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旅館衛(wèi)生管理制度公示篇一

為提高日順酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新,、整潔,、衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境，特制定本制度,。

二,、內(nèi)容

1、衛(wèi)生管理包括個(gè)人衛(wèi)生管理,、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個(gè)方面,。 2、每一級(jí)人員都對(duì)各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有保持清潔,、進(jìn)行清理的責(zé)任,。管理人員對(duì)下級(jí)的衛(wèi)生工作負(fù)有管理連帶責(zé)任。 3,、專(zhuān)業(yè)衛(wèi)生清理部門(mén)和人員對(duì)所負(fù)責(zé)的區(qū)域和工作項(xiàng)目進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化清潔與管理,。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事,、廚房及廚師,、醫(yī)療部門(mén)及其人員。 4,、個(gè)人衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：(1) 員工儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生,。(2) 掌握必要的衛(wèi)生知識(shí)。(3) 身體,、心理健康,，須持《健康證》上崗。 5,、食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)參見(jiàn)《關(guān)于酒店食品衛(wèi)生的管理規(guī)定》,。

6、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：保持物品及設(shè)備表面平整,、光亮,、無(wú)異味、無(wú)損壞,、無(wú)抹痕,，擺放整齊有序,。 7、衛(wèi)生檢查按照員工自檢,、班組檢查,、部門(mén)檢查、職能部門(mén)檢查的四級(jí)檢查制度,，采用常規(guī)檢查,、專(zhuān)項(xiàng)檢查、暗查,、暗訪的方式進(jìn)行,。對(duì)檢查出的問(wèn)題，按照標(biāo)準(zhǔn)追究責(zé)任和進(jìn)行處罰,。

三,、考核

1、物品,、設(shè)施設(shè)備要求表面平整,、光亮、無(wú)異味,、無(wú)損壞、無(wú)抹痕,，擺放整齊有序,，否則根據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度和造成的影響給予處罰。

(1)毛絮,、浮灰,、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問(wèn)題,，每處給予0.1―0.5元的處罰,。(2)積灰、污漬,、油漬,、較大雜物、毛發(fā),、皺褶等衛(wèi)生問(wèn)題,，每處給予0.5―2元的處罰。(3)污垢,、有異物,、裂痕、損壞,、擺放不整齊,、錯(cuò)位,、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題,，每處給予2-5元的處罰,。 2、凡屬周期性衛(wèi)生清理工作,，因到期沒(méi)有清理形成衛(wèi)生死角的,，給予1元分處罰，由此影響到客人的消費(fèi)或由客人提出的,，酌情給予責(zé)任部門(mén)警告或責(zé)任人過(guò)失處分,。 3、在個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的,，按照酒店相關(guān)制度進(jìn)行處罰,。

四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行,。

賓館,、旅店業(yè)衛(wèi)生制度

一、賓館,、旅店要保持周?chē)h(huán)境整潔,、美觀，地面無(wú)果皮,、痰跡和垃圾,。

二、必須設(shè)有消毒間或消毒設(shè)施,，并要有健全的衛(wèi)生制度,。

三,、被套,、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換,。

四,、公用茶具應(yīng)每日清洗消毒,。茶具表面必須光潔、無(wú)油漬,、無(wú)水漬、無(wú)異味,。

五,、客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應(yīng)每日清洗消毒,。無(wú)衛(wèi)生間的客房,，每個(gè)床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆和腳盆

各一個(gè),。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換,，用后必須清洗和消毒,。

六、賓館,、旅店業(yè)的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃,、消毒、并保持無(wú)積水,、無(wú)蚊蠅,、無(wú)異味。

七,、各類(lèi)賓館,、旅店業(yè)要有防蠅、蚊,、蟑螂和防鼠害的設(shè)施,，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)改進(jìn),。

八,、對(duì)旅客廢棄的衣物要進(jìn)行登記，統(tǒng)一銷(xiāo)毀,。

九,、店內(nèi)自備水源和二次供水水質(zhì)應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛(wèi)生要求,，

做到定期清洗消毒。

酒店管理之星級(jí)酒店客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)香港聯(lián)邦國(guó)際酒店機(jī)構(gòu)

第一節(jié) 客房清掃作業(yè)管理

一,、不同類(lèi)型房間的清掃要求

二,、不同類(lèi)型房間清掃的先后順序

(一)淡季時(shí)的清掃順序

1、總臺(tái)指示要盡快打掃的房間

2,、門(mén)上掛有“請(qǐng)速打掃”(make up room immediately)牌的房間,。

3、走客戶(check-out),。

4,、“vip”房。

5,、其他住客房,。

6、空房,。

(二)旺季時(shí)的清掃順序

1,、空房,。空房可以在幾分鐘內(nèi)打掃完畢,，以便盡快交由總臺(tái)出租,。

2、總臺(tái)指示要盡快打掃的房間

3,、走客房間(check-out),。

4、門(mén)上掛有“請(qǐng)速打掃”(make up room immediately)牌的房間,。

5,、重要客人(vip)的房間。

6,、其他住客房間,。

三、客房清掃的一般原則和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

(一)客房清掃的一般原則

1,、從上到下,。

2、從里到外,。

3,、先鋪后抹。

4,、環(huán)形清理,。

5、干濕分開(kāi),。

(二)房間清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

1,、眼看到的地方無(wú)污跡。

2,、手摸到的地方無(wú)灰塵,。

3、設(shè)備用品無(wú)病毒,。

4,、空氣清新無(wú)異味。

5,、房間衛(wèi)生達(dá)“十無(wú)”,。

四、客房清潔劑的種類(lèi)及使用范圍

(一)按清潔劑的化學(xué)性質(zhì)劃分

1,、酸性清潔劑

2,、堿性清潔劑

3、中性清潔劑

(二)按用途劃分

1、多功能清潔劑

2,、三缸清潔劑

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3,、玻璃清潔劑

4、金屬拋光劑

5,、家具蠟

6,、空氣清新劑

7、殺蟲(chóng)劑

五,、客房清掃時(shí)的注意事項(xiàng)

1,、“housekeeping”，同時(shí)要注意敲門(mén)的聲音大小適中,，不可過(guò)急,，力度過(guò)大。

2,、整理房間時(shí),，要將房門(mén)開(kāi)著。

3,、不得在客房?jī)?nèi)呼煙,、吃東西、看報(bào)刊雜志(特別是客人的書(shū)刊)

