在當(dāng)下這個社會中,，報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài),，報(bào)告具有成文事后性的特點(diǎn),。優(yōu)秀的報(bào)告都具備一些什么特點(diǎn)呢,？又該怎么寫呢,？下面是小編為大家?guī)淼膱?bào)告優(yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡,。

酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇一

實(shí)習(xí)單位：金橋國際商務(wù)酒店

實(shí)習(xí)部門：客房部

實(shí)習(xí)目的,；通過實(shí)習(xí),，將理論與實(shí)踐相結(jié)合,。讓學(xué)生能夠更好的掌握與酒店有關(guān)的知識。

實(shí)習(xí)內(nèi)容：

（一）實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容是怎樣鋪床,。鋪床的每一步都特別的講究,。而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平,、三線合一和枕套等都應(yīng)在三分鐘內(nèi)完成,。首先甩單就很困難，一般要求要一次完成,，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合,。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個床墊之中,，這里要的不能讓床單和床墊之中有空隙,，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子,，這個也很講究,，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對然后用力甩幾下就行,，其它可以細(xì)節(jié)整理,，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合,。這就是所謂的“三線合一”,。做完這些,，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾,，而且枕頭的開口方向不是朝向墻壁就是窗戶,。給我留下印象很深刻的還有張領(lǐng)班給我們講的鋪床應(yīng)該注意的事項(xiàng)。諸如：1鋪床時(shí)不能到床頭去,。2三線合一3整理床鋪時(shí)不能撅屁股,，應(yīng)采用半蹲式。4不能跪床5不能用手拍床,。

(二）客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單,。客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房,。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的,。實(shí)習(xí)期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門,，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶,，然后收拾垃圾，倒掉,。接下來就開始整理床,，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等,，按照鋪床程序一換上,。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具,，干布則則擦金屬和玻璃制的家具,，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形,，整個過程中還要把各種家具,、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品,。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間,、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程中都需要認(rèn)真對待,。打掃過之后要用吸塵器清理地毯,，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯,。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上,，如果有丟失的物品，則要記錄并上報(bào)主管。

在實(shí)習(xí)的過程中,，阿姨還告訴我一些注意事項(xiàng),。諸如：1 進(jìn)門先關(guān)電燈、電視機(jī),。這是因?yàn)橐局?jié)能考慮。2 不能損壞房間中的物品,，一旦損壞要原價(jià)賠償,。3 不要忘拔電腦線。4 不能把抹布落在房間,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元,。5 出門不能忘拿房卡。這些都是細(xì)節(jié)問題,。我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,，無論工作是繁重、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг梗驗(yàn)楸г故菦]有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味,。

當(dāng)我們正式走上工作崗位之后,，發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我們想象的那樣簡單，我在客房部這幾天的實(shí)習(xí)中可以明白,，客房部服務(wù)員的工作量是很大的,，而另外的，客房部的領(lǐng)班,、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來,，對基層工作很了解，也很熟練,，主管就曾親自給我做鋪床示范,，動作麻利。而且,，每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí),，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房，絲毫不疏忽,。從這里看,，實(shí)踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個員工很重要的東西。

實(shí)習(xí)體會；“沒有付出,，就沒有回報(bào),。”自己清楚的記得在五天的實(shí)習(xí)中身體曾多勞累過,，心情曾幾次低落過,。但正因?yàn)檫@些磨難，才讓自己的羽翼更加豐滿,。才讓自己成長的更快,。曾先自己猶如被困在牢籠中的小鳥，但漸漸的明白了,，只有讓自己更加強(qiáng)大,，羽翼更加豐滿時(shí)，才有可能,、有資格飛的更高,。“實(shí)習(xí)”已成為過去,，我要：懷揣過去,，擁抱現(xiàn)在，放飛未來,！

酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇二

國際竹藤大廈

國際竹藤大廈坐落于北京市朝陽區(qū)望京開發(fā)區(qū),，毗鄰第四使館區(qū)及機(jī)場高速，地理位置優(yōu)越,，交通便利,。它是一座以“竹藤文化”為主題的新型概念酒店，隸屬于國家林業(yè)局國際竹藤網(wǎng)絡(luò)中心,。大廈設(shè)計(jì)獨(dú)特,，典雅，是商務(wù)會議的理想之所,，由北京長城飯店所屬的專業(yè)管理公司管理,，以其自然脫俗，創(chuàng)新進(jìn)取,，樂于奉獻(xiàn)的獨(dú)特氣質(zhì)在酒店業(yè)獨(dú)樹一幟,。

