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食品經(jīng)營企業(yè)食品安全承諾書篇一

1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定,，對社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),。誠信經(jīng)營，保證食品安全,，接受社會(huì)監(jiān)督,，承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任人，責(zé)任及履行義務(wù),。

2,、保證依法取得食品流通許可相關(guān)證照后，按照許可范圍依法經(jīng)營,，并在經(jīng)營場所醒目位置懸掛或者擺放《食品流通許可證》,。

3、建立食品安全管理制度,，保證有與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理人員,，從業(yè)人員取得健康證后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，每年進(jìn)行健康檢查,。

4,、保證建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨直驗(yàn)及記錄制度，查驗(yàn)記錄保存期限不少于二年,。

5 保證建立并執(zhí)行定期查驗(yàn)及退市和召回制度,，及時(shí)清理變質(zhì),、超過保質(zhì)期的食品，主動(dòng)將其退出市場,；保證在收到生產(chǎn)者召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的通知,、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的不合格檢驗(yàn)報(bào)告等，立即停止經(jīng)營,，從柜臺下架,，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況,。

6,、主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品更換,、退貨等義務(wù),。

7、自覺接受消費(fèi)者和食品藥品監(jiān)督管理局等有關(guān)部門的監(jiān)督,，履行有關(guān)法律,、法規(guī)規(guī)定的義務(wù)。

承諾人：xxx

二○**年x月x日

食品經(jīng)營企業(yè)食品安全承諾書篇二

為確保保健食品流通安全,，保障人民群眾身體健康,，維護(hù)消費(fèi)者的正當(dāng)利益，現(xiàn)承諾如下：

一,、企業(yè)法人代表或負(fù)責(zé)人為企業(yè)食品安全管理第一責(zé)任人,；

二、嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī),，認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度,、索證索票制度并及時(shí)做好臺帳記錄管理工作；

三,、保證所經(jīng)營的產(chǎn)品是從合法渠道購進(jìn)的合格產(chǎn)品,，不經(jīng)營假冒偽劣和來路不明的產(chǎn)品，每個(gè)產(chǎn)品能具備供貨方提供的批準(zhǔn)證書,、檢驗(yàn)報(bào)告,、生產(chǎn)或經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照等（均指加蓋紅印章的復(fù)印件）,；

四,、做到取得有效《保健食品經(jīng)營企業(yè)衛(wèi)生許可證》合法經(jīng)營，并將許可證懸掛在店內(nèi)顯著位置,；

五,、建立健全保健食品安全質(zhì)量管理組織和管理制度，落實(shí)安全管理員制度和從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)上崗制度,；

六,、經(jīng)營場所內(nèi)做到規(guī)范廣告宣傳，對所經(jīng)營的產(chǎn)品不做虛假和夸大宣傳,，不涉及疾病預(yù)防,、治療功能；

七,、做到經(jīng)營的保健食品設(shè)有專柜存放，不同類的產(chǎn)品或保健食品與非食品應(yīng)分開存放,，并且要有明顯的標(biāo)志,。

八、規(guī)范經(jīng)營行為,，自覺接受行政執(zhí)法機(jī)關(guān)依法監(jiān)管和社會(huì)監(jiān)督,，維護(hù)和保障消費(fèi)者的健康與其他合法權(quán)益。

以上承諾均為本人（單位）真實(shí)意思的表達(dá),，因違反承諾,，而引發(fā)的一切法律后果由本人（單位）自行承擔(dān)。

承諾單位(蓋章)： 單位負(fù)責(zé)人簽名：

年 月 日

注：本承諾一式兩份,，承諾單位（人）和行政執(zhí)法部門各留存一份,。

食品經(jīng)營企業(yè)食品安全承諾書篇三

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律,、法規(guī)的規(guī)定,，維護(hù)食品經(jīng)營安全，本經(jīng)營戶鄭重承諾：

一,、嚴(yán)格依法從事流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營活動(dòng),，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施,，保證食品安全,。對經(jīng)營的食品安全負(fù)責(zé)，對社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),，誠信經(jīng)營,，并接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,。

二,、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營條件,，并符合下列要求：

（一）經(jīng)營場所與有毒,、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離；

（二）經(jīng)營場所與個(gè)人生活空間分開；

（三）經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔,。

三,、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒,、更衣,、盥洗、采光,、照明,、通風(fēng)、防腐,、防塵,、防蠅、防鼠,、防蟲,、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施,，符合下列要求：

（一）設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)合理,；

（二）貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器,、工具和設(shè)備安全,、無害，保持清潔,，符合保證食品安全所需的溫度等特殊條件,，不將食品與有毒、有害物品一起運(yùn)輸,；

