總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績,,更重要的是為了研究經(jīng)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律,,也可以找出工作失誤的教訓(xùn),。這些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)是非常寶貴的,對工作有很好的借鑒與指導(dǎo)作用,,在今后工作中可以改進(jìn)提高,,趨利避害,避免失誤,。寫總結(jié)的時(shí)候需要注意什么呢,?有哪些格式需要注意呢?以下是小編為大家收集的總結(jié)范文,,僅供參考,,大家一起來看看吧。
領(lǐng)班年終工作總結(jié)例子 領(lǐng)班年終工作總結(jié)篇一
1,、禮節(jié)禮貌培訓(xùn),,要求員工見到客人要禮貌用語,有問好聲,把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作之中,,員工之間相互監(jiān)督,,共同進(jìn)步。
2,、班前堅(jiān)持對儀容儀表的的檢查,,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上班,上班期間發(fā)現(xiàn)儀容儀表問題立即指正,,檢查對客禮儀禮貌的運(yùn)用,,讓員工養(yǎng)成一種良好的習(xí)慣。
3,、嚴(yán)抓站姿站位和服務(wù)意識,,提高服務(wù)效率,針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配,,機(jī)動(dòng)人員隨時(shí)支援較忙的區(qū)域,,其他人員各負(fù)其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,,進(jìn)行分工合作,。
4、提倡效率服務(wù),,要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù),。
5、在服務(wù)質(zhì)量方面加大了管理力度,,要求服務(wù)人員每餐勤更換骨碟,,多添茶添水,本人也嚴(yán)格要求自己在完成工作安排的同時(shí)查看服務(wù)員的服務(wù)情況,,增加巡臺的次數(shù),,及時(shí)補(bǔ)臺,遇到比較重要的客人,,我也會協(xié)助服務(wù)員做好餐中的服務(wù)工作,,交待好重要事項(xiàng),,及時(shí)的送果盤,。
6,、我認(rèn)為領(lǐng)班的工作是每天都應(yīng)該與員工生活在一起,,多溝通交流,不管在上班還是下班都要起到帶頭作用,,學(xué)會觀察員工的精神面貌,、心理動(dòng)態(tài),、及時(shí)的關(guān)心員工。對犯錯(cuò)誤的員工根據(jù)酒店制度做出相應(yīng)的處罰,,并對其做心理疏導(dǎo)工作,。對于表現(xiàn)優(yōu)秀的員工,給予精神和物質(zhì)的表揚(yáng),,讓其不斷進(jìn)步,。想辦法讓大家的工作熱情都高漲起來。在做管理員期間,,我學(xué)會了很多東西,,懂得了承擔(dān)責(zé)任,獨(dú)立思考問題,,掌握了正確的處理客訴的方協(xié),,學(xué)會協(xié)調(diào)和安排員工的工作,在帶領(lǐng)員工進(jìn)步的同時(shí),,自身也得到了極大的鍛煉,。
1、在酒店的衛(wèi)生大檢查中,我們大廳出現(xiàn)了很多問題,,我也深刻的認(rèn)識到了管理上的漏洞,,首先是我對員工的衛(wèi)生要求不高,檢查力度不夠,,其次是帶頭引導(dǎo)不夠,,我重新對以前的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了學(xué)習(xí),制定了詳細(xì)的周計(jì)劃衛(wèi)生跟月計(jì)劃衛(wèi)生,,各衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任人明確到位,,對不合格的及時(shí)進(jìn)行整改,保證酒店的復(fù)查合格,,把嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)貫徹到日常工作中,。我們會定期進(jìn)行徹底的清理,保持一個(gè)良好的衛(wèi)生狀況,,給客人一個(gè)舒適的用餐環(huán)境,。
2、節(jié)能減耗方面,,我們一直強(qiáng)調(diào)低值易耗品的回收,,并跟蹤落實(shí)??偷介_空調(diào),,客走第一時(shí)間關(guān)燈、關(guān)空調(diào),。
1,、容易將個(gè)人情緒帶到工作中,高興時(shí)熱情周到,,不高興時(shí)有所怠慢,,以后在工作中盡可能克服這種情況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識,。
2、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,,工作安排不合理,工作較多的情況下,,主次不是很分明,。
3、各區(qū)域之間欠缺溝通,,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
4,、班前例會互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,,減少了生氣和活力
5、大廳公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高,。
6,、大廳員工的服務(wù)規(guī)范及技巧需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
7,、交接班時(shí)由于考慮不周,,認(rèn)為小問題不須特意交接清楚,致使這樣那樣的問題發(fā)生,,小事易造成大錯(cuò),,今后一定嚴(yán)加防范,以免出錯(cuò),。
1,、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。
2,、細(xì)化服務(wù)措施,,提高客人的滿意度。
3,、加強(qiáng)教育培訓(xùn),,強(qiáng)化員工的素質(zhì),。
4,、提高服務(wù)效率,,做好日常衛(wèi)生。
5、將酒店發(fā)生的案例整理好,,仔細(xì)總結(jié)分析,,然后跟員工一起學(xué)習(xí),分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn),,激發(fā)思想,,減少客人投訴的幾率。
6,、聽從主管,、經(jīng)理的工作安排,并認(rèn)真做好各項(xiàng)工作,,及時(shí)匯報(bào),。
7、注重員工的成長,,時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài),,要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),,發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ),,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題,。
領(lǐng)班年終工作總結(jié)例子 領(lǐng)班年終工作總結(jié)篇二
各位領(lǐng)導(dǎo),、同事們:
大家好!
轉(zhuǎn)眼xx年即將結(jié)束,,新的一年即將開始,,根據(jù)公司的要求和個(gè)人對于工作崗位負(fù)責(zé)的態(tài)度,本人對過去一年的工作情況和思想認(rèn)真做了一個(gè)全面的總結(jié)和匯報(bào):
xx年保安部在公司各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持與關(guān)懷指導(dǎo)下,,在其他部門的配合下,,經(jīng)過全體員工的努力,團(tuán)結(jié)協(xié)作,,任勞任怨,,完成了公司各項(xiàng)安全保衛(wèi)工作,以及部門所承擔(dān)的日常工作和一些臨時(shí)性任務(wù),部門的工作取得了一定的成績,。
保安部的管理工作,,一月份保安部因在隊(duì)員管理工作上的失職出現(xiàn)了一次比較嚴(yán)重的工作事故,給商戶造成了不小的損失,,也給公司的經(jīng)營發(fā)展造成極大影響,,總結(jié)這次教訓(xùn)我們部門認(rèn)真分析,強(qiáng)調(diào)各崗位的規(guī)章制度和工作職責(zé),,尋找各崗位的死角及重點(diǎn)部位,,隊(duì)內(nèi)進(jìn)行嚴(yán)格的內(nèi)部整頓。使保安員端正自己的工作態(tài)度,,不論是夜班還是白班,,從儀容儀表到崗上執(zhí)勤都要嚴(yán)格要求自己,每個(gè)保安員在工作崗位上都提高了警惕性和責(zé)任心,,把保安部工作做到細(xì)致化,、規(guī)范化。2月份二分隊(duì)隊(duì)長※※※在夜間巡邏時(shí)發(fā)現(xiàn)※※手機(jī)店鋪有盜賊進(jìn)入,,※※※迅速用門鎖把門鎖住控制住盜賊通知隊(duì)員支援并報(bào)警,,使※※手機(jī)店鋪商戶未受任何經(jīng)濟(jì)損失,之后佳和手機(jī)店鋪商戶送來警旗表示感謝,。11月份一分隊(duì)隊(duì)員※※※在夜間巡邏時(shí)發(fā)現(xiàn)※※眼鏡店有盜賊,,※※※及時(shí)通知一分隊(duì)隊(duì)長※※※等前來支援,倆盜賊倉皇而逃,,※※商戶也未受任何損失,。這兩次事件我保安部員工都及時(shí)的維護(hù)了商戶的財(cái)產(chǎn)安全,,得到商戶的一致認(rèn)可。在八月份降雨