前廳部

前廳部設(shè)于酒店內(nèi)賓客過往頻繁的大廳內(nèi)，是酒店服務(wù)群體中的先鋒部隊(duì),，代表整個酒店向客人提供客房銷售,，入住登記及帳務(wù)處理等各項(xiàng)服務(wù)的部門?？偡?wù)臺是前廳部最顯眼的部分,，它執(zhí)行前廳的大多數(shù)功能,，是賓客最初接觸的地方，是聯(lián)絡(luò)酒店前臺和后臺的紐帶,，總臺因與客人之間密切聯(lián)系,，既是賓客投訴處，也是咨詢查詢處,，又是一切服務(wù)的協(xié)調(diào)中心,。因而理所當(dāng)然就又成為賓客和酒店聯(lián)系的紐帶。

（1）工作內(nèi)容龐雜,；

（2）工作涉及面寬,。前廳在整個酒店的管理過程中負(fù)有協(xié)調(diào)功能，必然與各個相關(guān)部門發(fā)生聯(lián)系,；

（3）專業(yè)要求高,。隨著時(shí)代的進(jìn)步,，現(xiàn)代科技不斷引入到各行各業(yè)的管理中,，酒店前廳也大都實(shí)現(xiàn)了電腦管理，員工必須經(jīng)過培訓(xùn)才能上崗操作,，另外,，在幫助賓客克服困難，回答其提出的問題時(shí),，也需要員工具備相應(yīng)的能力與業(yè)務(wù)知識背景,，這就對員工的素質(zhì)，專業(yè)技術(shù)水平,，業(yè)務(wù)水平提出了較高的要求,。

前廳部特定的工作內(nèi)容對其員工提出了特定的工作要求

（1）員工必須具備良好的服務(wù)意識。前廳是酒店的門面,，前廳服務(wù)質(zhì)量的好壞,，具有深遠(yuǎn)的意義，因此,，前廳的員工要格外強(qiáng)化自身的服務(wù)意識,，力求做到熱情，細(xì)致,，周到,。員工還要落落大方，彬彬有禮,，笑容可掬,，認(rèn)識到自己的一言一行就代表了酒店的形象，自己的表現(xiàn)可能給酒店帶來利益,，也可能使酒店蒙受損失,，因此要愛崗敬業(yè),，認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好本職工作；

（2）員工必須有勤奮好學(xué),，探索求知的精神,，不斷提高自己的素質(zhì)，拓寬自己的知識面,，以求為顧客服務(wù),；

（3）員工必須有良好的語言理解，表達(dá)能力及交流能力,。前廳員工接觸賓客的機(jī)會是較多的,，要向顧客解釋問題，同時(shí)也要回答顧客提出的問題,，為了順利的與對方交流,，員工必須有相當(dāng)?shù)睦斫饽芰Γ?/p>

（4）員工必須有良好的儀態(tài)，言談舉止要得體,。為了讓顧客有賓至如歸的感覺,，員工必須要練好基本功注意儀表儀容，按酒店規(guī)定著裝,，做到干凈整齊,，儀態(tài)大方，給人親切感,；

（5）員工必須機(jī)智靈活,，具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力。前廳是酒店的神經(jīng)中樞,，事務(wù)繁雜,，每天必須妥善處理各種各樣的人和事，因此,，要求前廳員工發(fā)揮自己的聰明才智,，隨機(jī)應(yīng)變。

（1）銷售客房

前廳部的首要任務(wù)是銷售客房

（2）正確顯示房間狀況

前廳部必須在任何時(shí)間都顯示每個房間的狀況-住客房,，待打掃房,，待售房等，為客房的銷售和分配提供可靠的依據(jù)

（3）提供相關(guān)服務(wù)

前廳部必須向客人提供優(yōu)質(zhì)的訂房,，登記,，郵件，問訊,，電話,，留言，行李,，委托代辦,，換房,，鑰匙，退房等各項(xiàng)服務(wù)

（4）整理和保存業(yè)務(wù)資料

前廳部應(yīng)隨時(shí)保持最完整最準(zhǔn)確的資料,，并對各項(xiàng)資料進(jìn)行記錄,，統(tǒng)計(jì)，分析,，預(yù)測,，整理和存檔。

（5）協(xié)調(diào)對客服務(wù)

