學(xué)習(xí)中的快樂(lè),，產(chǎn)生于對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的興趣和深入。世上所有的人都是喜歡學(xué)習(xí)的,，只是學(xué)習(xí)的方法和內(nèi)容不同而已,。記錄心得體會(huì)對(duì)于我們的成長(zhǎng)和發(fā)展具有重要的意義。接下來(lái)我就給大家介紹一下如何才能寫好一篇心得體會(huì)吧,，我們一起來(lái)看一看吧,。

舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇一

今天，我看完了《舌尖上的中國(guó)》這本電影,。令我影響最深刻的,，是年糕的制作。

每當(dāng)晚稻成熟時(shí),，就是寧波人做年糕的時(shí)候,。對(duì)于5歲的寧寧來(lái)講，做年糕就是她最大的愛(ài)好,。她喜歡和外婆,、祖母一起做最傳統(tǒng)的年糕。井頭村,，三面環(huán)海,，是個(gè)美麗的村莊。這村里,，顧阿婆今年已經(jīng)78歲了,，她已經(jīng)養(yǎng)育了三代，現(xiàn)在正在養(yǎng)育第四代。

寧波水磨年糕用晚粳米制作,。經(jīng)過(guò)浸泡,、磨粉、蒸粉,、搡搗,，稻米的分子得到重組。再用做好的米粉團(tuán)使勁揉壓,，一條條的腳板年糕就做好了,。寧波人總喜歡在臘月之前做好上百斤年糕,，在外出的時(shí)候,，年糕既是吃飽的主食，也是美味的菜肴,。

用年糕和螃蟹一起煮,，螃蟹吃起來(lái)就別有風(fēng)味。

用做年糕的面粉還可制成小圓子,。小圓子代表著團(tuán)圓之意,。

用艾草混入米粉團(tuán)中，可制成青色年糕,。剛做好的年糕溫潤(rùn)軟粘,，再撒上金黃色的松花粉。這味道真是讓人欲罷不能,。

中國(guó)的美食博大精深,，可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦！

舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇二

寒假,，我在網(wǎng)上看了一遍前段時(shí)間比較火的一部紀(jì)錄片——《舌尖上的中國(guó)》,。

看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食,，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧,。想來(lái)所料不差，便嘗試著欣賞了這個(gè)饒有趣味的節(jié)目,。

本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油,、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯,、臘味飄香腌篤鮮,、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾,、酸辣藕丁,、煎燜魚頭泡餅、煎焗馬鮫魚、酸菜魚,、松鼠桂魚,、侉燉魚等不同地區(qū)的風(fēng)味小食。與其它那些花哨的飲食類的節(jié)目不同,，這個(gè)節(jié)目的真誠(chéng),、樸實(shí)。

每逢周五,，對(duì)于“吃貨們”來(lái)說(shuō),，必不肯錯(cuò)過(guò)21點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)端坐在電視機(jī)前守候收看《舌尖上的中國(guó)2》。這個(gè)一檔關(guān)于吃的記錄片,，最近特別的“熱“特別的”火”,，要是誰(shuí)沒(méi)有看過(guò)的話，哈，一定會(huì)被人笑話“out”了。

對(duì)于“小吃貨”的我來(lái)說(shuō),，怎好錯(cuò)過(guò),，如此“饕餮盛宴”呢，為了更好地收看《舌尖上的中國(guó)2》，我還特意溫故了一遍《舌尖上的中國(guó)1》。我記得有一集是介紹杭州的一道名菜———西湖醋魚，讓我對(duì)西湖醋魚有了深入的了解：西湖醋魚作為杭州派別中的代表菜,，要選用西湖的鯤魚作原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養(yǎng)一兩天,，讓魚兒排泄腸內(nèi)雜物,，除去泥土味。廚師烹制時(shí)火候要求非常嚴(yán)格,，三四分鐘是燒得恰到好處的時(shí)間,。燒好后，再澆上一層平滑油亮的糖醋,，胸鰭豎起,，魚肉嫩美，帶有蟹味,，道鮮嫩酸甜,。肉滋別具特色。仿佛透過(guò)屏幕,，我已經(jīng)聞到了它的酸中帶甜,，外焦里嫩，肉質(zhì)鮮美,，恨不能馬上咬上一口嘗嘗,，……看到這里,，我都忍不住的流下口水來(lái)。作為一部“高,，大,，尚”的美食紀(jì)錄片，搜羅到中國(guó)從南到北的萬(wàn)種美食,，不僅僅是美食,，還有感動(dòng)的瞬間，總有觸動(dòng)淚點(diǎn)的瞬間,。

感動(dòng)和幸福其實(shí)是一體的,，有過(guò)感動(dòng)我們才會(huì)發(fā)現(xiàn)，幸福彌足可貴：簡(jiǎn)單而淳樸,，真實(shí)也感動(dòng),。

舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇三

《舌尖上的中國(guó)》有一段時(shí)間很火，當(dāng)時(shí)我也從別人那里或者網(wǎng)上知道了這個(gè)名字,，但我并沒(méi)有去看,，因?yàn)槲蚁耄痪褪且徊棵朗称瑔?？還不如電視劇好看呢！

然而,，當(dāng)老師放出來(lái)的時(shí)候,，我看到了不一樣的美食片?！渡嗉馍系闹袊?guó)》與其他美食片的不同在于它不僅僅是介紹了美食,，還講了人與人、人與美食之間的故事,。

