計劃是提高工作與學習效率的一個前提,。做好一個完整的工作計劃,才能使工作與學習更加有效的快速的完成,。相信許多人會覺得計劃很難寫,？以下是小編為大家收集的計劃范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

酒店年度工作計劃分解篇一

一,、以貴賓包廂為平臺,，制造服務亮點,，樹立優(yōu)質(zhì)服務窗口,。

在現(xiàn)有的服務水準的基礎上，對貴賓服務進行創(chuàng)新提升,，主抓服務細節(jié)和人性化服務,，并對貴賓包廂的服務人員進行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓包廂服務人員的入職資格,，提升服務員的等級薪酬待遇,，把貴賓包廂接待服務打造為酒店的服務典范，制造服務亮點,，在服務品牌的基礎上再創(chuàng)新服務品牌,。

二、加強現(xiàn)場監(jiān)督,，強化走動管理,。

現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式,，本人堅持在當班時間按二八原則進行管理時間分配，百分之八十的時間在現(xiàn)場管理現(xiàn)場,，百分之二十的時間做管理總結(jié),，并直接參與現(xiàn)場服務，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和

提示,，對典型問題進行記錄,，分析問題根源，制定培訓計劃,，彌補管理漏洞,。

三、定期召開服務專題會議,，探討服務中存在的問題,。

良好的服務品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質(zhì)量,，提高服務管理水平,，提高顧客滿意度，將每月定期召開服務質(zhì)量專題研討會,，由前廳管理人員參加,，分析當月服務狀況，檢討服務質(zhì)量,，分享管理經(jīng)驗,，對典型案例進行分析，研討管理辦法,，避免同樣的服務質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn),，這種形式的研討，為前廳部管理人員提供一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺,，對保證和提升服務質(zhì)量起到積極的作用,。

四、建立月度質(zhì)量檢查機制,。

xx年制定質(zhì)量檢查標準,，衛(wèi)生狀況、工程狀況,、設施設備狀況,、安全管理、服務質(zhì)量,、員工禮貌禮節(jié)等內(nèi)容進行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果,，形成“質(zhì)量檢查天天有,，質(zhì)量效果月月評”的良好運作機制,，把質(zhì)量管理工作推上一個新臺階。

五,、建造和諧,、健康、快樂的工作氛圍,。

當今基層員工基本上都是90后,，大部分員工可能并不是太在意“錢”，他們所需求的可能遠遠不止這些,，就需要管理人員人性化管理與制度化管理相結(jié)合,，在生活中給員工一些關心和愛護，在工作上為員工營造出一種輕松,、愉快,、和諧的工作氛圍。

六,、人員穩(wěn)定,，減少人員流失。

了解老員工思想動態(tài),，了解員工需求,，盡量挽留老員工，減輕管理人員工作上壓力,，同時減少公司資源和時間上的浪費,，盡量保證公司的利益不受損失的前提下，給予員工福利待遇,。

七,、在現(xiàn)有“五常管理法”的基礎上，對落臺內(nèi)物品擺放更細化,，根據(jù)餐具的高度來確定餐具的數(shù)量,，并將餐具歸類擺放，從而減輕員工盤點餐具時的工作量,，提高員工保護餐具的意識,。

八、在軟件有所提高的同時,，我們的設施設備也要有所轉(zhuǎn)變,，同一類型臺布、口布要有三種顏色以上,，可根據(jù)不同的客人,，不同的接待，擺設不同顏色的臺布,、口布,；如果客人是生日酒或喬遷酒等,，提前對包廂進行裝飾，讓客人有所驚喜,。

酒店年度工作計劃分解篇二

“情滿xx,，舒適家園”品牌戰(zhàn)略是我們的行動口號：“完善自我，追求卓越”所倡導的,，是我們的奮斗目標：“以一流的產(chǎn)品一流的服務,，一流的員工隊伍，一流的管理模式,，創(chuàng)建一流的三星級酒店”所要求的,，為理想而奉獻，為收獲而耕耘,，滿足顧客的需求,，是xx人永遠的追求。不斷改善工作質(zhì)量和服務質(zhì)量,，濃郁星級酒店氛圍,，提高賓客滿意度和酒店舒適度是作為三星級酒店尤其是全省最佳旅游飯店的根本標志和必然要求，也是酒店立足市場,，吸引賓客,，搶占市場份額的必然要求。

“情滿xx,，舒適家園”是顧客對酒店的認同,，也是品牌品質(zhì)的提升，競爭力的提升,。家園是以店為家,，努力奉獻，團結(jié)向上的團隊如家庭般溫暖,，也是經(jīng)過我們的努力,，優(yōu)秀的服務，顧客對酒店的高度認同和評價,，是生意興隆,，賓至如歸的衷心認可，是對酒店品牌美譽度的認同,。實現(xiàn)這一品牌戰(zhàn)略是保持我們企業(yè)長盛不衰的重大舉措,。我相信，廣大員工團結(jié),、敬業(yè),、學習、創(chuàng)新，以誠信精神,，創(chuàng)新精神,，團隊精神，奉獻精神來指導和促進我們的工作,，市場經(jīng)營以顧客為中心，企業(yè)管理以員工為中心,，超越顧客期望,，用心捕捉客人需求，充分按照三星級星評標準來指導工作,，做優(yōu)秀的員工,，提供優(yōu)質(zhì)的服務，品牌戰(zhàn)略一定會取得成功,。

今年是酒店企業(yè)改制的攻關之年,，同時企業(yè)經(jīng)營面臨著設施設備進一步老化的困難和挑戰(zhàn)。工程部要盡力建設完善硬件設施,，盡快完成主附樓搭建工程的掃尾工作,，使二樓、五樓盡快投入使用,，完善其配套設施的功能,。充分挖掘利用主樓六樓技術夾層的可利用面積，通過改造使其可作為客房部辦公室,，布草倉庫,，pa工作間等，同時,，增加客房數(shù)量,。在資金安排得當?shù)那疤嵯拢脑焯嵘?0~12層客房的設施,，通過裝修改造,，提升客房作為核心產(chǎn)品的競爭力。

工程部要確保酒店動力正常運行,，要進一步加強設備的維護運行管理,，加強計劃檢修保養(yǎng)，設備巡檢,，保證好鍋爐,，電梯，配電,，中央空調(diào),，供水系統(tǒng)，廚房設施等正常運行，特別要提高客房,，餐廳設施的完好率和舒適度,。

進一步加大能源管理力度，加強成本意識,，完善物耗材料管理,，設施備件定置管理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作,。

加強人員培訓,，服務意識培訓，服務技能培訓,，爭取人員一專多能,，充分利用人力資源，控制人員總數(shù),，實施末位淘汰,，改善服務，改善后臺形象,，促使工作質(zhì)量更上臺階,。

