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甜品店調(diào)查 甜品店經(jīng)營(yíng)存在的問(wèn)題篇一
服從公司領(lǐng)導(dǎo)安排,,緊抓工作重點(diǎn),積極配合售后工作,,努力完成保修任務(wù),。這一年__公司售后保修政策及其嚴(yán)格,每月都有新的保修政策下發(fā),,使得工作較為艱難,。但在實(shí)際工作中我不斷總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn),學(xué)習(xí)領(lǐng)悟商務(wù)政策精髓避免保修件誤判出現(xiàn)對(duì)公司造成不必要的損失,。靈活操作非保修件的保修工作,,爭(zhēng)取公司利潤(rùn)化,從而提升個(gè)人工資水平,。
二,、靈活處理備件工作
克服自身備件業(yè)務(wù)能力的不足及種種壓力,努力學(xué)習(xí)備件業(yè)務(wù)知識(shí),,提高自己業(yè)務(wù)能力水平,,帶動(dòng)部門員工工作能力及思想素質(zhì)。積極與備件公司進(jìn)行溝通,,解決之前定不了,、定不回的備件問(wèn)題,改變之前缺件,、拆件現(xiàn)象,,避免漏定、誤定,。在大力壓縮庫(kù)存的情況下確保庫(kù)存達(dá)標(biāo)率提高周轉(zhuǎn)率,。杜絕因備件問(wèn)題的用戶投訴。將為持續(xù)壓縮庫(kù)存,,消耗庫(kù)存呆滯件而努力奮斗!
三,、機(jī)遇和挑戰(zhàn)
今年是不平凡的一年,也是機(jī)遇與挑戰(zhàn)共存的一年,。汽車市場(chǎng)迎來(lái)了一個(gè)寒冷的冬天,。在如此艱苦的環(huán)境中,,公司在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及員工的努力下,,公司迎風(fēng)破浪,,穩(wěn)步發(fā)展。銷售及售后業(yè)績(jī)均較往年有所提升,。沉思回顧,,一年來(lái)的工作使我得到了更多的鍛煉,學(xué)習(xí)了更多的知識(shí),,交了更多的朋友,,積累了更多的經(jīng)驗(yàn),當(dāng)然也通過(guò)不少深刻的教訓(xùn)發(fā)現(xiàn)了自身的種種不足,。
明年的要工作中需要保持定時(shí)的衛(wèi)生清掃,、貨物處理、安全防范措施,,做到整潔有序,。另一面是配件進(jìn)銷存管理,儲(chǔ)位管理,,存貨管理,,經(jīng)營(yíng)管理。保持備件公司庫(kù)存達(dá)標(biāo)率與庫(kù)存周轉(zhuǎn)率的合理水平,,既符合廠家考核要求,又避免資金過(guò)度積壓,,保持良好的配件周轉(zhuǎn)及資金的合理利用,。
甜品店調(diào)查 甜品店經(jīng)營(yíng)存在的問(wèn)題篇二
本次調(diào)查共發(fā)出50份問(wèn)卷,收回48份,,作廢兩份,。說(shuō)明大家都認(rèn)真的去關(guān)注過(guò)這一問(wèn)題。下面針對(duì)本次的調(diào)查做詳盡分析:
對(duì)于學(xué)院蛋糕店來(lái)說(shuō),,就近的競(jìng)爭(zhēng)者有沙塘跟師專,,然而在我們問(wèn)卷中的問(wèn)題2,大多數(shù)同學(xué)選擇的是沙塘,。是什么原因?qū)е逻@種情況的出現(xiàn)呢,?經(jīng)過(guò)我們小組的分析得出結(jié)論:因?yàn)榈案獾暌操u水果等其他雜貨小吃,多數(shù)同學(xué)是不知道學(xué)院蛋糕店還專門做生日蛋糕,。這說(shuō)明蛋糕店本身的宣傳力度不夠,,如果學(xué)院的蛋糕店能夠?qū)iT把蛋糕尺寸、圖文樣式放出來(lái),,利用學(xué)院廣播,、海報(bào)等方式進(jìn)行宣傳,,這樣的話想必學(xué)院的蛋糕店以后的發(fā)展空間將是很大的。
從數(shù)據(jù)方面看,,多數(shù)同學(xué)去蛋糕店的原因是節(jié)日慶?;蛟绮托枰瑢W(xué)們對(duì)蛋糕口味和品種的要求也很廣泛,。例如:巧克力蛋糕最受同學(xué)們的親睞,,其次是水果蛋糕,然而也有同學(xué)們自己推薦的栗子蛋糕,。當(dāng)然,,更多的是對(duì)該口味價(jià)格的要求,價(jià)格適中才合適學(xué)生的消費(fèi),。
蛋糕店總體市場(chǎng)分析:蛋糕市場(chǎng)作為整個(gè)市場(chǎng)環(huán)境中的一條分支,,有著極其重要的作用。隨著人們生活水平的提高,,越來(lái)越多的人更注重生活品質(zhì)的提升,,面包糕點(diǎn)類食品已成為人們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚氖称贰5案馐袌?chǎng)一般可分為三類,,一類是針對(duì)中高檔消費(fèi)層次的,;一類是針對(duì)大眾化消費(fèi)的;還有一類則是純粹的“夫妻店”,,小作坊式的,。
隨著蛋糕企業(yè)的日益增多,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的日益激烈,,如何提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力成為問(wèn)題的關(guān)鍵,。市場(chǎng)之爭(zhēng),提高產(chǎn)品數(shù)量其實(shí)就是提高市場(chǎng)占有率,,盡管蛋糕
企業(yè)已經(jīng)很多了,,但任然有企業(yè)在前赴后繼的發(fā)展中;價(jià)格之爭(zhēng),,通過(guò)各家蛋糕面點(diǎn)企業(yè)的不斷打壓價(jià)格,,使得價(jià)格一低再低,無(wú)利潤(rùn)可言,。這就導(dǎo)致了蛋糕市場(chǎng)的惡性循環(huán)競(jìng)爭(zhēng),。
上面提到過(guò),與學(xué)院蛋糕店競(jìng)爭(zhēng)的有沙塘跟師專,,下面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行分析:沙塘:店面裝潢華麗,、樣式多、價(jià)格相對(duì)比較低,,屬于大眾消費(fèi)食品店,。師專:屬大眾消費(fèi)品,,通常以白色為主,價(jià)格合適,。
相對(duì)于師專,、沙塘來(lái)說(shuō),學(xué)院蛋糕店樣式少,、流于俗套,。校園宣傳力度不夠。從問(wèn)卷也可以看出來(lái),,同學(xué)們對(duì)于蛋糕店舉辦活動(dòng),、積分卡、送小禮品都是很感興趣了,。如果學(xué)院蛋糕店能夠在這些方面下手的話,,在加強(qiáng)宣傳的同時(shí)也可以提高自身的.經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。
