總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料,，它可以促使我們思考,，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的總結(jié)呢,？下面是小編為大家?guī)?lái)的總結(jié)書優(yōu)秀范文，希望大家可以喜歡,。

隔離酒店工作總結(jié) 春節(jié)期間酒店工作總結(jié)篇一

值此辭舊迎新之際,，對(duì)過(guò)去一年的工作、成績(jī),、經(jīng)驗(yàn)及不足進(jìn)行回顧總結(jié),，以利于楊長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取,，在新一年里再創(chuàng)佳績(jī),。

1,、建立健全部門例會(huì)制度、培訓(xùn)制度,。為保證客房產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性,，部門根據(jù)工作要求設(shè)立了晨會(huì)制度，對(duì)當(dāng)日的工作在晨會(huì)上進(jìn)行布置和要求,，讓員工懂得“今天的服務(wù)就是明天的市場(chǎng)”,，從思想上樹(shù)立全員銷售，讓員工把自己的言行,、舉止都提升到銷售的高度上來(lái),，讓員工意識(shí)到自己為賓客提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)就是在支持銷售，從而使全體員工在思想上高度保持一致,，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位,。在部門每周的班組例會(huì)中，要求每位管理人員對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié),，對(duì)下周的工作進(jìn)行布置安排,，部門經(jīng)理進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和補(bǔ)充強(qiáng)調(diào)，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)謹(jǐn),、細(xì)致,、務(wù)實(shí)”的工作作風(fēng)。

2,、規(guī)范各管區(qū),、各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提高了對(duì)客服務(wù)的專業(yè)性,。針對(duì)我部門各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規(guī)范,、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，部門搜集各崗位專業(yè)服務(wù)用語(yǔ)進(jìn)行留精去粗,、統(tǒng)一規(guī)范,，作為我們對(duì)客交流的語(yǔ)言指南，同時(shí)也作為我們培訓(xùn)的教材,。自規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)執(zhí)行以來(lái),，我咳嗽痹詼鑰陀镅越渙魃嫌辛訟災(zāi)提高。為了切實(shí)提高客房產(chǎn)品質(zhì)量,，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級(jí)查房制度”,，做到層層把關(guān)，力爭(zhēng)將疏漏降到最低,，并加大管理人員的督導(dǎo),、檢查力度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)分析,、現(xiàn)場(chǎng)整改,。

3,、以人為本，關(guān)注員工工作狀況,，加大培訓(xùn)力度和培訓(xùn)方式,，使服務(wù)質(zhì)量得到更好的提升。由于酒店的工作特性,，部門招來(lái)的新員工自身素質(zhì)和綜合能力不盡相同,，多數(shù)來(lái)自低星級(jí)酒店，或者從未做過(guò)酒店工作,，理解能力和操作能力較弱,，給部門管理帶來(lái)很大難度，服務(wù)差錯(cuò)和衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題頻頻出現(xiàn),，部門工作處于被動(dòng)局面,。為此，部門詳細(xì)制定了新員工培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)內(nèi)容及在職員工系統(tǒng)培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)內(nèi)容,，由部門經(jīng)理親自負(fù)責(zé)培訓(xùn),、監(jiān)督,。并且對(duì)每一次的培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行專項(xiàng)考核使培訓(xùn)工作得到深層鞏固。同時(shí)，部門每周,、每月搜集投訴案例和日常工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,，由管理人員集中研究,，找出問(wèn)題的癥結(jié)對(duì)員工進(jìn)行專題培訓(xùn),，使服務(wù)和管理上存在的問(wèn)題通過(guò)培訓(xùn)工作一一得到解決。

4,、規(guī)范部門制度及運(yùn)作程序,，注重細(xì)節(jié)服務(wù)管理 。要建設(shè)一個(gè)一流的團(tuán)隊(duì),，首先要做好管理人員自身的建設(shè),，一年以來(lái)，為實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)和優(yōu)質(zhì)管理,，部門對(duì)不適用于現(xiàn)行工作的制度和程序做了修訂,，同時(shí)新增了一些以前工作中未考慮到的程序和制度；使部門管理體系得到進(jìn)一步完善,，管理工作更加規(guī)范化,、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化,。在細(xì)節(jié)服務(wù)方面,，我們一直堅(jiān)持為vip客人提供開(kāi)夜床服務(wù)和提供天氣預(yù)報(bào)溫馨留言服務(wù),，為客人提供一種家外之家的生活氛圍,。

5,、建立各類檔案臺(tái)賬管理，做好設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng),?？头吭O(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限，直接影響酒店的效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,，所以在設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)上部門在房務(wù)中心建立了工程維修檔案,，對(duì)一些專項(xiàng)維修項(xiàng)目進(jìn)行記錄，便于即時(shí)跟蹤,、了解客房維修狀況,，從而保證客房設(shè)施設(shè)備的完好性。部門制定了床墊翻轉(zhuǎn)保養(yǎng)計(jì)劃,、家具打蠟保養(yǎng)計(jì)劃,、不銹鋼制品保養(yǎng)計(jì)劃、嚴(yán)格執(zhí)行棉制品保養(yǎng)程序和房間電器,、設(shè)備的正確操作程序,，通過(guò)種種措施延長(zhǎng)其使用壽命。特別加強(qiáng)公衛(wèi)組對(duì)地毯的保養(yǎng),，要求員工在平時(shí)工作中,，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有污漬，都應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清潔處理,，這樣不僅可以減少對(duì)地毯的洗滌次數(shù),，還能保持地毯整體的磨損度。在10年,，部門配合工程部對(duì)房間的空調(diào)進(jìn)行了全面排查,，解決了夏季房間空調(diào)漏水的問(wèn)題。

6,、開(kāi)源節(jié)流,，降本增效，從點(diǎn)滴做起,?？头渴蔷频甑闹饕?jiǎng)?chuàng)收部門，同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用最高的一個(gè)部門,，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想,，我部號(hào)召全體員工本著從我做起，從點(diǎn)滴做起,，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,，目的是加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí)。主要表現(xiàn)在：

1。各管區(qū)的客用一次性低耗品采取定量考核,，消耗多少補(bǔ)充多少,，15天盤點(diǎn)一次，將責(zé)任劃分到每個(gè)員工,，每日統(tǒng)計(jì)消耗量存檔備查,，做到量化考核。

2,。部門一直要求員工回收客用一次性低耗品,，如牙膏可作為清潔劑使用，香皂交回洗滌中心用于清洗臺(tái)布,；洗發(fā)液,、沐浴液回收重新灌裝；根據(jù)客房的實(shí)際入注情況與工程部鍋爐房配合鍋爐的開(kāi)啟時(shí)間每天可以省下250元的成本,。

3,。實(shí)行嚴(yán)格的燈光管理制度，根據(jù)天氣情況,，夜班在早上關(guān)閉樓層過(guò)道和大廳的燈光,，中班在晚上開(kāi)啟大廳及過(guò)道的燈光，晚上凌晨以后只留下少量的燈光,，且根據(jù)天氣的變化而調(diào)整,，按照夏季和冬季兩套方案執(zhí)行；對(duì)過(guò)道風(fēng)機(jī)的開(kāi)關(guān)也有明確的規(guī)定,；查退房后拔掉取電牌,，杜絕長(zhǎng)明燈。間各類燈具的燈泡進(jìn)行了合理的調(diào)配和統(tǒng)一,，保證室內(nèi)燈光充足協(xié)調(diào)又達(dá)到節(jié)能降耗的目的,。

