時(shí)間就如同白駒過隙般的流逝，我們又將迎來(lái)新的喜悅,、新的收獲,，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫計(jì)劃吧。寫計(jì)劃的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？下面是小編為大家?guī)?lái)的計(jì)劃書優(yōu)秀范文，希望大家可以喜歡,。

酒店開業(yè)前客房部工作計(jì)劃怎么寫篇1

一,、客房部的工作任務(wù)

作為一家新開酒店，前期籌備工作千頭萬(wàn)緒,，客房部管理的區(qū)域廣,，面積大，稍有不周,，將對(duì)開業(yè)后的管理產(chǎn)生較大的影響,。

二、客房部開業(yè)籌備的任務(wù)與要求

客房部開業(yè)前的準(zhǔn)備工作,，主要是建立部門運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng),，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái),、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備,，具體包括：

(一)確定客房部的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍

客房部經(jīng)理到崗后，首先要熟悉飯店的平面布局,，能實(shí)地察看,。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定客房部的管轄區(qū)域及客房部的主要責(zé)任范圍,，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理,。飯店管理層將召集有關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí),，客房部管理人員應(yīng)從大局出發(fā),，要有良好的服務(wù)意識(shí)。按專業(yè)化的分工要求,，飯店的清潔工作歸口管理,。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一,、效率的提高、設(shè)備投入的減少,、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理,。職責(zé)的劃分要明確，以書面的形式加以確定,。

(二)設(shè)計(jì)客房部組織機(jī)構(gòu)

要科學(xué),、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，客房部經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素,，如：飯店的規(guī)模,、檔次、建筑布局,、設(shè)施設(shè)備,、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等,。

(三)制定物品采購(gòu)清單

飯店開業(yè)前事務(wù)繁多,，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購(gòu)部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大,，各經(jīng)營(yíng)部門應(yīng)協(xié)助其共同完成,。無(wú)論是采購(gòu)部還是客房部，在制定客房部部門采購(gòu)清單時(shí),，都應(yīng)考慮到以下一些問題：

1.本飯店的建筑特點(diǎn),。采購(gòu)的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如,，客房樓層通常需配置工作車,，但對(duì)于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無(wú)法發(fā)揮作用,；再者,，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān),，對(duì)于每層樓有18-20間左右客房的飯店,，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外,，客房部某些設(shè)備用品的配置,，還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。

2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),。國(guó)家旅游局發(fā)布了“飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購(gòu)清單的主要依據(jù),。

3.本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位,?？头抗芾砣藛T應(yīng)從本飯店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn),，參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單,，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本飯店的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)客房用品的配備需求,。

4.行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),。客房管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí),，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如,，飯店根據(jù)客人的需要在客房?jī)?nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試,。

5.其它情況。在制定物資采購(gòu)清單時(shí),，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素,，如：客房出租率、飯店的資金狀況等,。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范,，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號(hào),、物品名稱,、規(guī)格、單位,、數(shù)量,、參考供貨單位、備注等,。此外,，部門在制定采購(gòu)清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn),。

(四)協(xié)助采購(gòu)

客房部經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購(gòu)任務(wù),，但這項(xiàng)工作對(duì)客房部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大，因此,，客房部經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作,。這不僅可以減輕采購(gòu)部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購(gòu)物品符合要求,?？头坎拷?jīng)理要定期對(duì)照采購(gòu)清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況,，而且檢查的頻率,，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高,。

(五)參與或負(fù)責(zé)制 服的設(shè)計(jì)與制作

客房部參與制 服的設(shè)計(jì)與制作，是飯店行業(yè)的慣例,，因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制 服的洗滌,、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制 服的款式和面料的選擇方面,，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力,。

(六)編寫部門運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)

運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)，是部門的工作指南,，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù),。一般來(lái)說(shuō)，運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)可包括崗位職責(zé),、工作程序,、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。

(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)

通常,，客房部的員工招聘與培訓(xùn),，需由人事部和客房部共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中,，人事部根據(jù)飯店工作的一般要求,，對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而客房部經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān),。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù),，客房部經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃,，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員,，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施,，并確保培訓(xùn)工作達(dá)到預(yù)期的效果,。

(八)建立客房檔案

開業(yè)前，即開始建立客房檔案,，對(duì)日后的客房管理具有特別重要的意義,。很多飯店的客房部就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了收集大量第一手資料的機(jī)會(huì),。

(九)參與客房驗(yàn)收

客房的驗(yàn)收,，一般由基建部、工程部,、客房部等部門共同參加,。客房部參與客房的驗(yàn)收，能在很大程度上確?？头垦b潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn),。客房部在參與驗(yàn)收前,，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計(jì)一份客房驗(yàn)收檢查表，并對(duì)參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn),。驗(yàn)收后,，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查,。

(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作

客房部在全店的基建清潔工作中,，扮演著極其重要的角色。該部門除了負(fù)責(zé)客房區(qū)域的所有基建清潔工作外,，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔,，此外，還承擔(dān)著指導(dǎo)其它一些部門的基建清潔工作,。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否,，直接影響著對(duì)飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視,，而留下永久的遺憾,。客房部應(yīng)在開業(yè)前與飯店管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門,，共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃,，然后由客房部的PA組，對(duì)各部門員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn),，為各部門配備所需的器具及清潔劑,，并對(duì)清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。

(十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)

客房部在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后,，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn),。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

酒店開業(yè)前客房部工作計(jì)劃怎么寫篇2

一,、做好部門的管理工作

1、酒店開業(yè)初期,，員工自律性差,、服務(wù)意識(shí)不足，以家長(zhǎng)式管理為主,，使員工的自律性和服務(wù)意識(shí)在短時(shí)間內(nèi)得到提高;

2,、隨著員工自律性、服務(wù)意識(shí)的提高和部門運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制的成熟，將實(shí)施人性化管理,，尊重員工意見,，充分發(fā)揮員工的積極性，激勵(lì)員工表現(xiàn)自我,，培養(yǎng)人才,。

二、做好部門服務(wù)工作

1,、做好接待服務(wù),，讓客人賓至如歸;

2、做好清潔衛(wèi)生工作,，為客人提供舒適的居住環(huán)境;

3,、不斷地對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量個(gè)性化服務(wù),、無(wú)干擾服務(wù)

三,、做好客房及其他酒店產(chǎn)品的銷售工作

1、收集市場(chǎng)信息,，對(duì)客房的經(jīng)營(yíng)提出合理建議,，提高客房營(yíng)業(yè)收入;

2、培訓(xùn)員工銷售意識(shí),，提高員工的銷售技巧,，積極銷售酒店產(chǎn)品。

四,、收集賓客意見,，不斷提高客人的滿意度

收集賓客意見，是提高酒店管理與服務(wù)水平,，改善服務(wù)質(zhì)量的重要途徑,。

五、加強(qiáng)與客人的溝通交流,，建立良好賓客關(guān)系,。

六、參觀,、學(xué)習(xí)其他酒店先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),，不斷創(chuàng)新服務(wù)。

七,、做好固定資產(chǎn)的管理和設(shè)備設(shè)施的管理

做好設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作,，避免固定資產(chǎn)流失和減少設(shè)備設(shè)施的損壞，提高設(shè)備設(shè)施的效率,。

