范文為教學中作為模范的文章，也常常用來指寫作的模板。常常用于文秘寫作的參考,，也可以作為演講材料編寫前的參考。范文書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇范文呢？以下是我為大家搜集的優(yōu)質范文,，僅供參考,，一起來看看吧

紅燒魚的制作方法和配料篇一

主料：

魚段(不知道是花鰱還是白鰱)、毛豆仁(量不要太多),。

輔料：料酒,、紅燒汁(老抽即可)、干辣椒(也可不放)

調料：姜,、蔥,、鹽、糖

烹飪方法

1,、魚整理干凈,，切段(因為魚太大塊，我還對半切了,，一般不需要)稍微厚一點也沒關系,，毛豆仁用水沖一下即可，干辣椒剁成小段,、蔥切蔥花,，姜切片。

2,、鍋中放油,，油稍微多一些,，魚段下鍋煎，兩面都要煎,，煎至表面略焦,，翻動時候要小心，可以用筷子翻面,，放姜片,，辣椒，晃動幾下鍋子,。

3,、轉小火，毛豆均勻的撒在魚段上,，放料酒，均勻的澆在魚段上,，大火煮上5秒鐘左右,。

4 、放紅燒汁(老抽也一樣,，根據(jù)自己的口味,，放的量多少主要就是最后的色澤)、糖(紅燒汁本身就是調好的,，根據(jù)個人口味,，糖也可以不放，如果用的是老抽則一定要放糖),，少許鹽,，輕輕晃動鍋子，也可用鍋鏟略微翻動一下,。

5,、加水，煮至收汁,，撒上少許蔥花即可,。

紅燒魚的制作方法和配料篇二

食材準備

主料：紅燒魚鯉魚一條(一斤，去鰓,，去鱗,，剖肚，清理干凈)

輔料：熟雞肉約半兩(切薄片)鮮蘑菇半兩(切片)筍子半兩(片成薄片后在沸水中煮約五分鐘)

調料：蔥半兩,，切段,。老姜一小塊，切片,。蒜兩瓣,，切片,。醬油兩大匙。淀粉一大匙,，用水兌成芡汁,。料酒一大匙。香油一匙,。鹽,、雞精適量。

烹飪方法

1,、將整理好的魚抽筋后在魚身兩面等距離各劃五,、六刀，抹上鹽和料酒碼味半小時以上,。

2,、鍋中放油燒至七成熱，下魚炸呈微黃色撈出待用,。

3,、鍋中留約一兩余油，燒至四成熱,，改小火下姜片,、蒜片、蔥段炒出香味,。

4,、再倒入雞肉片、筍片,、蘑菇片改中火炒半分鐘,。

5、加約一斤湯或水,，下魚,、醬油、鹽燒約三分鐘,，翻面再燒三分鐘,。

6、將魚撈起裝盤待用,。

7,、將鍋中的湯汁勾芡后，淋入魚盤中即成,。

制作要訣

煎魚有秘訣 鍋熱油少 火溫少翻攪

魚,，在烹調上是不太好掌握的材料，火候是決定成敗的關鍵,，很多人煎魚不是破皮就是粘鍋,，如果炸魚就要油多而且夠熱才能香酥干爽,，煎魚得鍋熱、油少,、火要溫,。

魚入了鍋就少動它，這是煎魚的秘訣也是不二法門,，如果怕它不熟而不停地翻,，反而弄巧成拙，三兩下必弄得皮開肉綻,、面目全非,。在此之前必須等鍋熱再放油，魚也要擦干了再入鍋,，小火輕煎,，別急著又推動又翻面。如果不是用平底鍋,，只要將鍋身偶爾傾斜一下,，讓火力平均受熱，控制火力別太猛就行了,。

大約十分鐘外皮定型了再翻面，此時肉已熟而中間的汁還能保留,，若是鍋鏟接觸都覺得結結實實的就過火了,，其實有人怕不熟而事先在魚身畫刀口，并不是高明的方法,，魚肉一劃開,，湯汁便容易流失，干煎的魚也不要太大條才好,。

