人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補記憶的不足，將曾經的人生經歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶,。相信許多人會覺得范文很難寫,？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,，歡迎大家分享閱讀,。

火鍋店的規(guī)章制度篇一

1,、工作人員上班時必須簽到或打卡,、嚴禁代簽或帶打,。

2、穿好工作服后應向領班,、組長或廚師長報到,。

3、根據(jù)工作需要，需要加班的員工留下,。不需要加班的員工應按時離開,。

4、上班時應堅守工作崗位,不脫崗,、不串崗;不準做與工作無關的事,。

5、因病需請假的需提前一天向人事經理辦理準假手續(xù),，并出具醫(yī)院開出的診斷證明,，經人事經理同意后方可休假;因突發(fā)病不能請假的，應及時轉告人事經理,。事后出具醫(yī)院開具的有效證明,，因不能提供相關手續(xù)或手續(xù)不符合規(guī)定者，按曠工或早退處理,，請假應當填寫請假條,。

6、需請事假的必須提前一日辦理事假手續(xù),，經人事經理批準方有效,，未經批準不得無故缺席或擅自離崗。

7,、根據(jù)本企業(yè)工作需要,，需要延長工作時間的，經領導同意可按加班或銷假處理,。

8,、婚假、產假,、喪假按企業(yè)的有關規(guī)定辦理,。

9、本制度適用于火鍋店一切工作人員,。所有員工違反規(guī)定按照相關規(guī)定處理,。

二,、火鍋店員工著裝制度

1,、上班期間需穿崗位工作服;服裝要干凈、整潔,、工作時間不得敞胸露懷,，穿便服和奇裝異服。

2,、上班期間需穿工作鞋,，不得穿拖鞋、水鞋,、涼鞋,。

3,、工作服應保持干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣,。

4,、工作服只能在工作區(qū)域或相關地點穿戴。不得進入工作區(qū)域以外的地點,，禁止著工裝進入前廳,。

5、按規(guī)定圍腰系帶操作,，不得拖曳,。

6、本制度適用于火鍋店一切工作人員,。所有員工違反規(guī)定按照相關規(guī)定處理,。

三、火鍋店員工獎懲制度

根據(jù)火鍋店規(guī)定,，結合火鍋店具體情況,，對火鍋店各崗位工作符合獎勵條件者進行內部獎勵。獎勵采取精神和物質相結合的辦法,，與員工的自身榮譽利益直接掛鉤,。獎勵方式為授與榮譽與頒發(fā)獎狀和獎金。懲處方式為降職,、降級,、停職、停崗和扣發(fā)工資,，獎金,、直到除名。

符合下列條件之一者給予獎勵：

1,、參加國家,、省、市等舉辦的烹飪大賽或美食節(jié),，取得優(yōu)秀成績者,。

2、忠于職守,、全年出滿勤;工作表現(xiàn)突出,，受到賓客多次表揚者。

3,、對廚房生產和火鍋店管理提出合理化建議;被采納后產生較大效益者,。

4、在火鍋店日常經營中及時消除較大隱患者。

5,、受到顧客書面表揚,。

6、節(jié)約用料綜合利用成績突出者,。

7,、衛(wèi)生工作一貫表現(xiàn)突出;為大家所公證者。

獎勵條例中1,、3,、4、6,、條視情況分別獎勵100——500元,。同時授予優(yōu)秀員工榮譽證書。2,、5,、7、條頒發(fā)獎狀,，同時給予100—300元的獎金,。

符合下列情形之一者給予懲處：

1、違反勞動紀律,，不聽勸阻者,。

2、不服從分配,，影響火鍋店管理經營者,。

3、由于自身工作粗心,，引起顧客火鍋店工作或菜品質量投訴者,。

4、弄虛作假,、或搬弄是非,、制造矛盾、影響同事關系者,。

5,、不按操作規(guī)程損壞火鍋店設備和用具者。

6,、不按操作規(guī)程引起較大責任事故者,。

7、打架斗毆者,。

懲處條例中違反1、3、條視情況分別處罰50—100元,，2,、4、條視后果輕重處罰100—200元,，5,、6、條除賠償損失外視情況停職,、停崗或200—500元處罰7,、條給予100—300元現(xiàn)金處罰直到開除，造成他人傷害的送司法機關處理,。

