“方”即方子,、方法,?！胺桨浮?，即在案前得出的方法,，將方法呈于案前,，即為“方案”,。方案書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇方案呢,？接下來小編就給大家介紹一下方案應該怎么去寫,，我們一起來了解一下吧。

酒店人員年終考核工作總結 酒店年終考核方案篇一

總結起來可以用以下五條來闡述：

1,、禮貌,、禮儀。包括：怎樣微笑,、如何為客人提供服務,、在服務中對客語言方面等。

2,、前臺人員也因該的樓層人員共同合作,、團結起來這樣才有利于酒店的利益。

3,、前臺業(yè)務知識的培訓,。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣,，大致分為三方面,，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務包括行李寄存，問詢,，最后是為客人辦理核對信息并與客人交流,。

4、語言方面,。在前臺平時對客服務中禁止對客人使用本土方言,，為什么呢?是對客人不尊重,，是降低了個人素質和酒店帶來了不好的影響，所以時刻運用普通話是工作中的基本要求,。

酒店人員年終考核工作總結 酒店年終考核方案篇二

20xx年即將過去,，在這一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經營下有了較大的變化,，兩家股東投入大量的資金對酒店部分設備設施進行了更新和改造,，荒廢多年的x樓經過裝修營業(yè)，彌補了酒店娛樂項目的空缺,，使酒店的服務項目更加完善,，針對客房異味的問題，通過打開窗戶通風得到了根本的解決,，同時對客房舊電視進行了更新,，所有的這些給酒店帶來了生機和希望。

酒店設備的更新,、服務項目的完善,、員工服務水準的進一步提高，使xx大酒店在xx年的星評復核中取得有史以來的最好成績第x名,，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽,。所有的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設,，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間,，將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室，并添置了桌球,、乒乓球桌,、棋牌等娛樂項目，并多次開展各項比賽,，即增強了員工的體質又豐富了員工的業(yè)余生活,，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題,。所有的這些員工只能通過認真工作來回報酒店,。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難,、團結進取,，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務，全年共接待了vip團x個,，會議無數次,，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：

一、加強業(yè)務培訓,，提高員工素質

前廳部作為酒店的門面,，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平因此對員工的培訓是我們的工作重點,，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機,，我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓;接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓;特別是今年x月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓，為今年的星評復核打下一定的基礎,，只有通過培訓才能讓員工在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高,，才能更好的為客人提供優(yōu)質的服務。

二,、給員工灌輸“開源節(jié)流,、增收節(jié)支”意識，控制好成本

“開源節(jié)流,、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求,，前廳部員工積極響應酒店的號召，開展節(jié)約,、節(jié)支活動，控制好成本,。為節(jié)約費用,，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量,，給酒店節(jié)約了費用,。商務中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙,、每一支筆,。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應有的貢獻,。

三,、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

前廳部根據市場情況,，積極地推進散客房銷售,，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡,、代金券,、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,，前臺的散客有了明顯的增加,，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,，爭取更多的入住率,。

四、注重各部門之間的協(xié)調工作

酒店就像一個大家庭,，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,，它同餐飲,、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,，如出現(xiàn)問題,，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調解決，避免事情的惡化,，因為大家的共同目的都是為了酒店,，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

即將過去的20xx年酒店在探索中前進,，在開拓中進取,，積累了豐富的經驗，取得了一定的成績,。以下是酒店的本年工作總結,，主要是抓住了一個中心、實現(xiàn)了兩個亮點,，搞好了三項基本建設,。

(一)搞好三項基本建設：一是基礎設施建設，二是管理制度建設,，三是員工隊伍建設

1,、不斷加強員工隊伍建設

以人為本，善待員工,，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng),。員工休假制度、婚假,、產假制度,、工資調整制度,、年終獎勵制度及優(yōu)秀員工外出考察學習制度等,，無不體現(xiàn)了酒店對員工的深切關懷,，多數員工的平均工資額超過了酒店效益的1%,，而xx市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右,，一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資5余萬元,。善待員工,，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬,、多勞多得、水漲船高等方面,，更重要的是在xx大酒店這個大舞臺上,，員工們的才華得到了充分地展示，xx大酒店已經成為廣大員工實現(xiàn)人生觀,、價值觀的場所,。正如有些同事說，這里真正是能夠體現(xiàn)能者上,，庸者讓,，劣者下。

2,、大力開展基礎建設

在市場競爭激烈情況下,，去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉餐廳,、員工食堂的擴建和改造,。下半年又進行了x樓餐廳、客房的改建,。連續(xù)施工,，工程部同志在x總監(jiān)、x經理的直接領導下,，服從分配,，聽從調度，也付出了艱辛的勞動,。擴建x樓辦公室及主體樓暖氣安裝時，正值營銷旺季,，但前后在半月時間即投入使用,，又一次創(chuàng)造了深圳速度。目前,，酒店基礎設施建設累計投資達x萬元,，經過改造后的xx大酒店，成為集餐飲,、住宿,、娛樂、購物,、商務為一體的綜合型大酒店,。

3、逐步完善管理制度建設

為了使酒店進一步走入規(guī)范化軌道,，在x總經理主持下,，組建酒店管委會，解決了制度建設的根本問題，糾正了權力大于制度的錯誤做法,，制定了公平,、公正、公開的三公酒店管理制度,，完善了人事制度,、勞動用工內部機制和工資分配等方面的幾項重大改革。

(二)抓住了一個中心去年,，我們緊緊抓住營銷這個中心,，全體員工以營銷為中心開展各項工作

酒店員工人人都是營銷員、宣傳員,，個個都是服務員,。尤其是我們營銷部門，人人都有強烈的營銷意識和服務意識,，做到了穩(wěn)住老客源,，不斷開拓新客源。一年來,，通過大家的共同努力,，各部門的工作也都有了很大起色：

1、我們的財務部在x總監(jiān)的帶領下,，對酒店財務日清,、周理、月總結等,，項項明了,，筆筆清楚，年底又做了決算,，在百忙中趕著做出了今年酒店年度資金預算;

2,、工程部員工們始終做好自己的本職工作，默默在后臺支持著各部門的工作,，確保了酒店各項設備的正常運轉;

3,、采購部在酒店大量資金投入裝修項目的情況下，完成了酒店全年的采購任務,，很不簡單;

4,、公室和質檢部在x主任的正確領導下，積極協(xié)調與外部職能部門的關系,，為酒店的正常經營創(chuàng)造了一個良好的外部經營環(huán)境,，盡量為酒店減少每一筆開支，加強了內部各部門的協(xié)調,，對一些難點,、疑點,、熱點問題及時介入，保證各部門的正常工作;

5,、安全管理是酒店經營發(fā)展中的重要工作,，加強保安隊伍建設，是確保酒店安全的重要保證,。為了提高保安隊伍的整體素質,，切實發(fā)揮保安員的作用，在趙海斌經理的領導下,，大力開展業(yè)務培訓和檢查工作,，確保了酒店經營全年無重大事故。

回顧過去一年的酒店工作,，我們深切感到,，酒店的一切工作，離不開全體員工的辛勤勞動和幫助,，得益于多年來酒店管理層打下的良好基礎,，凝聚著酒店廣大員工的辛勤勞動。過去的一年,，是老酒店新發(fā)展的一年,，是我們這個老酒店重新組建與規(guī)劃的一年，是極不尋常的一年,，遇到的困難和問題比預料的要大的多,，取得的成績比想象的要多得多。但是,，我們也要清醒的看到,，當前酒店的發(fā)展還存在不少矛盾和困難。主要是與沿海先進酒店相比,，我們酒店硬件結構不合理,，軟件層次偏低、經營收入總量不夠,，管理、服務質量還需要上一個層次,，離現(xiàn)代化酒店管理標準還有不小的差距,，軟、硬件任務依然十分艱巨,，酒店發(fā)展的效益還沒有充分體現(xiàn)到財務收入上來,，收支矛盾仍較突出;經營保障的物質基礎較弱，員工業(yè)余文化生活有所欠缺;酒店職能較復雜,，管理意識有待進一步加強,。

總之,，在新的一年里，我們面臨的形勢嚴峻,、任務繁重,，同時，酒店也是大有希望的,。困難與希望同在,，挑戰(zhàn)與機遇并存。讓我們振奮起來,，攜手共進,、頑強拼搏、埋頭苦干,、抓住機遇,、迎接挑戰(zhàn)，為開創(chuàng)xx大酒店更加美好的明天而努力奮斗!

