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餐廳員工承諾書 餐廳服務(wù)員承諾書篇一
一,、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《云南省食品衛(wèi)生條例》、《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》等相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章制度,。
二,、學校食堂從業(yè)人員每年必須體檢一次,持有效的健康證后方可上崗,。講究個人衛(wèi)生,,做到勤洗澡、勤洗手,、勤剪指甲,、勤更衣,上崗穿工作服,、戴工作帽,。
三,、進入食堂的食品全部實行定點采購,確保食品質(zhì)量,。并做好食品進購記錄,,購買大宗物品向供貨單位索取合格證明,使師生吃上放心米,、放心面粉,、放心肉、放心菜,、放心油鹽,。
四、定時做好餐具消毒工作,,每周至少兩次,。食品實行“五隔離”:即主食和副食、生與熟,、成品與半成品,、食品與農(nóng)藥、食品與雜食隔離,,不得混放,;生、熟食刀具及冷葷配餐用具必須分開專用,,并有明顯標志,。
五、保證所出售食品衛(wèi)生安全,。不采用過期,、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無成品原料,;四季豆類,、野生菌類、出芽洋芋,、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂,,不出售涼菜和剩菜剩飯。
六,、置食品的櫥柜,、貨架應(yīng)當保持清潔,無鼠,、無蠅,、無蟑螂;倉庫應(yīng)當通風良好,米,、面必須離墻15公分以上,。
七、全面負責食堂日常工作,。保證每餐飯菜留樣備查,,時限為48小時。
八,、若不認真履行以上承諾,,食堂發(fā)生的食品不安全事故,一切后果自負,。
本承諾一式三份,,中心完小,村完小及本人各持一份,。
承諾人:xx
20xx年3月1日
餐廳員工承諾書 餐廳服務(wù)員承諾書篇二
為了更好保證企業(yè)的良性運行和發(fā)展,,提高餐廳服務(wù)人員的專業(yè)素養(yǎng)和水平,創(chuàng)造最佳的經(jīng)濟效益,,本人作為餐廳的管理人員在工作中將遵循以下要求和承諾:
1,、堅決保證部門的設(shè)備設(shè)施正常運轉(zhuǎn)人員正常流動。
2,、嚴格認真完成餐廳下達的各項營業(yè)指標和工作任務(wù)
3,、嚴格遵守餐廳《員工手冊》中制定的各項規(guī)章制度和條例
4、嚴格按照餐廳制定的崗位職責工作流程服務(wù)標準進行工作就業(yè)和指導
5,、善于發(fā)現(xiàn)總結(jié)問題,,對待工作中出現(xiàn)的各種問題及時溝通協(xié)調(diào),做到遇事不推諉做事不拖沓,,避免或杜絕問題進一步的擴大和發(fā)展
6、貫徹垂直管理直線溝通的管理原則,,在了解反映處理問題時必須堅持實事求是,,客觀公正,堅決杜絕搬弄是非,,惡意中傷等現(xiàn)象的發(fā)生
7,、對待工作態(tài)度要積極主動,做到“五勤”腦勤眼勤耳勤嘴勤\腿勤,,善于傾聽思考員工反映的問題和意見,,對于企業(yè)的持續(xù)發(fā)展不斷提出合理化建議。
8,、工作中能夠身先士卒以身作則,,團結(jié)關(guān)心愛護員工,及時了解員工的思想和心理狀態(tài),,
承諾人:xxx
時間:xxxx年xx月xx日
餐廳員工承諾書 餐廳服務(wù)員承諾書篇三
“民以食為天,,食以安為先”,,餐飲服務(wù)食品安全歷來是老百姓關(guān)注的熱點、難點問題,。為進一步做好學校食堂食品安全管理工作,,維護在校師生飲食安全,預防食品安全不良事件的發(fā)生,。在此,,我謹代表定陶教育各級各類學校及托幼機構(gòu)對做好學校食堂食品安全工作鄭重承諾如下:
一、按照《食品安全法》的規(guī)定,,認真履行食品安全“第一責任人”義務(wù),,對本單位食品安全負全責。
二,、依法建立健全食品安全管理組織,,設(shè)立專職食品安全管理員;制定和完善各環(huán)節(jié)食品安全制度,,做到制度上墻,,要求從業(yè)人員熟知并嚴格執(zhí)行,經(jīng)常開展自律性檢查,。