4,、不得使用客房?jī)?nèi)設(shè)施

5,、清理衛(wèi)生間時(shí)，應(yīng)專(zhuān)備一條腳墊,。

6,、清潔客房用的抹布應(yīng)分開(kāi)使用

7、注意做好房間檢查工作

8,、不能隨便處理房?jī)?nèi)“垃圾”

9,、浴簾要通風(fēng)透氣

10、電鍍部位要完全擦干

11,、不得將撤換下來(lái)的臟布草當(dāng)抹布使用

12,、拖鞋應(yīng)擺放在床頭柜下

13、謀取心內(nèi)物品的擺放,，要注意將商標(biāo)面對(duì)客人

14、損壞客人的物品時(shí)

15,、離開(kāi)房間,，應(yīng)要求服務(wù)員打開(kāi)房?jī)?nèi)照明燈

第二節(jié) 客房的計(jì)劃衛(wèi)生

客房的計(jì)劃衛(wèi)生是指在日常客房清潔的基礎(chǔ)上,，擬定一個(gè)周期性清潔計(jì)劃,，針對(duì)客房中平時(shí)不易或不必進(jìn)行清潔的項(xiàng)目，采取定期循環(huán)的方式做徹底的清潔保養(yǎng)工作的客房衛(wèi)生管理制度,。

一,、計(jì)劃衛(wèi)生的組織

1,、要求客房清潔工每天大掃除一間客房

2、規(guī)定每天對(duì)客房的某一部位或區(qū)域進(jìn)行徹底大掃除

3,、季節(jié)性大掃除或年度大掃除

二,、計(jì)劃衛(wèi)生的管理

(一)計(jì)劃衛(wèi)生的安排

(二)計(jì)劃衛(wèi)生的檢查

(三)計(jì)劃衛(wèi)生的安全問(wèn)題

第三節(jié) 客房清潔質(zhì)量的控制

一、強(qiáng)化員工的衛(wèi)生意識(shí)

搞好衛(wèi)生管理,，首先要求服務(wù)員及管理人員要有衛(wèi)生意識(shí),，對(duì)于衛(wèi)生工作的重要性要有足夠的認(rèn)識(shí)，為此必須經(jīng)常強(qiáng)調(diào),、考核,。

其次，強(qiáng)化員工的衛(wèi)生意識(shí)還要求客房員工要對(duì)涉外星級(jí)酒店的`衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有足夠的認(rèn)識(shí),，不能以自己日常的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)作為酒店的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，酒店的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌，否則,，很可以將國(guó)際旅游者正常的衛(wèi)生要求視為“潔癖”,。

二、制定衛(wèi)生工作的操作程序和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

三,、嚴(yán)格檢查制度

(一)建立客房的逐級(jí)檢查制度

1,、服務(wù)員自查

2、領(lǐng)班普查

(1)領(lǐng)班查房的作用

拾遺補(bǔ)漏,，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,，在職培訓(xùn)作用。

第四節(jié) 公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)

一,、公共區(qū)域的范圍

二,、公共區(qū)域清潔衛(wèi)生工作的特點(diǎn)

首先，由于公共區(qū)域涉及的范圍相當(dāng)廣,。其次,，公共區(qū)域的客流量非常大，客人活動(dòng)頻繁,，這就給公共區(qū)域的清潔工作帶來(lái)不便3和困難,。最后，公共區(qū)域的清潔工作繁瑣復(fù)雜,，工作時(shí)間不固定,，人員分散，因此,，造成其清潔衛(wèi)生質(zhì)量不易控制,。

三、公共區(qū)域清潔保養(yǎng)的內(nèi)容

(一)大堂的清潔

1、大堂地面的清潔

2,、扶梯,、電梯清潔

3、大堂家具清潔

4,、銅器上光

(二)酒店門(mén)庭清潔

(三)餐廳,、酒吧、宴會(huì)廳的清潔

(四)其他區(qū)域的清潔衛(wèi)生

(五)綠化布置及清潔養(yǎng)護(hù)

旅館衛(wèi)生管理制度公示篇二

公共用具,、用品的清洗,、消毒制度

一、建立客房清掃制度,。

二,、要設(shè)有足夠面積的消毒間，便于消毒員工作,。

三,、消毒間要通風(fēng)良好，及時(shí)將消毒過(guò)程中產(chǎn)生的高溫,、高濕,、化學(xué)氣體排出室外。

四,、應(yīng)設(shè)有通暢的上,、下水設(shè)備，保證物品充分清洗,。

五,、應(yīng)設(shè)有放置洗刷、消毒后用具的保潔櫥,、保潔柜,，并保持清潔、防止消毒后的用具再次污染,。

六,、根據(jù)不同的消毒方法，選擇合適的消毒設(shè)備,。用“ 84”消毒液等化學(xué)消毒方法,，必須有雙連池、消毒桶(盆) 用熱力消毒法,，必須有蒸氣或遠(yuǎn)紅外線消毒柜,。

七、消毒工作要做到制度化,、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化。

1,、制度化：旅客用過(guò)的臥具,、茶杯、漱口杯,、臉盆,、腳盆、拖鞋等公用物品,，都要采取切實(shí)可行的響應(yīng)的消毒方法,，必做到一客一換一消毒，高級(jí)賓館做到一天一消毒,。

2,、程序化：一洗滌、二消毒,、三存放,。

3、標(biāo)準(zhǔn)化：設(shè)專(zhuān)(兼)職消毒員,，要有詳細(xì)的消毒記錄,，消毒藥品配比標(biāo)準(zhǔn)化、時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)化,，嚴(yán)格操作,，保證消毒效果。

八,、洗衣房的工作程序應(yīng)先消毒后洗滌,，保證消毒效果。

程序是：收衣,、污衣分類(lèi),、消毒、洗滌,、干澡,、修補(bǔ)、燙平,、 分類(lèi)存放保潔櫥,，要特別注意污、潔分開(kāi),，防止洗消后的物 品受到二次污染,。

