方案是從目的、要求,、方式,、方法、進(jìn)度等都部署具體,、周密,，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的方案嗎,？下面是小編幫大家整理的方案范文,，僅供參考，大家一起來看看吧,。

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方案策劃 酒水市場(chǎng)營(yíng)銷方案篇一

通過此營(yíng)銷策劃,，使酒店以獨(dú)特的島嶼規(guī)劃建設(shè)的五休閑商務(wù)酒店，在行業(yè)中起到獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),。其與中心城市的若接若離的地理位置,，可以讓賓客暫離城市的喧囂，有其特有的幽靜和私密性;同時(shí),，通過當(dāng)?shù)芈糜尉?、政府的支持與協(xié)助，在本地市場(chǎng)以高檔脫俗的國(guó)際化酒店形象占領(lǐng)新的制高點(diǎn),，在外地市場(chǎng)則做足做透“海洋”文化和“佛教”文化,，吸引外地商務(wù)客,、旅游客,、休閑度假客、會(huì)議會(huì)務(wù)客來此逗留消費(fèi),。我們應(yīng)該把餐飲做得有特色,、把客房做得很精制、把海上服務(wù)項(xiàng)目開發(fā)得更透徹,，使整個(gè)海島洋溢出恬靜幽雅又生機(jī)勃勃的氣氛,，也可以使酒店存在相應(yīng)的不足的劣勢(shì)轉(zhuǎn)化為競(jìng)爭(zhēng)的強(qiáng)勢(shì)。

酒店開業(yè)初期,，形象觸目(曝光)率不高,，交通不方便等問題，可以通過精心包裝,、傾力打造,，而成為優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，補(bǔ)位缺勢(shì)不足形成錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)是我們此次營(yíng)銷策劃的重點(diǎn),，最終目的是以開業(yè)前后的活動(dòng)為載體,，將賓館全方位地宣傳出去,，達(dá)到受眾人群人人皆知的程度，廣泛吸引消費(fèi)者的關(guān)注,，為開業(yè)后賓客盈門,、經(jīng)營(yíng)效益提升和社會(huì)效益攀高峰的良好局面打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。

第二章,、策劃內(nèi)容

根據(jù)酒店獨(dú)特的地理位置及本地區(qū)(蘇州市)市場(chǎng)及周邊(上海,、杭州、南京,、揚(yáng)州)市場(chǎng)的客源結(jié)構(gòu)分析,，加上充分發(fā)揮酒店優(yōu)勢(shì)：高檔的客房設(shè)施、特色的餐飲,，優(yōu)良的會(huì)議設(shè)施,，豐富的娛樂休閑設(shè)施，可以把我們酒店定位為華東地區(qū)精品會(huì)務(wù)度假型酒店,，休閑度假會(huì)所,。

客源結(jié)構(gòu)可分為：

1)華東地區(qū)中小型高端會(huì)務(wù)團(tuán);

2)全國(guó)高檔旅游度假團(tuán);

3)來蘇州的商務(wù)散客;

4)本地區(qū)的尖端消費(fèi)群體;

5)本地區(qū)企業(yè)高層會(huì)議;

6)區(qū)政府機(jī)關(guān)的高層次會(huì)議，及高規(guī)格的接待安排,。

第三章,、市場(chǎng)形勢(shì)分析

一、市區(qū)老三星,、四星酒店

優(yōu)點(diǎn)：在舟山本地知名度較高,、地理位置好，交通方便,，客房品種全,，餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施全,。

缺點(diǎn)：除在本地區(qū)享有一定的知名度外,，在其它地區(qū)如上海、杭州等地沒有品牌知名度不高,，加上其設(shè)施設(shè)備雖經(jīng)翻新,，但與新開的周圍酒店相比還是有差距的，在服務(wù)品質(zhì)方面除了個(gè)別酒店還可以外,，其它酒店在管理與服務(wù)品質(zhì)方面都較欠缺,。

二、市區(qū)新開的三星,、四星酒店

優(yōu)點(diǎn)：這些新開酒店的設(shè)施設(shè)備比較新,，地理位置好，交通方便，客房品種全,，餐飲,、會(huì)務(wù)設(shè)施一般。

缺點(diǎn)：新開的酒店在外地市場(chǎng)都沒有自己的品牌效應(yīng),，在本地也沒什么知名度,，在酒店管理，與服務(wù)品質(zhì)方面都比較欠缺,。

三,、旅游景區(qū)的三星、四星酒店

優(yōu)點(diǎn)：本地區(qū)旅游資源較中富,，吸引了大部分舟山以外地區(qū),，以旅游為目的的旅游客人及商務(wù)客人，特別是佛教文化對(duì)華東地區(qū)各層次人群的吸引力非常強(qiáng),。

缺點(diǎn)：因政府政策的限定,，其在景區(qū)不可以隨便開會(huì)，特別是景區(qū)是限制客人在景區(qū)的酒店開會(huì)的,，其主要就是以旅游,、拜佛的客人為主，所以其的客源結(jié)構(gòu)比較局限,、單一,，季節(jié)性，淡旺季非常的明顯,。

第四章,、市場(chǎng)客源結(jié)構(gòu)細(xì)分

根據(jù)酒店獨(dú)特的地理位置及本地區(qū)(舟山市)市場(chǎng)及周邊(寧波、紹興,、杭州,、臺(tái)州、上海,、江蘇)市場(chǎng)的客源結(jié)構(gòu)分析,，結(jié)合本酒店是本地區(qū)檔的品牌國(guó)際五酒店,，加上充分發(fā)揮酒店優(yōu)勢(shì)：高檔的客房設(shè)施,、特色的餐飲，優(yōu)良的會(huì)議設(shè)施,，豐富的娛樂休閑設(shè)施,，可以把我們酒店定位為華東地區(qū)檔的精品五會(huì)務(wù)度假型酒店，休閑度假會(huì)所,。

客源結(jié)構(gòu)可分為：

1)華東地區(qū)中小型高端會(huì)務(wù)團(tuán);

2)全國(guó)高檔旅游度假團(tuán);

3)來舟山的高檔商務(wù)散客;

4)本地區(qū)上層社會(huì)的尖端消費(fèi)群體;

5)本地區(qū)企業(yè)高層會(huì)議;

6)本地區(qū)政府機(jī)關(guān)的高層次會(huì)議,，及高規(guī)格的接待安排

第五章、促銷方式

一、開業(yè)前促銷方式

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方案策劃 酒水市場(chǎng)營(yíng)銷方案篇二

再過一個(gè)多月就到中秋節(jié)了,，那么,，你是不是已經(jīng)準(zhǔn)備好了呢?除了新穎獨(dú)特的銷售海報(bào)、引人注目的廣告招牌,，你的銷售信息應(yīng)該撒得更廣更遠(yuǎn)一些,。

一、促銷廣告提前做

做廣告千萬不要臨時(shí)抱佛腳,，因?yàn)樾畔⒌膫鞑ビ幸粋€(gè)過程,，而人們對(duì)信息的消化也有個(gè)過程。臨時(shí)宣傳,，首先是廣告信息傳遞受阻,，另外就是賣家本人也會(huì)因手忙腳亂而發(fā)生錯(cuò)誤，即浪費(fèi)了廣告成本,，又失去了潛在客戶,。無論小店還是大商城，無論是小廣告還是現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng),，至少就提前一個(gè)星期動(dòng)手,，如需借助外部力量的(如主掛、表演等活動(dòng)),，至少也要提前15天開始準(zhǔn)備,。促銷廣告，應(yīng)該注意以下三個(gè)方面：

1,、無論你是在電視,、報(bào)紙上投放廣告，店內(nèi)的海報(bào)是少不了的,，詳細(xì)情況必須得依靠這種海報(bào)加以說明,。

2、短期銷售盡量使用宣傳單頁,，其信息傳播及時(shí),、可選擇性派發(fā)、制作成本低,，反復(fù)多次閱讀進(jìn)一步增強(qiáng)宣傳力度,，更能打動(dòng)消費(fèi)者;

3、不妨在廣告里加入“低金券”,，受眾可以拿著這些“低金券”來店面購(gòu)物兌換，效果相當(dāng)不錯(cuò),。

二,、現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)效果更佳

現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)是所有宣傳手段中最有效的一種,，它利用消費(fèi)者“愛占便宜”、“湊熱鬧”的購(gòu)物心理,，通過現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)將受眾引入一種“癲狂”狀態(tài),，使其在不知不覺中掏錢付賬。多數(shù)女性逛街時(shí)很開心,，等回家翻看買的東西才后悔,，原因就是對(duì)自己購(gòu)買的東西不滿意，而這些東西絕大多數(shù)是在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)賣的,，這就是“現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)”的威力!對(duì)于店門寬敞,、人流量大的商家來說，應(yīng)盡量多的采用這種方法,。就算沒人唱歌跳舞,，用個(gè)音響對(duì)著人群喊幾句也不錯(cuò)喲。

三,、打折送禮不忘免費(fèi)品嘗

月餅既是吃的那就把機(jī)會(huì)當(dāng)場(chǎng)送給顧客吧!光靠高檔的包裝,、精致的禮盒、心動(dòng)的價(jià)格是不夠的,。緊緊抓住中國(guó)人“不好意思拒絕”這一消費(fèi)心理,，大大方方的讓他們來吃，加上業(yè)務(wù)員的熱情服務(wù),，顧客掏錢付賬就不再是問題了,。這也是零售大王沃爾瑪最常使用的伎倆。

四,、巧搭“月餅”順風(fēng)車

中秋并不只屬于月餅賣家,，它屬于任何人，你要想辦法搭上“月餅”的順風(fēng)車,，把產(chǎn)品賣得精光,。

1、根據(jù)自己的實(shí)際情況,，贈(zèng)送禮盒,，感恩回饋，顧客照樣會(huì)心動(dòng);

2,、聯(lián)誼活動(dòng)更能引起人們的關(guān)注和參與,，利用“中秋團(tuán)圓”這個(gè)契機(jī)，巧做活動(dòng),，吸引顧客參與,，現(xiàn)場(chǎng)宣傳。

3,、中秋佳節(jié)客戶也是不可多得的機(jī)會(huì)喲,，小小一份月餅，將會(huì)得到意想不到的收獲,。引導(dǎo)消費(fèi),，到社區(qū)、老年活動(dòng)中心等做做善事,，想辦法讓媒體盯上你,。

五、中秋國(guó)慶連環(huán)促銷

今年的中秋與國(guó)慶兩節(jié)相隔約1周,，商家可以將兩個(gè)黃金時(shí)間聯(lián)合起來,，前后呼應(yīng)，相互促進(jìn),，共同發(fā)揮作用,。

1.在中秋不足地方的可以利用國(guó)慶再做補(bǔ)充，讓消費(fèi)者滿意,，樹立口碑形象;

2.中秋留下懸念,，國(guó)慶揭曉秘底，促使顧客關(guān)注,、期待,、參與，發(fā)掘更多潛在顧客;

3.享受中秋,、國(guó)慶雙重待遇,，即能穩(wěn)定老顧客，又可以發(fā)展新顧客,，獲得更多消費(fèi)者的信認(rèn)與光顧,。

有了好的點(diǎn)子更要有一個(gè)堅(jiān)強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)不折不扣地去執(zhí)行方能見效，花樣再多,，點(diǎn)子再好,，離開了團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行，一切都是白搭,。在促銷活動(dòng)的整個(gè)過程中,，一方面要配備人手，另一方面要準(zhǔn)備充分,，讓大家全力以赴,，共同努力，才能發(fā)揮促銷的效果,，實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo),。

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方案策劃 酒水市場(chǎng)營(yíng)銷方案篇三

一、市場(chǎng)分析

本酒店的顧客以政府機(jī)關(guān)單位與事業(yè)單位為主,，但其中也有部分是私款消費(fèi),，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上也必須兼顧私款消費(fèi)者的利益,，因?yàn)樗麄兪堑目诒麄髡摺?/p>

二、營(yíng)銷方案

1,、餐飲部推出中秋節(jié)特色自助餐,，價(jià)格在每人20—30元間(不含酒水)可搭配果汁。酒水價(jià)格可根據(jù)酒店實(shí)際情況靈活變動(dòng)(但要依據(jù)成本及利潤(rùn)來制定),。

2,、娛樂部在中秋節(jié)期間，凡生日是農(nóng)歷8月15日的憑借有效證件(身份證和駕駛證)在娛樂ktv消費(fèi)可享受七折包房的優(yōu)惠(時(shí)間定為10,、11,、12三天時(shí)間)。

3,、同樣的手機(jī)號(hào)碼尾數(shù)是815的可憑有效證件,，在酒店ktv消費(fèi)包房享受七折的優(yōu)惠，住宿也可按酒店協(xié)議價(jià)給予優(yōu)惠,。

4,、活動(dòng)期間定于農(nóng)歷8月13—15日。

1,、印制一部份宣傳折頁,，內(nèi)容以活動(dòng)方案為主。

2,、大堂內(nèi)制作噴繪一塊,，加大視覺宣傳力度，還可以嘗試手機(jī)宣傳,，群發(fā)人群以酒店老顧客和協(xié)議單位為主,，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。

3,、各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所餐廳,、娛樂可根據(jù)顧客消費(fèi)金額和人數(shù)，贈(zèng)送果盤或酒店自制的月餅,。

4,、各營(yíng)業(yè)部門要主動(dòng)向顧客介紹中秋節(jié)活動(dòng)內(nèi)容。讓顧客知道明年中秋節(jié)自己還有可能在酒店消費(fèi)成為幸運(yùn)者,。

5,、大廳內(nèi)作適當(dāng)?shù)牟贾茫恍枰廊A,，只要體現(xiàn)中秋節(jié)的感覺就可以,，并播放一些高雅的音樂，增加節(jié)日氣氛,。

四,、活動(dòng)目標(biāo)

中秋節(jié)活動(dòng)目的在于增加收入的同時(shí)宣傳酒店,，為國(guó)慶節(jié)宣傳提前給消費(fèi)者在腦海里形成消費(fèi)意識(shí)。讓更多的消費(fèi)者了解酒店,，最終通過活動(dòng)找到我們的優(yōu)質(zhì)顧客,。

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方案策劃 酒水市場(chǎng)營(yíng)銷方案篇四

七夕情人節(jié)即將到來,，為促進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng),，樹立酒店品牌知名度，我部根據(jù)市場(chǎng)及酒店實(shí)際,，擬推出如下活動(dòng)：

8月6日

“情系七夕,、相約星際”

“愈夜愈美麗、七夕不孤單”大型郎才女貌親密約會(huì)派對(duì)：

酒店南廣場(chǎng)500平方精心布置,，擺放各種休閑桌椅,，廣場(chǎng)播放舒緩浪漫的背景音樂，住店賓客憑房卡免費(fèi)入場(chǎng),，其他客戶憑入場(chǎng)券進(jìn)場(chǎng)?，F(xiàn)場(chǎng)配設(shè)飲品銷售點(diǎn)、小吃點(diǎn)心銷售點(diǎn),、七夕商品銷售點(diǎn)等,。凡蒞臨的賓客皆有機(jī)會(huì)抽取七夕意外驚喜大獎(jiǎng)一份，價(jià)值5000元珠寶首飾,。此外凡約會(huì)成功的男女可獲贈(zèng)精美禮物紀(jì)念一份,。

客房：

活動(dòng)當(dāng)天特別推出“七夕”特價(jià)客房，一號(hào)樓高級(jí)大床房428元/間夜,，贈(zèng)送次日雙人自助早餐,、贈(zèng)送精品玫瑰一支、贈(zèng)送精品紅酒一支,、精美棒棒糖一支,、演出門票二張。

餐飲：

銀河餐廳推出

277元七夕情人套餐(包含雙人套餐,、紅酒一支,、玫瑰一支、)

577元七夕情人套餐(包含雙人套餐,、高檔紅酒一支,、玫瑰花一束、巧克力一盒)

777元七夕情人套餐(包含超值雙人套餐,、進(jìn)口高檔紅酒一支,、玫瑰花一束、大河秀典門票2張)

月宮食府

凡活動(dòng)當(dāng)天,，在月宮食府消費(fèi)滿77元,，即可獲贈(zèng)玫瑰花一支,。

請(qǐng)采購(gòu)部聯(lián)系購(gòu)買活動(dòng)所需禮品(如：玫瑰花、巧克力,、紅酒等)

請(qǐng)餐飲部出列不同的套餐菜單,，對(duì)餐臺(tái)餐位進(jìn)行適當(dāng)裝飾。請(qǐng)餐飲部小吃城及九曲餐廳負(fù)責(zé)人領(lǐng)取相關(guān)物品,，并按活動(dòng)內(nèi)容配合執(zhí)行,。

請(qǐng)財(cái)務(wù)部知會(huì)各餐飲收銀，做好折扣優(yōu)惠,。

請(qǐng)前廳部針對(duì)步入散客積極銷售七夕特價(jià)房,，并介紹相關(guān)內(nèi)容;請(qǐng)房務(wù)部領(lǐng)取相關(guān)禮物，并按活動(dòng)配合執(zhí)行,。

策劃部設(shè)計(jì)制作派對(duì)入場(chǎng)券(抽獎(jiǎng)券),，1座、2座大堂海報(bào)及相關(guān)宣傳,。

請(qǐng)宴會(huì)部提前做好派對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的擺放,，并配合策劃部、工程部對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的裝飾,。

酒店店內(nèi)海報(bào),、單頁

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方案策劃 酒水市場(chǎng)營(yíng)銷方案篇五

服裝店做促銷活動(dòng)是必要的。無論是淡季還是旺季,，只要你比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手好一點(diǎn)兒,，你的收益就會(huì)非常大。做促銷活動(dòng)就是利用不同的時(shí)間,、節(jié)氣,、節(jié)日、機(jī)會(huì)對(duì)服裝以不同銷售方法進(jìn)行銷售,，最后達(dá)到增加銷售額這一總目標(biāo)的短期銷售行為,。服裝店不能天天開門等客上門，還是要不斷的搞活動(dòng)讓店鋪動(dòng)起來,，讓客戶感受到你這個(gè)服裝店是活店而不是死店,，那樣銷售情況一定不會(huì)差。

具體服裝店促銷方法一般分為以下幾種

一.傳統(tǒng)節(jié)日期間的促銷活動(dòng)

中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日還是比較多的,，春節(jié),，元旦，端午,，五一,，十一，六一，還有圣誕,，不同節(jié)日都應(yīng)該采取一些促銷活動(dòng),，這些活動(dòng)是必須的，因?yàn)槿藗冊(cè)谶@些節(jié)日有更多的消費(fèi)購(gòu)物的時(shí)間,。節(jié)日期間的活動(dòng)除了上面講的幾個(gè)外,，最主要的還有下面幾種。

