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酒店獎懲制度范本篇一

1,、不使用指定員工通道（1′）。

2,、上崗時儀容儀表達(dá)不到酒店規(guī)定要求的（1′）,。

3、行為懶散,、無精打采,、工作效率低，時常出現(xiàn)差錯的（輕微）（1′-4′）,。

4,、上班時間未經(jīng)批準(zhǔn)私自會客，辦私事,，接打私人電話（2′）,。

5、非工作需要進(jìn)入其他部門閑聊（2′）,。

6,、上班時間吃零食，看電視,、報紙及雜志（2′）,。

7、設(shè)備不按規(guī)定擺放,，下班前未將布草車及公區(qū)清理干凈（2′）,。

8、工作時未做到“三輕”的（即說話輕,、走路輕,、操作輕）（2′）。

9,、隨地吐痰,，亂丟煙頭或其他雜物（3′）,。

10、在公共場合吸煙,，造成不好影響（3′）,。

11、擅自不參加例會的（4′）,。

12,、不按時出早餐者，早餐之前準(zhǔn)備不充分（4′）,。

13,、擅自減少服務(wù)程序，投機(jī)取巧達(dá)不到酒店要求（4′）,。

14,、經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)定的其他事項(xiàng)。

1,、違反操作規(guī)程或[]工作不認(rèn)真造成的失誤（較重）（5′-10′）,。

2、沒有節(jié)約能源,、做到人走燈滅的（5′）,。

3、未按規(guī)定及要求乘坐電梯的（5′）,。

4,、在賓館內(nèi)拒絕接受保安人員及所屬管理人員的正常檢查（6′）。

5,、對客服務(wù)不禮貌,、與客人爭辯（6′）。

6,、工作散漫,，粗心大意，引起賓客投訴（輕微）（6′）,。

7,、工作效率欠佳，引起賓客投訴（輕微）（6′）,。

8,、在工作時間內(nèi)進(jìn)行娛樂性活動（8′）。

9,、下班沒有將鑰匙交至前臺保管的（8′）,。

10、違反安全規(guī)則或亂用其他安全設(shè)施（10′）。

11,、不愛護(hù)賓館財產(chǎn)和使用客用品（10′）,。

12、和上級或同事爭吵,，謾罵上級領(lǐng)導(dǎo)或不服從上級指令（10′）,。

13、未經(jīng)允許到賓館客用餐廳用餐及娛樂（10′）,。

14、利用工作時間進(jìn)行洗浴的（10′）,。

15,、擅自離崗而影響工作（10′）。

16,、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意私自串班,、遲到早退及休息的（10′）。

17,、一個月之內(nèi)第二次違反一級警告條例者（10′）,。

18、經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)定的其他事項(xiàng),。

1,、傳播小道消息、破壞內(nèi)部團(tuán)結(jié),、影響合作（15′）,。

2,、拾到客人物品，沒有及時上交或告知上級領(lǐng)導(dǎo)的（15′）。

3,、拒絕在工作需要時加班的（15′）。

4,、客人退房不更換床單,、被罩的、引起二次住客投訴的（15′）,。

5,、賓館內(nèi)吵鬧、污言穢語,，造成不好影響的（20′）,。

6、當(dāng)值時玩忽職守,，拒絕接受紀(jì)律方面的告誡,，從而造成工作失誤，引起客人投訴（較重）（20′）。

7,、對賓館,、客人或其他成員財產(chǎn)造成損失、毀壞情節(jié)較嚴(yán)重,，或知情不報（20′）,。

8、在房間翻看客人物品或取用客人物品（食物）的（20′）,。

9,、未經(jīng)賓館領(lǐng)導(dǎo)允許私自介紹外人與賓館客人認(rèn)識（20′）。

10,、拒絕或故意不完成領(lǐng)導(dǎo)安排的工作及未達(dá)到要求標(biāo)準(zhǔn)的（20′）,。

11、違反正常工作流程,，濫用權(quán)限以及超越權(quán)限的（40′）,。

11、在賓館內(nèi)傳播或展示有淫穢內(nèi)容的物品,、照片（40′）,。

12、有意損壞賓館內(nèi)物品或有意浪費(fèi)現(xiàn)象的（如造成直接經(jīng)濟(jì)損失的,，要將損失部分全部個人承擔(dān),，外加處罰）（40′）。

