時間就如同白駒過隙般的流逝,我們又將迎來新的喜悅,、新的收獲,,讓我們一起來學(xué)習(xí)寫計劃吧,。那關(guān)于計劃格式是怎樣的呢?而個人計劃又該怎么寫呢,?下面是小編整理的個人今后的計劃范文,,歡迎閱讀分享,,希望對大家有所幫助,。
食品協(xié)調(diào)科工作計劃篇一
一,、在轄區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)一步宣傳貫徹《^v^食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》,傳達(dá),、貫徹并落實好橋頭鎮(zhèn)政府及有關(guān)縣政府等有關(guān)部門的文件精神,。
二、強(qiáng)化食品安全屬地監(jiān)管責(zé)任,,居委會要對本轄區(qū)食品經(jīng)營戶進(jìn)行摸底調(diào)查,,加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法和入場監(jiān)管,進(jìn)一步完善制度建設(shè),,各食品經(jīng)營戶對食品安全工作要設(shè)專人管理,簽定食品安全工作責(zé)任書,,落實崗位責(zé)任制,,強(qiáng)化安全意識,確保食品安全問題及時解決,。
三,、各食品經(jīng)營戶在重大節(jié)日前定期進(jìn)行全面自檢自查工作,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,。
四,、各食品經(jīng)營戶在重大節(jié)日前前期進(jìn)行全面自檢自查,杜絕傳染病源,,并不斷向其宣傳,、傳授食品衛(wèi)生知識。
五,、各食品經(jīng)營戶要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)部門的管理規(guī)定,,主動接受街道、居委會的檢查監(jiān)督,。
六,、各食品經(jīng)營戶要嚴(yán)格執(zhí)行食品準(zhǔn)入制度,從源頭把住食品安全關(guān),。
七,、聘請社區(qū)志愿者做食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員,讓關(guān)大居民參與食品安全管理,,聽取他們的意見,,不斷提高食品安全工作管理水平。
八,、在居民中開展食品衛(wèi)生安全知識講座和烹飪技能評比活動,,使居民在參與食品衛(wèi)生安全管理的同時也得到自身生活能力的提高。
九,、及時掌握各食品經(jīng)營戶的思想動態(tài),,以避免可能的惡意事件的發(fā)生。
十、加強(qiáng)店鋪的防火工作,。各食品經(jīng)營戶的電器設(shè)備多,、多使用明火,對電線老化問題,、防火安全疏散問題必須高度重視,,加強(qiáng)對員工防火和火災(zāi)處理的常識培訓(xùn),避免火災(zāi)事故的發(fā)生,。
十一,、各食品經(jīng)營戶的員工,上崗必須執(zhí)上崗證,,嚴(yán)格體檢制度,,做好自身衛(wèi)生整潔。
十二,、要求各食品經(jīng)營戶經(jīng)常開展自檢自查工作,,做到室內(nèi)外及周邊環(huán)境衛(wèi)生,加大老鼠,、蟑螂,、蚊子、蒼蠅和病霉生物的防治工作,,發(fā)現(xiàn)問題立即整改,。
十三、加大食品衛(wèi)生安全檢查工作力度,,做到食品衛(wèi)生安全檢查經(jīng)?;⒅贫然?,控制食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生,,確保用餐者的身心健康。
十四,、加強(qiáng)民工的食品衛(wèi)生安全管理工作,,采取督促檢查等有效措施,杜絕食品安全事故的發(fā)生,。
十五,、加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)小副食店、小飯館的食品衛(wèi)生安全檢查,,發(fā)現(xiàn)問題整改,,確保居民的食品安全。
十六,、各食品經(jīng)營戶在食品衛(wèi)生檢查中,,一旦發(fā)現(xiàn)問題,,要立即整改,并提交切實可行的整改措施,。
十七,、居委會食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組將不定期的對各食品經(jīng)營戶進(jìn)行檢查和抽查,對衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的單位將上報業(yè)務(wù)部門,。
食品協(xié)調(diào)科工作計劃篇二
以“學(xué)校教育衛(wèi)生健康第一”為指導(dǎo)思想,,堅持以人為本,遵循預(yù)防為主,、常抓不懈,、標(biāo)本兼治、著力治本的方針,,嚴(yán)謹(jǐn)處理好食品衛(wèi)生健康的突出問題,,深入開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作,營造健康衛(wèi)生的校園環(huán)境奠定基礎(chǔ),。
通過教育引導(dǎo)青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識,,提高食品消費的自我保護(hù)能力,,從而為打造一個健康、科學(xué),、文明的民族奠定扎實的基礎(chǔ),。
