在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊。相信許多人會(huì)覺得范文很難寫,？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考，大家一起來看看吧,。

夏至吃面的由來的故事篇一

夏至吃面條的寓意是什么

夏至為什么吃面

夏至吃面條的由來

夏至這天，白天最長,，黑夜最短,。在食品中最長的是面條,，所以古人選定夏至吃面條，希望把白天吃“短”,。夏至民間俗語：“吃過夏至面，一天短一線,。”因此面條就成了古人盛夏的主食,，吃到冬至?xí)r,，白天時(shí)間已是最短,，于是改吃“最短”的餃子或餛飩，再希望白天變長,，久而久之，形成了“冬至餃子夏至面”的習(xí)俗,。

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1.嘗新之意

古書《二十四節(jié)氣解》說：“陽極之至,，陰氣始生。日北至,，日長之至，影短至,，故曰‘夏至’,?！壁w之珩說,，我國民間有“冬至餛飩夏至面”的說法,。夏至食面，一般指的是面條,。南方的面條品種多,。如陽春面、干湯,、菜熬面、肉絲面,、油渣面,、三鮮面、片兒川,、肉絲炒面、過橋面及夏季的麻油涼拌面等許多品種,。北方則主要是打鹵面和炸醬面,。因夏至新麥已經(jīng)登場，所以夏至食面也有嘗新的意思,。

2.避惡之意

先民們愛在酷熱的夏天吃熱面，除了愛好,，據(jù)說還有“避惡”之意，古人認(rèn)為農(nóng)歷五月是惡月,，有吃熱面是為驅(qū)除邪惡之說,，即用多出汗方法以祛除人體內(nèi)滯留的潮氣和暑氣。有些人夏天時(shí)愛吃涼面祛暑,，唐代大詩人杜甫就最愛吃槐葉冷淘面，還曾在《槐葉冷淘》一詩中吟詠：“青青高槐葉,，采掇付中廚,。新面來近市,，汁滓宛相俱。人鼎資過熟,，加餐然欲無,。”唐宋年間在以槐芽烹調(diào)的各種食品制法中,，此槐葉面因其色,、香,、味俱佳曾成為一道消夏的美食,，可見制作快捷營養(yǎng)豐富的各種面條自古至今都是百姓家最愛的消夏食品,。

3.祭神之意

在清代，夏至祭神十分盛行,，民間須吃面食，以示敬神,。由此可見夏至這天,，北方人吃面條也好，南方人吃餛飩也好,，都是過節(jié)祭神的習(xí)俗。

4.養(yǎng)生之意

小麥味甘,、性涼,，入心,、脾、腎經(jīng);《本草拾遺》說“小麥面,，補(bǔ)虛,，實(shí)人膚體，厚腸胃，強(qiáng)氣力”,，《醫(yī)林纂要》說它“除煩，止血,，利小便,，潤肺燥”,。還有人愛在酷熱的夏天吃熱面,，多出汗以祛除人體內(nèi)滯留的濕氣和暑氣,。此外，夏季受涼后往往會(huì)出現(xiàn)鼻塞惡寒,、頭痛身重等癥狀,，煮一碗熱面,，加些蔥白及胡椒,，趁熱品嘗,，有一定輔助治療作用。

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中國有句俗語叫“冬至餃子夏至面”,，講的是人們?cè)谶^冬至和夏至不可或缺的兩種食物：餃子和面條。面條是北方人的至愛,。

據(jù)文獻(xiàn)記載，在魏臂時(shí),，我國已有伏日吃面的習(xí)俗,。(魏氏春秋)中說，三國時(shí)人稱“傅粉何郎”的何晏,，在“伏日食湯餅，取巾拭汗,，面色皎然”,，人們才知道何晏面色玉白不是抹粉抹出來的,。

這段史實(shí)中所謂的“湯餅”，就是今天的熱湯面片，即今天北京的所言的“揪片兒”,。

山東,、河北,、河南一帶人們除把面餅拼薄揪成面片做湯面的吃法外,，還用刀切成手指肚大小的棱形薄片,，在綠豆湯中煮,。稱為“面棋子”或“綠豆棋子”。

當(dāng)時(shí)的湯餅,，即后世面條,、湯面的先河,。在夏至?xí)r節(jié)吃面，是享大自然之踢,，也與當(dāng)時(shí)的季節(jié)天氣有關(guān),。

我國黃河流城民諺日：“芒種三日見麥花,。”夏至前后正是新麥應(yīng)時(shí)之季,，人們吃面首先具備了物質(zhì)基礎(chǔ),。而且撰面條也比較簡單易行,。做著方便，吃著也方便,。

在古代的時(shí)候，一般到夏至人們都會(huì)舉行祭祀儀式,，祈求蒼天保佑災(zāi)消年豐,?！吨芏Y·春官》載：“以夏日至，致地方物魈,?！?/p>

周代夏至祭神,，意為清除疫癘,、荒年與饑餓死亡。此時(shí)民間新麥方出,，人們以面食敬神,。夏至吃面食這一食俗也流傳至今,。

夏季受涼后往往會(huì)出現(xiàn)鼻塞惡寒、頭痛身重等癥狀,，煮一碗熱面，加些蔥白及胡椒,，趁熱品嘗,，有一定輔助治療作用,。

因夏至新麥已經(jīng)登場,，所以夏至吃面也有嘗新的意思,。從營養(yǎng)學(xué)的角度來看,，夏至前后是麥子豐收、新面粉上市的時(shí)候,，新鮮面粉里的營養(yǎng)成分較高,。

過去,，人們?cè)谶@個(gè)時(shí)候多吃面,，一方面是慶祝豐收，另一方面也可以從新面粉做成口感很好的面條中汲取豐富的營養(yǎng)成分,。

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2022夏至節(jié)氣的風(fēng)俗活動(dòng)及飲食習(xí)俗

