總結(jié)是對過去一定時期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧,、分析，并做出客觀評價的書面材料,，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律,，從而掌握并運用這些規(guī)律，是時候?qū)懸环菘偨Y(jié)了,。優(yōu)秀的總結(jié)都具備一些什么特點呢？又該怎么寫呢,？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

食品添加劑工作總結(jié)怎么寫篇一

一、加強(qiáng)組織和領(lǐng)導(dǎo),，落實職責(zé)

為了加強(qiáng)食品安全工作的組織和領(lǐng)導(dǎo),，農(nóng)業(yè)局成立了由局長任組長,、副局長任副組長,，政策法規(guī)股、科教質(zhì)量股,、執(zhí)法大隊、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管股,、植保站、土肥站,、農(nóng)技站,、種子站,、經(jīng)作站負(fù)責(zé)人為成員的農(nóng)產(chǎn)品食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。同時明確職責(zé),，做到各司其職,、各負(fù)其責(zé),。政策法規(guī)股,、執(zhí)法大隊負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全各項執(zhí)法檢查工作的牽頭和協(xié)調(diào)工作，植保站,、農(nóng)技站,、種子站,、經(jīng)作站負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高效安全生產(chǎn)技術(shù)的指導(dǎo)工作,，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管股負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)督和抽樣監(jiān)測工作,，土肥站負(fù)責(zé)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測工作,，科教質(zhì)量股負(fù)責(zé)相關(guān)培訓(xùn)和宣傳工作,。各股站按照職責(zé)分工做好相關(guān)工作，做到既分工又合作,，共同做好食品安全工作,。

二,、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊食品非法添加違法行為

我局認(rèn)真開展執(zhí)法檢查,，對農(nóng)業(yè)投入品農(nóng)藥、肥料,、種子加強(qiáng)日常檢查力度，重點是打擊生產(chǎn),、經(jīng)營和使用禁用高毒高殘留農(nóng)藥行為,、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為,，同時在春秋兩季開展農(nóng)資打假專項集中整治,，防止偽劣農(nóng)資和禁用投入品進(jìn)入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。

7月上旬我局還開展了為期10天,，以水溶肥料和植物生長調(diào)節(jié)劑為重點的農(nóng)資專項整治行動,。此次行動共檢查水溶肥料品種35個,，檢查植物生長調(diào)節(jié)劑品種7個，對部分所售產(chǎn)品存在問題的經(jīng)營戶給予了警告和問題產(chǎn)品禁止銷售的處罰,。

____年我局在食品安全工作____出動執(zhí)法人員113次，出動檢查經(jīng)營企業(yè)151家次,，檢查市場73個次,，立案8起,，已辦結(jié)6起,。

三,、加強(qiáng)農(nóng)資經(jīng)營人員培訓(xùn)，提高守法意識和從業(yè)素質(zhì)

____年,，我局對農(nóng)資經(jīng)營戶進(jìn)行了法律,、法規(guī)及專業(yè)知識培訓(xùn)3次,，共培訓(xùn)人員246人次,，并對農(nóng)資經(jīng)營人員進(jìn)行了專業(yè)知識和相關(guān)法律法規(guī)的考試,，對考試合格者發(fā)放從業(yè)資格證,。通過加強(qiáng)培訓(xùn)和執(zhí)行持證上崗制度,，提高了農(nóng)資經(jīng)營者的守法意識和專業(yè)知識，保證了從業(yè)素質(zhì),。

四,、加強(qiáng)宣傳力度,，增進(jìn)群眾知曉度

為確保食品安全工作順利開展,，營造食品安全整治良好氛圍，我局結(jié)合實際,，利用會議,、培訓(xùn),、送科技下鄉(xiāng)等形式對干部職工、企業(yè),、基地,、農(nóng)戶開展多種方式的宣傳，大力普及《食品安全法》,、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)以及打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為文件精神和相關(guān)知識,。____年共發(fā)放相關(guān)宣傳資料4000余份。

在加強(qiáng)宣傳力度的同時,，為充分發(fā)揮廣大群眾的監(jiān)督作用,，我局公布了舉報投訴電話，確保群眾舉報投訴渠道暢通,，并及時向縣食品藥品安全委員會報送各類工作信息,。

五、集中培訓(xùn),，簽訂承諾,，落實食品安全主體責(zé)任

根據(jù)羅江縣食品藥品安全委員會辦公室《關(guān)于印發(fā)<全縣開展食品生產(chǎn)經(jīng)營人員集中教育培訓(xùn)工作方案>的通知》(羅食藥安辦〔____〕9號)文件要求，我局對全縣農(nóng)資,、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營人員開展了集中教育培訓(xùn),，共培訓(xùn)148人次。