前廳部要向有關(guān)部門下達(dá)各項(xiàng)業(yè)務(wù)指令,，然后協(xié)調(diào)各部門解決執(zhí)行指令過程中遇到的新問題,，聯(lián)絡(luò)各部門為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

（6）建立客帳

建立客帳是為了記錄和監(jiān)視客人與酒店見的財(cái)務(wù)關(guān)系,，以保證酒店及時(shí)準(zhǔn)確地得到營業(yè)收入,。客人的帳單可以在預(yù)訂客房時(shí)建立（記入定金或預(yù)付款）或是在辦理登記手續(xù)時(shí)建立,。

（7）建立客史擋案

大部分酒店為住店一次以上的零星散客建立客史檔案,。按客人姓名字母順序排列的客史檔案，記錄相關(guān)內(nèi)容,。

酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇三

在酒店客服部實(shí)習(xí),，上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn),。而培訓(xùn)的主要方式就是學(xué)會怎樣鋪一張合格的床,。培訓(xùn)我們的是我們部門領(lǐng)班李小姐。

在鋪床時(shí)每一步都有要求,，而整個鋪床進(jìn)程包括甩單,、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等,，這個過程必須在限定的三分鐘內(nèi)完成,。對從未接觸過客房工作的我而言，首先的甩單就顯得很艱難,。一般的,，這個步驟是要一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合,。接下來就是給床單包角,，即把床單劃一地包進(jìn)高低兩個床墊之中，這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙,，否則床單就不能保持平整,。然后就是開端套被子，這個步驟很講究,，也很顯技巧性,，操作時(shí)需把被子和被套的角相對應(yīng),，然后用力向里甩幾下，使被子在被套里均勻分布,。整個過程完成后被子的中線要和床,、被單的中線重合，這就是鋪床進(jìn)程中所謂的的“三線合一”,。做完了這些,，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾,，而且要注意的是枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,。在酒店行業(yè)中，這是很有講究的,。

通過培訓(xùn)后,，我正式加入了客服部。經(jīng)過幾天的工作后,，我發(fā)現(xiàn)客服部服務(wù)員的工作不僅是鋪床的復(fù)雜而已,。客房服務(wù)員的首要職責(zé)是清潔客房,。清潔客房也是有概定的標(biāo)準(zhǔn)可尋的,。實(shí)習(xí)時(shí)我了解到，服務(wù)員進(jìn)客房進(jìn)行服務(wù)要先敲門,，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶,，然后拾掇渣滓，倒掉,，接下來就要更換床上用品,，首先要撤下已經(jīng)被客人使用過的被子、床單和枕套等,，按照鋪床次序一一換上,。這一切結(jié)束之后開始打掃客房的衛(wèi)生，要注意的是,，手上的濕布一般用于擦木制家具,，干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具，客房內(nèi)每一個角落的衛(wèi)生都不能馬虎,，整體上擦拭次第呈環(huán)形,。整個進(jìn)程中還要把各種家具、器皿歸放原位,，另外還要檢查房間里耗費(fèi)了的日常用品,，并且補(bǔ)足到客房物品要求提供的數(shù)量。至于細(xì)節(jié)的地方,，如電話該當(dāng)擺放在床頭柜兩頭,、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)留意反復(fù)檢查鏡子是否干凈等等,，在整個清潔進(jìn)程中都需要細(xì)心對待。

打掃過之后要用吸塵器清算地毯,，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理挪動,，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間耗費(fèi)掉的物品補(bǔ)上,，假如有喪失的物品,，則要記載并上報(bào)主管。實(shí)習(xí)時(shí)期就發(fā)生過了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,，當(dāng)時(shí)客人在離店之際返回客房,，服務(wù)員向客人闡明情況，最終客人的方巾失而復(fù)得,，并對服務(wù)員大加贊許,。客房部服務(wù)員的職責(zé)還包括,，每個員工都要熟悉一定的安全知識,，服務(wù)員至少要了解普通的的消防常識。另外,，服務(wù)員還應(yīng)對酒店和酒店所處的地方比較熟悉,，這樣才能為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意,。

