總結(jié)是對(duì)某一特定時(shí)間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確,，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫(xiě)總結(jié)吧,。優(yōu)秀的總結(jié)都具備一些什么特點(diǎn)呢？又該怎么寫(xiě)呢,？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧,。

酒店員工年終工作總結(jié)個(gè)人 酒店員工年總結(jié)會(huì)篇一

一，像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣,，禮貌,，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問(wèn)候客人，如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)中對(duì)客所要用的語(yǔ)言等。

二,，注意形象,，前臺(tái)是酒店的第一印象，是酒店的門(mén)面,。所以,，我們前臺(tái)的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗,，用良好的精神面貌對(duì)客，從而維護(hù)酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌,。從而留下深刻的良好印象,！并且,，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高,。從而,，影響我們以后的人生。

三,，前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn),。主要是日常工作流程,，前臺(tái)的日常工作很繁瑣，客人入住,，退房的辦理，電話的轉(zhuǎn)接,，問(wèn)詢,，提供信息，行李寄存,，接送機(jī)信息的查詢與核對(duì),。訂單的檢查與核對(duì)，排房,，交接班時(shí)的交接工作等,。所以，我們隨時(shí)都要保持認(rèn)真,，細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心！以免給客人和自己的同事帶來(lái)很多的不便,！

四,，前臺(tái)英語(yǔ)，一些前臺(tái)英語(yǔ)能力的具備是對(duì)我們每個(gè)前臺(tái)接待員的基本要求,，這樣才能好為來(lái)自外國(guó)的客人服務(wù),。對(duì)于英語(yǔ)的接待方面,，我本以為對(duì)于像我一個(gè)英語(yǔ)專業(yè)的人來(lái)說(shuō)不是問(wèn)題，可是,，后來(lái)在接待外國(guó)客人的時(shí)候,，好多問(wèn)題出來(lái)了,，對(duì)于我已經(jīng)一年多沒(méi)有接觸英語(yǔ)這才明白我好些單詞都已生疏,，還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒(méi)有接觸過(guò)的。還好我們酒店組織了前臺(tái)接待的英語(yǔ)培訓(xùn),，使我對(duì)以前學(xué)過(guò)得到單詞到了溫習(xí)和鞏固,。也學(xué)到了很多以前沒(méi)有接觸的單詞，比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱,。通過(guò)這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個(gè)道理就是不管什么時(shí)候都不要忘記了學(xué)習(xí),，給自己不斷充電,！唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進(jìn)步，才讓自己各個(gè)方面的能力不斷增強(qiáng),！

五,，以大局為重，不計(jì)較個(gè)人得失,。不管是工作時(shí)間還是休假時(shí)間,，如果酒店有臨時(shí)任務(wù)分配，我將服從安排,，積極去配合,，不找理由推脫。作為xx的一員,，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為酒店,。

平時(shí)積極參加酒店組織的活動(dòng)，加強(qiáng)同事之間的感情和部門(mén)之間的溝通,。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營(yíng)內(nèi)容,。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。 在過(guò)去的上半年里我好多方面的不足,，比如和領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流有些不足,，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時(shí)候我會(huì)緊張,，在下半年到來(lái)之際,，在往后的工作上我一定會(huì)克服這種心理。

我也很感謝給我提意見(jiàn)的同事,！因?yàn)槟銈兾艺J(rèn)識(shí)到自己的不足,，才有機(jī)會(huì)去改正。對(duì)我也有很大的幫助,！雖然前臺(tái)的工作有時(shí)是比較的瑣碎,，但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會(huì)用心的去做每一件事,。感謝部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機(jī)會(huì),，在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力工作,！

酒店員工年終工作總結(jié)個(gè)人 酒店員工年總結(jié)會(huì)篇二

轉(zhuǎn)眼間,，我來(lái)xx4s店已經(jīng)x年。這x年間,，從一個(gè)連at和mt都不知道什么意思的汽車菜鳥(niǎo)蛻變成熟知汽車性能的銷售經(jīng)理,。

一切從零開(kāi)始，一邊學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),，一邊摸索市場(chǎng),，遇到銷售和專業(yè)方面的難點(diǎn)和問(wèn)題,，我都及時(shí)請(qǐng)教有經(jīng)驗(yàn)的同事，一起尋求解決問(wèn)題的方案,，在此,，我非常感謝部門(mén)同事對(duì)我的幫助！也很感謝領(lǐng)導(dǎo)能給我展示自我的平臺(tái),。

這x年間,，我不僅僅學(xué)會(huì)了基礎(chǔ)的汽車知識(shí)，同時(shí)也對(duì)自己的品牌有了更深入的了解,，使我深深的愛(ài)上了自己所從事的工作，自己所銷售的汽車,。在我心里只有熱愛(ài)自己的崗位才能做好本職工作,。短短的一年時(shí)間，我明白了做汽車銷售單憑自己的熱愛(ài)是不夠得,，要學(xué)會(huì)如何進(jìn)行客戶談判,、分析客戶情況的。這些是我一個(gè)剛?cè)肼毜匿N售員從前所沒(méi)經(jīng)歷過(guò)的,，而我們老銷售員在談判的過(guò)程他們常常會(huì)帶著我這個(gè)新人,，學(xué)習(xí)談判經(jīng)驗(yàn)，這點(diǎn)我非常感謝我的同事們,。所以,，到現(xiàn)在我有難以談的下來(lái)的客戶，我會(huì)吸取老銷售員的談判技巧,，來(lái)進(jìn)行談判,。

現(xiàn)在xx汽車銷售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，擺在所有銷售人員面前的是平穩(wěn)與磨礪并存,，希望與機(jī)遇并存,，成功與失敗并存的局面，所以擁有一個(gè)積極向上的心態(tài)是非常重要的,。而我每一天應(yīng)該從清晨睜開(kāi)第一眼開(kāi)始,，每天早上我都會(huì)從自己定的歡快激進(jìn)的鬧鈴聲中醒來(lái)，然后以精神充沛,、快樂(lè)的心態(tài)迎接一天的工作,。如果我沒(méi)有別人經(jīng)驗(yàn)多，那么我和別人比誠(chéng)信,；如果我沒(méi)有別人單子多,，那么我和別人比服務(wù)。這些一直是我的工作態(tài)度,。我相信只有這樣才能把工作完成的更好,。

每日工作：

1. 衛(wèi)生工作,，辦公室，展廳值班都要認(rèn)真完成,。

2. 每日至少回訪和跟蹤2到3個(gè)潛在客戶,，并及時(shí)跟新客戶需求。

3. 每日做好前臺(tái)值班工作,，登記每位來(lái)訪客戶的信息,，并上報(bào)潛客系統(tǒng)。

4. 每日自己給自己做個(gè)工作總結(jié),，回想一下每天的工作是否有沒(méi)做好的,，是否需要改正。

5. 了解實(shí)時(shí)汽車行業(yè)信息,，同類競(jìng)爭(zhēng)品牌動(dòng)態(tài),。知己知彼，方能百戰(zhàn)百勝,。

現(xiàn)存的缺點(diǎn)：

對(duì)于市場(chǎng)的了解還是不夠深入,，對(duì)專業(yè)知識(shí)掌握的還是不夠充分，在與客戶的溝通過(guò)程中,，缺乏經(jīng)驗(yàn),。在銷售工作中也有急于成交的表現(xiàn)，不但影響了自己銷售業(yè)務(wù)的開(kāi)展,，也打擊了自己的自信心,。我想在以后的工作中會(huì)摒棄這些不良的做法，并積極學(xué)習(xí),、請(qǐng)教老銷售員業(yè)務(wù)知識(shí),，盡快提高自己的銷售技能。

20xx年工作計(jì)劃：

公司在發(fā)展過(guò)程中,，我認(rèn)為要成為一名合格的銷售員,，首先要調(diào)整自己的理念，和公司統(tǒng)一思想,、統(tǒng)一目標(biāo),，明確公司的發(fā)展方向，才能充分溶入到公司的發(fā)展當(dāng)中,，才能更加有條不紊的開(kāi)展工作,。以下是我xx年的工作計(jì)劃：

1.繼續(xù)學(xué)習(xí)汽車的基礎(chǔ)知識(shí)，并準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)各種同類競(jìng)爭(zhēng)品牌的動(dòng)態(tài)和新款車型,。實(shí)時(shí)掌握xx汽車業(yè)的發(fā)展方向,。