1、狠抓工程部員工的培訓考核工作,，從禮節(jié)禮貌,、儀容儀表、服務意識,、服務程序,、服務質(zhì)量等方面入手，到提高工作技能,，提高工作效率,，改善工作形象，做到一專多能,，培養(yǎng)和招聘綜合型技工,，如電工一定要從強電維修到配電，電梯等方面技術綜合化,，今年3月將派出人員參加電梯培訓,。(來自)對工程部技工實行優(yōu)勝劣汰，技能比武考核,。留用優(yōu)秀骨干員工,，針對有的老員工疲沓情緒，注入新活力,，人員任用上不搞一潭死水,，引入競爭和淘汰機制,，常言道：戶樞不蠹，流水不腐,。只有在人員聘用上采取能者勤者留用,，惰者、庸者淘汰的辦法,，才能使整個團體隨時有競爭,，有活力。希望通過培訓,、考核,，使工程部后勤員工都以滿懷熱情，去創(chuàng)建舒適的硬件環(huán)境,，為客人提供舒適的服務產(chǎn)品，要徹底改變游擊隊,，救火隊,，油子兵形象，使后臺服務也充滿濃郁的酒店氛圍,。

2,、改進工作服務程序，加強主動性,，協(xié)調(diào)性,，協(xié)調(diào)好與各部門之間特別前后臺部門間，班組之間,，上,、下級之間的工作及時性，有效性,。不推諉,，多做事。每個班組加強對設施的日常巡檢,，按標準路線巡查,，責任分區(qū)，責任到人,。并且由維修班組定期對前臺使用人員講述使用保養(yǎng)知識,，杜絕野蠻操作。

3,、根據(jù)酒店部署,，改造好硬件設施，做好客房的改造設計方案,，精心選擇隊伍,，精心施工,，使改造的客房舒適新穎，極具超前的競爭力,。合理調(diào)整布局,，增加客房數(shù)量4—6套?？刂坪霉こ谈脑煸靸r,。

4、按照檢修保養(yǎng)制度,，抓好對大型關鍵設備的計劃檢修保養(yǎng),，做好電梯、中央空調(diào),、鍋爐,、配電、供水系統(tǒng)的換季檢修,，(來自)日常維護,，特別是對中央空調(diào)主機及其配套冷卻塔、水泵,，末端風機盤管,、風柜的清洗保養(yǎng)，精心調(diào)試,，確保中央空調(diào)順利運轉(zhuǎn)安全度夏,。加強對客房內(nèi)電器、裝飾,、水暖等各種設施,，廚房設備、餐廳設備的周期保養(yǎng)巡檢,。保養(yǎng)必須經(jīng)使用部門確認到位與否,。作為對各班組考核的依據(jù)。

5,、樹立成本經(jīng)濟概念,，發(fā)揮利潤中心作用，健全并按照能源,、物料,、修舊利廢管理制度和辦法，控制降低物耗,，能耗成本,，加強修舊利廢，爭取更進一步降低萬元收入電費比,，控制萬元收入水費比,、煤耗比,，降低萬元收入物耗比。

(1)把握工程配件質(zhì)量關,，對重大配件材料掛牌登記使用日期,，跟蹤使用質(zhì)量和壽命。加強對配件價格的市場調(diào)查,，包括對用于裝修改造的裝飾工程材料的價格調(diào)查控制,。

(2)修舊利廢加強考核統(tǒng)計，每月檢查通報每個班組的修舊利廢情況,，工作優(yōu)秀者可給予適當獎勵,。堅決杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風。

(3)合理調(diào)控設備經(jīng)濟運行,，杜絕飽冒滴漏現(xiàn)象,。

(4)貫徹落實能源管理辦法，加強對各點水,、電能源使用檢查,，每半個月檢查一次，水電裝表計量的使用量每月通報各使用部門,，便于使用部門成本控制。

(5)加強材料,，設備配件定置管理,。建立好設備備件臺帳，詳細各配件材料價格,，便于控制,。用于各部門的材料必須經(jīng)使用者簽單，使用部門應針對工程部材料報表檢查核對,。杜絕流失現(xiàn)象,。每月應對二級倉庫實物盤查，杜絕積壓和閑置物品備件,。

(6)嚴格控制外委項目,，水、電安裝能自行解決者自行安裝,。設備維修嚴格控制外委,。盡量控制維修成本。

6,、工程部員工要增強美學美感意識,，學習掌握星級新標準，為酒店創(chuàng)建和諧的美麗環(huán)境,。

總之,，我們事情無論大小,，要干就干最好，我們也相信,，沒有最好,，只有更好，只有我們不斷自我加壓,，尋找工作的興奮點,，對事業(yè)充滿激情，對工作充滿熱情,，對企業(yè)傾注深情,，對顧客滿懷親情，對社會奉獻真情,，一個和諧舒適的品牌酒店必然成為我們的家園,，成為顧客賓至如歸的家園。同志們,，讓我們在市xx局黨組的正確領導下,，團結(jié)在以李總為首的酒店領導班子周圍，通過成功實施“情滿xx,，舒適家園”品牌戰(zhàn)略,，贏得賓客滿堂紅，贏得效益年年紅,。

酒店年度工作計劃分解篇三

市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門,，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象的一個重要窗口,，它對經(jīng)營決策起重要性作用,，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道,，開拓市場,，提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用。

針對營銷部的工作職能,，我制訂了酒店市場營銷部20xx年工作計劃：

今年重點工作之一建立完善的客戶檔案,，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔,，詳細記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名,，地址,，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體,，各企事業(yè)單位,，商人知名人士,，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話,、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福,。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡會，以加強與客戶的感情交流,，聽取客戶意見,。

開拓市場，爭取客源.今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制,，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務計劃及業(yè)績考核管理實施細則,，提高營銷代表的工資待遇，激發(fā),、調(diào)動營銷人員的積極性,。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶,，四個聯(lián)絡電話的，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表,。督促營銷代表,，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關部門及總經(jīng)理室,。強調(diào)團隊精神，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總?cè)蝿障嘟Y(jié)合,，強調(diào)互相合作,，互相幫助，營造一個和諧,、積極的工作團體,。

接待團體、會議,、客戶,，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務,，注意服務形象和儀表,，熱情周到,，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求,。制作會務活動調(diào)查表,，向客戶征求意見，了解客戶的需求,，及時調(diào)整營銷方案,。

經(jīng)常組織部門有關人員收集，了解旅游業(yè),，賓館,，酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向,，為酒店總經(jīng)理室提供全面,，真實，及時的信息,，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案,。

與酒店其他部門接好業(yè)務結(jié)合工作，密切配合,，根據(jù)賓客的需求,，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合,，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造效益。

加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系,，充分利多種廣告形式推薦酒店,，宣傳酒店，努力提高酒店知名度,，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作,。

