人生天地之間,，若白駒過(guò)隙,，忽然而已，我們又將迎來(lái)新的喜悅,、新的收獲,，一起對(duì)今后的學(xué)習(xí)做個(gè)計(jì)劃吧。優(yōu)秀的計(jì)劃都具備一些什么特點(diǎn)呢,？又該怎么寫(xiě)呢,？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃書(shū)范文，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的調(diào)研報(bào)告篇一

近期,，為了進(jìn)一步推進(jìn)我校營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃健康運(yùn)行,，總結(jié)工作中的經(jīng)驗(yàn)和不足，我們進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)調(diào)研,，主要從了解現(xiàn)狀,、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、征集建議三個(gè)方面,，走訪了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo),、供餐人員、就餐學(xué)生,、學(xué)生家長(zhǎng)及有關(guān)人員,，發(fā)放了調(diào)查問(wèn)卷表，力求多環(huán)節(jié),、多角度,、多方位了解營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的實(shí)施情況，現(xiàn)將調(diào)查情況報(bào)告如下：

1,、基本情況

我校享受營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃人數(shù)為314人,，其中男生147人，女生167人,。此項(xiàng)工作于20xx年3月19日正式啟動(dòng),，學(xué)生在校期間按每日每人4元的標(biāo)準(zhǔn)由學(xué)校食堂供給營(yíng)養(yǎng)午餐。

2,、主要做法

一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，明確職責(zé)。在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中,，我校要求各部門(mén)嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)政策和規(guī)定,，強(qiáng)化工作管理，成立了由分管校長(zhǎng)任組長(zhǎng),，總務(wù)處和相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員的“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)小組,、實(shí)施小組，組建了由家長(zhǎng),、學(xué)生,、教師和社會(huì)人士代表共同組成的監(jiān)督小組，制定了《麻坪中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》,，各處室也相應(yīng)制定了實(shí)施方案,，切實(shí)促進(jìn)了該項(xiàng)工程的實(shí)施。

二是建章立制,，確保落實(shí),。為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃落實(shí)到位，我校結(jié)合實(shí)際情況,，研究制定了營(yíng)養(yǎng)餐管理的一系列制度及措施,，主要包括五方面,。一是建立以學(xué)籍管理為平臺(tái)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)名制制度，堅(jiān)決杜絕跑冒滴漏,。二是建立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)為依據(jù)的評(píng)估制度,，堅(jiān)決避免無(wú)效勞動(dòng)。三是建立人員體檢,、從業(yè)培訓(xùn),、進(jìn)貨采購(gòu)、儲(chǔ)存保管,、飲食衛(wèi)生,、烹調(diào)制作、食品留樣等相關(guān)制度,，堅(jiān)決做到科學(xué)規(guī)范,。四是明確了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃分管校長(zhǎng)、主管領(lǐng)導(dǎo),、管理人員,、加工人員、督查人員,、留樣人員等各類(lèi)崗位職責(zé),，堅(jiān)決夯實(shí)崗位職責(zé)。五是制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金管理辦法,，建立完善各項(xiàng)工作管理制度,，保障了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施。

三是強(qiáng)化督查,，落實(shí)追究,。為了規(guī)范管理，確保質(zhì)量,，我們采取了有效的監(jiān)督、檢查,、考評(píng),、追究措施，主要做法有四方面,。一是強(qiáng)化過(guò)程管理,，落實(shí)安全責(zé)任。抓好食物供應(yīng),、烹飪簽收,、食品分發(fā)、監(jiān)督取樣等工作,，由監(jiān)管人員試吃后留樣,、保存,、登記、簽名,，再開(kāi)始打飯,。二是隨時(shí)張榜公示，接受公開(kāi)監(jiān)督,。首先公示洛南縣教育局專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督舉報(bào)電話,，其次以學(xué)籍管理為平臺(tái)，結(jié)合每日學(xué)生請(qǐng)假考勤情況,，動(dòng)態(tài)公示當(dāng)天享受學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃人數(shù),，按照資金管理辦法，公示資金支付情況及學(xué)生消費(fèi)信息,。三是加強(qiáng)檢查督促,，專(zhuān)題會(huì)議研究。一方面,，我們采取日常監(jiān)督檢查與專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查結(jié)合,、內(nèi)部監(jiān)督與外部監(jiān)督檢查相結(jié)合等方式，通過(guò)行政監(jiān)督,、輿論監(jiān)督,、群眾監(jiān)督、專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)監(jiān)督等對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況進(jìn)行全過(guò)程,、全方位的監(jiān)督檢查,，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改并公示檢查結(jié)果，確保透明,、公開(kāi),，另一方面，我們把每周二定為專(zhuān)題會(huì)議日,，定期研究現(xiàn)狀,，通報(bào)情況，改進(jìn)工作,。如運(yùn)行初期,，餐廳工作人員以四川居多，喜歡吃米飯和麻辣味的炒菜,，很少做我們當(dāng)?shù)厝藧?ài)吃的米湯,、餃子、面條,，學(xué)生紛紛反映不適應(yīng),，我們及時(shí)和他們溝通，很快糾正了操作偏差，留住了就餐學(xué)生,。四是落實(shí)責(zé)任追究,，務(wù)求令行禁止。建立完善了失誤通報(bào),、目標(biāo)考評(píng),、信息公開(kāi)、責(zé)任追究等機(jī)制,，進(jìn)一步強(qiáng)化食品衛(wèi)生,、飲食安全意識(shí)。例如,，我們?cè)跈z查中發(fā)現(xiàn),，操作人員用蛇皮袋鋪墊籠屜，就對(duì)其講清楚塑料制品加熱的危害,，處以100元罰款,，并讓其做出書(shū)面檢討。這件事引起了很大反響,，給餐廳所有人員敲響了警鐘,。

