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規(guī)范使用食品添加劑的準則篇一

一,、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律,、法規(guī),、規(guī)章的規(guī)定，認真履行食品安全主體責任,，嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標準,，提高企業(yè)是食品安全第一責任人的認識,。建立健全本單位食品安全管理制度，并在顯著位置張貼,。設(shè)置食品安全管-理-員負責日常食品安全管理工作,，制定并實施本單位員工食品安全知識培訓計劃。

二,、在就餐場所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》,。不擅自擴大餐飲服務(wù)經(jīng)營范圍，不擅自改變餐飲服務(wù)經(jīng)營類別,、餐飲服務(wù)經(jīng)營場所布局和餐飲服務(wù)經(jīng)營場所的用途等,。

三、保證從業(yè)人員持有效健康合格證明和餐飲服務(wù)相關(guān)知識培訓證上崗,，建立從業(yè)人員健康管理檔案,，嚴禁患有“五病”(痢疾、傷寒,、甲肝和戊肝,、活動性肺結(jié)核、化膿性和滲出性皮膚病)人員擔任影響食品安全的工作崗位,。

四,、嚴把采購關(guān)，嚴格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品,、食品原料,、食品添加劑、一次性筷子和餐盒,、紙巾,、清洗劑、消毒劑等餐飲服務(wù)所需相關(guān)產(chǎn)品,，認真落實進貨臺帳登記,、采購查驗和索證索票制度。

嚴格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為,，依法誠信經(jīng)營,，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購和使用標識不規(guī)范的,、來源不明的食品添加劑,。嚴格執(zhí)行自制火鍋底料、自制飲料,、自制調(diào)味料所使用的食品添加劑備案制度, 并在店堂醒目位置或菜單上予以公示,，對消費者詢問食品添加劑使用情況如實告知。不濫用或超范圍使用食品添加劑，“五?！睂嵤┞蔬_100%,。不購買、存放,、使用亞硝酸鹽,，不采購和使用“地溝油”或其他有毒有害物質(zhì)加工食品，不采購法律規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品,，不提供和使用不合格一次性筷子,、一次性餐盒、紙巾,、清洗劑,、消毒劑。

五,、按照保證食品安全的要求貯存,、檢查庫存食品。食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物,。

六,、按照保證食品安全的要求配備“三防”（防蟲害、防塵,、防鼠）設(shè)施,。

七、落實餐飲具,、工用具、容器清洗消毒制度,，使用合格的餐飲具,。

八、規(guī)范餐廚廢棄物處置,，建立餐廚廢棄物處置管理制度,，將餐廚廢棄物分類、密閉,、無滲漏存放,，做到日產(chǎn)日清。建立餐廚廢棄物管理臺賬制度,，詳細記錄餐廚廢棄物的種類,、數(shù)量、去向,、用途等情況,，定期向監(jiān)管部門報告。

九、保持加工經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生整潔,，努力提升餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化等級,。服從食品安全監(jiān)督管理，對不符合食品安全要求的問題在限期內(nèi)整改到位,，保證不重復(fù)發(fā)生存在的問題,。

十、熟悉食品安全事故預(yù)防和處置相關(guān)知識,，確保一旦發(fā)生食品安全事故能夠有效組織,、快速反應(yīng)、及時控制,。

以上承諾接受執(zhí)法部門和社會各界監(jiān)督,，如有違反愿承擔相應(yīng)的法律責任。

責任單位：（蓋章） 法定代表人（業(yè)主）簽字：

年 月 日

規(guī)范使用食品添加劑的準則篇二

為切實保證餐飲服務(wù)食品安全,，我單位做出如下承諾：

一,、認真履行食品安全主體責任，遵法誠信經(jīng)營,，確保食品安全,。

二、保證取得餐飲服務(wù)許可證,，不超許可范圍經(jīng)營。

三,、嚴格落實食品、食品添加劑,、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票制度,，不采購和使用標識不規(guī)范,、來源不明的食品添加劑。

