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最新幼兒園食品安全年度工作計(jì)劃 幼兒園食品安全工作落實(shí)計(jì)劃表(18篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-03-21 09:52:04
最新幼兒園食品安全年度工作計(jì)劃 幼兒園食品安全工作落實(shí)計(jì)劃表(18篇)
時(shí)間:2023-03-21 09:52:04     小編:zdfb

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幼兒園食品安全年度工作計(jì)劃 幼兒園食品安全工作落實(shí)計(jì)劃表篇一

堅(jiān)持“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識(shí),,提高管理水平,,培養(yǎng)學(xué)生的自護(hù)能力,避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針,,深化校園安全工作責(zé)任制,,落實(shí)“制度保證,重在預(yù)防”的工作措施,,創(chuàng)建“平安和諧校園”,,辦人民滿意教育。

二,、工作目標(biāo)

1,、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級(jí)量化考核,爭取食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo),。

2,、全面落實(shí)學(xué)生食品配送工程和校園放心店建設(shè)工作。

3,、推行“五常法”食品管理模式,,完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建任務(wù)

4、加大經(jīng)費(fèi)投入,改善學(xué)校食品安全環(huán)境,。

5,、健全機(jī)制,,力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故,。

三、工作重點(diǎn)

1,、認(rèn)真貫徹上級(jí)主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī),、政策和工作要求,確保學(xué)校食品安全工作有布置,、有落實(shí),,并及時(shí)反饋情況。

2,、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制,、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度,配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員,,加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管理人員,、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育,在校園內(nèi)形成全員重視,、人人講衛(wèi)生的良好氛圍,。

3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級(jí)考核,。

4,、實(shí)施“食品配送制度”。

5,、加大食品安全設(shè)施投入,,改善食品環(huán)境,降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù),。

6,、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查,積極配合衛(wèi)生,、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作,,對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)整改,防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生,。

四,、工作措施

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),,明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo),。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,明確職責(zé),細(xì)化責(zé)任,,層層抓落實(shí),,形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局,,有效預(yù)防,、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制,,組織,、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作,,一旦發(fā)生食物中毒事故,,能迅速處理,把險(xiǎn)情控制在最小范圍,,并降到最低程度,。

2、加大宣傳,,營造氛圍,,突出教育的長效性。

貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,,大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》,。充分利用健康教育課,、班會(huì),、隊(duì)會(huì),、講座,、板報(bào),、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育,,要加強(qiáng)教育,,使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,,自覺抵制購買流動(dòng)攤點(diǎn)食品,。增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí),,提高自我保護(hù)的能力,。

3,、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)

要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,,緊緊圍繞確定的工作目標(biāo),,狠抓落實(shí),,力爭取得明顯效果,。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。

(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管,,提高餐飲質(zhì)量

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,,建立經(jīng)營者采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度,嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),,加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理,,并有專人負(fù)責(zé);積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施,規(guī)范食品存貯,、加工,、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié),禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理,,讓學(xué)生吃上放心的飯菜,,堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。

(2)加強(qiáng)對(duì)健康體檢的把關(guān),,有效防止病菌侵入,。

(3)加強(qiáng)事前預(yù)防工作,嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生,。

要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主,,常抓不懈的工作方針,提高警惕,,預(yù)防校園侵害,。切實(shí)做好食堂管理,嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間,,嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生,,嚴(yán)把房門關(guān)。

4,、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),,提高監(jiān)管水平

要加強(qiáng)校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn),,提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平,。同時(shí)對(duì)經(jīng)營食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食品安全意識(shí)和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增強(qiáng)責(zé)任感,、使命感,,確保食品衛(wèi)生安全。

幼兒園食品安全年度工作計(jì)劃 幼兒園食品安全工作落實(shí)計(jì)劃表篇二

學(xué)校一直以全體師生的安全為第一位,,只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量方可進(jìn)一步提高,。新年里,為再次確保學(xué)校師生安全,,學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品藥品監(jiān)管責(zé)任,,杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在,保障廣大師生身體健康和生命安全,,xx縣教育局出臺(tái)了17年學(xué)校藥品食品安全工作計(jì)劃與目標(biāo),。

一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,,由局長任組長,,并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu),,明確校長是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人,,對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;指定專人分管食品藥品安全工作,分管人員對(duì)校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé),,并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計(jì)劃中考核內(nèi)容實(shí)施獎(jiǎng)懲制度,。

二、建立各項(xiàng)食品藥品安全工作規(guī)章制度,。制度主要應(yīng)包括:食堂,、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒,、保存及工作衣帽穿戴,、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度,、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項(xiàng)制度,。各友會(huì)校對(duì)制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查,減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患,,防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。

三,、積極開展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作,。各校要制定x年安全工作計(jì)劃中食品藥品工作的教育,大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動(dòng),,倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi),,要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次。

四,、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作,。學(xué)校必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度,,落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé),要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀,,提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求,。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間,。

五,、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制,制訂食品藥品安全工作預(yù)案,。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作,。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設(shè)活動(dòng),,年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市,26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù),,其覆蓋面達(dá)到50%以上,。積極推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作,。

六,、配有校醫(yī)的學(xué)校,要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動(dòng),,做到藥品管理規(guī)范化,,確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。

七,、健全食品藥品安全信息報(bào)告制度,。根據(jù)《縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定,學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件,,要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確,、及時(shí)向教育局及相關(guān)部門報(bào)送情況,決不允許遲報(bào),、漏報(bào)和瞞報(bào),,否則將嚴(yán)懲責(zé)任人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動(dòng)信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條,。

幼兒園食品安全年度工作計(jì)劃 幼兒園食品安全工作落實(shí)計(jì)劃表篇三

活動(dòng)目標(biāo):

1,。初步了解“三無食品”、過期食品,、,,明白吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

2。能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購安全健康的食品,。

3,。在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí),提高自我保護(hù)潛力,。

活動(dòng)準(zhǔn)備:

1,。活動(dòng)課件,。

2,。食品若干、牛奶若干,。

活動(dòng)過程:

一,、了解三無食品。

1,。(ppt第一頁)你們看,,這是誰懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?幼兒猜測原因)2。教師:原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了,,這可怎樣辦才好呢(送醫(yī)院)教師小結(jié):對(duì)了,,如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下,這樣會(huì)讓我們的身體持續(xù)健康,。

3,。教師:懶羊羊也來到了醫(yī)院,我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的(播放醫(yī)生的話,,)4,。教師:懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢(幼兒根據(jù)錄音回答)5。教師:原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會(huì)不舒服,,你們明白什么是三無食品嗎

6,。教師:我們聽醫(yī)生介紹一下,三無食品是哪三無呢(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品,,并幫忙幼兒了解其含義,。

7。教師:生活中三無食品在什么地方比較多見呢(討論)8,。教師播放路邊小攤,、小販的視頻,小結(jié):三無食品一般在路邊的小攤,、小販那比較常見,,小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。

二,、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。

1。教師:我們?cè)谶x購食品的時(shí)候就應(yīng)注意些什么呢(幼兒討論)2,。教師:教師帶來了一段錄像,,請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購食品時(shí)個(gè)性注意了什么(播放錄像)3。教師:叔叔在選購食品仔細(xì)觀察了什么(ppt展示)4,。教師:教師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶,,請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)5,。教師:你們找到了嗎你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎我們一齊來聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)6,。教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7,。教師:原先選購食品還有這么多的方法呢!教師還把這些方法變成了兒歌,,你們想聽嗎(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧!

