總結(jié)是對(duì)過去一定時(shí)期的工作,、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析,，并做出客觀評(píng)價(jià)的書面材料,，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律,，從而掌握并運(yùn)用這些規(guī)律，是時(shí)候?qū)懸环菘偨Y(jié)了,。優(yōu)秀的總結(jié)都具備一些什么特點(diǎn)呢？又該怎么寫呢,？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文,，僅供參考，大家一起來看看吧,。

食品添加劑工作總結(jié)怎么寫篇一

一,、加強(qiáng)組織和領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)職責(zé)

為了加強(qiáng)食品安全工作的組織和領(lǐng)導(dǎo)，農(nóng)業(yè)局成立了由局長任組長,、副局長任副組長,，政策法規(guī)股、科教質(zhì)量股,、執(zhí)法大隊(duì),、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管股、植保站,、土肥站,、農(nóng)技站、種子站,、經(jīng)作站負(fù)責(zé)人為成員的農(nóng)產(chǎn)品食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。同時(shí)明確職責(zé)，做到各司其職,、各負(fù)其責(zé),。政策法規(guī)股、執(zhí)法大隊(duì)負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全各項(xiàng)執(zhí)法檢查工作的牽頭和協(xié)調(diào)工作,，植保站,、農(nóng)技站、種子站,、經(jīng)作站負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高效安全生產(chǎn)技術(shù)的指導(dǎo)工作,，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管股負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)督和抽樣監(jiān)測工作，土肥站負(fù)責(zé)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測工作,，科教質(zhì)量股負(fù)責(zé)相關(guān)培訓(xùn)和宣傳工作,。各股站按照職責(zé)分工做好相關(guān)工作，做到既分工又合作,，共同做好食品安全工作,。

二、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管力度,，嚴(yán)厲打擊食品非法添加違法行為

我局認(rèn)真開展執(zhí)法檢查,，對(duì)農(nóng)業(yè)投入品農(nóng)藥、肥料,、種子加強(qiáng)日常檢查力度,，重點(diǎn)是打擊生產(chǎn)、經(jīng)營和使用禁用高毒高殘留農(nóng)藥行為,、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為,，同時(shí)在春秋兩季開展農(nóng)資打假專項(xiàng)集中整治，防止偽劣農(nóng)資和禁用投入品進(jìn)入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,。

7月上旬我局還開展了為期10天,，以水溶肥料和植物生長調(diào)節(jié)劑為重點(diǎn)的農(nóng)資專項(xiàng)整治行動(dòng),。此次行動(dòng)共檢查水溶肥料品種35個(gè)，檢查植物生長調(diào)節(jié)劑品種7個(gè),，對(duì)部分所售產(chǎn)品存在問題的經(jīng)營戶給予了警告和問題產(chǎn)品禁止銷售的處罰,。

____年我局在食品安全工作____出動(dòng)執(zhí)法人員113次，出動(dòng)檢查經(jīng)營企業(yè)151家次,，檢查市場73個(gè)次,，立案8起，已辦結(jié)6起,。

三,、加強(qiáng)農(nóng)資經(jīng)營人員培訓(xùn)，提高守法意識(shí)和從業(yè)素質(zhì)

____年,，我局對(duì)農(nóng)資經(jīng)營戶進(jìn)行了法律,、法規(guī)及專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)3次，共培訓(xùn)人員246人次,，并對(duì)農(nóng)資經(jīng)營人員進(jìn)行了專業(yè)知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)的考試,，對(duì)考試合格者發(fā)放從業(yè)資格證。通過加強(qiáng)培訓(xùn)和執(zhí)行持證上崗制度,，提高了農(nóng)資經(jīng)營者的守法意識(shí)和專業(yè)知識(shí),，保證了從業(yè)素質(zhì)。

