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酒店客房經理述職報告(三篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-02-25 19:32:27
酒店客房經理述職報告(三篇)
時間:2023-02-25 19:32:27     小編:zdfb

在當下社會,接觸并使用報告的人越來越多,,不同的報告內容同樣也是不同的,。優(yōu)秀的報告都具備一些什么特點呢?又該怎么寫呢,?以下是我為大家搜集的報告范文,僅供參考,,一起來看看吧

酒店客房經理述職報告篇一

根據飯店的統(tǒng)一安排,,我在這里向大家進行述職。在座的各位應該絕大部分都認識我,,但可能也有極少數(shù)的不知道我是誰,,還是先讓我作一個自我介紹吧:我叫覃邦全,現(xiàn)任客房部經理,。我是去年7月進入xx飯店工作的,,進入xx飯店以后,先是被安排到人事部,、客房部,、餐飲部、前廳部各實習了一個月,后于去年11月被任命為人事部經理,,至今年8月初,,由于工作需要調任客房部經理。下面我將進入飯店工作以來的工作向大家作一簡要匯報,,請大家對我的工作進行評議,,我真誠的希望得到各位領導和同仁的批評和指正。

我本是學工科的,,畢業(yè)之后在工業(yè)企業(yè)呆了九年之久,,在工業(yè)企業(yè)里自己得到了很好的鍛煉。從一名技術員不斷成長為一個企業(yè)的負責人,。能夠成為管理近350名員工的企業(yè)負責人,,雖然曾經也有一定的成就感,心理上也有一些慰藉,,但是我深知,,自己所呆的地方遠遠無法滿足自身發(fā)展的要求,為了追求更高的目標,,我一直在尋求機會,。時至1999年11月份,涪陵區(qū)委組織部舉辦中小企業(yè)經營管理者公開選拔考試,,我毅然的報名參加了,,并意外的獲得了成功。在確定去向時,,根據自身的愛好,,我選擇了xx飯店,就這樣我義無反顧地跨進了自己向往已久的服務行業(yè),,并志在用父母給我的熱心腸來實踐服務的真諦,。

初涉飯店行業(yè),我對飯店專業(yè)知識一無所知,,為了盡快掌握飯店管理和業(yè)務相關知識,,熟悉xx飯店的有關情況,我除了上班時間在工作中積極請教外,,業(yè)余時間我借來或買來相關資料和書籍,,認真進行學習領會??尚业氖?,進店后不久,飯店即安排我到幾大業(yè)務部門實習,,讓我親身感受飯店的業(yè)務和管理,對飯店各點的情況也可以進行較全面的了解,我充分把握這個絕好的學習機會,,及時調整自己的心態(tài),,轉換角色,摒棄管理者的身份,,深入實際,,認真實踐,以高標準嚴格要求自己,。幾個月實習后,,我感覺沒有白費,我學業(yè)了不少的東西,。在后來的工作中也充分證明,,實習對我從事飯店管理工作確實受益菲淺。

在我擔任人事部經理期間,,帶領部門一班人,,嚴格執(zhí)行飯店各項人事勞動管理制度,協(xié)助總經理搞好人事勞動管理工作,。在選人用人上,,堅持標準,不循私情,,積極為總經理諫言獻策,,選聘合格的人員進入飯店工作,選拔優(yōu)秀的員工擔任管理職位;在政策運用上,,充分發(fā)揮自己所學的法律知識,,認真研究落實有關人事勞動政策,為廣大員工積極謀福利,,合理處理好企業(yè)與員工利益的關系,,盡量做到企業(yè)和員工兩得利;在部門管理上,高標準,、嚴要求,,部門內的各位成員積極要求上進,各項工作基本都能干得有聲有色,。在擔任人事部管理工作期間,,同時管理著員工餐廳的工作,在管理中,,為了能給員工提供可口的飯菜,,我經常聽取員工的意見,關注每一個細節(jié),,做好每一件事,,用好每一分錢,,在全體員工的共同努力下,員工餐廳的工作曾經得到飯店領導和員工的好評,。

在調客房部工作后的近四個月時間里,,在房務總監(jiān)顏亞林同志的親自指導下,在部門各位管理人員及員工的大力支持下,,我得到了較好的發(fā)展,,原對客房管理的初略了解得到了升華。初到客房部,,我先從熟悉客房各項管理制度著手,,對原有的制度認真學習領會,我深知管理制度在管理中的重要性;同時,,積極掌握各項規(guī)范,,對每一個細小的規(guī)范都力爭做到心中有數(shù);在管理中遇到的一些突發(fā)事件,及時向顏總監(jiān)請教解決辦法,,對不太明確的規(guī)范,,也及時向總監(jiān)請教,并將獲得的經驗記入筆記本中,。