為落實生產(chǎn)者的食品安全主體責(zé)任,，確保食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,，縣農(nóng)業(yè)局組織農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者(基地、企業(yè)、專合組織),、農(nóng)資經(jīng)營者,、“三品一標(biāo)”主體簽訂了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書120余份。

六,、認(rèn)真開展節(jié)前食品安全監(jiān)督檢查

在“元旦”,、“春節(jié)”、“五一”“中秋”“國慶”等節(jié)假日前,，一是加大農(nóng)業(yè)投入品的檢查,，節(jié)前共檢查農(nóng)資經(jīng)營門市48個次，未發(fā)現(xiàn)禁用高毒高殘留農(nóng)藥和及其它違禁投入品銷售,。二是加大農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢測，節(jié)前共抽樣農(nóng)產(chǎn)品142個,，經(jīng)檢測,，未發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

七,、強(qiáng)化種植環(huán)節(jié)監(jiān)管,，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)和三品一標(biāo)申報

在種植環(huán)節(jié)的監(jiān)管上，加大標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的指導(dǎo)力度,，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,、企業(yè)、專合組織發(fā)放田間農(nóng)事操作,、投入品使用,、生產(chǎn)資料購買、產(chǎn)品質(zhì)量檢測和流向等記錄表,，要求生產(chǎn)者嚴(yán)格規(guī)范投入品使用,、嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和農(nóng)藥安全間隔期，做好生產(chǎn)各環(huán)節(jié)記錄,，建立生產(chǎn)檔案,。同時對符合三品一標(biāo)認(rèn)證條件的產(chǎn)品及時申報，目前共有18個產(chǎn)品獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證,，1個產(chǎn)品獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,，還有1個產(chǎn)品正在無公害農(nóng)產(chǎn)品申報中。

____年完成了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)6萬畝,，其中糧油4萬畝,，蔬菜0.5萬畝，水果1.5萬畝,。新增無公害生產(chǎn)基地約20萬畝(原有無公害認(rèn)證基地總面積4萬余畝,，____年3月全縣無公害產(chǎn)地認(rèn)定整體推進(jìn)通過，認(rèn)證面積共24.4萬畝)。

八,、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽樣監(jiān)測力度

利用有限的條件,，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽樣監(jiān)測工作，____年對全縣農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,、種植專合社,、農(nóng)貿(mào)市場的農(nóng)產(chǎn)品抽樣683個進(jìn)行農(nóng)藥殘留速測，經(jīng)檢測合格率達(dá)99.5%,，其中蔬菜抽樣樣品489個,，農(nóng)藥殘留超標(biāo)率低于1%。

九,、存在的問題

我局認(rèn)真開展食品安全工作,，雖然取得了一定成效，但在監(jiān)管中仍然存在技術(shù)力量薄弱,、專業(yè)人員缺乏,、點多面廣監(jiān)管難以全覆蓋的問題，同時農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入和產(chǎn)地準(zhǔn)出制度還需要進(jìn)一步完善,，這些都有待于我們在今后的工作中逐步解決,。

食品添加劑工作總結(jié)怎么寫篇二

我局對商貿(mào)流通領(lǐng)域全面清理整頓的基礎(chǔ)上大力開展誠信教育活動，進(jìn)一步完善專項整治工作機(jī)制,，建立健全畜禽產(chǎn)品,、酒類商品生產(chǎn)經(jīng)營的監(jiān)管機(jī)制，強(qiáng)化了畜禽產(chǎn)品,、酒類商品生產(chǎn)經(jīng)營者的守法意識?，F(xiàn)將食品添加劑整頓工作情況總結(jié)匯報如下：

1、狠抓宣傳培訓(xùn)工作,。以宣傳貫徹落實《生豬屠宰管理條例》,、《酒類流通管理辦法》進(jìn)一步加強(qiáng)了畜禽產(chǎn)品、酒類商品質(zhì)量安全的宣傳力度,。一是結(jié)合深入學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀活動,，在相關(guān)單位廣大干部職工中開展了大學(xué)習(xí)、大討論,，進(jìn)一步增強(qiáng)了做好畜禽產(chǎn)品,、酒類商品質(zhì)量安全工作的責(zé)任感和自覺性，為專項整治工作奠定了基礎(chǔ),。二是結(jié)合3,？？15國際消費者權(quán)益日活動,，開展宣傳咨詢服務(wù)活動,。為了確保專項整治工作取得實效，設(shè)立了舉報電話，確定專人受理群眾舉報,，接受群眾監(jiān)督,，為專項整治工作的開展提供了廣泛的監(jiān)督渠道。

