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2023年酒店禮賓部實踐報告精選

格式:DOC 上傳日期:2023-03-26 12:41:51
2023年酒店禮賓部實踐報告精選
時間:2023-03-26 12:41:51     小編:zdfb

報告,,漢語詞語,,公文的一種格式,,是指對上級有所陳請或匯報時所作的口頭或書面的陳述。報告的格式和要求是什么樣的呢,?下面是小編幫大家整理的最新報告范文,,僅供參考,,希望能夠幫助到大家,。

酒店禮賓部實踐報告篇一

20xx年9月4日我來到了海口喜來登溫泉度假酒店開始了我9個月的實習(xí)生活,。在這一年的實習(xí)中讓我感受很深,,認(rèn)識很多,收獲很大,,切身體會到工作的辛苦,,社會的復(fù)雜,,實踐的重要和讀書的必要,實習(xí)期間我嚴(yán)格按照酒店的安排和計劃一步一步地開展工作,,努力的學(xué)習(xí),,積極的工作。在實習(xí)過程中,,我努力學(xué)習(xí)和專業(yè)有關(guān)的各種新知識,,虛心請教周圍的領(lǐng)導(dǎo)、同事,。不斷提高自己在專業(yè)方面的技能,。經(jīng)過一段時間的學(xué)習(xí),,我已經(jīng)初步了解酒店工作的具體流程,,熟練掌握酒店管理的相關(guān)軟件和酒店工作的各種規(guī)章制度。通過與領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流,,我不僅學(xué)到了更多關(guān)于專業(yè)方面的學(xué)問,,還學(xué)到了更為寶貴的工作經(jīng)驗。這次實習(xí)加深了我對本專業(yè)的了解,,為我今后的工作打下了堅實的基礎(chǔ),,使我對專業(yè)前景充滿信心。

(一),、實習(xí)單位品牌介紹

喜來登酒店與度假村集團(sheraton hotels and resorts)是喜達(dá)屋(starwood)酒店集團中最大的連鎖旅館品牌,。喜來登的酒店型態(tài)有許多種,從一般的商業(yè)旅館到大型度假村都有,。

(二),、實習(xí)單位:海口喜來登溫泉度假酒店

??谙瞾淼菧厝燃倬频?-??谙瞾淼菧厝燃倬频晡挥凇碍傊莺{國家級旅游度假區(qū)”中心區(qū)域的海口西海岸海濱,,距??诿捞m國際機場:40分鐘車程,距??谑兄行模?0分鐘,,距海口火車站:8分鐘車程,。周邊環(huán)境:美視高爾夫球場,、海航高爾夫球場、萬綠園,、世紀(jì)大橋,、秀英炮臺、假日海灘、咖啡時間,、三十三間堂,、享美樂、拾味館,、森堡咖啡,、避風(fēng)閣、家樂福超市,、萬福隆超市,、大潤發(fā)超市、明珠購物廣場,、友誼商場,、生生百貨、第一百貨,、廣百百貨,、東方廣場。這是一座集旅游,、休閑度假,、商務(wù)、郁的熱帶自然風(fēng)情,。??谙瞾淼枪灿?41間裝飾精美典雅的客房,包括36間可享受海景或園景的豪華套房,。每間客房配備了喜來登特有的白色甜夢之床,、寬敞的工作區(qū)、加大浴缸,、室內(nèi)海南溫泉,、分離的熱帶雨林式淋浴、高速寬帶上網(wǎng),、私人露臺等,。會議為一體,以接待國內(nèi),、港,、澳、臺游客為主,,兼顧亞洲及其他外國游客的五星級溫泉度假酒店,。酒店擁有豐富、優(yōu)美的自然資源,。泳池,、溫泉無不體現(xiàn)著濃

