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規(guī)范使用食品添加劑的承諾書篇一

為保證餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全,，增強(qiáng)自律意識(shí),，確保廣大消費(fèi)者的身體健康，防止食物中毒和食源性疾患的發(fā)生,，我單位對(duì)食品安全做出如下承諾：

一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》,、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律,、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定,，認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任,，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),，提高企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的認(rèn)識(shí)。建立健全本單位食品安全管理制度,，并在顯著位置張貼,。設(shè)置食品安全管-理-員負(fù)責(zé)日常食品安全管理工作，制定并實(shí)施本單位員工食品安全知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃,。

二,、在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》。不擅自擴(kuò)大餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)范圍,，不擅自改變餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)類別、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局和餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的用途等,。

三,、保證從業(yè)人員持有效健康合格證明和餐飲服務(wù)相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)證上崗，建立從業(yè)人員健康管理檔案,，嚴(yán)禁患有“五病”(痢疾,、傷寒、甲肝和戊肝,、活動(dòng)性肺結(jié)核,、化膿性和滲出性皮膚病)人員擔(dān)任影響食品安全的工作崗位。

四,、嚴(yán)把采購關(guān),，嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定采購食品、食品原料,、食品添加劑,、一次性筷子和餐盒、紙巾,、清洗劑,、消毒劑等餐飲服務(wù)所需相關(guān)產(chǎn)品，認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨臺(tái)帳登記,、采購查驗(yàn)和索證索票制度,。

嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為，依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì),，不采購和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑,。嚴(yán)格執(zhí)行自制火鍋底料,、自制飲料、自制調(diào)味料所使用的食品添加劑備案制度,并在店堂醒目位置或菜單上予以公示,，對(duì)消費(fèi)者詢問食品添加劑使用情況如實(shí)告知,。不濫用或超范圍使用食品添加劑,，“五專”實(shí)施率達(dá)100%,。不購買,、存放、使用亞硝酸鹽,，不采購和使用“地溝油”或其他有毒有害物質(zhì)加工食品,，不采購法律規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，不提供和使用不合格一次性筷子,、一次性餐盒,、紙巾、清洗劑,、消毒劑,。

五、按照保證食品安全的要求貯存,、檢查庫存食品,。食品庫房?jī)?nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。

六,、按照保證食品安全的要求配備“三防”（防蟲害,、防塵、防鼠）設(shè)施,。

七,、落實(shí)餐飲具、工用具,、容器清洗消毒制度,，使用合格的餐飲具。

八,、規(guī)范餐廚廢棄物處置,，建立餐廚廢棄物處置管理制度，將餐廚廢棄物分類,、密閉,、無滲漏存放，做到日產(chǎn)日清,。建立餐廚廢棄物管理臺(tái)賬制度,，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量,、去向,、用途等情況，定期向監(jiān)管部門報(bào)告,。

九,、保持加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生整潔,，努力提升餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化等級(jí)。服從食品安全監(jiān)督管理,，對(duì)不符合食品安全要求的問題在限期內(nèi)整改到位,，保證不重復(fù)發(fā)生存在的問題。

十,、熟悉食品安全事故預(yù)防和處置相關(guān)知識(shí),，確保一旦發(fā)生食品安全事故能夠有效組織、快速反應(yīng),、及時(shí)控制,。

以上承諾接受執(zhí)法部門和社會(huì)各界監(jiān)督，如有違反愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,。

責(zé)任單位：（蓋章）法定代表人（業(yè)主）簽字：

規(guī)范使用食品添加劑的承諾書篇二

1,、采購食品添加劑時(shí)必須索取省級(jí)衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證復(fù)印件和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明。

2,、食品添加劑驗(yàn)收入庫時(shí)，應(yīng)查看是否有包裝標(biāo)識(shí)和產(chǎn)品說明書,，包裝標(biāo)識(shí)是否符合食品添加劑標(biāo)識(shí)規(guī)定,。包裝上必須標(biāo)有“食品添加劑”字樣。

3,、存放食品添加劑應(yīng)做到專柜,、專架、專人保管,，定期檢查并及時(shí)清除過期,、變質(zhì)的食品添加劑。

4,、使用前應(yīng)認(rèn)真閱讀食品添加劑產(chǎn)品說明書,，不得超范圍使用。

5,、使用時(shí)應(yīng)準(zhǔn)確計(jì)量,，不準(zhǔn)超量使用食品添加劑。

6,、禁止以掩蓋食品腐敗變質(zhì)或摻雜,、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑,。

承諾人：xxx

20xx年xx月xx日

規(guī)范使用食品添加劑的承諾書篇三

為嚴(yán)格控制食品添加劑的使用,，確保公司生產(chǎn)的產(chǎn)品符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，我公司承諾如下：

