為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量,，預(yù)先制定方案是必不可少的，方案是有很強(qiáng)可操作性的書面計劃。怎樣寫方案才更能起到其作用呢,？方案應(yīng)該怎么制定呢,？接下來小編就給大家介紹一下方案應(yīng)該怎么去寫,，我們一起來了解一下吧,。

學(xué)校管理方案設(shè)計篇一

1,、教職員工7：40上班，中午11：40下班,；中午12：55上班,，下午4：15下班。

2,、實施晨間管理制度,，班主任7：20進(jìn)入班級管理，并安排好晨掃事宜,。

3,、總護(hù)導(dǎo)7：00上崗，護(hù)導(dǎo)老師7：10上崗,，指導(dǎo)學(xué)生課間安全活動,。

4、二分鐘預(yù)備鈴響,，任課老師即進(jìn)教室,，帶好所需用品，組織管理眼保健操,、室內(nèi)操,，課內(nèi)不隨意離開教室，無特殊原因不得擅自讓學(xué)生離開教學(xué)課堂,。

5,、每月的第一周為大升旗儀式，全體教師7：35到達(dá)指定地點,。

1,、建立考勤登記表，各部門設(shè)立考勤負(fù)責(zé)人,，將每位教職員工的出勤情況用表格的形式記載下來,，作為考評的依據(jù)。

2,、實施考勤的基本單位由各部,、處、室自行確定,。

3,、考勤表由考勤單位保存一年，以備查詢統(tǒng)計,。

4,、教師每月遲到累計5次以上（含5次），免于當(dāng)月全勤獎獎勵，情節(jié)嚴(yán)重者另下浮結(jié)構(gòu)工資5%——20%,。

5,、教師未經(jīng)部門請假無故離校者視為曠工處理（按教育局相關(guān)規(guī)定執(zhí)行），免于當(dāng)月全勤獎獎勵,，并視情節(jié)輕重及態(tài)度好壞給予進(jìn)一步的處理（如與考核,、崗位聘任掛鉤）。

6,、升旗儀式,、政治學(xué)習(xí)、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)（外出聽課,、培訓(xùn)）擅自缺席者視礦工處理,。

1、工作時間因生病出外就診需要先向所在年級部登記請假,，離校就診半天以上或每月離校就診時間累計超過24小時則按照病假處理）

2,、教職員工請病假必須有醫(yī)院出具的病假單，經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)（特殊情況應(yīng)及時電話告知所在部門領(lǐng)導(dǎo)）,，方為有效,。

3、病假的批準(zhǔn)權(quán)限及手續(xù)：

（1）,、兩天以內(nèi)（含2天）,，持病休證明，由所在部門的負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),，并登記備案,，同時報校長室備案。

（2）,、3天以上,，報校長辦公室，經(jīng)主管校長批準(zhǔn),，并登記備案,。

（3）教師病假相關(guān)資料，部門應(yīng)每月上報校辦存檔,。

4,、病假待遇：

（1）、教師休病假應(yīng)按有關(guān)規(guī)章扣除相應(yīng)課時工資,，免發(fā)當(dāng)月全勤獎獎勵,。

（2）、教師持有病假單,，如能按學(xué)校安排的課表上完當(dāng)天的課,，在完成工作量的情況下，經(jīng)部門主管同意回家休息則不扣課時工資。

（3）,、長病假按上級部門統(tǒng)一規(guī)定辦。

1,、教職工因事請假,，必須事先向有關(guān)部、處,、室提出申請,，說明原因，得到批準(zhǔn)者在不影響工作的前提下請假,。

2,、有事需離校2小時以內(nèi)者經(jīng)年級部批準(zhǔn)，在不影響工作的前提下方可離校,。

3,、事假的批準(zhǔn)權(quán)限及手續(xù)：

（1）、事假在2天以內(nèi)（含2天）,，由所在部門的負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)登記備案,，并上報校長辦公室。

（2）,、事假在3天以上,，由所屬部、處,、室主任簽署意見,，并報主管校長批準(zhǔn)。

（3）,、部,、處、室負(fù)責(zé)人請假,，需經(jīng)校長批準(zhǔn),。

（4）中層干部、教研組長外出開會,，需把會議通知交校辦備案,。

4、事假待遇：

（1）,、事假一天以上扣課時工資,，免于當(dāng)月全勤獎獎勵，月累計3天,，按規(guī)定扣除相應(yīng)國發(fā)工資,。

（2）、事假累計超過5天者，扣除當(dāng)月部分結(jié)構(gòu)工資外,，還要扣除當(dāng)年部分的年終考核獎,，并按規(guī)定扣除部分國撥工資。

1,、教師加班,，在學(xué)校認(rèn)定的情況下，帶學(xué)生外出活動（如參加各類比賽,、演出,，進(jìn)行社區(qū)服務(wù)等）校內(nèi)加班1天30元，校外加班一天40元,。

2,、職員加班，在學(xué)校認(rèn)定的情況下來校完成工作者,，加班費(fèi)20元,。

學(xué)校管理方案設(shè)計篇二

目前，我校老師們工作認(rèn)真,，干勁十足,，教育教學(xué)質(zhì)量在全市位居前列，得到領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,，得到了周圍群眾的支持,，整個教學(xué)氛圍非常不錯。但是,，有些教師年齡偏大,，思想老化，教學(xué)方法比較陳舊,，對新事物接受比較慢,，多媒體根本排不上用場。再就是,，我校師資配備緊張,，年齡大的教師對音體美等重視不夠，影響到了學(xué)校的教育發(fā)展,。還有,，學(xué)生中留守兒童較多，學(xué)校跟直接監(jiān)護(hù)人聯(lián)系起來比較困難,，家校聯(lián)合一體化工作不易開展,。

依據(jù)《樂陵市教育三年發(fā)展規(guī)劃綱要》和《樂陵市名師強(qiáng)校帶動工程》以及《胡家教委名師強(qiáng)校戰(zhàn)略機(jī)制》，我們堅持求真務(wù)實的思想,，努力突破制約我校發(fā)展的瓶頸問題,，爭取創(chuàng)建“教育質(zhì)量快速提高,，人民群眾稱心滿意”的教育。

