光陰的迅速,，一眨眼就過去了，很快就要開展新的工作了,，來為今后的學(xué)習(xí)制定一份計(jì)劃,。什么樣的計(jì)劃才是有效的呢？下面是小編整理的個(gè)人今后的計(jì)劃范文,，歡迎閱讀分享,，希望對(duì)大家有所幫助。

客房工作計(jì)劃和目標(biāo) 客房工作計(jì)劃及總結(jié)篇一

每月管理,、執(zhí)行力堅(jiān)持做到“三多”,、“三快”加創(chuàng)新管理人員堅(jiān)持多到現(xiàn)場(chǎng)，多關(guān)注細(xì)節(jié),，多關(guān)心員工。

管理人員堅(jiān)持快速傳遞信息,，快速解決問題,。

管理人員要?jiǎng)?chuàng)新性的開展工作，首先要意識(shí)創(chuàng)新,，管理人員要不斷學(xué)習(xí)更新知識(shí),，用敬業(yè)精神勇于進(jìn)行管理的探索與實(shí)踐，在實(shí)踐中完善,，在完善中提高,。

服務(wù)、設(shè)施、衛(wèi)生深化服務(wù)深入認(rèn)識(shí)服務(wù)的內(nèi)涵,，培養(yǎng)員工主動(dòng)為客人著想的服務(wù)意識(shí),，養(yǎng)成“好客、善良,、為他人著想”的行為習(xí)慣,。

完善設(shè)施在公司領(lǐng)導(dǎo)支持和工程配合下要進(jìn)一步做好客房服務(wù)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，提高對(duì)客服務(wù)效率,，提升整體的格調(diào)和競(jìng)爭(zhēng)力,。

確保衛(wèi)生質(zhì)量首先是清潔者的自查，解決在操作上的存在問題,；其次是領(lǐng)班的細(xì)查,，解決在標(biāo)準(zhǔn)上的存在問題，保證每間房是合格產(chǎn)品,；最后是主管經(jīng)理的抽查,，解決在普遍上的存在問題，并有針對(duì)性進(jìn)行培訓(xùn),。

培訓(xùn)強(qiáng)化新員工基本功訓(xùn)練管理人員親自擔(dān)任培訓(xùn),，無論是理論還是實(shí)操，均有管理人員負(fù)責(zé)擬定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃,，并限期對(duì)培訓(xùn)的效果進(jìn)行檢查考核,，對(duì)后進(jìn)者進(jìn)行有針對(duì)性的輔導(dǎo)，保證崗前培訓(xùn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化,、系統(tǒng)化,、實(shí)效性。

重視崗位培訓(xùn),，持之以恒抓好班前班后會(huì)工作業(yè)精于勤荒于嬉,，要保持良好的服務(wù)水準(zhǔn)，離不開在職的崗位培訓(xùn),。為此,，定期舉行部門會(huì)議，和每天班前班后會(huì),，加強(qiáng)員工與管理人員的溝通和了解,，互通情況，統(tǒng)一思想,、提高認(rèn)識(shí),、明確做法、及時(shí)糾正和解決工作中出現(xiàn)的問題,。

1月節(jié)日宣傳準(zhǔn)備節(jié)日所需物品購(gòu)買對(duì)聯(lián),、中國(guó)結(jié)等對(duì)酒店進(jìn)行裝飾,，渲染酒店節(jié)日氣氛。

節(jié)日安全加強(qiáng)安全培訓(xùn)定期給員工培訓(xùn)提高安全的員工意識(shí),，確保無突發(fā)性事件,。

員工節(jié)假日班次合理安排員工班次保證工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

2月加強(qiáng)與員工的溝通互動(dòng)會(huì)議探討形式利用日常管理工作中出現(xiàn)的問題進(jìn)行探討,，提高學(xué)習(xí)的積極性,，鉆研業(yè)務(wù)，培養(yǎng)過硬的操作技術(shù)和扎實(shí)的工作作風(fēng),，進(jìn)一步鞏固和提高整體管理水平,。

3月加強(qiáng)內(nèi)部管理抓好質(zhì)量控制工作強(qiáng)化“細(xì)節(jié)決定成敗”的服務(wù)工作意識(shí)，樹立“顧客至上,，服務(wù)第一”的宗旨,，精化為賓客服務(wù)的每一個(gè)細(xì)節(jié)，不斷完善管理操作流程,，把操作程序化,、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和管理規(guī)范化落實(shí)到實(shí)際服務(wù)管理工作上，扎實(shí)基礎(chǔ)管理工作,。

4月加強(qiáng)團(tuán)體建設(shè)組織開展員工教育思想活動(dòng)增加相互間的信任,，正確處理管理與被管理的關(guān)系，多做正面宣傳,，樹立良好的職業(yè)風(fēng)尚,，增加企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感。

5月加強(qiáng)后備骨干力量的發(fā)掘和培養(yǎng)工作培養(yǎng)一職多能抓好業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)和考核,，以及人力人本的控制,，訓(xùn)練有素的.梯隊(duì)型員工隊(duì)伍，走可持續(xù)發(fā)展道路,。

6月加強(qiáng)服務(wù)接待工作的計(jì)劃性分清各層級(jí)人員所負(fù)責(zé)任,，控制好動(dòng)態(tài)管理質(zhì)量對(duì)較大型的或重要的服務(wù)接待工作預(yù)先做好詳細(xì)的服務(wù)工作計(jì)劃，多考慮細(xì)節(jié)要求,，做好具體的分工和職責(zé),，明確服務(wù)工作要求和崗位職責(zé)。

7月強(qiáng)化節(jié)流意識(shí),，加強(qiáng)物品管理完善成本管理控制制度以規(guī)章制度嚴(yán)格管理全員日常所發(fā)生的費(fèi)用,，杜絕各類能源的浪費(fèi)。

8月做好月餅銷售工作全員銷售力爭(zhēng)完成任務(wù),，再創(chuàng)佳績(jī)。

9月加強(qiáng)維修保養(yǎng)工作做好相應(yīng)的培訓(xùn)和跟進(jìn)有計(jì)劃進(jìn)行周期衛(wèi)生的清潔工作,，并做好相應(yīng)的檔案記錄,，確保部門的維修保養(yǎng)質(zhì)量。

10月做好旺季的準(zhǔn)備工作做好培訓(xùn)和跟進(jìn)工作對(duì)員工進(jìn)行全面培訓(xùn)如：禮節(jié)禮貌、儀容儀表,、常見的案例分析,、如何做好搶房工作等。

11月做好淡季的計(jì)劃衛(wèi)生及年底考核工作安排并實(shí)施工作清洗房間和公共區(qū)域的紗簾及衣柜簾等,；2,、部門舉行做床比賽為主題的年底考核。

12月做年終總結(jié)及盤點(diǎn)工作總結(jié)全年工作

客房工作計(jì)劃和目標(biāo) 客房工作計(jì)劃及總結(jié)篇二

20xx年5月至7月1日五悅九寨店籌備開業(yè),，作為五悅九寨店客房部經(jīng)理,，我將圍繞總公司經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，店長(zhǎng)的工作思路及工作指示和具體安排進(jìn)行有效的工作計(jì)劃,，我的開業(yè)前期工作計(jì)劃及個(gè)人思路在以下幾個(gè)方面作出計(jì)劃嘗試以及具體實(shí)施：

一,、招聘

首先按照酒店人事部的要求及規(guī)定招聘員工，客房部要吃苦耐勞,。有團(tuán)隊(duì)意識(shí),。有上進(jìn)心。有靈活頭腦,。一崗多能的原則,，組建一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，我計(jì)劃采取優(yōu)勝劣汰,，考核末尾淘汰制度,，把員招聘工作放在重要位置，培養(yǎng)良好的工作氛圍,，團(tuán)結(jié)協(xié)作,。互相包容,，發(fā)揮最大的團(tuán)隊(duì)效益,。計(jì)劃聘用的客房員工5月30至6月1日這三天作為到店報(bào)到時(shí)間。

二,、培訓(xùn)

起止時(shí)間：20xx年6月1日至20xx年7月1日,。

參培人員：客房部員工及所有關(guān)客房部管轄內(nèi)的員工。

培訓(xùn)范圍：禮貌禮節(jié),。儀容儀表,，客房基本常識(shí)?？头考寄?。pa技能常識(shí),。職業(yè)素養(yǎng)。職業(yè)道德,，團(tuán)隊(duì)協(xié)作力等。

培訓(xùn)具體安排：

6月1日至6月5日作為客房部前期培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容：儀容儀表。禮貌禮節(jié)。

6月6日至6月27日作為中期培訓(xùn),，培訓(xùn)內(nèi)容：客房基本常識(shí)?？头考寄芗记?，pa工作的范圍及基本的工作常識(shí)。

6月28日至7月1日作為開業(yè)后期培訓(xùn),，培訓(xùn)內(nèi)容：職業(yè)素養(yǎng),。職業(yè)道德。團(tuán)隊(duì)協(xié)作力等,。

注：培訓(xùn)期間涉及到實(shí)操演練及客房開業(yè)前的衛(wèi)生打掃,，我計(jì)劃將這兩者結(jié)合：培訓(xùn)+實(shí)操+考核，開業(yè)前三天將人員崗位制度等一系列的都制定出來,。

三,、員工技能。職業(yè)素養(yǎng)考核

1,、筆試：將培訓(xùn)期間的'所有內(nèi)容以書面的試卷形式復(fù)印成文,，發(fā)放參考人員進(jìn)行筆試考試，不識(shí)字的員工進(jìn)行口頭考試,。

2,、職業(yè)技能現(xiàn)場(chǎng)考核：對(duì)客房服務(wù)員的客房清掃流程。做床,。對(duì)客服務(wù)等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核,，pa進(jìn)行如何安全使用操作機(jī)器。這一考核完成后準(zhǔn)備開業(yè),。

四,、開業(yè)前期每個(gè)工作崗位需要的各種表格的制作。

前期客房每個(gè)崗位都需要各個(gè)崗位不同的表格,，我計(jì)劃這些表格的制作結(jié)合酒店本身的實(shí)際情況和實(shí)際操作的便利來制作,。

開業(yè)前期我部將以這四點(diǎn)為工作重心，做好開業(yè)前的準(zhǔn)備,，做好開業(yè)前可能發(fā)生的應(yīng)急預(yù)案,，為酒店開業(yè)做好鋪墊。

客房工作計(jì)劃和目標(biāo) 客房工作計(jì)劃及總結(jié)篇三

做完xx年工作總結(jié),，我們對(duì)xx年有了更多的期許,，希望一年勝似一年，為此,，我們將以前好的方面堅(jiān)持做下去,，對(duì)于存在的不足,，我們有深省的認(rèn)識(shí)并加以改進(jìn)，并在xx年重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作：

做完xx年工作總結(jié),，我們對(duì)xx年有了更多的期許，希望一年勝似一年,，為此,，我們將以前好的方面堅(jiān)持做下去，對(duì)于存在的不足,，我們有深省的認(rèn)識(shí)并加以改進(jìn),，并在xx年重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作：

