時(shí)間就如同白駒過隙般的流逝,，我們的工作與生活又進(jìn)入新的階段，為了今后更好的發(fā)展，寫一份計(jì)劃，為接下來的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備吧！計(jì)劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？以下是小編收集整理的工作計(jì)劃書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家,。

一人食餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇1

店名“唯一”西餐廳

集正餐、茶飲,、咖啡,、甜品、小吃和休閑于一體的中等消費(fèi)西餐廳,、主打舒適,、溫馨典雅。

一,、評(píng)估形勢：

1,、全球一體化的大環(huán)境使各國之間的經(jīng)濟(jì)文化交流日益密切，越來越多的國外有人在中國定居或游玩，也有越來越多的國人對(duì)西方飲食休閑文化產(chǎn)生濃厚的喜愛和興趣,。因此,，我們的“唯一”西餐廳不僅有足夠的市場需求，更有一定的社會(huì)競爭力,。

2,、為這次創(chuàng)業(yè)我們籌足了資金，培養(yǎng)了專業(yè)的人才,，引進(jìn)了先進(jìn)的設(shè)備,。因此我們有信心也有能力將我們的“唯一”西餐廳創(chuàng)辦好，并且作為新世紀(jì)的一代,，我們的創(chuàng)新精神更加能吸引更多的容源,，然經(jīng)驗(yàn)不足是我們最大的問題，所以會(huì)更細(xì)心的創(chuàng)業(yè),。

二,、目標(biāo)：

打響品牌，發(fā)展連鎖店,，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神的最大作用在兩年內(nèi)收回成本及獲得可觀盈利,，然后尋找合作伙伴加盟，將“唯一”發(fā)展為全國連鎖西餐廳,。

三,、前提條件：

1、社會(huì)的進(jìn)步使人們對(duì)生活的質(zhì)量要求不段提升,，餐飲行業(yè)也逐漸與國際接軌,；

2、全球一體化的趨勢下,，西餐廳有足夠的吸引力及市場,；

3、店面選址在城市市中心,，交通便利,、人流量大；

4,、資金充足、技術(shù)一流,、設(shè)備齊全,、計(jì)劃可行性高；

5,、店已經(jīng)過工商部注冊,，具有法律效應(yīng)，符合國家政策。

四,、發(fā)展方案：

1,、室內(nèi)的環(huán)境設(shè)計(jì)舒適、干凈為主,；

2,、嚴(yán)格要求員工的專業(yè)技能素質(zhì)，服務(wù)態(tài)度得體切周到,；

3,、價(jià)格相對(duì)平民化，盡可能讓每個(gè)中小家庭都能消費(fèi),，讓西餐部再是高成階級(jí)的專屬,；

4、宣傳（移動(dòng)/電視廣告,、報(bào)刊雜志,、傳單）。

五,、輔助計(jì)劃：

1,、員工的培訓(xùn)，提高技能和素質(zhì),；

2,、員工的福利政策及薪水安排；

3,、每月店內(nèi)的優(yōu)惠特價(jià)政策,。

六、預(yù)算：

總資金：20__萬

店面：300萬

裝修：200萬

員工工資和：50萬每月

水電費(fèi)：1萬每月

材料及用品：70萬每月

宣傳：100萬

店內(nèi)維修：10萬每月

保險(xiǎn)：500萬

一人食餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇2

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書它是用以描述與擬創(chuàng)辦企業(yè)相關(guān)的內(nèi)外部環(huán)境條件和要素特點(diǎn),，為業(yè)務(wù)的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務(wù)進(jìn)展情況的標(biāo)準(zhǔn),。

公司簡介

本公司和在中國快餐市場上占獨(dú)霸地位的麥當(dāng)勞、肯德基公司合作,，主要經(jīng)營二個(gè)公司的特色食品,。制作出專門的網(wǎng)站負(fù)責(zé)收制訂單，以最快的速度送貨上門,，也可以提供長期定制服務(wù),。經(jīng)過一段的時(shí)期的發(fā)展，將一個(gè)城市里的所有的麥當(dāng)勞,、肯德基公司構(gòu)建一個(gè)網(wǎng)絡(luò)實(shí)體,，對(duì)每一個(gè)客戶，每一項(xiàng)服務(wù)信息實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)共享,，從而能給客戶提供最快捷,、最有效的服務(wù),。