由于我校能夠根據(jù)自身情況量身打造了適合自己的供餐模式，努力研究和解決實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題和困難,，及時(shí)進(jìn)行調(diào)整,，加之各級(jí)政府和主管部門(mén)高度重視、實(shí)施各方共同努力,、社會(huì)各界關(guān)注監(jiān)督,，我校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃正朝著好的方向發(fā)展，也得到了一些經(jīng)驗(yàn)和體會(huì),。

1,、取得成效

第一，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況得到明顯加強(qiáng),。我校采用食堂供餐方式,，將元的補(bǔ)助全額用于營(yíng)養(yǎng)午餐，增加了諸如雞腿,、大排,、等肉類(lèi)，給學(xué)生提供了更多蛋白質(zhì)的補(bǔ)給,，同時(shí)輔以牛奶、雞蛋等營(yíng)養(yǎng)食品,，很多學(xué)生表示,，營(yíng)養(yǎng)餐讓他們有了更好的精力和體力,。定期進(jìn)行的體質(zhì)檢測(cè)和疾病普查也證明，吃了營(yíng)養(yǎng)餐的學(xué)生比不吃營(yíng)養(yǎng)餐的學(xué)生身體素質(zhì)明顯提高,、患病幾率明顯減少,、學(xué)業(yè)水平明顯進(jìn)步。

第二,，廣大學(xué)生家庭得到了更多方便,。走訪發(fā)現(xiàn)，我校六成以上學(xué)生居住在大山深處,，交通十分不便,。孩子們以前都要帶著家里準(zhǔn)備的午飯來(lái)上學(xué)，中午還要加熱,，遇上天氣熱的時(shí)候飯菜很容易變質(zhì),。如今，學(xué)校給學(xué)生們備好了午飯,，孩子們吃的舒心開(kāi)心, 家長(zhǎng)放心安心,，每天不必為孩子的午餐操心了，輕了家長(zhǎng)的負(fù)擔(dān),。同時(shí),，對(duì)控輟保學(xué)取到了積極的促進(jìn)作用，使學(xué)生進(jìn)得來(lái),，留得住,，吃得飽，吃得營(yíng)養(yǎng),，學(xué)得樂(lè),、學(xué)得好。更重要的是,，為廣大父老鄉(xiāng)親騰出了大量的時(shí)間和精力,，讓他們進(jìn)行家庭經(jīng)濟(jì)建設(shè)，加快了建設(shè)小康家庭的步伐,。

第三,，學(xué)校實(shí)施設(shè)備得到了逐步完善。一方面,，隨著計(jì)劃的實(shí)施,，學(xué)校建成了新食堂，供餐,、就餐環(huán)境大為改善,。另一方面，縣里配備的冷藏保鮮設(shè)備已經(jīng)到位,，我們以后再也不用因天氣熱而擔(dān)心食品變質(zhì)了,。

第四，飲食安全問(wèn)題得到進(jìn)一步加強(qiáng)。一方面,，學(xué)校將各類(lèi)人員,、各個(gè)崗位、各個(gè)環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全責(zé)任以流程圖和監(jiān)督崗的學(xué)生上墻公示在學(xué)生餐廳,，接受公開(kāi)監(jiān)督,；另一方面，學(xué)校結(jié)合時(shí)令,，采取了約談供餐企業(yè),、檢修冷藏設(shè)備、縮短配送周期等措施,，加強(qiáng)食品安全的管理，為計(jì)劃安全實(shí)施提供了保障,，實(shí)施以來(lái)無(wú)一次安全責(zé)任事故發(fā)生,。

第五，校園特色文化得到進(jìn)一步鞏固,。自實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃以來(lái),，我校師生工作和學(xué)習(xí)的精神面貌煥然一新,，良好的學(xué)風(fēng),、班風(fēng),、校鳳正在逐步形成,，營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃有效調(diào)動(dòng)了學(xué)生讀書(shū)的積極性,，保障了學(xué)校教育教學(xué)秩序,，促進(jìn)了學(xué)生學(xué)業(yè)成績(jī)穩(wěn)步上升，我?！皥F(tuán)結(jié)奮進(jìn),，求實(shí)創(chuàng)新，著眼未來(lái),，全面發(fā)展”的特色文化進(jìn)一步鞏固,。

2,、存在問(wèn)題

由于營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃仍處于初始階段,，面臨的困難很多,，也會(huì)出現(xiàn)一些不可避免的問(wèn)題，我們通過(guò)實(shí)地調(diào)研,，發(fā)現(xiàn)了一些亟待改善的環(huán)節(jié)和問(wèn)題。

其一,，運(yùn)行模式需要進(jìn)一步完善,。隨著物價(jià)上漲和人們生活水平的提高，現(xiàn)有的食堂供餐,、定額補(bǔ)貼已經(jīng)不能使學(xué)生的午餐能夠達(dá)到5至6元的營(yíng)養(yǎng)水平,，一少部分學(xué)生營(yíng)養(yǎng)并沒(méi)有得到實(shí)質(zhì)性的徹底改善。

其二,，配套建設(shè)投入需要進(jìn)一步跟進(jìn),。食堂供餐雖然能更好地保證食品安全，但是在食品多樣化方面,，不是一朝一夕能夠完成的,，還存在飲食習(xí)慣、消費(fèi)理念,、科學(xué)膳食一系列問(wèn)題,。

