總結(jié)是寫給人看的,，條理不清,，人們就看不下去,，即使看了也不知其所以然,，這樣就達(dá)不到總結(jié)的目的,?？偨Y(jié)書寫有哪些要求呢,？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄偨Y(jié)呢？這里給大家分享一些最新的總結(jié)書范文,，方便大家學(xué)習(xí),。

2022酒店實(shí)習(xí)工作總結(jié)10篇通用一

時(shí)光如細(xì)沙，當(dāng)我們想要緊緊的握住的時(shí)候,，總是會(huì)從我們的指縫溜走。在這幾個(gè)月的忙碌工作以來,，盡管我沒能抓住所有的“時(shí)間”,，但是我確實(shí)在這段工作期間收獲了不少的東西。

回顧這三個(gè)月,，我從一開是的培訓(xùn)老師,，到酒店的同事們，再到各式各樣的顧客們,，他們給我?guī)淼牟粌H僅是工作中的鍛煉,，更是社會(huì)上的經(jīng)驗(yàn),。以下是我對(duì)這三個(gè)月來工作的總結(jié)：

一、崗前培訓(xùn)

在正式的工作真正的開始前,，我們還要進(jìn)行短暫的培訓(xùn)課程,。盡管在學(xué)校中我已經(jīng)掌握了不少禮儀方面的知識(shí)，但是在這里,，還是要一切從頭學(xué)起,。

在這次的學(xué)習(xí)中，由___前輩給我們帶來教學(xué),。在她的嚴(yán)格要求下,，我們將工作的每一個(gè)步驟都學(xué)習(xí)的非常透徹!這不僅僅是___前輩講解的好，而且她對(duì)工作的要求也非常的高!以往在學(xué)校中我也拿得出手的知識(shí)經(jīng)驗(yàn),，在如今的培訓(xùn)中顯得那么的微不足道!在一遍遍的指正中,，我終于順利的掌握了前臺(tái)的工作技巧。

相對(duì)于其他的崗位來說,，前臺(tái)對(duì)禮儀的掌握是更加重要的,，所以在這次的培訓(xùn)中，我深刻的感受到了自己的不足,，并且通過不斷的改進(jìn)提升了自己的`工作能力,。

二、工作的情況

來到前臺(tái)工作,，在前期的時(shí)候,，我通過觀察前輩的工作，并做一些簡(jiǎn)單的工作來度過,。但是隨著工作的推進(jìn),，我也開始被要求獨(dú)立的開始鍛煉!這對(duì)我來說真的是千載難逢的體驗(yàn)。在不斷與陌生顧客的交流中,，我很好的鍛煉了自己的心態(tài)!讓自己不會(huì)輕易流露出緊張的情緒,，盡管在遇上預(yù)料之外的情況時(shí)仍然難以避免慌亂，但是比起之前來說,，我已經(jīng)有了很大的提升和進(jìn)步,。

同時(shí)，我還要感謝___領(lǐng)導(dǎo),，在實(shí)習(xí)期間,，領(lǐng)導(dǎo)總是會(huì)在路過的時(shí)候給我各種指點(diǎn)，讓我能在工作中更好的成長(zhǎng)!這也是我能提升的這么快的原因,。

三,、個(gè)人總結(jié)

在這次的實(shí)習(xí)中，我的收獲在心態(tài)上!過去沒能深入的接觸社會(huì),，導(dǎo)致我空有經(jīng)驗(yàn)卻沒有準(zhǔn)備!在這次的實(shí)習(xí)中也是,，初期面對(duì)顧客的時(shí)候總是瞞不住自己眼神的慌亂,。但在熟悉了這里的環(huán)境后，我也漸漸的安定了下來,。而且越是了解自己工作的酒店,，我就越是有信心做好自己的工作。如今的我,，更加的自信,，更加的開朗，我相信,，在未來的工作中,，我也能完成的更加出色!

2022酒店實(shí)習(xí)工作總結(jié)10篇通用二

轉(zhuǎn)眼之間，來到酒店的日子已經(jīng)過去了三個(gè)月的時(shí)間,，在這三個(gè)月里,，不管是我的生活上，還是我的工作能力,，還是我的心態(tài)方面,，都有了很明顯的變化。雖然在這段時(shí)間里很辛苦,，但是能看到自己的成長(zhǎng),，也是一件十分值得開心的事情。所以,，接下來,，為我能夠順利通過轉(zhuǎn)正考核，我就把我在實(shí)習(xí)里的工作做一個(gè)簡(jiǎn)短的總結(jié),，總結(jié)如下：

一,、在生活方面

來到__酒店實(shí)習(xí)后，為了每天準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)到達(dá)崗位,，為了保持我每月不遲到不早退的紀(jì)律,，我每天都是六點(diǎn)鐘起床，有時(shí)候要開會(huì),，甚至在五點(diǎn)鐘的時(shí)候,，我就起了床。要知道在大學(xué)的時(shí)候,，我可是一個(gè)室友不叫我起床我就不會(huì)起床的人,，所以也因此養(yǎng)成了一個(gè)愛賴床的毛病。但是通過這個(gè)實(shí)習(xí)的磨煉,，活生生的把我這個(gè)毛病改了過來。并且現(xiàn)在不設(shè)定鬧鐘,，我也能夠在五六點(diǎn)的時(shí)候自然醒來,，養(yǎng)成了一個(gè)早起的好習(xí)慣,。并且在大學(xué)的時(shí)候，我也不愛吃早餐,，但是現(xiàn)在為了工作,，我每天即使不想吃，我也還會(huì)強(qiáng)迫自己吃一點(diǎn),，所以漸漸的,，我也養(yǎng)成了一個(gè)每天必須要吃早餐的習(xí)慣。這些習(xí)慣給我?guī)砹艘粋€(gè)健康的生活方式,，讓我的身體也越來越好了,。