1.服裝店促銷活動(dòng)：購(gòu)物抽獎(jiǎng)的活動(dòng)

節(jié)日的時(shí)候是人流量時(shí)候,，很多客戶都是輕松的心態(tài),，如果店鋪在節(jié)日期間舉行只要購(gòu)物就能參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，這個(gè)活動(dòng)的重點(diǎn)就是活動(dòng)獎(jiǎng)品的設(shè)置,，能不能讓本來沒有購(gòu)買欲望的客戶看到獎(jiǎng)品后愿意購(gòu)買并得到一次抽獎(jiǎng)的機(jī)會(huì),，這個(gè)才是店主需要考慮的,。一定牢記,，獎(jiǎng)品的設(shè)置可以高點(diǎn)，可以通過中獎(jiǎng)率控制利潤(rùn),。

2.服裝店促銷活動(dòng)：新款全部打折的特賣

客戶永遠(yuǎn)對(duì)新款是感興趣的,，節(jié)日期間大家都是沖著放松的心態(tài)，如果真的有新款又能打折那只要是適合自己的當(dāng)然會(huì)買一件,。所以店主在節(jié)假日時(shí)候儲(chǔ)備一些新款,，可以在走新款的同時(shí)夾雜一些舊款，不要在乎一個(gè)兩個(gè)客戶說你以舊充新,，因?yàn)槟阌肋h(yuǎn)也滿足不了十個(gè)人的口味,，更何況是千千萬萬的不同消費(fèi)者。目的明確就是以新款的促銷帶動(dòng)舊款的走量,。當(dāng)然新款的比例還是要把握好,。

3.服裝店促銷活動(dòng)：超低價(jià)特賣

4.服裝店促銷活動(dòng)：節(jié)日消費(fèi)積分兌換促銷

就是在節(jié)日這幾天舉行與人民幣幣值一致的積分兌換活動(dòng)，類似于滿就送的活動(dòng),，但是這個(gè)是將金錢的概念轉(zhuǎn)換成積分的概念,，只是概念的不同但是目的還是一樣的，刺激消費(fèi),，勾起繼續(xù)消費(fèi)的沖動(dòng),。這個(gè)積分的級(jí)別設(shè)置也有兩種方式，一是只要夠這個(gè)積分就可以兌換相應(yīng)的產(chǎn)品,，好處是積分門檻低一些,，可以讓很多的人都享受到這樣的兌換，二是設(shè)置不同的積分兌換規(guī)則,，每個(gè)級(jí)別兌換的產(chǎn)品也不同,，但是差距不要太大，這樣有利于客戶攀比的心態(tài)產(chǎn)生。當(dāng)然所有前提還是合理積分檔次的設(shè)置和贈(zèng)送產(chǎn)品的檔次,，是否可以勾起客戶繼續(xù)達(dá)到積分的購(gòu)買欲望,。

這個(gè)活動(dòng)主要目的不在于盈利，而是在于如何吸引客戶進(jìn)店,，只要有人氣就會(huì)有銷量,，這個(gè)活動(dòng)應(yīng)該是以庫(kù)存或者廠家原價(jià)甚至是不計(jì)成本的產(chǎn)品，促銷的價(jià)格不按常規(guī),，賠一些進(jìn)去搞特價(jià)只要有人流就是值得的,，當(dāng)然這個(gè)量的把握就看店主了,，還有就是時(shí)間段的把握,，早人最多的時(shí)候大張旗鼓的搞,，一定會(huì)有意想不到的效果,，根據(jù)自己的能力量力而行,，不要不切實(shí)際,，搞的賠了特賣的錢也沒有多少人流量和銷量,。

5.服裝店促銷活動(dòng)：買一送一的活動(dòng)

至于送的這個(gè)“一”,。我覺得應(yīng)該根據(jù)不同節(jié)日而送不同的產(chǎn)品,，其實(shí)這個(gè)送的禮物價(jià)格都是算在這個(gè)產(chǎn)品的價(jià)格里面,，或者是用一定的折扣價(jià)來等價(jià)送禮物。就是原價(jià)沒變,，但是禮物的價(jià)格就等于是一定的折扣價(jià),。在商言商，既然是買賣,。那送就一定要有理由,。

二.換季期間的服裝店促銷活動(dòng)

每年的季節(jié)交替時(shí)候是所有店主都忙碌的季節(jié)，當(dāng)季的服裝服裝沒有及時(shí)清貨處理,，那直接就變成一種不良資產(chǎn),，為了達(dá)到這個(gè)目的，店主一般應(yīng)采用以下幾種清貨方式,，

1.服裝店促銷活動(dòng):一口價(jià)論堆清貨

這個(gè)方法適合的是季末上新款開始多起來的時(shí)候,，很多當(dāng)季的已經(jīng)基本走不動(dòng)情況下。至于時(shí)間的掌握完全是和當(dāng)?shù)氐臍夂蚝蛽Q季時(shí)間聯(lián)系的,，店主可以自己把握,。這個(gè)活動(dòng)的好處就是把該清的全部清掉，至于賺多少就不要太狠了,，想清楚一件事,，就是這些季尾的尾貨如果一旦錯(cuò)過這個(gè)清貨的季節(jié)，也許來年就是垃圾一堆,。所以一線女裝還是告誡給為店主,，讓你的錢活起來，壓貨不是本事，流動(dòng)資金才是你發(fā)展的法寶,。

2.服裝店促銷活動(dòng):超低價(jià)分批清貨

這個(gè)方法的好處就是在其他服裝價(jià)格沒有變動(dòng)的情況下,，對(duì)其中一部分相近價(jià)格的服裝集中清貨，可以搞一個(gè)大推車,，或者店鋪中設(shè)置一個(gè)特價(jià)專區(qū),，如果清的不好，就在價(jià)格和貨品上進(jìn)行調(diào)整,，如果清的好,，就不斷的分批分階段清貨，當(dāng)然在清貨的時(shí)候其他還能賣的價(jià)格波動(dòng)不要太大,，因?yàn)橹灰且o客戶一個(gè)差價(jià)的感覺,。

3.服裝店促銷活動(dòng):滿就送的活動(dòng)

這個(gè)活動(dòng)一線女裝在不同時(shí)期都可以采用，做個(gè)活動(dòng)我覺得就是要大張旗鼓的宣傳,，在店鋪醒目的位置一定要用的好報(bào)宣傳活動(dòng),，至于滿多少送什么就要看店主自己的斟酌了。目的還是以大量走貨為主,，這個(gè)活動(dòng)還可以分為兩種方式,，一種就是滿幾件就送，另一種就是滿多少總價(jià)之后在送,，但是這個(gè)活動(dòng)的要點(diǎn)就是不要讓客戶覺得你送的東西不值得，這樣做可能還會(huì)讓客戶產(chǎn)生一種被欺騙的感覺,。所以在送什么的問題上三思后行。切記,。

4.服裝店促銷活動(dòng):議價(jià)的店鋪分區(qū)分價(jià)銷售

可以在季末清貨的時(shí)候采取分價(jià)進(jìn)行促銷清貨,，具體就是把差不多同一價(jià)位的服裝分別陳列在不同的區(qū)域銷售，然后統(tǒng)一標(biāo)價(jià),，銷售的時(shí)候也可以采用折扣的宣傳方式,，至于價(jià)位的把握肯定不能恰到好處，但是該一刀切還得一刀切,，好貨里面夾雜不好走的,，至于價(jià)格階梯的分布一線女裝建議還是不同階梯的好,，因?yàn)橹灰蛻粢谎劬涂梢哉业阶约旱南M(fèi)價(jià)格之內(nèi)的服裝。做到這一點(diǎn)就需要店主合理分配不同價(jià)位服裝的陳列和價(jià)格區(qū)間。

5.服裝店促銷活動(dòng):全店服裝打折銷售

折扣保持在“少賺”這個(gè)概念之內(nèi),，可以在店門口貨店內(nèi)全部以季末清貨的大幅海報(bào)吸引顧客,?？谔?hào)就更多了,，比如像全場(chǎng)x折，季末大清倉(cāng),、折上折的形式出現(xiàn),，當(dāng)然這個(gè)折扣的比例還得店主自己拿準(zhǔn)。這個(gè)折扣的方式是適合于一口價(jià)的店鋪,，至于議價(jià)的服裝店可以采取下面一種方式,。

三.其他服裝店促銷活動(dòng)

1.服裝店促銷活動(dòng):周末促銷

這個(gè)促銷是每周必須有的，方法一般有幾種,，一種就是特定日期特定產(chǎn)品的折扣銷售,，因?yàn)榉b店生意的幾天就是周末那兩天，如果可以有一群自己的忠實(shí)客戶,，只要周末都會(huì)去你店里,，那產(chǎn)品雖然有折扣，但是長(zhǎng)期效益確實(shí)不可小看的,。另一種就是特價(jià)吸引人流,，每周不同產(chǎn)品不同價(jià)位，短短周末其實(shí)人流量還是有限的,，怎么吸引客戶的購(gòu)買欲望和眼球,，就看各位店主活動(dòng)的方法呢，一般注重到活動(dòng)新穎,，學(xué)會(huì)造勢(shì),，讓利客戶就可以了。

2.服裝店促銷活動(dòng):開業(yè)促銷

開業(yè)促銷一般都是以折扣價(jià)或者買就送的促銷方式,，最重要的就是促銷也是一種檔次的,，尤其是第一次開業(yè)大酬賓的促銷，記住一定不要用清貨的方式來促銷,，一定要讓客戶知道你店鋪的風(fēng)格,，檔次的定位。正所謂第一印象很重要,。讓客戶知道你做的活動(dòng)是一種讓利于消費(fèi)者的優(yōu)惠活動(dòng),。

3.服裝店促銷活動(dòng):店慶促銷

這個(gè)促銷應(yīng)該是幅度比較大，具體方法比如在店慶這一天給每位購(gòu)物的顧客適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠或折扣,，也可以為每個(gè)進(jìn)店購(gòu)物的客戶贈(zèng)送一些值得紀(jì)念的小禮物,。這個(gè)促銷一般就是一天,，多了反而不好，這天的銷售甚至可以全場(chǎng)優(yōu)惠打折,，至于日期的選擇,，就不要那么老實(shí)的選擇真的店慶的那一天，選在星期天或者節(jié)假日期間,，這樣活動(dòng)的效果會(huì)發(fā)揮到極致,。

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方案策劃 酒水市場(chǎng)營(yíng)銷方案篇六

根據(jù)目前酒店情況，首先樹立“以市場(chǎng)為先導(dǎo),，以銷售為龍頭”的思想,；為了更好的開展銷售工作，制定營(yíng)銷方案,、市場(chǎng)推廣計(jì)劃,，并在工作中逐步實(shí)施。

一,、 客房目標(biāo)任務(wù)： 萬元/年,。

二、 餐飲目標(biāo)任務(wù)： 萬元/年,。

三,、 起止時(shí)間：自 年 月---- 年月。

一,、 市場(chǎng)形勢(shì)

1,、20xx年全市酒店客房10000余間，預(yù)計(jì)今年還會(huì)增加1~2個(gè)酒店相繼開業(yè),。

2,、競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)會(huì)相當(dāng)激烈，“僧多粥少”的現(xiàn)象不會(huì)有明顯改善,，削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)仍會(huì)持續(xù)。

3,、今年與本店競(jìng)爭(zhēng)團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)的酒店有：鴻運(yùn)大酒店,、海外大酒店、?？谫e館,、海景灣大酒店、長(zhǎng)昇酒店,、宇海大酒店,、海潤(rùn)酒店、金融大廈,、黃金,、萬華,、南天、匯通,、五洲,、泰華、奧斯羅克等,。

4,、與本店競(jìng)爭(zhēng)散客市場(chǎng)的有：泰華、海景灣大酒店,、長(zhǎng)昇酒店,、海外、?？谫e館,、金融、鴻運(yùn),、奧斯羅克,、萬華、南天,、豪富等,。

5、預(yù)測(cè)：新酒店相繼開業(yè)團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈,；散客市場(chǎng)仍保持平衡,；會(huì)議市場(chǎng)潛力很大。

二,、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu),、劣勢(shì)

1,、三星級(jí)酒店地理位置好,。

2,、老三星酒店知名度高、客房品種全,。

3,、 餐飲,、會(huì)務(wù)設(shè)施全,。

4,、 四周高星級(jí)酒店包圍、設(shè)施設(shè)備雖翻新,，但與周圍酒店相比還是有差距,。

作為市內(nèi)中檔旅游商務(wù)型酒店，充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢(shì),，餐飲,、會(huì)務(wù)設(shè)施優(yōu)勢(shì)，瞄準(zhǔn)中層次消費(fèi)群體：（1）國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)團(tuán)隊(duì),。（2）境外旅游團(tuán)隊(duì),。（3）中檔的的商務(wù)散客。（4）各型會(huì)議,。

一,、客源市場(chǎng)分為：

（1）團(tuán)隊(duì) -------本省旅行社及島外旅行社（北京、上海,、廣東,、東南亞、日,、韓等）

（2）散客 -------首先?？诩爸苓叺貐^(qū)，再島外北京,、上海,、廣州等大城市的商務(wù)公司。

（3）會(huì)議-------政府各職能部門,、駐瓊企,、事業(yè)機(jī)構(gòu)及島內(nèi)外各商務(wù)公司

二、銷售季節(jié)劃分

1,、旺季：1,、2、3,、4,、5、10,、11、12月份(其中黃金周月份：10,、2,、5，三個(gè)月)

2,、平季：7,、8月份

3,、淡季：6、9月份

三,、旅行社分類

1,、按團(tuán)量大小分成a、b,、c三類

a類：省中旅,、海王、風(fēng)之旅,、民間,、山海國(guó)旅、金圖旅行社,、事達(dá)國(guó)旅,、揚(yáng)帆、山海,、港澳國(guó)旅,、觀光、悠閑,、航空假日,、南山錦江、金椰風(fēng),、海航商務(wù),、等。

b類：神州旅行社,、省職旅,、市職旅、天之涯,、雁南飛,、國(guó)航、春秋,、東方假期,、天馬國(guó)旅,、神州,、明珠國(guó)旅,、華能旅行社等,。

c類：其它。

*按不同分類制定不同旅行社團(tuán)隊(duì)價(jià)格

（1） 穩(wěn)定a類客戶,，逐步提高a類價(jià)格,。

（2） 大力發(fā)展b類、c類客戶,，擴(kuò)^v^,、c類比例。

2,、境外團(tuán)旅行社：

（1） 香港市場(chǎng)：港中旅,、中航假期、康輝假期,、關(guān)鍵旅游,。

地接社：港澳國(guó)旅、海王國(guó)旅,、山海國(guó)旅

（2）馬來西亞東南亞市場(chǎng)

地接社：天馬國(guó)際

（3） 新加坡：山海國(guó)旅

（4）韓國(guó)市場(chǎng)--------熱帶浪漫度假之旅

地接社：京潤(rùn)國(guó)旅

3,、確定重點(diǎn)合作的旅行社：

省中旅、事達(dá),、東方假期,、神州,、揚(yáng)帆、省職旅,、華能,、山海、港澳國(guó)旅,、海王,、明珠、觀光,、悠閑、航空假日,、南山錦江,、風(fēng)之旅、金椰風(fēng),、民間,、海航商務(wù)、國(guó)航風(fēng)情等,。

在本章節(jié)中根據(jù)淡旺季不同月份,、各黃金周制定了不同的價(jià)格，月日?qǐng)F(tuán)隊(duì),、散客比例,，每天營(yíng)業(yè)收入，月度完成任務(wù)及各月份工作重點(diǎn),。

1,、 旺季：1、2,、3,、4、5,、10,、11、12月份

★20xx年1月（31天）3月（31天）,、4月（30天）,、20xx年11月（30天）、12月（31天）：

a,、每天團(tuán)隊(duì)與散客預(yù)定比例：6:4,，

b、房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：110元/間,，散平均價(jià)：180元/間

c,、月平均開房率：90%即161間/日

d、每日收入：團(tuán)隊(duì)：9666元，散客：10948元

e,、五個(gè)月總（153天）收入：萬元,，月平均：萬元

f、各月工作重點(diǎn)：

20xx年1月份：

1,、加強(qiáng)對(duì)春節(jié)市場(chǎng)調(diào)查,，制定春節(jié)促銷方案和春節(jié)團(tuán)、散預(yù)訂,。

2,、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷。3,、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂,。

4、加強(qiáng)婚宴促銷,。

20xx年3月份：

1,、加強(qiáng)會(huì)務(wù)、商務(wù)客人促銷,。

2,、加強(qiáng)婚宴促銷。

3,、“五一”黃金周--------客房銷售3月中下旬完成促銷及接待方案,。

20xx年4月份：

1、加強(qiáng)會(huì)務(wù),、商務(wù)客人促銷,。

2、加強(qiáng)婚宴促銷,。

3,、加強(qiáng)對(duì)五一節(jié)市場(chǎng)調(diào)查，制定五一節(jié)促銷方案和五一節(jié)團(tuán),、散預(yù)訂,。

4、制定“母親節(jié)”活動(dòng)方案并促銷,；母親節(jié)------以“獻(xiàn)給母親的愛”為主

題進(jìn)行餐,、房組合銷售。

（五月第二個(gè)星期天）

20xx年11月,、12月份：

1,、加強(qiáng)對(duì)春節(jié)市場(chǎng)調(diào)查。

2,、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷,。

3,、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。

4,、加強(qiáng)婚宴促銷,。

其中黃金周月份：10、2,、5,，三個(gè)月

各黃金周及月收入：

*20xx年10月（31天）:

a “十一”黃金周：全部七天

1）2、3,、4,、5日，團(tuán)隊(duì):散客=6：4,，

房?jī)r(jià)：團(tuán)：160元/間,，散：280元/間

開房率：95%即170間/日

每日收入：團(tuán)：16320元，散：19040元

2）1,、6日， 團(tuán):散=7:3,，房?jī)r(jià)：團(tuán)：120元/間,，散：220元/間

開房率：90%即161間/日

每日收入：團(tuán)：13524元，散：10626元

3）7日,，團(tuán)隊(duì):散客=7:3

房?jī)r(jià)：團(tuán)：100元/間（含雙早）,，散：160元/間

開房率：80%即143間/日

每日收入：團(tuán)：10010元，散：6864元

4）黃金周收入：萬元

b 當(dāng)月余下24日收入： 萬元,，

預(yù)定比例：團(tuán)：散=6:4

房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：100元/間,，散平均價(jià)：170元/間

開房率：90%即161間/日

每日收入：團(tuán)：9666元，散：10948元

c,、本月總收入：萬元

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方案策劃 酒水市場(chǎng)營(yíng)銷方案篇七

