隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展,，報(bào)告不再是罕見的東西,，多數(shù)報(bào)告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的報(bào)告呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的報(bào)告范文,，希望對(duì)大家有所幫助,，下面我們就來(lái)了解一下吧。

白酒實(shí)訓(xùn)報(bào)告 釀酒實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇一

來(lái)廣州找事情做是我的強(qiáng)項(xiàng),，因?yàn)槊磕昙倨谖襾?lái)廣州都會(huì)找事情做的,，來(lái)的第一天我就去了幾個(gè)餐廳酒樓應(yīng)聘，但因?yàn)楣ぷ鲿r(shí)間有沖突,，我都放棄了,，最后我選擇了在商場(chǎng)里幫別人賣年貨，因?yàn)槊磕陙?lái)廣州,，對(duì)粵語(yǔ)的要求我能滿足,，而且，這里過(guò)年辦年貨的人很多,，市場(chǎng)需求大,，工作時(shí)間也寬松，我就可以有多余的時(shí)間來(lái)看自己借的書,，也可以學(xué)習(xí)日語(yǔ),。

這是我第一次來(lái)商場(chǎng)做事，以前總是在餐廳或酒樓或者麥當(dāng)勞,，因?yàn)檫@,，我還認(rèn)識(shí)了幾個(gè)美國(guó)朋友，她們還幫了我提高了不少英語(yǔ),，這次來(lái)商場(chǎng)幫忙賣年貨便是我的一個(gè)新嘗試,。上班第一天，領(lǐng)班就告訴我哪些商品要打折,，哪些商品有提成,，對(duì)哪個(gè)商品放在哪個(gè)專柜要清楚，同種類的商品出自不同的`產(chǎn)地，編碼也不同,，而且對(duì)不同年齡層次的人對(duì)年貨的需求不同,，學(xué)會(huì)推薦一些新推出市場(chǎng)的產(chǎn)品等等。我們要做的就是明白商品在哪,，如何介紹一些新產(chǎn)品,，學(xué)會(huì)抓住消費(fèi)者的求新求異和求福求喜慶的購(gòu)物心理對(duì)他們進(jìn)行推薦。這些是對(duì)我的一個(gè)新挑戰(zhàn),，因?yàn)樵趯W(xué)校里接受的只是書面理論,，沒有這些通過(guò)實(shí)習(xí)才能獲得的東西。只有通過(guò)推薦新產(chǎn)品,，你才能獲的提成,，而且還有競(jìng)爭(zhēng)，面對(duì)這些,，我首先要做的便是熟悉那些被包裝的新奇五顏六色的產(chǎn)品,，熟悉它們放在哪個(gè)專柜，獲取提成是其次,。于是第一天,，我用腦袋記住了所有的商品，有些復(fù)雜的商品我還用筆寫在隨身帶的小紙片上,，而且交班的時(shí)候,，我竟然賣出了兩個(gè)新商品，但是，不是我推薦的，而是顧客自己點(diǎn)的要買的,。所以，我在心里告訴自己從明天開始,，我要學(xué)會(huì)推薦新商品。

回家后,，累的我不行,，我開始向媽媽抱怨了幾句，媽媽卻說(shuō)我一點(diǎn)吃苦的準(zhǔn)備都沒有,，她又開始向我講述她97年一個(gè)人南下廣州進(jìn)工廠工作的經(jīng)歷,，我便又無(wú)話可說(shuō)了，并且開始給自己加油,。休息一會(huì),，我便拿出自己借的書開始看了，不久便沉浸在《女皇武則天》中了,，感嘆唐朝的封建禮儀,，感嘆武則天的聰慧過(guò)人,，感嘆她為爬上女皇位置的不擇手段,，用醋缸淹死淑妃等同黨,，拉攏朝中元老來(lái)鞏固自己皇后的位置，并逐步取代唐高宗成為統(tǒng)治者的深深城府,。以及她當(dāng)權(quán)后的一些政策來(lái)鞏固自己的統(tǒng)治,，科舉制度上的改新，人才的應(yīng)用,，水利工程的新建,，也為老百姓做了一些好事，但后期的生活卻不是那么的讓人滿意,。但她個(gè)人還是很有才略和勇氣的,，所以武則天在死后才有膽量為自己建立了被后人稱奇的“功德無(wú)字碑”。至于自己的功過(guò)就留給后人去評(píng)判吧,！