（三）備有數(shù)量足夠,、安全無害的工具、容器,，標(biāo)志明顯,，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染,；

（四）食品容器,、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開。

四,、建立執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。經(jīng)營人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動(dòng),。保持個(gè)人衛(wèi)生,，銷售食品時(shí)洗凈雙手,，穿戴清潔的工作衣、帽,。

五,、建立食品進(jìn)貨檢查記錄制度。采購食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件,，并如實(shí)記錄食品的名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí)，保存期限不少于二年,。并盡量使用電子票據(jù)記錄臺賬。

六,、配備專職或者兼職的食品安全管理人員,，對貯存、銷售的食品應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行檢查,，查驗(yàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，及時(shí)清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,，主動(dòng)將其退出市場,，并做好相關(guān)記錄。

七,、銷售散裝食品,，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,。

八,、建立并執(zhí)行食品退市制度。對于自檢或行政部門公布的不合格食品,，立即停止經(jīng)營,，下架單獨(dú)存放，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者,，并記錄停止經(jīng)營和通知情況,，將有關(guān)情況報(bào)告食品藥品監(jiān)督管理部門,。

九、食品廣告的內(nèi)容真實(shí)合法,，不含有虛假,、夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防,、治療功能,。

十、應(yīng)低溫儲藏和冷凍的食品要有相應(yīng)的容器存放,，如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為,，承諾賠償消費(fèi)者損失，并支付價(jià)款十倍的賠償金,。

十一,、自覺接受群眾監(jiān)督。保證辦理食品經(jīng)營許可證提供材料真實(shí)可靠,，取得食品經(jīng)營許可證后,，將食品經(jīng)營許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的醒目位置。

十二,、以上承諾如有違反,，自愿接受食品藥品監(jiān)管部門依照法律法規(guī)規(guī)定給予的行政處罰。承諾業(yè)戶名稱：

承諾人：

年 月 日

本承諾一式兩份,，一份交許可機(jī)關(guān)留存,，一份由經(jīng)營者張貼懸掛于經(jīng)營場所醒目位置。

食品經(jīng)營企業(yè)食品安全承諾書篇四

為營造良好的食品安全消費(fèi)環(huán)境,，保障消費(fèi)者的食品消費(fèi)安全,，樹立誠實(shí)守信的商業(yè)形象，自覺接受社會(huì)和消費(fèi)者的監(jiān)督,，依照國家相關(guān)法律法規(guī),，特訂立如下承諾。

一,、持合法有效的食品經(jīng)營許可證(含從業(yè)人員健康證)和營業(yè)執(zhí)照依法從事經(jīng)營活動(dòng),。并按規(guī)定將證照懸掛在經(jīng)營場所的顯著位置，不擅自改變登記核準(zhǔn)事項(xiàng),。

二,、經(jīng)營場所保持整潔衛(wèi)生，商品分類擺放,、整齊有序,，不與有毒有害物接觸。

三,、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全第一責(zé)任人制度,，設(shè)立專(兼)職食品質(zhì)量管理員,，加強(qiáng)食品安全管理，定期組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品安全有關(guān)的法律,、法規(guī)和業(yè)務(wù)知識,，嚴(yán)禁不合格食品入(店)市和銷售。

四,、建立和認(rèn)真執(zhí)行食品經(jīng)營七項(xiàng)自律制度,。嚴(yán)格做到進(jìn)貨時(shí)檢查驗(yàn)收(索證索票、票據(jù)保存不少于兩年),、如實(shí)記錄(或保留載有下列內(nèi)容的票據(jù))產(chǎn)品名稱,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,。經(jīng)營中加強(qiáng)清查管理(發(fā)現(xiàn)過期,、損壞、變質(zhì)商品下架退市并作好記錄),、銷售時(shí)保證質(zhì)量(主動(dòng)為客戶提供票據(jù)和售后的相關(guān)服務(wù)),、對售出的不合格食品立即采取召回措施。

五,、嚴(yán)格按法律法規(guī)的要求開展經(jīng)營活動(dòng)，堅(jiān)持做到不銷售不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和過期,、失效,、變質(zhì)食品，不銷售“三無”和標(biāo)識不全,、偽造產(chǎn)地,、偽造或冒用他人廠名廠址、冒用認(rèn)證標(biāo)志和名優(yōu)標(biāo)志等食品,，不銷售摻雜摻假,、以假充真、以次充好的食品,，不以不合格食品冒充合格食品,，不違反規(guī)定打食品廣告。

六,、自覺接受政府相關(guān)職能部門的管理和廣大消費(fèi)者的監(jiān)督,，積極協(xié)助、配合管理工作,，對存在的問題及時(shí)整改,。如出現(xiàn)違法違規(guī)和違背承諾給消費(fèi)者造成損害的行為,，愿依法接受處理和承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。