三、嘗試選購安全的食品,。

1,。我們小朋友明白了選購食品的方法,懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊

2,。教師:懶羊羊還在生病了,,去看望病人的時(shí)候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢(禮物)教師小結(jié):你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。

3,。教師:你們看,,我們教室中就有很多的食品,請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊,,挑選食品的時(shí)候必須要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說一說,。

4。教師:誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢(個(gè)別幼兒介紹)5,?;ハ鄼z查驗(yàn)證挑選的結(jié)果,如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò),。

6,。給懶羊羊送禮物,分享禮物,。(ppt懶羊羊家)

幼兒園食品安全年度工作計(jì)劃 幼兒園食品安全工作落實(shí)計(jì)劃表篇四

學(xué)校一直以全體師生的安全為第一位,,只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量方可進(jìn)一步提高。新年里,,為再次確保學(xué)校師生安全,,學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品藥品監(jiān)管責(zé)任,杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在,,保障廣大師生身體健康和生命安全,,xx縣教育局出臺(tái)了17年學(xué)校藥品食品安全工作計(jì)劃與目標(biāo),。

一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,,由局長任組長,,并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu),,明確校長是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人,,對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;指定專人分管食品藥品安全工作,分管人員對(duì)校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé),,并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計(jì)劃中考核內(nèi)容實(shí)施獎(jiǎng)懲制度,。

二、建立各項(xiàng)食品藥品安全工作規(guī)章制度,。制度主要應(yīng)包括:食堂,、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒,、保存及工作衣帽穿戴,、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度,、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項(xiàng)制度,。各友會(huì)校對(duì)制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查,減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患,,防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生,。

三、積極開展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作,。各校要制定x年安全工作計(jì)劃中食品藥品工作的教育,,大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動(dòng),倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi),,要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次,。

四、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作,。學(xué)校必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度,,落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé),,要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀,,提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求,。禁止非工作人員進(jìn)出食堂,、商店的加工操作間及食品原料存放間。

五,、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制,,制訂食品藥品安全工作預(yù)案,。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作,。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市,、萬村放心店”建設(shè)活動(dòng),,年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市,26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù),,其覆蓋面達(dá)到50%以上,。積極推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作,。

六、配有校醫(yī)的學(xué)校,,要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動(dòng),,做到藥品管理規(guī)范化,確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收,。

七,、健全食品藥品安全信息報(bào)告制度。根據(jù)《縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定,,學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件,,要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確、及時(shí)向教育局及相關(guān)部門報(bào)送情況,,決不允許遲報(bào),、漏報(bào)和瞞報(bào),否則將嚴(yán)懲責(zé)任人,。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動(dòng)信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條,。

幼兒園食品安全年度工作計(jì)劃 幼兒園食品安全工作落實(shí)計(jì)劃表篇五

為了認(rèn)真貫徹上級(jí)有關(guān)部門關(guān)于安全工作的教育方針,抓好安全工作,,確保師生安全和學(xué)校教育工作的正常進(jìn)行,,現(xiàn)結(jié)合本園實(shí)際情況,制定201x年安全工作計(jì)劃:

一,、領(lǐng)導(dǎo)重視,,認(rèn)識(shí)到位,建立由周佩霞為第一責(zé)任人的學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,,把安全工作擺到主要工作議事日程之中,,定期召開安全工作會(huì)議,做到年初有計(jì)劃,,半年有小結(jié),,全年有總結(jié),為全園營造一個(gè)安全,、安靜,、和諧、健康的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境,。安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下:

組長:周佩霞

副組長:袁正紅

組員:周少燕,、何惠芳,、鐘紅梅

二、強(qiáng)化安全意識(shí)

1.全園教職工要把幼兒安全問題置于頭等重要地位,,加強(qiáng)對(duì)工作的責(zé)任感,,強(qiáng)化安全意識(shí),認(rèn)真細(xì)致地做好工作,,避免意外事故的發(fā)生,。

2.在每周的園務(wù)會(huì)議上,提醒各教職工重視衛(wèi)生保健工作,,加強(qiáng)對(duì)幼兒的安全保護(hù)工作,。

三、重環(huán)境安全,,避免事故發(fā)生

1.經(jīng)常檢查防火設(shè)施,,注意易燃物品存放的安全及電源電閘的安全;后勤人員每月中、月底進(jìn)行一次安全檢查更換,,確保有效使用,。

2.后勤人員每周一檢查大型玩具設(shè)施,發(fā)現(xiàn)有損壞脫落及被銹蝕及時(shí)處理,。

四,、認(rèn)真落實(shí)安全制度和安全措施

1.組織員工每月集中學(xué)習(xí)安全制度和安全措施兩次。

2.園長對(duì)制度執(zhí)行情況進(jìn)行定期檢查分析查找原因,,采取對(duì)策,。要注意防微杜漸,把不安全隱患除在萌芽中,。

五,、注意幼兒的飲食安全

1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生系統(tǒng)有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)定,防止食物中毒,。

2.粥,、開水、飯菜等放在安全的地方,,防止?fàn)C傷,。

3.藥品、洗滌用品及化學(xué)清潔劑要放到幼兒接觸不到的地方,,防止誤食,、誤飲中毒。

六,、組織戶外活動(dòng)時(shí),,確保幼兒安全

1.師在組織幼兒戶外活動(dòng)時(shí),首先要進(jìn)行安全教育,。

2.教師在活動(dòng)前和活動(dòng)結(jié)束后要清點(diǎn)人數(shù),。

3.幼兒進(jìn)行活動(dòng)時(shí),,教師要眼觀四面,耳聽八方,,注意每個(gè)幼兒活動(dòng)情況,,不能離開幼兒做其他的事情。

幼兒園食品安全年度工作計(jì)劃 幼兒園食品安全工作落實(shí)計(jì)劃表篇六

學(xué)校一直以全體師生的安全為第一位,,只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量方可進(jìn)一步提高,。新年里,為再次確保學(xué)校師生安全,,學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品藥品監(jiān)管責(zé)任,,杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在,保障廣大師生身體健康和生命安全,,xx縣教育局出臺(tái)了17年學(xué)校藥品食品安全工作計(jì)劃與目標(biāo)。