看完這本書,，我忘記了上班的勞累，忘記了自己是屬于現(xiàn)代生活的人,，對(duì)武則天個(gè)人的感情也由最初的簡(jiǎn)單變?yōu)楝F(xiàn)在的復(fù)雜,，畢竟她的存在和個(gè)人功過(guò)也是歷史上一個(gè)不可改變的事實(shí)，現(xiàn)在有多少歷史學(xué)者對(duì)那個(gè)封建而且興盛的唐朝進(jìn)行了深入的研究和學(xué)習(xí)分析,，所以,，看完這本書，我對(duì)武則天個(gè)人的評(píng)價(jià)更是多么的蒼白無(wú)力??！我也只能從中學(xué)習(xí)借鑒她個(gè)人的聰明才智以及她的人際交往上的成功。歷史留給我們的是多么可貴的經(jīng)驗(yàn)??！看完一本書，不是自己簡(jiǎn)單的翻閱完,，而是學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)分析,，更要學(xué)會(huì)與他人分享自己的看書經(jīng)驗(yàn)，這樣,，才能把自己看書的點(diǎn)滴記住,，才會(huì)刻骨銘心！看完書,，我又和媽媽講解分析了很多讀后感,！并且真的覺得自己要學(xué)習(xí)完善的地方很多。真的是應(yīng)了那句話“無(wú)知的人就像稻田里的稗谷,，高傲的昂著頭,，聰明的人,，就像稻田里成熟的稻谷，永遠(yuǎn)謙虛的低著頭,?！蔽乙苍S算不上是聰明的人，但,，看完書才會(huì)知道自己了解的太少,，人的一生更是一個(gè)不短學(xué)習(xí)的過(guò)程，活到老,，學(xué)到老,！

除了看書，我也在聽英語(yǔ)和日語(yǔ)聽力,，害怕一個(gè)寒假自己的英語(yǔ)和日語(yǔ)聽力下降了,，每天下班回來(lái)后就默寫日語(yǔ)單詞，記日語(yǔ)句型,，偶爾也看看電視,，娛樂(lè)一下，就當(dāng)是放松一下,。也有好多時(shí)候想過(guò)要放棄日語(yǔ),，因?yàn)樽詫W(xué)過(guò)程中有好多自己不明白的地方無(wú)法及時(shí)解決，還要回到學(xué)校去向日語(yǔ)專業(yè)的同學(xué)請(qǐng)教,。但,，回頭想想自己當(dāng)初的決心就又決定堅(jiān)持下來(lái)了！

上班時(shí)間里,，就完全忘記了自己的學(xué)習(xí),，一心一意的要做好自己的工作，有一次還為了拉顧客,，和一位同事鬧別扭了,，我也學(xué)會(huì)了與人溝通，與人交流,，如何化解矛盾,，通過(guò)這份工作，我學(xué)習(xí)到了很多東西,，來(lái)大學(xué)時(shí),，我還是很自卑，做什么事也沒有自信,，也不會(huì)與人交流溝通,，記得在院里舉行的辯論賽上，我沒有自信,，緊張的手只哆嗦,，而現(xiàn)在回想一下,，覺得自己好可笑，為什么要害怕呢,？為什么要緊張呢,？為什么在準(zhǔn)備充分的條件下還沒有自信呢？

白酒實(shí)訓(xùn)報(bào)告 釀酒實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇二

根據(jù)我院酒店管理專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃,，通過(guò)自己聯(lián)系,，我于20xx年8月—20xx年2月,，在東莞美怡登酒店進(jìn)行了為期7個(gè)月的專業(yè)實(shí)習(xí),，實(shí)習(xí)的崗位主要在餐飲部。通過(guò)本次實(shí)習(xí),，鞏固了所學(xué)的專業(yè)知識(shí),，尤其對(duì)餐飲部有了更加貼身和深切的感受，同時(shí)也對(duì)酒店管理的基本職責(zé)和各崗位的工作流程有了了解,，掌握了酒店管理服務(wù)工作的一些基本技能,，在實(shí)踐中找到了理論知識(shí)與實(shí)際操作的結(jié)合點(diǎn)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中,，也找到了自己的缺點(diǎn)與不足,，查漏補(bǔ)缺，總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，為自己日后彌補(bǔ)不足指明了方向,，使自己不斷的提高自身的價(jià)值，為以后自己就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ),。