(三),、實習(xí)部門:前廳禮賓部

前廳部包括:接待處、禮賓部,、總機,、商務(wù)中心共四個分部門。禮賓部作為賓客迎來送往在最重要的部門之一,,由禮賓經(jīng)理總體負(fù)責(zé),,下設(shè)主管(2人),領(lǐng)班(1人),,行李員(7人),。禮賓部的存在能為大堂乃至整個客房的賓客提供高質(zhì)量的,標(biāo)準(zhǔn)化的以及個性化的服務(wù),,范圍涉及賓客的方方面面是星級酒店最直接最突出的體現(xiàn)之一,。

在實習(xí)期間,我的職位是行李員,。行李員是大堂服務(wù)的服務(wù)崗位之一,,主要任務(wù)是:為賓客提供迅速,、準(zhǔn)確的行李運送服務(wù),。還主要負(fù)責(zé)代客交收信件、包裹等,;開車門服務(wù),;盡量滿足住賓客的特別要求,如代客包裝其物品等,;代理行李保管事宜和簽發(fā)行李索取標(biāo)簽事宜,;熟識酒店之設(shè)備及服務(wù),并對客積極介紹,;迎接賓客,,提供幫助,把賓客引領(lǐng)到總臺接待處,;在正門開車門及歡迎賓客,,如遇雨天,需提供借傘服務(wù),;送房卡或幫賓客開房門,;帶領(lǐng)賓客到指定房間,介紹房間設(shè)備及其使用方法,。酒店的禮賓部工作班次分為早班,、中班和夜班三個班,輪換工作,,并一周兩休,。除夜班為一人外,,早班和中班都各有3~4人擔(dān)當(dāng)。早班主要負(fù)責(zé)發(fā)送報紙和郵件,,為一些check out的賓客拉行李等,;中班主要負(fù)責(zé)check in 的賓客的行李,以及晚上需要降旗,;夜班主要負(fù)責(zé)復(fù)印當(dāng)日客用車車單,,整理第二天用車車單,將一些車單入賬,,還有就是整理當(dāng)天白天工作用過的東西(工作記錄表,,行李牌,出租車控制表等),,早上6點升旗,,以及周日夜班需要對行李房的衛(wèi)生進行維護,擦行李車等,。

前廳是一個酒店的門面,,是賓客對酒店形成第一印象的地方,是最先對賓客產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門,。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,,基本上都是從這里開始的。禮賓部的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項目,,因此需要禮賓部服務(wù)人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為賓客提供滿意周到的服務(wù),。在學(xué)習(xí)中,我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的禮賓部日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作,。禮賓部的工作主要除了本崗位的基本職責(zé),,除此之外也包括了為賓客答疑,幫賓客處理服務(wù)要求,,taxi外叫服務(wù)及訂車等工作,。顯而易見,禮賓部的工作量是很大的,。不得不說,,耐心和細(xì)心是酒店每個員工都必須具備的東西。

三,、實習(xí)主要收獲和體會

(1),、實習(xí)收獲

1.通能力的提高

記得當(dāng)時選擇禮賓部的初衷就是為了鍛煉自己的溝通能力。到部門第一天我們經(jīng)理就對我說,,行李員在酒店還扮演著一個導(dǎo)游的角色,。作為一名行李員,作為酒店的一線員工,,與賓客的接觸式面對面的,,是最直接的,。我們帶領(lǐng)賓客到房間的時候,都要跟賓客介紹酒店或著聊一些別的,。往往行李員的一句話可以影響到賓客對酒店的整體印象,,甚至影響賓客整天的心情狀態(tài)。如何組織自己說出的語言讓賓客聽的舒服,、開心,,是作為一名行李員必修的課程。剛開始的時候,,我面對有些賓客,,看他們很生氣的樣子,不知道說什么,。慢慢的,,我無論面對什么樣的賓客,都能很自然的`去跟他們聊天,。當(dāng)然溝通不僅限于與客人之間,,還存在與同事之間,甚至是與上級之間,。人難免會有情緒上的波動,,然而這么情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自己的心態(tài),,用最好的心態(tài)去面對每一個人,。