其三，食堂員工管理需要進(jìn)一步加強(qiáng),。由于食堂從業(yè)人員實(shí)行招聘進(jìn)入,，加之個(gè)人生活環(huán)境、生活習(xí)慣,、文化基礎(chǔ)等因素的影響,，我校雖對(duì)其開(kāi)展了培訓(xùn)，但沒(méi)有形成系統(tǒng)化,、制度化,、規(guī)范化的教育管理。另外,，由于就餐學(xué)生少,，餐廳利潤(rùn)低，工作人員的工資待遇偏低,，好的人員往往招不來(lái),，留不住其次，我校長(zhǎng)期義務(wù)維持就餐紀(jì)律,，帶班領(lǐng)導(dǎo)值周教師在教學(xué)的同時(shí)還要負(fù)責(zé)維護(hù)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐秩序,，一定程度上增加了教師的負(fù)擔(dān)。

其四,，營(yíng)養(yǎng)食品浪費(fèi)需要進(jìn)一步遏制,。部分學(xué)生在長(zhǎng)期食用某種營(yíng)養(yǎng)食品后,，存在一定的厭食、挑食情緒,，個(gè)別同學(xué)會(huì)扔掉不愛(ài)吃的營(yíng)養(yǎng)餐,，浪費(fèi)現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

看到學(xué)生們從營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃中大大受益,，我們愈發(fā)感覺(jué)到做好這項(xiàng)工作的重要性,。對(duì)于今后的'工作，我們有如下設(shè)想和建議,。

1,、四個(gè)設(shè)想

一是深入實(shí)際調(diào)查了解。摸清每一位學(xué)生家庭狀況底子,，努力使?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃更精準(zhǔn),、更實(shí)效，提高針對(duì)性,。

二是加強(qiáng)督查管理力度,。抓住營(yíng)養(yǎng)餐每一個(gè)環(huán)節(jié)保落實(shí)，努力使?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃更安全,、更可靠,，提高安全性。

三是改進(jìn)人員教育培訓(xùn),。珍惜每一個(gè)營(yíng)養(yǎng)餐的從業(yè)人員,，努力使?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃更營(yíng)養(yǎng)、更科學(xué),，提高實(shí)用性,。

四是重視意見(jiàn)建議反饋。聽(tīng)取每一個(gè)營(yíng)養(yǎng)餐就餐者意見(jiàn),，努力使?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃更科學(xué),、更優(yōu)質(zhì)，提高有效性,。

五是注重經(jīng)驗(yàn)總結(jié)完善,。抓住營(yíng)養(yǎng)餐每一個(gè)細(xì)節(jié)和環(huán)節(jié)，保落實(shí),，重反思,，努力使?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃更完善、更可靠,，提高科學(xué)性,。

2、五點(diǎn)建議

一是充實(shí)管理力量,，強(qiáng)化工作監(jiān)管,，規(guī)范營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃工作流程,。

二是健全完善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作的各項(xiàng)規(guī)章制度，確保規(guī)范管理,。

三是加強(qiáng)人員培訓(xùn),，強(qiáng)化管理，更好的落實(shí)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,。

四是加大宣傳力度,，營(yíng)造良好氛圍。充分利用板報(bào),、櫥窗、班會(huì),、校會(huì)等全方位宣傳實(shí)施“計(jì)劃”工程,，使?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施深入民心，社會(huì)認(rèn)可,，積極參與,。

努力從未停止，要做的還很多,。我校和我縣的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是在艱難中推進(jìn)的,，但在困難面前，沒(méi)有人推諉,，沒(méi)有人退縮,，也沒(méi)有人懈怠，我們有理由相信,，營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的明天會(huì)越來(lái)越美好,，每個(gè)農(nóng)村孩子都會(huì)健康成長(zhǎng)、快樂(lè)生活,。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的調(diào)研報(bào)告篇二

3月7日,，我城區(qū)在長(zhǎng)塘鎮(zhèn)定西小學(xué)舉行農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施啟動(dòng)儀式，標(biāo)志著青秀區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”進(jìn)入全面實(shí)施階段,，即為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供每生每天4元的營(yíng)養(yǎng)餐補(bǔ)助,。

當(dāng)前我城區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校43所，學(xué)生13596人,。其中初中4所,，學(xué)生4098人，小學(xué)39所,，學(xué)生9498人,。截止6月，共有22所學(xué)校有食堂,，其中4所學(xué)校食堂有餐飲服務(wù)許可證(或衛(wèi)生許可證),。城區(qū)計(jì)劃全年投入資金約1495萬(wàn)元,，全部從城區(qū)財(cái)政支付，據(jù)了解,，學(xué)生每天4元錢(qián)的補(bǔ)助已經(jīng)撥付到學(xué)校,。

(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化措施,，深入推進(jìn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作

農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施須做到早思考,、早部署、早安排,、早落實(shí),。為有序?qū)嵤┪页菂^(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作，保障營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃在我城區(qū)順利推進(jìn),，城區(qū)教育局在20xx年即著手籌備,，多次實(shí)地調(diào)研，了解各校存在的困難,，通過(guò)征求學(xué)校,、家長(zhǎng)和學(xué)生的意見(jiàn)，掌握了大量的第一手資料,，為實(shí)施計(jì)劃打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ);同時(shí),，城區(qū)成立了“青秀區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組”，分管教育副區(qū)長(zhǎng)為組長(zhǎng),，成員由各相關(guān)職能部門(mén)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府主要領(lǐng)導(dǎo)組成,，各校也成立相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)，確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位;及時(shí)印發(fā)了《青秀區(qū)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃方案(試行)》,，明確了實(shí)施范圍,、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)和撥款方式，規(guī)定了各相關(guān)只能部門(mén)的工作職責(zé),，為順利開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