1,、實(shí)習(xí)單位：美怡登酒店（miraton hotel）

東莞美怡登酒店（miraton hotel）位于常平鎮(zhèn)繁華的商務(wù)、購(gòu)物和休閑,、娛樂(lè)集一體的中心地段,，擁有便捷的交通網(wǎng)絡(luò)，距常平火車站,、麗都賽車場(chǎng)及中信常平高爾夫俱樂(lè)部?jī)H需5至10分鐘車程,，是按國(guó)際四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的涉外商務(wù)度假酒店。與此同時(shí),，酒店已加入國(guó)際“金鑰匙”組織,。酒店樓高23層，精致典雅的裝潢美輪美喚,，是新亞洲建筑風(fēng)格的完美體現(xiàn)酒店采用先進(jìn)的紅外線智能化管理,，設(shè)身處地地為賓客提供溫馨而超前的服務(wù)！這里有雅致,、時(shí)尚的客房,，豪華風(fēng)尚的club—mba夜總會(huì),，親切專業(yè)的服務(wù)，考究華麗的頂級(jí)配置,，和豐盛的多國(guó)餐飲美食,。

2、實(shí)習(xí)的部門：中餐廳

酒店的中餐廳位于酒店的二樓,，有15間貴賓房,、有同時(shí)可容納400人就餐的大廳、可容納180人的多功能宴會(huì)廳,，有由名廚主理提供的正宗粵港菜式,，并兼有川湘等多種風(fēng)味的菜肴?？梢蕴峁┚筒?、宴會(huì)等多種服務(wù)，中餐廳已被授予“國(guó)家五鉆級(jí)酒家”稱號(hào),，同時(shí)也是國(guó)家餐飲協(xié)會(huì)會(huì)員,。

1、熟悉菜式知識(shí)

由于自己以前沒有實(shí)際接觸過(guò)粵菜,，對(duì)粵式菜肴不熟悉,，于是剛開始部門就讓我熟悉點(diǎn)心知識(shí)和粵菜知識(shí)。如比較著名的點(diǎn)心：馬蹄糕,、蝦餃,、燒賣、河粉等,；比較有名的菜肴有：乳豬,、白灼蝦、火鳳凰,、水晶雞,、脆皮燒鵝以及各種燉湯和老火湯。這些都是顧客經(jīng)常點(diǎn)的一些菜點(diǎn),，通過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí),，我對(duì)那些菜點(diǎn)都有了比較清晰的認(rèn)識(shí)。

2,、熟悉海鮮知識(shí)

出生于北方的我,，本身就是個(gè)“汗鴨子”，那些海鮮以及做法更是一竅不通,，于是那些部長(zhǎng)就教我認(rèn)識(shí)海鮮以及它們的做法,，比如龍蝦、蘇眉,、東星斑,、桂花魚等的做法,，又如哪些魚清蒸好吃，那些刺身好吃等,，通過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí),，我都對(duì)它們有了一定的解了。

3,、中餐的服務(wù)程序

從迎客——給客人拉椅讓座——鋪餐巾,、撤筷子套——派毛巾——問(wèn)茶斟茶——點(diǎn)菜——問(wèn)酒水斟酒水——上菜——席間服務(wù)（換餐碟、煙灰缸,、毛巾,，上水果，拿醬料,，裝白飯）結(jié)賬——送客——翻臺(tái)清場(chǎng)——結(jié)束,。雖然以上服務(wù)程序在課程中也學(xué)習(xí)過(guò)，而且在工作中天天都可以遇到,，但每位客人的需求是不盡相同的，要想給客人個(gè)性化的服務(wù),，就不是那么容易了,。通過(guò)實(shí)習(xí)，我覺得只有在整體上掌握了基本服務(wù)程序的前提下才能給客人從細(xì)節(jié)上提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

4,、酒水知識(shí)

