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酒店客房樓層主管崗位職責(zé)篇一
崗位職責(zé):負(fù)責(zé)組織和安排客房和公共區(qū)域的清掃工作,,督導(dǎo),、培訓(xùn)和考核下屬員工按標(biāo)準(zhǔn)和流程實(shí)施清掃和服務(wù)工作,確保酒店客房干凈與設(shè)施完好,,滿足客人的服務(wù)需求,,并負(fù)責(zé)客房物品的管理,協(xié)助工程人員完成客房和公共區(qū)域的維修項(xiàng)目,。[工作內(nèi)容]:
1,、每天安排客房服務(wù)員的工作,合理調(diào)配好人員使用,。檢查儀表儀容及出勤情況,。
2、每天仔細(xì)檢查抽查客房保證清潔質(zhì)量及物品補(bǔ)充,、擺放達(dá)到要求,、設(shè)施情況良好。
3,、客房主管每天早上召開客房人員例會(huì),。
4、巡視公共區(qū)域,,保持清潔,、整齊、暢通及設(shè)施完好,,排除安全隱患,。
5、發(fā)現(xiàn)客房或公共區(qū)域的設(shè)施設(shè)備有故障,,及時(shí)聯(lián)系工程人員維修,,檢查維修質(zhì)量。
6,、配合值班經(jīng)理妥善處理客人的投訴,,努力滿足客人的要求。 7,、制定客房設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃,、公共區(qū)域大清潔計(jì)劃、客房計(jì)劃衛(wèi)生和安排滅蟲除害工作。
8,、負(fù)責(zé)客房服務(wù)用品,、庫(kù)房管理工作,物品按運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)保證使用,、消耗控制得當(dāng),。
9、做好布草的收發(fā),、送洗,、交接等工作。 10,、做好每月盤點(diǎn)及預(yù)算并制定用品申購(gòu)計(jì)劃,。完成盤點(diǎn)明細(xì)表和物品申購(gòu)表。
11,、督導(dǎo)服務(wù)員按操作標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施衛(wèi)生工作,檢查質(zhì)量,,做好服務(wù)員在崗培訓(xùn)和新進(jìn)服務(wù)員的崗位操作培訓(xùn),。 12、負(fù)責(zé)樓層總控卡和對(duì)講機(jī)收發(fā)和保管,。
13,、負(fù)責(zé)清潔用品、用劑的發(fā)放和回收工作,。指導(dǎo)客房服務(wù)員,、安全使用和稀釋。
14,、聯(lián)系和安排水箱清潔和滅蟲除害工作,。
15、關(guān)心員工,,及時(shí)將員工的要求和想法反映給經(jīng)理,。 16、寫好每天的工作報(bào)告與做好交接工作,。
17,、做好每月的培訓(xùn)計(jì)劃和實(shí)施,完成員工的每月質(zhì)量考核評(píng)估,,并做好記錄,。
21、合理安排工作任務(wù),,分配每人負(fù)責(zé)整理和清掃的客房,,傳達(dá)上級(jí)工作指令。
23、檢查督導(dǎo)服務(wù)員按程序標(biāo)準(zhǔn)和工作程序提供各項(xiàng)客房服務(wù),。 25,、按照清潔標(biāo)準(zhǔn)檢查所有的空凈房,待修房,,使清潔水準(zhǔn),、物品配備規(guī)格、設(shè)備完好狀況均符合酒店的標(biāo)準(zhǔn),。
26,、檢查樓層公共區(qū)域、工作間,、防火通道的衛(wèi)生及設(shè)備設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,。
27、隨時(shí)檢查,、督導(dǎo)員工清除地毯,、墻紙的污跡。 28,、布置,、檢查細(xì)致衛(wèi)生、計(jì)劃衛(wèi)生的執(zhí)行情況,。29,、接受并處理一般客人的投訴,將不能處理的問題及時(shí)匯報(bào)上級(jí),,并做好投訴記錄,。
30、檢查各類報(bào)修及維修情況,。
32,、控制好各種用品的發(fā)放、領(lǐng)取,。并保證飲料,,食品等無(wú)損溢、無(wú)過期情況發(fā)生,。
33,、負(fù)責(zé)樓層各類物品、布草的控制,。
34,、填寫物品丟失、損壞報(bào)告,樓層督導(dǎo)工作單和服務(wù)員月工作量統(tǒng)計(jì),。
35,、督導(dǎo)新員工以及在崗員工的培訓(xùn),。
36、督導(dǎo)員工對(duì)服務(wù)車,、清潔工具,、設(shè)備的清潔和保養(yǎng)。 37,、負(fù)責(zé)安全檢查,。
38、貫徹,、執(zhí)行客房部的規(guī)章制度,。
39、及時(shí)處理各種突發(fā)事件,,并提出今后的改進(jìn)意見,。 40、處理客人的委托代辦事項(xiàng),。41,、定期向上級(jí)提出合理化建議。24,、按照部門的臨時(shí)性指令安排工作,。25、負(fù)責(zé)月末庫(kù)房商品,,消耗品庫(kù)存盤點(diǎn)。26,、定期對(duì)下屬員工績(jī)效評(píng)估及有關(guān)培訓(xùn),。
酒店客房樓層主管崗位職責(zé)篇二
酒店樓層主管的崗位職責(zé)直系上級(jí):駐店經(jīng)理 直系下級(jí):樓層員工