2.與客戶建立良好的合作關(guān)系，每天都建好客戶信息卡,，同時(shí)對(duì)于自己的信心客戶務(wù)必做到實(shí)時(shí)跟進(jìn),，對(duì)于自己的老客戶也要定時(shí)回訪,。同時(shí)，在老客戶的基礎(chǔ)上能開(kāi)發(fā)新的客戶,。讓人知道與了解xx車,，并能親身體驗(yàn)。了解客戶的資料務(wù),、興趣愛(ài)好,、家庭情況等，挖掘客戶需求,，投其所好,，搞好客戶關(guān)系，隨時(shí)掌握信息,。重點(diǎn)客戶的開(kāi)展,。我在這里想說(shuō)一下：我會(huì)要把c類的客戶當(dāng)成o類來(lái)接待，就這樣我才比其他人多一個(gè)o類,，多一個(gè)o類就多一個(gè)機(jī)會(huì)。拜訪,，對(duì)客戶做到每周至少三次的拜訪,。

3.努力完成現(xiàn)定任務(wù)量，在公司規(guī)定的任務(wù)上,，要給自己壓力,，要給自己設(shè)定任務(wù)。不僅僅,，要努力完成公司的任務(wù),，同時(shí)也完成自己給自己設(shè)定的任務(wù)。我相信有壓力才有動(dòng)力,。

4.對(duì)于日常的本職工作認(rèn)真去完成,，切不可偷懶，投機(jī)取巧,。

5.在業(yè)余時(shí)間多學(xué)習(xí)一些成功的銷售經(jīng)驗(yàn),，最后為自己所用。

6.在工作中做到,，勝不驕敗不餒,，不可好大喜功，要做到一步一個(gè)腳印,，踏踏實(shí)實(shí)的去做好工作,，完成任務(wù)。

7.意識(shí)上：無(wú)論在銷售還是汽車產(chǎn)品知識(shí)的學(xué)習(xí)上,，摒棄自私,、強(qiáng)勢(shì),、懶惰的性情，用積極向上的心態(tài),，學(xué)習(xí)他人的長(zhǎng)處,，學(xué)會(huì)謙虛，學(xué)會(huì)與上司,、朋友,、同事更加融洽的相處。

酒店員工年終工作總結(jié)個(gè)人 酒店員工年總結(jié)會(huì)篇三

新年將至,，在過(guò)去的一年里,，我保安部緊緊圍繞酒店全年的中心工作，以腳踏實(shí)地的工作作風(fēng),，求真務(wù)實(shí)的工作態(tài)度,，積極創(chuàng)新，不斷提高,，全面地完成了今年的各項(xiàng)任務(wù),，為xx大酒店各項(xiàng)目標(biāo)順利完成做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

20xx年是xx大酒店實(shí)現(xiàn)“三步走”戰(zhàn)略目標(biāo)最為關(guān)鍵的一年,，我部門(mén)根據(jù)董事長(zhǎng)提出的“立足市場(chǎng),，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)，夯實(shí)基礎(chǔ),，規(guī)范管理”這一總體思路,，結(jié)合我部門(mén)的實(shí)際情況，努力實(shí)現(xiàn)“以服務(wù)促質(zhì)量,，以質(zhì)量創(chuàng)品牌,，以品牌求發(fā)展”總體管理目標(biāo)。認(rèn)真做好治安消防的安全工作,，加強(qiáng)對(duì)酒店員工的安全培訓(xùn),，積極協(xié)調(diào)各單位工作，為酒店長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展,，做出自己應(yīng)有貢獻(xiàn),。

總的來(lái)看，我們一年來(lái)的工作有許多好的方面,，也有許多不足,，為了能在今后工作中，揚(yáng)長(zhǎng)敝短,，特對(duì)今年工作總結(jié)如下：

20xx年在酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,，在全體員工的共同努力下，我保安部順利完成全年的安全保衛(wèi)任務(wù)。在一年里未發(fā)生一起重大責(zé)任事故,，消防設(shè)施,、設(shè)備的完好率全年達(dá)到了100%。為酒店各部門(mén)進(jìn)行消防安全培訓(xùn),。真正起到了保駕護(hù)航的作用,。

實(shí)行績(jī)效考核是我們酒店從嚴(yán)治企、強(qiáng)化管理的需要,，是落實(shí)目標(biāo)責(zé)任制的強(qiáng)有力依據(jù),。我部門(mén)結(jié)合自身的特點(diǎn)，將員工的工資,、獎(jiǎng)金與員工個(gè)人的工作表現(xiàn)等直接掛鉤,，通過(guò)不斷完善的激勵(lì)機(jī)制最大限度的發(fā)揮員工的工作積極性和創(chuàng)造性。涌現(xiàn)了許多感人的事例,。

今年年初我市遭遇百年不遇的冰雪災(zāi)害,，最地氣溫在零下12度，創(chuàng)歷史低溫記錄,。我部門(mén)人員,，又都處于第一線，寒冷的天氣,，給我們的工作帶來(lái)了一定的難度,，但我部人員，毫無(wú)怨言,，仍然堅(jiān)守在第一線，保障了客人的人身和財(cái)產(chǎn)安全,。員工以酒店為家的同時(shí),，部門(mén)也堅(jiān)持貼近、關(guān)心員工,，急員工之所急,，想員工之所想。

現(xiàn)在旅游服務(wù)行業(yè)人才競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈,，只有充滿優(yōu)秀的人員,，才能使酒店的經(jīng)營(yíng)蒸蒸日上。部門(mén)在留住優(yōu)秀人員的同時(shí),，加強(qiáng)了對(duì)全體員工的培訓(xùn)力度,。先后進(jìn)行了兩次較為集中的理論和實(shí)踐培訓(xùn)。平均每個(gè)月利用業(yè)余時(shí)間的培訓(xùn)達(dá)到10個(gè)課時(shí),。在每次早班下班后,，沒(méi)有一個(gè)人離開(kāi)，而是主動(dòng)留下來(lái)參加培訓(xùn)。

通過(guò)對(duì)員工的培訓(xùn)和再培訓(xùn),，加強(qiáng)了各員工的酒店意識(shí),、禮節(jié)禮貌、治安消防各方面的知識(shí),。進(jìn)一步規(guī)范了崗位操作,，針對(duì)在指揮車輛、開(kāi)拉車門(mén)等服務(wù)上各別人員存在的操作中不甚規(guī)范的毛病,，統(tǒng)一了標(biāo)準(zhǔn),。為客服務(wù)的思想明顯得到加強(qiáng)，如能主動(dòng)幫助住宿客人搬運(yùn)行李,，幫助客人看管遺留在停車場(chǎng)內(nèi)的手提包等等,。客人直夸我保安部人員風(fēng)格高尚,，為我們酒店,、部門(mén)贏得了榮譽(yù)。

酒店員工年終工作總結(jié)個(gè)人 酒店員工年總結(jié)會(huì)篇四

20xx年轉(zhuǎn)眼已逝,，這一年在酒店全體員工的共同努力下,，我們?cè)陧樌瓿筛黜?xiàng)工作任務(wù)的同時(shí)有力推廣xx品牌、不斷擴(kuò)大酒店社會(huì)影響,。值此辭舊迎新之際,，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作、成績(jī),、經(jīng)驗(yàn)及不足,，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī),。

20xx年酒店主營(yíng)業(yè)務(wù)收入共計(jì)x萬(wàn)元，發(fā)生成本費(fèi)用x萬(wàn)元,，盈利x萬(wàn)元,，實(shí)現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)?？头坎繉?shí)現(xiàn)收入x萬(wàn)元,，月均收入x萬(wàn)元。

（一）外聘經(jīng)理人,，理清經(jīng)營(yíng)思路,。酒店x月份聘請(qǐng)xx賓館專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)入駐，在經(jīng)營(yíng)方法和理念上對(duì)酒店上下做相應(yīng)調(diào)整,，成為酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)轉(zhuǎn)好的關(guān)鍵點(diǎn),。

（二）引進(jìn)本地從業(yè)人員,，拓寬酒店影響力,。通過(guò)本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗(yàn)，使酒店對(duì)外工作得到有力提升,。

（三）內(nèi)部人員整合,，實(shí)現(xiàn)人盡其能,。通過(guò)營(yíng)銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任,，有效提升營(yíng)銷工作力度,。工程部專人負(fù)責(zé),，確保工程問(wèn)題得到及時(shí)解決,?？头坎拷?jīng)理由具有專業(yè)知識(shí)管理人員擔(dān)任,，提升客房服務(wù)質(zhì)量,、統(tǒng)一服務(wù)流程,。