2022夏至節(jié)氣的由來及民間習(xí)俗

夏至有什么習(xí)俗活動(dòng)

2021夏至節(jié)氣的習(xí)俗及由來

二十四節(jié)氣夏至里的民間習(xí)俗

夏至的由來是什么

24節(jié)氣夏至的來歷介紹

夏至這天有什么民間習(xí)俗風(fēng)俗講究

24節(jié)氣夏至的飲食習(xí)俗

夏至節(jié)氣來歷及傳統(tǒng)民俗

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夏至吃面的由來的故事篇二

中國有句俗語叫“冬至餃子夏至面”，講的是人們?cè)谶^冬至和夏至不可或缺的兩種食物：餃子和面條,。面條是北方人的至愛,。

據(jù)文獻(xiàn)記載,，在魏臂時(shí)，我國已有伏日吃面的習(xí)俗,。(魏氏春秋)中說,，三國時(shí)人稱“傅粉何郎”的何晏，在“伏日食湯餅,，取巾拭汗，面色皎然”,，人們才知道何晏面色玉白不是抹粉抹出來的,。

這段史實(shí)中所謂的“湯餅”,，就是今天的熱湯面片，即今天北京的所言的“揪片兒”,。

山東、河北,、河南一帶人們除把面餅拼薄揪成面片做湯面的吃法外,，還用刀切成手指肚大小的棱形薄片,，在綠豆湯中煮,。稱為“面棋子”或“綠豆棋子”,。

當(dāng)時(shí)的湯餅,，即后世面條,、湯面的先河。在夏至?xí)r節(jié)吃面,，是享大自然之踢，也與當(dāng)時(shí)的季節(jié)天氣有關(guān),。

我國黃河流城民諺日：“芒種三日見麥花,。”夏至前后正是新麥應(yīng)時(shí)之季,，人們吃面首先具備了物質(zhì)基礎(chǔ)。而且撰面條也比較簡單易行,。做著方便,，吃著也方便,。

在古代的時(shí)候，一般到夏至人們都會(huì)舉行祭祀儀式,，祈求蒼天保佑災(zāi)消年豐,。《周禮·春官》載：“以夏日至,，致地方物魈?！?/p>

周代夏至祭神，意為清除疫癘,、荒年與饑餓死亡,。此時(shí)民間新麥方出,，人們以面食敬神。夏至吃面食這一食俗也流傳至今,。

夏季受涼后往往會(huì)出現(xiàn)鼻塞惡寒、頭痛身重等癥狀,，煮一碗熱面,，加些蔥白及胡椒，趁熱品嘗,，有一定輔助治療作用。

因夏至新麥已經(jīng)登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思,。從營養(yǎng)學(xué)的角度來看,，夏至前后是麥子豐收、新面粉上市的時(shí)候,，新鮮面粉里的營養(yǎng)成分較高。

過去,，人們?cè)谶@個(gè)時(shí)候多吃面,，一方面是慶祝豐收,，另一方面也可以從新面粉做成口感很好的面條中汲取豐富的營養(yǎng)成分,。

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夏至吃面的由來的故事篇三

1.嘗新之意

古書《二十四節(jié)氣解》說：“陽極之至，陰氣始生。日北至,，日長之至，影短至,，故曰‘夏至’,。”趙之珩說,，我國民間有“冬至餛飩夏至面”的說法,。夏至食面,，一般指的是面條,。南方的面條品種多,。如陽春面,、干湯、菜熬面,、肉絲面、油渣面,、三鮮面,、片兒川,、肉絲炒面、過橋面及夏季的麻油涼拌面等許多品種。北方則主要是打鹵面和炸醬面,。因夏至新麥已經(jīng)登場,，所以夏至食面也有嘗新的意思,。

2.避惡之意

先民們愛在酷熱的夏天吃熱面,，除了愛好,，據(jù)說還有“避惡”之意,，古人認(rèn)為農(nóng)歷五月是惡月，有吃熱面是為驅(qū)除邪惡之說,，即用多出汗方法以祛除人體內(nèi)滯留的潮氣和暑氣,。有些人夏天時(shí)愛吃涼面祛暑,，唐代大詩人杜甫就最愛吃槐葉冷淘面，還曾在《槐葉冷淘》一詩中吟詠：“青青高槐葉,，采掇付中廚,。新面來近市,，汁滓宛相俱,。人鼎資過熟,，加餐然欲無,。”唐宋年間在以槐芽烹調(diào)的各種食品制法中，此槐葉面因其色,、香、味俱佳曾成為一道消夏的美食,，可見制作快捷營養(yǎng)豐富的各種面條自古至今都是百姓家最愛的消夏食品,。

3.祭神之意

在清代，夏至祭神十分盛行,，民間須吃面食，以示敬神,。由此可見夏至這天,，北方人吃面條也好,，南方人吃餛飩也好，都是過節(jié)祭神的習(xí)俗,。

4.養(yǎng)生之意

小麥味甘、性涼,，入心,、脾,、腎經(jīng);《本草拾遺》說“小麥面,，補(bǔ)虛，實(shí)人膚體,，厚腸胃，強(qiáng)氣力”,，《醫(yī)林纂要》說它“除煩，止血,，利小便,，潤肺燥”,。還有人愛在酷熱的夏天吃熱面，多出汗以祛除人體內(nèi)滯留的濕氣和暑氣,。此外,，夏季受涼后往往會(huì)出現(xiàn)鼻塞惡寒,、頭痛身重等癥狀，煮一碗熱面,，加些蔥白及胡椒，趁熱品嘗,，有一定輔助治療作用,。

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