并加以改善,。

第二章行業(yè)和市場分析

一,、行業(yè)與發(fā)展前景

目前xx地區(qū)早餐市場仍處在就餐環(huán)境差、品質(zhì)衛(wèi)生差,、服務(wù)意識差的“三差”階段,。沒有一家專業(yè)正規(guī)的早餐品牌,。由于早餐的低利潤和連鎖經(jīng)營管理方法的欠缺，本地餐飲界無人愿意投資發(fā)展連鎖早餐,。與傳統(tǒng)正餐,、特色餐飲及夜市餐飲的白熱化競爭場面形成了鮮明對比。

然而隨著現(xiàn)代都市人消費觀念的轉(zhuǎn)變,，越來越多的人愿意外出食用早餐來節(jié)約寶貴的時間,，也越發(fā)在意早餐的質(zhì)量。市場的格局正在改變,，品牌早餐呼之欲出。

二,、客源市場分析

早餐店的項目計劃書篇四

一,、 公司組織結(jié)構(gòu)

前期分店人員配置：店經(jīng)理一名，儲備干部一名,，推廣代表一名,，洗碗工一名，員工6名(依照營業(yè)情況安排員工數(shù)量),。

后勤中心人員配置：后勤負責人一名,，工人6名。

二,、管理機制

1,、建立標準的運營流程

2、建立系統(tǒng)的訓練系統(tǒng)

3,、建立完善的晉升機制

4,、建立完善的督導機制

5、完善數(shù)字化管理

6,、規(guī)范服務(wù)標準

7,、建立顧客滿意度管理體系

8、強化員工職業(yè)心態(tài)建設(shè)

9,、強化服務(wù)過程督導

三,、人力資源計劃

1、公開透明的晉升機制

2,、持續(xù)循環(huán)的學習培訓

3,、不斷儲備管理人員

4、努力提升員工滿意度

四,、企業(yè)文化

尊重個人,、追求卓越、共同成長,。

早餐店的項目計劃書篇五

早餐店,，選址宜在大型住宅小區(qū)內(nèi),，專門為小區(qū)住戶提供營養(yǎng)合理的早餐，也便于在小區(qū)內(nèi)部開展外賣服務(wù),。既為營養(yǎng)早餐,，那就一定要著眼“營養(yǎng)”二字。經(jīng)營種類,，主食可提供面包,、搭配牛奶、豆?jié){,、果汁,，同時配上蘋果、香蕉,、橙子,、西紅柿等時令新鮮蔬果。通常大家早餐不習慣吃水果,，然而專家們建議,，科學的吃法是早上和飯前，這樣營養(yǎng)更加均衡,，而且有利于吸收,。

一部分的白領(lǐng)，常常工作得很晚,。盡管每天早上困得不行,，還是得爬起來為丈夫和兒子做早餐。在外面小攤上的早餐實在不衛(wèi)生,，讓人不放心,，再加上傳統(tǒng)早餐營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合理，兒子又正在長身體,，因此寧可中斷自己的睡眠,，也要親自為家人做早餐。由此看來,，開一家營養(yǎng)早餐配送公司,，也大有文章可做。

店面選擇在大型住宅小區(qū)內(nèi),，專門為小區(qū)住戶提供營養(yǎng)合理的早餐,，也便于在小區(qū)內(nèi)部開展外賣服務(wù)。既然是營養(yǎng)早餐,，那就一定要著眼“營養(yǎng)”二字,。經(jīng)營種類，主食可提供面包，搭配牛奶,、豆?jié){,、果汁，同時配上蘋果,、香蕉,、橙子、西紅柿等時令新鮮果蔬,。通常大家早餐不習慣吃水果,，然而專家們建議，科學的吃法是在早上和飯前,，這樣營養(yǎng)更加均衡,，而且有利于吸收。吃慣了油條胡辣湯,，很多人口味一下子難免改不過來,，所以，還可以選擇小米稀飯,、饅頭小菜、煎雞蛋等這些傳統(tǒng)早餐品種,。