學(xué)院蛋糕店經(jīng)營(yíng)的主要對(duì)象以學(xué)校師生為主:
“快樂(lè)搜索者”(學(xué)生)喜歡一切新鮮,、刺激,、時(shí)髦和有趣的事物。
“新文化一族”(教職工)接受過(guò)良好教育,,注重生活品味,,樂(lè)于接受新思想和新知識(shí)。
優(yōu)勢(shì):
1,、有diy(親自動(dòng)手)制作,,吸引新顧客:
2、通過(guò)會(huì)員積分卡,,鞏固新老顧客,;
3、在校園里有自己的店鋪,,能夠利用就近原則,方便顧客,;
4,、可以送貨上門。
5,、本店提供各種西式甜點(diǎn),、飲品(奶茶、咖啡,、茶),,顧客可以到本店中享受放松心情。
1,、校園的蛋糕店知名度不高,,宣傳不到位,;
2、校園蛋糕店的糕點(diǎn)與專業(yè)的蛋糕店的有點(diǎn)差距,;
3,、校園蛋糕店的鋪面不夠?qū)挸ā?/p>
1、在本校內(nèi),,只有獨(dú)自一家蛋糕店,;
2、在本店消費(fèi),,可以付現(xiàn)金,,也可以刷飯卡,送貨上門是貨到付款,;
市場(chǎng)潛力
目前進(jìn)行蛋糕diy的店還非常的少,,作為新興的行業(yè),還有比較大的需求空間,。
風(fēng)險(xiǎn)提示
要時(shí)時(shí)創(chuàng)新,,如果個(gè)普通的蛋糕店區(qū)別不大,那么就不具有吸引力了,。
甜品店調(diào)查 甜品店經(jīng)營(yíng)存在的問(wèn)題篇三
20xx年年初,,我在xx專營(yíng)店進(jìn)行維修實(shí)習(xí)活動(dòng)。在這一年的實(shí)習(xí)時(shí)間里,,我對(duì)汽車4s店的整車銷售,、售后服務(wù)、維修,、信息反饋等有了一定的了解和深刻體會(huì),。
這家店不但擁有一批高素質(zhì)、高技能的汽車維修技術(shù)人員,,而且從國(guó)內(nèi),、外購(gòu)進(jìn)一批先進(jìn)的汽車維修檢測(cè)設(shè)備。例如:電腦檢測(cè)分析儀,、噴油清洗分析儀,、四輪定位儀、atf自動(dòng)循環(huán)清洗等等,。使得該廠軟,、硬件兼?zhèn)淝彝晟啤?/p>
在這一年的實(shí)習(xí)中,我對(duì)汽車的保養(yǎng)以及保養(yǎng)的必要性有了深刻的理解,。
汽車保養(yǎng)是很重要的,,買了一輛新車,首先要懂得如何保養(yǎng)。汽車保養(yǎng)需要做的幾項(xiàng)工作:
1,、清潔汽車外表,,檢查門窗玻璃、刮水器,、室內(nèi)鏡,、后視鏡、門鎖與升降器手搖柄是否齊全有效,。檢查散熱器的水量,、曲軸箱內(nèi)的機(jī)油量、油箱內(nèi)的燃油儲(chǔ)量,、蓄電池內(nèi)的電解液液面高度是否符合要求,。檢查喇叭、燈光是否齊全,、有效,,安裝是否牢固。檢查轉(zhuǎn)向機(jī)構(gòu)各連接部位是否松曠,,安裝是否牢固,。檢查輪胎氣壓是否充足,并清除胎間及胎紋間雜物,。檢查轉(zhuǎn)向盤的游動(dòng)間隙是否符合標(biāo)準(zhǔn),;輪轂軸承、轉(zhuǎn)向節(jié)主銷是否松動(dòng),。檢查離合器和制動(dòng)踏板的自由行程是否符合規(guī)定,。
2、檢查輪胎螺母,、半軸螺栓,、鋼板彈簧騎馬螺栓和u形螺栓是否牢固可靠。起動(dòng)發(fā)動(dòng)機(jī)后,,察看儀表工作是否正常,,傾聽(tīng)發(fā)動(dòng)機(jī)有無(wú)異響。檢查車輛有無(wú)漏水,、漏油,、漏氣、漏電等“四漏”現(xiàn)象,。檢查拖掛裝置工作是否可靠。
3,、發(fā)動(dòng)機(jī)油的更換,。發(fā)動(dòng)機(jī)機(jī)油的作用主要是對(duì)發(fā)動(dòng)機(jī)進(jìn)行潤(rùn)滑、冷卻、密封,、清潔,、防銹、防腐,。若沒(méi)有機(jī)油,,汽車的心臟就不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。使用礦物油,,一般5000公里換一次機(jī)油,。
4、汽車制動(dòng)液檢查與更換:汽車行駛一定的時(shí)間就要檢查制動(dòng)液,,必要時(shí)需更換,。制動(dòng)液在使用一定時(shí)間后,會(huì)出現(xiàn)沸點(diǎn)降低,、污染及不同程度的氧化變質(zhì),,所以應(yīng)根據(jù)氣候、環(huán)境條件,、季節(jié)變化及工況等及時(shí)檢查其質(zhì)量性能,,做到及時(shí)更換。普通工況下,,制動(dòng)液在使用2年或5萬(wàn)公里后就應(yīng)更換,。原則上,不同型號(hào)的制動(dòng)液不能混用,,以免相互間產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),,影響制動(dòng)效果。不同車型,,使用的制動(dòng)液也往往不同,。制動(dòng)液有礦物油型制動(dòng)液、合成型制動(dòng)液等類型,。
然而,,給我印象最深的不單單是專業(yè)的實(shí)習(xí),還包括實(shí)習(xí)的一些體會(huì),。
實(shí)習(xí)和正常上班沒(méi)有什么兩樣,。如果實(shí)習(xí)時(shí)就沒(méi)有方向,那么,,以后工作了,,想找到方向就可能會(huì)走彎路。還有,,對(duì)于許多同學(xué)來(lái)說(shuō),,先就業(yè)再擇業(yè)是最好的。畢竟自己在學(xué)校里接觸社會(huì)少,專業(yè)實(shí)際操作和運(yùn)用能力與實(shí)際工作要求還是有一定的差距,。不要一開(kāi)始就想著自己要找到一份好工作,,自己專業(yè)內(nèi)的工作,自己喜歡的工作,,這樣是不夠切合實(shí)際的,。
雖然我在這家公司實(shí)習(xí)的時(shí)間不長(zhǎng)也不短,但是我在這家公司卻學(xué)到了很多我們想學(xué)習(xí)到的知識(shí),,使我對(duì)汽車行業(yè)有了更進(jìn)一步的了解,。我深知自己在學(xué)校學(xué)到的東西很有限,還有很多知識(shí)是我不知道的,。在實(shí)習(xí)期間我認(rèn)真跟師傅們學(xué)習(xí)汽車方面的知識(shí),,積極動(dòng)手,培養(yǎng)了我吃苦耐勞的精神,,認(rèn)真了解車身的構(gòu)造,。完成了汽車有關(guān)零部件拆裝的目的,達(dá)到了實(shí)習(xí)的要求,,也使我在企業(yè)里,,了解到了企業(yè)文化和企業(yè)管理體制。使我不僅在自己的專業(yè)有了突破,,也使我學(xué)習(xí)到關(guān)于企業(yè)管理方面的知識(shí),。總的來(lái)說(shuō),,我成功的完成了這次實(shí)習(xí),,為我以后的工作道路起著很重要的作用。