四,、火鍋店員工紀律制度

1、火鍋店員工上下班必須打卡或簽到,、簽退;并應準備充分時間更換工作服,，以準時到達工作崗位。

2,、嚴禁員工替代他人打卡或簽到,。

3、火鍋店員工在工作時間內必須堅守工作崗位,，不得擅自離開,。

4、保證清潔;良好的工作環(huán)境;提高工作效率,，工作時間不準吸煙;不得高聲喧嘩,、聊天。

5,、工作時間需穿著整潔,、大方、得體的工作服,、圍裙,、工作帽，男工不可蓄長發(fā),。

6,、工作時間應佩戴工號牌;并按指定位置佩戴。

7,、火鍋店內嚴禁亂吃,、亂拿食物或物品，違者視其情節(jié)嚴輕重給予處罰,。

8,、服從經理領導,，對工作中存在或出現(xiàn)問題要采取正確渠道溝通、解決,。

9,、火鍋店員工不得接受供貨商的饋贈。

10,、嚴格執(zhí)行火鍋店內各項管理制度的規(guī)定,。

五、火鍋店員工安全操作規(guī)章

1,、員工上崗必須按要求穿工作服及工作鞋,。

2、員工當班必須保證精力集中,，不得在廚房內跑動,、打鬧。

3;廚房設備由主管人員定期檢查,，以防意外事故發(fā)生,。

4、廚師使用廚房設備,，必須嚴格遵守正常的操作規(guī)程,，新員工必須由主管人員對其進行設備使用方法的培訓。

5,、油炸鍋在使用過程中人員不得離崗,。

6、搬運重物,，特別是熱湯汁時不要一人操作,，以免扭傷或燙傷。

7,、刀具和鋒利的器具落地途中不要用手接拿,。

8、隨時保證刀具的鋒利,，不鋒利的刀具最易受傷,。

9、廚房員工不得隨意處理突發(fā)的斷電事故,。

10,、清理有電源設備時，必保證電源已經斷開,。

11,、工作時注意保持地面清潔，以免滑倒受傷,。

12,、工程人員斷電掛牌操作時,，嚴禁隨意合閘。

火鍋店的規(guī)章制度篇二

一,、總則

第一條：全體員工必須遵守國家的法律,、法規(guī)和公司的各項規(guī)章制度,。

第二條：忠于職守,，服從上級安排和調度，優(yōu)質高效完成各項工作,，不得有敷衍塞責的行為,。

二、員工須知

第一條：所有員工必須穿著公司崗位統(tǒng)一制服及配戴員工牌,。

第二條：員工離職時必須將員工牌,、所用或保管的企業(yè)資料文件如數(shù)交回;相關工作用具交回辦公室，方可辦理手續(xù),。

第三條：員工牌如有遺失,，應立即到辦公室補領，補領時交納規(guī)定之罰款;屬自然損耗者,，則以舊換新,。

第四條：公司所有員工必須由指定的員工專用通道進出。

第五條：任何員工不得攜帶公司物品離開,，若有必要攜帶須有蓋章的出門條,。

第六條：員工必須在規(guī)定的時間和地點用餐，自覺維護公共衛(wèi)生秩序,，愛護餐廳內設施,，若有損壞將由當事人照價賠償。員工應按自己飯量盛飯菜,，注意節(jié)約,，避免浪費。外來人員不得在員工餐廳用餐,。

三,、工作紀律

第一條：本公司員工除規(guī)定的放假日及因公出差或請假獲準外，均應按規(guī)定時間上,、下班,，不得遲到或早退。調班須經上級主管領導批準,。上班時間做好本職崗位工作,，下班后非工作需要不準在餐廳內逗留。

第二條：工作時間未經批準不得擅離職守,，不準串崗,，不得私自換班,。

第三條：員工上、下班均應按規(guī)定打卡,，不得托人代為打卡或代他人打卡,。

第四條：工作時間不得吃零食、偷閑,、打瞌睡,、集眾聊天、唱歌,、吹口哨,、打私人電話、飲酒,、不得當著客人喝水,、追逐打鬧或大聲喧嘩，不準干私活,。

第五條：對客服務時,，員工一律講普通話。

第六條：除公司另有規(guī)定外,，員工一律不得使用客用物品及設施,。

第七條：上班期間，員工嚴禁在餐廳內抽煙,。

第八條：嚴禁偷盜或者以借用名譽將公物帶回家和送給他人使用,。 第九條：不能在工作場所喊叫，爭吵,，奔跑,，以免驚擾客人。不得粗言穢語,，不得譏諷客人,，不得與賓客爭辯或不理睬顧客，不得交頭接耳和品評客人,。絕對禁止與客人爭吵辱罵甚至毆打客人,，遇到問題若不能處理應及時上報部門領導。