一、減少服務(wù)環(huán)節(jié),，提高服務(wù)效率 繁華解放碑高標(biāo)

著重慶酒店業(yè)的服務(wù)效率是服務(wù)的一個(gè)重要環(huán)節(jié),，很多發(fā)展，國(guó)貿(mào)豪生大酒店的開業(yè)再度投訴都是因?yàn)榉?wù)缺乏效率而引起,?？驮忈屃诉@一印象。

國(guó)貿(mào)豪生大酒店是豪生國(guó)際酒店集 人提出的任何要求和服務(wù)都是希望盡快幫助其解決,，而不是被 推來推去,，因此推行“一站式”服務(wù)勢(shì)在必行。 客人入住酒店以后,，對(duì)各種服務(wù)電話均不清楚,，雖然我們?cè)陔娫捝现谱髁艘粋€(gè)小小的電話說明，但大多數(shù)客人都不會(huì) · 酒店管理“表”,、“里”如一'>認(rèn)真看,，需要服務(wù)時(shí)都是 拿起電話隨酒店管理“表”、“里”如一 · 管理者應(yīng)具備的六大技能 便撥一個(gè)電話號(hào)碼,，而電話也總會(huì)被轉(zhuǎn) 來轉(zhuǎn)去,，如此很不方便客人，使客人對(duì)我們的服務(wù)滿意度大打折扣,。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié) 來提高服務(wù)效率,。

（一）成立賓客服務(wù)中心 目前總機(jī)和服務(wù)中心均是通過電話為客服務(wù)的兩個(gè)崗位，有很多客人需要服務(wù)都是將電話打到總機(jī)或其他分機(jī)上,，總機(jī)或其他分機(jī)接到服務(wù)后 再轉(zhuǎn)給服務(wù)中心,，這樣很容易造成服務(wù)延緩或服務(wù)信息丟失，因?yàn)槠渌麔徫桓静涣私饪腿说男枨?，若手頭工作忙就會(huì)將服務(wù)指令延緩傳達(dá)或 忘記傳達(dá),，給我們的服務(wù)帶來極大的不便，很容易遭到客人的投訴,。只有接聽電話的人才了解客人焦慮的心情,，清楚客人真正的需求,，更清楚 哪個(gè)服務(wù)最急于去辦，合理的'去通知服務(wù),。為了減少服務(wù)環(huán)節(jié)方便客人,，將總機(jī)和服務(wù)中心合并成立賓客服務(wù)中心，酒店所有的服務(wù)和查詢只 需撥電話“0”,，一切均可解決,。

1.賓客服務(wù)中心的職能 賓客服務(wù)中心也是酒店的信息中心，收集酒店所有的信息和外部對(duì)酒店有關(guān)的信息,，并進(jìn)行分揀,、傳遞；統(tǒng)一接收服務(wù)信息,，并準(zhǔn)確傳遞服務(wù) 指令,，確保服務(wù)能及時(shí)提供。

2.賓客服務(wù)中心的工作內(nèi)容

①接聽電話并提供服務(wù),?？倷C(jī)和服務(wù)中心合并以后，酒店所有的外線電話和服務(wù)均由賓客服務(wù)中心接轉(zhuǎn),，特殊情況時(shí)可親自為客人提供服務(wù),， 如此一來不僅提高了服務(wù)效率，保證了服務(wù)的準(zhǔn)確性,，還減輕了樓層服務(wù)員的工作量,。

②接受電話預(yù)定和查詢。前臺(tái)接待處目前有電話分機(jī)3部,，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：xx至xx月接待處平均每天僅接聽的外線電話的話務(wù)量就可達(dá)20余起,，加 上內(nèi)部打進(jìn)的電話每天的話務(wù)量可達(dá)70余起，如此高的話務(wù)量使接待員根本無法全力去接待客人,?？腿藦耐饷孚s到酒店辦理入住手續(xù)時(shí)均希望 越快越好，但接待員接待客人時(shí),，往往要被電話打斷好幾次,，使我們的服務(wù)無法保障。若賓客服務(wù)中心電腦與前臺(tái)聯(lián)網(wǎng),，所有的電話預(yù)定和電 話查詢均可由賓客服務(wù)中心操作,，不僅方便了客人，還給前臺(tái)接待員更多的時(shí)間去對(duì)客服務(wù),。

③及時(shí)更改房態(tài)確保房間出租,。樓層領(lǐng)班查完房后可致電賓客服務(wù)中心進(jìn)行電話更改房態(tài)，賓客服務(wù)中心接到通知后可立即更改房態(tài)，確保房 間能及時(shí)出租,。

④鑰匙的管理,。客房所有的鑰匙均由賓客服務(wù)中心來保管,、分發(fā),，并進(jìn)行登記。

⑤失物處理,。賓客服務(wù)中心負(fù)責(zé)整個(gè)酒店遺拾物的儲(chǔ)存保管與招領(lǐng),，并根據(jù)規(guī)定做出處理。 ⑥對(duì)電話進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,。賓客服務(wù)中心每月對(duì)所接的電話進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，分析我們的不足,，更好的了解客人的需求,，提高我們的服務(wù)水平。

（二）成立禮賓部 目前行李處可給客人提供行李寄存,、收送行李,、簡(jiǎn)單的委托代辦、信件發(fā)送等服務(wù),，但隨著社會(huì)的進(jìn)步,，行業(yè)的發(fā)展，客人的需求不但提高,， 這些服務(wù)已不能滿足客人的需求,。酒店現(xiàn)已有一把金鑰匙，金鑰匙服務(wù)應(yīng)該是服務(wù)的最高體現(xiàn),，但單憑金鑰匙一個(gè)人的力量很難發(fā)揮作用,，因 此成立禮賓部配合金鑰匙一起做好服務(wù)工作，滿足客人合理的需求,。

禮賓部的工作職能 成立禮賓部不僅可以提供一般的行李服務(wù),，而且可以滿足客人更多合理的需求，還可以提供店內(nèi)查詢工作,，可以減輕接待處的工作量,，讓接待 員能更好的接待客人。

2.禮賓部的工作內(nèi)容

①行李寄存,。為店內(nèi)所有的客人提供行李寄存服務(wù),，并妥善保管。

②收送行李,。為店內(nèi)客人收送行李,，并做好登記。

③委托代辦,。受理客人合理的需求,，并迅速為客人辦理,。

④店內(nèi)查詢。接受客人的查詢,。

二,、拓展前臺(tái)up sall的散客市場(chǎng)，增加散客收入 目前前臺(tái)接待員對(duì)前臺(tái)增銷這方面的操作基本上已熟練掌握,，xx年前臺(tái)增銷雖然取得了一定的成績(jī),，但離酒店的要求相差很遠(yuǎn)，主要源于散客 客源太單一?，F(xiàn)在的主要客源都是客人自己上門定房,。怎樣爭(zhēng)取回頭客，以現(xiàn)有的客源帶來更多客人,，是我們的重點(diǎn)工作,。

（一）對(duì)于初次入住的客人要求誰接待誰負(fù)責(zé)。接待員在接待客人后要跟蹤服務(wù)到底,，即自客人辦理入住手續(xù)開始,，由誰負(fù)責(zé)接待的，那么客 人住店期間就由誰負(fù)責(zé)跟蹤服務(wù),，其他員工配合做好服務(wù)工作,。具體工作內(nèi)容：

1.在給客人辦理入住手續(xù)時(shí)，接待員將自己的工號(hào)與工作電話留給客人,，告訴客人若有什么需要可撥打電話,，隨時(shí)可以為客人提供服務(wù)，若方 便請(qǐng)客人留下名片,。

2.客人到房間后,，可致電房間征詢一下客人的意見對(duì)房間的安排是否滿意（視情況），歡迎客人提出寶貴的意見,。

3.客人住店期間,，可將酒店的最新活動(dòng)和地方的最新動(dòng)態(tài)通知給客人，并邀請(qǐng)其參加,。迎合客人合理的需求,，為客人提供服務(wù)。

4.確定客人退房時(shí)間,，安排行李員為客人下行李,，客人在前臺(tái)結(jié)帳時(shí)，主動(dòng)征求客人意見,，請(qǐng)客人為我們提出寶貴的意見和建議,，祝福客人一 路平安。

5.客人退房第二天,，根據(jù)客人名片上e-mail地址給客人發(fā)一個(gè)郵件,，問候客人并感謝客人選擇我們酒店，歡迎客人下次光臨,。

6.節(jié)日時(shí)給客人寄一張賀卡,，送一聲真誠(chéng)的祝福，邀請(qǐng)客人到我們酒店做客,。

（二）對(duì)于回頭客到店,，在接待客人時(shí)適時(shí)介紹酒店最新動(dòng)態(tài)，推銷我們的特色產(chǎn)品,，以最快捷的時(shí)間為客人辦理入住手續(xù),。通知服務(wù)中心， 電梯間迎接客人,，并可通知餐飲部給客人配送果盤,。將客人入住的信息反饋給其他消費(fèi)場(chǎng)所（如餐廳），使客人到哪里,，酒店員工都能用姓氏 稱呼客人。節(jié)日時(shí)或酒店有最新活動(dòng)時(shí),，給客人寄一張卡片,，邀請(qǐng)客人到酒店做客。

三,、充分利用工資杠桿,，調(diào)動(dòng)員工積極性 目前部門工資分850元、1200元,、1500元三個(gè)級(jí)別,，員工工資是根據(jù)員工日常表現(xiàn)、業(yè)務(wù)技能等方面考核后而晉升,，一般只升不降,，一些員工工資 得到晉升后，工作不賣力,、懶,、散，酒店暫無規(guī)定做工資調(diào)整,，其他員工工作表現(xiàn)好但沒有指標(biāo)晉升工資,，顯得很不公平，容易打擊員工的積 極性,。為打破傳統(tǒng)做法,，更好的利用工資杠桿，調(diào)動(dòng)員工的積極性，部門建議工資不再一成不變,，而是靈活調(diào)整,，實(shí)行能者上，庸者下的政策 ,。

（一）員工工資調(diào)整方法

1.員工工資基數(shù)為850元,，技能工資為100元和200元，根據(jù)員工的考核成績(jī)做工資調(diào)整,，成績(jī)好的技能工資就高,，可達(dá)200元，往下就是100元,， 成績(jī)差的只能領(lǐng)基本工資850元,。 2.部門根據(jù)員工日常表現(xiàn)、業(yè)務(wù)技能,、綜合能力等方面,，每季度對(duì)員工進(jìn)行一次考核，考核成績(jī)公布于眾,。拿技能工資的員工若在考核中成績(jī) 不理想,，達(dá)不到技能工資的標(biāo)準(zhǔn)，工資即可調(diào)整到850元而無技能工資,。

3.技能工資的員工若在一個(gè)季度出現(xiàn)三次有效投訴,，即使考核成績(jī)優(yōu)秀，也不允許繼續(xù)享受技能工資,。

4.技能工資的員工若連續(xù)三個(gè)月不在工作崗位,，如病事假、孕假,，員工不享受技能工資,。

（二）領(lǐng)班工資調(diào)整方法

1.領(lǐng)班工資基數(shù)為1500元，崗位工資為200元和400元,，根據(jù)領(lǐng)班的考核的成績(jī),，相應(yīng)的做崗位工資調(diào)整。