1,、建立設(shè)備設(shè)施檔案;

2、建立設(shè)備設(shè)施日常管理制度;

a、做好培訓(xùn)工作

b,、制定保養(yǎng)制度

c,、做好相關(guān)記錄

d、制定報(bào)損,、賠償制度

e,、定期盤點(diǎn)

3、做好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作

a,、設(shè)備日常維修保養(yǎng)

b,、設(shè)備的逐級(jí)檢查

c、設(shè)備的維修處理

4,、做好設(shè)備的更新改造工作

a、常規(guī)維護(hù)

b,、部分更新

c,、全面改造

八、做好客用品管理與控制,，降低經(jīng)營(yíng)成本

在滿足客人要求的前提下,，合理制定客用品、生財(cái)用品消耗額,，控制物品消耗,，減少浪費(fèi)和流失，降低經(jīng)營(yíng)成本,。

1,、客房用品定額管理

確定客用品的數(shù)量定額加強(qiáng)計(jì)劃管理。

a,、一次性消耗品的消耗定額,。

b、多次性消耗品的消耗定額,。

c,、確定客房用品的儲(chǔ)備定額。

2,、客房用品的日常管理,。

a、定期發(fā)放,。

b,、正確存放。

c,、控制流失,。

建立客用品管理責(zé)任制、樓層領(lǐng)班對(duì)服務(wù)員的控制、客房部對(duì)客用品的控制,。

三級(jí)控制：中心庫(kù)房對(duì)客用品的控制,、樓層主管部門對(duì)客用品的控制、防止盜竊行為

d,、推行“4r”做法

減少,、再利用、循環(huán)(重復(fù)使用),、替代品,。

e、做好統(tǒng)計(jì)分析工作,。

九,、做好安全管理工作

1、客人資料相關(guān)工作;

2,、防盜工作;

3,、防火工作;

4、意外事故的防范工作;

酒店開業(yè)前客房部工作計(jì)劃怎么寫篇3

一,、加強(qiáng)與前廳,、公關(guān)營(yíng)銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào),，做好計(jì)劃性控房維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作,，確保客房出租的及時(shí)性,，多走訪深圳市同檔次酒店,，不斷吸取同行的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)部門進(jìn)行有效整改,，將客房出租率保持在90%左右,，月收入提高到xx萬(wàn)以上，完成酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo),。

二,、針對(duì)酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象,，建議由各部門收集賓客意見,，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記賓客相關(guān)信息,，提高個(gè)性化,、特色化服務(wù)，給客人留下深刻美好的印象,，利用客人的宣傳作用,、口碑效應(yīng),，增加酒店的美譽(yù)度。

三,、加大本部門與其它部門員工之間的面對(duì)面的'溝通協(xié)調(diào)工作,，多召開協(xié)調(diào)會(huì)，由部門負(fù)責(zé)人主持,，部門全員參加,，讓員工多交流，做到換位思考,，以確保部門相關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

四、針對(duì)部門工作方針,，不斷健全,、更新部門的管理體系，能夠達(dá)到責(zé)任明確到人,、獎(jiǎng)罰到位,，做到清晰、明了,、合理、嚴(yán)謹(jǐn),、可操作性,，使全員主動(dòng)自覺遵守。

五,、加強(qiáng)和工程部定期協(xié)調(diào),，將目前客房存在的工程問題“粉刷項(xiàng)目、兆凱公司方面的維修項(xiàng)目,、木板發(fā)霉腐朽變型項(xiàng)目,、滲水項(xiàng)目、鏡面玻璃破裂項(xiàng)目,、總套裝修項(xiàng)目,、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項(xiàng)目、門框裂縫,、熱水供應(yīng)慢等”逐一處理完畢,。

六、布草報(bào)廢率逐漸攀高,，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施,，提高洗滌質(zhì)量，加強(qiáng)員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn),，減少報(bào)廢率,，將可重復(fù)修改使用的布草及時(shí)聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進(jìn)行修改使用,，附帶零五年客房布草報(bào)廢賠償簽免調(diào)撥明細(xì)表，建議于三月份開始追購(gòu)酒店所需備用布草,，以避免布草短缺,，不能及時(shí)出租客房現(xiàn)象。

七,、加強(qiáng)對(duì)同行客房酒水配備情況的調(diào)查,，及時(shí)進(jìn)行相應(yīng)整改，主動(dòng)征求賓客意見,，詢問客人喜好的住店所需物品,，尋求代賣出售業(yè)務(wù)，努力將客房雜項(xiàng)收入提高到月均四萬(wàn)左右,。

八,、繼續(xù)征求賓客意見、員工意見,、同行建議,，提出合理方案，報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批,，完善客房產(chǎn)品,。如：防盜扣、淋浴間物品架,、服務(wù)指南,、客人賠償價(jià)目表等等。

九,、更換客房房間內(nèi)的工商指南,、中英文黃頁(yè)，以確?？腿丝梢栽诜块g里面瀏覽尋找到準(zhǔn)確的信息,。

十、對(duì)于員工的管理多采用剛?cè)岵?jì)的手把手說(shuō)教方式,，提高自身親和力,，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動(dòng)和相應(yīng)的技能比賽,，培養(yǎng)部門更多的骨干力量,，提高員工對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。

十一,、針對(duì)客房部分工具和對(duì)客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況,，多與供貨商進(jìn)行溝通，加強(qiáng)維護(hù)力度,，計(jì)劃性定期安排專人維護(hù)保養(yǎng)工作,。

十二,、重視對(duì)部門基層管理人員的培訓(xùn)，多傳授工作經(jīng)驗(yàn),，以確保部門思想統(tǒng)一,，勁往一處使。

十三,、制定周期性,、計(jì)劃性物品采購(gòu)制度，杜絕物品管理中的浪費(fèi)和積壓現(xiàn)象,，確保采購(gòu)物品的質(zhì)量,。實(shí)行班組負(fù)責(zé)管理制，遵循“誰(shuí)當(dāng)班,，誰(shuí)負(fù)責(zé)”,、“誰(shuí)管理，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的工作原則,，規(guī)范和細(xì)化客房成本,，防止各種方式的浪費(fèi)，配合酒店真正實(shí)現(xiàn)五指“無(wú)紙”化辦公,，培訓(xùn)部門員工合理運(yùn)用部門電腦進(jìn)行各項(xiàng)操作,。

十四、不斷充實(shí)自己,，提高自身綜合能力,，加大部門員工的培訓(xùn)力度，確?？头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階,，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn),，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

十五,、房間植物實(shí)行周檢查制，每半個(gè)月進(jìn)行相應(yīng)更換,，確保房間植物的新鮮,、亮麗、完好,，提高房間的美觀度,。

十六、加強(qiáng)與PA的溝通協(xié)調(diào),，加大客房地毯,、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作,，由于PA機(jī)器過大，許多地板死角無(wú)法處理,，客房人工處理效果不好,，建議酒店購(gòu)買一臺(tái)小型手持打磨機(jī)，以便于客房房間地板的維護(hù)保養(yǎng),。

十七,、基于酒店零五年期間多次停電，另還出現(xiàn)過臺(tái)風(fēng),、暴風(fēng)雨等現(xiàn)象,，將加強(qiáng)對(duì)相關(guān)應(yīng)急方案的理論、實(shí)操培訓(xùn)力度,，避免突發(fā)事件當(dāng)中的事故出現(xiàn),。

