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營養(yǎng)改善工作總結(jié)篇一

為了做好營養(yǎng)改善計劃工作,，切實把這項民心工程辦好,，本學期我們做了大量的工作，取得了一定的成效,，現(xiàn)簡要總結(jié)如下：

（一）成立組織 ，健全制度

1,、成立領導小組：校長任組長,，所有副校級領導為副組長，其他班子成員為成員,。

2,、成立營養(yǎng)餐管理辦公室：校長任辦公室主任，分管副校長為副主任,，班主任和有關人員為成員,。

3、制定各項制度,。

4,、建立應急機制，制定突發(fā)事件應急預案,。

（二）管理責任

學生營養(yǎng)餐安全監(jiān)督必須堅持“預防為主,、常抓不懈”的工作方針。

1,、實施學生營養(yǎng)餐的鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對營養(yǎng)餐食品安全負總責,；

2、實施學生營養(yǎng)餐的學校,、營養(yǎng)餐配送企業(yè)對營養(yǎng)餐食品安全負主體責任,；

3、實施學生營養(yǎng)餐的學校校長,、營養(yǎng)餐配送企業(yè)負責人為營養(yǎng)餐食品安全第一責任人,。

（三）食餐管理

1、營養(yǎng)餐專管員要求,。各校要選調(diào)政治思想好,，業(yè)務能力強,，工作認真、負責,、細心的同志擔任營養(yǎng)餐專管員,。專管員必須每年進行一次健康體檢；必須參加食品安全法律,、法規(guī),、規(guī)范、標準和食品安全知識培訓,；必須做好營養(yǎng)餐的接收,、分發(fā)、保存,、管理和各種有關檔

案資料的完善,、歸類、入檔工作,。

2,、嚴把三道關。專管員在分發(fā)時,，嚴把第一道關,，按照培訓要求，認真檢查營養(yǎng)餐的生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,，脹包、破袋,，受潮霉變等等,；到班后，班主任嚴把第二道關,，再詳細檢查,；分到學生后，要求學生進行第三次把關,，確保無異樣后再食用,。

3、學生生病,、過敏,、不適者不用；空腹慎用,，建議“先吃后喝”,。

4、食用后的包,、袋要收集,，不得亂扔,、亂拋、亂丟,；收集后單獨存放或處理,，不得再進入儲存室。

（四）宣傳教育

1,、各學校要通過各種有效方式和載體,，向社會廣泛宣傳黨和政府的這項惠民政策，宣傳普及科學營養(yǎng)知識,，營造全社會共同支持,、共同監(jiān)督、共同推進學生營養(yǎng)餐工作實施的良好氛圍,，使此項工作家喻戶曉,、深入人心。

2,、學校要利用校園廣播,、宣傳櫥窗、黑板報等宣傳陣地,，開展營養(yǎng)與健康的宣傳教育，將營養(yǎng)知識教育納入健康教育課中,，從正面引導學生食用營養(yǎng)餐,，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。

（五）應急處理

學校必須制定食品安全事故應急預案,，建立應急處理機制,，具體到人員、車輛,，并嚴格執(zhí)行食物中毒報告制度,。一旦發(fā)生食物中毒事故或疑似食物中毒事故，應立即向當?shù)卣徒逃鞴懿块T報告,，并保護現(xiàn)場,，封存可疑食品，以便查清原因,；立即救治病人,，配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，如實提供有關材料和樣品,，采取積極有效的措施,，把事態(tài)控制在最小范圍。

（六）責任追究

對違反本規(guī)范,，疏于管理,，造成學生食物中毒以及造成食物中毒后,，隱瞞、謊報,、漏報,、緩報的學校和責任人，將追究其責任,。在監(jiān)督檢查過程中提出的整改意見,，學校不整改或整改不到位，造成食物中毒的,，追究學校校長和相關責任人的責任,。對違反本規(guī)范，造成重大食物中毒事件,，情節(jié)特別嚴重的,，要依法追究相應責任人的法律責任。

故縣鎮(zhèn)中

2014.1.12

營養(yǎng)改善工作總結(jié)篇二

溫泉中學營養(yǎng)監(jiān)測工作總結(jié)

農(nóng)村義務教育營養(yǎng)改善計劃是一項民心工程,、陽光工程,、德政工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程,。為了很好的落實此項工程,，切實改善農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學生健康水平,，溫泉中學高度重視學生營養(yǎng)改善計劃實施工作,，按照上級部署，結(jié)合本校實際,，精心組織,，統(tǒng)一安排，認真組織啟動“計劃”的實施,。

一,、基本情況

溫泉中學位于縣城南7公里處，是一所鎮(zhèn)級寄宿制學校,。被列為營養(yǎng)監(jiān)測重點學校,。全校有教學班11個，在校學生423名,，其中被監(jiān)測班級分別為七（1）班,、八（1）班和九（1）班，共計115人,。

