無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),，大家都嘗試過寫作吧,，借助寫作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。范文書寫有哪些要求呢,？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄段哪兀肯旅媸切【帪榇蠹沂占膬?yōu)秀范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐廳崗位職責(zé)考試題篇一

二,、搞好砧墩,、案板、地面的衛(wèi)生和刀砧潔凈與保養(yǎng)工作,，本區(qū)域的滅蠅防蠅工作,，管理好餐飲設(shè)備和設(shè)施。?

三,、清洗消毒餐具按一刮,、二洗、三過,、四消毒的順序操作,，消毒餐具放于清潔櫥內(nèi)，防止一再污染,。?

四,、講究個(gè)人衛(wèi)生，保證員工的飲食衛(wèi)生,，防止食物中毒,。?

五、自覺遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,，端正服務(wù)態(tài)度,，做到服務(wù)熱情、態(tài)度和藹,、文明禮貌,、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。?

六,、積極服從和努力完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作,。

餐廳崗位職責(zé)考試題篇二

崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)日常收支的管理和核對(duì);

2,、辦公室基本賬務(wù)的核對(duì);

3,、負(fù)責(zé)收集和審核原始憑證,，保證報(bào)銷手續(xù)及原始單據(jù)的合法性、準(zhǔn)確性;

4,、負(fù)責(zé)登記現(xiàn)金,、銀行存款日記賬并準(zhǔn)確錄入系統(tǒng)，按時(shí)編制銀行存款余額調(diào)節(jié)表;

5,、負(fù)責(zé)記賬憑證的編號(hào),、裝訂;保存、歸檔財(cái)務(wù)相關(guān)資料;

6,、負(fù)責(zé)開具各項(xiàng)票據(jù);

7,、配合總會(huì)負(fù)責(zé)辦公室財(cái)務(wù)管理統(tǒng)計(jì)匯總。

任職資格：

1,、中專以上學(xué)歷,，會(huì)計(jì)學(xué)或財(cái)務(wù)管理專業(yè)畢業(yè);

2、具有1年以上出納工作經(jīng)驗(yàn),，餐飲出納工作經(jīng)歷尤佳;

3、熟悉操作財(cái)務(wù)金蝶軟件,、excel,、word等辦公軟件;

4、記賬要求字跡清晰,、準(zhǔn)確,、及時(shí)，賬目日清月結(jié),，報(bào)表編制準(zhǔn)確,、及時(shí);

5、工作認(rèn)真,，態(tài)度端正;

6,、了解國(guó)家財(cái)經(jīng)政策和會(huì)計(jì)、稅務(wù)法規(guī),，熟悉銀行結(jié)算業(yè)務(wù),。

餐廳崗位職責(zé)考試題篇三

1.按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，做好酒吧的衛(wèi)生工作和開吧前的各項(xiàng)工作準(zhǔn)備,。

2.按正確程序和方法為客人提供各種酒水服務(wù),。

3.按正確配方負(fù)責(zé)酒水調(diào)制工作，以確保酒水質(zhì)量,。

4.負(fù)責(zé)酒吧日常盤點(diǎn)工作,，并填寫每日銷售盤點(diǎn)表。

5.負(fù)責(zé)酒吧日用品和設(shè)備的清潔,、保養(yǎng),。

6.按日常經(jīng)營(yíng)需要,，從庫(kù)房提取所需酒水，并檢查已開封的酒水是否新鮮等,，驗(yàn)收好貨物,，保證質(zhì)量的原材料。

7.按要求和標(biāo)準(zhǔn)為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù),。

8.精通業(yè)務(wù),，熟悉各種酒水的特性、飲用方法和制作方法,。

9.與樓面服務(wù)員保持良好的合作關(guān)系,，懂得飲食衛(wèi)生知識(shí)，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去做,。

10.懂得酒吧盤存及各種酒類的盤存保管,。

11.完成酒吧領(lǐng)班布置的其他任務(wù)

