無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),，大家都嘗試過(guò)寫作吧,，借助寫作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力,。相信許多人會(huì)覺(jué)得范文很難寫,？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友,。

舌尖上的中國(guó)觀看心得篇一

每當(dāng)晚稻成熟時(shí),，就是寧波人做年糕的時(shí)候,。對(duì)于 5歲的寧寧來(lái)講，做年糕就是她最大的愛(ài)好,。她喜歡和外婆、祖母一起做最傳統(tǒng)的年糕,。井頭村，三面環(huán)海,，是個(gè)美麗的村莊,。這村里,，顧阿婆今年已經(jīng)78歲了，她已經(jīng)養(yǎng)育了三代,，現(xiàn)在正在養(yǎng)育第四代。

寧波水磨年糕用晚粳米制作,。經(jīng)過(guò) 浸泡,、磨粉,、蒸粉、搡搗,，稻米的分子得到重組 。再用做好的米粉團(tuán)使勁揉壓,，一條條的腳板年糕就做好了。寧波人總喜歡在臘月之前做好上百斤年糕,，在外出的時(shí)候，年糕既是吃飽的主食,，也是美味的菜肴。

用年糕和螃蟹一起煮,，螃蟹吃起來(lái)就別有風(fēng)味。

用做年糕的面粉還可制成小圓子,。小圓子代表著團(tuán)圓之意。

用艾草混入米粉團(tuán)中,，可制成青色年糕,。剛做好的年糕溫潤(rùn)軟粘，再撒上 金黃色的松花粉,。這味道真是讓人欲罷不能。

中國(guó)的美食博大精深,，可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦！

舌尖上的中國(guó)觀看心得篇二

《舌尖上的中國(guó)》有一段時(shí)間很火,，當(dāng)時(shí)我也從別人那里或者網(wǎng)上知道了這個(gè)名字，但我并沒(méi)有去看,，因?yàn)槲蚁?，不就是一部美食片嗎？還不如電視劇好看呢,！

然而，當(dāng)老師放出來(lái)的時(shí)候,，我看到了不一樣的美食片?！渡嗉馍系闹袊?guó)》與其他美食片的不同在于它不僅僅是介紹了美食，還講了人與人,、人與美食之間的故事。

老師先給我們放的是第一季中的一集,，這里著重講述了美食的制作過(guò)程還有當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣以及人們坐在一起笑意濃濃的吃飯,。讓人在大咽口水的同時(shí)，也不禁感到溫馨,。想必在外的中國(guó)人看到這部片子也會(huì)懷念起家鄉(xiāng)，懷念家鄉(xiāng)的美食吧,！

看完那一集，我就覺(jué)得這部紀(jì)錄片拍的'真美,。畫面的構(gòu)圖，動(dòng)作的細(xì)節(jié),，都將導(dǎo)演想要表達(dá)的東西勾勒了出來(lái)。老師說(shuō),，那一幀幀畫面、一個(gè)個(gè)鏡頭都是從千挑萬(wàn)選出來(lái)的,，很多場(chǎng)景拍了上百個(gè)鏡頭,，導(dǎo)演還有攝影者將最棒的鏡頭呈現(xiàn)在觀眾面前,，我聽到這兒是十分震驚的,，先不說(shuō)時(shí)間問(wèn)題，關(guān)鍵是勞心勞力,，消耗的精力不是能一筆帶過(guò)的。

老師第二次是讓我們看了一點(diǎn)第二季的第一集,，之后又放了關(guān)于陳曉卿導(dǎo)演的采訪。個(gè)人覺(jué)得陳曉卿導(dǎo)演十分隨和,，可能工作上稍微有些追求完美，但是他做人還是十分好的,。在采訪過(guò)程中，陳曉卿導(dǎo)演講了他對(duì)外界的評(píng)論與質(zhì)疑并不是很關(guān)注,，豁達(dá)的心態(tài)讓我深受震撼。也許是人生閱歷,，讓陳曉卿導(dǎo)演看上去充滿了大智慧，雖然他自己說(shuō)自己嘴挺笨的,，不怎么會(huì)說(shuō)話，但是我覺(jué)得他說(shuō)的都是充滿智慧的,、正確的話。

