總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗(yàn)方法以及結(jié)論的書(shū)面材料,，它可以使我們更有效率,，不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)總結(jié)吧,。寫(xiě)總結(jié)的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？下面是小編整理的個(gè)人今后的總結(jié)范文,，歡迎閱讀分享,，希望對(duì)大家有所幫助,。

超市部門(mén)經(jīng)理工作總結(jié)篇一

廢話就不多說(shuō)了哈,，現(xiàn)在我就我個(gè)人這學(xué)期工作中在超市管理方面出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)要的總結(jié)：

1.進(jìn)貨方面：應(yīng)該多注意貨品的生產(chǎn)日期和有效期限;因?yàn)榈脤?duì)這塊的疏忽，讓我偶在這一次去進(jìn)酸奶的時(shí)候吃了大虧,，最后導(dǎo)致在酸奶這塊虧損了一部分錢(qián),。還有就是在貴娃子進(jìn)貨初期,，在送貨的時(shí)候有些貨品在貴娃子是沒(méi)有的,，但他們還是用其他貨品填補(bǔ)，導(dǎo)致我們的貨品管理和售賣(mài)出現(xiàn)一些問(wèn)題,，經(jīng)過(guò)一些交涉和處理后,，這方面問(wèn)題慢慢得到改善,。

2.招送貨員方面：早期還沒(méi)安置超市副主管一職時(shí),，送貨員招聘是我負(fù)責(zé)的,。由于我的失誤,，起初招到一些不合格的送貨員,，給校網(wǎng)帶來(lái)了一些負(fù)面影響,。從這件事里，我試著慢慢去了解怎么在短時(shí)間內(nèi)去看清一個(gè)人是否適合當(dāng)一名超市送貨員,，是否會(huì)適應(yīng)我們校網(wǎng)發(fā)展的需求,。

3.上下級(jí)工作協(xié)調(diào)方面：酸奶促銷(xiāo)的時(shí)候,，由于自己對(duì)上下級(jí)的工作沒(méi)協(xié)調(diào)到位,，導(dǎo)致在工作中出現(xiàn)了一些工作脫節(jié),。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的磨合以后,，類(lèi)似問(wèn)題基本是杜絕了的,。

4.工作職責(zé)方面：有時(shí)可能會(huì)分不清超市副主管和超市主管的職責(zé)范圍,，可能會(huì)把自己的想法或意見(jiàn)強(qiáng)加到副主管頭上,，注意到這個(gè)問(wèn)題了的,，已經(jīng)在改進(jìn)當(dāng)中了,。當(dāng)然也不會(huì)把職責(zé)劃分得太清，因?yàn)橐粋€(gè)團(tuán)隊(duì)的事,，有時(shí)該做的還是要做,，該統(tǒng)籌考慮的還是會(huì)統(tǒng)籌考慮的.,。

5.超市虧損方面：這學(xué)期開(kāi)學(xué)初期,，在力天那邊由于門(mén)下漏縫太大的原因，使得附近的貓時(shí)不時(shí)來(lái)襲擊超市,，前后造成近40元的損失;6月初期因酸奶期限短,，造成了近50元的虧損;搬到星星水坊后,，下水道的老鼠也來(lái)作惡,，6月28日,，發(fā)現(xiàn)被老鼠偷走的18支38g的火腿腸,，虧損7.2元;隨后7月4號(hào)又被老鼠遭殃,，主要是腸類(lèi),，虧損17.1元,。第一期特價(jià)促銷(xiāo)(6月22日)虧損99.8元，第二期贈(zèng)品活動(dòng)(7月2日)虧損22.1元,。另外,，下學(xué)期面臨過(guò)期的商品有兩包白糖,，共約虧損5元,。

6.電話回訪方面：這學(xué)期總共做了兩次電話回訪,，主要反映的問(wèn)題還是超市貨品種類(lèi)太少。

7.關(guān)于校網(wǎng)超市以后的發(fā)展：這學(xué)期由于各方面原因(資金不足,、貴娃子貨源不全)，下訂單的同學(xué)普遍反映超市貨品太少,，以致一些同學(xué)在第一次下訂單后就沒(méi)有繼續(xù)再在超市下單,，而我每次進(jìn)貨也只是增加幾個(gè)新貨品,。下學(xué)期資金已經(jīng)到位了，我會(huì)把同類(lèi)的貨品牌子盡量增加以滿足下單同學(xué)的需求,。很多同學(xué)也在反映增加煙,，這學(xué)期還不是一個(gè)成熟的時(shí)機(jī),，下學(xué)期煙類(lèi)肯定會(huì)加進(jìn)去的,。同時(shí),，盡力去聯(lián)系一些價(jià)格低廉的經(jīng)銷(xiāo)商以滿足超市的發(fā)展需求,。

超市部門(mén)經(jīng)理工作總結(jié)篇二

這學(xué)期超市在大家的共同努力下,，各方面終于逐步完善,，逐步步入正軌,，雖然有段時(shí)間因?yàn)闃菞澇鋈肭闆r管理加嚴(yán),，而讓大家都在為超市送貨方式的改革想得焦頭爛額的,，雖然在這一路來(lái)不斷有人退出,，當(dāng)然也有人加入,，這一切的摸索過(guò)程都是值得了。這學(xué)期,，每個(gè)人都見(jiàn)證了校網(wǎng)超市的艱辛成長(zhǎng)過(guò)程，從開(kāi)學(xué)最初的每天訂單營(yíng)業(yè)額不超過(guò)兩位數(shù)的情況發(fā)展到現(xiàn)在每天平均營(yíng)業(yè)額達(dá)200左右,，6月22日還創(chuàng)下了本學(xué)期的最高日營(yíng)業(yè)額566.6元。這都是值得欣慰的方面,。同時(shí),，大家的工作默契度也增加了不少。這些對(duì)校網(wǎng)超市以后的發(fā)展都是一些有利的基礎(chǔ),。

廢話就不多說(shuō)了哈，現(xiàn)在我就我個(gè)人這學(xué)期工作中在超市管理方面出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)要的總結(jié)：

1.進(jìn)貨方面：應(yīng)該多注意貨品的生產(chǎn)日期和有效期限;因?yàn)榈脤?duì)這塊的疏忽,，讓我偶在這一次去進(jìn)酸奶的時(shí)候吃了大虧,，最后導(dǎo)致在酸奶這塊虧損了一部分錢(qián),。還有就是在貴娃子進(jìn)貨初期,，在送貨的時(shí)候有些貨品在貴娃子是沒(méi)有的,，但他們還是用其他貨品填補(bǔ),，導(dǎo)致我們的貨品管理和售賣(mài)出現(xiàn)一些問(wèn)題,，經(jīng)過(guò)一些交涉和處理后,，這方面問(wèn)題慢慢得到改善,。

2.招送貨員方面：早期還沒(méi)安置超市副主管一職時(shí),，送貨員招聘是我負(fù)責(zé)的。由于我的失誤,，起初招到一些不合格的送貨員,，給校網(wǎng)帶來(lái)了一些負(fù)面影響,。從這件事里,，我試著慢慢去了解怎么在短時(shí)間內(nèi)去看清一個(gè)人是否適合當(dāng)一名超市送貨員,，是否會(huì)適應(yīng)我們校網(wǎng)發(fā)展的需求。

3.上下級(jí)工作協(xié)調(diào)方面：酸奶促銷(xiāo)的時(shí)候,，由于自己對(duì)上下級(jí)的工作沒(méi)協(xié)調(diào)到位,，導(dǎo)致在工作中出現(xiàn)了一些工作脫節(jié)。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的磨合以后,，類(lèi)似問(wèn)題基本是杜絕了的。

4.工作職責(zé)方面：有時(shí)可能會(huì)分不清超市副主管和超市主管的職責(zé)范圍,，可能會(huì)把自己的想法或意見(jiàn)強(qiáng)加到副主管頭上,，注意到這個(gè)問(wèn)題了的,，已經(jīng)在改進(jìn)當(dāng)中了,。當(dāng)然也不會(huì)把職責(zé)劃分得太清，因?yàn)橐粋€(gè)團(tuán)隊(duì)的事,，有時(shí)該做的還是要做，該統(tǒng)籌考慮的還是會(huì)統(tǒng)籌考慮的.,。

5.超市虧損方面：這學(xué)期開(kāi)學(xué)初期,，在力天那邊由于門(mén)下漏縫太大的原因,，使得附近的貓時(shí)不時(shí)來(lái)襲擊超市,，前后造成近40元的損失;6月初期因酸奶期限短，造成了近50元的虧損;搬到星星水坊后,，下水道的老鼠也來(lái)作惡,，6月28日，發(fā)現(xiàn)被老鼠偷走的18支38g的火腿腸,，虧損7.2元;隨后7月4號(hào)又被老鼠遭殃,，主要是腸類(lèi),，虧損17.1元,。第一期特價(jià)促銷(xiāo)(6月22日)虧損99.8元，第二期贈(zèng)品活動(dòng)(7月2日)虧損22.1元,。另外,，下學(xué)期面臨過(guò)期的商品有兩包白糖，共約虧損5元,。

6.電話回訪方面：這學(xué)期總共做了兩次電話回訪,，主要反映的問(wèn)題還是超市貨品種類(lèi)太少,。

7.關(guān)于校網(wǎng)超市以后的發(fā)展：這學(xué)期由于各方面原因(資金不足、貴娃子貨源不全),，下訂單的同學(xué)普遍反映超市貨品太少,，以致一些同學(xué)在第一次下訂單后就沒(méi)有繼續(xù)再在超市下單,，而我每次進(jìn)貨也只是增加幾個(gè)新貨品。下學(xué)期資金已經(jīng)到位了,，我會(huì)把同類(lèi)的貨品牌子盡量增加以滿足下單同學(xué)的需求,。很多同學(xué)也在反映增加煙,，這學(xué)期還不是一個(gè)成熟的時(shí)機(jī)，下學(xué)期煙類(lèi)肯定會(huì)加進(jìn)去的,。同時(shí),，盡力去聯(lián)系一些價(jià)格低廉的經(jīng)銷(xiāo)商以滿足超市的發(fā)展需求,。

超市部門(mén)經(jīng)理工作總結(jié)篇三

20xx年工作本著以服務(wù)教學(xué)為宗旨，師生滿意為目標(biāo)進(jìn)行,。重點(diǎn)突破后勤工作的前瞻性和創(chuàng)造性，轉(zhuǎn)變觀點(diǎn)提高后勤員工的服務(wù)意識(shí),，警鐘長(zhǎng)鳴時(shí)刻銘記衛(wèi)生和安全責(zé)任,，開(kāi)源節(jié)流加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，為學(xué)校穩(wěn)定發(fā)展提供可靠的保障,。