老師先給我們放的是第一季中的一集,，這里著重講述了美食的制作過(guò)程還有當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣以及人們坐在一起笑意濃濃的吃飯。讓人在大咽口水的同時(shí),，也不禁感到溫馨,。想必在外的中國(guó)人看到這部片子也會(huì)懷念起家鄉(xiāng)，懷念家鄉(xiāng)的美食吧,！

看完那一集,，我就覺(jué)得這部紀(jì)錄片拍的'真美。畫面的構(gòu)圖,，動(dòng)作的細(xì)節(jié),，都將導(dǎo)演想要表達(dá)的東西勾勒了出來(lái)。老師說(shuō),，那一幀幀畫面,、一個(gè)個(gè)鏡頭都是從千挑萬(wàn)選出來(lái)的，很多場(chǎng)景拍了上百個(gè)鏡頭，導(dǎo)演還有攝影者將最棒的鏡頭呈現(xiàn)在觀眾面前,，我聽(tīng)到這兒是十分震驚的,，先不說(shuō)時(shí)間問(wèn)題，關(guān)鍵是勞心勞力,，消耗的精力不是能一筆帶過(guò)的,。

老師第二次是讓我們看了一點(diǎn)第二季的第一集，之后又放了關(guān)于陳曉卿導(dǎo)演的采訪,。個(gè)人覺(jué)得陳曉卿導(dǎo)演十分隨和,，可能工作上稍微有些追求完美，但是他做人還是十分好的,。在采訪過(guò)程中,，陳曉卿導(dǎo)演講了他對(duì)外界的評(píng)論與質(zhì)疑并不是很關(guān)注，豁達(dá)的心態(tài)讓我深受震撼,。也許是人生閱歷,，讓陳曉卿導(dǎo)演看上去充滿了大智慧，雖然他自己說(shuō)自己嘴挺笨的,，不怎么會(huì)說(shuō)話,，但是我覺(jué)得他說(shuō)的都是充滿智慧的、正確的話,。

第二季是人們采集食材的故事,，對(duì)于美食的制作過(guò)程有所忽略，但是這也是美食制作不可或缺的一部分,，這也呈現(xiàn)了中國(guó)某些地方的風(fēng)俗習(xí)慣,、扭曲的觀點(diǎn)、社會(huì)矛盾,，雖然陳曉卿導(dǎo)演認(rèn)為他只是在講故事,，并沒(méi)有刻意的去暗示什么、去表現(xiàn)什么,，但是在這個(gè)紀(jì)錄片形成以后,，社會(huì)上對(duì)它的評(píng)價(jià)、對(duì)它的深思,、對(duì)它附加上去的價(jià)值觀念會(huì)讓它提升自己在中國(guó)紀(jì)錄片歷史中的地位,。

有人認(rèn)為，從某種意義上看,，《舌尖上的中國(guó)》猶如一場(chǎng)文化儀式,，讓我們經(jīng)歷了一次難忘的儀式洗禮。通過(guò)日常美食的儀式鏡像,，我們看到的是蘊(yùn)藏在中國(guó)文化深處的遺傳密碼和文化圖景,，是一個(gè)民族的文化傳統(tǒng),、倫理道德、價(jià)值信仰,、審美情趣最生動(dòng)的展現(xiàn),。片中凸顯的對(duì)普通人的人生價(jià)值和生活信仰的禮贊，既是對(duì)中華民族獨(dú)特精神氣質(zhì)及生存智慧的謳歌,，也讓人體認(rèn)到美食背后強(qiáng)大的人文力量和對(duì)共同體價(jià)值的一種深深認(rèn)同,。

也有人認(rèn)為這部片子讓人看了氣憤，從一對(duì)江南母女走兩百多公里的山路只為了采集松茸,，然而只賣了5000多元,。然而大城市里，飯店中的一盤松茸就要很多錢,，社會(huì)的貧富差距讓人感到十分難過(guò),。

我想起以往的很多看過(guò)的作品，有很多作品,，作者在創(chuàng)作的過(guò)程中并沒(méi)有那么多的含義,，那么多的深思熟慮，然而當(dāng)他出現(xiàn)在世人面前,，世人總會(huì)將它深入挖掘,，咬文嚼字，又那么點(diǎn)意思就要往上套,，來(lái)顯示出這個(gè)作品有多好,，好在哪里，賦予它更高的地位,。也不是說(shuō)這樣不好，只是在這個(gè)過(guò)程中,，難免會(huì)受到個(gè)人情況的影響,，也會(huì)給創(chuàng)作的人帶來(lái)一定的影響。

舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇四

舌尖上的中國(guó)古鎮(zhèn),，是以口味美食為主題的紀(jì)錄片,。通過(guò)展示中國(guó)各地的傳統(tǒng)古鎮(zhèn)和獨(dú)特的美食，該片將觀眾帶入了一個(gè)新的世界,，讓人們更加了解中國(guó)的歷史文化和美食傳統(tǒng),。在觀看這部紀(jì)錄片的過(guò)程中，我深深地被古鎮(zhèn)的韻味和美食的魅力所吸引,，也對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)文化有了更深的認(rèn)識(shí),。

第二段：古鎮(zhèn)的魅力。

古鎮(zhèn)是中國(guó)獨(dú)特的歷史文化遺產(chǎn),，藝術(shù)與建筑相結(jié)合的風(fēng)景令人贊嘆不已,。無(wú)論是江南水鄉(xiāng)的千年古鎮(zhèn),，還是北方的古代貿(mào)易重鎮(zhèn)，每個(gè)古鎮(zhèn)都有著獨(dú)特的魅力,。古鎮(zhèn)的石橋,、小巷和古建筑充滿了歷史的氣息，讓人仿佛穿越回了古代,。漫步在這些古老的街道上,，仿佛置身于一個(gè)獨(dú)立的世界，遠(yuǎn)離了城市的喧囂,，體會(huì)到了寧?kù)o與寂靜,。