第十條：在工作中嚴格執(zhí)行交接班制度,。

第十一條：各級員工應服從工作安排,，對所承擔的工作應爭取時效，不拖延,、不積壓,，每日應辦事務必當日辦清，如不能辦妥應加班趕辦,。如有緊急事務需加班,，主管人員通知時不得無故推委,。

第十二條：上班前自檢及相互檢查儀容儀表，保持精神情緒愉快,。 第十三條：不能在工作時間特別是客人面前埋怨領導及公司,。 第十四條：不能對著客人及食品打噴嚏，咳嗽,。

第十五條：員工應節(jié)約用水,、用電，不得浪費制品用料,，各區(qū)域責任人按時開關相應水電,。

四,、儀容儀表

第一條：除公司另有規(guī)定外,，員工上班時間必須穿著工作服，保持儀表端莊,、整潔,。

具體要求是：

1、頭發(fā)：員工頭發(fā)要經常清洗,，保持清潔,。男員工頭發(fā)以前不過眉、發(fā)腳不蓋過耳部及后衣領為適度;女員工要求發(fā)不過肩,，除短發(fā)外,，均需用發(fā)夾盤起，不得染怪異發(fā)色,，梳怪異發(fā)型,。

2、指甲：指甲應保持清潔,，注意經常修剪,，不得留長指甲，不得染指甲,。

3,、胡子;男員工不得留胡子。

4,、口腔：保持口腔清潔,，無異味，上班前不能喝酒或吃有異味的食品,。

5,、女員工保持淡雅清妝，不得濃妝艷抹,，不得使用香水,，上班時嚴禁戴手鏈和戒指(結婚戒指除外),。

6、領帶：不得有破損或歪斜,、松弛,，應保持整潔并熨燙平整。

7,、鞋子：保持清潔,，如有破損應及時修補，不得穿帶響底的鞋,。

第二條：在工作場所,，要面帶微笑，保持優(yōu)雅的姿勢和動作,，要禮貌待客,。

第三條：在開會或出席其他正式場合時，應盡量坐端正,，把腿平行放好,，離開時，應將椅子放回至原來的位置,。

五,、日常行為規(guī)范

第一條：與同事和客人相遇時，應點頭行禮問好,。

第二條：工作時間進入辦公室或客人包間,，應先輕輕敲門，聽到應答后再進入,，進入后,，若對方正在講話，要稍等靜侯,，不要中途插話,。如有急事要打斷說話，也要看機會而且要說：“對不起,，打斷您們的談話”,。

第三條：在通道、走廊里正面遇到顧客或同事要禮讓,，不能搶行,，并禮貌地向顧客或同事問好。

第四條：同事之間,，不可敲擊或拍打對方身體,，不可以使用一些無禮的稱呼招呼同事。

第五條：不得攜帶違禁品、危險品,、寵物進入工作區(qū)域,。 第六條：各部門之間、同事之間應相互配合,，真誠協(xié)作,。

第七條：員工必須忠實誠信，不得弄虛作假,，偽造帳目,，虛報費用。 第八條：不得誣陷他人,，搬弄是非,。

第九條：同事之間要互助、互敬,、互愛,，要和睦相處，要謙讓,、勤勉,，不得以任何形式對他人打擊報復。

第十條：全體員工必須不斷提高自己的工作技能,，不斷學習、不斷充實自己,，以達到工作上精益求精和提高工作效率的目的,。

第十一條：不得泄露公司商業(yè)機密。未經批準,，任何員工不得向外界傳播或提供有關企業(yè)的相關資料,，(包括專業(yè)技術，經營方針政策,，營業(yè)收入等),。