一,、加強(qiáng)食堂、小賣(mài)部管理,，增加收入,，提高服務(wù)質(zhì)量

1、保持荊門(mén)市“放心食堂”和“放心超市”的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，抓好食堂,、超市的常規(guī)管理，嚴(yán)格把好進(jìn)貨,、收貨,、出庫(kù)、加工,、出售等各個(gè)環(huán)節(jié)，做到各環(huán)節(jié)有記錄,、有監(jiān)管,、有檢查，促落實(shí),、速整改,。

2、與各供貨商簽訂購(gòu)貨合同和安全合同,，及時(shí)索要商品檢驗(yàn)合格報(bào)名,，和衛(wèi)生檢驗(yàn)合格報(bào)告等，堅(jiān)決杜絕無(wú)手續(xù)和手續(xù)不全的商品進(jìn)食堂和超市,。

3,、提高員工的安全衛(wèi)生意識(shí)，本學(xué)期分兩次對(duì)食堂超市員工進(jìn)行食品安全衛(wèi)生,，消防知識(shí)的培訓(xùn),。每月召開(kāi)一次安全衛(wèi)生工作總結(jié)通報(bào)會(huì)議。并不定期請(qǐng)“五員”制監(jiān)督員到學(xué)校食堂,、超市進(jìn)行監(jiān)督,。

4、與后勤聘用員工簽訂用工合同,，并督促后勤員工提高服務(wù)意識(shí),，提高技能，及時(shí)檢查身體提供真實(shí)的健康證明,。

5,、組織員工到管理好的兄弟學(xué)校參觀學(xué)習(xí)，提高服務(wù)水平，增加飯菜花色品種,，提高學(xué)生進(jìn)餐率,，增加收入，提高經(jīng)營(yíng)效益,。

二,、加強(qiáng)學(xué)校財(cái)產(chǎn)管理，減少損失

1,、開(kāi)學(xué)初對(duì)各班教寢室財(cái)產(chǎn)進(jìn)行清理登記,，由班長(zhǎng)、寢室長(zhǎng)及班主任簽字,，明確保管責(zé)任,，學(xué)期結(jié)束再次清理結(jié)賬，及時(shí)理賠,，平時(shí)加強(qiáng)監(jiān)督檢查,。

2、加強(qiáng)水電管理,，杜絕長(zhǎng)明燈,、長(zhǎng)流水的現(xiàn)象發(fā)生。對(duì)各教室,、辦公室用電安全,，節(jié)約情況派專(zhuān)人進(jìn)行定期與不定期結(jié)合的檢查，并報(bào)與政教處納入班級(jí)量化管理,，水電浪費(fèi)突出的班級(jí)進(jìn)行公開(kāi)通報(bào)批評(píng),。

3、采取多種措施節(jié)能降耗,，除嚴(yán)格水電管理制度外,，對(duì)校內(nèi)的水電設(shè)施進(jìn)行節(jié)約化改造。①對(duì)教室安裝定時(shí)啟動(dòng)開(kāi)關(guān),，設(shè)定合理的用電時(shí)間以節(jié)約用電,。②對(duì)校內(nèi)家屬樓實(shí)施水電改造，采用學(xué)校出一點(diǎn),，個(gè)人出一點(diǎn)的辦法,，減少不必要的水電損失；③對(duì)員工個(gè)人用電及時(shí)抄表,，結(jié)算并將水電費(fèi)收繳情況公布,，讓教職工相互監(jiān)督。

三,、服務(wù)育人,，管理育人,，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展

為體現(xiàn)管理育人，服務(wù)育人,，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展,。后勤處組織開(kāi)展了一系列活動(dòng)。

1,、首先是結(jié)合學(xué)校創(chuàng)建省綠色環(huán)保學(xué)校的契機(jī),，在校內(nèi)組織了綠色環(huán)保行動(dòng)，請(qǐng)環(huán)保專(zhuān)家進(jìn)行環(huán)保知識(shí)講座,，學(xué)校擬定環(huán)保行動(dòng)倡議書(shū)及合活動(dòng)方案,，并多次組織學(xué)生參加環(huán)保宣傳活動(dòng)，校內(nèi)舉辦了兩期環(huán)保宣傳專(zhuān)欄,，并組織學(xué)生會(huì)監(jiān)督和檢查評(píng)比,，將學(xué)生的環(huán)保行為列入班級(jí)量化管理。通過(guò)這一活動(dòng),，使學(xué)生的環(huán)保意識(shí)有了很大的提高,。

2、文明餐桌行動(dòng),，結(jié)合全縣開(kāi)展的文明餐桌行動(dòng),，我校積極響應(yīng)，制定行動(dòng)方案,，召開(kāi)動(dòng)員會(huì)，散發(fā)倡議書(shū),。號(hào)召學(xué)生勤儉節(jié)約,，減少浪費(fèi)，盡量不使用一次性方便碗筷,，遵紀(jì)守法,，文明進(jìn)餐，并進(jìn)行評(píng)比獎(jiǎng)勵(lì),。通過(guò)這一系列活動(dòng),，學(xué)生厲行節(jié)約，文明進(jìn)餐意識(shí)初步養(yǎng)成,。

3,、感恩行動(dòng)，結(jié)合我校學(xué)生的`特點(diǎn),，我們和政教處一道組織發(fā)起了感恩行動(dòng),。以感恩父母，感恩學(xué)校,，感恩社會(huì)為內(nèi)容的感恩活動(dòng)在校轟轟烈烈地展開(kāi),，各班組織感恩主題班會(huì),，號(hào)召學(xué)生尊敬父母，關(guān)心家庭,，遵守社會(huì)公德,，以自己的善行義舉感恩家庭，回報(bào)社會(huì),，并分期安排學(xué)生到食堂及小賣(mài)部勤工儉學(xué),，為父母和家庭分憂解難，通過(guò)這些活動(dòng),，大多數(shù)學(xué)生大手大腳的行為習(xí)慣有了改變,，勤儉節(jié)約，關(guān)心父母,，遵守社會(huì)公德蔚然成風(fēng),。

四、齊管共管,，通力協(xié)作保安全

1,、與政教、綜治辦一道每月對(duì)學(xué)校的安全工作進(jìn)行一次排查,，并及時(shí)整改,，做好安全檢查記錄。

2,、及時(shí)更換校內(nèi)到期的滅火器,，恢復(fù)公寓及行政樓等消防管，在校內(nèi)校道旁安裝消滅栓1——2個(gè),。

3,、積極協(xié)助政教、綜治辦對(duì)教寢室大功率電器的使用,，寢室燒酒精爐等違規(guī)情況進(jìn)行查處,，對(duì)校內(nèi)電器可能發(fā)生安全隱患的部位每月一次進(jìn)行檢查，并作好記錄,。

4,、對(duì)學(xué)校的圍墻、房屋等及時(shí)進(jìn)行檢查,，防止建筑物瑕疵,，而危害師生安全。

5,、學(xué)校投資10多萬(wàn)元在校內(nèi)安裝監(jiān)控器,，圍墻安裝刀片刺網(wǎng)等設(shè)施，確保了學(xué)生安全,。

五,、開(kāi)源節(jié)流,，嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理

1、職責(zé)分明,，從管理制度上杜絕漏洞,，會(huì)計(jì)、出納,、報(bào)賬員,、保管員各職責(zé)必須明確，嚴(yán)格按財(cái)務(wù)管理制度規(guī)定的職責(zé)履行,，互不越位,，互相監(jiān)督。后勤處本學(xué)期明確分工,。各負(fù)其責(zé),，并建立師生監(jiān)督體制。

2,、學(xué)校收費(fèi)實(shí)行顆粒歸倉(cāng),，任何人不得超過(guò)規(guī)定范圍減免學(xué)生學(xué)費(fèi)及其它各種收費(fèi)。承包合同,，租賃等及時(shí)清理結(jié)算,。本學(xué)期進(jìn)行兩次財(cái)務(wù)清理。

超市部門(mén)經(jīng)理工作總結(jié)篇四

（一）超市生鮮工作總結(jié)計(jì)劃與預(yù)算職責(zé)

1,、負(fù)責(zé)生鮮品類(lèi)預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成,，包括：生鮮銷(xiāo)售額、生鮮毛利,、營(yíng)運(yùn)可控費(fèi)用,、人工、物料,、修.費(fèi)、商品損耗

2,、熟悉生鮮各部門(mén)商品在不同季節(jié)的銷(xiāo)售和周轉(zhuǎn)情況,，能夠很好的平衡銷(xiāo)售和商品.存的關(guān)系

3、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)公司制定的生鮮品類(lèi)的生產(chǎn)效率,，包括：坪效,、人效（人均銷(xiāo)售、主要崗位的人均工作量）

超市生鮮工作總結(jié)專(zhuān)業(yè)能力

1,、具有制定預(yù)算的能力,，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據(jù)生鮮品類(lèi)預(yù)算表來(lái)監(jiān)管可利用資源,。

2,、熟悉生鮮各部門(mén)商品在不同季節(jié)的銷(xiāo)售特點(diǎn)和品質(zhì)管理的特性,，能對(duì)不合..存.取相應(yīng)的措施，以確保滿足商品的銷(xiāo)售和周轉(zhuǎn),。

3,、了解各商品大類(lèi)、坪效和人效的概念和行業(yè)標(biāo)桿,，熟悉影響門(mén)店生產(chǎn)效率的因素,，并.取相應(yīng)的措施。

（二）超市生鮮工作總結(jié)業(yè)務(wù)（商品）職責(zé)

1,、計(jì)劃和管理競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查和消費(fèi)者調(diào)查,，了解其動(dòng)態(tài)和價(jià)格，及時(shí)應(yīng)對(duì),，對(duì)生鮮商品的配置,、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調(diào)價(jià)等向.購(gòu)提出建議,，以確保門(mén)店的競(jìng)爭(zhēng)處于領(lǐng)先優(yōu)勢(shì),。

2、及時(shí)了解顧客的西求,，指導(dǎo)生鮮熟食區(qū)主管正確方的案,范的文的歡,迎您1..實(shí)施生鮮熟食區(qū)的經(jīng)營(yíng)方案,，對(duì)各部的商品布局、商品的陳列,、氣氛布置進(jìn)行合.的安排和調(diào).

