時間流逝得如此之快,，前方等待著我們的是新的機遇和挑戰(zhàn),，是時候開始寫計劃了。相信許多人會覺得計劃很難寫,？以下是小編為大家收集的計劃范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧。

KTV員工培訓計劃 KTV服務員培訓內容篇一

一、kｔｖ服務中注意事項：

1,、服務時要牢記先女士后先生和先老后幼的原則,。

2、在接過傳送員送來的出品時,，應檢查出品是否正確,，若出品是經過冰凍的應準備好杯墊。

3,、遇到客人說話時,，在上酒水之前應說：“對不起?！碧嵝芽腿肆粢庖悦獍l(fā)生事故,，上完出品后，應按規(guī)范向客人說：“請慢用,?！辈⒉捎煤笸耸诫x開。

4,、上出品時應單膝跪下,，以方便服務。從托盤內拿出品時,，應面向客人側面身,，左手要隨同向外側移動以保持托盤平行和身體平衡，上出品時要注意場合,，如客人在唱歌,，則不應擋住客人的視線。

5,、注意及時更換煙盅和隨時幫客人添加飲品,，在客人同意的情況下，及時收走空果盤以及不用的酒杯,、空酒瓶和清理桌面雜物,，以保持臺面的清潔。

6,、無論是為客人上出品,，還是清理臺面，必須

使用托盤,。

7,、如出品需要配料和汁醬應跟食物一齊上臺。

8,、下完order 時,，一定要重復order,，以防錯漏減少失誤。

9,、員工因事離開崗位,，必須知會同事或上級，請求協(xié)助,，避免出現(xiàn)“真空”現(xiàn)象。

10,、服務時要做到：眼勤,、手勤、腿勤,、嘴勤,，同時還應做到：“嘴動紙巾到，煙到火機到,，聲到謝謝到”,。

11、配制洋酒要征詢客人的意見,，是濃或是淡,。

12、如果客人調換位子,，應及時做好跟杯服務,。

13、服務啤酒時,，斟完一輪酒后,，大房要開5-6 支，中房開2-3 支,，小房開1-2 支,，找相應的位置放好，以方便下一輪斟酒,。

13,、服務啤酒時，斟完一輪酒后,，大房要開5-6 支,，中房開2-3 支，小房開1-2 支,，找相應的位置放好,，以方便下一輪斟酒。

14,、當客人的酒水剩下2-3 支時,，及時詢問客人是否需要添加酒水,。

15、任何時候托盤都不準上臺,。

16,、上出品時應從客人右邊上，若房間人多可視實際情況靈活處理,，上出品時應遵循先低杯后高

杯,，先熱后凍的原則，帶杯墊的應先放下杯墊,，后用右手拿住杯具的下端輕放在臺上,，以避免出現(xiàn)碰撞聲。同時報出品的名稱,，以避免出現(xiàn)差錯,。

17、上完出品起身后,，應按規(guī)范向客人說：“請慢用,。”并采用后退式離開,。

18,、主管買單時注意假鈔、破鈔,，如有疑問可以禮貌詢問客人：“先生/ 小姐,，可以換一張嗎？”