二、在工作能力方面

在實(shí)習(xí)期,，我實(shí)習(xí)的崗位雖然說只是一名非常普通的服務(wù)員崗位,，但是，別小看這個(gè)崗位,。因?yàn)樵谶@個(gè)崗位上,，也需要我們擁有強(qiáng)大的心理素質(zhì)，擁有良好的服務(wù)意識(shí),，還要擁有十分靈活的隨機(jī)應(yīng)變能力,。一開始來到這個(gè)崗位的時(shí)候，我總是毛手毛腳,，干不好任何一件事情,，就連上菜我也能把菜打翻在顧客的身上。后來,，通過經(jīng)理對(duì)我的鼓勵(lì)和幫助,，自己也花了很多的時(shí)間和功夫來改變自身上的問題，就慢慢的對(duì)工作越來越熟練,，對(duì)工作內(nèi)容越來越有心得了,。不僅對(duì)待突發(fā)事件解決的能力得到了加強(qiáng)，還鍛煉了自己良好的內(nèi)心承受能力,。

三,、在心態(tài)方面

在心態(tài)上，我的改變也是比較明顯的,。剛開始來到__酒店的時(shí)候,，因?yàn)榻?jīng)常犯錯(cuò)，所以我就一直處于緊張和焦慮的狀態(tài),，我很害怕,，下一次我又做錯(cuò)了事該怎么辦。但是到了后來，慢慢經(jīng)歷的事情也多了起來,，我也就不再想那么多,，只一心一意的投入到我的本職工作中。心態(tài)慢慢也有所轉(zhuǎn)變,，不再像以前那樣浮躁不安,，而是多了一絲平靜和祥和。

2022酒店實(shí)習(xí)工作總結(jié)10篇通用三

這次利用這個(gè)學(xué)期進(jìn)行實(shí)習(xí),，是我進(jìn)入社會(huì)之間一段很有意義的經(jīng)歷,。也很感謝這一次實(shí)習(xí)的經(jīng)歷讓我有了現(xiàn)在的這個(gè)自己，讓我對(duì)未來的工作和計(jì)劃都有了一些新的想法,。人總是要在一步步的成長(zhǎng)中慢慢完善起來的,，所以這次我很高興能夠得到這么多實(shí)踐的回饋。雖然說我立馬就要步入社會(huì)了,，但是這一次實(shí)習(xí),，還是給我增添了不少的信心，也給我今后的生活帶來了一些改變,。

我是酒店管理專業(yè)的一名學(xué)生,，在學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)的同時(shí)我也是堅(jiān)定不移的走著這一條道路。這一次我即將畢業(yè),，在畢業(yè)之前,，我也做了很久的準(zhǔn)備，計(jì)劃找實(shí)習(xí)工作,，以及對(duì)今后畢業(yè)也做了一些計(jì)劃,。這次實(shí)習(xí)工作其實(shí)得來不簡(jiǎn)單。我也是在跌跌撞撞中才成功面試上這一家酒店,，得到了這樣一個(gè)實(shí)習(xí)的平臺(tái)和機(jī)會(huì),。所以其實(shí)我是很珍惜這個(gè)機(jī)會(huì)的，也在這個(gè)崗位上一直都非常的向上和努力,。

我在大學(xué)學(xué)習(xí)中存在著一些意識(shí)上的誤差,，一開始我并不是很看好這個(gè)專業(yè)，所以在學(xué)習(xí)上也比較的馬馬虎虎,，后來到了大二的時(shí)候,，我突然就明白了很多，其實(shí)我學(xué)這個(gè)專業(yè),，首先要去看自己是否合適它,，然后再看專業(yè)前景。因?yàn)橐环莨ぷ鲗?duì)于一個(gè)人來說是一輩子的事情,，就像兩個(gè)人談戀愛和結(jié)婚一樣,，如若不合適，那注定是不會(huì)長(zhǎng)久的。所以我之后也反復(fù)思考過這個(gè)問題,，并且也得到了一個(gè)答案,，那就是自己還是挺合適的。我也在之前幾個(gè)暑假里進(jìn)行過幾次實(shí)踐,，整體感受下來，感覺自己還是很適合這個(gè)工作的,，所以我這次才會(huì)選擇繼續(xù)在實(shí)習(xí)這個(gè)專業(yè),。

因?yàn)橹坝羞^一些經(jīng)歷，所以這次在進(jìn)入這份實(shí)習(xí)崗位的時(shí)候,，還是減少了不少的問題,。我想這就是經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌蚪o我們帶來的好處吧。人類社會(huì)本身也就是在不斷的積累經(jīng)驗(yàn)和傳遞經(jīng)驗(yàn)中發(fā)展的,，對(duì)于我們每個(gè)個(gè)體來說也是一樣的,。所以憑借著這一些經(jīng)驗(yàn)，我也得到了領(lǐng)導(dǎo)以及同事們的認(rèn)可,，在前臺(tái)工作上還是保證了非常不錯(cuò)的質(zhì)量,。

不管是接待客戶還是在處理任何事情上，我都拿出了自己應(yīng)該有的專業(yè)水平,，從而也為我們酒店樹立起了一個(gè)不錯(cuò)的形象,。實(shí)習(xí)是我們事業(yè)的開始，也是我們進(jìn)入社會(huì)必須度過的一個(gè)時(shí)期,，這次我還是非常滿意的,，也希望今后能夠在正式崗位上得到滿意的答案!