2,、積極開展畜禽產(chǎn)品,、酒類商品市場整治。一是在監(jiān)督生豬定點屠宰企業(yè)嚴(yán)格遵守生產(chǎn)規(guī)程,、品質(zhì)檢驗規(guī)程基礎(chǔ)上,，要求企業(yè)貫徹落實《生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理管理辦法》，加強(qiáng)生產(chǎn)管理,，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì),、安全的產(chǎn)品。二是認(rèn)真開展畜禽產(chǎn)品,、酒類商品市場清理整頓,。今年以來開展專項整治3次，檢查生豬定點屠宰企業(yè)2戶次,，檢查肉品經(jīng)營戶20戶次,，檢查酒類經(jīng)營戶5戶次,，出動執(zhí)法人員25人次,，車輛5輛次。通過此次市場專項檢查,，凈化了市場環(huán)境,，強(qiáng)化了生產(chǎn)經(jīng)營者的守法意識 ，確保了人民群眾能吃上放心肉,、喝上“安全酒”,。

3、建立和完善行業(yè)自律機(jī)制,。大力開展畜禽屠宰企業(yè)及酒類經(jīng)營企業(yè)誠信教育活動,，有力推進(jìn)了畜禽屠宰企業(yè)及酒類經(jīng)營行業(yè)誠信體系建設(shè)，指導(dǎo)企業(yè)不斷完善自身管理制度,，進(jìn)一步強(qiáng)化了畜禽屠宰企業(yè)及酒類經(jīng)營者的守法意識,。

我局打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑專項整治工作雖然進(jìn)展順利，但也還存在諸多矛盾和問題,，突出表現(xiàn)在以下幾個方面：

1,、我區(qū)生豬定點屠宰還沒有覆蓋全部鄉(xiāng)鎮(zhèn)，與保障人民群眾消費安全不相適應(yīng),，與整個社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展不相適應(yīng),。

2、畜禽產(chǎn)品、酒類商品整頓,、監(jiān)督,、管理工作，需要相關(guān)部門互相配合,、綜合執(zhí)法,，才能達(dá)到預(yù)期的效果。

1,、繼續(xù)抓好宣傳培訓(xùn),。以宣傳貫徹落實《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》《生豬定點屠宰廠（場）病害豬無害化處理管理辦法》,，進(jìn)一步加強(qiáng)畜禽產(chǎn)品及酒類商品質(zhì)量安全,。

2、繼續(xù)強(qiáng)化市場監(jiān)管,。開展經(jīng)常性市場巡查活動,，加大市場監(jiān)管力度，有效控制畜禽和畜禽產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì),、屠宰注水或注入其他物質(zhì)的畜禽違法行為及在酒類商品中勾兌水,、勾兌非食用酒精的違法行為。

食品添加劑工作總結(jié)怎么寫篇三

為進(jìn)一步提高我區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理水平,，加強(qiáng)企業(yè)自律建設(shè),，強(qiáng)化企業(yè)食品安全意識、守法意識和規(guī)范,、合法使用食品添加劑意識,，保護(hù)人民身體健康。根據(jù)成都市質(zhì)監(jiān)局關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)《四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局辦公室轉(zhuǎn)發(fā)衛(wèi)生部,、質(zhì)檢總局等九部局〈關(guān)于加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)督管理的通知〉的通知》關(guān)要求,，現(xiàn)將我局對食品添加劑專項檢查工作情況報告如下：

自今年9月份以來，我局按照市局的工作部署,，積極行動,，周密組織，對全區(qū)“重點產(chǎn)品,、重點單位,、重點區(qū)域”集中開展了食品添加劑專項檢查。全區(qū)共250家食品企業(yè),，20類產(chǎn)品使用食品添加劑,。目前，我局累計出動人員720余人次,；檢查食品企業(yè)300家次,；共抽查生產(chǎn)企業(yè)250家300個批次產(chǎn)品,，合格率為96%。利用qs證年審,、風(fēng)險預(yù)警會,、比對考核會等時機(jī)，組織600余家次食品企業(yè)召開食品安全工作會,，向企業(yè)提出使用食品添加劑具體要求,。利用報紙和網(wǎng)絡(luò)等媒體，向企業(yè)宣傳食品添加劑相關(guān)知識,。通過檢查,，食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人的質(zhì)量意識和食品添加劑管理意識明顯提高，及時發(fā)現(xiàn)和消除了食品安全隱患,，從生產(chǎn)源頭有效遏制了違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為,，確保了廣大群眾身體健康和生命安全，受到了人民群眾普遍歡迎,。