待到時(shí)機(jī)成熟，也可以發(fā)展一些輔助性的業(yè)務(wù),，如針對(duì)中國市場特殊性推出流動(dòng)快餐車服務(wù),，為長期定制的工薪階層辦理會(huì)員卡并以級(jí)別的不同提供不同層次的優(yōu)惠待遇等。

一,、市場前景預(yù)測

隨著互聯(lián)網(wǎng)給人們帶來的便捷和電腦的普及,，電腦的用戶逐漸上升，外境工作環(huán)境的惡化,，在家工作,、學(xué)習(xí)、生活,，足不出戶的人越來越多,，對(duì)網(wǎng)上購物，網(wǎng)上付款和固定及移動(dòng)電話訂制食品的需求愈來愈大,。這種便利一定會(huì)隨風(fēng)潛入夜,，于是本公司的潛力很大，市場大且長遠(yuǎn),，利益也是長遠(yuǎn)的,，具有可行性。但關(guān)鍵是要與麥當(dāng)勞,、肯德基公司達(dá)成長期合作協(xié)議,，在剛開始階段可以作為麥當(dāng)勞、肯德基公司子公司或輔助業(yè)務(wù)來做,，以后隨著經(jīng)營規(guī)模的擴(kuò)大來建立獨(dú)立的公司,。

二、市場風(fēng)險(xiǎn)分析

由于顧客要求的時(shí)效性比較強(qiáng),，也許會(huì)因?yàn)閱T工由于交通,、路途的原因而不能及時(shí)送到。由于顧客看到的產(chǎn)品只是網(wǎng)上的圖片,，而不是實(shí)物,，加之食品是經(jīng)麥當(dāng)勞、肯德基公司送至客戶家中,，或其所在的公司中,，有可能由熱變涼，品味發(fā)生變化,，不夠顧客標(biāo)準(zhǔn),，引起顧客不滿，導(dǎo)致公司的發(fā)展受阻,。

三,、管理組織分析

優(yōu)化公司的職工，定期進(jìn)行職工培訓(xùn),，把每一個(gè)職工的特長找出來以便安置最適當(dāng)?shù)穆毼?，發(fā)揮其最大能力，制定獎(jiǎng)懲制度平等嚴(yán)格管理員工,。

四,、市場營銷策略

追求創(chuàng)業(yè)的利益是最重要的、最惟一的目的,，確定創(chuàng)業(yè)的品牌形象,，并作一定的網(wǎng)上、雜志,、電視宣傳,，用最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、最棒的食品,，最廉價(jià)的價(jià)格,，最快捷的服務(wù)速度來打動(dòng)顧客，讓顧客感受到網(wǎng)上購物的便利和電話訂制食品的快捷,。

五,、公司設(shè)計(jì)

產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)，服務(wù)的高標(biāo)準(zhǔn),，有充分經(jīng)驗(yàn)的領(lǐng)導(dǎo)人,，有精湛技術(shù)的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)人員，以及有很強(qiáng)市場開拓能力,、服務(wù)意識(shí)和奉獻(xiàn)意識(shí)的職工,。

六、獎(jiǎng)金來源

掛靠經(jīng)營,，基本不需要任何投資獎(jiǎng)金,。

七、公司座右銘

一流的速度,、一流的服務(wù),、讓您享有一流的現(xiàn)代化都市生活。

一人食餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇3

1 項(xiàng)目計(jì)劃

本項(xiàng)目計(jì)劃組建一家有限責(zé)任公司,，名稱為天之素食療保健主題餐廳,，主要從事素食保健餐飲的經(jīng)營。公司成立地點(diǎn)暫定在太原市柳巷北口,，注冊資本為人民幣50萬元,，全部投資者為自然人或私營企業(yè)法人。本公司將中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)原理與現(xiàn)代化餐飲管理有機(jī)結(jié)合,，向城市居民提供具有傳統(tǒng)文化特色的素食保健食品,，在中式餐飲與醫(yī)療保健的中間領(lǐng)域開辟一塊嶄新的天地,。