崗位職責(zé):負(fù)責(zé)組織和安排客房和公共區(qū)域的清掃工作,督導(dǎo),、培訓(xùn)和考核下屬員工按標(biāo)準(zhǔn)和流程實(shí)施清掃和服務(wù)工作,,確保酒店客房干凈與設(shè)施完好,滿足客人的服務(wù)需求,,并負(fù)責(zé)客房物品的管理,,協(xié)助工程人員完成客房和公共區(qū)域的維修項(xiàng)目。[工作內(nèi)容]:
1,、每天安排客房服務(wù)員的工作,,合理調(diào)配好人員使用。檢查儀表儀容及出勤情況,。
2,、每天仔細(xì)檢查抽查客房保證清潔質(zhì)量及物品補(bǔ)充、擺放達(dá)到要求,、設(shè)施情況良好,。
3,、客房主管每天早上召開客房人員例會(huì)。
4,、巡視公共區(qū)域,,保持清潔、整齊,、暢通及設(shè)施完好,,排除安全隱患。
5,、發(fā)現(xiàn)客房或公共區(qū)域的設(shè)施設(shè)備有故障,,及時(shí)聯(lián)系工程人員維修,檢查維修質(zhì)量,。
6,、配合值班經(jīng)理妥善處理客人的投訴,努力滿足客人的要求,。 7,、制定客房設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃、公共區(qū)域大清潔計(jì)劃,、客房計(jì)劃衛(wèi)生和安排滅蟲除害工作,。
8、負(fù)責(zé)客房服務(wù)用品,、庫(kù)房管理工作,,物品按運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)保證使用、消耗控制得當(dāng),。 9,、做好布草的收發(fā)、送洗,、交接等工作,。
10、做好每月盤點(diǎn)及預(yù)算并制定用品申購(gòu)計(jì)劃,。完成盤點(diǎn)明細(xì)表和物品申購(gòu)表,。
11、督導(dǎo)服務(wù)員按操作標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施衛(wèi)生工作,,檢查質(zhì)量,,做好服務(wù)員在崗培訓(xùn)和新進(jìn)服務(wù)員的崗位操作培訓(xùn)。 12,、負(fù)責(zé)樓層總控卡和對(duì)講機(jī)收發(fā)和保管,。
13、負(fù)責(zé)清潔用品,、用劑的發(fā)放和回收工作,。指導(dǎo)客房服務(wù)員,、安全使用和稀釋。
14,、聯(lián)系和安排水箱清潔和滅蟲除害工作,。
15、關(guān)心員工,,及時(shí)將員工的要求和想法反映給經(jīng)理,。 16、寫好每天的工作報(bào)告與做好交接工作,。
17,、做好每月的培訓(xùn)計(jì)劃和實(shí)施,完成員工的每月質(zhì)量考核評(píng)估,,并做好記錄,。
21、合理安排工作任務(wù),,分配每人負(fù)責(zé)整理和清掃的客房,,傳達(dá)上級(jí)工作指令。
23,、檢查督導(dǎo)服務(wù)員按程序標(biāo)準(zhǔn)和工作程序提供各項(xiàng)客房服務(wù),。 25、按照清潔標(biāo)準(zhǔn)檢查所有的空凈房,,待修房,,使清潔水準(zhǔn)、物品配備規(guī)格,、設(shè)備完好狀況均符合酒店的標(biāo)準(zhǔn),。
26、檢查樓層公共區(qū)域,、工作間,、防火通道的衛(wèi)生及設(shè)備設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,。
27,、隨時(shí)檢查、督導(dǎo)員工清除地毯,、墻紙的污跡,。 28、布置,、檢查細(xì)致衛(wèi)生,、計(jì)劃衛(wèi)生的執(zhí)行情況。29,、接受并處理一般客人的投訴,,將不能處理的問題及時(shí)匯報(bào)上級(jí),,并做好投訴記錄。
30,、檢查各類報(bào)修及維修情況,。
32、控制好各種用品的發(fā)放,、領(lǐng)取,。并保證飲料,食品等無(wú)損溢,、無(wú)過期情況發(fā)生,。
33、負(fù)責(zé)樓層各類物品,、布草的控制,。
34、填寫物品丟失,、損壞報(bào)告,樓層督導(dǎo)工作單和服務(wù)員月工作量統(tǒng)計(jì),。
35、督導(dǎo)新員工以及在崗員工的培訓(xùn),。
36,、督導(dǎo)員工對(duì)服務(wù)車、清潔工具,、設(shè)備的清潔和保養(yǎng),。 37、負(fù)責(zé)安全檢查,。
38,、貫徹、執(zhí)行客房部的規(guī)章制度,。
39,、及時(shí)處理各種突發(fā)事件,并提出今后的改進(jìn)意見,。 40,、處理客人的委托代辦事項(xiàng)。41,、定期向上級(jí)提出合理化建議,。24、按照部門的臨時(shí)性指令安排工作,。25,、負(fù)責(zé)月末庫(kù)房商品,消耗品庫(kù)存盤點(diǎn),。
酒店客房樓層主管崗位職責(zé)篇三
酒店樓層主管崗位職責(zé)
【篇1:客房部樓層主管崗位職責(zé)】
客房部樓層主管崗位職責(zé)
管理關(guān)系:直接上級(jí)——客房部經(jīng)理
直接下級(jí)——客房部樓層領(lǐng)班,、服務(wù)員,、客戶服務(wù)中心文