酒店人員年終考核工作總結 酒店年終考核方案篇三

對于這份工作,，我能認認真真,，踏踏實實的做好本職工作。雖然我只充當一個普通的角色,，這個角色不單單是收錢這么簡單,，其中還有很多復雜的程序。在工作期間我吸取了不少的經驗,，曾添了不少見識,。

但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情,、主動,、周到的心態(tài)去服務每一位顧客。在工作中偶爾會遇到很多不愉快的事,，但是我都必須克服,，不能帶有負面的情緒，因為這樣不僅會影響自己的心情也會影響到對顧客的態(tài)度,。

每天都會遇到不同的客人,，不同的客人有不同的脾氣，針對不同的顧客我們應提供不同的服務,，因為這一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”,。面對顧客，臉上始終要面帶微笑,，提供禮貌的服務,，要讓顧客體會到親切感，即使在服務工作中遇到一些不愉快的事情,，如果我們仍然以笑臉相迎,，那么再無理的客人也沒有理由發(fā)脾氣,，所謂“相逢一笑，百事消”,，這樣一來顧客開心自己也舒心,。

雖然這只是簡簡單單的一個收銀員，在別人看來是那么微不足道,，可是從中卻教會人很多道理,，提高我們自身的素質。不斷地學習,，不斷地提高自己的道德修養(yǎng),，不斷提高自己的服務技巧?！爸挥袑W習才能不斷磨礪一個人的品行,，提高道德修養(yǎng)，提高服務技巧,。哪怕是普通的一個收銀員,，只要不斷的向前走，才能走我們自己想要的一片天,！

以下是我個人在這段工作時間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀念：

1,、急客人之所急，想客人之所想,。

（每天都會接觸到不同類型的客戶,，針對不同類型的客戶們提供不同類型的服務。其服務本宗旨不變：客戶是上帝?。?/p>

2,、對顧客笑臉

（以最有親切感的一面讓顧客體會到賓至如歸的感覺。即使在結賬服務工作遇到不愉快的事情,，仍能以笑臉相迎,，相信再無理的顧客也沒道理發(fā)脾氣。）

3,、不要對客人做出沒有把握的承諾,。

（當客人的需求需由其他部門或個人的協(xié)助下完成時，就應該咨詢清楚后再作決定,，因為客人想得到的是最準確的答復,。但無論如何這并不是意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問題，關鍵是讓客人明白他得問題不是你可以馬上解決的,，而你確實在盡力幫助他。

許多客人在前臺要求多開發(fā)票,，我們就委絕婉拒,，并建議客人可以在其他經營點小費,，計入房費項目，這樣既能為酒店增益,，又能滿足客人的需求,，但絕不可為附和客人而違背原則。）

4,、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤,，保證客人及時結賬令客人滿意。

（前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門,，所以通常會在結賬時向我們投訴酒店的種種服務,，而這些問題并非由收銀人員引起，這時,，最忌推諉或者指責造成困難的部門或者個人,，“事不關己，高高掛起”的作風最不可取,。不能彌補過失,，反而讓客人懷疑酒店的管理，從而加深客戶的不信任程度,，所以應沉著冷靜發(fā)揮中介功能,，由收銀向其他個人或者部門講明情況，請求幫助,，問題解決之后,，應再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化,，從而改變最初的不良印象,，甚至會建立親密和互相信任的客戶和我們之間的關系。）

5,、不斷學習,，不斷提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務技巧,。

（不斷的自我學習,，不斷磨礪自己的個人品行，提高道德修養(yǎng),，提高服務技巧,。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走,，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空,。）

相信我，我可以把它做的更好,，謝謝領導的賞識,，我熱愛這份工作,，我要把它做得！各位同事,，讓為我們一起并肩作戰(zhàn)吧,。加油。

酒店人員年終考核工作總結 酒店年終考核方案篇四

20__年就要過去了,，自從從事廚房地方菜打荷一職以來,，辛勤工作，認真對待對一件事,，多次被評為集團先進個人,，我知道這份榮譽實在是來之不易，心情無比激動,，首先感謝各位家人對我的信任與支持,。

一、認真總結,、吸取教訓,、把好質量

打荷員的責任非常重大，工作中起著承上啟下的作用,，與碼菜部要協(xié)調好,，與配菜員要配合好，打荷可以說是飯菜質量的關鍵,，工作容不下一點點馬虎大意,，我每天必須提前早到搬餐具、加工半成品,，從沒有過一句怨言,，工作中加班加點努力要求自己，不求,，只求更好,，從我手中過的每一道菜肴都要做到餐具凈、熱,、口味正,、色澤好，就是這樣要求著重復的把著菜肴的一道質量關,，從不感到厭倦,。

二、厲行節(jié)約,、相互監(jiān)督,、控制成本省下的就是掙下的

能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用,、小料小用,，邊角料可以做職工菜，這是我一直工作以來都遵循的原則,，為了能更好的控制好我部的成本，三令五申相互監(jiān)督,、舉報,、下班我?guī)ь^檢查垃圾桶，地方菜是以本地小炒菜為主,。原材料多的大班組,，我管好自己，也監(jiān)督好別人,，回收了許多可以重新利用的物品,、減少了許多不必要的浪費。

三,、愛崗敬業(yè),、忠于職守、提高自已

一道成功的菜品離不開全員的共同配合,，什么樣的菜肴適合什么樣的餐具,、這都做出了規(guī)定。雖然不是專業(yè)學校畢業(yè)的,，但是要想學的準,、學的精，就得比別人多下幾倍的工夫,，我不服輸,，一點都不氣餒，下班到書店買書學習,，加班時練習,，努力提高自己的業(yè)務水平，增強自身素質,，爭取自己不會被淘汰,，不斷學習、不斷進步,。

我一直兢兢業(yè)業(yè),、扎扎實實的工作在酒店的基層，同時也不斷的提升自己的工作技能,、技術,，先后在粵菜鮑魚房、粵菜打荷、粵菜蒸鍋,。就過職?，F(xiàn)任地方菜打荷一職，同時我不斷在實踐中尋找技巧,、在技巧中總結經驗,、在積累的經驗中不斷的完善自己。在打荷技術已日漸成熟的基礎上,，我逐漸地嘗試掌握其他工作的技能,，因為要成為一個部門的骨干只掌握一門工夫還遠遠不夠。

總而方之,，不害怕不會干,，但怕不去干，不害怕干不好,，就怕去搗亂,，有付出就有回報，今年有幸又被評為集團先進個人,，我感到無比榮幸與自豪,，再次感謝各位家人對我的支持、信任,。

無需太多的,，說的好不如做的好，在新的一年里,，我一定堅定信心,，緊緊團結在楊經理為首的領導班子周圍，努力,、努力再努力,，請領導放心，我一定不會讓你們失望!

酒店人員年終考核工作總結 酒店年終考核方案篇五

一,、本年度銷售經理工作總結

xx年即將過去,，在這將近一年的時間中我通過努力的銷售經理工作，也有了一點收獲,，臨近年終,，我感覺有必要對自己的銷售經理工作做一下總結。目的在于吸取教訓,，提高自己,，以至于把銷售經理工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的銷售經理工作做的更好,。下面我對一年的銷售經理工作進行簡要的總結,。

我是今年三月份到公司銷售經理工作的,，四月份開始組建市場部，在沒有負責市場部工作以前,，我是沒有銷售經驗的,，僅憑對銷售工作的熱情，而缺乏行業(yè)銷售經驗和行業(yè)知識,。為了迅速融入到這個行業(yè)中來,，到公司之后，一切從零開始,，一邊學習產品知識,，一邊摸索市場，遇到銷售和產品方面的難點和問題,，我經常請教經理和北京總公司幾位領導和其他有經驗的同事，一起尋求解決問題的方案和對一些比較難纏的客戶研究針對性策略,，取得了良好的效果,。

通過不斷的學習產品知識，收取同行業(yè)之間的信息和積累市場經驗,，現(xiàn)在對xx市場有了一個大概的認識和了解?，F(xiàn)在我逐漸可以清晰、流利的應對客戶所提到的各種問題,，準確的把握客戶的需要,，良好的與客戶溝通，因此逐漸取得了客戶的信任,。所以經過大半年的努力,，也取得了幾個成功客戶案例，一些優(yōu)質客戶也逐漸積累到了一定程度,，對市場的認識也有一個比較透明的掌握,。在不斷的學習產品知識和積累經驗的同時，自己的能力,，業(yè)務水平都比以前有了一個較大幅度的提高,，針對市場的一些變化和同行業(yè)之間的競爭，現(xiàn)在可以拿出一個比較完整的方案應付一些突發(fā)事件,。對于一個項目可以全程的操作下來,。

存在的缺點：

對于xx市場了解的還不夠深入，對產品的技術問題掌握的過度薄弱,，不能十分清晰的向客戶解釋,，對于一些大的問題不能快速拿出一個很好的解決問題的方法。在與客戶的溝通過程中,，過分的依賴和相信客戶,，以至于引起一連串的不良反應。本職的工作做得不好，感覺自己還停留在一個銷售人員的位置上,，對市場銷售人員的培訓,，指導力度不夠，影響市場部的銷售業(yè)績,。

二,、部門工作總結

在將近一年的時間中，經過市場部全體員工共同的努力,，使我們公司的產品知名度在河南市場上漸漸被客戶所認識,，良好的售后服務加上優(yōu)良的產品品質獲得了客戶的一致好評，也取得了寶貴的銷售經驗和一些成功的客戶案例,。這是我認為我們做的比較好的方面,，但在其他方面在工作中我們做法還是存在很大的問題。

下面是公司xx年總的銷售情況：

從上面的銷售業(yè)績上看,，我們的工作做的是不好的,，可以說是銷售做的十分的失敗。產品價格混亂,，這對于我們開展市場造成很大的壓力,。

客觀上的一些因素雖然存在，在銷售經理工作中其他的一些做法也有很大的問題,，主要表現(xiàn)在銷售工作最基本的客戶訪問量太少,。市場部是今年四月中旬開始工作的，在開始工作倒現(xiàn)在有記載的客戶訪問記錄有xx個,，加上沒有記錄的概括為xx個,，八個月天的時間，總體計算三個銷售人員一天拜訪的客戶量xx個,。從上面的數字上看我們基本的訪問客戶工作沒有做好,。