在酒店里，有很多的酒水,，以前雖然在書本上學(xué)習(xí)了一些,，但對(duì)他的了解并不是很深，自從來(lái)酒店以后,，學(xué)習(xí)到了很多酒水方面的知識(shí),，有紅酒、洋酒,、白酒等等,，以及它們的斟發(fā)，如紅酒斟三分之一,，白酒八分滿,，白蘭地斟一撇等，又如紅酒里可以加檸檬,、雪碧,、七喜等，花雕酒可以加話梅,，威士忌可以加蘇打水,、礦泉水,、冰塊等的一些專業(yè)知識(shí)。

5,、醬料的搭配

在酒店里,，很多菜肴都有相應(yīng)的醬料，于是要對(duì)醬料有所熟悉,，才能更好的服務(wù)于客人,，如乳豬有乳

豬醬和砂糖，白切雞有蒜茸醬,，小籠包應(yīng)跟陳醋,、白灼蝦要跟椒圈豉油等，這些都是我們?cè)诜?wù)客人時(shí)應(yīng)當(dāng)知道的,。

6,、珍貴菜肴

以前從來(lái)不了解那些燕窩、魚翅,、鮑魚,、海參、魚肚等珍貴菜肴,，也不懂得那些東西,。只有來(lái)這里以后，由于經(jīng)?？梢钥匆娍扇耸秤眠@些名貴菜品,，于是就需要了解這些菜品，如它們的來(lái)源,，它們的做法以及它們的功效等,。為了增強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)，我就通過(guò)各種渠道去了解,，如問(wèn)領(lǐng)導(dǎo),，或去書店、網(wǎng)上查一些關(guān)于它們的知識(shí),。

7,、服務(wù)細(xì)節(jié)

如從客人右邊斟酒；有醬料的,，先上醬料,，后上菜，醬料放其邊,；開酒需證得客人的同意,；上菜時(shí)，先將菜品順時(shí)針轉(zhuǎn)到主人或主賓的位置，然后報(bào)菜名,；上雞魚等的時(shí)候,，應(yīng)遵循左頭右尾的原則；上菜時(shí)需要先請(qǐng)示客人,，上齊菜品后,，要向客人說(shuō)明；不能說(shuō)客人要幾碗飯,，應(yīng)該說(shuō)給客人裝幾碗飯,；茶壺的壺嘴不能對(duì)準(zhǔn)客人；兩個(gè)煲不能放一塊,；看菜單,，備好相應(yīng)的餐具；汽水不能說(shuō)成是飲料,；公更分更應(yīng)朝上放,。

8、,、開市以及收檔工作

在酒店一天開始營(yíng)業(yè)的時(shí)候,，首先就是做好開檔工作，做好開檔工作則是一天順利營(yíng)業(yè)的保障,，由于開檔工作的復(fù)雜性,，就必須有大家的親密配合才能得以完成。在酒店里,，我們的開檔都是分工協(xié)作的，如有入家俬,，打開水的,；有盤點(diǎn)家俬的；有入臺(tái)布的,；有備茶膽入茶葉的,，有看臺(tái)頂崗的；有疊毛巾,、備飯,、打冰的。同樣,，在收檔的時(shí)候,，也需要做好相應(yīng)的工作，如收水煲,，清洗固定資產(chǎn),、毛巾碟；掃地、抹轉(zhuǎn)盤,；擺臺(tái)等工作,。

9、布草的盤點(diǎn)及清洗

由于我所在的中餐生意一直很好,，一天需要用很多的臺(tái)布,、餐巾、毛巾等,，這都需要專人負(fù)責(zé)盤點(diǎn),，之后送布草房，讓其清洗,，然后再回收點(diǎn)數(shù),，我也曾做過(guò)一段時(shí)間，在這里,，我們和布草房有著直接的接觸,，每天就由我來(lái)盤點(diǎn)布草，送布草,，收布草,，在此過(guò)程中，我也學(xué)到了關(guān)于布草的管理以及布草的分配和布草的流程等相關(guān)知識(shí),。

雖然自己實(shí)習(xí)的是最基層的工作,，但自己學(xué)到了很多的東西，因?yàn)榫频晔且粋€(gè)特殊的行業(yè),，想做管理人員,，就必須有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，這都需要從基層做起,，學(xué)習(xí)基層知識(shí),。我想，作為一個(gè)管理者,，如果對(duì)基層不了解,，他就不能做一個(gè)好的管理者。