加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理,學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,,明確職責(zé),,責(zé)任細(xì)化,層層落實,,有效預(yù)防,、控制食品衛(wèi)生安全事故,消除食品衛(wèi)生安全的隱患,,做好食品衛(wèi)生安全的應(yīng)急預(yù)案及措施,,利用周一班會課進(jìn)行食品安全教育,把食品衛(wèi)生安全的危害消滅萌芽狀態(tài),。
為加強(qiáng)對學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),,我校成立領(lǐng)導(dǎo)小組:
組長:校長
成員:各班班主任
今年,我校將堅持把食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,,緊緊圍繞既定的工作目標(biāo)展開食品衛(wèi)生安全工作,,落實好食品衛(wèi)生安全相關(guān)措施,力爭取得明顯效果,。
1,、加強(qiáng)督查督辦工作,,對學(xué)生反映比較集中的食品安全問題重點督查。
2,、強(qiáng)化人們的食品安全意識和職責(zé),推動工作開展,。
3、由少先隊大隊部設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督小組,,定期對班級進(jìn)行督促檢查,。
4、堅持每天對個人的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查,,發(fā)現(xiàn)問題立即糾正或處理,。
5、時時刻刻強(qiáng)調(diào)食品安全問題,,切實保證師生的飲食安全,。
食品協(xié)調(diào)科工作計劃篇三
20xx年食品生產(chǎn)監(jiān)管工作將推進(jìn)“三位一體”監(jiān)管模式,明確職責(zé)分工,,規(guī)范工作秩序,。建立考核獎懲制度,保障生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量安全,。
監(jiān)管人員思想觀念切實從服務(wù)型向監(jiān)管型轉(zhuǎn)變,,從原來的幫企業(yè)做轉(zhuǎn)變到監(jiān)督企業(yè)自己做,強(qiáng)化企業(yè)的主體責(zé)任意識,,監(jiān)督企業(yè)提高質(zhì)量管理能力,。完善食品企業(yè)檢驗人員備案制度,建全企業(yè)負(fù)責(zé)人法律法規(guī)考核制度,。繼續(xù)加強(qiáng)檢驗人員培訓(xùn)考核,,切實提高檢驗人員水平,對檢驗人員進(jìn)行建檔,,每個企業(yè)配備2名以上專職檢驗人員,。落實組織食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行相關(guān)法律法規(guī)培訓(xùn)及考核,增強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全第一責(zé)任人的守法意識和質(zhì)量管理水平,。
嚴(yán)把食品生產(chǎn)許可初審關(guān),。監(jiān) 管人員應(yīng)確認(rèn)申請企業(yè)符合許可條件后方可上報許可材料,同時要建立責(zé)任追究制度,,提高許可材料審查質(zhì)量,。食品生產(chǎn)許可證逾期未延續(xù)、企業(yè)長期停產(chǎn),、轉(zhuǎn)產(chǎn)等情況,,應(yīng)即時上報名單給予注銷。對于企業(yè)嚴(yán)重違法需要吊銷生產(chǎn)許可證的,,應(yīng)及時查處依法吊銷其食品生產(chǎn)許可證,。
圍繞以實現(xiàn)食品安全監(jiān)管的效能最大化為目的,,繼續(xù)推行“三位一體”綜合監(jiān)管模式,提高內(nèi)部工作流轉(zhuǎn)效率和工作質(zhì)量,,監(jiān)管巡查人員在巡查中發(fā)現(xiàn)違法行為時使用稽查統(tǒng)一文書,,與稽查辦案人員實行無縫銜接,執(zhí)法情況及時反饋監(jiān)管人員,,使監(jiān)管在內(nèi)部形成閉環(huán)管理,。對食品生產(chǎn)企業(yè)建立“病歷式”監(jiān)管檔案,進(jìn)一步深化“三分監(jiān)管”工作,。從獲證到屆滿,,記錄對企業(yè)審查、巡查,、監(jiān)督抽查,、企業(yè)人員日常考核,、行政處罰等全程情況,,并形成綜合評定,起到跟蹤問效和溯源的作用,,促進(jìn)企業(yè)質(zhì)量管理水平的提升,。
對食品生產(chǎn)企業(yè)原材料、生產(chǎn)過程,、出廠檢驗等環(huán)節(jié);非法添加,、濫用添加劑行為,;無證生產(chǎn);假冒偽劣,、以次從好,、監(jiān)督抽查不合格產(chǎn)品等行為重點處罰。對日常監(jiān)管,、風(fēng)險分析和監(jiān)督抽查中發(fā)現(xiàn)的苗頭性問題,,要開展重點監(jiān)管和整治。針對少數(shù)不合格企業(yè)因處罰過輕而不能起到警示作用,,要注重發(fā)揮“三位一體”監(jiān)管功能,,認(rèn)真落實聯(lián)席會議、約談,、信息通報,、復(fù)查等四項制度。