紅燒魚的制作方法和配料篇三

食材準備

主料：凈魚肉(500克)

調料：料酒(15克)精鹽(5克)白糖(8克)醬油(30克)濕淀粉(25克)蔥白段(10克)熟豬油.(100克)生姜片(2克)

烹飪方法

將魚肉放在菜墩上剁成 3厘米見方的塊,。將鍋置旺火上，燒熱后下入熟豬油 50克,，待油燒熱后,，加蔥段 5克、姜片,、料酒稍煸后,，將魚塊倒入鍋內，再下入清水 600克,，蓋上鍋蓋煮 7分鐘,，煮到魚肉松軟，達八成熟時,，端鍋離火,，將湯汁三分之二中國名菜荊楚風味倒湯碗內,，另作它用，再放入清水 50克,，加入細鹽,、白糖、醬油,，將鍋轉放到微火上煨 13分鐘,，燒至魚味已透，放入味精,，左手持鍋不停地在火上晃動,，右手邊淋入濕淀粉，待湯汁呈稠糊狀粘在魚塊上時,，再淋入熟豬油,，撒上蔥段，用鍋鏟將魚盛入盤中即成,。

工藝關鍵

此菜先炒糖色,，鍋熱油少，下白糖炒紅,，加開水化開,，再加調料，放入已過油的魚塊,，燒如上法,，顏色紅艷明亮。

制作貼士

作為通乳食療時應少放鹽,。

烹制魚肉不用放味精,。因為它們本身就具有很好的鮮味。

紅燒魚的制作方法和配料篇四

食材準備

主料：魚

調料：酒,、蔥,、蒜、辣椒豬油,、調味料各少許,。

烹飪方法

1.將魚洗凈、切塊;

2.放入熱油鍋內先煎煎至魚皮呈黃色見硬時,，把魚撈出,。

3.鍋內加熟豬油、酒蔥,、蒜,、辣椒、調味料煸炒，再放入肉清湯燒開,，將魚放入,。然后用小火燜燒十分鐘左右，見魚肉熟汁呈膠狀后,，加味精并晃動,，使鹵汁裹包魚塊，即成,。

紅燒魚的制作方法和配料篇五

各位尊敬的來賓：大家好!

感謝大家能抽空前來參加我女兒(小名)與先生的大喜之日!希望各位能與我一起祝福他們新婚幸福,，和諧長久!

兩個人由戀愛步入婚姻殿堂，標志著關系的某些轉變,，盡管在結婚之前,，戀人或多或少有些體驗，但不足以保證婚后生活的完全適應,，因此必須共同一致地去完成一些轉變,。我想說有三點。 久久結婚網(wǎng),，中國結婚第一門戶網(wǎng)站

第一點：婚姻這個事實本身就淡化了花前月下的卿卿我我,，突出了柴米油鹽的繁繁瑣瑣。一旦自由交往變成了法律組合,，浪漫便會減少,，責任便會增多。要避免婚姻成為愛情的終點,，就須把它變?yōu)橹修D站,，繼續(xù)前進。

第二點：個性的張揚在戀愛中可能是一種魅力,，在家庭里則多半會形成阻力，阻礙日常生活的順利運行,。這樣說并不意味著要扼殺雙方的個性,，而是希望彼此有所克制和收斂，自作主張讓位于協(xié)商,。 久久結婚網(wǎng),最及時的婚嫁資訊

第三點：愛情象花,，親情如樹，花的香氣會隨歲月流失,，而樹的綠蔭卻依舊長存,。結婚不能使戀愛時的熱度升溫，這是亙古不變的規(guī)律,。不能升溫但可以升華,。當愛情升華為親情之后，除了愛還有悲憫,。如此便能執(zhí)子之手與子偕老,，相濡以沐,，相依為命。

紅燒魚的制作方法和配料篇六

彩衣紅袍迎飛舞 (日式大拼盤)