餐廳崗位職責(zé)考試題篇四

一、無(wú)條件配合,、協(xié)助食堂管理員搞好食堂工作,，服從安排，并能在工作中提供合理化建議,。

二,、遵守、執(zhí)行學(xué)校的各項(xiàng)管理制度和食堂的衛(wèi)生管理制度,，保持環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生,。

三、在食堂管理員的指導(dǎo)下,，負(fù)責(zé)各種菜式的加工工作,。

四、根據(jù)食堂管理員制定的菜譜,，進(jìn)行各種菜色的加工和烹飪前的工作,。

五、在操作上對(duì)成本進(jìn)行有效控制,，在各種材料加工中力爭(zhēng)做到不浪費(fèi)。

六,、加工食物前先檢查原料質(zhì)量,，不準(zhǔn)加工不符合要求的各種食物,，并對(duì)其結(jié)果負(fù)責(zé),，對(duì)當(dāng)餐的加工原料進(jìn)行有效地處理,。

七,、操作爐灶,、電器設(shè)備時(shí)應(yīng)遵守相應(yīng)的操作規(guī)程,，了解設(shè)備的正常操作程序及維修。

八,、負(fù)責(zé)崗位衛(wèi)生,，對(duì)所轄工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)責(zé),，并將所有物品擺放整齊,。

九,、安全生產(chǎn)，注意節(jié)約用水用電,。

十、熟練使用ic卡,，快速準(zhǔn)確為教工供應(yīng)配餐，對(duì)就餐的教工必須禮貌

餐廳崗位職責(zé)考試題篇五

酒吧調(diào)酒師及助理調(diào)酒師

職責(zé)范圍:

(1) 使各項(xiàng)出品達(dá)到飯店的要求和標(biāo)準(zhǔn)。

(2) 準(zhǔn)備白糖水以便調(diào)酒時(shí)使用。

(3)清洗酒杯及各種用具、擦亮酒杯,。

(4)清潔酒吧各種家具,，拖抹地板,。

(5)將冰塊加滿以備營(yíng)業(yè)需要。

(6)擺好各類酒水及所需用的飲品以便工作,。

(7)準(zhǔn)備各種裝飾水果,，如檸檬片,、橙角等,。

(8)將空瓶、罐送回后臺(tái)清洗,。

(9)補(bǔ)充各種酒水,。

(10) 供應(yīng)各類酒水及調(diào)制雞尾酒,。

(11)從后臺(tái)將干凈的酒杯取回酒吧,。

(12)將啤酒、白葡萄酒,、果汁放入冰箱保存,。

(13)在營(yíng)業(yè)中保持酒吧的干凈和整潔,。

(14)把垃圾送到垃圾房,。

(15)補(bǔ)充鮮榨果汁和濃縮果汁,。

餐廳崗位職責(zé)考試題篇六

吧長(zhǎng)

(1)保證吧臺(tái)處于良好的工作狀態(tài)和營(yíng)業(yè)狀態(tài)。

(2)正常供應(yīng)各類酒水,，制定銷售計(jì)劃,。

(3)編排員工工作崗位、時(shí)間表,。

(4)根據(jù)需要調(diào)動(dòng)、安排員工工作,。

(5) 檢查吧臺(tái)每日工作情況。

(6) 控制酒水成本，防止浪費(fèi)，減少損耗。

(7) 處理客人的投訴,，調(diào)解員工糾紛,。

(8) 熟悉備類酒水的服務(wù)程序和酒水價(jià)格。

餐廳崗位職責(zé)考試題篇七

吧臺(tái)服務(wù)員

職責(zé)范圍，

(1)在酒吧范圍內(nèi)招呼客人。

(2)根據(jù)客人的要求寫酒水供應(yīng)單,，到吧臺(tái)取酒水,，并負(fù)責(zé)取單據(jù)給客人結(jié)帳,。

(3)按客人的要求供應(yīng)酒水,，提供令客人滿意而又恰當(dāng)?shù)姆?wù)。

(4)保持酒吧的整齊,、清潔，包括開始營(yíng)業(yè)前及客人離去后擺好臺(tái)椅等,。

(5)做好營(yíng)業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作，如:備咖啡杯,、碟,、茶壺和杯等。