（四）順利完成xx級(jí)酒店市級(jí)評(píng)定工作,。20xx年酒店圍繞評(píng)xx開(kāi)展了業(yè)務(wù)培訓(xùn),、物品購(gòu)置,、制度完善等多項(xiàng)工作,，在全體員工的辛勤工作下,，使酒店基本達(dá)到xx級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)并得到評(píng)定專家的認(rèn)可,。

（一）提高產(chǎn)品質(zhì)量,。首先,，推出廣受環(huán)縣人民喜愛(ài)的五碗席,，并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫,，菜品質(zhì)量較去年有所提升,。其次,，大量購(gòu)置客房客用物品，滿足賓客需求,，實(shí)現(xiàn)人性化服務(wù)。

（二）提升服務(wù),。培養(yǎng)員工開(kāi)口意識(shí),，做到“來(lái)有問(wèn)聲,，走有送聲”合理采納賓客意見(jiàn),，針對(duì)性解決問(wèn)題,，使服務(wù)成為對(duì)外競(jìng)爭(zhēng)的著力點(diǎn)。

（三）優(yōu)化采購(gòu)方式,，降低成本,。本年多樣物品通過(guò)網(wǎng)上購(gòu)物方式進(jìn)行對(duì)比并購(gòu)買,，通過(guò)較低價(jià)格購(gòu)得質(zhì)量合格產(chǎn)品,。

（四）提高員工待遇,，增加員工福利,。20xx年人均工資較前一年增加x元左右,。采用獎(jiǎng)金、節(jié)日聚餐,、發(fā)放小物品的方式提高員工福利,，關(guān)心員工生活,。

（五）開(kāi)展培訓(xùn),。培訓(xùn)是酒店永恒的主題，本年度酒店組織開(kāi)展酒店意識(shí)培訓(xùn),、消防培訓(xùn),、服務(wù)技能實(shí)操培訓(xùn)等,，采取上大課,、分部門(mén),、外出學(xué)習(xí)等方式不斷強(qiáng)化各崗位員工工作技能,。

（一）經(jīng)營(yíng)方面

客源市場(chǎng)不科學(xué),，大型接待所占比例較低,。服務(wù)管理不達(dá)標(biāo),，服務(wù)意識(shí)不濃厚,。各項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng)未收到預(yù)期效果,。

（二）管理方面

團(tuán)隊(duì)缺乏凝聚力及執(zhí)行力,。管理人員能力有待提高,，管理方法欠佳,。上傳下達(dá)工作不到位,。

（三）員工隊(duì)伍建設(shè)

人員流動(dòng)性較大,。服務(wù)技能欠缺,。員工隊(duì)伍文化建設(shè)缺失,。

（一）狠抓管理,。中層人員執(zhí)行力決定酒店運(yùn)轉(zhuǎn)能力,，20xx年酒店將繼續(xù)選派部門(mén)中層人員外出交流,、學(xué)習(xí),，從思想上斷絕工作惰性,，強(qiáng)化執(zhí)行力度。

（二）經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收,。20xx年將繼續(xù)在菜品質(zhì)量及營(yíng)銷工作上推陳出新，做到菜品的人無(wú)我有,、人有我優(yōu)。營(yíng)銷部結(jié)合南區(qū)開(kāi)發(fā)進(jìn)度及現(xiàn)階段實(shí)際情況提出銷售方法,，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額實(shí)現(xiàn)新突破,。

（三）提高服務(wù),。以xx級(jí)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程為依據(jù),，對(duì)員工服務(wù)和流程進(jìn)一步統(tǒng)一,，同時(shí)加大力度吸納來(lái)自員工及賓客的可貴意見(jiàn)及建議,，在人性化服務(wù)上狠下功夫,。

（四）深化培訓(xùn),。由行政部牽頭,，由具有相關(guān)專業(yè)技能人員對(duì)各部門(mén)員工進(jìn)行服務(wù)意識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn),。通過(guò)集中學(xué)習(xí)的方式宣講酒店相關(guān)制度及理念,，明確崗位職責(zé),。

（五）開(kāi)源節(jié)流,。挖掘收入新增方式,，合理利用后院場(chǎng)地規(guī)范停車費(fèi)收取,?；谀壳熬频旮黜?xiàng)開(kāi)支較大的情況，繼續(xù)推進(jìn)節(jié)能減排工作,，強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí),。

（六）提高待遇,。落實(shí)酒店關(guān)于與部分員工簽訂相對(duì)固定勞動(dòng)合同并購(gòu)買保險(xiǎn)事宜,。在酒店業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的同時(shí)在員工伙食,、節(jié)日福利發(fā)放,、舉辦各類文藝活動(dòng)等方面有所提升,。

成績(jī)是對(duì)過(guò)去的肯定,，新的挑戰(zhàn)已然來(lái)臨,，我們滿懷著收獲的喜悅,，迎來(lái)了充滿希望,、催人奮進(jìn)的20xx年,。風(fēng)正濟(jì)時(shí),，正當(dāng)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航,。任重道遠(yuǎn),，仍需激流勇進(jìn),。讓我們統(tǒng)一思想,，堅(jiān)定信心,，團(tuán)結(jié)奮斗,，再接再厲,，以更加昂揚(yáng)的斗志,、更加扎實(shí)的作風(fēng),，在新的一年里披荊斬棘,、勇立新功,、再創(chuàng)輝煌,！

酒店員工年終工作總結(jié)個(gè)人 酒店員工年總結(jié)會(huì)篇五

伴隨著努力拼搏的歡樂(lè)與艱辛,，過(guò)去的一年,，我們?cè)谔剿髦星斑M(jìn),，在開(kāi)拓中進(jìn)取,，團(tuán)結(jié)一致,，銳意創(chuàng)新,，實(shí)現(xiàn)了各項(xiàng)指標(biāo)的突飛猛進(jìn),。因?yàn)橛辛舜蠹业墓餐蛫^斗，才取得今天這樣的成就,，謝謝大家!這一年來(lái)，大家同心聚力,，酒店的經(jīng)營(yíng)面貌取得了突破性進(jìn)展，現(xiàn)對(duì)20xx年的工作進(jìn)行以下總結(jié)：

在去年末,，我們根據(jù)當(dāng)時(shí)形勢(shì),，發(fā)出力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)一季度開(kāi)門(mén)紅的引領(lǐng)目標(biāo),，明確了開(kāi)門(mén)紅計(jì)劃的重大意義,，開(kāi)門(mén)紅的圓滿成功為我們?nèi)甑陌l(fā)展贏得了寶貴的機(jī)會(huì),，為實(shí)現(xiàn)全年的各項(xiàng)指標(biāo)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),，為迎接新的挑戰(zhàn)提供了巨大的精神動(dòng)力,。

根據(jù)國(guó)際酒店重新開(kāi)業(yè),，我們及時(shí)做好市場(chǎng)調(diào)研,，準(zhǔn)確把握市場(chǎng)定位，通過(guò)苦練內(nèi)功,、加強(qiáng)培訓(xùn),、保證品質(zhì)、溫暖客戶等方面著手,，保證了入住率不降反升的穩(wěn)定局面。xx月末,，xx酒店停業(yè)，我們及時(shí)把握機(jī)會(huì),，廣納客戶,，并于xx月末以春茶上市為機(jī)向大客戶進(jìn)行了回饋,，拉近了與客戶間的距離,，為下階段的經(jīng)營(yíng)打好基礎(chǔ),。

針對(duì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益劇烈,、市場(chǎng)細(xì)分越來(lái)越強(qiáng)的變化,，我們強(qiáng)化了以營(yíng)銷為龍頭,，以餐飲為大頭的發(fā)展方向,，并以此作為重要支撐,，帶動(dòng)整個(gè)酒店人氣的上升,。x來(lái),，利用餐飲這個(gè)聚人氣的部門(mén),，推出各種營(yíng)銷政策,，做到月月都有新活動(dòng)，同時(shí),，采取主動(dòng)出擊，廣泛宣傳,，多點(diǎn)布控,，通過(guò)報(bào)紙夾帶,、宣傳單短信發(fā)放,、電話回訪等方式,，穩(wěn)定老客戶,、吸引新客戶,，拓寬客戶面,。

針對(duì)客房入住率不斷攀升的情況,，通過(guò)幾次市場(chǎng)調(diào)研，與前廳部,、客房部、銷售部共同研討,，對(duì)房型和房?jī)r(jià)重新劃分,，通過(guò)控制折扣,、細(xì)劃房型等措施，在維持特價(jià)房的基礎(chǔ)上,，先后進(jìn)行了x次試探性的房?jī)r(jià)調(diào)整,，大大增加了盈利水平,，一直無(wú)經(jīng)營(yíng)思路,，成為經(jīng)營(yíng)盲點(diǎn),，我們現(xiàn)已進(jìn)行了初步的改造,，并探討與有經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)營(yíng)者合作經(jīng)營(yíng)的方式,，爭(zhēng)取在20xx年取得新突破,。