四,、加強(qiáng)宣傳力度,，增進(jìn)群眾知曉度

為確保食品安全工作順利開展，營造食品安全整治良好氛圍,，我局結(jié)合實(shí)際,，利用會(huì)議、培訓(xùn),、送科技下鄉(xiāng)等形式對(duì)干部職工,、企業(yè)、基地,、農(nóng)戶開展多種方式的宣傳,，大力普及《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)以及打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為文件精神和相關(guān)知識(shí),。____年共發(fā)放相關(guān)宣傳資料4000余份,。

在加強(qiáng)宣傳力度的同時(shí)，為充分發(fā)揮廣大群眾的監(jiān)督作用,，我局公布了舉報(bào)投訴電話,，確保群眾舉報(bào)投訴渠道暢通，并及時(shí)向縣食品藥品安全委員會(huì)報(bào)送各類工作信息,。

五,、集中培訓(xùn)，簽訂承諾,，落實(shí)食品安全主體責(zé)任

根據(jù)羅江縣食品藥品安全委員會(huì)辦公室《關(guān)于印發(fā)<全縣開展食品生產(chǎn)經(jīng)營人員集中教育培訓(xùn)工作方案>的通知》(羅食藥安辦〔____〕9號(hào))文件要求,，我局對(duì)全縣農(nóng)資、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營人員開展了集中教育培訓(xùn),，共培訓(xùn)148人次,。

為落實(shí)生產(chǎn)者的食品安全主體責(zé)任，確保食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,，縣農(nóng)業(yè)局組織農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者(基地,、企業(yè)、專合組織),、農(nóng)資經(jīng)營者,、“三品一標(biāo)”主體簽訂了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書120余份。

六,、認(rèn)真開展節(jié)前食品安全監(jiān)督檢查

在“元旦”,、“春節(jié)”、“五一”“中秋”“國慶”等節(jié)假日前,，一是加大農(nóng)業(yè)投入品的檢查,，節(jié)前共檢查農(nóng)資經(jīng)營門市48個(gè)次，未發(fā)現(xiàn)禁用高毒高殘留農(nóng)藥和及其它違禁投入品銷售,。二是加大農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢測,，節(jié)前共抽樣農(nóng)產(chǎn)品142個(gè)，經(jīng)檢測,，未發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo),。

七、強(qiáng)化種植環(huán)節(jié)監(jiān)管,，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)和三品一標(biāo)申報(bào)

在種植環(huán)節(jié)的監(jiān)管上,，加大標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的指導(dǎo)力度，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,、企業(yè),、專合組織發(fā)放田間農(nóng)事操作、投入品使用,、生產(chǎn)資料購買,、產(chǎn)品質(zhì)量檢測和流向等記錄表，要求生產(chǎn)者嚴(yán)格規(guī)范投入品使用,、嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和農(nóng)藥安全間隔期,，做好生產(chǎn)各環(huán)節(jié)記錄，建立生產(chǎn)檔案,。同時(shí)對(duì)符合三品一標(biāo)認(rèn)證條件的產(chǎn)品及時(shí)申報(bào),，目前共有18個(gè)產(chǎn)品獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證,，1個(gè)產(chǎn)品獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，還有1個(gè)產(chǎn)品正在無公害農(nóng)產(chǎn)品申報(bào)中,。

____年完成了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)6萬畝,，其中糧油4萬畝，蔬菜0.5萬畝,，水果1.5萬畝,。新增無公害生產(chǎn)基地約20萬畝(原有無公害認(rèn)證基地總面積4萬余畝，____年3月全縣無公害產(chǎn)地認(rèn)定整體推進(jìn)通過,，認(rèn)證面積共24.4萬畝),。

八、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽樣監(jiān)測力度

利用有限的條件,，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽樣監(jiān)測工作,，____年對(duì)全縣農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、種植專合社,、農(nóng)貿(mào)市場的農(nóng)產(chǎn)品抽樣683個(gè)進(jìn)行農(nóng)藥殘留速測,，經(jīng)檢測合格率達(dá)99.5%，其中蔬菜抽樣樣品489個(gè),，農(nóng)藥殘留超標(biāo)率低于1%,。