一,、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,,由局長任組長,并在教育科設(shè)立工作辦公室,。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu),,明確校長是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人,對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;指定專人分管食品藥品安全工作,,分管人員對(duì)校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé),,并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計(jì)劃中考核內(nèi)容實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。

二,、建立各項(xiàng)食品藥品安全工作規(guī)章制度,。制度主要應(yīng)包括:食堂、商店從業(yè)人員體檢制度,、餐具消毒,、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度,、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度,、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項(xiàng)制度。各友會(huì)校對(duì)制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查,,減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患,,防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。

三,、積極開展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作,。各校要制定x年安全工作計(jì)劃中食品藥品工作的教育,大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動(dòng),,倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi),,要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次,。

四、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作,。學(xué)校必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度,,落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé),要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀,,提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求,。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間,。

五,、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制,制訂食品藥品安全工作預(yù)案,。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作,。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設(shè)活動(dòng),,年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市,,26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù),其覆蓋面達(dá)到50%以上,。積極推行蔬菜,、肉品的定點(diǎn)配送工作。

六,、配有校醫(yī)的學(xué)校,,要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動(dòng),做到藥品管理規(guī)范化,,確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收,。

七、健全食品藥品安全信息報(bào)告制度,。根據(jù)《縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定,,學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件,要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確,、及時(shí)向教育局及相關(guān)部門報(bào)送情況,,決不允許遲報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào),,否則將嚴(yán)懲責(zé)任人,。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動(dòng)信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條。

幼兒園食品安全年度工作計(jì)劃 幼兒園食品安全工作落實(shí)計(jì)劃表篇七

學(xué)校一直以全體師生的安全為第一位,,只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量方可進(jìn)一步提高,。新年里,為再次確保學(xué)校師生安全,學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品藥品監(jiān)管責(zé)任,,杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在,,保障廣大師生身體健康和生命安全,xx縣教育局出臺(tái)了17年學(xué)校藥品食品安全工作計(jì)劃與目標(biāo),。

一,、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由局長任組長,,并在教育科設(shè)立工作辦公室,。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu),明確校長是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人,,對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;指定專人分管食品藥品安全工作,,分管人員對(duì)校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé),并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計(jì)劃中考核內(nèi)容實(shí)施獎(jiǎng)懲制度,。

二,、建立各項(xiàng)食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應(yīng)包括:食堂,、商店從業(yè)人員體檢制度,、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴,、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度,、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項(xiàng)制度,。各友會(huì)校對(duì)制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查,減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患,,防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生,。

三、積極開展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作,。各校要制定x年安全工作計(jì)劃中食品藥品工作的教育,,大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動(dòng),倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi),,要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次,。

四、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作,。學(xué)校必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度,,落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé),要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀,,提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求,。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。

五,、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制,,制訂食品藥品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作,。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市,、萬村放心店”建設(shè)活動(dòng),年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市,,26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù),,其覆蓋面達(dá)到50%以上。積極推行蔬菜,、肉品的定點(diǎn)配送工作,。

六、配有校醫(yī)的學(xué)校,,要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動(dòng),,做到藥品管理規(guī)范化,確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收,。

七,、健全食品藥品安全信息報(bào)告制度。根據(jù)《縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定,,學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件,,要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確、及時(shí)向教育局及相關(guān)部門報(bào)送情況,,決不允許遲報(bào),、漏報(bào)和瞞報(bào),否則將嚴(yán)懲責(zé)任人,。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動(dòng)信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條,。

幼兒園食品安全年度工作計(jì)劃 幼兒園食品安全工作落實(shí)計(jì)劃表篇八

學(xué)校一直以全體師生的安全為第一位,只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量方可進(jìn)一步提高,。新年里,,為再次確保學(xué)校師生安全,學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品藥品監(jiān)管責(zé)任,,杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在,,保障廣大師生身體健康和生命安全,xx縣教育局出臺(tái)了20xx年學(xué)校藥品食品安全工作計(jì)劃與目標(biāo),。

一,、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由局長任組長,,并在教育科設(shè)立工作辦公室,。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu),明確校長是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人,對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;指定專人分管食品藥品安全工作,,分管人員對(duì)校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé),,并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計(jì)劃中考核內(nèi)容實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。

二,、建立各項(xiàng)食品藥品安全工作規(guī)章制度,。制度主要應(yīng)包括:食堂、商店從業(yè)人員體檢制度,、餐具消毒,、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度,、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度,、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項(xiàng)制度。各友會(huì)校對(duì)制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查,,減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患,,防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。

三,、積極開展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作,。各校要制定x年安全工作計(jì)劃中食品藥品工作的教育,大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動(dòng),,倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi),,要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次。

四,、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作,。學(xué)校必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度,落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé),,要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀,提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求,。禁止非工作人員進(jìn)出食堂,、商店的加工操作間及食品原料存放間。

五,、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制,,制訂食品藥品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作,。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市,、萬村放心店”建設(shè)活動(dòng),年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市,,26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù),,其覆蓋面達(dá)到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作,。

六,、配有校醫(yī)的學(xué)校,要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動(dòng),,做到藥品管理規(guī)范化,,確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。

七,、健全食品藥品安全信息報(bào)告制度,。根據(jù)《縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定,學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件,,要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確,、及時(shí)向教育局及相關(guān)部門報(bào)送情況,決不允許遲報(bào),、漏報(bào)和瞞報(bào),,否則將嚴(yán)懲責(zé)任人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動(dòng)信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條,。

幼兒園食品安全年度工作計(jì)劃 幼兒園食品安全工作落實(shí)計(jì)劃表篇九

為了落實(shí)教育局關(guān)于學(xué)校(幼兒園)食品安全工作方案精神,,把幼兒園食品安全工作擺上議事日程。為切實(shí)將幼兒園食品安全工作落實(shí)到實(shí)處,,加大對(duì)幼兒園食堂的監(jiān)管力度,,確保幼兒園全體師生就餐安全,避免食品安全事故的發(fā)生,,我幼兒園特制定如下方案:

一,、建立組織機(jī)構(gòu)

幼兒園食堂食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組:

組長:

成員:

幼兒園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組:

組長:

成員:

二、建立幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度

(一)幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度:

1,、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進(jìn)行健康檢查,,合格并取得健康證方可上崗,工作時(shí)佩戴健康證,。

2,、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,并掌握結(jié)果,。

3,、本制度執(zhí)行責(zé)任人定期檢查從業(yè)人員持證情況,發(fā)現(xiàn)未持證,,追究本制度執(zhí)行人及責(zé)任人,。,

(二)幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度:

1,、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作,,堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清潔"四定"(定人,、定物、定時(shí)間,、定質(zhì)量)制度,。