13,、利用職務(wù)之便謀取不正當(dāng)?shù)膫€人利益,、違規(guī)操作亂用職權(quán)（情節(jié)嚴(yán)重情況可加大懲罰力度）（40′）。

14,、撤下的布草放置地上或用布草擦塵的（40′）,。

15、一個月內(nèi)重復(fù)違反第二條警告條例之規(guī)定（40′）,。

16,、經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)定的其他事項(xiàng)

1、盜竊賓館或員工的任何物品,。

2,、在賓館內(nèi)擅自帶危險物品、兇器,。

3,、向外泄漏賓館的機(jī)密文件、資料,、數(shù)據(jù),。

4,、參與賣淫行為。

5,、侮辱客人或傷害客人身體,。

6、當(dāng)值時,，使用賓館物品為自所用,。

7、偽造文件意圖行騙或采用涂改記錄,、賬單,、單據(jù)等手段竊取賓館錢物。

8,、向客人索取小費(fèi),。

9、拒不服從上級行政人員或部門主管,、經(jīng)理的工作指示。

10,、意圖或挑撥打架,、毆打他人、互相打斗,。

11,、當(dāng)班時違反操作規(guī)程或不按操作程序工作，造成自身,、他人或賓館財務(wù)損失及人員傷亡,。

12、未經(jīng)批準(zhǔn)私自配制賓館鑰匙,。

13,、沒有上交客人遺留物。

14,、藏匿或故意損壞他人財物,。

15、知道自己患傳染病或影響工作的其他疾病,，不向賓館報告,。

16、在酒店內(nèi)做與我國傳統(tǒng)道德規(guī)范相悖的行為,。

17,、連續(xù)三次有工作嚴(yán)重失誤。

18,、刑事犯罪,。

19,、經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)定，并向公司人事部上報的其他嚴(yán)重違紀(jì)事項(xiàng),。

酒店獎懲制度范本篇二

1,、不能主動向賓客提供問候服務(wù)的，每次扣5元,；如能得到賓客書面表揚(yáng)的,，獎勵10元。

2,、當(dāng)班期間擅自脫離崗位,，未做交接的，每次扣20元,。

3,、夜班期間打瞌睡，睡覺的,，每次扣10—20元,。

4、當(dāng)班期間看報紙,，聊天等從事非工作事情的,，每次扣10元

5、當(dāng)班期間休息時不在指定位置而回宿舍的（有事情得到批準(zhǔn)后除外）,，每次扣5—10元,。

6、當(dāng)班期間在酒店公共區(qū)域抽煙的,，每次扣5元,，并警告。

7,、沒有按時控制空調(diào),，燈光，背景音樂等,，三次以上扣10元,。

8、沒有給進(jìn)出車輛發(fā)放停車證的（特殊情況除外）,，每次扣5元,。

9、停車證和停車場車輛有差異的,，每次扣5元,。

10、寄存行李沒有客人簽名的,，每次扣10元,。

11,、沒有在當(dāng)班期間按時按路線巡樓的，每次扣5元,。

12,、索要客人小費(fèi)的，每次扣小費(fèi)額的兩倍,，并警告處分,。

13、雨傘等需要交接物品數(shù)目核實(shí)缺少時,，按原價賠償,。

14、前臺已提前通知叫車,，但保安沒有按時叫的（特殊情況除外）,，每次扣5元，造成嚴(yán)重后果的另行處理,。

15,、對機(jī)房等重要場所沒有定時安全檢查，造成嚴(yán)重后果的另行處理,。

16,、住宿的員工應(yīng)遵守宿舍制度按時回宿舍就寢，維護(hù)宿舍衛(wèi)生,，對破壞宿舍衛(wèi)生環(huán)境及秩序的視情況進(jìn)行警告或罰款。