2.務(wù)水平的提高

經(jīng)過了五月的酒店實習(xí),使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,,禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,,要敢于開口向人問好,,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,,神到,,一項都不能少。對于賓客的要求,,要盡全力去滿足,,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá),;盡管有些要求不合理的不能辦到,,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法,。記得有一次凌晨碰到一個英文不怎么好的外國賓客,,用蹩腳的英語對我說了半天,,我都就聽懂一個“food”,我就猜那人是不是想要吃早餐,,給他介紹了餐廳的位置和早餐時間,,看到他很滿意的笑了。

3.變能力的增強

在禮賓部工作,,每天都要跟各種各樣的人打交道,,其服務(wù)的范圍也比較廣,所以各種各樣的事情也很多,。尤其是在我們值夜班的時候,,禮賓部就只有一人,所有的事情都有自己去處理,,不像白天有帶班的主管在前面頂著,。

酒店禮賓部實踐報告篇二

為了讓同學(xué)們把課堂中所學(xué)到得知識合理得運用到各個工作崗位上,加之更加感性得認(rèn)識自己所學(xué)習(xí)得技能,,以便在完成學(xué)業(yè)步入社會后能更加了解自己所從事得工作,,更加能熟練得掌握自己得技能,更加強于同條件人找到合適得工作,,結(jié)合系上要求以及以往慣例,,我們管理工程系旅游xx班被分配到浙江省xx市一家五星級酒店—華僑豪生大酒店,進行為期半年得頂崗實習(xí),。

寧波華僑豪生大酒店是由寧波兩個房地產(chǎn)巨頭—寧波銀億房地產(chǎn)開發(fā)公司,、金貿(mào)房地產(chǎn)開發(fā)公司,聯(lián)合按照白金五星標(biāo)準(zhǔn)修建,,國際酒店管理品牌豪生集團全權(quán)管理的酒店,,酒店于xx年9月試營業(yè),到xx年4月快兩年半時間了,,在這期間,,酒店從一個默默無聞的新人,一躍寄身xx市最優(yōu)秀酒店行列,,這并不是天方夜譚,,這正是華僑人不懈努力的最好佐證。

有這樣一個案例,,一位游客只身來到寧波,,出飛機場后要求出租車司機推薦一家好的酒店,出租車司機說,,沒問題!包在我的身上,,保證讓你滿意,我推薦的酒店,設(shè)備豪華,,服務(wù)一流,。車快駛近酒店的時候,由于酒店周圍都是年代久遠(yuǎn),,有些破爛的房子(始終不知道為什么市中心會出現(xiàn)這么多與城市格格不入的房子),,客人開始質(zhì)疑出租車司機所講的,司機說,,您給我兩分鐘時間,,如果酒店不是我所描述的那樣,如果你到了酒店,,有一個人不熱情的給你問好,,有一個人不熱情的為你服務(wù),今天的車費我就不收了,。話語間,,車已經(jīng)到了酒店大門,客人首先看到的是一幢金碧輝煌的大樓,,豪華,、大氣。這時,,門童熱情的為客人開了車門并向客人問好,,又熱情的幫客人拿行李,進入酒店后,,到處都充滿了笑臉,,無論是打掃衛(wèi)生的阿姨還是工程部的大叔,所有人都熱情的向客人問好,,客人感到一切都是如此滿意,,好像整個酒店都為他開的一樣,他不僅給了車費,,還多給了很多,,這件事也成了寧波酒店和出租車司機們之間的一段佳話。

學(xué)校對我們的實習(xí)要求是,,認(rèn)真學(xué)習(xí),虛心求教,,把我們的理論知識帶過去,,把強硬的實戰(zhàn)經(jīng)驗學(xué)回來,在最大限度的為酒店帶來利益的情況下,,熟練掌握各種技術(shù)技能,,圓滿完成實習(xí),安全返校,。