高峰期,,我保安部夜間巡邏疏忽未及時(shí)發(fā)現(xiàn)負(fù)一漏水,,但是及時(shí)組織隊(duì)員清理積水,使商戶損失降到最低,。保安部強(qiáng)調(diào)了夜間巡邏制度,,對死角不放過對雨季多發(fā)期,對漏水點(diǎn)處多檢查,、多巡邏,,把隱患處理在萌芽狀態(tài),保安員他們成長迅速,,針對商場出現(xiàn)突發(fā)的安全事件均能采取合理的處理方式應(yīng)對我相信他們能做到更好發(fā)揮自己的長處,。
在隊(duì)伍建設(shè)上,3月份要求隊(duì)員每天早晨開始出操訓(xùn)練,,提高隊(duì)員身體素質(zhì),,加強(qiáng)對保安宿舍的管理,重新粉刷了墻面,,嚴(yán)格規(guī)范了保安員宿舍的管理規(guī)定,,組織隊(duì)員集體購買新的統(tǒng)一床上用品,實(shí)行了“軍事化管理”,,并且每周二,、周六組織隊(duì)員重新學(xué)習(xí)公司及保安部的各項(xiàng)規(guī)章制度,提高了隊(duì)員的“歸屬感”和“集體感”,。為了使公司保安人員素質(zhì)更上新臺階,,樹立公司文明形象,提高保安人員政治文化水平,,更好的為廣大商戶和顧客服務(wù),,8月份對保安員進(jìn)行封閉式管理,,每天早起晨練,,下午培訓(xùn),,做到人人心中有目標(biāo),個(gè)個(gè)心中有責(zé)任,真正把保安工作落實(shí)到實(shí)處。通過1個(gè)月封閉式管理和學(xué)習(xí),,極大的改變了保安員的精神風(fēng)貌和工作心態(tài),。10月中旬在領(lǐng)導(dǎo)的號召下組織全體隊(duì)員學(xué)習(xí)《浪費(fèi)的都是利潤》一書,,在學(xué)習(xí)過程中大家積極討論發(fā)言,,并總結(jié)學(xué)習(xí)的心得。決心做一名勤儉節(jié)約,,杜絕浪費(fèi)的優(yōu)秀員工。
在12月份我部門對今年“非營業(yè)時(shí)間表,、會議記錄,、職能部門,、公司下發(fā)的文件、等”進(jìn)行了整理和分門別類的歸檔,、以方便今后的使用和查閱,。
在人際關(guān)系上,一年里按時(shí)對各職能部門表示慰問感謝,,與各職能部門建立了良好的關(guān)系,,維護(hù)了公司在新華區(qū)內(nèi)的良好形象,與公司各部門也保持了良好的溝通和合作。
xx年是※※迅速成長,,發(fā)展壯大的一年,,在今年3,、4月份的3層和6層升級改造過程中,,由保安部經(jīng)理和骨干親自帶頭盯現(xiàn)場,、值夜班,,保安員發(fā)揚(yáng)一不怕苦,,二不怕累的工作做風(fēng),加強(qiáng)對施工現(xiàn)場的管理,,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,、及時(shí)改正,,經(jīng)過一個(gè)多月齊心協(xié)力的奮戰(zhàn),確保了施工期間的安全和改造的順利進(jìn)行,,在8月份的※※※改造以及接下來的外擴(kuò)工程和負(fù)二層改造過程當(dāng)中,,更是發(fā)揚(yáng)人員少,任務(wù)重,領(lǐng)導(dǎo)、骨干起主導(dǎo)作用帶頭先鋒的方法,,把大家擰成一股繩,,確保施工期間的消防安全和工期的順利完工,。
xx年對消防工作來說也是意義重大的一年,今年除了打造“消防安全四個(gè)能力”以外,,消防部門還在全國展開了“消防跨區(qū)綜合大檢查”,,“清剿火患戰(zhàn)役”等一系列的綜合檢查,公司領(lǐng)導(dǎo)也對此高度重視,,指示“嚴(yán)格按照有關(guān)文件的精神把消防工作落實(shí)到實(shí)處,,確保打一場勝利的消防戰(zhàn)役”,全體保安部人員迅速行動(dòng)起來,,逐一認(rèn)真清查火災(zāi)隱患,,及時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),、溝通,對發(fā)現(xiàn)的問題,,及時(shí)提出整改方案,,及時(shí)解決處理,在檢查過程中共發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患35處,,并在限期內(nèi)進(jìn)行了整改,,沒收和清剿“熱得快”等大功率電器13個(gè),將火災(zāi)隱患消滅在了萌芽狀態(tài),,保衛(wèi)了公司和商戶的財(cái)產(chǎn)安全,。
為了更好的做好消防工作,我部消控室人員還利用消防系統(tǒng)和監(jiān)控系統(tǒng)相結(jié)合的方式加強(qiáng)監(jiān)控系統(tǒng)的巡視工作,,及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的消防隱患和違
規(guī)操作行為,,為商場的消防工作增添了新的保障。消控室在人員緊張的情況下發(fā)揚(yáng)不怕苦,、不怕累的工作作風(fēng),,定期對監(jiān)控鏡頭進(jìn)行擦拭和保潔,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)和維修,,保障了監(jiān)控主機(jī)的正常運(yùn)行和錄制,,為犯罪分子留下了堅(jiān)實(shí)的證據(jù),震撼了不法行為和犯罪分子,。為抓好監(jiān)控中心內(nèi)部管理工作,,進(jìn)一步落實(shí)“責(zé)任到人、責(zé)任到位”,,制定了定期與不定期查崗制度,。主管領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)控室負(fù)責(zé)人輪流對值班人員進(jìn)行查崗,對查崗中發(fā)現(xiàn)的違紀(jì)現(xiàn)象及時(shí)處理與整頓
為抓好監(jiān)控中心視頻監(jiān)控設(shè)備平臺操作及維護(hù),,消控室人員不斷改進(jìn)工作方法,,提高工作效率,讓監(jiān)控設(shè)備,、設(shè)施真正發(fā)揮“眼睛,、耳朵”的作用,成為監(jiān)控有效,、指揮有力,、處理有果的部室。
為了使消防工作落實(shí)到實(shí)處,,我部還利用周日倒班的時(shí)間多次由消防主管人員對保安員進(jìn)行消防規(guī)章制度,、消防設(shè)施的使用方法和各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案的培訓(xùn)和學(xué)習(xí),通過培訓(xùn)和學(xué)習(xí),不但使保安員學(xué)習(xí)到了消防知識,,更加明確了職責(zé),,從思想上讓每個(gè)隊(duì)員繃緊“安全“這根弦,,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患,,將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài),為大廈的消防安全保駕護(hù)航,。(全體保安起立敬禮)
在xx年,,保安部在工作上雖然取得了一定的成績,但還存在一定的問題,,不足之處更是需要深刻總結(jié),,努力改正??偨Y(jié)xx年的工作有以下幾點(diǎn)不足:
1,、部門工作離公司領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定距離,需要進(jìn)一步努力,。
2,、部門管理水平需要提高,以適應(yīng)公司的發(fā)展趨勢,。
3,、隊(duì)員形象素質(zhì)需要進(jìn)一步提高,以適應(yīng)公司的發(fā)展趨勢,。
4,、消防工作需要加大力度。
5,、加強(qiáng)對員工的關(guān)心愛護(hù),,多溝通,找出切入口,,更加了解他們,,鼓勵(lì)他們,激勵(lì)他們,,打造一支鐵的隊(duì)伍,。
6、,、搞好各部門的協(xié)調(diào)與配合,,樹立整體觀念,互相配合,,通力合作,。
對于這些已經(jīng)出現(xiàn)的缺點(diǎn)和不足之處我們高度重視,在接下來的工作中,我們會針對不足之處及時(shí)進(jìn)行改正和補(bǔ)救,,結(jié)合部門實(shí)際情況,,揚(yáng)長避短,在樹立公司形象和完善保安部內(nèi)部建設(shè)上狠下功夫,,層層抓起,。相信在吳總的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下,在部門全體人員的努力下,,在下一年會取得更好的成績,,以不辜負(fù)各級領(lǐng)導(dǎo)的期望與厚愛。
在過去的一年成績已成為過去,,不足我部門每一個(gè)人都會銘記在心,。在即將到來的20xx年,我部一定總結(jié)經(jīng)驗(yàn),,彌補(bǔ)不足,,用最大的工作熱情迎接新的一年!