2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查(每周二到三次)

3,、食堂負(fù)責(zé)人自查(每天)

4,、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查(不定期)

5、按標(biāo)準(zhǔn)要求,,不留死角,。

6、查出問題,,立即解決,,并追究責(zé)任人。

(三)幼兒園食堂粗加工管理制度:

1,、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求,,通知庫管員準(zhǔn)備每餐食品所用原料。

2,、肉,、禽類食品專用清洗池清洗,專用菜板,,專用刀進(jìn)行切割,,裝入容器備用。

3,、蔬菜類根據(jù)不同品種進(jìn)行粗加工程序:

(1)葉菜類摘除不可食部分,,用洗菜池清洗后,用專用切菜板,、專用菜刀,,根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。

(2)根莖類:在洗菜池中清洗干凈外皮,,需打皮處理的,,打皮后再次清洗,然后用專用菜板,,根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用,。

4,、粗加工人員必須穿戴整齊,,持有健康證上崗。

5,、負(fù)責(zé)人隨時(shí)監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況,。

(四)幼兒園食品原料采購索證制度:

1,、原料采購必須有專人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識(shí)和采購常識(shí)。

2,、定點(diǎn)采購食品及原料,,采購定期包裝食品時(shí)索要衛(wèi)生許可證、食品檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單,。采購肉類禽食品要索取檢疫證明,,采購非定期包裝食品時(shí),要檢查食品的色,、香,、味、形等感官性狀,。

3,、每次采貨向貨主索取收據(jù),并保存收據(jù)至食品進(jìn)行后無異常,。

4,、食品采購員必須有安全證。

(五)從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度:

1,、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應(yīng)該經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識(shí)及有關(guān)衛(wèi)生法律,、法規(guī)學(xué)習(xí),掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生識(shí),,并對(duì)本幼兒園食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)和教育,。

2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)做到按要求操作,,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

(六)食品添加劑管理制度:

1、烹飪食品時(shí)不得使用亞硝酸鹽,,幼兒園不得儲(chǔ)存亞硝酸鹽,。

2、加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時(shí)要在使用前看清其食品使用標(biāo)簽和說明書,,標(biāo)簽?zāi):騺碓床幻鞯奶砑觿┎坏檬褂谩?/p>

3,、調(diào)料罐必須有用量標(biāo)示,標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料品名,、購入調(diào)料,。

(七)餐具用餐清洗消毒制度:

1、使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘?jiān)陀臀巯礈旄蓛簟?/p>

2,、確認(rèn)餐具已洗凈后,,將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。

(八)幼兒園食品安全應(yīng)急處理預(yù)案:

為了及時(shí)處理和控制食物中毒事故,,保障在校生的身體健康,,特制定以下幼兒園食品中毒方案:

1,、幼兒園食品中毒:

組長:總指揮負(fù)責(zé)向上級(jí)報(bào)告

組員:副總指揮協(xié)助總指揮

后勤保障封存可疑食品待查

聯(lián)系并安撫家長

2、食品安全緊急預(yù)案啟動(dòng)

當(dāng)共同就餐幼兒就餐后一段時(shí)間出現(xiàn)惡心,、嘔吐,、腹瀉等癥狀,第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組長報(bào)告,,并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員到崗,,安全事故緊急預(yù)案馬上啟動(dòng)。

幼兒園食品安全年度工作計(jì)劃 幼兒園食品安全工作落實(shí)計(jì)劃表篇十

為了認(rèn)真貫徹上級(jí)有關(guān)部門關(guān)于安全工作的教育方針,,抓好安全工作,,確保師生安全和學(xué)校教育工作的正常進(jìn)行,現(xiàn)結(jié)合本園實(shí)際情況,,制定201x年安全工作計(jì)劃:

領(lǐng)導(dǎo)重視,,認(rèn)識(shí)到位,建立由周佩霞為第一責(zé)任人的學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,,把安全工作擺到主要工作議事日程之中,,定期召開安全工作會(huì)議,做到年初有計(jì)劃,,半年有小結(jié),,全年有總結(jié),為全園營造一個(gè)安全,、安靜,、和諧、健康的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境,。安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下:

組 長:周佩霞

副組長:袁正紅

組 員:周少燕,、何惠芳、鐘紅梅

1.全園教職工要把幼兒安全問題置于頭等重要地位,,加強(qiáng)對(duì)工作的責(zé)任感,,強(qiáng)化安全意識(shí),認(rèn)真細(xì)致地做好工作,,避免意外事故的發(fā)生,。

2.在每周的園務(wù)會(huì)議上,提醒各教職工重視衛(wèi)生保健工作,,加強(qiáng)對(duì)幼兒的安全保護(hù)工作,。

1.經(jīng)常檢查防火設(shè)施,注意易燃物品存放的安全及電源電閘的安全;后勤人員每月中,、月底進(jìn)行一次安全檢查更換,,確保有效使用。

2.后勤人員每周一檢查大型玩具設(shè)施,,發(fā)現(xiàn)有損壞脫落及被銹蝕及時(shí)處理,。

1.組織員工每月集中學(xué)習(xí)安全制度和安全措施兩次。

2.園長對(duì)制度執(zhí)行情況進(jìn)行定期檢查分析查找原因,,采取對(duì)策,。要注意防微杜漸,把不安全隱患除在萌芽中,。

1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生系統(tǒng)有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)定,,防止食物中毒。

2.粥,、開水,、飯菜等放在安全的地方,防止?fàn)C傷,。

3.藥品,、洗滌用品及化學(xué)清潔劑要放到幼兒接觸不到的地方,防止誤食,、誤飲中毒,。

1.師在組織幼兒戶外活動(dòng)時(shí),首先要進(jìn)行安全教育,。

2.教師在活動(dòng)前和活動(dòng)結(jié)束后要清點(diǎn)人數(shù),。

3.幼兒進(jìn)行活動(dòng)時(shí),教師要眼觀四面,,耳聽八方,,注意每個(gè)幼兒活動(dòng)情況,不能離開幼兒做其他的事情,。

幼兒園食品安全年度工作計(jì)劃 幼兒園食品安全工作落實(shí)計(jì)劃表篇十一

為了認(rèn)真貫徹上級(jí)有關(guān)部門關(guān)于安全工作的教育方針,,抓好安全工作,確保師生安全和學(xué)校教育工作的正常進(jìn)行,,現(xiàn)結(jié)合本園實(shí)際情況,,制定201x年安全工作計(jì)劃:

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,,認(rèn)識(shí)到位,,建立由周佩霞為第一責(zé)任人的學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,把安全工作擺到主要工作議事日程之中,,定期召開安全工作會(huì)議,,做到年初有計(jì)劃,半年有小結(jié),,全年有總結(jié),,為全園營造一個(gè)安全、安靜,、和諧,、健康的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境,。安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下:

組長:

副組長:

組員:

二、強(qiáng)化安全意識(shí)

1.全園教職工要把幼兒安全問題置于頭等重要地位,,加強(qiáng)對(duì)工作的責(zé)任感,,強(qiáng)化安全意識(shí),認(rèn)真細(xì)致地做好工作,,避免意外事故的發(fā)生,。

2.在每周的園務(wù)會(huì)議上,提醒各教職工重視衛(wèi)生保健工作,,加強(qiáng)對(duì)幼兒的安全保護(hù)工作,。

三、重環(huán)境安全,,避免事故發(fā)生

1.經(jīng)常檢查防火設(shè)施,,注意易燃物品存放的安全及電源電閘的安全;后勤人員每月中、月底進(jìn)行一次安全檢查更換,,確保有效使用,。

2.后勤人員每周一檢查大型玩具設(shè)施,發(fā)現(xiàn)有損壞脫落及被銹蝕及時(shí)處理,。

四,、認(rèn)真落實(shí)安全制度和安全措施

1.組織員工每月集中學(xué)習(xí)安全制度和安全措施兩次。

2.園長對(duì)制度執(zhí)行情況進(jìn)行定期檢查分析查找原因,,采取對(duì)策,。要注意防微杜漸,把不安全隱患除在萌芽中,。

五,、注意幼兒的飲食安全

1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生系統(tǒng)有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)定,防止食物中毒,。

2.粥,、開水、飯菜等放在安全的地方,,防止?fàn)C傷,。

3.藥品、洗滌用品及化學(xué)清潔劑要放到幼兒接觸不到的地方,,防止誤食,、誤飲中毒。

六,、組織戶外活動(dòng)時(shí),,確保幼兒安全

1.師在組織幼兒戶外活動(dòng)時(shí),首先要進(jìn)行安全教育。

2.教師在活動(dòng)前和活動(dòng)結(jié)束后要清點(diǎn)人數(shù),。

3.幼兒進(jìn)行活動(dòng)時(shí),,教師要眼觀四面,耳聽八方,,注意每個(gè)幼兒活動(dòng)情況,,不能離開幼兒做其他的事情。

幼兒園食品安全年度工作計(jì)劃 幼兒園食品安全工作落實(shí)計(jì)劃表篇十二

為了認(rèn)真貫徹上級(jí)有關(guān)部門關(guān)于安全工作的教育方針,,抓好安全工作,確保師生安全和學(xué)校教育工作的正常進(jìn)行,,現(xiàn)結(jié)合本園實(shí)際情況,,制定20xx年安全工作計(jì)劃:

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,,認(rèn)識(shí)到位

建立由周佩霞為第一責(zé)任人的學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,,把安全工作擺到主要工作議事日程之中,定期召開安全工作會(huì)議,,做到年初有計(jì)劃,,半年有小結(jié),全年有總結(jié),,為全園營造一個(gè)安全,、安靜、和諧,、健康的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境,。

二、強(qiáng)化安全意識(shí)

1,、全園教職工要把幼兒安全問題置于頭等重要地位,,加強(qiáng)對(duì)工作的責(zé)任感,強(qiáng)化安全意識(shí),,認(rèn)真細(xì)致地做好工作,,避免意外事故的發(fā)生。

2,、在每周的園務(wù)會(huì)議上,,提醒各教職工重視衛(wèi)生保健工作,加強(qiáng)對(duì)幼兒的安全保護(hù)工作,。

三,、重環(huán)境安全,避免事故發(fā)生

1,、經(jīng)常檢查防火設(shè)施,,注意易燃物品存放的安全及電源電閘的安全;后勤人員每月中、月底進(jìn)行一次安全檢查更換,,確保有效使用,。

2、后勤人員每周一檢查大型玩具設(shè)施,,發(fā)現(xiàn)有損壞脫落及被銹蝕及時(shí)處理,。

四、認(rèn)真落實(shí)安全制度和安全措施

1,、組織員工每月集中學(xué)習(xí)安全制度和安全措施兩次,。

2、園長對(duì)制度執(zhí)行情況進(jìn)行定期檢查分析查找原因,,采取對(duì)策,。要注意防微杜漸,把不安全隱患除在萌芽中,。

五,、注意幼兒的飲食安全

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生系統(tǒng)有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)定,,防止食物中毒,。

2、粥,、開水,、飯菜等放在安全的地方,防止?fàn)C傷,。

3,、藥品、洗滌用品及化學(xué)清潔劑要放到幼兒接觸不到的地方,,防止誤食,、誤飲中毒。

六,、組織戶外活動(dòng)時(shí),,確保幼兒安全

1、師在組織幼兒戶外活動(dòng)時(shí),,首先要進(jìn)行安全教育,。

2、教師在活動(dòng)前和活動(dòng)結(jié)束后要清點(diǎn)人數(shù),。

3,、幼兒進(jìn)行活動(dòng)時(shí),教師要眼觀四面,,耳聽八方,,注意每個(gè)幼兒活動(dòng)情況,,不能離開幼兒做其他的事情。

幼兒園食品安全年度工作計(jì)劃 幼兒園食品安全工作落實(shí)計(jì)劃表篇十三

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》文件精神,,切實(shí)加強(qiáng)中小學(xué),、幼兒園學(xué)校食堂食品安全管理,提高中小學(xué),、幼兒園食堂管理水平,,確保師生飲食安全,結(jié)合實(shí)際,,擬定計(jì)劃如下:

一,、指導(dǎo)思想

以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,。嚴(yán)格按照《食品安全法》,、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,認(rèn)真貫徹落實(shí)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》文件精神,。把學(xué)校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置,,切實(shí)履行職責(zé),,堅(jiān)持預(yù)防為主,、科學(xué)管理、明確責(zé)任,、綜合治理,,把日常監(jiān)管與集中整治、學(xué)校自律與部門監(jiān)管,、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來,,確保在校師生飲食安全。

二,、完善工作制度,,嚴(yán)格食堂管理

各單位要按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,,結(jié)合學(xué)校,、幼兒園實(shí)際情況,,、建立健全持證上崗,、健康檢查、索票索證,、進(jìn)貨查驗(yàn),、消毒、食品留樣和食物中毒事故報(bào)告等各項(xiàng)管理制度,,制定詳細(xì)的食堂操作規(guī)程,,完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案,規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理。

(一)食堂管理

1,、學(xué)校,、幼兒園食堂應(yīng)由學(xué)校、幼兒園自辦自管,,嚴(yán)禁實(shí)行對(duì)外承

包經(jīng)營,。

2、學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營品種,、數(shù)量相適應(yīng),,符合安全衛(wèi)生要求的倉貯、原料處理,、加工,、銷售及就餐場所,并與有毒,、有害場所保持規(guī)定的距離,。