堅持“以人為本,，德育為首,，質(zhì)量發(fā)展，教育服務(wù)”的辦學(xué)理念,，全面貫徹執(zhí)行黨和國家的教育方針,，認(rèn)真貫徹上級黨委的文件精神，夯實基礎(chǔ),，努力拼搏，加快教育改革之步伐,，推進(jìn)我校素質(zhì)教育再上一個新臺階,。

1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員老齡化嚴(yán)重,，創(chuàng)新意識不夠,，工作主動性不高，沒有科學(xué)的管理經(jīng)驗,。

2,、教師跟不上新課改的步伐，還停留在傳統(tǒng)的教學(xué)方法上,，現(xiàn)代教育技術(shù)水平應(yīng)用還沒有真正體現(xiàn)出來,。

3、教研工作還深入不夠,。

4,、校園文化建設(shè)還有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

1,、總目標(biāo)：提高思想認(rèn)識,，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，保證秩序井然,，提升教學(xué)質(zhì)量,。計劃20xx年學(xué)期末實現(xiàn)。

2,、階段目標(biāo)：

（1）2014年12月份,，使學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子認(rèn)識到自身的優(yōu)勢和不足，重點在于查擺問題,，加強(qiáng)學(xué)習(xí),，與時俱進(jìn)，提高思想,。

（2）20xx年1-2月份,，對音體美教師進(jìn)行培訓(xùn),，提高業(yè)務(wù)能力。

（3）20xx年3-4月份,，對教師進(jìn)行多媒體的使用的培訓(xùn),，使老師們都能熟練地操作多媒體，制作課件,，用多媒體上課,。

（4）20xx年5-7月份，加強(qiáng)教師職業(yè)道德教育,，使老師們有一個端正的工作態(tài)度,。

1、改進(jìn)內(nèi)容

（1）領(lǐng)導(dǎo)創(chuàng)新意識和工作作風(fēng)

（2）學(xué)生養(yǎng)成教育,、行為習(xí)慣

（3）教學(xué)理念,、教學(xué)方式方法

（4）校園文化建設(shè)

（5）安全工作

2、改進(jìn)辦法

（1）.抓好常規(guī)管理

有些教師對常規(guī)存在偏見,，認(rèn)為計劃沒有用,，總結(jié)沒有用，備課沒用,，反思也沒用,，光影響教學(xué)。試問,，我們在座的老師如果讓你上市里參加優(yōu)質(zhì)課比賽,，我們誰能做到不備課即講，恐怕沒有吧,。為了課上的好,，達(dá)到預(yù)設(shè)效果，甚至有的教師還需要提前見學(xué)生,，跟學(xué)生提前交流吧,。可見,，想上好課備課是很關(guān)鍵的一環(huán),。之所以有的教師認(rèn)為備課沒用是因為他根本沒想把課上的多好，只是完成教學(xué)任務(wù),，教完課時數(shù)而已,，把備課當(dāng)成了領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)，自己備課只是為了應(yīng)付上級檢查而已,。這樣備課別說有效果了,，心態(tài)是很疲倦的。抓好常規(guī)教學(xué)是提高質(zhì)量的根本,。秉著對學(xué)生負(fù)責(zé),、對教學(xué)有用的原則,，要求廣大教師在“計劃、教案,、上課,、作業(yè)與考試、反思,、輔導(dǎo),、批閱與指導(dǎo)改正、聽課與評課”等八個方面,，認(rèn)真履職,、扎實完成。

（2.）抓好教師業(yè)務(wù)素質(zhì)提高,。

要鼓勵教師堅持終身學(xué)習(xí),，不斷提高。要鼓勵教師課外閱讀有關(guān)教育的經(jīng)典名著,，如陶繼新的《做一個幸福的教師》，李鎮(zhèn)西的《愛的教育》等,。從書籍中學(xué)習(xí)專家教育教學(xué)的藝術(shù),，學(xué)校管理的藝術(shù)，班級管理的藝術(shù),，從而提高教師自身業(yè)務(wù)素質(zhì)水平,。

要積極開展聽課評課活動，聽評課是一種教研形式,，而且是能促進(jìn)教師互相成長又最廉價的東西,，聽課落到實處，評課也要落到實處,，避免評課人評課光揀好的說,，不愿提不足，授課人光愿聽好的,，不虛心接受別人提出的問題,，這就失去了開展聽評課的意義，也就達(dá)不到互相成長進(jìn)步的效果,。

開展高效課示范課活動,，除市教研室組織的基本功和優(yōu)質(zhì)課比賽等活動，我們積極參加之外,，我們也舉辦好我們胡家小學(xué)的名師大講堂,，要求我們的名師中中青年教師每學(xué)期上兩次公開課，老年教師每學(xué)期做一次經(jīng)驗交流,。通過開展高效課堂示范課活動,，我們以求老師們有所學(xué),，教法有所改進(jìn)，有所提高,，而不是閉門造車,，也不是墨守陳規(guī)，老是在傳統(tǒng)的教學(xué)方法上亦步亦趨,。

（3）打造名師工程,，利用好名師效應(yīng)。

名師為學(xué)校的立校之本,，名師可以造就名校,，名校又能滋潤著名師，因此我們制定了《胡家小學(xué)名師強(qiáng)校戰(zhàn)略機(jī)制》（含名師培養(yǎng)機(jī)制,，選拔機(jī)制,，激勵機(jī)制，帶動機(jī)制,，約束機(jī)制）以求得各位名師成就自己,，影響別人，發(fā)展學(xué)校的目的,。