3,、負(fù)責(zé).購(gòu)及促銷(xiāo)部安排的促銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施，制定生鮮促銷(xiāo)計(jì)劃

4,、對(duì)生鮮商品的進(jìn)貨,、銷(xiāo)售和.存管理等進(jìn)行合.科學(xué)的管理，指導(dǎo)生鮮各部的`主管合.安排商品的定貨,、加工和制作數(shù)量

5,、嚴(yán)格管理生鮮各部門(mén)商品的損耗控制工作，強(qiáng)化所有生鮮員工的損耗控制意識(shí),，規(guī)范相關(guān)操作

6,、負(fù)責(zé)生鮮商品的質(zhì)量管理工作，確保生鮮商品符合安全,、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，滿足顧客的需求

7、負(fù)責(zé)生鮮盤(pán)點(diǎn)工作的正常執(zhí)行及盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確

8,、負(fù)責(zé)門(mén)店生鮮.體環(huán)境衛(wèi)生和安全

9,、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)所有員工能正確地實(shí)施生鮮各自區(qū)域的所有流程

專(zhuān)業(yè)能力

1、了解市場(chǎng)調(diào)查的原則和常用方式,，正確方的案,范的文的歡,迎您1..分析相關(guān)數(shù)據(jù),，能制訂實(shí)施應(yīng)對(duì)措施,；熟悉生鮮商品競(jìng)爭(zhēng)的要點(diǎn)及店內(nèi)調(diào)價(jià)流程

2、熟悉生鮮商品的布局規(guī)范,、陳列方式及價(jià)簽的使用規(guī)范,，能根據(jù)商品的組合特點(diǎn)，對(duì)不同的商品選擇合適的貨架和陳列方式

3,、熟悉生鮮各品類(lèi)商品的銷(xiāo)售占比,、毛利占比，掌握生鮮品類(lèi)的季節(jié)性銷(xiāo)售的特點(diǎn),，掌握各種促銷(xiāo)標(biāo)志,、道具的使用規(guī)范，并能結(jié)合商品的特點(diǎn)合.的使用各種道具,。

4,、熟悉生鮮商品的個(gè)品類(lèi)商品的定貨、生產(chǎn)加工等操作的關(guān)鍵控制點(diǎn),，掌握科學(xué)定貨,、合.生產(chǎn)的管理方法:.方的

5、熟悉生鮮品類(lèi)商品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的損耗控制點(diǎn),，有較強(qiáng)的成本控制意識(shí)及成本控制方法:.方的

6,、了解生鮮商品的驗(yàn)收、存儲(chǔ),、.貨,、加工等過(guò)程中各類(lèi)商品的質(zhì)量要求，能夠?qū)Σ缓细裆唐芳皶r(shí)的取措施,。

7,、熟悉生鮮商品的盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃和流程，對(duì)盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)能判斷其準(zhǔn)確性,，并對(duì)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析

8,、熟悉生鮮區(qū)環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)及要求

9、熟悉生鮮營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn),、流程和作業(yè)規(guī)范的一般原則,，熟練應(yīng)用關(guān)鍵表單和系統(tǒng)報(bào)表

（三）超市生鮮工作總結(jié)人事職責(zé)

1、為員工提供安全,、衛(wèi)生的工作環(huán)境

2,、定期主持店內(nèi)列會(huì),，保持與員工的良好溝通,，領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)生鮮區(qū)管理人員和員工，建設(shè)積極上進(jìn)高效的團(tuán)隊(duì)

3,、計(jì)劃并實(shí)施對(duì)生鮮部門(mén)經(jīng).的的目標(biāo)管理,，對(duì)其評(píng)估和考核

4,、培養(yǎng)指導(dǎo)生鮮部門(mén)經(jīng).，幫助其自我提升,，并培養(yǎng)好本崗位的接班人

5,、對(duì)生鮮部門(mén)經(jīng).的工作質(zhì)量提出建議權(quán)，對(duì)生鮮部門(mén)主管的招聘,、提升,、獎(jiǎng)勵(lì)、辭退有決定權(quán),，并知會(huì)店總和人事經(jīng).

6,、積極執(zhí)行店總經(jīng).的工作安排，能提出創(chuàng)造性的見(jiàn)解,，并付之于實(shí)施

7,、以積極、開(kāi)放的態(tài)度與公司各相公部門(mén),、分店各區(qū)域溝通,，保持良好的協(xié)作

8、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域促銷(xiāo)員的培訓(xùn),、管理

9,、負(fù)責(zé)安排生鮮各區(qū)域的經(jīng).的排班，審核生鮮主管排班情況,，確保合.安排生鮮區(qū)人員工作

專(zhuān)業(yè)能力

1,、了解公司的企業(yè)文與規(guī)章制度

2、具有公正,、開(kāi)放的人格,，良好的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力

3、正確方的案,范的文的歡,迎您1..掌握公司的考核,、評(píng)估政策,，并能合.運(yùn)用

4、具有教練能力,，對(duì)下屬實(shí)行人性化的管理

5,、了解公司的人力資源政策和相關(guān)法律法規(guī)，并能合.的運(yùn)用

6,、具有執(zhí)行力和創(chuàng)造力

7,、較強(qiáng)的人際關(guān)系處理和溝通能力

8、熟悉公司的促銷(xiāo)員制度,，并監(jiān)督執(zhí)行

9,、熟悉門(mén)店的排班原則和方法:.方的

（四）超市生鮮工作總結(jié)設(shè)備職責(zé)

1、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域的設(shè)備、存貨等資產(chǎn)的安全

2,、確保設(shè)備正常運(yùn)營(yíng),，督促日常維護(hù)、保養(yǎng)工作的實(shí)施

3,、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域的常用設(shè)備,、用具、物料的嚴(yán)格管理,，提高設(shè)備的使用效率

專(zhuān)業(yè)能力

1,、了解主要設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)等原則

2,、具有設(shè)備使用安全意識(shí)及開(kāi)源節(jié)流的理念

3,、熟悉生鮮商品常用設(shè)備的使用要求及生鮮物料消耗定額，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)不規(guī)范操作及物料消耗異常情況

（五）超市生鮮工作總結(jié)服務(wù)職責(zé)

1,、為顧客營(yíng)造清潔,、舒適、安全的購(gòu)物環(huán)境

2,、確保生鮮員工能為顧客提供專(zhuān)業(yè),、熱情、及時(shí)的服務(wù),，提高顧客的滿意度

3,、確保分管區(qū)域?yàn)轭櫩吞峁┲艿降氖酆蠓?wù)，包括：退換貨,、送貨等

4,、正確方的案,范的文的歡,迎您1..處理顧客投訴，與顧客保持良好的溝通,，根據(jù)顧客投訴改進(jìn)工作

專(zhuān)業(yè)能力

1,、熟悉燈光、裝飾,、服務(wù)標(biāo)志,、賣(mài)場(chǎng)音樂(lè)等因素對(duì)所管區(qū)域的購(gòu)物環(huán)境的影響，并能根據(jù)顧客的需求合.調(diào).

2,、熟悉員工儀容儀表,、服務(wù)技巧的規(guī)范要求，并監(jiān)督執(zhí)行

3,、熟悉店內(nèi)的售后服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家相關(guān)消法和質(zhì)量法等

4,、有顧客導(dǎo)向意識(shí)，并能針對(duì)顧客投訴進(jìn)行自我改進(jìn),，了解顧客對(duì)品質(zhì)質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的需求,。

超市生鮮工作總結(jié)主管崗位職責(zé)

崗位目標(biāo)

帶領(lǐng),、指導(dǎo)下屬員工達(dá)成本部門(mén)相關(guān)的各項(xiàng)工作指標(biāo)，包括：銷(xiāo)售額,、毛利、營(yíng)運(yùn)費(fèi)用等

主要工作內(nèi)容

計(jì)劃與預(yù)算

1,、負(fù)責(zé)部門(mén)預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成,，包括：（人工、物料,、修.費(fèi),、商品損耗）

2、實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效率指標(biāo),，包括：-人效（人均銷(xiāo)售）

3,、根據(jù)生鮮經(jīng).的要求，制定本區(qū)域工作計(jì)劃并落實(shí),。

業(yè)務(wù)：

1,、為顧客提供新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務(wù)，與顧客保持良好的溝通,，妥善處理顧客投訴,。

2、負(fù)責(zé)制定本部門(mén)的市調(diào)計(jì)劃并組織實(shí)施,，向生鮮經(jīng).匯報(bào),，即使.取店內(nèi)促銷(xiāo)、降價(jià),、調(diào)價(jià)等應(yīng)對(duì)措施,，就涉及商品配置、新品引進(jìn),、聯(lián)營(yíng)商品調(diào)價(jià)等問(wèn)題即使與.購(gòu)溝通,、處理。

3,、熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時(shí)機(jī),，根據(jù)季節(jié)因素、促銷(xiāo)計(jì)劃,、調(diào).商品和陳列位,，合.安排商品陳列排面、陳列方式等,，保持規(guī)范清晰的價(jià)格標(biāo)識(shí),。

4、負(fù)責(zé)執(zhí)行.購(gòu)部門(mén),、門(mén)店促銷(xiāo)部制定的促銷(xiāo)計(jì)劃,，安排店內(nèi)促銷(xiāo),，并配合門(mén)店促銷(xiāo)部對(duì)促銷(xiāo)效果進(jìn)行總結(jié)分析。

5,、負(fù)責(zé)審核商品的訂貨計(jì)劃,，熟悉各類(lèi)商品銷(xiāo)售及周轉(zhuǎn)情況，滿足銷(xiāo)售及周轉(zhuǎn)需要的前提下合.控制.存,。

6,、負(fù)責(zé)商品在驗(yàn)收、儲(chǔ)存,、銷(xiāo)售全過(guò)程的質(zhì)量控制,，掌握影響質(zhì)量的關(guān)鍵控制點(diǎn)，對(duì)供應(yīng)商的嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)及時(shí)通知經(jīng).并與.購(gòu)部門(mén)溝通,。

7,、指導(dǎo)員工對(duì)各類(lèi)商品進(jìn)行合.、適當(dāng)?shù)慕祪r(jià),、報(bào)損,，盡可能的降低損耗。

8,、負(fù)責(zé)本部門(mén)周轉(zhuǎn)倉(cāng),、冷.，操作間及銷(xiāo)售區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生,、設(shè)備衛(wèi)生符合公司標(biāo)準(zhǔn),。

9、監(jiān)督本部門(mén)員工的儀容儀表,、操作規(guī)范符合公司要求,，確保安全、衛(wèi)生,。

10,、確保本部門(mén)各種設(shè)備設(shè)施的正常使用，督促日常維護(hù)保養(yǎng),。

11,、負(fù)責(zé)組織本部門(mén)的盤(pán)點(diǎn)并確保盤(pán)點(diǎn)的準(zhǔn)確性。

超市部門(mén)經(jīng)理工作總結(jié)篇五

20xx年工作本著以服務(wù)教學(xué)為宗旨,，師生滿意為目標(biāo)進(jìn)行,。重點(diǎn)突破后勤工作的前瞻性和創(chuàng)造性，轉(zhuǎn)變觀點(diǎn)提高后勤員工的服務(wù)意識(shí),，警鐘長(zhǎng)鳴時(shí)刻銘記衛(wèi)生和安全責(zé)任,，開(kāi)源節(jié)流加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，為學(xué)校穩(wěn)定發(fā)展提供可靠的保障,。

