時間流逝得如此之快,，我們的工作又邁入新的階段，請一起努力，寫一份計劃吧,。怎樣寫計劃才更能起到其作用呢,？計劃應(yīng)該怎么制定呢,？下面是小編帶來的優(yōu)秀計劃范文,，希望大家能夠喜歡!

客房部領(lǐng)班年終總結(jié)及計劃五篇篇一

??大家好,！

??非常感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任和同事們的大力支持,，我擔(dān)任客房部主管，深知主管的責(zé)任和義務(wù),，我一定不辜負大家的期望,，努力工作,，和員工打成一片，和諧共處,，共同為飯店的發(fā)展盡心盡責(zé),，克服時艱。

??根據(jù)肖總的講話精神,，根據(jù)自己所管轄的客房部職責(zé)范圍,，我把客房部所做的努力和存在的問題，做一些分析和總結(jié)：

??首先,，一年來,，在客房部全體干部員工的努力下，客房部日常工作有條不紊的進行,，在待人待客和語言規(guī)范方面,，大家在原有基礎(chǔ)上都有一定的提高。這和大家平時工作中點點滴滴的的努力分不開的,。有人說過“認真就是能力,，落實就是水平”真有一定的道理。因為我們客房部瑣碎的工作要的就是大家吃苦耐勞,、兢兢業(yè)業(yè)的勞動精神,。客房部每一項工作的落實靠的就是大家一貫的認真,、耐心,、細心和周到的服務(wù)。在這里我感謝大家,！謝謝?。ň瞎?/p>

??其次，為了在新的一年我們客房部的工作能夠有新的發(fā)展,，再上一個臺階,，就應(yīng)該在發(fā)揚優(yōu)點的基礎(chǔ)上，查缺補漏,，找出問題進行分析，并且探索求真務(wù)實的解決辦法,。結(jié)合平時的工作實際,，對存在的問題做如下闡述：

??1.本人作為客房部主管，專業(yè)知識運用不夠,，經(jīng)驗老套,，缺乏創(chuàng)新精神。

為此,，我本人就必須加強創(chuàng)新理論學(xué)習(xí),，與時俱進,，提高自身管理服務(wù)素質(zhì)，熟悉本部門的各項制度,，規(guī)范自己的接待語言和服務(wù)禮儀,，與員工和諧相處。

??2.在日常的待客服務(wù)過程中,，員工的服務(wù)技巧不夠到位,。

??那么，要到位,，就應(yīng)該提高員工服務(wù)質(zhì)量,，強化員工服務(wù)意識，對新員工做

??好輔助工作,，制定培訓(xùn)計劃,，做好員工的技能培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實情況,。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,，并且待客服務(wù)做到：熱情，主動,，禮貌,，耐心，周到,。

??3.在節(jié)約能耗上,，員工節(jié)能意識有些欠缺。

??要把這些缺漏補上,，就必須：控制物資,、開源節(jié)流，加強員工節(jié)約意識,，提倡控制水,、電等能源浪費，控制成本費用,。酒店有些設(shè)施設(shè)備已顯老化,，需有針對性的對客房進行維護和保養(yǎng)，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命,，加強家具維護,，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌,。

??4.客房衛(wèi)生的檢查制度多落實不夠,。

??為了進一步落實這項制度，提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量，就應(yīng)該加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度,，務(wù)必保證每間客房保持最佳狀態(tài),，實行逐級負責(zé)制：員工對所清潔的房間負責(zé)；

??總之,，在新的一年,，我必將一如既往地在客房部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同領(lǐng)班,，與員工和諧相處,，幫助員工提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，樹立團隊意識,增加凝聚力,全力以赴,把工作做得更好,，力爭在新的一年為飯店創(chuàng)造更好的社會效益和經(jīng)濟效益,。

??最后，祝云山飯店在新的一年生意興隆,，財源滾滾,！祝大家新年愉快，合家歡樂,，萬事如意,！

客房部領(lǐng)班年終總結(jié)及計劃五篇篇二

??緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了，回顧我這一年的工作,，有許多的收獲和體會,。為了明年部門的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要,，下面對我的工作進行一下總結(jié),。

??一個企業(yè)贏利是第一目標(biāo)，也是企業(yè)能否生存下去的保障,，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章,。

??客房部做為一個服務(wù)性部門，做好清潔給客人提供一個清潔,、安靜,、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,，但同時我們還擔(dān)負著為企業(yè)創(chuàng)收,、節(jié)支的責(zé)任。

??一年來,，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力,，有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會議上給我們下達的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約,，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下,，盡的努力降低成本,，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團的利潤。

??1.學(xué)習(xí),、規(guī)范崗位的服務(wù)用語,，努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。

??為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),，針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉,、不規(guī)范現(xiàn)象，我在同事中,、在負責(zé)本集團客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語,，進行留精去粗，而后吸收為已用,，做為我對客人交流的語言指南,。

??自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來，我在對客交流上有了顯著提高,。以致在工作的任何時期,，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新,，我將對此加大學(xué)習(xí)應(yīng)(兩學(xué)一做階段性總結(jié))用的力度,。