四,、嚴格按照國家標準使用食品添加劑,，不超范圍、超限量使用,。

五,、絕不向食品中非法添加非食用物質(zhì)，不購買,、不存放,、不使用亞硝酸鹽

六、遵守食品安全法律法規(guī)，主動接受社會監(jiān)督,。

承諾人（簽字）：

20xx年x月x日

規(guī)范使用食品添加劑的準則篇三

為保障消費者的飲食安全,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會,，本單位特向社會公開承諾：

一：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),、嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一,，誠信經(jīng)營的觀念,。

二：嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作,。

二：保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅,、防鼠、防塵設(shè)施,。

三：食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器,，包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具,、容器,。

四：嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān)。建立食品進貨查驗記錄制度,，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,，不采購腐敗變質(zhì)、有毒,、有害,,、來歷不明的食品原料及食品,。

五：嚴格落實餐(飲)具清洗,，消毒及保潔制度,。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用,。

六：加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度,。如因提供的食物損害消費者權(quán)益的,，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

本單位將嚴格履行以上承諾,，對社會和公眾負責，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督,，承擔社會責任,。

承諾單位負責人：

根據(jù)鎮(zhèn)政府的宣傳,，我知道我鎮(zhèn)正在創(chuàng)建市級食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn),，為了支持配合鎮(zhèn)政府創(chuàng)建工作,，提升我鎮(zhèn)食品安全的質(zhì)量,，保證我鎮(zhèn)創(chuàng)建的成功,，我鄭重向鎮(zhèn)人民政府政府承諾：

一,、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),、標準,，配備食品安全管理人員,，建立健全食品安全管理制度,，嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)崗位操作規(guī)范，牢固樹立安全第一,、誠信經(jīng)營的理念。

二,、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓教育,，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生。

三,、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效措施,，消除老鼠,、蟑螂,、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

四,、嚴格落實餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定,，建立食品進貨查驗記錄制度，不采購和使用標識不規(guī)范,、來源不明的食品及食品添加劑,，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)。

五,、嚴格規(guī)范食品添加劑的`保管和使用行為,，落實食品添加劑“五專”（專人采購,、專人保管,、專人領(lǐng)用、專人登記,、專柜保存）管理制度,，按照規(guī)定的品種、使用范圍,、用量使用并建立使用臺帳,。

六、如有自制火鍋底料,、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨),、自制調(diào)味料的,，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示,。

七,、食品制作過程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品,，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器、包裝材料,。

八,、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具, 不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具和容器。

九,、餐廳設(shè)置醒目的禁止吸煙禁語和標志,，并配備專（兼）職人員對吸煙者進行勸阻。

十,、自覺接受消費者,、新聞媒體的監(jiān)督，如實,、主動回答消費者,、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢。如有違法行為,，本單位愿承擔由此帶來的法律后果,。

責任人：

規(guī)范使用食品添加劑的準則篇四

華潤蘇果超市 有限公司

我公司作為貴公司 亞克西番茄汁、亞克西胡蘿卜汁 貨物的供應(yīng)商,，為保證我司所供應(yīng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全性,，特向貴公司做出如下承諾：

一、關(guān)于我方經(jīng)營資格的承諾

我方承諾向貴公司提供合法有效的營業(yè)執(zhí)照,、稅務(wù)登記證以及經(jīng)營生產(chǎn)許可證等必要證件,。

二、關(guān)于我方供應(yīng)貨物的承諾

1,、我公司所有供應(yīng)貨物都有合格的《質(zhì)量檢測報告》和相關(guān)的產(chǎn)品合格證,，符合國家的相關(guān)規(guī)定;并保證及時提供食品企業(yè)所需的外檢報告、食品級證明,、國家食品添加劑定點生產(chǎn)廠家生產(chǎn)證明等一切證件,，并保證所有證件真實、合法,、有效,。

2,、我公司所有供應(yīng)貨物去如經(jīng)貴公司書面確認供應(yīng)品牌后，對涉及到該指定貨物的使用性能和質(zhì)量指標的生產(chǎn)廠家,、配方、生產(chǎn)工藝等不作隨意更換,，如有更換,，我公司會在更換之前至少提前20個工作日書面告知貴司。