第三段：美食的誘惑。

紀(jì)錄片中,，觀眾可以看到各種各樣的傳統(tǒng)美食,，口味各異，極富地方特色,。無(wú)論是精致的小吃攤,，還是知名的餐館，這些美食都是古鎮(zhèn)獨(dú)有的,。每一道美食都蘊(yùn)含著悠久的歷史和人民對(duì)美食的熱愛(ài),。看著制作美食的師傅巧妙的手藝和每一道菜肴獨(dú)特的口感,，令人垂涎欲滴,。嘗遍了鹵肉飯、臭豆腐,、蛋糕和柿子面等美食后,，我真切地感受到了中國(guó)美食的多樣性和魅力。

第四段：感悟與體會(huì),。

通過(guò)觀看這部紀(jì)錄片,，我重新認(rèn)識(shí)了傳統(tǒng)文化在中國(guó)社會(huì)中的重要性。傳統(tǒng)文化是一個(gè)國(guó)家的瑰寶,，是一個(gè)民族的根基,。在經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的今天，保留和傳承傳統(tǒng)文化顯得尤為重要,。古鎮(zhèn)是守望傳統(tǒng)文化的見(jiàn)證,，美食則是傳承文化的載體。它們的結(jié)合,，為我們提供了一個(gè)了解和體驗(yàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化的平臺(tái),。作為中國(guó)人，我們應(yīng)該為傳統(tǒng)文化感到自豪,，并努力傳承和發(fā)揚(yáng)下去,。

第五段：展望與期待,。

通過(guò)觀看這部紀(jì)錄片，我對(duì)中國(guó)古鎮(zhèn)和傳統(tǒng)美食有了更深的了解,。我希望將來(lái)有機(jī)會(huì)親自去古鎮(zhèn)旅游,，品嘗各種美食，親身體驗(yàn)古鎮(zhèn)的魅力,。在這個(gè)數(shù)字化的時(shí)代,，身臨其境地感受傳統(tǒng)文化的魅力，是一次難得的機(jī)會(huì),。我也希望更多的人可以通過(guò)這部紀(jì)錄片,，了解并喜歡中國(guó)的傳統(tǒng)文化，為傳承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)的文化遺產(chǎn)而努力,。

總結(jié)：

舌尖上的中國(guó)古鎮(zhèn)紀(jì)錄片通過(guò)展示古鎮(zhèn)的魅力和美食的誘惑,，向觀眾展示了中國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力。通過(guò)觀看這部紀(jì)錄片,，我對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)文化有了更深的了解和認(rèn)識(shí),。傳統(tǒng)文化是一個(gè)國(guó)家的瑰寶，而古鎮(zhèn)和美食是傳統(tǒng)文化的載體,。作為中國(guó)人,，我們應(yīng)該為傳統(tǒng)文化感到自豪，并努力傳承和發(fā)揚(yáng)下去,。我希望將來(lái)有機(jī)會(huì)親自去古鎮(zhèn)旅游,，品嘗各種美食，親身體驗(yàn)古鎮(zhèn)的魅力,。我也希望更多的人可以通過(guò)這部紀(jì)錄片,，了解并喜歡中國(guó)的傳統(tǒng)文化，為傳承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)的文化遺產(chǎn)而努力,。

舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇五

第一段：Introduction(引言),。

《舌尖上的中國(guó)》是一部以食物為主線的紀(jì)錄片，獨(dú)特地將中國(guó)地理和食物文化結(jié)合在一起,。通過(guò)展示不同地區(qū)的獨(dú)特食材、獨(dú)特烹飪方式和獨(dú)特口味,，這部紀(jì)錄片讓觀眾領(lǐng)略到了中國(guó)的多彩風(fēng)情和豐富地理特點(diǎn),。在觀看這部紀(jì)錄片的過(guò)程中，我深深感受到了中國(guó)地理對(duì)食物和文化的重要影響,，同時(shí)也對(duì)中國(guó)的地理多樣性有了更深入的了解和體會(huì),。

第二段：中華山水(自然地理)。

中國(guó)地大物博,，自然景觀各異,。紀(jì)錄片中出現(xiàn)了許多與地理密切相關(guān)的食材和烹飪方式,。例如，喀斯特地貌形成的丘陵山地提供了豐富的地下水和礦物質(zhì),，使得當(dāng)?shù)氐牟枞~,、豬肉等食材獨(dú)具風(fēng)味。而紀(jì)錄片中展示的云南的高山地區(qū)則孕育了獨(dú)特的農(nóng)產(chǎn)品,，如野生蘑菇,、農(nóng)家小麥等，讓人感受到了高海拔環(huán)境對(duì)食材和口味的影響,。通過(guò)觀看紀(jì)錄片,，我意識(shí)到中國(guó)自然地理的多樣性不僅僅決定了食材的豐富和獨(dú)特性，同時(shí)也塑造了不同地區(qū)的烹飪方式和口味,。