（4）狠抓“五項教育,，扎扎實實提升學(xué)習(xí)風(fēng)氣。即：勵志教育,、習(xí)慣教育,、方法教育、孝慈教育,、安全和法制教育,。抓好“三個第一”。注意安全是第一紀(jì)律,。學(xué)生生命高于一切,，安全工作大于天，我們要時刻關(guān)心學(xué)生的安全,，時時關(guān)注學(xué)生的安全,。通過安全教育課，班主任主題班會,，升國旗,，板報等形式對學(xué)生進(jìn)行安全知識教育。校園環(huán)境是第一形象,。我們提倡創(chuàng)建文化校園,，書香校園，多組織學(xué)生創(chuàng)辦有教育意義的板報,，尤其像國慶節(jié)等這樣的重大節(jié)日,。利用校園標(biāo)語美化校園有烘托氛圍,。讓四面墻壁會說話。抓好衛(wèi)生,，這需要校長要強(qiáng)化一種眼光,，即挑剔看校園的眼光，要高標(biāo)準(zhǔn)管理,。班主任老師要時時叮囑學(xué)生不亂扔亂畫,，看到紙屑撿起來，這樣才能保持好衛(wèi)生,。端正坐姿是第一習(xí)慣,。習(xí)慣決定成敗，小習(xí)慣成就大人生,，好習(xí)慣是培養(yǎng)出來的,，一個好的細(xì)節(jié)養(yǎng)成一個好的習(xí)慣。我們當(dāng)老師的一定要抓學(xué)生的習(xí)慣養(yǎng)成教育,，要從學(xué)生的坐姿抓起,，再擴(kuò)展到書寫的姿勢，站立的姿勢,，天長日久養(yǎng)成習(xí)慣,。培養(yǎng)學(xué)生見老師問好的習(xí)慣，不亂扔紙屑的習(xí)慣,，獨立完成作業(yè)的習(xí)慣,。讓習(xí)慣成為個性,，成為品質(zhì),。

（5）要多搞校級、班級活動,，推行校級,、班級活動聯(lián)合。通過開展勵志演講,、說說心理話等多種班級活動,，增進(jìn)師生感情，增強(qiáng)班級凝聚力,。

（6）認(rèn)真搞好國旗下講話活動,，選好有針對性主題，開展好各類主題性德育活動,。

學(xué)校管理方案設(shè)計篇三

為保障中學(xué)生的充足的睡眠時間,，提高睡眠質(zhì)量，根據(jù)《教育部辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)生睡眠管理工作的通知》（教基廳函〔20xx〕11號）文件精神,，結(jié)合我校實際,，特制定本方案：

睡眠是機(jī)體復(fù)原整合和鞏固記憶的重要環(huán)節(jié),，對促進(jìn)中學(xué)生大腦發(fā)育、骨骼生長,、視力保護(hù),、身心健康和提高學(xué)習(xí)能力與效率至關(guān)重要。學(xué)校要將科學(xué)睡眠宣傳教育納入課程教學(xué)體系,、通過體育與健康課程,、心理健康教育、班會活動,、科普講座以及家長學(xué)校,、家長會等多種途徑，大力普及科學(xué)睡眠知識,，廣泛宣傳充足睡眠對于學(xué)生健康成長的極端重要性,，提高教師思想認(rèn)識，教育學(xué)生養(yǎng)成良好睡眠衛(wèi)生習(xí)慣,，引導(dǎo)家長重視做好孩子睡眠管理,。

根據(jù)不同年齡段學(xué)生身心發(fā)展特點，教務(wù)處制定相應(yīng)的科學(xué)作息時間保證學(xué)生充足的睡眠時間應(yīng)不少于8小時,。學(xué)校,、家庭及有關(guān)方面應(yīng)共同努力，確保學(xué)生充足睡眠時間,。

學(xué)校要從保證學(xué)生充足睡眠需要出發(fā),，結(jié)合實際情況合理確定中職生作息時間。中職學(xué)生一般不早于8:00,；學(xué)校不得要求學(xué)生提前到校參加統(tǒng)一的教育教學(xué)活動,，對于個別因家庭特殊情況提前到校學(xué)生，學(xué)校應(yīng)提前開門,、妥善安置,；合理安排課間休息和下午上課時間，通過學(xué)生宿舍保障學(xué)生必要的午休時間,；合理安排作息時間,，確保學(xué)生達(dá)到規(guī)定睡眠時間要求。

學(xué)校要督促教師提升課堂教學(xué)實效,，加強(qiáng)作業(yè)統(tǒng)籌管理,，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定要求，合理調(diào)控學(xué)生書面作業(yè)總量,，指導(dǎo)學(xué)生充分利用自習(xí)課或課后服務(wù)時間,，中職學(xué)生在校內(nèi)完成大部分書面作業(yè)，避免學(xué)生回宿舍后作業(yè)時間過長，擠占正常睡眠時間,。要求不得以課前預(yù)習(xí),、課后鞏固、作業(yè)練習(xí),、微信群打卡等任何形式布置作業(yè),。

在校按照學(xué)校制定的統(tǒng)一作息時間安排休息，學(xué)校要指導(dǎo)家長和學(xué)生,，制訂學(xué)生校外作息時間表,，在保證學(xué)生睡眠時間要求前提下，結(jié)合學(xué)生個體睡眠狀況,、午休時間等實際,，合理確定學(xué)生晚上就寢時間，促進(jìn)學(xué)生自主管理,、規(guī)律作息,、按時就寢。中職生一般不晚于23:00,。個別學(xué)生經(jīng)努力到就寢時間仍未完成作業(yè)的,，宿管應(yīng)督促按時就寢不熬夜，確保充足睡眠,；教師應(yīng)有針對性幫助學(xué)生分析原因,，加強(qiáng)學(xué)業(yè)輔導(dǎo)，提出改進(jìn)策略,，如有必要可調(diào)整作業(yè)內(nèi)容和作業(yè)量,。

教師要關(guān)注學(xué)生上課精神狀態(tài)，對睡眠不足的,，要及時提醒學(xué)生并與家長溝通,。指導(dǎo)學(xué)生統(tǒng)籌用好回家后時間，堅持勞逸結(jié)合,、適度鍛煉,。指導(dǎo)家長營造溫馨舒適的生活就寢環(huán)境,，確保學(xué)生身心放松,、按時安靜就寢。

