報(bào)告是指向上級(jí)機(jī)關(guān)匯報(bào)本單位,、本部門,、本地區(qū)工作情況、做法,、經(jīng)驗(yàn)以及問(wèn)題的報(bào)告,，大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的報(bào)告嗎,？這里我整理了一些優(yōu)秀的報(bào)告范文，希望對(duì)大家有所幫助,，下面我們就來(lái)了解一下吧,。

旅游管理酒店綜合實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇一

出來(lái)后才明白，原來(lái)社會(huì)真的是個(gè)大染缸,，形形色色的什么樣的人都有,，讓你防不勝防。我覺(jué)得中國(guó)那句古諺說(shuō)得太正確了——路遙知馬力,，日久見(jiàn)人心,。的確如此，人總是在與人的相處過(guò)程中相互認(rèn)識(shí)和了解的,。雖說(shuō)“知己知彼,，百戰(zhàn)不殆”，但我覺(jué)得我們?cè)谝恍r(shí)候沒(méi)必要要把合作伙伴變成對(duì)手,。否則我們的工作環(huán)境會(huì)很尷尬,，氣氛也不會(huì)很融洽?？偸且詸?quán)壓權(quán),，這樣會(huì)是怎樣一個(gè)不和諧的群體呢？實(shí)習(xí)讓我又長(zhǎng)大了一點(diǎn)。

在廚房我更清晰的看到了學(xué)歷差異的距離,。也讓我慢慢的發(fā)現(xiàn)自己在處理問(wèn)題和待人方面變得更加理性,，也更懂得去思考和分析了，這是一筆對(duì)以后人生中不可多得的財(cái)富,。

到東莞喜來(lái)登實(shí)習(xí),，我得到了上司和同事們的關(guān)心、幫助,，學(xué)到了從未學(xué)到的一些知識(shí),，接觸到形形色色的人群，也體會(huì)到想家的滋味和來(lái)自同事的溫暖,。

而且,，我明白了團(tuán)隊(duì)精神的重要性。在學(xué)校,，盡管老師常常會(huì)強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神,，可是從沒(méi)真正想過(guò)它的意義所在。來(lái)到東莞喜來(lái)登才真真切切體會(huì)到它的重要性,?？倧N說(shuō)，100+0=0,，你有一百件事令人滿意,，可是只要有一件事不好，就等于白白努力了,，一定要在每個(gè)細(xì)節(jié)上做到最好,。

其實(shí)學(xué)到的，體會(huì)到的,，潛移默化的東西太多了,。經(jīng)過(guò)了半年的實(shí)習(xí)，讓我明白了不少,，也成長(zhǎng)了不少,。原來(lái)還真有點(diǎn)弄不明白為什么這么早學(xué)校就會(huì)安排這么長(zhǎng)的實(shí)習(xí)時(shí)間，現(xiàn)在理解了,，明白了學(xué)校的良苦用心,。讓我們?cè)琰c(diǎn)出來(lái)接觸社會(huì)，接觸對(duì)我們而言新的事物,，了解我們的專業(yè),，以便在再有機(jī)會(huì)回到學(xué)校的時(shí)候更認(rèn)真的去提高自己的專業(yè)理論知識(shí)。早點(diǎn)接觸社會(huì)早點(diǎn)成熟,，對(duì)于以后走出校園也有優(yōu)勢(shì),。至少,，我們比別人早認(rèn)識(shí)社會(huì)，多了實(shí)踐能力,。感謝老師的良苦用心！

旅游管理酒店綜合實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇二

實(shí)習(xí)單位：東莞寮步金凱悅酒店

實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年1月—20xx年8月

相對(duì)于茫茫的大海,，小船是渺小的,。相對(duì)于海洋那呼風(fēng)喚雨的力量，小船是無(wú)力的,。相對(duì)于大海的豐富廣博,，小船是單調(diào)的！然而就是這樣鮮明的對(duì)比,，更體現(xiàn)出小船對(duì)大海的無(wú)所畏懼,。當(dāng)面對(duì)風(fēng)浪時(shí)，小船以樂(lè)觀的心態(tài)乘風(fēng)破浪,。當(dāng)面對(duì)急流時(shí),，小船以敏捷的身手躲閃前進(jìn)。當(dāng)面對(duì)暗礁把小船打破時(shí),，小船會(huì)以它的勤勞和勇敢補(bǔ)上破洞,，然后毫不猶豫的繼續(xù)前進(jìn)！是啊,，小船雖小,，但它的那永不言敗和努力向上的精神卻絲毫不比大海遜色半分，就像一句話說(shuō)的好：“心有多大,，舞臺(tái)就有多大,！”

其實(shí)人活在這個(gè)世上不也是像這一葉扁舟一樣，那么的渺小,，那么的微弱,！但同時(shí)也是像它一樣有著那永不放棄永不言敗的精神，也就是這樣,，經(jīng)過(guò)幾千年的努力把一個(gè)空白的世界變成現(xiàn)在這樣繁華漂亮,，我們不得不驚訝和感嘆人類力量的偉大！

那么我呢,，一個(gè)普普通通的學(xué)旅游的男生,，經(jīng)過(guò)了20年象牙塔式的生活，現(xiàn)在也終于要踏進(jìn)這個(gè)“大?！绷?。我要去實(shí)習(xí)了！

在20xx年1月15日晚上7點(diǎn),，我們桂林旅專的15名學(xué)生座上了去廣東東莞的汽車,，開(kāi)始了我們?yōu)槠诎肽甑膶?shí)習(xí)之旅,！對(duì)于這次實(shí)習(xí)，我們之前也是從多方打聽(tīng),，問(wèn)了很多的師哥師姐,，知道實(shí)習(xí)的期間是很累很辛苦的。我們也是做了去吃苦的準(zhǔn)備,，不過(guò)心理呢除了有一些惶恐和不安還多了一些興奮,！畢竟第一次離開(kāi)熟悉學(xué)校半年，第一次要在外面自力更生,，第一次去酒店工作,。這許許多多的第一次，等待我們自己去體會(huì),！

那么現(xiàn)在,，就要好好說(shuō)說(shuō)體會(huì)的結(jié)果了！

正如那些師哥師姐們所說(shuō),，在酒店的工作的的確確很辛苦很累,。我們的住宿環(huán)境是8個(gè)人一間，宿舍里面很破舊,，也沒(méi)有衛(wèi)生間,，我們要上衛(wèi)生間都要去宿舍外面的公用衛(wèi)生間，有的時(shí)候去衛(wèi)生間還要排隊(duì),?？梢?jiàn)住宿條件之惡劣。工作情況我是被分到中餐廳,，天天很臟很累,，一回到宿舍時(shí)身上除了汗味還有油油的味道！