二,、主要做法

㈠加強領導，落實責任

我校在學生營養(yǎng)餐改善計劃實施過程中,，嚴格執(zhí)行上級政策和規(guī)定,，強化工作管理,，成立了由校長負責的營養(yǎng)餐改善計劃工作領導小組，落實了由總務主任負責的營養(yǎng)餐改善計劃實施小組,，組建了由家長,、學生、教師和社會人士代表共同組成的營養(yǎng)餐改善計劃監(jiān)督小組,。制定了《溫泉中學學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》,，領導小組負責統(tǒng)籌安排，加強組織領導,。實施小組負責具體落實方案,，監(jiān)督小組監(jiān)督方案的落實，并及時提出改進意見或建議,。

㈡建章立制,，確保工作落到實處

為確保學生營養(yǎng)改善計劃落在實處，我校結(jié)合校情,，研究制定了營養(yǎng)餐管理的一系列制度及措施,。一是以學籍管理為平臺的學生營養(yǎng) 1

餐供餐實名制制度。二是建立了學生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估制度,。三是制定了飲食衛(wèi)生,、倉庫保管、烹調(diào),、食品衛(wèi)生檢查,、從業(yè)人員體檢及培訓，食品進貨采購等相關管理制度,，健全完善了食堂、食品,、衛(wèi)生制度,。明確了學生營養(yǎng)改善計劃領導職責、管理人員職責,、加工人員職責,、督查人員職責。五是制定學生營養(yǎng)改善計劃資金管理辦法等,。由于建立完善了各項工作管理制度,，保障了學生營養(yǎng)改善計劃的順利實施。

㈢強化監(jiān)督檢查,、落實責任追究

為規(guī)范管理,，確保供餐質(zhì)量，一是學校注重強化過程管理,，落實營養(yǎng)食物供應,。通過市場調(diào)研,，確定供貨點,，由實施小組購物后交由食堂倉庫保管小組簽名驗收,，再分發(fā)給加工小組按操作程序進行加工，再由監(jiān)督小組品償并取樣,、留樣,、保存、登記簽名,。二是實行張榜公示,，接受監(jiān)督。以學籍管理為平臺,、動態(tài)公示當月享受學生營養(yǎng)餐人數(shù),；在食堂外公示“今日營養(yǎng)食譜”；按照資金管理辦法,，公示資金支付情況及學生消費信息,；公示縣教育局及鎮(zhèn)中心學校監(jiān)督舉報電話。三是學校自檢自查,，采取日常監(jiān)督檢查與專項監(jiān)督檢查相結(jié)合,，內(nèi)部監(jiān)督檢查與外部監(jiān)督檢查相結(jié)合等方式，通過行政監(jiān)督,、輿論監(jiān)督,、群眾監(jiān)督、專業(yè)機構(gòu)監(jiān)督等對“計劃”實施進行全過程,、全方位的監(jiān)督檢查,，出現(xiàn)問題，及時整改并公示檢查結(jié)果,，確?！坝媱潯睂嵤┩该鳌⒐_,。四是落實責任追究,，建立完善“計劃”實施工作通報、目標責任考評,、信息公開等機制,，對“計劃”實施過程中造成不良后果的，追究相關人員責任,。

三,、取得的工作成效

1、自實施學生營養(yǎng)餐以來，我校師生工作和學習的精神面貌煥然一新,良好的學風,、班風,、校風正在逐步形成。

2,、減輕了家長負擔,，對控輟保學取到了積極的促進作用，使學生進得來,，留得住,，吃得飽，吃得營養(yǎng),，學得樂,、學得好。

3,、有效調(diào)動了學生讀書的積極性,，教育教學秩序良好，學生成績呈明顯上升趨勢,。

4,、改善了學生的生活質(zhì)量，優(yōu)化了營養(yǎng)結(jié)構(gòu),，增強了學生的體質(zhì),，促進了教育教學的全面發(fā)展。

5,、通過一年對115名學生進行監(jiān)測超重肥胖的學生14人占12.17﹪,，營養(yǎng)不良的有9人占總?cè)藬?shù)的7.8﹪，體格正常的92人占總數(shù)的80﹪,，總體情況良好,。

四、存在的主要問題

1,、供餐管理有待進一步加強,，管理制度有待進一步健全完善。

2,、受地域,、交通等客觀條件限制,，物價不穩(wěn)定,，供餐營食品有待改進。

五,、下步工作打算

1,、充實管理力量，強化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程,。

2,、健全完善學生營養(yǎng)餐改善計劃實施工作的各項規(guī)章制度，確保規(guī)范管理,。

3,、加強人員培訓，強化管理,，更好的落實營養(yǎng)餐改善計劃,。

34、加大宣傳力度,，營造良好氛圍,。充分利用板報、櫥窗,、班會,、校會等全方位宣傳實施“計劃”工程，使營養(yǎng)改善計劃工程實施深入民心,，社會認可,，積極參與。