17,、員工內(nèi)部未經(jīng)允許私自換班,，頂班的，每次扣10元,。

18,、每周培訓(xùn)，例會未出席者（請假得批準(zhǔn)者除外）,，每次扣10元,。

19、因服務(wù)質(zhì)量問題而造成客人投訴的,，將扣20——50的績效獎,，造成嚴(yán)重后果的，將扣50——100的績效獎,。

20,、每次業(yè)務(wù)知識考試不合格的員工，每次扣30元,，連續(xù)3次不合格的,，將作辭退處理,。

21、每個月月底評選一名優(yōu)秀員工,，獎勵100—200元,。注：扣除的錢作為保安部活動經(jīng)費(fèi)用于獎勵工作表現(xiàn)較好的員工或組織活動用。

酒店獎懲制度范本篇三

1.8：30分上崗換裝,，10：40分檢查衛(wèi)生,，10：50分淡妝上崗，16：00分檢查衛(wèi)生,，16：10分淡妝上崗,，20：30分下班，違者扣1分,。

2,、上崗時不準(zhǔn)擅自離崗，大廳必須保持1個人三桌以上2個人,，違者扣1分,。

3、買單時本桌服務(wù)員跟隨,，如有跑單現(xiàn)象,，實(shí)價賠償損失，如給客人記錯賬單扣5分,。

4,、對客人要面帶微笑，如帶情緒上崗扣5分,。

5,、衛(wèi)生不合格，開單不清,，價格不清各扣1分,。

6、立崗時不準(zhǔn)圍吧臺,，或后廚傳菜口違者扣1分,。

7、浪費(fèi)用品扣2分,。

8,、撤臺不及時，不經(jīng)常尋臺,，有糊鍋想象扣2分,。

9、員工應(yīng)做到五心,、五勤服務(wù)違者扣1分,。

五心：耐心,、細(xì)心、關(guān)心,、熱心,、貼心。

五勤：眼勤,、嘴勤,、腿勤、手勤,、耳勤,。

10、餐后客人遺留下的物品必須交吧臺,，違者扣50元錢,。

11、值班人員必須及時補(bǔ)充消毒柜餐具違者扣1分,。

12,、餐損按實(shí)價賠償損失，發(fā)現(xiàn)有偷仍餐具著扣5分,。

13,、不準(zhǔn)陪客人喝酒違者扣5分。

14,、對客人要來由迎聲,，去有送聲，違者扣2分,。

15,、超上班時間10分鐘按曠工算5分，半小時以上扣3天工資,。

16,、每月餐損對不上員工自己平攤,。

17.1個月沒有扣分者獎100元錢,。

18、服務(wù)員工裝整潔有損本店形象著扣2分,。

19,、不允許拿暗包，違者扣1分,。

20,、服務(wù)員與服務(wù)生之間不允許打鬧違者扣5分。

21,、業(yè)務(wù)考核不合格每項(xiàng)各扣1分,。

22,、個人衛(wèi)生不合格扣1分。

23,、員工應(yīng)做到先服務(wù)后申訴違者扣2分,。

24、不允許在酒店洗自己衣服違者扣5分,。

25,、如有型為有損本店想象扣5分。

酒店獎懲制度范本篇四

為進(jìn)一步提高酒店員工素質(zhì),，規(guī)范工作行為,，激勵員工積極性，特制訂此制度,。

1,、員工過生日時，酒店統(tǒng)一為其提供禮物或活動如統(tǒng)一就餐,。

2,、業(yè)務(wù)技能優(yōu)秀，不遲到,，不早退,，不請假，無曠工,。

3,、工作積極，團(tuán)結(jié)同事,，任勞任怨,。

4、禮貌,，熱情,，周到的服務(wù)，經(jīng)常得到客人的好評,。

5,、所在區(qū)域樓層衛(wèi)生，連續(xù)合格數(shù)周,。

6,、從公司利益出發(fā)，為酒店發(fā)展出謀劃策,，有貢獻(xiàn),，盡心盡力。以上6條，酒店按照月,。季,。年度進(jìn)行評比依據(jù)評比結(jié)果給予獎勵。

（一）,。違反一下規(guī)定,，每次處罰十元。

1,、上班遲到,，早退三十分鐘以內(nèi)，（三十分鐘以上者按曠工半天處理,，月累計(jì)曠工3次無全勤）,。

2、在工作時間,。玩手機(jī),。閑聊。嬉戲干與工作無關(guān)的事,。

3,、浪費(fèi)公物，視情節(jié)處理,。

4,、妨害工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則。

5,、工作時間內(nèi)躺臥,。睡覺。對客人指手畫腳,，品頭論足,，把個人情緒帶入工作中。

6,、操作不按照規(guī)定,，不標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)，違規(guī)操作,。