溝通不夠深入。銷售人員在與客戶溝通的過程中,，不能把我們公司產品的情況十分清晰的傳達給客戶,，了解客戶的真正想法和意圖;對客戶提出的某項建議不能做出迅速的反應。在傳達產品信息時不知道客戶對我們的產品有幾分了解或接受的什么程度,，洛陽迅及汽車運輸有限公司就是一個明顯的例子,。

工作沒有一個明確的目標和詳細的計劃。銷售人員沒有養(yǎng)成一個寫銷售工作總結和計劃的習慣,，銷售工作處于放任自流的狀態(tài),，從而引發(fā)銷售經理工作沒有一個統(tǒng)一的管理，工作時間沒有合理的分配,，工作局面混亂等各種不良的后果,。

新業(yè)務的開拓不夠,，業(yè)務增長小，個別業(yè)務員的工作責任心和工作計劃性不強,，業(yè)務能力還有待提高,。

三、市場分析現(xiàn)在xx市場品牌很多,，但主要也就是那幾家公司,，現(xiàn)在我們公司的產品從產品質量，功能上屬于上等的產品,。在價格上是賣得偏高的價位,，在本年銷售產品過程中，牽涉問題最多的就是產品的價格,。有幾個因為價格而丟單的客戶,，面對小型的客戶，價格不是太別重要的問題,，但面對采購數量比較多時,，客戶對產品的價位時非常敏感的。在明年的銷售工作中我認為產品的價格做一下適當的浮動,，這樣可以促進銷售人員去銷售。在xx區(qū)域,，我們公司進入市場比較晚,，產品的知名度與價格都沒有什么優(yōu)勢，在開拓市場壓力很大,，所以我們把主要的市場放在地區(qū)市上,，那里的市場競爭相對的來說要比小一點。外界因素減少了,，加上我們的銷售人員的靈活性,，我相信我們做的比原來更好。

市場是良好的,，形勢是嚴峻的,。可以用這一句話來概括,，在技術發(fā)展飛快地今天,，明年是大有作為的一年，假如在明年一年內沒有把市場做好,，沒有抓住這個機遇,，我們很可能失去這個機會，永遠沒有機會在做這個市場,。

四,、xx年工作計劃在明年的銷售經理工作規(guī)劃中下面的幾項工作作為主要的工作來做：

1,、建立一支熟悉業(yè)務，而相對穩(wěn)定的銷售團隊,。

人才是企業(yè)最寶貴的資源,，一切銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員，建立一支具有凝聚力,，合作精神的銷售團隊是企業(yè)的根本,。在明年的銷售經理工作中建立一個，具有殺傷力的團隊作為一項主要的工作來抓,。

2,、完善銷售制度，建立一套明確系統(tǒng)的業(yè)務管理辦法,。

銷售管理是企業(yè)的老大難問題,，銷售人員出差，見客戶處于放任自流的狀態(tài),。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動性,，對銷售經理工作有高度的責任心，提高銷售人員的主人翁意識,。

3,、培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問題，總結問題,，不斷自我提高的習慣,。

培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問題，總結問題目的在于提高銷售人員綜合素質,，在銷售經理工作中能發(fā)現(xiàn)問題總結問題并能提出自己的看法和建議,，業(yè)務能力提高到一個新的檔次。

4,、在地區(qū)市建立銷售,，服務網點。(建議試行)根據今年在出差過程中遇到的一系列的問題,，約好的客戶突然改變行程,，毀約，車輛不在家的情況,，使計劃好的行程被打亂,，不能順利完成出差的目的。造成時間,，資金上的浪費,。

5、銷售目標今年的銷售目標最基本的是做到月月有進帳的單子,。根據公司下達的銷售任務,，把任務根據具體情況分解到每月,，每周，每日;以每月,，每周,，每日的銷售目標分解到各個銷售人員身上，完成各個時間段的銷售任務,。并在完成銷售任務的基礎上提高銷售業(yè)績,。

我認為公司明年的發(fā)展是與整個公司的員工綜合素質，公司的指導方針,，團隊的建設是分不開的,。提高執(zhí)行力的標準，建立一個良好的銷售團隊和有一個好的銷售經理工作模式與工作環(huán)境是工作的關鍵,。

以上是我的一些不成熟的建議和看法,，如有不妥之處敬請諒解。

酒店人員年終考核工作總結 酒店年終考核方案篇六

酒店前臺工作人員年終工作總結

過去的20xx年是充實忙碌而又快樂的一年,。在這新年到來之際,，回首來時的路，在來到我們x酒店的差不多5個月里,，作為一名剛入職的員工,，在我們前廳部部門領導及同事的關心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨立當班,。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領導和同事們,，謝謝!現(xiàn)在我過去一年來的工作做一個總結。

前臺是展示酒店的形象,、服務的起點,。對于客人來說,，前臺是他們接觸我們酒店的第一步,，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象,。同時,，酒店對客人的服務，從前臺迎客開始,，好的開始是成功的一半,。有了對其重要性的認識，所以我們一定要認真做好本職工作,。 所以,，我在過去的5個月我一直都嚴格依照酒店的規(guī)定?？偨Y起來可以用以下的五個方面來說：

一,，像所有其他的服務行業(yè)一樣,，禮貌，禮儀：怎樣保持微笑,，怎樣問候客人,，如何為客人提供服務，在服務中對客所要用的語言等,。

二,，注意形象，前臺是酒店的第一印象,，是酒店的門面,。所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝,，著工裝上崗,，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象,，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌,。從而留下深刻的良好印象!并且，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高,。從而,，影響我們以后的人生。

三,，前臺業(yè)務知識的培訓,。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣,，客人入住,，退房的辦理，電話的轉接,，問詢,，提供信息，行李寄存,，接送機信息的查詢與核對,。訂單的檢查與核對，排房,，交接班時的交接工作等,。所以，我們隨時都要保持認真,，細致工作作風和責任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!

四,，前臺英語，一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求,，這樣才能好為來自外國的客人服務,。對于英語的接待方面,，我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題，可是,，后來在接待外國客人的時候,，好多問題出來了，對于我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,，還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的,。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓，使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固,。也學到了很多以前沒有接觸的單詞,，比如好多的設施設備名稱。通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學習,，給自己不斷充電!唯有不斷的學習才能使自己有更好進步,，才讓自己各個方面的能力不斷增強!

五，以大局為重,，不計較個人得失,。不管是工作時間還是休假時間，如果酒店有臨時任務分配,，我將服從安排,，積極去配合，不找理由推脫,。作為億邦的一員,，我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動,，加強同事之間的感情和部門之間的溝通,。并且多了解我們酒店的基本情況和經營內容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎,。

在過去的一年里我好多方面的不足,，比如和領導和同事的交流有些不足，還工作上也有些不足,，同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張,，在新的一年到來之際,，在往后的工作上我一定會克服這種心理,。我也很感謝給我提意見的同事!因為你們我認識到自己的不足，才有機會去改正,。對我也有很大的幫助!雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎,，但大小事都是要認真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事,。感謝部門領導的教誨和公司給予我的機會,，在以后的日子里我將加強學習,，努力工作!

酒店人員年終考核工作總結 酒店年終考核方案篇七

回顧20x年的財務工作，財務部在酒店老總的直接領導及集團財資管理處的指導下,，認真遵守財務管理相關條例,，按集團財資管理處要求實事求是，嚴以律己,，圓滿完成了20x年酒店的財務核算工作及各項經營指標的完成,。積極有效地為酒店的正常經營提供了有力的數據保證。促進了經營的順利完成,，為經營管理提供了依據,。主要有以下幾個方面：

一、會計基礎工作方面

為了確保財務核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導作用,，我們在遵守財務制度的前提下,，認真履行財務工作要求，正確地發(fā)揮會計工作的重要性,?？偨Y各方面工作的特點，制定財務工作計劃,，扎實地做好財務基礎工作,，年初以來，我們把會計基礎學習及集團下達的各項計劃,、制度相結合,，真實有效地把會計核算、會計檔案管理等幾項重要基礎工作放到了重要工作日程上來,，并按照每月份工作計劃,，組織本部門人員按月對會計憑證進行了裝訂歸檔，按時完成了憑證的裝訂工作,。嚴格按照會計基礎工作達標的要求,，認真登記各類賬簿及臺帳，部門內部,、部門之間及時對帳,，做到帳帳相符、帳實相符,。

二,、會計管理方面

1資產管理：我們在按會計制度要求進行資產管理的基礎上，更加有條不紊地堅持集團的各項制度,，嚴格執(zhí)行集團財資管理處部下發(fā)的資產管理辦法及內部資產調撥程序,。認真設置整體資產賬簿，對帳外資產設置備查登記，要求各部門建立資產管理卡片建全在用資產臺帳,，并將責任落實到個人,，堅持每月盤點制度，在人員辦理辭職手續(xù)時,，認真對其所經營的資產進行審核,，做到萬無一失。