1,、對(duì)意志力的鍛煉

記得剛來(lái)酒店的時(shí)候,，由于自己從來(lái)沒有做過(guò)這個(gè)行業(yè)，對(duì)很多的東西都不懂還有就是語(yǔ)言方面的障礙,，使得自己的實(shí)習(xí)進(jìn)展的不是很順利,，經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說(shuō)是：“你不是學(xué)酒店管理的嗎,，連這個(gè)都不懂呀,？”諸如此類的話語(yǔ)打擊著我，但我從來(lái)沒有退縮，虛心的向同事學(xué)習(xí),，雖然有時(shí)候得到的也是同事的不予理睬,，但我也沒有放棄，我去找其他方法解決,。我堅(jiān)信一點(diǎn)就是,，正是因?yàn)槲也欢也艁?lái)這里學(xué)習(xí)的,，我是來(lái)學(xué)經(jīng)驗(yàn),，是來(lái)取經(jīng)的。從這一次次的打擊中,，我覺得我學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng),。或許,，我應(yīng)該感謝他們,，正是他們給了我成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。我覺得,，從這次的實(shí)習(xí)中,，我覺得我的意志更加堅(jiān)強(qiáng)了，我相信,，我受挫的能力也將增強(qiáng),，這也將是我人生的財(cái)富。

2,、服務(wù)技能增強(qiáng)

在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中,，使得自己所學(xué)的專業(yè)知識(shí)得以實(shí)踐化，從以前的理論上走入了實(shí)際操作中,，書上理論性的東西換成了自己的技能,。無(wú)論是擺臺(tái)還是為客人提供服務(wù)，技能都有了很大提高,。如經(jīng)常能遇到抽煙的客人，而在這時(shí)候看到顧客手上拿著一包煙,，我就把煙缸送上去,，他會(huì)非常高興，因?yàn)槲乙严嚷晩Z人,。再如,，當(dāng)我看見顧客倒茶水時(shí)，茶壺已傾斜的很厲害的時(shí)候,，我馬上上前為其加水,，這些都是實(shí)踐鍛煉出來(lái)的能。

3、對(duì)飯店管理流程有了比較清晰的認(rèn)識(shí)

在學(xué)校的時(shí)候,，書本上的知識(shí)老是機(jī)械化的,，而在自己的工作中，才能真正體會(huì)到各個(gè)部門之間的溝

通與協(xié)作,，特別是對(duì)自己以前不怎么熟悉的人力資源部,、市場(chǎng)營(yíng)銷部、前廳部的工作有了重新的認(rèn)識(shí),，對(duì)以后自己從事這些部門的工作將會(huì)有很大的幫助,。因?yàn)樽约褐饕驮诓惋嫴繉?shí)習(xí)，所以對(duì)餐飲部更是有比較深刻的認(rèn)識(shí),，無(wú)論是餐飲產(chǎn)品的銷售,，還是菜單的設(shè)計(jì)，宴會(huì)的安排等,，都積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),。再有就是對(duì)于班次的編排，人員的分配都有了比較清晰的認(rèn)識(shí),。

1,、從學(xué)生變成了社會(huì)人

從小學(xué)到大學(xué)，學(xué)校,、老師,、同學(xué)伴隨自己成長(zhǎng)了十幾年。在學(xué)校,，大家都是學(xué)生,，大都有著共同的語(yǔ)言，可以合作到一塊,，而走出學(xué)校就不一樣了,，自己不再面對(duì)的是單一的人群，而是形形色色,，不同年齡,、不同國(guó)家、不同習(xí)俗的人了 ,，在很多時(shí)候缺乏有效的溝通,，而通過(guò)自己的實(shí)習(xí)，已經(jīng)算是一個(gè)初入社會(huì)的人了,，更多的去考慮和他們之間的溝通,，無(wú)論是同事，還是領(lǐng)導(dǎo),，或是客人,，只有有了良好的溝通,，才會(huì)順利的工作。也為自己以后步入社會(huì)進(jìn)行社交活動(dòng)積累了經(jīng)驗(yàn),。