甜品店調(diào)查 甜品店經(jīng)營(yíng)存在的問(wèn)題篇四
深入了解奶茶行業(yè),,為投資者進(jìn)入奶茶行業(yè),、加盟、代理,、直營(yíng)一個(gè)好的奶茶品牌提供數(shù)據(jù)參考,。
行業(yè)背景
奶茶行業(yè)正處于一個(gè)高利潤(rùn)行業(yè),市場(chǎng)價(jià)格在6-12元一杯的奶茶,,原料成本僅為1-2元,。奶茶飲品市場(chǎng),在未來(lái)長(zhǎng)期投資里是具備剛需的優(yōu)勢(shì),,不會(huì)衰退,,也不會(huì)被其他行業(yè)取代,飲品行業(yè)可以依附任何一個(gè)行業(yè)而完美搭配,,如何脫穎而出,,才是存活的基準(zhǔn),。
然而在20xx年,奶茶行業(yè)格局是“一半冰河一半是火焰”,,這主要是因?yàn)椋?/p>
1)奶茶行業(yè)用戶結(jié)構(gòu)單一、消費(fèi)頻次低帶來(lái)發(fā)展阻力,。根據(jù)36氪研究院聯(lián)合奈雪的茶發(fā)布的《20xx新式茶飲消費(fèi)白皮書(shū)》顯示,,新式茶飲雖然廣受年輕人歡迎,但在年輕的主要消費(fèi)群體中,,女性占比高達(dá)7成,,并且在不同年齡層,女性消費(fèi)者占比均遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于男性,。此外,,消費(fèi)者月均購(gòu)茶杯數(shù)集中在5杯~14杯區(qū)間,占比高達(dá)83%,;月均消費(fèi)15杯及以上的用戶,,僅占11%。
2)品牌之間缺少競(jìng)爭(zhēng)門坎,,誰(shuí)都可以加盟,、代理、創(chuàng)造新的奶茶品牌,,而消費(fèi)者對(duì)單一品牌忠誠(chéng)度低,。餐飲行業(yè)征服消費(fèi)者的一大必殺技在于口味,而口味卻無(wú)法形成壟斷,。因此,,消費(fèi)者會(huì)因?yàn)橐粋€(gè)品牌的口感適合自而做出選擇,卻很難因?yàn)橐粋€(gè)品牌有自己喜歡的口味而一直選擇該品牌,。
回過(guò)頭來(lái)看長(zhǎng)沙奶茶市場(chǎng),,各種奶茶品牌同樣層出不窮,比如大家熟知的茶顏悅色,、coco,、一點(diǎn)點(diǎn)、書(shū)亦燒仙草等等,,競(jìng)爭(zhēng)同樣也是很激烈,。但比較明顯的特征是:“茶顏悅色”有一家獨(dú)大的`趨勢(shì),另外三個(gè)力爭(zhēng)二,、三,、四排名。
行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
市場(chǎng)規(guī)模
長(zhǎng)沙奶茶市場(chǎng),,目前已知的主打品牌有:茶顏悅色,、書(shū)亦燒仙草,、一點(diǎn)點(diǎn)、coco,、鹿角巷等,。
以下是各奶茶品牌在長(zhǎng)沙各區(qū)域的分布情況:
1)茶顏悅色
2)書(shū)亦燒仙草
3)一點(diǎn)點(diǎn)
4)coco
5)鹿角巷
以下是在長(zhǎng)沙-影響力排名前五的奶茶品牌:
盈利情況
1)一杯奶茶的盈利情況
有風(fēng)格的品牌奶茶店基本在12-16元、有的在20-25元之間,。而且奶茶店售賣的奶茶其實(shí)并不是牛奶+茶沖泡,,而是用味道更香濃的奶精。這樣的一杯奶茶的成本組成包括杯子,、吸管,、封口膜、奶精,、茶葉,、糖水、人工費(fèi)用以及店面費(fèi)用,。
按照中檔奶茶店的規(guī)格來(lái)計(jì)算,,一杯奶茶的杯子、吸管,、封口膜價(jià)格應(yīng)該在元以下,,而制作奶茶主要的原料:奶精、茶葉,、糖水價(jià)格在1元以下,。人工費(fèi)用以及店面費(fèi)用等等按每杯元算,那么一杯奶茶的成本是3元左右,。據(jù)估算,,市面上的奶茶成本80%不會(huì)超過(guò)元。
這樣來(lái)計(jì)算的話,,奶茶盈利空間地非常大,。
2)奶茶店盈利模式
對(duì)于小型奶茶店來(lái)說(shuō),開(kāi)在一個(gè)5000人社區(qū)的奶茶店,,一天營(yíng)業(yè)額在500-2000之間是正常的(例:岳麓區(qū)華蘭路可可奶茶);開(kāi)在商業(yè)街的奶茶店,,因?yàn)槿肆髁扛啵靥幧倘?,所以一天營(yíng)業(yè)額在1500-5000元之間是正常的(例:步步高王府井),;如果開(kāi)在大型物流中心、交通運(yùn)輸中心等人流集中的地方,,日營(yíng)業(yè)額在3000元左右是很正常的(例:萬(wàn)家麗廣場(chǎng)),。
用戶規(guī)模
1)以萬(wàn)為單位的年輕人,
2)年齡:主要為:18~30.
3)用戶群體:主要由上班族,、白領(lǐng),、女性,、大學(xué)生、中學(xué)生,。
下面是長(zhǎng)沙各行政區(qū)重點(diǎn)商圈的用戶體量介紹:
茶顏悅色
1)品牌介紹
茶顏悅色是國(guó)內(nèi)首家以中國(guó)風(fēng)名族風(fēng)為賣點(diǎn)的新型鮮茶店,,品牌成立于2014年,總部設(shè)在長(zhǎng)沙最為繁華的地段“黃興步行街”,,總部是以研發(fā),、生產(chǎn)、銷售為一體的門店,,不斷向顧客推出獨(dú)特、精致,、新穎,、綠色的鮮茶產(chǎn)品,為消費(fèi)者創(chuàng)造高品質(zhì)的休閑空間,,努力打造獨(dú)特綠色的鮮茶第一品牌,。
2)主打產(chǎn)品
聲聲烏龍、纖纖馬卡龍,、抹茶葡提,、幽蘭拿鐵等。
3)消費(fèi)群體
上班族,、白領(lǐng),、女性,年齡主要在15~35周歲,。
4)盈利模式
盈利的前置條件:店鋪裝修有新意,、奶茶口感要出眾。
a,、o2o線上線下銷售
線下銷售時(shí),,會(huì)給予推薦某某茶半價(jià)等營(yíng)銷活動(dòng)。
甜品店調(diào)查 甜品店經(jīng)營(yíng)存在的問(wèn)題篇五
1. 各種情誼的最好選擇,。
2. 蛋糕領(lǐng)鮮,,品質(zhì)優(yōu)選。
3. 蛋糕會(huì)說(shuō)話,,不信你咬他,。
4. 吃在嘴里,甜在心里,。
5. 嘗在口中,,甜在心里。
6. 最懂你的蛋糕店,,香道勁濃好滋味,。
7. 摯愛(ài)私享,,甜蜜時(shí)光。
8. 質(zhì)量給力,,事半功倍,。
9. 怎么表達(dá),都能稱職,。
10. 由口觸動(dòng),,甜于心中。
11. 用年輪陪伴您的美味佳肴,。
12. 用蛋糕傳達(dá)情意,。
13. 用“心”制作每一份甜蜜!
14. 以和為貴,活(和)出精彩!