述職人:xxx
領(lǐng)班年終工作總結(jié)例子 領(lǐng)班年終工作總結(jié)篇三
xx酒店客房部下半年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求,在鐘總和賴經(jīng)理的指導(dǎo)幫忙下完成了各項(xiàng)工作,,在取得了必須的進(jìn)步同時(shí)也存在著一些不足:
1,、每月完成兩個(gè)sop流程的學(xué)習(xí)和考核,崗位統(tǒng)一組織員工進(jìn)行培訓(xùn),,各班組分管領(lǐng)班對班組員工進(jìn)行強(qiáng)化考核,,增強(qiáng)的員工的業(yè)務(wù)技能,提升了員工的素質(zhì)和專業(yè)度,。
2,、集團(tuán)明查應(yīng)知應(yīng)會知識的培訓(xùn)和考核,根據(jù)部門的要求制定了培訓(xùn)計(jì)劃表,,安排員工根據(jù)計(jì)劃表的進(jìn)度進(jìn)行學(xué)習(xí),,班組再進(jìn)行考核。
3,、每一天早會進(jìn)行案例的培訓(xùn),,提高員工解決問題和處理問題的潛質(zhì)。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對員工進(jìn)行分析,,避免該案例的再次發(fā)生,,提高了服務(wù)質(zhì)量。
4,、針對工作中發(fā)現(xiàn)的不足,,安排專題培訓(xùn)。暗訪中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的狀況,,由領(lǐng)班組織員工進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)和指導(dǎo),;針對一段時(shí)刻以來遺留物品較多的現(xiàn)狀,,安排員工進(jìn)行查房的培訓(xùn),指導(dǎo)員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點(diǎn),。
5,、房務(wù)和總機(jī)人員的交叉培訓(xùn),從四月份開始以進(jìn)行了多批次,,透過兩個(gè)崗位員工之間的交叉學(xué)習(xí),,提高了各自的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì),同時(shí)也熟悉了各個(gè)崗位的工作流程和操作技能,,便于下階段兩個(gè)崗位的順利合并,。
1,、上半年以來住客率高,,個(gè)性是在三、四月份,,崗位克服人員的嚴(yán)重不足,,全員加班加點(diǎn),互幫互助,,完成衛(wèi)生的清掃和各項(xiàng)對客服務(wù)工作,。崗位領(lǐng)班缺編,導(dǎo)致分管區(qū)域過大,,影響管控的質(zhì)量,,從四月份開始,將7—9三個(gè)樓層劃分給柯林公司協(xié)助檢查和把控,,減少了領(lǐng)班的工作量,,配合以來衛(wèi)生質(zhì)量和個(gè)性化服務(wù)均較穩(wěn)定。
2,、上半年總體服務(wù)質(zhì)量較穩(wěn)定,,1—5月份的集團(tuán)問卷均超出部門考核指標(biāo),并且各個(gè)月的賓調(diào)分?jǐn)?shù)也較穩(wěn)定,,沒有出現(xiàn)大起大落的狀況,;在密函和網(wǎng)評上均能體現(xiàn)我們優(yōu)秀的服務(wù),獲得了賓客一向好評,。個(gè)性是在今年,,網(wǎng)絡(luò)散客的入住量呈大幅上升,對我們來說有較大的壓力,,個(gè)性是8#樓的整體硬件水平不足,,我們透過各項(xiàng)個(gè)性化服務(wù)提高了賓客的滿意度,贏得了良好的口碑,;在2月份和5月份,,8#樓客房崗和8#樓房務(wù)接待崗分別獲得了酒店優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)的稱號,是對我們服務(wù)質(zhì)量的肯定。
3,、專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的開展,,對房間的衛(wèi)生的死角起補(bǔ)臺的作用。針對上半年以來的衛(wèi)生質(zhì)量下降及由于人員不足導(dǎo)致各項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生無法開展的狀況,,崗位制定了專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生計(jì)劃,,要求每位員工在完成本身的工作量的同時(shí)還要完成一間的專項(xiàng)計(jì)劃,雖然一開始遇到了必須的阻力,,但是透過不斷的宣導(dǎo),,最終還是得到了各位員工的明白。
4,、崗位的銷售意識不斷增強(qiáng),,1—5月份崗位工完成了房餐貢獻(xiàn)元,超額完成了部門的考核指標(biāo),。崗位基層員工的銷售意識有較大進(jìn)步,,
5、常態(tài)化個(gè)性案例的梳理,、創(chuàng)新和執(zhí)行,,對個(gè)性化服務(wù)不斷的創(chuàng)新和跟進(jìn),獲得了賓客的一致好評,,對長住客和vip客人配用專用的洗發(fā)沐浴,,增加專門的鼠標(biāo)墊,為各個(gè)樓層配了保鮮膜方便員工為客人帶給個(gè)性服務(wù),,節(jié)假日為客人帶給特殊的小禮物(旺仔小饅頭)等,,透過我們的不斷發(fā)奮,使之個(gè)性化服務(wù)成為了客房部工作的最大亮點(diǎn)和優(yōu)勢,。
1,、順利完成各個(gè)黃金周的接待工作,各個(gè)崗位密切配合,,根據(jù)預(yù)案做好跟進(jìn)進(jìn),,均完成了各項(xiàng)考核指標(biāo),基本實(shí)現(xiàn)了服務(wù)質(zhì)量“0”投訴,,安全事故“0”發(fā)生,,同時(shí)也積累了必須的黃金周接待經(jīng)驗(yàn);
2,、5月份以來福廈動(dòng)車的開通,,給我們帶來了較大的客流,透過一段時(shí)刻的接待工作,,崗位針對動(dòng)車客戶梳理并制定了一份動(dòng)車客戶接待小結(jié)和思路,,為下階段的工作帶給了指導(dǎo),;
3、政府管家服務(wù)的有效跟進(jìn),,上半年以來崗位派出了多批次的管家對vip客人及團(tuán)組進(jìn)行跟進(jìn),,取得了良好的口碑,各位管家在做好接待工作的同時(shí)用心推銷酒店的房餐和其他賣品,,增加了收入,;同時(shí)用心協(xié)助酒店會議管家做好會議助手管家的工作,完成各批次的會議接待工作,。
4,、崗位針對不一樣的接待工作均提前做好預(yù)案工作,以基本構(gòu)成慣例,,取得了良好效果,;
5、對蜜月房的布置進(jìn)行創(chuàng)新,,增加酒店產(chǎn)品的賣點(diǎn),。
1,、關(guān)愛員工計(jì)劃的推行,消息祝福,、為生日員工唱生日歌并贈(zèng)送禮品等多項(xiàng)員工關(guān)愛活動(dòng),,獲得了員工的一致認(rèn)可,提高了員工的滿意度,;
2,、組織多批次的戶外團(tuán)隊(duì)活動(dòng),為各位員工增加了溝通交流的機(jī)會,,在工作的同時(shí)讓身心得到了放松,增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)了凝聚力,;
3,、每月召開月度質(zhì)檢分析會,分析崗位上個(gè)月存在的問題并對各班組的工作進(jìn)行考核獎(jiǎng)勵(lì),,起到了必須的激勵(lì)作用,;
4,、在班組集團(tuán)問卷考核的基礎(chǔ)上,,逐步推行領(lǐng)班kpi考核獎(jiǎng)罰制度,,使之各項(xiàng)考核指標(biāo)分解到班組,,獎(jiǎng)罰分明,以利于高效達(dá)成各項(xiàng)考核指標(biāo),;
5,、人才培養(yǎng)機(jī)制的建立,根據(jù)職業(yè)定向計(jì)劃表,,上半年已培養(yǎng)了四位員工,,兩位領(lǐng)班后備人才和兩位接待后備人才。
1,、崗位人員不足,,員工工作量大,使之各位員工存在必須的怨言和誤解,,在工作量安排上存在必須壓力,,同時(shí)也影響了衛(wèi)生質(zhì)量和對客服務(wù)質(zhì)量以及其他各項(xiàng)工作的開展,是上半年以來主要應(yīng)對的一個(gè)嚴(yán)峻考驗(yàn),;
2,、培訓(xùn)效果不盡人意,二級sop流程考核成績不穩(wěn)定,,員工理解度不高,,同時(shí)也存在班組跟進(jìn)不到位,培訓(xùn)過后就忘記了,。其他各項(xiàng)常規(guī)培訓(xùn)還存在員工用心性不高,,覺得是剩余的不樂意參加的狀況。同時(shí)崗位的培訓(xùn)工作創(chuàng)新不足,,形式仍然比較單一,;
3、衛(wèi)生質(zhì)量下降,,存在ok房不ok,,住客房衛(wèi)生也不能保證的狀況。員工操作馬虎,,同時(shí)領(lǐng)班檢查控制不到位,,導(dǎo)致了整體衛(wèi)生質(zhì)量的下降,在部門的二級質(zhì)檢和崗位的三級質(zhì)檢中低于95分的房間出現(xiàn)頻率較高,;
3,、專業(yè)度不高,規(guī)范操作屢次被部門質(zhì)檢,,班組執(zhí)行力有待加強(qiáng),,管理者現(xiàn)場督導(dǎo)不夠,,員工不按流程操作時(shí)常發(fā)生,總是存在自以為是的思想,,導(dǎo)致了多起的客人投訴,;
4、員工的個(gè)性化服務(wù)還是處于被動(dòng)狀態(tài),,需要管理者的督導(dǎo)和檢查,,檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)沒有做的狀況屢次發(fā)生;由于個(gè)別員工不識字以及有些員工怕麻煩,,還存在留言條不帶給的狀況,,;
5,、員工合理化推薦創(chuàng)新不足,,大家參與的用心性不高,目前還沒有員工提的合理化推薦被采納,;
6,、明查工作仍然準(zhǔn)備不足,預(yù)見性不強(qiáng),,安排不到位,,存在較多問題,將我們的問題暴露在了集團(tuán)層面,,影響了酒店的聲譽(yù),;
7、個(gè)別員工團(tuán)隊(duì)意識不強(qiáng),,影響了崗位工作的開展,對其他員工也造成了惡劣的影響,。
在下半年,,我崗位仍然會繼續(xù)緊緊圍繞酒店和部門的要求開展各項(xiàng)工作,針對上半年存在的問題進(jìn)行以下思路的調(diào)整:
1,、著重加強(qiáng)質(zhì)檢的獎(jiǎng)懲力度,,針對每一天的質(zhì)檢狀況進(jìn)行張榜公示,做到有獎(jiǎng)有罰,,構(gòu)成每個(gè)班組和每位員工的競爭意識,,讓大家有必須的壓力,化壓力為動(dòng)力,;