二,、ktv服務營業(yè)前準備工作與營業(yè)后收尾

工作的技巧：

（1）ktv服務營業(yè)前準備工作技巧

①準時上班打卡或電腦刷卡（指紋）

②穿好工作制服,，整理好自己的儀容儀表

③備好工作用具（筆、火機,、開瓶器,、酒水單）④準時到指定地點開班前例會

a、上崗前

① 經理,、主管安排當天的工作情況

② 陳述工作中的失誤,，并指導正確方法。表揚好人好事等,；

③ 禮貌用語的背誦,、呼公司精神口號及愛的鼓勵呼喚。

b,、上崗后

① 備好廳房一切用品（杯具,、煙盅、色盅,、吧

巾,、蠟燭等）

② 搞好廳房的一切衛(wèi)生（地毯,、沙發(fā)、臺面,、電器,、洗手間、墻壁,、消防器材,、植物等）特別是死角及沙發(fā)下衛(wèi)生。

③ 擺臺（按公司規(guī)定的擺臺標準）,。

④ 檢查廳房音箱設備是否正常（如不正常通知總控維修）,。

⑤ 檢查電腦點歌系統(tǒng)、上網系統(tǒng)是否正常,。（如不正常通知電腦房人員維修）

⑥ 檢查廳房固定財產是否完好或缺少、損壞,。⑦ 保持房內空氣清新,，無異味，點燃香薰燈在房內香薰10—20 分鐘,。

⑧ 燈光調到最佳亮度,，空調溫度調到適宜。一般（18℃—22℃）,。

⑨ 標準站立姿勢站位,，等候客人的到來。

（2）ktv服務營業(yè)后收尾工作技巧：

①客人離開后,，首先關閉廳房的音箱,、電器設備等；

②檢查地面上,、地毯上有無正在燃燒的煙頭及時消滅,。

③檢查房間內有無客人遺留物品，如有上交經理,。

④ 檢查杯具,、設備、設施等物品有無損壞,。⑤ 及時熄滅臺面上正在燃燒的油燈或蠟燭,，做到開源節(jié)流。

⑥ 有客人喝剩余的酒水,，立即落單讓主管簽字確認報收銀,、酒吧充公。

⑦ 清理臺面的一切杯具,、煙盅等雜物,。用杯筐裝好送到洗滌間,。

⑧ 用清水擦干凈臺面上的酒漬、油漬,、蠟燭油等,。

⑨ 清掃地面紙巾、雜物等,，如有香口膠或客人嘔吐之地方要通知pa 清理并洗滌,。

⑩ 打掃完廳房洗手間衛(wèi)生后，清洗干凈吧巾,、抹布晾在臺面邊上,。方便第二天使用。⑾關燈,、關空調,、關閉一切電源,。還麥克風,、搖控到總控室。

KTV員工培訓計劃 KTV服務員培訓內容篇二

服務部規(guī)章制度——dj1,、按時上班,，穿著整齊，站位無任何聲音,，保持良好的精神面貌,。6:30點名，遲到者罰款10元,，特殊情況跟領導打招呼,。

2、每天開檔衛(wèi)生6:40—7:00,，所有人員必須回各自包廂,，等待檢查,。錯誤高于

兩處以上給予罰款20—50元，嚴重不合格者給予停房,。

3,、7:00準時大廳班前例會，接受領導工作安排,，（未到者排房最后罰款20元）,。

4、準時7:30大廳站位等待排房,，未到者排房最后罰款20元,。站位期間，未喊

禮貌用語,、未帶客,、站位不規(guī)范、私自聊天,、玩手機者一經發(fā)現(xiàn),，第一次警告，第二次給予罰款20元,，第三次停房,。（帶客反復詢問有無預定包廂，通知收銀臺）,。

