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關(guān)于夏至節(jié)氣的故事

“夏至嘗黍,，端午食粽”是古時(shí)食俗,。《呂氏春秋》記載,，當(dāng)早黍于農(nóng)歷五月登場(chǎng)時(shí),，天子要在夏至?xí)r舉行嘗黍儀式。

此外,，《詩經(jīng)》中也有“年豐多黍”的詩句,，大家一起嘗食角黍被認(rèn)為是一種歡慶年豐的標(biāo)志。

除了各種時(shí)令小吃,，高巍說,，古代夏至還有一個(gè)“福利”：清代之前夏至日全國(guó)放假一天，人們與親人團(tuán)聚暢飲,；宋朝則會(huì)給百官放假三天,，這也從一個(gè)側(cè)面反映了人們對(duì)夏至的重視。

“隨著端午節(jié)的出現(xiàn),，很多‘夏至’習(xí)俗被挪到端午,，比如，夏至?xí)r遼代女子之間會(huì)互贈(zèng)扇子與香囊,，這一習(xí)慣延續(xù)很久,，后來便不存在了。”高巍稱,。

民間有“冬至餛飩夏至面”之說,。在江南一帶很多地區(qū)，“夏至吃面”是一項(xiàng)重要習(xí)俗,，南方的面條品種多,，如陽春面、過橋面及麻油涼拌面等,，令人饞涎欲滴,。

按照老北京的習(xí)俗,，每年一到夏至節(jié)氣就可以盡情享用生菜,、涼面了,，新面上市既可以嘗鮮,，又能吃點(diǎn)生冷食物降火開胃,。夏至?xí)r，街頭巷尾的面館人氣頗旺,，各種面條都很受歡迎,。

關(guān)于夏至節(jié)氣的故事

每年到了夏至?xí)r節(jié)，總是熱的讓人受不了,。仿佛置身在烤爐中,，熊熊火焰不斷燃燒，人的身心由內(nèi)至外像是在被煎炸烘烤,，就差一點(diǎn)點(diǎn)兒孜然粉調(diào)味了,。

雖然天氣炎熱，卻可以大啖鮮甜的荔枝,。蘇東坡曾為荔枝的甜美所傾倒,，有感而賦詩，“日啖荔枝三百顆,，不辭長(zhǎng)作嶺南人,。”以蘇東坡的愛吃、會(huì)吃,，荔枝能得到其青睞,，滋味自然妙不可言。

往前追溯至唐代,，杜牧有詩云,，“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來,。”不知遠(yuǎn)在長(zhǎng)安的楊貴妃如何得知嶺南荔枝的甘甜,，即便累死千里馬，也要萬里送荔枝,。

如此說來,，楊貴妃到底沒有蘇東坡幸福。蘇東坡被皇帝一貶再貶,，到了廣東,，吃到了為之驚嘆的荔枝。

荔枝中有一個(gè)品種名為“妃子笑”,，不知是否為當(dāng)年楊貴妃嗜吃的品種,。因?yàn)闂钯F妃的緣故,，每次看到“妃子笑”總?cè)菀鬃屓讼肴敕欠恰Ｎ羧盏馁F妃,，縱使有“三千寵愛在一身”,，終究敵不過“君王掩面救不得”的下場(chǎng)。

輕輕咬開“妃子笑”艷紅的外殼,，噗嗤一聲，甘甜的果汁滲進(jìn)嘴里,，其中還混著苦澀的外殼汁液,。細(xì)細(xì)咀嚼，柔嫩的果肉化成汁液,，滲透口腔,，流入咽喉。噗地吐出果核在手心,，端詳半晌,，決定埋入泥土。幾日后,，嫩綠的幼芽掙扎著從果核里探出頭來,。

民間素有“夏至面”的說法。小麥?zhǔn)粘闪?，北方人民做成新鮮的面條犒賞自己一季的辛勞,。南方?jīng)]有“夏至面”的說法，因?yàn)槟戏揭膊环N植小麥,。

涼拌面,、涼拌粉在夏至?xí)r節(jié)精彩紛呈，不遜于北方的“夏至面”,。選彈性十足的面條,，燙至八分熟，撈出來泡在冷水里,。醬汁的搭配因人而異,，鹽、醬油,、醋,、蒜,、辣椒，都可。將面條倒入醬汁，充分?jǐn)嚢瑁闶且煌肷阄毒闳臎霭杳妗?/p>

在印象里,，吃涼拌粉的次數(shù)多于吃涼拌面,。清晨走上街頭,，鱗次櫛比的小吃店映入眼簾。空氣中漂浮著濃油醬醋的味道,，讓人垂涎欲滴，腹中饞蟲轟鳴不已,。

店家端上一碗涼拌粉,，只見碗里堆著各式配菜，有油炸肉絲,、瘦肉丸,、干牛肉絲、油炸花生米,、芹菜,、蔥花等，不同的店家,，配料不同,。掰開一次性筷子，將配菜、醬汁與粉充分?jǐn)嚢?，配菜滋味十足,，粉條彈牙又耐嚼。讓人一口接一口,，根本停不下來，很快就吃個(gè)精光,。

夏天的暴雨轟隆隆而來，朝人間盡情潑灑大風(fēng)大雨,，又忽然戛然而止。在上學(xué),、放學(xué)的路上,，常常出現(xiàn)小孩子舉著書包擋雨奔跑的畫面,。小時(shí)候拿書包擋雨,，總是被大人訓(xùn)斥,。小孩子嫌棄帶傘上學(xué)麻煩,，總是拒絕大人遞過來的雨傘,。

而老天爺也好像在捉弄小孩子,，帶著傘上學(xué)的那幾日，艷陽高照,，蟬鳴不絕,。小孩子把雨傘束之高閣，老天爺又幸災(zāi)樂禍地下起瓢潑大雨。

就在這反反復(fù)復(fù)的與天斗,、與地斗,，整個(gè)夏天朝氣蓬勃，但依舊悶熱不堪。

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