（二）,。違反一下規(guī)定按次罰款二十元。

1,、不服從管理與分配工作,。（多次給予開除）

2,、對同事惡意攻擊或誣告,，偽證而制造事端。

3、工作散漫,，粗心大意,。

4、在更衣柜存放酒店物品,。食品或飲料,。

5、上下班拒絕酒店管理人員或授權(quán)人員的檢查,。

6,、對賓客不禮貌，與賓客爭辯,。

7,、當(dāng)班時擅自離崗，閑逛,，干私人事情,。

8、不請假,，隨意曠工,。

（三）。違反一下條款給予辭退或開除,，造成經(jīng)濟(jì)損失的按原價賠償,，觸碰刑法的提交司法機(jī)關(guān)。

1,、偷盜同事財務(wù)或公有財物,。

2、對上司或同事實(shí)施暴力或有重大的侮辱行動,。

3,、蓄意破壞酒店或他人財務(wù)。

4,、不服從工作安排,，調(diào)動指揮。無理取鬧影響工作秩序,。

5,、工作不負(fù)責(zé)任。損壞工具設(shè)備浪費(fèi)原材料,，照成經(jīng)濟(jì)損失較大的,。

6、玩忽職守,，違章操作,，指揮，造成事故或經(jīng)濟(jì)損失較大的。

7,、包庇員工,，對員工所犯錯誤視而不見，屢教不改的,。

8,、道德敗壞，向客人索取小費(fèi)或物品,，與客人吵架的,。

9、連續(xù)曠工三天,?；蛟吕塾?jì)三天的

10觸動刑法，造成影響的,，移交司法機(jī)關(guān),。

以上獎罰項(xiàng)目均由總經(jīng)理主持并進(jìn)行落實(shí)。

酒店獎懲制度范本篇五

第一條為嚴(yán)明紀(jì)律,，獎懲分明,，提高員工工作積極性，提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效率,，特制訂本制度

第二條適用范圍：全體員工

第三條對員工的獎懲實(shí)行精神鼓勵和思想教育為主,、經(jīng)濟(jì)獎懲為輔的原則

第四條獎勵辦法

第五條本酒店設(shè)立如下獎勵方法，酌情使用：

1．通告表揚(yáng),；

2．獎金獎勵,；

3．晉升提級；

第六條有下列表現(xiàn)的員工應(yīng)給予通告表揚(yáng)：

1．品德端正,，工作努力,；

2．維護(hù)酒店利益，為酒店?duì)幍脴s譽(yù),，防止或挽救事故與經(jīng)濟(jì)損失有功,；

3．一貫忠于職守，積極負(fù)責(zé),，廉潔奉公,；

4．有其他功績，足為其他員工楷模

第七條有以下表現(xiàn)的員工應(yīng)給予獎金獎勵

1．思想進(jìn)步,，文明禮貌,，團(tuán)結(jié)互助，事跡突出,；

2．完成計(jì)劃指標(biāo),，經(jīng)濟(jì)效益良好,；

3．向酒店提出合理化建設(shè)，為酒店采納,；

4．維護(hù)財經(jīng)紀(jì)律，抵制歪風(fēng)邪氣,，事跡突出,；

5．節(jié)約資金，節(jié)儉費(fèi)用,，事跡突出,；

6．領(lǐng)導(dǎo)有方，帶領(lǐng)員工良好完成各項(xiàng)任務(wù),；

7．其他對酒店作出貢獻(xiàn),，董事局或總經(jīng)理認(rèn)為應(yīng)當(dāng)給予獎勵的

第八條有以上表現(xiàn)，酒店認(rèn)為符合晉級條件的予以晉級獎勵

第九條獎勵程序如下：

1．員工推薦,、本人自薦或單位提名,；

2．監(jiān)察委員會或監(jiān)察部會同勞動人事部審核；

3．董事局或總經(jīng)理批準(zhǔn),。其中,，屬董事局聘任的員工，其獲獎由監(jiān)察委員會審核,，董事局批準(zhǔn),；屬總經(jīng)理聘任的員工，其獲獎由監(jiān)察部審核,，總經(jīng)理批準(zhǔn)