承諾人：xxx

時(shí)間：xx年xx月xx日

食品經(jīng)營企業(yè)食品安全承諾書篇五

民以食為天,，食以安為先,，確保學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全，保障廣大師生身體健康,，是我們學(xué)校義不容辭的責(zé)任,。為此，我校向社會(huì)鄭重承諾：

一,、堅(jiān)持師生人身健康安全高于一切,，遵循“產(chǎn)品即為人品，安全就是生命”的餐飲經(jīng)營理念,，牢固樹立學(xué)校是餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人意識,，始終把餐飲服務(wù)食品安全工作置于各項(xiàng)工作的首位。

二,、遵守“誠實(shí)可信”的商業(yè)道德,，嚴(yán)格履行《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》,、《動(dòng)物防疫法》等法律所規(guī)定的責(zé)任和義務(wù)。

三,、按照法定程序申請開辦餐飲業(yè),，并取得合法的餐飲服務(wù)許可證后執(zhí)業(yè)。從業(yè)人員取得健康體檢和食品安全知識培訓(xùn)合格證后方可上崗,。

四,、嚴(yán)格把好原材料采購驗(yàn)收關(guān)、索票索證關(guān),，建立購進(jìn),、銷售的可追溯制度；嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān),，做到上崗人員必須具備健康證明,；嚴(yán)格把好餐具用具消毒關(guān)，確保餐飲環(huán)境布局合理,、衛(wèi)生消毒設(shè)施齊全,。

五、嚴(yán)格做到：原料不合格不入庫,、不制作,，食品不合格不上桌。食品制作過程中,，禁止非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑,。確保加工經(jīng)營的餐飲食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求,。

六、嚴(yán)禁制售冷葷涼菜,、扁豆,、豆角、四季豆,、鮮黃花菜,、野生蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯,、河豚魚,、織紋螺；嚴(yán)禁采購,、貯存,、使用亞硝酸鹽

七、積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門,，自覺接受社會(huì)和群眾監(jiān)督,；積極爭創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全示范單位，提高從業(yè)人員的食品安全意識,、誠信經(jīng)營意識和職業(yè)道德修養(yǎng),。

承諾單位：xxx

食品經(jīng)營企業(yè)食品安全承諾書篇六

1、對采購的食品按照法律,，法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)履行檢查義務(wù),，檢查食品感官質(zhì)量和標(biāo)簽標(biāo)示的生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、qs標(biāo)志等內(nèi)容，查驗(yàn)是否為國家有關(guān)法律,、法規(guī)禁止銷售的`食品,；查驗(yàn)供貨者的許可證,、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,。銷售進(jìn)口食品的，查驗(yàn)進(jìn)口食品的合法證明,。

2,、公司實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式，由總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證,，營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。企業(yè)總部向所屬經(jīng)營者提供進(jìn)貨查驗(yàn)的證明,。統(tǒng)一配送之外自行采購的食品,，建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,。

1、在經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)或知道經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),，立即停止經(jīng)營,，下架單獨(dú)存放，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者,，并記錄停止經(jīng)營和通知情況,，將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。在接到有關(guān)監(jiān)管部門關(guān)于不合格食品退市通知后,，及時(shí)按上述規(guī)定立即處理,，并協(xié)助食品生產(chǎn)者執(zhí)行食品召回制度。

2,、對貯存,，銷售的食品定期進(jìn)行檢查，查驗(yàn)食品的生產(chǎn)日期,，保質(zhì)期,，生產(chǎn)許可證等標(biāo)簽內(nèi)容，及時(shí)清理變質(zhì),，超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全要求的食品,，主動(dòng)將其退出市場，并登記在不合格食品退市記錄薄上備查,。

1,、在經(jīng)營場所設(shè)立相應(yīng)機(jī)構(gòu)和人員，處理本經(jīng)營場所發(fā)生的消費(fèi)者食品投訴,。提供食品時(shí)向消費(fèi)者提供有關(guān)銷售憑證(發(fā)票,，信譽(yù)卡)，作出特殊承諾的提供書面憑證,。

2,、受理投訴時(shí)對消費(fèi)者的具體投訴內(nèi)容和要求進(jìn)行登記，做好投訴人姓名,、住址,、郵政編碼、聯(lián)系方式,、購買食品的日期,、品名、牌號,、規(guī)格,、數(shù)量、計(jì)量、價(jià)格,、受損害情況,，消費(fèi)者的要求等相關(guān)內(nèi)容的登記記錄，并由投訴人簽字蓋章,，將投訴人提供的憑證和有關(guān)材料復(fù)印存檔,。