我們不滿足于年初下發(fā)的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,，依據(jù)各月經(jīng)營(yíng)形式，每月重新設(shè)定發(fā)展目標(biāo),，瞄準(zhǔn)更高參照系，自加壓力,，增強(qiáng)了加快發(fā)展的危機(jī)感和緊迫感,，x自行設(shè)立目標(biāo)超原計(jì)劃xx萬(wàn)元，每月均超額完成,。

采購(gòu)部首先擔(dān)當(dāng)起控制成本的重任,，通過(guò)確定多家供貨商,，對(duì)比采購(gòu)的方式,，嚴(yán)格控制了進(jìn)貨價(jià)格,，同時(shí)后廚嚴(yán)控食品成本率,，一年來(lái),，在物價(jià)不斷上漲的情況下,，無(wú)超計(jì)劃成本率情況發(fā)生,；各部門(mén)通過(guò)對(duì)水,、電等能源和小方巾等易耗品的節(jié)約，費(fèi)用控制也取得了比較明顯的效果,。通過(guò)對(duì)同行業(yè)酒水價(jià)格的考察、調(diào)研及重新定價(jià)等一系列措施,，酒水成本率有望在下一年取得成效,。

酒店員工年終工作總結(jié)個(gè)人 酒店員工年總結(jié)會(huì)篇六

2020年即將過(guò)去,，這一年是繁忙的一年,，是輝煌的一年,，餐廳在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,，在某某經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，通過(guò)全體員工齊心協(xié)力,，勤奮工作,，取得了巨大的成績(jī),，入住率始終保持在90%以上,，餐廳業(yè)績(jī)連創(chuàng)新高,，在安全、衛(wèi)生,、服務(wù)等方面得到了相關(guān)的部門(mén)肯定和客人的一致好評(píng),。我做為餐廳的一名服務(wù)人員,，通過(guò)自己的努力,，也取得了不錯(cuò)成績(jī),，多次被餐廳評(píng)為優(yōu)秀員工,，受到獎(jiǎng)勵(lì),。我就以今年的工作情況做以下總結(jié)：

在平時(shí)的工作中,，深刻領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的意圖,，接受領(lǐng)導(dǎo),，服從安排,，按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做，不推諉不扯皮,，不耍小聰明,，工作上毫無(wú)怨言，任勞任怨,。對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)，能夠正確對(duì)待,，不驕不躁;對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時(shí)改正,，不暴不棄,。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù),，經(jīng)常受餐廳及客房部經(jīng)理的表?yè)P(yáng),。

遵守餐廳制定的各項(xiàng)規(guī)章制度,，做到不遲到,，不早退,，按時(shí)上下班,，處理好家庭和工作的關(guān)系,，全年無(wú)請(qǐng)假記錄,，做到全勤上班,。

嚴(yán)格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù),，做到房間打掃時(shí)不留死角,，一塵不染,，整潔干凈,，為客人服務(wù)時(shí),，能夠正確使用文明用語(yǔ),，做到細(xì)心,、熱心、耐心,，對(duì)于客人提出的要求盡量滿足，不能滿足的,，為客人解釋清楚,，取得客人的諒解,。查房時(shí)，發(fā)現(xiàn)餐廳物品有損失時(shí),，及時(shí)和客人一起進(jìn)行核對(duì)，需要賠償時(shí),，說(shuō)清事實(shí),，講明理由,，讓客人滿意,。

和餐廳人員打成一片,，搞好團(tuán)結(jié),，互幫互助,，關(guān)心愛(ài)護(hù)同事,。在工作中,，自己的工作完成后，能及時(shí)幫助其他同事,，不怕苦不怕累,，隨叫隨到,，不耍小心眼，和同事發(fā)生誤會(huì)時(shí),，以工作為重，做好溝通,，消除誤會(huì),，共同做好工作,。在生活中,，對(duì)同事虛寒問(wèn)暖,，同事生病時(shí),，能及時(shí)打電話問(wèn)候和去醫(yī)院探望,，同事家里有事時(shí),，了解清楚后,，及時(shí)關(guān)心幫助,，以此來(lái)增進(jìn)友誼,，促進(jìn)工作,。

雖然做服務(wù)員工作有七、八年了,，但在餐廳每次組織的基本技能和安全培訓(xùn)中,，思想上重視,，行動(dòng)上積極主動(dòng),。做到耳到,、眼到,、口到,、心到,、手到,。學(xué)習(xí)時(shí)做好筆記,，認(rèn)真聽(tīng)講,，不懂就問(wèn),，回家后及時(shí)研習(xí),，加深印象，工作中,，仔細(xì)揣摩,，正確應(yīng)用,，不懂,、不會(huì)的就請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo),、請(qǐng)教同事,，弄懂弄會(huì),，不留盲點(diǎn),，使自己服務(wù)水平和個(gè)人素質(zhì)再上一個(gè)新臺(tái)階,。

存在的不足和問(wèn)題：

1,、有時(shí)工作熱情不高,，不太積極,，有拖拉的現(xiàn)象,。

2、服務(wù)水平還需提高,。文明禮貌用語(yǔ)用得少，態(tài)度比較生硬,，缺少主動(dòng)性,。

在新的一年里,，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,，在__經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，我將認(rèn)真做好本職工作,，努力提高自己服務(wù)水平,，團(tuán)結(jié)同事,，積極進(jìn)取,，做到會(huì)聽(tīng)話,，會(huì)服務(wù),，會(huì)學(xué)習(xí),，和餐廳全體員工一起團(tuán)結(jié)協(xié)調(diào)作,，共同努力,，使餐廳在新的一年里紅紅火火,，業(yè)績(jī)突飛猛進(jìn),，節(jié)節(jié)高,，再創(chuàng)佳績(jī),。

酒店員工年終工作總結(jié)個(gè)人 酒店員工年總結(jié)會(huì)篇七

我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，按照公司的要求,，較好地完成了自己的本職工作。通過(guò)學(xué)習(xí)與工作,，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變,，現(xiàn)將這一年來(lái)的工作情況作工作總結(jié)如下：

1,、規(guī)范各管區(qū),、各崗位的服務(wù)用語(yǔ),，提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),，在針對(duì)管家部各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規(guī)范,、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,，經(jīng)理和部長(zhǎng)對(duì)新老員工進(jìn)行了多次陪訓(xùn),。培訓(xùn)了如有關(guān)客房做房程序,，規(guī)范了服務(wù)用語(yǔ),，對(duì)客服務(wù)等等,。

2,、為確?？头砍鍪圪|(zhì)量，堅(jiān)持床上用品一客一換,，巾類根據(jù)客人要求隨時(shí)更換。嚴(yán)格執(zhí)行《三級(jí)查房制度》。酒店的主營(yíng)收入來(lái)自客房,，從事客房工作,，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生,、設(shè)施設(shè)備、物品配備等,，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級(jí)查房制度”，即員工自查,、領(lǐng)班普查,、主管抽查,，做到層層把關(guān)，力爭(zhēng)將疏漏降到最低,。

3,、客房部是酒店成本費(fèi)用最高的一個(gè)部門(mén),，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想,，我部號(hào)召全體員工本著從自我做起,，從點(diǎn)滴做起,，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,。加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí),，主要表現(xiàn)在：1回收客用一次性低值易耗品,，如牙膏可做為清潔劑使用 2查退房后拔掉取電牌 3做房時(shí)關(guān)燈關(guān)空調(diào) 4定時(shí)的開(kāi)關(guān)走朗和電梯口的燈,。這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái),，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費(fèi)。

4,、客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限,，是直接影響酒店效益和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵，所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,，定期對(duì)床墊翻轉(zhuǎn),，家具定期上蠟保養(yǎng),，房間的電器,、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用,，以延長(zhǎng)其使用壽命,。特別是對(duì)地毯的保養(yǎng),，客房部非常重視,，要求員工在平時(shí)的工作中,，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點(diǎn)狀污漬,，都應(yīng)及時(shí)的做點(diǎn)清潔,，這樣不僅可以減少對(duì)地毯的洗滌次數(shù),，還能保持地毯整體衛(wèi)生。