2,、每月開展專項(xiàng)的衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)和評比,對做的好的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),,以此提高衛(wèi)生質(zhì)量,;同時(shí)也對班組衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行評比,,對于每月質(zhì)量穩(wěn)定的班組給予獎(jiǎng)勵(lì),獎(jiǎng)勵(lì)到領(lǐng)班個(gè)人,;
3,、繼續(xù)做好專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的跟進(jìn)檢查,提高專項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生的質(zhì)量,;
4,、做好人員的補(bǔ)充和培訓(xùn),后備人才的提拔和培養(yǎng),,化解人員壓力,;
5、開展員工和領(lǐng)班的業(yè)務(wù)技能競賽,,提高服務(wù)技能,;
6、對新員工的培訓(xùn)和考核繼續(xù)跟進(jìn),,除了一對一的“師徒制”以外還要對他們進(jìn)行階段性的專題培訓(xùn),,如解決問題的潛質(zhì),服務(wù)意識的提升等,,起到檢驗(yàn)跟班效果和增進(jìn)溝通和了解的機(jī)會,;
7、設(shè)立崗位教練,,對適合的人員進(jìn)行考核,,由人力部或部門頒發(fā)證書,對熟練員工起到激勵(lì)作用的同時(shí)也能提高他們帶新員工的潛質(zhì),;
8,、對明查知識的學(xué)習(xí)分解到每周,做到定期消化,,能夠化解必須的壓力,;
9、繼續(xù)做好500問和案例的培訓(xùn),,透過不一樣的機(jī)會和形式提高培訓(xùn)的質(zhì)量和效果,,提高員工的意識和潛質(zhì);
10,、繼續(xù)做好關(guān)愛員工計(jì)劃的執(zhí)行,,提高員工的滿意度,針對崗位不一樣年齡層次的員工分別召開座談,,了解他們的心聲,;同時(shí)在各項(xiàng)團(tuán)隊(duì)活動(dòng)上做到創(chuàng)新,做到吸引員工,。
領(lǐng)班年終工作總結(jié)例子 領(lǐng)班年終工作總結(jié)篇四
我們上海松江開元名都大酒店正式營業(yè)的第一年,,各個(gè)部分的領(lǐng)導(dǎo)和員工都付出辛苦的汗水,,酒店逐漸走向正常的運(yùn)行軌道,年?duì)I收也突破了億元大關(guān),,通過了國家的五星評審,。值此辭舊迎新之際,,我們有必要總結(jié)過往一年里的工作成績,,經(jīng)驗(yàn)與不足,這樣我們才能取長補(bǔ)短,,開辟進(jìn)取,,獲得更大的進(jìn)步?,F(xiàn)將主要工作總結(jié)以下:
客房的裝備和衛(wèi)生質(zhì)量比如一個(gè)人的基本骨架,而優(yōu)良服務(wù)比如人的靈魂和血液,,能給人注進(jìn)靈氣,。客人進(jìn)住我們酒店以后,,直接感受的就是客房設(shè)施和衛(wèi)生怎樣樣,,不滿意的結(jié)果就是不再光顧。因此我一直告誡員工,,衛(wèi)生是我們的生命線,。我們每一個(gè)人做完一個(gè)房間就比如畫家畫完一幅畫,必須要有對其負(fù)責(zé),,要有成績感,。因此,在逐日的早會上我都會夸大哪些方面的衛(wèi)生我們需要改進(jìn),,計(jì)劃衛(wèi)生必須循序漸進(jìn)完成,。同時(shí),我加大了檢查的力度,,對查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一概讓員工返工,。后來我又把三個(gè)樓層60間房分給員工。讓每一個(gè)員工都對自己保管的房間定期大清潔一次,。通過不斷的反復(fù)的檢查與督導(dǎo),8f到10f的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的進(jìn)步,。6月份以后,,我改上中班領(lǐng)班。我繼續(xù)夸大客房的衛(wèi)生質(zhì)量,,我要求員工在開夜床的同時(shí),,必須打掃客房內(nèi)的衛(wèi)生,清除毛發(fā)和垃圾,,為客創(chuàng)造一個(gè)舒適的,,干凈的休息環(huán)境,。我想我們做客房管理工作的,衛(wèi)生工作是我們一個(gè)永久的話題,,必須長時(shí)間不懈的長抓不放,。
服務(wù)水平相對開業(yè)之初,在這一年里我們有了明顯的進(jìn)步,。在金經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,,各個(gè)服務(wù)的程序在工作中得到了完善和發(fā)展,員工在實(shí)踐中也得到了鍛煉,,增長了很多對客服務(wù)的經(jīng)驗(yàn),。有很多的員工也是由于對客服務(wù)做的比較好,而遭到了賓客的表揚(yáng),。特別是今年內(nèi)的幾個(gè)大型團(tuán)隊(duì)的成功接待,,更是證明了這一點(diǎn)。但我們也必須蘇醒地看我們接待服務(wù)進(jìn)程中的明顯不足,,致使客人的投訴,,回納起來主要
有以下幾個(gè)方面:
(1)收洗客衣方面;這方面的事情再三的發(fā)生,主要是由于服務(wù)員填寫出錯(cuò),,收衣未檢查出錯(cuò),,算帳出錯(cuò),送衣不及時(shí),,送衣送錯(cuò)房號,,未向客人說明相干事項(xiàng),,衣服洗壞等,。我們必須加大對全體員工的培訓(xùn),教會她們仔細(xì),,提示她們輕易出錯(cuò)的地方,。
(2)對客服務(wù)及時(shí)性方面;我做過早班領(lǐng)班,現(xiàn)在做中班領(lǐng)班,,我就發(fā)現(xiàn)員工在自己較忙的情況下,接到服務(wù)指令時(shí)其實(shí)不是立即就往,,而是忙完手頭活才往。還有一個(gè)就是我們樓層上預(yù)備的東西不全,,為一個(gè)客人要的東西能找借上半天,。還有就是電話有時(shí)信號不好,,影響信息傳達(dá)。
(3)交接方面輕易出錯(cuò);常常是代班時(shí)發(fā)生事項(xiàng)未做交接,,或是員工在忙時(shí)將發(fā)生事項(xiàng)忘記交接,,或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚,,還有就是未對交接事項(xiàng)核實(shí),。
(4)員工的業(yè)務(wù)知識和能力有待進(jìn)步;員工對相干業(yè)務(wù)知識特別應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)容把握不好。對外賓的服務(wù)能力較差,,從接待最近m3劇組外賓就可以看出來這點(diǎn),。做好以上四點(diǎn),也只是做好了一般性的服務(wù)工作,,而間隔真實(shí)的個(gè)性化服務(wù),,優(yōu)良化服務(wù)我們要走的路仍然很長,還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實(shí)現(xiàn),。
我前后制定了中班公區(qū)計(jì)劃衛(wèi)生表,,讓員工天天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后,重點(diǎn)做好一到兩個(gè)方面的衛(wèi)生保養(yǎng),,并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表,明確夜床要求和規(guī)范。同時(shí)要求員工加大力度巡查樓層,,保管好鑰匙,,嚴(yán)格開門程序開門,,以杜盡安全事件的發(fā)生,。各種燈光嚴(yán)格依照規(guī)定開啟,,各種消耗用品做好回收,杜盡流失和浪費(fèi),。
員工是對客服務(wù)和工作的主體,,員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務(wù)水平,。本年度主要做了相干裝備保潔和中班服務(wù)的培訓(xùn),,同時(shí)加大與員工的溝通工作,,及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài),,動(dòng)員員工通過自己的努力實(shí)現(xiàn)在酒店行業(yè)的理想,。
領(lǐng)班年終工作總結(jié)例子 領(lǐng)班年終工作總結(jié)篇五
雖然我干保潔工作已有兩年多了,但我心中把物業(yè)保潔領(lǐng)班的工作看成是我的神圣的工作,,只有干好它,讓領(lǐng)導(dǎo)放心,、得到同事的認(rèn)可,,我的心里才踏實(shí),。雖然我的工作簡單,,每年,、每月,、每日重復(fù)的進(jìn)行此項(xiàng)工作,,但真要把工作做好也決非一件容易的事,。因?yàn)槲倚闹兄挥幸粋€(gè)目的:為小區(qū)創(chuàng)造一個(gè)良好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境是我們保潔員的光榮,,也是我自己的飯碗。雖然每天的重復(fù)勞動(dòng),,但我一直不馬虎,、不走過場,堅(jiān)持認(rèn)真負(fù)責(zé),、認(rèn)真的對待每一天的勞動(dòng),。以下是我今年的工作總結(jié)。
我每天清晨7:30準(zhǔn)時(shí)的到達(dá)我的工作地點(diǎn)開始我一天新的勞動(dòng),,先將所有的樓梯從一層到三層逐一拖洗干凈,,樓道的清潔很重要,是反映一個(gè)樓整體衛(wèi)生的臉面,,因此每天工作在不影響業(yè)主們上下樓梯的時(shí)候進(jìn)行清掃,,使樓道保持光亮整潔,使地面無雜物,、無痰漬,,這時(shí)我心里也很舒暢,當(dāng)然這種良好的環(huán)境是靠平時(shí)認(rèn)真打掃換來的,。使我們每天都有一個(gè)好心情,。業(yè)主們很高興,也非常的認(rèn)可,。
自己要求嚴(yán)格,,工作當(dāng)中盡量不增加任何麻煩。保潔工作直截了當(dāng)?shù)臅从吵鑫覀兊奈幕刭|(zhì)和修養(yǎng),,既然這么重要的任務(wù)交給我們,,除了對我們信任外,更重要的原因是我對保潔工作的態(tài)度端正,熱愛本職,,能干好工作,。主要是保潔工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。雖然我只是一個(gè)搞衛(wèi)生的,,但通過我的努力,,卻換來了業(yè)主們對我的尊敬。