4。為了做好物品的成本控制,，對(duì)各管區(qū)的物品領(lǐng)用進(jìn)行了合理劃分,，各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品、清潔劑均應(yīng)提出計(jì)劃,，且有定額,，領(lǐng)貨人不得超出定額的85%，如確因工作需要超出的,，必由部門經(jīng)理批準(zhǔn)后方可領(lǐng)取,，且領(lǐng)用責(zé)任到人。

7,、好人好事,、層出不窮,。10年，部門公衛(wèi)組和客房組先后在大堂沙發(fā),、洗手間,、房間撿到客人遺留、丟失的貴重物品有多起,，種類有手機(jī)、相機(jī),、大額現(xiàn)金,、等等；所撿貴重物品均通過(guò)大堂副理和前臺(tái)人員都如數(shù)返還給客人,，給酒帶來(lái)良好的聲譽(yù),。其中受酒店通報(bào)嘉獎(jiǎng)的有1人，受到客人表?yè)P(yáng)的3人,。部門在酒店開(kāi)業(yè)籌備期間部門員工都是加班加點(diǎn)一天上16個(gè)小時(shí),、任勞任怨地完成工作任務(wù)。為美化酒店的外圍的綠色環(huán)境,，部門利用下班的時(shí)間經(jīng)常組織員工的外圍的草地進(jìn)行除草,、揀石頭。使我們周圍的環(huán)境更加的美麗,。部門這種團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神及拾金不昧的好人好事是值得大家學(xué)習(xí)和發(fā)揚(yáng)的,，我們一定將這種良好的風(fēng)氣繼續(xù)保持下去，增強(qiáng)部門的凝聚力和團(tuán)隊(duì)精神,。

8,、安全重于泰山，安全是酒店的生命線,?？头堪踩强头糠?wù)工作一項(xiàng)十分重要的內(nèi)容，安全工作的目的是保證客人人身財(cái)產(chǎn)安全,，讓住店客人住的舒心和放心,。在安全工作方面我們做了以下工作：1、從酒店突發(fā)事件的預(yù)防措施和處理辦法到各類電器設(shè)備的檢查要求等,，從點(diǎn)滴入手,，明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人，強(qiáng)調(diào)“誰(shuí)主管,、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的工作原則,。2、提高部門員工安全防范意識(shí),。要求部門員工遇到可疑人或事要及時(shí)報(bào)告,，留意樓層是否有閑雜人員，房間內(nèi)是否有大功率電器或可疑物品,。3,、加強(qiáng)區(qū)域巡檢制度。要求各管區(qū)負(fù)責(zé)人加強(qiáng)日常區(qū)域檢查，定期由部門經(jīng)理帶領(lǐng)部門管理人員對(duì)部門管轄區(qū)域進(jìn)行自檢自查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)整改處理,，加強(qiáng)管理人員的工作責(zé)任心,。特別是夜間，加強(qiáng)夜班服務(wù)員巡樓次數(shù)，注意檢查是否有異常情況并做好記錄。

1、員工隊(duì)伍素質(zhì)還不夠成熟，員工波動(dòng)性大,，缺乏業(yè)務(wù)技能熟練的員工 ，部門隊(duì)伍沒(méi)有形成梯次建設(shè),。

2,、部門管理人員的專業(yè)知識(shí)有待提高,，加強(qiáng)星級(jí)服務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí),。對(duì)于一些專業(yè)性技術(shù)很強(qiáng)的工作,，例如：對(duì)業(yè)務(wù)知識(shí)酒店的了解,，對(duì)技術(shù)不夠強(qiáng)硬,。缺乏管理意識(shí)對(duì)人與物的管理還是做不到位置對(duì)地毯的清洗和維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)還需加強(qiáng)學(xué)習(xí),；大理石地面的維護(hù)和翻新保養(yǎng)技術(shù)有待進(jìn)一步提高。

3,、管理細(xì)節(jié)上還有很多問(wèn)題有待于進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)和解決,，加強(qiáng)部門管理人員的工作責(zé)任心和專業(yè)水平，洗滌人員的技術(shù)水平和工作責(zé)任心的提高,。

4,、按照工作計(jì)劃，今年的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃雖然各個(gè)管區(qū)都在執(zhí)行,，如客房不銹鋼的拋光,，馬桶水箱清潔，熱水壺除垢,，電話杯具的消毒,、地毯的清洗、床墊的翻轉(zhuǎn),、等,，但由于客房部的清潔與維護(hù)范圍相當(dāng)廣泛，各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施種類繁多，由于工程遺留原因,，地毯,、房間淋浴房玻璃、大理石地面、衛(wèi)生間地面去污等保養(yǎng)工作未做到位,，將在明年繼續(xù)跟進(jìn)此項(xiàng)工作。

5,、因新員工較多，業(yè)務(wù)技能不夠嫻熟,，查退房時(shí)不夠認(rèn)真和仔細(xì),，速度較慢，影響客人的退房時(shí)間。樓層,、pa整體員工年齡偏大服務(wù)效率較慢,。

6,、對(duì)客服務(wù)缺乏溝通的能力,，特別的前廳人員在與客人溝通時(shí)語(yǔ)言不夠婉轉(zhuǎn)，經(jīng)常會(huì)由于語(yǔ)言使用的不當(dāng)引起客人的投訴,。

7,。員工整體的安全意識(shí)、消防意識(shí)不夠強(qiáng)一定要加強(qiáng)這個(gè)方面的改善,。

8,。人員缺少問(wèn)題。由于,，招聘難度較大部門各個(gè)崗位人員無(wú)法及時(shí)補(bǔ)充,。

根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作指示，為了能夠爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家四星級(jí)酒店的評(píng)比帶領(lǐng)員工做到以下幾點(diǎn)：

1,、加強(qiáng)提高部門內(nèi)部管理水平,，突破部門管理層的職業(yè)化程度，縮小管理隊(duì)伍職業(yè)化和專業(yè)技能上與現(xiàn)代酒店的差距,。開(kāi)源節(jié)流,，降低成本，實(shí)行預(yù)算化管理,，有效控制客房費(fèi)用成本,。

2、以發(fā)展為主題,，抓住機(jī)遇,，搞好部門隊(duì)伍建設(shè)，建設(shè)一支技術(shù)過(guò)硬,、服務(wù)優(yōu)良的員工隊(duì)伍和管理團(tuán)隊(duì),。

3、加強(qiáng)客房產(chǎn)品的出品質(zhì)量,，把好衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)和服務(wù)關(guān),，把“個(gè)性化和細(xì)節(jié)管理”的服務(wù)理念引進(jìn)到日常工作中，提高員工的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量,，為銷售工作做好后勤保障,。

4、加大酒店服務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí),，按照規(guī)范的工作程序和標(biāo)準(zhǔn)完成每日工作,，管理人員以星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)作為每日工作檢查的標(biāo)尺，檢查部門每日工作的完成情況,。同時(shí)加強(qiáng)公共區(qū)域和客房細(xì)致衛(wèi)生清潔,，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng),。