在經(jīng)營時,，既可以由顧客隨意點，也可以借鑒西式快餐的方法,，將早餐品種搭配成套,，例“面包+牛奶+蘋果”，“饅頭+小米粥+煎雞蛋”,，這那就很標準的套餐模式,，方便顧客選擇。公司的經(jīng)營方式可采取集中加工,，設(shè)店定外賣和分散投遞到戶的經(jīng)營模式,。

早點式樣設(shè)計提示：

1)主食：面包、包子,、饅頭或其他糕點;

2)副食：咸菜或其他特色小菜;

3)飲料：早茶,、咖啡、牛奶,、稀粥或其他液態(tài)食品;

5)早點設(shè)計應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)不同口味和健康飲食制訂,，根據(jù)大眾普遍定量，價錢不要太貴,，如果業(yè)務(wù)量大,，則免收專遞費。如果你每天能為10家單位1500左右人專遞早點，一盒3元,，那么每月收入4500元,，除掉一半的成本，還剩2200多元,。

早餐店的項目計劃書篇六

健康早餐計劃是從現(xiàn)在快節(jié)奏的工作生活和學習漸漸早已在人們心中喚起的一個設(shè)想,，也是越來越多的人為了建立起更加健康快捷的生活的開始，但是到現(xiàn)在為止還沒有一家真正的大型機構(gòu)或者飯店在認真系統(tǒng)的經(jīng)營這個極具潛力的項目,，根據(jù)當前的市場分析來看,，幾乎每個人都希望有一個良好的早餐習慣，但是由于各種不同的原因和現(xiàn)狀,，大部分人都不能很好的享受早餐,，但是經(jīng)科學研究證明，早餐對于一個人使非常重要的,，人們每天的營養(yǎng)的30%來源于早餐,，若不吃早餐，中午或者晚上也不能補充完整,，早餐的質(zhì)量優(yōu)劣決定著人們整天的精神狀態(tài)的好壞,。因此我們把我們的眼光投向這一重要領(lǐng)域，再加上如今人們思想的現(xiàn)代化,，越來越少的人愿意自己動手準備早餐,，尤其是學生以及一些大中型公司的職工，一來由于早上時間急促,，二來自配早餐過于麻煩,，所以我們?yōu)樗麄兣渌驮绮偷挠媱澥鞘钟星熬暗摹?/p>

現(xiàn)在有很大一部分人早飯都去一些早餐店吃，或者有些甚至打包在路上吃,。而且有時可能由于多方面原因,，會買不到他們想吃的。這樣,，如果我們可以根據(jù)客戶的口味配制好他們需要的早餐,，并且保溫保鮮地送到他們手中，他們還會有拒絕的理由嗎?這也再次說明了我們的計劃的可行性?，F(xiàn)在我們的服務(wù)對象初步定在學生與公司員工兩者上,，是經(jīng)過深思熟慮的，這是一個龐大的人群,，從而為我們造就了一個很大的市場,，且學生們需要營養(yǎng)的早藏來為一天的學習打好基礎(chǔ)，而公司也希望員工們都有一份營養(yǎng)均衡的早餐來使員工們以飽滿的精神狀態(tài)迎接每一天,。因此,，對學生、公司員工實行我們的計劃是有根據(jù)且完全可行的。

1．快餐服務(wù)業(yè)的模型,。

以顧客為中心,，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意,，最終達到公司經(jīng)營理念的推廣,。

2．目標市場的定位。

大眾能接受的中式快餐業(yè),。顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他,。

3．市場策略。

產(chǎn)生工業(yè)化,、產(chǎn)品標準化,、管理科學化、經(jīng)營連鎖化,。

市場分析 根據(jù)我們做的調(diào)查問卷顯示,，90%都有吃早餐的習慣，這就為我們的計劃提供了一個良好的契機,。首先,，確定我們的消費主體，以及消費水平,。根據(jù)調(diào)查,，我們的消費主體是學生和工薪階層，上面已經(jīng)介紹過,，一是由于他們每天早上的時間非常緊，也是由于處于無奈無法為自己準備好的早餐,，二是由于自己配制早餐過于繁瑣,，沒有充足的時間作為保證。據(jù)另外調(diào)查：70%的早餐消費水平都在2-3元,，他們不會在早餐上花過多的錢,。所以我們的合作伙伴應(yīng)尋找中低檔次的早餐店或小吃店。我們必須為他們提供物美價廉的食品,，我們的服務(wù)費不應(yīng)過高,。