3,、我公司供應(yīng)貨物的保質(zhì)期絕不低于產(chǎn)品標注的保質(zhì)期(自產(chǎn)品標注的生產(chǎn)日期算起),。如因我方供應(yīng)產(chǎn)品質(zhì)量問題，造成貴公司的產(chǎn)品質(zhì)量問題或不良影響,，我方自愿承擔該批貨物價款1-10倍的賠償,，并承擔由此所造成的所有損失及法律責任。

4,、我公司認可貴公司的貨物驗收制度和倉庫保存條件,，并在對應(yīng)貨物進行驗收時，自愿嚴格遵守貴公司的貨物驗收制度,。

5,、我公司對未通過驗收的貨物，我公司保證在貴公司規(guī)定的時間內(nèi)補充合格的貨物,，否則自愿承擔由此造成的所有損失,。

6、我公司對通過的驗收的貨物,，在貴公司投入使用之前,，出現(xiàn)相關(guān)證照不全、品牌不符及任何質(zhì)量問題的,，我公司承諾無條件退貨,，并在貴公司規(guī)定時間內(nèi)補充合格的貨物，否則自愿承擔由此造成的所有損失,。

7,、我公司承諾絕不添加法律法規(guī)規(guī)定以外的添加劑，并保證在國家允許范圍內(nèi)使用添加劑,，不超量,、超范圍使用添加劑，否則,，我公司自愿承擔該批貨物價款1-10倍的賠償,，并承擔由此所造成的所有損失及法律責任。

8,、我公司承諾嚴格遵守國家關(guān)于標簽標識方面的管理規(guī)定,，保證產(chǎn)品外包裝符合要求,。

9、我公司承諾遵守合同規(guī)定,，絕不添加貴公司指定不得添加或不得含有的物質(zhì),，否則自愿承擔由此帶來的所有損失及法律責任。

10,、我公司承諾嚴格遵守國家有關(guān)法律法規(guī),，關(guān)于食品企業(yè)原輔料、添加劑最新的規(guī)定,，并保證及時貫徹執(zhí)行,，不需要貴公司再行通知。

_______________公司

________年____月_____日

規(guī)范使用食品添加劑的準則篇五

為認真履行餐飲服務(wù)食品安全責任,，積極配合餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督管理,，保證餐飲服務(wù)食品安全，現(xiàn)向廣大消費者作出以下承諾：

一,、認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)和標準，依法承擔餐飲服務(wù)食品安全主體責任,，嚴格做好食品的運輸,、貯存、加工等環(huán)節(jié),，保證食品安全,。

二、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》第三十九條,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十二條等規(guī)定,，認真落實食品及食品添加劑采購索證驗收管理制度，確保所購食品,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標準,。

三、嚴格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為,，執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》第二十八條規(guī)定,，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購和使用標識不規(guī)范的,、來源不明的食品添加劑,。

四、本承諾從簽訂之日起生效,。如我單位違反以上承諾,，愿主動承擔相關(guān)法律責任。

xxx

20xx年xx月xx日

規(guī)范使用食品添加劑的準則篇六

為切實維護全校師生身體健康和生命安全，全面落實學校食品質(zhì)量安全主體責任,，確保食品質(zhì)量安全,，現(xiàn)就食品質(zhì)量安全及食品添加劑使用情況面向社會公開承諾。

一,、嚴格執(zhí)行食品原材料,、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的進貨查驗記錄制度和食品入庫檢驗記錄制度,，并對采購臺賬記錄的真實性負責,。

二、認真履行食品安全主體責任,，嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標準，嚴格落實食品添加劑使用標準,，規(guī)范食品添加劑的采購和使用行為,。

三、嚴格落實食品添加劑“五?！保▽I(yè)采購,、專業(yè)保管、專人領(lǐng)用,、專人登記,、專柜保存）管理制度。

四,、依法誠信經(jīng)營,，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購和使用標示不規(guī)范的來源不明的食品添加劑,。

五,、當消費者詢問食品添加劑的使用情況時，食堂管理人員如實告知,，隨時接受主管部門的檢查監(jiān)督,。

學校食堂辦公室

20xx年4月