經(jīng)過在酒店客房部實(shí)習(xí),，我認(rèn)識到客房部工作內(nèi)容和職責(zé)都是復(fù)雜繁多的。此外,，我了解到客房部的領(lǐng)班,、主管和經(jīng)理等管理人員基本都是從基層服務(wù)員一步一步走上來的,，他們對基層員工很理解,，也很熱情，比如我們的客房部經(jīng)理就曾親身給我們做鋪床示范,。而且,，每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，一般由主管甚至經(jīng)理親身打掃客房,，一絲不妥也絕不忽視,。由此可知，注重細(xì)節(jié)是酒店每一位員工不可忽視的技能,。

在學(xué)校中的學(xué)習(xí)已經(jīng)讓我了解到酒店行業(yè)是很重視理論和細(xì)節(jié)的,，但是在實(shí)習(xí)中才體現(xiàn)到酒店重視細(xì)節(jié)會細(xì)到連物品的擺放都有規(guī)則。在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能,，在工作過程中我盡量結(jié)合理論知識加以熟練,。另外,，我了解到在管理的過程中要處理好和下屬的關(guān)系，而要做到這點(diǎn),，最重要的是需求務(wù)實(shí),，一個成功的治理者必定是這樣發(fā)為的，成功的治理者能把一切員工聯(lián)合起來,，這樣完成的是整個企業(yè)的管理,。所以，日后酒店需要的管理人才,，必定是經(jīng)驗(yàn)豐厚的,，而不是一個具有高學(xué)歷卻沒有實(shí)踐經(jīng)歷作為支撐理論的人。酒店需要的服務(wù)員也必定是很有操作技能,，極為注重細(xì)節(jié)的人。

最后是生存危機(jī)意識,。這個社會是一個競爭的社會,，是一個現(xiàn)實(shí)的社會，而最大的現(xiàn)實(shí)就是“殘酷”,，你的機(jī)會往往是建立在“犧牲”別人的基礎(chǔ)上的,。我們從小學(xué)一直讀到本科，基本是衣食無憂,，進(jìn)入社會后就要靠自己了,。不要給自己留退路，不要遇到一點(diǎn)困難就離職回家去休息,，還讓父母養(yǎng)你。要想在社會立足,，要想實(shí)現(xiàn)你的理想,，你就必須抱著肯拼搏,、肯吃苦的精神才行。

我一直以為,，大學(xué)生是酒店業(yè)未來的中堅(jiān)，是未來酒店的管理層的骨干力量,。酒店業(yè)是傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，知識經(jīng)濟(jì)的大潮下更迫切要求傳統(tǒng)行業(yè)盡快與新經(jīng)濟(jì)接軌，經(jīng)驗(yàn)固然重要,，但作為酒店的決策層和管理層更需要知識。酒店高層管理人員從現(xiàn)在就要開始花大力氣來培養(yǎng)大學(xué)生了,，為酒店的將來未雨籌謀。

酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇四

1.實(shí)習(xí)目標(biāo),，

2.實(shí)習(xí)經(jīng)過,，

3.實(shí)習(xí)收獲和實(shí)習(xí)心得

4.以及最后的實(shí)習(xí)展望,，自己對將來工作的感受和感觸,。畢竟能力有限，有不對的地方,，也請老師見諒批評，敬請老師匡正指教,，以希在將來的人生路上走的更好,，發(fā)展的更加出色,！

實(shí)習(xí)綜述：實(shí)習(xí)前總聽老師們和學(xué)長們說,，我們這個旅游管理專業(yè)的同學(xué)大部分都是到酒店工作和實(shí)習(xí)的，當(dāng)時(shí)還是不以為意的,，到自己真的是去面對的時(shí)候，才實(shí)實(shí)在在的感覺真的是這樣的吧,?；叵胱约簭拿嬖嚨奖讳浫?，總是少不了同學(xué)們的理解和支持的,，最終我實(shí)現(xiàn)了自己的初級目標(biāo)----直奔北京中國的心臟所在。我實(shí)習(xí)的單位是首都賓館,，隸屬于國務(wù)院國家機(jī)關(guān)事務(wù)管理局，管理集團(tuán)是以前是新加坡的著名酒店集團(tuán)---“文華”酒店管理集團(tuán)公司,。

中國最早的一批涉外四星級賓館之一，在北京地區(qū)也是影響巨大的吧,，不論從歷史還是資歷還是整體勢力，在中國酒店業(yè)里也算是一個比較知名的航母,。當(dāng)時(shí)感覺自己是慶幸的,，真的,。不過自己也是有一些的放棄的了。我放棄了去東莞一家豪華的商務(wù)五星大酒店---嘉華酒店,。沒有辦法現(xiàn)實(shí)是殘酷的，我們都必須面對吧,。所謂一女只能嫁一男，雖然嘉華那邊比較器重我,，但真的對不起,，我深深的感到為了自己的將來我必須去北京,。不過還好老師們同學(xué)們包括嘉華那邊的人事經(jīng)理都帶著理解，現(xiàn)在實(shí)習(xí)結(jié)束了,，我真的深深的感激他們，發(fā)自內(nèi)心的謝謝你們,，謝謝！