5,、中途服務，去什么地方與少爺交接,，未交接者罰款20元,。積極配合營銷人員

做好促銷服務工作，不折不扣完成上級領導安排的工作,，如有不服從或不配合者,，給予罰款50—100元。

6,、包廂內服務,，勤換煙缸、勤斟酒,、勤清理茶幾,。服務做到細致周到，熱愛本

職工作,，遵守職業(yè)道德,，做事不勤快，服務不周到，不遵守規(guī)章制度,，自由散漫者,，公司將給予嚴懲。（輕者罰款,，重者留職察看）

7,、對客人要禮貌、微笑,、主動,、熱情、耐心,、周到,、看見客人或公司領導必須

主動打招呼。一經發(fā)現(xiàn)對客人不理不睬者給予罰款20元,。

8,、送客：包廂結束，客人離開必須送客至樓梯口處,，等待客人離開,，回房立即

打掃包廂。沒有退得物品,，通知少爺返回后吧,，私藏者重罰。

9,、dj訂房,，每月必須訂房一間，未訂房者給予罰款50元,。訂滿10間公司獎

勵現(xiàn)金200元,。訂房不打折20%提成，9折10%提成,。低于9折情況下必須把差價貼上（誰訂房誰負責）,。

10、考勤：

公休：每月兩天（需提前一天提交申請）

遲到：10元/次

事假：提前一天提交申請,，20元/次

當天事假：電話,，短信申請,，50元/次

曠工：無任何申請通知領導者,，100元/次

病假：需提交正規(guī)醫(yī)院病歷本與藥單，明確寫明休病幾天,。（其他形式病

歷單一律無效）

KTV員工培訓計劃 KTV服務員培訓內容篇三

夜場ktv小姐培訓管理資料

一,、夜場ktv小姐應具備的基本條件

１、身體健康，體態(tài)勻稱,，五官端正,，身高1.60米以上，年齡18-25歲,。

２,、會講普通話，性格活潑,，善于交際,，反應敏捷；會唱歌跳舞及具備較好的條件,，有較強的語言表達能力,。

３、有較好的酒量(小瓶啤酒六支以上),。

４,、具有初中以上文化程度，8%左右的具有一定的外語基礎(英,、日,、韓均可)，5%左右的會講特殊方言(粵,、閩南,、溫州)。５,、無犯罪,、吸毒前科。夜場

二,、夜場ktv小姐進入場所的規(guī)定要求

１,、按時上、下班,，不準遲到,、早退，更不得無故曠工,。２,、在場所內一律穿著裙裝，穿著要大方,、得體,、整潔。

３,、要保持良好的儀容儀表,。發(fā)型自然舒展,，梳理整齊，保持干凈,；化妝適度,，不要佩戴過多的飾品。

４,、不準相互交頭接耳,，大聲喧嘩，手舞足蹈及伸懶腰,，挖鼻孔,、打哈欠、剔牙縫,，嚴禁在包廂走道上吸煙,。

５、自覺遵守公司關于娛樂場所的有關管理規(guī)定,；嚴格執(zhí)行公司的管理規(guī)定,。

６、服從公司管理人員的管理,，不準與其他人員發(fā)生爭吵,、打罵。

三,、夜場ktv小姐進入包廂的規(guī)定要求

1,、服從dj的管理、協(xié)調,。

2,、不準向客人強索小費,。

3、不準與客人發(fā)生爭吵。

4,、不準偷竊客人的錢,、物,。

5,、不準私點酒水、小食或拿出包廂,。

6,、發(fā)現(xiàn)客人遺失物品及時報告dj，不準帶出包廂,。

7,、客人未走前不準私自離開包廂，不準在客人付了小費后就對客人冷漠,。

8,、不準串包廂,，不準在客人買單時通知他人進入包廂,。

9,、不準在包廂內接打手機。

10,、積極搞好氣氛,，積極搞好促銷。

11,、要愛護場所的設施設備和營業(yè)用品,，不準在服務中有任何損害本公司的利益的行為。

12,、發(fā)現(xiàn)任何違返公司規(guī)定的問題和事故苗頭,，應及時向dj和上級管理人員報告，不準知情不報,。

13,、不準與客人發(fā)生本公司禁止的行為。

四,、夜場ktv小姐領班的職責及獎懲辦法

（一）小姐領班素質要求

1,、身體健康、五官端正,，身高1.60以上,，年齡22—45歲。

2,、具有高中以上文化程度或較強的語言表達能力,，處事公正，反應敏捷,，有較強的分析問題能力和解決問題能力,。

3、具有3年以上夜場ktv工作經驗,，有較強的組織協(xié)調能力,，善于管理，敢于管理,。

4,、有較強的工作責任心，并能做到以身作則,，遵紀守法,，是非觀念清楚，服從上級領導和樓面的管理,。

5,、無任何違法,、犯罪、吸毒前科,。

（二）夜場ktv小姐領班的職責

負責對所屬小姐的管理工作,。其主要職責如下：

１、按小姐的基本條件負責招收小姐,，報辦公室備案后發(fā)給工號卡,，小姐憑卡進入本公司。

２,、負責組織小姐培訓,。對小姐進行有關法律、法令,，治安管理規(guī)定,，本公司的規(guī)定，要求,；服務流程,，小姐規(guī)范等方面的培訓。３,、負責對小姐的監(jiān)管

①協(xié)助夜場ktv經理工作（營銷工作計劃,，布置工作任務）。每日召開班前會,；檢查小姐著裝儀表,，工作規(guī)范，服務程序和質量標準的落實情況,；適時提出改進意見,，提高服務水平。