1,、我公司在生產(chǎn)加工過程中絕不超范圍,、超限量使用食品添加劑,。

2、我公司應(yīng)實(shí)行食品添加劑專人采購制度,。在采購食品添加劑時(shí)嚴(yán)格實(shí)施進(jìn)貨查驗(yàn)制度,，驗(yàn)明產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，向供貨單位索取有關(guān)資質(zhì)證件,、與購進(jìn)批次相符的產(chǎn)品合格證明文件,、近期（半年內(nèi)）法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的合格檢驗(yàn)報(bào)告，凡采購屬國(guó)家實(shí)施生產(chǎn)許可證的食品添加劑,，必須采購獲證產(chǎn)品,。

3、我公司對(duì)購進(jìn)的食品添加劑實(shí)行專庫存放,、專人保管制度,，對(duì)入廠的食品添加劑如實(shí)記錄食品添加劑的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,，并建立食品添加劑檔案,，由專人放入專庫存放。

4,、我公司對(duì)在生產(chǎn)加工過程中使用的食品添加劑實(shí)行專人使用制度,。在使用食品添加劑時(shí)嚴(yán)格按gb2760標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的使用范圍和使用量進(jìn)行添加，在使用復(fù)合型食品添加劑時(shí)對(duì)復(fù)合添加劑中各單一添加劑的名稱及含量對(duì)照gb2760標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查,，務(wù)必使每一種成份都符合要求后方可使用,。

5、我公司在標(biāo)簽上要按照《食品安全法》規(guī)定標(biāo)示所使用的每一種食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱,。

6,、我公司在使用和更換食品添加劑前要到平遙縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局進(jìn)行備案。

承諾人：

二0xx年三月十三日,。

規(guī)范使用食品添加劑的承諾書篇四

適用范圍：

一食品添加劑所購的產(chǎn)品包裝及說明書上必須有“食品添加劑”字樣標(biāo)示,，其包裝或說明書上應(yīng)按規(guī)定標(biāo)出品名、產(chǎn)地,、廠名,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限,、批號(hào),、主要成分、食用或使用方法等,。

二,、食品添加劑的購進(jìn)應(yīng)執(zhí)行采購管理制度,，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)該食品添加劑的生產(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證等相關(guān)證照是否齊全,，是否有該批產(chǎn)品有效的檢驗(yàn)合格的證明,，并建立供方資質(zhì)檔案。

三,、食品添加劑在投入使用前必須到質(zhì)監(jiān)部門備案,，應(yīng)批準(zhǔn)后方可使用。

四,、食品添加劑的使用應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定的范圍和使用限量,，在gb2760規(guī)范的允許范圍和限量?jī)?nèi)使用，并填寫相應(yīng)的食品添加劑使用記錄(注明產(chǎn)品名稱,、使用日期,，使用品種、使用量等內(nèi)容),。

五,、食品添加劑的使用應(yīng)按照規(guī)定在產(chǎn)品標(biāo)簽中如實(shí)標(biāo)明。

六,、食品添加劑種類繁多,，主要分成天然與合成兩大類。現(xiàn)將我公司允許使用的食品添加劑,，具體規(guī)定如下：

（一）常用食品添加劑。如食用鹽味精,、雞精,、天然調(diào)料等，這類食品添加劑只要按經(jīng)驗(yàn)或口味食用都是安全的,。

（二）專用食品添加劑,。如蛋糕油、泡打粉等,、這些食品添加劑,，只要按說明書正確使用，也是安全的,。

劑量,。

1.防腐劑，允許使用山梨酸及其鉀鹽,，僅限糕點(diǎn)制作時(shí)使用,。

2.食用香精，可以使用國(guó)家規(guī)定允許使用的人工食用香精,，允許在加工糕點(diǎn)時(shí)使用,，不提倡在其他方面使用,。

四、嚴(yán)禁使用甲醛（福爾馬林）,、硼酸,、硼砂、吊白塊等國(guó)家明令禁止使用的添加劑,。

規(guī)范使用食品添加劑的承諾書篇五

為保障消費(fèi)者健康權(quán)益,，保證食品安全，本單位鄭重承諾：

1,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》,、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé),，落實(shí)食品安全各項(xiàng)管理制度,。