員。
職責(zé)范圍:客房部樓層主管全面負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域內(nèi)人員的工作安排,、人員調(diào)配及監(jiān)督檢查等各項(xiàng)工作,;負(fù)責(zé)對(duì)樓層各區(qū)域衛(wèi)生情況、設(shè)備情況以及各崗位人員服務(wù)規(guī)范情況的檢查和監(jiān)督工作,;負(fù)責(zé)所管轄區(qū)域內(nèi)員工的培訓(xùn),、考核工作。
具體內(nèi)容:
1,、負(fù)責(zé)對(duì)樓層客房,、公共區(qū)域整體衛(wèi)生和設(shè)備設(shè)施的檢查工作。每 日對(duì)樓層領(lǐng)班檢查過的客房進(jìn)行抽查(不少于50間),,及時(shí)糾正檢查中所發(fā)現(xiàn)的各類問題,。
2、負(fù)責(zé)對(duì)vip房間衛(wèi)生,、設(shè)施,、擺放物品及服務(wù)質(zhì)量等方面的全面檢查。
3,、負(fù)責(zé)樓層服務(wù)員服務(wù)質(zhì)量,、工作程序和勞動(dòng)紀(jì)律等方面的督導(dǎo)、檢查,、整改工作,。
4、負(fù)責(zé)處理客人的初級(jí)投訴問題,,收集并詳細(xì)記錄客人的各類意見 和建議,,及時(shí)反饋給部門經(jīng)理。
5,、負(fù)責(zé)對(duì)樓層財(cái)產(chǎn)的管理工作,,做好對(duì)各類客用物品、清潔用品的 控制,、統(tǒng)計(jì)和盤存工作,,并及時(shí)反饋信息給部門經(jīng)理。
6,、負(fù)責(zé)組織樓層服務(wù)員的日常培訓(xùn)工作,,并對(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容進(jìn)行定期
考核,;掌握所管轄區(qū)域內(nèi)人員的思想動(dòng)向,,做好員工的思想工作,并定期向部門經(jīng)理做匯報(bào),。
7,、負(fù)責(zé)樓層日常安全工作的巡視,、檢查及對(duì)員工安全知識(shí)的培訓(xùn)工
作。對(duì)檢查中所發(fā)現(xiàn)的安全隱患,、問題及時(shí)糾正,,并做詳細(xì)記錄向部門經(jīng)理匯報(bào)。
8,、控制客房狀態(tài),,根據(jù)客房出租情況按計(jì)劃安排房間大清、地毯清
洗和設(shè)施維護(hù)等各項(xiàng)工作,,核實(shí)客房狀態(tài)差異,,提供準(zhǔn)確的客房狀態(tài)。9,、負(fù)責(zé)客房每月(季度)計(jì)劃清潔項(xiàng)目的制定和實(shí)施,、檢查工作。10,、認(rèn)真,、詳細(xì)的填寫《樓層主管每日檢查記錄表》,記錄當(dāng)日檢查
中發(fā)現(xiàn)的各類問題及整改后的情況,,對(duì)具有普遍性的問題進(jìn)行分析,、解決;定期組織召開領(lǐng)班工作會(huì)議,,匯總樓層領(lǐng)班檢查工作中所記錄的問題,,對(duì)具有普遍性的問題進(jìn)行分析、解決,,并要了解其整改情況,。定期向部門經(jīng)理做工作匯報(bào)。
11,、協(xié)助部門經(jīng)理安排,、布置和完成其它日常工作。
【篇2:酒店樓層主管的崗位職責(zé)】
酒店樓層主管的崗位職責(zé)
直系上級(jí):駐店經(jīng)理
直系下級(jí):樓層員工
崗位職責(zé):負(fù)責(zé)組織和安排客房和公共區(qū)域的清掃工作,,督導(dǎo),、培訓(xùn)和考核下屬員工按標(biāo)準(zhǔn)和流程實(shí)施清掃和服務(wù)工作,確保酒店客房干凈與設(shè)施完好,,滿足客人的服務(wù)需求,,并負(fù)責(zé)客房物品的管理,協(xié)助工程人員完成客房和公共區(qū)域的維修項(xiàng)目,。
[工作內(nèi)容]:
1,、每天安排客房服務(wù)員的工作,合理調(diào)配好人員使用。檢查儀表儀容及出勤情況,。
2,、每天仔細(xì)檢查抽查客房保證清潔質(zhì)量及物品補(bǔ)充、擺放達(dá)到要求,、設(shè)施情況良好,。
3、客房主管每天早上召開客房人員例會(huì),。
4,、巡視公共區(qū)域,保持清潔,、整齊,、暢通及設(shè)施完好,排除安全隱患,。
5,、發(fā)現(xiàn)客房或公共區(qū)域的設(shè)施設(shè)備有故障,及時(shí)聯(lián)系工程人員維修,,檢查維修質(zhì)量,。
6、配合值班經(jīng)理妥善處理客人的投訴,,努力滿足客人的要求,。 7、制定客房設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃,、公共區(qū)域大清潔計(jì)劃,、客房計(jì)劃衛(wèi)生和安排滅蟲除害工作。
8,、負(fù)責(zé)客房服務(wù)用品,、庫(kù)房管理工作,物品按運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)保證使用,、消耗控制得當(dāng),。
9、做好布草的收發(fā),、送洗,、交接等工作。