第十條處罰辦法

第十一條視情節(jié)輕重,，分別給以以下處罰：

1．警告；

2．記過,；

3．降級,；

4．辭退；

第十二條員工有以下行為給以警告處分

1．在工作時間聊天,、嬉戲或從事與工作無關(guān)的事情,；

2．工作時間內(nèi)擅離工作崗位者或無故遲到、早退,、曠工,；

3．因過失以致發(fā)生工作錯誤情節(jié)輕微者；

4．妨害現(xiàn)場工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則,；

5．無故不參加酒店安排的培訓(xùn)課程,；

6．初次不遵守主管人員指揮；

7．浪費(fèi)公物情節(jié)輕微

8．檢查或監(jiān)督人員未認(rèn)真履行職責(zé),；

9．遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌,；

10．出入廠區(qū)不遵守規(guī)定或攜帶物品出入廠區(qū)而拒絕警衛(wèi)或管理人員查詢,；

11．破壞環(huán)境衛(wèi)生

第十三條員工有以下行為者，給予記過處分：

1．對上級指示或有期限之命令,，未申報正當(dāng)理由而未如期完成或處理不,；

2．因疏忽導(dǎo)致機(jī)器設(shè)備或物品材料遭受傷害或傷及他人；

3．在工作場所喧嘩,、嬉戲,、吵鬧妨害他人工作；

4．未經(jīng)許可擅帶外人入廠參觀,；

5．?dāng)y帶危險物品入廠,；

6．在禁煙區(qū)吸煙者；

7．投機(jī)取巧,，隱瞞蒙蔽,，謀取非分利益；

8．對同仁惡意攻擊或誣告,、偽證而制造事端,；

9．在工作時間內(nèi)擅離工作崗位，躺臥,、睡覺者

10．涂改考勤卡,，代替他人打卡或接受他人打卡

第十四條員工有以下行為者，給予降級處分：

1．違反國家法規(guī),、法律,、政策和酒店規(guī)章制度，造成經(jīng)濟(jì)損失或不良影響的,；

2．違反勞動紀(jì)律,、經(jīng)常遲到、早退,、曠工,、消極怠工，沒完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù)的,；