客房清掃衛(wèi)生制度

一、首先打開(kāi)門(mén)窗或空調(diào)器,，通風(fēng)換氣,，使室內(nèi)空氣保持新鮮,。

二、從里到外,，從上到下,，輕輕掃去或用抹布擦去四壁灰塵。

三,、撤掉顧客用過(guò)的被套,、床單、枕巾(枕套),、并送出房間,。

四、整理床鋪,，換上新的床上用品,，將床上用品折疊整齊。

五,、撤掉茶具,、冷水杯和煙灰缸，將室內(nèi)雜物,、紙屑,、果皮受到垃圾桶內(nèi)，送出房間,，再換上清潔桶,。

六、進(jìn)行室內(nèi)濕式清掃地面或吸塵器清掃,，將地面雜物垃圾清除,。

七、用濕抹布把玻璃,、門(mén)窗框,、燈具、電視機(jī)等擦得干干凈凈,。

八,、衛(wèi)生間的整理和清掃：先檢查洗衣袋內(nèi)有無(wú)客人要洗的衣服，及時(shí)送洗衣房,。然后沖洗座便池,，撤掉毛、浴巾,，撤出漱口杯,、牙具等，清掃垃圾,，然后按面盆,、臺(tái)面,、浴盆座便器的.順序?qū)Α叭琛边M(jìn)行消毒、清洗(消毒保持10-15 分鐘)然后換上清潔和消毒后的漱口杯及各種用品,。最后濕式清掃,，換上消毒標(biāo)志。公共用具,、用品的清洗、消毒制度 被套,、枕套,、床單等床上用品備品充足，其與床位數(shù)之比不 低于3:1,，干凈待使用的用品應(yīng)存放于單位單獨(dú)的備品庫(kù)內(nèi),， 不得與其他污染物品混雜。床上用品要進(jìn)行一客一換一消 毒,，長(zhǎng)住旅館床上用品更換時(shí)間不超過(guò)一周,，星級(jí)賓館還用 執(zhí)行星級(jí)賓館有關(guān)床上用品更換規(guī)定，并應(yīng)做好更換清洗記 錄,。供旅客使用的床上用品應(yīng)無(wú)污跡,、破洞、毛發(fā),?？头?jī)?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆和抽水恭桶應(yīng)每日清洗消毒,，上述衛(wèi)生潔具應(yīng)配備有明顯區(qū)分標(biāo)記的情節(jié)工具,、抹布，不得混放混用,。無(wú)衛(wèi)生間的客房,，每個(gè)床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆和腳盆各一個(gè)，臉盆,、腳盆和拖鞋應(yīng)做到一客一換一消毒,。清潔的臉盆、腳盆和拖鞋應(yīng)在旅客入住時(shí)當(dāng)即提供,、賓館,、旅店衛(wèi)生管理制度

一、經(jīng)營(yíng)單位要有有效的衛(wèi)生許可證并懸掛在明顯處,。

二,、從業(yè)人員持有有效的健康合格證明，熟練掌握衛(wèi)生知識(shí),。

三,、室內(nèi)外環(huán)境整潔,，物品擺放整齊，地面無(wú)垃圾污物,，空調(diào)器濾網(wǎng),、電風(fēng)扇葉、門(mén)窗等應(yīng)無(wú)積塵,，無(wú)衛(wèi)生死角,。

四、要設(shè)有專(zhuān)用消毒間(多層建筑應(yīng)每層設(shè)一消毒間) ,，消毒間內(nèi)要有上下水,，設(shè)有兩聯(lián)洗刷池，配備紅外線消毒柜,、保潔柜,、“84”消毒液等消毒藥品，有專(zhuān)人管理,，要有物品 消毒記錄,。

五、設(shè)有顧客用品備品庫(kù),。床上用品配備數(shù)應(yīng)每張床至少3套,。

六、有衛(wèi)生間的客房,，衛(wèi)生間應(yīng)有機(jī)械通風(fēng)裝置,，配有清潔消毒筐(車(chē))，整理衛(wèi)生間的抹布應(yīng)配有6塊(浴盆,、臉盆,、座便器各2塊)，專(zhuān)間專(zhuān)用,。衛(wèi)生潔具不相互污染,。

七、各類(lèi)賓館要有除“四害”設(shè)施,，保證正常使用,。

八、無(wú)衛(wèi)生間的客房,，每個(gè)床位應(yīng)配備標(biāo)記分明的臉盆和膠片,。

九、客房?jī)?nèi)床上用品應(yīng)一客一換一消毒,，有換洗記錄,。顧客用口杯、茶杯,、毛巾,、拖鞋以及臉盆,、腳盆應(yīng)一客一清洗消毒，且應(yīng)在消毒間內(nèi)操作,。

十,、顧客用洗發(fā)液、浴液應(yīng)符合《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》要求,。

十一,、各類(lèi)賓館飲用自來(lái)水和二次供水水質(zhì)要符合《生活飲水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，二次供水蓄水池要有消毒和防護(hù)措施,，定期清洗消毒,，且與記錄。

旅館衛(wèi)生管理制度公示篇三

一,、旅店業(yè)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)業(yè)前須經(jīng)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門(mén)審查、取得《衛(wèi)生許可證》的單位,，每年應(yīng)向衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)申請(qǐng)復(fù)核一次,。新、擴(kuò),、改建場(chǎng)所或變更營(yíng)業(yè)項(xiàng)目的,，應(yīng)重新申領(lǐng)《衛(wèi)生許可證》。

二,、直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員,，每年應(yīng)進(jìn)行一次健康檢查，持有“健康合格證”方能從事本職工作,?；加辛〖病?、病毒性肝炎,、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的,，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作,。

三、從業(yè)人員應(yīng)掌握本職工作所需的衛(wèi)生知識(shí),，應(yīng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生,，著裝整潔、工作服要勤洗勤換,。

四,、保持場(chǎng)所內(nèi)、外環(huán)境整潔,，經(jīng)常開(kāi)窗換氣,。不亂放,、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活的用具不與顧客用品混用,、混放,。工作間的擺放要合理、整潔,，每層客房應(yīng)設(shè)專(zhuān)用消毒間及顧客用品保潔柜,。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專(zhuān)布專(zhuān)用,，物見(jiàn)本色還要定期消毒,。窗臺(tái)式空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無(wú)積塵。

五,、臥具要一客一換,、長(zhǎng)住客每周一換，客房無(wú)衛(wèi)生間的旅店,；每床配備標(biāo)有不同標(biāo)記或易于區(qū)分的臉盆,、腳盆、臥具,、茶具,，衛(wèi)生潔具一客一消毒，并有保潔措施,。

六,、采取消毒蒼蠅、老鼠,、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施,，徹底消滅室內(nèi)的蚊、蠅,、蟑螂和老鼠,。