2022酒店實(shí)習(xí)工作總結(jié)10篇通用四

進(jìn)入酒店做廚師的工作，在廚師長(zhǎng)的帶領(lǐng)下,，我也是熟悉了后廚的工作,，去認(rèn)真盡責(zé)的做好，實(shí)習(xí)期也是結(jié)束了,，回顧這段在后廚的工作經(jīng)歷,，自己也是成長(zhǎng)很多，學(xué)到了很多對(duì)于工作有幫助的技巧,，在此也是來總結(jié)下,。

參加實(shí)習(xí)，其實(shí)自己也是不那么的自信,，雖然在學(xué)校學(xué)的還不錯(cuò),，但實(shí)際的情況肯定會(huì)和學(xué)校有一些差別，畢竟廚師這個(gè)行業(yè)推陳出新的速度其實(shí)也是很快的,，不過我的基礎(chǔ)還是不錯(cuò)的,，所以到了后廚，很多的工作也是上手很快，畢竟在學(xué)校也是實(shí)操過,，對(duì)于菜品的了解我也是在同事的帶領(lǐng)下更加的清楚了,，的確一些新的菜式我是不了解，也是不清楚我們酒店的特色菜的,，這在學(xué)校是學(xué)不到的,，畢竟每個(gè)餐廳的菜式都是有一些區(qū)別，要求也是并不同的,，不過基礎(chǔ)終究是一樣的,，也是讓我學(xué)起來比較的快。在實(shí)習(xí)里面,，我也是學(xué)到很多不一樣的新式菜品,，讓我來做，和其他同事相比還是有一些差距,，但是也是沒有那么的大,，經(jīng)過嘗試，很多基礎(chǔ)的菜品我都是能做好,，而且也是能確保質(zhì)量,。

工作里頭，我也是不斷對(duì)自己做的不夠好的地方去作出改進(jìn),，特別是學(xué)校里面一些還是不夠好的習(xí)慣,，其實(shí)對(duì)于工作也是沒有幫助的地方更是要徹底的改變才行，而在這段時(shí)間里面我也是進(jìn)步很多,，讓我更是看到做好一名廚師并不是那么的容易,，不但是要會(huì)做菜，同時(shí)也是要懂得去協(xié)調(diào)好后廚的關(guān)系以及各自的分工,，才能更好的做好一天的工作,，特別是看到廚師長(zhǎng)的忙碌我也是清楚自己和其之間的差距，這個(gè)差距也是讓我更加的有動(dòng)力來做好,，我也是相信自己今后有一天是可以做到廚師長(zhǎng)的位置的,。但這也是需要靠自己不斷的努力，去總結(jié)好經(jīng)驗(yàn),，去不斷的學(xué)習(xí)新的知識(shí),，同時(shí)也是要能創(chuàng)造出新的菜品的。廚師的工作并不是那么的簡(jiǎn)單,，也是自己需要付出很多,，然后積累,，才會(huì)有質(zhì)的提升。

實(shí)習(xí)也是結(jié)束了,，能留下來,，也是領(lǐng)導(dǎo)給予我的一個(gè)肯定，同時(shí)我也是相信自己今后會(huì)變得更為出色的，同時(shí)給予的期盼我也是不能辜負(fù)，要做的更好才行,，這對(duì)于我來說也是新的開始，從學(xué)生的一個(gè)身份徹底的轉(zhuǎn)變?yōu)橐幻嬲膹N師,，當(dāng)然我也是知道自己還有很長(zhǎng)的一個(gè)路要去走,，要繼續(xù)的學(xué)習(xí)廚藝，去進(jìn)步,。

2022酒店實(shí)習(xí)工作總結(jié)10篇通用五

進(jìn)入實(shí)習(xí)之后,，我在各項(xiàng)學(xué)習(xí)中完美的度過了短暫的四個(gè)月，這次在酒店的實(shí)習(xí)之旅中,，我收獲到了很多的東西，比如說做事的沉著冷靜,，交際上的提升,，為人處世方面上的改變等等，這些都是我在這次實(shí)習(xí)當(dāng)中逐漸學(xué)會(huì)的技能,。很感謝這一次酒店可以提供給我一個(gè)這樣的機(jī)會(huì)讓我去學(xué)習(xí),，我感到非常的開心也感到很幸運(yùn)，我會(huì)帶著我所學(xué)到的東西繼續(xù)在這條路上走下去的,。

初次進(jìn)入酒店工作,，其實(shí)是很不適應(yīng)的。雖然我是酒店管理專業(yè)的一名學(xué)生,，但其實(shí)我在這個(gè)過程當(dāng)中,，多少都會(huì)有一些驚慌失措，平時(shí)的理論學(xué)習(xí)其實(shí)就是給實(shí)踐打下了一些認(rèn)知上的基礎(chǔ),，當(dāng)自己真正走到這個(gè)崗位上的時(shí)候,，才會(huì)發(fā)現(xiàn)原來做好一份工作是一件不簡(jiǎn)單的事情。平時(shí)我們有很多的東西都是沒有接觸過的,，所以這一次在實(shí)習(xí)當(dāng)中,，其實(shí)也就是去進(jìn)行一次實(shí)踐，去豐富自己的視野,，讓自己真正在這份工作上扎下根來,，為今后的發(fā)展做好鋪墊、打好基礎(chǔ),。