一,、加強(qiáng)食堂,、小賣(mài)部管理，增加收入,，提高服務(wù)質(zhì)量

1,、保持荊門(mén)市“放心食堂”和“放心超市”的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，抓好食堂,、超市的常規(guī)管理,，嚴(yán)格把好進(jìn)貨、收貨,、出庫(kù)、加工,、出售等各個(gè)環(huán)節(jié),，做到各環(huán)節(jié)有記錄、有監(jiān)管,、有檢查,，促落實(shí)、速整改,。

2,、與各供貨商簽訂購(gòu)貨合同和安全合同，及時(shí)索要商品檢驗(yàn)合格報(bào)名,，和衛(wèi)生檢驗(yàn)合格報(bào)告等,，堅(jiān)決杜絕無(wú)手續(xù)和手續(xù)不全的商品進(jìn)食堂和超市。

3,、提高員工的安全衛(wèi)生意識(shí),，本學(xué)期分兩次對(duì)食堂超市員工進(jìn)行食品安全衛(wèi)生，消防知識(shí)的培訓(xùn),。每月召開(kāi)一次安全衛(wèi)生工作總結(jié)通報(bào)會(huì)議,。并不定期請(qǐng)“五員”制監(jiān)督員到學(xué)校食堂、超市進(jìn)行監(jiān)督,。

4,、與后勤聘用員工簽訂用工合同，并督促后勤員工提高服務(wù)意識(shí),，提高技能,，及時(shí)檢查身體提供真實(shí)的健康證明。

5,、組織員工到管理好的兄弟學(xué)校參觀學(xué)習(xí),，提高服務(wù)水平，增加飯菜花色品種,，提高學(xué)生進(jìn)餐率,，增加收入,，提高經(jīng)營(yíng)效益。

二,、加強(qiáng)學(xué)校財(cái)產(chǎn)管理,，減少損失

1、開(kāi)學(xué)初對(duì)各班教寢室財(cái)產(chǎn)進(jìn)行清理登記,，由班長(zhǎng),、寢室長(zhǎng)及班主任簽字，明確保管責(zé)任,，學(xué)期結(jié)束再次清理結(jié)賬,，及時(shí)理賠，平時(shí)加強(qiáng)監(jiān)督檢查,。

2,、加強(qiáng)水電管理，杜絕長(zhǎng)明燈,、長(zhǎng)流水的現(xiàn)象發(fā)生,。對(duì)各教室、辦公室用電安全,，節(jié)約情況派專(zhuān)人進(jìn)行定期與不定期結(jié)合的檢查,，并報(bào)與政教處納入班級(jí)量化管理，水電浪費(fèi)突出的班級(jí)進(jìn)行公開(kāi)通報(bào)批評(píng),。

3,、采取多種措施節(jié)能降耗，除嚴(yán)格水電管理制度外,，對(duì)校內(nèi)的水電設(shè)施進(jìn)行節(jié)約化改造,。①對(duì)教室安裝定時(shí)啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，設(shè)定合理的用電時(shí)間以節(jié)約用電,。②對(duì)校內(nèi)家屬樓實(shí)施水電改造,，采用學(xué)校出一點(diǎn)，個(gè)人出一點(diǎn)的辦法,，減少不必要的水電損失,；③對(duì)員工個(gè)人用電及時(shí)抄表，結(jié)算并將水電費(fèi)收繳情況公布,，讓教職工相互監(jiān)督,。

三、服務(wù)育人,，管理育人,，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展

為體現(xiàn)管理育人，服務(wù)育人,，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展,。后勤處組織開(kāi)展了一系列活動(dòng),。

1、首先是結(jié)合學(xué)校創(chuàng)建省綠色環(huán)保學(xué)校的契機(jī),，在校內(nèi)組織了綠色環(huán)保行動(dòng),，請(qǐng)環(huán)保專(zhuān)家進(jìn)行環(huán)保知識(shí)講座，學(xué)校擬定環(huán)保行動(dòng)倡議書(shū)及合活動(dòng)方案,，并多次組織學(xué)生參加環(huán)保宣傳活動(dòng),，校內(nèi)舉辦了兩期環(huán)保宣傳專(zhuān)欄，并組織學(xué)生會(huì)監(jiān)督和檢查評(píng)比,，將學(xué)生的環(huán)保行為列入班級(jí)量化管理,。通過(guò)這一活動(dòng)，使學(xué)生的環(huán)保意識(shí)有了很大的提高,。

2,、文明餐桌行動(dòng)，結(jié)合全縣開(kāi)展的文明餐桌行動(dòng),，我校積極響應(yīng),，制定行動(dòng)方案,，召開(kāi)動(dòng)員會(huì),，散發(fā)倡議書(shū)。號(hào)召學(xué)生勤儉節(jié)約,，減少浪費(fèi),，盡量不使用一次性方便碗筷，遵紀(jì)守法,，文明進(jìn)餐,，并進(jìn)行評(píng)比獎(jiǎng)勵(lì)。通過(guò)這一系列活動(dòng),，學(xué)生厲行節(jié)約,，文明進(jìn)餐意識(shí)初步養(yǎng)成。

3,、感恩行動(dòng),，結(jié)合我校學(xué)生的`特點(diǎn)，我們和政教處一道組織發(fā)起了感恩行動(dòng),。以感恩父母,，感恩學(xué)校，感恩社會(huì)為內(nèi)容的感恩活動(dòng)在校轟轟烈烈地展開(kāi),，各班組織感恩主題班會(huì),，號(hào)召學(xué)生尊敬父母，關(guān)心家庭,，遵守社會(huì)公德,，以自己的善行義舉感恩家庭,，回報(bào)社會(huì)，并分期安排學(xué)生到食堂及小賣(mài)部勤工儉學(xué),，為父母和家庭分憂解難,，通過(guò)這些活動(dòng)，大多數(shù)學(xué)生大手大腳的行為習(xí)慣有了改變,，勤儉節(jié)約,，關(guān)心父母，遵守社會(huì)公德蔚然成風(fēng),。

四,、齊管共管，通力協(xié)作保安全

1,、與政教,、綜治辦一道每月對(duì)學(xué)校的安全工作進(jìn)行一次排查，并及時(shí)整改,，做好安全檢查記錄,。

2、及時(shí)更換校內(nèi)到期的滅火器,，恢復(fù)公寓及行政樓等消防管,，在校內(nèi)校道旁安裝消滅栓1——2個(gè)。

3,、積極協(xié)助政教,、綜治辦對(duì)教寢室大功率電器的使用，寢室燒酒精爐等違規(guī)情況進(jìn)行查處,，對(duì)校內(nèi)電器可能發(fā)生安全隱患的部位每月一次進(jìn)行檢查,，并作好記錄。

4,、對(duì)學(xué)校的圍墻,、房屋等及時(shí)進(jìn)行檢查，防止建筑物瑕疵,，而危害師生安全,。

5、學(xué)校投資10多萬(wàn)元在校內(nèi)安裝監(jiān)控器,，圍墻安裝刀片刺網(wǎng)等設(shè)施,，確保了學(xué)生安全。

五,、開(kāi)源節(jié)流,，嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理

1、職責(zé)分明，從管理制度上杜絕漏洞,，會(huì)計(jì),、出納、報(bào)賬員,、保管員各職責(zé)必須明確,，嚴(yán)格按財(cái)務(wù)管理制度規(guī)定的職責(zé)履行，互不越位,，互相監(jiān)督,。后勤處本學(xué)期明確分工。各負(fù)其責(zé),，并建立師生監(jiān)督體制,。

2、學(xué)校收費(fèi)實(shí)行顆粒歸倉(cāng),，任何人不得超過(guò)規(guī)定范圍減免學(xué)生學(xué)費(fèi)及其它各種收費(fèi),。承包合同，租賃等及時(shí)清理結(jié)算,。本學(xué)期進(jìn)行兩次財(cái)務(wù)清理,。

超市部門(mén)經(jīng)理工作總結(jié)篇六

（一）超市生鮮工作總結(jié)計(jì)劃與預(yù)算職責(zé)

1、負(fù)責(zé)生鮮品類(lèi)預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成,，包括：生鮮銷(xiāo)售額,、生鮮毛利、營(yíng)運(yùn)可控費(fèi)用,、人工,、物料,、修.費(fèi),、商品損耗

2、熟悉生鮮各部門(mén)商品在不同季節(jié)的銷(xiāo)售和周轉(zhuǎn)情況,，能夠很好的平衡銷(xiāo)售和商品.存的關(guān)系

3,、負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)公司制定的生鮮品類(lèi)的生產(chǎn)效率，包括：坪效,、人效（人均銷(xiāo)售,、主要崗位的人均工作量）

超市生鮮工作總結(jié)專(zhuān)業(yè)能力

1、具有制定預(yù)算的能力,，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義,，并根據(jù)生鮮品類(lèi)預(yù)算表來(lái)監(jiān)管可利用資源。

2,、熟悉生鮮各部門(mén)商品在不同季節(jié)的銷(xiāo)售特點(diǎn)和品質(zhì)管理的特性,，能對(duì)不合..存.取相應(yīng)的措施，以確保滿足商品的銷(xiāo)售和周轉(zhuǎn),。

3,、了解各商品大類(lèi),、坪效和人效的概念和行業(yè)標(biāo)桿，熟悉影響門(mén)店生產(chǎn)效率的因素,，并.取相應(yīng)的措施,。

（二）超市生鮮工作總結(jié)業(yè)務(wù)（商品）職責(zé)

1、計(jì)劃和管理競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查和消費(fèi)者調(diào)查,，了解其動(dòng)態(tài)和價(jià)格,，及時(shí)應(yīng)對(duì)，對(duì)生鮮商品的配置,、新品引進(jìn),、聯(lián)營(yíng)商品調(diào)價(jià)等向.購(gòu)提出建議，以確保門(mén)店的競(jìng)爭(zhēng)處于領(lǐng)先優(yōu)勢(shì),。

2,、及時(shí)了解顧客的西求，指導(dǎo)生鮮熟食區(qū)主管正確方的案,范的文的歡,迎您1..實(shí)施生鮮熟食區(qū)的經(jīng)營(yíng)方案,，對(duì)各部的商品布局,、商品的陳列、氣氛布置進(jìn)行合.的安排和調(diào).