3．擅離職守,，導(dǎo)致事故，使酒店蒙受重大損失,；

4．泄漏生產(chǎn)或業(yè)務(wù)上機(jī)密,；

5．違反酒店規(guī)定帶進(jìn)出物品；

6．遺失經(jīng)管之重要文件,、機(jī)件,、物件或工具；

7．撕毀公文或公共文件,；

8．擅自變更工作方法致使酒店蒙受重大損失,；

9．拒絕聽從主管人員合理指揮監(jiān)督,；

10．違反安全規(guī)定措施致酒店蒙受重大不利；

11．工作時間在工作場所制造私人物件,；

12．造謠生事,，散播謠言致酒店蒙受重大不利；

第十五條員工有以下行為者,，給以辭退處分：

1．偷竊同事或公有財物,；

2．于受聘時虛報資料，使本酒店誤信而遭受損害,；

3．對上級或同事實(shí)施暴行或有重大侮辱之行為,；

4．違反勞動合同或工作規(guī)則情節(jié)嚴(yán)重,；

5．蓄意損壞酒店或他人財物,；

6．故意泄漏技術(shù)、營業(yè)之秘密,，致使酒店蒙受損害,；

7．不服從工作安排和調(diào)動、指揮,，或無理取鬧,，影響生產(chǎn)秩序、工作秩序的,；

8．拒不執(zhí)行董事局決議及總經(jīng)理,、經(jīng)理或部門領(lǐng)導(dǎo)決定，干擾工作的,；

9．工作不負(fù)責(zé)任,，損壞設(shè)備、工具,、浪費(fèi)原材料,、能源，造成經(jīng)濟(jì)損失的,；

10．玩忽職守,，違章操作或違章指揮，造成事故或經(jīng)濟(jì)損失的,；

11．濫用職權(quán),，違反財經(jīng)紀(jì)律，揮霍浪費(fèi)酒店資才,，損公肥私,，造成經(jīng)濟(jì)損失的；

12．財務(wù)人員不堅(jiān)持財經(jīng)制度,，喪失原則,，造成經(jīng)濟(jì)損失的,；

13．貪污、盜竊,、受賄,、敲詐勒索、賭博,、流氓,、斗毆，尚未達(dá)到刑事處罰的,；

14．挑動是非,，破壞團(tuán)結(jié)，損害他人名譽(yù)或領(lǐng)導(dǎo)威信,，影響惡劣的,；

15．泄露酒店秘密，把酒店客戶介紹給他人或向客戶索取回扣介紹費(fèi)的,；

16．散布謠言,，損害酒店聲譽(yù)或影響股價穩(wěn)定的；

17．利用職權(quán)對員工打擊報復(fù)或包庇員工違法亂紀(jì)行為的,；

18．無正當(dāng)理由累計(jì)曠工三日,，在外從事同類產(chǎn)品職業(yè)或在假期在外另謀職業(yè)；

19．組織,、煽動怠工,，或采取不正當(dāng)手段要挾領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)懲擾亂酒店秩序,；

20．在酒店內(nèi)賭博,；

21．在酒店內(nèi)有傷風(fēng)化行為；

22．在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙或引火,，在工作中滋事妨害經(jīng)營秩序,；

23．經(jīng)常違反酒店規(guī)定屢教不改；

24．依合同約定調(diào)派工作,，無故拒絕接受,；

25．因行為不當(dāng)，酒店無法再對其信任,；

26．其他重大過失或不當(dāng)行為,，導(dǎo)致嚴(yán)重后果；

第十六條員工有上述行為,，情節(jié)嚴(yán)重,，觸犯刑律的，提交司法部門依法處理

第十七條員工有上述行為造成酒店經(jīng)濟(jì)損失的,，責(zé)任人除按上條規(guī)定承擔(dān)應(yīng)負(fù)的責(zé)任外,，按以下規(guī)定賠償酒店損失,；

1．造成經(jīng)濟(jì)損失5萬元以下（含5萬元），責(zé)任人賠償10％一50％,；

2．造成經(jīng)濟(jì)損失5萬元以上的,，由監(jiān)察部或監(jiān)察委員會報總經(jīng)理或董事局決定責(zé)任人應(yīng)賠償?shù)慕痤~

第十八條企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)本企業(yè)員工犯有本《制度》第三百九十三條規(guī)定的行為時，應(yīng)及時向監(jiān)察部或監(jiān)察委員會報告,；員工也可向上述部門檢舉,、揭發(fā)任何人的違紀(jì)違章行為，要求處理

第十九條監(jiān)察部監(jiān)察委員會接到報告,、檢舉,、揭發(fā)，立即報經(jīng)總經(jīng)理或董事局批準(zhǔn)后進(jìn)行調(diào)查處理,。調(diào)查完畢,，監(jiān)察部或監(jiān)察委員會提出《處理意見書》呈報總經(jīng)理或董事局批準(zhǔn)，交有關(guān)部門執(zhí)行并通知受處分人

第二十條給予員工行政處分和經(jīng)濟(jì)處罰,，應(yīng)當(dāng)慎重決定,。必須弄清事實(shí),，取得證據(jù),，經(jīng)過一定會議討論，征求有關(guān)部門意見,。

酒店獎懲制度范本篇六

第一條獎勵的目的在于既要使員工得到心理及物質(zhì)上的滿足,，又要達(dá)到激勵員工勤懇工作，奮發(fā)向上,，爭取更好業(yè)績的目的,。

第二條懲戒的目的在于既要促使員工達(dá)到并保持應(yīng)有的工作水準(zhǔn)，又要保障酒店和員工共同利益和長遠(yuǎn)利益,。

第三條酒店對員工的基本要求包括酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度,，員工的崗位描述、工作目標(biāo)（承包指標(biāo)）和臨時工作任務(wù),。