2、保證依法取得從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動(dòng),。

3,、依法落實(shí)食品（原料）進(jìn)貨索證索票制度，建立食品,、食品原料,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度，認(rèn)真查驗(yàn)供貨者的許可證,、食品合格證明文件,、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和食品及原料質(zhì)量，如實(shí)記錄食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),，保證本單位食品（原料）購進(jìn)的可追溯性、真實(shí)性,，以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn),。

4、保證不采購使用未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品,；不采購使用病死,、毒死、死因不明或來路不明的禽、畜,、獸,、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品；保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實(shí)性,。

5,、本單位保證不采購使用“地溝油”、一次性筷子,、碗膜及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品,、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品,。

6,、保證提供餐飲服務(wù)的場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施,、布局流程及操作過程符合餐飲服務(wù)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求,。

7、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用,，杜絕添加非食用物質(zhì),，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑,。不使用非食品用具及容器,、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具,、容器。

8,、建立本單位食品安全督查制度,，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識(shí),，同時(shí)自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會(huì)各界的監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)和法律責(zé)任,。

承諾單位名稱（蓋章）：

負(fù)責(zé)人簽字:,。

承諾日期：年月日

本承諾書一式二份，一份向社會(huì)公開承諾,，另一份交食品藥品監(jiān)督管理部門備案,。

規(guī)范使用食品添加劑的承諾書篇六

1、采購食品添加劑時(shí)必須索取省級(jí)衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證復(fù)印件和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明,。

2,、食品添加劑驗(yàn)收入庫時(shí)，應(yīng)查看是否有包裝標(biāo)識(shí)和產(chǎn)品說明書,，包裝標(biāo)識(shí)是否符合食品添加劑標(biāo)識(shí)規(guī)定,。包裝上必須標(biāo)有“食品添加劑”字樣,。

3、存放食品添加劑應(yīng)做到專柜,、專架,、專人保管，定期檢查并及時(shí)清除過期,、變質(zhì)的食品添加劑,。

4、使用前應(yīng)認(rèn)真閱讀食品添加劑產(chǎn)品說明書,，不得超范圍使用,。

6、禁止以掩蓋食品腐敗變質(zhì)或摻雜,、摻假,、偽造為目的而使用食品添加劑。

規(guī)范使用食品添加劑的承諾書篇七

為認(rèn)真履行餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任,，積極配合餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督管理,，保證餐飲服務(wù)食品安全，現(xiàn)向廣大消費(fèi)者作出以下承諾：

一,、認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，依法承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任,，嚴(yán)格做好食品的運(yùn)輸,、貯存、加工等環(huán)節(jié),，保證食品安全,。

二、嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十九條,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十二條等規(guī)定,，認(rèn)真落實(shí)食品及食品添加劑采購索證驗(yàn)收管理制度，確保所購食品,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),。

三、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為,，執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》第二十八條規(guī)定,，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范的,、來源不明的食品添加劑,。

四、本承諾從簽訂之日起生效。如我單位違反以上承諾,，愿主動(dòng)承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任,。

xxx。

20xx年xx月xx日,。

規(guī)范使用食品添加劑的承諾書篇八

為切實(shí)維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全,，全面落實(shí)企業(yè)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，確保食品質(zhì)量安全,，現(xiàn)就食品質(zhì)量安全及食品添加劑使用向社會(huì)公開承諾如下：

一,、嚴(yán)格遵守食品安全法律、法規(guī),，全面落實(shí)食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任,。

二、嚴(yán)格執(zhí)行食品原料,、食品添加劑,、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度和食品出廠檢驗(yàn)記錄制度，并對(duì)記錄及臺(tái)賬的真實(shí)性負(fù)責(zé),。

三,、嚴(yán)格建立食品安全控制關(guān)鍵崗位責(zé)任制，企業(yè)主要負(fù)責(zé)人為防止非法添加和濫用食品添加劑的第一責(zé)任人,，負(fù)責(zé)原材料采購和生產(chǎn)配料的人員為直接責(zé)任人,。

四、決不再食品中摻雜,、摻假,，以假充真、以次充好,；不以不合格食品冒充合格食品,。不偽造食品產(chǎn)地，不偽造或冒用他人的廠名,、廠址和認(rèn)證標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志,。