第三段：歷史變遷(人文地理),。

紀(jì)錄片中的食物不僅展示了中國(guó)地理的多樣性，也體現(xiàn)了中國(guó)悠久的歷史變遷,。例如,，江南地區(qū)的魚香肉絲和蘇州的陽(yáng)春面都是源于古代文化的傳統(tǒng)美食。這些古老的食物傳承了千百年的歷史,，成為了地域文化的一部分,。而在紀(jì)錄片中，還可以看到許多古代的烹飪技藝和器具,。比如,，山西的面食制作過(guò)程展示了古代制面的技術(shù)，使觀眾有機(jī)會(huì)了解到古代人們的飲食方式和器具使用,。通過(guò)觀看這些內(nèi)容,，我更加深刻地認(rèn)識(shí)到中國(guó)地理背景對(duì)傳統(tǒng)食物和文化的影響。

第四段：飲食文化的代表性(地域特色),。

中國(guó)各地的飲食文化代表了地理特色,。在紀(jì)錄片中，我們可以看到川菜,、粵菜,、閩菜等不同地區(qū)的特色菜式。比如,，紀(jì)錄片中熱門的四川火鍋展示了川菜辣味的特點(diǎn),，而廣東的燒臘則展示了粵菜對(duì)肉類的巧妙處理。同時(shí),，紀(jì)錄片還介紹了淮揚(yáng)菜,、魯菜等重要的地方菜系，每個(gè)地方都有其獨(dú)特的烹飪方式和口味。通過(guò)觀看這些內(nèi)容,，我理解到了中國(guó)各個(gè)地區(qū)的飲食文化代表了地理特色,，與地理環(huán)境和歷史文化融為一體。

第五段：地理對(duì)食材和口味的影響(總結(jié)),。

總之,，《舌尖上的中國(guó)》通過(guò)展示食物和飲食文化，讓觀眾領(lǐng)略到了中國(guó)的地理多樣性和豐富性,。地理對(duì)食材和口味產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響,，塑造了不同地區(qū)的烹飪方式和傳統(tǒng)食物。同時(shí),，紀(jì)錄片還展示了中國(guó)的歷史變遷和悠久文化,。通過(guò)這部紀(jì)錄片，我深深感受到了中國(guó)地理對(duì)食物和文化的重要影響,，也對(duì)中國(guó)的地理多樣性有了更深入的了解和體會(huì),。作為一個(gè)中國(guó)人，我感到非常自豪,，中國(guó)地理是如此獨(dú)特而豐富多彩的,。這部紀(jì)錄片也為全世界觀眾展示了真正的中國(guó)，不僅僅是美食的中國(guó),，更是一個(gè)充滿魅力和多樣性的國(guó)家,。

舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇六

守在電視機(jī)前涎著口水觀看《舌尖上的中國(guó)》，看過(guò)也如同嘗過(guò)一般,，口齒留香,，回味無(wú)窮。呈現(xiàn)在眼前的就是饕餮盛宴,，卻只能望梅止渴,。但也可以讓遠(yuǎn)在天邊的游子也能共享媽媽做的飯菜?？春蟆渡嗉馍系闹袊?guó)》,，最大的感悟有以下幾點(diǎn)：磁性的解說(shuō)，誘人的美食,，美食的由來(lái),，美食與家的關(guān)系。

磁性的解說(shuō)：“在這座繁華的大都市里,，人們最懷念的還是記憶中的老味道,，”隨著這渾厚的男中音，讓那些司空見(jiàn)慣的食物都鮮活起來(lái),，頓覺(jué)舌尖上的味蕾被激發(fā)開(kāi)來(lái)，不自覺(jué)的口水都淌在了嘴角,。每個(gè)字每句話都那么韻致得當(dāng),，飽含著李老師對(duì)國(guó)家山川河流的熱愛(ài),，用打動(dòng)人心的低沉聲音慢慢地?cái)⒄f(shuō)美食的來(lái)自不易和無(wú)處不在的奇妙歷程?！白匀皇澄锸菍?duì)人類最好的饋贈(zèng),，五谷雜糧通過(guò)烹飪變得香而不油?！备S李老師這娓娓道來(lái),，耳朵享受極了，通過(guò)《舌尖上的中國(guó)》,，我成了李老師的音迷,，心里平靜而感動(dòng)，隨著他活色鮮香的敘述,，也讓心隨之去到祖國(guó)的大江南北,。

誘人的.美食：

《舌尖上的中國(guó)》里每一道食物對(duì)我們?cè)谝归g(10：30)看電視的人群來(lái)說(shuō)都是可口的美食，記得那晚上看到卓瑪和媽媽尋找松茸,，慢慢地也跟隨著她們的腳步一起尋找,，然后看著用酥油滋滋地煎制，真狠不得鉆進(jìn)電視機(jī)里面去偷吃幾片,，哈哈,，偷吃過(guò)松茸，又跟著白馬占堆一起冒險(xiǎn)去償償野蜂蜜,，看著那晶瑩剔透地蜂蜜澆在一道道美食上,，唾液就由喉嚨一直漫延開(kāi)來(lái)。吃罷甜點(diǎn),，老譚夫妻的自制豆花又快出鍋了,，白白嫩嫩的，配以提神的香菜,，清涼的薄荷,，酥脆的花生，酸辣的泡菜,，這就是最有愛(ài)的家常菜,，就一個(gè)字：爽!!還有一道道燜煮燉的紅燒肉，聽(tīng)著它咕嘟咕嘟的沸騰聲音,，看著它冒熱氣兒,，視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)那享受真讓人受不了，舔屏吧!吃貨們!!