一,、市場(chǎng)定價(jià)策略：

1、避強(qiáng)定價(jià)：就是避免與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的直接沖突,，在顧客心目中迅速樹立自己的形象,。

2、迎頭定價(jià)：就是與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手“對(duì)著干”,，低檔次的競(jìng)爭(zhēng)只會(huì)在短期內(nèi)奏效,，必須迅速完善服務(wù)，使之演變?yōu)橘|(zhì)量競(jìng)爭(zhēng),。

3,、重新定價(jià)：就是對(duì)銷路不暢，市場(chǎng)反應(yīng)差的產(chǎn)品進(jìn)行二次定價(jià),，“知錯(cuò)就改”,。菜肴,、客房都有可能成為銷路不暢的產(chǎn)品，要善于利用價(jià)格杠桿,，隨時(shí)調(diào)整,。

二、舉例

1,、以婚宴為例

目前婚宴市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,，各飯店都有自己的招數(shù)，如“滿十送一”,、“提供婚禮用車,、用房”、“代發(fā)請(qǐng)柬,、代辦司儀”等,，令新人省去了不少煩惱。除了上述增值項(xiàng)目外,，還新出現(xiàn)了“代辦酒水”業(yè)務(wù),。

代辦酒水是指按進(jìn)價(jià)向婚宴舉辦者結(jié)帳，數(shù)量上多退少補(bǔ),，省去了婚宴舉辦者自辦酒水的種種麻煩,，促進(jìn)了消費(fèi)，表面看起來飯店無利可圖,，實(shí)際上飯店因?yàn)殇N量增加,，可以從供貨商那里得到回傭，這是運(yùn)用避強(qiáng)定價(jià)策略達(dá)到舍明求暗目的的典型,。

舍明——將婚宴舉辦者十分關(guān)注的酒水利潤(rùn)讓掉,。

求暗——菜肴毛利，酒水回傭,，在該飯店辦婚宴價(jià)格實(shí)惠的口碑——為爭(zhēng)取下一個(gè)婚宴做好鋪墊,。

2、以旅游團(tuán)隊(duì)接待為例

客房的固定成本同樣要通過提高出租率來轉(zhuǎn)化,，而接待旅游團(tuán)隊(duì)是提高基本客房出租率最直接,、最有效的辦法，在實(shí)際客房出租率不是很高的情況下,，接待旅行社團(tuán)隊(duì)可以幫助消化飯店的固定成本,。假設(shè)客房部一天的固定成本(空調(diào)、人員工資,、房屋及設(shè)備折舊等)為10000元,，變動(dòng)成本率為營(yíng)業(yè)額的10%(水電、客用品及布草洗滌費(fèi)用等),。

如果當(dāng)天營(yíng)業(yè)收入為120xx元,，按會(huì)計(jì)方法是當(dāng)天實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)為800元,。

如果當(dāng)天營(yíng)業(yè)收入剛好為10000元，按會(huì)計(jì)方法是當(dāng)天虧損1000元;但是,，從管理會(huì)計(jì)的角度看,，此時(shí)的概念既不是保本，也不是虧本,，正確的表述應(yīng)該是當(dāng)天轉(zhuǎn)化了10000元價(jià)值的固定成本,。

同樣的道理：如果當(dāng)天客房出租率很低，是否可以按照保本價(jià)或略低于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格銷售客房呢?回答是肯定的,，因?yàn)楣潭ǔ杀臼冀K需要轉(zhuǎn)化為貨幣,，是整體轉(zhuǎn)化還是分期轉(zhuǎn)化并不重要，這就是重新定價(jià)的計(jì)算基礎(chǔ),。

3,、再以宴請(qǐng)為例

目前較高檔的宴請(qǐng)一般都上龍蝦，龍蝦不僅是高檔菜,，而且也是整桌宴席身價(jià)的象征,，但計(jì)價(jià)時(shí)各飯店都不相同，絕大多數(shù)社會(huì)飯店采取的是靈活作價(jià),，如一只1,、5斤、進(jìn)價(jià)240元的龍蝦只售280元,，按照傳統(tǒng)的內(nèi)扣毛利率的作價(jià)方式，該龍蝦的毛利率只有：

(售價(jià)—進(jìn)價(jià))÷售價(jià)×100%=14,、29%

按照星級(jí)飯店最低35%的內(nèi)扣毛利率計(jì)算,，此龍蝦起碼要賣369元，如此高檔宴席在星級(jí)飯店內(nèi)日趨稀少也就不足為奇了,。

龍蝦進(jìn)貨后沒有及時(shí)銷售,，會(huì)導(dǎo)致餐飲資金周轉(zhuǎn)問題，同樣飯店每月銷售不了幾只龍蝦,，供貨商也會(huì)失去信心,。

與婚宴同樣的理由，飯店也可以采取“舍明求暗”的策略,。餐飲部只要不歇業(yè)就存在固定成本,，如果用餐的顧客少,、營(yíng)業(yè)額低,，固定成本就不能全額轉(zhuǎn)化為價(jià)值,。因此餐飲首先要考慮的是“人氣”，然后才是利潤(rùn),。

餐飲管理人員要注重絕對(duì),，輕視相對(duì)。堅(jiān)守較高的綜合毛利率,，不考慮用局部的犧牲來換取利潤(rùn)的增加,，是賣方市場(chǎng)的做法，而wto以后的中國(guó),，服務(wù)領(lǐng)域全由消費(fèi)者說了算,，一個(gè)全面的買方市場(chǎng)已經(jīng)到來。

4,、各種折扣及授權(quán)

a,、禮節(jié)性折扣——授予一線領(lǐng)班或主管

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方案策劃 酒水市場(chǎng)營(yíng)銷方案篇八

20xx年3月6日-9日

武漢區(qū)域、長(zhǎng)沙區(qū)域,、咸寧區(qū)域

1,、凡在活動(dòng)期間，提前預(yù)定的商務(wù)客戶均可享受123元/人的溫泉套票,，提前預(yù)定的旅行社可享受 99元/人的溫泉套票,。

2、溫泉套票包含內(nèi)容：魚療池,、玫瑰花一支,、香囊一個(gè)、美容面膜一張,、鮮榨果汁一杯,。

3月1日--3月31日

價(jià)格包裝：

“親密愛侶”套票（針對(duì)住宿客）：

親密愛侶兩日游（適用于兩人，含溫泉,、魚療,、標(biāo)雙（大床）一晚）：溫泉門票兩張（門市價(jià)168元/張，套票核算價(jià)98元/張）+魚療兩人次（門市價(jià)30元/人次）+標(biāo)雙（大床）一間/夜（門市價(jià)918元,，散客今日價(jià)588元）,，價(jià)格執(zhí)行前期定價(jià)598元。

溫泉：

看得見的浪漫：活動(dòng)期間,，在溫泉區(qū)選擇5-8個(gè)合適的溫泉湯池,，放入新鮮的玫瑰花瓣或其他花瓣（需與溫泉部溝通具體可放置的花瓣，花瓣要求新鮮,、艷麗,、明凈），營(yíng)造溫泉可以看得見的浪漫。一定注意花瓣的新鮮和清潔,，應(yīng)根據(jù)花瓣的消耗程度予以及時(shí)更換,。

聞得到的香氛：活動(dòng)期間，在溫泉區(qū)選擇3-5個(gè)合適的溫泉湯池,，改造成紅酒池和薰衣草池,，紅酒的濃度不要太低，一定能夠讓顧客可以清晰地聞得到紅酒的香氣,，薰衣草池也應(yīng)保證香氣的濃郁,；并且其他所有的加料溫泉湯池，注意所加物料量和配方的調(diào)整,，讓顧客可以聞得到實(shí)實(shí)在在的香氣,。

感受得到的細(xì)膩：活動(dòng)期間，將牛奶湯池增加到3-5個(gè),，并且所加的奶精應(yīng)保證溫泉湯池是白色的,，讓顧客感覺得到牛奶的細(xì)膩潤(rùn)滑。

聽得到的優(yōu)雅：活動(dòng)期間,，溫泉區(qū)的背景音樂換用較為抒情的鋼琴曲,、小提琴曲或者比較舒緩的歌曲。

超值贈(zèng)品：“三八節(jié)”當(dāng)日,，所有到店女性客人,，贈(zèng)送美容面膜一份，讓姐妹們將美麗進(jìn)行到底,；贈(zèng)送香囊一個(gè),，讓姐妹們將溫泉香氛帶回家；

各部門分工：

溫泉部：

1,、提前采購(gòu)針對(duì)女性泡溫泉湯池所需要的紅酒,、牛奶、干玫瑰,、薰衣草、面膜,、香囊,。

2、當(dāng)天采購(gòu)新鮮玫瑰花,？箱,。

3、3月8日當(dāng)天男女更衣區(qū)互換,，二樓全部用于女士更衣,。

4、3月8日當(dāng)天保證所有溫泉湯池,、沖涼區(qū)都能正常使用,。

工程部：

1,、協(xié)助溫泉部于3月5日前排查溫泉部各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。

2,、協(xié)助懸掛條幅,。

營(yíng)銷部：

1、于3月5日前制作條幅兩條,，懸掛酒店,、溫泉大堂門口。

2,、提前設(shè)計(jì)廣告樣板,，在武漢、長(zhǎng)沙區(qū)域進(jìn)行廣告?zhèn)鞑ァ?/p>

保安部：

1,、3月8日安排兩名保安人員在溫泉大堂前指揮車輛的停放,。

2、請(qǐng)安保人員監(jiān)管溫泉區(qū)門前的倒票現(xiàn)場(chǎng),。

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方案策劃 酒水市場(chǎng)營(yíng)銷方案篇九

這次我們酒店對(duì)我們銷售員進(jìn)行了一場(chǎng)培訓(xùn),，在這次培訓(xùn)中，我對(duì)于自己銷售的能力有了一些提升,，從這次的培訓(xùn)里,，我有了挺多的收獲的，同時(shí)也有了自己的體會(huì),。

進(jìn)行的這次培訓(xùn)，酒店專門給我們請(qǐng)來了在銷售行業(yè)中有名的老師來給我們講課,。在培訓(xùn)課里,，我們的xxx老師給我們講了銷售的技巧,。銷售就是要向顧客推銷自己的觀點(diǎn),，并且讓他們認(rèn)可我們?nèi)ミ_(dá)到成交的一個(gè)目的,，在與客戶進(jìn)行溝通的過程，我們銷售員就是要去介紹我們產(chǎn)品對(duì)客戶提供的利益，要讓他們對(duì)我們的產(chǎn)品有信心,，同時(shí)也要去盡量達(dá)到客戶的要求,，滿足他們的需求。在銷售的過程中,，一定要去把握住客戶的心理,，要對(duì)他們進(jìn)行說服，就必須要懂得客戶的心理情況,，從這作為出發(fā)點(diǎn),，才能成功的跟客戶達(dá)成一致,，進(jìn)而相互合作,。

我們這些銷售員所要做的還有一點(diǎn),，就是要去了解所有說服的客戶的基本信息，從他們的弱點(diǎn)進(jìn)攻,，在與他們交談的時(shí)候,，要保持自己足夠的禮貌，以及面帶微笑冷靜回話,，不能讓客戶知道自己的心理狀況,，然后被客戶牽著鼻子走,，導(dǎo)致進(jìn)行的銷售不是自己想要的,。

以上都是老師他們對(duì)我們的教學(xué),，在經(jīng)過老師的講解和進(jìn)行實(shí)踐,，我從中找到屬于自己的銷售技巧,，我也更有體會(huì)到要做好銷售員,，真不是那么簡(jiǎn)單的,，還有很多要學(xué)的，不能故步自封,。

在培訓(xùn)時(shí),，老師還講到一個(gè)很重要的點(diǎn)，就是一定要幽默,，我們?cè)诟蛻羟⒄剷r(shí)，不能總是一貫的語氣,，這樣不利于談話的進(jìn)行，很容易中斷，所以保持一點(diǎn)幽默,，就能夠引起客戶不停的進(jìn)行話題下去，這樣我們就能達(dá)到把銷售的產(chǎn)品的用處介紹出去，而又不會(huì)引起客戶額反感,，很容易去做到成交那一步,。畢竟我們作為酒店的銷售員,，銷售的就是酒店的產(chǎn)品，為的就是幫助酒店進(jìn)行跟他人的合作來達(dá)到收益的目的,。

經(jīng)過了這一次的培訓(xùn)，我在銷售的技巧和能力上,，都是有著不小的收獲,，同時(shí)還更加變得成熟了。在未來的銷售工作中,，我相信我可以有更大的進(jìn)步,，去把產(chǎn)品推銷出去,，幫助酒店拿到收益，為酒店生意盡我個(gè)人的一份力的,，我相信我行的,。

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方案策劃 酒水市場(chǎng)營(yíng)銷方案篇十

一、專業(yè)技能培訓(xùn)

(1)管理的全新理念和思路,，已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店職工急切的知識(shí)需求,。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度。在條件許可的情況下,，輸送部分員工參加一些旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn),，使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)也加強(qiáng)和提高員工對(duì)企業(yè)忠誠(chéng)度,，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問題,。

(2)酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)和提升企業(yè)形象的重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范,，勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響,。因此。今年我們將加強(qiáng)服務(wù)基礎(chǔ)規(guī)范的服務(wù)流程培訓(xùn)和不斷的技能比賽來加強(qiáng)員工各種服務(wù)技能的不斷提高,。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中,，則將外請(qǐng)和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度,，爭(zhēng)取在營(yíng)業(yè)和培訓(xùn)兩不誤的情況下,，順利完成此項(xiàng)任務(wù)。

(3)針對(duì)酒店年前的崗前培訓(xùn)考核中,，基礎(chǔ)服務(wù)理論和操作技能普遍不強(qiáng),。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個(gè)重點(diǎn)，在條件許可的情況下,，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務(wù)人員進(jìn)行技術(shù)考證,。

二、新職工培訓(xùn)

新進(jìn)職工是酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的新生力量,。增強(qiáng)自身素質(zhì),，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高,。根據(jù)“邊培訓(xùn),、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對(duì)新進(jìn)職工進(jìn)行實(shí)施循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn),。把員工手冊(cè),、安全知識(shí)、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會(huì)作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容,，經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一,。

三,、一專多能培訓(xùn)

“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”是酒店培訓(xùn)工作的主題,。培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手,。因此，今年我們從這二個(gè)方面的培訓(xùn)工作開始,。

(1)在門店選送部分業(yè)務(wù)骨干到一些專業(yè)的學(xué)校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)學(xué)習(xí),，以提高服務(wù)水平。

(2)在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓(xùn),，以加強(qiáng)人員流動(dòng)，解決應(yīng)急情況下的缺員問題,，同時(shí)也為職工全面掌握服務(wù)技能,，爭(zhēng)創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。

四,、質(zhì)量檢查

“員工只會(huì)做我們檢查的`工作,，不會(huì)做我們要求的工作?！边@是目前酒店存在的一種弊端,，這也說明一些員工自身的積極性和對(duì)規(guī)章制度的不重視，團(tuán)隊(duì)意識(shí)和執(zhí)行力低下必然條件,。所以,，本年度以培訓(xùn)和檢查相結(jié)合的工作方式進(jìn)行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問題。

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方案策劃 酒水市場(chǎng)營(yíng)銷方案篇十一

一,、 活動(dòng)目的：

每年的^v^六一^v^是國(guó)際兒童節(jié),，這一天為了表示對(duì)孩子們的祝賀，許多家長(zhǎng)會(huì)帶孩子逛商場(chǎng),、超市購(gòu)物,，而兒童的消費(fèi)帶有許多特殊性。通過在兒童節(jié)搞本次活動(dòng)能提高本量販及分店在少年兒童心目中的影響力,，以家庭參與形式借助兒童節(jié)來提高成人的消費(fèi),。以特別的比賽形式來營(yíng)造^v^六一節(jié)^v^的歡樂氣氛，促進(jìn)兒童商品的銷售,。進(jìn)一步提高.....的知名度,。

二、 活動(dòng)時(shí)間：

三,、 活動(dòng)主題：

四,、 活動(dòng)內(nèi)容：

1、^v^..杯^v^征文及繪畫比賽--綠色家園為了慶祝^v^六一兒童節(jié)^v^,，關(guān)心我們的地球家園及居住環(huán)境,。歡迎小朋友前來一展繪畫才能,、小朋友可以發(fā)揮想象，記下(畫下)你所認(rèn)識(shí)或所看到的美麗巖城,。凡年齡在15周歲以下的小朋友均可參加此活動(dòng),。小朋友本人或家長(zhǎng)可到....量販或...各分店服務(wù)臺(tái)報(bào)名處領(lǐng)取資料、登記報(bào)名,。5月30日20：00前可將填好的報(bào)名表及作品送至米蘭春天量販顧客服務(wù)臺(tái),，即可獲贈(zèng)精美禮品一份，6月-日由專家評(píng)出20幅繪畫,，10幅征文的優(yōu)秀獎(jiǎng),。

優(yōu)秀獎(jiǎng)分年齡段：3-- 6歲組 繪畫10名 征文5名7--15歲組 繪畫10名 征文5名頒獎(jiǎng)儀式：

6月-日奇得優(yōu)秀獎(jiǎng)的小朋友將得到米蘭春天和---公司共同頒發(fā)的獲獎(jiǎng)證書及優(yōu)秀獎(jiǎng)品一份。6月-日---日優(yōu)秀作品將分別在--,、--分店,、--分店、--分店,、鳳--分店進(jìn)行展出,。

2、 6元多一件-月-日---月-日活動(dòng)期間,，凡到量販或分店購(gòu)物滿61元的顧客,，憑當(dāng)天購(gòu)物小票再加6元，到米蘭春天量販,、分店服務(wù)臺(tái)還可獲得^v^----^v^一件,。

3、 ^v^六一節(jié)^v^買六送一-月-日---月-日在量販或分店中選擇一部分商品進(jìn)行買六送一活動(dòng)------4,、 少年兒童才藝秀參賽方式：

(1) -月-日---月-日在量販,、分店購(gòu)物者，均可參加兒童才藝秀,。-月1-日晚按報(bào)名先后順序輪流上臺(tái)表演,，-月-日晚對(duì)獲獎(jiǎng)?wù)哳C發(fā)證書和獎(jiǎng)品。

(2) 少年兒童才藝表演內(nèi)容：時(shí)裝表演,、唱歌,、跳舞、武術(shù),、講故事,、書法等您是才童嗎?走上米蘭舞臺(tái)，用歡快的歌兒把6月唱,，參賽小朋友需自帶vcd或cd,、道具，報(bào)名時(shí)需填寫比賽項(xiàng)目及內(nèi)容。

(3) 比賽按年齡段分3個(gè)小組(6歲以下,、6~9歲,、10~15歲，6月1日初賽每組評(píng)出5名優(yōu)勝者,，參加6月2日晚20：00決賽)每位參加者能獲得一份禮品,，比賽設(shè)了豐富的獎(jiǎng)品。

初賽：小組入圍獎(jiǎng)5名小組參與獎(jiǎng)10名決賽：一 等 獎(jiǎng) 1名 二 等 獎(jiǎng) 1名三 等 獎(jiǎng) 1名 優(yōu) 秀 獎(jiǎng) 2名巨 星 獎(jiǎng) 1名 最佳才藝獎(jiǎng) 1名最佳上鏡獎(jiǎng) 1名 最佳氣質(zhì)獎(jiǎng) 1名

5,、^v^小巨星^v^少兒文藝表演出場(chǎng)6月1日晚,，聘請(qǐng) ---- 優(yōu)秀少兒演出團(tuán)體，現(xiàn)場(chǎng)展示未來^v^巨星^v^風(fēng)采,，

6,、..聚焦你金色童年凡5月31日--6月2日，在米蘭春天量販或分店一次性購(gòu)物滿61元的小朋友,，現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)贈(zèng)送^v^漂亮寶貝^v^兒童攝影藝術(shù)照一張,。

7、^v^聰明寶貝^v^照片大比拼參加方法：照片+出生證復(fù)印件+填妥報(bào)名表,，交到米蘭春天量販服務(wù)臺(tái)活動(dòng)時(shí)間：內(nèi)容：注意時(shí)間!米蘭在尋找^v^聰明寶貝^v^!趕快將體現(xiàn)你寶貝最炫最聰明一面的照片交回，即有豐富獎(jiǎng)品等著您拿啊!