引子：以下是我們酒店的簡介：

1.四星級飯店,，通過iso9001和iso14001國際質(zhì)量環(huán)境管理體系認(rèn)證。

2.位于市中心,，周邊有許多著名景點(diǎn)、公司和部委。

3.高層客房俯瞰故宮及天安門廣場,?？头咳糠?，寬敞明亮、設(shè)備齊全,，有獨(dú)立的淋浴間。特設(shè)禁煙樓層,、首都商務(wù)樓層和故宮觀景房。

4.一,、二層餐廳（大堂吧、咖啡廳,、四季廳,、鮑翅酒樓）,、會議室、宴會廳及商務(wù)樓層可使用無線寬帶上網(wǎng),。十八層特設(shè)網(wǎng)絡(luò)中心,，提供網(wǎng)吧及it服務(wù)。

5.地理位置：坐落于市中心的前門,、王府井商業(yè)風(fēng)景區(qū)內(nèi),，周邊有天安門廣場,、紫禁城,、天壇,、歷史博物館等著名景點(diǎn)，緊鄰市政府,、商務(wù)部,、對外友協(xié)等政府機(jī)關(guān)和部委,。主要的餐廳有，咖啡廳簡易西餐廳（我實(shí)習(xí)的部門）,，四季廳自助餐廳，威哥鮑翅酒樓,，以及菠蘿尼亞意大利餐廳，和日本祁園餐廳,，首都食府等等...

實(shí)習(xí)真的是收獲很大的，由于我在的餐廳是咖啡廳,，算是一個西餐廳吧，所以感受最深的還是好好的學(xué)習(xí)英語,，英語不行你什么都不是的,。

實(shí)習(xí)目標(biāo)：通過在酒店的實(shí)習(xí)工作,，

1.熟悉酒店的基本機(jī)構(gòu)，以及每個工作機(jī)構(gòu)的基本工作流程

2.通過自己的努力實(shí)踐自己在學(xué)校所學(xué)的一切關(guān)于酒店管理方面的理論和基本知識,，

3.在實(shí)際中提高自己對管理的理解和感悟

4.為以后的工作打下基礎(chǔ)，作好工作前的熱身吧

5.建立自己個關(guān)系網(wǎng)絡(luò),，學(xué)會如何做人，在實(shí)際工作中,，不斷發(fā)現(xiàn)自己的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)，揚(yáng)長弊短吧,，希望自己不斷的提高和更好的發(fā)展,。

6.在工作中學(xué)習(xí)在學(xué)校學(xué)不到的實(shí)際知識

7.學(xué)會如何的變通，不能一成不變,，不能太死板，不能人云亦云,，要有自己的見解和收獲,，不能太放縱,，要學(xué)會和同事之間好好的相處，在工作中實(shí)現(xiàn)自己的定位和理想吧

對于將來的展望我已經(jīng)有自己的安排和打算,，本來我打算自己繼續(xù)的深造升本，可是這次回來我突然的改變了注意,，我會把在學(xué)校的學(xué)習(xí)放在以后，我知道我們還要學(xué)的東西還是很多的吧,，但我想先去自己喜歡的酒店中工作幾年的吧，我會依舊的塌實(shí),，依舊的勤勞，依舊的保持自己的方向,，同時(shí)我會一如既往的努力拼搏,，不會辜負(fù)那些對自己很好的老師,，朋友們和同學(xué)！

后記：汪國珍說過：“既然選擇了遠(yuǎn)方就風(fēng)雨兼程吧,！”是的，實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束了,，再以后的學(xué)習(xí)和生活及工作中，又會有新的情況和艱難,，但我們必須變的足夠的強(qiáng)大和堅(jiān)強(qiáng)，加油吧,，朋友們,，我們的未來不是夢，我們的目標(biāo)在遠(yuǎn)方,，我們的希望在遠(yuǎn)方，我們的成功在將來,，加油吧,！我們的未來真的不是什么空想,，只要我們有自己?。?！