20xx年，營銷部將在酒店領導的正確領導下,，努力完成全年銷售任務,，開拓創(chuàng)新，團結(jié)拼搏,，創(chuàng)造營銷部的新形象,、新境界。

酒店年度工作計劃分解篇四

客房部20xx年度的工作總的來說比較平穩(wěn),，只是在年底因酒店自身原因造成員工情緒不穩(wěn)定,，給部門工作帶來一小段時間的停滯，酒店問題解決后，雖員工的情緒已穩(wěn)定,，但仍有不少后遺癥（如衛(wèi)生,、服務、儀容儀表,、禮貌禮節(jié)等不到位）,，很難在短時間內(nèi)恢復原來的狀態(tài)。

而今,，我們迎來了嶄新的20xx年,，這將是一個新的開始，不單只為客房部復原,，更為實現(xiàn)本年度酒店評四星的目的,，本部門工作將從以下幾方面著手進行：

1,。狠抓員工做為酒店人的服務意識和衛(wèi)生意識。

2,。改善部門員工的精神面貌,，使之具有積極向上的團隊精神,。

注重儀容儀表、禮貌禮節(jié),，從我做起,，從基層的管理人員做起，為員工樹立良好的榜樣,，帶動全體本部員工做合格的酒店人,。

1．保持辦公室整潔，實行輪值清掃制度,，清掃工作由房務中心文員負責,。

2．客房衛(wèi)生須按部門制定的客房衛(wèi)生標準的要求執(zhí)行，由樓層領班負責檢查,、監(jiān)督,，若因衛(wèi)生質(zhì)量問題引起客人投訴，本部門將依照獎罰制度給予處罰,。

3．公區(qū)衛(wèi)生由各樓層服務員負責清掃和保持,，由各領班負責檢查,、監(jiān)督,。

4．樓層計劃衛(wèi)生由領班按本部計劃衛(wèi)生表進行合理安排，并負責檢查,、監(jiān)督,。

5．樓層服務員負責地毯的日常保潔，并配合pa人員對地毯的清洗,，領班負責地毯洗滌質(zhì)量的驗收工作,。

1．培訓員工的專業(yè)知識和服務技能,、技巧，以求達到為客提供優(yōu)質(zhì)服務的目的`,。

2．提倡以“賓至如歸,，賓客至上”為服務宗旨，為客提供個性化服務,，以贏得更多回頭客,，為酒店創(chuàng)收。

1．培訓員工正確的使用設施設備,，避免因操作不當而損壞,。

2．注重設施設備的日常保養(yǎng)和檢修，若發(fā)現(xiàn)維修問題及時報工程部維修,。

3．積極配合工程部對客房設施設備的定期檢修,。

酒店年度工作計劃分解篇五

隨著對辦公室工作性質(zhì)的了解和對服務規(guī)律的把握，辦公室在20xx年度工作中較好地切合了公司管理節(jié)奏,，充分到位地發(fā)揮了總經(jīng)辦的職能,。20xx年度，辦公室將繼續(xù)秉持協(xié)作,、協(xié)調(diào)這一思路,，搞好管理引導和后勤保障工作。在進一步規(guī)范工作程序,，掌握服務規(guī)律的同時,，不斷創(chuàng)新管理，提高績效,，確保公司新年度重點任務的順利完成,。

針對辦公室人手少，應急,、臨時性工作多的實際,，20xx年度計劃合并內(nèi)勤和檔案員崗位。繼續(xù)辦好廠報,，并以企業(yè)報為陣地,，搞好企業(yè)文化建設工作。明確工作分工和崗位職責,，進一步發(fā)揮好檔案,、圖書資料的作用，積極為生產(chǎn)一線服務,。

繼續(xù)執(zhí)行車輛“三定”管理制度,，并延用駕駛員里程工資和安全補助等成熟的管理辦法。在考察論證的前提下，做好年度車險入保工作,。20xx年度將繼續(xù)加強修車,、路橋費審核控制，嚴格車輛派遣管理,，通過密切勞酬關系,，拉大收入差距，進而激發(fā)駕駛員文明駕駛,，安全出行的工作積極性,，使20xx年度車隊工作跨上新的臺階。

20xx年度辦公室意在搭建舞臺,，當好跳臺,。通過發(fā)揮協(xié)調(diào)優(yōu)勢，提高部室的協(xié)作效率,，進一步培養(yǎng)和凝聚部室的管理合力,。

20xx年度，辦公室立足本職搞協(xié)作,，在自主,、圓滿完成內(nèi)部管理任務的同時，聯(lián)合企管部抓好績效落實和制度修訂工作,。以東廠設備整改和降耗挖潛為切入點,，配合生技部抓好外協(xié)和服務工作。通過內(nèi)部宣傳和輿論引導,，統(tǒng)一員工思想認識,，激發(fā)員工增收節(jié)支的熱情，配合人力部搞好員工培訓工作,。同時,，協(xié)同銷售部抓好供暖宣傳服務，聯(lián)合財務部完成技改增容工程的驗收決算工作,。從提高土建施工服務效率,，健全零工管理手續(xù)入手，積極為生產(chǎn)車間服務,。

20xx年度辦公室按照公司確定的18萬元年度通訊費用定額,，進一步壓縮手機補助范圍，減少通訊開支,。同時,，利用通訊行業(yè)競爭的機會，簽訂定額包月協(xié)議,，降低話費開支,。在條件允許的情況下，落實好合同期滿后管理人員通訊工具的調(diào)整和補助兌現(xiàn)等工作,，堅決完成4萬元的費用控制任務,。

20xx年度，辦公室將健全完善土建的派工,、驗收機制,，規(guī)范工程預決算管理。通過堅決執(zhí)行月度收方制度,，堅決壓縮零工用量,，最大限度節(jié)約工程開支。我們堅信只有挺不直的脊梁,，沒有帶不好的隊伍,。只要規(guī)范了監(jiān)督管理體制，只要切實到位地執(zhí)行好公司的規(guī)章制度,，工程管理和費用控制工作一定會有大的進步,。

以東廠區(qū)衛(wèi)生清掃、綠化改造為抓手,，做好20xx年度東廠區(qū)綜合辦公樓和運行廁所等的治理整頓工作,。在工作范圍和覆蓋面兩方面擴大行管工作外延，在求細求精抓死抓實方面豐富行管工作的內(nèi)涵,，使行管職能在20xx年度發(fā)生大的變化,，產(chǎn)生新的起色。

免費供餐是公司領導在企業(yè)虧損經(jīng)營情況下做出的重要舉措,。抓好供餐服務是食堂工作的重中之重,。把好事辦好看似簡單，在實際執(zhí)行工作中有太多的變數(shù)和困難,。但在此項工作面前,，辦公室已經(jīng)沒有任何退路。目前免費供餐的管理框架已搭建完畢,，關鍵是規(guī)章制度的貫徹落實,。20xx年度食堂工作，將以兌現(xiàn)制度為重點,，在嚴格執(zhí)行制度的基礎上,，悉心征求大家意見，加強職工間的互動交流,，將心比心,，以心換心。堅定不移地把領導的關心變成運行員工的歡欣和開心,。