2,、微笑服務(wù)是一把金鑰匙

記得有一次，客人問(wèn)我要一碗菜干粥,，而我卻記錯(cuò)了,，我拿成了毛根粥，這已經(jīng)蓋了印了,。等我端到客人面前時(shí),，我微笑著說(shuō)：“先生，這是給您的毛根粥”,！客人然后說(shuō)：“不是呀,，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥,！”這是我才明白我拿錯(cuò)了,，我連忙微笑著給客人道歉，這時(shí)客人笑這說(shuō),；“算了,，毛根粥就毛根粥吧！”我當(dāng)時(shí)真正體會(huì)到了微笑的力量,。

3,、員工是企業(yè)文化的宣傳者

員工是贏得顧客的法寶，尤其是基層員工,，因?yàn)樗麄兪桥c顧客的直接接觸者,，顧客的一切需要都需要他們來(lái)為其提供，只有樹立好了員工這面旗子,，才會(huì)贏得顧客,，才能提高顧客對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。通過(guò)我對(duì)我們酒店那些?？偷挠^察,，我覺得，就是服務(wù)員和他們建立了良好的友誼,，他們一來(lái),，就知道其喝什么茶，吃些什么點(diǎn)心,，知道其姓什么，正是有了他們對(duì)顧客的了解,，才樹立了企業(yè)良好的形象,，使顧客覺得酒店有了家的感覺,，才有了顧客好的口碑，有了酒店的美譽(yù)度,，才留住了顧客,。

4、機(jī)械式管理,，缺乏彈性

在酒店里,，遲到在不同的時(shí)間段都有嚴(yán)格的扣錢制度，比如上班不打卡扣三十塊,，下班不打卡扣五十塊,，一個(gè)月遲到三次以上沒有獎(jiǎng)金等，我覺得酒店的這些制度都缺乏彈性,，就拿上下班不打卡來(lái)說(shuō),，其實(shí)你沒有遲到，也沒有早退,，照樣上班了,，而且每個(gè)部門都有登記，但就是因?yàn)闆]有打卡還是要扣你的錢,，這無(wú)疑對(duì)員工來(lái)說(shuō)是不公平的,，等于你這一天白給人家干活了。這些我覺得也是他們?nèi)狈σ匀藶楸镜捏w現(xiàn),。

5,、管理層人員素質(zhì)不高

在酒店里，經(jīng)?？梢月牭筋I(lǐng)導(dǎo)臭罵下屬的聲音,，我覺得這是缺乏素養(yǎng)的表現(xiàn)，因?yàn)檎w上管理層人員的素質(zhì)不高,，有很多員工都是因?yàn)槭懿涣松霞?jí)對(duì)自己嚴(yán)厲的呵斥,，而選擇了辭工。他們不顧下屬的感受,，只是站在自己的立場(chǎng)上考慮問(wèn)題,，從而傷害了員工的自尊。

6,、培訓(xùn)機(jī)制不完善

在中餐廳,，我們服務(wù)員每個(gè)月都要參加培訓(xùn)，每次培訓(xùn)感覺不是重復(fù)就是無(wú)理頭,，沒有相關(guān)的酒店員工手冊(cè),，就是領(lǐng)導(dǎo)制定什么，我們就培訓(xùn)什么,，缺乏層次感,。而且培訓(xùn)的不夠深入,，只是一些服務(wù)技能的培訓(xùn)，缺少對(duì)于員工素養(yǎng)以及職業(yè)道德的培訓(xùn),，使得員工不明確自己人生的發(fā)展方向,，有甚者說(shuō)是混日子，沒有把員工的職業(yè)理想與酒店的發(fā)展結(jié)合起來(lái),，從而導(dǎo)致員工工作的盲目性,，使之人員不斷流失。

總之,，在實(shí)習(xí)期間,，我始終按照學(xué)校的要求和酒店的管理制度嚴(yán)格要求自己，本著虛心學(xué)習(xí),，踏實(shí)肯干的工作態(tài)度完成了專業(yè)實(shí)習(xí),。在此期間，曾被評(píng)為優(yōu)秀員工一次,。通過(guò)這短短七個(gè)月的實(shí)習(xí),，我受益匪淺，從中得到了許多經(jīng)驗(yàn),，這將是我以后步入社會(huì)的寶貴財(cái)富,，酒店里好的方面我將在以后的工作中加以借鑒，不良的將在工作中加以改進(jìn),。我相信,，通過(guò)不斷的修正自己，完善自己,，在以后的工作中,，我會(huì)迎難而上，迎接生活的挑戰(zhàn),，是自己更加的堅(jiān)強(qiáng),。