酒店開業(yè)前客房部工作計(jì)劃怎么寫篇4

一、減少服務(wù)環(huán)節(jié)

提高服務(wù)效率服務(wù)效率是服務(wù)的一個(gè)重要環(huán)節(jié),，很多投訴都是因?yàn)榉?wù)缺乏效率而引起,。客人提出的任何要求和服務(wù)都是希望能盡快幫助其解決,，而不是被推來(lái)推去,，因此推行“一站式”服務(wù)勢(shì)在必行?？腿巳胱【频暌院?，對(duì)各種服務(wù)電話均不清楚，雖然我們?cè)陔娫捝现谱髁艘粋€(gè)小小的電話說(shuō)明,，但大多數(shù)客人都不會(huì)認(rèn)真看,，需要服務(wù)時(shí)都是拿起電話隨便撥一個(gè)電話號(hào)碼，而電話也總會(huì)被轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去,，如此很不方便客人,，使客人對(duì)我們的服務(wù)滿意度大打折扣。我部將從減少服務(wù)環(huán)節(jié)來(lái)提高服務(wù)效率,。

二,、成立賓客服務(wù)中心

目前總機(jī)和服務(wù)中心均是通過電話為客服務(wù)的兩個(gè)崗位，有很多客人需要服務(wù)都是將電話打 到總機(jī)或其他分機(jī)上,，總機(jī)或其他分機(jī)接到服務(wù)后再轉(zhuǎn)給服務(wù)中心,，這樣很容易造成服務(wù)延緩或服務(wù)信息丟失，因?yàn)槠渌麔徫桓静涣私饪腿说男枨?，若手頭工作忙就會(huì)將服務(wù)指令延緩傳達(dá)或忘記傳達(dá),，給我們的服務(wù)帶來(lái)極大的不便，很容易遭到客人的投訴,。只有接聽電話的人才了解客人焦慮的心情,，清楚客人真正的需求,，更清楚哪個(gè)服務(wù)最急于去辦，合理的去通知服務(wù),。為了減少服務(wù)環(huán)節(jié)方便客人,，將總機(jī)和服務(wù)中心合并成立賓客服務(wù)中心，酒店所有的服務(wù)和查詢只需撥電話“0”,，一切均可解決,。

1.賓客服務(wù)中心的職能賓客服務(wù)中心也是酒店的信息中心，收集酒店所有的信息和外部對(duì)酒店有關(guān)的信息,，并進(jìn)行分揀,、傳遞;統(tǒng)一接收服務(wù)信息，并準(zhǔn)確傳遞服務(wù)指令,，確保服務(wù)能及時(shí)提供,。

2.賓客服務(wù)中心的工作內(nèi)容

①接聽電話并提供服務(wù)?？倷C(jī)和服務(wù)中心合并以后,，酒店所有的外線電話和服務(wù)均由賓客服務(wù)中心接轉(zhuǎn)，特殊情況時(shí)可親自為客人提供服務(wù),，如此一來(lái)不僅提高了服務(wù)效率,，保證了服務(wù)的準(zhǔn)確性，還減輕了樓層服務(wù)員的工作量,。

②接受電話預(yù)定和查詢,。前臺(tái)接待處目前有電話分機(jī)3部，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：9至11月接待處平均每天僅接聽的外線電話的話務(wù)量就可達(dá)20余起,，加上內(nèi)部打進(jìn)的電話每天的話務(wù)量可達(dá)70余起,，如此高的話務(wù)量使接待員根本無(wú)法全力去接待客人?？腿藦耐饷孚s到酒店辦理入住手續(xù)時(shí)均希望越快越好,，但接待員接待客人時(shí)，往往要被電話打斷好幾次,，使我們的服務(wù)無(wú)法保障,。若賓客服務(wù)中心電腦與前臺(tái)聯(lián)網(wǎng),，所有的電話預(yù)定和電話查詢均可由賓客服務(wù)中心操作,，不僅方便了客人，還給前臺(tái)接待員更多的時(shí)間去對(duì)客服務(wù),。

③及時(shí)更改房態(tài)確保房間出租,。樓層領(lǐng)班查完房后可致電賓客服務(wù)中心進(jìn)行電話更改房態(tài)，賓客服務(wù)中心接到通知后可立即更改房態(tài),，確保房間能及時(shí)出租,。

④鑰匙的管理,。客房所有的鑰匙均由賓客服務(wù)中心來(lái)保管,、分發(fā),，并進(jìn)行登記。

⑤失物處理,。賓客服務(wù)中心負(fù)責(zé)整個(gè)酒店遺拾物的儲(chǔ)存保管與招領(lǐng),，并根據(jù)規(guī)定做出處理。

⑥對(duì)電話進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,。賓客服務(wù)中心每月對(duì)所接的電話進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,，分析我們的不足，更好的了解客人的需求,，提高我們的服務(wù)水平,。

三、領(lǐng)班工資調(diào)整方法

1.領(lǐng)班工資基數(shù)為xx元,，崗位工資為xx元和xx元,，根據(jù)領(lǐng)班的考核的成績(jī)，相應(yīng)的做崗位工資調(diào)整,。

2.根據(jù)領(lǐng)班的業(yè)務(wù)水平,、員工培訓(xùn)、團(tuán)結(jié)協(xié)作,、綜合能力等方面每季度進(jìn)行一次考核,，連續(xù)三次考核最差的領(lǐng)班，取消領(lǐng)班資格,。

3.連續(xù)三個(gè)月不在工作崗位的領(lǐng)班,，只享受基本工資。

四,、培養(yǎng)員工的觀察能力,，提供個(gè)性化服務(wù)，創(chuàng)服務(wù)品牌

隨著行業(yè)發(fā)展,，飯店業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念與服務(wù)理念在不斷更新,，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘,。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上,，提供個(gè)性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想,，急客人之所急”,。服務(wù)人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說(shuō)出要求時(shí),，即以最快的速度提供服務(wù),，就向我們常說(shuō)的“剛想睡覺，就送來(lái)一個(gè)枕頭”,。試想顧客對(duì)這樣的服務(wù)是不是難忘?部門將重點(diǎn)培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣,，來(lái)提供個(gè)性化服務(wù)。在日常工作中通過鼓勵(lì)培養(yǎng),、搜集整理,、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)等，使這成為員工的自覺行動(dòng),，從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高,。

1.鼓勵(lì)培養(yǎng)：對(duì)于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表?yè)P(yáng)的服務(wù)員，部門會(huì)將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng),，使其服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,，立足本崗位，爭(zhēng)創(chuàng)一流服務(wù),。

2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)的典型事例，進(jìn)行搜集整理,，歸納入檔,。

3.系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進(jìn)行推廣，在實(shí)踐中不斷補(bǔ)充完善,，從而形成系統(tǒng)化,、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),，使模糊管理向量化管理過渡,。