記得有一次在餐廳工作時(shí),，那時(shí)一群日本客人,，他們說(shuō)要一種醬料，可由于他們說(shuō)的普通話很不標(biāo)準(zhǔn),，我多問(wèn)了幾次是什么醬料,，那群日本客人就破口大罵，總之是罵的很難聽(tīng),！

可以說(shuō)在這里工作對(duì)于我這個(gè)蜜罐里長(zhǎng)大的公子哥兒來(lái)說(shuō)是挺不適應(yīng)的,！

我心中也不止一次的想過(guò)：“回去算了，何苦在這受氣受累呢,？又不缺這點(diǎn)錢,？”

每每到我有走的念頭時(shí)，心中又有一個(gè)強(qiáng)烈的聲音說(shuō)：“走是很容易,，也沒(méi)人能攔你,，可當(dāng)你走了之后,，就證明你輸了。想想那些為著中國(guó)為著世界奮斗的人,，你這點(diǎn)苦和累又叫什么呢,？”是呀，想想中國(guó)的八年抗戰(zhàn)時(shí)很多戰(zhàn)士流血奮戰(zhàn)不顧自己姓名,，想想居里夫人為了實(shí)驗(yàn)的成功差點(diǎn)犧牲生命,！我這點(diǎn)苦又算什么呢！要堅(jiān)持,！

我們?cè)谥胁蛷d的工作是每天上午推車,，推完車要洗車,，然后洗很多用具,，中午晚上上菜，9點(diǎn)后接著推車,。天天周而復(fù)始,，就是這種生活到了第三個(gè)月的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)我有變化了,，我變的漸漸適應(yīng)了,，變的勤快了！

記得讀書時(shí)的我,，家里什么活我都不干的,，家長(zhǎng)只給我一個(gè)任務(wù)，就是——好好學(xué)習(xí),！結(jié)果最后學(xué)習(xí)沒(méi)學(xué)的多好吧,，自己還有了一堆毛病，其中就有好吃懶做,。其實(shí)也不是我不想做,，就是等到要做的時(shí)候就懶的做的，這就是習(xí)慣的力量吧,！等到大學(xué)之后家長(zhǎng)不在身邊了,，自己的生活起居的確亂七八糟，自己呢就是僅僅可以生活下去而已,。

那么現(xiàn)在呢,，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的實(shí)習(xí)，我不在那么懶散,，知道每天除了上班還有很多事情要做,，打掃衛(wèi)生，收拾床鋪,，知道了一個(gè)月辛苦的工作只能掙來(lái)600工資,，這錢是多么來(lái)之不易,！這一切的一切，都是通過(guò)這次實(shí)習(xí)自己體會(huì)到的,！

實(shí)習(xí)讓我學(xué)到了珍惜,，記得以前在家的日子，每天對(duì)吃的東西挑三揀四,，只要不好吃自己就不吃飯,，然后家長(zhǎng)無(wú)奈之下只能重做。現(xiàn)在想想那時(shí)自己真是太不懂事了,！對(duì)朋友呢也是,，只要有哪個(gè)人惹我生氣了，哪怕是我的錯(cuò),，我也不會(huì)道歉反而會(huì)怪對(duì)方,。哪怕以后又和好，感情也沒(méi)那么好了,！一直到大學(xué)我都有這個(gè)毛病,。然而實(shí)習(xí)之后，我發(fā)現(xiàn)以前的我太過(guò)分了,，現(xiàn)在見(jiàn)不到那些朋友了,，我才知道在茫茫人海中找到幾個(gè)情投意合的朋友是那么難。在這里我沒(méi)有找到一個(gè),，物以類聚,，人以群分。的確,，不是一類人是不可能成為朋友的,！想念以前的日子呀，為什么人總是等到失去之后才懂得珍惜呢,？可能是人太不知足了吧,！

實(shí)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了忍讓，做服務(wù)行業(yè)的,，宗旨就是：“客人就是上帝,！”我們?cè)谛氯肼殕T工培訓(xùn)時(shí)也是不止一次的說(shuō)到：“你們的工資都是從客人身上出的，如果沒(méi)有他們來(lái),，誰(shuí)給你們發(fā)工資,！”是呀，客人就是上帝,，然而這上帝也有不那么慈祥的,，不那么可愛(ài)的，不那么好脾氣的,！還記得說(shuō)的那幾個(gè)日本客人,，只是沒(méi)聽(tīng)清楚他們說(shuō)什么就破口大罵,。這種上帝也不在少數(shù)。比如說(shuō)有一天在早茶的時(shí)候,，那天由于人特別特別多,，我們就特別忙，然后有一個(gè)人就多收了客人五塊錢,?？墒菦](méi)想到那人就拿著茶壺準(zhǔn)備砸我們的同事。后來(lái)還好沒(méi)事,，雖然這種情況是特例,，也從客觀上證明了我們必須要有很好的修養(yǎng)才能繼續(xù)工作下去！那就是要必須學(xué)會(huì)忍讓,！

實(shí)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了寬容,。事實(shí)證明，如果一路忍讓,，而得不到發(fā)泄的時(shí)候,，只會(huì)讓自己更加痛苦,！那么這時(shí)候就需要——寬容,！只要自己不把這件事情放在心上，我想也就不會(huì)有什么積累,。為了不讓憤怒積累,，寬容就起了很重要的作用。寬容可以把氣憤變的平靜,，我想當(dāng)你用一顆忍讓和寬容的心看待這個(gè)世界時(shí),，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)世界原來(lái)是這么美好！

實(shí)習(xí)讓我們學(xué)會(huì)了什么叫生活,，以前在家的時(shí)候,，衣來(lái)伸手飯來(lái)張口，根本就沒(méi)有想過(guò)這些東西是怎么來(lái)得,，有的時(shí)候父母叫我多吃幾口飯,，多穿幾件衣服，自己還嫌他們很羅嗦,，很嘮叨,。其實(shí)現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)得來(lái)不易,，要想有自己的房子,，有自己的家，對(duì)于一個(gè)在外面飄蕩打工的人來(lái)說(shuō),，是多么的不容易,，記得上次看過(guò)一篇報(bào)道,，說(shuō)出去打工的人中，平均每個(gè)人都換過(guò)5次工作,，這是為什么呢,？是因?yàn)楝F(xiàn)在的企業(yè)越來(lái)越不想承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，把員工的福利縮減的不能在減,，不給員工福利房,，不管員工的醫(yī)療費(fèi)，那想一想,，那些打工的人什么時(shí)候才能得到自己的房子呢,？有自己的家呢？不安家怎能樂(lè)業(yè),？這一個(gè)一個(gè)的困難都擺在了我的面前,。此時(shí)方知，原來(lái),，這么難,！

旅游管理酒店綜合實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇三

將盡半年的實(shí)習(xí)結(jié)束了!從對(duì)酒店操作的一無(wú)所知到現(xiàn)在能熟練的掌握酒店技能;從實(shí)習(xí)前的沖動(dòng)魯莽到實(shí)習(xí)后的耐心細(xì)致這一切的改變都是我再在酒店實(shí)習(xí)期間所學(xué)到所感受到的.在凱悅我學(xué)到了許多東西,無(wú)論是專業(yè)知識(shí)還是人際關(guān)系.接下來(lái)我就詳細(xì)介紹一下我實(shí)習(xí)的情況以及我的個(gè)人感受.