2.根據(jù)領(lǐng)班的業(yè)務(wù)水平,、員工培訓(xùn),、團(tuán)結(jié)協(xié)作、綜合能力等方面每季度進(jìn)行一次考核,，連續(xù)三次考核最差的領(lǐng)班,，取消領(lǐng)班資格。

3.連續(xù)三個(gè)月不在工作崗位的領(lǐng)班,，只享受基本工資,。

客房工作計(jì)劃和目標(biāo) 客房工作計(jì)劃及總結(jié)篇四

二零零九年客房完成的營(yíng)業(yè)總額為x元（其中住房總收入為x元,、客房雜項(xiàng)金額為x元），月平均營(yíng)業(yè)額為x元（其中月平均住房收入為x元,，月客房雜項(xiàng)金額為x元）,，累計(jì)住房總數(shù)達(dá)到了x間，年度平均房?jī)r(jià)為x元,，住房率為x%,。

根據(jù)以上數(shù)據(jù)，再結(jié)合年度分析,，客房各項(xiàng)指標(biāo)較二零零八年有所上升,，但離酒店下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)（月均一百二十萬）還有一定的差距，主要是受第一季度和九月份的影響,，但是基本保持著上升的趨勢(shì),，客房住房收入在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下，以“能高則高”,、“不留空房”,、“留住每一位賓客”為原則，除個(gè)別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定,，然而客房雜項(xiàng)收入不太穩(wěn)定,，主要因素表現(xiàn)在會(huì)議接待和酒水方面。

會(huì)議接待方面問題：酒店只有兩個(gè)會(huì)議室,，四樓多功能廳名為“多功能會(huì)議廳”但實(shí)質(zhì)上并不能夠滿足許多商務(wù)會(huì)議,、培訓(xùn)會(huì)議客人的需求。一是供客人上網(wǎng)的端口有限,，只能提供一個(gè)端口，這樣一來客人得自帶相應(yīng)設(shè)備,，給客人造成一定的麻煩,，建議購(gòu)買相關(guān)設(shè)備一套，放于電腦房保管,，客房會(huì)議使用所需時(shí)臨時(shí)登記領(lǐng)用,；二是會(huì)議白板質(zhì)量差，不便于保管,，一年內(nèi)更換了幾次,，酒店培訓(xùn)會(huì)議比較多，針對(duì)培訓(xùn)型會(huì)議,，客人不好使用,，晃動(dòng)大，書寫的字其他人不好觀看,，建議購(gòu)買一個(gè)電子白板,，免去了普通白板的更換費(fèi)用和白板筆的費(fèi)用,；三是面積有限，不便于擺設(shè)客人所想的擺法,，人數(shù)多的會(huì)議接不了,，人數(shù)少的會(huì)議又閑費(fèi)用太高，建議酒店讓銷售部根據(jù)客人人數(shù),、會(huì)議內(nèi)容和會(huì)議成本來靈活定價(jià),；四是供客人休息的場(chǎng)所沒有，而且會(huì)議室周圍就近的洗手間只有一個(gè),，還是男女公用的,。十五樓行政會(huì)議室只可容納二十人，屬于小型會(huì)議室,，其不利因素在于：一是沒有定制多種桌套,，如十人開會(huì)也還得用二十個(gè)人使用的桌套和桌子，桌子是拼湊而成,，可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來開會(huì),；二是沒有音響設(shè)備。

酒水方面問題：個(gè)別酒水相對(duì)深圳同檔次酒店費(fèi)用偏高,，還沒有完全抓住客人的消費(fèi)心理和嗜好進(jìn)行采購(gòu)酒水并配入客房,。在零九年第三季度期間，調(diào)查了深圳個(gè)別酒店客房的酒水情況,，作了相應(yīng)調(diào)整,，將開心果取消，把蘇打水更換為王老吉,，此舉略有成效,，使得客房雜項(xiàng)收入在后兩個(gè)季度期間保持在月平均三萬左右。

服務(wù)質(zhì)量在零九年里保持比較穩(wěn)定,，對(duì)客服務(wù)投訴率較高的時(shí)間段在七、八月份,，出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時(shí)間最高,，人員流失比較嚴(yán)重，新員工進(jìn)入部門之后不能盡快的與其他（她）員工融為一體,，缺乏團(tuán)體意識(shí),，以及欠缺基層管理人員的正確引導(dǎo)，基于這些因素,，部門開展了一系列的內(nèi)務(wù)整頓,，首先是從老員工的心態(tài)入手，多做思想教育工作,，讓老員工更深層的'意識(shí)到自己在酒店及部門所起的作用,、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧尷蠁T工體會(huì)到酒店及部門對(duì)于他們的重視程度,，達(dá)到手把手的以老帶新,，另外,，在不斷的梳理投訴中,，發(fā)現(xiàn)了問題的另一因素，在于部門員工服務(wù)過度和缺乏親情服務(wù),，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會(huì)到酒店對(duì)客人的重視,，走了兩個(gè)極端,，沒有讓賓客體會(huì)到賓至如歸的感覺,，部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓(xùn)，再加上管理人員的親歷親為,，在后期避免了此現(xiàn)象的惡化,，得到了好轉(zhuǎn)。

衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線,，部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點(diǎn)馬虎,，客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查、部長(zhǎng)檢查,、經(jīng)理抽查”的宗旨,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的不斷指導(dǎo)下，得到了不斷的提高,。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來說是比較高的,，在此情況下，每日續(xù)住房的請(qǐng)急打掃相對(duì)比較早,，再加上客人每日的入住時(shí)間也很早，為了及時(shí)的供應(yīng)前臺(tái)可出租房,，所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下,，而且期間有一段時(shí)間內(nèi)，客房一直保持在缺員的狀況下,，即使這些客觀因素的出現(xiàn),，部門還是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和信任下，及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,，將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層,、專人頂替樓層,、三名機(jī)動(dòng)延時(shí)上班和下班以補(bǔ)缺特殊時(shí)間段的空崗、其余機(jī)動(dòng)靈活安排的情況,，更加提高了團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,，做到了隨叫隨到、互相幫忙,，保住了客房的生命線,。

客房工作計(jì)劃和目標(biāo) 客房工作計(jì)劃及總結(jié)篇五

我部將圍繞年度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)調(diào)整工作思路，在以下方面做新嘗試,，下面就是本人工作計(jì)劃

通過分析比較xx年?duì)I業(yè)費(fèi)用中各項(xiàng)指標(biāo),，我們認(rèn)為在開源節(jié)流方面，成本控制工作應(yīng)該更加細(xì)化,。今年,，我部將建立成本分析控制體系，要求每個(gè)班組對(duì)相關(guān)各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)做好用量登記,，效果比較分析工作,。如房間一次性用品消耗，平均每月有x萬多元,，每間房每天一次性用品耗用成本為x元,，約占房間成本x。從6月份起,，我們要求樓面要加強(qiáng)一次性用品用量控制,，要對(duì)一次性用品耗用量作月度比較分析，查疏補(bǔ)漏,，降低耗用成本,。pa地毯班、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草,、制服清洗工作,，專業(yè)洗滌藥劑市場(chǎng)價(jià)格較貴，我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,，不同布草用不同洗滌劑,。做好月度分析，降低藥劑成本,。

xx年,，我部各項(xiàng)維修費(fèi)用達(dá)xx萬元，占到全年?duì)I業(yè)費(fèi)用xx,。今年,，我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用同時(shí)，嚴(yán)格控制維修成本,，對(duì)需要更換部件由主管或領(lǐng)班確認(rèn),，做好更換部件使用情況登記,，每月匯總維修單與工程部核對(duì)，反饋質(zhì)量效果,，降低維修成本,。

今年，我們將加強(qiáng)部門管理,，各領(lǐng)班主管對(duì)所管區(qū)域人,、財(cái)、物,、工作效率,、財(cái)產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施維修,、客賠事項(xiàng)復(fù)核等工作實(shí)行全面負(fù)責(zé),，并到場(chǎng)監(jiān)督，減少投訴率,，對(duì)所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面問題,，主管領(lǐng)班承擔(dān)連帶責(zé)任，作為每月工作質(zhì)量考核參考依據(jù),。

今年,，我部在對(duì)員工工作質(zhì)量考核時(shí)，將嘗試新獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,，將在工作紀(jì)律,、工作態(tài)度、服從意識(shí),、服務(wù)規(guī)范等基本考核項(xiàng)目良好基礎(chǔ)上,，設(shè)立“工作效率獎(jiǎng)——指工作準(zhǔn)確，快速,，基本無投訴”,、“衛(wèi)生質(zhì)量獎(jiǎng)——指房間設(shè)備設(shè)施正常，衛(wèi)生干凈,，做床美觀,，配備正確”、“團(tuán)結(jié)服從獎(jiǎng)——指服從上級(jí)工作安排,，團(tuán)結(jié)友愛同事”,、“綜合獎(jiǎng)——指工作效率、工作質(zhì)量,、團(tuán)結(jié)服從方面表現(xiàn)出色，基本無投訴”,。以這些單項(xiàng)獎(jiǎng)替代以前綜合打分考核方式,，以贊賞來激發(fā)員工工作熱情,，出租率是客房部收益考核主要指標(biāo)。

經(jīng)初步測(cè)算,，xx年,，我部平均每間房（不含折舊）出售成本為xx元，平均房?jī)r(jià)為xxx元,，出售一間房毛利為xx元,。通過比較分析，我們初步設(shè)想對(duì)總臺(tái)試行銷售獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,。以月度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)中計(jì)劃出租率為基數(shù),，結(jié)合平均房?jī)r(jià)，按所增加營(yíng)業(yè)收入百分比計(jì)算總臺(tái)接待組獎(jiǎng)勵(lì)金額,，增加總臺(tái)員工主動(dòng)銷售意識(shí),，調(diào)動(dòng)員工售房積極性。

對(duì)酒店?？?、大客戶，我們將加大對(duì)他們關(guān)注,，逐步建立回訪制度,，對(duì)常客,、長(zhǎng)住客在房?jī)r(jià)上可適當(dāng)給予更大折扣,，以優(yōu)惠措施來留住老客戶。

客房工作計(jì)劃和目標(biāo) 客房工作計(jì)劃及總結(jié)篇六

客房部**年度的工作總的來說比較平穩(wěn),，只是在年底因酒店自身原因造成員工情緒不穩(wěn)定,，給部門工作帶來一小段時(shí)間的停滯，酒店問題解決后,，雖員工的情緒已穩(wěn)定,，但仍有不少后遺癥（如衛(wèi)生、服務(wù),、儀容儀表,、禮貌禮節(jié)等不到位），很難在短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)原來的狀態(tài),。

而今,，我們迎來了嶄新的**年，這將是一個(gè)新的開始,，不單只為客房部復(fù)原,，更為實(shí)現(xiàn)本年度酒店評(píng)四星的目的，本部門工作將從以下幾方面著手進(jìn)行：