②根據(jù)夜場ktv經理的經營要求,，與樓面管理一起做好迎客,、接待、看臺,、領臺等組織安排工作,；處理客人的投訴。

③每日收集統(tǒng)計夜場ktv的營業(yè)中客人消費情況,，定期做出分析,，提出解決辦法和措施，抱ktv經理以邊提高經營業(yè)績,。

④安排好小姐,，做到客人在小姐在。

４,、發(fā)現(xiàn)小姐有違反法律,、法令,，違反治安管理規(guī)定和本公司的管理規(guī)定問題后，要及時對小姐進行批評,、教育,，問題嚴重的收回工號卡，予以辭退,。

KTV員工培訓計劃 KTV服務員培訓內容篇四

夜場酒吧/ktv/夜總會培訓 基本技能

四能：能說,、能唱,、能喝,、能跳

四有：有組織、有紀律,、有素質,、有職業(yè)道德 六善：善解人意、善于溝通,、善于表現(xiàn),、善于攻守、善結情緣,、善待小費 十不準：

1,、服從管理、安排,，不準與上司發(fā)生爭吵,、出言不遜。

2,、不準挑選,、冷落客戶，工作中不得顯出厭煩的姿態(tài)和神情,。

3,、不準在房內接聽外界電話。

4,、不得用惡劣的語氣指揮,、訓斥員工。

5,、不準與客人爭搶唱歌,，隨意插接歌曲。

6,、不準欺騙客戶,。

7、不準對客人說公司的不是及泄露公司機密,。

8,、不準在客人面前數(shù)落上司,、同事的不是。

9,、不準偷,、騙客人財務，與客人發(fā)生爭執(zhí),、對罵,，甚至糾纏。

10,、不準向客人額外索取或追加小費,。十化：

形象包裝專業(yè)化、公司場所文雅化,、隊列行走整齊化,、入房受選禮節(jié)化、坐臺服務全面化,、disco時間瘋狂化,、掌聲呼聲隆重化、退臺背景要美化,、坐臺小費任意化,、顧客開心經常化,?；疽螅?/p>

一、儀容儀表：“三分人才,、七分打扮”一個人打扮得大方,，就讓客人從心理上給你多打幾分，也平平添了幾分好感,。愛美之心人皆有之,，食色性也，是男人就大多喜歡漂亮的女孩,。同時適當?shù)幕瘖y也是對客人的一種尊重,，所以每位推廣員上班時，必須化淡妝,，著裝整齊,、清潔，這是自己自信的表現(xiàn),，也是給人精神抖擻,、健康向上一面的表現(xiàn)。

二、站姿（伏雅）：公關人員在選臺時應有良好的站姿,，站為靜態(tài)美的顯示出女人氣質,，女人長得丑與美，不在于漂不漂亮,，而在于有沒有氣質,，女人有了氣質，才顯示出外在美,。站姿標準在走的基礎上,，進入房內應直行“一”字排開，立正,、抬頭,、挺胸收腹、提臀,、眼睛平視客人面帶微笑,，笑時應發(fā)自內心,?！耙弧弊职l(fā)音，兩嘴角微向上翹,，兩手自然下垂,，抱與腹前，兩肩微向后張,，腳為“丁”字型,。

三、走姿：任何人在走的步伐上可以體現(xiàn)出有沒有朝氣及活力,，走為動態(tài)美,，走姿標準，在立正的基礎上先邁出左腳,，擺右手,。女孩行走應走“一”字步，所謂“一”字步就是走直線,，特別是旗袍與裙子,，則給人的輕盈、飄逸,、玲瓏之感,。前腳壓后腳走，走路應注意：

1,、走路時,，應自然地擺動雙肩，幅度不能太大，只能小擺動,，擺動的幅度在45度左右,，不要左右式擺動。

2,、應保持身體的挺直,，不要搖頭晃肩或左右搖擺，膝蓋和腳裸應輕松自如,，以免顯得渾身僵硬,，同時不要走外“八”字或內“八”字，不要低頭,、后仰,，更不要扭動臀部。

3,、行走時,，身體重心可稍向前，以便有利于挺胸收腹,，抬頭時,、眼睛平視而帶甜美微笑，遇到客人和領導時要鞠問好,。

四,、鞠躬是與人交往時不可缺少的禮節(jié)，如“握手,、問好”,，鞠躬的標準為：在立正的基礎上身體前傾30度，鞠躬時上體保持立與此有關站位姿勢,，上前傾30度,，鞠躬時眼睛要平視對方面帶微笑，忌鞠躬時只點頭而腰不動,，晃肩,、搖頭等不雅動作。