5,、開(kāi)展技術(shù)大練兵，培養(yǎng)技術(shù)能手,，切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平,。為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,。今年總公司上半年舉行的第四屆技能比賽中客房部均拿到了第一和第二名的好成績(jī),。公司管家部下半年從今年10月份起利用淡季,，對(duì)樓層員工開(kāi)展技術(shù)大練兵活動(dòng),，對(duì)員工的打掃房間技能和鋪床,，鋪臺(tái),，和理論知識(shí),，從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范,、不科學(xué),，針對(duì)存在的問(wèn)題,，公司領(lǐng)導(dǎo)專門(mén)召開(kāi)會(huì)議,，對(duì)存在的問(wèn)題加以分析,，對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣,。并成功舉辦了今年公司的第一屆技能比賽。我班組的李丹獲得了第二名的好成績(jī),。公司今年通過(guò)這一系列培訓(xùn)和比賽,。員工的整體素質(zhì)和工作技能取得了一定的成效,。房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,。

在下一年里我會(huì)協(xié)助各位領(lǐng)導(dǎo)和部長(zhǎng)做好客房部的日常工作,。合理安排樓層服務(wù)員的值班,、換班工作,。做好各項(xiàng)接待,、安排工作,，工作期間發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)處理，有疑難問(wèn)題應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo),。加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的檢查和維護(hù)保養(yǎng),，對(duì)客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān),，合理的安排好計(jì)劃衛(wèi)生,，做好樓層的安全,、防火,、衛(wèi)生工作,。以身作責(zé),，監(jiān)督,、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作,。做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作,，做到團(tuán)結(jié)友愛(ài),、相互幫助,、共同進(jìn)步,。切實(shí)履行職責(zé),，認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其它工作。努力做好本職工作,。

在接下來(lái)的日子里,，我要勤奮工作,，努力改正不足之處,，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),，力爭(zhēng)取得更大的工作成績(jī),，為酒店創(chuàng)造更高的價(jià)值,。

作為一名在酒店工作的普通餐飲服務(wù)員,，我的工作很簡(jiǎn)單,，就是照顧好客人,，一般人都可以做好,。我也說(shuō)不上聰明,，就在自己的崗位上做好就行了,，我也知道自己的能力并不強(qiáng),，所以我一直在想,，我只有不斷的努力才會(huì)有一個(gè)比較好的成績(jī),。

今年,，由于國(guó)家經(jīng)濟(jì)大氣候的影響和反腐倡廉活動(dòng)的繼續(xù)深入,，飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻,，如何搞好經(jīng)營(yíng),，飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,，以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,，強(qiáng)化管理,，上下一致,，使飲食部在飲食業(yè)不景氣,，且承包任務(wù)重的情況下,，穩(wěn)步前進(jìn),，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，現(xiàn)將餐飲部年終工作主要工作總結(jié)如下：

全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入xx元,，比去年的xx元，增長(zhǎng)xx元,，增長(zhǎng)率xx%,，營(yíng)業(yè)成本xx元,，比去年同期的xx元,，增加xx元，增加率xx%,，綜合毛利率xx%，比去年的xx%,，上升(或下降)xx%,，營(yíng)業(yè)費(fèi)用為xx元,，比去年同期的xx元,，增加(或下降)xx元,，增加(或下降)率xx%,，全年實(shí)際完成任務(wù)xx元,，超額完成xx元,，(定額上交年任務(wù)為380萬(wàn)元)。

1.出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定,，上菜較慢。

2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高,。

3.防盜工作還做得比較差，出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象,。

1.提高出品的質(zhì)量,，創(chuàng)出十款招牌菜式,。

2.抓好友誼x千年老龜火鍋城的經(jīng)營(yíng),。

3.加強(qiáng)規(guī)范管理,，提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量,。

4.開(kāi)設(shè)餐飲連鎖分店,。

(1)重視食品衛(wèi)生,，抓好安全防火。

1.重視食品衛(wèi)生,，健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制，成立衛(wèi)生檢查組,，明確各分部門(mén)衛(wèi)生責(zé)任人,，制定了日檢查、周評(píng)比,、月總結(jié)的制度,，開(kāi)展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng),，對(duì)衛(wèi)生搞得好的分部門(mén)給予獎(jiǎng)勵(lì),，衛(wèi)生差的分部門(mén)相應(yīng)扣罰,。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,，順利通過(guò)省市旅游局的酒店年審和國(guó)檢。

2.抓好安全防火工作,，成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,，落實(shí)各分部門(mén)安全防火責(zé)任人,，認(rèn)真貫徹安全第一,，預(yù)防為主的方針,，制定安全防火制度,，完善安全防火措施,，各樓層配備防毒面具,，組織員工觀看防火錄像,，并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,，做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,，通過(guò)有效的措施,，確保了飲食部各項(xiàng)工作的正常開(kāi)展和財(cái)產(chǎn)的安全,，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故,。

(2)落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,，完善激勵(lì)分配制度,，調(diào)動(dòng)員工的積極性,。今年,，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬(wàn)元,，比去年的320萬(wàn)元,，上升60萬(wàn)元，上升率為19%,。為了較好地完成任務(wù),，飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案,，按照部門(mén),、崗位,、技術(shù)、技能,、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門(mén),，核定了各分部門(mén)的營(yíng)業(yè)額,、出品額,、費(fèi)用額,、毛利率,，逐月核算,，超額提成,，節(jié)能加獎(jiǎng),，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì),，能想方設(shè)法,，搞好經(jīng)營(yíng),，調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性,。今年人均月收入xxxx元,，比去年同期的xxxx元,，增加了xxxx元,，增長(zhǎng)率為xx%,。

(3)抓好規(guī)范管理,。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,，提高綜合接待能力,。

1.健全管理機(jī)構(gòu),，由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門(mén)經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,，全年充分發(fā)揮了作用,，小組既分工,，又協(xié)作,，由上而下,，層層落實(shí)管理制度,，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),，實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),，使管理工作較順利進(jìn)行,。

2.完善飲食部的會(huì)議制度,。會(huì)議包括年終總結(jié)會(huì),、季度總結(jié)會(huì),、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì),、每周例會(huì),、每日檢討會(huì),、班前班后會(huì),、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì),、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,，由于制度的完善,，會(huì)議質(zhì)量提高了,，上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。

3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度,。為了限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門(mén)做好出品供應(yīng)工作,，每天早、午,、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,，同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證,，并要求管理人員簽名,，以分清責(zé)任,。制度建立后,，原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化,。

4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系,。酒店分工細(xì),，環(huán)節(jié)多,，一項(xiàng)工作的完成,，有賴于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)合作,，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),，出現(xiàn)問(wèn)題,，部門(mén)之間不得相互責(zé)怪,、推搪,，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),，搞好協(xié)調(diào),，今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象,。

5.提高綜合接待能力,。今年,，全面抓好服務(wù)規(guī)范,，出品質(zhì)量,，使接待能力大大提高,。在做好各類社團(tuán)宴會(huì),、酒會(huì),、喜宴,、自助餐,、會(huì)議餐接待的同時(shí),，還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)的接待,，如接待了多個(gè)外國(guó)國(guó)家總統(tǒng)、元首,、總理和使團(tuán)，國(guó)內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo),、省長(zhǎng),、司令員,、軍長(zhǎng),、市長(zhǎng)等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,，創(chuàng)開(kāi)業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的記錄;9月29日晚,，接待婚筵共75席,，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的記錄,。由于環(huán)境優(yōu)美,、價(jià)格合理,、味道可口、服務(wù)一流,，使賓客高興而耒,，滿意而歸。

(4)開(kāi)拓經(jīng)營(yíng),，發(fā)展增收渠道,，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。今年在飲食業(yè)不景氣,，生意難做的情況下,，飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，做經(jīng)營(yíng)分析,，不斷探索,，大膽償試，英明決策,，走自己的經(jīng)營(yíng)路子,。第一，全年開(kāi)設(shè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目六個(gè)：自助中餐,、自助火鍋,、海鮮任你嚓、友誼x千年老龜火鍋城,、飲食連鎖店(籌備中),。第二，開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng),，飲食部與客房部,、桑拿中心,、茶藝館相互配合，共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng);如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,，桑拿中心送餐業(yè)務(wù),，向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。第三,，全年開(kāi)展促銷活動(dòng)八次,，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費(fèi),，特惠菜式益食家,，每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng),、文明禮貌月活動(dòng),、推銷有獎(jiǎng)活動(dòng)等。第四,，營(yíng)業(yè)部與出品部,，根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要，每月定期推出新菜,、點(diǎn)18款,。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入100多萬(wàn)元,，酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，提高了知名度，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,。