七、認(rèn)真執(zhí)行“法定傳染病報(bào)告”及“公共場(chǎng)所危害健康事故報(bào)告”制度,。

第一：準(zhǔn)備工作

整理工作車(chē),，檢查各項(xiàng)清潔用具、配品是否齊全,、完好,，擺放整齊。

第二：清潔順序

1,、查看房態(tài),，遵守下列順序進(jìn)行清潔：掛著“make up room”牌子的房間，客人口頭提出要求清理的房間，走客房,；普通住客房間,；定期清理的長(zhǎng)包房；空房,。

2,、注意不要進(jìn)入掛著“請(qǐng)勿打擾”牌子的房間，如果超過(guò)下午14：00房間仍掛此牌時(shí)需向主管匯報(bào),。

第三：房間清潔

1,、進(jìn)房

進(jìn)房程序?yàn)椋涸谖戳痢罢?qǐng)勿打擾”燈或未掛“請(qǐng)勿打擾”牌時(shí)，用食指第二骨節(jié)輕輕敲門(mén)三下,，敲門(mén)后5秒鐘時(shí)自報(bào)部門(mén)或工作職務(wù)名稱(chēng)（housekeeping或服務(wù)員）在無(wú)回音的情況下,，第三次敲門(mén)，操作規(guī)范同上,，在仍無(wú)回音的情況下,，輕輕打開(kāi)房門(mén)，開(kāi)門(mén)的時(shí)候再報(bào)部門(mén)或工作職務(wù)名稱(chēng),，如客人仍沉睡未醒則后步退出,，輕輕關(guān)門(mén)；如客人在房間則應(yīng)先致歉意,，再說(shuō)明開(kāi)門(mén)意圖，在客人允許后再進(jìn)入房間,。

2,、房間整理

1）將工作車(chē)緊倚門(mén)口停放。

2）開(kāi)啟客房電源總開(kāi)關(guān),，檢查所有照明設(shè)備是否工作正常,。

3）拉開(kāi)窗簾，開(kāi)窗透氣或開(kāi)大空調(diào),。

4）如是走客房,，應(yīng)檢查一下衣柜、抽屜和衛(wèi)生間內(nèi),，床上有無(wú)遺留物品,。

5）倒凈垃圾桶，清理煙灰缸,，注意不要有未熄滅的煙頭,，也不要將煙頭等倒入恭桶內(nèi)。

6）做床

撤床罩,，將床罩折好放置椅子或行李柜上,，不可放在地面上。

撤毛毯，把毛毯拉出,，順?lè)旁谝巫由匣蛲馐执裁嫔稀?/p>

將用過(guò)的床單,、枕套逐條收起來(lái)，抖動(dòng)幾下,，以確定未夾帶衣物等,。

取出用過(guò)的布草，并帶入相應(yīng)數(shù)量的干凈布草,，任何布草不得置于地上也不能做抹布,。

對(duì)正床墊，按期翻轉(zhuǎn)床墊,。

抖開(kāi)第一條床單（墊單）,，拋蓋在床的正中位置，將床單頭部包入夾縫,，兩邊的床單也要全部塞入夾縫,，并藏好邊角。

鋪上第二條床單（蓋單）,，注意應(yīng)將反面向上（與墊單相反）中線對(duì)齊,，上端長(zhǎng)度與床頭平。

鋪上毛毯,，中線對(duì)齊,，上端距床頭約35厘米，將第二條床單內(nèi)床頭部向上反卷包住毛毯頭將毛毯尾部連同床單塞入夾縫,。用包信封角的方法包好二個(gè)床角,。

將枕芯套好枕套，按規(guī)定位置擺好,。

鋪上床罩,，中線對(duì)齊，床罩尾部距地面5厘米,，床罩頭部蓋住枕頭,，余下部分均勻塞入上下夾縫之中。

將床推回原處,。

7）擦塵

原則是從上到下,，從內(nèi)到外，環(huán)形方向,，依次進(jìn)行,，擦塵時(shí)，要同時(shí)對(duì)各種設(shè)備進(jìn)行檢查,，添置各種配品,，對(duì)于電器設(shè)備要先關(guān)掉電源再擦塵,，不可用濕布。

8）衛(wèi)生間清潔

放水沖恭桶并倒入適量的清潔劑,。

清除煙灰缸,、垃圾桶，將臟垃圾袋扎好放入大垃圾袋,，再換上新的套好,，擦洗干凈煙灰缸。

撤掉客人用過(guò)的浴巾,、毛巾、方巾,、地巾,，清除衛(wèi)生間內(nèi)廢棄用品，注意不要?jiǎng)佑每腿说奈锲贰?/p>

擦洗臉盆,、浴缸和恭桶,。先用清潔劑和專(zhuān)用洗滌劑由里到外全面擦洗，再用專(zhuān)用布依擦凈擦亮,。擦洗浴缸時(shí),，使用浴缸刷，擦洗臉盆和浴臺(tái)面時(shí),，使用百潔布清潔恭桶時(shí)，先掀起恭桶蓋和坐圈,，再用恭桶刷刷洗恭桶內(nèi)部和外部,，沖洗干凈后再用干布擦干?！耙严尽弊謽拥姆鈼l放在恭桶坐蓋上，紙條兩端用恭桶蓋與坐圈壓住,。

用半濕的清潔布擦干鏡子，再用干布擦亮,，污跡嚴(yán)重的地方，可噴灑適量的玻璃清潔劑清潔,。

用清水沖洗墻面,、地面，不潔處可用適量去污劑刷洗。

配備四巾,，補(bǔ)充日用品,。

擦凈各處，退出衛(wèi)生間,，關(guān)上門(mén)。

第四,、夜間服務(wù)（夜床服務(wù)）

1）按規(guī)定程序開(kāi)門(mén)進(jìn)房,。

2）開(kāi)燈，看是否都亮,，將空調(diào)開(kāi)到指定刻度上,，撤除房?jī)?nèi)膳具什物。

3）輕輕拉上窗簾,。

4）開(kāi)床―將床罩從床頭拉下并要求折好,。

――將床罩于規(guī)定的地方（壁櫥/抽屜或指定的角落里）。

――打開(kāi)床頭一角,，將蓋單連毛毯一起折成一個(gè)三角形,。

――拍松枕頭并將其擺正，如有睡衣應(yīng)疊好置床頭上,。

――按規(guī)定在床頭或枕上放上晚安卡,。

5）倒垃圾并清潔煙灰缸和桌面。

6）按要求加注冰水,，放入報(bào)紙或?qū)埖晏峁┑脑∨蹟傞_(kāi)在床尾,。

7）整理衛(wèi)生間（主要是沖座廁，擦洗臉盆浴缸,，換洗杯子）,。

8）將用過(guò)的毛巾收去并換上干凈的毛巾，如加床,，要補(bǔ)都關(guān)掉并關(guān)上房門(mén),。

9）檢配一遍衛(wèi)生間及房間，除床頭燈外,，將燈都關(guān)掉并關(guān)上房門(mén),。

注：開(kāi)夜床時(shí)，如一人住單間,，則一有電話的床頭柜一側(cè),，一人住雙房間，則一般開(kāi)臨近衛(wèi)生間那張床的靠床頭柜一側(cè),，如二人住大床間,，則兩邊都開(kāi),；二人住雙床間，則各自開(kāi)靠床頭柜的一側(cè),。

