為了確保事情或工作有序有效開(kāi)展,，通常需要提前準(zhǔn)備好一份方案,，方案屬于計(jì)劃類文書的一種,。方案對(duì)于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇方案。以下就是小編給大家講解介紹的相關(guān)方案了，希望能夠幫助到大家。

新員工入職培訓(xùn)方案篇一

20__年是公司的起步年,，在這一年里我們搭建起了初具規(guī)模地專業(yè)化的裝飾設(shè)計(jì)、施工團(tuán)隊(duì),，在這一年的培訓(xùn)重點(diǎn)主要是圍繞企業(yè)文化建設(shè)而進(jìn)行，經(jīng)過(guò)半年多的企業(yè)文化培訓(xùn)和宣貫,，全體員工已能較好的領(lǐng)會(huì),、理解和接受公司的企業(yè)文化。在20__年,，我們的培訓(xùn)重點(diǎn)將圍繞“夯實(shí)基礎(chǔ),，鍛造團(tuán)隊(duì)”而進(jìn)行，在兼顧提升員工工作技能與綜合素質(zhì)的基礎(chǔ)上,，轉(zhuǎn)變各級(jí)管理人員的管理觀念,、改善管理方法，提高員工責(zé)任心及自我約束意識(shí),，增強(qiáng)員工對(duì)公司的歸屬感,，此外，公司企業(yè)文化的宣導(dǎo),、增強(qiáng)員工凝聚力仍將是本年度培訓(xùn)工作的重要課題,。

二、培訓(xùn)目標(biāo)

1,、提高員工整體素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,，改善公司人才結(jié)構(gòu)，為公司培養(yǎng)和儲(chǔ)備人才,，為公司的可持續(xù)發(fā)展提供保障,。

2,、加強(qiáng)公司內(nèi)部的團(tuán)隊(duì)修煉，增加公司自身的凝聚力,，增進(jìn)員工對(duì)企業(yè)文化,、經(jīng)營(yíng)理念的理解。

3,、激發(fā)員工求知欲,、創(chuàng)造性、發(fā)掘員工知識(shí)更新,、能力更新的潛力,。

4、通過(guò)培訓(xùn)減少員工工作失誤,，避免事故,，提高工作質(zhì)量與工作效率。

三,、培訓(xùn)需求調(diào)查與分析 為使培訓(xùn)方案具有針對(duì)性和可操作性,，在__年12月，綜合管理部組織公司全體人員進(jìn)行了培訓(xùn)需求調(diào)查,，共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷34份,，收回有效問(wèn)卷32份，

有效率為94%,，通過(guò)這次調(diào)查發(fā)現(xiàn)公司員工對(duì)培訓(xùn)的認(rèn)同度較高,，知道培訓(xùn)的重要性，自身也有比較迫切的培訓(xùn)需求,。根據(jù)調(diào)查結(jié)果,，綜合管理部在安排培訓(xùn)時(shí)會(huì)從如下幾個(gè)方面有選擇有重點(diǎn)的進(jìn)行考慮：

1、培訓(xùn)的安排

(1)在培訓(xùn)內(nèi)容的設(shè)置上,，應(yīng)注重培訓(xùn)內(nèi)容的實(shí)用性,，培訓(xùn)的重點(diǎn)應(yīng)放在專業(yè)技能、管理能力及企業(yè)文化三方面;

(2)在培訓(xùn)方式的選擇方面,，將根據(jù)培訓(xùn)主題的不同,，采取集中講授、拓展訓(xùn)練,、經(jīng)驗(yàn)交流與分享等方式進(jìn)行,。

(3)在培訓(xùn)教師的來(lái)源上，較傾向于選擇行業(yè)專家,，也可由公司內(nèi)部?jī)?yōu)秀員工或業(yè)務(wù)骨干擔(dān)當(dāng);

(4)在培訓(xùn)時(shí)間的安排方面,，將盡量選擇在上班時(shí)間內(nèi)進(jìn)行。

2,、培訓(xùn)課程的選擇

會(huì)從綜合技能培訓(xùn),、管理技能培訓(xùn),、專業(yè)技能培訓(xùn)以及職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)等方面來(lái)進(jìn)行選擇。