九、存在的問題

我局認(rèn)真開展食品安全工作,，雖然取得了一定成效,，但在監(jiān)管中仍然存在技術(shù)力量薄弱、專業(yè)人員缺乏,、點(diǎn)多面廣監(jiān)管難以全覆蓋的問題,，同時(shí)農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入和產(chǎn)地準(zhǔn)出制度還需要進(jìn)一步完善，這些都有待于我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦兄鸩浇鉀Q,。

食品添加劑工作總結(jié)怎么寫篇二

我局對(duì)商貿(mào)流通領(lǐng)域全面清理整頓的基礎(chǔ)上大力開展誠信教育活動(dòng),，進(jìn)一步完善專項(xiàng)整治工作機(jī)制，建立健全畜禽產(chǎn)品,、酒類商品生產(chǎn)經(jīng)營的監(jiān)管機(jī)制,，強(qiáng)化了畜禽產(chǎn)品、酒類商品生產(chǎn)經(jīng)營者的守法意識(shí)?，F(xiàn)將食品添加劑整頓工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：

1,、狠抓宣傳培訓(xùn)工作。以宣傳貫徹落實(shí)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》,、《酒類流通管理辦法》進(jìn)一步加強(qiáng)了畜禽產(chǎn)品,、酒類商品質(zhì)量安全的宣傳力度。一是結(jié)合深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)，在相關(guān)單位廣大干部職工中開展了大學(xué)習(xí),、大討論,，進(jìn)一步增強(qiáng)了做好畜禽產(chǎn)品、酒類商品質(zhì)量安全工作的責(zé)任感和自覺性,，為專項(xiàng)整治工作奠定了基礎(chǔ),。二是結(jié)合3？,？15國際消費(fèi)者權(quán)益日活動(dòng)，開展宣傳咨詢服務(wù)活動(dòng),。為了確保專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效,，設(shè)立了舉報(bào)電話，確定專人受理群眾舉報(bào),，接受群眾監(jiān)督,，為專項(xiàng)整治工作的開展提供了廣泛的監(jiān)督渠道。

2,、積極開展畜禽產(chǎn)品,、酒類商品市場整治。一是在監(jiān)督生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)嚴(yán)格遵守生產(chǎn)規(guī)程,、品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程基礎(chǔ)上,，要求企業(yè)貫徹落實(shí)《生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）病害豬無害化處理管理辦法》，加強(qiáng)生產(chǎn)管理,，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì),、安全的產(chǎn)品。二是認(rèn)真開展畜禽產(chǎn)品,、酒類商品市場清理整頓,。今年以來開展專項(xiàng)整治3次，檢查生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)2戶次,，檢查肉品經(jīng)營戶20戶次,，檢查酒類經(jīng)營戶5戶次，出動(dòng)執(zhí)法人員25人次,，車輛5輛次,。通過此次市場專項(xiàng)檢查，凈化了市場環(huán)境,，強(qiáng)化了生產(chǎn)經(jīng)營者的守法意識(shí) ,，確保了人民群眾能吃上放心肉、喝上“安全酒”,。

3,、建立和完善行業(yè)自律機(jī)制。大力開展畜禽屠宰企業(yè)及酒類經(jīng)營企業(yè)誠信教育活動(dòng),，有力推進(jìn)了畜禽屠宰企業(yè)及酒類經(jīng)營行業(yè)誠信體系建設(shè),，指導(dǎo)企業(yè)不斷完善自身管理制度,，進(jìn)一步強(qiáng)化了畜禽屠宰企業(yè)及酒類經(jīng)營者的守法意識(shí)。

我局打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑專項(xiàng)整治工作雖然進(jìn)展順利,，但也還存在諸多矛盾和問題,，突出表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、我區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰還沒有覆蓋全部鄉(xiāng)鎮(zhèn),，與保障人民群眾消費(fèi)安全不相適應(yīng),，與整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展不相適應(yīng)。

2,、畜禽產(chǎn)品,、酒類商品整頓、監(jiān)督,、管理工作,，需要相關(guān)部門互相配合、綜合執(zhí)法,，才能達(dá)到預(yù)期的效果,。