公司成立第一年，計(jì)劃年接待顧客量為5.6萬人次,，即日接待顧客量約為150人次,，銷售對(duì)象為太原市中心的社區(qū)居民及部分工作人群。第二年,，增加顧客量至7萬人次,，即日接待顧客量約為190人次。第三年將顧客范圍推廣到整個(gè)太原市,同時(shí)將年接待顧客量擴(kuò)大到20萬人次,。第四年將向外部定向募集資金,并著手誠招個(gè)人或企業(yè)加盟顧天之素食療保健主題餐廳,。第五年公司將走出山西，向全國的中式餐飲業(yè)挑戰(zhàn)進(jìn)軍,，屆時(shí)本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟,，包括優(yōu)先股、可轉(zhuǎn)換債,、附任股權(quán)債等靈活多樣的形式,。投資合作者的利益將采用轉(zhuǎn)售、回購與上市等多種途徑獲得回報(bào)與退出,。

2 產(chǎn)品和服務(wù)介紹

天之素食療保健主題餐廳將成為一個(gè)多項(xiàng)服務(wù)于一身的餐飲中心,，提供以下服務(wù)：

向顧客提供保健素食餐品

為顧客提供保健飲食咨詢

向每位顧客贈(zèng)送素食文化手冊

定期面向會(huì)員進(jìn)行免費(fèi)健康培訓(xùn)

為會(huì)員制定保健飲食方案

向會(huì)員贈(zèng)送書籍與光盤

3 市場機(jī)遇

3.1 民以食為天是永恒的真理， 餐飲業(yè)是長青行業(yè),。

改革開放帶來的經(jīng)濟(jì)迅速騰飛,，城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長和旅游、商務(wù)的蓬勃發(fā)展為餐飲業(yè)的持續(xù)興旺提供了龐大的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和廣闊的市場空間,。目前我國正處于改革開放后餐飲業(yè)發(fā)展的第三次高峰,，中式餐飲業(yè)面臨著千載難逢的發(fā)展機(jī)遇。隨著與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放,，市場更趨豐富多彩,。

3.2 城市居民的生活水平的提高必然對(duì)身體健康更加關(guān)注。

隨著城市現(xiàn)代化建設(shè)的突飛猛進(jìn),，城市居民的收入水平逐年增加,，消費(fèi)檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿足的前提下,，對(duì)飲食的健康關(guān)注會(huì)越來越多,。我國逐漸步入老齡化社會(huì)，城市環(huán)境的污染,，生活壓力的增大,，都會(huì)對(duì)人們的健康提出了挑戰(zhàn)，不久的將來,，人們對(duì)醫(yī)療,、保健的消費(fèi)開支將會(huì)不斷增加,。

3.3 素食文化必將成為21世紀(jì)的飲食新潮流。

當(dāng)全世界為瘋牛病,、口蹄疫,、禽流感、非典等大傷腦筋時(shí),，素食文化以其獨(dú)特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛。當(dāng)綠色餐飲已經(jīng)成為人們的共識(shí)的時(shí)候,，健康科學(xué)的素食文化也在逐漸深入人心,，根據(jù)現(xiàn)代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求,，創(chuàng)辦以食療保健主題的餐廳可以說是順應(yīng)潮流,。

4 產(chǎn)品和服務(wù)的競爭優(yōu)勢

產(chǎn)品概念的原創(chuàng)性所具有的先發(fā)優(yōu)勢，可以盡快的較少阻攔的占領(lǐng)現(xiàn)有市場,。素食餐廳盡管在國外及港澳沿海城市已頗為流行,，但是最國內(nèi)尤其是內(nèi)陸城市的發(fā)展才剛剛起步，其發(fā)展前景光明,。而將素食餐廳引申到食療保健領(lǐng)域不僅在太原而且在國內(nèi)外更具有開創(chuàng)性優(yōu)勢,，可以避免殘酷的競爭，奪取先機(jī),。

眾所周知,，動(dòng)物類食品含有豐富的鋅、鐵,、硒等微量元素,，這是植物類食品所缺乏的，為了彌補(bǔ)單純素食中這些微量元素的缺乏,，本公司將與山西大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院食品研究所精誠合作,，由食品研究所的專業(yè)人員配備含豐富的鋅、鐵,、錫等微量元素的補(bǔ)充飲料,，如強(qiáng)化果汁等，可在就餐時(shí)為廣大顧客提供,，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善,，而且也使餐廳在同類行業(yè)中獨(dú)樹一幟。