懷著期待的心情我踏上了趕赴東莞的汽車.三月六日我們六位實(shí)習(xí)生在酒店人事部的陪同下來(lái)到了松山湖凱悅酒店.第一次與凱悅酒店接觸是酒店開(kāi)車接我們?cè)谲嚴(yán)锟吹降?那時(shí)的松山湖凱悅酒店還在全面施工,這和我們想象中的完全不同.本以為來(lái)到酒店就可以試營(yíng)業(yè)了沒(méi)想到還是一片工地一片黃泥地!那時(shí)侯我們心里都有些不高興,一路上都沒(méi)什么話一直到酒店員工宿舍我們才感覺(jué)好些!因?yàn)樗奚岷芷猎O(shè)施也很好這才讓我們感覺(jué)到了些凱悅的不同!接下來(lái)就是入職培訓(xùn)了,這才是我們正式接觸凱悅接觸凱悅的文化.一周的入職培訓(xùn)讓我對(duì)凱悅有了初步了解.接下來(lái)我就介紹一下凱悅酒店.

東莞松山湖凱悅酒店是一家涉外五星級(jí)酒店，由世界著名的凱悅國(guó)際酒店管理集團(tuán)進(jìn)行管理,。與著名的上海金茂君悅大酒店,、北京東方君悅大酒店及香港君悅大酒店屬同一管理集團(tuán)。酒店坐落于松山湖畔,，四周荔園飄香,，環(huán)境秀美。酒店占地總面積300畝,，主要設(shè)施有：300間豪華客房,，雄偉大堂、中西特色餐廳,、多功能宴會(huì)廳,、一座國(guó)際化多功能會(huì)議展覽中心、扒房,、酒吧,、健身中心、會(huì)議室,、桑拿水療中心及卡拉ok娛樂(lè)中心,。

這些都是酒店的硬件最重要的是凱悅集團(tuán)的理念他的管理模式才是我們最想知道最想了解的.經(jīng)過(guò)短暫的入職培訓(xùn)對(duì)凱悅集團(tuán)也有了初步了解---凱悅集團(tuán)總部在芝家哥,亞太區(qū)的總部在香港.全球一共有200多家凱悅酒店.集團(tuán)下設(shè)三個(gè)品牌;包括凱悅,君悅和柏悅.其中柏悅是凱悅集團(tuán)中的最高品牌.凱悅集團(tuán)下設(shè)的酒店都一五星級(jí)為標(biāo)準(zhǔn)其客源多為商務(wù)渡假客人.集團(tuán)以為客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為宗旨,通過(guò)豪華完善的設(shè)施,一流的服務(wù)來(lái)吸引和留住客人.

集團(tuán)采用四級(jí)管理模式即---服務(wù)員,領(lǐng)班,副理,經(jīng)理!這樣的管理模式將權(quán)利下放給員工,更有利于員工自身的成長(zhǎng).凱悅把員工當(dāng)成自得客人.我們?cè)僮鋈肼毰嘤?xùn)的時(shí)候說(shuō)過(guò)在凱悅有四個(gè)客人即----客人,業(yè)主,集團(tuán),員工，其中最重要的客人就是我們的員工,！在凱悅他給你的不僅僅是一份工而是一份職業(yè),。集團(tuán)會(huì)給你制定你的發(fā)展計(jì)劃會(huì)給你做最系統(tǒng)的培訓(xùn)。

我們旅專的六個(gè)實(shí)習(xí)生有四個(gè)被分到餐飲部有兩個(gè)被分到客房部，我被分到宴會(huì)服務(wù)部實(shí)習(xí),！因?yàn)榫频赀€在建設(shè)當(dāng)中所以酒店給我們作系統(tǒng)培訓(xùn),。內(nèi)容設(shè)計(jì)餐飲的各個(gè)方面包括中餐西餐酒水等。我們的培訓(xùn)員都是各個(gè)餐廳的進(jìn)理副理他們都有豐富的經(jīng)驗(yàn)還有先進(jìn)得理念,！下面我就介紹一下我們餐飲部的組織架構(gòu)：

送山湖凱悅酒店餐飲部下設(shè)八個(gè)經(jīng)營(yíng)部門,，包括：咖啡廳、送餐部,、扒房,、荔枝吧、沁園,、大堂吧,、松山茶居、宴會(huì)廳這八個(gè)經(jīng)營(yíng)部門,。每個(gè)餐廳都各有特色,！

咖啡廳以意式烹飪及新鮮的海鮮而著名?！艾F(xiàn)燒現(xiàn)賣”能最好的描述這個(gè)餐廳的特色,。全開(kāi)方式的廚房能讓每個(gè)客人都能欣賞到廚師精湛的技藝。

送餐部是全年無(wú)休的為酒店內(nèi)的客人提供高質(zhì)量的服務(wù)和美食,。

扒房：被設(shè)置在一個(gè)陽(yáng)剛的氛圍內(nèi),，一傳統(tǒng)為特色。餐廳為顧客提供來(lái)自世界各地的優(yōu)質(zhì)肉類及海鮮,。顧客可從餐廳的開(kāi)放式廚房觀賞到肉類制作的全過(guò)程,，從而給客人帶來(lái)全心的餐飲體驗(yàn),。

荔枝吧：是一個(gè)高雅的,，具有現(xiàn)代氣息的雞尾酒吧。專業(yè)的的調(diào)酒師會(huì)調(diào)制出具有創(chuàng)意的雞尾酒,，,。荔枝吧以其出色的，品種豐富的高質(zhì)量的飲品而聞名,，還配以個(gè)性化的服務(wù)和爵式背景音樂(lè),。