1,、在消毒間水池中加水8-10升，倒入“優(yōu)潔凈洗消劑”一包,，特別嚴(yán)重物品按1：50的比例使用,。

2、將待消毒杯具放入消毒池中進(jìn)行消毒,，一般浸泡10~20分鐘,，嚴(yán)重者浸泡30~60分鐘。

3,、將有污跡的杯具擦洗干凈放入消毒池中進(jìn)行消毒,，然后再用清水沖洗干凈。

4,、將洗凈的杯具放入消毒柜中進(jìn)行高溫消毒,，注意擺放整齊。

5,、高溫消毒后的杯具移入保潔柜,，以備客用。

6,、記錄消毒時(shí)間,，杯具品種數(shù)量，消毒人簽名,。

客房查房的程序與整理客房的程序基本一致,。客房檢查的內(nèi)容包括四個(gè)方面：

清潔衛(wèi)生質(zhì)量,，物品數(shù)量及擺放,、設(shè)備狀況和整體效果，評(píng)細(xì)如下：

1,、房門(mén)：無(wú)指印,、劃痕、鎖完好,，安全指示圖,、請(qǐng)勿打擾牌,、早餐牌完好無(wú)缺,，防盜扣、窺視鏡,、把手清潔完好,。

2,、衣柜：門(mén)無(wú)污跡、無(wú)破損,，洗衣袋,、單齊全，衣架完好無(wú)缺,，健康秤,、擦鞋服務(wù)紙擺放規(guī)范，柜內(nèi)清潔完好,，自動(dòng)開(kāi)關(guān)燈正常,。

3、墻面和天花板：無(wú)裂縫,、漏水或小水泡現(xiàn)象,，無(wú)蛛網(wǎng)、污跡,，無(wú)涂料脫落或變形等,。

4、護(hù)墻板,、地腳線：清潔完好,。

5、地毯：吸塵干凈,、無(wú)污跡,、無(wú)破損。

6,、行李架：干凈無(wú)污跡,，拖鞋、亮鞋擦,、鞋拔,、擦鞋布配備齊全。

7,、梳妝桌：臺(tái)燈,、煙灰缸、文件夾擺放規(guī)范,，臺(tái)燈開(kāi)關(guān)靈活,，文件夾配品齊全，電視機(jī)正常完好,。抽屜推拉靈活,，吹風(fēng)機(jī)、購(gòu)物袋,、針線盒齊全完好,。

8,、冰箱：飲料配備齊全、無(wú)變質(zhì),，制冷效果良好,。清潔無(wú)異味，溫度開(kāi)在低檔,。

9,、筒椅、茶幾：干凈明亮,，堅(jiān)固無(wú)松動(dòng),、無(wú)破損，擺放位置正確,。

10,、窗簾：干凈無(wú)破損，拉閉自如,，掛鉤無(wú)脫落,。

11、床：鋪法規(guī)范,，床罩干凈,，床下無(wú)垃圾，床墊按期翻面,，床罩,、枕套無(wú)破損、無(wú)毛發(fā),。

12,、電話機(jī)：無(wú)塵無(wú)跡，號(hào)碼清晰完好,，話筒無(wú)異味,，功能正常，電話線整齊有序,。

13,、床頭柜：電話紙、禁煙牌,、電話號(hào)碼簿擺放正確,，清潔無(wú)污跡，各開(kāi)關(guān)正常完好,，音響頻道設(shè)在播出時(shí)間最長(zhǎng)一檔,，音量調(diào)到偏低。

14、鏡子與壁畫(huà)：框架無(wú)塵,、鏡面明亮、位置端正,。

15,、燈具：燈泡、燈罩清潔無(wú)塵,，開(kāi)關(guān)使用正常,。

16、玻璃窗：清潔明亮,，窗臺(tái)與窗框干凈完好,，開(kāi)啟輕松自如。

17,、空調(diào)：濾網(wǎng)清潔,，工作正常，溫控符合要求,。

18,、衛(wèi)生間：門(mén)正反面干凈無(wú)污跡，把手潔亮,，狀態(tài)完好,。墻面清潔完好無(wú)松動(dòng)破損，鏡子干凈無(wú)跡,。地面清潔,、無(wú)跡無(wú)水、無(wú)毛發(fā),。

19,、浴缸：內(nèi)外清潔，鍍銘件干凈明亮,，皂缸干凈,，浴缸塞、淋浴器,、排水閥和開(kāi)關(guān)龍頭等清潔完好,、無(wú)滴漏，接縫干凈無(wú)污跡,，浴簾干凈完好,，浴簾扣齊全，晾衣繩使用自如,，冷熱水水壓正常,。

20、洗臉盆及梳妝臺(tái)：干凈,，鍍銘件明亮,，水閥使用正常,，無(wú)水跡毛發(fā)，燈具完好,。

21,、馬桶：里外均清潔，使用狀態(tài)良好,，無(wú)損壞,，沖水流暢，開(kāi)關(guān)自如,。

22,、排氣扇：清潔，運(yùn)轉(zhuǎn)正常,，噪音低,。

一、服務(wù)員對(duì)于本樓層住客等情況應(yīng)有了解,，對(duì)于住宿單等賓客資料有缺漏或不清楚時(shí)應(yīng)及時(shí)查詢,、補(bǔ)辦、報(bào)告,。

二,、不向來(lái)訪者提供任何客人入住的時(shí)間、房號(hào),、姓名,、地址等資料，需查詢之處,，請(qǐng)?jiān)L客與總臺(tái)聯(lián)系,。