定期召開全局食品監(jiān)管人員工作會議,,集學(xué)習(xí)培訓(xùn),,經(jīng)驗交流,,難題會診為一體,為提高食品監(jiān)管人員工作能力創(chuàng)造良好的條件,。舉辦快速檢測設(shè)備使用能力培訓(xùn)和檢驗結(jié)果比對活動,,力爭做到食品監(jiān)管人員會使用快速檢測設(shè)備,檢驗準(zhǔn)確率達(dá)到90%,。加強(qiáng)對快檢設(shè)備使用的學(xué)習(xí)和研究,,制定監(jiān)測計劃,充分發(fā)揮快檢作用,,提升監(jiān)管隊伍素質(zhì)和檢驗?zāi)芰?。積極應(yīng)對風(fēng)險事故和舉報投訴,樹立提前防范,,及早介入的意識,,努力把危害和影響控制到最低程度和最小范圍。按照處置食品安全事件的措施和程序,,完善內(nèi),、外聯(lián)席會議制度,做好應(yīng)急技術(shù)儲備,,確保一旦發(fā)現(xiàn)問題,,能夠及時檢測、準(zhǔn)確判斷,。
為確保食品質(zhì)量安全“三位一體”綜合監(jiān)管模式的有效推進(jìn),,必須完善機(jī)關(guān)考核獎懲制度。將食品整頓,,專項整治,,不合格后處理,食品案件辦理,,檢驗檢測等食品安全工作情況納入質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)考核體系,,可設(shè)立食品質(zhì)量安全監(jiān)管保證金形式,對工作中業(yè)績突出,,地方食品質(zhì)量安全監(jiān)管職責(zé)履行到位的部門和人員予以表彰獎勵,,建立食品監(jiān)管機(jī)關(guān)崗位輪崗制度,對未履行食品監(jiān)管,、執(zhí)法監(jiān)管,、技術(shù)監(jiān)管的機(jī)構(gòu)和人員,按照過罰相當(dāng)?shù)脑瓌t追究其行政責(zé)任,。
食品協(xié)調(diào)科工作計劃篇四
按照《浙江省人民政府關(guān)于切實加強(qiáng)食品安全工作的實施意見》等上級有關(guān)文件精神,,進(jìn)一步明確社區(qū)食品安全監(jiān)管責(zé)任,有效遏制生產(chǎn),、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動,,保障人民群眾身體健康和生命安全,,積極爭創(chuàng)食品安全示范社區(qū),結(jié)合社區(qū)實際工作,,特制定本工作計劃,。
一、大力宣傳,,營造氛圍,。充分利用各類宣傳工具,大力宣傳食品安全的相關(guān)知識,,增強(qiáng)人民群眾的食品安全意識,。認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)法律、法規(guī),、規(guī)章以及市政府有關(guān)食品安全的政策,。使廣大食品經(jīng)營業(yè)主合法經(jīng)營,規(guī)范經(jīng)營,。營造人人關(guān)注食品安全,、個個關(guān)心食品安全的良好氛圍。
三,、制定完善食品安全突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案及應(yīng)急處置操作規(guī)程,。組織開展應(yīng)急演練。積極協(xié)同相關(guān)部門對食品安全事故開展調(diào)查處理和應(yīng)急救援工作,。
四,、查清底數(shù),,積極開展日常安全巡查,。對轄區(qū)內(nèi)食品加工企業(yè),、放心店、連鎖店等實行每月一次巡查,,對餐飲店、代銷店,、農(nóng)資店等進(jìn)行每季一次巡查,。積極開展節(jié)日巡查。
五,、做好食品安全信息的報送和傳遞,,及時向街道食安辦報送食品安全工作情況、統(tǒng)計報表及動態(tài)信息,。
六,、根據(jù)街道食安辦的考核細(xì)則,配合相關(guān)部門抓好其他日常工作,。
七,、完成市食安委及街道食安辦布置的其他工作,。
食品協(xié)調(diào)科工作計劃篇五
為認(rèn)真貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《中華人民共各國食品衛(wèi)生法》,進(jìn)一步抓好學(xué)校衛(wèi)生及食品及安全工作,,最大限度地遏制學(xué)校安全事故的發(fā)生,,確保師生的身體健康和生命安全,針對學(xué)校衛(wèi)生工作實際,,進(jìn)一步完善衛(wèi)生工作制度,,特制定食品安全工作計劃如下:
通過廣大師生開展食品衛(wèi)生安全教育,同時增長消費知識,、科學(xué)合理消費,,自我保護(hù)意識和能力。上好健康課,,充分認(rèn)識食品衛(wèi)生安全和飲水衛(wèi)生工作的重要性和復(fù)雜性,,樹立“安全第一,預(yù)防為主”的思想,,認(rèn)真貫徹落實中心學(xué)校對食品衛(wèi)生安全工作的要求,,嚴(yán)格按《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生法》,、《公共場所衛(wèi)生管理條例》,、《傳染病防治法》等法律法規(guī),對學(xué)校的衛(wèi)生設(shè)施,、食堂設(shè)施與布局,、自備水源和學(xué)校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生,、傳染病防治管理工作作為重點檢查,,要求各項做好各項工作,做到警鐘長鳴,,常抓不懈,,確保學(xué)校安全,師生平安,。各項定期或不定期地組織自查,,發(fā)現(xiàn)問題,及時整改,,有效預(yù)防安全事故的發(fā)生,。