沁圓：采用全新的用餐理念，整個(gè)餐廳全部有私人包廂組成,。私人包廂的用餐理念再亞洲十分流行,，并成為中餐里比不可少的元素。沁園以提供頂級(jí)粵菜為理念配以豪華的包廂設(shè)施吸引本地高端市場(chǎng),！

大堂吧：是一個(gè)休閑場(chǎng)所,，設(shè)在酒店的大堂。再這里顧客將享受有更多的空間去休息或閱讀,。

松山茶居：其設(shè)計(jì)靈感來(lái)自與時(shí)至今日仍十分受歡迎的傳統(tǒng)“大排擋”,。他的設(shè)計(jì)風(fēng)格具有現(xiàn)代的風(fēng)格,，同時(shí)又結(jié)合了地方茶室的特色。即與所有酒店的建筑風(fēng)格融為一體,，但又快樂(lè)為客人提供隨意,，友善和沒(méi)有壓抑感的舒適環(huán)境。茶居還可被描述成一個(gè)整日飲茶的餐廳,。

宴會(huì)廳：被優(yōu)美的松山湖所環(huán)繞,，建筑設(shè)計(jì)注重現(xiàn)代氣憤和實(shí)際結(jié)合。先進(jìn)的視聽(tīng)技術(shù),，高雅的桌面裝飾品,，精致的食品和漂亮的鮮花相結(jié)合，構(gòu)成了這里最大的特色,！

在我們培訓(xùn)階段我們系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了餐飲的各方面知識(shí),。知道了許多以前從不知道的東西見(jiàn)到了許多以前沒(méi)見(jiàn)過(guò)的的東西。培訓(xùn)的內(nèi)容很細(xì)致,，從怎樣收盤子怎樣擦杯子開(kāi)始都一一講到,。可培訓(xùn)的最終目的是為了作用于實(shí)踐讓我們有統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。但在培訓(xùn)階段我們接受的實(shí)踐幾乎就是沒(méi)有,，只能憑空去想象怎么服務(wù)。雖然有時(shí)回搞一些模擬實(shí)操可還是不怎么真實(shí),，沒(méi)有哪個(gè)人能進(jìn)入狀態(tài),。這一點(diǎn)是我在培訓(xùn)階段最郁悶的事！培訓(xùn)的前一階段很有新鮮感所以聽(tīng)的也格外認(rèn)真,?？呻S著對(duì)知識(shí)掌握程度的加深對(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容有些厭煩了?？刹还茉鯓游业氖斋@很的,！餐飲的專業(yè)知識(shí)也了解的差不多了！我們的培訓(xùn)也不是只是講,，有的時(shí)候回有一些實(shí)際的東西讓我們?nèi)L試,！比如說(shuō)再講到咖啡的時(shí)候他們就搬來(lái)了咖啡機(jī)拿來(lái)了咖啡豆現(xiàn)做咖啡給我們品嘗，這樣我們對(duì)知識(shí)的掌握就更深入了,！

培訓(xùn)階段給我最大的感受就是自己的英語(yǔ)欠缺太多,！沒(méi)有英語(yǔ)幾乎不能交流。尤其在這種國(guó)際管理集團(tuán)可人大部分是外國(guó)人,，你不會(huì)英語(yǔ)就等于是啞巴,！不過(guò)每天的英文培訓(xùn)也使我的英語(yǔ)水平慢慢的提升起來(lái)。

結(jié)束了長(zhǎng)達(dá)三個(gè)月的培訓(xùn)終于等到了酒店試業(yè)。酒店的運(yùn)營(yíng)也慢慢開(kāi)始,。我們也都進(jìn)入自己的部門,！剛進(jìn)酒店的一段時(shí)間我們很閑。因?yàn)榫忘c(diǎn)的一些小工程還沒(méi)有完工還不能正式對(duì)外營(yíng)業(yè)所以我們都去到自己的部門進(jìn)行小部門培訓(xùn),！我到宴會(huì)廳接受的第一個(gè)培訓(xùn)----其實(shí)與其說(shuō)是培訓(xùn)還不如說(shuō)是自學(xué),。就是認(rèn)識(shí)各種杯子。當(dāng)時(shí)剛到我們宴會(huì)廳的員工就被調(diào)去驗(yàn)收那些杯子,！那些作過(guò)酒店的老員工都清楚杯子的名稱和用途而我卻不知道,，所以我就邊做事邊問(wèn)他們！這是我進(jìn)入酒店學(xué)到的第一樣?xùn)|西,！

隨著時(shí)間的推移,，酒店的設(shè)施也漸漸完善。雖然還不能對(duì)外營(yíng)業(yè)可已經(jīng)可以內(nèi)部試營(yíng)業(yè)了,。就是把內(nèi)部客人當(dāng)成真正的客人去對(duì)待,！那一段時(shí)間我們的員工沒(méi)天都再不同的餐廳用餐。測(cè)試每個(gè)餐廳的服務(wù),。有什么不足有什么需要改進(jìn)的都和會(huì)回饋給這個(gè)餐廳讓他們改進(jìn),！那一段時(shí)間對(duì)員工都是一個(gè)提升。作服務(wù)的員工提高了自己的服務(wù)技能,，用餐的同事看到別的同事的不足也自己也會(huì)加以改進(jìn)的,。

我們宴會(huì)廳真正的試業(yè)只在七月中旬。那時(shí)正好來(lái)了一批新員工酒店為了測(cè)試我們宴會(huì)廳把就把新員工的入職培訓(xùn)設(shè)在我們宴會(huì)廳搞,。中午還在我們宴會(huì)廳吃自助餐,。那個(gè)時(shí)候心理特別緊張，雖然一直想去做真正的服務(wù)可是真的到了服務(wù)的時(shí)候還真的緊張,。該做什么都不知道了,。幸好有領(lǐng)班指導(dǎo)才勉強(qiáng)作好！那幾天總是被老大罵,！因?yàn)樽约簺](méi)有經(jīng)驗(yàn)所以有的時(shí)候回不知道該作什么,，做一些無(wú)用功。那幾天的我意志特別消沉,，不過(guò)在領(lǐng)班和同事的幫助下很多問(wèn)題都得到了解決心態(tài)也慢慢轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)。不在那么急噪做事也不在那么魯莽,，那幾天覺(jué)得自己長(zhǎng)大了好多,。