??2.開源節(jié)流，降本增效,，從點滴做起,。

??客房部是公司的主要創(chuàng)收部門，它的本本本費也很高,，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起,，杜絕一切浪費現(xiàn)象,，主要表現(xiàn)在：

??①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用

??②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉,，夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,，能為公司節(jié)約一筆不少的電費。

??3.為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,，領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定,。

??從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有無不規(guī)范、不科學(xué)的問題,，針對存在的問題,，管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓(xùn),，糾正員工的不良操作習(xí)慣,。我們也利用淡季不斷實踐，認真打掃和檢查好每一間房,，通過考核,，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,，查房超時現(xiàn)象少了,。

??4、領(lǐng)導(dǎo)采取對員工集中培訓(xùn),、專項培訓(xùn),、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高,，服務(wù)理念進一步深化,，有聲微笑已成為員工的自覺行動。

??對什么是個性化服務(wù),，從感性到理性已有了形象的認識,，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn),、部門培訓(xùn),、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和提高。

??1.容易將個人情緒帶到工作中,，高興時熱情周到,，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況,，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識,。

??2.房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。

??3.各個崗位的服務(wù)規(guī)范需要進一步加強,。

??4.設(shè)施設(shè)備維保計劃未落實到位,。

??5.交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚,，致使這樣那樣的問題發(fā)生,，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴(yán)加防范,，以免出錯,。

??1、認真做好每一天的每一項工作,。

??2,、細化服務(wù)措施,，提高賓客滿意度。

??3,、加強教育培訓(xùn),，強化員工隊伍素質(zhì)。

??4,、規(guī)范管理，促進企業(yè)健康有序發(fā)展,。

??5,、加強市場營銷，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu),。

??6,、認真做好上門散客的銷售工作。

??7,、做好旺季的合理預(yù)定,，限度地提高銷售額。

??8,、規(guī)范留言服務(wù),，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。

??9,、多學(xué)習(xí)其他東西,，充實自己。

??實踐證明,，隨著市場競爭的加劇,，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”,，首先應(yīng)革新觀念,，及時調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計自身產(chǎn)品,，使策略求新多變,，經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新,，才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢下繼續(xù)保持較高水平,。

??在20xx年即將到來的日了里，我們又要揚帆起航,，踏上新的征程,，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗,。

??最后,，希望大家到下一年的今天,，都踏上一個新的臺階，更上一層樓,，謝謝!

客房部領(lǐng)班年終總結(jié)及計劃五篇篇三

??前臺是客房管理中的一個重要部門,，它主要承擔(dān)著以客房客房的實際銷售為中心的一系列工作。比如為客人辦理入住,，離店及結(jié)賬等一些較為實際的工作,，同時前臺還是客房業(yè)務(wù)活動和對客服務(wù)的一個綜合行部門，起著極為重要的作用,。

??前臺作為客房的窗口,，是客房對客人的第一印象。我們應(yīng)該保持自己最好的形象,，面帶微笑,、精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人,，讓每位客人走進客房都會體驗到我們的真誠,、熱情，有真正賓至如歸的感覺,。

??我們要熟悉客房的基本情況,，了解房型及其特點，熟悉掌握操作流程,，快速準(zhǔn)確地為客人提供登記入住,、退房結(jié)賬、客人問訊等服務(wù),。當(dāng)客人走進客房時,，我們要主動問好，稱呼對方,，如果是熟客就要準(zhǔn)確無誤地說出客人的姓名和職務(wù),。詢問客人有什么要幫助的，客人要住房先認真傾聽客人的要求,，通過觀察聆聽來客人推薦所需要的房型及房價,，并能做到讓賓客滿意。在向客人描述我們客房的情況時,，要注重介紹我們客房的特色和優(yōu)勢,。比如說：我們的客房剛進行過裝修，設(shè)備齊全,，交通非常便利,，但是價格又非常的實惠。讓客人對我們的客房有一定的了解,，必要時可以先讓客人參觀下我們的房間,。針對不同性格的客人,，我們可以采取不同辦法，比如：內(nèi)向猶豫的客人,，我們可以幫他們做決定,，多建議，語氣柔和;對于有主見性格外向的客人,，我們要用輕松愉悅的方式與他交談,。

??在客人辦理手續(xù)時，我們可多關(guān)心客人,，多詢問客人,，如果是外地客人，可以向他們多講解宜昌的風(fēng)土人情,，主動為他們介紹宜昌的車站、碼頭,、商場,、景點的位置，詢問客人是否疲勞,，快速地辦好手續(xù),，讓客人盡快地休息，在客人退房時,，客房查房需要等待幾分鐘,，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等,，主動詢問客人住得怎樣或是對客房有什么意見,，不要讓客人覺得冷落了他。

??客人在入住時會遇見各種各樣的問題,，當(dāng)前臺接到電話后,，應(yīng)立即轉(zhuǎn)告有關(guān)部門處理，對于客人提出的疑問,，如果不是很清楚就請客人稍等,，查清楚后在告知客人。