組 長:李金保(校長)
副組長:吳炤磊(教導(dǎo)主任) 和分管人
成 員:各班主任,后勤人員
1,、 組長負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督工作:聽取成員的匯報,,布置各項工作。
2、 副組長責(zé)食品衛(wèi)生的把關(guān)和監(jiān)管工作:檢查學(xué)校食品衛(wèi)生的工作和供應(yīng),。
3,、各組員具體負(fù)責(zé)各學(xué)校食品衛(wèi)生的各項工作:及全部食品衛(wèi)生安全的把關(guān)工作。
4,、發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故,,領(lǐng)導(dǎo)小組成員必須最短時間內(nèi)到達(dá)事故現(xiàn)場,按照應(yīng)急預(yù)案,,積極組織拯救工作,。
5、發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故,,第一時間上報上級部門并及時與各相關(guān)部門聯(lián)系,,保護(hù)事故現(xiàn)場。
1,、學(xué)校每學(xué)期召開學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作會議三次:參加對象為領(lǐng)導(dǎo)組全體組成人員和負(fù)責(zé)食品安全衛(wèi)生的老師,。
2、學(xué)校經(jīng)常檢查食品衛(wèi)生情況,。
3,、每學(xué)期食堂人員進(jìn)行一次食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn),每年進(jìn)行一次健康體檢,。
4,、利用黑板報、主題班會,、健康教育課,、校會等對師生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育。
5,、提倡勤儉節(jié)約,、管住口手,不亂扔垃圾,,不亂賣三無食品和流動灘點加工銷售的食物,。
6、教育學(xué)生不喝生水,。
7,、每天做好衛(wèi)生工作的一日兩掃和保潔檢查工作,每周對教室,、宿舍、食堂,、圖書室,、實驗室、電教室、辦公室,、廁所等進(jìn)行消毒
食品協(xié)調(diào)科工作計劃篇六
嚴(yán)格按照《食品安全法》,、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,認(rèn)真貫徹落實畢節(jié)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》(畢署辦通[20xx)169號)文件精神,。把學(xué)校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置,,切實履行職責(zé),堅持預(yù)防為主,、科學(xué)管理,、明確責(zé)任、綜合治理,,把日常監(jiān)管與集中整治,、學(xué)校自律與部門監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點突出有機(jī)結(jié)合起來,,確保在校師生飲食安全,。
各單位要按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,,結(jié)合學(xué)校,、幼兒園實際情況,,、建立健全持證上崗,、健康檢查、索票索證,、進(jìn)貨查驗,、消毒、食品留樣和食物中毒事故報告等各項管理制度,,制定詳細(xì)的食堂操作規(guī)程,,完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案,規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理,。
1,、學(xué)校、幼兒園食堂應(yīng)由學(xué)校,、幼兒園自辦自管,,嚴(yán)禁實行對外承包經(jīng)營。
2,、學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營品種,、數(shù)量相適應(yīng),符合安全衛(wèi)生要求的倉貯,、原料處理,、加工、銷售及就餐場所,并與有毒,、有害場所保持規(guī)定的距離,。
3、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒,、盥洗,、采光、通風(fēng),、防腐,、防塵、防蠅,、防鼠,、洗滌、污水排放,、存放垃圾和廢棄物等設(shè)施,。
4、食堂內(nèi),、外環(huán)境要保持整潔,,名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷,,擺放有序,,必須符合衛(wèi)生要求。所有機(jī)械及電器及時保養(yǎng),、擦拭并保持清潔,。