15. 一生摯愛(ài),,私享奢華,。
16. 享受美味,糕糕興興,。
17. 香甜在口,,松軟在手。
18. 喜樂(lè)三義和,,蛋糕“心”制作,。
19. 物美價(jià)廉,不妨一嘗,。
20. 無(wú)盡奢華,,時(shí)光摯愛(ài)。
21. 無(wú)盡奢華,,時(shí)光摯愛(ài),。
甜品店調(diào)查 甜品店經(jīng)營(yíng)存在的問(wèn)題篇六
隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展,生活節(jié)奏變快,,生活方式發(fā)著改變,。人們從溫飽的現(xiàn)狀逐漸演變成享受的現(xiàn)狀,對(duì)自己的健康問(wèn)題也越來(lái)越重視起來(lái),。也越來(lái)越學(xué)會(huì)了生活,。也有了一定的要求。據(jù)本次調(diào)查顯示,,人們對(duì)于甜品的需求更加強(qiáng)烈,。然而,目前國(guó)內(nèi)這個(gè)市場(chǎng)對(duì)于這一項(xiàng)卻還處于空白的地位,。雖然有些糖水之類的東西,,卻遠(yuǎn)無(wú)法滿足人們多層次的新的需求。我們不難看出,,這行業(yè)將來(lái)的發(fā)展空間是多么的有前途,。
調(diào)查目的;了解甜品的售價(jià),;了解學(xué)生對(duì)甜品的需求; 了解甜品在中國(guó)的市場(chǎng) ,。
調(diào)查結(jié)果;通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn),,大部分的學(xué)生喜歡在環(huán)境優(yōu)雅寧?kù)o的地方吃甜品,價(jià)格在10至20元之間,,大部分女生比較喜歡吃,,尤其是蛋糕之類的甜品。但是愛(ài)美的女生為了保持好身材壓抑著自己的愛(ài)好,。常常是遠(yuǎn)觀不敢行動(dòng),,把這些誘的人甜品拒之門外。男生卻是覺(jué)得在哪坐著沒(méi)意思,,還不如在寢室呆著,。
調(diào)查之后的建議;一要有一個(gè)良好的環(huán)境。二男生都喜歡看些籃球足球之類的比賽,,可以在店內(nèi)放放視頻,供他們觀賞,。三可以加強(qiáng)宣傳手段,,可以設(shè)計(jì)一種獨(dú)特的宣傳單,上面各種優(yōu)惠介紹一下,,在把種類以及價(jià)格羅列一下,,以達(dá)到一目了然的效果。多設(shè)計(jì)一些節(jié)目,,吸引顧客,。在種類上多花一些心思,不光要好吃造型也的美觀,,叫人有種舍不得吃的感覺(jué),。四對(duì)一些怕胖的女生要專門為她們?cè)O(shè)計(jì)一款屬于她們的甜點(diǎn)五適當(dāng)?shù)脑诩尤艘恍┬《Y品的贈(zèng)送。六增加一項(xiàng)送貨上門,,服務(wù)要好,,要服從顧客是上帝的宗旨。這才是學(xué)生們需要的甜品店,。這才是現(xiàn)代人們的甜品生活,。
所以說(shuō)要在學(xué)院開(kāi)個(gè)甜品店不非易事,它需要我們得耐心與創(chuàng)新,,誠(chéng)信與效率等等,,缺一不可。
拓展閱讀:開(kāi)甜品店創(chuàng)業(yè)可以讓我們學(xué)到什么
開(kāi)甜品店創(chuàng)業(yè)能豐富人生的閱歷,,這是眾所周知的,。對(duì)于創(chuàng)業(yè)成功的人來(lái)說(shuō),,他們的人生觀和世界觀都是與常人不一樣的。他們的生活能更加體現(xiàn)人生的價(jià)值,,下面,,為您分析一下到底開(kāi)甜品店創(chuàng)業(yè)可以讓我們學(xué)到什么呢?
一,、認(rèn)定一個(gè)目標(biāo),。決不能小貓釣魚(yú),什么都好什么都做,,而致什么都失敗,。
二、面對(duì)你選定的項(xiàng)目,。不回避,,不逃避,不放棄,。
三,、掌控它。將已經(jīng)拿到手的項(xiàng)目,,掌握在你的手中,,把握它、控制它,,操作它,,運(yùn)行它。
四,、分析它研究它,。將它的每一部每條每一塊,都弄清楚搞明白,。
五,、向顧客學(xué)習(xí)。創(chuàng)業(yè)就是服務(wù)顧客,,顧客是最好的老師,,他們的需要正是我們的工作。
六,、向?qū)κ謱W(xué)習(xí),。當(dāng)我們一無(wú)所知時(shí),對(duì)手卻全局在握,,細(xì)節(jié)在胸,,它們所做的就是正確的。
七、向?qū)嵺`學(xué)習(xí),。將學(xué)習(xí)來(lái)的馬上用于實(shí)踐,,在實(shí)踐中檢驗(yàn),在實(shí)踐中驗(yàn)證,,在實(shí)踐中弄懂,,弄通,做踏實(shí),。
八,、向自己學(xué)習(xí)。在實(shí)踐中每做一次都會(huì)有一次深淺不同的經(jīng)歷,,每做成一次都是一次經(jīng)驗(yàn),,每失敗一次都是一次教訓(xùn),我們就避開(kāi)失敗,,用做成功的方法繼續(xù),。
九、總結(jié),。將每一次成功,,每一次失敗形成方法,上升到理
論,。它們就會(huì)成為鋪路石,,一寸一寸地延伸我們前行的路。
十,、穩(wěn)定。不急于擴(kuò)大,,而是讓現(xiàn)在做的事,,成百成千次地重復(fù),做到萬(wàn)無(wú)一失,,穩(wěn)定扎根,。
十一、創(chuàng)新,。扎根穩(wěn)定之后,,事情基本上掌控了,就需要面對(duì)顧客的不同要求,,試驗(yàn)性地一點(diǎn)一滴地加減增刪,,做出自己特色來(lái)。
創(chuàng)業(yè)的路還很長(zhǎng)很長(zhǎng),,讓我們學(xué)到的也將更多更多,。只有一次次的客戶困難,只有一次次的突破自我,才有可能讓自己的人生與眾不同,。
甜品店調(diào)查 甜品店經(jīng)營(yíng)存在的問(wèn)題篇七
砂石料場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
政府對(duì)資源市場(chǎng)的規(guī)范管理,,不準(zhǔn)無(wú)證開(kāi)采,所以沙石料生產(chǎn)量不大,,市場(chǎng)需求量大,,前景較好。
(好地段就是有戈壁料,、投入生產(chǎn)線成本就低)
甜品店調(diào)查 甜品店經(jīng)營(yíng)存在的問(wèn)題篇八
(1)了解商家何時(shí),、為何來(lái)此經(jīng)營(yíng)
(2)了解經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)方式和奶茶店的現(xiàn)狀;
(3)綜合分析消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者提供的信息,,了解市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)形成的原因,。
奶茶店店員
2.學(xué)校學(xué)生
1.隨機(jī)詢問(wèn)
2.實(shí)體店探訪
xxx年11月15日
1.請(qǐng)問(wèn)你們什么時(shí)候來(lái)這里開(kāi)店的呢?
答:今年6月裝修營(yíng)業(yè)的,。
2.請(qǐng)問(wèn)你們?yōu)槭裁磿?huì)想著來(lái)堯山校區(qū)開(kāi)奶茶店呢,?