10,、做好每月盤點(diǎn)及預(yù)算并制定用品申購(gòu)計(jì)劃,。完成盤點(diǎn)明細(xì)表和物品申購(gòu)表。11,、督導(dǎo)服務(wù)員按操作標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施衛(wèi)生工作,,檢查質(zhì)量,,做好服務(wù)員在崗培訓(xùn)和新進(jìn)服務(wù)員的崗位操作培訓(xùn)。
12,、負(fù)責(zé)樓層總控卡和對(duì)講機(jī)收發(fā)和保管。
13,、負(fù)責(zé)清潔用品,、用劑的發(fā)放和回收工作。指導(dǎo)客房服務(wù)員,、安全使用和稀釋,。
14、聯(lián)系和安排水箱清潔和滅蟲除害工作,。
15,、關(guān)心員工,及時(shí)將員工的要求和想法反映給經(jīng)理,。 16,、寫好每天的工作報(bào)告與做好交接工作。
21,、合理安排工作任務(wù),,分配每人負(fù)責(zé)整理和清掃的客房,傳達(dá)上級(jí)工作指令,。
23,、檢查督導(dǎo)服務(wù)員按程序標(biāo)準(zhǔn)和工作程序提供各項(xiàng)客房服務(wù)。 25,、按照清潔標(biāo)準(zhǔn)檢查所有的空凈房,,待修房,使清潔水準(zhǔn),、物品配備規(guī)格,、設(shè)備完好狀況均符合酒店的標(biāo)準(zhǔn)。
26,、檢查樓層公共區(qū)域,、工作間、防火通道的衛(wèi)生及設(shè)備設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,。
27,、隨時(shí)檢查、督導(dǎo)員工清除地毯,、墻紙的污跡,。 28、布置,、檢查細(xì)致衛(wèi)生,、計(jì)劃衛(wèi)生的執(zhí)行情況。
29、接受并處理一般客人的投訴,,將不能處理的問題及時(shí)匯報(bào)上級(jí),,并做好投訴記錄。
30,、檢查各類報(bào)修及維修情況,。
32、控制好各種用品的發(fā)放,、領(lǐng)取,。并保證飲料,食品等無(wú)損溢,、無(wú)過期情況發(fā)生,。
33、負(fù)責(zé)樓層各類物品,、布草的控制,。
34、填寫物品丟失,、損壞報(bào)告,樓層督導(dǎo)工作單和服務(wù)員月工作量統(tǒng)計(jì),。
35、督導(dǎo)新員工以及在崗員工的培訓(xùn),。
36,、督導(dǎo)員工對(duì)服務(wù)車、清潔工具,、設(shè)備的清潔和保養(yǎng),。 37、負(fù)責(zé)安全檢查,。
38,、貫徹、執(zhí)行客房部的規(guī)章制度,。
39,、及時(shí)處理各種突發(fā)事件,并提出今后的改進(jìn)意見,。 40,、處理客人的委托代辦事項(xiàng)。41,、定期向上級(jí)提出合理化建議,。
24、按照部門的臨時(shí)性指令安排工作,。
25,、負(fù)責(zé)月末庫(kù)房商品,,消耗品庫(kù)存盤點(diǎn)。 26,、定期對(duì)下屬員工績(jī)效評(píng)估及有關(guān)培訓(xùn),。【篇3:酒店樓層主管領(lǐng)班的工作職責(zé)及規(guī)程】
酒店樓層主管領(lǐng)班的工作職責(zé)及規(guī)程
如何當(dāng)好樓層領(lǐng)班
1,、做好客房的檢查工作
“查房”是樓層領(lǐng)班最主要的工作任務(wù)和職責(zé)之一,,是檢驗(yàn)客房產(chǎn)品是否合格的工作步驟,是控制客房產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)的最后環(huán)節(jié),,直接影響對(duì)客人的服務(wù)質(zhì)量,。因此,,做好客房檢查工作具有極其重要的作用,。
客房檢查的主要內(nèi)容有:
(1)天花板、墻角無(wú)蜘蛛網(wǎng),;
(2)地板,、地毯無(wú)雜物、痰跡,;
(3)燈具光亮無(wú)塵,;
(4)房間整潔無(wú)六害;
(5)布草干凈無(wú)破爛,;
(6)衛(wèi)生間無(wú)積垢,、無(wú)臭味;
(7)金屬器皿無(wú)銹跡,;
(8)毛毯,、棉被無(wú)異味;
(9)家具整潔無(wú)殘缺,;
(10)茶具無(wú)茶跡,、水珠。2,、抓好班內(nèi)的小培訓(xùn)
客房服務(wù)員所需要的服務(wù)技能不可能在崗前培訓(xùn)中全部解決,,因此,領(lǐng)導(dǎo)班必須抓好崗位培訓(xùn),,包括利用交接班時(shí)間搞各種服務(wù)姿態(tài),、敬語(yǔ)和小技能的培訓(xùn)等,這是確??头糠?wù)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié),。3、建立客房用品核算管理制度
這項(xiàng)制度的目的在于控制物耗,??头坎繄F(tuán)隊(duì)與散客,、內(nèi)賓與外賓、常住與暫住等不同類型客人的特耗是不一樣的,,領(lǐng)班必須對(duì)其進(jìn)行統(tǒng)計(jì),,措索規(guī)律,在可*的原始資料基礎(chǔ)上,,計(jì)算出各類客人的物耗比,,從而使考核指標(biāo)有可行性,在保證客人滿意的前提下,,使樓面庫(kù)存用品不浪費(fèi)也不積壓,,減少客房用品的支出,降低流動(dòng)資金的占用,。