2債權債務管理：對酒店債權債務認真清理,，每月及時催促營銷部收回各項應收款項,。

3監(jiān)督職能：加大監(jiān)控力度，主要表現(xiàn)在如下幾個方面：

(1)財務監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起,，即從前臺收銀到日夜審,、出納，每個環(huán)節(jié)緊密銜接,，相互監(jiān)控,，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報,。

(2)對日常采購價格進行監(jiān)督,，制定了每月原材料采購及定價制度(菜價、肉價,、干調,、冰鮮)，酒水及物料購入均采用簽訂合同的方式議定價格,。對供應商的進貨價格進行嚴格控制,，同時加強采購的審批報帳環(huán)節(jié)及程序管理，從而及時控制和掌握了購進物品的質量與價格,，及時了解市場情況及動態(tài),。

(3)加強客房部成本控制：要求客房部加強對回收物品及客房酒水的管理，對未用的一次性用品及時回收,，建立二次回收臺帳,。

(4)貨幣資金管理：財務部嚴格遵守集團財務規(guī)定，由會計人員監(jiān)督,，定期對出納庫存現(xiàn)金進行抽盤,，并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進行抽盤，現(xiàn)金收支能嚴格遵守財務制度,，做到現(xiàn)金管理無差錯,。

三、對內,、對外協(xié)調方面

1對內：協(xié)助領導班子控制成本費用開支,，編制費用預算，為各部門確定費用使用上限,，督促各部門從一點一滴節(jié)省費用開支;合理制定經營部門收入,、成本、毛利率各項經營指標,，及時準確地向各級領導提供所需要的經營數據資料,，為領導決策提供了依據。對本部門所屬的收銀員認真教育,，督促其盡力配合經營部門的工作,。

2對外：及時了解稅收及各項法規(guī)新動向，主動咨詢稅收疑難問題,。

3及時填制酒店的納稅申報表,，按時申報納稅，遇到問題及時與集團財資管理處進行溝通并解

酒店人員年終考核工作總結 酒店年終考核方案篇八

回顧20xx年的財務工作,，財務部在酒店老總的直接領導及集團財資管理處的指導下,，認真遵守財務管理相關條例，按集團財資管理處要求實事求是,，嚴以律己,，圓滿完成了20xx年酒店的財務核算工作及各項經營指標的完成。積極有效地為酒店的正常經營提供了有力的數據保證,。促進了經營的順利完成,，為經營管理提供了依據。主要有以下幾個方面：

一,、會計基礎工作方面

為了確保財務核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導作用,，我們在遵守財務制度的前提下，認真履行財務工作要求,，正確地發(fā)揮會計工作的重要性,。總結各方面工作的特點,，制定財務工作計劃,，扎實地做好財務基礎工作，年初以來,，我們把會計基礎學習及集團下達的各項計劃,、制度相結合，真實有效地把會計核算,、會計檔案管理等幾項重要基礎工作放到了重要工作日程上來,，并按照每月份工作計劃，組織本部門人員按月對會計憑證進行了裝訂歸檔,，按時完成了憑證的裝訂工作,。嚴格按照會計基礎工作達標的要求,，認真登記各類賬簿及臺帳，部門內部,、部門之間及時對帳，做到帳帳相符,、帳實相符,。

二、會計管理方面

1,、資產管理：我們在按會計制度要求進行資產管理的基礎上,，更加有條不紊地堅持集團的各項制度，嚴格執(zhí)行集團財資管理處部下發(fā)的資產管理辦法及內部資產調撥程序,。認真設置整體資產賬簿,，對帳外資產設置備查登記，要求各部門建立資產管理卡片建全在用資產臺帳,，并將責任落實到個人，堅持每月盤點制度,，在人員辦理辭職手續(xù)時,，認真對其所經營的資產進行審核,，做到萬無一失。

2,、債權債務管理：對酒店債權債務認真清理,，每月及時催促營銷部收回各項應收款項。

3,、監(jiān)督職能：加大監(jiān)控力度,，主要表現(xiàn)在如下幾個方面：

（1）財務監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起,，即從前臺收銀到日夜審,、出納，每個環(huán)節(jié)緊密銜接,，相互監(jiān)控,，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報,。

（2）對日常采購價格進行監(jiān)督,，制定了每月原材料采購及定價制度（菜價,、肉價、干調,、冰鮮）,，酒水及物料購入均采用簽訂合同的方式議定價格。對供應商的進貨價格進行嚴格控制,，同時加強采購的審批報帳環(huán)節(jié)及程序管理,，從而及時控制和掌握了購進物品的質量與價格,，及時了解市場情況及動態(tài),。

（3）加強客房部成本控制：要求客房部加強對回收物品及客房酒水的管理，對未用的一次性用品及時回收,，建立二次回收臺帳,。

4、貨幣資金管理：財務部嚴格遵守集團財務規(guī)定,，由會計人員監(jiān)督,，定期對出納庫存現(xiàn)金進行抽盤，并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進行抽盤,，現(xiàn)金收支能嚴格遵守財務制度,，做到現(xiàn)金管理無差錯。

三,、對內,、對外協(xié)調方面

1、對內：協(xié)助領導班子控制成本費用開支,，一,、編制費用預算，為各部門確定費用使用上限,，督促各部門從一點一滴節(jié)省費用開支,；二、合理制定經營部門收入,、成本,、毛利率各項經營指標，及時準確地向各級領導提供所需要的經營數據資料,，為領導決策提供了依據,。對本部門所屬的收銀員認真教育，督促其盡力配合經營部門的工作,。

2,、對外：及時了解稅收及各項法規(guī)新動向，主動咨詢稅收疑難問題,。

3,、及時填制酒店的納稅申報表,，按時申報納稅，遇到問題及時與集團財資管理處進行溝通并解決,。

4,、按時參加集團召開的季度例會，根據集團財資管理處召開的財務工作會議的工作布署,，及時安排對往來的清理及固定資產的管理工作,。

5、積極配合集團財資管理處及法規(guī)審核處的聯(lián)合檢查工作,，做好各項解釋工作,。

6、對收據及發(fā)票的領,、用,、存進行登記，并認真復核管理,。

7,、參加集團組織的會計人員繼續(xù)教育的培訓，不斷提高自身的業(yè)務素質,，更好的為企業(yè)服務,。

20xx年是的第一年，也是酒店發(fā)展的關鍵一年,，我們將已嶄新的面貌迎接一年的工作,，在總經理的領導下，結合三星標準,，圍繞“竭盡全力為酒店前勤服務,，保證酒店正常運轉”的宗旨，齊心協(xié)力,，團結一致,，為酒店的美好明天共同努力。在20xx年,，財務部將：

1,、20xx年財務預算計劃工作。根據集團公司及酒店領導班子的工作要求,，結合市場情況,，在反復研究歷史資料的基礎上，綜合帄衡,，統(tǒng)籌兼顧,，本著計劃指標積極開拓穩(wěn)妥的原則，編制酒店20xx年財務預算,。并且,，根據集團公司下達的20xx年任務指標,，層層分解落實，下達到各部門,。同時,，為了保證任務指標的順利完成，財務部對各部門的計劃任務進行逐月檢查和分析,，及時發(fā)現(xiàn)各部門計劃任務指標執(zhí)行中存在的問題,，為公司領導制定經營決策提供重要依據。

2,、20xx年財務決算工作,。財務部將根據會計決算工作的要求，高標準,、嚴要求,、齊心協(xié)力,，認真保質保量地完成會計決算幾十個報表的編制及上報工作,，并對會計報表編寫詳細的報表說明，認真完成會計決算工作任務,。

3,、做好20xx年收入、費用計劃及經營計劃,。

4,、組織財會人員繼續(xù)學習新會計準則，提高財會人員業(yè)務技術水平,。

5,、進一步搞好財務部財會量化工作管理。

酒店人員年終考核工作總結 酒店年終考核方案篇九

不知不覺在這個酒店已經做了有x年時間,，從剛開始對前臺一去所知到現(xiàn)在獨擋一面,，我相信這里面除了我自己的付出與努力，更離不開酒店給我所帶來的培訓,，以及老員工和領導對我支持,。x年時間里我學到了好多，“客人永遠是對的”這句服務行業(yè)周知的經營格言,，在這里被發(fā)揮到了極致,。酒店為了達到一定的財務目標，不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求,。所以在做為酒店的經營者,，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,，都會最大化滿足客人,。所以從入職培訓就會為員工灌輸：“客人永遠不會錯,，錯的只會是我們”，“只有真誠的服務,，才會換來客人的微笑”,。我一直堅信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務做到極致,。

酒店前臺的工作主要分成接待,、客房銷售、入住登記,、退房及費用結算,，當然，這當中也包括了為客人答疑,，幫客人處理服務要求,，電話轉接等服務。酒店的前臺,，工作半次分為早班,、中班和通宵班三個班，輪換工作,，其中一人為專職收銀,，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯(lián)系工作,。而且還可以緩解收銀的壓力,，讓收銀可以做到頭腦清明,，不出錯,。最重要的是,，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經驗,，在工作量小的時候由帶班同事指導,，工作量大的時候又可以更多的吸收經驗，迅速成長,。在這一年我主要做到以下工作：