三、對(duì)訪客應(yīng)問(wèn)清被訪賓客姓名,、房號(hào),，并及時(shí)轉(zhuǎn)告賓客，征得同意后方可辦理來(lái)訪登記,，賓客不在房間,，訪客不得以任何借口要求開(kāi)房。

四,、訪客登記時(shí)須出示有效證件,，并逐項(xiàng)填寫(xiě)，登記完畢要認(rèn)真核對(duì),，確保無(wú)差錯(cuò),。

五、訪客時(shí)間至23：00，在此時(shí)間尚未離開(kāi)的訪客,，耐心解釋提醒,，避免與客人正面沖突，不聽(tīng)勸說(shuō)者詳細(xì)記錄交接,，并上報(bào)值班大堂副理,。

六、嚴(yán)禁23：00后訪客進(jìn)入客房,，訪客要求留宿的請(qǐng)到總臺(tái)辦理住宿登記后方可入住。

七,、對(duì)于同行異性客人不可隨意給予調(diào)房或竄房,，發(fā)現(xiàn)客人私自調(diào)換房間應(yīng)立即報(bào)值班大堂副理。

八,、服務(wù)員要時(shí)時(shí)觀察樓層情況,，發(fā)現(xiàn)可疑情況立即上報(bào)。

九,、訪客離店時(shí),，注意訪客所攜帶物品，發(fā)現(xiàn)可疑的,，立即查詢與上報(bào),。

十、對(duì)于外宿的情況,，要盡可能查明原因,，并填寫(xiě)賓客外宿單，送交辦公室,。

1,、著裝上崗，制服應(yīng)整齊,、平直,，佩帶工號(hào)牌，一律穿黑色工作鞋,，穿肉色襪,。

2、不留長(zhǎng)指甲,，不準(zhǔn)涂染指甲,，女員工淡妝上崗，要注意隨時(shí)補(bǔ)妝,，不得濃妝艷抹,，頭發(fā)不披肩；男員工頭發(fā)不蓋耳遮領(lǐng)，不留鬢角,、胡子,，首飾準(zhǔn)許戴一個(gè)戒指。

3,、站立,、行走、姿勢(shì)要端正,，服務(wù)時(shí)不依靠它物,，不叉腰、抱胸,、打呵欠,、伸懶腰、挖鼻,、挖耳,、剔牙,、行走時(shí)手左右垂直,，自然擺動(dòng)，遇見(jiàn)賓客點(diǎn)頭示意,，不與賓客搶道,。

4、遇上賓客,、同事要使用敬語(yǔ)，員工要根據(jù)實(shí)際情況使用“您好”,、“謝謝”、“歡迎光臨”,、“不客氣”,、“祝您旅途愉快”、“對(duì)不起”,、“歡迎再次光臨”等服務(wù)敬語(yǔ),，不講不禮貌的話。

5,、在崗位上接電話或辦事,，如遇賓客應(yīng)先點(diǎn)頭示意，請(qǐng)賓客稍等,，然后招呼賓客,，不應(yīng)該冷落或怠慢賓客。

6,、在崗服務(wù)接電話時(shí)應(yīng)使用“您好”并報(bào)上服務(wù)崗位,，嚴(yán)格禁止使用“喂”等不規(guī)范語(yǔ)言。

7,、對(duì)賓客服務(wù)要主動(dòng),、熱情,，面帶微笑,，遇到難纏賓客也應(yīng)該要禮貌借故支開(kāi),，不準(zhǔn)出言不遜或在背后說(shuō)賓客不是。

8,、遞送物品應(yīng)雙手奉上,，應(yīng)做到說(shuō)話輕,，動(dòng)作輕,，走路輕。

9,、提供服務(wù)嚴(yán)格遵守規(guī)定時(shí)間,，不誤時(shí)，不失約,，快速準(zhǔn)確,。

10、愛(ài)護(hù)賓客行李物品,，服務(wù)時(shí)輕拿輕放,，不隨意翻動(dòng)賓客的物品。

樓層客房一旦發(fā)生火災(zāi),，或飯店其他區(qū)域發(fā)出火警信號(hào)和疏散信號(hào),，房務(wù)課員工須保持鎮(zhèn)靜，按照飯店和客房部制訂的消防和疏散規(guī)則,，迅速采取有效措施,，保證賓客的.生命財(cái)產(chǎn)和飯店的員工和財(cái)產(chǎn)的安全，盡量減少損失,。

1,、客房區(qū)域發(fā)生火災(zāi)。

⑴,、一旦發(fā)現(xiàn)起火,，立即使用最近的報(bào)警裝置,，如立即打破手動(dòng)報(bào)警器玻璃，發(fā)出警報(bào),。

⑵,、撥飯店規(guī)定的報(bào)警號(hào)碼，通知總機(jī),，報(bào)告保安部和飯店高層主管,，具體著火地點(diǎn)和燃燒的物質(zhì)。

⑶,、迅速利用附近適合火情的消防器材,，如滅火器、水槍,、滅火氈等控制火勢(shì)或?qū)⑵浠鹪磽錅纭?/p>

⑷,、注意保護(hù)賓客人身和財(cái)產(chǎn)的安全。

⑸,、如發(fā)現(xiàn)客房門(mén)下有煙冒出,，應(yīng)先用手觸摸次門(mén)，如果很熱,，千萬(wàn)不能打開(kāi)此門(mén),。

⑹、如果火勢(shì)已不能控制,，則要立即離開(kāi)火場(chǎng),。離開(kāi)時(shí)應(yīng)關(guān)閉沿路門(mén)和窗，然后保持在安全距離之外,，等候消防人員到場(chǎng),，并為他們提供必要的情況。

2,、火警信號(hào)

⑴,、客房員工聽(tīng)到火警信號(hào)，應(yīng)立即查實(shí)是否在本區(qū)域,。

⑵,、無(wú)特殊任務(wù)的客房員工照常工作，保持鎮(zhèn)靜和警惕,，隨時(shí)待命,。

⑶、除指定人員外,，任何工作人員在任何情況下都不得與總機(jī)房聯(lián)系,，全部電話線暢通無(wú)阻，僅供發(fā)布緊急指示用,。

⑷,、房務(wù)課主管留守在辦公室待命,，只有在客房區(qū)域發(fā)生火災(zāi)時(shí)才趕到現(xiàn)場(chǎng)。

3,、疏散信號(hào)：

⑴,、疏散信號(hào)表明飯店某處發(fā)生火災(zāi)，要求賓客和全體飯店人員立即撤離房間,，趕到集合地點(diǎn)列隊(duì)點(diǎn)名,，該信號(hào)只能由火場(chǎng)的消防部門(mén)指揮員發(fā)出。