產(chǎn)品的科研含量,，可以避免同類企業(yè)的模仿與滲透造成的市場流失,。由于餐飲企業(yè)模仿性較強(qiáng)，本公司將努力提高食療保健餐品的科學(xué)含量,，不斷開創(chuàng)新的餐品種類,，保持企業(yè)在食療保健領(lǐng)域的絕對(duì)競爭優(yōu)勢,。本公司將謀求與省內(nèi)以及全國性的科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，為產(chǎn)品的研發(fā)提供理論指導(dǎo)或技術(shù)支持,。

餐廳及產(chǎn)品具有獨(dú)特幽雅的文化氣息,，可以成為企業(yè)的隱性資產(chǎn)，增加餐品的附加值,。本餐廳是由大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)經(jīng)營的,，因此可以發(fā)揮大學(xué)生文化素養(yǎng)高、品位高雅的特長,，不僅從餐廳的環(huán)境,、餐品、服務(wù),、管理各方面提高文化內(nèi)涵,，而且通過引進(jìn)俱樂部的形式，將餐廳經(jīng)營成一個(gè)具有濃郁的綠色文化的文化餐廳,。

5 重要使命

天之素食療保健主體餐廳旨在通過經(jīng)營健康,、環(huán)保、衛(wèi)生,、便捷的食療保健餐品的同時(shí),，推廣科學(xué)、健康,、綠色的素食文化,。針對(duì)城市居民日益嚴(yán)峻的健康威脅，本公司將順應(yīng)潮流,，根據(jù)廣大消費(fèi)者需求推出天之素系列食療保健餐品,，為城市居民的餐飲消費(fèi)提供一個(gè)幽雅恬適的就餐環(huán)境，為城市居民的健康生活開拓一個(gè)嶄新的消費(fèi)領(lǐng)域,。

6 成功關(guān)鍵

開發(fā)一系列具有風(fēng)味獨(dú)特的綠色環(huán)保餐品,，提高餐品的科技含量，突出

餐品的食療保健功能,。

從餐廳管理到產(chǎn)品服務(wù),，都要烘托出濃郁的文化特色，體現(xiàn)對(duì)顧客最體貼完善的人文關(guān)懷,，提高顧客對(duì)餐廳的忠誠度,。

提高餐廳的影響力，穩(wěn)固現(xiàn)有市場,，開拓潛在市場,，提高客流量，確保毛利潤高于40%。

一人食餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇4

一,、食療營養(yǎng)保健產(chǎn)業(yè)的背景分析

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,、科技的進(jìn)步，人們的生活水平進(jìn)一步提高,。對(duì)自己的飲食也越來越注重,，可以明顯發(fā)覺城里人已經(jīng)退卻的餐桌上的大魚大肉用清淡為主的主菜調(diào)。俗話說病從口入,，然而,，在菜肴中加入一些藥材并注重的營養(yǎng)搭配和菜肴的美味，讓健康,、養(yǎng)生與食物相統(tǒng)一?，F(xiàn)在，一些不法商家利用先進(jìn)的技術(shù),，在一些食物中添加對(duì)消費(fèi)者身體有害的化學(xué)添加劑，以謀取暴利,。使用激素在人們廣泛食用的雞,、鴨和豬生長，讓人們對(duì)店面的雞鴨魚望而卻步,。綠色,、生態(tài)和健康的食品越來越少。于是,，食療營養(yǎng)保健餐館的前景是十分廣闊的,。

近幾年，國內(nèi)外的許多有識(shí)之士,，對(duì)健康的概念提出了全新的解釋,。許多餐飲企業(yè)據(jù)此推出了一系列的促銷措施。例如,，推銷健康食譜,、 引進(jìn)健康信息(如提供與健康、運(yùn)動(dòng)相關(guān)的雜志,，或附設(shè)健康俱樂部,、瑜珈教室，或放映外國運(yùn)動(dòng)影片,，舉辦健康食譜講習(xí)班等),、提供 健康設(shè)施(如設(shè)置‘按摩器’‘健身器’‘氧氣供應(yīng)’等)、提供健康環(huán)境(如禁煙餐廳等)等,，以此適應(yīng)人們觀念上的變化及其要求,。