五、決不使用有毒有害,、非食用的原輔材料和回收過期食品生產(chǎn)加工食品,，決不超標(biāo)準(zhǔn)、超范圍使用食品添加劑,。

上述承諾公開接受社會(huì)各方監(jiān)督，如有違背愿承擔(dān)由此造成的一切后果,，并擔(dān)負(fù)法律責(zé)任,。

承諾人：

x年x月x日。

規(guī)范使用食品添加劑的承諾書篇九

為切實(shí)維護(hù)全校師生身體健康和生命安全，全面落實(shí)學(xué)校食品質(zhì)量安全主體責(zé)任,，確保食品質(zhì)量安全,，現(xiàn)就食品質(zhì)量安全及食品添加劑使用情況面向社會(huì)公開承諾。

一,、嚴(yán)格執(zhí)行食品原材料,、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度和食品入庫檢驗(yàn)記錄制度,，并對(duì)采購臺(tái)賬記錄的真實(shí)性負(fù)責(zé),。

二、認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任,，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),，嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范食品添加劑的采購和使用行為,。

三,、嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑“五專”（專業(yè)采購,、專業(yè)保管,、專人領(lǐng)用、專人登記,、專柜保存）管理制度,。

四、依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì),，不采購和使用標(biāo)示不規(guī)范的來源不明的食品添加劑。

五,、當(dāng)消費(fèi)者詢問食品添加劑的使用情況時(shí),，食堂管理人員如實(shí)告知，隨時(shí)接受主管部門的檢查監(jiān)督,。

學(xué)校食堂辦公室,。

20xx年4月。

規(guī)范使用食品添加劑的承諾書篇十

承諾單位(或個(gè)人)：法定代表人(或負(fù)責(zé)人)：為進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律,，自覺規(guī)范餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，切實(shí)保障廣大人民群眾身體健康，我(單位)承諾如下：

1,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等法律,、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,，建立健全本單位衛(wèi)生管理組織制度,，增強(qiáng)單位法定代表人(或負(fù)責(zé)人)為食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識(shí)，制定食品安全事故處置預(yù)案,，對(duì)本單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任,。

2、認(rèn)真履行食品安全責(zé)任,，明確各崗位工作職責(zé),，依法承擔(dān)相應(yīng)產(chǎn)品的質(zhì)量責(zé)任，主動(dòng)接受監(jiān)督,。

3,、持有效餐飲服務(wù)許可證(或食品衛(wèi)生許可證)并張貼或懸掛在就餐場(chǎng)所醒目處;從業(yè)人員持有效健康證明經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格上崗，建立從業(yè)人員健康檔案和培訓(xùn)檔案,。

4,、建立食品及原料、食品添加劑采購索證,、驗(yàn)貨,、登記制度。認(rèn)真查驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格,、產(chǎn)品合格證明,、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和商品質(zhì)量是否符合法定要求。對(duì)乳及含乳制品,、禽畜類制品,、水產(chǎn)品、食用油脂,、白酒,、葡萄酒、食品添加劑及一次性筷子,、一次性塑料餐盒等重點(diǎn)食品及原料,、食品添加劑、健康相關(guān)產(chǎn)品嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票關(guān),，建好臺(tái)帳,。不采購使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的原(輔)料或食品，不濫用食品添加劑,，不非法添加非食用物質(zhì),，不采購、使用來路不明,、私屠濫宰,、注水、病死豬病害豬肉及其制品,。

5,、不采購使用標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全,、包裝破損、超過保質(zhì)期限的食品和食品添加劑;不采購使用無中文標(biāo)識(shí)的進(jìn)口食品及原料,、食品添加劑。

6,、粗加工,、切配、烹調(diào),、庫房(冷菜,、面點(diǎn)間、水吧)等用房及設(shè)施,、設(shè)備齊全,，正常使用。冷菜(熟食)間嚴(yán)格做到“專人,、專室,、專用工具用具、專用冷藏設(shè)施,、專用消毒設(shè)施”;生,、熟食品，原料與待加工食品,、成品絕不混放,，嚴(yán)防交叉污染;提供和使用消毒安全的餐飲具。食品及原料貯存隔地離墻,，分類擺放,。

7、在許可范圍內(nèi)從事餐飲服務(wù)活動(dòng),，嚴(yán)格執(zhí)行48小時(shí)留樣制度,。

8、認(rèn)真處理消費(fèi)者的投訴和建議,，作一個(gè)誠(chéng)實(shí)守信的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者,，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門依法進(jìn)行的監(jiān)督檢查。

單位負(fù)責(zé)人(簽字)：xxx,。

20xx年xx月xx日,。