1.狠抓員工做為酒店人的服務(wù)意識(shí)和衛(wèi)生意識(shí)。

2.改善部門員工的精神面貌,，使之具有積極向上的團(tuán)隊(duì)精神,。

注重儀容儀表、禮貌禮節(jié),，從我做起,，從基層的管理人員做起，為員工樹立良好的榜樣,，帶動(dòng)全體本部員工做合格的酒店人,。

1．保持辦公室整潔，實(shí)行輪值清掃制度,，清掃工作由房務(wù)中心文員負(fù)責(zé),。

2．客房衛(wèi)生須按部門制定的'客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求執(zhí)行，由樓層領(lǐng)班負(fù)責(zé)檢查,、監(jiān)督,，若因衛(wèi)生質(zhì)量問題引起客人投訴，本部門將依照獎(jiǎng)罰制度給予處罰,。

3．公區(qū)衛(wèi)生由各樓層服務(wù)員負(fù)責(zé)清掃和保持,，由各領(lǐng)班負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督,。

4．樓層計(jì)劃衛(wèi)生由領(lǐng)班按本部計(jì)劃衛(wèi)生表進(jìn)行合理安排,，并負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督,。

5．樓層服務(wù)員負(fù)責(zé)地毯的日常保潔,，并配合pa人員對(duì)地毯的清洗，領(lǐng)班負(fù)責(zé)地毯洗滌質(zhì)量的驗(yàn)收工作,。

1．培訓(xùn)員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技能,、技巧，以求達(dá)到為客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的目的,。

2．提倡以“賓至如歸,，賓客至上”為服務(wù)宗旨，為客提供個(gè)性化服務(wù),，以贏得更多回頭客,，為酒店創(chuàng)收。

1．培訓(xùn)員工正確的使用設(shè)施設(shè)備,，避免因操作不當(dāng)而損壞,。

2．注重設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)和檢修，若發(fā)現(xiàn)維修問題及時(shí)報(bào)工程部維修,。

3．積極配合工程部對(duì)客房設(shè)施設(shè)備的定期檢修,。

客房工作計(jì)劃和目標(biāo) 客房工作計(jì)劃及總結(jié)篇七

今年，承蒙領(lǐng)導(dǎo)和大家的厚愛，我被選為新任客房領(lǐng)班,，作為經(jīng)理的助手,，我將認(rèn)真不折不扣安排經(jīng)理的安排，嚴(yán)格要求自已,，做好本職工作，與同事下屬和諧相處,，把客房的事辦好,，為經(jīng)理分憂，為單位創(chuàng)造效益,。下面,，我就半年的聘任期內(nèi)制定如下工作計(jì)劃：

作為一名新任領(lǐng)班，從普通員工到酒店中層干部,，跨越還不小,。有時(shí)細(xì)一琢磨，還有些不自在,。這其中我知道自身還需要學(xué)習(xí),，能力水平還欠缺，只有加強(qiáng)自身修養(yǎng),，向領(lǐng)導(dǎo),、向同事們學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，在實(shí)際工作中能舉一反三,，把事情做圓滿。積極進(jìn)取,，自已的水平就會(huì)得到提升,。我相信，通過自身努力,，我會(huì)在管理水平,、組織協(xié)調(diào)能力、處理特發(fā)事件能力都有有一個(gè)質(zhì)的飛躍,，畢竟領(lǐng)班這個(gè)崗位也是一個(gè)鍛煉人的崗位,。

作為領(lǐng)班，雖然官不小,，職權(quán)不大,，就是瑣碎事情多。在新的環(huán)境里,，我是一名小學(xué)生,，各項(xiàng)工作都要從基礎(chǔ)做起，事情雖小，小事雖碎,，但是我們要盡力盡心做好,。因?yàn)槲覀兎敢粋€(gè)錯(cuò)誤，相對(duì)于一個(gè)客戶來講,，就是百分之百,。我將在本職崗位上不放過一個(gè)細(xì)節(jié)，理順各種關(guān)系,，把自已融入新的環(huán)境,。做好上情下達(dá)，下情上報(bào)工作,。注意加快工作節(jié)奏,，提高工作效率，力求周全,，避免疏漏和差錯(cuò),，確保萬無一失。

目前,，由于金融危機(jī),，酒店生意也不是太景氣。要把加強(qiáng)管理成為利潤(rùn)創(chuàng)收的第二利潤(rùn)源,。因此,，要堅(jiān)持查房制度，做到人走燈滅,。加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng),，減少能源消耗。

目前,，我們新進(jìn)了一些員工,，我們要對(duì)他們進(jìn)行必要的培訓(xùn)，對(duì)他們不規(guī)范的操作要及時(shí)給予修正,，手把手進(jìn)行訓(xùn)導(dǎo),，努力提高他們的業(yè)務(wù)水平。

在我領(lǐng)班聘任期內(nèi),，我將勤奮工作,，努力改正不足之處，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),，力爭(zhēng)取得更大的工作成績(jī),，為酒店創(chuàng)造更高的價(jià)值。

1,、向下級(jí)下達(dá)工作任務(wù),，向下級(jí)發(fā)出指示,。

2、處理本班組的日常業(yè)務(wù)工作或事務(wù)工作,。

3,、拒絕和制止違章違規(guī)作業(yè)。

4,、接上級(jí)出現(xiàn)違反餐廳相關(guān)規(guī)章制度,、泄露餐廳機(jī)密等行為有越級(jí)上訴權(quán)。

5,、關(guān)部門出現(xiàn)的工作失誤有申訴權(quán),。

1、高中或高中以上文化程度,。

2、反應(yīng)靈敏,、機(jī)智靈活,，具有良好的溝通能力，善于處理顧客實(shí)際問題,。

3,、熟練地掌握訂座、訂席,、散餐的服務(wù)規(guī)程,。

4、熟悉和掌握本火鍋店的菜點(diǎn),、品種與價(jià)格;熟悉和掌握常用酒類,、飲料的品種、特點(diǎn),。

5,、組織能力較強(qiáng)，能帶領(lǐng)部屬共同做好接待服務(wù)工作,，并合理安排分工,，督導(dǎo)服務(wù)規(guī)程，使服務(wù)流程與顧客就餐享受達(dá)到和諧一致,。

6,、善于學(xué)習(xí)餐飲業(yè)務(wù)、管理知識(shí),、服務(wù)知識(shí),，不斷提高業(yè)務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力。

1,、對(duì)前廳經(jīng)理負(fù)責(zé),，督促本班組的員工高質(zhì)有效地遵循工作流程,，配合前廳經(jīng)理做好班組思想工作。

2,、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)培訓(xùn),，菜品質(zhì)量監(jiān)督和服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督等工作;遵守并執(zhí)行餐廳的一切制度。

3,、根據(jù)每天的接待任務(wù),，計(jì)劃安排服務(wù)員的工作;帶領(lǐng)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備，餐中服務(wù)和餐后的清潔工作,，負(fù)責(zé)前廳設(shè)施的清潔保養(yǎng),，如有損壞及時(shí)處理。

4,、監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量,，掌握客人從進(jìn)店到離店的整個(gè)過程，帶領(lǐng)服務(wù)員做好一切份內(nèi)工作,。

5,、處理各種工作問題和顧客投訴，作好就餐顧客意見和建議記錄,，重要投訴或意見要及時(shí)向前廳經(jīng)理報(bào)告,。

6、具體負(fù)責(zé)服務(wù)員的崗前培訓(xùn),，帶領(lǐng)服務(wù)員積極參加店里組織的各類培訓(xùn),，不斷提高服務(wù)技能。

7,、巡視各值班,、加班服務(wù)人員的服務(wù)情況并進(jìn)行監(jiān)督和協(xié)助。餐后對(duì)各種設(shè)施,，設(shè)備進(jìn)行檢查(如空調(diào),、電燈是否關(guān)好)。

8,、在顧客全部離開后,，檢查收市情況，并向前廳經(jīng)理匯報(bào)同意后方可下班,。

1,、帶領(lǐng)員工做好清潔衛(wèi)生的'工作。

2,、帶領(lǐng)員工準(zhǔn)備好當(dāng)天要用的餐具,、調(diào)味品等。

3,、開餐前檢查水,，電,，氣是否可以正常使用。

4,、給員工分布當(dāng)天的臺(tái)位情況,。

5、了解當(dāng)天的訂餐情況,，如訂了幾桌,，顧客的單位，以及給顧客安排的臺(tái)號(hào)和姓名等,。

6,、了解當(dāng)天的估清菜品，急推菜品和新推菜品,，并告知服務(wù)員,。

7、準(zhǔn)時(shí)召開班前例會(huì),。

1,、賓客進(jìn)來時(shí)，要熱情的招待并引領(lǐng)顧客入座,。

2、賓客用餐時(shí),，領(lǐng)班要站在一定的位置仔細(xì)觀察,，指揮服務(wù)員為賓客服務(wù)，盡量滿足顧客的要求,。

3,、對(duì)重要賓客，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù),。

4,、對(duì)菜品出菜的速度快慢以及菜品的質(zhì)量問題，要及時(shí)向大堂經(jīng)理匯報(bào),。

5,、對(duì)賓客提出的問題和服務(wù)員請(qǐng)示的問題要熱情的給于解答。

6,、協(xié)助在堂經(jīng)理調(diào)解糾紛,，對(duì)賓客之間的矛盾和糾紛要?jiǎng)窠猓唤槿?，避免影響其他賓客進(jìn)餐,。對(duì)員工與賓客的矛盾要迅速制止，在處理問題時(shí)要記住一句話“要盡量滿足顧客的要求,，但要盡量減少本店的損失”對(duì)員工同事之間的矛盾不當(dāng)著賓客的面處理,，迅速轉(zhuǎn)往后臺(tái)解決,。

7、賓客用完餐后起身走時(shí)要提醒值臺(tái)服務(wù)員看顧客是否已買單,。

8,、開餐工作中要注意對(duì)部屬員工的一些上班時(shí)間不應(yīng)做的事情，給于制止,。(上班時(shí)間接私人電話,，吃東西等)

1、查看桌椅,、地面有無賓客遺留物品,。

2、帶領(lǐng)值臺(tái)服務(wù)員收臺(tái),，清理桌面,、地面和備餐柜，做好每一個(gè)環(huán)節(jié)的清潔衛(wèi)生,，恢復(fù)桌面,，地面的完好狀態(tài)。尤其要清點(diǎn)餐具,，對(duì)遺失或損壞的餐具要及時(shí)查明原因并報(bào)告上級(jí)(大堂經(jīng)理),。