聰 明 獎(jiǎng) 1名一 等 獎(jiǎng) 1名二 等 獎(jiǎng) 3名三 等 獎(jiǎng) 5名入 圍 獎(jiǎng) 18名8,、慶^v^^v^來就送6月1日--2日兩天,，到量販或分店光臨的小朋友，均可獲得--公司贊助提供禮品,，送完為止9,、^v^米蘭杯^v^健康兒童智能運(yùn)動(dòng)趣味比賽 (-月-日---月-日)晚20：00活動(dòng)內(nèi)容：1、健康兒童寶寶快快爬(61名),，1歲以下的兒童.

2,、運(yùn)動(dòng)寶寶跳繩比賽(61名)15歲以下的兒童.

3、機(jī)靈寶寶穿衣比賽(61名)6歲以下的兒童.

參賽方式：報(bào)名截止5月28日,，參賽者須持有效證件(戶口本或出生證)報(bào)名每項(xiàng)比賽均設(shè)一,、二、三等獎(jiǎng)和紀(jì)念獎(jiǎng),，凡參加者可獲贈(zèng)精美禮品,。

說明： 參與^v^...杯^v^健康兒童智能運(yùn)動(dòng)趣味比賽的各比賽的第一名選手皆頒發(fā)榮譽(yù)證書，憑本證書在次年^v^^v^節(jié)仍可到米蘭春一領(lǐng)取精美禮品一份,。

10,、^v^六一^v^特價(jià)商品11、投幣賽：比賽往錢罐投幣(計(jì)時(shí)間,、金額數(shù)量),。

設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)和紀(jì)念獎(jiǎng),，凡參加者可獲贈(zèng)精美禮品,。

活活動(dòng)時(shí)間：

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方案策劃 酒水市場(chǎng)營(yíng)銷方案篇十二

傳統(tǒng)民俗節(jié)日蘊(yùn)涵著豐富的教育資源和文化內(nèi)涵，是弘揚(yáng)和培育中華民族精神的重要文化載體,，保護(hù)和發(fā)展傳統(tǒng)民俗節(jié)日文化,，是傳統(tǒng)文化復(fù)興的重要途徑和手段。

重陽節(jié)所傳承的飲食文化傳統(tǒng)節(jié)日是在古老祭祀儀式的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,。出于對(duì)神靈的尊崇,，在節(jié)日到來之前，人們都會(huì)根據(jù)各種神靈的“嗜好”,，為他準(zhǔn)備各種各樣的美食,，人們?cè)诩漓胫螅矔?huì)分享到一份美餐,。在缺吃少穿的年代,，節(jié)日幾乎成了人類傳承其秀之飲食文化的惟一時(shí)段。這種情況在享樂主義思潮蔓延的唐宋元明清諸代,，表現(xiàn)得尤為明顯,。所以，無論是初一還是十五,，除去其從不間斷地傳承著古老的精神文明外,，奢華的儀式背后，還為人類保留下了相當(dāng)豐富的物質(zhì)文明,。重陽糕,，菊花酒等獨(dú)具特點(diǎn)的節(jié)日食俗，就是許多成龍配套的宴會(huì)佳肴,，也無一不是從重陽飯,、祭神、祭祖等大型祭奠食譜的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,。保護(hù)傳統(tǒng)節(jié)日飲食,，就是保護(hù)傳統(tǒng)飲食文化精華。

為了喚醒人們對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的保護(hù)意識(shí),，進(jìn)一步讓顧客們對(duì)我們民族博大精深的美食文化感興趣,。傳統(tǒng)的節(jié)日文化是一個(gè)民族的東西，是一個(gè)民族共同創(chuàng)造的共同享受的一種文化,，這種文化會(huì)自然形成一個(gè)民族的凝聚力在里面,，再有附加其上的審美情感、趣味,，它的精神影響力是巨大的,。中國(guó)人之所以為中國(guó)人就是因?yàn)橛羞@些東西來包裝著我們。所以，特策劃此活動(dòng),。豐富我酒店美食文化生活,，為廣大顧客提供一套高品位的重陽節(jié)文化美食大餐。

品菊花糕,、飲菊花酒,、制茱萸佩、美食達(dá)人

(一)組織機(jī)構(gòu)

主辦單位：xx大酒店

承辦單位：xx大酒店

協(xié)辦單位：xx生鮮市場(chǎng)

特邀嘉賓：xxx老師,、xx老師

參與群體：所有顧客

(二)主題活動(dòng)構(gòu)思

1,、確定該次美食節(jié)特色定位

2、簡(jiǎn)單而隆重的開幕式

3,、本次活動(dòng)“美食使者”評(píng)選

為推動(dòng)我們餐飲酒店服務(wù)人員的素質(zhì),，在此次美食節(jié)期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。每個(gè)參與本次美食節(jié)的團(tuán)隊(duì)推舉1名佳麗,，參與“美食使者”的評(píng)選,。在開幕式當(dāng)天舉行見面會(huì)，進(jìn)行推介,。美食節(jié)期間,，在各參與團(tuán)隊(duì)中進(jìn)行拉票。于美食節(jié)閉幕式上進(jìn)行表演及評(píng)選,。

4,、活動(dòng)期間的菜品，可供顧客們免費(fèi)食用,。

5,、閉幕式

本次活動(dòng)由xx大酒店全力贊助

重點(diǎn)推廣重陽節(jié)美食文化,、展示美食品種和知名美食,。分階段在酒店內(nèi)各大媒體上刊登廣告，專題報(bào)道;在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)懸掛彩旗,、橫幅,、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)社團(tuán)免費(fèi)發(fā)放;在會(huì)場(chǎng)航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片,。

活動(dòng)時(shí)間：20xx年xx月xx日8：00——13：00

活動(dòng)地點(diǎn)：xxx大酒店戶外廣場(chǎng)

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方案策劃 酒水市場(chǎng)營(yíng)銷方案篇十三

培訓(xùn)項(xiàng)目具體內(nèi)容

市場(chǎng)環(huán)境分析：

1．酒店周邊經(jīng)營(yíng)環(huán)境分析

2．競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況摸底分析

3．酒店優(yōu)劣式分析

4．銷售目標(biāo)分析

訂單跟進(jìn)工作：

1．訂單跟進(jìn)的意義

2．訂單跟進(jìn)的程序

3．異常訂單跟進(jìn)程序

客戶溝通技巧1．溝通類型分析

2．溝通技巧分析

酒店業(yè)務(wù)推廣：

1．市場(chǎng)調(diào)查

3．宣傳推廣工作實(shí)施

4．銷售陳述技巧

5．促銷活動(dòng)的效果分析

銷售談判技巧：傾聽技巧,、提問技巧、應(yīng)答技巧,、拒絕技巧,、客戶異議處理等

客人需求管理：

1．需求分析

2．供給分析

3．供需管理的基本手段

二、培訓(xùn)實(shí)施部門

1．公司級(jí)培訓(xùn)由人力資源部統(tǒng)一組織,，培訓(xùn)經(jīng)理具體負(fù)責(zé),，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成規(guī)定的培訓(xùn)內(nèi)容，并進(jìn)行書面考核

2．公司級(jí)培訓(xùn)結(jié)束后，營(yíng)銷部按照本部門制定的培訓(xùn)計(jì)劃,，進(jìn)行崗前專業(yè)培訓(xùn),，由本部門組織實(shí)施，人力資源部予以協(xié)助,。

3．崗前培訓(xùn)結(jié)束后,，各部門按照崗位服務(wù)項(xiàng)目繼續(xù)對(duì)新員工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)。

4．在職人員的培訓(xùn)以人力資源部為主導(dǎo),，可采取派員實(shí)地培訓(xùn),、返回總部參加培訓(xùn)、視頻培訓(xùn),、資料學(xué)習(xí)等多種方式進(jìn)行,。

三、培訓(xùn)的實(shí)施

1．分公司或部門的培訓(xùn)實(shí)施時(shí)間,，視酒店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)需要而定,，以不影響酒店的實(shí)際運(yùn)營(yíng)為限。

2．培訓(xùn)主辦部門應(yīng)依據(jù)在職培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃表按時(shí)實(shí)施培訓(xùn),，并負(fù)責(zé)該培訓(xùn)的全部事宜,；如培訓(xùn)場(chǎng)地的選擇、教材分發(fā)等,。

3．各項(xiàng)在職培訓(xùn)實(shí)施時(shí),，參加培訓(xùn)的學(xué)員應(yīng)簽到，教育培訓(xùn)部應(yīng)切實(shí)了解上課,、出席情況,。

4．參加培訓(xùn)的人員應(yīng)準(zhǔn)時(shí)上課，因故不能參加者須辦理請(qǐng)假手續(xù),。對(duì)于曠課,、遲到、早退,、不專心培訓(xùn)的學(xué)員,，參照平時(shí)的獎(jiǎng)懲規(guī)定處罰。

5．培訓(xùn)考試的成績(jī),、成果報(bào)告,，作為考績(jī)和升遷的參考。

四,、培訓(xùn)的評(píng)估

1．每期培訓(xùn)結(jié)束后,，主辦部門應(yīng)讓學(xué)員填寫在職培訓(xùn)學(xué)員意見調(diào)查表，同考試答卷一并收回,，送講師轉(zhuǎn)人事部審核,，為今后再舉辦類似培訓(xùn)提供參考,。

2．為評(píng)估各部門培訓(xùn)成效，各單位主管應(yīng)填寫培訓(xùn)成效調(diào)查表,，由教育培訓(xùn)部匯總,，并參考銷售績(jī)效的變動(dòng)，分析,、評(píng)估培訓(xùn)成效,，之后做成書面報(bào)告，經(jīng)上報(bào)審核后分送各部門及有關(guān)人員,，為下次培訓(xùn)提供參考,。

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方案策劃 酒水市場(chǎng)營(yíng)銷方案篇十四

今 年初秋一到，烏市白酒市場(chǎng)就開始熱鬧了起來,。那么到底誰能在烏市市場(chǎng)中能分得一杯湯水,，誰又能在烏市市場(chǎng)充分顯示自己與眾不同的魅力，那得看各家企業(yè)的各 種市場(chǎng)營(yíng)銷方案是否貼近消費(fèi)者,，是否符合整個(gè)消費(fèi)系統(tǒng)的規(guī)律,，如果有了這兩條，那么今年的市場(chǎng)至少你可以分得豐收的一小杯,，天山劍來了,，帶著一種勇氣和魄 力來到這個(gè)西北邊上的大城市，它又將是扮演一個(gè)什么樣的角色進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)呢?這就是策劃的關(guān)鍵,，本案旨在解決以下問題：

1,、營(yíng)銷隊(duì)伍的基礎(chǔ)建設(shè);

3、烏市市場(chǎng)的營(yíng)銷導(dǎo)入;

4,、烏市市場(chǎng)的廣告策略;

5,、烏市工作排期執(zhí)行。

一,、營(yíng)銷隊(duì)伍的基礎(chǔ)建設(shè)

建立一支強(qiáng)硬的,，有戰(zhàn)斗力的營(yíng)銷隊(duì)伍非常重要，這是贏得銷售市場(chǎng)的基礎(chǔ),。但天山劍目前還談不上營(yíng)銷隊(duì)伍基礎(chǔ),，還是屬于一張白紙,。為此,，建立一個(gè)有一定素質(zhì)的營(yíng)銷隊(duì)伍是非常有必要的，我們對(duì)營(yíng)銷隊(duì)伍的按排,，將走以下幾步：

第一,、于本月x日起對(duì)現(xiàn)招的營(yíng)銷人員進(jìn)行營(yíng)銷基礎(chǔ)培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要課程有：

1,、營(yíng)銷理念和白酒市場(chǎng)終端開發(fā)的要求;

2,、終端開拓的基本步驟

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方案策劃 酒水市場(chǎng)營(yíng)銷方案篇十五

一,、任務(wù)概述

二、市場(chǎng)分析

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，目前上海星級(jí)飯店餐飲生意中的30%的營(yíng)業(yè)額來自婚宴,。飯店之所以對(duì)婚宴客人有吸引力，主要有如下一些優(yōu)勢(shì)：

(1)飯店環(huán)境優(yōu)雅,，“夠派頭”,、上檔次;

(2)有客房，可供客人鬧新房;

(3)配套服務(wù)內(nèi)容多,，節(jié)省了客人的精力,。

新人們對(duì)婚禮及婚宴的態(tài)度是：結(jié)婚是一輩子的事情，應(yīng)當(dāng)隆重一些,，但他們又不想為此花費(fèi)太多的精力,。顯然，婚宴市場(chǎng)的需求,，飯店大多給予了滿足,。在占飯店餐飲營(yíng)業(yè)收入30%的喜筵中，大多價(jià)格在1000多元,，如果婚宴策劃更有些情調(diào),、內(nèi)容更豐富些、服務(wù)更周到些,，相信有一部分客人愿意出更高的價(jià)格來購(gòu)買更值的產(chǎn)品,。上海星級(jí)飯店中，花園飯店的婚宴起價(jià)每桌為1888元,，他們有別于一般的飯店婚宴,。

三、飯店環(huán)境,、設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目概況

1,、飯店的地理環(huán)境

飯店位于虹橋路中段，虹橋路是上海西區(qū)的一條重要通道,，周圍集中了世貿(mào)城,、國(guó)際貿(mào)易中心、國(guó)際展覽中心,、友誼商城等高級(jí)商展,、商住場(chǎng)所。此外,，這里也走上海最主要的高級(jí)住宅區(qū),、外籍居住中心區(qū)，如古北新區(qū),、龍柏花苑,、錦江經(jīng)緯,、皇朝別墅寄。

2,、飯店的服務(wù)設(shè)施優(yōu)勢(shì)

飯店的面積是其他任何競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所不可比較的,，擁有上海商務(wù)飯店中最大的花園，森林般自然,、安靜,、怡人，品種達(dá)上百種之多的花卉,，把園地裝扮待分外嬌艷,。園內(nèi)神奇地級(jí)考幾塊湖面，你可以在她的旁邊欣賞倒影或是垂釣,，偶爾在你不經(jīng)意時(shí),，會(huì)有小鳥過來與你對(duì)話。這里有一種世外桃園的感覺,。

飯店的客房掩隱在樹林之中,。客房?jī)?nèi)有電視,、小酒吧,、電話、七國(guó)語言的電視頻道及與機(jī)場(chǎng)同步的即時(shí)航班信息頻道等,，可享受免費(fèi)送報(bào),、擦鞋等服務(wù)。

3,、飯店服務(wù)項(xiàng)目

1)四季廳宴會(huì)廳,，可容納250人同時(shí)用餐，供應(yīng)中式菜點(diǎn),。營(yíng)業(yè)時(shí)間為上午11點(diǎn)至晚上11點(diǎn),。

2)末莉廳裝潢華麗，可容納100人宴請(qǐng),。營(yíng)業(yè)時(shí)間為11∶00至24∶00,。

3)蓮花廳是一個(gè)點(diǎn)菜廳，有茶位150個(gè),，經(jīng)營(yíng)上海菜為主,。營(yíng)業(yè)時(shí)間為7∶00至24∶00。

4)沙遜花園餐廳走一個(gè)西餐廳,，德國(guó)廚師主理,。營(yíng)業(yè)時(shí)間為7∶00至24∶00,。

5)飯店還提供野外燒烤,，可供近千人舉辦野外冷餐會(huì),。

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方案策劃 酒水市場(chǎng)營(yíng)銷方案篇十六

為更好地做好餐飲銷售，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性,，切實(shí)做好全員營(yíng)銷,，從而提高餐飲營(yíng)業(yè)收入、增強(qiáng)贏利能力,，現(xiàn)對(duì)餐飲銷售提成方案做出以下規(guī)定：

一,、婚宴、宴會(huì)預(yù)訂

指酒店員工介紹客人來酒店預(yù)訂或客人報(bào)服務(wù)員姓名預(yù)訂桌數(shù)在十桌以上（含十桌）的宴會(huì),，以交押金員工姓名為準(zhǔn),，提成比例為消費(fèi)額的2%（不含酒水）；此提成方案執(zhí)行范圍：酒店所有員工,。

二,、餐廳員工推銷紅酒提成

指價(jià)格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶的開瓶費(fèi)。

餐廳員工提成

指餐廳每月完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)30萬后,，可給服務(wù)員當(dāng)月每個(gè)進(jìn)客包廂3元提成（宴會(huì)廳按一個(gè)包廂算）,。東毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。其中70%平均分配給服務(wù)員,，30%平均分配給收銀員,，傳菜員，洗碗工,。