(5)全員公關(guān),，爭(zhēng)取更多的回頭客,。飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項(xiàng)重要工作耒抓,，大小會(huì)議上，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識(shí)和知識(shí),。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通,、點(diǎn)菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見(jiàn),。逢節(jié)假日,，向關(guān)系戶電話問(wèn)候，贈(zèng)送如中秋月餅,、奉送掛歷,、寄賀年卡等。通過(guò)大家的努力,，今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,，回頭客比往年有所增加,。

(6)按照標(biāo)準(zhǔn)，完善硬件配套設(shè)施,，美化了環(huán)境,，穩(wěn)定了客源，提高了經(jīng)營(yíng)氣氛,。全年增加設(shè)施總投資300多萬(wàn)元,，主要是：二樓東廳的改造，二樓南,、北廳的裝修,，五樓走廊、洗手間的裝修,，友誼x開(kāi)辦,、千年老龜火鍋城的設(shè)備購(gòu)置等，由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,，吸引了不少的回頭客,。

(7)增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制,，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支,。飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,，增強(qiáng)了員工的效益意識(shí),，并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,，明確責(zé)任,，依x度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開(kāi)支規(guī)定》,、《原材料收,、付、存制度》,、《堵塞漏洞制度》,、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》,、《物品申購(gòu)制度》,、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等,。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,，合理開(kāi)閉水掣、油掣、氣掣,、電掣,，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止,。另外,，飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,，掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài),，及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯,，原耒是整套半成品進(jìn)貨,，為降低成本，后耒改為自己進(jìn)龜,，自己烹制,，近二個(gè)月耒，節(jié)省成本三萬(wàn)多元,。

(8)做好政治思想工作,，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益的提高。飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì)組織的作用,，關(guān)心員工,，激發(fā)情感，增強(qiáng)凝聚力,。

1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師,、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽，參加酒店田徑運(yùn)動(dòng)會(huì),、書(shū)法比賽,、技能比賽、象棋比賽,、乒乓球賽等,。參加酒店扶貧濟(jì)困捐助活動(dòng)，學(xué)習(xí)三字經(jīng)活動(dòng),，學(xué)英語(yǔ)50句活動(dòng),。在各項(xiàng)比賽活動(dòng)中,，都取得較好的成績(jī),，其中在酒店的田徑運(yùn)動(dòng)會(huì)，就摘取六枚金牌,、三枚銀牌,。

2.全年本部門(mén)舉行文明禮貌月技能知識(shí)搶答比賽、舞會(huì)、卡拉ok等文娛活動(dòng)9次,，春游1次,，外出參觀學(xué)習(xí)13次，各類型座談會(huì)5次,，婦女會(huì)2次,，家訪6次，探望病員20次,。通過(guò)各種活動(dòng),，使員工形成了一個(gè)熱愛(ài)酒店，團(tuán)結(jié)奮發(fā)的強(qiáng)大集體,，員工思想品德好,，全年拾金不昧事跡有8次，員工隊(duì)伍穩(wěn)定,，流動(dòng)量小,，今年月均人員流動(dòng)量約5人。

(9)完善勞動(dòng)用工制度和培訓(xùn)制度,，提高員工素質(zhì),。

1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度，飲食部招聘新員工,，符合條件的,，擇優(yōu)錄取，不符合條件的,，一律拒收,，不講情面，保證招工的質(zhì)量,。同時(shí),，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間，挖掘人才,，不斷充實(shí)隊(duì)伍,，通過(guò)反復(fù)考察，全年提拔部長(zhǎng)6人,，領(lǐng)班8人,。對(duì)違反酒店規(guī)定的員工，以教育為主,，對(duì)屢教不改者,，則進(jìn)行處罰解聘，全年共處罰員工11人,。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性,，員工素質(zhì)較高，辦事效率大大提高。

2.完善培訓(xùn)制度,。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,，飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有目的性、實(shí)用性,、時(shí)間性的指導(dǎo)思想,。其次，成立了培訓(xùn)小組,，再三是制定了培訓(xùn)方案,，采取理論與實(shí)際相結(jié)合，以老帶新的方式,，分期分批進(jìn)行培訓(xùn),。例如，每月一次管理培訓(xùn),、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn),、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)等,。再四,，定期進(jìn)行考核，全年開(kāi)展推銷手冊(cè),、服務(wù)知識(shí),、技能,、咨客服務(wù)規(guī)范、酒店管理知識(shí),、出品質(zhì)量,、促銷業(yè)務(wù)知識(shí),、英語(yǔ)50句、禮貌用語(yǔ),、安全衛(wèi)生知識(shí)等培訓(xùn)達(dá)200多次,。

以后我還不一定一直在服務(wù)員的工作上了，因?yàn)槟袃褐驹谒姆?，做一名餐飲服?wù)員前途并不是很明朗,，我只能自己不斷的奮斗，自己去打拼才有屬于自己的天空,。

為了這個(gè)目標(biāo),，我會(huì)努力的。不過(guò)我現(xiàn)在要做好的就是做好我的工作了,，我相信我會(huì)在將來(lái)的一年中做的更好的!

酒店員工年終工作總結(jié)個(gè)人 酒店員工年總結(jié)會(huì)篇八

時(shí)光飛逝,，進(jìn)入公司工作也已兩個(gè)多月了。經(jīng)過(guò)在這幾個(gè)月的工作鍛煉中,，得到了很多,。在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助和指導(dǎo)下，在自身的努力下,，不斷克服自己的弱點(diǎn),，擺正自己的位置，在工作中有明顯的進(jìn)步,。我深知,，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我提出了很高的要求，崗位職責(zé)也要求我高一格,、嚴(yán)一檔,，來(lái)不得半點(diǎn)馬虎、出不得半點(diǎn)差錯(cuò),，只有兢兢業(yè)業(yè),、扎扎實(shí)實(shí)，才能做到優(yōu)質(zhì)高效,。

作為食品公司的倉(cāng)庫(kù)管理員,，雖然技術(shù)性并不高，但需要勤勞,，心細(xì),，作業(yè)強(qiáng)度大,，體力要求比較高。隨著客戶的不斷進(jìn)入,，業(yè)務(wù)不斷增多,，原本在人力方面就比較緊湊,，這就要我們合理安排裝卸工人，做到在有限的人力上作合理的安排,，使每一作業(yè)盡量不受影響做到有條不紊,。

雖然裝卸工人的工作比較簡(jiǎn)單，但為了作業(yè)的不斷提高,，我們也要不斷提醒他們現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)的規(guī)定,，及領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的要求，這樣有利于我們對(duì)倉(cāng)庫(kù)的管理,，理貨，配貨等作業(yè),。他們的作業(yè)效率也會(huì)有所提高的,。

要做好倉(cāng)庫(kù)的管理，貨物的入出庫(kù)作業(yè)，日常保管,，倉(cāng)庫(kù)清理工作,，把好庫(kù)存數(shù)量的管理，防止不必要的損耗的發(fā)生,，有效的利用庫(kù)存區(qū)面積,。

a：易拿，易放,，易看,，易點(diǎn)的堆積方式。

b：貨物堆放不要超高堆放,，要注意距離,。

c：貨物入出時(shí)做好記錄。

d：對(duì)于頻繁進(jìn)出庫(kù)的貨物和小件的貨物應(yīng)多盤(pán)點(diǎn)這樣減少庫(kù)存差異,。

e：保持倉(cāng)庫(kù)的整潔,，地面的清潔，通道的順暢,。

倉(cāng)庫(kù)作業(yè)量大,，容易積累灰塵，所以每天要清理倉(cāng)庫(kù),，清潔地面,，保持衛(wèi)生。創(chuàng)造一個(gè)整潔的倉(cāng)庫(kù),，在良好衛(wèi)生的工作環(huán)境下工作,。

每天的工作中都有很多問(wèn)題發(fā)生，我們要善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，把握問(wèn)題,，并在第一時(shí)間去解決,，來(lái)提升自身的業(yè)務(wù)能力。

這也要求我們不斷的學(xué)習(xí),，提升,，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)和掌握專業(yè)技能；交流,，了解,，吸取他們的經(jīng)驗(yàn),；學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)保管,，貨物記帳等業(yè)務(wù)知識(shí)，這是我還有所欠缺的,。

總的來(lái)說(shuō),，由于本人工作經(jīng)驗(yàn)不多，能力還有欠缺,。雖然敢打敢拼,，能勝任本職工作，但主要還是由于“強(qiáng)將手下無(wú)弱兵”,，受益于身處這樣一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì),，在鞭策中得到了磨礪；今后在工作中,，需要進(jìn)一步增強(qiáng)開(kāi)拓創(chuàng)新精神,，磨練意志，提高執(zhí)行力,，生活上更嚴(yán)格自律,，學(xué)習(xí)上加強(qiáng)財(cái)經(jīng)專業(yè)素養(yǎng)，在上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，堅(jiān)決貫徹落實(shí)上級(jí)指示精神和工作部署,，努力拼搏，扎實(shí)工作,，以更好的質(zhì)量,、更高的效率、更扎實(shí)的作風(fēng)做好本職工作,，為我們這個(gè)光榮的集體,、輝煌的事業(yè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