答:隨著生活節(jié)奏的加快,方便簡(jiǎn)單快捷的食品受到越來(lái)越多消費(fèi)者的追捧,。奶茶遍布各地,,消費(fèi)者在任何地方都能夠買得到。同時(shí)奶茶較其他食品(泡面等)更為方便,,即買即飲,,不管是在辦公室里,教室,,宿舍,,還是去教室的路上,同學(xué)們都可以隨時(shí)飲用,,節(jié)省消費(fèi)者的時(shí)間,。由于學(xué)習(xí)工作的壓力,一些消費(fèi)者沒(méi)有時(shí)間選擇或者購(gòu)買自己的早餐或是午餐晚餐,,奶茶隨點(diǎn)隨飲,,為消費(fèi)者帶去了諸多方便。
同時(shí),,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,,人們對(duì)生活的質(zhì)量越來(lái)越高,美味,,營(yíng)養(yǎng),,天然,健康,,成為消費(fèi)者對(duì)奶茶的新要求,。其次,,同學(xué)生活學(xué)習(xí)相對(duì)于初中高中自由的情況下,有空約上三兩朋友一起點(diǎn)上兩杯,,聊天談心,。或者相約在奶茶店,,玩玩游戲紙牌,,談?wù)劰ぷ饔?jì)劃或者生活趣事等等,讓奶茶店成為課后放松寫(xiě)意的好去處,。
再者,,在消費(fèi)方式上,大多數(shù)消費(fèi)者以少量,,零星,,隨機(jī)購(gòu)買為主,習(xí)慣于即買即飲的消費(fèi)者占大部分,,經(jīng)常購(gòu)買和批量購(gòu)買的比例及較小,,此外,休閑消費(fèi)成為消費(fèi)者購(gòu)買奶茶的一個(gè)新特點(diǎn),。
自從桂電搬遷進(jìn)來(lái),,帶來(lái)了大量的學(xué)生,由廣大的客戶資源,。而且這邊同類店面不多,,競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)較弱。
3.請(qǐng)問(wèn)你們是什么樣的經(jīng)營(yíng)模式呢,?
答:我們都是自己自產(chǎn)自銷的,,也會(huì)雇傭一些學(xué)生做鐘點(diǎn)工。
4.奶茶店現(xiàn)狀如何,?
(一)銷售方面:
優(yōu)勢(shì):
(1)該店為顧客發(fā)放積分卡,,無(wú)論大杯小杯,每集夠5杯可免費(fèi)獲贈(zèng)一杯相同規(guī)格的奶茶,,吸引消費(fèi)者。
(2)板雇傭在校學(xué)生做鐘點(diǎn)工,,為學(xué)生提供實(shí)踐機(jī)會(huì),,提高學(xué)生的實(shí)踐能力,,間接拉動(dòng)產(chǎn)品銷售。
劣勢(shì):
(1)該奶茶店開(kāi)業(yè)時(shí)間較短,,與其他奶茶店相比競(jìng)爭(zhēng)力不足,,沒(méi)有鮮明亮點(diǎn)吸引消費(fèi)者。
(2)價(jià)格方面:與其他奶茶店的價(jià)格相同,顧客沒(méi)有理由必須選擇此家奶茶店,。
(3)宣傳方面:本店雖然推出特色的蓮子粥,但是鮮有人買,,而且很多消費(fèi)者因盛放蓮
子粥的怪異容器而退避三舍,更不用說(shuō)走近消費(fèi),。另外,,本店的門面太小、不夠鮮亮,,不能吸引消費(fèi)人群,,甚至很多人都不知道有此家店鋪。除積分卡外無(wú)其他優(yōu)惠方式,。
(4)奶茶喝到最后,,剩下的沉降的部分(如珍珠、椰果等)不能飲用干凈,,造成了不必
要的浪費(fèi),,一份的量微不足道,但是大量的浪費(fèi),,著實(shí)會(huì)造成資金的流失,。
(二)銷售環(huán)境
1、店址分析:地理位置優(yōu)越,,位于美食街的入口,,有很多的人會(huì)注意到該處店鋪,為自己的經(jīng)營(yíng)銷售帶來(lái)方便,。
2,、店面實(shí)用面積:店鋪面積較大,有足夠的座位供顧客坐下歇息,,能坐下好好品嘗產(chǎn)品,,此外,店家提供了各種娛樂(lè)消遣,,如:圍棋,、三國(guó)殺、象棋等,。
3,、競(jìng)爭(zhēng)者分析:在美食街和學(xué)校周圍有很多類似奶茶店,與其他店鋪相比,,該店沒(méi)有特別突出的地方,,而且門面面積和銷售品種單一,,導(dǎo)致更沒(méi)有太大的競(jìng)爭(zhēng)力,因此,,如我們所見(jiàn),,該店銷售狀況明顯不如別家,。
4、宣傳方面:宣傳牌示很小,,不能引起消費(fèi)者的注意,著實(shí)是一個(gè)缺點(diǎn),。在我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日或西方節(jié)日時(shí)沒(méi)有做出相關(guān)的宣傳(如:在情人節(jié)來(lái)到時(shí),懸掛類似“將你的他/她一起捧在手心吧,!”的牌示)來(lái)增加自己的銷量,。裝修不夠精美,讓人沒(méi)有想回頭的感覺(jué),。
5、店內(nèi)情況分析:店內(nèi)衛(wèi)生狀況良好,,裝修美觀;制作奶茶時(shí),,工作人員一般是在工作間里,,制作過(guò)程不公開(kāi),,并且自己店面在此時(shí)也很容易被盜。
在購(gòu)買頻率上,,重度消費(fèi)者的比例比較小,,僅有一小部分消費(fèi)者每天飲用一次或更多,二輕度消費(fèi)者的比例比較大,,很多消費(fèi)者每周飲用一次或更少,,也就是目前奶茶的固定消費(fèi)人群較少,,市場(chǎng)還可進(jìn)一步培養(yǎng),。
5.請(qǐng)問(wèn)你們?yōu)槭裁磿?huì)選擇來(lái)這里消費(fèi)呢?(學(xué)生)
a.隨便找的.
b.別人推薦的
c.奶茶口味不錯(cuò)。
d.比較近.
e.環(huán)境不錯(cuò).
f.有很多好玩的.
g.過(guò)來(lái)看美女的.
為了給廣大消費(fèi)者創(chuàng)建良好的用飲環(huán)境同時(shí)也讓消費(fèi)者能夠得到滿意的服務(wù),,經(jīng)營(yíng)者必須根據(jù)店面存在的不足及消費(fèi)者的要求與建議,,對(duì)店面進(jìn)行改善和合理規(guī)劃。如:不斷改變奶茶的種類與口味,,多提供些娛樂(lè)道具,,制作愛(ài)心墻等。同學(xué)們購(gòu)買奶茶是大多數(shù)品種口味,,所以奶茶店在售賣奶茶時(shí)只要合理制定奶茶的價(jià)格,,設(shè)置一些優(yōu)惠搭配,在品種口味上做好,,銷量定能提高,。奶茶店應(yīng)該盡量豐富奶茶配料的種類,給廣大學(xué)生更多的選擇,,以便適應(yīng)不同學(xué)生的需求,。而且奶茶店的服務(wù)態(tài)度一定要好。學(xué)生對(duì)奶茶店的氛圍也有很大的要求,,所以營(yíng)造的氣氛和情調(diào)也是吸引大家的重要因素,。另外,該店銷售種類單一,,缺乏競(jìng)爭(zhēng)力,,可以考慮配賣其他食品,如:爆米花,、薯?xiàng)l,、雞翅等調(diào)查總結(jié)
通過(guò)這次調(diào)查我們了解到,店主是是因?yàn)檫@里有學(xué)校,,學(xué)生眾多有很大的消費(fèi)市場(chǎng)才到這里開(kāi)店,這是屬于市場(chǎng)調(diào)節(jié)的結(jié)果,。“消費(fèi)者的需求,,產(chǎn)生市場(chǎng),,吸引廠商經(jīng)營(yíng),進(jìn)而形成市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)”,。與計(jì)劃經(jīng)濟(jì)相比,,市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)對(duì)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有更強(qiáng)的適應(yīng)性、更顯著的優(yōu)勢(shì)和較高的效率,。于此同時(shí),,市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)具有的自發(fā)性、盲目性會(huì)引發(fā)惡性競(jìng)爭(zhēng),、短期行為,、道德缺失等,。奶茶店越來(lái)越多,競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大,,是該店生意不景氣的原因之一,。
結(jié)合課本知識(shí),本店雇傭了三個(gè)員工,,所以屬于私營(yíng)經(jīng)濟(jì),。老板將自有的資本經(jīng)營(yíng)奶茶店,他的收入屬于勞動(dòng)以外的生產(chǎn)要素所得者參與分配的,。而店里的員工的收入方式屬于以勞動(dòng)作為生產(chǎn)要素參與分配的,。
這次調(diào)查讓我們明白了我們不能只停留在學(xué)習(xí)理論上,要落實(shí)到實(shí)踐上,,我們要把理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中來(lái),。在這次的實(shí)地調(diào)查中,我們學(xué)會(huì)了把前面所學(xué)過(guò)的知識(shí)和實(shí)際結(jié)合起來(lái),。我們還有很多做的不足的地方,,但是我相信在今后的活動(dòng)中我們會(huì)做的越來(lái)越好。同時(shí),,在調(diào)查過(guò)程中,,我們嘗試到了做調(diào)查的不簡(jiǎn)單,和與不同的人打交道的困難,,但是我們明白,,這是我們鍛煉自己,提升自己能力必須要經(jīng)歷的過(guò)程,。最重要的是,,我們體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)協(xié)作的必要性和合作精神的重要性,培養(yǎng)了我們的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和勇于面對(duì)任何挫折的精神,。為自己的人生創(chuàng)造輝煌,,為自己的生活增添光彩,讓我們一起為自己的未來(lái)努力,、奮斗吧,!