學(xué)校應(yīng)高度重視做好中職學(xué)生睡眠管理與指導(dǎo)工作,，將學(xué)生睡眠狀況納入學(xué)生體質(zhì)健康監(jiān)測和教育質(zhì)量評價監(jiān)測體系,，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)手段，提高學(xué)生睡眠管理的科學(xué)性,、針對性和實效性,。暢通家長反映問題和意見渠道，及時改進(jìn)相關(guān)工作，確保要求落實到位,，切實保障學(xué)生良好睡眠,，促進(jìn)學(xué)生身心健康。

學(xué)校管理方案設(shè)計篇四

由陵沅一中校友,、懷化市知名企業(yè)家吳浩先生提議并捐資,，陵沅一中與陽光公司共同創(chuàng)辦的陵沅一中“陽光班”，自今年秋季開始,，每年面向陵沅縣初中優(yōu)秀畢業(yè)生進(jìn)行招生,。為了辦好陵沅一中“陽光班”，真正實現(xiàn)陽光企業(yè)的“陽光文化”理念,，讓更多家境貧寒,、品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)生享受更好的教育優(yōu)質(zhì)資源，培植陵沅拔尖人才,，打造陵沅一中特色品牌,，經(jīng)陵沅縣陽光教育基金董事會授權(quán)，特制定本管理實施方案,。

陵沅一中陽光班,，屬陵沅一中理科班，班額為50人,，統(tǒng)一冠名為“陵沅一中陽光班”,。陵沅一中陽光班的學(xué)生，統(tǒng)稱“陽光生”,，統(tǒng)屬陵沅縣陽光教育基金董事會管理,。

陵沅一中陽光班，每屆在考取陵沅一中家境貧寒,、品學(xué)兼優(yōu),，且理科成績特別優(yōu)秀的初三畢業(yè)生中招生錄取。

1,、招生錄取條件

凡報考陵沅一中陽光班的學(xué)生,，須符合以下條件：

（1）家庭貧困。

（2）思品優(yōu)秀,，上進(jìn)心強(qiáng),，生活儉樸、學(xué)習(xí)刻苦,，有愛心敢擔(dān)當(dāng),。

（3）語數(shù)外理化成績在當(dāng)年初中畢業(yè)會考中位居全縣前300名的學(xué)生。

2,、招生錄取程序

（1）廣泛宣傳,，填報志愿；

（2）依據(jù)家境貧寒程度，確定錄取范圍,；

（3）依據(jù)當(dāng)年初中畢業(yè)會考語數(shù)外理化五科總成績,，從高分到低分進(jìn)行錄取，錄滿為止,。（如出現(xiàn)家庭情況相同,，五科總成績并列的現(xiàn)象，則依次比較語數(shù)外單科成績進(jìn)行錄?。?/p>

（4）錄取結(jié)果進(jìn)行公示,，并接受社會監(jiān)督。

1,、陵沅一中陽光班,，統(tǒng)屬陵沅縣陽光教育基金董事會管理，陵沅縣陽光教育基金董事會下設(shè)陵沅一中陽光教育管理辦公室,，直接負(fù)責(zé)陽光班日常事務(wù),。陽光班教育教學(xué)工作則由該班所在年級的主管校長管理。

2,、在陵沅縣陽光教育基金董事會授權(quán)下,，陵沅一中選拔責(zé)任心強(qiáng)，工作水平高的教師,，擔(dān)任陵沅一中陽光班班主任,，依照教育法律法規(guī)，具體負(fù)責(zé)班級的教育教學(xué)管理工作,。

3,、在陵沅縣陽光教育基金董事會授權(quán)下，陵沅一中嚴(yán)格選拔責(zé)任心強(qiáng),，教學(xué)效果突出的優(yōu)秀教師擔(dān)任本班文化課教師,，具體負(fù)責(zé)該班的教育教學(xué)工作。

4,、在陵沅縣陽光教育基金董事會授權(quán)下,，陵沅一中選拔責(zé)任心強(qiáng)，經(jīng)驗豐富的心理及生活輔導(dǎo)教師,，具體負(fù)責(zé)該班的教輔工作,。

5、陵沅一中陽光班,，實行目標(biāo)跟蹤管理,。

1,、“陵沅一中陽光班”的學(xué)生,，每人每學(xué)年享受由吳浩陽光公司提供的學(xué)費(fèi)2000元（以當(dāng)?shù)匚飪r部門審核為準(zhǔn)），生活費(fèi)3000元的經(jīng)濟(jì)資助。

2,、“陵沅一中陽光班”的學(xué)生,，校方可減免其在校學(xué)生公寓住宿費(fèi)。

3,、“陵沅一中陽光班”的學(xué)生,，可免費(fèi)享受由捐助方組織的夏令營活動。

4,、“陵沅一中陽光班”的學(xué)生,，在當(dāng)年高考中，檔分成績居全省前十位,，并進(jìn)入全國十大名校深造者,，可繼續(xù)享受大學(xué)期間的學(xué)費(fèi)資助。

1,、為切實加強(qiáng)對“陵沅一中陽光班”捐助資金的管理,，在陵沅縣陽光董事會授權(quán)下，由陵沅一中陽光教育管理辦公室統(tǒng)一管理,。嚴(yán)格基金管理制度,，及時向捐資人及社會通報基金使用情況，加強(qiáng)宣傳,，接受社會的監(jiān)督,。

2、陵沅一中陽光教育辦公室,，設(shè)立“專項基金”,，雙控帳戶。各項支出,，在該管理辦公室審定后,，須有董事會授權(quán)的代表簽字后方可生效。

3,、“陵沅一中陽光班”學(xué)生的學(xué)費(fèi)按每學(xué)期1000元標(biāo)準(zhǔn),，在每學(xué)期開學(xué)初由捐資方組織統(tǒng)一發(fā)放；生活費(fèi)按每月300元標(biāo)準(zhǔn)由該管理辦公室,，分月造冊直接發(fā)放到“陵沅一中陽光班”學(xué)生手中（每學(xué)年以十個月計算）,。