一,、加強業(yè)務培訓，提高自身素質

前廳部作為酒店的門面,，每個員工都要直接的面對客人,，員工的工作態(tài)度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們酒店的工作重點。我定期會進行接聽電話語言技巧培訓,，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓,，以及外語培訓。只有通過培訓才能讓我在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高,，才能更好的為客人提供優(yōu)質的服務,。

二、加強我的銷售意識和銷售技巧,，提高入住率

前廳部根據市場情況,，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案,，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高,，強調接待員：“只要到前臺的客人,，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率,。

三,、注重各部門之間的協(xié)調工作

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個酒店的中樞部門,，它同餐飲,、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,，如出現(xiàn)問題,，我都能主動地和該部門進行協(xié)調解決，避免事情的惡化,，因為大家的共同目的都是為了酒店,，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

四,、考慮如何彌補同事及部門工作的失誤,，保證客人及時結帳，令客人滿意

前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門,，所以通常會在結帳時向我們投訴酒店的種,。種服務，而這些問題并非由前臺人員引起,，這時,，最忌推諉或指責造成困難的部門或個人，“事不關已，高高掛起”最不可取的,，它不但不能彌補過失,，反而讓客人懷疑整個酒店的管理，從而加深客人的不信任程度,。所以,，應沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由前臺向其他個人或部門講明情況,，請求幫助,。在問題解決之后，應再次征求客人意見,，這時客人往往被你的熱情幫助感化,，從而改變最初的不良印象，甚至會建立親密和相互信任的客我關系,。

“寶劍雖利,，不礪不斷”、“勤學后方知不足”,。只有學習才能不斷磨礪一個人的品行,，提高道德修養(yǎng)，提高服務技巧,。讓我們邁著矯健的步伐,，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!

酒店人員年終考核工作總結 酒店年終考核方案篇十

一,、做一個優(yōu)秀的店長

雖然我是一個新店長,，但是我知道自己的任務非常繁重，需要做的事情也不容小覷,，每天都很忙碌,，手下的員工都看著我，我開始也擔心自己在其他地方做錯,，每次工作都全力以赴,，雖然工作過程非常辛苦，但是我依然堅持,，工作再累只要努力就不會有錯,，我對于手下的員工不是很了解，單獨帶領一個店我還是第一次,，沒有經驗就只有踏踏實實做事,，不冒進不犯錯，這是我對自己開始的要求,，先了解整個酒店然后了解員工,，把自己的職責弄清楚，弄明白，不犯錯誤,，做好自己做好該做的事情,，一個優(yōu)秀的店長，需要一步一步慢慢來,，需要不斷努力不斷進步,，每一次工作我都認真，也會融入到這個團體中去,，把自己作為其中一員,，計入基礎了解所有員工的心聲，做好自己該做的事情,，完成自己的任務,。

二、賞罰分明

手下人多了,，人心也復雜,，有的人在工作中偷懶，犯錯,，影響他人,，產生負能量，不利于酒店發(fā)展對于這樣的員工我向來都是嚴肅處理,，當然懲罰有個度,，不能因為一些小問題就懲罰，只有犯的錯應盡需要懲戒時才會給予相應的處分,，懲罰都會依舊酒店的規(guī)章制度進行,，而不是按照個人的喜好行事。在工作中積極工作,，做事有成績的人我會大力支持,，給他們獎勵鼓勵他們讓他們有不斷向前拼搏的動力，能夠勇往直前,，不斷前進，不斷努力做出更好的成績,，給大家樹立一個榜樣,，讓所有人員向他學習，管理是一門技術活,，不是立馬就能上手的,，我在工作中hia經常得到酒店經理的指點，一步步摸著石頭走路,，每一步我都努力做好一個店長,，管理好我的下屬。

三、團結一心

既然是一個店長我需要與店里的所有成員一起努力創(chuàng)造新的成績,，做出更好的業(yè)績,，我知道一個人的力量是有限的只有團隊的力量才能歐股獲得最大成功，與同事們一起工作,，不會因為自己是店長就高人一等,，會更具情況來與大家一起商量，集中大家的智慧解決問題,，發(fā)揮團隊的力量,，不單干，我是領頭人,，也是與他們是一體的一榮俱榮一損俱損,。

四、不斷學習提升團體實力

在工作中因為團隊人員的能力參差不齊,，造成我們的工作效率并不高,，想要提升工作效率也需要提升團隊成員的實力，我會利用時間給所有同事做好培訓,，加到他們工作讓他們更快的進入到工作狀態(tài)中去,，給酒店創(chuàng)造更多的價值，只要他們肯學,，我就肯教,，把他們培養(yǎng)起來他們能夠獨擋一面這樣就能讓我輕松一些。

經過一年的工作,，我對于自己店長的工作也越來越熟悉,，能夠做好店長的工作，帶好員工,，管理好自己的部隊,。

酒店人員年終考核工作總結 酒店年終考核方案篇十一

玉壺光轉、物換星移,。我們帶著自信與喜悅走進了充滿希望的xx年,。回顧過去的一年,，所走過的路程,，心中感慨萬千。因為xx年對于我們工程來說,，可算是充滿了艱辛與挑戰(zhàn)的一年,，下面我就把xx年度的工作向在座的各位領導及同事們做以總結與匯報：

一、規(guī)范管理,，建設過硬的后勤保障團隊

由于我們工程部是一支較年輕的隊伍,，大多人員都沒有從沒過酒店的維修工作,，缺少實際工作經驗，因此我組織員工們,，進行技能及行為規(guī)范培訓,，培養(yǎng)他們高度的責任感和自信心。使他們懂得只要努力工作,，工作就會帶給他們足夠的尊嚴和實現(xiàn)自我的滿足感,。鼓勵他們不斷的提高技能超越自我，并且在年底我組織員工們進行了一次非常有意義的娛樂活動,，通過掰腕子,，增強體質增加員工們之間的感情交流，通過行走有軌電車,，增加了員工們之間的合作默契,。通過猜謎語促使員工們開發(fā)智力，善于動腦,。通過形體比劃猜詞組,，使員工們懂得只有互相協(xié)作才能取得成功。通過多種培訓,。使他們在各個方面都有了長促的進步,。在工作中克服了一個又一個的困難。解決了一個又一個的難題,。同時我們建立了各項規(guī)章制度,。要求每名員工必須做到克盡職守。但是因為我們工程部是后勤部門,，所做的工作是很少為人所知的,，甚至有些人對我們的工作不以為然，持有偏見,，認為我們不是營業(yè)部門,，不能直接為酒店創(chuàng)效益，只能花錢,，為此,，我時常告誡我的員工說：“只要我們努力工作，做到勤儉節(jié)約,，保障設備,、設施完好為客人提供一個良好而又舒適的環(huán)境，就是為酒店創(chuàng)效益”,，在這種思想指導下使我們的員工對各部門的設備、設施成功的維修了上萬次,。

如果將酒店比做一個人,，我們工程部好比是一個人的心臟,，而我們工程部的水、電,、油,、暖就好比是向各個部門輸送的血液、氧氣和營養(yǎng),，無論任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,，都將會給酒店帶來無法挽回的經濟損失，直接影響酒店的聲譽和形象,。為此我們建立了巡檢制度,，發(fā)現(xiàn)問題急時解決，把一切事故都消滅在萌芽狀態(tài)之中,，例如：今年冬天進九以來,，我們接到餐飲部門的投訴，說我們酒店來用餐的客人普遍都反映室內溫度不夠,，空調吹冷風的問題,。得知這一情況后我們大家經過仔細的分析和認真研究，發(fā)現(xiàn)是由于鐵路鍋爐房提供的熱源溫度過低,，也因為我們的換熱系統(tǒng)由于老化而造成的換熱效率降低所至,，針對這一問題，將怎樣解決呢?我經過反復思考后,，果斷的做出決定,，把低區(qū)的換熱罐，改造為空調系統(tǒng)換熱,，把鐵路鍋爐房供應僅有的50多度熱能,，全部轉換出來，從而達到空調所需要的溫度,，確保各部門正常營業(yè),。

二、節(jié)能降耗,，向固有的設備要效益

節(jié)水：有一段時期,，我們經常發(fā)現(xiàn)低區(qū)供水系統(tǒng)不正常，時常有丟水的現(xiàn)象,。我們通過對地溝管網進行了實地考查發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)上出現(xiàn)了問題,，為使這一問題能得到很好的解決，我們將原來直起供水,，改造成變頻恒壓供水,，并對水箱增加了電磁閥控制，其中水位控制器是利用一些廢舊門的電路板改造而成的,，這樣即保證了水壓的平穩(wěn)供應,，而每個月又可節(jié)約用水1500噸,。

節(jié)電：酒店在裝修期間為了提高視覺效果并為客人營造舒適的就餐環(huán)境，我們增加了排風設備,，同時使用了大量的高功率的光源,，但是開業(yè)后每月的電量與以往相比增加了百分之0.42在這種情況下，我常常在想怎樣工作才能既不影響光照度又能把電量降下來呢?經大家集思廣益,，最后決定將91間客房的地燈,，臺燈由原來40瓦蘑菇泡改成11瓦節(jié)能燈，把40瓦床頭燈改成25瓦燭光泡,，這樣可節(jié)約8.8千瓦,，據此我們又把一至三層的格柵燈由原來的50瓦降至35瓦可節(jié)電2.2千瓦，而同時我們又把停車場的10盞400瓦鈉燈,，降至3盞,，可節(jié)電，3.88千瓦,，通過采取這些措施,，使耗電量比開業(yè)初期降低了百分之0.13。