4,、處理好與上級(jí)、下級(jí)和平級(jí)之間的關(guān)系
(1)如何對(duì)待上級(jí)
做一個(gè)好部下,,服從還不夠,,還要善于為上級(jí)補(bǔ)臺(tái)。所謂服從,,就是在工作中即使你的看法與上級(jí)不一致時(shí),,也應(yīng)該充分地尊重上級(jí),堅(jiān)持執(zhí)行上級(jí)命令,。當(dāng)然事后你可以向上級(jí)說(shuō)明你的看法,。所謂補(bǔ)臺(tái),就是當(dāng)上級(jí)的命令出現(xiàn)部分錯(cuò)誤或都偏差時(shí),,你應(yīng)該在積極維護(hù)上級(jí)威信的基礎(chǔ)上,,在執(zhí)行上級(jí)命令的過程中積極地、主動(dòng)地想辦法把事情向好的主向扭轉(zhuǎn),,既不本位主義,,又不明哲保身,更不幸災(zāi)樂禍,。你應(yīng)該相信你的上級(jí)心里一定會(huì)有數(shù)的,,他會(huì)在心里感激你?!把a(bǔ)臺(tái)”確實(shí)是一個(gè)督導(dǎo)層干部應(yīng)具備的基本品格,。此外作為一個(gè)督導(dǎo)層干部,還應(yīng)該敢于和善于向上級(jí)提出不同的意見,。一個(gè)完全聽命于上級(jí),,沒有自己思想的人,不是一個(gè)好的管理人員,,但是向上級(jí)提出意見要出于真誠(chéng)和善意,,做到有主見但不固執(zhí),,多攬事面不爭(zhēng)功,行權(quán)不越權(quán),,到位不越位,。
除了服從與補(bǔ)臺(tái)外,在與上級(jí)的關(guān)系上,,還要注意以下幾個(gè)方面:
忠誠(chéng),。這是下級(jí)對(duì)上級(jí)應(yīng)有的態(tài)度和質(zhì)量。
感激,。你的提拔任用,,你得到的報(bào)酬待遇,雖然是酒店人事部門確定的,,是你自己努力工作換來(lái)的,,但與你的上級(jí)對(duì)你的了解和信任也是分不開的,所以,,下級(jí)對(duì)上級(jí),,個(gè)人對(duì)酒店應(yīng)當(dāng)必存感激,。
謙遜,。要甘于將自己的功功融于上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和集體的榮譽(yù)之中。
默契,。了解上級(jí)的個(gè)性,,因人而異地協(xié)調(diào)與上級(jí)的工作關(guān)系。不注意研究上級(jí)工作習(xí)慣的人很容易碰壁,。
勤懇,。努力工作,為上級(jí)分勞分憂,。這是最重要,、最根本的,是一個(gè)下級(jí)必須做好的,。
尊重,。上、下級(jí)相處要懂禮,,尤其在眾人面前不能過于隨便親呢,,要讓上級(jí)感覺到尊重,讓上級(jí)受尊重也是給你的部下的一個(gè)示范,。
體諒,。在同級(jí)和部下中,帶頭體諒上級(jí)的立場(chǎng),,維護(hù)上級(jí)的威信,。
(2)如何對(duì)待平級(jí)
對(duì)待平級(jí)的原則是:退一步辦事,,矮半格說(shuō)話。一些酒店的部門和班組之間很對(duì)立,,誰(shuí)也不服氣,,誰(shuí)也不肯吃半點(diǎn)虧,互相告狀,,互相整人,,搞壞了氣氛,影響了工作,。出現(xiàn)這種現(xiàn)象時(shí),,平級(jí)之間應(yīng)“退一步辦事、矮半格說(shuō)話”,。
在任何企業(yè)里工作,,講到平級(jí)間的關(guān)系,有一個(gè)很好的處理方法,,就是內(nèi)方外圓,。方,是指原則和規(guī)則,,橫平豎直,,有棱有角,不可隨意改變,;圓,,是指處理方法,特別是在與不同意見相抵觸時(shí),,要懂得靈活圓通,。
(3)如何對(duì)待下屬
客房領(lǐng)班對(duì)等下屬員工要注意以下幾點(diǎn):
敢于管理??头款I(lǐng)班要敢于運(yùn)用自己的行政職權(quán),,這是對(duì)各級(jí)管理人員的最基本要求。做好表率,。
當(dāng)好表率是對(duì)領(lǐng)班的要求,,也是一種有效的管理手段。
和藹待人,。
主管,、領(lǐng)班能夠和藹待人是給員工良好印象的起點(diǎn)。
多為下屬服務(wù),。
主管,、領(lǐng)班要有多為下級(jí)服務(wù)的精神。
樓層主管的崗位工作職責(zé)
樓層主管的崗位工作職責(zé)是:
1,、按照部門計(jì)劃,,在客房部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,,具體負(fù)責(zé)酒店客房區(qū)域的管理和日常工作;
2,、編制領(lǐng)班上班輪值表,,制定工作計(jì)劃和員工的每月評(píng)估,負(fù)責(zé)服務(wù)員人力調(diào)配和具體工作的安排,;
3,、監(jiān)督和指導(dǎo)樓層服務(wù)員的工作,確保其工作標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)范化,,督促落實(shí)崗位責(zé)任制執(zhí)行情況,對(duì)客房工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)和工作考核,;