在這段實(shí)習(xí)當(dāng)中,，我發(fā)現(xiàn)了一些自己的優(yōu)點(diǎn)，那就是性格還不錯(cuò),，以前我總是覺得自己是不是太過沉穩(wěn)了一些,，不太符合這個(gè)年紀(jì)的自己,。但是進(jìn)入這份工作之后，我發(fā)現(xiàn)這成為了我工作上的一個(gè)優(yōu)點(diǎn),，它讓我變得更加冷靜,，對(duì)待事情更加細(xì)致認(rèn)真，這是我以前沒有發(fā)覺過的事情,，所以這讓我感到非常的驚喜,，也讓我對(duì)今后的工作有了一些新的展望和認(rèn)識(shí)。

當(dāng)然,，在這一個(gè)過程當(dāng)中,，我的缺點(diǎn)也是存在的。不足的地方總是有一些的,，比如說我膽子還不是很大,，作為酒店的一名前臺(tái)工作人員，首先我要端正自己的工作心態(tài),，該說話的時(shí)候就要說話,，不要總是悶悶的做自己的事情，保持一個(gè)好的狀態(tài)才會(huì)讓更多的客人滿意,。

在社會(huì)上,，有很多時(shí)候我們都會(huì)身不由己，有很多地方都是我要多加去反思和考量的,，所以這一次,，我認(rèn)為自己還是收獲了蠻多的東西的，給我今后踏入社會(huì)也打好了一些基礎(chǔ),，讓我更加從容淡定去處理任何一件事情,，給我的生活和工作都帶來了極大的便利。讓我也感受到了前所未有的成就感,，我想這就是工作的魅力吧,，讓我們逐步的充實(shí)自我、提升自我,。感謝這一次酒店這個(gè)平臺(tái)提供給我的機(jī)會(huì),，也感謝每一位同事兄弟姐妹們給我的鼓勵(lì)和幫助，感謝!

2022酒店實(shí)習(xí)工作總結(jié)10篇通用六

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,，服務(wù)質(zhì)量無疑是其核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,，是它的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ),，而且能夠使顧客倍感尊榮，為酒店樹立良好的品牌和形象,。通過酒店的學(xué)習(xí)和平時(shí)的強(qiáng)化練習(xí),，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí),，養(yǎng)成了面對(duì)客人保持微笑的好習(xí)慣，也學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客,。

通過這次實(shí)習(xí),，我比較全面地了解了酒店的組織構(gòu)架和業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)，接觸了形形色色的客人,，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,，他們讓我更深刻地了解社會(huì)，他們拓寬了我的視野,，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì),。在實(shí)習(xí)中，我對(duì)酒店的客房,，餐飲,，娛樂都有了了解，對(duì)大酒店的規(guī)章制度,，管理模式也有了感性認(rèn)識(shí),，我從一個(gè)實(shí)習(xí)員工的角度來看大酒店的資本優(yōu)勢(shì)。

(一)永遠(yuǎn)做創(chuàng)新者,，做領(lǐng)頭羊在大力推行創(chuàng)新的年代，無論做什么行會(huì)什么工作,，創(chuàng)新始終是靈魂,。酒店工作更要作好創(chuàng)新工作，不能一味的學(xué)習(xí)別人,，模仿別人,，要從自己與別人的不同點(diǎn)充分挖掘自己的優(yōu)勢(shì)，這樣才能立于不敗之地,。

(二)始終如一堅(jiān)持客人永遠(yuǎn)是對(duì)的的方針客人是酒店業(yè)的靈魂,，沒客人那么酒店就不會(huì)存在了。“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句話向服務(wù)人員提出了什么樣的要求呢?簡(jiǎn)單的說,，就是作為服務(wù)人員應(yīng)該記住,，不要說客人“不對(duì)”,。即使事實(shí)上客人是不對(duì)的，你也不要說客人“不對(duì)”,。客人是來“花錢買享受”的,，是來接受服務(wù)的,，而不是來接受批評(píng)的,。如果服務(wù)人員批評(píng)客人，說客人“不對(duì)”,，客人就會(huì)認(rèn)為這是把“花錢買享受”變成了“花錢買氣受”所以服務(wù)人員不應(yīng)該批評(píng)客人，說客人“不對(duì)”,。

(三)員工的服務(wù)意識(shí)強(qiáng)酒店員工是直接提給客人提供服務(wù)的,，員工每天會(huì)接觸不同檔次，不同籍貫的人,，針對(duì)不同對(duì)象進(jìn)行個(gè)性化服務(wù)是酒店提高服務(wù)質(zhì)量的根本,。以預(yù)訂部員工為例，員工雖然很少見客人面,，但是從聲音來辨別出客人是誰,，然后進(jìn)行預(yù)訂登記，然后記下他來店次數(shù),，以及客人愛好等等,，這些無不體現(xiàn)了服務(wù)意識(shí)。