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作為一名旅游英語專業(yè)的大三畢業(yè)學(xué)生,,我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的實習(xí),。應(yīng)聘到x酒店距今已經(jīng)有了近半年的時間,轉(zhuǎn)眼畢業(yè)實習(xí)也即將宣告結(jié)束,?;仡欉@段時日,這段彌足珍貴的經(jīng)歷,,點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶,。這次在酒店的實習(xí)使我獲益匪淺,我學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識,,更重要的是,,我學(xué)到了作為一個成年人,走出校園該怎樣面對社會,。在實習(xí)過程中,,酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助,,在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下,,通過自身的不懈努力,我的各方面均取得了一定的進步,。

xx酒店坐落于一望無際的綠野之中,,x級設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓,、樓高三層的會所,、購物廣場、宴會場地,,以及設(shè)備完善的x中心,。集旅游度假、休閑娛樂,、環(huán)球美食和溫泉水療于一身,。

xx酒店則定位為x島最奢華優(yōu)雅的酒店之一,擁有518間寬敞舒適的客房及套房,。所有客房套房情調(diào)高雅,、品位奢華,又不失x獨特的風(fēng)土人情,,為賓客帶來至臻完美的度假體驗,。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽臺,盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致,。

我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作,,擁有了一份前臺接待員的.工作,拿著員工上任通知書到部門報到的時候,我的心里十分忐忑,,我不知道我能否勝任這份工作,。酒店前臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方,,是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門,。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從酒店前臺開始的,。因而,,酒店對前臺員工的要求都會比較高,包括員工的形象,、禮儀禮貌,、基本素質(zhì)、溝通理解能力等,。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心,,可以說,前臺的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項目,,所以為了給客人提供滿意周到的服務(wù),,酒店前臺的服務(wù)人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解。

在學(xué)習(xí)中,,我對酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作,。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設(shè)施,、入住登記,、退房及費用結(jié)算,當(dāng)然,,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,,電話轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交,兌換外幣等工作,。另外,,前臺作為客人最能夠直接接觸的部門,很多時候,,客人的要求并不會針對對應(yīng)的部門提出,,而是選擇他們最容易接觸到的部門——前臺。比方說,,客人房間缺塊毛巾,、吹風(fēng)機壞了,比方說,,客人想在中餐廳訂一個包廂,客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通,而是選擇直接打電話到前臺,,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中樞進行工作,,顯而易見,前臺的工作量是很大的,。x的旅游旺季是在冬季,,所以自我們實習(xí)以來酒店就進入了特別忙的階段,酒店的入住率也常常居高不下,。很多時候,,前臺都處在非常忙碌的狀態(tài),團隊接待或者退房時間比較集中的時候,,難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人,,電話在不停地響,小孩子的尖叫哭鬧,,脾氣不好的客人無端地發(fā)火,、叫罵,即便在這種狀態(tài)之下,,我們還是要微笑著接待每一位客人,,盡的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),不得不說,,耐心和細(xì)心是酒店每個員工都必須具備的東西,。常言道:“顧客就是上帝”、“客人永遠(yuǎn)是對的”,,這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,。

也許,在外人看來,,酒店前臺的工作很簡單,,不可否認(rèn),曾經(jīng)我也這么認(rèn)為,,事實上,,這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里,,我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會擁有一份工作,,首先要做的就是端正自己的心態(tài),擁有一個社會人該有的心態(tài),。

作為一個成年人,,要有擔(dān)當(dāng),有責(zé)任心,,并懂得自己為自己的行為買單,。對于自己的工作,,無論繁重抑或清閑,要積極主動地學(xué)習(xí),,認(rèn)真努力地完成,;對于失誤,要自己去面對,,主動承擔(dān),,而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人,,我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤,,好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒有很責(zé)怪,給我安慰,、鼓勵和極大的包容,,這讓我非常感動。

實習(xí)到現(xiàn)在將近結(jié)束了,,這是一段令人難忘的日子,,有欣喜,有快樂,,有苦澀,,有難過,這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括,。這幾個月的時間是短暫的,,但過程卻是漫長而又難忘的,我一定會將自己實習(xí)的經(jīng)歷認(rèn)真歸納總結(jié),,發(fā)揚自身優(yōu)點,,改進身不足,以嶄新的自己迎接新的開端,。

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