(二)結(jié)合實(shí)際，克難攻堅(jiān),，保證學(xué)生吃上放心營(yíng)養(yǎng)餐

一是學(xué)校制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案,。為了讓農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生能早日吃上免費(fèi)的、放心的營(yíng)養(yǎng)餐,，城區(qū)教育局要求各校制定出切實(shí)可行的實(shí)施方案,，各校根據(jù)生源、廚房及教師和管理人員的狀況,，結(jié)合原材料采購(gòu)渠道等實(shí)際情況,，分別制定適合學(xué)校實(shí)際情況的供餐方式和流程，如,，有些學(xué)校大部分學(xué)生部吃早餐,，則實(shí)行免費(fèi)早餐;有些學(xué)校實(shí)行免費(fèi)午餐;有些學(xué)校則實(shí)行早餐+下午餐等,。

二是確保安全，規(guī)范操作,。城區(qū)通過(guò)教育系統(tǒng)大宗食品采購(gòu)小組對(duì)學(xué)校需采購(gòu)的雞蛋,、牛奶等大宗食品統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送,。教育局要求各校以“安全,、營(yíng)養(yǎng)”為首要目標(biāo)，各校對(duì)此項(xiàng)工作高度重視,，均成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定營(yíng)養(yǎng)改善實(shí)施方案、食品安全應(yīng)急預(yù)案和接餐就餐登記明細(xì)表冊(cè),，明確了相關(guān)人員的工作責(zé)任,。建立健全了學(xué)校食堂供餐、企業(yè)供餐食品的驗(yàn)收,、儲(chǔ)存、加工,、發(fā)放,、組織學(xué)生就餐等有關(guān)制度。在開(kāi)始實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃之前,，各學(xué)校就利用各種宣傳途徑宣傳國(guó)家這一惠民政策,，使教師、家長(zhǎng)及學(xué)生全面了解營(yíng)養(yǎng)餐的改善內(nèi)容,，群眾都從心里感謝黨的好政策,。到目前為止，全城區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校共43所學(xué)校13596名學(xué)生享受營(yíng)養(yǎng)餐,。

三是加強(qiáng)培訓(xùn),。城區(qū)教育局從20xx年開(kāi)始，多次召開(kāi)農(nóng)村學(xué)校校長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)餐改善研討會(huì),，還開(kāi)展了2期后勤分管副校長(zhǎng)培訓(xùn)班和1期學(xué)校廚房布局培訓(xùn)班,。

四是加強(qiáng)資金管理。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃全部由城區(qū)財(cái)政支付,，為保證這一專(zhuān)項(xiàng)資金的安全,，做到專(zhuān)款專(zhuān)用，城區(qū)教育局要求各學(xué)校加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,，健全學(xué)校財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu),，加強(qiáng)內(nèi)控制度建設(shè)，定期全面公開(kāi)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善經(jīng)費(fèi)賬目,，并向社會(huì)公布,，接受社會(huì)監(jiān)督,，確保資金使用安全、規(guī)范和有效,，做到分開(kāi)透明,。同時(shí)財(cái)政、教育,、審計(jì),、監(jiān)察等有關(guān)部門(mén)認(rèn)真履行職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)經(jīng)費(fèi)安排使用,、資金發(fā)放等情況的檢查監(jiān)督,，確保資金及時(shí)撥付到位。城區(qū)今年計(jì)劃投入資金約1495萬(wàn)元(每生每天4元,，按200天計(jì)),，其中直接用于伙食費(fèi)1088萬(wàn)元，聘請(qǐng)食堂工作人員約407萬(wàn)元(按每60學(xué)生配一名工作人員計(jì)),，食堂人員由學(xué)校結(jié)合實(shí)際自行聘請(qǐng),。為切實(shí)掌握營(yíng)養(yǎng)餐的推進(jìn)情況，教育局安排專(zhuān)員負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃實(shí)施情況,，隨時(shí)了解反饋學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中存在的問(wèn)題,，并不斷改進(jìn)工作，保證此項(xiàng)惠民工程扎實(shí)推進(jìn),。

(三)加強(qiáng)督查,，落實(shí)責(zé)任

從第一天向?qū)W生供應(yīng)免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)餐起，我城區(qū)就高度重視營(yíng)養(yǎng)餐的食品安全工作,，教育,、衛(wèi)生、工商,、質(zhì)檢等部門(mén)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查,，嚴(yán)把各道關(guān)口，確保學(xué)生都能吃到營(yíng)養(yǎng)健康的早餐,，讓廣大中小學(xué)生和家長(zhǎng)滿意放心,。20xx年4月初，城區(qū)教育局組織有關(guān)人員,，抽查了部分學(xué)校營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃執(zhí)行情況;4月下旬,，城區(qū)教育、財(cái)政,、審計(jì),、衛(wèi)生等相關(guān)部門(mén)派出有關(guān)人員，深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學(xué)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工作進(jìn)行實(shí)地督查;6月初，在教育局,、衛(wèi)生,、工商等部門(mén)的配合下，城區(qū)政協(xié)組織了10多名政協(xié)委員對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐進(jìn)行調(diào)研,。

(一)全國(guó)出現(xiàn)的熱點(diǎn)問(wèn)題

現(xiàn)在,，農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃全社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)，食品安全及補(bǔ)助是否全部進(jìn)入學(xué)生肚子中是兩個(gè)最集中的問(wèn)題,，舉例如下：

1,、3月29日中午，貴州織金縣八步小學(xué)學(xué)生在食用早餐后集體出現(xiàn)疑似食物中毒癥狀,，86人送醫(yī)院治療,。"