另外，藥膳的保健作用，已為越來越多的人所認(rèn)識(shí),。藥膳餐廳也越開越多,。富含高纖維的蔬菜水果，沒有污染且營養(yǎng)豐富的野菜,，在餐 館菜肴中所占比例日漸擴(kuò)大,，而原來作為餐館的主菜、大菜的高脂肪,、高蛋白食品則退居次要的地位,。因?yàn)閾?jù)科學(xué)分析，高纖維食品能夠 起到降低膽固醇,，減低癌癥罹患率,，控制血糖濃度的作用；而一向不為餐館所重視的野菜,，因其味美且沒有污染,，安全可靠，又兼富含胡 羅卜素,、抗壞血酸和核黃素等有利健康的微量元素,，具有良好的藥用價(jià)值。據(jù)分析,，野菜中的薺菜具有和脾利水,、止血明目的作用，枸杞 具有滋肝補(bǔ)腎,、益精的功用,，馬蘭頭具有清肺消炎、止血涼血的作用,，菊花腦有疏風(fēng)散熱,、平肝明目的作用。在南京地區(qū),，野菜已成 為市民餐桌上的重要內(nèi)容,，而餐館亦適應(yīng)市民消費(fèi)需求的變化，紛紛推出了各種精工細(xì)作的野菜時(shí)蔬,。

盡管現(xiàn)在這種觀念已經(jīng)開始流行,，此類創(chuàng)意也有很多人實(shí)踐了，但是,，做出來的成效似乎跟想象中的不太一樣,。到目前為止，還沒有發(fā)現(xiàn)哪家餐飲企業(yè)真正在這方面做出象樣的規(guī)模成和績來的,。所以,，在這個(gè)領(lǐng)域里有很多東西等待后人去研究和改進(jìn)的，有很多空白等待后人去發(fā)現(xiàn)和實(shí)踐的，他的發(fā)揮空間還是比較大的,！

二,、國家相關(guān)政策的支持

“推進(jìn)公眾營養(yǎng)改善行為”被寫入國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一五規(guī)劃綱要（草案）中，這是第一次將公眾營養(yǎng)改善問題進(jìn)入中國的五年規(guī)劃綱要草案,。委員們表示,，“推進(jìn)公眾營養(yǎng)改善行為”是以人為本，關(guān)注民生,，構(gòu)建和諧社會(huì),、全面啟動(dòng)和推進(jìn)我國營養(yǎng)改善工作的重要標(biāo)志，對(duì)我國政府改善國民素質(zhì),，提高城鄉(xiāng)居民健康水平最具戰(zhàn)略意義和長遠(yuǎn)意義的重要舉措,。

目前，經(jīng)過大量的宣傳工作,，中央及國務(wù)院的相關(guān)部委已經(jīng)了解到,，我國的營養(yǎng)問題不容樂觀。國民營養(yǎng)狀況的改善與社會(huì)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)發(fā)展息息相關(guān),，需要?jiǎng)訂T政府部門,、立法機(jī)構(gòu)、社會(huì)團(tuán)體,、工商產(chǎn)業(yè)界、廣大消費(fèi)者以及科研教育機(jī)構(gòu)等全社會(huì)力量的參與,。項(xiàng)目組已經(jīng)組織國家有關(guān)部委領(lǐng)導(dǎo)和國際營養(yǎng)專家召開了“中國‘公眾營養(yǎng)政策與規(guī)劃’項(xiàng)目中期成果匯報(bào)座談會(huì)”,，將十一五項(xiàng)目的內(nèi)容進(jìn)行推廣。在國家政策的大力支持下,，結(jié)合我國5000年歷史傳統(tǒng)中醫(yī)“醫(yī)食同源”理論的正確指導(dǎo),，再加上具有同樣悠久歷史和影響力的韓國傳統(tǒng)飲食文化，這便是我們食療保健主題餐廳的生命源泉,。

第二節(jié)公司簡介

一,、公司概要

（一）公司名稱：綠色藥膳養(yǎng)生主題餐廳

（二）注冊地點(diǎn)：永川渝西風(fēng)情街

（三）公司性質(zhì)：以綠色健康的有機(jī)食品為原料、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和高度的責(zé)任為依托的食品股份有限公司