三,、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作,。
四,、依法組織職工參加食品安全培訓,并建立培訓檔案,。堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品,,不超范圍、超劑量濫用食品添加劑,。
五,、依法設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配,、烹飪,、點心制作、餐用具清洗消毒,、備餐等加工操作場所,,以及食品貯存、更衣等場所,。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔,,完善五防措施。
六、依法定期維護食品加工,、貯存,、陳列等設(shè)施、設(shè)備,;定期清洗,、校驗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施,。
七,、依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度,認真查驗供貨商的經(jīng)營資格,、產(chǎn)品合格證明,、產(chǎn)品標識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求,嚴把食品原料進貨質(zhì)量關(guān),。
八,、依法建立健全食品、原料進貨臺帳制度,,如實記錄,、保存食品、原料購進的各種信息和數(shù)據(jù),,保證本單位食品,、原料購進的可追溯性、真實性,,以防范和控制食品安全風險,。
九、建立健全并落實食品安全的日常管理措施,,及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患,,不銷售不符合法定要求的食品、過期食品,、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品,。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工、銷售并及時向食品藥品監(jiān)督管理部門報告,。
十、自覺制作公示監(jiān)督舉報電話,。自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查,,提高服務(wù)質(zhì)量,規(guī)范經(jīng)營行為,;積極配合市食品藥品監(jiān)管部門開展量化分級管理,,并定期公示量化分級結(jié)果;促進管理水平的提高,共同營造學校食堂食品安全環(huán)境,。
承諾單位(公章):xx
20xx年5月28日
餐廳員工承諾書 餐廳服務(wù)員承諾書篇四
作為食品安全第一責任人(法定代表人或經(jīng)營者)對其經(jīng)營的食品安全負首要責任,,并作如下承諾:
1、不銷售假冒偽劣,、有毒有害,、不合格、腐爛變質(zhì),、不符合衛(wèi)生標準以及“三無”食品,,不作引人誤解的虛假宣傳。
2,、不銷售未經(jīng)檢驗,、檢測、檢疫或經(jīng)檢驗,、檢測,、檢疫不合格的食品以及未取得國家食品生產(chǎn)許可證,無qs標志的食品,。
3,、嚴格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》及食品安全相關(guān)的法律,、法期的規(guī)定,,自覺接受食品藥品監(jiān)管部門的監(jiān)督管理,自覺接受社會和消費者的監(jiān)督,、做到誠實守信,,依法經(jīng)營,守法經(jīng)營,。
4,、建立并執(zhí)行商品質(zhì)量驗收、購銷臺帳和索證索票制度嚴把商品進貨質(zhì)量關(guān)口,,堅決不從非法渠道購入商品,。
5、建立并執(zhí)行食品
質(zhì)量管理制度,,根據(jù)食品保質(zhì)期限,,定期檢查待銷食品、厙存食品的質(zhì)量狀況,,及時清理過期,、變質(zhì)食品。
6,、建立并執(zhí)行不合格食品退市制度,,發(fā)現(xiàn)不合格食品,,立即停止銷售,并采取銷毀等措己以處理,。對已經(jīng)售出的嚴格危害人身安全的.食品,,在營業(yè)場所內(nèi)公示,并在新聞媒體予以公告,,負責將食品召回,、銷毀。
7,、市場開辦單位加強對進入市場內(nèi)食品經(jīng)營者的管理,,與進場經(jīng)營者簽訂《食品安全承諾書》,并在市場顯著位置公布不合格食品及違法經(jīng)營等信息,,確保進入市場銷售的食品質(zhì)量安全,。