4.培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo),，使老員工通過對(duì)比找差距補(bǔ)不足,，以此提高員工的認(rèn)識(shí)。對(duì)于工作中表現(xiàn)突出的員工,，部門以各種形式進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì),，使員工能形成爭(zhēng)先進(jìn)、比貢獻(xiàn)的良好氛圍,。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品,，酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù)。日常服務(wù)中要求員工按照簡(jiǎn),、便,、快、捷,、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，提供“五心”服務(wù)。簡(jiǎn)：工作程序盡量簡(jiǎn)化,，工作指令盡可能簡(jiǎn)單明了,，意見反饋要做到簡(jiǎn)明扼要。便：要讓客人從進(jìn)店到出店,，處處感受到方便,。快：客人的需求要以最快的速度得到滿足,。捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷,，對(duì)客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對(duì)，然后進(jìn)行服務(wù)好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受,。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù),。五心服務(wù)：為重點(diǎn)客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù),、為特殊客人貼心服務(wù),、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù),。

五,、外圍綠化環(huán)境整治，室內(nèi)綠色植物品種更換

自xx年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同后,，外圍綠化一直是由pa員工自行管理,，由于缺乏技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，有些綠色植物養(yǎng)護(hù)的不太好,，加上海南今年缺雨水,，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物,，盡量種植一些開花的植物,，并在外圍范圍內(nèi)，適當(dāng)補(bǔ)栽一些南方果樹,，給酒店增添一些喜慶?，F(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題,。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,，達(dá)成協(xié)議，徹底解決這一問題,。

六,、商務(wù)樓層客用品的更換

目前商務(wù)樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換,，且檔次一般,，很不協(xié)調(diào)。打算將商務(wù)樓層的客用品更換,，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉,，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次,。以上各項(xiàng)計(jì)劃的實(shí)施,，需要全體員工的共同努力，需要其它各兄弟部門的協(xié)助與配合,，更需要店領(lǐng)導(dǎo)的鼎力支持,，我們的計(jì)劃才能得以落實(shí)，希望明年我們?cè)倩仡?0xx年的工作時(shí),，收獲的不僅是信心滿滿,，還有豐碩的成果。

酒店開業(yè)前客房部工作計(jì)劃怎么寫篇5

一,、公共區(qū)域保潔

酒店公共區(qū)域基本由門廊―大堂―走廊組成,。酒店給人留下的第一印象非常重要，使用正確的,、規(guī)則的,、專業(yè)的保潔方法，將使客人感覺物所超值,。

公共區(qū)域人流量比較大,，入住客人很可能由外帶來(lái)塵垢、甚至細(xì)菌等有害物質(zhì),，及時(shí)對(duì)地面進(jìn)行除塵,、保持環(huán)境整潔顯得尤為重要。

超靜音吸塵器,，目前已經(jīng)成為酒店的新寵,，其超靜音的功能使得吸塵工作可以隨時(shí)隨地進(jìn)行，即便晚上也不必?fù)?dān)心客人會(huì)受到吸塵噪音的影響,。

除塵之后,，我們還要對(duì)地面地進(jìn)行深層清潔，預(yù)防和消除各種細(xì)菌及深藏污垢,。

硬地面保潔,，使用集噴 水、刷地,、污水回收于一身的全自動(dòng)刷地機(jī),，比起人力勞作,，更加高效、簡(jiǎn)單,、環(huán)保,。如果使用傳統(tǒng)人力地拖+清潔劑，不但效率低下,，地拖上攜帶的細(xì)菌等有害物質(zhì)也會(huì)隨之散播到各處。

對(duì)于地毯區(qū)域,，要把地毯干洗和濕洗技術(shù)結(jié)合起來(lái),。地毯干洗機(jī)，是近期推出的一款對(duì)地毯進(jìn)行維護(hù),、保養(yǎng)的干洗設(shè)備,，可大大降低地毯濕洗的頻率，有效提高地毯的利用率,。地毯濕洗一般采用噴抽式地毯清洗機(jī),，是對(duì)地毯進(jìn)行深度清洗的必備設(shè)備。地毯每隔一段時(shí)間必須進(jìn)行深度清潔,，濕洗風(fēng)干的時(shí)間大概是4小時(shí),，如結(jié)合使用快干型清潔劑，快干速度可提高70%,。

至于石材保養(yǎng),、晶面處理及地毯基本清洗則推薦使用單擦機(jī)。

推薦設(shè)備：超靜音吸塵器,、自動(dòng)刷地機(jī),、地毯干洗機(jī)、噴抽式地毯清洗機(jī),、單擦機(jī),。

二、客房保潔

客房是酒店保潔的重中之重,，對(duì)客人的健康及審美觀都有直接影響,。

除塵≠健康，所以客房保潔應(yīng)把除螨,、殺菌,、消毒放在更重要的位置。

客房吸塵除需要靜音型吸塵器降低噪音外,，還需定期使用直立式吸塵器進(jìn)行深層清潔,，因直立式吸塵器的電動(dòng)滾刷會(huì)將隱藏在地毯深處的污垢清掃出來(lái)然后吸掉。

地毯中普遍存在著大量的螨蟲,，在清洗地毯時(shí),，除選用泡藤片等清潔劑外,，除螨劑也是必不可少的。凱馳專用的除螨劑使用一次可保九個(gè)月內(nèi)不產(chǎn)生螨蟲,。一般選用單擦機(jī)對(duì)地毯進(jìn)行泡沫清洗,，雖沒有噴抽設(shè)備洗的徹底，但卻高效,、快速,，節(jié)省保潔人員的工作時(shí)間。

客房的沙發(fā),、布藝一般采用小型噴抽設(shè)備進(jìn)行清洗,，除螨、殺菌也是其主要目的,。

客房的衛(wèi)生間,、浴室是客人最為敏感的區(qū)域之一，即便是五酒店的浴缸很多客人也未必敢置身其中,，一是怕感染細(xì)菌,、病毒;二是怕保潔人員殘留的清潔劑對(duì)皮膚有副作用。使用高溫蒸氣清洗機(jī),，利用其高溫蒸氣除垢,、殺菌、消毒,，就可解決上述難題,。

在現(xiàn)今酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的狀況下，一些優(yōu)秀的酒店率先提出了“無(wú)螨房間”“純物理高溫蒸氣殺菌,、消毒”等超前概念受到了客戶的廣泛認(rèn)同,。

推薦設(shè)備：靜音型吸塵器,、直立式吸塵器,、噴抽設(shè)備,、單擦機(jī),。

三,、總統(tǒng)套房,、vip貴賓房保潔

在很多酒店,，總統(tǒng)套房,、vip貴賓房除了設(shè)施豪華之外,，其保潔手段與普通客戶并無(wú)二致,，對(duì)于想體驗(yàn)享受的客戶來(lái)說(shuō)，是美中不足的,。對(duì)于這類豪華套間,，我們可以增加使用一些特別的、時(shí)尚的,、小巧的,、高級(jí)的設(shè)備進(jìn)行保潔,，譬如全自動(dòng)智能型吸塵機(jī)器人、能避免吸塵器二次污染的水過濾真空吸塵器,、用于快速清掃的商用電動(dòng)掃帚,。使用以上設(shè)備勢(shì)必會(huì)為客戶帶來(lái)耳目一新的感覺，而投入的成本卻是微不足道的,。