3,、培訓(xùn)方法的選擇

將主要考慮邀請(qǐng)外部講師到公司進(jìn)行集中講授,、派人到外部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)接受系統(tǒng)訓(xùn)練、由公司內(nèi)部有經(jīng)驗(yàn)的人員進(jìn)行講授和建立公司圖書室和網(wǎng)絡(luò)共享平臺(tái)等方式,。

4,、培訓(xùn)應(yīng)注意事項(xiàng)

(1)綜合管理部平時(shí)注意培訓(xùn)課題的研究與開(kāi)發(fā)，及時(shí)搜集國(guó)內(nèi)知名顧問(wèn)咨詢和培訓(xùn)公司的講師資料,、培訓(xùn)科目資料,，結(jié)合公司需要和部門需求，不定期地向相關(guān)部門推薦相關(guān)培訓(xùn)課題信息,。

(2)綜合管理部在安排培訓(xùn)時(shí)一要考慮與工作的協(xié)調(diào),，避免工作繁忙與培訓(xùn)實(shí)踐的沖突;二要考慮重點(diǎn)培訓(xùn)與普遍提高的關(guān)系，以公司利益和需要為標(biāo)準(zhǔn),，全面提高員工能力和素質(zhì),。

(3)對(duì)單個(gè)人培訓(xùn)金額較大、時(shí)間較長(zhǎng)的,，應(yīng)簽訂《員工培訓(xùn)協(xié)議》,，以減

少和控制員工的流失給企業(yè)帶來(lái)?yè)p失。

四,、20__年年度培訓(xùn)計(jì)劃

1,、培訓(xùn)頻率

每季度安排一次大型專題培訓(xùn)，每個(gè)月安排一次專題培訓(xùn),，新員工入職培訓(xùn)即時(shí)安排。

2,、培訓(xùn)方式

根據(jù)培訓(xùn)主題的不同,，采取集中講授、拓展訓(xùn)練,、經(jīng)驗(yàn)交流與分享,、自主學(xué)習(xí)等方式進(jìn)行。

3,、培訓(xùn)課程體系設(shè)計(jì)

(1)入職培訓(xùn)

培訓(xùn)對(duì)象：公司新進(jìn)員工

培訓(xùn)內(nèi)容：分為公司內(nèi)部培訓(xùn)和置信培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)

① 公司內(nèi)部培訓(xùn)內(nèi)容包括：公司介紹,、公司各項(xiàng)規(guī)章制度及各部門職能與關(guān)系等方面的培訓(xùn)。

② 置信培訓(xùn)學(xué)校的培訓(xùn)內(nèi)容包括：企業(yè)文化,、團(tuán)隊(duì)協(xié)作,、執(zhí)行力等方面的培訓(xùn)。

培訓(xùn)目的：盡快了解和融入公司企業(yè)文化,，進(jìn)入工作角色和狀態(tài)

(2)綜合能力培訓(xùn)

培訓(xùn)對(duì)象：全體人員

培訓(xùn)內(nèi)容：個(gè)人素質(zhì),、職業(yè)素養(yǎng)等方面的培訓(xùn),，包括有效溝通技巧、團(tuán)隊(duì)融入(拓展訓(xùn)練),、計(jì)劃管理,、商務(wù)談判、時(shí)間管理,、情緒管理等

培訓(xùn)目的：提高員工的個(gè)人素質(zhì),，職業(yè)素養(yǎng)

(3)專業(yè)技能的培訓(xùn)

培訓(xùn)對(duì)象：全體人員

培訓(xùn)內(nèi)容：針對(duì)不同崗位人員進(jìn)行專業(yè)技能提升培訓(xùn)，如專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),、經(jīng)典案例分享,、各類資格、職稱考試等,。

培訓(xùn)目的：提高員工專業(yè)技能,，在工作中能得以應(yīng)用。

(4)管理技能的培訓(xùn)