（一）領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，精心組織

我局按照“地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé),、企業(yè)作為第一責(zé)任人”的工作要求,，及時研究部署、貫徹落實食品添加劑專項檢查工作,，明確將檢查工作作為執(zhí)政為民的頭等大事和下半年工作的重中之重來抓,。及時成立了以劉明忠局長為組長的食品添加劑專項檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，研究制定了符合我區(qū)食品企業(yè)實際的檢查方案,。不定期組織大家學(xué)習(xí)國家,、省,、市,、區(qū)對食品企業(yè)使用食品添加相關(guān)要求。9月份以來,，我局專門組織了120家風(fēng)險較高的食品企業(yè)法人（負(fù)責(zé)人）召開了食品安全工作會,。對企業(yè)正確使用食品添加劑等有關(guān)知識進(jìn)行了宣講，對食品企業(yè)使用中普遍存在的問題以及如何安全,、合理的使用食品添加劑等問題進(jìn)行了詳細(xì)講解,；對《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行了培訓(xùn)；與食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂了不違規(guī)使用添加劑的承諾書,。

（二）全面清查,，進(jìn)一步摸清食品生產(chǎn)企業(yè)使用添加劑情況。我局在上半年食品添加劑專項整治的基礎(chǔ)上,，克服企業(yè)多,、任務(wù)重,、人員少的不利因素，再一次對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了全面清查,，掌握了食品企業(yè)使用食品添加劑的基本情況,。清查過程中，對食品生產(chǎn)企業(yè)使用的添加劑品種,、添加劑生產(chǎn)許可證證號,、是否備案等情況進(jìn)行了登記造冊；對添加劑使用量的控制情況作了詳細(xì)調(diào)查,；對使用食品添加劑的管理要求向企業(yè)作了現(xiàn)場講解,。經(jīng)檢查，全區(qū)共有250家食品企業(yè)使用食品添加劑,。

（三）認(rèn)真開展食品安全大檢查,。我區(qū)食品企業(yè)多、分布廣,，監(jiān)管難度大,。為抓好食品安全工作，副區(qū)長馮靜多次深入食品企業(yè)檢查指導(dǎo)工作,，并提出要求,，促進(jìn)了各項工作的落實。局長劉明忠,、副局長劉楊等局領(lǐng)導(dǎo)多次帶領(lǐng)食品科人員到食品企業(yè)進(jìn)行檢查,。特別是今年9月份，出動200余人次,，車輛80臺（次）,，對全區(qū)月餅、麻辣素食,、飲料,、糕點等90余家生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了專項檢查。在檢查中,，督促企業(yè)嚴(yán)格食品添加劑采購驗收制度,。看企業(yè)是否建立落實了原料驗收制度,，是否向供貨方索取了許可證明和合格證明文件,。督促企業(yè)規(guī)范食品添加劑標(biāo)簽、說明書,。要求企業(yè)使用食品添加劑的包裝上必須具有標(biāo)簽,，標(biāo)簽上必須載明“食品添加劑”字樣，標(biāo)簽,、說明書必須清楚,、明顯,，容易辨識，標(biāo)簽,、說明書所載的內(nèi)容必須真實,。同時，重點檢查了食品企業(yè)是否存放有回收食品和非食品原料及不得添加的添加劑,；是否存在使用回收食品和非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品及濫用食品添加劑的行為,；食品生產(chǎn)加工企業(yè)原輔材料進(jìn)廠、使用,、產(chǎn)品檢驗,、出廠等記錄，查看是否帳物相符,，索證索票及臺賬是否落實,。

（四）加強(qiáng)宣傳，營造氛圍,。我局采取集中培訓(xùn),、散發(fā)資料、現(xiàn)場咨詢等方式,，利用報紙和網(wǎng)站等信息平臺,，加強(qiáng)對食品添加劑的管理；向社會公布投訴舉報電話,，曝光查處的典型案例,，讓群眾了解在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的危害，提高消費者自我保護(hù)意識,，形成全社會共同關(guān)注和參與打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的良好氛圍,。

（五）加強(qiáng)對食品企業(yè)產(chǎn)品監(jiān)督抽查工作力度，提升發(fā)現(xiàn)和管理食品安全風(fēng)險的能力和水平,。自9月份以來,，我局按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)要求,，加大了對食品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督抽查力度,，重點加強(qiáng)對全區(qū)范圍內(nèi)專供嬰幼兒,、老年人、病人等特定人群的主輔食品,；農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部,，食品生產(chǎn)比較集中的區(qū)域；風(fēng)險程度高的食品進(jìn)行抽樣檢驗,，促進(jìn)了食品生產(chǎn)加工企業(yè)不斷改善生產(chǎn)加工條件,，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理,，保證持續(xù)生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定合格的產(chǎn)品，不斷提升發(fā)現(xiàn)和管理食品安全風(fēng)險的能力和水平,。自9月份以來,，我局共抽查生產(chǎn)企業(yè)80家120個批次產(chǎn)品，合格率為96%,。