推薦設(shè)備：全自動(dòng)智能型機(jī)器人,、水過濾吸塵器、商用電動(dòng)掃帚,。

四,、廚房保潔

廚房的環(huán)境衛(wèi)生直接關(guān)系到客戶的飲食安全和健康，因此不論是清潔設(shè)備還是清潔劑的選擇都應(yīng)該慎重考慮,。

廚房地面保潔應(yīng)該使用專業(yè),、小巧的地面滾刷式刷地機(jī)來(lái)完成,，這種刷地機(jī)轉(zhuǎn)彎半徑孝操作靈活,，而且滾刷相對(duì)于傳統(tǒng)盤刷，可有效處理各種地板接縫,，更不會(huì)出現(xiàn)清潔死角,，更重要的是滾刷較高的轉(zhuǎn)速著重強(qiáng)調(diào)了物理作用的功效，降低了清潔劑的使用量,，比較環(huán)保,、衛(wèi)生。

廚房墻壁堆積的油煙,、污垢,，建議使用高壓水槍進(jìn)行沖洗。凱馳的雙管噴槍是廣受歡迎的一款設(shè)備,，此種設(shè)備可實(shí)現(xiàn)高壓水和清潔劑的自由切換,，工作起來(lái)快速、方便,。

廚房灶臺(tái)我們還是建議使用高溫蒸氣清洗機(jī)進(jìn)行清潔,，這樣不用使用任何化學(xué)試劑，不但能保證清潔效果,，更能保證客人的飲食健康,。

推薦設(shè)備：小型滾刷式刷地機(jī)、高壓水槍+雙管噴槍,、高溫蒸氣清洗機(jī),。

五、餐廳,、咖啡廳保潔

一般來(lái)說(shuō)酒店餐廳,、咖啡廳地面鋪設(shè)的都是地毯,。地毯的維護(hù)、保養(yǎng),、清洗就顯得尤為重要,，因此靜音型吸塵器、滾刷式吸塵器,、地毯干洗機(jī),、單擦機(jī)、噴抽設(shè)備,、除螨劑,、污點(diǎn)去除劑等設(shè)備和清潔劑都是必需的。

客人用餐期間,，有時(shí)往往會(huì)掉落一些食物,，譬如面包渣，這時(shí)如果用普通工具打掃難免會(huì)讓客戶感到反感,，用拖線式的吸塵器不但麻煩,，而且也影響客人用餐。如果選用商用電動(dòng)掃帚就會(huì)避免這些麻煩,，這種掃帚免拖線,、體積輕巧、無(wú)噪音,、無(wú)污染,、外觀精美，確實(shí)是餐廳,、咖啡廳保潔之精品,。

推薦設(shè)備：地毯干洗機(jī)、商用電動(dòng)掃帚,。

六,、泳池、健身房,、桑拿房保潔

泳池,、健身房也是客戶皮膚接觸的敏感區(qū)域。

對(duì)于泳池,、健身房的清洗,，高壓水槍絕對(duì)是必備設(shè)備，配合雙管噴槍更是事半功倍,。除雙管噴槍外,，高壓水槍還可連接防濺刷地盤，可對(duì)泳池周圍地面進(jìn)行快速清洗,，如果沒有合適的排水口,，此類工作建議使用專業(yè)的洗地吸干機(jī),，即洗即吸。平時(shí)的一些少量地面積水可采用吸塵吸水機(jī)進(jìn)行處理,。

桑拿房的清潔很簡(jiǎn)單,，采用高溫蒸氣清洗機(jī)進(jìn)行高溫殺菌、消毒便已足夠,。

酒店開業(yè)前客房部工作計(jì)劃怎么寫篇6

一,、建立健全員工培訓(xùn)制度，提高酒店執(zhí)行力

開展員工培訓(xùn)工作是提高員工素質(zhì)的重要手段,，同時(shí)員工的培訓(xùn)工作,，也是員工激勵(lì)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，是吸引人才的一個(gè)重要方面,。通過員工培訓(xùn)提高員工隊(duì)伍的素質(zhì)是酒店發(fā)展的基本一個(gè)途徑,，也是酒店人力資源管理的一項(xiàng)重要工作，如可采取員工之間交叉學(xué)習(xí),、舉辦各項(xiàng)培訓(xùn)課程指導(dǎo),、開展各項(xiàng)技能比賽等，不但可以培養(yǎng)員工的工作興趣,，幫助員工策劃職業(yè)生涯,，而且可以讓每個(gè)員工學(xué)到一技之長(zhǎng),，工作上更有激情,，也更有責(zé)任感。讓適合做什么工作的人去做什么樣的工作,，這是一個(gè)田忌賽 馬的游戲過程,，對(duì)此，建議領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工工作職責(zé)進(jìn)行考核,，公開,、公平執(zhí)行公司獎(jiǎng)優(yōu)罰劣、獎(jiǎng)勤罰懶的制度,。即讓員工明白,，前途是靠自己努力出來(lái)的，機(jī)會(huì)是要自己去把握的,，沒有付出是得不到成功的,。

二、加強(qiáng)部門交流合作,，提高工作效律

信息溝通是加強(qiáng)部門之間協(xié)作和配合的前提,，信息越來(lái)越成為企業(yè)開展經(jīng)營(yíng)管理勞動(dòng)所依賴的重要資源。信息載體高速發(fā)展的時(shí)代,，為什么會(huì)常常出現(xiàn)信息錯(cuò)誤,？因?yàn)椴块T和部門之間,、領(lǐng)導(dǎo)和下屬之間、同事和同事之間,、員工和客戶之間都有可能由于出現(xiàn)某種矛盾或誤會(huì),，造成互不理解，互不搭理的局面,，從而影響到酒店的利益?，F(xiàn)在酒店大多配備了完整的信息溝通平臺(tái)，但只有加強(qiáng)部門的交流合作,，形成相互配合,、相互進(jìn)步的一種長(zhǎng)效機(jī)制，才能從根本上提高工作效率,。

三,、倡導(dǎo)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)意識(shí)，端正工作態(tài)度

在工作中還應(yīng)培養(yǎng)員工中的模范作用,，以做標(biāo)榜,。不論員工是什么職位，在每天,、每周,、每月能完成自己的工作外，還能無(wú)條件幫助他人完成他人工作以做評(píng)選基礎(chǔ),。當(dāng)然,，在這前提下，員工的行為規(guī)范,，服務(wù)意識(shí),，服務(wù)質(zhì)量都可以作為評(píng)估分?jǐn)?shù)的參考。所謂的模范,，在評(píng)選員工的基礎(chǔ)上,，除了工作量以外的評(píng)價(jià)，還需要對(duì)員工的核心競(jìng)爭(zhēng)力的進(jìn)行評(píng)估,，核心競(jìng)爭(zhēng)力就是模范員工平時(shí)的服務(wù)質(zhì)量,，服務(wù)態(tài)度，行為規(guī)范,，這些東西,，并不是每個(gè)人都可以做到的，而且是需要艱苦的去堅(jiān)持下去的,。通過模范的標(biāo)榜,、開展有益有趣的文娛活動(dòng)，倡導(dǎo)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)的意識(shí)（部門創(chuàng)造先進(jìn)，員工爭(zhēng)取優(yōu)秀）,，在酒店?duì)I造全員學(xué)習(xí),、爭(zhēng)當(dāng)優(yōu)秀，奮發(fā)有為,、敢為人先,，銳意創(chuàng)新、團(tuán)結(jié)合作的精神面貌,。