4,、掌握每天客人的抵離情況,組織迎客前客房準(zhǔn)備工作和送客檢查工作,,尤其是貴賓入住前巡視所有貴賓房間是否按要求做好接待準(zhǔn)備,;
5、負(fù)責(zé)規(guī)定區(qū)域客房設(shè)施,、安全衛(wèi)生,、服務(wù)質(zhì)量等的檢查,負(fù)責(zé)所管轄樓層的物資,、設(shè)備和用品的管理,;
6,、監(jiān)督樓層和前廳的協(xié)調(diào)問題,,處理員工報(bào)告和客人投
酒店領(lǐng)班忌諱
以下幾種領(lǐng)班是不受員工歡迎的。1,、不注意聆聽,。
如果一位領(lǐng)班不聽從員工對(duì)工作的見解,員工將會(huì)非常失望,,慢慢地就會(huì)沒有興趣與領(lǐng)班談?wù)撊魏喂ぷ髑闆r,,積極性受挫。
2,、愛諷刺挖苦,。 對(duì)員工喜歡諷刺挖苦,這樣會(huì)使員工的自尊必受損,,容易引起對(duì)立情緒,。3、自以為是,。
聽不進(jìn)員工的意見,。其實(shí),,員工提出的實(shí)際操作上的意見往往是十分寶貴的,有建設(shè)性的,。4,、聽喜不聽?wèi)n。
只喜歡聽好消息,,而不愿聽壞消息,,當(dāng)員工將壞消息報(bào)告領(lǐng)班時(shí),即大發(fā)雷霆或指責(zé)員工,。5,、親疏有別。
即對(duì)下屬員工親疏有別,,因此這是不公平的,。6、時(shí)間管理不當(dāng),。
處理事情沒有條理,,沒有輕重緩急。7,、猶豫不決,。
很多員工說(shuō)他們最討厭的是每次向領(lǐng)班請(qǐng)示,領(lǐng)班都拿不定主意,。8,、缺乏尊重。
忽視員工的情感,,不喜歡用客氣的語(yǔ)氣指揮員工,,對(duì)員工缺乏尊重。9,、難覓蹤影,。
員工工作上遇到困難時(shí),總是找不到領(lǐng)班,。
酒店主管領(lǐng)班怎樣建立領(lǐng)導(dǎo)威信
堅(jiān)持以德服人
威信就是影響力,,是部屬、員工對(duì)領(lǐng)導(dǎo)者的遵從感和信賴感,。要以德服人,,才能樹立領(lǐng)導(dǎo)威信。主管,、領(lǐng)班應(yīng)在以下幾個(gè)反面下功夫: 1作風(fēng)要正派,,堅(jiān)持以德服人。
2要關(guān)心下屬,尊重下屬是人格,,善于傾聽他們的意見和要求,。
3要以身作則,給下屬樹立榜樣,,凡是要求部屬辦到的事,,自己首先要辦到,特別是在遵紀(jì)守法,、貫傾規(guī)章制度等反面,。
4要時(shí)刻控制自己的情緒,切不可輕易地發(fā)火,、訓(xùn)人,。遇事要了解之后,再作決斷,。
5 要處理好人際關(guān)系,。樹立良好領(lǐng)導(dǎo)威信,必須搞好與群眾的關(guān)系,。其主要做法:
(1)記住別人是名字,,否則讓對(duì)方認(rèn)為不重視他。
(2)舉正大方,,這樣別人不覺得別扭,,自己也坦然。
(3)培養(yǎng)輕松活潑的個(gè)性,,讓別人覺得和你在一起是愉快的,。
(4)培養(yǎng)幽默、風(fēng)趣的言行,,幽默而不失分寸,,風(fēng)趣而不顯輕浮。
(5)敢于承認(rèn)和糾紛正自己的不足,,這樣會(huì)很受人歡迎,,并不失面子。
(6)不亂發(fā)牢騷,,凈化心理環(huán)境,不僅自己快樂,,他人也會(huì)快樂,。
(7)學(xué)會(huì)喜歡別人,包括喜歡你不喜歡的人,,直到養(yǎng)成習(xí)慣為止,,團(tuán)結(jié)大多數(shù)。
(8)恭賀有成就的人,安慰憂傷的人,,多與人交心,。交朋友。
(9)永遠(yuǎn)朝氣蓬勃,,喜聞樂見,;學(xué)會(huì)在困難時(shí)、悲傷時(shí)保持冷靜的頭腦,;做到沉著,,不過分慌張、悲傷,,切勿沒精打采,。
善于做員工的思想工作 主管、領(lǐng)導(dǎo)要學(xué)會(huì)做新形下員工是思想工作,、做員工的知心朋友,,使這個(gè)群體團(tuán)結(jié)一致,共同努力,,做好各項(xiàng)工作,。做好思想工作要掌握如下方針、原則和方法: 1,、堅(jiān)持疏導(dǎo)的方針
所謂疏導(dǎo)包括疏與導(dǎo)兩個(gè)方面:疏——針對(duì)實(shí)際存在的問題,、癥結(jié),溝通人們的思想管道,,幫助解開思想疙瘩,,調(diào)動(dòng)內(nèi)在的積極因素,增強(qiáng)其克服消極因素的能力,。導(dǎo)——堅(jiān)持正面教育,,以表?yè)P(yáng)為主,以典型引路,,作出樣子,,循循善誘,擺事實(shí)講道理,,啟迪人們獨(dú)立的思考,,達(dá)到自我教育的目的。
疏通引導(dǎo)是創(chuàng)造條件讓大家發(fā)揚(yáng)民主,,廣開言路,,實(shí)事求是講心里話,暢所欲言,。然后再擇優(yōu)而納,。只有這樣才能使員工與各領(lǐng)導(dǎo)者之間思想相通,、感情相融。疏導(dǎo)方針,,符合人的思想發(fā)展變化規(guī)律,,凡屬思想性質(zhì)的問題,只能用民主的方法去解決,,只能用討論的方法,、批評(píng)的方法、說(shuō)服教育的方法去解決,,不能用強(qiáng)制的方法解決,。思想工作就是要引導(dǎo)群眾、教育群眾,、相信群眾,、尊重群眾。只有尊重群眾,,才有可能正確執(zhí)行疏導(dǎo)方針,。2、堅(jiān)持結(jié)合經(jīng)濟(jì)工作一道去做的原則