第四條員工的表現(xiàn)只有較大地超過酒店對員工的基本要求,，才能夠給予獎勵。

第五條員工的表現(xiàn)達(dá)不到酒店對員工的基本要求,，根據(jù)情節(jié)不同,，均要給予相應(yīng)懲戒。

第六條記過（不含）以上處分必須征得酒店工會同意方可辦理,。

第七條處罰和過失單必須知達(dá)本人,，本人有向上級及工會申訴的權(quán)利。

第八條該罰不罰護(hù)短的管理人員可以由人事部提出處罰,，下達(dá)責(zé)任過失單,。

酒店獎懲制度范本篇七

獎勵的目的在于既要使員工得到心理及物質(zhì)上的滿足,，又要達(dá)到激勵員工勤懇工作，奮發(fā)向上,，爭取更好業(yè)績的目的,。

懲罰的目的在于既要促使員工達(dá)到并保持應(yīng)有的工作水準(zhǔn)，又要保障酒店和員工共同利益和長遠(yuǎn)利益,。

一,。酒店對員工的基本要求包括酒店的各項(xiàng)規(guī)章制定，員工的崗位職責(zé),、工作流程,、工作目標(biāo)和臨時工作任務(wù)。

二,。員工的表現(xiàn)只有較大地超過酒店對員工的要求,，才能夠給于獎勵。

三,。員工的表現(xiàn)達(dá)不到酒店對員工的基本要求,，根據(jù)情節(jié)不同均要給于相應(yīng)警告和懲罰。

四,。員工獎(懲)單必須送當(dāng)事人,，經(jīng)當(dāng)事人簽字方可生效。

五,。對酒店內(nèi)部的任何處理和處分總經(jīng)理有特赦權(quán),。

六。員工有下列事件之一者給予獎勵,。

1,、金點(diǎn)子獎：為改進(jìn)酒店經(jīng)營管理提出合理化建議被采納并有所成效者，獎個人20—200元,。

2,、拾金不昧獎：酒店范圍內(nèi)拾到失物如實(shí)上交者，視情節(jié)獎個人10—100元,。

3,、見義勇為獎：為維護(hù)酒店員工和客人生命財產(chǎn)安全做出貢獻(xiàn)，勇于揭發(fā)違法亂紀(jì),。視情節(jié)獎30—300元,。

4、優(yōu)質(zhì)服務(wù)獎：工作認(rèn)真負(fù)責(zé),，服從安排,，任勞任怨，能出色完成或超額完成本職工作，受到同事或客人表揚(yáng),，事跡突出者,，獎個人20—50元。

5,、樂于助人獎：超出工作職責(zé)范圍,，為客人同事主動提供幫助，事跡突出者,，獎個人10—50元,。

6、全員促銷獎：非營銷人員為酒店?duì)I銷工作做出貢獻(xiàn)者,，按《全員促銷獎勵辦法》予以獎勵,。

七。員工有下列行為之一者,，視為違紀(jì),，并處于罰款；

1,、上班遲到5—20分鐘,，視為遲到，未經(jīng)允許提前下班5—20分鐘,，視為早退,，每次遲到早退罰款5元；管理人員每次15元,；遲到,、早退超過20分鐘按曠工半日處理,；無故曠工一天按當(dāng)月三個工作日的工資總和進(jìn)行扣罰,；并以此類推計(jì)算。曠工三天視為自動離職,，押金工資不予發(fā)放（所有未按正常辭職手續(xù)離職）,。

2、上班時間長時間在洗手間逗留,，接打私人電話者,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款10元,。

3,、儀容儀表未達(dá)標(biāo)者，罰款5元,。（包括不著工裝,，不戴工牌）。

4、工作時間不得擅自脫崗,、竄崗,，發(fā)現(xiàn)一次，罰款5元,。

5,、上班時竄崗，聚眾聊天,、打鬧及做與工作無關(guān)的事情扣10元,。

6、上班時站位姿勢不合格,、位置不正確,，罰款5元。

7,、偷吃東西一次罰款20元,，帶走酒店客人未消費(fèi)完的商品視為偷竊，罰款30元,。

8,、遭客人投訴者，輕者罰款30,，給酒店帶來損失者,，罰款50—100元。

9,、同事之間吵架,，每人罰款10元。同事之間打架,，每人罰款20元,。

10、上錯菜品,，商品者,，該菜品、商品產(chǎn)生費(fèi)用由當(dāng)事人承擔(dān),，并處以罰款為該菜品,、商品價格的50%，相關(guān)經(jīng)手人共同承擔(dān)該罰金,。