在工作中,,我認真實踐自己的崗位職責,做好職責所要求的各項工作,,雖然有時因經驗的久缺難以達到完美的效果,,但我都盡力去作,力爭做到最好,。在嚴以律己,、以身作則方面,我盡自己的心力爭當表率,,我努力做到不以經理身份自居,,不搞特殊化,與同事們同甘共苦,。在房態(tài)較高的情況下,,我經常和員工們一起鋪床、做衛(wèi)生,、趕房間,,和領班信一起驗收ok房;在會議接待較緊的情況下,我也經常和員工們一道搬移桌椅,,布置會場,,進行遞茶送水。我真的以為,,和大家干在一起,,我學到了不少東西,,我也感到非常的充實。說實在的,,自調客房部工作以來,,我每天早上7:00鐘離開家門,下午經常不能按時下班回家,,家里上小學一年級的女兒無人照顧,老婆經常埋怨我不管理家里,,可是,,我覺得只要部門工作有成效,我個人和家庭付出的這一點又算什么呢?

其實,,以我的專業(yè)知識,、業(yè)務能力和管理經驗,我深知自己不是一個好的經理,,我只有以高度的事業(yè)心和對飯店事業(yè)獻身的精神來彌補知識,、能力和經驗的不足。我時時注意自身的角色和形象,,秉承更嚴,、更高、更好的指導思想,,以實實在在干事,,干實實在在事的工作作風,嚴格要求自己,,認真扎實的干好每一項工作,。同時,我深知學習的重要性,,我抓住一切機會,,向書本學,向錦江老師學,,向同事們學,,走出去向外學,用科學的理論,、錦江教師們成功的管理經驗,、同事們現(xiàn)成的業(yè)務總結以及其他酒店先進的管理經驗來充實和完善自己。

我經常在想,,自己的進步離不開飯店的良好發(fā)展,,所以我真心希望xx飯店能有與日俱增快與日俱增好的發(fā)展,好讓自己也有更大的發(fā)展空間,。對飯店的發(fā)展,,我想提出以下幾點建議:一是需要完善中長期發(fā)展計劃,,對飯店三年、五年,、十年乃至更長時期內的經營思路作出戰(zhàn)略規(guī)劃,,艱讓員工有進取的方向,有追求的目標,,一步一個腳印的向目標邁進,。

二是事例現(xiàn)有資源,充分利用飯店較大的有形資產和良好的無形資產,,涉入資本市場,,搞好資本運營,來彌補飯店行業(yè)微薄的利潤;三是重視人力資源管理,,對原有人事管理從形式到裨進行相應調整,,真正做到以人為本,新生人,,關心人,,樹立為人服務的觀念;把人力當成資本,當成能帶來更多價值的價值,,而不只是把人力當成成本,,算人頭賬;把人力資源開發(fā)放到首位,開發(fā)和使用并重,,加大員工培訓經費的投入,,使員工在工作的同時得到更好的發(fā)展。穩(wěn)定員工隊伍,,特別是核心員工隊伍應變成為飯店發(fā)展的重要保障;四是加強信息化建設,,充分利用現(xiàn)代信息技術,對外宣傳自己的產品和服務,,對內增強信息的溝通,,實現(xiàn)資源共享。

最后我想說,,如果說我所在的部門工作有一定的成績,,如果說我個人的工作有點成效的話,這要歸功于全體員工的共同努力,,我要感謝我的上級們對我的培養(yǎng)和幫助,,感謝各位同仁對我的工作的理解和支持。

酒店客房經理述職報告篇二

新的一年開始了,,回顧20xx年的工作,,在賓館領導的正確指導和幫助下,有大家的團結合作和自身的不斷努力,,能帶領客房部員工圓滿完成賓館的各項工作,,一些服務細節(jié)上還存在的不足,,需要我們不斷改進和完善,繼續(xù)發(fā)揚團隊精神,,爭取在20xx年有新的成績,。下面把我一年來的工作述職如下:

(一)執(zhí)行崗位職責情況:

人員上的管理:賓館是以服務為核心的行業(yè),員工的素質高低,,直接影響到酒店的興衰,。因此員工素質、服務質量提高是賓館經營最為關鍵的環(huán)節(jié),??头咳藛T多,工作瑣碎,,每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力,這樣人員管理就至關重要,。員工除了定期學習賓館的一些規(guī)章制度,、質監(jiān)部給客房培訓禮節(jié)操作知識外,每一天早班會我都要把前一天衛(wèi)生服務和員工思想動態(tài)方面遇到的問題及時分析糾正,,往好的方面引導,,以便提高服務質量和人員素質。還不定期的召開客房全體員工大會,,總結工作中好的方面和需要改進的方面,。對好的方面加以表揚,存在的問題做以警示,。使員工知道自己該做什么,,怎么做。從而進一步提高人員素質和服務質量,。