3,、負(fù)責(zé).購(gòu)及促銷(xiāo)部安排的促銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施,，制定生鮮促銷(xiāo)計(jì)劃

4、對(duì)生鮮商品的進(jìn)貨,、銷(xiāo)售和.存管理等進(jìn)行合.科學(xué)的管理,，指導(dǎo)生鮮各部的`主管合.安排商品的定貨、加工和制作數(shù)量

5,、嚴(yán)格管理生鮮各部門(mén)商品的損耗控制工作,，強(qiáng)化所有生鮮員工的損耗控制意識(shí)，規(guī)范相關(guān)操作

6,、負(fù)責(zé)生鮮商品的質(zhì)量管理工作,，確保生鮮商品符合安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，滿足顧客的需求

7,、負(fù)責(zé)生鮮盤(pán)點(diǎn)工作的正常執(zhí)行及盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確

8、負(fù)責(zé)門(mén)店生鮮.體環(huán)境衛(wèi)生和安全

9,、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)所有員工能正確地實(shí)施生鮮各自區(qū)域的所有流程

專(zhuān)業(yè)能力

1,、了解市場(chǎng)調(diào)查的原則和常用方式，正確方的案,范的文的歡,迎您1..分析相關(guān)數(shù)據(jù),，能制訂實(shí)施應(yīng)對(duì)措施,；熟悉生鮮商品競(jìng)爭(zhēng)的要點(diǎn)及店內(nèi)調(diào)價(jià)流程

2、熟悉生鮮商品的布局規(guī)范、陳列方式及價(jià)簽的使用規(guī)范,，能根據(jù)商品的組合特點(diǎn),，對(duì)不同的商品選擇合適的貨架和陳列方式

3、熟悉生鮮各品類(lèi)商品的銷(xiāo)售占比,、毛利占比,，掌握生鮮品類(lèi)的季節(jié)性銷(xiāo)售的特點(diǎn)，掌握各種促銷(xiāo)標(biāo)志,、道具的使用規(guī)范,，并能結(jié)合商品的特點(diǎn)合.的使用各種道具。

4,、熟悉生鮮商品的個(gè)品類(lèi)商品的定貨,、生產(chǎn)加工等操作的關(guān)鍵控制點(diǎn)，掌握科學(xué)定貨,、合.生產(chǎn)的管理方法:.方的

5,、熟悉生鮮品類(lèi)商品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的損耗控制點(diǎn)，有較強(qiáng)的成本控制意識(shí)及成本控制方法:.方的

6,、了解生鮮商品的驗(yàn)收,、存儲(chǔ)、.貨,、加工等過(guò)程中各類(lèi)商品的質(zhì)量要求,，能夠?qū)Σ缓细裆唐芳皶r(shí)的取措施。

7,、熟悉生鮮商品的盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃和流程,，對(duì)盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)能判斷其準(zhǔn)確性，并對(duì)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析

8,、熟悉生鮮區(qū)環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)及要求

9,、熟悉生鮮營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)、流程和作業(yè)規(guī)范的一般原則,，熟練應(yīng)用關(guān)鍵表單和系統(tǒng)報(bào)表

（三）超市生鮮工作總結(jié)人事職責(zé)

1,、為員工提供安全,、衛(wèi)生的工作環(huán)境

2,、定期主持店內(nèi)列會(huì)，保持與員工的良好溝通,，領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)生鮮區(qū)管理人員和員工,，建設(shè)積極上進(jìn)高效的團(tuán)隊(duì)

3、計(jì)劃并實(shí)施對(duì)生鮮部門(mén)經(jīng).的的目標(biāo)管理,，對(duì)其評(píng)估和考核

4,、培養(yǎng)指導(dǎo)生鮮部門(mén)經(jīng).，幫助其自我提升，并培養(yǎng)好本崗位的接班人

5,、對(duì)生鮮部門(mén)經(jīng).的工作質(zhì)量提出建議權(quán),，對(duì)生鮮部門(mén)主管的招聘、提升,、獎(jiǎng)勵(lì),、辭退有決定權(quán)，并知會(huì)店總和人事經(jīng).

6,、積極執(zhí)行店總經(jīng).的工作安排,，能提出創(chuàng)造性的見(jiàn)解，并付之于實(shí)施

7,、以積極,、開(kāi)放的態(tài)度與公司各相公部門(mén)、分店各區(qū)域溝通,，保持良好的協(xié)作

8,、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域促銷(xiāo)員的培訓(xùn)、管理

9,、負(fù)責(zé)安排生鮮各區(qū)域的經(jīng).的排班,，審核生鮮主管排班情況，確保合.安排生鮮區(qū)人員工作

專(zhuān)業(yè)能力

1,、了解公司的企業(yè)文與規(guī)章制度

2,、具有公正、開(kāi)放的人格,，良好的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力

3,、正確方的案,范的文的歡,迎您1..掌握公司的考核、評(píng)估政策,，并能合.運(yùn)用

4,、具有教練能力，對(duì)下屬實(shí)行人性化的管理

5,、了解公司的人力資源政策和相關(guān)法律法規(guī),，并能合.的運(yùn)用

6、具有執(zhí)行力和創(chuàng)造力

7,、較強(qiáng)的人際關(guān)系處理和溝通能力

8,、熟悉公司的促銷(xiāo)員制度，并監(jiān)督執(zhí)行

9,、熟悉門(mén)店的排班原則和方法:.方的

（四）超市生鮮工作總結(jié)設(shè)備職責(zé)

1,、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域的設(shè)備、存貨等資產(chǎn)的安全

2,、確保設(shè)備正常運(yùn)營(yíng),，督促日常維護(hù),、保養(yǎng)工作的實(shí)施

3、負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域的常用設(shè)備,、用具,、物料的嚴(yán)格管理，提高設(shè)備的使用效率

專(zhuān)業(yè)能力

1,、了解主要設(shè)備的維護(hù),、保養(yǎng)等原則

2、具有設(shè)備使用安全意識(shí)及開(kāi)源節(jié)流的理念

3,、熟悉生鮮商品常用設(shè)備的使用要求及生鮮物料消耗定額,，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)不規(guī)范操作及物料消耗異常情況

（五）超市生鮮工作總結(jié)服務(wù)職責(zé)

1、為顧客營(yíng)造清潔,、舒適,、安全的購(gòu)物環(huán)境

2、確保生鮮員工能為顧客提供專(zhuān)業(yè),、熱情,、及時(shí)的服務(wù),，提高顧客的滿意度

3,、確保分管區(qū)域?yàn)轭櫩吞峁┲艿降氖酆蠓?wù),，包括：退換貨、送貨等

4,、正確方的案,范的文的歡,迎您1..處理顧客投訴,，與顧客保持良好的溝通，根據(jù)顧客投訴改進(jìn)工作

專(zhuān)業(yè)能力

1,、熟悉燈光,、裝飾、服務(wù)標(biāo)志,、賣(mài)場(chǎng)音樂(lè)等因素對(duì)所管區(qū)域的購(gòu)物環(huán)境的影響,，并能根據(jù)顧客的需求合.調(diào).

2、熟悉員工儀容儀表,、服務(wù)技巧的規(guī)范要求,，并監(jiān)督執(zhí)行

3、熟悉店內(nèi)的售后服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家相關(guān)消法和質(zhì)量法等

4,、有顧客導(dǎo)向意識(shí),，并能針對(duì)顧客投訴進(jìn)行自我改進(jìn)，了解顧客對(duì)品質(zhì)質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的需求,。

超市生鮮工作總結(jié)主管崗位職責(zé)

崗位目標(biāo)

帶領(lǐng),、指導(dǎo)下屬員工達(dá)成本部門(mén)相關(guān)的各項(xiàng)工作指標(biāo)，包括：銷(xiāo)售額,、毛利,、營(yíng)運(yùn)費(fèi)用等

主要工作內(nèi)容

計(jì)劃與預(yù)算

1、負(fù)責(zé)部門(mén)預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成,，包括：（人工,、物料、修.費(fèi),、商品損耗）

2,、實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效率指標(biāo)，包括：-人效（人均銷(xiāo)售）

3,、根據(jù)生鮮經(jīng).的要求,，制定本區(qū)域工作計(jì)劃并落實(shí)。

業(yè)務(wù)：

1,、為顧客提供新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務(wù),，與顧客保持良好的溝通，妥善處理顧客投訴,。

2,、負(fù)責(zé)制定本部門(mén)的市調(diào)計(jì)劃并組織實(shí)施，向生鮮經(jīng).匯報(bào),，即使.取店內(nèi)促銷(xiāo),、降價(jià)、調(diào)價(jià)等應(yīng)對(duì)措施,，就涉及商品配置,、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調(diào)價(jià)等問(wèn)題即使與.購(gòu)溝通,、處理,。

3、熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時(shí)機(jī),，根據(jù)季節(jié)因素,、促銷(xiāo)計(jì)劃、調(diào).商品和陳列位,，合.安排商品陳列排面,、陳列方式等，保持規(guī)范清晰的價(jià)格標(biāo)識(shí),。

4,、負(fù)責(zé)執(zhí)行.購(gòu)部門(mén)、門(mén)店促銷(xiāo)部制定的促銷(xiāo)計(jì)劃,，安排店內(nèi)促銷(xiāo),，并配合門(mén)店促銷(xiāo)部對(duì)促銷(xiāo)效果進(jìn)行總結(jié)分析。

5,、負(fù)責(zé)審核商品的訂貨計(jì)劃,，熟悉各類(lèi)商品銷(xiāo)售及周轉(zhuǎn)情況,，滿足銷(xiāo)售及周轉(zhuǎn)需要的前提下合.控制.存。

6,、負(fù)責(zé)商品在驗(yàn)收,、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售全過(guò)程的質(zhì)量控制,，掌握影響質(zhì)量的關(guān)鍵控制點(diǎn),，對(duì)供應(yīng)商的嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)及時(shí)通知經(jīng).并與.購(gòu)部門(mén)溝通。

7,、指導(dǎo)員工對(duì)各類(lèi)商品進(jìn)行合.,、適當(dāng)?shù)慕祪r(jià)、報(bào)損,，盡可能的降低損耗,。

8、負(fù)責(zé)本部門(mén)周轉(zhuǎn)倉(cāng),、冷.,，操作間及銷(xiāo)售區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生符合公司標(biāo)準(zhǔn),。