2、4月1日,，媒體報(bào)道《廣西那坡部分學(xué)校3元營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助被供貨商套利1元》,，反映市場(chǎng)價(jià)2元錢(qián)的牛奶到學(xué)生手中變成3元錢(qián)的問(wèn)題，當(dāng)日即引來(lái)近10萬(wàn)名網(wǎng)民參與評(píng)論,，隨后包括中央電視臺(tái)在內(nèi)全國(guó)多家媒體進(jìn)行了跟蹤報(bào)道,。

3、4月9日,，云南鎮(zhèn)雄縣塘房鎮(zhèn)頂拉小學(xué),、貓貓抓樹(shù)小學(xué)、椅子山小學(xué)1062名學(xué)生在食用統(tǒng)一配送的營(yíng)養(yǎng)午餐后,，368人因身體不適入縣醫(yī)院檢查治療,，這是40天里鎮(zhèn)雄第四起營(yíng)養(yǎng)餐食品安全事故,。

4,、5月26日，一條微博引起廣泛關(guān)注：納入國(guó)家營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃的安徽金寨,，由教育局招標(biāo)企業(yè)統(tǒng)一配送給一小學(xué)的營(yíng)養(yǎng)餐中的蘋(píng)果幾乎沒(méi)有一個(gè)是好的,。這一事件在網(wǎng)絡(luò)上立即引來(lái)熱議，引發(fā)社會(huì)各界高度關(guān)注,。

(二)我城區(qū)存在的幾個(gè)問(wèn)題

我城區(qū)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作在各級(jí)各部門(mén)的共同努力下,，正有序、安全的推進(jìn),，但同樣也存在著一定的問(wèn)題,，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一是學(xué)校食堂建設(shè)滯后。當(dāng)前我城區(qū)義務(wù)教育階段學(xué)校食堂擁有率僅有51.1%,，而擁有衛(wèi)生許可證的更是不足20%,，食堂缺口較大，合格食堂更少。很多學(xué)校特別是偏遠(yuǎn)的村辦小學(xué)尚無(wú)食堂,，學(xué)生是在教室吃飯;已有食堂配備參差不齊,，部分學(xué)校采用空置的房間做食堂，面積小,，食堂設(shè)施,、設(shè)備落后，直接影響食堂的規(guī)范管理與衛(wèi)生安全;有些學(xué)校的飯?zhí)铆h(huán)境較差,，如南陽(yáng)鎮(zhèn)中心學(xué)校,，食堂就和農(nóng)家養(yǎng)豬場(chǎng)僅僅一墻之隔;大部分學(xué)校的食堂無(wú)衛(wèi)生許可證。

二是學(xué)校缺少食堂工作人員,。眾多學(xué)校缺少甚至沒(méi)有食堂管理人員或食堂從業(yè)人員,，學(xué)校食堂工作人員基本上是臨時(shí)工，隊(duì)伍不穩(wěn)定,，甚至沒(méi)有健康證;有的學(xué)校由班主任或者任課老師負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程,，增加了教師的工作量(如南陽(yáng)施厚小學(xué))。

三是學(xué)校點(diǎn)多面廣,，學(xué)生飲食安全監(jiān)控力度大,。許多學(xué)校交通不方便，在食品物資采購(gòu)上存在較大的困難,，相關(guān)部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查存在較大的困難,。

四是營(yíng)養(yǎng)餐內(nèi)容簡(jiǎn)單。學(xué)校供餐人員缺乏專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo),，不會(huì)制定營(yíng)養(yǎng)食譜,，許多學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)、教師,、學(xué)生及其家長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)也極度匱乏,，存在一些認(rèn)識(shí)誤區(qū)和錯(cuò)誤觀念，影響了計(jì)劃的有效實(shí)施,，政協(xié)委員們?cè)诼?tīng)取介紹的時(shí)候,，部分學(xué)校把“吃飽”作為匯報(bào)重點(diǎn)。

針對(duì)以上存在的問(wèn)題,，建議城區(qū)將采取各種措施,，加大扶持力度，保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作能按照國(guó)家要求正常推進(jìn):

一是需要多部門(mén)合作,。學(xué)校供餐和學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)保障,，不僅與財(cái)政和教育部門(mén)有關(guān)，也涉及到農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng),、衛(wèi)生監(jiān)管,、合理膳食等一系列問(wèn)題。因此，要建立部門(mén)聯(lián)席工作機(jī)制,，協(xié)調(diào)各部門(mén)在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題中的責(zé)任,，通過(guò)多部門(mén)的協(xié)作配合，切實(shí)履行對(duì)貧困學(xué)生營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的責(zé)任,，保障貧困學(xué)生健康上學(xué),。

二是強(qiáng)化監(jiān)督，嚴(yán)格考核,。各學(xué)校要建立教師,、學(xué)生和家長(zhǎng)代表組成的監(jiān)督小組,并實(shí)行采購(gòu)員、炊事員,、監(jiān)督員多方簽字審核,，建立考核責(zé)任制度。對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐資金的管理,，做到專(zhuān)款專(zhuān)用,，按“營(yíng)養(yǎng)餐”標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)量足額配餐;建立財(cái)務(wù)公開(kāi)制度，學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐的財(cái)務(wù)實(shí)行一月一清算,、一學(xué)期一公布制度,，自覺(jué)接受學(xué)生、家長(zhǎng),、社會(huì),、審計(jì)部門(mén)的監(jiān)督和審計(jì)。教育局要把營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的實(shí)施情況作為學(xué)校,、校長(zhǎng)年度考核的重要內(nèi)容,，對(duì)開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)餐開(kāi)展不力，克扣,、挪用營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)的學(xué)校和個(gè)人進(jìn)行嚴(yán)肅處理,。