5、學(xué)校食堂要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施,,嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫房,,防止投毒事件發(fā)生。
6,、飲食飲水設(shè)備,、消毒設(shè)施進(jìn)行全面檢查,確保正常使用,。食堂管理員及從業(yè)人員必須對食堂進(jìn)行徹底的清掃,、消毒,對所有餐飲具進(jìn)行洗滌,、消毒,,庫存食物應(yīng)全面清理,過期食品必須妥善處理,、丟棄,。
1,、學(xué)校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務(wù)許可證,,食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓(xùn)合格證,方能上崗作業(yè),。
2,、上崗時要穿戴整潔的工作衣帽,并經(jīng)常保持個人衛(wèi)生,。加工直接入口的食品應(yīng)戴口罩,,不準(zhǔn)對著食品說話、咳嗽,、打噴嚏,。
3、不準(zhǔn)在工作場所吸煙,、隨地吐痰,,不準(zhǔn)留發(fā)和留長指甲等,凡接觸不潔物后,,要重新洗手,、消毒。
4,、銷售食品時,,不能用手直接拿食品,嚴(yán)禁工作人員一手收錢,,一手直接接觸食品,。
1、嚴(yán)格實行專人采購與管理,,不得隨意代購代管,。’
2,、不采購劣質(zhì),、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死,、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品,。不得購買無qs標(biāo)志的面粉、食用油,、調(diào)料,、食鹽等。
3,、采購食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購并向供貨方索要產(chǎn)品合格證,,檢驗報告及發(fā)票,。
4、庫房管理員對采購回的食品及原料要嚴(yán)格驗收分類入庫,,離地存放,,同時填寫詳細(xì)的入庫清單并與采購人員辦理接交手續(xù)。
1,、嚴(yán)格按照加工程序分工分區(qū)操作,,各程序間必須認(rèn)真交接和監(jiān)督。
2,、不得加工或者使用變質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料,。
3、食品加工要堅持一擇,、二洗,、三切的操作程序,嚴(yán)禁加工未洗凈的原料,。
4,、肉類、蔬菜,、水產(chǎn)品要分池清洗,、分案切配。盛裝肉類,、蔬菜,、水產(chǎn)品的容器應(yīng)分開使用,并有明顯標(biāo)志,。
5,、烹調(diào)加工食物的刀、案,、容器等必須生,、熟、葷,、素分開使用,,用后洗凈,定位存放,,并保持清潔,。
6、加工制作的食品必須燒熟煮透,,不得出售涼菜,、生拌萊、隔餐飯菜,。
7,、每餐,、每種食品必須留樣,用保鮮膜密封后,,放置于加鎖的專用冰箱(冰柜)中,,留樣數(shù)量不少于100克,冷藏室保存48小時以上,。
堅持預(yù)防為主的工作方針,,完善管理督查、監(jiān)督指導(dǎo),、具體實施的工作管理機(jī)制。學(xué)校負(fù)責(zé)人是本校食品安全的第一責(zé)任人,,各校要建立完善校(園)長負(fù)責(zé)制,,成立分管領(lǐng)導(dǎo)、后勤負(fù)責(zé)人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組,,進(jìn)一步加大食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入,,建立落實領(lǐng)導(dǎo)輪流自費陪餐、索證索票,,進(jìn)貨查驗,、關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等各項管理制度,,明確崗位職責(zé),,加強(qiáng)對從業(yè)人員食品安全知識及相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)。定期開展督查,,及時發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問題,,強(qiáng)化對食物中毒事故的預(yù)防和控制。
各校在食堂管理工作中,,要積極配合相關(guān)部門對學(xué)校食堂食品安全工作的管理督查,、督促指導(dǎo),及時消除食品安全隱患,。確保師生食用安全,、健康食品。
要嚴(yán)格落實責(zé)任制和責(zé)任追究制,,建立落實以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制,,明確崗位職責(zé),配備專(兼)職食品安全管理人員,,建立落實從業(yè)人員持證上崗和健康管理,、培訓(xùn)、索證索票,、進(jìn)貨查驗等食品安全管理制度,,加強(qiáng)對從從業(yè)人員食品安全知識和技能的培訓(xùn),,完善相關(guān)檔案,加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù),,確保采購,、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控,。對因玩忽職守,、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人員要追究責(zé)任。
