在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧,，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊,。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。
餐飲管理制度 餐飲管理制度和操作流程篇一
忠誠(chéng)團(tuán)結(jié)實(shí)干創(chuàng)新高效
對(duì)上以敬對(duì)下以慈對(duì)人以和對(duì)事以真
團(tuán)隊(duì)精神紀(jì)律觀念服務(wù)精神服從觀念
要工作熱情,，有強(qiáng)烈的事業(yè)心和工作責(zé)任感,，要有做不好工作決不罷休的工作精神。
要以身作則,，身先士卒,，做員工的好榜樣。
要清正廉潔,，做員工和社會(huì)的模范,。
要公正，公平,，處理問題要公正,，公開，公平,，不徇私情,。
要不斷學(xué)習(xí)進(jìn)取，善于總結(jié),，吸取知識(shí),，努力提高自己的水平。
要堅(jiān)持實(shí)事求是的思想路線,，一切從實(shí)際出發(fā),，力戒教條主義,。
要相信員工，團(tuán)結(jié)員工,，依靠員工,。
要有“議大事，懂全局,，管本行”的`管理理念,，把自己的本職工作做好。
要把主要工作做好,，兼顧好一般性的工作,。
要做到既堅(jiān)持原則，以靈活解決問題,，處理問題不能絕對(duì)化,，搞一刀切。
要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)糾正不足,，避免犯重復(fù)性的錯(cuò)誤。
要合理授權(quán),，實(shí)行層級(jí)管理,，分級(jí)負(fù)責(zé)，不搞一言堂,，越級(jí)指揮,。
要以激勵(lì)為主，鞭策為輔,，尊重員工的首創(chuàng)精神,，工作以表?yè)P(yáng)為主，批評(píng)為輔,。
要勇于承擔(dān)責(zé)任,，不能將功諉過，出現(xiàn)問題按權(quán)限分擔(dān)責(zé)任,，不搞上推下卸,。
要關(guān)心員工工作，生活和學(xué)習(xí)中的實(shí)際問題,，做員工的貼心朋友,。
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：做到顧客滿意
工作標(biāo)準(zhǔn)：要精益求精
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：穩(wěn)定精細(xì)新穎
管理標(biāo)準(zhǔn)：要敢管嚴(yán)管會(huì)管
用人標(biāo)準(zhǔn)：德才兼?zhèn)洌怀鎏亻L(zhǎng)
學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)：勤學(xué),，活用
培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)：滿足工作需要,，兼顧長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展
質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)：嚴(yán)格公平公正
協(xié)作標(biāo)準(zhǔn)：從公司整體利益出發(fā)，全力配合
營(yíng)銷標(biāo)準(zhǔn)；培育友誼實(shí)現(xiàn)雙贏
餐飲管理制度 餐飲管理制度和操作流程篇二
第一條 認(rèn)真學(xué)習(xí)嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和制度,，不購(gòu)、不收,、不加工,、不出售腐敗變質(zhì)食品。餐飲部門每個(gè)食堂承包責(zé)任人要加強(qiáng)責(zé)任心,，把好各道關(guān)口,，嚴(yán)防食物中毒。定期投放藥物,，滅鼠,、滅蠅、滅蟑螂工作常抓不懈,。
第二條 餐飲部門各食堂承包責(zé)任人對(duì)所售飯,、菜碗筷每天進(jìn)行消毒處理。
第三條 室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任到人,，做到工完場(chǎng)清,，每周大掃除一次。機(jī)械炊具隨用隨洗保持清潔,，固定存放位置擺放整齊,。
第四條 各食堂每天留食品小樣送至部門辦公室登記，存放冰箱留存待查,。
第五條 個(gè)人衛(wèi)生要求做到四勤,，工作衣帽齊全清潔。
第六條 餐飲部門所有工作人員每年體檢一次,，無(wú)傳染病者領(lǐng)取健康證方可在食堂工作,。
第七條 操作間和售飯菜處不得吸煙，違反者給予處罰,，屢教不改者加重處罰,。
第八條 定期檢查餐飲部門各食堂每項(xiàng)制度，按衛(wèi)生網(wǎng)絡(luò)檢查,，對(duì)衛(wèi)生工作做得好的人經(jīng)總公司批準(zhǔn)給予衛(wèi)生先進(jìn)獎(jiǎng),。
餐飲管理制度 餐飲管理制度和操作流程篇三
一、食堂負(fù)責(zé)人是投訴第一受理人,。接到民工投訴后,，在自己權(quán)限范圍內(nèi)進(jìn)行及時(shí)處理。
二,、接到民工投訴后,，態(tài)度要誠(chéng)懇、耐心,、保持冷靜,。
三,、了解民工投訴原因和要求，告訴民工需做調(diào)查及大致等候時(shí)間,。調(diào)查認(rèn)真仔細(xì),，不推脫、搪塞客人,。
四,、所有投訴處理，盡量避免在民工較多的場(chǎng)合處理,。
五,、單獨(dú)接觸民工時(shí)，態(tài)度友善,，不爭(zhēng)吵,、辯論。
六,、若屬民工誤解或不了解食堂有關(guān)規(guī)定引起的投訴,，婉轉(zhuǎn)解釋，消除誤解,，溝通同民工之間的聯(lián)系,。
七、事實(shí)調(diào)查清楚,，提出處理辦法后,，耐心轉(zhuǎn)告民工，征求民工對(duì)處理辦法的意見,。
八,、根據(jù)食堂是否應(yīng)承擔(dān)責(zé)任及責(zé)任大小，適當(dāng)優(yōu)惠或贈(zèng)送民工食品,、飲料,。
九、搞好投訴處理的善后工作,，食堂每次的投訴記錄,，交辦公室存檔。
十,、投訴內(nèi)容分類整理,，定期分析，對(duì)帶傾向性的問題,，及時(shí)提出改進(jìn)措施,，提高服務(wù)質(zhì)量。
