為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量，預先制定方案是必不可少的,，方案是有很強可操作性的書面計劃,。方案能夠幫助到我們很多，所以方案到底該怎么寫才好呢,？以下就是小編給大家講解介紹的相關(guān)方案了,，希望能夠幫助到大家。

前廳服務員培訓計劃方案篇一

1,、頭發(fā)：

a男士： 1,、前發(fā)是否過眉 b女士：1、前發(fā)是否遮眼

2,、側(cè)發(fā)是否過耳 2,、側(cè)發(fā)是否蓋耳

3,、后發(fā)是否壓領(lǐng) 3、后發(fā)是否披肩

4,、發(fā)型是否稀奇古怪,，是否將頭發(fā)染成其他顏色;

5、頭發(fā)是否清潔,、沒有頭皮屑;

6,、頭發(fā)是否梳理整齊。

2,、化妝：是否有化淡妝,，口紅顏色是否合適、恰當,。

3,、牙齒：保持口腔清潔，口氣清新,，經(jīng)常漱口,，去除食物的殘留物，上班前不要吃有刺激性氣味的食物(大蒜,、白酒等),。

4、手的清潔：經(jīng)常洗手,，不能留長指甲,，不可用顏色鮮艷的指甲油。

5,、身體的清潔：每天洗澡,。經(jīng)常更換內(nèi)衣;不能使用過濃的香水;

6、首飾：是否有帶多余的首飾,，是否帶有耳環(huán),、手鏈、腳鏈,，結(jié)婚戒指除外,。

每天上崗必須要檢查，以下幾項內(nèi)容：

a：洗臉和洗手;

b：刷牙,、梳頭;

c：清潔指甲;

d：檢查襯衣是否干凈,，特別是袖口，襯衣和制服是否相配;

e：制服是否干凈,、平整;

f：檢查鞋子是否干凈,、光亮。

前廳服務員培訓計劃方案篇二

1,、 儀態(tài)：儀態(tài)是一種自我約束,，是保持鎮(zhèn)定自若和尊嚴的能力與表現(xiàn),。在工作中我們應該避免以下不雅的行為：

⑴、摳,、咬指甲;

⑵,、打哈欠,、伸懶腰;

⑶,、吸煙和不時的看表;

⑷、在賓客面前吃東西或嚼口香糖;

⑸,、拍,、打衣服上的污跡，用手撥弄頭發(fā),，整理衣服,，或在公共場合搞個人衛(wèi)生; ⑹、咳嗽,、打噴嚏,，不用干凈紙巾和手帕吐痰;

⑺、小聲嘀咕,，哼歌,，吹口哨或不停的叩腳;

⑻、 玩弄錢幣,、鑰匙等發(fā)出叮當?shù)穆曧憽?/p>

2,、坐姿：離座或入座時要輕，不要突然,，以免弄出聲音或引起賓客不必要的驚惶,。

⑴、頭：不要左顧右盼,，搖頭晃腦,，閉目養(yǎng)神，頻繁轉(zhuǎn)頭,，和別人交談時,，應用眼睛關(guān)注對方。不要將書放在桌子下面偷看,，客人看到回認為你對工作沒興趣,。不要將頭枕在臂上或趴在桌面上。

⑵,、身體：身體坐端正,。不要左歪右斜，不要后仰,，歪向一邊或趴在兩側(cè),。 ⑶,、手：雙手可以放在腿上。不要雙手抱頭,、抱膝蓋,、用手摸腳或腿，雙手不要夾在兩腿之間,。

⑷,、腳：①對女士而言，切忌兩腿分開,，這是不雅觀的;

②不要晃動你的雙腿,，以免引起不必要的誤會;

③不要讓賓客看到你的鞋底;

④不要用腳踏著物品，不要將腳抬得太高,。

3,、站姿：優(yōu)美而典雅的站立姿態(tài)，是體現(xiàn)酒店從業(yè)人員自身素養(yǎng)的一個方面,，是體現(xiàn)酒店從業(yè)人員儀表美的起點和基礎,。

⑴、表情：雙目平視前方,，下領(lǐng)微收,，嘴微閉，面帶笑容,。

⑵,、頭部：保持正直，眼睛不斜視,。

⑶,、身體：挺胸、收腹,、兩肩自然放平后張,、脖子貼緊衣服領(lǐng)子。不要靠在墻壁,、餐臺,、柜臺、柱子或其他物體上,。

⑷,、手：雙臂放松，自然下垂,。雙手放在腹前交叉,，左手放在右手上。控制好雙手,，不要插在口袋里或插在腰上,，不抱胸，不搓臉,，不弄頭發(fā),。

⑸、 腳：從正面看,，兩腳跟相靠,，腳尖并攏，身體重心線應在兩腿中間,，向上穿過脊柱及頭部,，身體重心主要靠雙腳掌,、腳弓支撐,，雙腿并攏直立。

⑹,、站立：不能自由散漫,，不能背對賓客，應注意周圍的賓客,，隨時準備提供服務,。

前廳服務員培訓計劃方案篇三

酒店意識：酒店意識是指酒店員工的言行舉止應該有酒店從業(yè)人員的職業(yè)素 質(zhì)和風度。它主要包括以下幾方面：

1,、服務意識：酒店是服務性行業(yè),，好客是此行業(yè)的最基本特點，服務是酒店的靈魂與精華,。雖然,，酒店劃分很多不同的部門，工作職責也多不一樣,，但每個部門的工作目的很清楚,，那就是為了服務好客令到賓客滿意，作為服務人員必須要了解賓客的需求,，特別是心理需求：

(1),、安全：怕被盜、火災,、被別人傷害等,、

(2)、衛(wèi)生：房間衛(wèi)生,、服務員的個人衛(wèi)生,、飲食衛(wèi)生等、

(3)、尊敬：賓客是上帝,，對賓客的最基本的尊敬應該是使用禮貌用語向客人 打招呼,、

(4)、高效：賓客最怕的就是浪費時間和推三阻四,、

(5),、 舒適。

所以說,，美好的服務應該具備：有禮儀,、有禮貌、有效率和心甘情愿,。服務意識還包括：優(yōu)質(zhì)服務意識,、全員服務意識和賓客至上意識。

2,、公關(guān)意識：包括對外推廣意識(①推廣自身的職業(yè)形象,，每一個員工都代表這酒店的形象，員工的形象就象酒店的廣告一樣,，時刻被賓客注視和關(guān)注,。所以說從這點上來說也是員工儀容儀表重要性的體現(xiàn);②推廣酒店的產(chǎn)品。),、對內(nèi)協(xié)調(diào)合作意識和做好本職工作,。

3,、 成本和效益意識：利潤是酒店賴以生存的基礎,，成本控制是我們?yōu)樽约簞?chuàng)造發(fā)展的空間,。沒有利潤的酒店不是一家好的酒店，只有取得一定的經(jīng)濟效益,，酒店才能得以生存和發(fā)展,。

4、標準意識：酒店是個比較規(guī)范的行業(yè),，每個崗位都有自己的工作程序,。只有遵守相關(guān)的標準，才能使復雜的系統(tǒng)簡單化,，使服務得以持續(xù)化,、程序化，使瑣碎的工作制度化,。標準化是現(xiàn)代酒店管理的標志,，優(yōu)質(zhì)服務的還應該在規(guī)范的基礎上加上個性化服務。

5,、酒店從業(yè)人員職業(yè)形象的樹立

酒店給賓客的第一印象就是員工的儀容儀表,，我們永遠沒有第二次機會來給我們的賓客第一印象,。所以說作為酒店從業(yè)人員我們必須樹立酒店的職業(yè)形象。