酒店員工年終工作總結(jié)個(gè)人 酒店員工年總結(jié)會(huì)篇九

20xx年已經(jīng)過(guò)去,，在這一年里,，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經(jīng)營(yíng)下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對(duì)酒店部分設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了更新和改造,，荒廢多年的三樓經(jīng)過(guò)裝修營(yíng)業(yè),，彌補(bǔ)了酒店娛樂(lè)項(xiàng)目的空缺,，使酒店的服務(wù)項(xiàng)目更加完善，針對(duì)客房異味的問(wèn)題,，通過(guò)打開(kāi)窗戶通風(fēng)得到了根本的解決,，同時(shí)對(duì)客房舊電視進(jìn)行了更新，所有的這些給酒店帶來(lái)了生機(jī)和希望,。

酒店設(shè)備的更新,、服務(wù)項(xiàng)目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高,，使xx大酒店在20xx年的星評(píng)復(fù)核中取得有史以來(lái)的最好成績(jī)第二名,，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門(mén)員工的努力是分不開(kāi)的,。

所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè),，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室,，并添置了桌球,、乒乓球桌、棋牌等娛樂(lè)項(xiàng)目,，并多次開(kāi)展各項(xiàng)比賽,，即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽(yáng)能熱水安裝到了員工宿舍,，解決了員工冬天洗澡的問(wèn)題,。

所有的這些員工只能通過(guò)認(rèn)真工作來(lái)回報(bào)酒店。今年來(lái)前廳部在人員不斷更換的情況下,，所有的員工仍然能夠克服困難,、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，圓滿的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù),，全年共接待了vip團(tuán)四個(gè),，會(huì)議無(wú)數(shù)次，在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評(píng),，一年來(lái)前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作：

前廳部作為酒店的門(mén)面,，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn),，今年來(lái)針對(duì)五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃：針對(duì)總機(jī)，我們進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn),；針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn),；接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)；特別是今年七月份對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的外語(yǔ)培訓(xùn),，為今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ),，只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

“開(kāi)源節(jié)流,、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求,，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召，開(kāi)展節(jié)約,、節(jié)支活動(dòng),，控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用,，前廳部自己購(gòu)買塑料籃子來(lái)裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙,，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費(fèi)用（原來(lái)不管是團(tuán)隊(duì)還是散客,，每間房間都必須填寫(xiě)房卡和使用鑰匙袋,，通過(guò)團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后,，大大節(jié)省了費(fèi)用,，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個(gè),，每天團(tuán)隊(duì)房都100間以上,，一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用）；商務(wù)中心用過(guò)期報(bào)表來(lái)打印草稿紙,；督促住宿的員工節(jié)約用水電,；控制好辦公用品，用好每一張紙,、每一支筆,。通過(guò)這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況,，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房,、積分卡,、代金券、千元卡等促銷活動(dòng),，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià),，前臺(tái)的散客有了明顯的增加，入住率有所提高,，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人,，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭(zhēng)取更多的入住率,。

酒店就像一個(gè)大家庭,，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén),，它同餐飲,、銷售、客房等部門(mén)都有著緊密的工作關(guān)系,，如出現(xiàn)問(wèn)題,，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化,，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。

前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記,，并輸入電腦,，境外客人的資料通過(guò)酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向國(guó)家安全局出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,，對(duì)每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存,。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，對(duì)報(bào)表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào),。

成績(jī)是喜人的,，但不是之處我們也深刻地意識(shí)和體會(huì)到：

1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性,；

2,、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢，時(shí)常引起客人投訴,；

3,、個(gè)別新員工對(duì)本職工作操作不熟練；

4,、商務(wù)中心復(fù)印機(jī)老化,，復(fù)印機(jī)效果不好，影響到商務(wù)中心的收入,，今年全年商務(wù)中心的復(fù)印現(xiàn)金收入只有xxx元,，附上商務(wù)中心xxx年經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)況表：根據(jù)酒店給營(yíng)業(yè)部門(mén)制定了新的銷售指標(biāo)和任務(wù)，20xx年對(duì)前廳部來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要年,，為能配合銷售部完成任務(wù),，特制定出20xx年工作計(jì)劃：

1、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),，提高員工的綜合素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量；

2、穩(wěn)定員工隊(duì)伍,，減少員工的流動(dòng)性,；

3、“硬件”老化“軟件”補(bǔ),，通過(guò)提高服務(wù)質(zhì)量來(lái)彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足,；

4、提高前臺(tái)員工的售房技巧,，增加散客的入住率,，力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù)。

新的一年已開(kāi)始,，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨,。

酒店員工年終工作總結(jié)個(gè)人 酒店員工年總結(jié)會(huì)篇十

20xx年以來(lái),，我主要從事xx賓館前臺(tái)收銀員工作，在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和同志們的關(guān)心支持下,，我始終秉承“客人至上”的宗旨,，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,，認(rèn)真完成了領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作任務(wù),，自身的思想素質(zhì),、業(yè)務(wù)水平和綜合能力有了很大的提高,，取得了一定的成績(jī)。現(xiàn)將我這一年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：

1.加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，不斷提高服務(wù)水平,。

在這一年工作期間，我堅(jiān)持把加強(qiáng)學(xué)習(xí)作為提高自身素質(zhì)的重要途徑,，認(rèn)真學(xué)習(xí)賓館酒店服務(wù)禮儀和結(jié)賬業(yè)務(wù)知識(shí),、收銀注意事項(xiàng)等知識(shí)，通過(guò)不斷的自我學(xué)習(xí),，不斷磨礪個(gè)人品行,，努力提高職業(yè)道德修養(yǎng)，提高了自身的服務(wù)技巧,。

2.恪盡職守,，認(rèn)真做好本職工作。

我作為一名賓館收銀人員,，在工作中能夠認(rèn)真履行崗位職責(zé),，積極主動(dòng)，勤奮努力，不畏艱難,，盡職盡責(zé),，在平凡的工作崗位上做出力所能及的貢獻(xiàn)。

一是認(rèn)真做好收銀工作,。我努力學(xué)習(xí)收銀業(yè)務(wù)知識(shí),，認(rèn)真核對(duì)應(yīng)收賬目，做到了結(jié)賬及時(shí)迅速,，應(yīng)收款項(xiàng)條理清晰,，令客人滿意。

二是堅(jiān)持熱情周到服務(wù),，不把負(fù)面情緒帶到工作中來(lái),，在工作中積極主動(dòng)，沒(méi)有發(fā)生因自己的心情影響對(duì)客人服務(wù)態(tài)度的現(xiàn)象,。

三是做到微笑服務(wù),，針對(duì)不同客人提供不同的服務(wù)，急客人所急,，想客人所想,，以最有親切感的一面讓客人體會(huì)到賓至如歸的感覺(jué)。即使在結(jié)賬服務(wù)工作中遇到不愉快的事情,，仍能以笑臉相迎,。

四是不隨意對(duì)客人。當(dāng)客人的需求需在其他部門(mén)或個(gè)人的協(xié)助下完成時(shí),，我能夠做到主動(dòng)咨詢清楚后再作決定,，給客人一個(gè)最準(zhǔn)確的答復(fù)，讓客人明白他的問(wèn)題不是可以馬上解決的,，而我確實(shí)在盡力幫助他,。

五是堅(jiān)持原則，婉拒客人的要求,。許多客人在前臺(tái)要求多開(kāi)發(fā)票,，我就委絕婉拒，并建議客人可以在其他經(jīng)營(yíng)點(diǎn)消費(fèi),，計(jì)入房費(fèi)項(xiàng)目,，這樣既能為酒店增加收益，又能滿足客人的需求,，但絕不為附和客人而違背原則,。

六是增強(qiáng)缺位補(bǔ)位意識(shí)，讓客人“高興而來(lái),，滿意而歸”,。

前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門(mén),，所以通常會(huì)在結(jié)賬時(shí)投訴賓館的種種服務(wù)，而這些問(wèn)題并不一定由收銀員引起,，我能夠主動(dòng)向其他個(gè)人或者工作部門(mén)講明情況,，請(qǐng)求幫助，問(wèn)題解決之后,，再次征求客人意見(jiàn),，彌補(bǔ)其他同事或部門(mén)的工作失誤，沉著冷靜地發(fā)揮好中介功能,，加深客戶的信任度,，從而與客人建立親密和互信的關(guān)系，留下對(duì)賓館方面的良好印象,。