四,、增加員工幸福感，提高福利待遇

攻城為下,，攻心為上,，制定理想的處理方案?？梢哉匍_全體或者職稱客房員工會(huì)議,，讓每個(gè)員工深刻了解，發(fā)現(xiàn)問題,、處理問題和自身發(fā)展的重要性和必然性,。為了員工自身的發(fā)展，給員工一個(gè)發(fā)揮的舞臺(tái),，讓有能力,、有思想的員工參和到酒店籌謀和計(jì)劃的行列。根據(jù)員工提供的建議和方案,，適當(dāng)提高員工的物質(zhì)待遇和職位,，增加員工在酒店的幸福感。讓員工自己有被酒店認(rèn)可的歸屬感,，因?yàn)樽寙T工做主角,，的好處在于維護(hù)這些制定出來(lái)的制度,，并用自己的行動(dòng)感染其他員工,，從而不用以領(lǐng)導(dǎo)為中心，畢竟領(lǐng)導(dǎo)的力量是有限的,，團(tuán)隊(duì)的體現(xiàn)是價(jià)值的,。

酒店開業(yè)前客房部工作計(jì)劃怎么寫篇7

1、員工的心態(tài)調(diào)整問題

由于開業(yè)前工程改進(jìn)問題比較多,，員工的工作量相對(duì)比較少,，致使員工形成一種散漫的心態(tài)，在開業(yè)以后大部分的員工心態(tài)還未能及時(shí)調(diào)整過來(lái),。

2,、客房的衛(wèi)生質(zhì)量

經(jīng)過這一周對(duì)OK房的檢查，發(fā)現(xiàn)在客房質(zhì)量還存在一些細(xì)節(jié)問題，以至于影響整個(gè)OK房的質(zhì)量,。

3,、做房的流程

在跟進(jìn)做房時(shí)發(fā)現(xiàn)員工沒有嚴(yán)格的按照客房的工作流程進(jìn)行，使得員工在時(shí)間和體力上都比較消耗,。

4,、工作車上物品的擺放及工具的清潔

發(fā)現(xiàn)員工的工作車上物品擺放沒有按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行擺放，如：無(wú)干濕抹布的區(qū)分;在下班后沒有及時(shí)對(duì)工作車上的工具進(jìn)行清洗,。

酒店開業(yè)前客房部工作計(jì)劃怎么寫篇8

一,、落實(shí)層級(jí)管理，重視執(zhí)行力,，不斷推進(jìn)部門的管理制度建設(shè)

經(jīng)過幾代管理人員的不斷努力,，現(xiàn)在客房部已形成一套管理制度和操作流程，酒店客房主管工作計(jì)劃,。但面對(duì)客人越來(lái)越多的個(gè)性化需求,，面對(duì)越來(lái)越多90后員工成為服務(wù)的生力軍，僅僅靠一成不變的管理制度和操作流程顯然是不夠的,，最重要的還是管理人員加強(qiáng)工作責(zé)任心,，優(yōu)化管理模式，有效實(shí)行層次管理,，落實(shí)貫徹執(zhí)行力,，以“控制質(zhì)量為主線”按計(jì)劃，有步驟抓好各項(xiàng)管理工作,。

1,、深入學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行力，培養(yǎng)扎實(shí)工作作風(fēng),，注重管理工作實(shí)效,。

執(zhí)行力最關(guān)鍵在于管理者對(duì)各項(xiàng)工作的有效執(zhí)行，他們對(duì)工作執(zhí)行的好壞,，直接影響到客人的滿意度,，直接關(guān)系到?jīng)Q策目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)與否。為提高執(zhí)行能力,，部門將努力堅(jiān)持做到“三多”,，“三快”加創(chuàng)新。

(1)管理人員堅(jiān)持多到現(xiàn)場(chǎng),，多關(guān)注細(xì)節(jié),，多關(guān)心員工。

(2)管理人員堅(jiān)持快速傳遞信息,，快速解決問題,，快速培訓(xùn)員工,。

(3)管理人員要?jiǎng)?chuàng)新性的開展工作，首先要意識(shí)創(chuàng)新,，管理人員要不斷學(xué)習(xí)更新知識(shí),，用敬業(yè)精神勇于進(jìn)行管理的探索與實(shí)踐，在實(shí)踐中完善,，在完善中提高,。

2、深化服務(wù),，完善設(shè)施,，確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量

(1)深入認(rèn)識(shí)服務(wù)的內(nèi)涵，培養(yǎng)員工主動(dòng)為客人著想的服務(wù)意識(shí),，養(yǎng)成“好客,、善良、為他人著想”的行為習(xí)慣,。

(2)加強(qiáng)服務(wù)接待工作的計(jì)劃性,，分清各層級(jí)人員所負(fù)責(zé)任，控制好動(dòng)態(tài)管理質(zhì)量,。對(duì)較大型的或重要的服務(wù)接待工作預(yù)先做好詳細(xì)的服務(wù)工作計(jì)劃,，多考慮細(xì)節(jié)要求，做好具體的分工和職責(zé),，明確服務(wù)工作要求和崗位職責(zé),。

(3)在公司領(lǐng)導(dǎo)支持和工程部配合下要進(jìn)一步做好客房服務(wù)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，提高對(duì)客服務(wù)效率,，提升整體的格調(diào)和競(jìng)爭(zhēng)力,。

3、強(qiáng)化節(jié)流意識(shí),，加強(qiáng)物品管理,，盡能力控制營(yíng)業(yè)成本。完善成本管理控制制度,，以規(guī)章制度嚴(yán)格管理全員日常所發(fā)生的費(fèi)用;做實(shí)對(duì)物資設(shè)備的維護(hù),，使人人都有物品折舊概念，加強(qiáng)對(duì)物品能耗的有效調(diào)控;杜絕各類能源的浪費(fèi),，要求部門各班組責(zé)任到人節(jié)約分厘,，節(jié)約開支降低能耗。

4,、明確職責(zé)，層層把關(guān),，確保的衛(wèi)生工作質(zhì)量

xx年上半年考慮將客房的衛(wèi)生清潔操作標(biāo)準(zhǔn)以圖文形式張貼在部門工作間,，要求每個(gè)員工能熟練掌握，對(duì)房間衛(wèi)生的檢查實(shí)行“三級(jí)制”，首先是清潔者的自查,，解決在操作上的存在問題;其次是領(lǐng)班的細(xì)查,，解決在標(biāo)準(zhǔn)上的存在問題，保證每間房是合格產(chǎn)品;最后是主管的抽查,，解決在普遍上的存在問題,，并有針對(duì)性進(jìn)行培訓(xùn)。

5,、提高警惕,，常備不懈，確保部門的安全管理質(zhì)量,。我們要時(shí)刻牢記“預(yù)防為主,，常備不懈”的保安工作方針和“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針,，堅(jiān)持內(nèi)緊外松,，認(rèn)清從化地區(qū)特別是公司周邊的社會(huì)治安形勢(shì)，而且在部門內(nèi)培育個(gè)個(gè)都是保安員,，安全管理人人有責(zé)的氛圍,。