培訓(xùn)對(duì)象：中層管理及以上人員

培訓(xùn)內(nèi)容：管理技能及其他培訓(xùn)課程,，包括：執(zhí)行力,、職業(yè)化素養(yǎng)、目標(biāo)管理,、績(jī)效管理,、領(lǐng)導(dǎo)行為與藝術(shù)、高績(jī)效團(tuán)隊(duì)建設(shè)等,。

培訓(xùn)目的：提升管理者管理水平,，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)活力、凝聚力和創(chuàng)造力,。

(5)團(tuán)隊(duì)建設(shè)的培訓(xùn)

培訓(xùn)對(duì)象：全體人員

培訓(xùn)內(nèi)容：集體活動(dòng),、拓展訓(xùn)練

培訓(xùn)目的：通過(guò)各種精心設(shè)計(jì)的活動(dòng)，在解決問(wèn)題,、應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)的過(guò)程中,，達(dá)到“激發(fā)潛能、熔煉團(tuán)隊(duì)”的培訓(xùn)目的,。

(6)員工的自我學(xué)習(xí)

對(duì)象：每一位員工

內(nèi)容：專業(yè)知識(shí),、崗位技能、綜合知識(shí)等的學(xué)習(xí)

途徑：閱讀書籍,、網(wǎng)上學(xué)習(xí),、工作中學(xué)習(xí)、輔導(dǎo)

目的：形成學(xué)習(xí)型組織,，提高全員素質(zhì)

(7)特殊培訓(xùn)

培訓(xùn)對(duì)象：特定對(duì)象(根據(jù)公司需要指定)

培訓(xùn)內(nèi)容：特種證書需求的培訓(xùn)

培訓(xùn)目的：為了更好地配合公司的工作,、經(jīng)營(yíng)要求

五,、培訓(xùn)的考核與效果評(píng)估

為加強(qiáng)培訓(xùn)效果,，20__年將加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的考核與效果評(píng)估，在下面的方式中,，第1條是任何培訓(xùn)都必須有的，其余的將根據(jù)不同的培訓(xùn)內(nèi)容來(lái)選擇最合適的評(píng)估方式,。

3,、培訓(xùn)結(jié)果經(jīng)職校抽查后，統(tǒng)一發(fā)放培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書;職校對(duì)各中心新員工培訓(xùn)情況每學(xué)期給各中心總結(jié)反饋一次,。

五：新員工培訓(xùn)實(shí)施

1,、召集各中心(公司)負(fù)責(zé)培訓(xùn)人員，就有關(guān)集團(tuán)新職工培訓(xùn)實(shí)施方案,，征求與會(huì)者意見(jiàn)，完善培訓(xùn)方案,。

2、各中心(公司)盡快拿出具有針對(duì)性的培訓(xùn)教材,，落實(shí)培訓(xùn)人選,，配合集團(tuán)職校組建從上至下的培訓(xùn)管理網(wǎng)絡(luò)。

3,、集團(tuán)內(nèi)部宣傳\""新員工培訓(xùn)方案\"",，通過(guò)多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓(xùn)系統(tǒng)，宣傳開(kāi)展新員工培訓(xùn)工作的重要意義

4,、所有新員工在正式上崗前，都必須在中心(公司)集中培訓(xùn)一次,，(培訓(xùn)內(nèi)容見(jiàn)中心崗前培訓(xùn));然后再到具體工作部門進(jìn)行培訓(xùn)(培訓(xùn)內(nèi)容見(jiàn)部門崗位培訓(xùn));各中心(公司)可根據(jù)新員工基本情況實(shí)施相應(yīng)的培訓(xùn)教材和時(shí)間,，一般情況下,，培訓(xùn)時(shí)間為1-3天;根據(jù)新員工人數(shù)集團(tuán)職校不定期實(shí)施整體的新員工培訓(xùn),，總體培訓(xùn)時(shí)間一周為宜,，培訓(xùn)合格發(fā)放結(jié)業(yè)證書,，培訓(xùn)合格名單報(bào)集團(tuán)人力資源部,。