宴會(huì)廳是個(gè)蠻鍛煉人的地方，在這里你要考慮的東西要特別全面做事要非常細(xì)心,。其實(shí)做宴會(huì)就是你親手把它建造起來(lái)有要親手把它毀掉的過(guò)程,。從空蕩蕩的宴會(huì)廳到客人來(lái)時(shí)是富麗堂皇其中的一點(diǎn)一滴只有宴會(huì)廳的員工才能體會(huì)的到。當(dāng)宴會(huì)圓滿結(jié)束的時(shí)候你會(huì)覺(jué)得特別有成就感。為自己而感到自豪有的時(shí)候真的有寫不相信這是我們搞出來(lái)得,。做宴會(huì)講求的的是效率,，沒(méi)有效率就等于沒(méi)有一切。初到宴會(huì)廳動(dòng)作不怎么快總是被老大說(shuō),，隨著工作的熟悉我的動(dòng)作也快了起來(lái)做事也不在盲目,。領(lǐng)班經(jīng)理對(duì)我的表現(xiàn)都很滿意。

再凱悅酒店實(shí)習(xí)挺幸運(yùn)的,，既接受了凱悅系統(tǒng)的培訓(xùn)又被分到宴會(huì)廳實(shí)習(xí),。從凱悅的培訓(xùn)中讓我的軟件得到了充實(shí)再宴會(huì)廳實(shí)習(xí)讓我的實(shí)踐技能和思維方式得到了提高。我的經(jīng)理告訴我很多東西,，他和我的經(jīng)歷有些相似----他也是從實(shí)習(xí)生做起在他成為上海君悅正式員工的三個(gè)月后他被升為領(lǐng)班一年后被升為副理?，F(xiàn)在是他進(jìn)入酒店業(yè)的第五個(gè)年頭現(xiàn)在已經(jīng)做到經(jīng)理，真的很佩服他,！他對(duì)我說(shuō)只要你想把事情做好就一定可以,，再他的人生信條里只有第一，要做就做最好,！

其實(shí)我們實(shí)習(xí)你正在瀏覽的實(shí)習(xí)報(bào)告是旅游管理系專業(yè)東莞松山湖凱悅酒店實(shí)習(xí)報(bào)告 生最大的問(wèn)題就是心態(tài)沒(méi)有調(diào)整好,，總是眼高手低?？此坪?jiǎn)單的事不去做遇到難事又作不了,。我們半只腳才踏入社會(huì)無(wú)論從經(jīng)驗(yàn)上還是資力上都不高。而我們要成功要作好怎么辦,？只有從最基層做起而且態(tài)度要端正,！我發(fā)現(xiàn)實(shí)習(xí)生總是覺(jué)得自己不如老員工，其實(shí)這樣想就錯(cuò)了,。我們經(jīng)驗(yàn)可能不如他們可我們不比他們笨只要我們肯學(xué)我們會(huì)和他們一樣甚至比他們作的還要好,！

當(dāng)五個(gè)月的實(shí)習(xí)即將到期的時(shí)候。我們幾個(gè)同學(xué)作出了一個(gè)很多人難以理解的事情,。就是延長(zhǎng)實(shí)習(xí)期二十天（不是學(xué)校開(kāi)學(xué)我們會(huì)多延長(zhǎng)一些時(shí)間實(shí)習(xí)）當(dāng)時(shí)正式酒店用人之際再者我們是第一批經(jīng)受最系統(tǒng)培訓(xùn)的員工所以酒店非常歡迎我們留下來(lái),！同事和我說(shuō)你們傻了啊放著暑假的機(jī)會(huì)不玩在這里累死累活的？我對(duì)他們說(shuō)現(xiàn)在是苦點(diǎn)可是我現(xiàn)在吃些苦一會(huì)讓我以后少吃些苦而且我也不想放棄這個(gè)能多學(xué)東西的機(jī)會(huì),！事實(shí)證明我的做法是對(duì)的,。我放棄了暑假回家的機(jī)會(huì)卻換來(lái)了更多的經(jīng)驗(yàn)我覺(jué)得很值！

再酒店里讓我感觸最深的一句話就是“把簡(jiǎn)單的問(wèn)題復(fù)雜化,，把復(fù)雜的問(wèn)題簡(jiǎn)單化”我們不要把自己當(dāng)實(shí)習(xí)生看待,，要把實(shí)習(xí)看成是一份真正的工作去做。不要給自己留有后路沒(méi)有前進(jìn)就會(huì)掉入懸崖,！你要是總想我是實(shí)習(xí)生我不會(huì)應(yīng)該的,，我作不好應(yīng)該的這樣你就錯(cuò)了,！你不可能當(dāng)一輩子實(shí)習(xí)生吧?？傆幸惶炷銜?huì)踏入社會(huì),！所以我想告戒還沒(méi)有去實(shí)習(xí)的同學(xué)端正自己的態(tài)度！還有就是凡事要忍,，即使遇到不開(kāi)心的是也不要沖動(dòng)要學(xué)會(huì)忍受你才會(huì)成熟起來(lái),！

在凱悅讓我知道了人際的重要性，其實(shí)不僅僅是在凱悅在任何地方人際都很重要,。還有英語(yǔ)更重要,！現(xiàn)在有些慶幸自己是大二實(shí)習(xí)了因?yàn)檫@樣的話我們大三回來(lái)還有查漏補(bǔ)缺的機(jī)會(huì)，知道自己的欠缺所在在未來(lái)的一年中改進(jìn)它我們會(huì)變的更出色,！總之凱悅讓我的眼界開(kāi)闊了思維寬廣了,，知道自己欠缺什么再大三的一年里我會(huì)彌補(bǔ)我的不足讓自己變的更強(qiáng)的！

旅游管理酒店綜合實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇四

東莞嘉華大酒店

西餐部文員

20xx年xx月—20xx年xx月

三月的校園已是春意盎然,，百花含苞欲放的時(shí)刻,，綠綠蔥蔥的樹(shù)木下同學(xué)們精神飽滿，又是一個(gè)新的學(xué)期開(kāi)始了,。與以往不同的是,，我們一批同學(xué)來(lái)到了嘉華，開(kāi)始了這學(xué)期不同于校園生活的實(shí)習(xí),。

帶著大大的行李箱,，我們來(lái)到了東莞，來(lái)到了嘉華,。旅途的疲倦壓抑不了我們興奮好奇的心情,。酒店給我們做了一系列的安排：入店住宿、就餐,、體檢,、填職位申請(qǐng)表、入職培訓(xùn),、定崗,、領(lǐng)工卡名牌和制服、部門培訓(xùn),、上班,。緊湊又充實(shí)的安排讓我們很快得從學(xué)生轉(zhuǎn)變成了員工。