6、轉(zhuǎn)變觀念,，按部就班,，確保部門的維修保養(yǎng)質(zhì)量

客房部將根據(jù)開房高低的規(guī)律，有計(jì)劃進(jìn)行周期衛(wèi)生的清潔工作,，并做好相應(yīng)的檔案記錄,。

二、重視員工需求,，多關(guān)心員工,，不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)

結(jié)合部門員工“同吃、同工作,、朝夕相處”的主要工作特點(diǎn),，部門要始終把對(duì)員工的工作放在重要位置上。管理人員要提倡正人先正己,，以身作則的工作作風(fēng),，多作批評(píng)和自我批評(píng)，加強(qiáng)與員工的溝通,，培養(yǎng)良好的工作氛圍,，要定期開展了“員工談心活動(dòng)”，虛心征詢員工對(duì)部門管理的建議和看法,，坦誠(chéng)相對(duì),，知無(wú)不言,，言無(wú)不盡，增強(qiáng)相互之間的信任,，同時(shí)要教導(dǎo)員工相處之道,，要學(xué)會(huì)相互尊重、相互包容,、和諧共處,、團(tuán)結(jié)協(xié)作，從而形成良好的工作,、生活氛圍,。

三、強(qiáng)化

“工資是給員工今天的報(bào)酬,，培訓(xùn)是給員工明天的飯碗“這一人力資源管理的金科玉律,，規(guī)范員工培訓(xùn)工作，抓好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)督導(dǎo),，促進(jìn)崗位成材,。

(1)強(qiáng)化新員工基本功訓(xùn)練。

部組的管理人員要求親自擔(dān)任培訓(xùn),，無(wú)論是理論還是實(shí)際操作,，均由管理人員負(fù)責(zé)擬定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，并限期對(duì)培訓(xùn)的效果進(jìn)行檢查考核,，對(duì)后進(jìn)者進(jìn)行有針對(duì)性的輔導(dǎo),，保證崗前培訓(xùn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化和實(shí)效性

(2)重視崗位培訓(xùn),，持之以行抓好班前班后會(huì)工作

業(yè)精于勤而荒于嬉,，要保持良好的服務(wù)水準(zhǔn)，離不開在職的崗位培訓(xùn),。為此,，要定期舉行班組會(huì)議，和每天班前班后會(huì),，并做到每周一次小結(jié),、每月進(jìn)行一次班組總結(jié)會(huì)，以加強(qiáng)員工與管理人員的溝通和了解,，互通情況,，統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識(shí),、明確做法,、及時(shí)糾正和解決工作中出現(xiàn)的問題。有效的加強(qiáng)了班組的建設(shè),，加深理解,，較大地提高了班組的合作意識(shí),，整體服務(wù)水平得到較好的發(fā)揮,。

(3)適應(yīng)公司未來(lái)更新改造后的發(fā)展方向,，做好后備力量的培養(yǎng)。

四,、管理工作方面

(1)加強(qiáng)溝通互動(dòng),，利用日常管理工作中出現(xiàn)的問題進(jìn)行探討，提高學(xué)習(xí)的積極性,，鉆研業(yè)務(wù),，培養(yǎng)過硬的操作技術(shù)和扎實(shí)的工作作風(fēng)，進(jìn)一步鞏固和提高整體管理水平,。

(2)加強(qiáng)內(nèi)部管理,，抓好質(zhì)量控制工作，強(qiáng)化“細(xì)節(jié)決定成敗”的服務(wù)工作意識(shí),，樹立“顧客至上,，服務(wù)第一”的宗旨，精化為賓客服務(wù)的每一個(gè)細(xì)節(jié),，不斷完善管理操作流程,，把操作程序化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和管理規(guī)范化落實(shí)到實(shí)際服務(wù)管理工作上,，扎實(shí)基礎(chǔ)管理工作,。

(3)繼續(xù)完善成本控制制度，在不影響部門開房的情況下,，以全面科學(xué)的數(shù)據(jù)分析來(lái)擬定節(jié)能措施,，同時(shí)在員工隊(duì)伍大力倡導(dǎo)節(jié)約節(jié)能之風(fēng)，謀求利潤(rùn),。

(4)加強(qiáng)團(tuán)體建設(shè),，組織開展員工思想教育活動(dòng)，增強(qiáng)相互間的信任,，正確處理管理與被管理的關(guān)系,，多做正面宣傳，樹立良好的職業(yè)風(fēng)尚,，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感,。

(5)加強(qiáng)后備骨干力量的發(fā)掘和培養(yǎng)工作，進(jìn)一步強(qiáng)化崗位成材的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),，抓好業(yè)務(wù)操作培訓(xùn)和考核,，以及人力成本的控制，培養(yǎng)一職多能,，訓(xùn)練有素的梯隊(duì)型員工隊(duì)伍,，走可持續(xù)發(fā)展的道路,。

(6)加強(qiáng)維修保養(yǎng)工作。

五,、其他方面

(1)加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)才能發(fā)現(xiàn)問題的`實(shí)質(zhì),，并希望公司給予部門一些優(yōu)秀先進(jìn)員工給予外出培訓(xùn)、學(xué)習(xí),、觀摩的機(jī)會(huì),。

(2)加強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)，將認(rèn)為不是問題的問題認(rèn)為很正常的習(xí)慣看成問題,，同時(shí)反應(yīng)要快,。對(duì)問題的敏感性要加強(qiáng)，不要養(yǎng)成被動(dòng)整改問題的習(xí)慣,。

(3)做好管理人員之間,、員工之間的交流和協(xié)調(diào)，互相交換意見,。以尋求相互理解,，相互支持，相互幫助,，達(dá)到共同進(jìn)步的目的,。

(4)進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)信息傳遞的高效、暢通性,。工作指令和任務(wù)必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成,，工作要講效率。

(5)加強(qiáng)重復(fù)問題的整改,，越是難整改的問題越是要想辦法堅(jiān)決整改,。

酒店開業(yè)前客房部工作計(jì)劃怎么寫篇9

一、思想認(rèn)識(shí)方面：

1.狠抓員工做為酒店人的服務(wù)意識(shí)和衛(wèi)生意識(shí),。

2.改善部門員工的精神面貌,，使之具有積極向上的團(tuán)隊(duì)精神。

二,、形象方面：

注重儀容儀表,、禮貌禮節(jié)，從我做起,，從基層的管理人員做起,，為員工樹立良好的榜樣，帶動(dòng)全體本部員工做合格的酒店人,。

三,、衛(wèi)生方面

1．保持辦公室整潔，實(shí)行輪值清掃制度，清掃工作由房務(wù)中心文員負(fù)責(zé),。

2．客房衛(wèi)生須按部門制定的客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求執(zhí)行,，由樓層領(lǐng)班負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督,，若因衛(wèi)生質(zhì)量問題引起客人投訴,，本部門將依照獎(jiǎng)罰制度給予處罰。

3．公區(qū)衛(wèi)生由各樓層服務(wù)員負(fù)責(zé)清掃和保持,，由各領(lǐng)班負(fù)責(zé)檢查,、監(jiān)督,。

4．樓層計(jì)劃衛(wèi)生由領(lǐng)班按本部計(jì)劃衛(wèi)生表進(jìn)行合理安排,，并負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督,。

5．樓層服務(wù)員負(fù)責(zé)地毯的日常保潔,，并配合PA人員對(duì)地毯的清洗，領(lǐng)班負(fù)責(zé)地毯洗滌質(zhì)量的驗(yàn)收工作,。