二,、企業(yè)理念

關(guān)心飲食 關(guān)注健康 關(guān)愛生命

（一）我們以綠色養(yǎng)生為宗旨,，制作調(diào)養(yǎng)心身的美味食品。通過提供服務(wù)與健康咨詢的平臺(tái),，創(chuàng)建關(guān)心飲食的企業(yè),。

（二）我們跟企業(yè)利益關(guān)系者

（包括顧客、企業(yè)員工,、股東等）建立良好的關(guān)系,，并且不忘記感謝之心，創(chuàng)建關(guān)注健康的企業(yè)。

（三）我們不斷發(fā)展進(jìn)步,，果斷地挑戰(zhàn)全球化事業(yè)開展和新的嘗試,，并以迅速的決斷力和行動(dòng)力，創(chuàng)建關(guān)愛生命的企業(yè),。

三,、公司簡述

鑒于我公司主要是以經(jīng)營養(yǎng)生餐飲為主，現(xiàn)從如下方面對(duì)公司做一下概述

（一） 店面裝潢

1,、餐廳整體格調(diào)為古色古香的傳統(tǒng)風(fēng)格,，餐廳內(nèi)種有一些易于護(hù)養(yǎng)、美觀大方的綠色花草,，體現(xiàn)出傳統(tǒng)文化古樸,、典雅的風(fēng)韻，木制臺(tái)面,，有插花裝飾,，給人以賞心悅目的感覺。

2,、墻壁用紅色和桔黃的相間色為主體,。墻面在齊腰位置采用一些耐碰撞、耐磨損的木飾,、墻磚,，做局部裝飾、護(hù)墻處理,。此外頂棚以素雅,、潔凈材料做裝飾頂棚對(duì)比墻壁的顏色選擇比較暖色的材料，如乳膠漆,，采用暖色調(diào)可以增進(jìn)顧客的食欲,。

3、背景音樂以悠揚(yáng),、舒緩,、輕松、靜謐的古典樂曲為主,。

4,、餐廳安裝白色的大理石地面，整體上帶給人清新自然涼爽的感覺,。餐廳的頂面安裝適合于餐廳布置的吊燈,，造型簡單典雅。

5,、餐廳燈光根據(jù)飲食心理學(xué)研究成果,，多以黃色燈光為主,。照明也可以采用混合。

一人食餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇5

一,、創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備

創(chuàng)業(yè)資金準(zhǔn)備：

我們創(chuàng)業(yè)資金的主要來源是國家對(duì)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)所提供的低息貸款,，另外有一部分來源于團(tuán)隊(duì)中個(gè)人或家庭的小額資金支援、

第二部分 綜訴

第一章 公司介紹

1,、公司的宗旨,，健康飲食，顧客上帝

2,、公司的名稱：魚美人漁水餃餐廳

3,、公司特色：舒適，天然健康

第二章 產(chǎn)品與服務(wù)

餐廳主打漁水餃以及海鮮之類的配菜,，包括無煙區(qū),，豪華卡座區(qū)以及包間區(qū)，可以提前預(yù)定并可以送餐上門,、

具體的服務(wù)內(nèi)容包括：前廳服務(wù)也就是接待服務(wù),，包括大堂經(jīng)理服務(wù)，問詢服務(wù),，總機(jī)服務(wù)以及行李寄存服務(wù),；餐飲服務(wù)包括酒水的添加，衛(wèi)生服務(wù),；包間區(qū)域每間都有專門服務(wù)生全程服務(wù),、

公司除經(jīng)營漁水餃外，還做七彩水餃,，即用菠菜面,，胡蘿卜面，紫菜面等天然的彩色面粉做成七彩水餃,、而且用這種水餃做成情侶套餐吸引年輕顧客、

第三章,、市場分析

我們的團(tuán)隊(duì)做了深入細(xì)致的市場調(diào)查,，發(fā)現(xiàn)雖然已經(jīng)有諸如美式快餐：麥當(dāng)勞、肯德基,、必勝客,，意式快餐：巴貝拉等餐飲巨頭的長期存在和旺盛發(fā)展，但水餃館在中國消費(fèi)市場仍有巨大潛力可挖,、