(四)各部門聯(lián)系緊密拙耕園賓館作為一個(gè)三賓館,，包括銷售部,，餐飲部，客房部,，保安部,，工程部，人力部財(cái)務(wù)部等部門,。各部門的聯(lián)系無處不在,。比如預(yù)訂下的各種單子好多都是跨部門的，比如團(tuán)隊(duì)餐單,，行李單,，果藍(lán)單，定餐單,，還有訂房中心過來的返傭單,，這些都需要與各大部門合作，協(xié)調(diào),。

酒店存在不足及建議：

1,、加強(qiáng)酒店服務(wù)特色。酒店里,，管理文化,、裝飾文化,、服務(wù)文化、餐飲文化,、休閑文化,、環(huán)境文化，到處都能感受到文化的感染與熏陶,。在室內(nèi)外裝修中,，他特別追求綠色面積的增多與適度，同時(shí)重視文化氛圍的營(yíng)造和高檔次,、合理性,。動(dòng)用資金千萬元美化庭院，使布局更加合理,。賓客在品嘗一道菜式,，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源,、流傳,、特色、新意等等,，不僅更增添了品菜的樂趣,，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行,。

2,、缺少凝聚人心的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化,，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的,，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的,。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí)，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力,，團(tuán)結(jié)一致,，共度難關(guān)。

3,、缺少獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制和晉升制度,。酒店的激勵(lì)機(jī)制中過多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)，而忽視了精神上的激勵(lì),。事實(shí)上,，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒,。有些時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的一個(gè)微笑或是一句贊賞的收效強(qiáng)于對(duì)其進(jìn)行加薪獎(jiǎng)勵(lì)!

2022酒店實(shí)習(xí)工作總結(jié)10篇通用七

經(jīng)過這一次的酒店實(shí)習(xí),，我也是對(duì)于酒店服務(wù)的這個(gè)行業(yè),，是有了更多的認(rèn)知，并且自己的助理工作也是做好了,，得到了鍛煉,，我也是更加的有信心在社會(huì)上去把自己的工作給做好，收獲更多,，對(duì)于這次的實(shí)習(xí),，我也是來總結(jié)下。

這次的實(shí)習(xí),，我是作為店長(zhǎng)助理來做好這次實(shí)習(xí)的,，對(duì)于酒店，其實(shí)我之前也是有過一些了解,，在寒暑假的時(shí)候也是來做過兼 職,，所以這次的實(shí)習(xí)，我也是更加的順手,，特別是對(duì)于基礎(chǔ)的崗位之前也是做過,，所以更加的了解，但助理的工作確是不一樣一些,，考慮的方面也是更多,，可以說助理也是相當(dāng)于半個(gè)店長(zhǎng)，很多時(shí)候也是要站在店長(zhǎng)的角度去考慮問題,，而不單單只是做好事情就夠了的,，店長(zhǎng)對(duì)于我也是予以了很多的支持。

雖然我是實(shí)習(xí)生,，但是也是有了一些酒店的經(jīng)驗(yàn),，所以上手也是比較的快，同時(shí)也是店長(zhǎng)教了我很多的東西,，讓我收獲了很多工作的技巧和方法,。在做的過程里面，我也是感受到,，作為管理層和執(zhí)行是不一樣的,，而且位置不一樣，考慮的也是會(huì)有很大的區(qū)別,，雖然我僅僅是助理,，但是想要在以后坐上店長(zhǎng)的職位，也是需要靠我們的付出,，我們?nèi)ゲ粩嗯?，并且也是工作上要去做好的，特別是助理和店長(zhǎng)也是接觸的很多，其實(shí)我也是清楚店長(zhǎng)的工作是做哪些,，但是要我自己來做,，確實(shí)是還有很大的差距，不過經(jīng)過實(shí)習(xí),，我也是漸漸的縮小了差距,。

實(shí)習(xí)的過程之中，我也是遇到了很多的難題,，有些靠自己的經(jīng)驗(yàn)去解決了,，有些需要求助于同事或者店長(zhǎng)才行，我也是意識(shí)到,，作為實(shí)習(xí)生,，雖然我之前有過一些經(jīng)驗(yàn)，但是也是不能驕傲,，而且我要學(xué),，要去提升的方面其實(shí)也是有很多的，實(shí)習(xí)期間,，我也是學(xué)了很多,，很多的方面是以前沒有接觸到的，讓我也是明白,，有過酒店要去做好,，并不容易，同時(shí)也是需要我們付出很多,，學(xué)習(xí)也不是僅僅在學(xué)校就夠了,，到了工作的崗位上，其實(shí)要學(xué)的更多一些,，更加的有針對(duì)性,，如果不會(huì)，就做不好工作,，想要去提升,，在職場(chǎng)上做得更好，也是需要我們不斷的去讓自己能力進(jìn)步,。

實(shí)習(xí)而今結(jié)束，我也是感受到自己要努力的方面有很多,，也是會(huì)繼續(xù)的去把工作給做好,，去讓自己做好一名店長(zhǎng)助理，同時(shí)也是為將來能成為一名優(yōu)秀的店長(zhǎng)而去努力,。

2022酒店實(shí)習(xí)工作總結(jié)10篇通用八

通過這次實(shí)習(xí),，我對(duì)酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對(duì)酒店行業(yè)有了自己的見解和認(rèn)識(shí)。在酒店實(shí)習(xí)期間我不僅更加熟悉酒店的業(yè)務(wù)操作程序,，在待人接物,，與人交往方面學(xué)到了不少東西。