新員工入職培訓(xùn)方案篇二

一、培訓(xùn)目的

1,、讓新員工了解公司概況,，規(guī)章制度,，組織結(jié)構(gòu)，使其更快適應(yīng)工作環(huán)境,。

2、讓新員工熟悉崗位職責(zé),，工作流程，與工作相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)以及服務(wù)行業(yè)應(yīng)具備的基本素質(zhì),。

二,、培訓(xùn)對(duì)象

公司所有新進(jìn)員工

三、培訓(xùn)時(shí)間

新員工入職培訓(xùn)期1個(gè)月,，包括2-3天的集中脫崗培訓(xùn)及后期的在崗培訓(xùn)。

四,、培訓(xùn)方式

1、脫崗培訓(xùn)：采用集中授課的形式,。

2、在崗培訓(xùn)：采用日常工作指導(dǎo)及一對(duì)一輔導(dǎo)形式,。

五、培訓(xùn)教師

行政人事部負(fù)責(zé)人,、店面經(jīng)理、助理店長(zhǎng),、在某方面具備專長(zhǎng)和特殊技能的老員工

六、培訓(xùn)教材

公司簡(jiǎn)介,、公司管理制度、部門管理制度,、職位說(shuō)明書,、案例

七、培訓(xùn)內(nèi)容

1,、公司概況(歷史,、背景,、經(jīng)營(yíng)理念、愿景,、價(jià)值觀)

2,、組織結(jié)構(gòu)圖

3,、公司福利待遇方面(保險(xiǎn),、休假,、請(qǐng)假等)

4,、薪酬制度(發(fā)薪日、發(fā)薪方式)

5,、績(jī)效管理制度

6,、職位說(shuō)明書和具體工作規(guī)范、工作技巧

7,、內(nèi)部員工的熟悉(本部門上級(jí),、下級(jí)、同事及合作部門的同事等)

8,、儀態(tài)儀表服務(wù)的要求

八、培訓(xùn)考核

1,、書面考核,。行政人事部統(tǒng)一印制考試受訓(xùn)者,。脫崗培訓(xùn)中使用,。

2,、應(yīng)用考核。通過(guò)觀察測(cè)試等方法考查受訓(xùn)者在實(shí)際工作中對(duì)培訓(xùn)知識(shí)或技巧的應(yīng)用,。由部門直接上級(jí),、同事,、行政人事部共同鑒定,。

九、培訓(xùn)效果評(píng)估

行政人事部與新員工所在部門通過(guò)與受訓(xùn)者,、教師,、助理店長(zhǎng)直接交流,。跟蹤了解培訓(xùn)后受訓(xùn)者的工作情況,，逐步減少培訓(xùn)內(nèi)容的偏差,，改進(jìn)培訓(xùn)方式，以使培訓(xùn)更加富有成效,，達(dá)到預(yù)期培訓(xùn)目標(biāo)。

對(duì)待新員工既要調(diào)動(dòng)新員工情緒,，又要讓新員工更快地適應(yīng)企業(yè)環(huán)境，定然要制定新員工培訓(xùn)方案,，而新員工的培訓(xùn)對(duì)于公司的管理更是重要,，有了新員工培訓(xùn)方案，可以在事前就考慮清楚并準(zhǔn)備好對(duì)于新員工培訓(xùn)要點(diǎn)，針對(duì)新員工的特點(diǎn),，進(jìn)行有效的按步就班,，對(duì)于人力資源更好的利用,，起到一個(gè)指引規(guī)范的作用,。因此,，新員工培訓(xùn)方案無(wú)疑被寄予了更多的厚望。

新員工培訓(xùn)方案主要包括了咨詢公司,、信息公司,、五星級(jí)酒店、策劃公司,、房地產(chǎn)公司,、塑業(yè)公司等不同行業(yè)不同公司的新員工培訓(xùn)方案，為企業(yè)制定新員工的培訓(xùn)方案提供參考,。

一,、培訓(xùn)目的

1、讓新員工了解集團(tuán),，公司概況,，規(guī)章制度，組織結(jié)構(gòu),，使其更快適應(yīng)工作環(huán)境

2,、讓新員工熟悉新崗位職責(zé)，工作流程,，與工作相關(guān)的安全,，衛(wèi)生知識(shí)以及服務(wù)行業(yè)應(yīng)具備的基本素質(zhì).