酒店是經(jīng)濟(jì)組織,,中心任務(wù)是組織經(jīng)營(yíng)活動(dòng),。思想工作要保證各項(xiàng)任務(wù)的完成,要圍繞每個(gè)時(shí)期的經(jīng)濟(jì)政治形勢(shì)和中心任務(wù)來(lái)進(jìn)行,,貫穿到生產(chǎn),、科研、管理和員工生活中去,。要堅(jiān)持黨性,,堅(jiān)持群眾路線的原則,確立員工的主人翁地位和當(dāng)家作主的權(quán)利,,從思想上,、經(jīng)濟(jì)上、管理上,、技術(shù)上充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性和創(chuàng)造性,,聯(lián)系經(jīng)營(yíng)思想、作風(fēng),、服務(wù)質(zhì)量等實(shí)際問題,,圍繞著發(fā)展生產(chǎn)、發(fā)展經(jīng)濟(jì)這個(gè)中心去進(jìn)行,。3,、講究方法、注意效果
不論做什么工作都要講究方法,、注意效果,不解決方法問題,工作中就會(huì)瞎說(shuō)一頓,。具體方法有:
(1)堅(jiān)持正面教育與群眾自我教育:表?yè)P(yáng)與批評(píng),,以表?yè)P(yáng)為主;自上而下的教育與群眾相互教育,,以群眾相互教育為主,。
(2)樹立典型,榜樣示范,。樹先進(jìn),,學(xué)先進(jìn),開展比,、學(xué),、趕、幫活動(dòng),。
(3)有的放矢,,對(duì)癥下藥。思想工作要有針對(duì)性,,具體問題具體處理,。(4)堅(jiān)持為群眾辦實(shí)事,熱情服務(wù)和耐心說(shuō)服相結(jié)合,。要把解決思想問題和解決實(shí)際問題結(jié)合起來(lái),,只有從解決實(shí)際問題著手,輔之以說(shuō)清道理,,才能取得思想工作的主動(dòng)權(quán),。
(5)主管領(lǐng)班人員必須嚴(yán)于律己,以身作則,。教育都要先受教育,,要帶頭搞好廉正建設(shè),帶頭艱苦奮斗,、勤儉節(jié)約,,以自己的好作風(fēng)帶動(dòng)、培訓(xùn)員工隊(duì)伍的作風(fēng),;要深入實(shí)際,,調(diào)查研究。
(6)掌握對(duì)部屬批評(píng)的技巧,。如果你的部下犯下錯(cuò)誤,,做錯(cuò)了事情,必須適時(shí)地對(duì)他進(jìn)行批評(píng),。批評(píng)要采用一種最恰當(dāng)?shù)姆绞?、方法?/p>
在開始批評(píng)之前,,先真誠(chéng)地贊揚(yáng)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),然后再用“但是”開始引向要批評(píng)的內(nèi)容的事實(shí),。當(dāng)事實(shí)準(zhǔn)確時(shí),,他會(huì)很高興地接受批評(píng)。
帶著你的寬容之心去批評(píng),。這樣對(duì)方不僅會(huì)愉快接受批評(píng)而且還會(huì)對(duì)你充滿感激之情,。
用你最真摯的情感去“感化”對(duì)方,使其主動(dòng)認(rèn)錯(cuò),。
酒店主管領(lǐng)班的一般工作方法
酒店是主管,。領(lǐng)班是酒店最基層的領(lǐng)導(dǎo)。怎樣把下屬組織好,、領(lǐng)導(dǎo)好,,把每個(gè)人的思想、工作,、生活等方面管理好,、安排好,是酒店管理最重要是課題,。主管,、領(lǐng)班與服務(wù)人員朝夕相處,工作在一起,,既是領(lǐng)導(dǎo)者,,又有服務(wù)者。每天千頭萬(wàn)緒的行政,、服務(wù)工作都有落實(shí)到班組,,主管、領(lǐng)班必須努力提高自己的領(lǐng)導(dǎo)能力,,同時(shí)也要注意在實(shí)踐中摸索一些工作方法,。
主管、領(lǐng)班的一般工作方法,,是指主管,、領(lǐng)班步人領(lǐng)導(dǎo)工作崗位以后,在率領(lǐng)一班人戶必須把工作,。學(xué)習(xí),。生活和完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)任務(wù)時(shí),所必須懂得和掌握的最基本的方法:
1 關(guān)心愛護(hù)本酒店的服務(wù)員,,做服務(wù)員的知心朋友,,熱情幫助、解決他們的實(shí)際困難和疾苦,。
2 善于團(tuán)結(jié)各種各樣的人一道工作,,尤其是對(duì)待有步同意見的人要一視同仁,。3 認(rèn)真聽取大家的意見和建議、集思廣益,,以做出自己正確的判斷和決策,。4 辦事果斷,,遇事步慌,,要有一定的忍耐性,切勿急中出錯(cuò),,注意采取靈活的方法和對(duì)策,。
5要*智慧、經(jīng)驗(yàn)和魄力進(jìn)行工作,,步熱哀于發(fā)號(hào)施令,,濫用權(quán)力。正確使用獎(jiǎng)懲手段,,既要嚴(yán)格要求,、責(zé)罰分明,又要給人留有余地,。要以表?yè)P(yáng)為主,,懲罰批評(píng)的事實(shí)要準(zhǔn)確,使人心服口服,。在管理上突出“嚴(yán)”字,。
6 說(shuō)話要真實(shí),說(shuō)到做到,,使大家佩服你,,尊重你。