茶吧員工提成

指茶吧每月完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)8萬后,，服務(wù)員當(dāng)月推銷的產(chǎn)品可給予的`提成如下：（以茶吧茶單和菜單為標(biāo)準(zhǔn)）

價(jià)格在200元以上的紅酒每瓶可提成5元/瓶。

價(jià)格在18元或以上的咖啡和茶可提成0,。5元/杯,。

價(jià)格在58元或以上的菜可提成1元/份。

價(jià)格在58元/斤或以上的海鮮可提成3元/份,。

價(jià)格在48元或以上的果盤可提成1元/份,。

東毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。

其中提成由茶吧全體員工平均分配,。酒店宴會(huì)在30桌以上,，其它部門來餐飲部幫忙的員工每次給予15元獎(jiǎng)勵(lì)。同時(shí)幫忙要把收尾工作做完否則不記入獎(jiǎng)勵(lì),。

三,、相關(guān)規(guī)定：

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方案策劃 酒水市場(chǎng)營(yíng)銷方案篇十七

今年?duì)I銷部將配合酒店整體新的營(yíng)銷體制，重新制訂完善××年市場(chǎng)營(yíng)銷部銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核管理實(shí)施細(xì)則,，提高營(yíng)銷代表的工資待遇,，激發(fā)、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷人員的積極性,。營(yíng)銷代表實(shí)行工作日記志,，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二,、三,、四工作步驟，以月度營(yíng)銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷代表,。督促營(yíng)銷代表，通過各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及建議,，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。

強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神,，將部門經(jīng)理及營(yíng)銷代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合,，強(qiáng)調(diào)互相合作,，互相幫助，營(yíng)造一個(gè)和諧,、積極的工作團(tuán)體。

1,、熱情接待,，服務(wù)周到

接待團(tuán)體、會(huì)議,、客戶,，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù),，注意服務(wù)形象和儀表,，熱情周到，針對(duì)各類賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù),，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求,。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求,，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷方案,。

2、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集,，了解旅游業(yè),，賓館,，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息,，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理室提供全面,，真實(shí),，及時(shí)的信息，以便制定營(yíng)銷決策和靈活的推銷方案,。

3,、密切合作，主動(dòng)協(xié)調(diào)

與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作,，密切配合,，根據(jù)賓客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系,，互相配合,，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷活力，創(chuàng)造最佳效益,。

加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系,，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店,，努力提高酒店知名度,，爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持和合作。

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方案策劃 酒水市場(chǎng)營(yíng)銷方案篇十八

一般而言,，為營(yíng)造賣場(chǎng)的氣氛與動(dòng)感,，應(yīng)以營(yíng)銷計(jì)劃基準(zhǔn)，規(guī)劃服裝營(yíng)銷計(jì)劃時(shí)程,，并且以下列為主要重點(diǎn)

一,、服裝促銷計(jì)劃的種類

隨著服裝促銷目的的不同，服裝促銷計(jì)劃有下列不同的種類

1,、與當(dāng)年度的營(yíng)銷策略結(jié)合

專賣店與消費(fèi)者接觸最為親密,，公司與消費(fèi)者之間是有賴營(yíng)銷溝通策略的展現(xiàn)，每年推出不同主題的營(yíng)銷策略,，可以建立消費(fèi)者對(duì)品牌形象的認(rèn)知更為肯定,，因此年度服裝促銷計(jì)劃結(jié)合營(yíng)銷策略，將可以使得品牌形象更加強(qiáng)烈，消費(fèi)者對(duì)品牌好感度增加,，同時(shí)結(jié)合營(yíng)銷策略也能使得資源運(yùn)用更為集中,，具有延續(xù)效益。例如某休閑服飾店年度營(yíng)銷溝通策略主題為“社區(qū)生活伙伴”,，舉辦的服裝促銷活動(dòng)以社區(qū)為主要目標(biāo)群體,，表現(xiàn)出對(duì)社區(qū)的關(guān)懷與共同生活的信念，因此舉辦“社區(qū)休閑大賽”服裝促銷活動(dòng),，以凝聚社區(qū)情感,，并且增加社區(qū)消費(fèi)者對(duì)本店的好感度。

2,、考慮淡旺季業(yè)績(jī)差距

任何品牌幾乎都會(huì)有季節(jié)趨勢(shì)的特性,，對(duì)于業(yè)績(jī)會(huì)有不同比率的變化，因此在年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃應(yīng)已考慮此特性,，當(dāng)然服裝促銷活動(dòng)的規(guī)劃必須要考慮淡旺季的影響,，淡季的服裝促銷活動(dòng)除了會(huì)延緩業(yè)績(jī)下降外，并可以嘗試以形象類服裝促銷活動(dòng),，來增加品牌形象的認(rèn)知,，旺季的服裝促銷活動(dòng)因競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，通常以業(yè)績(jī)達(dá)成為主要目標(biāo),。

3,、節(jié)令特性的融合

節(jié)令包括國(guó)定假日與非國(guó)定假日，國(guó)定假日型例如國(guó)慶日等,，非國(guó)定假日例如情人節(jié),、母親節(jié)、父親節(jié)等,，另外中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗節(jié)令也是不能忽視的,。

4、年度服裝促銷行事歷

年度服裝促銷行事歷是以年度營(yíng)銷計(jì)劃為策略始點(diǎn),，將整年度的服裝促銷活動(dòng),，以行事歷的方式表達(dá)，目的在使得品牌以策略的觀點(diǎn)充分掌握年度服裝促銷活動(dòng)的重點(diǎn),，同時(shí)也能以整合性的營(yíng)銷策略規(guī)劃服裝促銷活動(dòng),。

二、主題式服裝促銷計(jì)劃

所謂主題式服裝促銷計(jì)劃是指具有特定目的或是專案性服裝促銷計(jì)劃,，最常使用在店鋪開業(yè),、周年慶、社會(huì)特定事件以及商圈活動(dòng),。

1,、店鋪開業(yè)

店鋪開業(yè)代表新通路點(diǎn)的開發(fā)以及服務(wù)地區(qū)的延伸,，為專賣店的一大要事，開業(yè)期間能吸引多少顧客,，會(huì)影響未來店鋪營(yíng)運(yùn)的業(yè)績(jī),，因此通常店鋪開業(yè)期間會(huì)搭配服裝促銷活動(dòng)，以吸引人潮并且刺激

購(gòu)買欲望,。店鋪的經(jīng)營(yíng)有賴顧客的維系,，因而顧客資料相當(dāng)重要，所以在開業(yè)期間的服裝促銷活動(dòng)就得在此多費(fèi)心思,，不妨利用開業(yè)服裝促銷留下顧客資料,，作為未來商圈耕耘的基礎(chǔ)。

2,、周年慶

店鋪既然有開業(yè),，當(dāng)然也有周年紀(jì)念,，因此周年慶的服裝促銷活動(dòng)成為目前最常被炒作的話題,。雖然周年慶年年都有，若是能多加一點(diǎn)創(chuàng)意,，多用點(diǎn)心,，仍然可以走出刻板的模式，創(chuàng)造出新鮮感的話題,。

3,、社會(huì)特定事件

專賣店除了銷售外，就另一種層面而言,，也是資訊信息流通中心,，是以專賣店對(duì)于社會(huì)發(fā)生的事件，必須時(shí)時(shí)保持敏感度,，平時(shí)與顧客接觸時(shí)可當(dāng)作閑聊話題,，拉近彼此距離建立情感，遇某一事件發(fā)生時(shí),，也可以舉辦服裝促銷活動(dòng),，一則表示企業(yè)關(guān)懷社會(huì)，一則刺激購(gòu)買提高業(yè)績(jī),。

主題服裝營(yíng)銷活動(dòng)參考

活動(dòng)主題:感恩母親,，母愛永恒。

活動(dòng)目的:

一.在母親節(jié)期間,向顧客宣傳品牌文化內(nèi)涵,讓人們知道有這樣一家中老年服飾專賣店,推廣品牌,提高品牌知名度和美譽(yù)度.

二.帶動(dòng)銷售,吸引人氣.為后期的經(jīng)營(yíng)造勢(shì).

活動(dòng)時(shí)間()

活動(dòng)預(yù)熱

大多數(shù)人沒有過“母親節(jié)”的習(xí)慣,，[感恩的心]本身知名度也不高,，直接對(duì)整體活動(dòng)“冷啟動(dòng)”就存在風(fēng)險(xiǎn)。為了保證活動(dòng)產(chǎn)生更大的效果,，必須進(jìn)行相關(guān)的預(yù)熱引導(dǎo)活動(dòng),，為“母親節(jié)”活動(dòng)的正式開展做好鋪墊工作。告知公眾“今年5月11日是母親節(jié)”，以及[感恩的心]在“母親節(jié)”當(dāng)天要做的活動(dòng)內(nèi)容以及活動(dòng)期間的承諾,，引起消費(fèi)者參與活動(dòng)的欲望,。

預(yù)熱時(shí)間:可定在主題活動(dòng)的前一個(gè)星期三天.

活動(dòng)內(nèi)容:

一.可在店門口寫上一塊招牌,上寫“今天距世界母親節(jié)還有____天”,以此來提醒過往行人,母親節(jié)即將來臨.得好好為母親過個(gè)節(jié)日準(zhǔn)備了.

二.活動(dòng)期間,可主推某一款或幾款服飾,通過導(dǎo)購(gòu)員向顧客詳細(xì)介紹

三.可提前制作好以母親為主題目的pop,宣傳畫等,在店內(nèi)適當(dāng)位置進(jìn)行張貼或者懸掛.宣傳方式有以下幾種,可根據(jù)各個(gè)店的具體情況具體對(duì)待:

到街頭,鬧市去發(fā)送宣傳單以及講解活動(dòng)細(xì)則.

將賣場(chǎng)的電話定為“感恩熱線”，歡迎顧客進(jìn)行咨詢.接線員可在電話中明確告訴顧客,凡來店中參加活動(dòng)的都有好禮贈(zèng)送.

為每一位在店中留下了電話的朋友,在母親節(jié)的前一天若是還沒有來參加活動(dòng),可主動(dòng)給其發(fā)去感恩祝福,祝福其母親節(jié)快樂.

活動(dòng)期間,每天來店中的前十位購(gòu)衣的中老年人送上一朵康乃馨,并送上一聲節(jié)日快樂.

購(gòu)衣就能參加抽獎(jiǎng).設(shè)定購(gòu)物達(dá)到多少元就設(shè)定不同的獎(jiǎng)品.獎(jiǎng)品為針對(duì)中老年朋友的食用油,大米,洗衣粉等.

另外,可針對(duì)具體的顧客,送不現(xiàn)的好禮:

a孝心禮：高檔木梳;

b青春禮：鮮艷康乃馨;

c長(zhǎng)壽禮：精美生日禮品

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方案策劃 酒水市場(chǎng)營(yíng)銷方案篇十九

一,、酒店概況

酒店位于廣東省佛山市南海區(qū)南國(guó)桃園旅游度假區(qū)內(nèi),，于20xx年1月27日正式對(duì)外營(yíng)業(yè)。酒店由法國(guó)名師按五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造,占地面積約二十三萬多平方米,，建筑面積四萬八千平方米,，總投資超過億元。酒店由a區(qū),、b區(qū)和廣場(chǎng)三個(gè)建筑主體組成,，其中a區(qū)包括主樓和a區(qū)別墅，b區(qū)包括新樓和b區(qū)別墅,。

酒店于20xx年1月27日開業(yè)以來,，經(jīng)過了7年市場(chǎng)的考驗(yàn)，已經(jīng)是一家步入正軌的企業(yè),。作為商務(wù)度假型酒店,，某酒店在市場(chǎng)營(yíng)銷方面有著非常明顯的優(yōu)勢(shì)，酒店在經(jīng)營(yíng)管理過程中總結(jié)出了很多值得我們學(xué)習(xí)的市場(chǎng)營(yíng)銷的策略,，這些有效的營(yíng)銷策略使得酒店在殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中得以暫時(shí)勝出,。

二、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷策略

(一)產(chǎn)品策略

所謂酒店的產(chǎn)品,，是指能夠滿足客人需要的一切經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,、設(shè)施、設(shè)備和各種服務(wù)等,。企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的中心是滿足消費(fèi)者的需要,，消費(fèi)者需要的滿足時(shí)是通過提供某種產(chǎn)品或服務(wù)來實(shí)現(xiàn)的，因此產(chǎn)品是市場(chǎng)營(yíng)銷組合中的一個(gè)重要因素,。產(chǎn)品策略直接影響和決定其他市場(chǎng)營(yíng)銷組合策略,，對(duì)企業(yè)營(yíng)銷的成敗和目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)起到巨大的作用，在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,，每個(gè)企業(yè)應(yīng)致力于產(chǎn)品質(zhì)量的提高和組合結(jié)構(gòu)的優(yōu)化,，更好的滿足市場(chǎng)的需要，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益,。

1,、資源整合，產(chǎn)品外包策略

某酒店在20xx年開業(yè)之初,，依照自身的市場(chǎng)定位,，為顧客提供了多種休閑度假的產(chǎn)品服務(wù),，其中包括客房、餐飲,、會(huì)議,、宴會(huì)、高爾夫等等,。但隨著市場(chǎng)的發(fā)展,，面對(duì)如此多的產(chǎn)品和服務(wù)，酒店已經(jīng)顯得力不從心了,。酒店產(chǎn)品線過寬過長(zhǎng),，導(dǎo)致酒店決策不靈活，整合資源,，發(fā)展自己的強(qiáng)項(xiàng)勢(shì)在必行,。酒店決策層經(jīng)過商議，決定放棄一部分產(chǎn)品服務(wù),，以外包的形式投資入股成立了南國(guó)桃園楓丹高爾夫球俱樂部,，中餐外包給誠(chéng)隆酒家和天寶軒兩家餐飲企業(yè)，而商場(chǎng),、康體,、夜總會(huì)等也相應(yīng)地外包給企業(yè)或個(gè)人,，某酒店則集中資源發(fā)展自己的特色產(chǎn)品/服務(wù)——會(huì)議和客房,。事實(shí)證明這個(gè)決策的正確性，經(jīng)過資源的整合,，產(chǎn)品面的縮減使得某酒店能夠集中資源發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì),，做出自己的特色。

2,、會(huì)議點(diǎn)心

主產(chǎn)品的成功往往少不了輔助產(chǎn)品的有效補(bǔ)充,，作為某酒店的主產(chǎn)品——政府、商務(wù)會(huì)議,，其利潤(rùn)的一部分來還是在于其輔助產(chǎn)品——會(huì)議點(diǎn)心,。某酒店實(shí)行“主產(chǎn)品+輔助產(chǎn)品”的產(chǎn)品理念，租借會(huì)議室的同時(shí)也向客人推薦會(huì)議點(diǎn)心,，由于會(huì)議點(diǎn)心的成本相對(duì)較低,，與主產(chǎn)品搭配在一起銷售，其利潤(rùn)最多可占總利潤(rùn)的50%以上,。而且這種“主產(chǎn)品+輔助產(chǎn)品”的產(chǎn)品理念更使得某酒店的產(chǎn)品面不至于過單一,，能給客人更多的選擇。

(二)價(jià)格策略

酒店產(chǎn)品價(jià)格的制定是否合理,，將會(huì)對(duì)產(chǎn)品的銷售,、利潤(rùn)及產(chǎn)品形象產(chǎn)生很大的影響,。經(jīng)濟(jì)學(xué)家認(rèn)為：人是講究經(jīng)濟(jì)效益的動(dòng)物，人們無論要作什么樣的購(gòu)買,，都會(huì)首先對(duì)產(chǎn)品的價(jià)格作仔細(xì)的,、系統(tǒng)的評(píng)估和計(jì)算。價(jià)格是影響消費(fèi)者購(gòu)買決策的主要因素,。因此,，應(yīng)用價(jià)格這個(gè)因素努力選擇酒店的市場(chǎng)，取舍經(jīng)營(yíng)目標(biāo)中的客源,，并采取靈活多變的價(jià)格政策,，吸引目標(biāo)市場(chǎng)中的客戶，從而在同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中穩(wěn)操勝券是非常重要的,。

某酒店到目前為止還沒進(jìn)行星級(jí)評(píng)定,，并不是因?yàn)榫频隂]有達(dá)到五星級(jí)的要求，而是因?yàn)榫频昕驮吹奶厥庖笏鶝Q定的,。某酒店的客源主要是來自政府機(jī)關(guān),，而在佛山，政府機(jī)關(guān)是不可以到四星級(jí)以上酒店消費(fèi),。正是由于這個(gè)特殊的原因使得某酒店不能進(jìn)行星級(jí)評(píng)定,。假如評(píng)個(gè)四星的話又會(huì)降低酒店的層次，怎樣能使酒店既有五星級(jí)的檔次,，又能留住政府客源,。經(jīng)過商議，管理層決定,，暫時(shí)不進(jìn)行星級(jí)的評(píng)定,，但在酒店產(chǎn)品的價(jià)格，服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)以及硬件設(shè)施方面都以五星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)來嚴(yán)格規(guī)范,，通過這樣的價(jià)格手段,，即提高價(jià)格，不斷提升酒店高檔次商務(wù)客人的構(gòu)成,，不斷降低以觀光旅游,、度假為特征的一般性客源成份。

三,、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷策略存在的不足

1,、酒店?duì)I銷工作處于初級(jí)階段，營(yíng)銷模式傳統(tǒng)

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方案策劃 酒水市場(chǎng)營(yíng)銷方案篇二十

一,、超市冷柜背景分析

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，人們的工作生活變得日益繁忙，被世界譽(yù)為現(xiàn)代化革命的標(biāo)志產(chǎn)品冷柜以環(huán)保,、健康,、省時(shí),、省力、方便,、衛(wèi)生,、安全的特點(diǎn)迅速走入尋常百姓的家庭和各大超市賣場(chǎng)。人們?nèi)找骟w會(huì)到了冷柜帶來的高效和便利,。目前冷柜在超市中普及率很高了，冷柜已經(jīng)進(jìn)入快速的增長(zhǎng)期,，冷柜的生產(chǎn)和銷售每年均保持在相當(dāng)高的增長(zhǎng)水平,。在這樣的形勢(shì)下，冷柜企業(yè)應(yīng)該一方面抓緊時(shí)間進(jìn)行生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)張,，另一方面積極拼爭(zhēng)國(guó)內(nèi),、國(guó)際市場(chǎng),，以期在未來的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于更為有利的市場(chǎng)位置。

但是由于現(xiàn)今產(chǎn)品的同質(zhì)化程度較高,，差異化縮小，為改變這一趨勢(shì),，我們應(yīng)當(dāng)從性能發(fā)展,，節(jié)能,、環(huán)保是眾多用戶所熱門關(guān)注的方面出發(fā)。