白酒實(shí)訓(xùn)報(bào)告 釀酒實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇三

不經(jīng)意間，我來(lái)到xxx酒店也已經(jīng)有了足足三個(gè)月的實(shí)踐了,。從最開始實(shí)習(xí)的那段小心翼翼工作的時(shí)間開始,，到如今已經(jīng)能獨(dú)自完成酒店前臺(tái)的各項(xiàng)工作，這三個(gè)月來(lái),，我可以說(shuō)是發(fā)生了很大的變化,，也經(jīng)歷了狠多的成長(zhǎng)！

作為一名實(shí)習(xí)生,，我在這幾個(gè)月以來(lái),，積極的通過(guò)工作的實(shí)踐來(lái)鍛煉了我在學(xué)習(xí)中掌握的知識(shí)，一步步實(shí)踐了曾經(jīng)那些紙上談兵的理論,，并將其化作自身的能力和經(jīng)驗(yàn),，積極熱情的完成了自身在xxx酒店的實(shí)習(xí)任務(wù)和目標(biāo),。如今，實(shí)習(xí)結(jié)束,，回顧這三個(gè)月來(lái)的成長(zhǎng)，雖然還有很多需要改進(jìn)的地方,，但也收獲頗豐?，F(xiàn)對(duì)自身三個(gè)月來(lái)的實(shí)習(xí)情況做報(bào)告如下：

此次的實(shí)習(xí)中，我來(lái)到了前臺(tái)的收銀崗位,。雖然是收銀,，但對(duì)酒店來(lái)說(shuō)，前臺(tái)同樣也是服務(wù)和客服的中心,。來(lái)到酒店的顧客,，無(wú)論是住店還是退房，負(fù)責(zé)服務(wù)接待的人,，首先都是前臺(tái),！

為此，我也深深的了解到了這個(gè)崗位的重要性,！并在心里和準(zhǔn)備上都認(rèn)真的做了嚴(yán)格的準(zhǔn)備嚴(yán)格仔細(xì)的對(duì)待著這場(chǎng)實(shí)習(xí)鍛煉,。

1、培訓(xùn)

來(lái)到工作崗位后,，首先等待著我們的就是嚴(yán)格的培訓(xùn)任務(wù),！作為實(shí)習(xí)生，除了學(xué)校學(xué)習(xí)和偶爾的假期社會(huì)實(shí)踐,，我們?cè)谏鐣?huì)和工作上實(shí)在是沒有更多的經(jīng)驗(yàn),。但為此，領(lǐng)導(dǎo)也為我們準(zhǔn)備了嚴(yán)格且實(shí)用的基礎(chǔ)培訓(xùn),，保證了我們能最低限度的完成工作的要求,。

2、實(shí)際工作

在通過(guò)培訓(xùn)掌握了基礎(chǔ)的工作能力后,，正式的工作就開始了,。在工作期間，我負(fù)責(zé)配合身邊的前輩,，努力且嚴(yán)格的執(zhí)行好前臺(tái)的工作任務(wù),。

工作中，培訓(xùn)階段所掌握的能力讓我有了一定的基礎(chǔ),。但想要真正做好自己的工作,，實(shí)踐中的鍛煉，才是真正的大課堂,！工作期間,，我在前輩的指點(diǎn)下積極的完成工作要求,，并不斷的改進(jìn)提升自己的業(yè)務(wù)能力和服務(wù)工作，培養(yǎng)了自身的員工素養(yǎng),。

在這次的實(shí)踐中,，我體會(huì)到了社會(huì)工作的不容易，也感受到了在工作中成長(zhǎng)并收獲經(jīng)驗(yàn)的快樂(lè),。另外,，通過(guò)在認(rèn)識(shí)和了解，我見識(shí)到了很多出色的前輩們,，他們的經(jīng)驗(yàn)和能力,，都深深的讓我感受到自身的不足！

為此,，在今后的時(shí)間里,，我會(huì)更加的努力，更加的拼搏,，讓自己能積極的成長(zhǎng),，成為一名真正合格的、優(yōu)秀的社會(huì)工作者,！