3、督促并檢查值臺(tái)服務(wù)員關(guān)閉水,、電,、氣開關(guān)。

4,、督促并檢查值臺(tái)服務(wù)員對(duì)餐柜,、門窗、吧臺(tái)等一切需要加鎖的地方是否鎖好,。

5,、做好交接班工作，交接事宜落實(shí)到人,，做好值班記錄,。

客房工作計(jì)劃和目標(biāo) 客房工作計(jì)劃及總結(jié)篇八

通過分析比較xx年?duì)I業(yè)費(fèi)用中各項(xiàng)指標(biāo)，我們認(rèn)為在開源節(jié)流方面,，成本控制工作應(yīng)該更加細(xì)化,。今年，我部將建立成本分析控制體系,，要求每個(gè)班組對(duì)相關(guān)各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)做好用量登記,，效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗,，平均每月有x萬多元,，每間房每天一次性用品耗用成本為x元,，約占房間成本的x。從6月份起,，我們要求樓面要加強(qiáng)一次性用品用量控制,，要對(duì)一次性用品耗用量作月度比較分析，查疏補(bǔ)漏,，降低耗用成本,。pa地毯班、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草,、*的清洗工作,，專業(yè)洗滌藥劑市場(chǎng)價(jià)格較貴，我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,，不同布草用不同的洗滌劑,。做好月度分析，降低藥劑成本,。

今年,，我們將加強(qiáng)部門管理，各領(lǐng)班主管對(duì)所管區(qū)域的人,、財(cái),、物、工作效率,、財(cái)產(chǎn),、設(shè)備設(shè)施維修、客賠事項(xiàng)復(fù)核等工作實(shí)行全面負(fù)責(zé),，并到場(chǎng)監(jiān)督,，減少投訴率,，對(duì)所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問題,，主管領(lǐng)班承擔(dān)連帶責(zé)任，作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據(jù),。

今年,，我部在對(duì)員工工作質(zhì)量考核時(shí)，將嘗試新的.獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,，將在工作紀(jì)律,、工作態(tài)度、服從意識(shí),、服務(wù)規(guī)范等基本考核項(xiàng)目良好的基礎(chǔ)上,，設(shè)立“工作效率獎(jiǎng)——指工作準(zhǔn)確，快速,，基本無投訴”,、“衛(wèi)生質(zhì)量獎(jiǎng)——指房間設(shè)備設(shè)施正常,，衛(wèi)生干凈，做床美觀,，配備正確”,、“團(tuán)結(jié)服從獎(jiǎng)——指服從上級(jí)工作安排，團(tuán)結(jié)友愛同事”,、“綜合獎(jiǎng)——指工作效率,、工作質(zhì)量、團(tuán)結(jié)服從方面表現(xiàn)出色,，基本無投訴”,。以這些單項(xiàng)獎(jiǎng)替代以前綜合打分的考核方式，以贊賞來激發(fā)員工工作熱情,，出租率是客房部收益考核的主要指標(biāo),。

經(jīng)初步測(cè)算，xx年,，我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為xx元,，平均房?jī)r(jià)為x元，出售一間房的毛利為xx元,。通過比較分析,，我們初步設(shè)想對(duì)總臺(tái)試行銷售獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。以月度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)中計(jì)劃出租率為基數(shù),，結(jié)合平均房?jī)r(jià),，按所增加的營(yíng)業(yè)收入的百分比計(jì)算總臺(tái)接待組的獎(jiǎng)勵(lì)金額，增加總臺(tái)員工主動(dòng)銷售意識(shí),，調(diào)動(dòng)員工售房積極性,。

對(duì)酒店常客,、大客戶,，我們將加大對(duì)他們的關(guān)注，逐步建立回訪制度,，對(duì)?？汀㈤L(zhǎng)住客在房?jī)r(jià)上可適當(dāng)給予更大折扣,，以優(yōu)惠措施來留住老客戶,。

客房工作計(jì)劃和目標(biāo) 客房工作計(jì)劃及總結(jié)篇九

客房部作為酒店的一個(gè)重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益,。此次感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，任命我為客房部經(jīng)理助理一職，在感覺壓力的同時(shí)也動(dòng)力十足,。身為客房部經(jīng)理,，在上月還沒有完成的工作項(xiàng)目的情況下，將在這個(gè)月的計(jì)劃中進(jìn)行,，這是我的十月份工作計(jì)劃請(qǐng)檢閱,！

根據(jù)我們酒店的自身特點(diǎn)，針對(duì)以后的客房部工作我有以下幾點(diǎn)工作思路及主攻重點(diǎn),，不足之處,，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn)：

強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí)，對(duì)新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作,，并協(xié)同部長(zhǎng),、主管制作出培訓(xùn)計(jì)劃，做好員工的定期培訓(xùn)工作,，并督導(dǎo)落實(shí)情況,。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí)，并且對(duì)客服務(wù)做到：熱情,，主動(dòng),，禮貌，耐心,，周到,。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立優(yōu)秀/高級(jí)服務(wù)員,，以后考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考,。

加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間出租房保持狀態(tài),，實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)制：?jiǎn)T工對(duì)所清潔的房間負(fù)責(zé),；樓層主管、部長(zhǎng)對(duì)所轄樓層房間的'衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查,；部門經(jīng)理或部長(zhǎng)主管對(duì)當(dāng)值每位員工清掃的房間全面的督導(dǎo)與檢查,；對(duì)臨時(shí)清掃的房間同樣的逐一、逐級(jí)嚴(yán)格檢查,，堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴,，影響酒店聲譽(yù),，同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日退客房務(wù)必當(dāng)日清掃完畢,。并且制作出《計(jì)劃衛(wèi)生表》，

有針對(duì)性的對(duì)客房進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù),，提高客房衛(wèi)生質(zhì)量及客房設(shè)備設(shè)施的使用壽命,，由于我們客房?jī)?nèi)出現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問題、以及少量設(shè)施表層頑污頑漬等相關(guān)問題。已上報(bào)工程部協(xié)調(diào)采購(gòu)部購(gòu)買清潔養(yǎng)護(hù)所需物料,，例如：不銹鋼水,、金屬上光濟(jì)、潔爾亮,、萬能清潔濟(jì),、玻璃清潔濟(jì)、空氣清新濟(jì),、墻紙膠等相關(guān)保養(yǎng)清潔用品,。

強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水,、電等能源浪費(fèi)的同時(shí),，實(shí)施物耗管理責(zé)任制：從10月1號(hào)開始，樓層定員管理,，白班每樓層固定一名服務(wù)員,，根據(jù)其樓層開房數(shù)量核對(duì)其物耗情況，部長(zhǎng)督導(dǎo)服務(wù)員每日盤點(diǎn),，客房主管每周盤點(diǎn),，月底客房部統(tǒng)一全面盤點(diǎn)。一旦損失,、責(zé)任到人,。對(duì)大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí)，對(duì)其所轄樓層部長(zhǎng)將追究其連帶責(zé)任,。培訓(xùn)下屬員工樹立全員推銷意識(shí),，（例：客房消費(fèi)品、洗衣服務(wù),、加床,、麻將出租等房費(fèi)額外收費(fèi)項(xiàng)目）增加酒店客房部的營(yíng)業(yè)額。并且近期制作出《客房部經(jīng)營(yíng)分析表》,，對(duì)客房物耗情況,、客房消費(fèi)品收入情況、pa組的物耗情況,。全部上表上墻,，提高員工的責(zé)任心及工作積極性。

pa部因工作須經(jīng)常出入公共區(qū)域應(yīng)強(qiáng)調(diào)其儀容儀表,，禮貌禮節(jié),。將督導(dǎo)其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質(zhì)量，由于所負(fù)責(zé)區(qū)域人流量大,，必須實(shí)行走動(dòng)式管理,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決；對(duì)衛(wèi)生間、大堂,、酒店外圍等要勤打掃,。

做為酒店幕后一線員工——話務(wù)員，應(yīng)提升其服務(wù)質(zhì)量,，培訓(xùn)普通話及禮貌用語,，并強(qiáng)調(diào)其工作區(qū)域要保持安靜，確保話務(wù)服務(wù)質(zhì)量,；爭(zhēng)取使每一位話務(wù)工作人員,，對(duì)客做到普通話標(biāo)準(zhǔn)，聲音婉轉(zhuǎn),，服務(wù)熱情,。并及時(shí)與前廳部、樓層等相關(guān)部門班組做好協(xié)調(diào)溝通,，滿足客人服務(wù)需要,，確保酒店整體服務(wù)水平得以快速有效的發(fā)揮。

重點(diǎn)：

1,、部門建立工作管理制度（獎(jiǎng)罰制度）

2,、將部門管理層其員工定位

3、配合督促工程部將洗手間工程問題解決

4,、把房間消費(fèi),、布草統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)管理（做到隨時(shí)有交接無漏洞）

5、解決房間配置問題（必須統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化）

6,、解決客房樓道間外觀維修問題（墻紙,、地毯、窗臺(tái)等問題建議以上問題,，希望能得到各部門的配合和領(lǐng)導(dǎo)的支持盡快解決和完善,。

以上報(bào)告和敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予審議，歡迎對(duì)我的工作多提寶貴見意,，并借此機(jī)會(huì),，向各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心和支持表示誠(chéng)摯的謝意！我將一如既往,，不負(fù)眾望,。為xx酒店的發(fā)展奉獻(xiàn)綿薄之力！

客房工作計(jì)劃和目標(biāo) 客房工作計(jì)劃及總結(jié)篇十

1,、了解客房產(chǎn)品知識(shí)

2,、掌握客房清潔服務(wù)規(guī)范要求

3、掌握客房接待服務(wù)規(guī)范要求

4,、學(xué)會(huì)使用客房服務(wù)的基本禮節(jié)

5,、樹立安全意識(shí)，掌握基本防范措施

6,、熟悉遼寧地區(qū)的旅游交通,、景點(diǎn)等綜合知識(shí)

7、掌握標(biāo)準(zhǔn)的普通話,，堅(jiān)持用普通話對(duì)客服務(wù)

8,、掌握客房服務(wù)工作常用英語，并能簡(jiǎn)單應(yīng)答

1,、能描述客房的種類及其設(shè)備用品配備

2,、了解客房部的基本任務(wù)

3、明確客房服務(wù)員崗位職責(zé)和素質(zhì)要求

1,、客房的`各種類型與功能

2,、設(shè)施設(shè)備的配備

3、客房用品的品種,、數(shù)量與布置

1,、客房部的組織機(jī)構(gòu)與崗位設(shè)置

2、客房部的基本任務(wù)

1,、客房服務(wù)員崗位職責(zé)

2,、客房服務(wù)員素質(zhì)要求

客房工作計(jì)劃和目標(biāo) 客房工作計(jì)劃及總結(jié)篇十一

客房在酒店中的重要地位以及它是酒店經(jīng)濟(jì)收入的主要來源，客房管理的問題也越來越受到了領(lǐng)導(dǎo)人的關(guān)注,，因此只有解決問題,，才能使客房部壯大，使我們的酒店立于酒店業(yè)林的不敗之地,，賺取利益的最大化,。針對(duì)以上列出的問題，作出如下對(duì)策：