總之,，通過營養(yǎng)改善計劃的實施,，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離,，減輕了家長負擔,，促進了學生努力學習的氛圍，促進學校良好學風的形成,。

溫泉鎮(zhèn)初級中學

2013年11月 26日

蔡川小學2012—2013學年度第二學期

營

養(yǎng)

午

餐

工

作

總

結(jié)

蔡川小學

2013年7月1日

營養(yǎng)改善工作總結(jié)篇三

龍臺教育督導組營養(yǎng)改善計劃

工

作

總

結(jié)

二o一三年

龍臺教育督導組2013年營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié)

本年是我縣實施學生營養(yǎng)改善計劃工作的第二個年頭,，也是試點食堂供餐模式的第一個年頭。一年來,，蛋奶供餐模式繼續(xù)推進,，食堂供餐模式試點也順利開啟，現(xiàn)就片區(qū)這一年的主要工作簡單總結(jié)如下,。

一,、基本情況

片區(qū)實施營養(yǎng)計劃的鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校17所，

教學

二,、主要工作

1,、嚴格督查，落實責任,。

一年來,，分別于3月、5月,、10月,、12月到每一所學校，對實施過程的程序規(guī)范,，蛋奶保溫加熱,，目標考核資料準備等進行了精心的督查指導。采取聽取匯報,、查詢資料,、訪問家長師生、總結(jié)分析等方式加強了對此項工作的督查指導,。東勝鄉(xiāng)鐵峰村小食堂供餐試點工作開始后,，每月至少兩次到校對操作流程、食品安全等各方面進行了督查,。

2,、加強培訓，精心指導,。

每月月報召開營養(yǎng)專管員報表填制培訓會,，對報表存在的問題、食品安全,、資金安全進行了精心培訓和指導,，此外，本年度還召開了

實名制信息報送,、體質(zhì)健康監(jiān)測,、年終目標考核等專題會議，使工作人員業(yè)務素質(zhì)得到逐步提高,。特別食堂供餐試點工作,，從廚房的建設到設備設施的準備，以及學校實施方案,、制度的建設等軟硬件各方面進行了精心指導,，為食堂供餐模式的順序?qū)嵤┨峁┝吮Ｕ稀?/p>

三、工作中存在的主要問題

1,、學校行政領導,、營養(yǎng)專管員、班主任工作量巨大,，導致部分學校管理人員隊伍不穩(wěn)定,，更換頻繁，工作效率低,。

2,、模式單一,，學生厭食（蛋奶）情況出現(xiàn),，少部分學校浪費較大。

3,、部分學校重視不夠,，實施方案、管理辦法不切合實際,，或者流于形勢,，致使管理不到位，特別是食用過程的監(jiān)管不到位,，出現(xiàn)不按要求統(tǒng)一食用,，教師不到位而學生不食用且亂扔亂丟現(xiàn)象。

4,、有少數(shù)學校管理人員不細心,，檔案資料特別是涉及資金安全的臺賬、表冊等填制不規(guī)范,，存在資金安全隱患,。

四、來年的工作設想

1,、加大督查力度,。力爭在每兩月對每一所蛋奶模式學校進行一次督查、每月兩次對食堂供餐模式學校督查的基礎上,，有選擇的對部分工作薄弱的學校增加督查次數(shù),，特別是食品安全、資金安全的督查要落實到位,，嚴格要求,，并對檢查后的整改情況進行跟蹤管理，作好記錄,。

2,、督促學校制訂切實可行的實施方案和管理辦法，要求學校將此項工作常臺化,、積分量化,，并與評先評優(yōu),、獎勵績效掛勾管理。

3,、督促學校穩(wěn)定管理人員隊伍,，培養(yǎng)業(yè)務素質(zhì)過硬、工作積極踏實的管理人員,。

學生營養(yǎng)改善計劃工作意義重大,，責任也重大，但有上級的正確領導,，有全社會的關注關愛,，有學校全體師生員工的共同努力，我們堅信來年會做得更好,。

龍臺教育督導組楊洪

二o一三年十二月

營養(yǎng)改善工作總結(jié)篇四

綠春縣大水溝中學2015年義務教育

學生營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié)

青少年營養(yǎng)健康狀況關系個人成長發(fā)育和全面發(fā)展,，關系國家未來和民族興旺。實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃,，是黨和政府堅持以人為本,、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，是人民群眾的熱切期盼,，營養(yǎng)改善計劃對于切實改善農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)狀況,，提高農(nóng)村學生健康水平具有重大意義。自農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施以來,，我校高度重視,，迅速行動，精心組織,，規(guī)范管理,，切實做好學生營養(yǎng)改善計劃工作，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：