3、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒,、盥洗,、采光、通風(fēng),、防腐,、防塵、防蠅,、防鼠,、洗滌、污水排放,、存放垃圾和廢棄物等設(shè)施,。

4、食堂內(nèi),、外環(huán)境要保持整潔,,名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷,,擺放有序,,必須符合衛(wèi)生要求。所有機(jī)械及電器及時(shí)保養(yǎng),、擦拭并保持清潔,。

5、學(xué)校食堂要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施,,嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫房,,防止投毒事件發(fā)生,。

6、飲食飲水設(shè)備,、消毒設(shè)施進(jìn)行全面檢查,,確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對(duì)食堂進(jìn)行徹底的清掃,、消毒,,對(duì)所有餐飲具進(jìn)行

洗滌、消毒,,庫存食物應(yīng)全面清理,,過期食品必須妥善處理、丟棄,。

(二)從業(yè)人員的管理

1,、學(xué)校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務(wù)許可證,,食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓(xùn)合格證,,方能上崗作業(yè)。

2,、上崗時(shí)要穿戴整潔的工作衣帽,,并經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應(yīng)戴口罩,,不準(zhǔn)對(duì)著食品說話,、咳嗽,、打噴嚏,。

3、不準(zhǔn)在工作場所吸煙,、隨地吐痰,,不準(zhǔn)留發(fā)和留長指甲等,凡接觸不潔物后,,要重新洗手,、消毒。

4,、銷售食品時(shí),,不能用手直接拿食品,嚴(yán)禁工作人員一手收錢,,一手直接接觸食品,。

(三)食品采購及庫房管理

1、嚴(yán)格實(shí)行專人采購與管理,,不得隨意代購代管,。

2,、不采購腐敗、劣質(zhì),、變質(zhì),、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品,。不得購買無qs標(biāo)志的面粉,、食用油、調(diào)料,、食鹽等,。

3、采購食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購并向供貨方索要產(chǎn)品合格證,,檢驗(yàn)報(bào)告及發(fā)票,。

4、庫房管理員對(duì)采購回的食品及原料要嚴(yán)格驗(yàn)收分類入庫,,離地存放,,同時(shí)填寫詳細(xì)的入庫清單并與采購人員辦理接交手續(xù)。

(四)食品加工管理

1,、嚴(yán)格按照加工程序分工分區(qū)操作,,各程序間必須認(rèn)真交接和監(jiān)督。

2,、不得加工或者使用腐敗變質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料,。

3、食品加工要堅(jiān)持一擇,、二洗,、三切的操作程序,嚴(yán)禁加工未洗凈的原料,。

4,、肉類、蔬菜,、水產(chǎn)品要分池清洗,、分案切配。盛裝肉類,、蔬菜,、水產(chǎn)品的容器應(yīng)分開使用,并有明顯標(biāo)志,。

5,、烹調(diào)加工食物的刀、案,、容器等必須生,、熟,、葷、素分開使用,,用后洗凈,,定位存放,并保持清潔,。

6,、加工制作的食品必須燒熟煮透,不得出售涼菜,、生拌萊,、隔餐飯菜。

7,、每餐,、每種食品必須留樣,用保鮮膜密封后,,放置于加鎖的專用冰箱(冰柜)中,,留樣數(shù)量不少于100克,冷藏室保存48小時(shí)以上,。

三,、建立健全學(xué)校食堂監(jiān)督管理機(jī)制

堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針,完善管理督查,、監(jiān)督指導(dǎo),、具體實(shí)施的工作管理機(jī)制。學(xué)校負(fù)責(zé)人是本校食品安全的第一責(zé)任人,,各校要建立完善校(園)長負(fù)責(zé)制,,成立分管領(lǐng)導(dǎo)、后勤負(fù)責(zé)人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組,,進(jìn)一步加大食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入,,建立落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)輪流自費(fèi)陪餐,、索證索票,,進(jìn)貨查驗(yàn)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制,、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等各項(xiàng)管理制度,,明確崗位職責(zé),加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)及相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn),。定期開展督查,,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問題,強(qiáng)化對(duì)食物中毒事故的預(yù)防和控制,。

四,、強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合

各校在食堂管理工作中,,要積極配合相關(guān)部門對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導(dǎo),,及時(shí)消除食品安全隱患,。確保師生食用安全、健康食品,。

五,、切實(shí)落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制

要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制,建立落實(shí)以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制,,明確崗位職責(zé),,配備專(兼)職食品安全管理人員,建立落實(shí)從業(yè)人員持證上崗和健康管理,、培訓(xùn),、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全管理制度,,加強(qiáng)對(duì)從從業(yè)人員食品安全知識(shí)和技能的培訓(xùn),,完善相關(guān)檔案,加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù),,確保采購,、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控,。對(duì)因玩忽職守,、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人員要追究責(zé)任。

六,、加大宣傳培訓(xùn)力度

各中小學(xué)校,、幼兒園要充分利用安全課、班會(huì),、板報(bào),、校園廣播等宣傳形式,向?qū)W生宣傳食品安全法律法規(guī),、常見食物性中毒的防治方法

和應(yīng)對(duì)措施等,,要教育學(xué)生注意飲食安全,學(xué)會(huì)辨別食品的偽劣,,不吃生冷不潔的食物,,不吃霉變、過期的食物,,不吃來歷不明的食物,,不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料。要通過廣泛的教育,,培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,,提高學(xué)生的自我保護(hù)能力,。

幼兒園食品安全年度工作計(jì)劃 幼兒園食品安全工作落實(shí)計(jì)劃表篇十四

各社區(qū)、政府有關(guān)部門:

為了認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食品安全法》,、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全實(shí)施條例》,,大力推進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。堅(jiān)持以人為本,,全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,,切實(shí)抓好我鎮(zhèn)食品安全工作,以食品市場準(zhǔn)入為載體,,明確分工,、廣泛宣傳、嚴(yán)格管理,、加強(qiáng)巡查,、落實(shí)目標(biāo)責(zé)任,打造我鎮(zhèn)良好的食品安全環(huán)境,,進(jìn)一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平,。根據(jù)市食安辦的具體要求,特制定20xx年度食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃,。

一,、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長羅健勇為組長,鎮(zhèn)武裝部部長王鋒,、派出所所長何志宏為副組長,,經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦、社會(huì)事務(wù)辦,、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,、國際化社區(qū)建設(shè)推進(jìn)辦、綜治辦,、安監(jiān)辦,、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,,領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦,,如發(fā)生食品安全等級(jí)事故,做好應(yīng)急處置工作,,同時(shí)向市食品安全委員會(huì)報(bào)告,。

二、明確職責(zé)

(一)安監(jiān)辦負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營,、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個(gè)體工商戶進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和食品安全日常工作,,并會(huì)同工商所進(jìn)行食品安全日常巡查,。