其次，送餐時間,。根據(jù)調(diào)查,，不管是學生群體還是工薪階層80%的早餐時間都在7點左右，所以我們不僅要提早進行準備工作,，還要與合作伙伴作好溝通工作,，因此保證為顧客送去新鮮保溫的食物。

套擦，和不同的品種,，及給出消費者合理的套餐進行選擇,，又可以把所有的品種單列出來供消費者自主選擇，（詳見附表1）這樣,，我們即可以確定我們的合作對象,，又可以制定比較有規(guī)律的早餐表。當然其余的食物可以根據(jù)個人喜好來定,，如果有必要,，我們會額外增加其他的早餐品種。我們還會可以根據(jù)顧客的需求制定個性套餐,，并供大家分享,，當然個性套餐的價格可以不一樣。這對于那些有一定的消費能力的工薪階層還是可以接受的,。豐富的內(nèi)容,，優(yōu)良的品質(zhì)，貼心的服務(wù),、科學健康的搭配,，定能獲得消費者的認可和信賴。

據(jù)調(diào)查,，人們現(xiàn)在比較愿意自己或同家人一起去外面的各種早餐店或小賣部吃早餐,，還有一部分人選擇自己花時間在家里做(家庭性)。但是調(diào)查表明,，有很多的學生和上班族,，吃早餐的時間非常的少，甚至是沒有時間的,。所以他們就常常會餓著肚子上課或者開始一天的工作,。

雖然現(xiàn)在我們的市場還不大，許多社區(qū)居民都是在家里有家庭主婦作好早餐,，然后舒舒服服吃下營養(yǎng)早餐,。許多學生起床起得早大多在食堂吃，起床晚的干,、干脆不吃早餐,，但我們公司有信心把市場擴大。我們公司的早點種類繁多,，包括一些飲食店的特色食物和各式小吃,，而這些飲食店一般是不派送的。我們還會依靠推廣健康知識和健康生活的理念還創(chuàng)造和擴大市場,，馬云說過,，真正智慧的企業(yè)家不是發(fā)現(xiàn)市場而是創(chuàng)造市場,，我們就是要引領(lǐng)這些人群花更少的錢享受更加優(yōu)質(zhì)的生活。

冬天一到,，天氣變冷,，一些大學生不愿太早起床去食堂吃早點，但是又覺得肚子里饑腸轆轆,，我們正好可以送貨上門,，而且早餐質(zhì)量絕對有保證，許多學生為了保證上課效率和保護身體健康,，定會接受我們的上門送早餐服務(wù),。還有的上早自習的學生，活著上課的學生,，經(jīng)常是吃路邊的小吃,，既沒有營養(yǎng)有搭配的不合理這難以保證自身的營養(yǎng)需求，我們的店鋪還可以擺在學校門口和學生上課的路上,，以保證有更多的學生能更加快捷的享受到真正優(yōu)質(zhì)的餐飲,。

有的學生每天早上就是不吃飯，或者很少吃飯,，雖然這對于自己的身體造成了不好影響,，每個學生也都想以一種簡單的方式來解決這個問題，但是由于長期形成的習慣也無法改變,，這就為我們的產(chǎn)品創(chuàng)造的巨大的市場,。對于學生市場來說，我們解決的是學生的早餐問題,，學生對于早餐的要求其實并不多,，主要是在于價格、分量,、好吃,、速度上，解決了這些問題就會有無限的潛在市場了,，對于工薪階層，關(guān)鍵是在質(zhì)量和衛(wèi)生條件和檔次上,，當然也會包括快餐的速度,、價格上，我們還會根據(jù)不同客戶的不同消費需求制定不同的銷售手段,，即采取差異化營銷手段,，以最大化的贏得消費者的認可。