美食的由來(lái)：

面條,，面包這些原來(lái)在我們看來(lái)多么容易得到的食物,，但通過(guò)《舌尖上的中國(guó)》才明白是多么的不易，看到麥客要多么辛苦才能割下一畝地的麥子，這一畝地的麥子又要經(jīng)過(guò)多少人的勞作才能成熟,。麥子變成面粉又要多少道工序才能再變成可以食用的美食,，感謝腳下的每一寸土地和自然的饋贈(zèng)。

看著莉莉爸爸釣跳跳魚,，那是何等的困難,。每個(gè)爸爸都是愛(ài)孩子的，為了愛(ài)吃跳跳魚的女兒,，這位慈父居然也用好幾年的學(xué)習(xí)練就了一手本領(lǐng),，用6米的釣桿僅用1/8秒的時(shí)間捕捉跳跳魚。這就是滿滿的父愛(ài),，令人感動(dòng)!!

我也算是從南闖到北,，吃過(guò)老家地道的麻辣小吃，也吃過(guò)廣味十足的南方菜,，感嘆做一枚中國(guó)的吃貨是一件幸福的事,。

舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇七

舌尖上的中國(guó)探索之旅，引人入勝,。中國(guó)地域廣闊,，地域多樣，每個(gè)地方都有獨(dú)特的地理特點(diǎn)和令人垂涎欲滴的美食,。北方的遼闊平原,，盛產(chǎn)小麥、大豆,，以及北人喜愛(ài)的面食,，如烤餅、餃子等,；西南的高原地帶,，氣候變化多樣，給當(dāng)?shù)厝霜?dú)特的飲食習(xí)慣,，如四川的火鍋,、云南的過(guò)橋米線；東南沿海地區(qū)則以豐富的海產(chǎn)資源而出名,，海鮮美味無(wú)比,，如廣東的燒臘、海鮮大餐等,。在這片神奇的土地上,，每一種美食都與地理地貌有著密不可分的聯(lián)系。

第二段：地理環(huán)境對(duì)食材的影響,。

中國(guó)的地理環(huán)境多樣化,，給當(dāng)?shù)氐氖巢膸?lái)了獨(dú)特的口味和品質(zhì),。以大連海鮮為例，大連地處遼東半島,，地處渤海灣和黃海之間,，盛產(chǎn)新鮮海鮮，如大閘蟹,、黃鱔等。由于大連盛產(chǎn)豆瓣醬,，因此許多大連菜品以豆瓣醬為調(diào)料,，獨(dú)具風(fēng)味。同樣,，四川地處高原,，氣候濕熱，盛產(chǎn)蕨菜,、豆瓣醬等特色食材,，因此四川菜品以辣椒為主要調(diào)料，口味麻辣刺激,。這些不同的地理環(huán)境和食材共同孕育出多樣的中國(guó)美食文化,。

第三段：地理對(duì)烹飪技法的影響。

地理環(huán)境不僅影響食材,，也對(duì)當(dāng)?shù)氐呐腼兗挤óa(chǎn)生了影響,。例如，廣東地處珠江三角洲,，氣候濕潤(rùn),，盛產(chǎn)水果和海鮮，因此廣東菜品注重原汁原味,，講究清燉,、文火烹調(diào)等健康烹飪技法。而四川地處高原,，氣候潮濕,，因此四川菜品喜歡采用炒煮、煸炒,、炸烤等重口味烹飪方式,，以增加食材的香辣度。地理環(huán)境的差異給當(dāng)?shù)嘏腼兗挤◣?lái)了獨(dú)特魅力,，使中國(guó)菜品豐富多樣,。

第四段：地理與風(fēng)味的聯(lián)系。

中國(guó)菜品具有豐富的風(fēng)味和多樣的地方特色,。這與地理環(huán)境有著密不可分的聯(lián)系,。例如,，西南地區(qū)的云南菜注重清淡，在調(diào)味上偏重草本植物的獨(dú)特香氣,，而東北地區(qū)的東北菜則喜歡濃重的調(diào)味料,，如大蔥、蒜苗等,，正好符合那里的氣候特點(diǎn),。地理環(huán)境的差異不僅影響食材和烹飪技法，也構(gòu)成了中國(guó)菜品不同的風(fēng)味特色,。

第五段：地理與文化的融合,。

中國(guó)地理環(huán)境的差異與各地特色美食的發(fā)展息息相關(guān)，使得中國(guó)美食文化既多樣又獨(dú)特,。舌尖上的中國(guó)展現(xiàn)了中國(guó)地理與食材,、烹飪技法、風(fēng)味的緊密聯(lián)系,，也向世界展示了中國(guó)文化的博大精深,。通過(guò)深入了解中國(guó)地理的特點(diǎn)和美食文化，我們能夠更好地欣賞和理解中國(guó)的豐富多彩,，不僅對(duì)China的地理有了新的認(rèn)識(shí),，也對(duì)中國(guó)的美食傳統(tǒng)有了更深入的體驗(yàn)。

總結(jié)：

舌尖上的中國(guó)地理心得體會(huì),，展示了中國(guó)美食與地理環(huán)境之間緊密的聯(lián)系,。地域的多樣性不僅孕育了不同的食材和獨(dú)特的烹飪技法，也形成了豐富多樣的風(fēng)味特色,。通過(guò)深入學(xué)習(xí)和體驗(yàn),，我們不僅可以更好地欣賞和品味中國(guó)美食，也能夠更好地理解和欣賞中國(guó)的豐富文化,。舌尖上的中國(guó)探索之旅是一次別具一格的地理與美食之旅,，讓我們更加熱愛(ài)這片神奇的土地，也更加懂得珍惜中國(guó)的美食文化,。

舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇八

那一道道讓全家大飽眼福,，滿足口腹之欲的美食都出自于媽媽的巧手，每個(gè)來(lái)家里作客的人對(duì)于餐桌上的美食也都垂涎三尺,！其實(shí),，美食之所以會(huì)美，最重要的還是注入每道美食中的情感,。在此,，我不得不感謝我親愛(ài)的媽媽讓我品嘗到舌尖上的美食、舌尖上的愛(ài),。

我最愛(ài)的美食,，非“餃子”莫屬,，我享受著它在我舌間上舞動(dòng)的感覺(jué)；吃餃子就像跳舞一樣必須配合著旋律,，如果心急想一口氣吃掉,，它就會(huì)燙你的嘴，就無(wú)法好好感受它的內(nèi)餡,；如果發(fā)揮耐心,，配合著它的腳步，那么,，就能盡情的享受這優(yōu)美的節(jié)奏,；那嫩嫩的、滑滑的感覺(jué)油然而生,，讓我不忍心把美味多汁的餃子往肚里吞，只想讓它在口中慢慢回味,，細(xì)細(xì)品嘗,，嘴角不自覺(jué)微微上揚(yáng)。

有一回,，我感冒了,，吃甚么都沒(méi)胃口，正好那天媽媽外出,，我躺在床上等待她回來(lái),。忙了一整天的媽媽一回來(lái)便到廚房煮我最愛(ài)吃的料理，不一會(huì)兒,，一碗熱氣騰騰的湯餃端了上來(lái),，只見(jiàn)餃子里加了雞蛋，金黃的蛋黃與白嫩嫩的餃子皮,，看起來(lái)格外耀眼,，煞是好吃。我品嘗著,，內(nèi)心暖暖的,，湯里有淡淡的清甜，有雞蛋的美味,，還有深深的母愛(ài),，那碗充滿母愛(ài)的湯餃，令我至今難忘,。

舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇九

“每一寸土地都不能交給別人,，誰(shuí)知道那上面能長(zhǎng)出啥好吃的?！?/p>

雖然有些玩笑的成分在內(nèi),，但是卻直白地體現(xiàn)了中國(guó)的飲食文化,。

俗話說(shuō)，民以食為天,。世界上任何一個(gè)國(guó)家都有一個(gè)傳統(tǒng)的飲食文明與其它文明共同在歷史中輪回,。在東方一個(gè)擁有悠久文明歷史的國(guó)度，那里有令人垂涎的山珍,，那里有令人回腸的美味,，無(wú)時(shí)不刻的觸動(dòng)著億萬(wàn)人的神經(jīng)和味蕾。

在觀看《舌尖上的中國(guó)》過(guò)程中,，彈幕時(shí)不時(shí)飄過(guò)遠(yuǎn)在大洋彼岸正在留學(xué)他國(guó)的學(xué)生對(duì)故鄉(xiāng)的思念故鄉(xiāng)的食物最能代表故鄉(xiāng),，也最寄托了游子的思念。介紹一些菜系時(shí),，也總有“這是我家鄉(xiāng)菜”之類的話,，盛滿了對(duì)故鄉(xiāng)的驕傲與自豪。幾千年來(lái),，中國(guó)人靠山吃山,，靠水吃水。遼闊的地域也帶來(lái)了各地飲食的差異,。但即使差異再大,，飲食中也有家的味道，故鄉(xiāng)的味道,。我想,，很多人看舌尖上的中國(guó)，不僅僅是因?yàn)樗て鸬目谒刮覀兣d奮,，也因?yàn)閺母鞯氐娘嬍持形覀儭翱础钡搅思依锏奈兜馈?/p>

越是彌足珍貴的美味,，外表看上去，往往越是平常無(wú)奇,，從來(lái)也是如此,。極致的美食只留給最勤勞的人們，只要對(duì)自然懷著不變的信任和尊重,，每一家人,，都會(huì)獲得甘甜的回報(bào)。有一千雙手,，就有一千種味道,，中國(guó)烹飪，無(wú)比神秘,，難以復(fù)制,，從深山到鬧市。廚房里沒(méi)有秘密,，注滿了愛(ài)的就是珍貴佳肴,。

哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言,，人就是他所吃的東西?！渡嗉馍系闹袊?guó)》也不只是一部關(guān)于吃的'紀(jì)錄片,。

“看著筍挖出來(lái)，火腿吊起來(lái),，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮,，揭開(kāi)蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭,，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動(dòng)得落淚,。多可愛(ài)的中國(guó)?！睆纳嗉馍系闹袊?guó),，到味蕾中的故鄉(xiāng)，影片所展示的厚重感,，體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“通過(guò)美食這個(gè)窗口更多地看到中國(guó)人,、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系”,。

中國(guó)人講吃，不僅僅是一日三餐,，解渴充饑,，它往往蘊(yùn)含著國(guó)人認(rèn)識(shí)事物、理解事物的哲理,，吃的文化早已經(jīng)超越了“吃”本身,，獲得了更為深刻的社會(huì)意義。正因?yàn)榇?，中?guó)的飲食文化也代表了一部分中國(guó)傳統(tǒng)文化,。

每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間,，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩(shī),。祖先的智慧，心覺(jué)和領(lǐng)悟,，美味的每一個(gè)瞬間,，無(wú)不用心創(chuàng)造，代代傳承,。從手到口,，從口到心，中國(guó)人延續(xù)著對(duì)人生特有的感知,。