降耗：由于客房的小冰箱以全部超過保修期,，而每次制冷裝置維修都是由廠家更換,，全套的制冷裝置，成本是160元,，那么90多臺冰箱要這樣下去,，是必造成很大的費用，我們的助理工程師諸英春師傅,，通過在網上查閱大量的技術資料以冰箱經過反復試驗,，終于找出問題的關鍵所在，只要更換制冷片即可解決問題,，其成本只需要26.5元,，僅此一項，就可節(jié)約1萬多元,?？墒菑N房的冰箱又給我們帶來了新的問題，由于蒸發(fā)器泄漏,，無法修補,。如果因此而報廢非常可惜,，重新購買則需要幾千元,，為降低成本，節(jié)約資金,，我們經過認真仔細的研究決定,，用紫鋼管制做蒸發(fā)器,。將其固定在物品架上,，既不破壞箱體又增加了制冷量,，類似這種情況的冰箱我們修復了三臺，為酒店節(jié)約資金一萬兩千余元,。

三,、發(fā)揚團隊精神、展示多技能本領

1,、在次客房裝修過程中,，原計劃只是進行刮大白和換壁紙但是在實施過程中，卻發(fā)現(xiàn)很多樓層的棚項都有開裂和起層的現(xiàn)象,，特別是8層,、9層的棚面已經脫落下來，如果要重新做水泥灰層,，則需要有有段時間的養(yǎng)生期,，而且是既費人才又費物力。在這種情況下,，我們馬上向領導請示,，并說明如果由我們自己有石膏板吊棚，不但可以省時,，還可以在人力上節(jié)約一大筆資金,，領導經過了認真的研究，最終采納了我的薦意,，還有就是在每層樓裝修前,，我們工程部負責必須將室內所有的家具全部保護起來，并且把所有的電器設施全部拆除,，等裝修結束后,，再將其全部重新恢復。當時在我們電工少,，工期又緊的情況下,，我們在工作中不怕苦，不怕累,，敢闖,、敢干而得名的小老虎領班王鐵巖，帶領兩名倒班電工,，不分白天,，黑夜，加班加點,，按時完成了工作任務,。

2,、為了維護我們酒店的勞動紀律，加強院內的保安措施,，領導決定由我們工程部負責在后院建一所房屋來做為保安辦公室我們接到這個任務后,，大家群策群力，各自發(fā)揮了自己的特長,，只用了六,、七天時間，就將保安辦公室成功的砌筑起來了,，并得到了領導的贊賞,。

3、在十月份的消防檢查中,，消防部門提出了我們油,、汽路管線的材料不合乎標準，需要進行改造,。這了不影響正常營業(yè),，必須利用晚市后的時間開始做業(yè)。將原鋁朔管線全部改為鍍鋅管線,，我們的王鐵巖,、官子新、丁振忠三位同志,，在不影響白天上班的情況下,，連續(xù)工作了3個通宵，將所有的油,、氣路管線全部改造完畢,。順利地通過了消防部門的檢查驗證。

四,、上下同心,，團結協(xié)作，展示應變能力

12月19日這天,，酒店的其它工作人員跟平時一樣,，陸續(xù)地走進酒店按部就班，準備開始工作的時候,，誰也不會想到,，此時，工程部的全體人員早已提前兩個多小時到崗,，此刻正處于緊張的工作狀態(tài)中,，因為市供電局在幾天前就下達了一個因為要進行線路改造，需對鐵源酒店以北方路段停止供電一天的通知，時間是12月19日早7時~晚5時當時我們接到這通知后馬上向領導進行匯報和請示,，為避免酒店的聲譽受影響,，為體現(xiàn)酒店的人性化服務，酒店領導經過認真研究,，決定租用一臺發(fā)電車來保證酒店各部門的正常營業(yè),。但由于所租用的發(fā)電車200千瓦的功率難以滿足酒店所有設備的用電需求，我們工程部召開了緊急會議,，經過仔細地計劃和周密的分析,，制定了兩套應急方案，決定對各部門和一部分的設備限電管制,，工程部的人員全體出動，分別派專人進行死看死守,，并對大家講明了,，如果稍有疏忽，有較大的電流使用,，就會造成直接經濟損失或發(fā)電車因滿負荷超載而停止發(fā)電,。不但燒毀發(fā)電車，還會使酒店癱瘓,，蒙受經濟損失的嚴重后果,。所以我們大家一定要聽從指揮，各負其責,，確保發(fā)電工作的順利進行,。但a、b,、c三項電流一直處于不平衡狀態(tài),，尤其是b項，總是特別接近滿負荷,，我們的人員就分別到各部門不斷的進行電流調定,。

就這樣，在這個上午總算了有驚無險的平安度過,，到了下午四點鐘,，就在規(guī)定的送電時間既將要到的時候，大家逐漸放松緊張心情的時候,，我們又接到通知,，由于改線路工作進行的不順利，停電時間將繼續(xù)順延,。此時,，大家的心情又進入了緊張狀態(tài)，因為既將要面臨的是晚間用電高峰的開始。因此我們馬上又召開會議制訂了三套應急方案,。為了減少酒店的經濟損失,，經過了更加周密、嚴謹的布置計劃,，在對又一部分設備進行停止使用的同時,，我們大膽地開啟亮化系統(tǒng)，用以制造鐵源酒店沒有停電的聲勢,，來贏得客源,。就這樣堅持到了凌晨兩點，修改線路的工作才成功的結束了,，開始了正式供電,，這時我們大家才深深的松了一口氣，拖著疲憊的身體離開了酒店,。這次發(fā)電工作前后經歷了18個小時,，所停電的時間之久和面積之大，是我們沒有經歷過的,。正是由于各部門的積極配合和我們工程部集體的智慧和力量,，才使我們圓滿地完成了這次發(fā)電任務。

五,、xx年中工作的不足之處

xx年的工作已經告一段落,，有成績也有不足因為我的性情比較耿直，有時難免還有此急躁,，所說出來的話就會容易傷人,，這勢必會給工作帶來不必要的麻煩。在今后的工作中,，我將調整好自己的心態(tài),，努力掌握電器方面的知識，在工作和學習中不斷地善自己,，進一步提高工程部的服務標準和員工的技能,，為在xx年更好的為各部門服務，打下了良好的基礎,。

六,、xx年工作計劃

我們已擬定了在xx年將要計劃實施的幾個專項工程：

1、為保證全酒店的空調,，能在夏季正常使用,，我們要對空調機組進行全面地大修。

2,、我們酒店的水資源受外界的控制,，為防止因外界停水給酒店帶來的經濟損失,，我們準備制做一個儲備水箱。

3,、按市局的要求,，也為了確保客人的經濟財產不受損失,，我們要為客戶的每個樓層都要安裝上監(jiān)控系統(tǒng),。

4、各部門所使用的電量免遭非議,，我們準備為各部門分增設電表,，以便于監(jiān)控。

5,、客房裝修期間所有0a房的外墻均已損壞,，我們決定為0a房的外墻全部重新粘貼瓷磚，即保證了形象,、美觀,，又能預防雨水從窗口侵入。

以上的幾項工作計劃不是很全面,，還需要在實施中逐步的進行完善。最后我要對工程部的全體同事們說：“你們辛苦了!我非常感謝你們!因為是你們的支持給了我自信與勇氣!是你們的付出成就了我們的希望和夢想,，我要贊美你們吃苦耐勞的精神,。”在新的一年里我們一定會再創(chuàng)佳績,。

酒店人員年終考核工作總結 酒店年終考核方案篇十二

xx年暑假,，在政管系多名老師的努力聯(lián)系下，我們05級旅游,、酒店管理專業(yè)的七名學生有幸進入桂林賓館,，進行我們?yōu)槠谝粋€月的專業(yè)實習。我班近20名同學參加了酒店的面試,，初次接觸社會的我們第一次感受到了競爭的激烈,，也看到了自身存在的問題和要注意的事項。也許是幸運,， 也許是專業(yè)底子較好,，我和同行六名同學順利通過了酒店人事部門的面試，經過嚴格的體檢,，被分配到了不同的崗位,，我被分配到桂林賓館的中餐廳——漓江廳工作，帶著一份興奮而緊張的心情我們走進了桂林賓館,，開始了我們的實習,。實習的一個多月里，我感受頗多，受益非淺,。

一,、準備工作

雖然我們只在酒店進行為期一個月的實習，但酒店還是按正規(guī)的實習生對我們進行了系統(tǒng)的培訓,，培訓工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓,，進行了四個課時的室內培訓和游覽培訓，主要是介紹酒店的概況,，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓,，這讓我們對工作有了大概的了解;

第二是消防安全意識培訓，酒店特別安排了工程部的經理助理為我們現(xiàn)場講解授課,，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解;

第三是業(yè)務技能培訓,，這一培訓貫穿著我們實習的一個月，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導,，一個月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解,，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的,。