20xx年度辦公室以協(xié)調(diào)服務為主線,，在公司領導的帶領下,，積極開展好本職工作。在堅持三個服務的同時,，進一步創(chuàng)新管理,，提高工作的時效性和及時性，通過把握服務工作的規(guī)律,，來提高辦公室工作的主動權(quán),，更好地為公司年度目標任務的完成創(chuàng)造條件，為公司的扭虧增效工作做出應有的貢獻,。

酒店年度工作計劃分解篇六

一,、餐具清洗，消毒,，保管;環(huán)境清潔維持,，泔水處理;二級庫管理，物料補充與控制;布草管理與配置;家私財產(chǎn)與餐具,，器具的管理,，檔案建立與修正;餐飲前廳申購和到位物品(統(tǒng)稱)的驗收及其使用信息反饋;傳菜與質(zhì)量把關;醬料與菜品所跟用具的配備和跟進;信息傳遞與溝通;等相應的工作內(nèi)容

二、實施餐飲部的各項規(guī)章制度,，協(xié)助解決人事問題;不斷地創(chuàng)造部門內(nèi)良好,、和諧的.工作氣氛和環(huán)境，協(xié)助實施員工培訓計劃,，提高服務質(zhì)量,。

三、協(xié)助各個部門的工作,，以保證酒店的每天正常運營

四,、做好每天營業(yè)前的準備工作，做好酒店的成本控制及消耗控制

五,、做好酒店每位員工的各項福利計劃標準與實施

六,、員工食堂和宿舍管理制度的完善與實施

七、對管事部的庫房,，財產(chǎn)人員管理要經(jīng)常教育其行事風格,，態(tài)度教育很重要，另外加強責任管理,，建立嚴格的各項規(guī)章制度和操作流程,。

八、領頭之人嚴以律己,，以身作則,，要求下屬做到的自己必須首先做到，一定要團結(jié)全體人員,，形成良好的氛圍,。

九,、后勤員工的定期培訓與考核

一十、員工未來業(yè)余活動的計劃與實施根據(jù)企業(yè)發(fā)展及員工建議,，適時對員工食堂,、宿舍條件提出改進建議

十一、酒店環(huán)境及辦公區(qū)域的清潔定期檢查工作,，發(fā)現(xiàn)問題及時解決酒店所有衛(wèi)生質(zhì)量的標準與實施

十二、提高后勤人員的工作質(zhì)量,，認真做好領導下達的每項工作

十三,、負責調(diào)配本部門人員的工作安排。調(diào)配及日常事務管理本部門各項工作有序開展,，計劃及時完成的程度,、關心員工與做員工的思想工作

十四、員工更衣室與其他服務設施的管理并檢查和督促工作,。

十五,、員工宿舍管理制度與員工就餐時間及作息時間的合理安排制度的實施

十六、嚴格執(zhí)行后勤部各項費用審批制度,，確保后勤費用支出控制在預算范圍之內(nèi),。

十七、配合人力資源部定期組織本部門員工進行工作技能培訓,，提高后勤服務水平

十八,、注重每各人的作用和地位，并充分尊重之,，合重人力成大家事,。

十九、強化系統(tǒng)運作,，機制運行

二十,、要實施兄弟姐妹般情懷與嚴格的紀律管理并重，恩威并施,，管理要有魄力,，樹立榜樣

酒店年度工作計劃分解篇七

以下是身為某某酒店保安隊長的我在20xx年的工作計劃：

1、加強隊員思想政治教育,，教育隊員認清現(xiàn)階段就業(yè)形式,，珍惜來之不易的工作機會，報著對單位,、對自己,，對家人負責的態(tài)度，端正工作態(tài)度,，積極做好本職工作,。

2,、加強與隊員的溝通交流，指明工作發(fā)展方向,，指出機會是靠自己爭取的,，酒店發(fā)展較快，機會很多,，提高隊員工作積極性與工作責任心;關心隊員日常生活,，幫助隊員解決一些實際問題，提高隊員對保安職業(yè),、公司集體的認同感,。

3、關心隊員業(yè)余生活,，引導隊員參與健康有益的業(yè)余活動,，如讀書、體育運動等;部門在人力,、財力能安排的前提下,，適當組織一些健康有益的文體活動，豐富隊員文化生活,，活躍隊員身心,。也可組織一下文體比賽、業(yè)務技能競賽等,，凝聚人心,，提高隊員團隊意思。

1,、嚴格落實酒店規(guī)章制度,，對于新入職隊員，加強二級培訓,，使保安隊員盡快適應酒店管理;注重隊員在崗狀態(tài)的監(jiān)督,，通過保安班長來嚴格落實平常工作，提高管理的有效性,。

2,、加強隊員業(yè)務培訓，培訓內(nèi)容包括：隊列訓練,、體能訓練,、消防培訓、禮節(jié)禮貌,、車輛管理,、物品管理、法律法規(guī)等方面,，注重培訓形式的多樣化,，采用集中講授和崗位指導相結(jié)合,，理論教學與實際操作相結(jié)合，使保安隊員熟練掌握業(yè)務技能,，適應國際大廈安全工作需要,。

3、注重隊員思想政治教育,，加強法律法規(guī)的培訓,，積極培訓隊員遵守《治安管理處罰法》、《交通安全法》,、《刑法》等,。引導隊員提高思想認識，強化政治覺悟,，預防隊員出現(xiàn)違法亂紀的事件,。

4,、鼓勵員工積極學習,，追求進步，對于工作積極,，有一定管理能力,，具備管理人員基本素質(zhì)的隊員，加強關注,，引導其向更高層次發(fā)展,。

1、積極協(xié)同管理處工程部,、維保單位對酒店消防設施,、設備(消防主機、消防廣播,、煙溫感,、噴淋系統(tǒng)、防火卷簾門,、消防器材及大廈消防防火重點區(qū)域等)進行檢查與測試,，存在問題及時維保單位處理，如無法解決的由維保方出具報告,，交管理處及大廈業(yè)主方審核,。

2、協(xié)同管理處工程部定期或不定期對酒店安保系統(tǒng)(監(jiān)視屏,、電梯手控,、雙鑒布防、巡更打點,、緊急錄象等)的檢查與測試,，存在問題及時修復,。