一,、建立健全員工培訓(xùn)制度,，提高酒店執(zhí)行力

開展員工培訓(xùn)工作是提高員工素質(zhì)的重要手段，同時(shí)員工的培訓(xùn)工作,，也是員工激勵(lì)的一項(xiàng)重要內(nèi)容,，是吸引人才的一個(gè)重要方面。通過員工培訓(xùn)提高員工隊(duì)伍的素質(zhì)是酒店發(fā)展的基本一個(gè)途徑,，也是酒店人力資源管理的一項(xiàng)重要工作,，如可采取員工之間交叉學(xué)習(xí)、舉辦各項(xiàng)培訓(xùn)課程指導(dǎo),、開展各項(xiàng)技能比賽等,，不但可以培養(yǎng)員工的`工作興趣，幫助員工策劃職業(yè)生涯,，而且可以讓每個(gè)員工學(xué)到一技之長(zhǎng),，工作上更有激情,，也更有責(zé)任感。讓適合做什么工作的人去做什么樣的工作,，這是一個(gè)田忌賽馬的游戲過程,，對(duì)此，建議領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工工作職責(zé)進(jìn)行考核,，公開,、公平執(zhí)行公司獎(jiǎng)優(yōu)罰劣、獎(jiǎng)勤罰懶的制度,。即讓員工明白,，前途是靠自己努力出來的，機(jī)會(huì)是要自己去把握的,，沒有付出是得不到成功的,。

二、加強(qiáng)部門交流合作,，提高工作效律

信息溝通是加強(qiáng)部門之間協(xié)作和配合的前提,，信息越來越成為企業(yè)開展經(jīng)營(yíng)管理勞動(dòng)所依賴的重要資源。信息載體高速發(fā)展的時(shí)代,，為什么會(huì)常常出現(xiàn)信息錯(cuò)誤,？因?yàn)椴块T和部門之間、領(lǐng)導(dǎo)和下屬之間,、同事和同事之間,、員工和客戶之間都有可能由于出現(xiàn)某種矛盾或誤會(huì)，造成互不理解,，互不搭理的局面,，從而影響到酒店的利益。現(xiàn)在酒店大多配備了完整的信息溝通平臺(tái),，但只有加強(qiáng)部門的交流合作,，形成相互配合、相互進(jìn)步的一種長(zhǎng)效機(jī)制,，才能從根本上提高工作效率,。

三、倡導(dǎo)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)意識(shí),，端正工作態(tài)度

在工作中還應(yīng)培養(yǎng)員工中的模范作用,，以做標(biāo)榜。不論員工是什么職位,，在每天,、每周、每月能完成自己的工作外,，還能無條件幫助他人完成他人工作以做評(píng)選基礎(chǔ),。當(dāng)然,，在這前提下，員工的行為規(guī)范,，服務(wù)意識(shí),，服務(wù)質(zhì)量都可以作為評(píng)估分?jǐn)?shù)的參考。所謂的模范,，在評(píng)選員工的基礎(chǔ)上,，除了工作量以外的評(píng)價(jià),，還需要對(duì)員工的核心競(jìng)爭(zhēng)力的進(jìn)行評(píng)估,，核心競(jìng)爭(zhēng)力就是模范員工平時(shí)的服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)態(tài)度,，行為規(guī)范,，這些東西，并不是每個(gè)人都可以做到的,，而且是需要艱苦的去堅(jiān)持下去的,。通過模范的標(biāo)榜、開展有益有趣的文娛活動(dòng),，倡導(dǎo)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)的意識(shí)（部門創(chuàng)造先進(jìn),，員工爭(zhēng)取優(yōu)秀），在酒店?duì)I造全員學(xué)習(xí),、爭(zhēng)當(dāng)優(yōu)秀,，奮發(fā)有為、敢為人先,，銳意創(chuàng)新,、團(tuán)結(jié)合作的精神面貌。

四,、增加員工幸福感,，提高福利待遇

攻城為下，攻心為上,，制定理想的處理方案,。可以召開全體或者職稱客房員工會(huì)議,，讓每個(gè)員工深刻了解,，發(fā)現(xiàn)問題、處理問題和自身發(fā)展的重要性和必然性,。為了員工自身的發(fā)

展,，給員工一個(gè)發(fā)揮的舞臺(tái)，讓有能力,、有思想的員工參和到酒店籌謀和計(jì)劃的行列,。根據(jù)員工提供的建議和方案,，適當(dāng)提高員工的物質(zhì)待遇和職位，增加員工在酒店的幸福感,。讓員工自己有被酒店認(rèn)可的歸屬感,，因?yàn)樽寙T工做主角，最大的好處在于維護(hù)這些制定出來的制度,，并用自己的行動(dòng)感染其他員工,，從而不用以領(lǐng)導(dǎo)為中心，畢竟領(lǐng)導(dǎo)的力量是有限的,，團(tuán)隊(duì)的體現(xiàn)是最具價(jià)值的,。

客房工作計(jì)劃和目標(biāo) 客房工作計(jì)劃及總結(jié)篇十二

一是實(shí)行分級(jí)管理，重視執(zhí)行力,，不斷推進(jìn)部門管理體系建設(shè)

經(jīng)過幾代管理者的不斷努力,，現(xiàn)在客房部已經(jīng)形成了一套管理體系和操作流程，以及酒店客房主管的工作計(jì)劃,。然而,，面對(duì)越來越多的客人個(gè)性化需求，越來越多的90后員工成為服務(wù)的生力軍,，單純依靠一成不變的管理體系和運(yùn)營(yíng)流程顯然是不夠的,。最重要的是管理者要強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，優(yōu)化管理模式,，有效實(shí)施分級(jí)管理,，實(shí)施執(zhí)行，以“質(zhì)量控制為主線”,，一步一步做好各項(xiàng)管理工作,。

1、深入學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行,，培養(yǎng)扎實(shí)的工作作風(fēng),，注重管理的有效性。

執(zhí)行力的關(guān)鍵在于管理者對(duì)各項(xiàng)任務(wù)的有效執(zhí)行,，其績(jī)效直接影響客人的滿意度和決策目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),。為了提高實(shí)施能力，我部將努力堅(jiān)持“三多”,、“三快”和創(chuàng)新,。

(1)、管理者堅(jiān)持多到現(xiàn)場(chǎng),，多注意細(xì)節(jié),，多關(guān)心員工。

(2)管理者堅(jiān)持快速傳遞信息,，快速解決問題,，快速培訓(xùn)員工,。

(3)管理者要?jiǎng)?chuàng)新性地開展工作，首先要有創(chuàng)新意識(shí),，要不斷學(xué)習(xí)和更新知識(shí),，要勇于探索，勇于實(shí)踐,，專業(yè)地管理,，在實(shí)踐中完善，在完善中提高,。

2,、深化服務(wù)，改善設(shè)施,，確?？蛻舴?wù)質(zhì)量

(1),、深入理解服務(wù)的內(nèi)涵,，培養(yǎng)員工主動(dòng)為客人著想的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成“好客,、善良,、為他人著想”的行為習(xí)慣。

(2)加強(qiáng)服務(wù)接待工作的規(guī)劃,，分清各級(jí)人員的職責(zé),，控制動(dòng)態(tài)管理的質(zhì)量。對(duì)于大型或重要的服務(wù)接待工作,，提前制定詳細(xì)的服務(wù)工作計(jì)劃,，考慮詳細(xì)的要求，做出具體的分工和職責(zé),，明確服務(wù)工作要求和工作職責(zé),。

(3)在公司領(lǐng)導(dǎo)的支持和工程部的配合下，進(jìn)一步完善客房服務(wù)設(shè)備設(shè)施的維護(hù),，提高客戶服務(wù)效率,，提升整體風(fēng)格和競(jìng)爭(zhēng)力。

3,、強(qiáng)化節(jié)流意識(shí),，加強(qiáng)商品管理，盡可能控制運(yùn)營(yíng)成本,。完善成本管控體系,，用規(guī)章制度嚴(yán)格管理所有員工的日常開支；做好材料設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng),，讓大家都有商品貶值的觀念,，加強(qiáng)對(duì)商品能耗的有效調(diào)控,；杜絕各種能源的浪費(fèi)，要求部門內(nèi)各班組有責(zé)任節(jié)約人,，節(jié)約開支,，降低能耗。

4,、明確責(zé)任,，層層推進(jìn)，確保衛(wèi)生工作質(zhì)量

(1)xx上半年考慮在部門車間以圖文形式張貼客房衛(wèi)生操作規(guī)范,，要求每位員工熟練掌握,，對(duì)房間衛(wèi)生檢查實(shí)行“三級(jí)制”，首先是保潔人員自檢,，解決操作中存在的問題,；其次，工長(zhǎng)認(rèn)真調(diào)查,，解決標(biāo)準(zhǔn)中存在的問題,，確保每個(gè)房間都是合格的產(chǎn)品；最后,，主管將進(jìn)行抽查,，解決普遍存在的問題，并進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn),。

5,、保持警惕，時(shí)刻保持警惕,，確保本部門的安全管理質(zhì)量,。要時(shí)刻牢記“預(yù)防為主，常備不懈”的安全方針和“預(yù)防為主,，防消結(jié)合”的`消防方針,，堅(jiān)持內(nèi)緊外松，認(rèn)清從化地區(qū)特別是公司周邊的社會(huì)治安形勢(shì),，營(yíng)造人人做保安,，人人負(fù)責(zé)安全管理的氛圍。

6,、轉(zhuǎn)變觀念,，循序漸進(jìn)，確保部門的維修質(zhì)量

(1),、客房部將根據(jù)開放高度的規(guī)律,，有計(jì)劃地進(jìn)行周期性的衛(wèi)生清掃工作，并做好相應(yīng)的記錄。

第二,，關(guān)注員工需求,，更加關(guān)注員工，不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)

以“共享美食,、工作,、相處”為主要工作特點(diǎn)，部門要始終把員工的工作放在重要位置,。管理者應(yīng)倡導(dǎo)廉潔奉公,、以身作則的工作作風(fēng)，多做批評(píng)和自我批評(píng),，加強(qiáng)與員工的溝通,，培養(yǎng)良好的工作氛圍。工作計(jì)劃《酒店客房主管工作計(jì)劃》應(yīng)定期開展“員工談話活動(dòng)”,，虛心征求員工對(duì)部門管理的建議和意見,，做到坦誠(chéng)相對(duì)，知無不言,，增進(jìn)互信,，同時(shí)教會(huì)員工如何相處，學(xué)會(huì)尊重對(duì)方,。

第三,，強(qiáng)化“薪酬是今天員工的報(bào)酬,，培訓(xùn)是明天員工的飯碗”的人力資源管理金科玉律,，規(guī)范員工培訓(xùn)，抓好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)和監(jiān)督,，促進(jìn)崗位成功,。

(1)、加強(qiáng)新員工的基本技能培訓(xùn),。

部門和團(tuán)隊(duì)的經(jīng)理需要親自參加培訓(xùn),。無論是理論上的還是實(shí)際操作上的，管理者都有責(zé)任制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃,，限期檢查和評(píng)估培訓(xùn)效果,，并對(duì)后來者提供有針對(duì)性的輔導(dǎo)，以保證崗前培訓(xùn)過程的規(guī)范化,、系統(tǒng)化和有效性