和正式員工一樣,，我們?nèi)胱T工宿舍,，同樣打卡記錄考勤，同樣穿職業(yè)工服,，和正式員工不同的是,，我們實(shí)習(xí)生有著另一種身份，那就是學(xué)生的身份,，實(shí)習(xí)是我們學(xué)業(yè)的一種延伸,，也是我們學(xué)業(yè)不可缺少又至關(guān)重要的一部分。稚氣未脫的我們也許對(duì)工作對(duì)社會(huì)還有著許多的不適應(yīng),，但我們有的是青春的熱情,，有的是對(duì)知識(shí)的渴求和對(duì)未來(lái)的向往。

在學(xué)校,，對(duì)老師課件上的內(nèi)容我們已了如指掌,，我們也明白了怎樣的坐資、站姿最優(yōu)雅,，也懂得了待人接物的禮貌禮儀,，現(xiàn)在我們所要做的已經(jīng)不同于學(xué)校里的填寫試卷或回答老師的問(wèn)題，我們所要做的是把我們所學(xué)的東西,，用我們的行為舉止展現(xiàn)出來(lái),，以嘉華的身份為客人服務(wù)，讓客人感受到來(lái)自嘉華的優(yōu)秀品質(zhì),。

經(jīng)過(guò)入職培訓(xùn)和見(jiàn)面定崗后,，大家都被分到了各個(gè)部門，我算是幸運(yùn)的一個(gè),，有幸分到了西餐部辦公室做文員,。雖然沒(méi)緣學(xué)到專業(yè)的西餐服務(wù)技巧和對(duì)客之道，但卻比其他人接觸到了更多的酒店高層領(lǐng)導(dǎo),，也從他們身上學(xué)到了一些酒店內(nèi)部管理方面的知識(shí),，雖只是一些皮毛，但對(duì)我這個(gè)剛步入社會(huì)的學(xué)生來(lái)說(shuō),，也是受益匪淺,。

進(jìn)入崗位后，我學(xué)到的第一課便是秘書的職業(yè)道德——守口如瓶,，我不可以將我在辦公室聽(tīng)到的內(nèi)部信息告訴給同事或朋友,。作為一名文員，每天要做的最基本工作就是文件歸檔,，打印復(fù)印,，將每月員工的排班輸入酒店考勤系統(tǒng)，月底要將下月各餐廳推出的套餐和自助餐菜單及臺(tái)卡做好,，同時(shí)協(xié)助秘書完成經(jīng)理交給的其他工作,。每天的工作是很瑣碎的，我要求自己必須謹(jǐn)慎,、細(xì)心、有耐心,，還要有良好的電腦操作知識(shí)和熟練的中,、英文打字技術(shù)。

記得剛來(lái)辦公室時(shí),，正逢經(jīng)理在制訂系統(tǒng)的內(nèi)部管理制度、服務(wù)程序與規(guī)范,、酒水操作標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)章制度,，于是我便當(dāng)了一星期的打字員，厚厚的資料打完了,，同時(shí)可喜的是我的打字速度也有了飛速的增長(zhǎng),，還學(xué)會(huì)了很多文件操作知識(shí)，回想起來(lái)還真有參加了魔鬼訓(xùn)練營(yíng)的感覺(jué),。

嘉華正處于二期籌備的階段,，對(duì)于我們西餐廳來(lái)說(shuō)，新增加了威尼斯西餐廳,、迪拉斯燒烤餐廳,、私人會(huì)所、會(huì)議廳等營(yíng)業(yè)場(chǎng)所,。每天都會(huì)有許多的圖紙涌入辦公室,，而且還要針對(duì)新翼的規(guī)劃制定大量的出文（呈報(bào)總經(jīng)理審批的文件），同時(shí)還要將各分部遞交上來(lái)的物品籌備清單進(jìn)行分類歸整,，打印,，審核，報(bào)批后還要填寫物品采購(gòu)單,，我清楚的記得當(dāng)時(shí)我和秘書整整抄了兩天,，手都寫酸了。

我的經(jīng)理是個(gè)很注重鍛煉下屬的人,，他吩咐下去的事情,，從來(lái)不會(huì)告訴你“該怎么做”，他只會(huì)說(shuō)“你要去做什么”,。記得酒店新推出了鑰匙管理制度,，這可是總經(jīng)理多年酒店工作經(jīng)驗(yàn)的智慧結(jié)晶，制度推出前首先對(duì)各部門秘書進(jìn)行了第一輪培訓(xùn),，由于我們部門的秘書休一個(gè)月長(zhǎng)假,，便由我去參加了這次培訓(xùn)。事后,，經(jīng)理便把我們部門的鑰匙編排統(tǒng)計(jì)工作全部交給我來(lái)負(fù)責(zé),，同時(shí)還要根據(jù)酒店指示制定出我部門的鑰匙管理制度，剛開(kāi)始我壓力很大,，怕自己做不好,，但經(jīng)過(guò)各分部主管的配合,，也圓滿的完成了任務(wù)，還受到了經(jīng)理的肯定,，我很慶幸有這樣一位領(lǐng)導(dǎo),，讓我有機(jī)會(huì)學(xué)到了更多東西,，也有了更大展示自己的平臺(tái),。

幾個(gè)月的工作下來(lái)，每天重復(fù)的工作開(kāi)始使我感到乏味,，瑣碎而又大量的工作讓我的心情壞到了極點(diǎn),，對(duì)人也不再那么客氣柔和，工作不再像以前那么細(xì)心,，做完的工作也不愿再去檢查,，甚至不想多看一眼，上班了想下班,，下班了又不知道要做些什么,，心中的熱情，對(duì)未來(lái)的向往全被工作的寒流壓抑了,，臉上面無(wú)表情,，失去了往日的笑容。

但一天我猛然被一句樸實(shí)而又富有哲理的話激醒了,。

一天,，我去人事部交文件，招工廳的阿琴正在接待以為難纏的應(yīng)聘者,，但無(wú)論那應(yīng)聘者多么羅嗦,，阿琴始終保持著甜美的微笑和柔和的聲音。我很納悶,，事后我問(wèn)她：“怎么每天見(jiàn)到你,，你總是笑呵呵的呢，你們?nèi)耸虏磕敲炊喱嵥榈氖虑?，難道你不厭煩嗎,？”她只回了我一句：“給別人一個(gè)微笑，也給自己一個(gè)微笑,?！?/p>

是啊，給別人一個(gè)微笑,，同時(shí)也給自己一個(gè)微笑,，多么簡(jiǎn)單的道理啊。我們總是忙忙碌碌,，把自己陷入日常的瑣碎之間,，從而把自己的微笑隱藏了起來(lái),，忘記和忽略了把快樂(lè)帶給別人和自己，我們所做的都是為了自己,，忽略了身邊的人和發(fā)生的事,。