1、本辦法將在試行過程中,，不斷總結(jié)經(jīng)驗,，逐步加以完善。

本辦法的修改,、變更,、解釋權(quán)屬于陵沅一中陽光教育管理辦公室,。

2、本辦法自發(fā)布之日起生效,。

學(xué)校管理方案設(shè)計篇五

本著學(xué)生至上,、服務(wù)第一、優(yōu)化質(zhì)量,、保證安全的原則,，搞好學(xué)校食堂各方面工作，從包裝設(shè)計,、制度建設(shè),、人員管理、安全保障等各方面入手,，著力打造衛(wèi)生,、安全、和諧的一流食堂,，讓學(xué)生滿意,，讓學(xué)校放心，讓社會稱心,。

(1)科學(xué)管理,，營養(yǎng)搭配、安全操作,、衛(wèi)生保障;

(2)食堂的經(jīng)營理念是創(chuàng)新,、誠信、感恩;創(chuàng)新是對產(chǎn)品創(chuàng)新,，工作方法創(chuàng)新,，誠信是對師生誠信，對身邊所有的人誠信感恩：感恩是感謝甲方給我們的工作平臺,，把學(xué)生當(dāng)親人,，把老師當(dāng)朋友。

(3)關(guān)注細(xì)節(jié),，提供個性化服務(wù),，眾口難調(diào)調(diào)眾口。

(4)做到品種繁多,，質(zhì)優(yōu)價廉,、薄利多銷、讓師生切實得到實惠,，力爭飯菜品種多樣化,，特色化。飯菜營養(yǎng)搭配,，滿足不同群體的消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣,。

(5)餐廳服務(wù)水平達(dá)到師生滿意度85%;食品衛(wèi)生事故率為0,，公司質(zhì)檢衛(wèi)生合格頻次每月不低于2次，員工重大事故為0,，員工食品衛(wèi)生,，安全生產(chǎn),，文明服務(wù)培訓(xùn)率100%,，員工健康體檢率100%。

(6))服務(wù)質(zhì)量方面,、我們將對員工進(jìn)行經(jīng)?；⒂嗅槍π缘呐嘤?xùn),，提高員工的服務(wù)意識和服務(wù)水平;同時,，通過嚴(yán)格的獎懲制度保證員工的服務(wù)質(zhì)量。

(1)米飯全部為粳米,，自己生產(chǎn)手工饅頭,。

(2)保證免費(fèi)粥足量供應(yīng)。

(3)每天保證菜在兩個品種以上,。

(4)根據(jù)食品監(jiān)督部門要求,，對所出售食品進(jìn)行48小時留樣。

我校將嚴(yán)格按照《食品安全法》及相關(guān)的法律法規(guī)的要求,，全面負(fù)責(zé)食堂的生產(chǎn)經(jīng)營,、食品安全管理，確保師生按規(guī)定的就餐時間食用到安全衛(wèi)生,、營養(yǎng)可口的食品,。嚴(yán)格按公司質(zhì)量管理體系的要求全面負(fù)責(zé)原材料，杜絕食物中毒的發(fā)生,。

(1)菜譜的制定：根據(jù)學(xué)生的營養(yǎng)需求及烹調(diào)口味制定營養(yǎng)均衡,、合理搭配、色香味俱佳的營養(yǎng)菜譜供師生食用,。

(2)原材料進(jìn)貨保障

①嚴(yán)把源頭質(zhì)量關(guān)：食堂將指定專人采購所用原輔材料,，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校及公司制定的“原材料采購管理制度”，對每種原材料選擇合格的供貨商,，對資質(zhì)合格供貨商,，同時在食堂餐廳公示定點采購目錄，標(biāo)明供貨品種,、規(guī)格,、價格等，確保原材料價格低廉,，質(zhì)量符合要求,。

②設(shè)置原材料展示柜：食堂使用的主要原材料,，我們將把樣品放到原材料展示柜里供師生監(jiān)督，讓師生放心消費(fèi),。

③建立索證索票制度并嚴(yán)格執(zhí)行：對主要原材料進(jìn)行索證索票(供貨商的資質(zhì)證明,、生產(chǎn)經(jīng)營許可證、檢疫證,、檢驗報告單),，經(jīng)檢驗合格、證件齊全后方可入庫使用,，杜絕使用“三無產(chǎn)品”,。

④嚴(yán)格執(zhí)行原材料驗收及儲存制度：每天購進(jìn)的原輔材料必須有專人負(fù)責(zé)按要求驗收數(shù)量和質(zhì)量，不符合要求的不得入庫,，入庫的原材料嚴(yán)格按要求分類存放,，按先進(jìn)先出的原則出庫，并做好驗收記錄和各種臺帳,。

(1)我們將以優(yōu)質(zhì)服務(wù),、文明舉止、規(guī)范操作為師生服務(wù),，確保食堂井然有序,、環(huán)境整潔。

(2)明確我們的經(jīng)營方針,，以服務(wù)全體師生為核心,。

(3)聽從校方的管理，遵守各項法律,、法規(guī)和各項規(guī)章制度,。

(5)按《食品安全法》要求，嚴(yán)格操作規(guī)程,，保證讓學(xué)校放心,，讓全體師生滿意。

(6)餐廳定期發(fā)放顧客滿意度調(diào)查表,，公開接受校領(lǐng)導(dǎo)和全體師生的服務(wù)監(jiān)督,、投訴和建議，并及時改進(jìn),，為師生提供全方位滿意的.服務(wù),。

(7))一年四季做到“四熱”，特別是冬季確保食品的溫度,，做到熱菜,、熱飯、熱湯,、熱心腸,。

(8)遇突發(fā)性事件(如停水停電),，要利用各種資源確保正常供餐。

(1)食品衛(wèi)生

①層層把關(guān),、責(zé)任到人：對不合格的食品絕不流入下道工序,，杜絕出售不衛(wèi)生食品、過期食品,、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品,，衛(wèi)生的清掃做到一餐一清。