在這次實(shí)習(xí)中,，我重新培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范,，更加深入熟悉服務(wù)工作，對(duì)服務(wù)有了更加深入的了解,，服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提高,。服務(wù)更加熟練，可以熟練地完成服務(wù)工作,。通過酒店的培訓(xùn),，對(duì)酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務(wù)技能的提高成,，提高了員工的工作效率,，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù),，由于煙臺(tái)是一個(gè)旅游城市,，龍口更是每年夏天游客會(huì)聚的地方，因此酒店特地培訓(xùn)了__景區(qū)的一些基本旅游知識(shí),，和__附近的旅游景點(diǎn)的路線等,，以便為客人提供更加周到優(yōu)秀的服務(wù)，當(dāng)然,，這在以后的服務(wù)中也驗(yàn)證了這次培訓(xùn)的正確性與重要性,，客人不止一次的向我們了解__的風(fēng)俗人情旅游景點(diǎn)等，而我們周到的服務(wù)也不止一次的獲得了客人的好評(píng),。酒店培訓(xùn)和實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的積累,，對(duì)我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機(jī)會(huì)，從業(yè)能力得到提高,，在此過程中語言能力,，交際能力，觀察能力,，記憶能力,，應(yīng)變能力得到了提高。

(1)語言能力

酒店業(yè)是一個(gè)以服務(wù)為主的行業(yè),，在服務(wù)過程中,，駕馭自如的語言能力是酒店員工與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑,。語言不僅是交際,、表達(dá)的工具，它本身還反映、傳達(dá)酒店的企業(yè)文化,、員工的精神狀態(tài)等輔助信息,。想要獲得駕馭自如的語言能力，就要做到語氣的自然流暢,、和藹可親,，在語速上保持勻速表達(dá)，任何時(shí)候都要心平氣和,，禮貌有加,。注意交談的對(duì)象，即可人的身份,，及客人的心理,，采用適當(dāng)?shù)皿w的語言，正所謂要做到“見人說人話夢(mèng)見鬼說鬼話”另外語言表達(dá)中一個(gè)非常重要的方面便是與客人交談時(shí)要注意句子成分的搭配是不是準(zhǔn)確,，詞性是不是被誤用等,，也就是說講話要有邏輯性不能呢個(gè)前言不搭后語，羅嗦不清,，沒有因果關(guān)系等,，這很容易照成客人的誤解，從而造成我們服務(wù)工作中的失誤,，和客人的不滿,。我們還要合理運(yùn)用身體語言和手勢(shì)，有時(shí)候在服務(wù)過程中,，過多的語言會(huì)造成客人的厭煩或者打擾到客人,，因此就要用到肢體語言和手勢(shì)或眼神等，這時(shí)候肢體語言手勢(shì)眼神往往能給客人提供更滿意的服務(wù),。

(2)交際能力

因?yàn)榫频晔且粋€(gè)迎來送往的行業(yè)每天要接待許多不同的客人,，有老顧客有新顧客，如何使這些客源保留下來很大一部分是看酒店員工的交際能力,，雖說酒店有專門的營(yíng)銷部負(fù)責(zé)銷售和拉攏客源,，但作為一個(gè)餐廳的一員，尤其是主管和經(jīng)理一定要有自己的固定客源,，因此從現(xiàn)在開始就要鍛煉我們的交際能力,，為我們以后的工作做準(zhǔn)備，第一印象對(duì)人際交往的建立和維持是非常重要的,，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象,。因此儀表、儀態(tài)的優(yōu)美,，真誠(chéng)的微笑,，無微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關(guān)鍵。真誠(chéng)的對(duì)待每一位客人,，客人第一次來到酒店式對(duì)酒店的所有一切都是陌生的,，而人對(duì)陌生的事物往往都是包郵戒備心理的，這時(shí)候我們就要依靠真誠(chéng)的心來與客人交往,，獲取客人的信任,，向朋友一樣為客人提供對(duì)客人有力的選擇及服務(wù)，讓客人感覺到你是為他著想的,，他自然會(huì)對(duì)你產(chǎn)生信任,，從而為成為你的客戶進(jìn)了一步，人際關(guān)系的建立還應(yīng)當(dāng)有始有終,，持之以恒,，每一個(gè)酒店員工都應(yīng)當(dāng)持之以恒地與客人建立良好的人際關(guān)系，不能因自己一時(shí)的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢,，從而斷送自己在其他時(shí)候以及其他員工與客人所建立的良好人際關(guān)系,。

(3)觀察能力的提高

觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，將自己置身于客人的處境中,，在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí),、妥帖地送到。既要使客人感到酒店員工的服務(wù)無處不在,，又要使客人感到輕松自如,，這樣使客人既感到自由空間的被尊重，又時(shí)時(shí)能體會(huì)到酒店關(guān)切性的服務(wù),。善于觀察客人心理狀態(tài)客人的心理非常微妙地體現(xiàn)在客人的言行舉止中,，酒店員工在觀察那些有聲的語言的同時(shí)，還要注意通過客人的行為,、動(dòng)作,、儀態(tài)等無聲的語言來揣度客人細(xì)微的心理。做到了這些你的服務(wù)一定能獲得客人的稱贊,。