7 能以身作則,。凡是要求大家做到的事,,自己必須首先做到。
酒店客房樓層主管崗位職責(zé)篇四
酒店樓層主管的崗位職責(zé)
直系上級(jí):駐店經(jīng)理
直系下級(jí):樓層員工
崗位職責(zé):負(fù)責(zé)組織和安排客房和公共區(qū)域的清掃工作,,督導(dǎo),、培訓(xùn)和考核下屬員工按標(biāo)準(zhǔn)和流程實(shí)施清掃和服務(wù)工作,確保酒店客房干凈與設(shè)施完好,,滿足客人的服務(wù)需求,,并負(fù)責(zé)客房物品的管理,協(xié)助工程人員完成客房和公共區(qū)域的維修項(xiàng)目,。
[工作內(nèi)容]:
1,、每天安排客房服務(wù)員的工作,合理調(diào)配好人員使用,。檢查儀表儀容及出勤情況,。
2,、每天仔細(xì)檢查抽查客房保證清潔質(zhì)量及物品補(bǔ)充、擺放達(dá)到要求,、設(shè)施情況良好,。
3、客房主管每天早上召開客房人員例會(huì),。
4,、巡視公共區(qū)域,保持清潔,、整齊,、暢通及設(shè)施完好,排除安全隱患,。
5,、發(fā)現(xiàn)客房或公共區(qū)域的設(shè)施設(shè)備有故障,及時(shí)聯(lián)系工程人員維修,,檢查維修質(zhì)量,。
6、配合值班經(jīng)理妥善處理客人的投訴,,努力滿足客人的要求,。
7、制定客房設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃,、公共區(qū)域大清潔計(jì)劃,、客房計(jì)劃衛(wèi)生和安排滅蟲除害工作。
8,、負(fù)責(zé)客房服務(wù)用品,、庫(kù)房管理工作,物品按運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)保證使用,、消耗控制得當(dāng),。
9、做好布草的收發(fā),、送洗,、交接等工作。
10,、做好每月盤點(diǎn)及預(yù)算并制定用品申購(gòu)計(jì)劃,。完成盤點(diǎn)明細(xì)表和物品申購(gòu)表。
11,、督導(dǎo)服務(wù)員按操作標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施衛(wèi)生工作,,檢查質(zhì)量,做好服務(wù)員在崗培訓(xùn)和新進(jìn)服務(wù)員的崗位操作培訓(xùn)。
12,、負(fù)責(zé)樓層總控卡和對(duì)講機(jī)收發(fā)和保管,。
13、負(fù)責(zé)清潔用品,、用劑的發(fā)放和回收工作,。指導(dǎo)客房服務(wù)員、安全使用和稀釋,。
14,、聯(lián)系和安排水箱清潔和滅蟲除害工作。
15,、關(guān)心員工,,及時(shí)將員工的要求和想法反映給經(jīng)理。
16,、寫好每天的工作報(bào)告與做好交接工作。
17,、做好每月的培訓(xùn)計(jì)劃和實(shí)施,,完成員工的每月質(zhì)量考核評(píng)估,并做好記錄,。
21,、合理安排工作任務(wù),分配每人負(fù)責(zé)整理和清掃的客房,,傳達(dá)上級(jí)工作指令,。
23、檢查督導(dǎo)服務(wù)員按程序標(biāo)準(zhǔn)和工作程序提供各項(xiàng)客房服務(wù),。
25,、按照清潔標(biāo)準(zhǔn)檢查所有的空凈房,待修房,,使清潔水準(zhǔn),、物品配備規(guī)格、設(shè)備完好狀況均符合酒店的標(biāo)準(zhǔn),。
26,、檢查樓層公共區(qū)域、工作間,、防火通道的衛(wèi)生及設(shè)備設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,。
27、隨時(shí)檢查,、督導(dǎo)員工清除地毯,、墻紙的污跡。
28,、布置,、檢查細(xì)致衛(wèi)生,、計(jì)劃衛(wèi)生的執(zhí)行情況。
29,、接受并處理一般客人的投訴,,將不能處理的問題及時(shí)匯報(bào)上級(jí),并做好投訴記錄,。
30,、檢查各類報(bào)修及維修情況。
32,、控制好各種用品的發(fā)放,、領(lǐng)取。并保證飲料,,食品等無(wú)損溢,、無(wú)過期情況發(fā)生。
33,、負(fù)責(zé)樓層各類物品,、布草的控制。
34,、填寫物品丟失,、損壞報(bào)告,樓層督導(dǎo)工作單和服務(wù)員月工作量統(tǒng)計(jì)。
35,、督導(dǎo)新員工以及在崗員工的培訓(xùn),。
36、督導(dǎo)員工對(duì)服務(wù)車,、清潔工具,、設(shè)備的清潔和保養(yǎng)。
37,、負(fù)責(zé)安全檢查,。
38、貫徹,、執(zhí)行客房部的規(guī)章制度,。
39、及時(shí)處理各種突發(fā)事件,,并提出今后的改進(jìn)意見,。
40、處理客人的委托代辦事項(xiàng),。
41,、定期向上級(jí)提出合理化建議。
24、按照部門的臨時(shí)性指令安排工作,。
25,、負(fù)責(zé)月末庫(kù)房商品,消耗品庫(kù)存盤點(diǎn),。
26,、定期對(duì)下屬員工績(jī)效評(píng)估及有關(guān)培訓(xùn)。