8、若違反以上承諾,,將依法主動接受食品藥品監(jiān)管部門的處理,。
承諾人(簽名蓋章):xx
xx年xx月xx日
餐廳員工承諾書 餐廳服務(wù)員承諾書篇五
1、我公司法人長期從事學習食堂餐飲管理工作,,在此經(jīng)營領(lǐng)域積累了豐富的經(jīng)驗,,熟悉團體膳食的消費需求,經(jīng)營期間無不良商業(yè)道德行為記錄,,具備較強的服務(wù)能力和良好的企業(yè)信譽,。我公司總經(jīng)理系專業(yè)噴飪學校畢業(yè),熟悉食堂管理程序,,我公司對員工有較高的,、規(guī)范的要求,員工素質(zhì)良好,,具備為單位職工服務(wù)的思想意識,,具備食堂工作的相關(guān)食品安全和防火、防盜,、防投毒,、安全意識。
2,、我公司全體員工承諾遵守國家相關(guān)法律法規(guī),,遵守行政主管部門相關(guān)要求,遵守院方管理制度,,主動配合食堂協(xié)管人員監(jiān)管,,堅決服從貴方統(tǒng)一管理。
3,、我公司法人近五年內(nèi)所管理的**中學光華校區(qū)食堂,、xx公司機關(guān)食堂、xx食品廠食堂,、xx銀行食堂,、xx中學、xx師大附屬實驗學校中學部(現(xiàn)川師附屬第一實驗中學),、xx外國語學校,、xx醫(yī)學院城北校區(qū)食堂、xx財經(jīng)職業(yè)學院,、等所經(jīng)營的任何食堂,,以及現(xiàn)在獨立經(jīng)營的**建設(shè)食堂、xx醫(yī)院食堂,。xx天府花城,。無任何食品衛(wèi)生安全責任事故、無任何消防安全事故,、無任何不滿意投訴,、無無任何違規(guī)違紀現(xiàn)象發(fā)生,特此莊重承諾,。
4,、所有主副食品實行明碼標價,決不私自提高價格,,菜品價格嚴格遵守院方相關(guān)限價規(guī)定,,讓職工感受到實實在在的服務(wù)和享受明明白
白白的消費。嚴把質(zhì)量關(guān),,保證銷售或使用的食物無變質(zhì),、過期、不合格,,禁止銷售“三無”產(chǎn)品,。努力增加花色品種供應(yīng),不斷推出新菜品,,調(diào)整新花樣,,積極引進不同風味,不同特色的菜肴,。
5,、在合同簽訂后我公司承諾試做半個月,若半月后若雙方彼此滿意,,則繼續(xù)承包,,若公司對我方不滿,則自行自行退出,,這半月的承包費由我方自理,。
6,、我公司法人承諾長期駐場新承包食堂親自督導工作。
xx
時間:xx
餐廳員工承諾書 餐廳服務(wù)員承諾書篇六
1,、我公司法人長期從事學習食堂餐飲管理工作,,在此經(jīng)營領(lǐng)域積累了豐富的經(jīng)驗,熟悉團體膳食的消費需求,,經(jīng)營期間無不良商業(yè)道德行為記錄,,具備較強的服務(wù)能力和良好的企業(yè)信譽。我公司總經(jīng)理系專業(yè)噴飪學校畢業(yè),,熟悉食堂管理程序,,我公司對員工有較高的、規(guī)范的要求,,員工素質(zhì)良好,,具備為單位職工服務(wù)的思想意識,具備食堂工作的相關(guān)食品安全和防火,、防盜,、防投毒、安全意識,。
2,、我公司全體員工承諾遵守國家相關(guān)法律法規(guī),遵守行政主管部門相關(guān)要求,,遵守院方管理制度,,主動配合食堂協(xié)管人員監(jiān)管,堅決服從貴方統(tǒng)一管理,。
3,、我公司法人近五年內(nèi)所管理的**中學光華校區(qū)食堂、**公司機關(guān)食堂,、**食品廠食堂,、**銀行食堂、**中學,、**師大附屬實驗學校中學部(現(xiàn)川師附屬第一實驗中學),、**外國語學校、**醫(yī)學院城北校區(qū)食堂,、**財經(jīng)職業(yè)學院,、等所經(jīng)營的任何食堂,以及現(xiàn)在獨立經(jīng)營的**建設(shè)食堂,、** 醫(yī)院食堂,。**天府花城。無任何食品衛(wèi)生安全責任事故,、無任何消防安全事故,、無任何不滿意投訴,、無無任何違規(guī)違紀現(xiàn)象發(fā)生,特此莊重承諾,。