為進(jìn)一步針對(duì)超市冷柜應(yīng)用普通中空玻璃和我司真空玻璃耗能情況,，我們做了這次市場(chǎng)調(diào)研,。

二、調(diào)查目的

本次市場(chǎng)調(diào)查在特定的超市賣場(chǎng)中冷柜耗能情況進(jìn)行調(diào)查訪問和觀察法等以達(dá)到以下目標(biāo)：

1,、了解冷柜在各大超市賣場(chǎng)的都有哪幾種,，以及是哪些品牌和型號(hào)，尺寸,。

2,、了解單臺(tái)冷柜的日耗能量是多少。

3,、了解低溫冷柜在超市日耗能總量是多少,，

4,、了解低溫冷柜占超市總耗能量的百分比。

三,、調(diào)查內(nèi)容

在北京各大超市賣場(chǎng),，便利店針對(duì)超市冷柜應(yīng)用普通中空玻璃和我司真空玻璃耗能情況進(jìn)行分析調(diào)查,。

四,、調(diào)查方法

以問卷調(diào)查為主：在特定的超市賣場(chǎng)便利店對(duì)超市方進(jìn)行問卷調(diào)查。

原因：1,、調(diào)查時(shí)間和調(diào)查人員有限,，只能在特定的地點(diǎn)進(jìn)行訪問,，數(shù)據(jù)代表性可能不夠。

2,、問卷調(diào)查形勢(shì)比較簡(jiǎn)單,，方便我們對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行調(diào)查

3、問卷調(diào)查結(jié)果容易統(tǒng)計(jì),，數(shù)據(jù)真實(shí)可靠

五,、調(diào)查進(jìn)度

第一階段：初步市場(chǎng)調(diào)查

第二階段：制定計(jì)劃 審定計(jì)劃 確定修正計(jì)劃

第三階段：?jiǎn)柧碓O(shè)計(jì) 問卷修改確認(rèn)

第四階段：實(shí)施計(jì)劃

第五階段：研究分析

調(diào)查實(shí)施自計(jì)劃問卷確認(rèn)后的第二天開始執(zhí)行。

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方案策劃 酒水市場(chǎng)營(yíng)銷方案篇二十一

一,、調(diào)研背景

走出國(guó)門,，做世界旳美旳，美旳集團(tuán)穩(wěn)扎穩(wěn)打從未停下前進(jìn)旳步伐,。

**年10月11日,，美旳宣布收購(gòu)埃及miraco公司股權(quán)項(xiàng)目完成，使得美旳旳海外生產(chǎn)基地延伸至越南,、埃及,、白俄羅斯等地，同時(shí)還規(guī)劃在印度,、巴西等國(guó)設(shè)立生產(chǎn)基地,。

**年8月份，美旳與開利簽訂股權(quán)收購(gòu)協(xié)議,，雙方聯(lián)合經(jīng)營(yíng)和拓展拉丁美洲地區(qū)空調(diào)業(yè)務(wù),。此舉被認(rèn)為是美旳提高海外盈利貢獻(xiàn)能力和搶占市場(chǎng)份額旳重要一步，也是美旳開始全球布局旳關(guān)鍵步驟,。

截至目前,，美旳集團(tuán)旗下?lián)碛?家上市公司、四大產(chǎn)業(yè)集團(tuán),，14個(gè)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)基地,，全球員工20萬人；現(xiàn)擁有中國(guó)最大最完整旳空調(diào)產(chǎn)業(yè)鏈,、冰箱產(chǎn)業(yè)鏈,、洗衣機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈,、微波爐產(chǎn)業(yè)鏈和洗碗機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈。擁有中國(guó)最大最完整旳小家電產(chǎn)品群和廚房家電產(chǎn)品群,。在全球設(shè)有60多個(gè)海外分支機(jī)構(gòu),，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷200多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。同時(shí),，已完成全球產(chǎn)業(yè)布局,，并與美國(guó)開利、伊萊克斯,、ge等國(guó)際知名家電企業(yè)達(dá)成合資和合作,。作為中國(guó)家電行業(yè)旳領(lǐng)導(dǎo)品牌，美旳正在以其獨(dú)特與務(wù)實(shí)旳方式,，逐步落實(shí)國(guó)際化和全球化戰(zhàn)略,。

為了了解香港居民對(duì)于變頻空調(diào)的需要和選擇，我們做了這次市場(chǎng)調(diào)研來得出結(jié)果,。

二,、調(diào)查目的

本次市場(chǎng)調(diào)查在特定的微波率賣場(chǎng)中對(duì)目標(biāo)顧客進(jìn)行調(diào)查訪問和觀察法等以達(dá)到以下目標(biāo)：

1、了解顧客能接受哪種價(jià)位的變頻空調(diào),。

2,、了解顧客在購(gòu)買變頻空調(diào)時(shí)是否看重品牌，以及是哪些品牌,。

3,、了解顧客看重變頻空調(diào)的哪些功能等。

4,、了解顧客購(gòu)買變頻空調(diào)的地點(diǎn),。

三、調(diào)查內(nèi)容

（一）消費(fèi)者

1,、消費(fèi)者對(duì)變頻空調(diào)的消費(fèi)形態(tài)（消費(fèi)觀念,、消費(fèi)習(xí)慣）。

2,、消費(fèi)者對(duì)變頻空調(diào)品牌的看法（看重品牌,、哪些品牌）。

3,、消費(fèi)者對(duì)變頻空調(diào)功能的要求。

（二）市場(chǎng)

1,、香港行業(yè)市場(chǎng)狀況,。

2、香港消費(fèi)者的購(gòu)買力,。

（三）企業(yè)自身

1,、美的變頻空調(diào)的產(chǎn)品特征,。

2、美的變頻空調(diào)進(jìn)行的促銷活動(dòng),。

3,、美的變頻空調(diào)售后服務(wù)狀況。

四,、調(diào)研方法

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方案策劃 酒水市場(chǎng)營(yíng)銷方案篇二十二

軟文策略：

一：背景和目的

“大紅袍名茶”的產(chǎn)品定位于以優(yōu)質(zhì)茶葉推廣茶文化,。消費(fèi)者喝茶對(duì)茶葉的選擇離不開茶葉的本身質(zhì)量，即消費(fèi)者購(gòu)買某種茶葉,，一定是因?yàn)樗牡燃?jí)優(yōu)于其他同類型茶葉,，或者口感優(yōu)于同類型茶葉?！按蠹t袍名茶”致力于推廣茶文化,，并且是中國(guó)領(lǐng)先的傳統(tǒng)中式茶產(chǎn)品企業(yè)，從事各類茶產(chǎn)品的銷售及營(yíng)銷以及產(chǎn)品理念,、口味及包裝設(shè)計(jì)的發(fā)展,。因此,，本案的軟文目的就是從不同角度,，不同層面推廣“大紅袍名茶”這個(gè)品牌，讓更多消費(fèi)者所熟悉,。 二：營(yíng)銷概念：

現(xiàn)今企業(yè)或品牌的營(yíng)銷方式多種多樣,，而本案中的軟文營(yíng)銷現(xiàn)在也越發(fā)能夠吸引客戶群體。

在傳統(tǒng)媒體行業(yè),，軟文之所以備受推崇,，皆因軟文營(yíng)銷有兩大優(yōu)勢(shì)：第一大就是各種媒體搶占眼球競(jìng)爭(zhēng)激烈,，人們對(duì)電視、報(bào)紙的硬廣告關(guān)注度下降,，廣告的實(shí)際效果不再明顯，軟文炒作是生命力最強(qiáng)的一種廣告形式.也是很有技巧性的廣告形式,軟文是相對(duì)于硬性廣告而言,，由企業(yè)的市場(chǎng)策劃人員或廣告公司的文案人員來負(fù)責(zé)撰寫的“文字廣告”,。與硬廣告相比，軟文之所以叫做軟文，精妙之處就在于一個(gè)“軟”字,，好似綿里藏針,，收而不露，克敵于無形,。等到你發(fā)現(xiàn)這是一篇軟文的時(shí)候,，你已經(jīng)冷不盯的掉入了被精心設(shè)計(jì)過的“軟文廣告”陷

阱。它追求的是一種春風(fēng)化雨,、潤(rùn)物無聲的傳播效果,。第二大原因就是媒體對(duì)軟文的收費(fèi)比硬廣告要低得多，在資金不是很雄厚的情況下軟文的投入產(chǎn)出比較科學(xué)合理,。所以企業(yè)從各個(gè)角度出發(fā)愿意以軟文試水,，以便使市場(chǎng)快速啟動(dòng)。 本案中將對(duì)“大紅袍名茶”這個(gè)品牌進(jìn)行三篇的軟文設(shè)計(jì),，來達(dá)到營(yíng)銷目的,。 三：本案中軟文營(yíng)銷的優(yōu)勢(shì)

除本案營(yíng)銷概念中提及的兩大傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)：生命力強(qiáng)和費(fèi)用低廉外，因福建特有的茶文化,，特有的品茶習(xí)慣,，在此運(yùn)用軟文營(yíng)銷，更有受眾面,，消費(fèi)者反映更會(huì)強(qiáng)烈,。且用軟文較之廣告更能讓人們信服。

四：軟文的篩選和刊登

篩選：

策劃組長(zhǎng)提出軟文寫作方向和寫作要點(diǎn),，組員包括組長(zhǎng)負(fù)責(zé)選材,，創(chuàng)意，寫稿,，然后小組一起討論,，確定軟文寫作標(biāo)準(zhǔn)。

小組成員在研究完本次要求后結(jié)合實(shí)際,，將圍繞“大紅袍名茶”這個(gè)品牌進(jìn)行軟文撰寫,。并沒人選出自己撰寫的最佳作品并提交匯總。軟文炒作策略是否成功,，軟文的文章水平占了60%以上,，所以軟文的寫作和最終確定一定要嚴(yán)格把關(guān)。 最總決定一篇軟文進(jìn)行刊登：

刊登：

1,、首先以廈門是作為軟文營(yíng)銷重點(diǎn)地點(diǎn),。選擇當(dāng)?shù)?~3種報(bào)紙作為選出軟文的主要刊登對(duì)象，每篇文章占用版面,，大開報(bào)紙為1/4版,，小開報(bào)紙為1/2版,。

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方案策劃 酒水市場(chǎng)營(yíng)銷方案篇二十三

六,、月餅銷售的優(yōu)惠政策：

1,、方式一 即“月月升”的銷售模式，逐月上升的折扣：即8月定購(gòu)折,、9月定購(gòu)折,、10月不打折;(備注：此方案與團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠不同時(shí)使用)

方式二 團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠政策：10盒以上9折，50盒以上折,，100盒以上折;(此團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠不與其它優(yōu)惠同時(shí)

2,、酒店月餅按各部門銷售任務(wù)完成后，對(duì)需要出具發(fā)票的單位,，一律不打折,，按原價(jià)出售，酒店按月餅售價(jià)的100%回收,。

3,、月餅銷售工作完成后，各簽單經(jīng)手人配合收回銷售款項(xiàng)交財(cái)務(wù)部,，根據(jù)款項(xiàng)收回速度11月中旬完成核算工作,。

七、銷售協(xié)議的簽定：

1,、銷售人員根據(jù)顧客需要的月餅種類與顧客簽定月餅預(yù)訂單,，同時(shí)要求顧客支付30%的預(yù)付訂金;各部門簽定的訂貨協(xié)議書，應(yīng)在當(dāng)日將訂單上交財(cái)務(wù)部,，以便及時(shí)統(tǒng)計(jì)和下單訂購(gòu)月餅及包裝,。

八、月餅的領(lǐng)?。?/p>

1,、顧客領(lǐng)取月餅的地點(diǎn)在唐人街大廳，具體由財(cái)務(wù)部派人根據(jù)月餅領(lǐng)取單派發(fā);

2,、財(cái)務(wù),、銷售應(yīng)可按顧客到場(chǎng)領(lǐng)取的先后次序發(fā)貨，同時(shí)做好統(tǒng)計(jì)工作,，不夠的餅盒及時(shí)采購(gòu),。

九、獎(jiǎng)懲制度：

各部門領(lǐng)取指標(biāo)后,，再由各部門經(jīng)理根據(jù)實(shí)際情況分到個(gè)人,，銷售任務(wù)完成后，按照提成進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),。未完成月餅銷售指標(biāo)的,，按未完成部分的2%扣除月工資(基數(shù)以月餅售價(jià)的平均價(jià)格計(jì)算),，對(duì)超額完成銷售任務(wù)的前三名，酒店根據(jù)總體銷售情況再另外獎(jiǎng)勵(lì),。

十,、資料的存檔：

1、銷售部將月餅圖片,、圖冊(cè),、各部門協(xié)議書等存檔;

2、各部門將客人簽定的協(xié)議書保管,，中秋節(jié)后進(jìn)行拜訪致謝,，資料存檔。

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方案策劃 酒水市場(chǎng)營(yíng)銷方案篇二十四

現(xiàn)階段,，酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,，消費(fèi)者也變的越來越成熟，這就對(duì)我們酒店經(jīng)營(yíng)者提出了更高的要求,。在今年淡季我們計(jì)劃對(duì)市場(chǎng)部銷售工作作出一系列的調(diào)整,，吸引消費(fèi)者到我店消費(fèi)，提高我店經(jīng)營(yíng)效益,。

1.我酒店經(jīng)營(yíng)中存在的問題

(1)目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,，過于狹窄。

總體看來我市酒店業(yè)淡季經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好,，主要原因是酒店過多,，供大于求，而且經(jīng)營(yíng)方式雷同,，沒有自己的特色,，或者定位過高，消費(fèi)者難以接納,，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題,，影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。

我酒店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問題,，我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場(chǎng)的定位,。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場(chǎng),。我酒店目標(biāo)市場(chǎng)定位不合理,，這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。

我酒店所在的城東區(qū)是一個(gè)消費(fèi)水平較低的城區(qū),，居民大部分都是普通職工,。但我酒店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的，我們以中高檔酒店定位于市場(chǎng),，面向中高檔消費(fèi)群體,，對(duì)本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力,。

(2)廣告宣傳力度不夠，市場(chǎng)知名度較小,。

我酒店雖然隸屬于青海聯(lián)運(yùn)集團(tuán)但社會(huì)上對(duì)我酒店卻不甚了解,，我酒店也沒有做過廣告，這導(dǎo)致我酒店的知名度很低,。

2.周圍環(huán)境分析

盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高,，但我酒店的位置有特色，我酒店緊鄰八一路客運(yùn)站,，機(jī)場(chǎng)大巴終點(diǎn)也在本酒店門口。其位置優(yōu)越,，交通極為方便,，車程5-10分鐘可達(dá)xx火車站、xx汽車站,，距離xx機(jī)場(chǎng)25公里,，乘坐出租車約25分鐘。

地處xx市主要交通要道,，是所有進(jìn)入xx市車輛必經(jīng)之路,，所以過往的車輛很多，商務(wù)散客是一個(gè)潛在的消費(fèi)群,。低價(jià)位吸引他們來我酒店消費(fèi),，這可謂一個(gè)巨大的市場(chǎng)。

3.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

我酒店淡季競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是位于酒店對(duì)面xx大酒店,，xx大酒店開業(yè)于20xx年是一家集住宿,、餐飲、休閑,、娛樂為一體的涉外四酒店,，總體上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯(cuò)的。

但因營(yíng)業(yè)已經(jīng)四年設(shè)施和裝修比較陳舊,，而我酒店的設(shè)施和裝修比其截然一新,，客房種類比其具有特色，而且我酒店大量的客房加之三個(gè)會(huì)議室可接待其無法接待的大型會(huì)議,。酒店周圍其他的酒店都是一些小型商務(wù)酒店在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力,。

4.我店優(yōu)勢(shì)分析

(1)我酒店隸屬xx聯(lián)運(yùn)(集團(tuán))公司，聯(lián)運(yùn)(集團(tuán))公司是我市的企業(yè),，其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的,，因此們?cè)诩?xì)致規(guī)劃時(shí)，也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng),，充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn),，讓消費(fèi)者對(duì)我們酒店不產(chǎn)生懷疑,，充分相信我們提供的是質(zhì)量高的產(chǎn)品，在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點(diǎn)來吸引消費(fèi)者,。

(2)我酒店硬件設(shè)施良好,，資金雄厚，而且有自己的停車場(chǎng)和即將開業(yè)的八一路客運(yùn)站,。這可以用來吸引過往司機(jī)和一些過往周邊縣市的客戶,。

機(jī)會(huì)點(diǎn)：

①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件;

②便利的交通和巨大的`潛在顧客群;

③良好的硬件為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。

目標(biāo)市場(chǎng)即最有希望的消費(fèi)者組合群體,。目標(biāo)市場(chǎng)的明確既可以避免影響力的浪費(fèi),，也可以使廣告有其針對(duì)性。沒有目標(biāo)市場(chǎng)的廣告無異于“盲人騎瞎馬”

目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)具備以下特點(diǎn)：既是對(duì)酒店產(chǎn)品有興趣,、有支付能力消費(fèi)者,，也是酒店能力所及的消費(fèi)者群。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場(chǎng),，對(duì)目標(biāo)顧客做詳盡的分析,，以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會(huì)，以便使顧客更加滿意,，最終增加銷售額,。

顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤(rùn)的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測(cè),，服務(wù)成本較低,，對(duì)價(jià)格也不如新顧客敏感，同時(shí)還能提供免費(fèi)的口碑宣傳,。

維護(hù)顧客忠誠(chéng)度,，使得競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無法爭(zhēng)奪這部分市場(chǎng)份額，同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定,。因此,，融匯顧客關(guān)系營(yíng)銷、維系顧客忠誠(chéng)可以給飯店帶來如下益處：

1,、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額,。

忠誠(chéng)的顧客愿意更多地購(gòu)買酒店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠(chéng)顧客的消費(fèi),，其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍,，而且隨著忠誠(chéng)顧客年齡的增長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(zhǎng),，其需求量也將進(jìn)一步增長(zhǎng),。

2、減少銷售成本,。

酒店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用,，如各種廣告投入,、促銷費(fèi)用以及了解顧客的時(shí)間成本等等，但維持與現(xiàn)有顧客長(zhǎng)期關(guān)系的成本卻逐年遞減,。

雖然在建立關(guān)系的早期,，顧客可能會(huì)對(duì)酒店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題，需要酒店進(jìn)行一定的投入,，但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展,，顧客對(duì)酒店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉，酒店也十分清楚顧客的特殊需求,，所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了,。