甜品店調(diào)查 甜品店經(jīng)營(yíng)存在的問(wèn)題篇九
20xx年10月20日
萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)包河店
實(shí)地考察,親身體驗(yàn)
:
滿記甜品
滿記甜品(上海)有限公司完全秉承了香港滿記甜品集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)理念和“手造甜品”的優(yōu)良傳統(tǒng),,將手造,、生磨放在首要的位置上,用最新鮮的原料,、最合理的營(yíng)養(yǎng)搭配,,倡導(dǎo)_健康甜品_新理念。自滿記甜品上海第一家門店開(kāi)張營(yíng)業(yè)起,迄今為止擁有近六十家連鎖門店,,已在北京,、重慶、杭州,、寧波、紹興,、無(wú)錫,、蘇州、常熟,、南京,、合肥、北京,、成都,、沈陽(yáng)、濟(jì)南,、新加坡等地開(kāi)立了多家連鎖門店,,并即將在20xx年陸續(xù)開(kāi)出更多的連鎖門店。(商標(biāo)使用了變體字形,,背景的咖啡色給消費(fèi)者第一印象是聯(lián)想到了巧克力的甜美,,起到了好的第一印象的作用。)
十幾年前,, 五名中學(xué)時(shí)代的同窗好友立志要將已有數(shù)十年歷史的家傳糖水鋪推薦給世人,,1995年第一家滿記甜品店在香港西貢誕生。由于其制作精良,、品種繁多,、口味絕佳,很快得到市場(chǎng)認(rèn)可,,培養(yǎng)了大批忠實(shí)于該品牌的擁躉,,被港人列為_(kāi)香港著名甜品_品牌之一。目前,,滿記甜品在香港中環(huán),、西港城、旺角,、官塘,、銅鑼灣以及尖沙嘴等旺地已開(kāi)設(shè)十多家連鎖門店,成為甜品連鎖事業(yè)市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者,。
甜品店調(diào)查 甜品店經(jīng)營(yíng)存在的問(wèn)題篇十
近年來(lái),,大大小小的奶茶店在全中國(guó)遍地開(kāi)花,也不例外,。奶茶作為一種速食飲料,,深受大眾喜歡,,尤其頗受大學(xué)生的青睞。為了了解學(xué)院在校大學(xué)生對(duì)奶茶鐘愛(ài)的原因,,以及對(duì)奶茶的期望,,進(jìn)而擴(kuò)_茶市場(chǎng),我小組成員利用課余時(shí)間對(duì)學(xué)院的在校大學(xué)生作了一次調(diào)查,。
本次調(diào)查采取問(wèn)卷調(diào)查和非問(wèn)卷調(diào)查兩種形式,,為期兩周。利用了多種渠道收集多方面的資料,。但由于時(shí)間緊迫,,加上小組成員均為初次操刀市場(chǎng)調(diào)查,對(duì)于問(wèn)卷問(wèn)題的設(shè)計(jì),、分析,,難免有不足之處,請(qǐng)多包涵,。在此申明本報(bào)告僅供決策參考,。
(1)了解學(xué)院大學(xué)生對(duì)奶茶的需求情況
(2)了解學(xué)院大學(xué)生對(duì)奶茶的消費(fèi)要求與特點(diǎn);
(3)拓展學(xué)院大學(xué)生奶茶市場(chǎng);
(4)把自己學(xué)習(xí)的有關(guān)調(diào)研的專業(yè)知識(shí)加以實(shí)戰(zhàn)驗(yàn)證,理論聯(lián)系實(shí)際,,鞏固自己的專業(yè)知識(shí),。
(1)調(diào)研范圍:學(xué)院校內(nèi)
(2)調(diào)研對(duì)象:學(xué)院在校大學(xué)生
1、討論確定研究的主題
大學(xué)生奶茶市場(chǎng)研究
2,、設(shè)計(jì)問(wèn)卷
圍繞研究主題,,設(shè)計(jì)問(wèn)卷題目,然后進(jìn)行篩選,,制作一份完整的調(diào)查問(wèn)卷,。
這次市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷共設(shè)計(jì)了10個(gè)問(wèn)題,詳見(jiàn)后附的調(diào)查問(wèn)卷,。
3,、數(shù)據(jù)的收集
打印100張問(wèn)卷,在學(xué)校范圍內(nèi)發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷,,并且對(duì)調(diào)查問(wèn)卷進(jìn)行回收,,回收問(wèn)卷進(jìn)行編號(hào)與整理。
4,、研究結(jié)果,,并寫(xiě)好書(shū)面報(bào)告,完成結(jié)論
1,、調(diào)查方式和方法:
這次大學(xué)生奶茶市場(chǎng)調(diào)查主要采用抽樣調(diào)查的方式,。首先,我們對(duì)樣本進(jìn)行了分配。計(jì)劃所調(diào)查的樣本數(shù)為100人,,被調(diào)查者是在校大學(xué)生,。本次調(diào)查主要的進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查的方式,在我校的學(xué)生中,,隨機(jī)調(diào)查,,發(fā)放問(wèn)卷—份,調(diào)查采取簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣方法,,在寢室前或其地點(diǎn),,實(shí)地發(fā)放問(wèn)卷,及時(shí)收回問(wèn)卷,。小組各成員分別負(fù)責(zé)發(fā)問(wèn)卷,協(xié)助有效填制,,及認(rèn)真收回問(wèn)卷等,,對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理,分析,,以便數(shù)據(jù)的真實(shí)性,。然后在到寢室一一回收,保證問(wèn)卷都能有效回收,。
2,、調(diào)研數(shù)據(jù)分析方法
①審核問(wèn)卷:檢查回收的調(diào)研問(wèn)卷是否齊全,有無(wú)重復(fù),、遺漏,,保證記錄的一致性和統(tǒng)一性;
②分組整理:對(duì)經(jīng)過(guò)審核的問(wèn)卷,分別歸入適當(dāng)?shù)念悇e,,根據(jù)調(diào)查問(wèn)卷中的問(wèn)題,,進(jìn)行預(yù)先分組分類。
③統(tǒng)計(jì)分析:對(duì)于分組整理的信息,,計(jì)算相應(yīng)的頻數(shù)與百分比,。
(1)大部分人每個(gè)月去奶茶店1~2次,少數(shù)人去的比較多,,不去的沒(méi)有,。
(2)大部分人的月支出在500~800元,消費(fèi)普遍較高,。
(3)大多數(shù)人在乎的是產(chǎn)品的種類和價(jià)格,,也有人關(guān)注地理位置和服務(wù)態(tài)度。
(4)去奶茶店的目的大多是解渴避暑和聚會(huì),,也有人是習(xí)慣性的消費(fèi),。