第十二條：不做任何有損公司名譽的事。 第十三條：不得向顧客索要任何饋贈或財物,。

第十四條：不得任意翻閱不屬于自己工作范圍內的文件,、帳簿、表冊及函件,。

第十五條：嚴禁撕毀餐廳張貼的各類公告,，嚴禁在公司的公告欄和宣傳欄上亂涂亂畫或私自張貼物品。

第十六條：員工應有強烈的集體榮譽感,，積極參加集體活動,，不得遲到。

火鍋店的規(guī)章制度篇三

一、十要

二,、十不要

(一)在公司內口角,、叫囂、吵鬧不聽制止者,。

1.要微笑,，以發(fā)之內心的微笑為顧客服務;

2.要整潔

3.要禮貌

(三)在工作時間內偷閑、瞌睡,、精神萎靡者,。

(四)在工作時間內擅離職守，或集眾談天,、嘻笑者,。

員工有下列情形之一者，經調查屬實給予解雇：

1.借端聚眾罷工,、怠工煽動工潮者,。

2.故意損壞公物經查明屬實者。

3.工作疏忽致使公司蒙受重大損失者,。

4.違抗命令情節(jié)重大者,。

5.竊取公物者。

6.見災不救,，釀成大禍者,。

7.有舞弊情形經查明屬實者。

8.在店內毆人成傷,，情節(jié)重大者,。

9.威脅店長及在職員工者。

10.工作時間內睡覺者,。

11.在店內賭博者,。

12.破壞團體名譽或散布謠言，影響工作秩序者,。

13.利用職務之便利私用店內材料,，制造或修理私人物件者。

14.捏名誣控同事者,。

15.疏于檢查或管理不善,，致公物失竊者。

三.福利.培訓及請假

1.員工工資均按月支付,，工資等給標準依國家規(guī)定辦理,。

2.新進員工工資，由店長及所擔任的工作擬訂,，送由總經理核定,。

3.新進員工工資不得高于同一店內具有相當資格條件的原有員工的現(xiàn)支工資

4.員工工作未滿一日應按實際工作時間比例計算工資。

5.員工加工，按每小時計給工資,。

6.為增進員工技能及知識水準,，視實際需要，在不妨礙工作原則下,，舉辦各種教育培訓課程,，員工不得無故拒絕參加。

7.員工患傳染病者,，應予停止工作,，依照規(guī)定給假治療，經醫(yī)師證明確已痊愈后方準復職,。

8.員工傷亡恤助,，依勞動法的規(guī)定辦理。

9.員工退休,，依勞動法的規(guī)定辦理,。

10.員工出差，填寫員工出差簽派單,，呈經店長核準后,，交總經理。因故延長出差時間時,，請示店長補準,。

11.員工于星期例假日、臨時規(guī)定之假日,，均予給假休息,，工資照給。

員工繼續(xù)工作滿一定期間者依下列規(guī)定給予特別休假：

1.年以上未滿三年者7日,。

3.年以上未滿五年者10日。

5.年以上未滿十年者14日,。

10.年以上者每年加給1日,，其總數(shù)不得超過30日。

12.員工請假依下列規(guī)定處理之：

(一)因有重要事故必須親自處理者得請事假,，每年最多不得超過14日,，假期內不給工資。

(二)因疾病必須治療者得檢具公立醫(yī)院或指定的醫(yī)院證明請給病假,，每年不得超過30日,，住院者，不得超過一年,。逾限一年后尚未痊愈無法復工者,，規(guī)定予以解雇。

(三)因結婚者得請給婚假3日，假期內工資照給,。

(四)承重孫的祖父母,、及父母、翁姑,、配偶死亡者,，得請給喪假3日，子女得喪假3日,。假期內工資照給,。

(五)女性員工分娩者得給娩假四星期，流產并經公產醫(yī)院或醫(yī)務室證明懷孕三個月以上者給假二星期,。

(六)全月不請假者,，給予相當一日工資的獎工一日。

13.員工請假均應填具請假單,，呈經店長核準后方得離工,，否則以曠工論，店長應將員工請假單即日送交總經理核辦,。

14.請假逾限或確因臨時緊急事故未及請假不到而于事后補假者,，均應提出確實證明，須經店長核準,。

15.公傷病經公立醫(yī)院或勞保指定醫(yī)院證明必須休養(yǎng)者,，申報店長給予公傷假。

16.請假未滿半小時以半小時計,，累積八小時為一日,。

17.請假期內所遺工作由直接店長指定代理人，員工離開前應將工作及有關資料工具,、鑰匙等交由直接指定人接班,。

火鍋店的規(guī)章制度篇四

一、十要

二,、十不要

(一)在公司內口角,、叫囂、吵鬧不聽制止者,。

1.要微笑,，以發(fā)之內心的微笑為顧客服務;