9,、監(jiān)督本部門(mén)員工的儀容儀表、操作規(guī)范符合公司要求,，確保安全,、衛(wèi)生。

10,、確保本部門(mén)各種設(shè)備設(shè)施的正常使用,，督促日常維護(hù)保養(yǎng)。

11,、負(fù)責(zé)組織本部門(mén)的盤(pán)點(diǎn)并確保盤(pán)點(diǎn)的準(zhǔn)確性,。

超市部門(mén)經(jīng)理工作總結(jié)篇七

尊敬的集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)；

好,！光陰似箭,，日夜如梭。到本人寫(xiě)這篇工作總結(jié)的時(shí)候,，時(shí)間已經(jīng)來(lái)到20xx年的6月18號(hào)了,，也就是說(shuō)今年已經(jīng)過(guò)去一半了，回首過(guò)去的20xx,，有苦也有樂(lè),，樂(lè)在我們超市又開(kāi)了那么多家分店，說(shuō)苦也是,，畢竟新店開(kāi)業(yè)之前的準(zhǔn)備工作有不可忽視的工作量??！展望20xx的下半年，將會(huì)更加充滿信心和決心,。與連鎖超市這個(gè)大家庭一起走過(guò)了8年時(shí)光,，集團(tuán)公司搶抓機(jī)遇,不斷變革,由當(dāng)初的幾家門(mén)店,一躍成為全國(guó)零售行業(yè)500強(qiáng),迄今為止,更加發(fā)展到全國(guó)100多家連鎖門(mén)店.自己也由當(dāng)初稚嫩的員工成長(zhǎng)為一個(gè)具有豐富業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)的商品部門(mén)主管.我深深地知道過(guò)去的都將會(huì)成為人們心目中的歷史,要更加勇往直前,不斷開(kāi)拓進(jìn)取才是我們公司發(fā)展的趨勢(shì),。.從去年9月份根據(jù)公司的需要,調(diào)任新店-------xx購(gòu)物廣場(chǎng)食品部主管.,所以我此次的工作總結(jié)就從這里開(kāi)始,以下我就從幾方面進(jìn)行總結(jié)和分析;

作為我們零售行業(yè),銷(xiāo)售是我們公司賴(lài)于生存和發(fā)展的根本,但是銷(xiāo)售也離不開(kāi)賣(mài)場(chǎng)的基礎(chǔ)營(yíng)運(yùn)和顧客服務(wù),，客流，市場(chǎng)調(diào)查,。

我們食品區(qū)按公司要求分為休閑,糧油,飲料和冷凍,其中冷凍1人,其他課都為2人負(fù)責(zé),每天早會(huì)后,我都會(huì)組織他們處理配送貨,然后做賣(mài)場(chǎng)基礎(chǔ)營(yíng)運(yùn)工作,包括吩咐專(zhuān)人定期對(duì)賣(mài)場(chǎng)價(jià)格用rf機(jī)的檢查,，打印缺失的標(biāo)價(jià)簽，已至于他們后來(lái)自覺(jué)去完成這項(xiàng)工作,，把我們的顧客投訴降到最少,。在夏總的帶領(lǐng)下，每個(gè)星期一都要組織各個(gè)部門(mén)交叉檢查賣(mài)場(chǎng)的基礎(chǔ)營(yíng)運(yùn),，好的進(jìn)行表?yè)P(yáng),，不好的通報(bào)批評(píng)，我們部門(mén)每次檢查都是名列前幾名.所以說(shuō)賣(mài)場(chǎng)的基礎(chǔ)營(yíng)運(yùn)工作和顧客服務(wù)是緊密聯(lián)系在一起的,，基礎(chǔ)營(yíng)運(yùn)工作做好了,，我們的顧客投訴就自然少了。

在抓住客流方面,由于我店的地理位置等客觀因素,造成客流主要集中在周末和假期.我們部門(mén)積極抓住門(mén)店周末海報(bào)和公司定期海報(bào),推出主力商品,吸引顧客的眼球,在派發(fā)海報(bào)時(shí),，深入社區(qū),，廣泛宣傳。使得周末創(chuàng)下客流和銷(xiāo)售高峰..

市場(chǎng)調(diào)查,，是刻不容緩的一項(xiàng)工作,，而且是長(zhǎng)期的。也是我們要打開(kāi)xx這個(gè)市場(chǎng)大門(mén)的鑰匙啊,，我們剛剛踏進(jìn)xx,，而我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手呢，已經(jīng)兩年了,，首先我們就輸在起跑線上了,，他們具有穩(wěn)定的客流和顧客信譽(yù)度。而我們所能夠做的就是借助這個(gè)鑰匙去跟競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手較量了,，我將這些信息每天通過(guò)早晚會(huì)傳達(dá)給我們部門(mén)的每一個(gè)員工,。為了抓好這項(xiàng)工作，我每個(gè)星期都會(huì)要求我們的員工和促銷(xiāo)員交兩份市場(chǎng)調(diào)查表,，從執(zhí)行反饋的結(jié)果來(lái)看,，我所做的這些工作得到了大家互相的認(rèn)可和理解。

我每個(gè)月都會(huì)定期的做銷(xiāo)售報(bào)表的數(shù)據(jù)分析,，然后用一連串的數(shù)據(jù)告訴我的員工和促銷(xiāo)員應(yīng)該怎樣去做我們的銷(xiāo)售,，同時(shí)我在會(huì)上也會(huì)讓他們說(shuō)出自己做銷(xiāo)售的主見(jiàn)和策略,，多聽(tīng)取他們分析我們?cè)谂c競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的差距和需要調(diào)整的方面。在實(shí)際工作中積極的培養(yǎng)他們的主見(jiàn)性,，在商品陳列,，堆頭陳列方面放手讓他們搞，我深深地知道我所對(duì)員工和促銷(xiāo)員所做的這些細(xì)小工作在大家看來(lái)都是微不足道的,，但是我想讓他們明白一個(gè)道理,，我們都是靠顧客每消費(fèi)一分錢(qián)養(yǎng)起來(lái)的。

賣(mài)場(chǎng)更加是主體,，是我們把商品展示給顧客的最佳平臺(tái),，就像是最好的模特也要給她提供一個(gè)足以讓她展示自己的平臺(tái)----------t臺(tái)。當(dāng)然我們的“t”臺(tái),，就是地面衛(wèi)生,，由我們的環(huán)保科負(fù)責(zé)了,，但是我們“模特”身上的衣服呢,，那就是我們的層板和堆頭的衛(wèi)生，每天我都會(huì)去抽查各個(gè)負(fù)責(zé)區(qū)域的排面衛(wèi)生,，掛網(wǎng)掛帶,，冰箱商品陳列的是否飽滿。我們零售行業(yè)都是在國(guó)家,，民族傳統(tǒng)節(jié)日里成長(zhǎng)起來(lái)的,，所以我們都會(huì)配合促銷(xiāo)部把這些節(jié)日里商品由陳列到宣傳，同時(shí)盡量跟我們的采購(gòu)?fù)聹贤?，向供?yīng)商爭(zhēng)取到更加多的促銷(xiāo)資源,，同時(shí)讓我們的員工與供應(yīng)商一起把賣(mài)場(chǎng)節(jié)日的氣氛打造的淋漓盡致。爭(zhēng)取把最新的市場(chǎng)信息,，最整潔的環(huán)境,，最優(yōu)質(zhì)的商品，最實(shí)惠的價(jià)格,，最快捷的服務(wù)帶給我們的每一個(gè)顧客,。

顧客就是上帝，顧客的不滿意就是我們工作的不到位,，顧客投訴通常都有質(zhì)量問(wèn)題,，價(jià)格問(wèn)題，顧客服務(wù)方面等對(duì)我們的不滿意,，而引來(lái)的投訴,。每當(dāng)部門(mén)發(fā)生顧客投訴時(shí)，我都會(huì)及時(shí)重視他們反映和投訴的問(wèn)題，盡快配合我們前臺(tái)部的同事一起給顧客合理的解釋?zhuān)舶ǖ情T(mén)拜訪我們的顧客朋友,。

我們連鎖超市是一個(gè)大家庭,，食品區(qū)在各個(gè)分店都是一個(gè)大區(qū)，俗話說(shuō)的好,，民以食為天,，而我們食品部就是其中一個(gè)大團(tuán)隊(duì)，我們的銷(xiāo)售離不開(kāi)一個(gè)好的團(tuán)隊(duì),，團(tuán)隊(duì)精神發(fā)揮,，更加有助于我們部門(mén)在完成店里下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)的同時(shí)，也可以創(chuàng)造出超額完成目標(biāo)任務(wù)的奇跡,。在每次的員工大會(huì)口號(hào)比拼中,，我們的員工都會(huì)給予我最好支持,，那就是我們團(tuán)隊(duì)精神要發(fā)揮就離不開(kāi)我和他們的相會(huì)溝通和協(xié)調(diào),，也是在平時(shí)工作中培養(yǎng)出的默契。友誼第一,，比賽第二,，盡管有時(shí)候不能夠拿到第一名，但是我們都為此盡力了,。在我們的培訓(xùn)老師組織的拔河比賽中,，雖然得了個(gè)第二，大家還是很高興,，通過(guò)這些活動(dòng)之后,，我都會(huì)組織他們?nèi)シ治鑫覀儓F(tuán)隊(duì)中存在的問(wèn)題和不足，把大家的心聯(lián)系在一起,，,，彼此感受到我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)是誰(shuí)離開(kāi)誰(shuí)的努力都是不行的。下班了,，我都會(huì)主動(dòng)組織他們一起去玩的,，如生日聚會(huì)，讓大家在生活上如朋友一樣,，彼此相互交流和了解,，更加拉近了和員工們之間的距離。

每天我會(huì)很準(zhǔn)時(shí)的參加早晚會(huì),，充分利用早晚會(huì)的時(shí)間跟我們的員工和促銷(xiāo)員培訓(xùn)賣(mài)場(chǎng)知識(shí),，會(huì)后我都會(huì)很自覺(jué)的去抽查他們的領(lǐng)悟能力，漸漸地,，他們之中,，學(xué)習(xí)能力和做事能力強(qiáng)的員工領(lǐng)會(huì)到了這樣做的道理，已經(jīng)由被動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)為主動(dòng)學(xué)習(xí)了，他們通常都會(huì)拿一些自己的學(xué)習(xí)心得與我交流和分享,，我也深深的感受到了學(xué)無(wú)止境,，通過(guò)觀察發(fā)現(xiàn)他們中很多優(yōu)秀的員工都是我學(xué)習(xí)的榜樣，他們身上的優(yōu)點(diǎn)被我看到了,，往往那就是我自己身上的缺點(diǎn)和不足,。身先士卒，我每天深入賣(mài)場(chǎng)與他們一道工作中都成了領(lǐng)導(dǎo)給予員工的人文關(guān)懷,、

對(duì)于我的上級(jí)來(lái)說(shuō),，首先我尊重和敬畏，在工作上我會(huì)義無(wú)反顧的去執(zhí)行和反饋好我的工作進(jìn)展,，堅(jiān)持實(shí)事求是,，不推卸責(zé)任，不為自己的工作不到位位而找理由找借口,。在生活上,，我會(huì)很高興的和他們做朋友，給彼此帶來(lái)生活上力所能及的幫助和快樂(lè),。同級(jí)之間,，在為我們工作上銷(xiāo)售的共同目標(biāo)而配合，有哪些部門(mén)要加班的,，會(huì)積極主動(dòng)的去配合完成工作,，生活上依然和他們是朋友。