第二季是人們采集食材的故事,，對(duì)于美食的制作過(guò)程有所忽略,，但是這也是美食制作不可或缺的一部分,，這也呈現(xiàn)了中國(guó)某些地方的風(fēng)俗習(xí)慣、扭曲的觀點(diǎn),、社會(huì)矛盾,，雖然陳曉卿導(dǎo)演認(rèn)為他只是在講故事,，并沒(méi)有刻意的去暗示什么,、去表現(xiàn)什么，但是在這個(gè)紀(jì)錄片形成以后,，社會(huì)上對(duì)它的評(píng)價(jià),、對(duì)它的深思,、對(duì)它附加上去的價(jià)值觀念會(huì)讓它提升自己在中國(guó)紀(jì)錄片歷史中的地位,。

有人認(rèn)為,，從某種意義上看，《舌尖上的中國(guó)》猶如一場(chǎng)文化儀式,，讓我們經(jīng)歷了一次難忘的儀式洗禮。通過(guò)日常美食的儀式鏡像,，我們看到的是蘊(yùn)藏在中國(guó)文化深處的遺傳密碼和文化圖景，是一個(gè)民族的文化傳統(tǒng),、倫理道德、價(jià)值信仰,、審美情趣最生動(dòng)的展現(xiàn)。片中凸顯的對(duì)普通人的人生價(jià)值和生活信仰的禮贊,，既是對(duì)中華民族獨(dú)特精神氣質(zhì)及生存智慧的謳歌，也讓人體認(rèn)到美食背后強(qiáng)大的人文力量和對(duì)共同體價(jià)值的一種深深認(rèn)同,。

也有人認(rèn)為這部片子讓人看了氣憤,，從一對(duì)江南母女走兩百多公里的山路只為了采集松茸,，然而只賣了5000多元。然而大城市里,，飯店中的一盤松茸就要很多錢,，社會(huì)的貧富差距讓人感到十分難過(guò),。

我想起以往的很多看過(guò)的作品，有很多作品,，作者在創(chuàng)作的過(guò)程中并沒(méi)有那么多的含義，那么多的深思熟慮,，然而當(dāng)他出現(xiàn)在世人面前,，世人總會(huì)將它深入挖掘，咬文嚼字,，又那么點(diǎn)意思就要往上套,，來(lái)顯示出這個(gè)作品有多好,，好在哪里，賦予它更高的地位,。也不是說(shuō)這樣不好，只是在這個(gè)過(guò)程中,，難免會(huì)受到個(gè)人情況的影響，也會(huì)給創(chuàng)作的人帶來(lái)一定的影響,。

舌尖上的中國(guó)觀看心得篇三

哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言，人就是他所吃的東西,。從一開始，《舌尖上的中國(guó)》就不只是一部關(guān)于吃紀(jì)錄片,。“看著筍挖出來(lái),，火腿吊起來(lái)，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)光,，揭開蒸籠白花花,，冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……,，都讓人激動(dòng)的落淚，多可愛(ài)的中國(guó)”,。

從舌尖上的中國(guó)，到味蕾中的故鄉(xiāng),，影片所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“通過(guò)美食這個(gè)窗口更多的看到中國(guó)人,、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系,。”

看這部充滿溫情的紀(jì)錄片,，有人想起了小時(shí)候“媽媽的味道”，有人體會(huì)到了“粒粒皆辛苦”的不易,，也有人升華到了“愛(ài)國(guó)主義”的境界，還有人上升到了“文化輸出”高度……一部作品為何能在不經(jīng)意間獲得超越話題的巨大影響?