看著每一集結(jié)束時(shí)那些可愛(ài)的人自然而又真切的笑容時(shí),，才真正感受到中國(guó)人的偉大和智慧,，融入了飲食，融入了心,。

舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇十

“這是巨變的中國(guó),，人和食物，比任何時(shí)候走的更快,。無(wú)論他們的腳步怎樣匆忙,，不管聚散和悲歡來(lái)的有多么不由自主，總有一種味道以其獨(dú)特的方式,，每天三次在舌尖上提醒我們：認(rèn)清明天的去向,，不忘昨日的來(lái)處?！?/p>

人,、食物和大自然，走的是有多么緊密,。一直伴隨在我們身邊的那些平常無(wú)奇的事情,，跟著我們的腳步，一直在前進(jìn),，探索,。寄托在我們心靈之上的，可能只是一種味覺(jué)的感知,，但卻被社會(huì)激發(fā)出各種的表現(xiàn)形式,，融到每一個(gè)人的血液之中，直至永恒,。開(kāi)播四年,，《舌尖上的中國(guó)》第二季給紀(jì)錄片創(chuàng)下了一次光輝的成就，是自《舌尖上的中國(guó)》第一季之后最受網(wǎng)民關(guān)注的紀(jì)錄片,。獲得如此關(guān)注量的主要原因就是因?yàn)檫@部紀(jì)錄片“抓住”了社會(huì),，引起了人們的反響，給人以寄托,，給人以親情,，友情，愛(ài)情,，以及對(duì)中國(guó)特色文化與傳統(tǒng)的渴望,。四年過(guò)去了，第三季即將開(kāi)播之際,，回味一下讓內(nèi)心留下了深刻印象的第二季,，或許四年的變遷，會(huì)讓自己品到更多有價(jià)值的東西。

一種味道,，一抹鄉(xiāng)情,。故土，遠(yuǎn)方的眷戀和思念的情愫,。這部紀(jì)錄片中集中介紹了各種地域特色的代表性美食,。全國(guó)各地不同食物不同風(fēng)格，代表著不同地區(qū)的不同性格甚至是風(fēng)骨,。中國(guó)人愛(ài)這樣的美食,，其實(shí)就是愛(ài)自己的文化，愛(ài)自己的血脈,，愛(ài)自己的土地,。無(wú)論是米面還是豆制品，雖然南北風(fēng)格迥異,，差異巨大,，但是卻連貫著一樣的傳統(tǒng)，一樣的根,。無(wú)論是農(nóng)民,，漁民，牧民還是山民,，都是一樣原始,，淳樸，勤勞,，智慧,，不怕繁瑣，靜心細(xì)致打磨,。每一次收獲中都飽含著日積月累的經(jīng)驗(yàn)和奔波，每一道工序中都蘊(yùn)含著魅力無(wú)限的智慧和想象,，每一樣成品中都承載著單純質(zhì)樸的滿足和喜悅,，還有那讓人不禁黯然心痛的辛酸勞作和無(wú)怨付出?！懊褚允碁樘臁?，飲食也成為一道獨(dú)特的文化風(fēng)景。美食文化是人們幾千年來(lái)養(yǎng)成的飲食習(xí)慣,，不像其它特色文化那樣容易消失,，只要這一地區(qū)還有人，那么這一地區(qū)的美食文化就不會(huì)消失,。

“認(rèn)清明天的去向,，不忘昨日的來(lái)處。”這是我在題記上寫的一段話,。這段話是出自于第一集《腳步》中的旁白,，我覺(jué)得這句話最能代表這部紀(jì)錄片。這句話讓人想到的不僅是對(duì)于傳統(tǒng)美食和中國(guó)特色文化的發(fā)揚(yáng)與傳承,，更會(huì)讓人對(duì)社會(huì)中“味道”和“意境”進(jìn)行探究,、感慨“鄉(xiāng)愁”，逐漸懂得食物背后的秘密,。

不忘初心,，方得始終。

舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇十一

感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人,，自己相信才能說(shuō)服別人,。

這幾天，紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》火了,，不僅僅吸引無(wú)數(shù)觀眾深夜守候,，垂涎不止，更讓許多人流下感動(dòng)的淚水,。

本來(lái),，無(wú)論從選題還是從播出時(shí)間來(lái)看，《舌尖上的中國(guó)》都只能算是熒屏上的“弱者”,。它出乎意外地走紅熒屏,，帶給我們超越美食的思考。

哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言,，人就是他所吃的東西,。從一開(kāi)始，《舌尖上的中國(guó)》就不只是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片,?！翱粗S挖出來(lái)，火腿吊起來(lái),，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮,，揭開(kāi)蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭,，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動(dòng)得落淚,。多可愛(ài)的中國(guó)?！睆纳嗉馍系闹袊?guó),，到味蕾中的故鄉(xiāng)，影片所展示的厚重感,，體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“透過(guò)美食這個(gè)窗口更多地看到中國(guó)人,、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系”。

“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深,，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過(guò)程入手,，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴,?！币晃痪W(wǎng)友的評(píng)價(jià)，指出了該片的成功所在：真誠(chéng)的態(tài)度,，真實(shí)的力量,。反觀當(dāng)下許多作品，高投入,、高科技,、大場(chǎng)面……什么都不缺，卻惟獨(dú)少了真實(shí);什么都盡心盡力,，卻惟獨(dú)沒(méi)有真誠(chéng),。