11,、檢查酒店各部門、8f員工宿舍衛(wèi)生不合格者,，每處罰款10元,。

12,、私自挪用備用金，營業(yè)款罰100元,。屢教不改者予以開除,。

13、客人跑單按跑單金額的100%賠償,，部門負(fù)責(zé)人負(fù)連帶責(zé)任,。（當(dāng)事人60%、經(jīng)理領(lǐng)班40%）

14,、客人買單一律在收銀處結(jié)帳,，嚴(yán)禁個人交易行為，一經(jīng)查處按買單金額的200%罰款,。三次不改者,，予以開除。

15,、收銀員要按時上交簽單和免單的單據(jù),，未按時交者罰款5元。（手續(xù)完善后的,，特殊情況不得超過三天）

16,、進(jìn)出酒店不走員工通道者罰款5元。（特殊情況除外）

17,、不愛護(hù)酒店的設(shè)備設(shè)施者,，罰款20元。

酒店獎懲制度范本篇八

1,、熱愛本職工作,，注重職業(yè)道德，自覺維護(hù)餐廳的聲譽(yù),，愛護(hù)酒店公共財產(chǎn),，必須服從管理人員的工作分配。

2,、按時上下班,，不遲到、早退,，不離崗，不串崗,，正常上班時間為上午9：30,，下午5：30分，遲到罰5元,，半小時后根據(jù)情況待遇高低處罰,。

3、工作服穿戴整齊（工衣、工帽）保持干凈整潔,，如發(fā)現(xiàn)不戴帽子的每次給予5元的罰款,，工作服特臟不講究的第一次通知，第二次警告,，第三次加倍罰10元,。

4、廚房員工一律不準(zhǔn)穿短褲,、拖鞋上班,，如發(fā)現(xiàn)每次給予10元的罰款。

5,、廚房重地嚴(yán)禁抽煙,，如發(fā)現(xiàn)一次每次罰5元，不準(zhǔn)進(jìn)入大廳逗留,、閑聊,、吸煙等。

6,、所有廚房員工必須節(jié)約用水,、用電、油,、煤氣等,，注意消防安全，特別是值班人員要做到人走燈滅,、水停,、門關(guān)，所有廚房燃料關(guān)好閥門,，各種菜式收撿好方可下班,，如發(fā)現(xiàn)菜品誤撿、油閥沒關(guān)等現(xiàn)象,，值班人員和主配一起處罰,，每人次罰20元（主配罰10元），嚴(yán)重影響工作正常的加倍處罰,。

7,、不準(zhǔn)吵鬧、打架,、拉幫結(jié)派,，影響廚房整體的團(tuán)結(jié)友好，不得偷竊和私拿餐廳或他人財產(chǎn),，如發(fā)現(xiàn)每人次罰20—200元（嚴(yán)重交給公安部門處理）,。

8,、各種成品或上桌的菜品，除了打荷員和炒菜師品嘗外,，其它的廚房人員不得隨便品嘗,，如發(fā)現(xiàn)一次給予20元的罰款。

9,、廚房工作人員充分做好餐前準(zhǔn)備,，保證出品質(zhì)量，提高上菜速度,。

10,、煮飯勤雜工煮飯時要認(rèn)真仔細(xì)，不能出現(xiàn)生飯的現(xiàn)象,，避免飯里有砂,、石頭等雜物，如有客人投訴,，按情況是否嚴(yán)重給予5—50元的罰款,。

11、配菜,、洗菜保證蔬菜的情況干凈,，按照一揀、二洗,、三過清,、四整齊擺放的程序清洗各種蔬菜，如有各種蔬菜上桌被客人打下來,，說有蟲,、草、頭發(fā),、砂子,、黃葉等雜物，一次給予10元罰款,。

12,、洗碗勤雜工注意各種廚具輕拿輕放，避免餐具損壞,，打破現(xiàn)象,，保證餐具清洗干凈衛(wèi)生，損壞餐具按進(jìn)價賠償,，自覺主動報告管理人員打破的餐具,，如不報加倍處罰。

以上罰款不是目的,，為了本店生意興隆,，不斷的擴(kuò)大，敬請每位廚房員工自覺遵守以上規(guī)章制度,。