“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過(guò)程入手,，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴,。”《舌尖上的中國(guó)》告訴我們,，即使是“愛(ài)國(guó)主義”的宏大主題，也可以充滿細(xì)節(jié)與溫情;即便是對(duì)外傳播中國(guó)形象,，也可以展示普通中國(guó)人的喜怒哀樂(lè);即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目，也可以實(shí)現(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙贏,。

“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”，導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻,。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人,，自己相信才能說(shuō)服別人，這是該片走紅的“秘訣”,，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問(wèn)題。

《舌尖上的中國(guó)》與其說(shuō)事在介紹中國(guó)美食,，不如更準(zhǔn)確地說(shuō)是在介紹中國(guó)文化，把文化通過(guò)味蕾傳給大腦,。舌尖上舞動(dòng)的不僅僅是那些或珍貴或平常，或鮮美或回味的食材,，更是那令所有中國(guó)人為之自豪的文化。

舌尖上的中國(guó)觀看心得篇四

《舌尖上的中國(guó)》第二季已經(jīng)于4月18日播出,，它不僅僅是一檔為喜歡美食的“吃貨”而創(chuàng)作的節(jié)目，更重要的是以美食為窗口,，讓觀眾感悟美食之外的生活,。

通過(guò)這檔節(jié)目，我們“看”到了家鄉(xiāng)的味道,，看到了美食之外，生活的辛酸,，為了美食，為了生活,，多少人在奔波勞累？多少人背井離鄉(xiāng),？……

感謝《舌尖上的中國(guó)》，提醒我們每個(gè)生命都是鮮活的,，值得被尊敬的。每個(gè)人,，都應(yīng)該擁有屬于自己的美好生活,。

幾千年來(lái)，中國(guó)人靠山吃山,，靠水吃水,。地域的遼闊造就了各地飲食的差異,。但即便差異再大，飲食中也有一種味道是相似的,，那就是家的味道，故鄉(xiāng)的味道,。我想，很多人看舌尖上的中國(guó),，不僅僅是因?yàn)樗て鸬目谒刮覀兣d奮，也因?yàn)閺母鞯氐娘嬍持形覀儭翱础钡搅思依锏奈兜馈?/p>

第二季的第一集《腳步》直接選擇中國(guó)人的遷徙這樣一個(gè)沉重的話題，讓深夜看片的人格外覺(jué)得生活的無(wú)奈,。如果不是生活所迫，向來(lái)重視安土重遷的中國(guó)人又何以會(huì)四處奔波,？這一集的淚點(diǎn)不光在正在消失的麥客臉上那深深的皺紋，在盼了大半年終于盼到父母回鄉(xiāng)共同制作一罐魚醬,，卻在短短半個(gè)月的相聚后就要與之分離的苗家女孩的眼淚，在那個(gè)為了女兒用五年時(shí)間學(xué)會(huì)了捕獵彈跳魚的父親,，以及從他口中說(shuō)出的那句“爸爸可是很能干的”時(shí)女兒滿臉的崇拜，更在快到片尾處的那一句“這是巨變的中國(guó)”,。

正如有人評(píng)論的：那奔波的人群，你看到自己的身影了么,？

舌尖上的中國(guó)觀看心得篇五

先前，《舌尖上中國(guó)2》在央視熱播,。其中美味佳肴和濃濃的中國(guó)情、中國(guó)味道聯(lián)系起來(lái),。有時(shí)聽著解說(shuō)員磁性的聲音并欣賞著樸實(shí)又絢麗的紀(jì)錄片畫面，我被它感動(dòng)的幾近落淚,。

中國(guó)的飲食文化也是中國(guó)文化及中國(guó)民風(fēng)民俗的一種體現(xiàn)?！渡嗉狻芬l(fā)了人們對(duì)于中國(guó)味道的熱情。我也禁不住想寫點(diǎn)什么,，但是本人也不是什么大家，故而寫這么廣大的中國(guó)味道,，未免力不從心。但是說(shuō)談?wù)勗诔苑矫嫔衔业奈兜?，還是可以的,。

我愿意體會(huì)山珍海味的滋味,，雖然在高速發(fā)展的今日，這并非是什么奢求,，但是對(duì)于我這樣的平凡百姓來(lái)說(shuō)還不是什么家常便飯。