5,、通過(guò)與花卉租賃公司的溝通和協(xié)調(diào),，調(diào)換酒店部分區(qū)域的植物和花卉，提高酒店植物品質(zhì),，從而營(yíng)造4星級(jí)酒店的氛圍,。

6、在資身服務(wù)員中,，建立“免查房制度”,，充分發(fā)揮骨干員工的力量，使領(lǐng)班有更多的時(shí)間和精力放在對(duì)員工的管理和培訓(xùn)工作上,。讓員工對(duì)自已的工作進(jìn)行自查自檢,，參與部門管理，負(fù)責(zé)領(lǐng)班休假期間或緩解高住房時(shí)人手緊缺的問(wèn)題,，充分體現(xiàn)出員工的自身價(jià)值和部門對(duì)他們的信任,，使員工對(duì)工作更有熱情，打造一支能打硬仗的隊(duì)伍,。

7,、加強(qiáng)制服間和洗滌中心的規(guī)范化管理和標(biāo)準(zhǔn)化管理，通過(guò)技術(shù)改造,，提高洗滌管理質(zhì)量,，節(jié)能降耗，利用合理空間改造制服間的設(shè)置,，以便更好的加強(qiáng)對(duì)制服的管理,，提高后勤服務(wù)保障工作。由于目前洗衣房只是針對(duì)內(nèi)部洗滌所以沒(méi)有存在利潤(rùn),。本部想通過(guò)洗滌對(duì)外開(kāi)放,，提高酒店的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，從而來(lái)降低洗滌的成本,。

8,、加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。定期對(duì)酒店的各類設(shè)施設(shè)備做維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃,，并認(rèn)真落實(shí),。同時(shí)向同行學(xué)習(xí)先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)知識(shí)，提高我們的專業(yè)知識(shí)和技能,，走在專業(yè)知識(shí)的前列,，以此延長(zhǎng)酒店設(shè)施設(shè)備的使用壽命。

9,、加強(qiáng)部門員工消防安全知識(shí)的培訓(xùn),，抓好安全防范工作,，包括消防基礎(chǔ)知識(shí)和消防器材使用方法的培訓(xùn)。

10,、加強(qiáng)對(duì)員工的關(guān)愛(ài)提高員工的工作熱情度,，提高服務(wù)的水平。加強(qiáng)員工的培訓(xùn)力度對(duì)表現(xiàn)突出的員工給以提升,。為酒店儲(chǔ)備人才,。讓員工能夠用心工作減少員工流失率。

20xx年即將過(guò)去,，我們滿懷信心地迎來(lái)了新的一年,。在新的一年里，機(jī)遇與困難并存,，目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)差距我們都要去面對(duì),、去迎接、去挑戰(zhàn),。房務(wù)部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子和各部門同事的大力支持和幫助下,，格盡職守，勤奮工作,，與各位同仁一道開(kāi)創(chuàng)酒店的新未來(lái),！

隔離酒店工作總結(jié) 春節(jié)期間酒店工作總結(jié)篇二

為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在xx年元月份,，針對(duì)我部各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規(guī)范,、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，我部號(hào)召各管區(qū)搜集本管區(qū)各崗位的服務(wù)用語(yǔ),，進(jìn)行留精去粗,，后裝訂成冊(cè)，做為我們對(duì)客交流的語(yǔ)言指南,，同時(shí),，也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材。自規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)執(zhí)行以來(lái),，我部人員在對(duì)客交流上有了顯著提高,。但到了后期，很多員工對(duì)此有所松懈,，對(duì)自身要求不嚴(yán),，有回來(lái)原來(lái)的跡象，這也是較遺憾的地方,，但好東西貴在堅(jiān)持,，貴在溫故而知新，我部將對(duì)此加大督導(dǎo),、檢查方面的力度,。

嚴(yán)格執(zhí)行《三級(jí)查房制度》,。酒店的主營(yíng)收入來(lái)自客房，從事客房工作,，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售,，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備,、物品配備等,，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級(jí)查房制度”,，即員工自查、領(lǐng)班普查,、主管抽查,，做到層層把關(guān)，力爭(zhēng)將疏漏降到最低,，并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》,，對(duì)客房各項(xiàng)指標(biāo)的檢查用數(shù)據(jù)來(lái)反映存在的'問(wèn)題更直觀,，據(jù)統(tǒng)計(jì),，我部在xx年客房質(zhì)量達(dá)標(biāo)率為98%。

首問(wèn)責(zé)任制是在正式執(zhí)行前,，已做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,，要求各崗位廣泛搜集資料，加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí),，擴(kuò)大自已的知識(shí)面,，以便更好的為客人提供服務(wù)。首問(wèn)責(zé)任制從今年元月份正式執(zhí)行以來(lái),，工作較去年有了很大的進(jìn)步,，去年有多起因轉(zhuǎn)手服務(wù)而耽誤客人時(shí)間使客人生氣、投訴事件,，今年無(wú)一起,。

為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，管家部從今年8月起利用淡季,，對(duì)樓層員工開(kāi)展技術(shù)大練兵活動(dòng),，對(duì)員工打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評(píng)定。從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范,、不科學(xué),，針對(duì)存在的問(wèn)題，管區(qū)領(lǐng)班級(jí)以上人員專門召開(kāi)會(huì)議,，對(duì)存在的問(wèn)題加以分析,，對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn),，糾正員工的不良操作習(xí)慣。通過(guò)考核,，取得了一定的成效,，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現(xiàn)象少了,。

為了使員工對(duì)客房工作加深認(rèn)識(shí),，加強(qiáng)員工的責(zé)任心，今年10月份,，管家部與各班組的員工骨干簽定《免查房協(xié)議》,，讓員工對(duì)自己的工作進(jìn)行自查自糾，并讓員工參與管理,，負(fù)責(zé)領(lǐng)班休假期間的代班工作,，充分體現(xiàn)出員工的自身價(jià)值和酒店對(duì)他們的信任，使員工對(duì)工作更有熱情,。到目前為止,，4人申請(qǐng)免查房中無(wú)一人出現(xiàn)過(guò)大的工作失誤。如此一來(lái),，減輕了領(lǐng)班在查房上的工作量,，有的時(shí)間與精力放在員工的管理和培訓(xùn)工作上，真正發(fā)揮了做為基層管理人員的工作職能,。

近兩年,，隨著我店客源結(jié)構(gòu)的不斷擴(kuò)展，經(jīng)常會(huì)有一些境外團(tuán),，如日本團(tuán),、東南亞一些國(guó)家的團(tuán)隊(duì)入住我，與客人在語(yǔ)言交流上的障礙成為我們做好外賓服務(wù)的最大難題,。為了與時(shí)俱進(jìn),，我們利用來(lái)店實(shí)習(xí)外語(yǔ)專業(yè)的實(shí)習(xí)生，辦起了“外語(yǔ)興趣班”,，給我們的員工進(jìn)行日常（英語(yǔ),、日語(yǔ)）用語(yǔ)的培訓(xùn)；考慮到酒店商務(wù)樓層的開(kāi)發(fā)增配了電腦以及開(kāi)通了網(wǎng)線,，員工對(duì)電腦均很陌生,，我們同時(shí)辦起了電“電腦班”，還開(kāi)辦了“美術(shù)班”,，此舉,，一方面體現(xiàn)了有特長(zhǎng)的員工在酒店的價(jià)值，另一方面，增長(zhǎng)了員工的知識(shí)面,，豐富了員工的業(yè)余生活