⑵,、迅速打開(kāi)太平門(mén),，安全梯，并組織人員有步驟地疏散賓客,。

⑶,、客房工作人員應(yīng)敲擊和打開(kāi)房門(mén)，幫助賓客通過(guò)緊急出口離開(kāi)房間,，要特別注意傷殘住客,，賓客離開(kāi)房間后要立即關(guān)好門(mén)。

⑷,、各樓層梯口,、路口都要有人指揮把守，以便為賓客引路和避免大量賓客涌向一個(gè)出口,，造成擠死擠傷事故,。

⑸,、火災(zāi)發(fā)生后,，要注意檢查每一個(gè)房間內(nèi)是否有賓客。

⑹,、客房部主管應(yīng)根據(jù)記錄在集合地點(diǎn)點(diǎn)名,，保證每一個(gè)賓客和員工都在位。

1,、服務(wù)人員應(yīng)平靜的留守在工作崗位上,，向客人說(shuō)明這是停電事故，保證所有的賓客平靜地留在各自的客房里,。

2,、用應(yīng)急燈照明公共場(chǎng)所，幫助滯留在走廊及電梯中的賓客轉(zhuǎn)移到安全的地方,。

3,、在停電期間，注意安全保衛(wèi),，加強(qiáng)客房走道的巡視,，防止有人趁機(jī)行竊,。

1、如發(fā)現(xiàn)賓客在客房?jī)?nèi)死亡,，應(yīng)立即將客房雙鎖,，通知保安人員來(lái)現(xiàn)場(chǎng)，將現(xiàn)場(chǎng)加以保護(hù),，由保安課向公安部門(mén)報(bào)案,，由警方專(zhuān)業(yè)人員來(lái)調(diào)查及驗(yàn)尸，判斷死因,。

2,、立即報(bào)告大堂副理及部門(mén)辦公室，注意不要隨便觸摸和搬動(dòng)尸體,。

3,、如賓客屬自然死亡，經(jīng)公安部門(mén)出具證明,，由飯店向死者家屬發(fā)出唁點(diǎn),，并進(jìn)行后事處理，如警方判斷為非常死亡,，則應(yīng)配合警方深入調(diào)查死因,。

4、在有適當(dāng)?shù)哪繐粽咴诂F(xiàn)場(chǎng)的情況下,，整理死者在客房中的遺物,，妥善保管，等候公安部門(mén)的處理意見(jiàn),。

1,、賓客致傷。

①,、查明原因,。客人因自然事故致傷,，服務(wù)員應(yīng)認(rèn)真查清致傷的原因,。

②、匯報(bào),。根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),，聽(tīng)候領(lǐng)導(dǎo)的處理意見(jiàn)。

③,、處理,。征詢賓客是否請(qǐng)接待單位來(lái)人或是馬上到醫(yī)院治療。

④,、重點(diǎn)服務(wù),?？腿巳缭诘戬燄B(yǎng)，應(yīng)加強(qiáng)服務(wù)盡量滿足賓客要求,。

⑤,、有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)前往看望賓客。

2,、突發(fā)性疾病,。

①、賓客患突發(fā)性疾病,，在沒(méi)有醫(yī)務(wù)人員的情況下,，飯店任何人員不可對(duì)客人施予任何治療。

②,、賓客若有親屬,、朋友等，要及時(shí)聯(lián)系,，使患者得到早期治療,。

③、賓客獨(dú)身住在飯店,，要及時(shí)主動(dòng)請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo),，聽(tīng)候處理。

④,、若賓客請(qǐng)服務(wù)員代為購(gòu)藥服用時(shí),，服務(wù)員應(yīng)婉言拒絕。

⑤,、發(fā)現(xiàn)賓客食物中毒,，立即報(bào)告醫(yī)務(wù)室、大堂副理及部門(mén)辦公室,，迅速采取治療措施,。

3,、傳染性疾?。?/p>

①、發(fā)現(xiàn)客人患有傳染性疾病,，立即向大堂副理及部門(mén)辦公室報(bào)告,，采取有效防范措施。

②,、保持冷靜,，不得張揚(yáng)。對(duì)患者使用過(guò)的各種用品及用具要分類(lèi),，嚴(yán)格消毒,，并在客人離店后,，對(duì)房間、衛(wèi)生間嚴(yán)格消毒,。

③,、凡在本樓層接觸過(guò)患者的服務(wù)人員和管理人員要在一定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行體檢，防止傳染病擴(kuò)散,。

旅館衛(wèi)生管理制度公示篇四

1,、從業(yè)人員健康管理

（1）住宿場(chǎng)所新參加工作的從業(yè)人員上崗前須取得“健康合格證”。直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查,，取得“健康合格證”后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務(wù)的工作,。“健康合格證”不得涂改,、轉(zhuǎn)讓,、倒賣(mài)、偽造,。

（2）從業(yè)人員患有痢疾傷寒病毒性肝炎活動(dòng)性肺結(jié)核化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙公共衛(wèi)生的疾病,，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作?？梢蓚魅静』颊唔氹S時(shí)進(jìn)行健康檢查,，明確診斷。

2,、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)管理

（1）從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)完成規(guī)定學(xué)時(shí)的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),，掌握有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)、基本衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生操作技能等,。

（2）從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)每?jī)赡赀M(jìn)行一次,。

（3）從業(yè)人員取得衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明后方可上崗。

3,、個(gè)人衛(wèi)生管理

（1）從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,，進(jìn)行衛(wèi)生操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服，不得留長(zhǎng)指甲,、涂指甲油及佩帶飾物,。

（2）從業(yè)人員應(yīng)有兩套以上工作服。工作服應(yīng)定期清洗,，保持清潔,。

（1）清洗消毒間應(yīng)有明顯標(biāo)志，環(huán)境整潔,，通風(fēng)換氣良好,，無(wú)積水積物，無(wú)雜物存放。

（2）供顧客使用的公共用品用具應(yīng)嚴(yán)格做到一客一換一消毒,。禁止重復(fù)使用一次性用品用具,。

（3）清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒,，使用的消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi),，消毒設(shè)備（消毒柜）應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