②食品的清洗加工：加工過程中,，所有食品,、用具不得直接放在地上,，必須按規(guī)定放到指定地方,。加工完畢，所有加工用具必須清洗干凈,，分類擺放,。

③食品的烹調(diào)：對加工的各種食品及菜肴要求燒熟燒透，盡可能縮短烹調(diào)后菜肴存放時間,，同類食品烹飪多樣化烹飪后的菜肴必須加蓋以防污染,。

④售餐服務(wù)：售餐前工作人員必須二次更衣，洗手消毒,，穿戴好整潔的衣,、帽、手套,、口罩,，放置好熟食并加蓋。售餐時保持良好的服務(wù)態(tài)度,，主動熱情,，微笑服務(wù)，積極聽取消費(fèi)者的意見和建議,。售餐過程派專人全面負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生,，確保餐廳的餐桌椅、地面衛(wèi)生潔凈,。

⑤食品的留樣：嚴(yán)格執(zhí)行留樣制度,，對每餐制作的所有食品必須按要求數(shù)量留樣，存放到專用的留樣盒里,，留樣需專門配備留樣冰柜,，留樣必須存放48小時，并做好留樣記錄,，隨時進(jìn)行質(zhì)量跟蹤,，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋,。

⑥餐具回收、清洗消毒：餐具的回收：將在指定地點放置收餐臺,，并派專人負(fù)責(zé),，向就餐者宣傳：自覺將吃完的餐盤放到指定的收餐處。餐具的清洗,、消毒：要嚴(yán)格做到“一刮,、二洗、三沖,、四消毒,、五保潔”，避免二次污染,，并設(shè)專人負(fù)責(zé)管理,，及時做好消毒記錄。

(2)人員衛(wèi)生

①嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康體檢和培訓(xùn)制度,，在上崗前員工必須按規(guī)定經(jīng)衛(wèi)生部門體檢合格,，取得《健康證》后方可上崗，并建立員工健康檔案,，同時員工必須經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)管部門的業(yè)務(wù)培訓(xùn),，具體衛(wèi)生管理制度見公司公章制度。

②操作人員上崗前,，需穿戴公司統(tǒng)一定制的工作衣,、帽、鞋,、配戴胸牌后方可進(jìn)人工作間,。接觸直接入口食品時(如配餐、售飯)應(yīng)戴一次性手套,。離開工作場所或入廁前必須換下工作衣,、帽、鞋,、口罩,，入廁后必須徹底洗手消毒。

③員工上崗時不準(zhǔn)戴戒指,、手鐲,、手鏈、手表,、耳環(huán),，不準(zhǔn)涂指甲油。工作場所不準(zhǔn)吸煙、不亂吃東西,、不準(zhǔn)擤鼻涕,、不準(zhǔn)挖耳朵、不準(zhǔn)隨地吐痰,、不準(zhǔn)對著食品打噴嚏,。

(3)環(huán)境衛(wèi)生

①加強(qiáng)衛(wèi)生管理工作，做到一餐一清,，周末大掃除,，所有衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任到人。采取消除蒼蠅,、老鼠,、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施(紗門、紗窗及時更換,、及時關(guān)閉),。

②加工場所的原材料、半成品,、各種用具及物品要按要求分類擺放整齊,，防止交叉污染,，并要有防蠅,、防蟑、防鼠措施,。

③切菜板,、抹布及食品的覆蓋物要及時清洗干凈，定期進(jìn)行消毒,、日曬,，防止生霉。

④定期維護(hù)食品加工設(shè)備,，及時清洗,、加油，校驗保溫設(shè)施及冷藏,、冷凍設(shè)施,，確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

⑤廢棄物容器要配有蓋子并及時清洗,，防止有害動物的侵入及不良?xì)馕痘蛭鬯囊绯?。地溝蓋不得隨意撬起，直接將垃圾掃到垃圾回收處,。

(4)垃圾處理

為了保障餐廳環(huán)境衛(wèi)生和維護(hù)綠色環(huán)保的理念,，我公司對日常餐廳垃圾將按照規(guī)定，統(tǒng)一處理：

1)食堂各類垃圾實行分類處理，不可回收的統(tǒng)一倒入指定的垃圾存放處,，由合作方管理和清運(yùn),。

2)食堂產(chǎn)生的有毒有害物質(zhì)的廢棄物和垃圾應(yīng)單獨處理，嚴(yán)禁混入生活垃圾中清倒,。

3)保證餐廳下水道等設(shè)施完好通暢,，如有損壞和堵塞應(yīng)盡快修復(fù)和疏通。任何人不得隨意移動,、拆除和損壞食堂的衛(wèi)生設(shè)施,。

5、餐廳環(huán)境管理方案

(1)成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，食品安全有專人管理和負(fù)責(zé),。

(2)《餐飲服務(wù)許可證》應(yīng)放入公示欄并懸掛于醒目易視處。

(3)食品從業(yè)人員持有效健康合格證明及食品安全知識培訓(xùn)合格證上崗,。

(4)工作人員上班時應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽,，并保持良好的個人衛(wèi)生。

(5)保持餐廳內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,，加強(qiáng)通風(fēng)和消毒工作,，做到每餐一打掃，每天一清洗,。

(6)食用工具每次用后應(yīng)洗凈,、消毒、保持潔凈,。

(7)盛裝垃圾的容器應(yīng)密閉整潔,，垃圾及時處理，搞好“三防”工作,。

(1)指定兼職人員負(fù)責(zé)食品索證,、驗收以及臺賬記錄保管等工作，臺帳應(yīng)妥善保管并隨時可供有關(guān)部門查驗,。

(2)采購食品(包括食品,、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品),，要按照《餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法》的要求來規(guī)范操作,。

(3)從食品生產(chǎn)單位，批發(fā)市場采購的,，須查驗留存供貨商資質(zhì)證明(許可證,、營業(yè)執(zhí)照)和產(chǎn)品檢驗合格證明(生肉禽類應(yīng)有檢疫檢驗合格證明);從固定供貨商(含個體經(jīng)營戶)采購的，應(yīng)查驗留存購物清單,。以上均須留存購物憑證(收據(jù),、進(jìn)貨清單等),。