四,、服務(wù)方面：

1．培訓(xùn)員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技能、技巧,，以求達(dá)到為客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的目的,。

2．提倡以“賓至如歸，賓客至上”為服務(wù)宗旨,，為客提供個(gè)性化服務(wù),，以贏得更多回頭客，為酒店創(chuàng)收,。

五,、設(shè)施設(shè)備的維修與保養(yǎng)方面：

1．培訓(xùn)員工正確的使用設(shè)施設(shè)備，避免因操作不當(dāng)而損壞,。

2．注重設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)和檢修,，若發(fā)現(xiàn)維修問題及時(shí)報(bào)工程部維修。

3．積極配合工程部對(duì)客房設(shè)施設(shè)備的定期檢修,。

酒店開業(yè)前客房部工作計(jì)劃怎么寫篇10

一,、加強(qiáng)對(duì)物資管理人員的引進(jìn)、培養(yǎng)工作,，通過組織學(xué)習(xí),、培訓(xùn)等方式提升物資管理人員相關(guān)職業(yè)技能及素養(yǎng)。

加強(qiáng)對(duì)各項(xiàng)目部新上崗物資管理人員的制度宣貫,、工程標(biāo)準(zhǔn)和流程培訓(xùn),，20xx年此項(xiàng)工作要結(jié)合電子化采購(gòu)率和四大材公開招標(biāo)份額的不斷提升的工作需要進(jìn)行。具體工作思路是以集團(tuán)物采平臺(tái)和公司項(xiàng)目管理系統(tǒng)為業(yè)務(wù)基礎(chǔ),，硬性要求每個(gè)項(xiàng)目部最少2-3人能熟練掌握,。不定期組織各項(xiàng)目部的經(jīng)驗(yàn)交流活動(dòng),，目前已經(jīng)部署了第五項(xiàng)目部公開招標(biāo)經(jīng)驗(yàn)交流活動(dòng)。在注重加強(qiáng)培訓(xùn)的同時(shí),，對(duì)新上崗物資管理人員的工作技能進(jìn)行專項(xiàng)考核,，考核結(jié)果直接與崗位安排、薪酬標(biāo)準(zhǔn)掛鉤,。

借助公司物資部的強(qiáng)大資源支持,，對(duì)分公司物資管理人員進(jìn)行招標(biāo)采購(gòu)、日常收發(fā)存信息管理,、項(xiàng)目物資管理制度建設(shè)等方面的指導(dǎo)和培訓(xùn),。在3月我們已經(jīng)邀請(qǐng)公司物資處采購(gòu)方面的`專家協(xié)助和指導(dǎo)分公司開展柴油公開招標(biāo)采購(gòu)工作，結(jié)果顯示通過這樣的指導(dǎo)能在短時(shí)間內(nèi)提升分公司物資管理人員在公開招標(biāo)方面的工作水平,。

二,、夯實(shí)基礎(chǔ)管理工作

首先，各項(xiàng)目要按照上級(jí)單位最新的制度結(jié)合項(xiàng)目自身特點(diǎn),，調(diào)整項(xiàng)目物資管理制度體系,。在制度落地方面，不僅僅依靠分公司和項(xiàng)目?jī)杉?jí)的宣貫,，更加重視人員對(duì)制度的理解,、對(duì)工作流程的掌握，注重實(shí)效,。其次,，今年將對(duì)各項(xiàng)目部物資管理人員進(jìn)行業(yè)務(wù)全過程的考核來(lái)促進(jìn)物資基礎(chǔ)管理工作扎實(shí)落地，主要是通過對(duì)物資管理人員策劃能力,、發(fā)現(xiàn)問題的敏感度,、處理問題的方式方法等方面的具體工作效果進(jìn)行考核，以此推動(dòng)項(xiàng)目部物資管理持續(xù)改進(jìn)機(jī)制的建立,。

三,、加強(qiáng)物資采購(gòu)信息化建設(shè)，提升分公司采購(gòu)管理水平

(一)加強(qiáng)物采系統(tǒng)的使用,，提高物資管理人員公開招標(biāo)采購(gòu)能力,，培養(yǎng)物資招標(biāo)采購(gòu)人才，完成年度考核指標(biāo),。

(二)加強(qiáng)項(xiàng)目管理系統(tǒng)的學(xué)習(xí),，隨著項(xiàng)目管理系統(tǒng)與財(cái)務(wù)浪潮系統(tǒng)的對(duì)接，使物資管理和成本的管控邁上一個(gè)新的臺(tái)階,。

(三)充分借助目前已經(jīng)在用的集團(tuán)采購(gòu)信息平臺(tái)和公司項(xiàng)目管理系統(tǒng),，選用集團(tuán)的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商資源來(lái)提升采購(gòu)質(zhì)量、完善分公司自身的物采供應(yīng)鏈。分公司在建項(xiàng)目中全部集采物資和金額較大的物資采購(gòu),，都由分公司組織進(jìn)行,；同時(shí)對(duì)金額超過100萬(wàn)元的采購(gòu)行為，規(guī)定原則上全部采用公開招標(biāo)的形式確定供應(yīng)商,。

四,、提升項(xiàng)目部管理執(zhí)行力，完善項(xiàng)目物資管理領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制,，加強(qiáng)階段性考核

(一)在提升執(zhí)行力方面,，以有效執(zhí)行公司、分公司和項(xiàng)目部管理制度為基本目標(biāo),，各項(xiàng)目部明確物資管理機(jī)構(gòu)和具體管理人員職責(zé),，建立多級(jí)責(zé)任機(jī)制(項(xiàng)目經(jīng)理-分管領(lǐng)導(dǎo)-部門負(fù)責(zé)人-物資管理員)，解決責(zé)任不清,、工作標(biāo)準(zhǔn)不清,、工作流程不明確的弊病。

(二)完善分公司物資管理考核機(jī)制,，針對(duì)各項(xiàng)目特點(diǎn)、年度工作目標(biāo)的完成情況,、日常管理工作開展情況,，進(jìn)行實(shí)地考核與網(wǎng)絡(luò)考核相結(jié)合的模式。

五,、物資消耗管理為管控重點(diǎn)

積極落實(shí)《物資消耗核算管理辦法》的有關(guān)規(guī)定,。監(jiān)督各項(xiàng)目按要求編制上報(bào)月度材料消耗動(dòng)態(tài)臺(tái)賬和材料節(jié)超月報(bào)表，加強(qiáng)物資消耗核算管理工作,，提升物資成本管理水平,。對(duì)各項(xiàng)目的物資需求總計(jì)劃和年度物資需求計(jì)劃進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，保證計(jì)劃的指導(dǎo)性和嚴(yán)肅性,。

加強(qiáng)物資成本專項(xiàng)檢查力度,，計(jì)劃每季度采用現(xiàn)場(chǎng)檢查或網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)檢查的方式，對(duì)各項(xiàng)目物資實(shí)際采購(gòu)成本,、合同價(jià)格,、理論消耗數(shù)量與實(shí)際消耗數(shù)量進(jìn)行對(duì)比分析，并組織降低物料損耗經(jīng)驗(yàn)的交流,，以提升分公司整體降本增效的水平,。