三是堅(jiān)持農(nóng)村學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐自辦。農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃要把食品安全擺在首要位置,，容不得掉以輕心,，我們的目標(biāo)是不僅讓孩子們吃得營(yíng)養(yǎng),，而且要讓他們吃得放心,。究竟企業(yè)集中供餐好，還是學(xué)校自己辦食堂安全,，一直是爭(zhēng)論不已的問(wèn)題,。但不可否認(rèn)，商人的逐利性是商人的根本特性,，從全國(guó)各地暴露出來(lái)的很多食品安全問(wèn)題特別是資金被克扣的情況來(lái)看,，主要出在企業(yè)配送環(huán)節(jié)。所以，我城區(qū)農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃應(yīng)堅(jiān)持學(xué)校自辦食堂供餐,，盡量減少中間采購(gòu)環(huán)節(jié),，確保4元錢(qián)全部吃進(jìn)學(xué)生肚子。食堂應(yīng)堅(jiān)持“公益性”,、“非營(yíng)利性”的原則,，應(yīng)充分發(fā)揮農(nóng)村在果蔬及肉類(lèi)、蛋類(lèi)方面的采購(gòu)優(yōu)勢(shì),，為學(xué)生提供安全,、營(yíng)養(yǎng)的伙食。

四是加強(qiáng)食堂建設(shè),。當(dāng)前我城區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的問(wèn)題就是食堂,，很多學(xué)校特別是村小本來(lái)就沒(méi)有食堂，為了應(yīng)付營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃而改建的食堂根本就不達(dá)標(biāo),。在爭(zhēng)取上級(jí)資金支持的同時(shí),，城區(qū)政府應(yīng)該加大專(zhuān)項(xiàng)資金扶持力度，把食堂建設(shè)(改建)當(dāng)做一場(chǎng)攻堅(jiān)戰(zhàn)來(lái)抓,。學(xué)校食堂嚴(yán)禁超標(biāo)準(zhǔn)建設(shè),，要本著“節(jié)儉、安全,、衛(wèi)生,、實(shí)用”的原則;學(xué)校食堂建設(shè)(改造)方案應(yīng)經(jīng)食品藥品監(jiān)管部門(mén)審核后方可實(shí)施，避免建成后不符合餐飲服務(wù)許可要求,。食品藥品監(jiān)管部門(mén)應(yīng)對(duì)學(xué)校食堂建設(shè)進(jìn)行餐飲安全指導(dǎo),。規(guī)模較小學(xué)校，可以根據(jù)實(shí)際,，利用閑置校舍改造食堂(伙房),、配備相關(guān)設(shè)施設(shè)備，為學(xué)生就餐提供基本條件,。

五是為學(xué)校食堂逐步配足工作人員,。對(duì)于很多鄉(xiāng)村小學(xué)來(lái)說(shuō)，原來(lái)就沒(méi)有食堂,，營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施后,，把空置的校舍用來(lái)做廚房，但是由于經(jīng)費(fèi)緊張,，教師必須承擔(dān)起做“伙夫”的責(zé)任,，無(wú)形中加重了工作負(fù)擔(dān)。食堂工作人員的短缺是當(dāng)前我城區(qū)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃急需解決的問(wèn)題,。政府應(yīng)為學(xué)校食堂配備數(shù)量足夠的合格工作人員并妥善落實(shí)人員工資及福利,，組織專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),，從業(yè)人員不足的，應(yīng)優(yōu)先從富余教師中轉(zhuǎn)崗,，也可以采取購(gòu)買(mǎi)公益性崗位的方式從社會(huì)公開(kāi)招聘,。學(xué)校應(yīng)在食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)和營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人員的指導(dǎo)下對(duì)食堂從業(yè)人員定期組織食品安全知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)配餐,、消防知識(shí),、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)。

六是保證營(yíng)養(yǎng)餐科學(xué)合理,。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐補(bǔ)助不能是異化為“零食”補(bǔ)助,，發(fā)一袋奶、發(fā)一個(gè)雞蛋就完事了,，也不能變?yōu)檎n間加餐,，應(yīng)該實(shí)實(shí)在在是正餐。有關(guān)部門(mén)需加強(qiáng)學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)配餐的指導(dǎo),，在保證學(xué)生各種營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z入量的前提下,，制定符合實(shí)際的營(yíng)養(yǎng)食譜，為避免孩子吃膩同一道菜,，同時(shí)也要達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡,，食譜還需交叉營(yíng)養(yǎng)配餐，根據(jù)當(dāng)?shù)毓?yīng)的當(dāng)季菜品和果類(lèi)進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶鎿Q,。食譜需上報(bào)城區(qū)教育局備案,。學(xué)校每周都公布菜譜，接受師生,、家長(zhǎng)的監(jiān)督,。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是國(guó)家對(duì)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的親切關(guān)懷，也是城區(qū)黨委,、政府力推的“民心工程”,，解決農(nóng)村地區(qū)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不良的問(wèn)題，是一件只能干好,、不能干壞的大事,，有關(guān)部門(mén)必須加大工作力度，為學(xué)生提供一份放心的營(yíng)養(yǎng)早餐,，將黨和政府的惠民政策落實(shí)到位,。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的調(diào)研報(bào)告篇三

根近期，縣政協(xié)組織部分委員就我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況進(jìn)行了調(diào)研?，F(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下：