在工作中可能剛打掃完,,一會兒就會出現(xiàn)臟亂的現(xiàn)象,,但我不怕麻煩,任勞任怨,,更不怕辛苦,,我每天都要順手把所有樓道的樓梯扶手擦一遍,讓它每天都保持潔凈,,同時(shí)注意不留衛(wèi)生死角,,對重點(diǎn)的部位隨時(shí)清理打掃,注意保持一個(gè)良好的衛(wèi)生環(huán)境,,給大家一個(gè)舒暢,、舒心的好心情。
雖然自己是一名保潔領(lǐng)班,,但我很自信,我不覺得比別人低一等,,我們只有分工的不同,,社會這個(gè)大家庭離開了誰都是一種缺憾。在我的保潔工作生活中,,我悟出一條道理,,就是要想讓別人尊重你,首先要學(xué)會尊重別人,。我尊重樓里的每一個(gè)業(yè)主,,讓自己的勞動(dòng)盡量不和他們的生活時(shí)段沖突,讓開時(shí)段,。當(dāng)業(yè)主偶爾出現(xiàn)一些問題時(shí),,不指責(zé)、不聲張,。
雖然自己取得了一定的成績,,得到了業(yè)主們的認(rèn)可,但我要戒驕戒躁,,努力工作,,不會降低標(biāo)準(zhǔn),該怎么干就怎么干,始終把全心全意為業(yè)主服務(wù)的宗旨牢記在心,,在今后的日子里做出更出色的成績,,我永遠(yuǎn)的熱衷于我所從事的工作并努力干好它。
領(lǐng)班年終工作總結(jié)例子 領(lǐng)班年終工作總結(jié)篇六
明年上一層樓,,有必要總結(jié)一下今年工作的得失,。這是我工作的總結(jié)。
企業(yè)的利潤是第一目標(biāo),,也是企業(yè)生存的保障,。一個(gè)部門的工作要圍繞企業(yè)的中心工作。作為一個(gè)服務(wù)部門,,打掃衛(wèi)生,,為客人提供干凈、安靜,、舒適,、溫馨的休息環(huán)境是我們的第一份工作,但同時(shí)我們也有責(zé)任為企業(yè)創(chuàng)收,、省錢,。一年來,通過全體員工和部門經(jīng)理的共同努力,,各項(xiàng)有業(yè)務(wù)指標(biāo)的部分都完成了別墅領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會議上交給我們的任務(wù),。在努力創(chuàng)造收入的同時(shí),我們也不忘儲蓄,。該部門全年都在節(jié)省工作,。在保證工作質(zhì)量和不影響客戶服務(wù)的前提下,我們盡最大努力降低成本,。我們知道省下的每一分錢都是集團(tuán)的利潤,。
1、學(xué)習(xí)規(guī)范崗位服務(wù)條款,,努力提升客戶服務(wù)質(zhì)量,。為了體現(xiàn)酒店員工的敬業(yè)精神,針對我對各個(gè)崗位的不熟悉,、不規(guī)范的服務(wù)語言,,我在同事中以及在集團(tuán)客房部主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)了該崗位的服務(wù)語言,保留了精華,,去除了粗陋,,再吸收作為我與客人交流的使用語言指南。自從我規(guī)范了服務(wù)條款的執(zhí)行后,,我在客戶溝通方面有了很大的改進(jìn),。因此,在任何一個(gè)工作時(shí)期,堅(jiān)持好的東西很重要,,從過去學(xué)習(xí)新的東西也很重要,。我會加強(qiáng)學(xué)習(xí)和應(yīng)用。
2,、開源節(jié)流,,降本增效,從零開始,??头坎渴枪局饕膭?chuàng)收部門,成本也很高,?;诠?jié)約意味著創(chuàng)造利潤的理念,我和同事們從自身做起,,一點(diǎn)一滴杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,,主要表現(xiàn)在:為客戶回收一次性低值易耗品,如牙膏,,可作為洗潔精,;每天早上要求關(guān)閉返回樓層的走道燈,夜班6點(diǎn)后開啟,;結(jié)賬后拔下電源卡,;房日復(fù)一日的實(shí)施可以為公司節(jié)省大量電費(fèi)。
3,、為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù),,領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對我們打掃房間和查房的技巧進(jìn)行評估和評價(jià)。發(fā)現(xiàn)我們的操作存在不規(guī)范,、不科學(xué)的問題。針對存在的問題,,區(qū)領(lǐng)導(dǎo)班以上員工召開專題會議,,分析存在的問題,對員工進(jìn)行再培訓(xùn),,糾正其不良操作習(xí)慣,。我們還利用淡季的做法,對每一個(gè)房間進(jìn)行認(rèn)真的清潔和檢查,,通過檢查,,取得了一定的成效,房間衛(wèi)生質(zhì)量有所提高,,查房超時(shí)現(xiàn)象有所減少,。
4、領(lǐng)導(dǎo)對員工采取了集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn),、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,,極大地提高了員工的酒店意識,進(jìn)一步深化了服務(wù)理念,。擁有聲音和微笑已經(jīng)成為員工的自覺行動(dòng),。從感性到理性,我們對什么是個(gè)性化服務(wù)有了形象的認(rèn)識,,整個(gè)集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客戶滿意”的良好氛圍,。從而深化了員工對崗前培訓(xùn)、部門培訓(xùn),、團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)從理論到實(shí)踐的全面梳理和完善,。
1、很容易把個(gè)人情緒帶到工作中,。當(dāng)你快樂的時(shí)候,,你是溫暖的,體貼的,。當(dāng)你不開心的時(shí)候,,你會被冷落。未來,,你會在工作中盡力克服這種情況,,真正在頭腦中建立起顧客就是上帝的意識。
2,、房間和公共區(qū)域的清潔度需要進(jìn)一步提高,。
3、各崗位的服務(wù)水平有待進(jìn)一步加強(qiáng),。
4,、設(shè)施a的維護(hù)計(jì)劃
5、由于換班時(shí)考慮不周,,認(rèn)為小問題不需要交待清楚,,導(dǎo)致出現(xiàn)這樣的問題。如果你不懂小事,,很容易犯大錯(cuò),。在未來,一定嚴(yán)加防范,,以免出錯(cuò),。
1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作,。
2,、細(xì)化服務(wù)措施,,提高賓客滿意度。
3,、加強(qiáng)教育培訓(xùn),,強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)。
4,、規(guī)范管理,,促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展。
5,、加強(qiáng)市場營銷,,不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。
6,、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作,。
7、做好旺季的合理預(yù)定,,限度地提高銷售額,。
8、規(guī)范留言服務(wù),,使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次,。
9、多學(xué)習(xí)其他東西,,充實(shí)自己,。
實(shí)踐證明,隨,?市場競爭的加劇,,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營銷競爭力”,,首先應(yīng)革新觀念,,及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略和政策,優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品,,使策略求新多變,,經(jīng)營政策按不同季節(jié),不斷靈活推陳出新,,才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。
領(lǐng)班年終工作總結(jié)例子 領(lǐng)班年終工作總結(jié)篇七
歲月如梭,,轉(zhuǎn)眼間,,來xxx賓館已有一年多了,回顧在這一年里的工作中,,我在領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的支持與幫助下嚴(yán)格自己,,按照酒店要求較好完成自己本職工作,,通過這一年的學(xué)習(xí)和領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)有了較大的改變,工作質(zhì)量有了新的提升,,現(xiàn)將在這一年工作情況總結(jié)如下:
作為一名樓層領(lǐng)班要有協(xié)調(diào)的作用和配合經(jīng)理做好樓層管理工作
:雖然我是一個(gè)領(lǐng)班也要做到優(yōu)秀要向經(jīng)理和書本學(xué)習(xí)提高自己的素質(zhì),,要在下一年有一定的進(jìn)步管理能力有進(jìn)步保證樓層各項(xiàng)工作正常運(yùn)行。
:在這一年里也存在一些問題和不足主要是;
1有些工作不夠認(rèn)真如查房,,設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查不是十分到位
2對員工不夠關(guān)心也沒及時(shí)溝通不太了解員工心聲自己責(zé)任不到家,,還隊(duì)員工松懈。
3自己管理水平和理論水平有限,。
四下一年計(jì):
1劃積極認(rèn)真配合經(jīng)理搞好樓層日常工作.
2加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備認(rèn)真檢查和維護(hù),,給客人使用過程中以和諧舒適之感。
3對客房衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格要求,,合理安排好計(jì)劃衛(wèi)生,。
4加強(qiáng)節(jié)能檢查,多給員工講節(jié)能知識努力第二次檢查
5以后要對新員工和工作不規(guī)范的員工手把手教,,提高員工業(yè)務(wù)水平,。
在接下來日子里,我要認(rèn)真勤奮工作,,改進(jìn)不足之處發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),,較好每一個(gè)員工把賓館創(chuàng)造更高的價(jià)值