2.要整潔

3.要禮貌

(三)在工作時間內偷閑、瞌睡,、精神萎靡者,。

(四)在工作時間內擅離職守，或集眾談天,、嘻笑者,。

員工有下列情形之一者,，經調查屬實給予解雇：

1.借端聚眾罷工、怠工煽動工潮者,。

2.故意損壞公物經查明屬實者,。

3.工作疏忽致使公司蒙受重大損失者。

4.違抗命令情節(jié)重大者,。

5.竊取公物者,。

6.見災不救，釀成大禍者,。

7.有舞弊情形經查明屬實者,。

8.在店內毆人成傷，情節(jié)重大者,。

9.威脅店長及在職員工者,。

10.工作時間內睡覺者。

11.在店內賭博者,。

12.破壞團體名譽或散布謠言,，影響工作秩序者。

13.利用職務之便利私用店內材料,，制造或修理私人物件者,。

14.捏名誣控同事者。

15.疏于檢查或管理不善,，致公物失竊者,。

三.福利.培訓及請假

1.員工工資均按月支付，工資等給標準依國家規(guī)定辦理,。

2.新進員工工資,，由店長及所擔任的工作擬訂，送由總經理核定,。

3.新進員工工資不得高于同一店內具有相當資格條件的原有員工的現(xiàn)支工資

4.員工工作未滿一日應按實際工作時間比例計算工資,。

5.員工加工，按每小時計給工資,。

6.為增進員工技能及知識水準,，視實際需要，在不妨礙工作原則下,，舉辦各種教育培訓課程，員工不得無故拒絕參加,。

7.員工患傳染病者,，應予停止工作，依照規(guī)定給假治療,，經醫(yī)師證明確已痊愈后方準復職,。

8.員工傷亡恤助,，依勞動法的規(guī)定辦理。

9.員工退休,，依勞動法的規(guī)定辦理,。

10.員工出差，填寫員工出差簽派單,，呈經店長核準后,，交總經理。因故延長出差時間時,，請示店長補準,。

11.員工于星期例假日、臨時規(guī)定之假日,，均予給假休息,，工資照給。

員工繼續(xù)工作滿一定期間者依下列規(guī)定給予特別休假：

1.年以上未滿三年者7日,。

3.年以上未滿五年者10日,。

5.年以上未滿十年者14日。

10.年以上者每年加給1日,，其總數(shù)不得超過30日,。

12.員工請假依下列規(guī)定處理之：

(一)因有重要事故必須親自處理者得請事假，每年最多不得超過14日,，假期內不給工資,。

(二)因疾病必須治療者得檢具公立醫(yī)院或指定的醫(yī)院證明請給病假，每年不得超過30日,，住院者,，不得超過一年。逾限一年后尚未痊愈無法復工者,，規(guī)定予以解雇,。

(三)因結婚者得請給婚假3日，假期內工資照給,。

(四)承重孫的祖父母,、及父母、翁姑,、配偶死亡者,，得請給喪假3日，子女得喪假3日,。假期內工資照給,。

(五)女性員工分娩者得給娩假四星期，流產并經公產醫(yī)院或醫(yī)務室證明懷孕三個月以上者給假二星期,。

(六)全月不請假者,，給予相當一日工資的獎工一日,。

13.員工請假均應填具請假單，呈經店長核準后方得離工,，否則以曠工論,，店長應將員工請假單即日送交總經理核辦。

14.請假逾限或確因臨時緊急事故未及請假不到而于事后補假者,，均應提出確實證明,，須經店長核準。

15.公傷病經公立醫(yī)院或勞保指定醫(yī)院證明必須休養(yǎng)者,，申報店長給予公傷假,。

16.請假未滿半小時以半小時計，累積八小時為一日,。

17.請假期內所遺工作由直接店長指定代理人,，員工離開前應將工作及有關資料工具、鑰匙等交由直接指定人接班,。