我們每個(gè)人都會(huì)微笑，這是上天賜予我們每個(gè)人的法寶,，它可以幫助我們化解生活中的矛盾,，使人與人之間的心靈更好的融合。生活如鏡,，我為其笑,，它必定會(huì)回我一個(gè)微笑，微笑的對(duì)待身邊的每一個(gè)人,，簡(jiǎn)單的兩個(gè)字“您好”,，別人也會(huì)以同樣熱情的方式回應(yīng)你，這種快樂(lè)是可以傳染的,。

細(xì)細(xì)想一想,，我這點(diǎn)兒工作的壓力算得了什么，人生沒(méi)有邁不過(guò)去的檻兒,，工作中其實(shí)也有很多的快樂(lè),，只是我們忽略了它?？鞓?lè)其實(shí)是一種習(xí)慣,，當(dāng)我們能換一種心態(tài)去看待自己的工作，并帶著游戲般的愉快心情去面對(duì)工作,，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的內(nèi)在能量有多大,，抗壓應(yīng)變的功力也會(huì)因此增進(jìn)。對(duì),，不能再吝惜自己的微笑了,，微笑著對(duì)待工作，微笑著對(duì)待身邊的人,，給別人一個(gè)微笑,，也給自己一個(gè)微笑。

每天各分部的主管都會(huì)來(lái)辦公室開(kāi)部門例會(huì),，提出營(yíng)業(yè)中的問(wèn)題,，并反映員工的工作狀態(tài)，常聽(tīng)到有些領(lǐng)班在抱怨員工工作效率低,，服務(wù)態(tài)度差,，不服從管理；同時(shí)，每月員工溝通會(huì)上,，員工也會(huì)反映出好多領(lǐng)班的不足,，比如，領(lǐng)班要求員工做的事,，自己卻不照辦,，這如何能服眾呢？

管理好員工,，從而讓員工為客人提供高效而富有人情味的服務(wù),，確實(shí)不是一件容易的事，俗話說(shuō)“當(dāng)官難,，當(dāng)好官是難上難”,，怎樣才是以為稱職的領(lǐng)導(dǎo)的？

在實(shí)際管理中,，管理者有權(quán)、也有責(zé)任管理好自己的部下,，既然要管就一定要嚴(yán),，管而不嚴(yán)等于沒(méi)管。但對(duì)員工管理非?！皣?yán)”,，“嚴(yán)”的使人覺(jué)得一點(diǎn)人情味都沒(méi)有，那么又怎樣換來(lái)員工對(duì)工作的熱忱,、對(duì)客人和顏悅色地提供富有人情味的服務(wù)呢,？

聽(tīng)說(shuō)過(guò)這么一句話“當(dāng)有情的領(lǐng)導(dǎo)，實(shí)施無(wú)情的管理”,，這句話可以說(shuō)是濃縮了管理的精華,。所謂的“無(wú)情管理”其實(shí)意味著管理中的嚴(yán)格、嚴(yán)肅,、嚴(yán)明,，即對(duì)員工提出嚴(yán)格的要求，賞罰時(shí)必須“嚴(yán)明”,。員工來(lái)酒店不是玩的,，不能想干什么就干什么，不想干什么就不干什么,，也不能想怎么干就怎么干,。因此，作為管理者要對(duì)員工提出嚴(yán)格要求,，告訴他們“干什么”,、“怎么干”，讓他們知道什么叫“干得好”，對(duì)員工提出要求,，讓員工覺(jué)得有很強(qiáng)的可操作性,，便于員工操作也便于管理者的檢查和做出評(píng)價(jià)。

在對(duì)員工提出要求后,，作為管理者,，必須按照提出的要求，給員工以身作則,，不能不聞不問(wèn),，還要對(duì)員工行為作出評(píng)價(jià)，及時(shí)為員工反饋信息,，讓他們知道自己干的好與壞,，什么地方對(duì)，什么地方錯(cuò),，決不能含糊,。

在對(duì)員工行為作出評(píng)估后，還要及時(shí)地對(duì)那些干得好的員工給予獎(jiǎng)勵(lì),，對(duì)那些有過(guò)失的員工進(jìn)行批評(píng),，甚至給予必要的懲罰。管理者在對(duì)員工進(jìn)行賞罰時(shí),，必須要公正,，不能因私人感情好，就對(duì)那些理應(yīng)受處罰的人不懲罰,，這樣不僅不能使賞罰起到應(yīng)有的作用,，還會(huì)使管理者威信掃地。

管理是對(duì)人的管理,，感情管理可以使員工具有凝聚力,、向心力，要讓員工為客人提供富有人情味的服務(wù),，那么管理者就不能詩(shī)歌感情上的貧乏者,，就像要求服務(wù)員微笑服務(wù)一樣，如果管理者每天都板著面孔,，服務(wù)人員怎么笑得出來(lái),，如果管理者不能給員工一份愛(ài)心，員工又怎能給客人一份愛(ài)心,，因此,，有情的管理者在工作中“有情”，其實(shí)意味著理解,，意味著管理,，人只有在深切體味到自己被尊重、被理解、被關(guān)心的條件下,，才會(huì)充分表現(xiàn)出“人情”的種種優(yōu)點(diǎn),。作為管理者，在工作中,，要讓員工深切感受到自己不能是上司要求評(píng)價(jià),、賞罰的對(duì)象，而是上司尊重,、理解和關(guān)心的對(duì)象,。

對(duì)一個(gè)的尊重，是對(duì)他們價(jià)值的肯定,，是對(duì)他的“獨(dú)立自主”及“與眾不同”的肯定,，尤其是對(duì)一些職位較低的員工，更應(yīng)該使他們感到被尊重,，以此端正對(duì)工作的態(tài)度,。使他們覺(jué)得自己是一個(gè)有價(jià)值的人，一個(gè)有貢獻(xiàn)的人,。而對(duì)員工僅僅是尊重,，而不去溝通、去理解他,，他們會(huì)覺(jué)得自己很孤獨(dú)，很無(wú)助,。相反,，聽(tīng)到一句理解的話語(yǔ)，他就會(huì)非常地感動(dòng),，會(huì)增添對(duì)管理者崇敬的心情,，對(duì)管理者工作提出的要求主動(dòng)進(jìn)行深刻的理解，以求做到最好,。因此,，管理者要做員工的朋友，關(guān)心員工是管理者對(duì)自己“責(zé)任感”的體現(xiàn),，管理者應(yīng)把自己當(dāng)做員工的長(zhǎng)輩,、朋友，用自己的愛(ài)心去關(guān)心員工,、傾聽(tīng)員工的心聲,，想員工之所想，急員工之所急,，尤其在員工面臨困難時(shí),，要挺身而出，全力為其解決后顧之憂，從而增強(qiáng)員工的歸屬感,。