(4)記憶能力

餐飲服務(wù)中涉及很多需要服務(wù)員牢記的信息,，如菜品做法，樣式,，味道,，價(jià)格，酒水的年份,，度數(shù),，種類，價(jià)格等,，還有酒店設(shè)施,，酒店信息,，酒店周邊信息等，都需要服務(wù)員牢牢記住,，這就需要員工有良好的記憶力,，如此才能使客人所需要的服務(wù)能夠得到及時(shí)、準(zhǔn)確的提供,。另外如果能正確的記住客人的愛好品味,，為客人提供優(yōu)質(zhì)的細(xì)致化的服務(wù)，客人將會(huì)感到有種受尊重,、被重視感,，從中感受到自己存在的意義與價(jià)值，這有助于客人對(duì)酒店產(chǎn)生相當(dāng)良好的印象,。

(5)隨機(jī)應(yīng)變能力

在酒店中可以遇見形形色色的人,，當(dāng)然也會(huì)遇到各色的突發(fā)事件和矛盾，這就需要有良好的應(yīng)變能力,，當(dāng)遇上突發(fā)事件,，酒店員工應(yīng)當(dāng)做到：迅速了解矛盾產(chǎn)生的原因，客人的動(dòng)機(jī),，并善意地加以疏疏導(dǎo),。用克制與禮貌的方式勸說客人心平氣和地商量解決，這樣的態(tài)度常常是使客人忿忿之情得以平息的

“鎮(zhèn)靜劑”,。盡快采取各種方法使矛盾迅速得到解決,，使客人能得到較滿意的答案。并盡量使事情的影響控制在最小的范圍,，在其他客人面前樹立酒店坦誠(chéng),、大度、友好的服務(wù)態(tài)度,。

2022酒店實(shí)習(xí)工作總結(jié)10篇通用九

經(jīng)過兩年多的學(xué)習(xí)積累,，最后開始了人生的一個(gè)新的歷程——實(shí)習(xí)。作為酒店專業(yè)的學(xué)生,，我選取了與專業(yè)較為接近的的酒店前臺(tái)接待作為我的實(shí)習(xí)崗位,。

一、實(shí)習(xí)目的

深入工作崗位,，了解具體的工作內(nèi)容,，使自已所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)際相結(jié)合。

二,、實(shí)習(xí)內(nèi)容

剛到酒店的時(shí)候,，挺興奮的，畢竟是第一次真正踏入社會(huì)工作,，對(duì)什么都覺得新鮮和好奇,，可當(dāng)正式上崗的時(shí)候,，才發(fā)現(xiàn)，這份工作很辛苦,，但是也讓人獲益頗多,。

前臺(tái)作為酒店的門面，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門,。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造，基本上都是從那里開始的,。因而,，一般來說，酒店對(duì)前臺(tái)的要求都會(huì)高一點(diǎn),，通常都會(huì)要求英語要過三級(jí),。

前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售,、入住登記,、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然,，這當(dāng)中也包括了為客人答疑,，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接,，出租車外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作,。另外，前臺(tái)作為客人直接接觸的部門,，所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出,，而是選取他們最先接觸的部門前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作,?？腿说囊蠡径疾畈欢啵賯€(gè)吹風(fēng)機(jī),、缺塊毛巾,、要個(gè)衣架什么的，通常都是瑣碎的小事,，但也有些客人會(huì)無理取鬧,，比如說訂飛機(jī)票，客人自己說要訂三張去北京的機(jī)票,，并且客人自己簽名確認(rèn)的,，但當(dāng)我們前臺(tái)人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時(shí)候，這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張,，要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用,。雖然這件事錯(cuò)不在我們,，因?yàn)橛兴约旱暮灻_認(rèn)單，但是,，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯(cuò),，并退還機(jī)票錢。當(dāng)時(shí)很氣憤,，但是,，常言道：“顧客就是上帝”，“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言,，而我已經(jīng)深深的體會(huì)到了,。

酒店的前臺(tái)，工作半次分為早班,、中班和通宵班三個(gè)班,，輪換工作，并一周一休,。除通宵班為兩人外,，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀,，另外兩人按照實(shí)際工作量狀況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,，一人登記推銷,，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力,，讓收銀能夠做到頭腦清明,，不出錯(cuò)。最重要的是,，這樣的工作方式,，能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),，工作量大的時(shí)候又能夠更多的吸收經(jīng)驗(yàn),，迅速成長(zhǎng)。

三,、實(shí)習(xí)體會(huì)

實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺(tái),，讓我們對(duì)社會(huì)有了新的領(lǐng)悟和認(rèn)識(shí)，只有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷過,，才會(huì)明白這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜,，遠(yuǎn)沒有我們想象的完美。在酒店實(shí)習(xí)期間,，曾有一段時(shí)間,，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚,，但是之后我就慢慢放開了。在大學(xué)里,，我們只是一張白紙,，只有透過實(shí)習(xí)才能體味社會(huì)和人生，在前臺(tái)這個(gè)不起眼的崗位,，我能夠感受到社會(huì)上的人情事理,，我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜,，這是整個(gè)實(shí)習(xí)過程中最寶貴的一部分,。整個(gè)實(shí)習(xí)歷程，我不僅僅看到自己好的一面,，也將我在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西,。

顯而易見,，前臺(tái)的工作量是很大的，而且,，當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí),，通常是經(jīng)理會(huì)千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不允許疏忽,。不得不說,，耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都務(wù)必具備的東西。雖說酒店里的工作每一天都是千篇一律,、周而復(fù)始的,，但是，由于接待的客人大多都是從全國(guó)各地前來觀光旅游的,，因而,，能夠感受不同的地域有著不同的文化氣息，當(dāng)然,，來多是國(guó)內(nèi)游客,，所以異國(guó)氣息甚少。