我們實習的單位——桂林賓館是一所成立于1987年的老牌四星級涉外酒店,，酒店管理先進，客源市場廣闊,。其餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部(包括漓江廳,、七星廳和多功能廳)和西餐部(包括酒吧和自助餐廳)，我和同行3名同學的工作崗位就是中餐部的漓江廳,。漓江廳是桂林賓館最大的也是最主要的一個餐廳,，主要承擔的是團隊客人和散的用餐，有時候也承辦大型的宴會和其他活動,，餐廳員工有將近20人,，包括主管一名和若干領班及服務員數名，工作比較繁忙,。

二,、實習過程

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述,，在剛剛走進工作崗位的幾天,，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領會工作的流程和要領,，只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導,。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,，負責引導我們的工作,。在后面的日子里,，我們基本都能熟練各項工作了,。

我們的工作除了迎賓,、擺臺,、折口布,、傳菜,、上菜,、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子,、鋪地毯等一些臟活,、重活,。我們實習生的上班時間是7小時工作制,，每周休息一天,，主管根據我們的需要,，為我們排了兩頭班，即上午上3個半小時和晚上3個半小時,，這樣我們中午就有了休息的時間,。但往往下班的具體時間是不確定的,，經常根據實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄,，適當的時候會有補休,，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿著工作服的,，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,，但我認為酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊,，常有破損的現(xiàn)象,。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的,，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬;在勞累之余,，同事們的一個甜美的微笑,，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一起聊天,，分享彼此的感受,，就像一家人;而管理層中的幾位經理也很和藹，沒有什么架子,，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣,。

在服務過程中，我們接觸到了形形色色的客人,，在工作中既受到過客人的嘉獎,，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級酒店,，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數客人都是外國人,，在服務的過程中,，我們提高了英語口語水平,，增長了見識，開闊了視野,。

三,、心得看法

以上是我在實習過程中的一些感受，進而也談談在這一個月來我對桂林賓館的經營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法：

一,、各項規(guī)章制度落實不是特別到位,。所有高星級酒店的管理制度其實是大同小異的，關鍵是要看誰落實的怎么樣,，效果怎樣,。桂林賓館的各項規(guī)章制度也很完善，但我個人認為貫徹的就不是很好,，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流,，但是實際情況是桂柳話還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下,，使用桂柳話的員工大有人在,，畢竟桂林賓館是一個涉外的高星級酒店，服務需要標準化,，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務執(zhí)行和監(jiān)督機制是酒店管理的一個當務之急,。

二、加強對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督,。曾經在網上看過一個調查,，有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實習的一個月的時間里,，通過自己的切身體會,，也確實感受到了其中的問題。據我觀察,，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例,，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經常洗手的習慣,。

三,、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。據我了解,，很多老員工工作的時間已經很長了,，個人服務意識和技能也達到了非常高的水平，但是由于酒店的相關機制的限制,，他們并沒有獲得什么激勵和晉升,，而個別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵機制中也過多的注重于物質上的激勵(最多也只是發(fā)錢)，事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外,，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒,。

四、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化,。一個民族有它自己的民族文化,，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個月的實習過程中,，我發(fā)現(xiàn)桂林賓館似乎并沒有一個深入人心的文化核心(可能是我工作的時間太短了),，即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作,，工作的積極性不夠,，而且工作缺少創(chuàng)造性。

四,、總結

酒店實習的日子結束了,，這次酒店實習也是本人的第一次專業(yè)見習?？偟膩碚f,，在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調整自己的心態(tài),，如何處理好自己的利益和酒店的利益,，如何處理好同事之間的人際關系，如何與顧客打交道;同時,，更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是,，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛,，也看到酒店發(fā)展的前景,，更加明白了自己以后學習的方向和側重點。

最后感謝老師的幫助,，感謝桂林賓館能給我們提供這樣難得的實習機會,，在此祝愿桂林賓館能夠越辦越好，學院越辦越好,。

轉眼間,，五個月的實習生活已順利結束，現(xiàn)在回望一路走來的日子,，感想,、感悟、感動頗多?，F(xiàn)就小發(fā)一下感慨,，記錄一下我的難忘酸甜并在的實習生活,。

首先，感謝學校給我們提供的這個珍貴的實習機會,，使我們相對容易的和社會接軌,，將理論運用于實踐，給我們提供一個犯錯誤的機會,，讓我們更早的認識社會，明確自己的發(fā)展方向,，更好的提升自我,，投入到實習后短暫而珍貴的大學生活中。

懷揣著種種期待,，少許激動,，我來到了天津一家四星級的酒店。經過簡單的介紹與了解以及考核,，很幸運我被分到酒店客房部擔任客房文員一職,，和我期待的更多的與人接觸，培養(yǎng)自己應對突發(fā)事件的反應力,、解決力以及學習更多人身上的閃光點的愿望要求相滿足,。在這種感謝與幸運中，我開始了我的工作,。

期間遇到很多狀況,，讓我收獲了很多，認識了很多,，學習了很多,。通過與客人的交流以及解決客人的要求與問題中，讓我意識到了高質量服務的重要性,。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,，為其再次光臨打下基礎，而且能夠使顧客倍感尊榮,，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象,。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識,，學會了用標準化禮儀禮貌待客,，明白了學好外語的重要性。

經過五個月的酒店實習,，我對酒店的基本業(yè)務和操作有了一定的了解,。禮貌是一個人的綜合素質的集中反映，酒店更是如此,。要敢于開口向人問好,，在向人問好的過程中還要做到：口到,、眼到、神到,。對于客人的要求要盡量幫其轉達,。盡管有些要求不合理的不能辦，都要用委婉的語氣拒絕,，幫他尋求其它解決辦法,。

在與同事一起合作學習的實習工作中，我認識到我不只是一名實習生,，是和其他酒店員工密切合作的員工,。和各部門同事密切合作，維護酒店形象和創(chuàng)造最大利益,，不會因為自己是實習生而受到特別的禮遇和其它新員工一樣,，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事也不會有人偏袒,。所以要堅強,，要獨立。

實習生的工作要求我要比較全面地了解酒店的組織架構和經營業(yè)務,，接觸形形色色的客人,，同時與各部門的同事進行密切合作與交流。這讓我了解到人際溝通,、理解,、包容的重要性，讓我更深刻地了解社會,，拓寬了我的視野,，也教會了我如何去適應社會，融入社會,。

實習生活讓我認識到我的方向,。我將利用實習給我的啟發(fā)，珍惜最后在校的學習時間,，不斷提升自我,，朝自己的理想不斷努力。

酒店人員年終考核工作總結 酒店年終考核方案篇十三

我們財務部也有了一個全新的開始,，人員結構有較大的調整,，人員基礎薄弱，基本上都是新人,、新崗位,，帶隊的任務落在我的肩上。我們都感到擔子重了,、壓力大了,，但是我們沒有畏縮,，在所長的正確引導下，在李董事長,、許總經理的指導下,，在各部門的大力支持下，憑著責任心和敬業(yè)精神,，我們逐步成熟起來,。為了進一步的發(fā)展和提高，我總結回顧了入職這4個多月的工作經驗及工作中存在的不足：

一,、會計基礎工作方面：

1,、作為非盈利部門合理控制成本費用有效地發(fā)揮酒店內部監(jiān)督職能是我們工作的重中之重。為了加強會計基礎工作的規(guī)范性,，完善酒店的管理機制，我們先著手制定了新的財務部各崗位的崗位職責及工作流程,。細則中對借款,、費用報銷、審核等工作程序作了詳實的解釋,。我們通過對細則的學習,、討論把各項條款逐一與實際業(yè)務聯(lián)系在一起找問題找漏洞并反復消化、嚴格把關,。在憑證審核環(huán)節(jié)中我們依據細則中的規(guī)定認真審核每一張憑證不把問題帶到下個環(huán)節(jié),。通過實際工作我們都深刻的意識到加大成本控制的力度，盡快推出相應制度的必要性,。

2,、財務部每天都要接觸大量的數據和枯燥的報表但大家以苦為樂從來沒有怨言工作干得有聲有色。為了提高員工的榮譽意識,，針對酒店出臺的考核制度,，我們也相應地制定了內部員工考核方案，考核制度的實行有效地調動了大家的積極性,。

3,、為了更好的與部門溝通我們在完成本職工作的同時，發(fā)揚協(xié)作精神積極配合酒店安排,，積極參與別部門臨時加班工作,。

4、為了培養(yǎng)自身的綜合能力取人之長,、補己之短,。我們定期進行小組討論，大家互相交流心得熟悉各崗位的工作流程把問題擺在桌面上,。匯總大家的意見與建議做出相應的整改措施,。

5,、為使部門工作順利進行，規(guī)范會計內部各崗位工作程序及步驟,，起草各種管理制度,，并監(jiān)督檢查落實了。對本部門所屬收銀進行了系統(tǒng)全面的理論知識及實際業(yè)務培訓,。

二,、會計管理方面：

1、由于酒店經營多年,，資產眾多,，之前對資產管理沒有及時的跟進，導至酒店沒有一套各部門完整的資產清單,，對資產管理造成比較麻煩的問題,。針對這種情況，我們投入大量的時間及人力對各部門的各類資產進行實物大盤點,，重新設置了各部門的資產帳薄,，對帳外資產設置備查登記，要求各部門建立資產管理卡,，建全各類在用資產臺帳,，并將責任落實了到人，堅持每月盤點制度,。對管理人員辦理辭職手續(xù)時,，認真對其所管理的資產進行盤點移交。