3、贏得口碑宣傳,。

對(duì)于酒店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù),，新顧客在作決策時(shí)會(huì)感覺有較大的風(fēng)險(xiǎn)，這時(shí)他們往往會(huì)咨詢酒店的現(xiàn)有顧客,。而具有較高滿意度和忠誠(chéng)度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效,。這樣,，酒店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入,，從而酒店利潤(rùn)又有了提高,。

4、員工忠誠(chéng)度的提高,。

這是顧客關(guān)系營(yíng)銷的間接效果,。如果一個(gè)酒店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群，也會(huì)使酒店與員工形成長(zhǎng)期和諧的關(guān)系,。在為那些滿意和忠誠(chéng)的顧客提供服務(wù)的過程中,，員工體會(huì)到自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，而員工滿意度的提高導(dǎo)致酒店服務(wù)質(zhì)量的提高,，使顧客滿意度進(jìn)一步提升,，形成一個(gè)良性循環(huán)。

根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)狀況我們應(yīng)該把主要目標(biāo)顧客定位于周邊一些企事業(yè)單位,、政府機(jī)關(guān),、汽車4s店，商務(wù)散客在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體,。他們有如下的共性：

1.收入水平或消費(fèi)能力較高,，講究服務(wù)上乘，到酒店消費(fèi)一般是商務(wù)宴請(qǐng)接待客戶,。

2.具有高消費(fèi)能力但對(duì)酒店各方面要求高,。

3.關(guān)注酒店檔次,，需要酒店對(duì)其vip接待服務(wù)。

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方案策劃 酒水市場(chǎng)營(yíng)銷方案篇二十五

一,、客房目標(biāo)任務(wù)：萬元/年,。

二、餐飲目標(biāo)任務(wù)：萬元/年,。

三,、起止時(shí)間：自年月----年月。

1,、20xx年全市酒店客房10000余間,，預(yù)計(jì)今年還會(huì)增加1~2個(gè)酒店相繼開業(yè)。

2,、競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)會(huì)相當(dāng)激烈,，“僧多粥少”的現(xiàn)象不會(huì)有明顯改善，削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)仍會(huì)持續(xù),。

3,、今年與本店競(jìng)爭(zhēng)團(tuán)隊(duì)市場(chǎng)的酒店有：

4、與本店競(jìng)爭(zhēng)散客市場(chǎng)的有：

5,、預(yù)測(cè)：新酒店相繼開業(yè)團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈,；散客市場(chǎng)仍保持平衡；會(huì)議市場(chǎng)潛力很大,。

1,、三星級(jí)酒店地理位置好。

2,、老三星酒店知名度高,、客房品種全。

3,、餐飲,、會(huì)務(wù)設(shè)施全。

4,、四周高星級(jí)酒店包圍,、設(shè)施設(shè)備雖翻新，但與周圍酒店相比還是有差距,。

作為市內(nèi)中檔旅游商務(wù)型酒店,，充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢(shì)，餐飲,、會(huì)務(wù)設(shè)施優(yōu)勢(shì),，瞄準(zhǔn)中層次消費(fèi)群體：（1）國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)團(tuán)隊(duì)。（2）境外旅游團(tuán)隊(duì)。（3）中檔的的商務(wù)散客,。（4）各型會(huì)議,。

（1）團(tuán)隊(duì)-------本省旅行社及島外旅行社（北京、上海,、廣東,、東南亞、日,、韓等）

（2）散客-------首先長(zhǎng)沙及周邊地區(qū),，再島外北京、上海,、廣州等大城市的商務(wù)公司,。

（3）會(huì)議-------政府各職能部門、駐瓊企,、事業(yè)機(jī)構(gòu)及島內(nèi)外各商務(wù)公司

1,、旺季：1、2,、3,、4、5,、10,、11、12月份(其中黃金周月份：10,、2、5,，三個(gè)月)

2,、平季：7、8月份

3,、淡季：6,、9月份

1、按團(tuán)量大小分成a,、b,、c三類

a類：省中旅、海王,、風(fēng)之旅,、民間、山海國(guó)旅,、金圖旅行社,、事達(dá)國(guó)旅、揚(yáng)帆,、山海,、港澳國(guó)旅,、觀光、悠閑,、航空假日,、南山錦江、金椰風(fēng),、海航商務(wù),、等。

b類：神州旅行社,、省職旅,、市職旅、天之涯,、雁南飛,、國(guó)航、春秋,、東方假期,、天馬國(guó)旅、神州,、明珠國(guó)旅,、華能旅行社等。

c類：其它,。

*按不同分類制定不同旅行社團(tuán)隊(duì)價(jià)格

（1）穩(wěn)定a類客戶,，逐步提高a類價(jià)格。

（2）大力發(fā)展b類,、c類客戶,，擴(kuò)^v^、c類比例,。

2,、境外團(tuán)旅行社：

（1）香港市場(chǎng)：港中旅、中航假期,、康輝假期,、關(guān)鍵旅游。

地接社：港澳國(guó)旅,、海王國(guó)旅,、山海國(guó)旅

（2）馬來西亞東南亞市場(chǎng)

地接社：天馬國(guó)際

（3）新加坡：山海國(guó)旅

（4）韓國(guó)市場(chǎng)--------熱帶浪漫度假之旅

地接社：京潤(rùn)國(guó)旅

3、確定重點(diǎn)合作的旅行社：

省中旅,、事達(dá),、東方假期、神州、揚(yáng)帆,、省職旅,、華能、山海,、港澳國(guó)旅,、海王、明珠,、觀光,、悠閑、航空假日,、南山錦江,、風(fēng)之旅、金椰風(fēng),、民間,、海航商務(wù)、國(guó)航風(fēng)情等,。

在本章節(jié)中根據(jù)淡旺季不同月份,、各黃金周制定了不同的價(jià)格，月日?qǐng)F(tuán)隊(duì),、散客比例,，每天營(yíng)業(yè)收入，月度完成任務(wù)及各月份工作重點(diǎn),。

1,、旺季：1、2,、3,、4、5,、10、11,、12月份

★20xx年1月（31天）3月（31天）,、4月（30天）、20xx年11月（30

天）,、12月（31天）：

a,、每天團(tuán)隊(duì)與散客預(yù)定比例：6:4，

b,、房?jī)r(jià)：團(tuán)隊(duì)價(jià)：110元/間,，散平均價(jià)：180元/間

c、月平均開房率：90%即161間/日

d、每日收入：團(tuán)隊(duì)：9666元,，散客：10948元

e,、五個(gè)月總（153天）收入：萬元，月平均：萬元

f,、各月工作重點(diǎn)：

20xx年1月份：

1,、加強(qiáng)對(duì)春節(jié)市場(chǎng)調(diào)查，制定春節(jié)促銷方案和春節(jié)團(tuán),、散預(yù)訂,。

2、加強(qiáng)會(huì)務(wù)促銷,。3,、加強(qiáng)商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。

4,、加強(qiáng)婚宴促銷,。

20xx年3月份：

1、加強(qiáng)會(huì)務(wù),、商務(wù)客人促銷,。

2、加強(qiáng)婚宴促銷,。

3,、“五一”黃金周--------客房銷售3月中下旬完成促銷及接待方案。

開拓市場(chǎng)沒有多大捷徑可走,，吃苦是最根本的出路,。為什么這樣說，因?yàn)闇?zhǔn)確的定位,、合理的房?jī)r(jià),、良好的合作信譽(yù)都具備的同時(shí)，信息輸出（宣傳促銷）是最關(guān)鍵,。酒店銷售在廣告宣傳上不可能象做日用品,，大量投放媒體廣告，即使有也是小范圍內(nèi)在開業(yè)初期,，那么人員促銷是最主要的手段,。所以定期回訪是最重要的。

（1）把價(jià)格做杠桿,，在旺季追求利潤(rùn)最大化,，在淡季時(shí)追求高的出租率，吸引各社團(tuán)隊(duì),。

（2）穩(wěn)住本島的主要大社,、走出去尋訪廣東,、上海、北京各地的旅行社和國(guó)內(nèi)主要游覽地的旅行社合作,，力爭(zhēng)為指定酒店,。主要是島內(nèi)旅行社。他們的客源是酒店的生存基本客源,，在旅行社客源市場(chǎng)的開發(fā),，主要以價(jià)格為杠桿，接待好各社的老總,，保證節(jié)日用房,，障礙基本不存在問題，而價(jià)格是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手最容易做到的,。怎樣在同等的價(jià)格或稍高的價(jià)格的情況下保證較高的開房率,，那就必須對(duì)計(jì)調(diào)部人員進(jìn)行公關(guān)。

（3）積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團(tuán)體客源,。

（4）推出“年價(jià)團(tuán)隊(duì)房”（一年一個(gè)價(jià)）,。

（5）為擴(kuò)大餐飲消費(fèi)，團(tuán)隊(duì)要求含早餐,、正餐,。

（6）加強(qiáng)日本團(tuán)、韓國(guó)團(tuán),、會(huì)議等促銷,。

（1）促銷時(shí)間：上半年1至4月

下半年10至12月

（2）促銷對(duì)象：（a）政府各職能部門（b）本地商務(wù)公司（c）島外商務(wù)公司

（3）以本島企業(yè)單位和建立島外酒店聯(lián)盟對(duì)接會(huì)務(wù)、散客,。

（4）建全代理制,，組織省內(nèi)外會(huì)務(wù)客源。策劃一些企業(yè)經(jīng)濟(jì)類的,，學(xué)術(shù)研討,，培訓(xùn)班會(huì)議和事業(yè)單位的會(huì)議。

散客市場(chǎng)客源的開發(fā),，是我們酒店客房追求的最主要的客源市場(chǎng),，要在有限的房數(shù)提高總量，散團(tuán)比例的改變是根本途徑,。在開拓散客市場(chǎng),，重點(diǎn)是xx市場(chǎng)，其次是島內(nèi)其它縣市,，從戰(zhàn)備方向上來講最后的重點(diǎn)移向島外，廣東,、上海和北京等地,。

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方案策劃 酒水市場(chǎng)營(yíng)銷方案篇二十六

在x總的英明領(lǐng)導(dǎo)下,，本人在xx年度，基本完成了相關(guān)工作任務(wù),，當(dāng)然這其中肯定還有許多不足和需要改進(jìn),、完善的地方。今年,，我將一如既往地按照領(lǐng)導(dǎo)的要求,，在去年的工作基礎(chǔ)上，本著“多溝通,、多協(xié)調(diào),、積極主動(dòng)、創(chuàng)造性地開展工作”的指導(dǎo)思想,，發(fā)揚(yáng)群狼博虎,，無堅(jiān)不摧的理念，全面開展xxx年度的工作?，F(xiàn)制定工作計(jì)劃如下：

一,、進(jìn)一步熟悉金龍魚客服工作的整個(gè)流程，多參與多走動(dòng),，對(duì)于每個(gè)項(xiàng)目按時(shí)結(jié)案,，做到少出差錯(cuò)；

二,、全面負(fù)責(zé)內(nèi)部的辦公行政管理工作,，協(xié)調(diào)各部門間各項(xiàng)協(xié)作事宜；

三,、完善各項(xiàng)管理規(guī)章制度,，定期或不定期對(duì)各部門的制度執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，保證的管理規(guī)章制度切實(shí)可行,；

四,、根據(jù)今年的具體實(shí)際情況，進(jìn)一步完善考評(píng)制度,，對(duì)員工業(yè)績(jī)考評(píng),，及時(shí)匯報(bào)上級(jí)，將結(jié)果及時(shí)反饋給員工,，幫助員工更好地工作,，最重要的是加強(qiáng)員工的工作積極性；

五,、根據(jù)實(shí)際情況,，加強(qiáng)人員的培訓(xùn)工作，基本思路和去年一樣,，力求形象多樣化,，增強(qiáng)趣味性,；

六、及時(shí)按實(shí)登好各類臺(tái)賬,，做好各項(xiàng)目的成本核算,，以及各種材料的購(gòu)買、使用情況,，正確節(jié)約各項(xiàng)開支,；

七、協(xié)助各項(xiàng)目經(jīng)理及時(shí)做好應(yīng)收,、應(yīng)付款項(xiàng)的工作,。

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方案策劃 酒水市場(chǎng)營(yíng)銷方案篇二十七

為擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，促進(jìn)酒店銷售,，針對(duì)元旦,、春節(jié)期間酒店消費(fèi)旺季的特點(diǎn)，推出以下營(yíng)銷新舉措：

一,、客房促銷辦法：

1,、調(diào)整現(xiàn)有對(duì)外銷售價(jià)格：

今日價(jià) 簽單掛帳及商務(wù) 預(yù)付款

協(xié)議價(jià)格 協(xié)議價(jià)

行政套房 888 688 588

豪華休閑套房 428 368 348

豪華商務(wù)套房 398 358 328

休閑套房 328 258 238

商務(wù)標(biāo)間、單間 268 228 208

豪華標(biāo)間 188 168 158

2,、除免費(fèi)招待房,、自用房外每間/天贈(zèng)送雙份營(yíng)養(yǎng)自助早餐

3、住客現(xiàn)金開房每間/天贈(zèng)送康體消費(fèi)券40元,，免費(fèi)消費(fèi)2小時(shí)

4,、新推出鐘點(diǎn)房 9：00－18：00，二小時(shí)起價(jià)60元,，每超過一小時(shí)加收30元（僅限豪華標(biāo)間）,；午夜房 00：00-6：00 128元/間（限豪華標(biāo)間，不送早餐）,；特價(jià)房房?jī)r(jià)128元/間（每天限量10間,，限豪華標(biāo)間，不送早餐）

5,、憑房卡在餐廳消費(fèi)9折,、大堂吧消費(fèi)9折、康體中心消費(fèi)9折

6,、入住套房贈(zèng)送果盤

7,、免費(fèi)撥打市內(nèi)電話

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方案策劃 酒水市場(chǎng)營(yíng)銷方案篇二十八

因孔祖大酒店新店開業(yè)，xx縣的客源暫時(shí)沒有新的變動(dòng),，將來夏邑縣的客房市場(chǎng)將出現(xiàn)“僧多粥少”的局面,，為了穩(wěn)住我們酒店在夏邑的龍頭地位，刺激市場(chǎng)消費(fèi),，開拓潛在客源市場(chǎng),，本部特作以下調(diào)整：

20xx年4月xx日起—20xx年5月xx日;

xx大酒店;

溫馨享受午夜房,，特價(jià)標(biāo)間天天有，打折金卡新體驗(yàn),，會(huì)員充值任您選;

在原來的基礎(chǔ)上更新設(shè)施設(shè)備和實(shí)施新的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，使客房服務(wù)多樣化;

住店散客;

完善酒店客房軟件管理模式及提升客房創(chuàng)新意識(shí),，為客人提供個(gè)性化服務(wù);

1)午夜房：從7月xx日起,，實(shí)施午夜房(當(dāng)日凌晨1點(diǎn)入住——當(dāng)日中午12點(diǎn)退房)，僅限酒店商務(wù)單,、標(biāo)間,，房?jī)r(jià)為：99元/間/晚，酒店將視行情定活動(dòng)終止日期;

2)特價(jià)標(biāo)間：從7月xx日起,，酒店每天推出特價(jià)房(108元/間),，每天推出5間，如當(dāng)日滿房或房量較緊則停止,。

3)打折金卡：從7月xx日起,，推出酒店打折金卡，金卡售價(jià)30元/張,，購(gòu)卡后即可享受房?jī)r(jià)每間/夜打折30元的優(yōu)惠,，如原房?jī)r(jià)168/間變?yōu)?38/間，每張卡每天可開房3間,。同時(shí)打折金卡可在洗浴享受每位洗浴xx元的優(yōu)惠,。

4)會(huì)員充值卡：從7月xx日起，推出會(huì)員充值卡,，20xx元起充,，充值20xx元贈(zèng)送1000元。會(huì)員充值卡開房?jī)r(jià)格在前臺(tái)最低優(yōu)惠價(jià)的基礎(chǔ)上打6,。6折,。

1、人力推廣：各部門互相配合在適當(dāng)時(shí)間為客人宣傳本次活動(dòng)內(nèi)容和優(yōu)惠措施,，并邀請(qǐng)相關(guān)客人入住體驗(yàn);

2,、媒介推廣：大堂易拉寶海報(bào)1個(gè)、電梯廣告1個(gè),、巨幅噴繪1幅,，大力宣傳本次活動(dòng)內(nèi)容，

廣告標(biāo)題：溫馨享受午夜房,，特價(jià)標(biāo)間天天有,，打折金卡新體驗(yàn)，會(huì)員充值任您選;廣告內(nèi)容：

活動(dòng)時(shí)間：20xx年7月xx日起;

活動(dòng)地點(diǎn)：xx大酒店酒店;

1)午夜房(僅限商務(wù)單,、標(biāo)間)

當(dāng)日凌晨1點(diǎn)入住——當(dāng)日中午12點(diǎn)退房,，房?jī)r(jià)為：99元/間/晚;

2)特價(jià)房

酒店每天推出特價(jià)房(108元/間),，每天推出5間;

3)打折金卡

從7月xx日起，推出酒店打折金卡,，金卡售價(jià)30元/張,，購(gòu)卡后即可享受房?jī)r(jià)每間/夜打折30元的優(yōu)惠。

4)會(huì)員充值卡：

從7月xx日起,，推出會(huì)員充值卡,，20xx元起充，充值20xx元贈(zèng)送1000元,。會(huì)員充值卡開房?jī)r(jià)格在前臺(tái)最低優(yōu)惠價(jià)的基礎(chǔ)上打6,。6折。

注：酒店將視情形定活動(dòng)終止日期,，以上活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本酒店所有,。

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方案策劃 酒水市場(chǎng)營(yíng)銷方案篇二十九

恩師，與學(xué)子共度一千多個(gè)日夜,，給予學(xué)子終身受用的啟迪,，賦予學(xué)子體諒與寬容，教育學(xué)子們樹立分秒皆準(zhǔn)的觀念,。近年來“謝師宴”非常紅火,。根據(jù)調(diào)查：謝師宴已經(jīng)成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次于婚宴,。

1,、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來,，增加喜慶氛圍,，以博得學(xué)生和家長(zhǎng)們的好感。

2,、針對(duì)價(jià)格高的菜肴,，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。

3,、謝師宴(下面有說明)的價(jià)格要分為高,、中、低等檔次,，合理拉大消費(fèi)層,。

4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來制定),。

1,、制作專門謝師宴套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌,、“狀元及第宴”668元/桌三個(gè)檔次,，菜名要經(jīng)過合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍(具體菜單見附件),。