客房部是酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門,，同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用最高的一個(gè)部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想,，我部號(hào)召全體員工本著從

自我做起,，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,，同時(shí)在員工技能考核中,，節(jié)能也做為考核項(xiàng)目，目的是加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí),，主要表現(xiàn)在：

①管家部一直要求員工回收客用一次性低值易耗品,，如牙膏可做為清潔劑使用，牙刷,、梳子回收后可賣給廢品收購(gòu)站,。

②每日早晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉,，中班六點(diǎn)后再開(kāi)啟,；查退房后拔掉取電牌；房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開(kāi)啟等等節(jié)電措施,，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái),，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費(fèi)。

③為了做好物品的成本控制,，客房物管針對(duì)酒店給部門下發(fā)的預(yù)算指標(biāo),，對(duì)各管區(qū)的物品領(lǐng)用進(jìn)行了合理劃分，各管區(qū)每月申領(lǐng)的物品均有定額,，且領(lǐng)貨不得超出定額的85%,，如確因工作需要需超出的，必由部門經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取,，且客用品領(lǐng)用責(zé)任到人,。

部門以《優(yōu)秀員工評(píng)選方案》為指導(dǎo)，堅(jiān)持每月評(píng)出5名優(yōu)秀員工,，每人獎(jiǎng)勵(lì)30元,，并在《內(nèi)部資訊》上公布，以激發(fā)員工的工作熱情,，充分調(diào)動(dòng)他們的主動(dòng)性,、自覺(jué)性，從而形成鼓勵(lì)先進(jìn),，鞭策后進(jìn)的良性競(jìng)爭(zhēng)局面,，避免干好干壞一個(gè)樣。為了使管家部的管理工作更加規(guī)范化和更具創(chuàng)新力，充分發(fā)揮領(lǐng)班真實(shí)的管理水平,，并以帶動(dòng)班組員工工作積極性為主旨,。今年11月份,，醞釀已久的《管家部班組評(píng)優(yōu)方案》開(kāi)始實(shí)施,。通過(guò)評(píng)優(yōu),，讓一些先進(jìn)的班組脫穎而出，一些在隊(duì)伍中混日子的人員不再有棲身之地，不再默守成規(guī)，而是奮起直追。每月將班組評(píng)優(yōu)結(jié)果張榜公布,，讓各班組領(lǐng)班,、員工更直觀的了解到自己班組的成績(jī)和所處的名次。通過(guò)一個(gè)月的運(yùn)行,，取到了預(yù)期的效果,。

隔離酒店工作總結(jié) 春節(jié)期間酒店工作總結(jié)篇三

轉(zhuǎn)眼間，一年時(shí)間已經(jīng)過(guò)去,，酒店在這一年也有重大的轉(zhuǎn)變,，作為店長(zhǎng)，這一年我在平穩(wěn)中感受創(chuàng)新,、在創(chuàng)新中感受發(fā)展,，在發(fā)展中感受，今年我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的意義,，在日常管理工作,、企業(yè)文化建設(shè),、人力資源、質(zhì)量檢查,、保安及外協(xié)等工作中收獲頗多,，所經(jīng)歷和的每一項(xiàng)工作都今后得以進(jìn)步的動(dòng)力,，并為明年的工作奠定基礎(chǔ),，里對(duì)個(gè)人和行政部的工作簡(jiǎn)略總結(jié),，并向各位和同事匯報(bào)一下今年工作思路，希望各位指正,。

一,、工作總結(jié)

回顧全年工作,，可謂得失兼具,，做為飯店的股東及監(jiān)理會(huì)，我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使的責(zé)任感與使用感,，在酒店工作之前,，我對(duì)行業(yè)可以說(shuō)是很少，在到酒店后短短半年內(nèi),，在各位和同事的幫助與協(xié)助下,，我和工作都長(zhǎng)足進(jìn)步，當(dāng)然半年內(nèi)也了不少問(wèn)題,，但這也正為我的工作和個(gè)人成長(zhǎng)足以依托的經(jīng)驗(yàn)與資本,，對(duì)個(gè)人與工作總結(jié)與分析,，特把年工作總結(jié)如下。

1,、工作成績(jī)描述

⑴在半年中工作進(jìn)步,，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上成績(jī);

⑵外協(xié)工作，為酒店打造外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境奠定基礎(chǔ);

⑶人力資源工作進(jìn)展,，從人員選聘,、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上進(jìn)展;

⑷質(zhì)檢工作進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已;

⑸行政部工飯店整體工作運(yùn)營(yíng)基礎(chǔ)性支持,，與各緊密,，為飯店發(fā)展努力。

2,、工作失誤總結(jié)

⑴短在內(nèi)部管理中還有些不規(guī)范的地方,，使工作整體受到;

⑵注重工作質(zhì)量與，強(qiáng)調(diào)管理,，對(duì)員工生活關(guān)注度,，今后工作中會(huì)再與員工的溝通，地工作要求;

⑶培訓(xùn)工作系統(tǒng)性,，在明年注意改進(jìn);

3,、個(gè)人優(yōu)勢(shì)分析

⑴較強(qiáng)的親和力，具備的管理基礎(chǔ),，樂(lè)于承受工作,，并能較快地工作環(huán)境;

⑵較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，可以在較短內(nèi)對(duì)新的知識(shí)融會(huì)貫通,，并運(yùn)用于工作中;

⑶控制能力,、擅長(zhǎng)溝通，對(duì)管理工作把控能力較強(qiáng);

⑷工作細(xì)致性較強(qiáng),，善于從細(xì)節(jié)處工作,，對(duì)工作大有進(jìn)益;

4、個(gè)人劣勢(shì)分析

⑴從事酒店業(yè)較短,，在專業(yè)性上會(huì);

⑵對(duì)自身性格所缺點(diǎn)的控制與把握應(yīng)提升,，應(yīng)加工作中優(yōu)勢(shì)，盡量規(guī)避劣勢(shì),，自身工作,。

二、工作計(jì)劃

展望充滿挑戰(zhàn)接下來(lái)的日子,，有許多計(jì)劃正待一一去實(shí)施，有必要對(duì)工作的設(shè)計(jì)與規(guī)劃,，特將計(jì)劃向各位通報(bào),，以期大家對(duì)我的計(jì)劃建議與修正,，并在計(jì)劃過(guò)程中各位的與幫助。

1,、總體工作計(jì)劃描述

原則：以飯店經(jīng)營(yíng)發(fā)展為原則,，一切工作原則。

兩項(xiàng)工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的;

三個(gè)核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營(yíng)管理工作緊密,、適崗人員的招聘與選拔,、安全工作的穩(wěn)步提升;

2、工作計(jì)劃

⑴自身職責(zé),，工作形象,，為酒店發(fā)展奉獻(xiàn)心力。做為酒店股東和監(jiān)理會(huì),，我對(duì)酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任已僅是做為行政部人所應(yīng)盡到的職責(zé),，我將要求酒店將每項(xiàng)工作到最細(xì)之處，協(xié)助總經(jīng)理每一項(xiàng)政策措施,，在酒店業(yè)績(jī)也使自身長(zhǎng)足進(jìn)步,。