3、受理消費(fèi)者食品投訴后,，指定具體的工作人員進(jìn)行調(diào)查處理,，不得故意拖延或者無理拒絕.負(fù)責(zé)調(diào)查人員首先將企業(yè)自身情況調(diào)查清楚，結(jié)合投訴人意見,，分清責(zé)任,。屬經(jīng)營者責(zé)任的，按規(guī)定或者與消費(fèi)者的約定應(yīng)當(dāng)給消費(fèi)者退貨,，換貨,，賠償?shù)模皶r(shí)給消費(fèi)者解決,；經(jīng)營者沒有責(zé)任,，認(rèn)真向消費(fèi)者解釋清楚。

承諾單位：xxx

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》,，維護(hù)消費(fèi)者餐飲消費(fèi)的權(quán)益及食品安全,，本企業(yè)鄭重承諾：

一、認(rèn)真履行食品經(jīng)營者必須承擔(dān)的食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé),，對本企業(yè)經(jīng)營的食品安全負(fù)全責(zé),。

1、依照《食品安全法》的規(guī)定取得餐飲服務(wù)許可證,。

2,、依照《食品安全法》的規(guī)定建立食品安全管理管理組織，設(shè)?；蚣媛毷称钒踩珕T,。

3、依照《食品安全法》的規(guī)定制定各經(jīng)營環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理制度和食品安全制度,，從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行,，經(jīng)常開展自檢自查。

4,、依照《食品安全法》的規(guī)定建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度,?；加小妒称钒踩ā芬?guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作的,，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位,。

5、依照《食品安全法》的規(guī)定組織職工參加食品安全培訓(xùn),，并建立培訓(xùn)檔案,。餐飲服務(wù)經(jīng)營者的負(fù)責(zé)人和專兼職食品安全管理人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的培訓(xùn)并考試合格后，方可從事食品安全管理工作,。

6,、依照《食品安全法》的規(guī)定，堅(jiān)決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品,，不超范圍,、超劑量濫用食品添加劑。

7,、依照《食品安全法》的規(guī)定,，提供衛(wèi)生且質(zhì)量合格的餐具給客人消費(fèi)使用。

8,、依照《食品安全法》的規(guī)定,，設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配,、烹飪,、點(diǎn)心制作、餐用具清洗消毒,、備餐等加工操作場所,，以及食品貯存、更衣等場所,。餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效措施，消除老鼠,、蟑螂,、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

9,、依照《食品安全法》的規(guī)定,，定期維護(hù)食品加工、貯存,、陳列等設(shè)施,、設(shè)備;定期清洗、校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏,、冷凍設(shè)施,。

10、自覺制作公示監(jiān)督舉報(bào)電話,。

二,、依法建立健全食品原料進(jìn)貨檢查驗(yàn)收和索證索票制度，認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明,、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求,，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。

三,、依法建立健全食品,、原料進(jìn)貨臺帳制度，如實(shí)記錄,、保存食品,、原料購進(jìn)的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本企業(yè)食品,、原料購進(jìn)的可追溯性真實(shí)性,，以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

四,、建立健全并落實(shí)食品安全的日常管理措施,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品,、過期食品,、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工或銷售并及時(shí)向食品藥品監(jiān)督,、工商,、衛(wèi)生等管理機(jī)關(guān)報(bào)告。

五,、自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查,，提高餐飲企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范經(jīng)營行為,，重視并妥善解決消費(fèi)投訴和糾紛,，共同營造食品安全消費(fèi)環(huán)境。

承諾企業(yè)名稱(蓋章)：

法定代表人簽字：

年 月 日

食品經(jīng)營企業(yè)食品安全承諾書篇八

一,、保證認(rèn)真開展酒類的自查,，對自己的經(jīng)營場所、倉庫及其它有關(guān)場所進(jìn)行認(rèn)真,、嚴(yán)格檢查,，若發(fā)現(xiàn)問題酒保證第一時(shí)間向主管部門舉報(bào)。二,、保證切實(shí)把好酒類進(jìn)貨關(guān),，不存有、不經(jīng)營問題酒,。

三,、保證嚴(yán)格執(zhí)行酒類進(jìn)貨查驗(yàn)制度,，審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格，驗(yàn)明酒類合格證明和產(chǎn)品表示,，并建立酒類進(jìn)貨臺賬，如實(shí)記錄飲用酒的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式,、進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容,。

四、保證不銷售假冒,、偽劣或者其它不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的飲用酒,。

五、保證嚴(yán)格自律,、誠信守法,、恪守職業(yè)道德、自覺承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,。

六,、本承諾書一式二份，承諾人和五星工商所各持一份,，嚴(yán)格遵守承諾,。

承諾人：

五星工商所 （蓋章或簽名） （蓋章）

年 月 日 年 月 日