文化體制改革正在深入推進(jìn)。轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn),、創(chuàng)新的壓力,，考驗(yàn)著每一個(gè)文化從業(yè)者。然而,，有一些人依然故我,，在陳舊空洞的說(shuō)辭中打轉(zhuǎn);有一些人以種種束縛為由，在改革創(chuàng)新中趑趄不前;也有一些人在遭遇批評(píng)質(zhì)疑時(shí),，歸咎于觀眾的“審美取向”和論者的“外行身份”……作為商業(yè)紀(jì)錄片,，《舌尖上的中國(guó)》告訴我們，即便是“愛(ài)國(guó)主義”的宏大主題,，也能夠充滿細(xì)節(jié)與溫情;即便是對(duì)外傳播中國(guó)形象,，也就應(yīng)展示普通中國(guó)人的喜怒哀樂(lè);即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目，也能夠?qū)崿F(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙贏,。

“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”,。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠(chéng)是藝術(shù)的第一要義,，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說(shuō)服別人,，這是該片走紅的“秘訣”,，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者就應(yīng)深思的問(wèn)題。

舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇十二

這部紀(jì)錄片分為七集：腳步,，時(shí)節(jié),，心傳，家常，相逢,，秘境,，三餐。集集演繹世事變遷悲歡離合,，層層刻畫百姓生活酸甜苦辣,。《腳步》是中國(guó)人對(duì)自然的依賴與敬畏,；《時(shí)節(jié)》是中國(guó)人汗水中的苦辣酸甜,；《心傳》描寫了中國(guó)即將消失的美味；《家?！费堇[家中的甜酸苦辣,；《相逢》刻畫食物與人的每次攜手；《秘境》講述社會(huì)生活深處的美食,；《三餐》敘述了中國(guó)一粥一飯,。每集之間環(huán)環(huán)相扣，寫滿了陳曉卿導(dǎo)演對(duì)食物,，人文,，自然之間關(guān)系的認(rèn)識(shí)和理解，天衣無(wú)縫的刻畫出了中國(guó)巨變時(shí)社會(huì)的現(xiàn)狀,。

行走一生的腳步,，起點(diǎn)、終點(diǎn),，歸根到底都是家所在的地方,，這是中國(guó)人秉持千年的信仰，樸素,，但有力量,。祖先的智慧，家族的秘密,，師徒的心訣,，食客的領(lǐng)悟，美味的每一個(gè)瞬間,，無(wú)不用心創(chuàng)造,，代代傳承。沿襲祖先的生活智慧并以此安排自己的飲食,，已內(nèi)化為中國(guó)人特有的基因,。在四季分明的中國(guó)，不同的時(shí)節(jié),，呈現(xiàn)出千姿百態(tài)的美食,。家,，生命開(kāi)始的地方，人的一生走在回家的路上,，在同一屋檐下,，他們生火、做飯,，用食物凝聚家庭,、慰藉家人。人類活動(dòng)促成了食物的相聚,，食物的離合,，也在調(diào)動(dòng)著人類的聚散，西方人稱作“命運(yùn)”,，中國(guó)人叫它“緣分”,。秘境，帶我們發(fā)現(xiàn)和尋找與眾不同的人和食物,。日食三餐,，夜眠六尺。一日三餐,，這普通的一切對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)蘊(yùn)藏著人生的五味雜陳與酸甜苦辣,。一段話總結(jié)這部紀(jì)錄片，無(wú)非就是如此,。人和食物,，往大往小說(shuō)，都是平凡與日常,；人和社會(huì),，往淺往深說(shuō)，都是聚散與悲歡,。將“食物”給深化和物質(zhì)化,，在平淡無(wú)味的今天，這種紀(jì)錄片可以為社會(huì)染上一層色彩,。人們追求的,，或許只有生活中的“味道”，往深說(shuō),，人們卻是在不由自主的尋找著為心靈所寄托的“意境”,。

人一輩子，要么平凡,，要么偉大,。但他們都會(huì)遵循食物的法則，每天三次拿起手中的筷子,，去犒勞犒勞今天努力的自己,，也試著回想自己的家人，自己的家鄉(xiāng),，甚至童年,。這其中雖然有著你體會(huì)不到的情感，但你卻為之觸動(dòng),，為之落淚,。這，就是食物,；這,，就是人生。

舌尖上的中國(guó)心得體會(huì)篇十三

??中國(guó)中央電視臺(tái)多個(gè)頻道推出了一套名叫《舌尖上的中國(guó)》的紀(jì)錄片,，在其播出之初,，便取得了極高的收視率，流傳甚廣,。

??看到“舌尖”,，想必必定是展示各地美食，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧,。想來(lái)所料不差,，便嘗試著欣賞了這個(gè)饒有趣味的節(jié)目。

??本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油,、燜春筍,、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮,、排骨蓮藕湯,、椒鹽藕夾、酸辣藕丁,、煎燜魚頭泡餅,、煎焗馬鮫魚、酸菜魚,、松鼠桂魚,、侉燉魚等不同地區(qū)的風(fēng)味小食。與其它那些花哨的飲食類的節(jié)目不同,，這個(gè)節(jié)目的真誠(chéng),、樸實(shí)帶給我們更多的是超越美食的思考。從中我了解到了人與人的關(guān)系,，人與食物的關(guān)系,，人與社會(huì)的關(guān)系。在更深一步的思考時(shí),，對(duì)處在“舌尖上”的中國(guó)又有了更深的了解——從最平凡的一鍋米飯,，一個(gè)饅頭,，到變化萬(wàn)千的精致主食，都是中國(guó)人辛勤勞動(dòng),，經(jīng)驗(yàn)積累的結(jié)晶,。今天當(dāng)我們有權(quán)遠(yuǎn)離自然，享受美食的時(shí)候,，我們應(yīng)該珍惜大自然的恩賜,，感謝的那些通過(guò)勞動(dòng)和智慧成就餐桌美味的人們。