二、培訓(xùn)程序

1,、大學(xué)生或合同工人數(shù)多，文化層次,，年齡結(jié)構(gòu)相對(duì)集中時(shí),，由集團(tuán)職校與用人單位共同培訓(xùn),，共同考核.(不定期)

2、人數(shù)較少,，分散時(shí),，由具體用人單位從中心→具體班組負(fù)責(zé)培訓(xùn),，培訓(xùn)結(jié)果以單位和員工書面表確認(rèn)為證，職校負(fù)責(zé)抽查.

三,、培訓(xùn)內(nèi)容

1,、中心(公司)崗前培訓(xùn) ——中心準(zhǔn)備培訓(xùn)材料.主要是要對(duì)新來(lái)員工表示歡迎;按照各中心(公司)行業(yè)特點(diǎn)組織結(jié)構(gòu)，工作性質(zhì),，中心(公司)有關(guān)規(guī)章制度和本公司服務(wù)行業(yè)基本素質(zhì)準(zhǔn)備手冊(cè)或?qū)Ｈ酥v解;指定新員工工作部門的經(jīng)理或組長(zhǎng)作為新員工貼身學(xué)習(xí)的輔導(dǎo)老師;解答新員工提出的問(wèn)題.

餐飲員工培訓(xùn)方案

餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料主要是針對(duì)服務(wù)員服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識(shí),、服務(wù)能力,、服務(wù)身體素質(zhì)要求等四個(gè)方面來(lái)進(jìn)行培訓(xùn)的。該份餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料適用于新進(jìn)員工服務(wù)也適用于老員工的培訓(xùn),，但針對(duì)不同的餐廳服務(wù)員還需要進(jìn)行相對(duì)的增加 和刪減一些培訓(xùn)內(nèi)容,。

一、服務(wù)態(tài)度

服務(wù)態(tài)度是指餐廳服務(wù)員在對(duì)客服務(wù)過(guò)程中體現(xiàn)出來(lái)的主觀意向和心理狀態(tài),，其好壞直接影響到賓客的心理感受,。服務(wù)態(tài)度取決于員工的主動(dòng)性、創(chuàng)造性,、積極性,、責(zé)任感和素質(zhì)的高低。其具體要求是：

1.主動(dòng)

餐廳服務(wù)員應(yīng)牢固樹(shù)立“賓客至上,、服務(wù)第一”的專業(yè)意識(shí),，在服務(wù)工作中應(yīng)時(shí)時(shí)處處為賓客著想，表現(xiàn)出一種主動(dòng),、積極的情緒,，凡是賓客需要，不分份內(nèi),、份外,，發(fā)現(xiàn)后即應(yīng)主動(dòng)、及時(shí)地予以解決,，做到眼勤,、口勤、手勤,、腳勤,、心勤，把服務(wù)工作做在賓客開(kāi)口之前,。

2.熱情

餐廳服務(wù)員在服務(wù)工作中應(yīng)熱愛(ài)本職工作,，熱愛(ài)自己的服務(wù)對(duì)象，象對(duì)待親友一樣為賓客服務(wù),，做到面帶微笑,、端莊穩(wěn)重,、語(yǔ)言親切、精神飽滿,、誠(chéng)懇待人,，具有助人為樂(lè)的精神，處處熱情待客,。

3.耐心

餐廳服務(wù)員在為各種不同類型的賓客服務(wù)時(shí),，應(yīng)有耐性，不急噪,、不厭煩,，態(tài)度和藹。服務(wù)人員應(yīng)善于揣摩賓客的消費(fèi)心理,，對(duì)于他們提出的所有問(wèn)題,，都應(yīng)耐心解答，百問(wèn)不厭;并能虛心聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)和建議,，對(duì)事情不推諉,，火鍋加盟。與賓客發(fā)生矛盾時(shí),，應(yīng)尊重賓客,，并有較強(qiáng)的自律能力，做到心平氣和,、耐心說(shuō)服,。