有的消費者不選擇叫外賣是有原因的,，例如：擔心外賣費太高,，食物不衛(wèi)生不新鮮,，不好吃，不能及時吃到早餐等,。所以,，我們首先必須要客戶們對我們產(chǎn)生足夠的信任感，比如事先說明我們的服務(wù)質(zhì)量,，保鮮,、衛(wèi)生技術(shù)，派送速率及合理的服務(wù)費等,。這樣這個問題是容易克服的,，這個問題應(yīng)該不成問題。在派送速率上我們會制定站們專門的派送訴訟速度收費表,，分為十分鐘送到,，二十分鐘送到，和半個小時送到等不同的送貨標準,，真正體校健康快餐,，迅速派送的價值。最后,，雖然有35%的調(diào)查對象是不能接受我們的配送計劃,，20%是無所謂，但是他們?nèi)匀痪哂幸欢ǖ馁徺I力,，如果服務(wù)品質(zhì)好,，他們也是能夠接受的。還有45%的被調(diào)查者是可以接受我們的上門服務(wù)的,，他們表示這樣的服務(wù)很人性化,，具有一定的市場潛力。因此,，我們的可行性還是很大的,。只要我們提供合乎客戶要求的服務(wù)，他們便會接受并支持這一計劃,。

三,、 競爭對手分析及應(yīng)對策略

《孫子兵法》有一經(jīng)典戰(zhàn)略思想：“知己知彼，方能百戰(zhàn)百勝,?！苯?jīng)營也一樣，不僅需要了解自身的優(yōu)勢和弱勢,，同時也需要了解競爭對手的優(yōu)勢和弱勢,。我們這個創(chuàng)業(yè)計劃主要經(jīng)營的是早餐配送，而重要的服務(wù)對象是學生和各家公司,，以及其他有意向訂購早餐的人群,。又根據(jù)市場調(diào)查,，大部分人是選擇出去吃早餐，或在家自己做的,。

人對于我們產(chǎn)品的購買,。不只是這樣，我們提供的送貨上門和快速配送體系能為顧客解決一切就餐的問題,?？傊偁幘褪且环N動力,，只要我們處理好我們與競爭對手的關(guān)系,，善于借鑒與學習，相信我們的計劃會有較大的前途,。

中轉(zhuǎn)站一般都要建在社區(qū)和學校的門口,，每天在五點之前把食物做好，并能保證溫度和食 感的情況下送到各個大學的學校門口和社區(qū)門口,，我們的中轉(zhuǎn)站可以使臨時的,，也可以是獨立的餐館，這樣就能保證最大限度的快速的把健康早餐送到社區(qū)的每家每戶,，而且步行距離不能超過二十分鐘,，我們會為配送專門配備電動車以保證產(chǎn)品能夠按時配送。若是不能找到固定的門店,，那就需要在服務(wù)的社區(qū)或者學校門口選擇一處固定的攤 位 用作中轉(zhuǎn)站或者臨時的吃飯的點,，我們一切的努力就是為了保證速度和效率，以期最大程度的節(jié)約顧客的時間,。

其次是,我們的早餐種類繁多,品種多樣,能夠買足不同消費者的不同需求,能夠更具地域和消費人群的不同制定差異化營銷模式,以最大限度的滿足看顧客的需要,而且我們的產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)價廉,干凈衛(wèi)生,并有檔次,體現(xiàn)物質(zhì)生活和精神生活的雙重作用,。

最后一點也是我們快餐配送的關(guān)鍵點就是我們的快餐配送體系的搭建，和我們所能夠提供的搞笑迅速的配送流程,，這也是我們能夠制勝的關(guān)鍵,，我們建立的配送體系堅持以質(zhì)量和速度的宗旨，采取分層次,，定制化的管理,，真正的體現(xiàn)出快餐的優(yōu)勢和優(yōu)點來。巨大的市場需求和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)必然能夠建立起一個行業(yè),，也能激發(fā)起一個行業(yè)盛世,。

[行業(yè)特點]

1、起點低,，入門快，技術(shù)和技能要求低,。

2,、經(jīng)營市場大,。隨著人們生活和工作節(jié)奏的加快，快餐業(yè)的市場將越來越大,。但是這就造成了準入門檻低,。容易被其他人仿效，形成惡性競爭 ,。

對策：建立自己獨特的品牌和服務(wù),，建立自己自己優(yōu)秀的配送服務(wù)團隊，建立起自己固定忠誠的客戶,。