(二)與各社區(qū),、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場管理委員會(huì),、中(小)學(xué),、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書;嚴(yán)查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊,每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度,,開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;嚴(yán)格市場準(zhǔn)入把關(guān),,加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè);加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管,保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品安全事故,。

(三)社事辦,、衛(wèi)生院將定期組織流動(dòng)廚師進(jìn)行群宴知識(shí)學(xué)習(xí)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

三,、落實(shí)信息報(bào)送

鎮(zhèn)設(shè)食品安全信息聯(lián)絡(luò)員1名,,食品安全監(jiān)管工作信息按月報(bào)送不少于1篇,組織4次以上專項(xiàng)整治活動(dòng),。落實(shí)信息員,,負(fù)責(zé)食品安全信息報(bào)送工作,報(bào)送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng),、本部門企業(yè)食品安全工作動(dòng)態(tài),,監(jiān)督檢查信息,食品安全事故和突發(fā)事件信息,。

四,、健全工作制度

切實(shí)抓好工作檢查落實(shí),為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”,,實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作,,將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查,,組織相關(guān)職能部門,,按季開展不少于一次的檢查活動(dòng),每逢重大節(jié)假日期間,,加強(qiáng)值班,,開展食品安全檢查。專項(xiàng)整治檢查,,主要是重點(diǎn),、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的開展,。

五,、加大監(jiān)管力度

鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能,各監(jiān)管部門各司其責(zé),在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度,、采取切實(shí)有效措施,,有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生,大力推進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作,。

201x年,,鎮(zhèn)黨委,政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程,,保障食品安全經(jīng)費(fèi),。在黨委、政府的堅(jiān)強(qiáng)有力領(lǐng)導(dǎo)下,,加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,,將食品安全工作提升一個(gè)新臺(tái)階。

幼兒園食品安全年度工作計(jì)劃 幼兒園食品安全工作落實(shí)計(jì)劃表篇十五

各社區(qū),、政府有關(guān)部門:

為了認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食品安全法》,、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全實(shí)施條例》,大力推進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作,。堅(jiān)持以人為本,,全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,切實(shí)抓好我鎮(zhèn)食品安全工作,,以食品市場準(zhǔn)入為載體,,明確分工、廣泛宣傳,、嚴(yán)格管理,、加強(qiáng)巡查、落實(shí)目標(biāo)責(zé)任,,打造我鎮(zhèn)良好的食品安全環(huán)境,,進(jìn)一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求,,特制定20xx年度食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃,。

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長羅健勇為組長,,鎮(zhèn)武裝部部長王鋒,、派出所所長何志宏為副組長,經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦,、社會(huì)事務(wù)辦,、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、國際化社區(qū)建設(shè)推進(jìn)辦,、綜治辦,、安監(jiān)辦,、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,,領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦,,如發(fā)生食品安全等級(jí)事故,,做好應(yīng)急處置工作,,同時(shí)向市食品安全委員會(huì)報(bào)告。

二,、明確職責(zé)

(一)安監(jiān)辦負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營,、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個(gè)體工商戶進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和食品安全日常工作,,并會(huì)同工商所進(jìn)行食品安全日常巡查,。

(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊,、市場管理委員會(huì),、中(小)學(xué)、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書;嚴(yán)查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊,,每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度,,開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;嚴(yán)格市場準(zhǔn)入把關(guān),加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè);加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管,,保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品安全事故,。

(三)社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流動(dòng)廚師進(jìn)行群宴知識(shí)學(xué)習(xí)和食品安全知識(shí)培訓(xùn),。

三,、落實(shí)信息報(bào)送

鎮(zhèn)設(shè)食品安全信息聯(lián)絡(luò)員1名,食品安全監(jiān)管工作信息按月報(bào)送不少于1篇,,組織4次以上專項(xiàng)整治活動(dòng),。落實(shí)信息員,負(fù)責(zé)食品安全信息報(bào)送工作,,報(bào)送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng),、本部門企業(yè)食品安全工作動(dòng)態(tài),監(jiān)督檢查信息,,食品安全事故和突發(fā)事件信息,。

四、健全工作制度

切實(shí)抓好工作檢查落實(shí),,為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”,,實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作,將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法,。經(jīng)常性檢查,,組織相關(guān)職能部門,,按季開展不少于一次的檢查活動(dòng),每逢重大節(jié)假日期間,,加強(qiáng)值班,,開展食品安全檢查。專項(xiàng)整治檢查,,主要是重點(diǎn),、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的開展,。

五,、加大監(jiān)管力度

鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能,各監(jiān)管部門各司其責(zé),,在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度,、采取切實(shí)有效措施,有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生,,大力推進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作,。

201x年,鎮(zhèn)黨委,,政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程,,保障食品安全經(jīng)費(fèi)。在黨委,、政府的堅(jiān)強(qiáng)有力領(lǐng)導(dǎo)下,,加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,將食品安全工作提升一個(gè)新臺(tái)階,。

幼兒園食品安全年度工作計(jì)劃 幼兒園食品安全工作落實(shí)計(jì)劃表篇十六

學(xué)校一直以全體師生的安全為第一位,,只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量方可進(jìn)一步提高。新年里,,為再次確保學(xué)校師生安全,,學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品藥品監(jiān)管責(zé)任,杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在,,保障廣大師生身體健康和生命安全,,xx縣教育局出臺(tái)了16年學(xué)校藥品食品安全工作計(jì)劃與目標(biāo)。

一,、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,,由局長任組長,并在教育科設(shè)立工作辦公室,。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu),,明確校長是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人,對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;指定專人分管食品藥品安全工作,,分管人員對(duì)校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé),,并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計(jì)劃中考核內(nèi)容實(shí)施獎(jiǎng)懲制度,。

二、建立各項(xiàng)食品藥品安全工作規(guī)章制度,。制度主要應(yīng)包括:食堂,、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒,、保存及工作衣帽穿戴,、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度,、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項(xiàng)制度,。各友會(huì)校對(duì)制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查,,減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患,,防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。

三,、積極開展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作,。各校要制定x年安全工作計(jì)劃中食品藥品工作的教育,大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動(dòng),,倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi),,要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次。

四,、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作,。學(xué)校必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度,落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé),,要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀,,提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂,、商店的加工操作間及食品原料存放間,。

五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制,,制訂食品藥品安全工作預(yù)案,。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市,、萬村放心店”建設(shè)活動(dòng),,年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市,26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù),,其覆蓋面達(dá)到50%以上,。積極推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作,。

六,、配有校醫(yī)的學(xué)校,,要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動(dòng),做到藥品管理規(guī)范化,,確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收,。

七、健全食品藥品安全信息報(bào)告制度,。根據(jù)《縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定,,學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件,要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確,、及時(shí)向教育局及相關(guān)部門報(bào)送情況,,決不允許遲報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào),,否則將嚴(yán)懲責(zé)任人,。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動(dòng)信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條。