小的時(shí)候偶爾便會(huì)同家里人參加農(nóng)家的喜宴,。那時(shí)的喜宴遠(yuǎn)不是現(xiàn)在一樣，如今親戚朋友都被拉到了飯店里,。無(wú)論是誰(shuí)家娶親，安排的菜色始終是那一套,，雖然比原來(lái)是豐富了,，而久久品嘗一套菜,，未免格式化大家的味蕾了。再早些時(shí)候,，僅僅我生活的村子里來(lái)說(shuō)，但逢婚嫁,，主人便會(huì)請(qǐng)來(lái)十里八鄉(xiāng)的名廚共同來(lái)完成喜宴。雖然那時(shí)候的菜沒(méi)有現(xiàn)在如此多的花樣,，但是同一食材卻呈現(xiàn)出了不同的風(fēng)味,。

我非?；匚缎〉臅r(shí)候那種濃濃的鄉(xiāng)情菜的味道。大家都坐在在院子里,，熱鬧非常,。期間,，菜一道接著一道，且不知道下一道是什么神秘,，滿懷期待，滿懷盼望,。到如今，已很長(zhǎng)時(shí)間我再?zèng)]有品嘗過(guò)那種味道了,。可是,，畢竟赴宴吃席的機(jī)會(huì)是少的，多數(shù)還是在家里的,。

我看到電視里的家常便飯是四菜一湯，我羨慕之余還是覺(jué)得如此多也是吃不了的,，若是只做出來(lái)也費(fèi)工夫。平常日子里,，我家里每頓飯單炒一個(gè)菜。父母都外出工作后,，家里便是奶奶主廚，可她是一個(gè)最不會(huì)做飯的,。

但是我還是愿意吃奶奶燒的菜。她的爆炒土豆絲,，絲條發(fā)軟，估計(jì)是用火太過(guò),；菜色很深，估計(jì)是醬油過(guò)多,；品嘗之下,，又有略過(guò)的酸味，當(dāng)然醋是放多了,。這一盤酸辣土豆絲，我一口氣利用它消滅了三個(gè)饅頭,。我的味道大概是與眾不同的,。

有時(shí)奶奶對(duì)燒菜很是厭煩,。此時(shí)她會(huì)以兩種方法來(lái)對(duì)付。

她會(huì)將油,、鹽、蔥花,、辣椒,、花椒等放入碗中,，有時(shí)也加一些水。將這些放入鍋中,，然后將豇豆、土豆或者青椒切好洗凈,，也放入鍋中。待到燒火鍋開后,，再將她的調(diào)料倒入蒸好的菜里攪拌，這就“燒”成了一道菜,。

而第二種方法是異曲同工的。她也是將那些菜弄好放入鍋中,，只是這次是伴著一些白面和水一起入鍋蒸的。她不要她的那種調(diào)料了,，轉(zhuǎn)而搗蒜,，然后在蒜泥中加入醬油或者醋,，再加些水，少許的鹽,，于是又成就了一種調(diào)料。待到菜蒸好以后,，再拌之,，于是又一種風(fēng)味出現(xiàn)了,。

這兩種方法在我家使用極廣,，其中后者可以蒸較老的豇豆，鮮嫩的榆錢和槐花,，出芽展葉不久的紅薯葉子，等等,。我對(duì)于這些花樣，欣然歡喜,，狼吞虎咽。

如果幾天內(nèi)吃慣了這些時(shí)令下的花樣,，我的味道也會(huì)不滿。此時(shí)奶奶便會(huì)棄燒菜去炒饅頭和烙餅,。這兩樣可是奶奶比較擅長(zhǎng)的。

這炒饅頭極其簡(jiǎn)單,，蔥花饅頭入鍋，武火快炒,，文火收工。奶奶炒的時(shí)候會(huì)家一些蔬菜,，有時(shí)直接在饅頭里打上一個(gè)雞蛋。奶奶此時(shí)用火用鹽恰到好處,，出鍋后,，噴香無(wú)比。