領(lǐng)班年終工作總結(jié)例子 領(lǐng)班年終工作總結(jié)篇八
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí),,員工見到客人要禮貌用語,,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步,。
2,、班前堅(jiān)持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求.整合格后方可上崗,,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度,。
3,、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識,提高服務(wù)效率,,針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配,,以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負(fù)其責(zé),,明確各自的工作內(nèi)容,,進(jìn)行分工合作。
4,、提倡效率服務(wù),,要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù),。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,,凡事都要求做到有章可循,、有據(jù)可查、有人執(zhí)行,、有人臨督,、跟單到人、有所總結(jié),。
6,、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔,。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面,、四周及餐桌、地面,、無塵無水漬,、擺放.齊、無傾斜,。7,、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中,往往會出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象,,客人會表現(xiàn)出不耐煩,。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備,以減少客人等候時(shí)間,,同時(shí)也應(yīng)注意桌位,,確保無誤。做好解釋工作,,縮短等候時(shí)間,,認(rèn)真接待好每一桌客人,做到忙而不亂,。
8,、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目,為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,,制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》,,進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9,、建立餐廳案例收.制度,,減少顧客投訴幾率,收.餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量,、品質(zhì)等方面的投訴,,作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),餐廳所有人員對收.的案例進(jìn)行分析總結(jié),,針對問題拿出解決方案,,使日常服務(wù)更具針對性,減少了顧客的投訴幾率,。
1,、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團(tuán)隊(duì),、調(diào)動(dòng)好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè),。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況,開展專題培訓(xùn),,目的是調(diào)動(dòng)新員工的心態(tài),,正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識餐飲行業(yè)特點(diǎn),。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐,。
2,、注重員工的成長,時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài),,要求保持良好的工作狀態(tài),,不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),并以對員工進(jìn)行考核,,檢查培訓(xùn)效果,,發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ),并對培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作,,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題,。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),,目的是為了提高工作效率,,使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析,,使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和.解,,在日常服務(wù)意識上形成了一致。
1,、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,,工作安排不合理,工作較多的情況下,,主次不是很分明,。
2,、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在,。
3,、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力
1,、做好內(nèi)部人員管理,,在管理上做到制度嚴(yán)明,分工明確,。
2,、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會的內(nèi)容,,提升研討的深度和廣度,,把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺,相互學(xué)習(xí),,相互借鑒,分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn),,激發(fā)思想
3,、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,,主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),,提高服務(wù)人員的入職資格,,提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn),,加強(qiáng)日常服務(wù),,樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,制造服務(wù)亮點(diǎn),,在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4,、在物品管理上責(zé)任到人,,有章可循,有據(jù)可查,,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。
5,、加大力度對會員客戶的維護(hù)。
1,、嚴(yán)格管理制度,、用工培訓(xùn)制度,劃分明確崗位考核等級,增強(qiáng)員工競爭意識,,提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
2,、增強(qiáng)員工效益意識,加強(qiáng)成本控制,,節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,,合理用水用電等,,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3,、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系,。
4、重食品安全衛(wèi)生,,抓好各項(xiàng)安全管理。
5,、開展多渠道宣傳,,促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作,增加會員率,。
領(lǐng)班年終工作總結(jié)例子 領(lǐng)班年終工作總結(jié)篇九
轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了,,根據(jù)公司經(jīng).的工作安排,主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作,,現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報(bào),,并就20xx年的工作打算作簡要概述。
1,、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí),,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),,要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步,。
2、班前堅(jiān)持對儀容儀表的的檢查,,儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗,,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用,,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度,。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識,,提高服務(wù)效率,,針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合.的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域,,其他人員各負(fù)其責(zé),,明確各自的工作內(nèi)容,進(jìn)行分工合作,。