（4）清洗飲具,、盆桶,、拖鞋的設(shè)施應(yīng)分開(kāi)，清潔工具應(yīng)專(zhuān)用,，防止交叉?zhèn)魅尽?/p>

（5）清洗消毒后的各類(lèi)用品用具應(yīng)達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定并保潔存放,。清洗消毒后的茶具應(yīng)當(dāng)表面光潔，無(wú)油漬,、無(wú)水漬,、無(wú)異味，符合《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,。

（6）潔凈物品保潔柜應(yīng)定期清洗消毒,，不得存放雜物。

（7）客用棉織品清洗消毒前后應(yīng)分設(shè)存放容器,。

（8）客用棉織品,、客人送洗衣物、清潔用抹布應(yīng)分類(lèi)清洗,。

（9）清洗程序應(yīng)設(shè)有高溫或化學(xué)消毒過(guò)程,。

（10）棉織品經(jīng)曬干烘干后應(yīng)在潔凈處整燙折疊，使用專(zhuān)用運(yùn)輸工具及時(shí)運(yùn)送至儲(chǔ)藏間保存,。

1,、自查由專(zhuān)職或兼職的衛(wèi)生管理人員組織計(jì)劃，分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì),，每月不少于一次,，定期對(duì)本單位從業(yè)人員開(kāi)展衛(wèi)生考核工作。

2,、檢查內(nèi)容主要是服務(wù)過(guò)程中的衛(wèi)生狀況,，是否按操作規(guī)程操作，并做好記錄,。

3,、有下列情況之一的，對(duì)相應(yīng)責(zé)任人第一次給予警告,，第二次以后每次罰款20元并通報(bào)批評(píng)：

（一）室外公共區(qū)域應(yīng)隨時(shí)保持干凈整潔。

（二）室內(nèi)公共區(qū)域地面,、墻面,、門(mén)窗,、桌椅、地毯,、臺(tái)面,、鏡面等應(yīng)保持清潔、無(wú)異味,。

（三）廢棄物應(yīng)每天清除一次,，廢棄物收集容器應(yīng)及時(shí)清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒,。

（四）洗衣房的潔凈區(qū)與污染區(qū)應(yīng)分開(kāi),，室內(nèi)物品擺放整齊，設(shè)施設(shè)備日常保養(yǎng)及運(yùn)行狀態(tài)良好,。

（五）定期進(jìn)行病媒生物防治,，蟑螂密度、鼠密度應(yīng)符合衛(wèi)生要二,、檢查內(nèi)容主要是服務(wù)過(guò)程中的衛(wèi)生狀況,，是否按操作規(guī)程操作，并做好記錄,。

有下列情況之一的,，對(duì)相應(yīng)責(zé)任人第一次給予警告，第二次以后每次罰款20元并通報(bào)批評(píng)：

1,、健康檢查合格證明過(guò)期,，進(jìn)行衛(wèi)生操作時(shí)未穿工作服或工作服不潔的'；

2,、客用飲具表面不光潔,、有油漬、水漬和異味,；

3、供顧客使用的化妝品或一次性衛(wèi)生用品超過(guò)有效期,、重復(fù)使用一次性衛(wèi)生用品,；

4、床上用品未能做到一客一換,，長(zhǎng)住客每周一換,；

5、衛(wèi)生間有積水,、積糞,、有異味；

6、客房未及時(shí)清潔或未按照程序進(jìn)行衛(wèi)生清潔,；

7,、防蠅、蚊,、蟑螂和防鼠害的設(shè)施損壞未及時(shí)報(bào)告的；

8,、地面有果皮、痰跡和垃圾的,；

9,、發(fā)現(xiàn)健康危害事故與傳染病未及時(shí)報(bào)告的。對(duì)工作出色,，衛(wèi)生工作良好的,，一次給予50元的獎(jiǎng)勵(lì)。

（一）室外公共區(qū)域應(yīng)隨時(shí)保持干凈整潔,。

（二）室內(nèi)公共區(qū)域地面、墻面,、門(mén)窗,、桌椅、地毯,、臺(tái)面,、鏡面等應(yīng)保持清潔、無(wú)異味,。

（三）廢棄物應(yīng)每天清除一次,，廢棄物收集容器應(yīng)及時(shí)清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒,。

（四）洗衣房的潔凈區(qū)與污染區(qū)應(yīng)分開(kāi),，室內(nèi)物品擺放整齊，設(shè)施設(shè)備日常保養(yǎng)及運(yùn)行狀態(tài)良好,。

（五）定期進(jìn)行病媒生物防治,，蟑螂密度、鼠密度應(yīng)符合衛(wèi)生要求,。

（六）委托具有相應(yīng)資質(zhì)的衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)對(duì)室內(nèi)空氣,、用品用具等定期進(jìn)行檢測(cè),。

（一）住宿場(chǎng)所應(yīng)建立傳染病和健康危害事故報(bào)告制度，場(chǎng)所負(fù)責(zé)人和衛(wèi)生管理員為責(zé)任報(bào)告人,。

（二）當(dāng)發(fā)生死亡或同時(shí)發(fā)生3名以上（含3名）受害病人時(shí),，責(zé)任報(bào)告人要及時(shí)（在發(fā)生事故2小時(shí)內(nèi)）電話報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén),。必要時(shí)（如重大事故和可疑刑事案件等）必須同時(shí)報(bào)告公安部門(mén)

（三）傳染病和健康危害事故報(bào)告范圍：

1,、微小氣侯或空氣質(zhì)量不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)所致的虛脫休克；

2,、生活飲水遭受污染或飲水污染所致的介水傳染性疾病流行和中毒,；

3、公共用具,、用水和衛(wèi)生設(shè)施等遭受污染所致的傳染性疾病,、皮膚病,；

4,、意外事故導(dǎo)致的一氧化碳、氨氣,、氯氣,、消毒殺蟲(chóng)劑等中毒。

（四）發(fā)生傳染病或健康危害事故時(shí),，經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)立即停止相應(yīng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，搶救受害者脫離現(xiàn)場(chǎng)，迅速送病人到醫(yī)療機(jī)構(gòu),，協(xié)助醫(yī)務(wù)人員救治事故受害者,，采取預(yù)防控制措施，防止事故的繼發(fā),。

（五）任何單位和個(gè)人不得隱瞞,、緩報(bào)、謊報(bào)傳染病健康危害事故,。