酒店客房實(shí)踐總結(jié)報(bào)告篇五

隨著社會的快速發(fā)展，當(dāng)代社會對即將畢業(yè)的大學(xué)生的要求越來越高,，對于即將畢業(yè)的我們而言，為了能更好地適應(yīng)嚴(yán)峻的就業(yè)形勢,，畢業(yè)后能夠盡快地融入社會,，同時(shí)能夠?yàn)樽约翰饺肷鐣蛳聢?jiān)實(shí)的基礎(chǔ),，旅游與地理學(xué)院為我們09國旅班的同學(xué)安排了此次頂崗實(shí)習(xí)。

：惠州惠東巽寮灣金銀灘度假酒店

：理論聯(lián)系實(shí)際,，更好地鞏固和提高學(xué)生在學(xué)校所學(xué)的相關(guān)知識，

培養(yǎng)我們的基本工作技能,，提高我們的處理實(shí)際問題的能力和了解一些關(guān)于服務(wù)實(shí)操的主要內(nèi)容。

我在酒店客房部實(shí)習(xí),，在上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)的。而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床,。教我們鋪床的是我們部門主管，連鋪床時(shí)每一步都有要求,，而整個鋪床過程包括甩單,、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成,。先甩單，一般要求一次完成,，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合,。接著是給床單包角,，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個床墊之中，要求不能讓床單和床墊之間有空隙,，否則床單將不能保持平整。然后開始套被子,，這個也很講究，也很有技巧性,，即只要把被子和被套的角相對應(yīng)然后用里甩幾下就行，其它可以細(xì)節(jié)整理,，要求被子的中線要和床,、被單的中線重合,，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些,，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾,，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。

當(dāng)我正式去客房部實(shí)習(xí)之后才發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單,。客房服務(wù)員的首要任務(wù)是檢查客房,。接著是清理客房,。清理客房也要按規(guī)范去做的,。實(shí)習(xí)期間，我了解到客房服務(wù)員的工作是要先敲門查房,，如發(fā)現(xiàn)有物品丟失,，要立即上報(bào)領(lǐng)班,。查房后，第一步是打開窗戶,，再收拾垃圾，倒掉,。接下來就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子,、床單和枕套等,，按照鋪床

程序換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生,，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具,，每一個小地方都不能放過整體上擦拭次序呈環(huán)形,，整個過程中還要把各種家具,、器皿歸回原位，還要檢查房間里消耗了多少日常用品,。很細(xì)節(jié)的事情如：擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程中都需要認(rèn)真對待,。打掃過之后要拖地。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上,。另外，每位工作人員都要有安全意識,，服務(wù)員要知道一般的消防知識,。額外的，服務(wù)員還應(yīng)對本酒店和本市比較了解,，這樣會為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意,。

（一）突發(fā)事件應(yīng)變能力提高

在客房部工作,，每天都必須做好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備,，因?yàn)樽鳛橐幻?wù)員,，每天面對不同的客人、不同的事件,，入住的客人中，不免會有些不大禮貌的客人,，甚至?xí)诔鰫貉?，面對這樣的情況,，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益,，與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗(yàn),。

（二）服務(wù)技能的提高

在這次實(shí)習(xí)中，我重新培訓(xùn)了服務(wù)技巧和服務(wù)規(guī)范,，更加深入熟悉服務(wù)工作,，對服務(wù)有了更加深入的了解,，服務(wù)技能有了進(jìn)一步的提高。服務(wù)更加熟練,，可以熟練地完成服務(wù)工作。并且可以協(xié)助酒店經(jīng)理主管的培訓(xùn)工作，并且隨著服務(wù)技能的提高成,，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤,，能夠向客人提供更周到便捷的服務(wù)。

（三）從業(yè)能力的提高

酒店培訓(xùn)和實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)的積累,，對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機(jī)會,，從業(yè)能力得到提高,，在此過程中語言能力,，交際能力，觀察能力,，記憶能力，應(yīng)變能力得到了提高,。

實(shí)習(xí)讓我們對社會有了新的概念,，讓我們覺得這個社會是如此的復(fù)雜，有時(shí)會讓人感到身心疲憊,。在酒店實(shí)習(xí)的后一段時(shí)間，我變得沉默寡言了,，因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)面對這樣的大千世界我的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚,，我的胸襟還不夠?qū)拸V,，我只能靜靜地去觀察，去感受,，去磨練。我沒有和家里人說,，自己實(shí)習(xí)具體是做什