我們公司的兩個(gè)導(dǎo)向是對(duì)內(nèi)與員工為導(dǎo)向,，對(duì)外與顧客為導(dǎo)向,，而我想說(shuō)的是，我對(duì)內(nèi)以員工為導(dǎo)向,，對(duì)外與供應(yīng)商業(yè)務(wù)為導(dǎo)向,，供應(yīng)商是我們超市這個(gè)供應(yīng)鏈中的源頭，最關(guān)鍵的環(huán)節(jié),，少了他們,，我們超市就賣(mài)不出什么東西了。向供應(yīng)商爭(zhēng)取更多的促銷(xiāo)資源,，有助于更加輕易的打開(kāi)我們的市場(chǎng)大門(mén),。主動(dòng)聯(lián)系他們到我們賣(mài)場(chǎng)舉行各種促銷(xiāo)活動(dòng)和最新的商品特價(jià)資源，公司也因此而節(jié)約了進(jìn)貨成本,。遇到有退換貨的,，積極派員工進(jìn)行協(xié)助。

對(duì)員工上貨等人身安全,，商品安全,。包括顧客對(duì)商品的`損壞，定期邀請(qǐng)我們防損部的同時(shí)為我們部門(mén)員工講解和現(xiàn)場(chǎng)示范，生動(dòng)的向大家展示了我們商場(chǎng)為預(yù)防火災(zāi)和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管控方面是每個(gè)員工職責(zé),，每個(gè)星期安排員工參與商場(chǎng)晚間清場(chǎng),，在控制成本損耗方面逐漸減少。六月是全國(guó)安全生產(chǎn)月,，門(mén)店舉辦安全知識(shí)問(wèn)答活動(dòng),，通過(guò)此次活動(dòng)，將更加提升員工對(duì)安全生產(chǎn)的防患意識(shí),。

通過(guò)任職主管幾年間,，發(fā)現(xiàn)管理中的越權(quán)管理方面是特別嚴(yán)重的，在個(gè)別的店,，個(gè)別的部門(mén)的主管看到有些員工的儀容儀表,，又或者是對(duì)工作做不到位的情況下，直接越過(guò)自己的自己跟課長(zhǎng)的權(quán)限,，直接去管理員工的現(xiàn)象,。這個(gè)現(xiàn)象在大部分企業(yè)都是存在的，也是企業(yè)管理的弊端,，很多時(shí)候會(huì)造成不必要的誤會(huì),，引起員工的反感反抗情緒，對(duì)于人才的流失,，那是在所難免的了。如果自己的職位越高,，權(quán)力越大的話,，對(duì)于這些小事的話，直接領(lǐng)導(dǎo)他的上級(jí)都沒(méi)有看到,，你又何必在此中間插一腳呢,。沒(méi)必要！要不還設(shè)什么課長(zhǎng)啊,，那不等于形同虛設(shè)了,。

我的第二個(gè)問(wèn)題就是我們店賣(mài)場(chǎng)的布局方面，居然地理位置是客觀的,，無(wú)法改變的,，那賣(mài)場(chǎng)的布局起碼說(shuō)是可以調(diào)整的吧，我的建議有三個(gè),；

第一,，一樓上二樓，客梯對(duì)準(zhǔn)的是我們的衛(wèi)生間,，這個(gè)在中國(guó)風(fēng)水中是一大忌,。

第二，二樓入口處，收銀臺(tái),，出口處相通不合理,，顧客可以從入口處進(jìn)去也可以，出口處進(jìn)去也可以,。我們賣(mài)場(chǎng)的布局應(yīng)該讓顧客強(qiáng)行逛完我們的商場(chǎng),，所以入口處，應(yīng)該用客梯直接上到三樓,，然后在逛到二樓的出口處,。食品區(qū)，生鮮區(qū),，熟食區(qū)應(yīng)該調(diào)整至二樓出口處,，相反二樓的應(yīng)該調(diào)整至三樓，這樣的話,，顧客認(rèn)為他們買(mǎi)的魚(yú)啊,，小菜啊，那些他們認(rèn)為“臟”東后就應(yīng)該讓他們?nèi)ナ浙y臺(tái)買(mǎi)單了,，而不是向現(xiàn)在這樣,，三樓買(mǎi)了那些“臟”東西，又下來(lái)二樓逛針紡區(qū)逛了,。

第三,，二樓上三樓的客梯應(yīng)該對(duì)準(zhǔn)的不是現(xiàn)在的專(zhuān)柜，應(yīng)該陳列我們超市自己的東西,。

以上建議僅代表個(gè)人的看法,，不針對(duì)誰(shuí)。還望公司領(lǐng)導(dǎo)給予批評(píng)和指正,。

在此次金融危機(jī)中,，對(duì)我們超市也沖擊很大，部分同事由于工作情緒化,，心態(tài)沒(méi)有端正過(guò)來(lái),，不能夠理解公司的有些調(diào)整，望及時(shí)調(diào)整好自己的工作心態(tài),，改觀目前不良現(xiàn)狀,，全心投入日常工作。用正確的態(tài)度對(duì)待工作,。態(tài)度決定一切,，真誠(chéng)創(chuàng)造卓越。我和我的同事們將不斷努力,，打造我們超市為顧客節(jié)省每一分錢(qián),！以真情鑄就服務(wù)每一天,！展望未來(lái)，腦海里又顯現(xiàn)出部門(mén)下一個(gè)工作計(jì)劃的制定和落實(shí)了,。

超市部門(mén)經(jīng)理工作總結(jié)篇八

尊敬的集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo),；

好！光陰似箭,，日夜如梭,。到本人寫(xiě)這篇工作總結(jié)的時(shí)候，時(shí)間已經(jīng)來(lái)到20xx年的6月18號(hào)了,，也就是說(shuō)今年已經(jīng)過(guò)去一半了,，回首過(guò)去的20xx，有苦也有樂(lè),，樂(lè)在我們超市又開(kāi)了那么多家分店,，說(shuō)苦也是，畢竟新店開(kāi)業(yè)之前的準(zhǔn)備工作有不可忽視的工作量??！展望20xx的下半年，將會(huì)更加充滿信心和決心,。與連鎖超市這個(gè)大家庭一起走過(guò)了8年時(shí)光,，集團(tuán)公司搶抓機(jī)遇,不斷變革,由當(dāng)初的幾家門(mén)店,一躍成為全國(guó)零售行業(yè)500強(qiáng),迄今為止,更加發(fā)展到全國(guó)100多家連鎖門(mén)店.自己也由當(dāng)初稚嫩的員工成長(zhǎng)為一個(gè)具有豐富業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)的商品部門(mén)主管.我深深地知道過(guò)去的都將會(huì)成為人們心目中的歷史,要更加勇往直前,不斷開(kāi)拓進(jìn)取才是我們公司發(fā)展的趨勢(shì)。.從去年9月份根據(jù)公司的需要,調(diào)任新店-------xx購(gòu)物廣場(chǎng)食品部主管.,所以我此次的工作總結(jié)就從這里開(kāi)始,以下我就從幾方面進(jìn)行總結(jié)和分析;

作為我們零售行業(yè),銷(xiāo)售是我們公司賴(lài)于生存和發(fā)展的根本,但是銷(xiāo)售也離不開(kāi)賣(mài)場(chǎng)的基礎(chǔ)營(yíng)運(yùn)和顧客服務(wù),，客流,，市場(chǎng)調(diào)查。

我們食品區(qū)按公司要求分為休閑,糧油,飲料和冷凍,其中冷凍1人,其他課都為2人負(fù)責(zé),每天早會(huì)后,我都會(huì)組織他們處理配送貨,然后做賣(mài)場(chǎng)基礎(chǔ)營(yíng)運(yùn)工作,包括吩咐專(zhuān)人定期對(duì)賣(mài)場(chǎng)價(jià)格用rf機(jī)的檢查,，打印缺失的標(biāo)價(jià)簽,，已至于他們后來(lái)自覺(jué)去完成這項(xiàng)工作，把我們的顧客投訴降到最少,。在夏總的帶領(lǐng)下，每個(gè)星期一都要組織各個(gè)部門(mén)交叉檢查賣(mài)場(chǎng)的基礎(chǔ)營(yíng)運(yùn),，好的進(jìn)行表?yè)P(yáng),，不好的通報(bào)批評(píng)，我們部門(mén)每次檢查都是名列前幾名.所以說(shuō)賣(mài)場(chǎng)的基礎(chǔ)營(yíng)運(yùn)工作和顧客服務(wù)是緊密聯(lián)系在一起的,，基礎(chǔ)營(yíng)運(yùn)工作做好了,，我們的顧客投訴就自然少了。

在抓住客流方面,由于我店的地理位置等客觀因素,造成客流主要集中在周末和假期.我們部門(mén)積極抓住門(mén)店周末海報(bào)和公司定期海報(bào),推出主力商品,吸引顧客的眼球,在派發(fā)海報(bào)時(shí),，深入社區(qū),，廣泛宣傳。使得周末創(chuàng)下客流和銷(xiāo)售高峰..

市場(chǎng)調(diào)查,，是刻不容緩的一項(xiàng)工作,，而且是長(zhǎng)期的,。也是我們要打開(kāi)xx這個(gè)市場(chǎng)大門(mén)的鑰匙啊，我們剛剛踏進(jìn)xx,，而我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手呢,，已經(jīng)兩年了，首先我們就輸在起跑線上了,，他們具有穩(wěn)定的客流和顧客信譽(yù)度,。而我們所能夠做的就是借助這個(gè)鑰匙去跟競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手較量了，我將這些信息每天通過(guò)早晚會(huì)傳達(dá)給我們部門(mén)的每一個(gè)員工,。為了抓好這項(xiàng)工作,，我每個(gè)星期都會(huì)要求我們的員工和促銷(xiāo)員交兩份市場(chǎng)調(diào)查表，從執(zhí)行反饋的結(jié)果來(lái)看,，我所做的這些工作得到了大家互相的認(rèn)可和理解,。

我每個(gè)月都會(huì)定期的做銷(xiāo)售報(bào)表的數(shù)據(jù)分析，然后用一連串的數(shù)據(jù)告訴我的員工和促銷(xiāo)員應(yīng)該怎樣去做我們的銷(xiāo)售,，同時(shí)我在會(huì)上也會(huì)讓他們說(shuō)出自己做銷(xiāo)售的主見(jiàn)和策略,，多聽(tīng)取他們分析我們?cè)谂c競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的差距和需要調(diào)整的方面。在實(shí)際工作中積極的培養(yǎng)他們的主見(jiàn)性,，在商品陳列,，堆頭陳列方面放手讓他們搞，我深深地知道我所對(duì)員工和促銷(xiāo)員所做的這些細(xì)小工作在大家看來(lái)都是微不足道的,，但是我想讓他們明白一個(gè)道理,，我們都是靠顧客每消費(fèi)一分錢(qián)養(yǎng)起來(lái)的。