3、在“消防,、安?！痹O施、設備部分存在故障的前提下,，加強“人防”管理,，盡最大可能的保障大廈各方面安全。

酒店年度工作計劃分解篇八

充分認識酒店消防工作的重要性和必要性,，認真貫徹“預防為主,、防消結(jié)合”的方針，以高度的酒店物業(yè),、客人和員工生命責任意識,，處理好酒店消防安全工作與提高酒店服務質(zhì)量的關系。把消防安全放在部門的重要議事日程上,，采取必要措施,，確保酒店消防工作的落實，為酒店客人和員工創(chuàng)造一個安全細致的環(huán)境,。

1,、完善消防檔案。

2,、建立健全消防組織,，明確消防責任，將消防責任規(guī)定掛在消防中心墻上,。

3,、制定年度消防工作計劃和火災應急疏散計劃。

4,、結(jié)合部門工作計劃對員工進行消防培訓教育,。

5、檢查酒店消防重點部位,，立即整改隱患,，并做好記錄。

6,、每月與工程部和酒店維修單位一起檢查和測試酒店的消防設施和設備以及自動消防系統(tǒng),。

7、要求和義務——會員應每天至少三次檢查酒店各區(qū)域的消防設施,、設備和滅火器,，并做好記錄和檔案。

8、加強消防監(jiān)控人員的培訓和系統(tǒng)管理,。

9,、將消防知識納入培訓內(nèi)容，讓員工做到“兩課兩通知”,，即會報火警,，會使用滅火器；了解火災的危害性和自救逃生常識,。

10,、配合人事部做好新員工的培訓工作。

1,、組織清晰,。在緊急情況下，所需組織包括消防行動小組,、報警聯(lián)絡小組,、疏散指導小組、領導支持和保護救援小組,。明確人員,、職責和行動計劃。

2,、明確制定滅火行動計劃,，承擔滅火地點,，落實滅火人員,、行動方法和所用滅火器材。

3,、明確制定報警聯(lián)系行動計劃,，落實火警報告、通知其他員工的方法和信息溝通的措施,。

4,、明確制定疏散引導行動計劃。實施防煙方法,，引導火災中人員和區(qū)域逃生疏散,，收集和統(tǒng)計疏散后人數(shù)，以及其他緊張的疏散通道,。

5,、配合消防隊的行動措施。消防隊到達現(xiàn)場后,，如何落實計劃和措施配合行動,。

酒店年度工作計劃分解篇九

在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里，xx大酒店又翻開了嶄新的一頁,！在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領導下,，在社會各界朋友的關心、支持和廣大員工的努力拼搏下,，xx人創(chuàng)品牌,、樹形象、拓市場,，一路歡歌,，一路汗水，終于取得了非常良好的經(jīng)營業(yè)績,，圓滿地完成了“三高二好”總目標,。又是企業(yè)拓展的又一年，是面臨新挑戰(zhàn),、開創(chuàng)新局面的關鍵之年,，在新的一年中，我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功,，爭創(chuàng)xx品牌,！在新的市場形勢下，以“產(chǎn)品,、銷售,、創(chuàng)新、成本,、福利”為方針,，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷售力度,、嚴格控制成本,、提高員工福利，創(chuàng)新體制,、創(chuàng)新產(chǎn)品,、創(chuàng)新營銷手段，牢牢抓住創(chuàng)新——這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題,，進一步實現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍,。

隨著xx市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費心理的日趨成熟,，對酒店產(chǎn)品的要求也越來越高,，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量，以適應市場的需求,，已經(jīng)是不可回避的選擇,。在硬件設施設備上，酒店將在xx年改造的基礎上，進一步細化產(chǎn)品改造工作,，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量,；在軟件上，進一步完善各類規(guī)章制度,，加大人員培訓及人力資源開發(fā)力度,，成立xx人才庫，以人才庫為依托,，為一線經(jīng)營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才,，以個性化、人性化的服務爭創(chuàng)一流的服務環(huán)境,。

“xx”之川菜品牌,，已在xx市餐飲市場爭得了一席之位，隨著各類客房的成功改造,，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求,。在新的一年中，要加大促銷力度,，進一步打造,、樹立、堅定xx之品牌,，充分拓展市場空間,，為來年的發(fā)展與鞏固打下堅實的基礎。

創(chuàng)新是酒店生存的動力和靈魂,，有創(chuàng)新才有活力和生機,，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，xx年,，我們對酒店產(chǎn)品,、營銷手段進行了大膽創(chuàng)新,，并取得了相當不錯的效果,。在新的市場形勢下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識,，加大創(chuàng)新舉措,，對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進行創(chuàng)新,，對營銷方式,、目標市場的選擇也要創(chuàng)新，在xx年的基礎上,，進一步開展創(chuàng)新活動,，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展。

控制各項成本支出，就是增收創(chuàng)收,，因此,，今年酒店將加強成本控制力度，對各部門的各項成本支出進行量化,，超支的即從部門工資中扣除,，對經(jīng)營部門(如餐飲、康樂部)實行獨立核算,，自負盈虧,，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作,。

我們將進一步加強企業(yè)文化建設,，豐富員工生活，增強企業(yè)文化底蘊,，隨著“三高二好”總目標的基本實施,，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年,，在良好的經(jīng)營業(yè)績下,，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作,，達到酒店,、個人雙豐收。

隨著“三高二好”總目標的實現(xiàn),，我們已經(jīng)走過了打基礎,、攻難關、聚能量的時期,，進入了在高臺階上加快發(fā)展,、在高水平上實現(xiàn)跨越的新階段，此刻全體員工高度統(tǒng)一,，步調(diào)高度一致,，行動高度自覺，進一步增強自信心,、必勝心,。綜觀全局，加快發(fā)展的機遇難得,，只要集中全體員工的智慧和力量,，調(diào)動廣大員工的積極性、主觀能動性和創(chuàng)造性,，就一定能夠克服種種困難,，把xx大酒店的建設更快更好地向前推進,。回顧過去,，我們倍感自豪,；展望未來，我們信心滿懷,！在新的一年里,，我們將借xx市快速發(fā)展的春風，以內(nèi)強素質(zhì)為契機,，以“產(chǎn)品,、銷售、創(chuàng)新,、成本,、福利”為方針，同努力,、共奮斗,、創(chuàng)佳績！真正實現(xiàn)個人與企業(yè)“雙贏”,，共同譜寫我店發(fā)展的新樂章,，共同描繪xx大酒店美好的明天！

酒店年度工作計劃分解篇十

充分認識酒店消防工作的重要性和必要性,，認真貫徹落實消防工作"預防為主,、防消結(jié)合"的方針，以酒店財產(chǎn),、客人,、員工生命負責的高度認識，處理好酒店消防安全工作與提高酒店服務質(zhì)量的關系,。把消防安全納入本部門重要議事日程,，采取必要措施，保障酒店消防工作落到實處,，為酒店客人和員工營造一個安全,、詳和的環(huán)境。