幼兒園食品安全年度工作計(jì)劃 幼兒園食品安全工作落實(shí)計(jì)劃表篇十七

一,、指導(dǎo)思想

堅(jiān)持“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識(shí),,提高管理水平,培養(yǎng)學(xué)生的自護(hù)能力,,避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針,,深化校園安全工作責(zé)任制,落實(shí)“制度保證,,重在預(yù)防”的工作措施,,創(chuàng)建“平安和諧校園”,辦人民滿意教育,。

二,、工作目標(biāo)

1、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級(jí)量化考核,,爭取食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo),。

2、全面落實(shí)學(xué)生食品配送工程和校園放心店建設(shè)工作,。

3,、推行“五常法”食品管理模式,完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建任務(wù)

4,、加大經(jīng)費(fèi)投入,,改善學(xué)校食品安全環(huán)境。

5,、健全機(jī)制,,力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。

三,、工作重點(diǎn)

1,、認(rèn)真貫徹上級(jí)主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī),、政策和工作要求,確保學(xué)校食品安全工作有布置,、有落實(shí),,并及時(shí)反饋情況。

2,、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制,、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度,配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員,,加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管理人員,、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育,在校園內(nèi)形成全員重視,、人人講衛(wèi)生的良好氛圍,。

3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級(jí)考核,。

4,、實(shí)施“食品配送制度”。

5,、加大食品安全設(shè)施投入,改善食品環(huán)境,,降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù),。

6、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查,,積極配合衛(wèi)生,、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作,對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)整改,,防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生,。

四、工作措施

1,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),,明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,,明確職責(zé),,細(xì)化責(zé)任,層層抓落實(shí),,形成部門協(xié)作,、上下聯(lián)動(dòng)的工作格局,有效預(yù)防,、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害,。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制,,組織、協(xié)調(diào),、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作,,一旦發(fā)生食物中毒事故,能迅速處理,,把險(xiǎn)情控制在最小范圍,,并降到最低程度。

2,、加大宣傳,,營造氛圍,突出教育的長效性,。

貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,,大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》,、《街頭食品管理辦法》,。充分利用健康教育課、班會(huì),、隊(duì)會(huì),、講座、板報(bào),、廣播,、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育,,要加強(qiáng)教育,,使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,自覺抵制購買流動(dòng)攤點(diǎn)食品,。增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí),,提高自我保護(hù)的能力。

3,、突出重點(diǎn),、狠抓落實(shí)

要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,緊緊圍繞確定的工作目標(biāo),,狠抓落實(shí),,力爭取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作,。

(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管,,提高餐飲質(zhì)量

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,建立經(jīng)營者采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度,嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),,加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理,,并有專人負(fù)責(zé);積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施,規(guī)范食品存貯,、加工,、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié),禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理,,讓學(xué)生吃上放心的飯菜,,堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。

(2)加強(qiáng)對(duì)健康體檢的把關(guān),,有效防止病菌侵入,。

(3)加強(qiáng)事前預(yù)防工作,嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生,。

要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主,,常抓不懈的工作方針,提高警惕,,預(yù)防校園侵害,。切實(shí)做好食堂管理,嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間,,嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生,,嚴(yán)把房門關(guān)。

4,、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),,提高監(jiān)管水平

要加強(qiáng)校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn),,提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時(shí)對(duì)經(jīng)營食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食品安全意識(shí)和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生,。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗,、執(zhí)證上崗制度,增強(qiáng)責(zé)任感、使命感,,確保食品衛(wèi)生安全,。

幼兒園食品安全年度工作計(jì)劃 幼兒園食品安全工作落實(shí)計(jì)劃表篇十八

一,、食品衛(wèi)生管理制度

1、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生,、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針,實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo),,教育行政部門監(jiān)督,,幼兒園具體實(shí)施的工作原則。

2、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,,采取有效措施,,消除老鼠、蟑螂,、蒼蠅和其他有害昆蟲,。

3、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理,,應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間,,食品加工間,用餐場所,。

4,、餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈,,消毒符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。

5、嚴(yán)格把好食品采購關(guān),,食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品,,以保證其質(zhì)量。

6,、食品存放應(yīng)當(dāng)分類,、定期檢查,及時(shí)處理變質(zhì)或超過保持期限的食品,。

7,、食堂用的原料、炊具以及其他用具,,容器必須標(biāo)志明顯,,做到分開使用;定位存放,用后洗凈,,保持清潔,。

8、食堂剩余食品必須冷藏,,冷藏時(shí)不得超過24小時(shí),,在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下,必須高溫徹底加熱后,,方可食用,。

9、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,,取得健康證后方可上崗,。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

二、幼兒健康,、晨間,、衛(wèi)生管理制度

做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān),對(duì)于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件,,并且體檢合格后才準(zhǔn)入園;做好在園幼兒的年度體檢,,對(duì)體弱幼兒建立管理檔案。

1,、做好晨檢工作,,嚴(yán)格按照“一摸、二看,、三問,、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升,做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生,,晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作,,并按時(shí)發(fā)藥、喂藥,,做好幼兒的全天觀察記錄,。

2、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作,,按時(shí)幫幼兒脫,、添衣服;做好春夏季節(jié)常見病、多發(fā)病的預(yù)防工作;做好夏季的消殺,、滅蚊工作,,消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑,,杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生,。

3、開展幼兒心理健康教育,,提高幼兒心理素質(zhì);開展幼兒安全教育,,提高幼兒的安全意識(shí);安排科學(xué)、合理的一日生活,、活動(dòng)常規(guī)并執(zhí)行。

4,、做好每周帶量食譜的制定,,并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實(shí)行花樣化、多樣化,,稀稠答配,,根據(jù)季節(jié)、氣候特點(diǎn)對(duì)食譜進(jìn)行科學(xué)、合理的調(diào)整,,對(duì)伙食中存在的問題及時(shí)解決;開展幼兒心理教育,,促進(jìn)幼兒身心的健康成長。

5,、繼續(xù)認(rèn)真貫徹,、落實(shí)每天衛(wèi)生檢查每天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度,,杜絕一切衛(wèi)生死角,,做好教室內(nèi)每天的通風(fēng)工作,使幼兒有一個(gè)干凈,、明朗,、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)解決,,以保證幼兒在園內(nèi)活動(dòng)的安全性,。

6、對(duì)保育員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn),、學(xué)習(xí),,實(shí)行以老帶新的工作作風(fēng),不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識(shí),,提高服務(wù)質(zhì)量,,使全園同心協(xié)力把工作做得更好。

7,、做好期末各項(xiàng)統(tǒng)計(jì),,寫期末保健工作總結(jié),認(rèn)真做好年報(bào)表,。

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