4.周到

餐廳服務(wù)員應(yīng)將服務(wù)工作做得細(xì)致入微、面面俱到,、周密妥帖,。在服務(wù)前，服務(wù)人員應(yīng)做好充分的準(zhǔn)備工作,，對(duì)服務(wù)工作做出細(xì)致,、周到的計(jì)劃;在服務(wù)時(shí)，應(yīng)仔細(xì)觀察,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并滿足賓客的需求;在服務(wù)結(jié)束時(shí),，應(yīng)認(rèn)真征求賓客的意見(jiàn)或建議，并及時(shí)反饋,，以將服務(wù)工作做得更好,。

二、服務(wù)知識(shí)

餐廳服務(wù)員應(yīng)具有較廣的知識(shí)面,，具體內(nèi)容有：

1.基礎(chǔ)知識(shí)

主要有員工守則,、服務(wù)意識(shí)、禮貌禮節(jié),、職業(yè)道德,、外事紀(jì)律,、飯店安全與衛(wèi)生、服務(wù)心理學(xué),、外語(yǔ)知識(shí)等,。

2.專業(yè)知識(shí)

主要有崗位職責(zé)、工作程序,、運(yùn)轉(zhuǎn)表單,、管理制度、設(shè)施設(shè)備的使用與保養(yǎng),、飯店的服務(wù)項(xiàng)目及營(yíng)業(yè)時(shí)間,、溝通技巧等。

3.相關(guān)知識(shí)

主要有宗教知識(shí),、哲學(xué)、美學(xué),、文學(xué),、藝術(shù)、法律各國(guó)的歷史地理,、習(xí)俗和禮儀,、民俗與宗教知識(shí)、本地及周邊地區(qū)的旅游景點(diǎn)及交通等,。

三,、服務(wù)能力

1.語(yǔ)言能力

語(yǔ)言是人與人溝通、交流的工具,。餐廳的優(yōu)質(zhì)服務(wù)需要運(yùn)用語(yǔ)言來(lái)表達(dá),。因此，餐廳服務(wù)員應(yīng)具有較好的語(yǔ)言能力,。對(duì)餐廳服務(wù)人員的語(yǔ)言要求為：“語(yǔ)言要文明,、禮貌、簡(jiǎn)明,、清晰;提倡講普通話;對(duì)客人提出的問(wèn)題無(wú)法解答時(shí),，應(yīng)予以耐心解釋，不推諉和應(yīng)付”,。此外,，服務(wù)人員還應(yīng)掌握一定的外語(yǔ)。

2.應(yīng)變能力

由于餐廳服務(wù)工作大都由員工通過(guò)手工勞動(dòng)完成,，而且賓客的需求多變,，所以，在服務(wù)過(guò)程中難免會(huì)出現(xiàn)一些突發(fā)事件,，如賓客投訴,、員工操作不當(dāng),、賓客醉酒鬧事、停電等,，麥勒菲,，告訴您開(kāi)品牌折扣店成功的秘訣，這就要求餐廳服務(wù)人員必須具有靈活的應(yīng)變能力,，遇事冷靜,，及時(shí)應(yīng)變，妥善處理,，充分體現(xiàn)飯店“賓客至上”的服務(wù)宗旨,，盡量滿足賓客的需求。

3.推銷能力

餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn),、銷售及賓客消費(fèi)幾乎是同步進(jìn)行的,，且具有無(wú)形性的特點(diǎn)，所以要求餐廳服務(wù)人員必須根據(jù)客人的愛(ài)好,、習(xí)慣及消費(fèi)能力靈活推銷,，以盡力提高賓客的消費(fèi)水平，從而提高餐飲部的經(jīng)濟(jì)效益,。