(4)采購記錄應(yīng)當(dāng)如實記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進(jìn)貨票據(jù),。

(5)按照產(chǎn)品品種,、進(jìn)貨時間先后次序有序整理采購記錄及相關(guān)資料，妥善保存?zhèn)洳?。記錄,、票?jù)的保存期限不得少于2年。

(6)不得采購腐敗變質(zhì),、摻雜摻假,、發(fā)霉生蟲、有毒有害,、質(zhì)量不新鮮的食品及原料,，以及無產(chǎn)地、無廠名,、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或標(biāo)識不清以及超過保質(zhì)期限的食品,。

(7)不得采購無許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品。

(1)采購與運(yùn)輸

采購是食品加工的第一個環(huán)節(jié),，也是保證飲食安全的第一個關(guān)鍵點,。一是嚴(yán)格把好食品的采購關(guān)，食品采購員必須到持有流通許可證或者工商執(zhí)照的經(jīng)營單位采購食品,，不得采購以下食品：

①腐敗變質(zhì)、混有異物或者其他感觀性狀異常,，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒有害物質(zhì)污染,，可能對人體健康有害的食品;

②檢驗不合格的肉類及其制品;

③超過保值期或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品;

④其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品要依法索證索票，進(jìn)貨查驗并進(jìn)行記錄,。

二是把好食品的運(yùn)輸關(guān)運(yùn)輸食品的車輛,、容器一定要專用。如果一車多用,，使用前一定要清洗,、消毒并注意不要將食品和其他有毒有害物品混裝。

(2)入庫與存儲驗收入庫與儲存是原材料進(jìn)入食品加工流程的第二個環(huán)節(jié),。

①驗收之后進(jìn)行登記,，登記內(nèi)容包括品名、供貨單位、數(shù)量,、進(jìn)貨日期,、感觀檢查情況，索證情況等,。

②食品貯存應(yīng)當(dāng)分類,、分架、隔墻,、離地存放,，定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品,。

③食品貯存場所禁止存放有毒,，有害物品及個人生活物品。

④貯存場所要做到通風(fēng),、防潮,，保持室內(nèi)干燥，地面,、貨架保持清潔,，設(shè)有防鼠、防蠅措施并避免陽光直曬食品,，容器要加蓋防塵,。

(3)加工與保鮮

食品的加工是指對食品進(jìn)行化凍、擇選,、洗切為烹飪做好準(zhǔn)備工作的全過程,。在這個環(huán)節(jié)上最容易出現(xiàn)問題的是：加工時動植物的有毒部分未去除或去除不凈;食品加工用具如墩、刀,、筐,、案、泡洗池等不符合食品安全要求,，使食品受到致病菌污染,。所以，在這一工序當(dāng)中,，我們要特別注意遵守以下幾個操作規(guī)范,。

①動物性與植物性食品加工時水池、工具,、容器必須：分開使用,、標(biāo)記明顯。

②放置原料,、半成品成品的容器及加工工具必須做到：分開使用,、標(biāo)記明顯,。

③所有的容器在使用過程中都不能直接放在地上，用后都要認(rèn)真清洗消毒,。

④動物性食品解凍時應(yīng)注意解凍的時間和溫度,。

⑤蔬菜要仔細(xì)擇洗，做到：無泥沙,、無爛葉,、無蟲害及異物。

⑥所有加工好的食品在烹飪前必須注意保鮮,，用于保存食品的冷藏設(shè)備必須貼有標(biāo)志并有專人管理,。

(4)烹飪

烹飪是指對蔬菜、肉,、禽蛋,、水產(chǎn)進(jìn)行煎、煮,、炒,、烹、炸,，達(dá)到色正味美爽口的制作過程,。這一過程最容易出現(xiàn)的問題：一是盛裝食物的容器生熟不分造成二次污染;二是加熱不徹底、受熱不均導(dǎo)致食品中的有害細(xì)菌不能被殺滅;三是食品添加劑等化學(xué)物品使用不當(dāng),。

(5)配餐

銷售環(huán)節(jié)最容易出現(xiàn)的問題是：分餐室的空氣細(xì)菌超標(biāo),，所用的工具、容器和銷售人員帶有病菌,，所以在銷售工作中要嚴(yán)格執(zhí)行個人衛(wèi)生和操作規(guī)范,，非分餐人員不得進(jìn)入分餐間。配餐員的操作規(guī)范為了確保分餐環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全,，銷售必須遵循以下操作規(guī)范：

①分餐開始前,，分餐人員要二次更衣，戴上口罩,，分餐用的手套應(yīng)為一次性用品,。分餐用的工具應(yīng)由保潔柜取出后直接送入分餐間。

②分餐開始前先由食品安全管理員留樣,，每種飯菜留樣不得少于150克，并做到每菜一盒標(biāo)明生產(chǎn)日期和時間,，留樣飯菜降到常溫后放入專用冰箱保留48小時以上,。

③分餐過程中，如果成品不小心掉在操作臺上或地上,，分餐人員不要自己清理,，以免污染雙手,，要由其他人及時清理。

④分餐時還要注意檢查飯盒是否干凈,，不符合衛(wèi)生要求的絕不允許裝入食品,。

⑤分餐期間，工作人員不得離開工作崗位,，分餐完畢后,，首先要關(guān)上窗口然后把工具、容器碼放歸位,，最后徹底打掃衛(wèi)生,，打掃衛(wèi)生的工具必須專用。

(6)洗刷與消毒

洗刷消毒指的是對食品加工使用的工具,、器具及用餐人員使用的餐具清洗和消毒的過程,，它是防止食品被致病菌污染的重要措施之一。消毒的基本要求

①餐飲具使用前必須冼凈,、消毒,，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用,。禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具;

②消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內(nèi)備用,。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并在餐具貯存柜上有明顯標(biāo)記,。餐具保潔柜應(yīng)定期清洗,、保持潔凈要求;

③洗涮餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求;