賣(mài)場(chǎng)更加是主體,，是我們把商品展示給顧客的最佳平臺(tái),，就像是最好的模特也要給她提供一個(gè)足以讓她展示自己的平臺(tái)----------t臺(tái)。當(dāng)然我們的“t”臺(tái),，就是地面衛(wèi)生,，由我們的環(huán)保科負(fù)責(zé)了,，但是我們“模特”身上的衣服呢,，那就是我們的層板和堆頭的衛(wèi)生，每天我都會(huì)去抽查各個(gè)負(fù)責(zé)區(qū)域的排面衛(wèi)生,，掛網(wǎng)掛帶,，冰箱商品陳列的是否飽滿。我們零售行業(yè)都是在國(guó)家,，民族傳統(tǒng)節(jié)日里成長(zhǎng)起來(lái)的,，所以我們都會(huì)配合促銷(xiāo)部把這些節(jié)日里商品由陳列到宣傳，同時(shí)盡量跟我們的采購(gòu)?fù)聹贤?，向供?yīng)商爭(zhēng)取到更加多的促銷(xiāo)資源,，同時(shí)讓我們的員工與供應(yīng)商一起把賣(mài)場(chǎng)節(jié)日的氣氛打造的淋漓盡致,。爭(zhēng)取把最新的市場(chǎng)信息，最整潔的環(huán)境,，最優(yōu)質(zhì)的商品,，最實(shí)惠的價(jià)格，最快捷的服務(wù)帶給我們的每一個(gè)顧客,。

顧客就是上帝,，顧客的不滿意就是我們工作的不到位，顧客投訴通常都有質(zhì)量問(wèn)題,，價(jià)格問(wèn)題,，顧客服務(wù)方面等對(duì)我們的不滿意，而引來(lái)的投訴,。每當(dāng)部門(mén)發(fā)生顧客投訴時(shí),，我都會(huì)及時(shí)重視他們反映和投訴的問(wèn)題，盡快配合我們前臺(tái)部的同事一起給顧客合理的解釋?zhuān)舶ǖ情T(mén)拜訪我們的顧客朋友,。

我們連鎖超市是一個(gè)大家庭,，食品區(qū)在各個(gè)分店都是一個(gè)大區(qū)，俗話說(shuō)的好,，民以食為天,，而我們食品部就是其中一個(gè)大團(tuán)隊(duì)，我們的銷(xiāo)售離不開(kāi)一個(gè)好的團(tuán)隊(duì),，團(tuán)隊(duì)精神發(fā)揮,，更加有助于我們部門(mén)在完成店里下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)的同時(shí)，也可以創(chuàng)造出超額完成目標(biāo)任務(wù)的奇跡,。在每次的員工大會(huì)口號(hào)比拼中,，我們的員工都會(huì)給予我最好支持，那就是我們團(tuán)隊(duì)精神要發(fā)揮就離不開(kāi)我和他們的相會(huì)溝通和協(xié)調(diào),，也是在平時(shí)工作中培養(yǎng)出的默契,。友誼第一，比賽第二,，盡管有時(shí)候不能夠拿到第一名,，但是我們都為此盡力了。在我們的培訓(xùn)老師組織的拔河比賽中,，雖然得了個(gè)第二，大家還是很高興,，通過(guò)這些活動(dòng)之后,，我都會(huì)組織他們?nèi)シ治鑫覀儓F(tuán)隊(duì)中存在的問(wèn)題和不足，把大家的心聯(lián)系在一起,，,，彼此感受到我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)是誰(shuí)離開(kāi)誰(shuí)的努力都是不行的,。下班了，我都會(huì)主動(dòng)組織他們一起去玩的,，如生日聚會(huì),，讓大家在生活上如朋友一樣，彼此相互交流和了解,，更加拉近了和員工們之間的距離,。

每天我會(huì)很準(zhǔn)時(shí)的參加早晚會(huì)，充分利用早晚會(huì)的時(shí)間跟我們的員工和促銷(xiāo)員培訓(xùn)賣(mài)場(chǎng)知識(shí),，會(huì)后我都會(huì)很自覺(jué)的去抽查他們的領(lǐng)悟能力,，漸漸地，他們之中,，學(xué)習(xí)能力和做事能力強(qiáng)的員工領(lǐng)會(huì)到了這樣做的道理,，已經(jīng)由被動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)為主動(dòng)學(xué)習(xí)了，他們通常都會(huì)拿一些自己的學(xué)習(xí)心得與我交流和分享,，我也深深的感受到了學(xué)無(wú)止境,，通過(guò)觀察發(fā)現(xiàn)他們中很多優(yōu)秀的員工都是我學(xué)習(xí)的榜樣，他們身上的優(yōu)點(diǎn)被我看到了,，往往那就是我自己身上的缺點(diǎn)和不足,。身先士卒，我每天深入賣(mài)場(chǎng)與他們一道工作中都成了領(lǐng)導(dǎo)給予員工的人文關(guān)懷,、

對(duì)于我的上級(jí)來(lái)說(shuō),，首先我尊重和敬畏，在工作上我會(huì)義無(wú)反顧的去執(zhí)行和反饋好我的工作進(jìn)展,，堅(jiān)持實(shí)事求是,，不推卸責(zé)任，不為自己的工作不到位位而找理由找借口,。在生活上,，我會(huì)很高興的和他們做朋友，給彼此帶來(lái)生活上力所能及的幫助和快樂(lè),。同級(jí)之間,，在為我們工作上銷(xiāo)售的共同目標(biāo)而配合，有哪些部門(mén)要加班的,，會(huì)積極主動(dòng)的去配合完成工作,，生活上依然和他們是朋友。

我們公司的兩個(gè)導(dǎo)向是對(duì)內(nèi)與員工為導(dǎo)向,，對(duì)外與顧客為導(dǎo)向,，而我想說(shuō)的是，我對(duì)內(nèi)以員工為導(dǎo)向,，對(duì)外與供應(yīng)商業(yè)務(wù)為導(dǎo)向,，供應(yīng)商是我們超市這個(gè)供應(yīng)鏈中的源頭,，最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，少了他們,，我們超市就賣(mài)不出什么東西了,。向供應(yīng)商爭(zhēng)取更多的促銷(xiāo)資源，有助于更加輕易的打開(kāi)我們的市場(chǎng)大門(mén),。主動(dòng)聯(lián)系他們到我們賣(mài)場(chǎng)舉行各種促銷(xiāo)活動(dòng)和最新的商品特價(jià)資源,，公司也因此而節(jié)約了進(jìn)貨成本。遇到有退換貨的,，積極派員工進(jìn)行協(xié)助,。

對(duì)員工上貨等人身安全，商品安全,。包括顧客對(duì)商品的`損壞,，定期邀請(qǐng)我們防損部的同時(shí)為我們部門(mén)員工講解和現(xiàn)場(chǎng)示范，生動(dòng)的向大家展示了我們商場(chǎng)為預(yù)防火災(zāi)和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管控方面是每個(gè)員工職責(zé),，每個(gè)星期安排員工參與商場(chǎng)晚間清場(chǎng),，在控制成本損耗方面逐漸減少。六月是全國(guó)安全生產(chǎn)月,，門(mén)店舉辦安全知識(shí)問(wèn)答活動(dòng),，通過(guò)此次活動(dòng)，將更加提升員工對(duì)安全生產(chǎn)的防患意識(shí),。

通過(guò)任職主管幾年間,，發(fā)現(xiàn)管理中的越權(quán)管理方面是特別嚴(yán)重的，在個(gè)別的店,，個(gè)別的部門(mén)的主管看到有些員工的儀容儀表,，又或者是對(duì)工作做不到位的情況下，直接越過(guò)自己的自己跟課長(zhǎng)的權(quán)限,，直接去管理員工的現(xiàn)象,。這個(gè)現(xiàn)象在大部分企業(yè)都是存在的，也是企業(yè)管理的弊端,，很多時(shí)候會(huì)造成不必要的誤會(huì),，引起員工的反感反抗情緒，對(duì)于人才的流失,，那是在所難免的了,。如果自己的職位越高，權(quán)力越大的話,，對(duì)于這些小事的話,，直接領(lǐng)導(dǎo)他的上級(jí)都沒(méi)有看到，你又何必在此中間插一腳呢。沒(méi)必要,！要不還設(shè)什么課長(zhǎng)啊，那不等于形同虛設(shè)了,。

我的第二個(gè)問(wèn)題就是我們店賣(mài)場(chǎng)的布局方面,，居然地理位置是客觀的，無(wú)法改變的,，那賣(mài)場(chǎng)的布局起碼說(shuō)是可以調(diào)整的吧,，我的建議有三個(gè)；

第一,，一樓上二樓,，客梯對(duì)準(zhǔn)的是我們的衛(wèi)生間，這個(gè)在中國(guó)風(fēng)水中是一大忌,。

第二,，二樓入口處，收銀臺(tái),，出口處相通不合理,，顧客可以從入口處進(jìn)去也可以，出口處進(jìn)去也可以,。我們賣(mài)場(chǎng)的布局應(yīng)該讓顧客強(qiáng)行逛完我們的商場(chǎng),，所以入口處，應(yīng)該用客梯直接上到三樓,，然后在逛到二樓的出口處,。食品區(qū)，生鮮區(qū),，熟食區(qū)應(yīng)該調(diào)整至二樓出口處,，相反二樓的應(yīng)該調(diào)整至三樓，這樣的話,，顧客認(rèn)為他們買(mǎi)的魚(yú)啊,，小菜啊，那些他們認(rèn)為“臟”東后就應(yīng)該讓他們?nèi)ナ浙y臺(tái)買(mǎi)單了,，而不是向現(xiàn)在這樣,，三樓買(mǎi)了那些“臟”東西，又下來(lái)二樓逛針紡區(qū)逛了,。

第三,，二樓上三樓的客梯應(yīng)該對(duì)準(zhǔn)的不是現(xiàn)在的專(zhuān)柜，應(yīng)該陳列我們超市自己的東西,。

以上建議僅代表個(gè)人的看法,，不針對(duì)誰(shuí)。還望公司領(lǐng)導(dǎo)給予批評(píng)和指正。

在此次金融危機(jī)中,，對(duì)我們超市也沖擊很大,，部分同事由于工作情緒化，心態(tài)沒(méi)有端正過(guò)來(lái),，不能夠理解公司的有些調(diào)整,，望及時(shí)調(diào)整好自己的工作心態(tài)，改觀目前不良現(xiàn)狀,，全心投入日常工作,。用正確的態(tài)度對(duì)待工作。態(tài)度決定一切,，真誠(chéng)創(chuàng)造卓越,。我和我的同事們將不斷努力，打造我們超市為顧客節(jié)省每一分錢(qián),！以真情鑄就服務(wù)每一天,！展望未來(lái)，腦海里又顯現(xiàn)出部門(mén)下一個(gè)工作計(jì)劃的制定和落實(shí)了,。