1、繼續(xù)抓好宣傳培訓(xùn),。以宣傳貫徹落實(shí)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》,、《酒類流通管理辦法》《生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）病害豬無害化處理管理辦法》，進(jìn)一步加強(qiáng)畜禽產(chǎn)品及酒類商品質(zhì)量安全,。

2,、繼續(xù)強(qiáng)化市場監(jiān)管。開展經(jīng)常性市場巡查活動(dòng),，加大市場監(jiān)管力度,，有效控制畜禽和畜禽產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)、屠宰注水或注入其他物質(zhì)的畜禽違法行為及在酒類商品中勾兌水,、勾兌非食用酒精的違法行為,。

食品添加劑工作總結(jié)怎么寫篇三

為進(jìn)一步提高我區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理水平，加強(qiáng)企業(yè)自律建設(shè),，強(qiáng)化企業(yè)食品安全意識(shí),、守法意識(shí)和規(guī)范、合法使用食品添加劑意識(shí),，保護(hù)人民身體健康,。根據(jù)成都市質(zhì)監(jiān)局關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)《四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局辦公室轉(zhuǎn)發(fā)衛(wèi)生部、質(zhì)檢總局等九部局〈關(guān)于加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)督管理的通知〉的通知》關(guān)要求,，現(xiàn)將我局對(duì)食品添加劑專項(xiàng)檢查工作情況報(bào)告如下：

自今年9月份以來,，我局按照市局的工作部署，積極行動(dòng)，周密組織,，對(duì)全區(qū)“重點(diǎn)產(chǎn)品,、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)區(qū)域”集中開展了食品添加劑專項(xiàng)檢查,。全區(qū)共250家食品企業(yè),，20類產(chǎn)品使用食品添加劑。目前,，我局累計(jì)出動(dòng)人員720余人次,；檢查食品企業(yè)300家次；共抽查生產(chǎn)企業(yè)250家300個(gè)批次產(chǎn)品,，合格率為96%,。利用qs證年審、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警會(huì),、比對(duì)考核會(huì)等時(shí)機(jī)，組織600余家次食品企業(yè)召開食品安全工作會(huì),，向企業(yè)提出使用食品添加劑具體要求,。利用報(bào)紙和網(wǎng)絡(luò)等媒體，向企業(yè)宣傳食品添加劑相關(guān)知識(shí),。通過檢查,，食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人的質(zhì)量意識(shí)和食品添加劑管理意識(shí)明顯提高，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除了食品安全隱患,，從生產(chǎn)源頭有效遏制了違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為,，確保了廣大群眾身體健康和生命安全，受到了人民群眾普遍歡迎,。

（一）領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，精心組織

我局按照“地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé),、企業(yè)作為第一責(zé)任人”的工作要求,，及時(shí)研究部署、貫徹落實(shí)食品添加劑專項(xiàng)檢查工作,，明確將檢查工作作為執(zhí)政為民的頭等大事和下半年工作的重中之重來抓,。及時(shí)成立了以劉明忠局長為組長的食品添加劑專項(xiàng)檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，研究制定了符合我區(qū)食品企業(yè)實(shí)際的檢查方案,。不定期組織大家學(xué)習(xí)國家,、省、市,、區(qū)對(duì)食品企業(yè)使用食品添加相關(guān)要求,。9月份以來，我局專門組織了120家風(fēng)險(xiǎn)較高的食品企業(yè)法人（負(fù)責(zé)人）召開了食品安全工作會(huì)。對(duì)企業(yè)正確使用食品添加劑等有關(guān)知識(shí)進(jìn)行了宣講,，對(duì)食品企業(yè)使用中普遍存在的問題以及如何安全,、合理的使用食品添加劑等問題進(jìn)行了詳細(xì)講解；對(duì)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行了培訓(xùn),；與食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂了不違規(guī)使用添加劑的承諾書,。