(6)協(xié)助放好陳列的酒水,。

(7)補(bǔ)足酒杯,，空閑時(shí)擦亮酒杯。

(8)用干凈的煙灰缸換下用過的煙灰缸,。

(9)清理垃圾及客人用過的杯,、碟并送到后臺(tái),。

(10)熟悉備類酒水、各種杯子類型及酒水的價(jià)格,。

(11)熟悉服務(wù)程序和要求,。

(12) 清理酒吧內(nèi)的設(shè)施，如:臺(tái),、椅,、咖啡機(jī)、酒吧工具等,。

(13)營(yíng)業(yè)繁忙時(shí),，協(xié)助調(diào)酒師制作各種飲品或雞尾酒。

(14) 幫助調(diào)酒師補(bǔ)充酒水或搬運(yùn)物品,。

餐廳崗位職責(zé)考試題篇八

后臺(tái)

職責(zé)范圍:

(1)每夭按照經(jīng)營(yíng)所需去補(bǔ)充食品,。

(2)清理酒吧的設(shè)施，如冰柜,、制冰機(jī),、工作臺(tái)、清洗盤,、酒吧的工具(攪拌機(jī),、

量杯等)。

(3)經(jīng)常清潔后臺(tái)的地板及所有用具,。

(4)做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作,，如:兌橙汁、將冰塊裝到冰盒里,、切好檸檬片和橙角等,。

(5) 整理、放好酒吧的各種表格,。

(6) 補(bǔ)充應(yīng)冷凍的酒水到冰箱中,，如啤酒、白葡萄酒,、香檳及其他軟飲料,。

(7) 保持后臺(tái)的整潔、干凈,。

(8)經(jīng)營(yíng)中根據(jù)單子準(zhǔn)確,、快速的上小吃。

餐廳崗位職責(zé)考試題篇九

崗位職責(zé):

1,、負(fù)責(zé)日常收支的管理和核對(duì);

2,、負(fù)責(zé)編制現(xiàn)金及銀行日記賬，并及時(shí)錄入電腦記賬憑證系統(tǒng);

3、負(fù)責(zé)與收銀的對(duì)接工作,，收集和審核原始憑證,，保證報(bào)銷手續(xù)及原始單據(jù)的合法性、準(zhǔn)確性;

4,、負(fù)責(zé)記賬憑證的編號(hào),、裝訂，保存,、歸檔財(cái)務(wù)相關(guān)資料;

5,、負(fù)責(zé)各項(xiàng)票據(jù)開具和管理;

6、完成其他與出納有關(guān)的財(cái)務(wù)工作及領(lǐng)導(dǎo)交辦的事項(xiàng);

任職要求：

1,、一年以上出納相關(guān)財(cái)務(wù)經(jīng)驗(yàn);

2、熟悉操作財(cái)務(wù)軟件,、excel,、word等辦公軟件;

3、具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和服務(wù)意識(shí),，工作認(rèn)真細(xì)心,、踏實(shí)、為人正直,、無(wú)不良記錄;

餐廳崗位職責(zé)考試題篇十

1.負(fù)責(zé)快餐類食品的加工制作,，按菜品的要求，及時(shí)領(lǐng)取食品原材料,，做到隨取隨用;

2.負(fù)責(zé)準(zhǔn)備好廚房每日所需食材和必用的工具等;

3.熟知快餐的制作流程和方法,，具有檢查食品質(zhì)量和控制成本的能力;

4.做好廚房每日所需要的貨物的統(tǒng)計(jì)，申購(gòu)和驗(yàn)收工作;

5.管理和愛護(hù)本崗位的設(shè)備,，用具,，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)檢查破損原因;

6.嚴(yán)格執(zhí)行廚房衛(wèi)生管理制度，做好廚房的清潔工作;

7.完成領(lǐng)導(dǎo)交付的其他工作,。