⑵人力資源管理工作：行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為的人力資源管理工作，從人才引進(jìn)渠道,、擴(kuò)充人員上升空間,、人員良性競(jìng)爭(zhēng)，考核機(jī)制幾工作,，使人力資源管理工作體系化,，在酒店內(nèi)部一支競(jìng)爭(zhēng)力的員工隊(duì)伍。

⑶培訓(xùn)工作：的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營(yíng)得以的保障,，接下來(lái)我將從員工入職培訓(xùn),、專業(yè)培訓(xùn)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)入手,，建立完善的培訓(xùn)體系,，讓培訓(xùn)工作更到位。

這一年承載著許多人的夢(mèng)想,，帶著信息時(shí)代所特速度向飛奔而來(lái),，明年，我希望可以在工作上進(jìn)益優(yōu)勢(shì),、規(guī)避劣勢(shì),、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景;更希望工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上更大提升;在年我和我的會(huì)苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵,、積蓄內(nèi)力,、擴(kuò)充內(nèi)存，把建設(shè)真正意義上的團(tuán)隊(duì),、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì),、專業(yè)團(tuán)隊(duì)!

隔離酒店工作總結(jié) 春節(jié)期間酒店工作總結(jié)篇四

轉(zhuǎn)眼間,，20xx年已成為歷史，在過(guò)去的一年里,，我店在經(jīng)歷了,，等多個(gè)嚴(yán)重影響客源的事件重挫下，有領(lǐng)導(dǎo)帶頭及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路,，依然完成了上級(jí)賦予的目標(biāo),，這和我們?cè)谧拿恳晃坏男燎谂κ欠植婚_(kāi)的；作為團(tuán)隊(duì)的一員我深感榮幸,。

如來(lái)不可懼,；猢猻尚難纏，溫泉鎮(zhèn)酒店行業(yè)從最初的我們一家發(fā)展的如今的7家,，從市場(chǎng)來(lái)看這無(wú)異于僧多粥少,，面對(duì)這樣的市場(chǎng)我們要想立足，這其中的競(jìng)爭(zhēng)可想而知,，坐以只能待斃,，總結(jié)是為了揚(yáng)長(zhǎng)避短對(duì)自己有個(gè)全面的認(rèn)識(shí)。至此辭舊迎新之際有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作,，成績(jī),，經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短,，奮發(fā)進(jìn)取,，在新的一年里再創(chuàng)佳績(jī)。

對(duì)于我們服務(wù)行業(yè)來(lái)說(shuō),，酒店硬件和服務(wù)就是我們的生命如果這兩方面做不好酒店想要發(fā)展壯大想要立足就是紙上談兵,。

1、積極主動(dòng)的服務(wù)意識(shí)有待加強(qiáng),，服務(wù)缺乏耐心,，缺少人情味，尤其是在面對(duì)大批量客人時(shí),。

2,、細(xì)節(jié)注意不夠，凡事沒(méi)能從自我做起,，比如舉手之勞,，隨手清理客人隨手丟的垃圾，幫客人拎行李等要時(shí)刻注意客人,。

3,、營(yíng)業(yè)時(shí)間無(wú)規(guī)律性和應(yīng)變性。

4、技術(shù)支持問(wèn)題：維修范圍大,，項(xiàng)目多,，進(jìn)度慢，沒(méi)有應(yīng)急預(yù)案,。

5、各部門均各自為政,，部門之間的銜接和溝通須加強(qiáng),。

6、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化,。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低,，縱向比較有優(yōu)有劣,。白天與夜晚、平時(shí)與周末,、領(lǐng)導(dǎo)在與不在,，都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題是,，有些部門或崗位的部分員工,，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動(dòng),，接待服務(wù)不周到,，處理應(yīng)變不靈活。此外,，清潔衛(wèi)生不仔細(xì),，設(shè)備維修不及時(shí)等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量,。

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的磨合,，銷售部已經(jīng)融合成一支精干，團(tuán)結(jié),，上進(jìn)的隊(duì)伍,，團(tuán)隊(duì)有分工、有合作,，人員之間溝通順利,，各相關(guān)部門的配合也正日趨加強(qiáng)，能相互理解和支持,，好的方面需要再接再勵(lì),，發(fā)揚(yáng)光大，但問(wèn)題方面也不少。

1,、和其他部門的溝通配合還須加強(qiáng),；這一點(diǎn)銷售部迫切渴望獲得其他部門的理解和支持，我們都應(yīng)本著賓客至上,，服務(wù)第一的原則真誠(chéng)待客回報(bào)酒店,。

2、銷售工作得不到大家的認(rèn)同,；沒(méi)有客人抱怨沒(méi)生意,，客人來(lái)啦又抱怨太忙、太辛苦,。

3,、員工服務(wù)中惰性強(qiáng)，缺乏主動(dòng)性和責(zé)任感給銷售部員工主動(dòng)爭(zhēng)取客戶帶來(lái)了很大的阻力,。

4,、部門責(zé)任不清，本末倒置,，出現(xiàn)過(guò)失事件相互指責(zé),、推脫責(zé)任，導(dǎo)致銷售人員不能及時(shí)處理客人投訴,，降低客人回頭率,。

5、市場(chǎng)調(diào)研不夠深入,，策劃方案缺少創(chuàng)新,。

6、重外輕內(nèi),。即重視外部營(yíng)銷,，忽視內(nèi)部管理。把大量的人才,、物力都投入到酒店銷售上,，而酒店內(nèi)部的基礎(chǔ)工作差，設(shè)備老化,、職工缺乏系統(tǒng)培訓(xùn),，職工素質(zhì)提高緩慢；酒店基礎(chǔ)管理混亂,，工作效率低,、物耗大、效益低,。這種“三落后”的內(nèi)部管理到頭來(lái)又影響外部營(yíng)銷,，使外部營(yíng)銷失去了保證,。這種“重外輕內(nèi)”的結(jié)果，酒店所獲得的只是暫時(shí)的,、局部的利益,，缺乏持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，酒店競(jìng)爭(zhēng)乏力,，酒店內(nèi)外受困,。

7、道德欠佳,。主要表現(xiàn)在酒店在進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng)時(shí),，重視一時(shí)承諾和宣傳，而忽視長(zhǎng)期的兌現(xiàn)和服務(wù),，主要造成以上愿意的如：管道時(shí)好時(shí)壞，暖氣時(shí)熱時(shí)冷等,。

以上問(wèn)題只是諸多問(wèn)題中的一小部分,，雖不致于影響酒店的根本，但不加以重視,，最終可能給酒店的未來(lái)發(fā)展帶來(lái)重大的損失,。

1、穩(wěn)固部分固定消費(fèi)客戶和周邊政府機(jī)關(guān),、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)建立良好的關(guān)系,。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，建議召開(kāi)1次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì),，以加強(qiáng)與客戶的感情交流,，聽(tīng)取客戶意見(jiàn)。