（二）全面清查，進(jìn)一步摸清食品生產(chǎn)企業(yè)使用添加劑情況,。我局在上半年食品添加劑專項(xiàng)整治的基礎(chǔ)上,，克服企業(yè)多、任務(wù)重,、人員少的不利因素,，再一次對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了全面清查，掌握了食品企業(yè)使用食品添加劑的基本情況,。清查過程中,，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)使用的添加劑品種、添加劑生產(chǎn)許可證證號(hào),、是否備案等情況進(jìn)行了登記造冊(cè),；對(duì)添加劑使用量的控制情況作了詳細(xì)調(diào)查；對(duì)使用食品添加劑的管理要求向企業(yè)作了現(xiàn)場講解,。經(jīng)檢查,，全區(qū)共有250家食品企業(yè)使用食品添加劑。

（三）認(rèn)真開展食品安全大檢查,。我區(qū)食品企業(yè)多,、分布廣，監(jiān)管難度大,。為抓好食品安全工作,，副區(qū)長馮靜多次深入食品企業(yè)檢查指導(dǎo)工作，并提出要求,，促進(jìn)了各項(xiàng)工作的落實(shí),。局長劉明忠、副局長劉楊等局領(lǐng)導(dǎo)多次帶領(lǐng)食品科人員到食品企業(yè)進(jìn)行檢查,。特別是今年9月份,，出動(dòng)200余人次，車輛80臺(tái)（次）,，對(duì)全區(qū)月餅,、麻辣素食、飲料,、糕點(diǎn)等90余家生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查,。在檢查中,，督促企業(yè)嚴(yán)格食品添加劑采購驗(yàn)收制度?？雌髽I(yè)是否建立落實(shí)了原料驗(yàn)收制度,，是否向供貨方索取了許可證明和合格證明文件。督促企業(yè)規(guī)范食品添加劑標(biāo)簽,、說明書,。要求企業(yè)使用食品添加劑的包裝上必須具有標(biāo)簽，標(biāo)簽上必須載明“食品添加劑”字樣,，標(biāo)簽,、說明書必須清楚、明顯,，容易辨識(shí),，標(biāo)簽、說明書所載的內(nèi)容必須真實(shí),。同時(shí),，重點(diǎn)檢查了食品企業(yè)是否存放有回收食品和非食品原料及不得添加的添加劑；是否存在使用回收食品和非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品及濫用食品添加劑的行為,；食品生產(chǎn)加工企業(yè)原輔材料進(jìn)廠,、使用、產(chǎn)品檢驗(yàn),、出廠等記錄，查看是否帳物相符,，索證索票及臺(tái)賬是否落實(shí),。

（四）加強(qiáng)宣傳，營造氛圍,。我局采取集中培訓(xùn),、散發(fā)資料、現(xiàn)場咨詢等方式,，利用報(bào)紙和網(wǎng)站等信息平臺(tái),，加強(qiáng)對(duì)食品添加劑的管理；向社會(huì)公布投訴舉報(bào)電話,，曝光查處的典型案例,，讓群眾了解在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的危害，提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí),，形成全社會(huì)共同關(guān)注和參與打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的良好氛圍,。

（五）加強(qiáng)對(duì)食品企業(yè)產(chǎn)品監(jiān)督抽查工作力度，提升發(fā)現(xiàn)和管理食品安全風(fēng)險(xiǎn)的能力和水平,。自9月份以來,，我局按照《食品安全法》,、《食品安全法實(shí)施條例》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)要求,，加大了對(duì)食品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督抽查力度,，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)全區(qū)范圍內(nèi)專供嬰幼兒、老年人,、病人等特定人群的主輔食品,；農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部，食品生產(chǎn)比較集中的區(qū)域,；風(fēng)險(xiǎn)程度高的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn),，促進(jìn)了食品生產(chǎn)加工企業(yè)不斷改善生產(chǎn)加工條件，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理,，保證持續(xù)生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定合格的產(chǎn)品,，不斷提升發(fā)現(xiàn)和管理食品安全風(fēng)險(xiǎn)的能力和水平。自9月份以來,，我局共抽查生產(chǎn)企業(yè)80家120個(gè)批次產(chǎn)品,，合格率為96%。