1,、完善消防檔案,。

2、建立健全消防組織,，明確消防工作責任，把消防職責規(guī)定懸掛在消防中心墻上,。

3,、制定年度消防工作計劃和滅火應急疏散預案,。

4、結(jié)合本部門的工作計劃對員工進行消防培訓與教育,。

5,、對酒店的消防重點部位進行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患立即整改,，并做好記錄,。

6、每月會同工程部及酒店維保單位對酒店的消防設施,、設備,，防、滅火自動系統(tǒng)進行檢查與測試,。

7,、要求義務員每天對酒店各個區(qū)域的消防設施、設備,，滅火器等不少于三次檢查,，并做好記錄存檔。

8,、加強對消防監(jiān)控人員的培訓與系統(tǒng)的管理,。

9、將消防常識納入培訓內(nèi)容,，使員工做到“兩會兩須知”,，即會報火警、會使用滅火器;知道火災的危害性,，知道自救逃生常識,。

10、配合人事部做好對新入職員工的培訓,。

1,、明確組織機構(gòu)。在應急情況下,，要求的組織機構(gòu)有滅火行動組,、報警聯(lián)絡組、疏散引導組,、領導保障和防護救護組,。明確人員、責任,、行動方案,。

2、明確制訂滅火行動計劃,，假設起火部位,，落實滅火人員,，行動方法，所使用的滅火器材設備,。

3,、明確制訂報警聯(lián)絡行動計劃，落實報告火警的人員,，通報其他員工的方法,，信息溝通的措施。

4,、明確制訂疏散引導行動計劃,。落實引導人員和區(qū)域，火災中逃生疏散防煙方法,，疏散后集合清點人數(shù),，其他緊張疏散的渠道。

5,、配合消防隊的行動措施,。在消防隊到場時，如何進行配合行動的計劃及措施,。

酒店年度工作計劃分解篇十一

因前臺接待人員及機修人員的專業(yè)知識不夠?qū)I(yè)和廣泛,，服務細節(jié)有所欠缺，在與客戶接觸時,，他們有時無法提供顧客所需要的服務,，甚至讓顧客產(chǎn)生不信任感。所以我們需繼續(xù)加強對前臺接待人員及機修人員的專業(yè)知識培訓,，提高業(yè)務能力,，加強技術水平。在服務過程中,，服務人員應做到換位思考,，替客戶著想，為顧客提供實在的服務,，向顧客提出建設性的建議,，使我們的服務能夠讓客戶更加滿意。

我認為酒店的前廳主管的工作計劃主要分為以下幾點：

⑴協(xié)助經(jīng)理做好前廳的整體運營工作,，并對人員進行合理的安排,，安排好店員工的住宿問題。

⑵每天能按時做x次例會,，并在例會中提出一天工作的不足,，并及時采取相應的應對措施，同時要對當天的工作進行總結(jié),，做好記錄,。

⑶制定店內(nèi)工作表,。讓前廳員工按照當天的工作表進行工作,，并把重要事情標注在工作表內(nèi),。制定店內(nèi)工作表是為了能更好的熟知當天的工作任務，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進度,。

⑷掌握每天的客流量和營業(yè)額,，并對周客流量和月客流量進行統(tǒng)計，制定相應的營銷方案,，同時根據(jù)周周之間,、月月之間的營業(yè)額進行對比，找出其中的不足,，做出總結(jié)和相應的應對措施,。

⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查,，每周一培訓,，每月一演習，并做好相應的記錄,。

⑹督導迎送服務,。貫徹執(zhí)行服務程序，滿足客人的合理要求,。

⑺參加前廳的接待工作,，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進行記錄，同時做出相應的改進方案,。

⑻制定培訓計劃,。正確的對員工進行一系列的培訓，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題進一步的加強,，避免以后工作中出現(xiàn),。協(xié)助員工樹立正確的價值觀和酒店道德。

⑼與前臺收銀的緊密配合,，要對每天的營業(yè)額進行記錄,。掌握當天備用金的領用，合理安排零錢,，保證收銀員的正常結(jié)賬,。

酒店年度工作計劃分解篇十二

本人xx嘉年華xx部經(jīng)理xx，在部門試營業(yè)至今六個月里,，在酒店各高層領導的指揮下,，率領本部門全體員工，共同努力完成總公司制定的各項經(jīng)營,、管理指標,，共同提高酒店和本部門的服務質(zhì)量,、管理水平和經(jīng)濟效。確定酒店和我部門的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針,，制定xx部的經(jīng)營管理目標,，并指揮實施。

一,、主持制定和完善xx部各項規(guī)章制度,，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)協(xié)調(diào)各部門關系，建立內(nèi)部合理有效的運行機制,；為使我部門的日常運行逐步納入到工作有計劃,、有知道、有跟蹤,、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,，有效的將計劃性工作和應急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標,，要求各部門建立計劃性的工作制度,，通過每日總結(jié)、計劃,，對各項工作有計劃,、有落實，按計劃步驟予以評考,。部門營業(yè)之初,，各項制度未健全，制度的完善及各項工作程序的確立,，需要在長期大量的時間中方能逐步完成,，本部門各項崗位程序及流程已制定。在目標考核方面,，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核,，另一方面每月召開工作總結(jié)會，針對指定的工作計劃,，總結(jié)實際實施進度,，提出需解決的問題使得各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據(jù),。

二,、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況，指定市場拓展及價格體系,，適時提出階段性工作重點,，并掌握市場的變化與酒店、ktv的發(fā)展息息相關的信息。我xx部證實基于此緊扣市場脈搏,，即使提出各階段工作重點：

六月份：部門試營業(yè)之初,，組織分配各部門基層服務人員的工作崗位和續(xù)聘優(yōu)服務人員，完成酒店ktb的宣傳單發(fā)放任務,。

七月份：為節(jié)約陳本,，下達了部分低值易耗品的停供制定，并相應加強對本部門的硬件設施的維護力度,。

八月份：對ktv部分問題房間進行全面系統(tǒng)的維護,，確保部門硬件設施設備的完好性,。

九月份：制定了部分果品提供商的供應,，相繼聯(lián)系了多家價廉物優(yōu)的供應商，并多次到外地采購本部門推銷所需要的商品,。

十月份：做好十一黃金周的大客流接待工作,，出臺相應的活動方案，取得優(yōu)異成績,。

十一月份：完成部門制服的更換工作,，同事，對部門套餐的噴配物品進行了笑范圍的更換,，保證客人對我部門商品套餐的新鮮感,，取得良好的效益。

十二月份：以圣誕節(jié)為重點對ktv進行全面布置與策劃,，基本達到預期效果,。

三、展望xx.我對自己對酒店對我部門充滿信心,！

在未來的工作中,，我會認認真真做好上級領導所下達的各項任務，細化服務,，提高客人滿意度,，是我部門的社會高效益和經(jīng)濟效益達到一定水平，即管理科學化,、制度化,，服務規(guī)范化、優(yōu)質(zhì)化,，經(jīng)營品牌效益化等,，需要做大量的工作，作為部門管理者,，就在認識客觀實際前提下,，執(zhí)行決策、組織、指揮,、協(xié)調(diào)等管理職能,，把部門做成為本地最大、最好,、最強的會所,！我部門的管理要管理在：內(nèi)部的特定環(huán)境的（即內(nèi)部的實際情況這個客觀前提的基礎上）管理，組織機構(gòu)的管理,，規(guī)章制度的完善,，服務質(zhì)量的管理，現(xiàn)場運營的管理,，企業(yè)文化的深入加強,。