(2)重視崗位培訓(xùn)并堅(jiān)持下去,，做好崗前崗后工作。

勤奮是好的,，但是浪費(fèi)快樂,。要保持良好的服務(wù)水平，在職培訓(xùn)是必不可少的。為此,，需要每天定期召開班組會(huì)議,、班前班后會(huì)議，每周開一次冷靜會(huì),，每月開一次班組總結(jié)會(huì),，加強(qiáng)員工與管理人員的溝通和理解，交流信息,，統(tǒng)一思想,，提高認(rèn)識(shí)，明確做法,，及時(shí)糾正和解決工作中的問題,。有效加強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)，加深了理解,，大大提高了合作意識(shí),，充分發(fā)揮了整體服務(wù)水平。

(3)改造后適應(yīng)公司未來發(fā)展方向,，做好后備力量培養(yǎng),。

四、管理方面

(1),、加強(qiáng)溝通和互動(dòng),，利用日常管理中的問題進(jìn)行討論，提高學(xué)習(xí)積極性,，鉆研業(yè)務(wù),，培養(yǎng)優(yōu)秀的操作技術(shù)和扎實(shí)的工作作風(fēng)，進(jìn)一步鞏固和提高整體管理水平,。

(2)加強(qiáng)內(nèi)部管理,，做好質(zhì)量控制，強(qiáng)化“細(xì)節(jié)決定成敗”的服務(wù)意識(shí),，樹立“顧客至上,，服務(wù)第一”的宗旨，細(xì)化客人服務(wù)的每一個(gè)細(xì)節(jié),，不斷完善管理操作流程,，將操作規(guī)程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化,、管理規(guī)范化落實(shí)到實(shí)際的服務(wù)管理工作中,，為管理工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

(3)繼續(xù)完善成本控制體系,，在不影響部門開房的情況下,，以全面科學(xué)的數(shù)據(jù)分析制定節(jié)能措施,，在勞動(dòng)力中大力倡導(dǎo)節(jié)能求利之風(fēng)。

(4)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè),，組織員工思想教育活動(dòng),，增進(jìn)互信，正確處理管理與被管理的關(guān)系,，多做正面宣傳,，樹立良好的職業(yè)風(fēng)尚，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力和員工歸屬感,。

(5)加強(qiáng)后備骨干的挖掘和培訓(xùn),，進(jìn)一步強(qiáng)化崗位競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，抓好業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)考核,，控制勞動(dòng)力成本,，培養(yǎng)多功能、訓(xùn)練有素的梯隊(duì)員工,，走可持續(xù)發(fā)展之路,。

(6)、加強(qiáng)維護(hù)工作,。

動(dòng)詞（verb的縮寫）其他方面

(1),、加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)，找到問題的本質(zhì),，并希望公司給本部門一些優(yōu)秀,、先進(jìn)的員工出去培訓(xùn)、學(xué)習(xí),、觀察的機(jī)會(huì),。

(2)、強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí),，將認(rèn)為不是問題的那種正常習(xí)慣視為問題,，同時(shí)快速反應(yīng)。要增強(qiáng)對(duì)問題的敏感度,，不要養(yǎng)成被動(dòng)糾正問題的習(xí)慣。

3),、做好管理者與員工之間的溝通協(xié)調(diào)工作,，互相交換意見。為了尋求相互理解,，相互支持,，相互幫助，達(dá)到共同進(jìn)步的目的,。

(4)進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)信息傳遞的高效性和順暢性,。工作指令和任務(wù)必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成，工作要有效率。

(5)加強(qiáng)重復(fù)問題的整改,。越是難以整改的問題,，越是決心想辦法整改。

客房工作計(jì)劃和目標(biāo) 客房工作計(jì)劃及總結(jié)篇十三

星期一：吸走廊地毯塵做樓層公共衛(wèi)生區(qū)域的清潔

星期二：對(duì)布草房進(jìn)行徹底清潔(包括抹墻面抹柜頂柜門排風(fēng)口白葉及等)

星期三：對(duì)有地毯的房間吸塵

星期四：清潔走廊地腳線,、對(duì)樓層應(yīng)急燈處殼進(jìn)行清潔,。

星期五：對(duì)房間衛(wèi)生間里所有無銹鋼器材擦鋼油，對(duì)所有樓層電梯擦鋼油

星期六：對(duì)有地毯的房間吸塵

星期天：吸走廊地毯塵

星期一：吸走廊地毯塵

星期二：用清潔劑刷樓梯地板,、扶手及樓梯平臺(tái)

星期三：對(duì)有地毯的房間吸塵

星期四：清潔所有消防栓外門,，安全通道門，走廊窗戶

星期五：對(duì)房間衛(wèi)生間里所有無銹鋼器材擦鋼油,，對(duì)所有樓層電梯擦鋼油

星期六：對(duì)有地毯的房間吸塵星期天：吸走廊地毯塵

星期一：打掃樓梯衛(wèi)生

星期二：對(duì)所有房間抹塵

星期三：清潔所有消防栓外門,，安全通道門，走廊窗戶

星期四：對(duì)所有房間抹塵

星期五：對(duì)布草房進(jìn)行徹底清潔

星期六：打掃樓梯衛(wèi)生

做樓層公共衛(wèi)生區(qū)域的.清潔

做樓層公共衛(wèi)生區(qū)域的清潔

做樓層公共衛(wèi)生區(qū)域的清潔

(包括抹墻面抹柜頂柜門排風(fēng)口白葉及等)

星期天：清潔所有消防栓外門,，安全通道門,，走廊窗戶

客房工作計(jì)劃和目標(biāo) 客房工作計(jì)劃及總結(jié)篇十四

酒店客房是任何酒店的支柱產(chǎn)業(yè)和綜合形象門戶，客房部的工作人員和管理制度直接影響著酒店的發(fā)展,、形象的體現(xiàn),、口碑的建立。我們知道客房部所存在的問題很多,，因?yàn)榫频暌?guī)章制度,、管理力度，待遇福利,、員工業(yè)務(wù)能力,、客戶素質(zhì)等因素，造成管理不到位,，制約了酒店的發(fā)展,。俗話說：“酒店行業(yè)無小事”。最近,，我對(duì)客戶部通常出現(xiàn)的問題進(jìn)行了歸納整理,，大致有以下幾類：一是房間衛(wèi)生問題。上次有一個(gè)服務(wù)員在做清潔的時(shí)候,，由于粗心遺留了一兩根頭發(fā)在浴缸里,，當(dāng)晚上客人就寢時(shí)發(fā)現(xiàn)浴缸里有頭發(fā)，就會(huì)認(rèn)為是服務(wù)員沒有清洗過的,，而頭發(fā)又是酒店衛(wèi)生最忌諱的,，于是招到了客人的投訴。二是工作效率問題,。比如客人更換房間之后,，客房中心人員未通知洗衣房,，導(dǎo)致客人沒有收到衣服，而送錯(cuò)房間又給其它客人帶來不便,，最后引起不必要的麻煩,。三是工作態(tài)度問題。很多服務(wù)員或工作人員責(zé)任感不強(qiáng),，心態(tài)不好,，得過且過。事不關(guān)己,，高高掛起,，做與不做一個(gè)樣，飯照吃,、工資照拿的懶散心態(tài),。四是人手不夠問題。因?yàn)榫频臧l(fā)展較快,，最近生意也很好,，可是員工流動(dòng)性較大，導(dǎo)致人手不夠,，常常是一個(gè)員工做幾個(gè)崗位的事情,。

客房在酒店中的重要地位以及它是酒店經(jīng)濟(jì)收入的主要來源，客房管理的問題也越來越受到了領(lǐng)導(dǎo)人的關(guān)注,，因此只有解決問題,，才能使客房部壯大，使我們的酒店立于酒店業(yè)林的不敗之地,，賺取利益的最大化,。針對(duì)以上列出的問題，作出如下對(duì)策：

開展員工培訓(xùn)工作是提高員工素質(zhì)的重要手段,，同時(shí)員工的培訓(xùn)工作,，也是員工激勵(lì)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，是吸引人才的一個(gè)重要方面,。通過員工培訓(xùn)提高員工隊(duì)伍的素質(zhì)是酒店發(fā)展的基本途徑,，也是酒店人力資源管理的一項(xiàng)重要工作，如可采取員工之間交叉學(xué)習(xí),、舉辦各項(xiàng)培訓(xùn)課程指導(dǎo),、開展各項(xiàng)技能比賽等，不但可以培養(yǎng)員工的工作興趣,，幫助員工策劃職業(yè)生涯，而且可以讓每個(gè)員工學(xué)到一技之長(zhǎng),，工作上更有激情,，也更有責(zé)任感,。讓適合做什么工作的人去做什么樣的工作，這是一個(gè)田忌賽馬的游戲過程,，對(duì)此,，建議領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工工作職責(zé)進(jìn)行考核，公開,、公平執(zhí)行公司獎(jiǎng)優(yōu)罰劣,、獎(jiǎng)勤罰懶的制度。即讓員工明白,，前途是靠自己努力出來的,，機(jī)會(huì)是要自己去把握的，沒有付出是得不到成功的,。

信息溝通是加強(qiáng)部門之間協(xié)作和配合的前提,，信息越來越成為企業(yè)開展經(jīng)營(yíng)管理勞動(dòng)所依賴的重要資源。信息載體高速發(fā)展的時(shí)代,，為什么會(huì)常常出現(xiàn)信息錯(cuò)誤,？因?yàn)椴块T與部門之間、領(lǐng)導(dǎo)與下屬之間,、同事與同事之間,、員工與客戶之間都有可能由于出現(xiàn)某種矛盾或誤會(huì)，造成互不理解,，互不搭理的'局面,，從而影響到酒店的利益。現(xiàn)在酒店大多配備了完整的信息溝通平臺(tái),，但只有加強(qiáng)部門的交流合作,，形成相互配合、相互進(jìn)步的一種長(zhǎng)效機(jī)制,，才能從根本上提高工作效率,。

在工作中還應(yīng)培養(yǎng)員工中的模范作用，以做標(biāo)榜,。不論員工是什么職位,，在每天、每周,、每月能完成自己的工作外,，還能無條件幫助他人完成他人工作以做評(píng)選基礎(chǔ)。當(dāng)然,，在這前提下,，員工的行為規(guī)范，服務(wù)意識(shí),，服務(wù)質(zhì)量都可以作為評(píng)估分?jǐn)?shù)的參考,。所謂的模范,，在評(píng)選員工的基礎(chǔ)上，除了工作量以外的評(píng)估,，還需要對(duì)員工的核心競(jìng)爭(zhēng)力的進(jìn)行評(píng)估,，核心競(jìng)爭(zhēng)力就是模范員工平時(shí)的服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)態(tài)度,，行為規(guī)范,，這些東西，并不是每個(gè)人都可以做到的,，而且是需要艱苦的去堅(jiān)持下去的,。通過模范的標(biāo)榜、開展有益有趣的文娛活動(dòng),，倡導(dǎo)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)的意識(shí)（部門創(chuàng)造先進(jìn),，員工爭(zhēng)取優(yōu)秀），在酒店?duì)I造全員學(xué)習(xí),、爭(zhēng)當(dāng)優(yōu)秀,，奮發(fā)有為,、敢為人先,，銳意創(chuàng)新,、團(tuán)結(jié)合作的精神面貌,。