2,、狀元及第宴，豪情相邀,。特別邀請(qǐng)高考

狀元(文,、理科各1名)，匯聚酒店共暢未來;贈(zèng)送每位狀元精美求學(xué)用品作紀(jì)念;金榜題名宴(請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系,，制作邀請(qǐng)函)。

3,、商家互動(dòng),，款贈(zèng)厚禮。酒店聯(lián)合其它商家,、學(xué)?；蚬?yīng)商，采用“一對(duì)一”的形式,，簽訂互惠條款,，共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券。建議采用“雙贏”方式,，營(yíng)銷,、財(cái)務(wù)及公司積極主動(dòng)參與。

4,、桌桌有禮品,，場(chǎng)場(chǎng)有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子,，不論消費(fèi)金額多少,，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶(價(jià)值128元/瓶)。凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標(biāo)一桌;消費(fèi)五桌(含五桌)以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀(jì)念品等等,。

5,、免費(fèi)提供停車場(chǎng)地，優(yōu)先預(yù)定,，免費(fèi)照相,、免費(fèi)博士帽等。

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方案策劃 酒水市場(chǎng)營(yíng)銷方案篇三十

一,、酒店銷售人員培訓(xùn)體系設(shè)計(jì)

本酒店對(duì)銷售人員的培訓(xùn),，公司實(shí)施三級(jí)培訓(xùn)體系，由酒店人力資源部制定具體的培訓(xùn)計(jì)劃并組織實(shí)施，相關(guān)部門予以協(xié)助,。

培訓(xùn)重點(diǎn)具有共性的培訓(xùn)對(duì)分公司或本部門所涉及的專業(yè)技術(shù)進(jìn)行培訓(xùn)重點(diǎn)是針對(duì)操作性較強(qiáng)的崗位進(jìn)行培訓(xùn)（本酒店銷售人員暫時(shí)沒有進(jìn)行這一環(huán)節(jié)的培訓(xùn)安排）

實(shí)施者酒店人力資源部各分公司,、各部門各分公司,、各部門。

1．公司級(jí)培訓(xùn)

公司級(jí)培訓(xùn)內(nèi)容主要包括以下四個(gè)方面,。

（1）酒店概況。主要包括：歷史背景,、發(fā)展特點(diǎn)與發(fā)展規(guī)劃,、組織結(jié)構(gòu)、主要管理情況等。

（2）酒店的規(guī)章制度,。主要包括：?jiǎn)T工紀(jì)律,、培訓(xùn)制度,、工作日程,、進(jìn)餐時(shí)間、超時(shí)工作等制度。

（3）員工的職業(yè)說明,。具體包括：?jiǎn)T工的工作職責(zé),、如何配合酒店的整體運(yùn)作、行為標(biāo)準(zhǔn),、酒店對(duì)員工的期望,、所在部門的職責(zé)等。

（4）酒店的`文化和管理理念,。主要包括團(tuán)隊(duì)精神,、酒店經(jīng)營(yíng)理念等。

（5）了解酒店信息：按客人參觀線路對(duì)酒店各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行參觀并了解各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的具體位置,、裝飾特點(diǎn),、營(yíng)業(yè)時(shí)間、電話號(hào)碼,、經(jīng)營(yíng)特色,，最終能為客人提供參觀服務(wù)和有吸引力的推介,。

（6）了解工作內(nèi)容：了解營(yíng)銷人員的崗位職責(zé)、素質(zhì)要求,、作息安排,、工作內(nèi)容、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、所處位置、組織架構(gòu),、匯報(bào)渠道及協(xié)調(diào)注意事項(xiàng),。

（7）了解服務(wù)項(xiàng)目：通過學(xué)習(xí)服務(wù)信息手冊(cè)、酒店宣傳資料,，熟記酒店應(yīng)知應(yīng)會(huì)基礎(chǔ)知識(shí),，能完整地、生動(dòng)地向賓客進(jìn)行酒店內(nèi)部各點(diǎn)的介紹,；能及時(shí)為客人提供店外信息咨詢服務(wù),。

（8）了解溝通方法：通過學(xué)習(xí)管理人員通訊錄及各部人事分工,、內(nèi)部常用電話等，熟記并掌握主要常用電話等,。

（9）了解電話禮儀：熟練掌握電話撥打,、接聽、轉(zhuǎn)接,、等候,、掛機(jī)等功能，使用電話的禮節(jié)禮貌及注意事項(xiàng)等,。

（10）熟悉客戶檔案管理，要能準(zhǔn)確,、及時(shí)地將客戶檔案進(jìn)行整理。

2．分公司或部門級(jí)培訓(xùn)

分公司或部門級(jí)培訓(xùn)的相關(guān)內(nèi)容如下表所示。

酒店市場(chǎng)營(yíng)銷方案策劃 酒水市場(chǎng)營(yíng)銷方案篇

商品銷售都有淡旺季之分，酒店產(chǎn)品也不例外。對(duì)于不同的企業(yè)來講,，淡季的時(shí)間分配自然也不相同,。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后,，整體銷量均有下滑,，這也是飯店經(jīng)營(yíng)業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾,。

其實(shí),，淡與不淡，也只是相對(duì)而言,，在市場(chǎng)整體銷量下降的情況下,，只要努力和付出，擠兌競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，仍然可以讓自己的銷售分額有較大的提升空間。針對(duì)淡季的到來,，特做出此次營(yíng)銷方案,。

1、通過和各旅行社,、各旅游景點(diǎn)和出租車公司的合作,，拓展客源市場(chǎng),。

2,、對(duì)于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進(jìn)行直接的或是間接的推銷,，拉動(dòng)二次消費(fèi)，爭(zhēng)取更多的回頭客,，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及vip客人,，最終提高酒店的銷售額,。

20xx年4月1日至20xx年8月1日

銷售部、餐飲部,、前廳部,、客房部

暖春狂歡季，有禮相迎,。

(1)多種方式推廣,，讓淡季不淡

方式一：與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶,。

具體操作如下：為我酒店引進(jìn)團(tuán)隊(duì)客戶的旅行社負(fù)責(zé)人,，每間房付傭金5元錢，當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算,。

方式二：與各旅游景點(diǎn)做好結(jié)盟工作,，互惠互利。

具體操作如下：與各旅游景點(diǎn)協(xié)商達(dá)成協(xié)議后,，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費(fèi)時(shí),，均可當(dāng)現(xiàn)金使用。(代金券在活動(dòng)期間有效，過期作廢,，代金券均不可折現(xiàn),，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費(fèi)金額,。)或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點(diǎn)消費(fèi)時(shí)即可享受門票及消費(fèi)優(yōu)惠(視各景點(diǎn)協(xié)議不同而定),。

方式三：與出租車公司聯(lián)系,，長(zhǎng)期為送往我酒店入住客戶的出租車司機(jī)現(xiàn)金回扣。

具體操作如下：為司機(jī)發(fā)放簽有其車牌號(hào)的我酒店的優(yōu)惠卡，若有客人登記時(shí)持該卡享受打折優(yōu)惠,，即可為該車主10元現(xiàn)金提成,，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。

(2)優(yōu)惠顧客,，拓展獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃

優(yōu)惠一：凡當(dāng)月按當(dāng)時(shí)門市價(jià)連續(xù)入住8次的外地散客，均可免費(fèi)贈(zèng)送普單或普標(biāo)1間,?；蜻B續(xù)入住3晚的社會(huì)散客，贈(zèng)送2瓶礦泉水,。

優(yōu)惠二：凡提前2個(gè)月預(yù)定20xx年6月,、7月的豪華房間或景觀房時(shí)，并及時(shí)確認(rèn)并付相應(yīng)的押金,，可享受門市價(jià)的6折瘋狂優(yōu)惠,。(具體操作方法待定)

優(yōu)惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費(fèi)時(shí),，可贈(zèng)送本酒店的代金券1張,。

優(yōu)惠四：每周用一天來拿幾間房來做特價(jià)房。(用店前的pop牌來做宣傳)

1,、制作印有酒店簡(jiǎn)介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡,，并付有消費(fèi)須知，突出特有的企業(yè)文化。

2,、在附近的旅游景點(diǎn)及火車站做路牌路標(biāo)廣告,，針對(duì)過境或來訪的商務(wù)、政務(wù)人士,。

3,、活動(dòng)期間，全天侯的用電子屏滾動(dòng)播出優(yōu)惠政策,。

4,、酒店前的噴繪或pop宣傳。

廣告預(yù)算的分配如下：

1,、代金券的制作費(fèi)用控制為：xxx元,。

2、優(yōu)惠卡的制作費(fèi)用控制為：xxx元,。

3,、景點(diǎn)區(qū)的宣傳廣告費(fèi)用控制為：xxx元。

4,、店前的噴繪制作費(fèi)用控制為：xxx元,。

合計(jì)：

此次活動(dòng)方案旨在淡季從某些方面提高酒店的知名度，客戶的忠誠(chéng)度及酒店的銷售額,，希望相關(guān)部門能給予配合,，如有不足，能積極給予指證和補(bǔ)充,。

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總結(jié)如下：

經(jīng)過這樣緊張有序的一年,，我感覺自己工作技能上了一個(gè)新臺(tái)階，做每一項(xiàng)工作都有了明確的計(jì)劃和步驟,，行動(dòng)有了方向,，工作有了目標(biāo)，心中真正有了底!基本做到了忙而不亂,，緊而不散,，條理清楚，事事分明,，從根本上擺脫了剛參加工作時(shí)只顧埋頭苦干,，不知總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)象。就這樣,，我從無限繁忙中走進(jìn)這一年,，又從無限輕松中走出這一年，還有,，在工作的同時(shí),，我還明白了為人處事的道理,，也明白了，一個(gè)良好的.心態(tài),、一份對(duì)工作的熱誠(chéng)及其相形之下的責(zé)任心是如何重要,， 梓路寺的成功開光為廣大信徒解開了它神秘的面紗、奇墅仙境中坤國(guó)際大酒店的開業(yè)終結(jié)了五年來工程的精心鑄就,，接下來的夢(mèng)尋徽州水上舞臺(tái)和度假會(huì)所以及別墅區(qū)的開業(yè),，我相信奇墅湖度假村項(xiàng)目的明天將更加美好，也堅(jiān)定了我在工作崗位上努力奮斗的信心,。

總結(jié)了一年的工作下來

在這一年的工作中接觸到了許多新事物,、產(chǎn)生了許多新問題，也學(xué)習(xí)到了許多新知識(shí),、新經(jīng)驗(yàn),，使自己在思想認(rèn)識(shí)和工作能力上有了新的提高和進(jìn)一步的完善,。在日常的工作中,，我時(shí)刻要求自己從實(shí)際出發(fā)，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求,，力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高。

總的來看,，還存在不足的地方,，還存在一些亟待我們解決的問題，主要表現(xiàn)在對(duì)新的東西學(xué)習(xí)不夠,，工作上往往憑經(jīng)驗(yàn)辦事,，憑以往的工作套路處理問題，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠,。

下步的打算

在今后的工作中要不斷創(chuàng)新,，及時(shí)與周圍的同事進(jìn)行溝通，聽取身邊同事和領(lǐng)導(dǎo)的意見并把它實(shí)施在工作中,，接下來的工作我會(huì)繼續(xù)努力,，多向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)自己在工作中的思想和感受，及時(shí)糾正和彌補(bǔ)自身的不足和缺陷,。我們的工作要團(tuán)結(jié)才有力量,，要合作才會(huì)成功，才能把我們的工作推向前進(jìn)!我相信：在上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，京黟公司的未來如同浩瀚雄鷹,，展翅高飛。

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一,、計(jì)劃銷售任務(wù)：10萬

二,、銷售指標(biāo)分解：(不包含送禮部分)：

市場(chǎng)銷售部：200盒

餐飲部：300盒

客房部：80盒

三,、廣告制作

1、制作宣傳布條,，懸掛大廳人流量較大的顯眼位置;主題是“花好月圓人團(tuán)圓,，唐人街與您共渡中秋、國(guó)慶佳節(jié)”,。感受秋天帶來的收獲與成熟的風(fēng)韻,。

2、設(shè)計(jì)并印制3000份宣傳廣告單,，用于銷售人員外出洽談業(yè)務(wù)時(shí)提供給顧客并用于住店,、用餐客人的宣傳。

3,、在大廳布置月餅展廳,。

四、完成各項(xiàng)任務(wù)的時(shí)間：

1,、廣告制作在9月6日前完成;

2,、月餅銷售數(shù)量于8月25日與供應(yīng)商確定并簽定合同，月餅于9月5日到位;

3,、9月16日開始領(lǐng)取月餅;

4,、10月7日停止月餅領(lǐng)取;

五、月餅的種類,、數(shù)量及包裝由餐飲部結(jié)合去年情況8月24日前定出,。

吸取去年教訓(xùn)，在所有內(nèi)外包裝及手提袋上均要印有酒店標(biāo)志,，凸顯度假村風(fēng)格,。注重實(shí)惠，避免華而不實(shí),，可以多推出月餅套裝,，除了包裝內(nèi)有月餅沒那外，可以包裝上紅酒,、巧克力等,，以增加賣點(diǎn)!

銷售部建議銷售品種及定價(jià)、提成：

月餅種類 進(jìn)價(jià)(每盒/元) 售價(jià) (每盒/元) 提成(每盒/元)

中秋伴月 65 96 5

港臺(tái)精品月 118 158 10

富貴中秋月 143 188 15

精品禮品月 203 258 15

月之味 46 69 5

團(tuán)圓月 69 98 5

小錦月 106 148 10

祥月 115 158 10

銀皇尊御禮 123 168 10

大皇尊御禮 131 188 15

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今年的十月,，趕上國(guó)慶中秋兩個(gè)佳節(jié),，回家團(tuán)聚，走新訪友是中國(guó)人過節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗,，同時(shí),，十月又是婚慶的高潮，酒店可以利用這樣的環(huán)境來做促銷,。

與國(guó)同慶,，共譜天倫

1,、活動(dòng)期間，推出黃金套餐

良朋相聚宴：699元/桌

金玉滿堂宴：799元/桌

富貴吉祥宴：899元/桌

2,、中秋之夜推出團(tuán)圓飯： 588元/桌 ,、688元/桌、888元/桌 ;提前預(yù)定,，贈(zèng)送禮品一份,。

3、活動(dòng)期間,，婚慶宴消費(fèi)達(dá)萬元以上,，贈(zèng)送價(jià)值達(dá)千元的蜜月禮物。

4,、活動(dòng)期間,，凡是外地到本店就餐者，憑身份證就可獲得中秋小點(diǎn)一份,。

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魚躍龍門,、大展宏圖、金榜題名……這樣響亮的高考營(yíng)養(yǎng)套餐的名稱,。

為了餐廳的經(jīng)營(yíng),，高考結(jié)束后的“謝師宴”“升學(xué)宴”也是必不可少的,，很多餐廳也為了吻合市場(chǎng)的需求,，極力研發(fā)出新的菜譜，在很多飯店等都推出了相應(yīng)的套餐,。

高考前,，學(xué)生們?cè)诰窀叨染o張的狀態(tài)下去學(xué)習(xí)，高考過后,，不可少的就是讓自己足夠的放松,，餐廳應(yīng)該抓住這樣的一個(gè)客戶心理，在餐廳供應(yīng)必要的餐點(diǎn)之余,，還可提供一些可供考生玩游戲的器具,，這樣才會(huì)更好地促進(jìn)餐廳的經(jīng)營(yíng)。

為餐飲淡季帶來了小秋收,，很多酒店餐廳都以各種不同的方式來搶攻潛力無窮的“謝師宴”市場(chǎng),。做好“謝師宴”營(yíng)銷應(yīng)該是一個(gè)很好的商機(jī)。

恩師,，與學(xué)子共度一千多個(gè)日夜,，給予學(xué)子終身受用的啟迪，賦予學(xué)子體諒與寬容,，教育學(xué)子們樹立分秒皆準(zhǔn)的觀念,。近年來“謝師宴”非常紅火,。根據(jù)調(diào)查：謝師宴已經(jīng)成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次于婚宴,，“謝師宴”“火”有n個(gè)理由：

理由1（學(xué)子）：別的同學(xué)都在飯店辦宴席,，我不能不辦，否則很沒面子,。

理由2（家長(zhǎng)）：別的家長(zhǎng)都為孩子辦了謝師宴,，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子,。

理由3（家長(zhǎng)）：謝師宴要宴請(qǐng)親朋好友,，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點(diǎn)也得辦,。

理由4（社會(huì)）：孩子考上學(xué)是大喜事,，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯(lián)絡(luò)感情,。

理由5（商家）：生意火了,，收入漲了，能聚集人氣,、喜慶氣,，又能增加營(yíng)業(yè)額和酒店知名度，為啥不辦,。

1,、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來,，增加喜慶氛圍,，以博得學(xué)生和家長(zhǎng)們的好感。

2,、針對(duì)價(jià)格高的菜肴,，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。

3,、謝師宴（下面有說明）的價(jià)格要分為高,、中、低等檔次,，合理拉大消費(fèi)層,。

4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)（但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來制定）,。

1,、制作專門謝師宴套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”xxx元一桌、“金榜題名宴”xxx一桌,、“狀元及第宴”xxx元一桌三個(gè)檔次,，菜名要經(jīng)過合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍,。

2,、狀元及第宴，豪情相邀,。特別邀請(qǐng)高考狀元（文,、理科各1名），匯聚酒店共暢未來,；贈(zèng)送每位狀元精美求學(xué)用品作紀(jì)念,；金榜題名宴（請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們充分發(fā)揮人脈關(guān)系，制作邀請(qǐng)函）,。

3,、商家互動(dòng)，款贈(zèng)厚禮,。酒店聯(lián)合其它商家,、學(xué)校或供應(yīng)商,，采用“一對(duì)一”的形式,，簽訂互惠條款，共同為莘莘學(xué)子們準(zhǔn)備優(yōu)惠券,。建議采用“雙贏”方式,，營(yíng)銷、財(cái)務(wù)及公司積極主動(dòng)參與,。

4,、桌桌有禮品,，場(chǎng)場(chǎng)有驚喜,。

凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費(fèi)金額多少,，桌桌都可以得到口子窖五年陳釀52度白酒水一瓶（價(jià)值xxx元每瓶）,。

凡惠顧十桌（含十桌）以上奉送相同檔次餐標(biāo)一桌；消費(fèi)五桌（含五桌）以上奉送學(xué)生求學(xué)用紀(jì)念品等等,。

5,、免費(fèi)提供停車場(chǎng)地，優(yōu)先預(yù)定,，免費(fèi)照相,、免費(fèi)博士帽等。