也許,，在外人看來,，前臺(tái)的工作很簡(jiǎn)單，事實(shí)上,，這工作的程序復(fù)雜繁多,，在這說長(zhǎng)不長(zhǎng)說短不短的時(shí)間里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項(xiàng)工作,，心態(tài)務(wù)必調(diào)整好,，無論工作是繁重還是清閑,，要用用心的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當(dāng)你犯錯(cuò)的時(shí)候,，要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過失,，而不是逃避。要說的是,，此刻酒店的前臺(tái)的薪水一般都是底薪加提成的,，也就是說，入住的客人多,，自己的工資也高,，這算是鼓勵(lì)大家埋頭苦干，加班加點(diǎn)也愿意堅(jiān)持的動(dòng)力所在,。

四,、實(shí)習(xí)總結(jié)

作為一個(gè)初出茅廬的新人，我在工作中難免會(huì)有犯錯(cuò)的時(shí)候,，好在經(jīng)理和同事也沒有很責(zé)怪,，反而給我安慰和鼓勵(lì)，這讓我十分感動(dòng),，遇到這樣開明的上司和同事,，但是不容易的啊。感謝一位年長(zhǎng)的同事告訴我,，不管在哪種環(huán)境,，都要要記住三點(diǎn)：一、勤快,，二,、忍，三,、不恥下問,，我會(huì)一向牢記在心的。

實(shí)習(xí)此刻已經(jīng)結(jié)束了,，這是一段令人難忘的日子,，有欣喜、有汗水,、有苦澀,，很難用一言兩語說清楚。這三個(gè)月的時(shí)間是短暫的,，但過程卻是漫長(zhǎng)的,，我要好好地總結(jié)歸納一下，將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng)，重新整理自己的信心,，迎接新的開端。透過這次實(shí)習(xí),，我真的學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的,。

2022酒店實(shí)習(xí)工作總結(jié)10篇通用十

轉(zhuǎn)眼間,，五個(gè)月的實(shí)習(xí)生活已順利結(jié)束,，現(xiàn)在回望一路走來的日子,，感想、感悟,、感動(dòng)頗多?，F(xiàn)就小發(fā)一下感慨，記錄一下我的難忘酸甜并在的實(shí)習(xí)生活,。

首先，感謝學(xué)校給我們提供的這個(gè)珍貴的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),，使我們相對(duì)容易的和社會(huì)接軌,，將理論運(yùn)用于實(shí)踐,，給我們提供一個(gè)犯錯(cuò)誤的機(jī)會(huì),，讓我們更早的認(rèn)識(shí)社會(huì)，明確自己的發(fā)展方向,，更好的提升自我,，投入到實(shí)習(xí)后短暫而珍貴的大學(xué)生活中。

懷揣著種種期待,，少許激動(dòng),，我來到了天津一家四的酒店。經(jīng)過簡(jiǎn)單的介紹與了解以及考核,，很幸運(yùn)我被分到酒店客房部擔(dān)任客房文員一職,，和我期待的更多的與人接觸，培養(yǎng)自己應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的反應(yīng)力,、解決力以及學(xué)習(xí)更多人身上的閃光點(diǎn)的愿望要求相滿足,。在這種感謝與幸運(yùn)中，我開始了我的工作,。

期間遇到很多狀況,，讓我收獲了很多，認(rèn)識(shí)了很多，學(xué)習(xí)了很多,。通過與客人的交流以及解決客人的要求與問題中,，讓我意識(shí)到了高質(zhì)量服務(wù)的重要性。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ),，而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象,。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí),，鍛煉了我的`服務(wù)意識(shí)，學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)化禮儀禮貌待客,，明白了學(xué)好外語的重要性,。

經(jīng)過五個(gè)月的酒店實(shí)習(xí)，我對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,。禮貌是一個(gè)人的綜合素質(zhì)的集中反映,，酒店更是如此。要敢于開口向人問好,，在向人問好的過程中還要做到：口到、眼到,、神到,。對(duì)于客人的要求要盡量幫其轉(zhuǎn)達(dá)。盡管有些要求不合理的不能辦,，都要用委婉的語氣拒絕,，幫他尋求其它解決辦法。

在與同事一起合作學(xué)習(xí)的實(shí)習(xí)工作中,，我認(rèn)識(shí)到我不只是一名實(shí)習(xí)生,，是和其他酒店員工密切合作的員工,。和各部門同事密切合作,，維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造利益,，不會(huì)因?yàn)樽约菏菍?shí)習(xí)生而受到特別的禮遇和其它新員工一樣,，從酒店基本知識(shí)和本職工作開始了解,，偶爾做錯(cuò)事也不會(huì)有人偏袒,。所以要堅(jiān)強(qiáng),，要獨(dú)立,。

實(shí)習(xí)生的工作要求我要比較全面地了解酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸形形色色的客人,，同時(shí)與各部門的同事進(jìn)行密切合作與交流,。這讓我了解到人際溝通、理解,、包容的重要性,，讓我更深刻地了解社會(huì)，拓寬了我的視野,，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì),，融入社會(huì),。

實(shí)習(xí)生活讓我認(rèn)識(shí)到我的方向,。我將利用實(shí)習(xí)給我的啟發(fā)，珍惜最后在校的學(xué)習(xí)時(shí)間,，不斷提升自我,，朝自己的理想不斷努力。

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