如意龍鳳同慶賀 (蒜蓉蒸龍蝦)

桂蚌伴珠情綿綿 (xo醬炒玉帶)

翡翠玉液配佳人 (蟹肉燕窩翅)

春風泛舟金蓮璧 (鮑魚燴烏參)

水漲船頭鴛鴦立 (樹子蒸石斑)

喜鵲連連報佳音 (美酒香酥鴨)

緣定三生福星照 (山藥燉三寶)

濃情蜜意喜聯(lián)鳴 (竹笙燴時蔬)

美點生輝同慶賀 (瑤柱羅卜糕)

甜甜蜜蜜迎新嬌 (銀耳燉紅棗)

普天同賀有情人 (季節(jié)鮮水果)

紅燒魚的制作方法和配料篇七

首先,，我代表我和×××由衷的感謝在座每一位的光臨,，今晚是我和×××的婚禮，孔子說過：“名不正則言不順言不順則事不成”,，在此,，我要先向大家匯報一下，我和××的結婚證書編號是：,，所以,，我們是名正言順的合法夫妻，所以今晚的婚禮也應該可以順利圓滿的吧,。

今天,，我和×××能夠站在這里舉行婚禮，我首先要感謝×××的父母,，感謝他們對××這些年來的養(yǎng)育之恩,，今天，他們將××托付給我照顧,，我覺得二老真的很有眼光,。當然，我也不會辜負二老對我的信任,，我會好好的照顧××的,。其次，我還要感謝我的母親,，盡管我是一個又乖又聽話的好孩子,，但是，為了撫養(yǎng)我長大成人,，她也付出了全部的心血,。沒有我的母親，也不會有今天的我,。

最后,，我要特別感謝站在我身邊的這個女孩子，×××,，她抱著如此大的勇氣以及自我犧牲的決心,，下嫁給我，另我誠惶誠恐,，在此我要說的是,，在今后的日子里，我將以一百二十分之干勁，讓你成為幸福的小女人,。

從今天開始,，我和×××將組成了一個新的家庭，中庸里有句話,，妻子好合,，兄弟既翕，宜爾室家,，樂爾妻帑,。父母順已。也就是說,，夫妻恩愛,，兄弟和睦，家人的關系也會和諧,，心情也會愉快,，那么，父母也會順心而快樂,。所以,，我希望不僅僅是我和×××,，而是在座的每一個家庭,，在此后的日子里，都可以和和睦睦,，家和萬事興。

最后,，我和×××再次真心的感謝在座的每一位嘉賓，今晚出席我們的婚禮,，和我們一起分享這一份的喜悅,。

謝謝大家!

紅燒魚的制作方法和配料篇八

先生(女士,、小姐)：

我們定于×x月×x日下午×x時假座××飯店××廳舉行婚宴

恭請

光臨

某某(新人名)謹邀

年月日

紅燒魚的制作方法和配料篇九

各位來賓：

大家好!

今天我們在這里歡聚一堂，為我與小姐舉行隆重而簡樸的婚禮,，承蒙各位佳賓能在百忙之中前來賀喜,，在此，我們表示熱烈的歡迎和衷心的感謝!

俗話說：“有緣千里來相會”,，兩位新人能夠順利地走到今天,，能夠有幸福美滿的今天,，除了緣份以外,，更離不開的是各位長輩,、各位親朋好友多年來的關愛、幫助、支持,，借此機會,，我謹代表我和我的夫人，并受親家、親家母的委托,，向在座的各位佳賓多年來對我兒子的關愛、關心和支持表示衷心的感謝

走進結婚的殿堂,，是人生的一大轉折點?，F(xiàn)在,，我要送一副對聯(lián)給兩位新人，上聯(lián)是：勤勤懇懇干工作,，下聯(lián)是：和和美美過日子,，橫批是：互敬互愛

最后，也祝大家家庭幸福,、事業(yè)有成、身體健康,、萬事如意!