1、組織建立和管理,。作為一個大型的娛樂部門,，必須對其所擁有的的人力、物力,、財力資源進行組織管理,，ktv作為服務性行業(yè)，其特點是業(yè)務多而雜,、物品繁多等,，為了確保正常工作的有序進行，我們要必要對組織內(nèi)的管理層次和業(yè)務層次的職責,、權(quán)限進行合理有效的計劃和管理分配,，這可以從兩方面入手，其一,，形成形成xx嘉年華ktv航所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制,，即設定xx部內(nèi)部的組織機構(gòu)，崗位的設定和確定各崗位職責,，各崗位的業(yè)務權(quán)限的劃分,，班組的編排，管理人員的分配領導,，進行合理有效的實質(zhì),，使現(xiàn)場的大小事情有人做，有人管所有人員知道自己該做什,，該怎么做,，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不至于閑置,。其二,，合理而有效的組織和調(diào)配部門的人力,、物力、財力,、信息等資源,，ktv的運營不可能一成不變，它會隨著季節(jié),、氣候,、外部競爭等情況，時好時差,，又分為淡季和旺季,，這就要求作為管理者掌握部門的營運規(guī)律，消費者的消費心理等因素,，對現(xiàn)場資源進行合理的調(diào)配,，是現(xiàn)有資源部至于浪費也不至于潰乏，宗旨,，組織的意義是確?，F(xiàn)場的業(yè)務合理、科學,、有序的進行。

2,、完善規(guī)章制度,。“無規(guī)矩不成方圓”,，作為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范的完善的制度的保證,，對場所的組織服務質(zhì)量標準、促銷方案的制控方式,，人事管理,，人員培訓和素質(zhì)要求，設備設施,，易耗品物資,，營業(yè)目標等項目，應以明文規(guī)定的形式,，進行確認,，使人員做事有章可循，有法可依,，知道什么該做,，什么不該做，另一方面著眼于細微處,，就是制定具體的制度,，如考勤與交接班制度、服務質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生達標制度,、行為規(guī)范要求,、物品使用制度、物品盤存盤庫制度,、認識考檢制度,、獎罰制度、晉升制度,、人員培訓制度,、福利制度等應以明文形式規(guī)定，制度的規(guī)定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致,，是工作規(guī)范而公正的進行,。

3、現(xiàn)場運營的監(jiān)督管理,。部門的運營必定涉及到現(xiàn)場事務,，而現(xiàn)場事務就要有人去管理，做為管理者每天必須做且最重要的事情,，就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作,，現(xiàn)場工作主要非為三個部分第一：班前準備工作，主持召開班前會,，對前一天工作進行總結(jié)和分析,，對當天的工作進行分配，檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標準,。第二：班中的巡場工作,，對現(xiàn)場進行巡視，去了解客人的需求,，以便為促銷準備第一手資料,，對員工的操作、服務質(zhì)量進行評估檢測,，以便進行決策改進,，隨時注意營業(yè)時間內(nèi)存在的問題，即使進行解決,、糾正,。第三：班后總結(jié)評估工作，對當天勞動進行科學系統(tǒng)的評估,，總結(jié)經(jīng)驗,。作為管理者，必須從實際出發(fā),，發(fā)揮自己的管理才能和智慧,，對現(xiàn)場進行合理有效的管理,。

4、企業(yè)文化的深入培訓,。何為企業(yè)文化,？它是指企業(yè)在自身的經(jīng)營發(fā)展過程中通過配置、倡導,、塑造而形成的一種為員工共同風行的價值觀念基本信念和行為準則,，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理過程中重做好管理團隊的建設，內(nèi)部和外部環(huán)境的所造與培養(yǎng),，全面提升員工的各方面素質(zhì),！這樣才能為酒店打造一支無往不利的隊伍！

以上就是本人xx年度的工作總結(jié)匯報和對新的一年的工作計劃,，其中有許多的不足之處還望領導多多批評指導,。

酒店年度工作計劃分解篇十三

轉(zhuǎn)眼已逝，這一年在酒店全體員工的共同努力下,，我們在順利完成各項工作任務的同時有力推廣xx品牌,、不斷擴大酒店社會影響。值此辭舊迎新之際,，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作,、成績、經(jīng)驗及不足,，以利于揚長避短,，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績,。

酒店主營業(yè)務收入共計733萬元，發(fā)生成本費用608萬元,，盈利125萬元,，實現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營目標。

客房部實現(xiàn)收入295萬元,，月均收入24,。6萬元。其中：客房收入285,。1萬元,，占客房收入的96。6%;客房部初有客房90間,，5月份對酒店客房進行改造增加為103間,，10月份投入使用，本年共出租入住房21214次,，出租率為61%,。

餐飲部實現(xiàn)收入357萬元,，月平均收入29。75萬元,。其中:主餐收入302萬元,，占餐飲總收入的85%;婚宴收入(5月-12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))45。9萬元,，占餐飲總收入的12,。8%;散客收入(5月-12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))134。8萬元,，占餐飲總收入的37,。7%;協(xié)議單位(5月-12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))119萬元，占餐飲總收入的33,。3%,。

1、外聘經(jīng)理人,，理清經(jīng)營思路,。酒店3月份聘請三門峽明珠賓館專業(yè)管理團隊入駐，在經(jīng)營方法和理念上對酒店上下做相應調(diào)整,，成為酒店經(jīng)營業(yè)績轉(zhuǎn)好的關鍵點,。

2、引進本地從業(yè)人員,，拓寬酒店影響力,。透過本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗，使酒店對外工作得到有力提升,。

3,、內(nèi)部人員整合，實現(xiàn)人盡其能,。透過營銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任,，有效提升營銷工作力度;工程部專人負責，確保工程問題得到及時解決;客房部經(jīng)理由具有專業(yè)知識管理人員擔任,，提升客房服務質(zhì)量,、統(tǒng)一服務流程。

4,、順利完成三星級酒店市級評定工作,。酒店圍繞評三星開展了業(yè)務培訓、物品購置,、制度完善等多項工作,，在全體員工的辛勤工作下，使酒店基本到達三星級酒店標準并得到評定專家的認可,。