么的,，我怕他們知道會傷心,，做的時(shí)間長了，我的思想也放開了許多,，我就把實(shí)習(xí)當(dāng)做是體為社會和人生了。從社會的最底層做起,，在進(jìn)行實(shí)踐的同時(shí)，感受社會上的人情事理,，積累社會經(jīng)驗(yàn)和處事之道,，了解人際關(guān)系的復(fù)雜,，也許這才是實(shí)習(xí)生活中最重要的。實(shí)習(xí)的生活就像是一個放大鏡,，不僅讓我看到優(yōu)秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與不足,，毫無保留的放大出來，這也是一個人進(jìn)步的前提,。

（一）對學(xué)院的建議

1、應(yīng)該詳細(xì)介紹實(shí)習(xí)前準(zhǔn)備事宜

在這次的實(shí)習(xí)當(dāng)中,，實(shí)習(xí)前的實(shí)習(xí)動員大會院系只講了些大概況,，我認(rèn)為有必要向同學(xué)們講清楚該帶的哪些物品,，此次因?yàn)椴恢滥抢锏臍夂颍サ綄?shí)習(xí)單位后才真正發(fā)現(xiàn)海邊晚上比較涼快,，常吹海風(fēng)，不帶外套去實(shí)習(xí)的話容易著涼感冒,，有些同學(xué)因?yàn)椴恢闆]帶外套，晚上天氣比較涼時(shí)就忍著,，影響了良好的實(shí)習(xí)狀態(tài),。

2、提高實(shí)習(xí)生的生活補(bǔ)貼

如今的社會形勢,，人民幣小幅升值，物價(jià)上漲,，反而工資不漲，錢越不值錢了,。在酒店里的加班費(fèi)確實(shí)偏低了,，辛苦付出的回報(bào)才得到2.9元一個鐘,，導(dǎo)致有些同學(xué)很不情愿地加班。建議學(xué)校跟酒店商討適當(dāng)提高實(shí)習(xí)生的生活補(bǔ)貼,，增加加班費(fèi)。

（二）對酒店的建議

1,、酒店的工程問題

酒店常有些工程問題出現(xiàn)，常有客人抱怨和投訴,，問題是酒店設(shè)備逐漸老化和程部工作人員少，建議酒店逐漸更新陳舊老化的設(shè)備及物品,，多聘個工程部技能熟練的工作人員,。

2,、實(shí)習(xí)生換崗應(yīng)公正公開透明

在這次的實(shí)習(xí)中，幾次換崗機(jī)會，同學(xué)們都有些情緒波動,，我認(rèn)為是不夠公開透明,，建議酒店在換崗之前應(yīng)召集各部門負(fù)責(zé)人開個會議說明些本次換崗的一些情況,，讓同學(xué)們有心理準(zhǔn)備。

3,、實(shí)習(xí)生評獎制度不夠公平公正

在這次實(shí)習(xí)中，我們當(dāng)中有許多實(shí)習(xí)生獲得了酒店評的優(yōu)秀實(shí)習(xí)生、優(yōu)秀員工……等等獎?wù)?，但是我們?shí)習(xí)生都不知情是怎樣評出來的？有些獲獎的同學(xué)我們實(shí)習(xí)生竟有過半的同學(xué)不滿意,，有些同學(xué)勤奮努力付出卻一無所獲。所以建議酒店評獎應(yīng)該采用管理層考評和實(shí)習(xí)生投票相結(jié)合的形式,，做到公平公正透明,，讓實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)得更有激情更有意義,。

實(shí)習(xí)結(jié)束了，每個同學(xué)都有自己難忘的故事,，半年的時(shí)間是短暫的，但過程卻是漫長的,，回到學(xué)校感覺這里的氣氛真好，沒了利欲之爭,，沒有了上下級的分別,，老師的諄諄教誨,，同學(xué)之間的相親相愛，都是那么的真誠,，實(shí)習(xí)讓我對社會有了新的概念，半年里發(fā)生了那么多事情,，有那么多的感慨，我要利用在校時(shí)間好好地消化一下,，將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng)，調(diào)養(yǎng)生息,，重新整理自己的信心,，重新整裝出發(fā),，迎接真正的就業(yè),。最后,，感謝酒店，感謝老師讓我有了這樣一次難得的實(shí)習(xí)經(jīng)歷,，謝謝您們！