目前,，我縣共有義務(wù)教育階段學(xué)校45所,，其中單設(shè)初級(jí)中學(xué)1所,，九年一貫制學(xué)校8所,，小學(xué)36所(含教學(xué)點(diǎn))，在校學(xué)生13563名,，其中初中生4619名,，小學(xué)生8944名。

20xx年初,，我縣被確定為青海省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃地方試點(diǎn)縣,。目前，實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校44所,，享受營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助的學(xué)生6610名,，占在校學(xué)生總數(shù)的48.74%。其中初中生1202名,，占初中生總數(shù)的26.02%,，小學(xué)生5408名，占小學(xué)生總數(shù)的60.47%,。去年,，全縣享受營(yíng)養(yǎng)餐補(bǔ)助資金378.3萬(wàn)元。

我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施以加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),、強(qiáng)化宣傳,、健全制度、規(guī)范管理為重點(diǎn),，科學(xué)制定營(yíng)養(yǎng)食譜,，合理選擇供餐模式，努力改善學(xué)生食堂設(shè)施,，不斷提高學(xué)校后勤保障水平,，使這一民心工程得到了較好的實(shí)施，取得了明顯的成效,。

一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，確保職責(zé)任務(wù)落實(shí)到位。成立了平安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組及其辦公室,，明確了領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位及辦公室的職責(zé)任務(wù),，加強(qiáng)了對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和工作指導(dǎo)。各學(xué)校也成立相應(yīng)的工作機(jī)構(gòu),，實(shí)行了校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,。縣政府與各成員單位,、縣教育局與各學(xué)校,、學(xué)校與相關(guān)責(zé)任人均簽訂了目標(biāo)責(zé)任書(shū)，層層落實(shí)了責(zé)任,。二是建立健全制度,，確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)施,。制定印發(fā)了《平安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》、《平安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理辦法》,，建立健全了資金管理,、食品安全、企業(yè)準(zhǔn)入,、績(jī)效考核,、責(zé)任追究等方面的工作制度，為營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施提供了制度保障,。三是大力宣傳,，確保惠民政策深入人心,。采取懸掛橫幅,、張貼宣傳畫(huà)、發(fā)放宣傳單,、召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)等多種方式,，廣泛開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃這一惠民政策的宣傳，在全縣初步營(yíng)造了全民參與,、共同推進(jìn)的良好氛圍,。四是認(rèn)真調(diào)研，科學(xué)制定供餐方式,。針對(duì)我縣目前農(nóng)村非寄宿制學(xué)校數(shù)量多,、分布廣和教學(xué)點(diǎn)學(xué)生人數(shù)少、大多數(shù)學(xué)校暫時(shí)無(wú)學(xué)生食堂,、炊事員編制短時(shí)間內(nèi)難以解決,、食品衛(wèi)生監(jiān)管難度大等實(shí)際，在供餐方式上實(shí)行了兩種方式,，即縣第三中學(xué),、縣職業(yè)技術(shù)學(xué)校特教班實(shí)行了學(xué)校食堂供餐模式，其他學(xué)校實(shí)行了企業(yè)配餐模式,。五是公開(kāi)招標(biāo),，嚴(yán)格配送企業(yè)準(zhǔn)入制度。將全縣44所學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐配送任務(wù)分為兩個(gè)標(biāo)段,，以公開(kāi)招標(biāo)的方式確定了供貨商,，并以中心學(xué)校為甲方、供貨商為乙方,、縣營(yíng)改辦為監(jiān)督方,，簽訂了《營(yíng)養(yǎng)食品供貨協(xié)議書(shū)》，縣營(yíng)改辦與供貨商簽訂了《營(yíng)養(yǎng)食品質(zhì)量安全保證協(xié)議書(shū)》,，保證了供貨質(zhì)量和食品安全,。六是專(zhuān)人負(fù)責(zé),，嚴(yán)把營(yíng)養(yǎng)食品驗(yàn)收關(guān)。各學(xué)校均設(shè)立了配餐室,，安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)食品的驗(yàn)收,、保管,、加工和發(fā)放工作,。同時(shí)，建立和實(shí)行了索證索票,、食品留樣,、臺(tái)賬管理制度和工作人員健康檢查、持證上崗制度,，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生,。七是統(tǒng)一核算，規(guī)范了資金的管理和使用,。將學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助專(zhuān)項(xiàng)資金納入國(guó)庫(kù)管理,，實(shí)行分賬核算、集中支付的辦法,，做到了不克扣,、不截留、不擠占,、不挪用,，專(zhuān)款專(zhuān)用，有效保證了資金使用的安全,、規(guī)范,。八是跟蹤監(jiān)測(cè)，建立學(xué)生健康檔案,。各實(shí)施學(xué)校在對(duì)每名學(xué)生身高,、體重等健康狀況進(jìn)行監(jiān)測(cè)的基礎(chǔ)上，建立了學(xué)生身體健康檔案,，為營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃績(jī)效評(píng)估工作提供了科學(xué)依據(jù),。同時(shí)，教育,、工商,、衛(wèi)生、監(jiān)察等部門(mén)加強(qiáng)了對(duì)各學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況的監(jiān)督檢查,。

我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施雖然取得了明顯的成績(jī),，但也存在一些不容忽視的問(wèn)題。

一是缺編缺人的問(wèn)題,。各學(xué)校沒(méi)有工勤人員編制,，未配備專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐的工勤人員,，使?fàn)I養(yǎng)餐的驗(yàn)收、保管,、加工到分發(fā)等各項(xiàng)工作任務(wù)都由授課教師承擔(dān),，在一定程度上增加了教師的工作量，影響了教師正常的教學(xué)工作,。