一,、認真學習,，加強宣傳

根據(jù)國家十五個部委聯(lián)合下發(fā)的《農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施細則》、《農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃食品安全保障管理暫行辦法》,、《農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實名制學生信息管理暫行辦法》和《綠春縣財政局,、教育局綠春縣財政局、教育局關于下達2016年農(nóng)村義務學生營養(yǎng)改善計劃中央補助資金的通知》的文件精神,，進一步加強了我校學生營養(yǎng)改善計劃工作的宣傳和管理工作,，為我校開展學生營養(yǎng)改善計劃工作的順利完成提供了保障。

二,、領導重視,、成立領導小組

我校學生營養(yǎng)改善計劃工作領導小組成員如下： 組長： 李進升 大水溝中學校長 副組長： 李劍強 大水溝中學副校長

陳星宏 大水溝中學副校長 成員： 李博文 大水溝中學教務主任

李勇輝 大水溝中學辦公室主任

白文高 大水溝中學政教主任 以及各年級組長全體教師。

組長李進升全權(quán)負責我校學生營養(yǎng)改善計劃工作,，副組長李劍強,、陳星宏協(xié)助組長完成各項工作,。

三、

為我校的學生營養(yǎng)改善工作逐步走向制度化、規(guī)范化,，我校先后制定了《大水溝中學學生營養(yǎng)計劃管理制度》、《大水溝中學學生營養(yǎng)計劃安全衛(wèi)生管理制度》,、《大水溝中學學生營養(yǎng)計劃應急預案》等,，并制定了管理人員崗位職責，各成員恪盡職守,、盡職盡責勤勤懇懇完成各項工作任務,，在平凡的崗位上充分發(fā)揮著此項計劃工作細胞的作用。

四,、認真組織,，做到保質(zhì)、保量及時供應營養(yǎng)餐

本年度我校認真組織,，統(tǒng)計學校享受營養(yǎng)改善計劃對象學生人數(shù),，層層上報最后確定享受學生人數(shù)，杜絕虛報謊報等現(xiàn)象出現(xiàn),；我校屬于鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校,，條件限制只能根據(jù)實際情況為學生營養(yǎng)改善計劃工作提供便利，做到物盡其用,、實事求是根據(jù)學生的實際需求保質(zhì),、保量供應營養(yǎng)餐。我校每學期補助天數(shù)100天,，補助標準4元/天,，共補助資金212000元，享受人數(shù)530人,。中午放學排隊就餐即可,，下午放學按時提供營養(yǎng)餐,。半年度我校新建食堂兩層,，內(nèi)設就餐桌椅，可容納五百余人同時就餐,。

五,、食餐管理規(guī)范

1,、設置我校營養(yǎng)餐專管員

我校選調(diào)政治思想好，業(yè)務能力強,，工作認真,、負責,、細心的同志擔任營養(yǎng)餐專管員。專管員每年進行一次健康體檢,；本年度參加食品安全法律,、法規(guī)、規(guī)范,、標準和食品安全知識培訓,；做好營養(yǎng)餐的接收、分發(fā),、保存,、管理和各種有關檔案資料的完善、歸類,、入檔工作,。

2、嚴把三道關,。專管員在分發(fā)時,，嚴把第一道關，按照培訓要求,，認真檢查營養(yǎng)餐的生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期，脹包,、破袋,，受潮霉變等等；到班后,，學校嚴把第二道關,，再詳細定期檢查食堂；分到學生后,，要求學生第三次把關,，發(fā)現(xiàn)食物過期、變質(zhì)等情況及時匯報營養(yǎng)餐專管員,。

3,、本年度沒有出現(xiàn)學生食后嘔吐、腹瀉,、身體不適者等情況,。

4、食用后的包,、袋及時收集,，沒有亂扔、亂拋,、亂丟,；收集后單獨存放或處理,，絕不再進入儲存室。

六,、應急處理

我校制定食品安全事故應急預案,，建立完善國應急處理機制，具體到人員,、車輛,，并嚴格執(zhí)行食物中毒報告制度。一旦發(fā)生食物中毒事故或疑似食物中毒事故,，應立即向當?shù)卣徒逃鞴懿块T報告,，并保護現(xiàn)場，封存可疑食品,，以便查清原因,；立即救治學生,，配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查,，如實提供有關材料和樣品，采取積極有效的措施,，把事態(tài)控制在最小范圍,。

總之，通過營養(yǎng)餐計劃的實施,，切實加強了學生的健康成長,，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔,，促進學校良好學風的形成,。雖然在實施過程中困難重重，但是在以后的工作中,，我們將不斷總結(jié)經(jīng)驗,、不懈努力力爭做的更好。

綠春縣大水溝中學 2015年12月20日