談到烙餅,，這是奶奶最拿手的。加水和面,，蔥花入面,，連續(xù)摔打,，慢搟成餅，層油貼鍋,，餅張入鍋，先文后武,，適時(shí)翻面灑油。待到餅呈現(xiàn)金黃時(shí),，馬上出鍋。奶奶如此烙的餅說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單,，可是唯有她親手烙的餅才有那種面香有嚼勁的味道。此地沒(méi)有出煎餅的風(fēng)俗,，而在餅上抹上風(fēng)味醬，再卷進(jìn)普通的大蔥,，我感覺(jué),，較之于煎餅卷大蔥不在話下,。

我將這兩樣面食奉若珍寶,，每次回家這是必點(diǎn)的兩樣。

奶奶做的食物已經(jīng)伴隨我十幾年了,，就如《舌尖2》中所說(shuō)，每個(gè)人的味道就如同一個(gè)定位器，無(wú)論身處何方,，它總在指引著你家的方向。

所以,，我的味道其實(shí)就是家的味道,，其實(shí)就是家對(duì)我濃濃的愛(ài),。再如《舌尖2》中所說(shuō),，“廣廈千間，夜眠僅需六尺,；家財(cái)萬(wàn)貫，一日不過(guò)三餐”,，家里的味道是屬于我自己的口味，我愛(ài)家里一日三餐的人情味,，我愛(ài)我的家，我愛(ài)我的奶奶,。

舌尖上的中國(guó)觀看心得篇六

我喜歡看紀(jì)錄片，看過(guò)不少國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的紀(jì)錄片,。我認(rèn)為《舌尖上的中國(guó)》是一部非常優(yōu)秀的美食類紀(jì)錄片，是我看過(guò)的最出色的美食紀(jì)錄片,。

看完兩集的《舌尖上的中國(guó)》我們不難發(fā)現(xiàn)它獨(dú)一無(wú)二的優(yōu)點(diǎn)，《舌尖上的中國(guó)》代表著一種文化的符號(hào),、國(guó)人特有的家的溫暖。

《舌尖上的中國(guó)》一種文化的符號(hào),，它承載著中華民族上下五千年的文化，有著書籍、語(yǔ)言,、服裝等替代不了的重要作用。在《舌尖上的中國(guó)》我們看到不少我國(guó)八大菜系中的好菜,，也看到每種材料、每種食物中各不相同的傳奇歷史,。民以食為天，食物和我們老百姓走的最近,，人們可以很自然地把文化傳到食物里面。如果有誰(shuí)能夠把所有的特色美食背后的歷史,、傳奇都寫出來(lái)，我們必當(dāng)看到和史記一樣偉大的書籍,。國(guó)人追求“色香味形俱全”是在用舌頭吃飯同時(shí)追求更好的體驗(yàn)，這是吃飯的最高境界,，不僅追求美味還要追求良好的審美享受。

《舌尖上的中國(guó)》代表國(guó)人特有的家的溫暖,，它是一部有溫度有血有肉的紀(jì)錄片。養(yǎng)蜂夫婦雖然常年在在外漂泊,，但有一頓頓有著家鄉(xiāng)味道的熱飯,，生活雖苦但也樂(lè)在其中,。海上的夫婦貪早抹黑在捕魚,，為了微薄的收入、為了營(yíng)造一個(gè)美好的家,，丈夫煮的那碗簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的飯那刻卻是世間最好的美味。哥哥為了弟弟用著簡(jiǎn)陋的藤條冒險(xiǎn)爬到0多米的樹上采集蜂蜜,，那時(shí)間分分秒秒觸動(dòng)人心,，蜂蜜雖甜也不及兄弟情深的萬(wàn)分之一……,。太多的故事來(lái)不及一件件來(lái)講，即使講完了那鏡頭外時(shí)時(shí)刻刻發(fā)生的故事呢,。在這部紀(jì)錄片中我看到濃濃家的溫暖，這愛(ài)觸動(dòng)著每顆敏感的心……

有中國(guó)人聚集吃飯的地方就有文化的延續(xù),，就有家的溫暖。這是我看《舌尖上的中國(guó)》后最大的感觸……