3.工作作風(fēng)方面,。

在工作作風(fēng)方面，我始終堅(jiān)持熱情周到,、主動(dòng)服務(wù),、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的服務(wù)態(tài)度和腳踏實(shí)地、埋頭苦干的服務(wù)精神,。在工作中,，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志,，嚴(yán)于律己,，謙虛謹(jǐn)慎，主動(dòng)接受來(lái)自各方面的意見(jiàn)和建議,，增強(qiáng)做好收銀工作的責(zé)任感,，以飽滿的熱情投入到工作中去。在遵守紀(jì)律方面,，我能夠嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,，較好地落實(shí)請(qǐng)銷假制度，嚴(yán)守工作紀(jì)律,，維護(hù)賓館工作人員的良好形象。

在今后的工作和學(xué)習(xí)中,，我將努力做到以下幾點(diǎn)：

1）,、自覺(jué)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，向?qū)I(yè)知識(shí)學(xué)習(xí),，向身邊的同事學(xué)習(xí),，向自己的工作生活實(shí)踐學(xué)習(xí)，逐步提高自己的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì),。

2）,、努力提高工作主動(dòng)性，不怕多做事，不怕做小事,，在點(diǎn)滴實(shí)踐中完善和提高自己,。

總之，我在今年的工作中取得了一定的成績(jī),，但距離領(lǐng)導(dǎo)和同志們的要求還有不少的差距：主要是對(duì)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)抓得不夠緊,，學(xué)習(xí)的系統(tǒng)性和深度不夠等。在今后的工作中,，我將發(fā)揚(yáng)成績(jī),，克服不足，以對(duì)工作,、對(duì)事業(yè)高度負(fù)責(zé)的精神,，腳踏實(shí)地、盡職盡責(zé)地做好各項(xiàng)工作,，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和同志們對(duì)我的期望,。

酒店員工年終工作總結(jié)個(gè)人 酒店員工年總結(jié)會(huì)篇十一

作為酒店餐廳服務(wù)員，新的一年也有新的計(jì)劃與打算,，同時(shí)也需要對(duì)即將過(guò)去的一年進(jìn)行一個(gè)整體的總結(jié)與分析,。20_年時(shí)間過(guò)得真快，新的20_年正在向我們邁進(jìn),，我希望我們酒店餐廳服務(wù)員在這新的一年里脫下舊妝,，換上新妝，有個(gè)更新更好的轉(zhuǎn)變,，正所謂,，我相信我將一定能做得更好!我也希望在這里我能將我的快樂(lè)帶給顧客感染同事。

我也在此感謝大家,，在我們一起共事以來(lái)的這段時(shí)間里所給我的支持和幫助,，回頭看看已走過(guò)的這段路，一路上都是跌跌撞撞的,，但卻很充實(shí),，我覺(jué)得有成就感。記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的第一天,，我什么都不會(huì),，就過(guò)最基本的向顧客至歡迎詞我都覺(jué)得開(kāi)不了口，我單獨(dú)上工作站后又犯了很多的錯(cuò)誤,，當(dāng)時(shí)我真的想打退堂鼓,，想一走了之，但是每次當(dāng)我犯錯(cuò)誤時(shí)大家都耐心地給我指出錯(cuò)誤,，并且親自教我正確操作方法;我記得一年前我將要從學(xué)?？缛肷鐣?huì)時(shí),，有一個(gè)人曾經(jīng)對(duì)我說(shuō)過(guò)一句話“你是一個(gè)男孩，我相信你無(wú)論遇到什么困難都能勇敢的去面對(duì),?！彼倪@句話我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記，因?yàn)槭撬倪@句話讓我重新找到了自信,，我也不會(huì)忘記大家對(duì)我的支持和幫助,，因?yàn)榇蠹业闹С趾蛶椭屛以俅胃惺艿搅舜蠹彝サ臏嘏c溫馨，我在此向大家道一聲謝謝,，同時(shí)在工作中與大家有過(guò)一些磨擦,，我向大家道一聲對(duì)不起，請(qǐng)?jiān)彙?/p>

再次,，我希望在以后的生活和工作,，大家能給我多提一些建議,，我一定虛心地聽(tīng)取,，無(wú)論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會(huì)加以改進(jìn),，通過(guò)與大家一起在盛豐相處的這段時(shí)間里,，我發(fā)現(xiàn)無(wú)論在為人還是在處事方面，自己都有較好的改變,。與大家相處也較隨和,，工作起來(lái)也不覺(jué)得像開(kāi)始時(shí)那樣累，為了營(yíng)造一個(gè)溫馨的工作環(huán)境,，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容,，為了你我心里都有個(gè)溫暖的家,，讓我們多一份理解，少一份埋怨,，多一份寬容,，少一份指責(zé)。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油!

新的一年即將來(lái)臨,，過(guò)去的一年也許有失落的、傷心的,，有成功的,、開(kāi)心的,，不過(guò)那不重要了,，是過(guò)去的了,，我們?cè)倥Γ魈鞎?huì)更好,。

有好多人說(shuō)我變了,，我相信。我真的很不如意,，有好多好多的事壓著我,，我的生活，情緒都是一團(tuán)糟,，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落,，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣,，一次次的波折和困難,，有時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯(cuò)了,，為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣,，一次次站起來(lái)，我在想,，我沒(méi)了我,，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決,，我不要做弱者,、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中,，我相信明天會(huì)更好,、你好、我好,、大家都會(huì)好的,。

經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多,，我現(xiàn)在很好,，有工作、有勇氣,、有你們大家,，我很在乎你們，我身邊的每一個(gè)人,，我們永遠(yuǎn)都是朋友,，人們說(shuō),，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷,，講出來(lái)讓我們分享,，我們互相學(xué)習(xí)，一起進(jìn)步,，未來(lái)屬于我們,。

酒店員工年終工作總結(jié)個(gè)人 酒店員工年總結(jié)會(huì)篇十二

一、服從公司安排,，按質(zhì)按量完成本職工作,。

自月份徽商大酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)，我在商務(wù)中心對(duì)公司交付的一切打字文稿,，傳真,、復(fù)印等工作，均以高度的責(zé)任心任勞任怨地對(duì)待,，同時(shí),，發(fā)揮在景區(qū)工作的經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì)，認(rèn)真做好顧客的旅游接待,，以專業(yè)型面貌展示給八方游客,，贏得了顧客的一致好評(píng)。開(kāi)業(yè)以來(lái),，本人在工作中無(wú)一起責(zé)任事故發(fā)生,，使接待的多游客，和承辦的多場(chǎng)大型會(huì)議均達(dá)到“高效,、優(yōu)質(zhì),、安全、滿意”的效果,，受到有關(guān)單位和領(lǐng)導(dǎo)的贊許,。

績(jī)溪徽商大酒店是我縣打造徽菜品牌的知名企業(yè)，月日開(kāi)業(yè)前后,，千頭萬(wàn)緒的繁雜工作不是單每個(gè)部門(mén)各行其是能夠解決的,，特別是在月日，又恰逢我縣首屆徽菜美食節(jié),，酒店承辦個(gè)人烹飪比賽,，期間，人手少,，事物雜,，時(shí)間緊，為此，我不計(jì)個(gè)人得失,，堅(jiān)決服從大局,，長(zhǎng)期義務(wù)加班加點(diǎn),，并與其他各個(gè)部門(mén)緊密配合,，哪里需要就到哪個(gè)崗位頂班，從無(wú)怨言,。確保了商務(wù)中心的團(tuán)隊(duì)合作作用,。

一年來(lái)，我在勞模實(shí)業(yè)有限公司不同服務(wù)崗位的實(shí)踐中,，不斷學(xué)習(xí),，在學(xué)中干，在干中學(xué),，不僅體會(huì)到成功的集體榮譽(yù)感,，也發(fā)揮了自己的潛能，特別是在酒店中心工作任務(wù)中,，全面“崗位練兵”讓自己得到了鍛煉,，體現(xiàn)出服務(wù)行業(yè)的社會(huì)需要和尊重，自己敬業(yè)奉獻(xiàn)的動(dòng)力也隨之產(chǎn)生,。

一年來(lái),，在公司領(lǐng)導(dǎo)下，我在服務(wù)行業(yè)取得了一定的業(yè)績(jī),，但離公司的.要求還有一定差距,，在新的一年里，我將再接再厲,，為徽商大酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)添磚加瓦,，貢獻(xiàn)自己的一份力量。