2,、開(kāi)拓創(chuàng)新,，建立靈活的激勵(lì)營(yíng)銷機(jī)制。開(kāi)拓市場(chǎng),，爭(zhēng)取客源,，營(yíng)銷代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶,，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二、三,、四工作步驟,，以月度營(yíng)銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷代表。

3,、投訴處理,。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問(wèn)題,、反映情況,、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方,。本著“賓客至上,、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管,、領(lǐng)班,，直至前臺(tái)接待人員，除了能做到禮貌待客,、熱情服務(wù)外,，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴爭(zhēng)取較多的酒店回頭客,。

4,、全員營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)上崗。管理者能上能下,，員工能進(jìn)能出,，依據(jù)工作表現(xiàn)競(jìng)聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,，令行禁止,。推動(dòng)酒店各項(xiàng)工作的開(kāi)展，為力爭(zhēng)完成營(yíng)收指標(biāo)提供管理機(jī)制等方面的保證,。

5,、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷

酒店網(wǎng)站建設(shè)不夠?qū)I(yè)，主頁(yè)不吸引顧客,，網(wǎng)站的互動(dòng)性差,，更新次數(shù)少，利用率低,，互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展能夠使我們酒店的公關(guān)銷售部設(shè)立到全球,，關(guān)鍵是如何利用好這一資源，做好酒店互聯(lián)網(wǎng)的營(yíng)銷,。

6,、目標(biāo)。

銷售策略不是一成不變的,，在執(zhí)行一定時(shí)間后,，可以檢查是否達(dá)到了預(yù)期目的，方向是否正確,，可以做階段性的調(diào)整,，為了保障來(lái)年?duì)I銷工作順利高效地實(shí)施,，我店還需要通過(guò)苦練“內(nèi)功”來(lái)強(qiáng)化關(guān)鍵工作流程、關(guān)鍵制度來(lái)培養(yǎng)組織執(zhí)行力,，以更好的發(fā)展客戶,、保留客戶！

隔離酒店工作總結(jié) 春節(jié)期間酒店工作總結(jié)篇五

**大酒店是四川***公司的核心企業(yè),，誕生于1999年12月,，20xx年12月22日榮膺閬中首家三星級(jí)旅游飯店，酒店在以“團(tuán)結(jié),、努力,、進(jìn)步、完美”的企業(yè)精神指引下,，全店員工真抓實(shí)干,，不斷創(chuàng)新品牌、開(kāi)拓市場(chǎng),、內(nèi)抓管理,、外塑形象，一步一個(gè)腳印,，使酒店的接待能力、服務(wù)質(zhì)量,、企業(yè)文化,、員工素質(zhì)和管理水平全面提高。酒店現(xiàn)有客房110間,，餐位800余個(gè),，茶坊，歌廳等設(shè)備完善,、功能齊全,。經(jīng)營(yíng)至今，酒店的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)

效益不斷攀升,，創(chuàng)造出了一個(gè)又一個(gè)的輝煌業(yè)績(jī),。

一：標(biāo)準(zhǔn)化工作方法

（一）：成立標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)導(dǎo)小組。

自去年十一月明確我酒店為標(biāo)準(zhǔn)化示范試點(diǎn)單位以來(lái),，酒店立即成立了以總經(jīng)理為組長(zhǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，全面啟動(dòng)酒店標(biāo)準(zhǔn)化工作，并組織召開(kāi)了全體員工的旅游標(biāo)準(zhǔn)化動(dòng)員大會(huì),，會(huì)議傳達(dá)了南充市政府,、南充市旅游局旅游標(biāo)準(zhǔn)化工作的會(huì)議精神，安排部署了我酒店的相關(guān)工作,，并抽調(diào)相關(guān)高層管理人員專職開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化工作,，明確分工,，將責(zé)任落實(shí)到人，分別以宣傳欄,、板報(bào)形式上墻,。在全員中樹(shù)立旅游標(biāo)準(zhǔn)化示范試點(diǎn)工作即我酒店中心工作的重要思想，讓全體員工明確旅游標(biāo)準(zhǔn)化示范試點(diǎn)工作的意義和目的,，明確了實(shí)施旅游標(biāo)準(zhǔn)化是旅游行業(yè)發(fā)展的需要,，也是提高服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵所在。形成主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,，部門經(jīng)理帶頭做,，全體員工齊參與的齊抓共管格局。

（二）：制定旅游標(biāo)準(zhǔn)化專項(xiàng)工作實(shí)施方案

今年2月20日,，為全面推進(jìn)我酒店旅游標(biāo)準(zhǔn)化示范試點(diǎn)工作,，

酒店即時(shí)召開(kāi)了標(biāo)準(zhǔn)化工作專項(xiàng)會(huì)議，結(jié)合我酒店已開(kāi)展的標(biāo)準(zhǔn)化工作的實(shí)際情況和進(jìn)度,，制定了酒店旅游標(biāo)準(zhǔn)化工作具體實(shí)施方案：首先對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化工作專項(xiàng)資金進(jìn)行了預(yù)算,；包括酒店的改造，員工培訓(xùn)經(jīng)費(fèi),、廣告宣傳經(jīng)費(fèi),、獎(jiǎng)勵(lì)經(jīng)費(fèi)等共計(jì)260余萬(wàn)元，為我酒店旅游標(biāo)準(zhǔn)化示范試點(diǎn)工作的順利完成奠定了有力的保障,；同時(shí),，制定了我酒店標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作的監(jiān)督檢查制度及詳細(xì)的工作周計(jì)劃與月計(jì)劃；制定了旅游標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作培訓(xùn)計(jì)劃,，增強(qiáng)員工對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)的掌握和運(yùn)用能力,；制定了旅游標(biāo)準(zhǔn)化示范試點(diǎn)工作的考核辦法，對(duì)表現(xiàn)積極,、主動(dòng)參與的部門進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),，并在當(dāng)月工資中以現(xiàn)金的方式給予獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰，以此增強(qiáng)酒店全員參與的動(dòng)力和積極性,；制定了標(biāo)準(zhǔn)化工作任務(wù)分配表和工作進(jìn)度表,，促使標(biāo)準(zhǔn)化工作按時(shí)、按量,、按質(zhì)完成,，保證標(biāo)準(zhǔn)化工作的順利開(kāi)展。

（三）,、研究標(biāo)準(zhǔn),、完善標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn),。

服務(wù)質(zhì)量是酒店經(jīng)營(yíng)的生命線,，加強(qiáng)質(zhì)量管理,、完善服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是酒店?duì)I造核心競(jìng)爭(zhēng)力、立于不敗之地的戰(zhàn)略任務(wù),。我酒店在建立標(biāo)準(zhǔn)體系上堅(jiān)持科學(xué)性,、合理性、可操作性的原則,，緊密結(jié)合酒店的實(shí)際情況,，突出重點(diǎn)、特點(diǎn),，以管理標(biāo)準(zhǔn)為支撐,、以工作標(biāo)準(zhǔn)為保障，在原有的標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上：首先確定標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)框架圖,，其次是梳理,、分類、歸納,、整理原有標(biāo)準(zhǔn),，再是完善制定標(biāo)準(zhǔn)，制訂出了符合我酒店實(shí)際的各部門崗位職責(zé),、規(guī)章制度,、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)流程等相關(guān)資料,，并在部門員工區(qū)域上墻,，讓每位員工清楚自己在酒店的角色定位。改變員工工作中的隨意性,，規(guī)范其服務(wù)，變被動(dòng)服務(wù)為主動(dòng)服務(wù),。最后是實(shí)施標(biāo)準(zhǔn),，通過(guò)半年時(shí)間的嘗試，現(xiàn)在員