在客房衛(wèi)生服務方面:客房部衛(wèi)生質量20xx年保持比較穩(wěn)定,,衛(wèi)生質量是客房的生命線,部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點馬虎,,客房一如既往的堅持“員工自查,、班長檢查、經理抽查”的宗旨,,客房有一段時間在缺員的狀況下,,我們及時進行了相應的調整,機動靈活的安排了班次情況,,這種情況下,,使客房衛(wèi)生仍能保質保量,也更加提高了客房的團結協(xié)作精神,。在服務上,,督導員工遵守店紀店規(guī),,嚴格按照服務規(guī)范、標準和程序進行服務,。

控制損耗增收節(jié)支方面的管理:本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,,杜絕浪費現(xiàn)象,在小物品發(fā)放上實行班長區(qū)域負責制,,各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領管,,剩余物品晚上收回做記錄,做到收發(fā)明確,,賬目清晰,。20xx年小物品平均節(jié)省率30%。,。(小物品平均每月費用 元,。)軟片從5月20日起原來的洗滌公司由于某種原因遷址,又重新考察幾家,,從公司地點,、洗滌質量、洗滌價格,、服務是否到位等幾方面選了大港比較合適的一家,,每個房間軟片洗滌費比原來節(jié)省2.8元。為節(jié)省電量,,客房空調遙控器夏天和冬天都調到適宜溫度,,空調、電視等電器做到人走電停,??照{遙控器和電視遙控器的電池用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用,走廊燈早晚專人負責開關.飲水機客人退房后由查房人員關閉,從而也提高了員工的節(jié)能意識,。

會議接待及ok廳使用上的管理:今年會議年終時比較多,,我和部門員工對會議接待上下的功夫比較大,由于賓館的會議室只有四個,,每一個會議的人數(shù),、臺型布置及時間要求上都不一樣,營銷單子下達以后,,我都仔細分析,,從跟會人員、臺型布置(包括用多少椅子和桌子,,有時椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬),、提醒結賬、會議時間要求上都仔細安排部署。等會議來時又和與會主管商量后都能達到與會人員的滿意為止,,中三樓有時開一天的大型會議中午和晚上都要撤臺擺臺,,由于人員不夠我們經理基本都和員工一塊撤臺擺臺兼指揮。ok廳使用時間上比較靈活,,經常是沒提前預定突然使用,,在這種情況下,我們能隨叫隨到,,我本人也是多次聽到使用ok廳的電話后馬上趕來,。從沒有在時間上耽誤過ok廳的使用。

對長包房迎送往來上的管理:長包房是賓館經濟的重要來源,。為達到長包房客人的滿意,,對現(xiàn)有的長包房及時了解客戶的作息時間和生活上的要求,提供個性化服務,。定期征詢客戶意見,,為他們定時做衛(wèi)生,郵件收發(fā),,休閑娛樂,、衣物洗滌等。

定期檢查,、維修、保養(yǎng)設施設備,,安全方面的管理:客房部占賓館經營區(qū)域的面積很大,,投資也占賓館整體投資的較大比重,客房設施能否達到規(guī)定的使用年限,,是直接影響賓館效益和長遠發(fā)展的關鍵,,所以在設施設備的保養(yǎng)上客房部嚴格執(zhí)行設施設備保養(yǎng)規(guī)定,例如:客房飲水機三個月消毒清洗一次,,空調網子三個月刷洗一次,,浴簾、紗窗,、紗簾一年清洗三次,,床墊一季度翻一次,嚴格對棉織品,、房間的電器,、設施設備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命,。特別是對地毯的保養(yǎng),,我們非常重視,,要求員工在平時的工作中,,只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬,,都應及時的做點清潔,,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù),還能保持地毯整體衛(wèi)生等…并做好記錄,,避免疏忽漏洞,,以便從細微處更好的服務于顧客,使賓客有賓至如歸的感覺,,迎來更多的回頭客,。在安全方面做到對電器開關,水開關,門鎖,門鏈,暖氣、空調等及時定期檢查,對跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然.定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時防治害蟲對客房的危害,及時觀察,消毒,,防止了傳染病的傳播.對老弱病殘等住客人及時提醒,避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生.