二是食堂(伙房)不規(guī)范的問(wèn)題,。大多數(shù)學(xué)校無(wú)學(xué)生食堂(伙房)，營(yíng)養(yǎng)餐只能臨時(shí)湊合,，不能滿足實(shí)際需求,。有的學(xué)校學(xué)生在操場(chǎng)或教室進(jìn)行加餐，既不衛(wèi)生,，又不文明,。

三是食品倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施簡(jiǎn)陋的問(wèn)題。全縣幾乎所有的學(xué)校配餐室只有簡(jiǎn)單的幾張課桌和書(shū)柜,，設(shè)施簡(jiǎn)陋,，沒(méi)有必要的食品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮設(shè)施，存在一定的食品安全隱患,。

四是營(yíng)養(yǎng)餐品種比較單一的問(wèn)題,。目前，我縣所提供的營(yíng)養(yǎng)餐只限于牛奶,、雞蛋,、蘋(píng)果、花生和火腿腸等,，品種比較單一,，有少部分學(xué)生出現(xiàn)厭食現(xiàn)象。

五是一些工作制度落實(shí)不到位的問(wèn)題,。雖然從資金管理,、食品安全、企業(yè)準(zhǔn)入,、績(jī)效考核,、責(zé)任追究等方面建立了比較齊全的工作制度，但在有的方面還存在落實(shí)不到位的問(wèn)題,。

(一)逐步解決缺編缺人的問(wèn)題,。建議縣政府按學(xué)校規(guī)模和實(shí)際需要，給各中心學(xué)校和規(guī)模較大的小小學(xué)增加1-2名工勤人員編制,，并妥善落實(shí)工資待遇,，逐步解決營(yíng)養(yǎng)餐工作缺編缺人的問(wèn)題。也可采取富余教師轉(zhuǎn)崗或招聘公益性崗位工作人員的方式逐步解決。

(二)注重學(xué)校食堂(伙房)建設(shè),。把學(xué)校食堂(伙房)建設(shè)當(dāng)做營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的重點(diǎn)來(lái)抓,，加大力度，爭(zhēng)取項(xiàng)目,，在大力實(shí)施農(nóng)村寄宿制學(xué)校建設(shè)工程,、中西部農(nóng)村初中校舍改造工程、農(nóng)村義務(wù)教育薄弱學(xué)校改造計(jì)劃,，建設(shè)學(xué)校教室,、學(xué)生宿舍的同時(shí)，同步考慮,、同步建設(shè)學(xué)校食堂(伙房),。落實(shí)好《平安縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》中提出的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施學(xué)校食堂(伙房)建設(shè)規(guī)劃,，盡快完成6所寄宿制學(xué)校食堂的改擴(kuò)建和規(guī)模較小的學(xué)校(教學(xué)點(diǎn))利用布局調(diào)整閑置校舍改造成食堂(伙房)或配餐室,，并配備清洗、消毒,、冷凍(藏),、蒸煮等設(shè)備，為學(xué)生在校就餐提供基本條件,。

(三)科學(xué)制定營(yíng)養(yǎng)食譜,，適當(dāng)變換營(yíng)養(yǎng)餐品種。教育,、衛(wèi)生等有關(guān)部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)配餐的指導(dǎo),，在保證學(xué)生各種營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z入量的前提下，指導(dǎo)學(xué)校制定更加符合實(shí)際的營(yíng)養(yǎng)食譜,，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡,。為避免學(xué)生因身體差異而產(chǎn)生厭食現(xiàn)象，食譜要交叉營(yíng)養(yǎng)配餐,，根據(jù)學(xué)生口味進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶鎿Q,。學(xué)校應(yīng)每周公布食譜，接受師生,、家長(zhǎng)的監(jiān)督,。

(四)完善制度，強(qiáng)化監(jiān)管,，確保學(xué)生飲食安全,。把食品安全擺在營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的首要位置，建立和完善確保食品安全的各項(xiàng)工作制度,。一是進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo),，制定和完善食品安全保障實(shí)施方案。二是進(jìn)一步完善和落實(shí)食品安全責(zé)任制，嚴(yán)把生產(chǎn),、采購(gòu),、貯存、加工,、供應(yīng),、食用等各環(huán)節(jié)關(guān)口，做到全程管理,、全程監(jiān)督,，發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)解決,，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生,。三是進(jìn)一步完善和落實(shí)供餐準(zhǔn)入制度和退出制度，學(xué)校食堂(伙房),、供餐企業(yè)必須在辦理餐飲服務(wù)許可證并經(jīng)相關(guān)部門(mén)審核后方可為學(xué)生供餐,，對(duì)達(dá)不到要求的要進(jìn)行整改或停止供餐。四是嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》,，進(jìn)一步規(guī)范索證索票管理,，健全食品采購(gòu)臺(tái)賬。五是進(jìn)一步完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,，不定期開(kāi)展應(yīng)急演練,，做到防患于未然。六是進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)后勤管理人員和食堂從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn),，增強(qiáng)食品安全意識(shí),，提高食品安全操作技能，并堅(jiān)持持證上崗和定期檢查制度,。七是進(jìn)一步完善協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制,，強(qiáng)化教育、財(cái)政,、工商,、衛(wèi)生、監(jiān)察等相關(guān)部門(mén)的協(xié)調(diào)配合,，為營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施獻(xiàn)計(jì)出力,，努力構(gòu)建“領(lǐng)導(dǎo)重視、責(zé)任明確,、上下聯(lián)動(dòng),、齊抓共管”的工作格局。同時(shí),，繼續(xù)加大對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的宣傳力度,，做到家喻戶曉,，深入人心。