2,、加大監(jiān)控力度,，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：①財務監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起，即從收銀到審計,、出納,，每個環(huán)節(jié)緊密銜接，相互監(jiān)督,，發(fā)現(xiàn)問題及時上報,。②對日常采購價格進行監(jiān)督，采取不定時的市場詢價,，發(fā)現(xiàn)價格波動較大及時查明原因并馬上處理,，10月份部門果斷的對存在明顯違規(guī)的采購員方玉艷進行處理。同時加強采購的審批報帳環(huán)節(jié)及程序管理,，從而及時控制的掌握了購進物品的質量與價格,，及時了解市場情況及動態(tài)。③貨幣資金管理,，建立了由會計人員監(jiān)督,，定期對各收銀點,、出納現(xiàn)金、備用金進行盤查,，現(xiàn)金收支嚴格遵守財務制度,，做到現(xiàn)金管理無差錯。

三,、收銀吧臺管理方面：

1,、部門對收銀、吧員加強溝通能力的培養(yǎng),，把所謂溝通定義為疏通彼此的意見,。這種溝通包括兩個方面，跨部門間的溝通,，本部門內的溝通,。把酒店是一個整體，把溝通的目的不是誰輸誰贏的問題,，而是為了解決問題,，解決問題的出發(fā)點是酒店的利益，部門利益服從酒店利益,，這些思想灌輸到每個員工。

2,、培養(yǎng)員工的能力,，培養(yǎng)下屬是一項基本的重要的工作。下屬永遠只做那些領導有檢查的事,。讓下屬會做事,，能做事，教會下屬做事,，是部門的重要職責,。一個部門的強弱，不是領導能力的強弱,，而是所有下屬工作的強弱,。

3、熟悉和掌握員工的思想狀況,，工作表現(xiàn)和業(yè)務水平,。定期召開部門協(xié)調會議，每月評選優(yōu)秀員工,，組織員工參加各項活動,。

四、采購管理方面：

1,、及時采購,，確保經營管理正常有序,，采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作,，保障經營需要”為工作原則,，樹立經營部門第一，酒店聲譽形象為上,，物美價廉為主的工作意識,，并努力完成酒店下達的各項工作任務。

2,、貨比三家,，確保采購物品物美價廉，為限度的降低酒店經營成本,，實現(xiàn)物美價廉,，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每周一次的市場調查及定價，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調整,，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收并做好質量記錄,，對不合格產品做到了及時的退貨、更換,，有效降低了酒店經營成本,。

五、存在的問題：

1,、部門在服務上還達不到酒店的要求,，有時態(tài)度生硬，靈活度不夠,。

2,、會計后勤人員由于經驗和專業(yè)水平不足，有很多地方做的不到位,，不夠熟練,，經常提供的數據沒辦法及時準確。

3,、財務監(jiān)督執(zhí)行力度還不夠強,，雖然部門各項規(guī)章制度比較完整，但在實際工作中,，由于多方面的原因,，力不從心，在財務監(jiān)督中存在著執(zhí)法不嚴的現(xiàn)像,。

4,、部門理論學習有待加強，當工作忙、矛盾多,、壓力大時部門人員會經常出現(xiàn)急躁情緒,，有時不注意工作方式和方法，與各部門的溝通有待加強,。

5,、采購部在日常采購工作中，缺乏較強的計劃性,，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃,，從而有時導致采購較為零亂。

6,、二線為一線服務的意識還有待于進一步提高,。

部門還尚有應做而未做、應做好而未做好的工作,，比如在資產實物性管理的建章建卡方面,，在各項管理費用的控制上，在規(guī)范財務核算程序,、統(tǒng)一財務管理表格方面,，在更及時準確地向酒店領導提供財務數據、實施財務分析等方面,。在財務工作中我們也發(fā)現(xiàn)酒店的一些基礎管理工作比較薄弱;日常成本費用支出比較隨意;這些應是我們在20__年財務管理要著重思考和解決的問題,。

酒店人員年終考核工作總結 酒店年終考核方案篇十四

x年即將結束，回首這一年的工作,，有收獲,，也有困難和挫折?？梢哉f，x年是公司推進行業(yè)改革,、項目啟動,、拓展市場、持續(xù)發(fā)展的關鍵年,。

一,、本年度工作情況：

經過這樣緊張有序的一年，我感覺自己工作技能上了一個新臺階,，做每一項工作都有了明確的計劃和步驟,，行動有了方向，工作有了目標,，心中真正有了底!基本做到了忙而不亂,，緊而不散，條理清楚,，事事分明,，從根本上擺脫了剛參加工作時只顧埋頭苦干,，不知總結經驗的現(xiàn)象。就這樣,，我從無限繁忙中走進這一年,，又從無限輕松中走出這一年，還有,，在工作的同時,，我還明白了為人處事的道理，也明白了,，一個良好的心態(tài),、一份對工作的熱誠及其相形之下的責任心是如何重要，x年對于公司來說經歷了很多,，其中我身在的奇墅湖度假村項目內：

梓路寺的成功開光為廣大信徒解開了它神秘的面紗,、奇墅仙境中坤國際大酒店的開業(yè)終結了五年來工程的精心鑄就，接下來的夢尋徽州水上舞臺和度假會所以及別墅區(qū)的開業(yè),，我相信奇墅湖度假村項目的明天將更加美好,，也堅定了我在工作崗位上努力奮斗的信心。

總結了一年的工作下來,，在這一年的工作中接觸到了許多新事物,、產生了許多新問題，也學習到了許多新知識,、新經驗,，使自己在思想認識和工作能力上有了新的提高和進一步的完善。在日常的工作中,，我時刻要求自己從實際出發(fā),，堅持高標準、嚴要求,，力求做到業(yè)務素質和道德素質雙提高,。

二、工作不足之處

總的來看,，還存在不足的地方,，還存在一些亟待我們解決的問題，主要表現(xiàn)在對新的東西學習不夠,，工作上往往憑經驗辦事,，憑以往的工作套路處理問題，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠,。

三,、改進方法

下步的打算，在今后的工作中要不斷創(chuàng)新，及時與周圍的同事進行溝通,，聽取身邊同事和領導的意見并把它實施在工作中,，接下來的工作我會繼續(xù)努力，多向領導匯報自己在工作中的思想和感受,，及時糾正和彌補自身的不足和缺陷,。我們的工作要團結才有力量，要合作才會成功,，才能把我們的工作推向前進!

酒店人員年終考核工作總結 酒店年終考核方案篇十五

財務工作是酒店經營中的一項非常重要的工作,，為此,財務部門認真做好財務分析和核算。確保每一個數據和財務資料的準確,、真實,、及時、完整,、可靠,，使酒店領導能及時了解酒店的經營情況，針對收入及成本費用率合理確定資金的使用,制定酒店的經營方向,。同時還積極做好應收帳款的結帳工作,，派出專人配合營銷部上門要帳，保證了酒店收入的及時變現(xiàn), 保障了酒店生產經營的正常運行,。

以降耗為核心,，抓好維保工作

在酒店部門原有費用的基礎上，再次向全店干部員工指出節(jié)能降耗要求;采購把關,、采購部在工作中努力做到節(jié)約開支,，降低成本，積極走訪市場,，貸比三家,，堅持同等價格比質量，同等質量比價格,，嚴把進貨質量關,，堅持制度原則，杜絕進私貨和關系貨的形為,，對較大采購計劃,，都要事先得到領導審批,，做好預算費用開支,，控制采購費用的支出。

以精干為原則,、抓好人事工作

合理定編,、根據酒店實際情況，以精干、高效為用人原則,，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才,，量才適用，讓能者上,，平者讓,，庸者下。充分發(fā)揮人才能動性,。員工招聘根據酒店經營需要,，控制人事費用支出，調整人員結購,。

以培訓計劃為參照,，抓好培訓工作

制定酒店全員培訓計劃，由酒店組織召集部門經理,、主管人員培訓,，使中層管理人員在思想認識和日常工作中，得到不同程度的感悟和提升,，各部門經理組織本部門員工進行崗位業(yè)務培訓,，使員工在酒店有學習、成長的機會,，使員工的工作得以提升,、展示。桃源要發(fā)展關建是人才,，大膽培養(yǎng)和使用人才,，是酒店發(fā)展壯大之根本，酒店善待員工,，員工也善待酒店,，把酒店當成自己的家，與酒店同呼吸共命運,，安心在酒店建功立業(yè),，拼搏奉獻和展示才華，只要增強酒店的整體凝聚力,，向心力和親和力,，就一定能夠提升酒店的核心竟爭力。

酒店作為一個公共場所,，安全經營是壓倒一切的工作責任,。為保障酒店經營工作順利進行，保障賓客,、酒店和員工生命及財產,，安全是一項重要內容,。所有員工應將安全重于泰山牢記在心。

在公司領導正確決策下,，我們共同努力,，我們對桃源酒店的明天充滿信心，讓我們團結一致,、開拓進取,、銳意創(chuàng)新，為建設推進桃源酒店的明天而努力奮斗!!!