攻城為下,，攻心為上，制定理想的處理方案,。可以召開全體或者職稱客房員工會(huì)議,，讓每個(gè)員工深刻了解，發(fā)現(xiàn)問題、處理問題和自身發(fā)展的重要性和必然性,。為了員工自身的發(fā)展,，給員工一個(gè)發(fā)揮的舞臺(tái)，讓有能力,、有思想的員工參與到酒店籌謀和計(jì)劃的行列,。根據(jù)員工提供的建議和方案,，適當(dāng)提高員工的物質(zhì)待遇和職位,，增加員工在酒店的幸福感。讓員工自己有被酒店認(rèn)可的歸屬感，因?yàn)樽寙T工做主角，最大的好處在于維護(hù)這些制定出來的制度,，并用自己的行動(dòng)感染其他員工,，從而不用以領(lǐng)導(dǎo)為中心,，畢竟領(lǐng)導(dǎo)的力量是有限的，團(tuán)隊(duì)的體現(xiàn)是最具價(jià)值的,。

酒店業(yè)是一棵長(zhǎng)青樹,，但只有不斷地除草、施肥,、澆水,，它才夠更加興旺。我們要加強(qiáng)酒店的制度管理,，加強(qiáng)各個(gè)部門的溝通,，提高酒店服務(wù)的質(zhì)量，讓酒店每位員工都有如家的歸屬感和幸福感,。我們要認(rèn)認(rèn)真真接待每一位客人,，仔仔細(xì)細(xì)處理每一件事,，做到急客人之所急，想客人之所想?？腿讼氲降奈覀儽仨毺崆跋氲?客人沒有想到的我們也應(yīng)該想到,。酒店做的就是一種理念和完善的服務(wù),，我們?cè)诜?wù)上要有自己的特色,，要超越其它酒店,，提供人無我有，人有我優(yōu)的服務(wù)意識(shí),！

致：總經(jīng)辦時(shí)間：2011年1月4日 由：客房部負(fù)責(zé)人

事宜：關(guān)于客房部和銷售部存在的問題及解決方案

一：a:管理人員主要存在問題

1：管理人員對(duì)下屬員工太遷就，對(duì)員工太松,。

2：管理人員執(zhí)行力度不夠,，做事有些拖拉，對(duì)于上級(jí)交待的事情不能高效率得完成,。（管理人員執(zhí)行力度不夠直接導(dǎo)致基層員工執(zhí)行力也不夠,，使得很多上面安排的工作不能落實(shí)到位）3：有些管理人員沒有做到以身作則，嚴(yán)格要求自己,。

4：有些管理人員老是習(xí)慣于以前的做事方式和模式,，不愿改變新的方式和創(chuàng)新。沒有改變就不會(huì)有進(jìn)步,。

b:解決方案

1：平時(shí)多和大家溝通,，希望能逐步從工作意識(shí)和思維上得以提高

2：每周星期一下午舉行銷售部和客房部管理人員會(huì)議，會(huì)議主要目的是提出各部門的問題及解決方案,，部門負(fù)責(zé)人提出要求及把它落實(shí)到人,。

3：加強(qiáng)層次管理，一級(jí)一級(jí)加強(qiáng)監(jiān)督,，責(zé)任到人,，落實(shí)到位。二:a:銷售部存在問題

1:有些員工工作不仔細(xì),，導(dǎo)致出錯(cuò),，例如：前兩天有接待員在房卡牌上把a(bǔ)317寫成b317,，導(dǎo)致客人跑到b塔3樓去找房號(hào)。2：前臺(tái)有些員工對(duì)本部門業(yè)務(wù)的熟悉程度和跟本酒店相關(guān)的一

些公司,、單位熟悉程度不深,，導(dǎo)致會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤或有什么問題要先問上司再解答客人就會(huì)影響效率。

3：前臺(tái)的信息傳達(dá)和工作交接不到位,，有時(shí)候明湖公司領(lǐng)導(dǎo),、電廠領(lǐng)導(dǎo)或建管局領(lǐng)導(dǎo)交代前臺(tái)某位接待員的事情，這位接待員沒有及時(shí)傳達(dá)給其他同事和上司,，當(dāng)上面問起其他人員時(shí)就只有回答不清楚或不知道了,。

4：前臺(tái)有些員工在處理問題時(shí)不夠靈活和醒目

5：禮節(jié)禮貌、儀容儀表有待加強(qiáng)

b：解決方案

1：交代銷售部管理人員加強(qiáng)前臺(tái)信息傳達(dá)和交接工作,，有 新的 信息和通知應(yīng)及時(shí)口頭傳達(dá)或在交班本上交班清楚,。

2：銷售部管理人員在平時(shí)需加強(qiáng)對(duì)部門的培訓(xùn)，以加強(qiáng)對(duì)各項(xiàng)業(yè)務(wù)的熟悉,。我也會(huì)親自主持參與培訓(xùn),。時(shí)間定在每個(gè)星期二晚上6點(diǎn)半。培訓(xùn)時(shí)間一個(gè)半小時(shí)左右,。本月主要培訓(xùn)課程是;(1)加強(qiáng)對(duì)自己所在崗位業(yè)務(wù)的熟悉,，（2）前臺(tái)對(duì)客服務(wù)語言技巧（3）前臺(tái)各種信息的傳達(dá)和交班注意事項(xiàng)（4）對(duì)客服務(wù)中的案例分析和注意事項(xiàng)。

3：前臺(tái)領(lǐng)班應(yīng)在實(shí)際工作中加強(qiáng)讓員工自己多單獨(dú)操作,，出現(xiàn)問題及時(shí)糾正,。注重在實(shí)際工作中加強(qiáng)培訓(xùn)和指導(dǎo)。

4：管理人員要加強(qiáng)對(duì)員工服務(wù)意識(shí)的灌輸和引導(dǎo),。

三：a:客房部樓層主要存在問題

1:查房和房間加物品速度太慢,，這樣直接影響到服務(wù)質(zhì)量

2：因?yàn)橥砩?1點(diǎn) 半至早上8點(diǎn)沒有人上班，所以導(dǎo)致這一時(shí)段有客人退房或需要其他服務(wù)就沒有人,。

3：領(lǐng)班對(duì)自己所負(fù)責(zé)區(qū)域服務(wù)員有些工作沒有跟到位

4：少數(shù)員工工作服從性有待加強(qiáng),，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)帶情緒上班 5：有些員工處理事情的能力和服務(wù)意識(shí)有待加強(qiáng)。例如：昨天我在b塔發(fā)現(xiàn)：b328退房時(shí)服務(wù)員發(fā)現(xiàn)床單上有血跡,，就直接拿著對(duì)講機(jī)和前臺(tái)講328床單上有血跡,。如果讓客人其他的朋友聽到一定會(huì)很尷尬。

6：有少數(shù)員工工作效率較慢

7：禮節(jié)禮貌,，儀容儀表有待加強(qiáng)

b:解決方案

1：樓層管理人員在每天早班班前會(huì)時(shí)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)各方面工作的傳達(dá),，對(duì)員工加強(qiáng)在實(shí)際工作中的 引導(dǎo)。

2：加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn),，除了房間衛(wèi)生清理,、鋪床等實(shí)際操作，現(xiàn)階段主要是加強(qiáng)對(duì)員工服務(wù)意識(shí)的灌輸和引導(dǎo),、告訴他們各種事情的應(yīng)對(duì)方法等,?？头繕菍拥呐嘤?xùn)時(shí)間是定在每星期三的19點(diǎn)，培訓(xùn)時(shí)間1個(gè)半小時(shí)左右,。其中我本人也會(huì)主持參與培訓(xùn),。3：加強(qiáng)對(duì)員工工作態(tài)度的引導(dǎo)。

4：加強(qiáng)對(duì)員工思想道德的灌輸,。不要亂丟亂動(dòng)客人物品,，客人遺留物品要立即上交。

四：客房pa部目前發(fā)現(xiàn)的問題還比較少,，有一個(gè)通宵班的本月已經(jīng)調(diào)到中班,，主要需要加強(qiáng)的是讓pa領(lǐng)班加強(qiáng)對(duì)公共區(qū)域的巡視，在實(shí)際工作中多教一下員工,，在實(shí)際工作中加強(qiáng)培訓(xùn),，另外就是加強(qiáng)對(duì)負(fù)責(zé)定期換c、d棟職工宿舍員工的培訓(xùn),，加強(qiáng)對(duì)他們思想道德的灌輸,，不要亂丟亂動(dòng)業(yè)主的物品。

五：綜合問題及解決方案

1：目前銷售部,、客房pa部人員配備基本合適,，主要是客房樓層服務(wù)員需要增加?？头拷螘r(shí)間開房率不高,，也不穩(wěn)定，但在開房率比較高一點(diǎn),，又有會(huì)議室接待或者別墅有 接待時(shí)人員還是不夠。

2：現(xiàn)在大中的酒店都有設(shè)立房務(wù)中心,，服務(wù)員都有分臺(tái)班和衛(wèi)生班,。這樣客人退房時(shí)到前臺(tái)、前臺(tái)立即電話通知中心,，房務(wù)中心用對(duì)講機(jī)通知的服務(wù)員,，臺(tái)班服務(wù)員查完房后用對(duì)講機(jī)通知房務(wù)中心，房務(wù)中心再用電話通知前臺(tái),。這樣前臺(tái)就不用到對(duì)講機(jī),，不會(huì)讓客人在前臺(tái)辦入住手續(xù)和退房時(shí)聽到對(duì)講機(jī)翁翁的聲音。另外有分臺(tái)班的話,，衛(wèi)生班的服務(wù)員就只要負(fù)責(zé)衛(wèi)生清理的工作了,，不會(huì)有時(shí)間在刷馬桶或洗浴缸時(shí)前臺(tái)用對(duì)講機(jī)通知退房，服務(wù)員又要脫掉手套去查房,，這樣就會(huì)影響效率,。有時(shí)還經(jīng)常有客人需要開門,，工程部維修需要開門、客人需要加麻將,，需要加其他物品,。如果有臺(tái)班就讓臺(tái)班服務(wù)員主要來做這個(gè)工作。一般臺(tái)班負(fù)責(zé)的區(qū)域是50間到60間左右,，像客房目前的開房情況,，早班設(shè)立一名臺(tái)班服務(wù)員就可以了。

3：目前客房樓層有12名服務(wù)員,，早班酒店a塔,、b塔兩層樓一個(gè)服務(wù)員，一共4個(gè),，a棟,、b棟職工宿舍一棟樓一個(gè)，共兩 個(gè),。

專家村兩個(gè),，中班一個(gè)，3個(gè)頂休,，如果有人員請(qǐng)假的話還 安排不過來,。所以樓層還 需要增加4至5個(gè)服務(wù)員

4：客房需要安排一個(gè)服務(wù)員上通宵班（等人員招到了再安排）5：等人員招到了以后將按以上運(yùn)作模式逐步調(diào)整服務(wù)員崗位。6：客房房間物品價(jià)格賠償表需完善,。

客房部負(fù)責(zé)人：

日期：————