(5)絕大部分人對(duì)奶茶店還是滿意的,當(dāng)然也有一些人不滿意或者非常滿意或者一般。
(6)需要改進(jìn)的方面主要是口味,,產(chǎn)品種類次之,,再者是價(jià)格。
(7)對(duì)于奶茶的其他服務(wù),,有83%的人希望是提供雜志或者桌游,,少數(shù)人希望有西點(diǎn)外賣。
(8)對(duì)新開(kāi)奶茶店的態(tài)度,,一般都是持觀望態(tài)度的,,很少有人不去,或者立刻去消費(fèi),。
(9)對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō),,新店開(kāi)張,最具有吸引力的是特價(jià)商品,,然后是有買有送,。者立刻去消費(fèi)。
(9)對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō),,新店開(kāi)張,,最具有吸引力的是特價(jià)商品,然后是有買有送,。
(10)對(duì)于開(kāi)新的奶茶店的可行性,,支持和反對(duì)的人數(shù)基本對(duì)半。
綜合來(lái)看,,學(xué)校附近奶茶店的發(fā)展前景較好,,有這較多的消費(fèi)群體,特別是大學(xué)生對(duì)奶茶店的發(fā)展有這決定性的影響,,他們是保證奶茶店客源的主要因素,。
因此學(xué)校周圍的奶茶店應(yīng)該充分的折合學(xué)生群體的消費(fèi)特征,從而促進(jìn)奶茶店的持續(xù)發(fā)展,。比如說(shuō),,降低價(jià)格,增加產(chǎn)品的種類和服務(wù),。如果開(kāi)一家新店,,應(yīng)該慎重考慮,并且要盡可能滿足學(xué)生的要求,。
甜品店調(diào)查 甜品店經(jīng)營(yíng)存在的問(wèn)題篇十一
汽車銷售服務(wù)有限公司成立于xx年,,是一家集中高檔汽車銷售,維修,服務(wù)和信息反饋一體化的集團(tuán)公司。旗下運(yùn)營(yíng)的4s店已經(jīng)達(dá)4家,,分別是:4s店,、4s店兩家,、廣本4s店。本文中探討的汽車銷售服務(wù)有限公司是在建的4s店,,正是集團(tuán)公司的第五家4s店,,也是目前唯一的一家4s店,即將于xx年7月中旬開(kāi)業(yè),。
一,、公司人力資源工作現(xiàn)狀
雖然成立只有8年時(shí)間,但在過(guò)去的幾年間,,憑借豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn),、良好的行業(yè)背景、雄厚的資金實(shí)力,,已逐漸成為當(dāng)?shù)刂懈叨似囆袠I(yè)的龍頭,。通過(guò)跑馬圈地、融資手段,,公司很好地解決了擴(kuò)張需要的硬件要素,。而在人才軟件方面,因人才孵化周期較長(zhǎng)等原因,,形成了總公司和各個(gè)4s店不得不面對(duì)的瓶頸制約,。對(duì)于我們別4s店,,雖然還在籌建階段但是人力資源方面的幾大難題卻已經(jīng)實(shí)實(shí)在在擺到了眼前,。
(一)公司開(kāi)業(yè)在即,優(yōu)秀人才“芳蹤難覓”
雖然在地區(qū)縣屬于經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)的縣域,,但到目前為止還沒(méi)有品牌4s店正式落戶,,因此在本地基本上找不到成熟的4s店工作人員。同時(shí)因?yàn)榈牡赜蚓窒藓拖嚓P(guān)的城市公共生活配套設(shè)施較為落后,,導(dǎo)致以外的4s店人才不愿加入我公司,。目前最為急切的就是汽車銷售顧問(wèn)和售后服務(wù)技師缺乏:所招聘到15個(gè)銷售顧問(wèn)中的13個(gè)是“半路出家”從其他行業(yè)轉(zhuǎn)來(lái)的人員,其業(yè)務(wù)能力和專業(yè)汽車銷售知識(shí)都與實(shí)際要求有較大差距;售后服務(wù)人員的問(wèn)題則表現(xiàn)在招募難,,鈑噴組和機(jī)電組工作經(jīng)驗(yàn)豐富同時(shí)又有較高理論水平的6個(gè)技師全部是從以外的中高檔品牌4s店“挖”來(lái)的,,不但薪資成本很高而且穩(wěn)定性也不強(qiáng)。
(二)公司整體人力資源激勵(lì)缺乏科學(xué)性,、系統(tǒng)性
集團(tuán)公司在下屬各個(gè)4s店推行的薪酬激勵(lì)系統(tǒng)不夠完善,,如對(duì)銷售顧問(wèn)的激勵(lì)中,多是采取簡(jiǎn)單的較低基本工資,,加單車銷售提成或者單車銷售利潤(rùn)提成激勵(lì)方法,。使員工在銷售旺季積極性很高,在銷售淡季積極性很低,。結(jié)合到我們4s店開(kāi)業(yè)后將面臨實(shí)際困難:4s店的輻射范圍孝市場(chǎng)容量有限,、市場(chǎng)反映不明確等,。想要在開(kāi)業(yè)后的短時(shí)間里,把公司的業(yè)務(wù)量提升到較高水平是不大現(xiàn)實(shí)的,。如果我們把其他分公司的人力資源薪酬激勵(lì)制度全盤套用,,而沒(méi)有把員工個(gè)人的成長(zhǎng)與企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)結(jié)合起來(lái),人員的高離職率將是可預(yù)見(jiàn)的,。
(三)內(nèi)部人才供應(yīng)“青黃不接”
目前公司旗下的4家4s店人力資源管理基本處于傳統(tǒng)的人事管理階段,,管理水平低下,并沒(méi)有真正發(fā)揮人力資源管理的作用,。所謂的人力資源部往往與行政部合成行政人事部;人力資源管理人員同時(shí)也是行政管理人員,。管理人員工作經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)水平明顯不足。因?yàn)楹雎粤巳肆Y源管理,,出現(xiàn)人員素質(zhì)跟不上企業(yè)發(fā)展要求,,人員流失嚴(yán)重,人才斷檔等現(xiàn)象,。 隨著集團(tuán)公司的發(fā)展壯大,,旗下品牌4s店的數(shù)量增加,各個(gè)分公司開(kāi)始要求向早期成立的4s店調(diào)配人才,。公司內(nèi)部高級(jí)銷售,、高級(jí)維修等人才開(kāi)始捉襟見(jiàn)肘,維修配件經(jīng)理,、維修站服務(wù)經(jīng)理等新型人才也急速升溫,。到我們籌建時(shí),銷售經(jīng)理是從溫嶺4s店調(diào)配的,,售后服務(wù)經(jīng)理是路橋4s店調(diào)配的,,市場(chǎng)部經(jīng)理是椒江4s店調(diào)配的,財(cái)務(wù)主管,、行政人事經(jīng)理,、客服中心營(yíng)運(yùn)經(jīng)理、總經(jīng)理等重要崗位的人才已經(jīng)無(wú)法從公司內(nèi)部調(diào)任,,只能從外部調(diào)“空降兵”,。
二、人力資源管理困境的根源