各中小學(xué)校,、幼兒園要充分利用安全課,、班會、板報,、校園廣播等宣傳形式,,向?qū)W生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見食物性中毒的防治方法和應(yīng)對措施等,,要教育學(xué)生注意飲食安全,,學(xué)會辨別食品的偽劣,不吃生冷不潔的食物,,不吃霉變,、過期的食物,不吃來歷不明的食物,,不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的`飲料,。要通過廣泛的教育,培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,,提高學(xué)生的自我保護(hù)能力,。
食品協(xié)調(diào)科工作計劃篇七
一、指導(dǎo)思想
堅持“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識,,提高管理水平,,培養(yǎng)學(xué)生的自護(hù)能力,避免群體性食物中毒事故”的.食品安全工作方針,,深化校園安全工作責(zé)任制,,落實“制度保證,重在預(yù)防”的工作措施,,創(chuàng)建“平安和諧校園”,,辦人民滿意教育。
二,、工作目標(biāo)
1,、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核,爭取食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo),。
2,、全面落實學(xué)生食品配送工程和校園放心店建設(shè)工作,。
3、推行“五常法”食品管理模式,,完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建任務(wù)
4,、加大經(jīng)費投入,改善學(xué)校食品安全環(huán)境,。
5,、健全機(jī)制,力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故,。
三,、工作重點
1、認(rèn)真貫徹上級主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī),、政策和工作要求,,確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實,,并及時反饋情況。
2,、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制,、責(zé)任追究制度和各項規(guī)章制度,配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員,,加強(qiáng)對學(xué)校管理人員,、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育,在校園內(nèi)形成全員重視,、人人講衛(wèi)生的良好氛圍,。
3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級考核,。
4,、實施“食品配送制度”。
5,、加大食品安全設(shè)施投入,,改善食品環(huán)境,降低食品安全風(fēng)險系數(shù),。
6,、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項檢查,積極配合衛(wèi)生,、工商等部門做好專項整治工作,,對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改,防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生,。
四,、工作措施
1,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確職責(zé)
切實加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo),。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,,明確職責(zé),細(xì)化責(zé)任,,層層抓落實,,形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局,,有效預(yù)防,、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制,,組織,、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作,,一旦發(fā)生食物中毒事故,,能迅速處理,把險情控制在最小范圍,,并降到最低程度,。
2、加大宣傳,,營造氛圍,,突出教育的長效性。