④洗滌,、消毒劑必須有固定的存放場所(櫥柜),，并有明顯的標(biāo)記。

(7)就餐大廳

對就餐場所的基本要求是：

①餐廳店堂應(yīng)保持整潔,，在菜肴擺臺后或有人就餐時不得清掃地面,，菜肴擺臺超過當(dāng)次就餐時間尚未使用的應(yīng)當(dāng)回收保潔。

②當(dāng)發(fā)現(xiàn)或被就餐者告知所提供的食品確有感官性狀異?；蚩梢勺冑|(zhì)時,，餐廳人員應(yīng)當(dāng)立即撤換該食品，并同時告知有關(guān)備餐人員,。備餐人員應(yīng)該立即檢查被撤換的食品和同類食品,，做出相應(yīng)處理，確保供餐的安全衛(wèi)生,。

③供就餐者自取的調(diào)味料,，應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。供餐場所應(yīng)設(shè)置供用餐者洗手,、洗餐具的自來水裝置,。

④加強(qiáng)對食堂免費(fèi)粥湯的管理,，免費(fèi)粥湯桶，有專人看管,，專人分餐,。

(8)食堂從業(yè)人員基本要求

①食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人習(xí)慣，操作時應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽,，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);不得留長指甲,、佩戴手鐲戒指、涂指甲油;不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙,。專間(備餐間或售飯時)操作人員應(yīng)戴口罩,。

②食堂從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品安全的基本要求,。要加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員的食品安全知識培訓(xùn),，使其掌握有關(guān)食品安全的基本要求。

③每年必須進(jìn)行健康檢查,，新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員都必須進(jìn)行健康檢查,，取得健康證明后方可參加工作;

④食堂從業(yè)人員及集體餐分餐人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉,、發(fā)熱,、嘔吐等有礙于食品安全的病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位,，待查明病因,、排除有礙食品安全生的病癥或治愈后，方可重新上崗

①貯存場所,、容器,、工具和設(shè)備安全、無害,，保持清潔,，設(shè)置紗窗、防鼠網(wǎng),、擋鼠板凳有效防鼠,、防蟲、防蠅,、防蟑螂設(shè),。

②食品和非食品(不會導(dǎo)致食品污染的食品容器、包裝材料,、工具等物品除外)庫房應(yīng)分開設(shè)置,。同一庫房內(nèi)貯存不同性質(zhì)食品和物品的應(yīng)區(qū)分存放區(qū)域，不同區(qū)域應(yīng)有明顯的標(biāo)識,。

③食品應(yīng)當(dāng)分類,、分架存放，距離墻壁,、地面均在locm以上,，并定期檢查，使用應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則,，變質(zhì)和過期食品應(yīng)及時清除,。

④冷藏、冷凍柜(庫)應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)識,，設(shè)置正確指示溫度的溫度計,，定期除霜、清潔和保養(yǎng),，保證設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn),，符合相應(yīng)的溫度范圍要求。

⑤冰柜食品的存儲由專人負(fù)責(zé)管理,，冰柜上要貼標(biāo)識牌,，注明冰柜里存放食品的名稱、存放時間,，食品要放到帶蓋的容器里存放,，存放在冰柜里的食品嚴(yán)格按要求生熟分開、葷分開,、成品與半成品分開的原則,，防止交叉污染，同時要定期清洗冰柜,。如有需要儲存冰箱的食物,，必須待徹底冷卻后才能放入冰箱。不得將食品堆積,、擠壓存放,。

食堂的工作人員由學(xué)校負(fù)責(zé)招聘、培訓(xùn)及日常管理,，并嚴(yán)格執(zhí)行《勞動法》,，依法用工。

1)工作人員全面抓好安全工作,，包括設(shè)備安全,、生產(chǎn)安全，及時檢查食堂設(shè)備的情況,，抓好部門設(shè)備,、設(shè)施的日常維修和保養(yǎng)，確保各種設(shè)施設(shè)備處于完好狀態(tài);對員工進(jìn)行安全教育,，并加大檢查力度,，杜絕安全事故發(fā)生,。

2)學(xué)校重視員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)技能,，對員工進(jìn)行服務(wù)意識的訓(xùn)練,，定期檢查并做好培訓(xùn)記錄。

3)嚴(yán)把食品衛(wèi)生和質(zhì)量關(guān),，協(xié)助做好食堂的各項工作,。

4)在營業(yè)期間，學(xué)校派2名教師負(fù)責(zé)對整個餐廳的管理,、巡查以及對師生溝通工作,。

5)檢查工作區(qū)域衛(wèi)生及公共環(huán)境衛(wèi)生的情況，制定并組織完成定期大清掃計劃,。

6)食堂工作人員掌握市場貨源信息和價格行情,，分析比較、確定最佳采購方案,，努力降低采購費(fèi)用和成本,。

在食堂的運(yùn)營過程中，我們注重與學(xué)生溝通這一環(huán)節(jié),，建立了有效的并能及時解決學(xué)生投訴實施方案,，以讓學(xué)生享有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為經(jīng)營目的。在經(jīng)營中我們要做好以下幾點工作來保證學(xué)生的投訴渠道通暢：

(1)食堂每餐設(shè)值班老師負(fù)責(zé)對消費(fèi)者的投訴進(jìn)行處理,，并張貼投訴電話,、設(shè)置意見箱。

(2)處理師生投訴,，要誠懇熱情,，耐心聽取師生的意見和建議，根據(jù)投訴情況認(rèn)真核實,、調(diào)查,、及時跟蹤處理結(jié)果。

(3)每季度發(fā)放一次食堂滿意度調(diào)查表,，詢問老師及學(xué)生對我們的菜肴和服務(wù)方面的意見,。

(4)處理有結(jié)果、有記錄,，并填寫《投訴登記處理表》,，達(dá)到師生滿意。

(5)主動聽取師生的意見和建議,，使食堂的工作不斷提高,。

對學(xué)校食堂定位及思考

食品安全大于天，將全校師生飲食安全放在首位，堅決杜絕發(fā)生食品安全事故,，通過以下幾點關(guān)鍵控制;一是嚴(yán)把食品原料采購關(guān);二是操作流程規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化;三是環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔,。