公司的高層整天忙忙碌碌,,為公司里的事忙得焦頭爛額,,之所以導(dǎo)致這種局面:一是崗位職責(zé)界定不清,人員冗余;二是人員沒(méi)有合理配置,,人才浪費(fèi);三是沒(méi)有形成人才梯隊(duì),,人才儲(chǔ)備不足;四是人員素質(zhì)不高,缺少發(fā)展動(dòng)力,。
而其根本原因在于公司整體人力資源規(guī)劃缺乏可行性,,制定過(guò)程缺乏對(duì)公司業(yè)務(wù)和人才結(jié)構(gòu)的.深入了解和科學(xué)預(yù)測(cè),。因此,如果解決了人力資源規(guī)劃問(wèn)題,,其它問(wèn)題也就解決了,。
三、新公司即將開(kāi)業(yè),,人力資源管理如何“未雨綢繆”
作為我們這樣的即將開(kāi)業(yè)4s店來(lái)說(shuō),,如果在公司成立之初使人力資源戰(zhàn)略與公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略很好地結(jié)合在一起,就必定能搶占先機(jī),、成功獲取市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) ,。那么我們?cè)撊绾沃贫ㄈ肆Y源規(guī)劃呢?在充分考慮公司內(nèi)外部環(huán)境變化的基礎(chǔ)上,我們研究制定了以下人力資源規(guī)劃,。
(一)xx年度人力資源部工作計(jì)劃之:各職位工作分析
職位分析是新公司定崗,、定編和調(diào)整組織架構(gòu)、確定每個(gè)崗位薪酬的主要依據(jù),。通過(guò)職位分析我們既可以了解公司各部門各職位的任職資格,、工作內(nèi)容,從而能讓接下來(lái)的各部門的工作分配,、工作銜接和工作流程設(shè)計(jì)更加精確,。也有助于公司高層領(lǐng)導(dǎo)了解這個(gè)即將成立的4s店各部門、各職位全面的工作要素,,適時(shí)調(diào)整公司及部門組織架構(gòu),,進(jìn)行擴(kuò)、縮編制,。同時(shí)也為制定科學(xué)合理的薪酬制度提供良好的基矗比如通過(guò)職位分析對(duì)每個(gè)崗位的工作量,、貢獻(xiàn)值,、責(zé)任程度等方面進(jìn)行綜合考量,,我們最后確定銷售部和售后服務(wù)部是公司的業(yè)務(wù)部門,薪酬制度是向這兩個(gè)部門傾斜的,。另外考慮到地域的實(shí)際情況,,的硬件是標(biāo)準(zhǔn)4s店,但在人員編制上區(qū)別與其他幾家4s店,,如行政部和客服部在公司初始階段不設(shè)部門經(jīng)理,,直接由總經(jīng)理助理負(fù)責(zé)。
詳細(xì)的職位分析還給人力資源配置,、招聘和為各部門員工提供方向性的培訓(xùn)提供依據(jù),。
甜品店調(diào)查 甜品店經(jīng)營(yíng)存在的問(wèn)題篇十二
1、前臺(tái)接待的日常工作描述
來(lái)訪人員接待及指引,,配合人事部門做好應(yīng)聘者信息登記,。
⑴負(fù)責(zé)前臺(tái)電話的接聽(tīng)與轉(zhuǎn)接,,做好來(lái)電咨詢工作,重要事項(xiàng)認(rèn)真記錄并傳達(dá)給相關(guān)人員,,不遺漏,、延誤;
⑵負(fù)責(zé)來(lái)訪客戶的接待,、基本咨詢與引見(jiàn),,嚴(yán)格執(zhí)行公司的接待服務(wù)規(guī)范,保持良好的禮節(jié)禮貌,;
⑶負(fù)責(zé)公司前臺(tái)大廳的衛(wèi)生清潔及桌椅擺放,,并保持整潔干凈;
以上的工作內(nèi)容描述可按照自己的工作去撰寫(xiě),,注意要有條理性去描述自己的日常工作內(nèi)容,。
2、前臺(tái)接待工作的收獲與體會(huì)
在實(shí)踐中學(xué)習(xí),,努力適應(yīng)工作,。這是我畢業(yè)之后的第一份工作,作為一個(gè)新人,,剛加入公司時(shí),,我對(duì)公司的運(yùn)作模式與工作流程都很生疏,多虧了領(lǐng)導(dǎo)與同事的耐心指導(dǎo)與幫助,,讓我在較短的時(shí)間內(nèi)熟悉了前臺(tái)的工作內(nèi)容還有公司各個(gè)部門的職能所在,。也讓我很快完成了從學(xué)生到職員的轉(zhuǎn)變。
都說(shuō)前臺(tái)是公司對(duì)外形象的窗口,,短短的三個(gè)月也讓我對(duì)這句話有了新的認(rèn)識(shí)與體會(huì),。接待公司來(lái)訪的客人要以禮相迎,接聽(tīng)與轉(zhuǎn)接電話要態(tài)度與藹,,處理辦公樓的日常事務(wù)要認(rèn)真仔細(xì),,對(duì)待同事要虛心真誠(chéng)等等,點(diǎn)點(diǎn)滴滴讓我在工作中學(xué)習(xí),,在學(xué)習(xí)中進(jìn)步,,受益匪淺。
將自己對(duì)前臺(tái)接待工作的一些體會(huì)撰寫(xiě)出來(lái),,還有你在工作上的收獲,。
3、工作的不足之處
做事情不夠細(xì)心,,考慮問(wèn)題不全面,,有時(shí)候會(huì)丟三落四。目前公司人員流動(dòng)較大,,進(jìn)出門人員多且頻繁,,出現(xiàn)了一些疏漏,。
勇于承認(rèn)自己的不足之處,能讓別人感覺(jué)到你謙虛的個(gè)性,。
4,、工作計(jì)劃
撰寫(xiě)工作總結(jié)中,比較重要的一項(xiàng)是你的工作計(jì)劃,。
撰寫(xiě)你的下個(gè)月,、下半年、明年的工作計(jì)劃,。
5,、最后總結(jié)話語(yǔ)
雖然前臺(tái)接待的工作有時(shí)是比較的瑣碎,但大小事都是要認(rèn)真才能做好,。所以我都會(huì)用心的去做每一件事,。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨與公司給予我的機(jī)會(huì),在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí),,努力工作,。
甜品店調(diào)查 甜品店經(jīng)營(yíng)存在的問(wèn)題篇十三
1.精誠(chéng)開(kāi)路,甜品倍出,。
2.甜蜜的味道來(lái)自港式的純正,。
3.貨色甜香,為甜食尚,。
4.到達(dá)心里最甜美的地方,,是我們無(wú)憂的童年。
5.家鄉(xiāng)味,,甜狀元,,特別香甜。
6.用舌尖的味蕾來(lái)感受甜蜜和幸福,。
7.分享感受,,加倍享受。
8.多一點(diǎn)愛(ài),,更貼心的快樂(lè),。
9.因?yàn)橛袗?ài),,所以快樂(lè),。
10.用愛(ài)烘焙快樂(lè)生活。
11.愛(ài)達(dá)樂(lè),,生活可以更快樂(lè)!
12.愛(ài)上美味,,樂(lè)享生活。
13.天使在烘焙,,神仙的品味,。
14.有愛(ài),,才有愛(ài)達(dá)樂(lè)。
15.愛(ài)心滿心間,,快樂(lè)伴您行,。