4,、提倡效率服務(wù),,要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5,、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查,、有人執(zhí)行,、有人臨督、跟單到人,、有所總結(jié),。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔,。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌,、地面,、無塵無水漬、擺放.齊,、無傾斜,。7、用餐時(shí)段由于客人到店比較.中,,往往會出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象,客人會表現(xiàn)出不耐煩,。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備,,以減少客人等候時(shí)間,同時(shí)也應(yīng)注意桌位,,確保無誤,。做好解釋工作,縮短等候時(shí)間,,認(rèn)真接待好每一桌客人,,做到忙而不亂。
8,、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目,,為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,制定了《自助餐服務(wù).體實(shí)操方案》,,進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。
9、建立餐廳案例收.制度,,減少顧客投訴幾率,,收.餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量,、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),,餐廳所有人員對收.的案例進(jìn)行分析總結(jié),,針對問題拿出解決方案,使日常服務(wù)更具針對性,,減少了顧客的投訴幾率,。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,,能否快速的融入團(tuán)隊(duì),、調(diào).好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況,,開展專題培訓(xùn),,目的是調(diào).新員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,,認(rèn)識餐飲行業(yè)特點(diǎn),。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐,。
2、注重員工的成長,,時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài),,要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),,并以對員工進(jìn)行考核,,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ),,并對培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作,,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3,、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),,目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效,。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析,,使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解,在日常服務(wù)意識上形成了一致,。
1,、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化,工作安排不合.,,工作較多的情況下,,主次不是很分明,。
2、部門之間欠缺溝通,,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在,。
3,、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力
1,、做好內(nèi)部人員管理,,在管理上做到制度嚴(yán)明,,分工明確,。
2,、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會的內(nèi)容,提升研討的深度和廣度,把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺,相互學(xué)習(xí),相互借鑒,分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn),激發(fā)思想
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,,主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),,提高服務(wù)人員的入職資格,提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn),,加強(qiáng)日常服務(wù),樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,,制造服務(wù)亮點(diǎn),在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌,。
4,、在物品管理上責(zé)任到人,,有章可循,,有據(jù)可查,,有人執(zhí)行,,有人監(jiān)督,。
5、加大力度對會員客戶的維護(hù),。
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度,劃分明確崗位考核等級,,增強(qiáng)員工競爭意識,,提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
2,、增強(qiáng)員工效益意識,,加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開支,。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,,合.用水用電等,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,,及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度,。
3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系,。
4,、重食品安全衛(wèi)生,抓好各項(xiàng)安全管理,。
5,、開展多渠道宣傳,促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作,,增加會員率,。
領(lǐng)班年終工作總結(jié)例子 領(lǐng)班年終工作總結(jié)篇十
新年將至,在過去的一年里,,保安部全面的完成了酒店賦予的各項(xiàng)工作任務(wù),,為酒店各項(xiàng)目標(biāo)順利完成做出來一定的貢獻(xiàn),做到了無治安事件,、無消防安全事故,,xx年我部門認(rèn)真做好治安,、消防的兩大安全工作,加強(qiáng)對酒店員工的安全培訓(xùn),,積極協(xié)調(diào)各部門工作,,為酒店長期穩(wěn)定發(fā)展,做出應(yīng)有的貢獻(xiàn),??偟膩砜矗覀円荒陙淼墓ぷ饔性S多好的方面,,也有許多不足,,為了能夠在今后的工作中,揚(yáng)長避短,,特對xx年工作這總結(jié)如下:
一,、保安部對酒店的重點(diǎn)部門和部門,經(jīng)常巡視和檢查對容易引發(fā)事故的危險(xiǎn)點(diǎn),,重點(diǎn)范圍認(rèn)真進(jìn)行消除隱患,。堅(jiān)持對早餐廳廚房、員工廚房,、發(fā)電機(jī)房,、配電機(jī)房、停車場等處的安全檢查,,對發(fā)現(xiàn)的安全隱患,,及時(shí)進(jìn)行處理,不能處理的如實(shí)上報(bào),。
二,、一年來,我們加強(qiáng)了對酒店消防設(shè)施,、設(shè)備定期進(jìn)行了檢查,、維護(hù)、保養(yǎng)對滅火器進(jìn)行了更新維護(hù),,缺少零部件的消防器材及時(shí)補(bǔ)齊,,對重點(diǎn)部位的消防設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行維護(hù),、保養(yǎng),,存在的故障進(jìn)行了維修,確實(shí)保證了正常使用,,萬無一失,。
三、我部門還多次迎接了公安,、消防的檢查,,積極參加市區(qū)消防部門的消防會議,起到了監(jiān)督和互信學(xué)習(xí)的作用,。
四,、今年有許多推銷人員、竊賊,、非法色情人員把我們家的當(dāng)成了違法活動(dòng)的場所,,任意的發(fā)放色情小卡片,騷擾客人,,也給我們安全工作帶來了很大的困擾,。
五,、在xx年,保安部在工作上雖然取得一些成績,,但還存在一定的問題,,總結(jié)工作有以下幾點(diǎn):
1、安全教育力度,、各項(xiàng)規(guī)章制度健全落實(shí)還不夠,。
2、個(gè)別員工防范意識差,,還不能完全按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自我約束,,有些麻痹大意,在加上培訓(xùn)力度不夠,,還發(fā)生兩次女性客人裸體出現(xiàn)在走廊內(nèi)的事件,,其中一次時(shí)間有些長,給酒店的聲譽(yù)帶來了負(fù)面影響,。
3,、隊(duì)員素質(zhì)參差不齊,,有待下一步提高,。
4、部門規(guī)章還缺乏一定的執(zhí)行力,,要加強(qiáng)員工教育,;
部門規(guī)章離近點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)要求還有一定的距離,需要進(jìn)一步努力,;部門管理水平有待提高,,以適應(yīng)酒店發(fā)展趨勢。
5,、消防工作需加大力度,,所有不足之處,都有待于我們今后認(rèn)真思考和總結(jié)改進(jìn),。