工人人都熟知標(biāo)準(zhǔn),、實(shí)施標(biāo)準(zhǔn),、堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)，清楚知道自己要做什么,，該做什么,，減少了推諉扯皮現(xiàn)象，提升了服務(wù)水平,，提高了工作效率,。

（四）、加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí),，提高員工標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)認(rèn)知度

為了讓酒店全體員工了解已經(jīng)頒布的飯店業(yè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)知識(shí),，提升全員綜合素質(zhì),，進(jìn)一步規(guī)范酒店各項(xiàng)工作，提升酒店管理水平,，規(guī)范和提高員工的操作技能,，培養(yǎng)一批標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的優(yōu)秀員工,。酒店分部門對(duì)各崗位職責(zé),、管理制度、操作流程進(jìn)行了培訓(xùn),，并對(duì)全員進(jìn)行了《旅游飯店星級(jí)劃分與評(píng)定》,、《星級(jí)飯店訪查規(guī)范》、《服務(wù)禮儀》,、《綠色旅游飯店》,、《消防安全》、《食品安全》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的集中培訓(xùn)達(dá)七次,。為了增強(qiáng)我酒店員工的消費(fèi)與維權(quán)意識(shí),，提升員工相關(guān)法律法規(guī)的知曉度，酒店還邀請(qǐng)了市消費(fèi)者協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)對(duì)全員進(jìn)行了消費(fèi)與維權(quán)的專題知識(shí)培訓(xùn),。同時(shí),，為了提升我酒店管理人員的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，進(jìn)一步提高酒店的管理水平,，完善我酒店人力資源儲(chǔ)備,。今年六月，開(kāi)展了為期半個(gè)月的管理人員培訓(xùn)班,，由各部門經(jīng)理?yè)?dān)任授課老師,，結(jié)合本酒店的實(shí)際管理情況，從責(zé)任提升能力,、oec管理,、基層管理技巧以及如何做企業(yè)最有價(jià)值的員工等方面對(duì)我酒店王牌服務(wù)員、金龍之星以及領(lǐng)班以上管理人員進(jìn)行了全方位的培訓(xùn),。均得到了良好的培訓(xùn)效果,。今年六月初酒店還組織員工開(kāi)展了以標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)為主題的演講比賽。通過(guò)此次比賽,，員工自己全方位的闡述了標(biāo)準(zhǔn)化工作的重要性,，更加積極的參與到標(biāo)準(zhǔn)化工作當(dāng)中來(lái)，從各自的崗位實(shí)際出發(fā),，真正做到了人人參與標(biāo)準(zhǔn)化,、人人爭(zhēng)創(chuàng)標(biāo)準(zhǔn)化。

（五）,、積極開(kāi)展創(chuàng)綠工作

為全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,，以可持續(xù)發(fā)展為理念,堅(jiān)持清潔生產(chǎn),、倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境和合理使用資源,。進(jìn)一步提高全店員工的環(huán)境意識(shí)和參與保護(hù)環(huán)境的自覺(jué)性,，更新經(jīng)營(yíng)理念，實(shí)施綠色管理,，提升經(jīng)營(yíng)效益,。今年三月我酒店及時(shí)成立了創(chuàng)綠工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定了實(shí)施方案,，強(qiáng)化工作責(zé)任制,，各部門也根據(jù)實(shí)際狀況，制定切實(shí)可行的綠色管理制度和節(jié)能降耗措施并已實(shí)施,，比如：酒店內(nèi)部盡量使用節(jié)能,、環(huán)保的照明及設(shè)施設(shè)備，內(nèi)部文件使用正反面,，減少一次性紙,、木制品的使用?？头吭O(shè)置了綠色客房和無(wú)煙樓層,，凡入住綠色客房的客人都可領(lǐng)取精美禮品一份；在餐廳我們?cè)O(shè)立了適量取餐,、吸煙區(qū)等提示牌,，大力推行綠色環(huán)保菜品。在酒店前后臺(tái)張貼宣傳標(biāo)識(shí)標(biāo)語(yǔ)及環(huán)保小貼士,，時(shí)時(shí)處處營(yíng)造綠色,、環(huán)保氛圍，積極引導(dǎo)每個(gè)員工從自身做起,，從小事做起,。為增強(qiáng)員工節(jié)能環(huán)保工作意識(shí)，提升員工維護(hù)保養(yǎng)工作技能,，酒店還制定了綠色知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃和各項(xiàng)工作檢查考核辦法，從而保證了酒店創(chuàng)綠工作的順利開(kāi)展,。

（六）,、落實(shí)監(jiān)督檢查機(jī)制、提高工作效率

為了達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化工作的預(yù)期效果,，提高工作效率和執(zhí)行力度,，確保各項(xiàng)工作按時(shí)按質(zhì)按量完成，酒店成立“標(biāo)準(zhǔn)化示范試點(diǎn)工作監(jiān)督檢查小組”,，根據(jù)酒店《旅游標(biāo)準(zhǔn)化示范試點(diǎn)工作實(shí)施方案》的工作安排,，檢查小組對(duì)各項(xiàng)工作負(fù)責(zé)人的工作完成情況進(jìn)行監(jiān)督,、檢查；各負(fù)責(zé)人根據(jù)《標(biāo)準(zhǔn)化示范試點(diǎn)工作機(jī)構(gòu)》的工作安排,，制訂詳細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)化示范試點(diǎn)工作周計(jì)劃和月計(jì)劃,，并上報(bào)至檢查小

組，以備檢查,。標(biāo)準(zhǔn)化示范試點(diǎn)工作嚴(yán)格執(zhí)行“一周一小結(jié),、半月一督查、一月一通報(bào)”的原則,。另外,，酒店還將標(biāo)準(zhǔn)化工作實(shí)施進(jìn)度以簡(jiǎn)報(bào)的形式上報(bào)至上級(jí)主管部門。半年來(lái),，酒店共召開(kāi)了七次標(biāo)準(zhǔn)化工作專項(xiàng)會(huì)議,，各部門負(fù)責(zé)人在專項(xiàng)會(huì)議上匯報(bào)總結(jié)當(dāng)月部門標(biāo)準(zhǔn)化示范試點(diǎn)工作的完成情況，總結(jié)以文字性資料的形式呈報(bào)標(biāo)準(zhǔn)化辦公室,。辦公室再將出現(xiàn)的問(wèn)題反饋給部門并張貼上墻,，讓部門和員工都知道出現(xiàn)的問(wèn)題并能及時(shí)改正，從而增強(qiáng)了標(biāo)準(zhǔn)化工作的實(shí)效性,。