(二)工作中存在的問題

1 ,、服務質量有待向高級別學習,人員素質有待進一步提高,。尤其會議接待人員在操作程序上有待規(guī)范化,,需要進一步培訓。

2,、客房巡查,、定期檢查制度需要進一步加強,將事故防患于未然,。

3,、小物品、軟片的保管,、領取在規(guī)范化和制度化上還需嚴格控制,。

(三)下一步工作目標

1、在人員素質,、服務質量上配合質監(jiān)部加強培訓,,提高服務質量,使服務質量趨于規(guī)范化,。20xx年2月份一上班就準備和質監(jiān)部配合首先對會議人員進行專業(yè)培訓,,從禮節(jié)禮貌、實際操作一項一項具體培訓,。預計達到標準化水平,。

2、繼續(xù)加強客房衛(wèi)生管理,,做到“員工自查,、班長檢查、經理抽查”,,絲毫不能馬虎,。員工自查包括衛(wèi)生和設施設備的保養(yǎng),,每個區(qū)域的班長每天住客房、走客房和空房必須都進入檢查,,并有檢查記錄,,經理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄。對長包房班長和經理必須每天都進入查看,。爭取20xx年在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象,。(配合硬件設施檢查第三條一塊說明)。

3,、制定硬件(水龍頭開關,、手盆和馬桶下面的閥門、蛇皮管,、空調,、電視、燈,、電器開關)等的定期檢查維修制度,,避免突發(fā)事故。下一年度準備每周三下午兩位經理和客房管理每個區(qū)域的三名班長對房間設施設備,、衛(wèi)生聯(lián)合檢查,,每月的第一周查北樓的a b區(qū)的二樓、三樓和中樓的一樓,,第二周查北樓的a b區(qū)的四樓,、五樓和中樓的二樓,第三周查中樓的三樓和會議室,,第四周查環(huán)境區(qū)域和服務臺的設施設備和衛(wèi)生,,每一次檢查人員都各自簽字。每月開一次全體客房員工大會,,公布結果,對出現(xiàn)問題多的部門和好的部門分別給予記載到年終給予適當?shù)莫剳汀?/p>

4,、做到會議室ok廳使用上每一次都讓客人滿意在賓館,。

5、加強倉庫,、消毒間擺放儲存上的管理,,嚴格控制報廢標準,節(jié)約開支,。

6,、注重本部門工作作風,加強人性化管理,,團結一致,,形成良好的工作氛圍。

以上是我對20xx年工作的匯報和20xx年工作的設想,最后在這里感謝賓館領導對客房工作的支持,,感謝各部門給予客房工作良好的配合,,感謝客房部全體員工對我工作的支持和理解,也真誠希望今后大家繼續(xù)團結協(xié)作,,為賓館明天更加美好貢獻力量,。

酒店客房經理述職報告篇三

各位、各位同事: 大家好!

(一)執(zhí)行崗位職責情況:

人員上的管理:賓館是以服務為核心的行業(yè),,員工的素質高低,,直接影響到酒店的興衰。因此員工素質,、服務質量提高是賓館經營最為關鍵的環(huán)節(jié),。客房人員多,,工作瑣碎,,每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力,這樣人員管理就至關重要,。員工除了定期學習賓館的一些規(guī)章制度,、質監(jiān)部給客房培訓禮節(jié)操作知識外,每一天早班會我都要把前一天衛(wèi)生服務和員工思想動態(tài)方面遇到的問題及時分析糾正,,往好的方面引導,,以便提高服務質量和人員素質。還不定期的召開客房全體員工大會,,工作中好的方面和需要改進的方面,。對好的方面加以表揚,存在的問題做以警示,。使員工知道自己該做什么,,怎么做。從而進一步提高人員素質和服務質量,。

在客房衛(wèi)生服務方面:客房部衛(wèi)生質量20xx年保持比較穩(wěn)定,,衛(wèi)生質量是客房的生命線,部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)半點馬虎,,客房一如既往的堅持“員工自查,、班長檢查、經理抽查”的宗旨,,客房有一段時間在缺員的狀況下,,我們及時進行了相應的調整,機動靈活的安排了班次情況,,這種情況下,,使客房衛(wèi)生仍能保質保量,,也更加提高了客房的團結協(xié)作精神。在服務上,,督導員工遵守店紀店規(guī),,嚴格按照服務規(guī)范、標準和程序進行服務,。