4.技術(shù)能力

餐飲服務(wù)既是一門科學(xué),，又是一門藝術(shù)。技術(shù)能力是指餐廳服務(wù)人員在提供服務(wù)時(shí)顯現(xiàn)的技巧和能力,，它不僅能提高工作效率,，保證餐廳服務(wù)的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，更可給賓客帶來(lái)賞心悅目的感受,。因此,，要想做好餐廳服務(wù)工作，就必須掌握嫻熟的服務(wù)技能,，并靈活,、自如地加以運(yùn)用。

5.觀察能力

餐廳服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于賓客在享受服務(wù)后的生理,、心理感受,，也即賓客需求的滿足程度。這就要求服務(wù)人員在對(duì)客服務(wù)時(shí)應(yīng)具備敏銳的觀察能力,，隨時(shí)關(guān)注賓客的需求并給予及時(shí)滿足,。

6.記憶能力

餐廳服務(wù)員通過(guò)觀察了解到的有關(guān)賓客需求的信息，除了應(yīng)及時(shí)給予滿足之外,，藝術(shù)涂料招商,，還應(yīng)加以記憶，當(dāng)賓客下次光臨時(shí),，服務(wù)人員即可提供有針對(duì)性的個(gè)性化服務(wù),，這無(wú)疑會(huì)提高賓客的滿意程度,。

7.自律能力

自律能力是指餐廳服務(wù)員在工作過(guò)程中的自我控制能力。服務(wù)員應(yīng)遵守飯店的員工守則等管理制度,，明確知道在何時(shí),、何地能夠做什么，不能夠做什么,。

8.服從與協(xié)作能力

服從是下屬對(duì)上級(jí)的應(yīng)盡責(zé)任,。餐廳服務(wù)人員應(yīng)具有以服從上司命令為天職的組織紀(jì)律觀念，對(duì)直接上司的指令應(yīng)無(wú)條件服從并切實(shí)執(zhí)行,，淘姿名品女裝折扣店,。與此同時(shí)，服務(wù)人員還必須服從客人,，對(duì)客人提出的要求應(yīng)給予滿足,，但應(yīng)服從有度，即滿足客人符合傳統(tǒng)道德觀念和社會(huì)主義精神文明的合理需求,。

四,、身體素質(zhì)

1.身體健康

餐廳服務(wù)員必須身體健康，定期體檢,，取得衛(wèi)生防疫部門核發(fā)的健康證，手機(jī)加香,，如患有不適宜從事餐廳服務(wù)工作的疾病,，汽車裝飾加盟，應(yīng)調(diào)離崗位,，冰淇淋加盟,。

2.體格健壯

餐飲服務(wù)工作的勞動(dòng)強(qiáng)度較大，餐廳服務(wù)員的站立,、行走及餐廳服務(wù)等必須具有一定的腿力,、臂力和腰力等，因此,，餐廳服務(wù)員必須要有健壯的體格才能勝任工作,。

此外，餐廳服務(wù)工作需要團(tuán)隊(duì)精神,，餐廳服務(wù)質(zhì)量的提高需要全體員工的參與和投入,，美容產(chǎn)品加盟。在餐廳服務(wù)工作中,，要求服務(wù)人員在做好本職工作的同時(shí),，應(yīng)與其他員工密切配合，尊重他人,，共同努力,，盡力滿足賓客需求,。

最后對(duì)該份的運(yùn)用進(jìn)行一下提醒吧，該份資料雖說(shuō)可以拿來(lái)即用,，但必須根據(jù)自身餐廳的具體情況來(lái)進(jìn)行增加或減少一些相關(guān)培訓(xùn)內(nèi)容,，比如餐廳的管理制度、考核管理制度,、員工工作手冊(cè)等對(duì)餐廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn),。

資料前面三項(xiàng)都是可以通過(guò)自身不斷的努力進(jìn)行提高的，第四項(xiàng)可能會(huì)因?yàn)閭€(gè)人身體狀況不同而有所不同,，自身根據(jù)自身體質(zhì)來(lái)進(jìn)行鍛煉加強(qiáng)體質(zhì)也是可以的,。