綜合中國社會(huì)近__年的餐飲業(yè)消費(fèi)分布,，漁水餃的營業(yè)額度占整個(gè)餐飲業(yè)的總營業(yè)額度的比重逐步上升，且上升幅度不斷提高,、

在這樣大好的市場環(huán)境下,，我們也發(fā)現(xiàn)水餃館在中國的發(fā)展仍存在許多弊病,、由于水餃?zhǔn)侵袊膫鹘y(tǒng)食品，因而 許多年輕人都不喜歡水餃,、

我們的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：隨著社會(huì)節(jié)奏的加快,，約有42%的中學(xué)生、大學(xué)生以及年輕工薪階層選擇水餃館作為主要的飲食消費(fèi),、接受調(diào)查的人群中,，約有78%的人指出，水餃館的優(yōu)良環(huán)境是他們做出消費(fèi)選擇的重要原因,、

第四章,、競爭分析

餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基,、麥當(dāng)勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額,、

公司以舒適的環(huán)境，美味的水餃,，海鮮,、獨(dú)具特色的餐廳風(fēng)格進(jìn)入餐飲市場

第五章 營銷略策及銷售

1,、 餐飲品質(zhì)必須是一流的,，這是我們公司的立足之本，要有獨(dú)特的餐廳風(fēng)格,，也要考慮中國人的口味特點(diǎn),，將我們餐飲品牌對(duì)獨(dú)創(chuàng)性表現(xiàn)出來,；

2、 服務(wù)態(tài)度要求是：親切,，得體,，大方，強(qiáng)調(diào)微笑服務(wù),，服飾整潔得體,，給消費(fèi)者舒適感；

3,、 細(xì)節(jié)體現(xiàn)讓顧客賓至如歸,，要求沒有任何衛(wèi)生死角，設(shè)計(jì)上最大的方便顧客需求,；

4,、 特色性讓顧客流連忘返，店中背景音樂的選擇,、燈光的選擇,，乃至可供顧客閱覽的書籍的選擇要體現(xiàn)出超高的品味和獨(dú)一無二的特質(zhì)；

5,、 要在非就餐時(shí)間將店鋪劃分為不同的區(qū)域,，滿足不同人群的休閑需求,；

第六章 投資說明

1、店鋪采用租賃的形式以節(jié)省資金,，首付租金控制在6萬以內(nèi),；

2、 店鋪裝修布置的成本控制在3萬以內(nèi),，為節(jié)約成本,，裝飾品從高校美術(shù)等藝術(shù)專業(yè)的學(xué)生中購買優(yōu)秀藝術(shù)作品，既保證了藝術(shù)品的質(zhì)量,，也為大學(xué)生創(chuàng)造了一個(gè)藝術(shù)展示的平臺(tái),，同時(shí)對(duì)于店鋪在大學(xué)生這一巨大群體中打響知名度大有裨益、

3,、 購買設(shè)備的預(yù)算是8萬,，對(duì)于一個(gè)小規(guī)模餐飲店來說是足夠的；

4,、 余下資金全部用作餐飲店的流動(dòng)資金,、

階段目標(biāo)：

在四個(gè)月內(nèi)爭取收回創(chuàng)業(yè)成本，半年后開始實(shí)施品牌擴(kuò)展計(jì)劃,、

第七章,、風(fēng)險(xiǎn)分析

1、 流行性疾病的傳播,，這是對(duì)餐飲頁打擊最大的因素之一,；會(huì)導(dǎo)致營業(yè)額大幅下降、

2,、 同性質(zhì)餐飲店在附近開業(yè),，導(dǎo)致本店客流量下降；同樣的會(huì)導(dǎo)致利潤的流失,、

3,、 因衛(wèi)生或服務(wù)問題引發(fā)的信譽(yù)危機(jī)；這是最嚴(yán)重的問題,，有可能使餐飲店走入死胡同,，難以翻身、

第八章管理

1,、 下管一級(jí)：上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃管理,，下級(jí)應(yīng)服從上級(jí)的工作指導(dǎo),，盡力完成上級(jí)發(fā)放的任務(wù)