會議接待及ok廳使用上的管理:今年會議年終時比較多,,我和部門員工對會議接待上下的功夫比較大,由于賓館的會議室只有四個,,每一個會議的人數(shù),、臺型布置及時間要求上都不一樣,營銷單子下達以后,,我都仔細分析,,從跟會人員、臺型布置(包括用多少椅子和桌子,,有時椅子和桌子還要樓下和樓上的來回搬),、提醒結賬、會議時間要求上都仔細安排部署,。等會議來時又和與會主管商量后都能達到與會人員的滿意為止,,中三樓有時開一天的大型會議中午和晚上都要撤臺擺臺,由于人員不夠我們經理基本都和員工一塊撤臺擺臺兼指揮,。ok廳使用時間上比較靈活,,經常是沒提前預定突然使用,在這種情況下,,我們能隨叫隨到,,我本人也是多次聽到使用ok廳的電話后馬上趕來。從沒有在時間上耽誤過ok廳的使用,。

對長包房迎送往來上的管理:長包房是賓館經濟的重要來源,。為達到長包房客人的滿意,對現(xiàn)有的長包房及時了解客戶的作息時間和生活上的要求,,提供個性化服務,。定期征詢客戶意見,為他們定時做衛(wèi)生,,郵件收發(fā),,休閑娛樂,、衣物洗滌等,。

定期檢查、維修,、保養(yǎng)設施設備,,安全方面的管理:客房部占賓館經營區(qū)域的面積很大,,投資也占賓館整體投資的較大比重,客房設施能否達到規(guī)定的使用年限,,是直接影響賓館效益和長遠發(fā)展的關鍵,,所以在設施設備的保養(yǎng)上客房部嚴格執(zhí)行設施設備保養(yǎng)規(guī)定,例如:客房飲水機三個月消毒清洗一次,,空調網子三個月刷洗一次,,浴簾、紗窗,、紗簾一年清洗三次,,床墊一季度翻一次,嚴格對棉織品,、房間的電器,、設施設備按正確方法操作和使用,,以延長其使用壽命,。特別是對地毯的保養(yǎng),我們非常重視,,要求員工在平時的工作中,,只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬,都應及時的做點清潔,,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù),,還能保持地毯整體衛(wèi)生等…并做好記錄,避免疏忽漏洞,,以便從細微處更好的服務于顧客,,使賓客有賓至如歸的感覺,迎來更多的回頭客,。在安全方面做到對電器開關,水開關,門鎖,門鏈,暖氣,、空調等及時定期檢查,對跑冒滴漏盜等現(xiàn)象防患于未然.定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時防治害蟲對客房的危害,及時觀察,消毒,防止了傳染病的傳播.對老弱病殘等住客人及時提醒,避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生.

(二)工作中存在的問題

1 ,、服務質量有待向高級別學習,,人員素質有待進一步提高。尤其會議接待人員在操作程序上有待規(guī)范化,,需要進一步培訓,。

2、客房巡查,、定期檢查制度需要進一步加強,,將事故防患于未然。

3,、小物品,、軟片的保管,、領取在規(guī)范化和制度化上還需嚴格控制。

(三)下一步工作目標

2,、繼續(xù)加強客房衛(wèi)生管理,,做到“員工自查、班長檢查,、經理抽查”,,絲毫不能馬虎。員工自查包括衛(wèi)生和設施設備的保養(yǎng),,每個區(qū)域的班長每天住客房,、走客房和空房必須都進入檢查,并有檢查記錄,,經理每天至少抽查20間房間并做好檢查記錄,。對長包房班長和經理必須每天都進入查看。爭取20xx年在衛(wèi)生方面不出現(xiàn)客人投訴的現(xiàn)象,。(配合硬件設施檢查第三條一塊說明),。

3、制定硬件(水龍頭開關,、手盆和馬桶下面的閥門,、蛇皮管、空調,、電視,、燈、電器開關)等的定期檢查維修制度,,避免突發(fā)事故,。下一年度準備每周三下午兩位經理和客房管理每個區(qū)域的三名班長對房間設施設備、衛(wèi)生聯(lián)合檢查,,每月的第一周查北樓的a b區(qū)的二樓,、三樓和中樓的一樓,第二周查北樓的a b區(qū)的四樓,、五樓和中樓的二樓,,第三周查中樓的三樓和會議室,第四周查環(huán)境區(qū)域和服務臺的設施設備和衛(wèi)生,,每一次檢查人員都各自簽字,。每月開一次全體客房員工大會,公布結果,,對出現(xiàn)問題多的部門和好的部門分別給予記載到年終給予適當?shù)莫剳汀?/p>

4,、做到會議室ok廳使用上每一次都讓客人滿意在賓館。

5、加強倉庫,、消毒間擺放儲存上的管理,嚴格控制報廢標準,,節(jié)約開支,。

6、注重本部門工作作風,,加強人性化管理,,團結一致,形成良好的工作氛圍,。

客房部

20xx年1月9日

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