新員工入職培訓(xùn)方案篇三

一：培訓(xùn)目的

1、讓新員工了解集團(tuán),，公司概況,，規(guī)章制度，組織結(jié)構(gòu),，使其更快適應(yīng)工作環(huán)境

2,、讓新員工熟悉新崗位職責(zé)，工作流程,，與工作相關(guān)的安全,，衛(wèi)生知識(shí)以及服務(wù)行業(yè)應(yīng)具備的基本素質(zhì)。

二：培訓(xùn)程序

1,、大學(xué)生或合同工人數(shù)多,，文化層次，年齡結(jié)構(gòu)相對(duì)集中時(shí),，由集團(tuán)職校與用人單位共同培訓(xùn),，共同考核。(不定期)

2,、人數(shù)較少,，分散時(shí)，由具體用人單位從中心→具體班組負(fù)責(zé)培訓(xùn),，培訓(xùn)結(jié)果以單位和員工書面表格確認(rèn)為證,，職校負(fù)責(zé)抽查。

三：培訓(xùn)內(nèi)容

1,、中心(公司)崗前培訓(xùn) ——中心準(zhǔn)備培訓(xùn)材料,。主要是要對(duì)新來(lái)員工表示歡迎;按照各中心(公司)行業(yè)特點(diǎn)，中心(公司)的組織結(jié)構(gòu),，工作性質(zhì),，中心(公司)有關(guān)規(guī)章制度和本公司服務(wù)行業(yè)基本素質(zhì)準(zhǔn)備手冊(cè)或?qū)Ｈ酥v解;指定新員工工作部門的經(jīng)理或組長(zhǎng)作為新員工貼身學(xué)習(xí)的輔導(dǎo)老師;解答新員工提出的問(wèn)題。

2、部門崗位培訓(xùn) ——新員工實(shí)際工作部門負(fù)責(zé),。

介紹新員工認(rèn)識(shí)本部門員工;參觀工作部門;介紹部門環(huán)境與工作內(nèi)容,，部門內(nèi)的特殊規(guī)定;講解新員工崗位職責(zé)要求，工作流程,，工作待遇,，指定一名老職工帶教新員工;一周內(nèi)，部門負(fù)責(zé)人與新員工進(jìn)行交換意見(jiàn),，重申工作職責(zé),，指出新員工工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，回答新員工的提問(wèn);對(duì)新員工一周的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估,，給新員工下一步工作提出一些具體要求,。

3、集團(tuán)整體培訓(xùn):集團(tuán)職校負(fù)責(zé)--不定期

分發(fā)《員工培訓(xùn)手冊(cè)》——(簡(jiǎn)述東南大學(xué)的歷史與現(xiàn)狀,，描述東南大學(xué)在南京市地理位置,，交通情況;集團(tuán)歷史與發(fā)展前景，集團(tuán)的企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理念;集團(tuán)組織結(jié)構(gòu)及主要領(lǐng)導(dǎo),，集團(tuán)各部門職能介紹,，主要服務(wù)對(duì)象，服務(wù)內(nèi)容,，服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等;集團(tuán)有關(guān)政策與福利,，集團(tuán)有關(guān)規(guī)章制度，員工合理化建議采納的渠道;解答新員工提出的問(wèn)題,。)

四,、培訓(xùn)反饋與考核

1、各中心(公司)制作的培訓(xùn)教材須經(jīng)過(guò)集團(tuán)職工培訓(xùn)學(xué)校的審核,，并交集團(tuán)培訓(xùn)學(xué)校存檔，所進(jìn)行的中心(公司)→部門培訓(xùn)應(yīng)在集團(tuán)職工培訓(xùn)學(xué)校指導(dǎo)下進(jìn)行,。各中心(公司)每培訓(xùn)一批新員工都必須完成一套\新員工培訓(xùn)"表格,，部門→中心(公司)→集團(tuán)職校的培訓(xùn)鏈，應(yīng)環(huán)環(huán)相扣,，層層確認(rèn)

2,、培訓(xùn)實(shí)施過(guò)程應(yīng)認(rèn)真嚴(yán)格，保證質(zhì)量,，所有培訓(xùn)資料注意保存,，并注意在實(shí)施過(guò)程中不斷修改，完善,。