作為管理者要真正做到管理中的“有情”與“無(wú)情”,，并且要善于將兩者相結(jié)合，同時(shí)管理者必須以身作則,，才能使員工喜愛(ài)自己的工作,，愿意承擔(dān)責(zé)任，從而充分發(fā)揮自己的聰明才智,。

七月份時(shí),，林發(fā)電子負(fù)責(zé)人一行三人來(lái)我們酒店參加了特地為他們公司安排的公司客人接待事宜的高層協(xié)調(diào)會(huì)。由于秘書不在,，我便有幸隨經(jīng)理參加了這次會(huì)議,，正是這次會(huì)議，給我留下了深刻的印象,，感觸良多,。

首先林協(xié)理以“成功的企業(yè)不僅要向外看，更要向內(nèi)看”拉開(kāi)了其談話的序幕,。

他說(shuō)道,，很多企業(yè)都是一味地追求開(kāi)拓新時(shí)常，而往往過(guò)于激進(jìn),，令企業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì)下降,，慢慢失去固有的市場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì),，維護(hù)一個(gè)老客戶和開(kāi)發(fā)一個(gè)新客戶的成本比例是1：6,，這對(duì)任何企業(yè)來(lái)講，開(kāi)發(fā)新市場(chǎng)的成本是令人必須審慎和高度控制的,，為什么不在穩(wěn)固現(xiàn)有客戶資源基礎(chǔ)上,，逐步占領(lǐng)新的市場(chǎng)呢？的確,，“向內(nèi)看”非常重要,！

客人因?yàn)橹牢业甑闹龋嘈胖魅思沂欠?wù)一流,，令人倍感尊貴,，然則，事實(shí)上因?yàn)橐恍┦д`,，客人并沒(méi)有享受到自己所期望的服務(wù),，讀一主人家及被邀請(qǐng)的客人都是一種難以言溢的尷尬。

林先生開(kāi)玩笑地說(shuō)道：如果嘉華的服務(wù)可以打折,，那是否價(jià)錢也可以打折呢,？

他舉例道,，厚街某大酒店，因一次酒水推銷小姐的不恰當(dāng)言語(yǔ),，令到他們將公司所有在其消費(fèi)的項(xiàng)目全部撤出,，再也沒(méi)有光顧這家酒店，且這家酒店至今也不知道為何其公司突然間沒(méi)有了消費(fèi),。我們很慶幸這樣的事沒(méi)有發(fā)生在嘉華,，但我想當(dāng)時(shí)在坐的各位領(lǐng)導(dǎo)肯定有頗有感觸。

林先生強(qiáng)調(diào),，即使一個(gè)企業(yè)方針體制多么先進(jìn),，但操作人員的思想他們是無(wú)法控制的，管理層很多時(shí)候并不一定了解員工的心態(tài),，也不知道他們?cè)谧鍪裁?，故而，一定要有一套管理方法,，統(tǒng)一員工的工作思想,，服務(wù)理念和待客之道。他驕傲的開(kāi)玩笑道：“我公司前臺(tái)的接待小姐,，沖一百杯咖啡,，都是一樣的味道，這就是我們的管理水平,。不錯(cuò),，我們?cè)究梢宰龅礁茫@取的經(jīng)濟(jì)效益更多,，那為什么不爭(zhēng)取呢,？我們總是期望客戶可以在我們出現(xiàn)問(wèn)題后再多給我們點(diǎn)時(shí)間改進(jìn)，但是我們真的不明白,，客人可以給我們時(shí)間，可競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手會(huì)給我們時(shí)間嗎,？

在匆匆的40分鐘里,，這幾位企業(yè)管理負(fù)責(zé)人給我留下了太多的啟發(fā)和思索，令我有一種深受啟蒙有截然不同的感覺(jué),，我想在坐的酒店領(lǐng)導(dǎo)們會(huì)有更深的領(lǐng)悟吧,。

在短短的半年時(shí)間里，我遇到之前在學(xué)校未經(jīng)歷過(guò)的壓力和困難,，但這些具體難題正是實(shí)習(xí)的珍貴所在,，是在校園里沒(méi)有機(jī)會(huì)接觸的，而又是以后的工作中必須面對(duì)的,。我感謝這次實(shí)習(xí),，使自己接受了更多的磨礪和鍛煉,。

現(xiàn)在美人蕉正開(kāi)的鮮艷亭亭玉立，白玉蘭剛剛旋開(kāi)潔白幽香的花瓣,，在這個(gè)美麗的季節(jié),，我們也正如這怒放的鮮花，開(kāi)的剛剛好,。嘉華給了我們展示自我的平臺(tái),，讓我們?cè)谶@里綻放自己的美麗，如同鮮花般鮮艷動(dòng)人,，光彩奪目,。

旅游管理酒店綜合實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇五

旅游管理0707班

學(xué)號(hào)：********

實(shí)習(xí)地點(diǎn):湖南天璽大酒店

實(shí)習(xí)目的:通過(guò)實(shí)地實(shí)習(xí),了解酒店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程,酒店實(shí)習(xí)報(bào)告的服務(wù)及文化,加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合.

實(shí)習(xí)時(shí)間:xx-07-24——xx-07-24

湖南天璽大酒店是由湖南拓展集團(tuán)投資，由新加坡華夏國(guó)際酒店集團(tuán)管理,，按照國(guó)家五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的湖南省首家產(chǎn)權(quán)式商務(wù)酒店,。xx年9月正式通過(guò)四星級(jí)酒店評(píng)定。

首先,，房務(wù)員的職責(zé)：

1. 整理客房的睡房和浴室,，并吸塵

2. 每日更換住客的床單和毛巾

3. 適當(dāng)補(bǔ)充客房?jī)?nèi)易耗品（免費(fèi)贈(zèng)送的礦泉水、咖啡,、茶葉包）

4. 配合服務(wù)中心,、前臺(tái)查退房情況，迷你吧的操作

5. 必須接待好vip的客人,，熱情周到

6. 每日清理工作車,，保持常新?tīng)顟B(tài)

7. 保持及整理樓層工作間、茶水間,、衛(wèi)生間,，愛(ài)護(hù)清潔工具

8. 提供酒店訂下的多有服務(wù)給入住客人

9. 迅速回答入住客人的問(wèn)題，斟酌滿足客人的要求,，介紹酒店服務(wù)和設(shè)施設(shè)備以供客人參考