1,、提高產(chǎn)品質(zhì)量,。首先，推出廣受環(huán)縣人民喜愛的五碗席,，并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫,，菜品質(zhì)量較去年有所提升;其次，超多購置客房客用物品,，滿足賓客需求,，實現(xiàn)人性化服務。

2,、提升服務,。培養(yǎng)員工開口意識，做到“來有問聲,，走有送聲”;合理采納賓客意見,，針對性解決問題，使xx服務成為對外競爭的著力點,。

3,、優(yōu)化采購方式，降低成本,。本年多樣物品透過網(wǎng)上購物方式進行比較并購買,，透過較低價格購得質(zhì)量合格產(chǎn)品。

4,、提高員工待遇,，增加員工福利。人均工資較前一年增加150元左右;采用獎金,、節(jié)日聚餐,、發(fā)放小物品的方式提高員工福

利，關心員工生活,。

5,、開展培訓。培訓是酒店永恒的主題,，本年度酒店組織開展酒店意識培訓、消防培訓,、服務技能實操培訓等,，采取上大課、分部門,、外出學習等方式不斷強化各崗位員工工作技能,。

1、經(jīng)營方面：客源市場不科學,，大型接待所占比例較低;服務管理不達標,，服務意識不濃厚;各項優(yōu)惠活動未收到預期效果,。

2、管理方面：團隊缺乏凝聚力及執(zhí)行力;管理人員潛力有待提高,，管理方法欠佳;上傳下達工作不到位,。

3、員工隊伍建設：人員流動性較大;服務技能欠缺;員工隊伍文化建設缺失,。

1,、狠抓管理。中層人員執(zhí)行力決定酒店運轉(zhuǎn)潛力,，13年酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流,、學習，從思想上斷絕工作惰性,，強化執(zhí)行力度,。

2、經(jīng)營創(chuàng)收,。13年將繼續(xù)在菜品質(zhì)量及營銷工作上推陳出新,，做到菜品的人無我有、人有我優(yōu);營銷部結(jié)合南區(qū)開發(fā)進度及現(xiàn)階段實際狀況提出銷售方法,，爭取營業(yè)額實現(xiàn)新突破,。

3、提高服務,。以三星級酒店服務標準及流程為依據(jù),，對員工服務和流程進一步統(tǒng)一，同時加大力度吸納來自員工及賓客的可貴意見及推薦,，在人性化服務上狠下功夫,。

4、深化培訓,。由行政部牽頭,，由具有相關專業(yè)技能人員對各部門員工進行服務意識、服務技能培訓;透過集中學習的方式宣講酒店相關制度及理念,，明確崗位職責,。

5、開源節(jié)流,。挖掘收入新增方式,，合理利用后院場地規(guī)范停車費收取;基于目前酒店各項開支較大的狀況，繼續(xù)推進節(jié)能減排工作,，強化員工節(jié)約意識,。

6、提高待遇,。落實酒店關于與部分員工簽訂相對固定勞動合同并購買保險事宜;在酒店業(yè)績增長的同時在員工伙食,、節(jié)日福利發(fā)放,、舉辦各類文藝活動等方面有所提升。

成績是對過去的肯定,，新的挑戰(zhàn)已然來臨,，我們滿懷著收獲的喜悅，迎來了充滿期望,、催人奮進的,。風正濟時，正當揚帆遠航;任重道遠,，仍需激流勇進,。讓我們統(tǒng)一思想，堅定信心,，團結(jié)奮斗,，再接再厲，以更加昂揚的斗志,、更加扎實的作風,，在新的一年里披荊斬棘、勇立新功,、再創(chuàng)輝煌!

酒店年度工作計劃分解篇十四

彈指一揮,，xx年大半年在背簍人家悄然渡過了，本可更早些時候進入背簍人家的,，張老師當初也提醒自己：越早進來越有更好的發(fā)展,，可因為個人的原因拖到了今年四月份，當時為支持湖天橋店的開業(yè)而留在了新街店做廚師長,，高興的是,，在這也見到了以前的老同事、老搭檔趙店長,，她忠肯的給我介紹了當時新街店的狀況,，讓初來乍到的我莫名感到了一絲的工作壓力。對個人而言其實是很害怕接觸新鮮工作環(huán)境的,，在新的崗位,，要面對新的事物、新的同事,、新的人際關系,。。,。還得重新開始，不斷努力進取,、體現(xiàn)價值,、來證明自己,。。,。好在背簍人家給每一位事業(yè)伙伴設立了一個展示自我的大好平臺,，使得讓像我這樣初顧茅廬的“新手”感到了入門不難的溫馨，另外也深深的被背簍人家新街店的團隊精神與凝聚力所感染,。并能很快的融入到這個大家庭,。

記得在5月份，公司首次評選的“優(yōu)秀團隊”獎,，由于成本高,、利潤低、平均每平米面積收益最差,。新街店幾乎做為反面教材,，評分最低!深深的榮辱感刺痛了新街店一線管理人員、激發(fā)了新街店同事們的工作熱情!所謂知恥而后勇,，厚積而薄發(fā),。6月全月，在公司總部的策劃下,，通過恨抓成本控制,、嚴把出品質(zhì)量，加上熱情周到的前臺服務,，從而贏得了各方好評,、全月營業(yè)額顯著提高。在公司第二次“優(yōu)秀團隊”評選中,，大跌眾人眼鏡,，以明顯優(yōu)勢一舉獲得6月份“優(yōu)秀團隊”獎!之后的幾月，一鼓作氣硬是實現(xiàn)了優(yōu)秀團隊獎四連冠的佳績,，而在九月份的第一屆“優(yōu)秀店長,、廚師長”評選中也雙雙奪魁，個人在內(nèi)刊文章和才藝表演中也多次獲獎,。,。。當然一切榮耀只是集體價值的良好體現(xiàn),，每個人都不應高估自己在集體中的利益,。

榮譽和光環(huán)總是讓人眩暈，其背后還是會隱藏諸多問題,，讓人深思,，值得讓每位事業(yè)伙伴去認真反省。審時度勢，發(fā)現(xiàn)和改進自身的不足是每個人走向成功的最有效途徑,，現(xiàn)將xx年在新街店工作存在的問題與當前形勢分析例舉如下：

1,、廉價競爭(不僅能有效的以最短時間爭取客源，還能得到規(guī)模效益,。)

2,、創(chuàng)新競爭(只有不斷調(diào)整經(jīng)營思路和創(chuàng)新菜品，才能長期占有成長階段,。)

3,、信譽競爭(取決于店面管理人員的管理素質(zhì)和道德素養(yǎng)。)

4,、服務競爭(飯店從根本意義上只銷售一樣東西,，那就是---服務。)

5,、人才競爭(市場的競爭歸根到底是人才的競爭,，不應忽視專業(yè)人才在企業(yè)的長期作用。)