4,、所有主副食品實行明碼標價,決不私自提高價格,,菜品價格嚴格遵守院方相關(guān)限價規(guī)定,讓職工感受到實實在在的服務(wù)和享受明明白白的消費,。嚴把質(zhì)量關(guān),,保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期,、不合格,,禁止 銷售“三無”產(chǎn)品。努力增加花色品種供應(yīng),,不斷推出新菜品,,調(diào)整新花樣,積極引進 不同風味,,不同特色的菜肴,。
5、在合同簽訂后我公司承諾試做半個月,,若半月后若雙方彼此滿意,,則繼續(xù)承包,若公司對我方不滿,,則自行自行退出,,這半月的承包費由我方自理。
6,、我公司法人承諾長期駐場新承包食堂親自督導工作,。
xx
時間:
餐廳員工承諾書 餐廳服務(wù)員承諾書篇七
認真遵守《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國消防法》,嚴格依法開展各種經(jīng)營活動,,積極履行餐飲企業(yè)的責任,,為消費者提供衛(wèi)生安全的飲食及舒適優(yōu)雅的用餐環(huán)境,讓廣大消費者安全就餐,、放心消費,,特作如下承諾:
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例,、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī),嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,,牢固樹立安全第一,,誠信經(jīng)營的觀念,。
二、加強對從業(yè)人員的健康監(jiān)管,。定期組織餐飲衛(wèi)生安全知識培訓,,發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的,立即脫離工作崗位,。監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生,,穿戴清潔的工作衣帽,頭發(fā)不外露,,不留長指甲,,不涂指甲油,不佩帶飾物,,操作前將手洗凈,,操作時保持手部清潔,入廁前換掉工服,,出廁后必須洗手,。
三、嚴格按照法規(guī)要求操作,,嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān),,建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,,不采購腐敗變質(zhì),、霉變生蟲、污穢不潔,、有毒有害,、來歷不明、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品原料及食品,。嚴格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程,,食品燒熟煮透,嚴格按照國家標準使用食品添加劑,,嚴防食物中毒,;制作冷葷涼菜做到專人、專室,、專工具,、專消毒、專冷藏,;對餐具進行嚴格消毒,,保證達到光、潔、澀,、干的消毒效果,,絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。
四,、保持環(huán)境衛(wèi)生,,操作間、餐廳衛(wèi)生整潔,,采取有效的防塵防蠅防鼠防蟲害設(shè)施,,營造良好的餐飲衛(wèi)生消費環(huán)境,切實保障公眾身體健康和生命安全,。
五,、加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度,,如因提供的食物損害消費者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和
承諾人:xxx
時間:xxxx年xx月xx日
餐廳員工承諾書 餐廳服務(wù)員承諾書篇八
立書人__________現(xiàn)任職于貴酒店______職務(wù),,在職期間絕對遵守酒店各項規(guī)章及管理制度,,若有意煽動或唆使或強迫他人怠工、罷工,、集體離職,、聚眾抵制酒店政策及侵占財物、貨款或其它侵權(quán)行為,;泄漏酒店機密,,致使酒店蒙受損失;查核發(fā)現(xiàn)曾有民,、刑事案件記錄者,;本人同意接受酒店解雇之最嚴厲處分并扣除當月薪資外,同時本人愿負完全賠償及法律責任,,絕無異議,。
此致
立書人:
姓名:____________________
身份證號:
電話:____________________
住址:____________________
年月日
承諾人:xxx
時間:xxxx年xx月xx日