五,、包房內的服務：

公關人員跟隨領班往所需房間地點接見客人,，選臺期間自己不得挑客人或拒絕坐臺，公關人員被點臺后,，應立即說謝謝,。入座后迅速以觀察客人的喜好和性格、開始對話服務（如點煙,、遞茶,、倒酒、遞小吃及水果）進房后5—10分鐘，非常關鍵,，你的熱情和服務平衡你的外表,，身材的弱點?？腿巳邕€不接受你的話應向客人說“不好意思,，打擾了”然后離去，切不可給客人臉色看,，因為客人不選擇你可能是眼緣問題,，或許是客人有特別愛好，如果客人接受你就要考慮如何為客人服務,，（如音響,、空調、點歌,、遞煙酒,、小吃水果等）。服務期間觀察客人是否有以下特點：

1,、善談,，2、抽煙,，3,、虛榮心，4,、要面子，5,、害羞,，6、小氣,，7,、幽默，8,、好色,，9、唱歌,，10,、跳舞，11,、喝酒,，12、光臨的目的，13,、對你的那方面滿意與否,。針對性發(fā)揮自己的能力，要以客人為中心,，投其所好,，對待不同的客人要用不同的手法服務，其目的是讓客人心甘情愿的給小費,，認為給的值得,，服務期間如需外出應征求客人同意，外出時間不要太久,，以免客人等得不耐煩而發(fā)脾氣（切記絕不要中途串房）,，要客人請你吃小吃或飲料時要選擇客人開心的時候，整個服務過程下來要求公關人員說,、唱,、逗、唱,、跳,、玩，樣樣必會,，同時和客人天南地北閑聊時,，必要的時候也可以商場上的事情，這樣你就與客人有一點共同的話題,。記住客人的姓名,，記住客人的職業(yè)、職位或工作的情況及特點（不要讓客人覺得是刻意打聽）,，針對客人的情況投其所好,、巧妙奉承，按其特點要求服務,，但過分的要求可以婉言拒絕,，如果客人每二次和你接觸，你要知道他的姓氏,，職業(yè)并準確地叫出他的稱呼,，這樣客人就會覺得倍受尊重，把你記在心里,。他會記住你的那份情,，最好是讓客人記住你的電話，下次打電話給你訂房,。

KTV員工培訓計劃 KTV服務員培訓內容篇五

服務部培訓計劃

1,、每月培訓2至4次,，每次培訓時間為2小時。由于經常培訓,，員工會覺得枯燥乏味,，所以在培訓期間會組織大家進行游戲，放松心情,，培訓效果會加倍,。

2、培訓內容：現(xiàn)如今大部分服務員對服務流程,、場內環(huán)境,、設施設備都比較熟悉。所以培訓重點主要是一周內發(fā)生的事情,，提出來大家一起討論解決問題

3,、加強服務流程的培訓,。從進房自我介紹→確認消費→點單→上酒→中間對客戶的服務→推銷→結賬→送客這一服務流程，對服務員詳細解說,，進而加強服務員對服務中一些細節(jié)問題的處理能力。

4,、員工面對顧客的投訴該如何處理,？如：顧客對設施、設備,、音響效果不好等問題的投訴，我們應該給客人合理的解釋,，并對該問題采取相應的措施,，不能讓顧客流失,；顧客對服務態(tài)度,、上酒速度等問題的投訴，服務員應該耐心解釋,，直至顧客滿意。遇到不能解決的問題時應及時上報,，由上一級領導來出面解決。

5,、對禮節(jié)、禮貌的培訓：必須讓在崗的服務員有良好的心態(tài),，必須做到面帶微笑、見人問好,、積極主動,，動作到位。

6,、培訓思想：員工必須把公司的利益放在第一位,，以公司的角度思考問題，事事為公司著想,，不損壞公司形象。發(fā)揮自己的特長為公司創(chuàng)造最大的效益,。

7,、對于新員工的培訓：新進員工前三天培訓公司制度，背誦公司酒水單,，學習基本服務流程。然后由老員工帶著進行實踐操作,，考核過關后方可看房（考核由部門主管或經理進行監(jiān)督）,。