總之,,我們要通過不斷深化管理,培育一種職業(yè)精神,,激勵(lì)保安員繼續(xù)堅(jiān)持求真務(wù)實(shí)的精神面貌,,高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,,努力打造一個(gè)高效,、務(wù)實(shí)、文明的保安新形象,。為酒店的發(fā)展做好安保工作,。
領(lǐng)班年終工作總結(jié)例子 領(lǐng)班年終工作總結(jié)篇十一
xx酒店從開荒到試營業(yè)以快有一年的時(shí)間了,,在這一年的工作中要感謝各級題顯以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西,,讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn),,不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換,。
做為一名酒店xx部門的領(lǐng)班,,也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境,在新的'環(huán)境中,。各項(xiàng)工作都將從頭開始,,許多事都是邊干邊摸索,以便在工作中游刃有余,。我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下,,協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,,盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù),,全力配合好主管日常工作是我的職責(zé),這就要求我們工作意識要強(qiáng),,工作態(tài)度要端正,,工作效率要快,力求周全,。我每天的職責(zé)是:
1,、落實(shí)主管下達(dá)的各項(xiàng)指示,管理好所屬員工,。
2,、監(jiān)督員工為客人服務(wù),組織員工現(xiàn)場調(diào)配,,確保服務(wù)質(zhì)量,。
3、檢查下屬員工的儀容儀表,、禮節(jié)禮貌,、工作態(tài)度,并帶領(lǐng)下屬員工做好衛(wèi)生清潔,,嚴(yán)格記錄本班員工考勤,。
4、負(fù)責(zé)本班組的物品領(lǐng)用,,填寫領(lǐng)用單交主管審核后,,領(lǐng)取保管。
5、每日開好班前例會,,傳達(dá)本店及各部門的指示及通知,,總結(jié)上個(gè)班次工作情況及注意事項(xiàng),提出各崗位的服務(wù)要求,。
6,、對所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施經(jīng)常檢查,確保經(jīng)營區(qū)的設(shè)施,、設(shè)備保證良好的狀態(tài),。
我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù),要精益求精,,為客人營造出一種在家的感覺,。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少,前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí),。工作中有時(shí)也難免會出現(xiàn)失誤之處,,出現(xiàn)的問題我會引以為戒,要想取得好的成績就要靠自己腳踏實(shí)地的去做,,就要加倍的努力與付出,,我始終堅(jiān)信靠運(yùn)氣不如靠實(shí)力說話。平時(shí)工作的順利開展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開的,,酒店就是個(gè)大的家庭,,成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點(diǎn),,過去的成績以成歷史,,在今后的工作中要再接再厲,,要為自己定下新的奮斗目標(biāo)而努力,,具體將從以下幾個(gè)方面進(jìn)行:
第一、我們將致力于維護(hù)酒店賓客關(guān)系,,積極推進(jìn)建立客戶關(guān)系管理,,通過我們的努力積極建立有效的客史檔案,使對賓客的管理真正實(shí)現(xiàn)有效科學(xué)的管理,。
第二,、樹立以客戶為中心口,的思想,,并將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通,、理解并影響客戶行為,最終達(dá)到提高客戶獲取,、客戶保留,、客戶忠誠、客戶創(chuàng)利的目的,,是一個(gè)將客戶信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶關(guān)系的反復(fù)循環(huán)過程,。
第三,、在酒店必須以身作則,敬業(yè)樂業(yè),,作風(fēng)正派,,儀容優(yōu)雅大方。自信,、果斷,、沉著、睿智,、活潑,、細(xì)膩,、真誠,、高效是xx部門領(lǐng)班崗位的性格描述,,也是領(lǐng)班的自我要求,。
領(lǐng)班年終工作總結(jié)例子 領(lǐng)班年終工作總結(jié)篇十二
時(shí)間過得真快,,轉(zhuǎn)眼間20××年即將接近尾聲,。回憶這一年來的工作,,可以說是“甘苦與共”,。下面是這一年來我對自己工作的總結(jié):
20××年8月23日,,我剛剛畢業(yè)走出大學(xué)校園。以一名應(yīng)屆畢業(yè)生的身份來到上海這個(gè)大城市尋找自己的第一份工作。沒有想象中的那么容易,,兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),,最后我來到了xxx酒店,成為了餐飲部這個(gè)大家庭中的一員,。以下是我作為一名餐廳服務(wù)員,,對于自身工作的總結(jié):
(一)做的好的地方
1.能夠很快適應(yīng)崗位工作,而且可以融洽的和同事相處,,完成相應(yīng)的客情接待,,學(xué)習(xí)能力強(qiáng)。
2.能夠與客人交流,,請客人填寫“賓客意見反饋表”,,幫助我們提高服務(wù)質(zhì)量,服務(wù)水平,。例如:認(rèn)真記錄哪個(gè)客人喜歡哪道菜,?哪個(gè)客人對菜肴有什么特殊要求?哪個(gè)客人喜歡哪個(gè)飲料等等,。
3.可以認(rèn)真完成領(lǐng)班交代的工作,。遇到不知道的會及時(shí)詢問同事或領(lǐng)導(dǎo)。對客服務(wù)中遇到力所不及的事情會第一時(shí)間請教身邊的同事或領(lǐng)導(dǎo),。
4.能夠正確認(rèn)識并對待自己的錯(cuò)誤,,在犯錯(cuò)時(shí)敢于認(rèn)錯(cuò),知錯(cuò)就改,。
5.可以主動(dòng)想其他同事學(xué)習(xí)相關(guān)服務(wù)的技能技巧,。提高自身的水平。
6.做事認(rèn)真,、細(xì)心,。對于自己的分內(nèi)事情一定會仔細(xì)完成。
7.能夠很好的帶領(lǐng)新人,,讓她們可以盡快掌握相關(guān)服務(wù)知識,,獨(dú)立完成一檔客情接待。
(二)做的不足的地方
1.不夠膽大,,靈活。遇到突發(fā)事件不會靈活變通,,只會一味的尋求別人的幫助,。
2.團(tuán)隊(duì)合作能力不夠。與別人合力完成一檔客情接待時(shí),,不會默契的去和同事合作,,只會自己一個(gè)人單干。
3.與賓客溝通不夠大方,說話不夠利落,。
20××年9月經(jīng)過自己的努力和同事,、領(lǐng)導(dǎo)的幫助與指導(dǎo)。我通過了餐廳領(lǐng)班及主管,、經(jīng)理的觀察,,正式晉升為一名餐廳領(lǐng)班。下面是我在這段時(shí)間里對于自己作為一名餐廳領(lǐng)班,,對于自身工作的總結(jié):
(一)做的好的地方
1.作為一名剛剛晉升上來的領(lǐng)班,,我能夠認(rèn)真對待這一角色的轉(zhuǎn)變,一如既往的對待工作,,保持良好的工作態(tài)度,。
2.作為一名新人,在和另一位領(lǐng)班共同管理包房事情時(shí),,能夠很好的輔助她,,幫她一同做好包房客情接待,物資盤點(diǎn)及保管,。
3.能夠很好的帶領(lǐng)包房其他服務(wù)員做好相關(guān)服務(wù)工作,,督促傳菜人員做好相應(yīng)的餐前準(zhǔn)備工作及每日值班工作。
4.在客情空檔時(shí),,安排好當(dāng)班員工做好每日衛(wèi)生工作及相關(guān)計(jì)劃衛(wèi)生工作,。
5.作為餐飲部酒水管理人員,認(rèn)真做好每日酒水報(bào)表及酒水補(bǔ)倉工作,。
(二)做的不足的地方
1.沒有充分認(rèn)識到領(lǐng)班與服務(wù)員的差別,,很長一段時(shí)間里自己依舊停留在一名優(yōu)秀服務(wù)員的層面,沒有充分發(fā)揮領(lǐng)班的作用,。
2.缺乏作為一名領(lǐng)班該有的威信,,管理方式不到位,管理強(qiáng)度還有待加強(qiáng),,太于人性化,。
3.在員工禮節(jié)禮貌方面要求不夠嚴(yán)格。
4.服務(wù)細(xì)節(jié)問題處理不夠細(xì)致,。沒有很好的帶領(lǐng)員工做好服務(wù)工作,,提高我們的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平,。
5.員工節(jié)約意識薄弱,。
1.認(rèn)真監(jiān)督員工,嚴(yán)格按照餐飲部最新員工考核制度督促員工做好相應(yīng)工作,。一旦發(fā)現(xiàn)有員工違反相關(guān)考核項(xiàng)目,,根據(jù)相應(yīng)分?jǐn)?shù)扣除,。
2.多向其他領(lǐng)班學(xué)習(xí),加強(qiáng)自身管理能力,,充分發(fā)揮自身作用,,在每天的重復(fù)工作中找到突破點(diǎn),提升自己,。
3.加強(qiáng)員工禮節(jié)禮貌方面的培訓(xùn),,讓員工抱著積極的心態(tài)面對每天重復(fù)的工作。
4.利用員工聚餐或是聊天的方式,,了解員工的心理動(dòng)態(tài),,鼓勵(lì)員工努力上進(jìn),不斷提升自己,。
5.加強(qiáng)員工節(jié)約意識,,減少相關(guān)消耗品的回收工作。例如:餐后收尾是可以回收的牙簽,、火柴第一時(shí)間回收利用,。
6.加強(qiáng)酒水管理工作,定期檢查酒水的保質(zhì)期,。對快要過期但無法出售的酒水,,第一時(shí)間與倉管聯(lián)系,看能否返還給供應(yīng)商等,。杜絕過期酒水飲料,。
7.加強(qiáng)對員工酒水、飲料及菜肴知識的培訓(xùn),,讓員工第一時(shí)間了解相關(guān)新菜,、酒水飲料,以便很好的向客人做推薦和介紹,。
以上是我對于自己20××年工作的總結(jié)和20××年工作的計(jì)劃,。