(七),、安全是開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化工作的保障

為保障酒店員工、客人的人身和財(cái)產(chǎn)安全,，保證酒店正常經(jīng)營(yíng),。酒店領(lǐng)導(dǎo)班子在實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化工作中，堅(jiān)持安全第一,、預(yù)防為主的工作方針,，管理中以安全工作長(zhǎng)抓不懈為指導(dǎo)，除堅(jiān)持勤查隱患,，責(zé)任落實(shí)到人等安全制度外,，還根據(jù)酒店的實(shí)際情況和接待需要，制定了各種消防,、食品衛(wèi)生,、特種設(shè)備、突發(fā)事件的安全預(yù)案,。半年來(lái),，集中兩次消防安全培訓(xùn)及消防演練，主要培訓(xùn)員工檢查消除隱患能力,、組織小型火災(zāi)撲救能力,、預(yù)防食品衛(wèi)生安全能力、保護(hù)自我安全能力。結(jié)合崗位定期進(jìn)行抽查,，讓安全工作走在其它工作的前面,，半年來(lái)，酒店無(wú)安全事故發(fā)生,，確保了酒店穩(wěn)步發(fā)展,。

二：酒店標(biāo)準(zhǔn)化工作成果

通過(guò)近半年的努力，我酒店標(biāo)準(zhǔn)化工作成績(jī)顯著,，收到了良好的效果,，具體表現(xiàn)在：1：規(guī)范各項(xiàng)管理制度和服務(wù)工作2：提高了服務(wù)質(zhì)量、提升了酒店品牌3：取得了顯著的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益 使酒店總營(yíng)業(yè)額比去年同期上升10%,，接待人數(shù)比去年同期增加2

隔離酒店工作總結(jié) 春節(jié)期間酒店工作總結(jié)篇六

歲月如梭,，轉(zhuǎn)眼間來(lái)飯店已有6年多了，升為領(lǐng)班已有半年多,。,；毓嗽謖餳改甑墓ぷ髦歇ｎ以諏斕己透魑煌事的支持與幫助下嚴(yán)格自己＃按照酒店要求較好完成自己本職工作，通過(guò)這幾年的學(xué)習(xí)和領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)有了較大的改變,，工作質(zhì)量有了新的提升?，F(xiàn)將在這一年工作情況總結(jié)如下 ：

：作為一名樓層領(lǐng)班要有協(xié)調(diào)的作用和配合主管、經(jīng)理做好樓層管理工作 ,。

：做到優(yōu)秀要向經(jīng)理和書本學(xué)習(xí)提高自己的素質(zhì),，在下一年有一定的進(jìn)步管理能力有進(jìn)步保證樓層各項(xiàng)工作正常運(yùn)行。

1. 有些工作不夠認(rèn)真如查房ｉ枋┥璞訃拔郎檢查不是十分到位 ,。

2. 對(duì)員工不夠關(guān)心也沒(méi)及時(shí)溝通不太了解員工心聲自己責(zé)任不到家,；茍釉憊に尚浮

3. 自己管理水平和理論水平有限。

1. 積極認(rèn)真配合經(jīng)理搞好樓層日常工作.

2. 加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備認(rèn)真檢查和維護(hù),，給客人使用過(guò)程中以和諧舒適之感,。

3. 對(duì)客房衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格要求，合理安排好計(jì)劃衛(wèi)生,。

4. 加強(qiáng)節(jié)能檢查,，多給員工講節(jié)能知識(shí)努力第二次檢查

5. 以后要對(duì)新員工和工作不規(guī)范的員工手把手教，提高員工業(yè)務(wù)水平,。

在接下來(lái)日子里ｎ乙認(rèn)真勤奮工作,，改進(jìn)不足之處發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)＝毯妹懇桓鱸憊の飯店創(chuàng)造更高的價(jià)值。 今年承蒙酒店領(lǐng)導(dǎo)與同事們的愛(ài)戴,，推舉我當(dāng)選酒店客房領(lǐng)班,，酒店客房領(lǐng)班作為主管、經(jīng)理的助手,，我會(huì)認(rèn)真、妥善地安排具體工作，嚴(yán)格要求自己做好本職工作,，積極努力協(xié)調(diào)客房相關(guān)各部門之間的關(guān)系,；為經(jīng)理分憂，為酒店創(chuàng)造效益,。

一努力提高自身素質(zhì),。作為酒店客房領(lǐng)班，我從普通員工晉升為領(lǐng)班跨越不小,。今年是我需要鍛煉的重要磨合期,。因此，我需要學(xué)習(xí)相關(guān)工作知識(shí),，清醒地認(rèn)識(shí)自己,。不僅要加強(qiáng)自身修養(yǎng)，加強(qiáng)實(shí)際工作能力,，還應(yīng)該學(xué)會(huì)舉一反三,。爭(zhēng)取在工作當(dāng)中取得成功。

二積極進(jìn)取,，使自己的工作水平有所提高,。我相信通過(guò)自己的努力，我會(huì)不斷增強(qiáng)自身的管理,、協(xié)調(diào)能力,，在處理事務(wù)方面獲得一個(gè)質(zhì)的飛躍。

三做好日常實(shí)際工作,，要細(xì)心,、耐心與用心地處理工作當(dāng)中的每個(gè)細(xì)節(jié)。作為領(lǐng)班官不大不小,，職權(quán)不大,。如果平時(shí)工作還不做細(xì)做精，那么就會(huì)失去在基層員工中的威信,。因此我平時(shí)工作當(dāng)中,，應(yīng)該不厭其煩地根據(jù)工作中出現(xiàn)的種種問(wèn)題加以處理，理順各種工作關(guān)系,。

以上就是我擔(dān)任酒店客房領(lǐng)班年度的工作計(jì)劃,，我會(huì)嚴(yán)格按照工作計(jì)劃進(jìn)行工作，努力奮斗為飯店創(chuàng)造業(yè)績(jī),。

隔離酒店工作總結(jié) 春節(jié)期間酒店工作總結(jié)篇七

回顧賓館多年來(lái)銷售部的

創(chuàng)業(yè)歷程,，銷售部員工克服了剛剛起步，文章對(duì)一年的工作進(jìn)行了兩方面

總結(jié),，詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)看下文,。

對(duì)于接待團(tuán)隊(duì)會(huì)議,，我們將“誠(chéng)信”放在首位,，按照?qǐng)F(tuán)隊(duì)會(huì)議的接待程序，有條不紊的完成各個(gè)環(huán)節(jié)的任務(wù),，讓賓客放心,、舒心、貼心,。此外,，銷售部在原有協(xié)議公司、旅行社,、

網(wǎng)絡(luò)訂房,、上門散客僅四條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會(huì)員卡(儲(chǔ)值卡)渠道,，今年發(fā)放儲(chǔ)值卡30余張,，收入40多萬(wàn)元，明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績(jī)的提升,。

1月——7月銷售萬(wàn)元，較去年同期的萬(wàn)元,，增加(減少)萬(wàn)元,，增(減)幅為%，其中,，

網(wǎng)絡(luò)房間,，萬(wàn)元,，較去年同期增加(減少)萬(wàn)元,，增(減)幅為%，協(xié)議單位間,，萬(wàn)元,，較去年同期增加(減少)萬(wàn)元,，增(減)幅為%，散客間,，萬(wàn)元,，較去年同期增加(減少)萬(wàn)元,，增(減)幅為%，旅行社間,，萬(wàn)元,，較去年同期增加(減少)萬(wàn)元，增(減)幅為%,。style="background:#b2ec0a;"