2,、 互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見或見解

3,、 營造集體氛圍：既要上下屬感受到餐飲店紀(jì)律的嚴(yán)明,，也要關(guān)懷員工,，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力,，提高工作積極性

4,、 公平對(duì)待，一視同仁,，各盡所能,，發(fā)揮才干部門設(shè)置與職責(zé)，店長負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作,，督促員工工作,，同時(shí)接受顧客的監(jiān)督，做好餐飲店與顧客的交流工作

第九章 經(jīng)營預(yù)測

預(yù)計(jì)在半年內(nèi),，我們將完全回收創(chuàng)業(yè)成本,，并在一年后開設(shè)第一家分店，形成預(yù)期的連鎖店模式,、

第十章 財(cái)務(wù)分析

1,、初始階段的成本主要是：場地租賃費(fèi)用（3萬），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用,，場地裝修費(fèi)用（5000）,，廚房用具購置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用（5000）等

2,、運(yùn)營階段的成本主要包括：員工工資,，物料采購費(fèi)用，場地租賃費(fèi)用,，稅,，水電燃料費(fèi)，固定資本,，折舊費(fèi),，雜項(xiàng)開支等、

3,、據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需12600元（場地租賃費(fèi)用5000元,，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場地裝修費(fèi)用2400元,，廚房用具購置費(fèi)用1000元,，基本設(shè)施費(fèi)用等2600元）、資金可有父母提供80%,，自己積蓄20%,、

世界創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)室提醒您：寫創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書時(shí)要注意：

首先，企業(yè)一定要理解創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的寫作目的,、許多企業(yè)肯定會(huì)脫口而出的說“就是為了融資”,，但這僅僅是答對(duì)了一部分,、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的寫作本質(zhì)上是企業(yè)對(duì)自身經(jīng)營情況和能力的綜合總結(jié)和展望，是企業(yè)全方位戰(zhàn)略定位和戰(zhàn)術(shù)執(zhí)行能力的體現(xiàn),，為了融資只不過是觸發(fā)企業(yè)寫作創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的一個(gè)要素而已,、好的企業(yè)、善于思考和總結(jié)的企業(yè),，即使不融資,，也會(huì)經(jīng)常按創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的模式和要點(diǎn)來反思自身的經(jīng)營情況，從而提高企業(yè)的綜合素質(zhì),、所以,，嚴(yán)肅的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書寫作決不是糊弄投資人的，更不是糊弄自己的,、而遺憾的是我們往往會(huì)看到一些抄襲拼湊,、華而不實(shí)、胡亂應(yīng)付而做的材料,、

其次,，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的核心內(nèi)容是介紹企業(yè)，而不是介紹具體的項(xiàng)目,、這一點(diǎn)尤為重要和突出,、很多時(shí)候企業(yè)在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中花大篇幅介紹企業(yè)要做的一個(gè)技術(shù)、一個(gè)項(xiàng)目或一種業(yè)務(wù),，而或多或少忽略了對(duì)企業(yè)的全面介紹,、對(duì)于投資人而言，要投資的絕不是某一個(gè)項(xiàng)目或技術(shù),、投資人要投的是一個(gè)商業(yè)實(shí)體,，一個(gè)有核心團(tuán)隊(duì)管理的日常運(yùn)營的企業(yè)、這個(gè)企業(yè)可以做某一個(gè)業(yè)務(wù),，可以上某一個(gè)項(xiàng)目,，也可以推出一項(xiàng)新的技術(shù)，但這都是在企業(yè)這個(gè)載體上出現(xiàn)的業(yè)務(wù)形態(tài),，不能代表企業(yè)自身,、所以一定要注意計(jì)劃書的出發(fā)點(diǎn)：是企業(yè)，是企業(yè)的整體經(jīng)營,，不是技術(shù)或項(xiàng)目,、

再次，一定要撰寫提綱和概要,、特別是概要部分,，是整個(gè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的精華所在，也是打動(dòng)投資人的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，絕不可粗心馬虎,，簡單糊弄、許多投資人就是在看了創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書概要部分之后才決定是否要看全文的,、而提綱部分可以幫助撰寫人理清思路,，明確內(nèi)容，掌控全局,，也是寫作過程中重要的行為指導(dǎo),、