??在與客人溝通過程中,，要講究禮節(jié)禮貌,，聽說過“禮多人不怪”嗎?與客人交談時，保持目光交流,，不要低著頭和老直盯著客人,，這樣都是不禮貌的，一般保持3分鐘交流一次,，多傾聽客人的意見,，不要打斷客人的話，傾聽中要不斷的點頭示意,，這樣才是對客人的尊重,。面對客人要微笑，特別當(dāng)客人對我們提出批評時,，我們一定要保持笑容,。就算客人有再大的火他也這時也會立即而消的，很多的問題就迎刃而解了,。多用禮貌用語,，做到賓客來時有迎聲，走時有送客聲,，麻煩客人有致歉聲。在與客人談話時,，不要與客人爭辯,，就算是客人錯了,，也要有一定的耐心向他解釋。

??有一次,，一位客人退房時服務(wù)人員在房間檢查出了以個煙洞,，按照常規(guī)這是要進行賠付的，但是客人硬是說沒有這回事情,，并且很氣憤職責(zé)我們,。這時我笑著對他說：“我知道,，您不回是故意的,，可能到現(xiàn)在你還沒有注意到那個煙洞位置呢，要不我陪您一起看下?”這時那位客人臉變紅了,，說道：“哦!可能是你說那樣!好吧,，你按正常手續(xù)為我辦吧?！蹦憧锤淖兞苏f話的方式不就化解了一個問題嘛!

??客房行業(yè)競爭是越來越激烈,，我們就更應(yīng)該注重細節(jié),，從小事情做好,。在工作中，我每天看見不同的客人進進出出,，為他們提供不同的服務(wù),，我的心中是快樂的,，也是無比的高興。選擇這份工作我很幸運和驕傲,，我將會繼續(xù)在這個崗位上努力工作，發(fā)揮我的光和熱!!

客房部領(lǐng)班年終總結(jié)及計劃五篇篇四

??一,、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度,，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系,，建立內(nèi)部合理而有效的運行機制,。

??為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導(dǎo),、有跟蹤,、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來,，建立明確的工作目標(biāo),，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結(jié),、計劃，對各項工作有計劃,、有落實,，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度,，通過對工作的完成情況,，對各部門負責(zé)人予以考評。

??酒店成立之初,，各項制度未健全完善,，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此,，制度的建立也是一項長期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂部各項崗位程序及流程已制定,。

??酒店管理的規(guī)范化,、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ)，酒店管理層自本年年初開始,，即對酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定,，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件,。

??在目標(biāo)考核方面,，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核,，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會，針對制定的工作計劃,，總結(jié)實際實施進度,，提出需解決的問題，使各項工作落實到人,，也以此作為對各部考核的依據(jù),。

??二、確立酒店的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針,，制定酒店的經(jīng)營管理目標(biāo),，并指揮實施。

??**酒店自開業(yè)以來,，受諸方面因素影響,，經(jīng)營情況不容樂觀，制定本年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進行的,，本年基本確定俱樂部以中餐,、西餐、客房三大營業(yè)點為重點,，輔以會所,、泳池等配套設(shè)施，加強營銷,，細化服務(wù),，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針,。

??本年度俱樂部原計劃收入為3709,、04萬元，實際收入為2329,、65萬元,，完成率為62、81%,。剔除中餐收入影響,，俱樂部計劃收入為1613、40元,，實際收入為1648,、69元，完成率為102,、19%,。其中西餐計劃收入為401萬元，實際收入為436、29萬元,，完成率為108,、8%，客房計劃收入為1186萬元,，實際完成1145萬元,，完成率為96、5%,。

??為推動住房,，帶動消費，俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長：

??1,、對住房客人增設(shè)了免費的游泳項目,，對商務(wù)客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動，以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用,。

??2,、針對6月下旬的住房預(yù)售低，實行對散客和商務(wù)住房贈送早餐,，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客,。

??3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳,，細化服務(wù),，加強出品。抓住五一黃金周契機,，自5月1日起,，對西餐廳再一次調(diào)價，將自助餐午餐價格上調(diào)至58元/位,，同時新推出下午茶項目。

??4,、俱樂部經(jīng)營未達目標(biāo),，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀,，在**股份公司決策下,，于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛,，輕裝上陣,，扭虧目標(biāo)指日可待。

??5,、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動,，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

??三、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況,，制定市場拓展及價格體系,，適時提出階段性工作重點，并指揮實施,。

??市場的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān),，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點：

??一月份制定本年商務(wù)散客,、長包房,、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本,。

??二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作,，加強財務(wù)管理，制定倉庫管理制度,，實行總機與服務(wù)中心分開管理,。

??三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策,，減少贈送,，完善c區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營銷工作,，落實酒店營銷計劃,，做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度,。制定格蘭德會員卡章程,。

??四月完善酒店部門崗位職責(zé)修訂，起草酒店各部門工作程序,，開展游泳池的開業(yè)籌備工作,，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進行鉆石卡,、優(yōu)惠卡的銷售,，策劃母親節(jié)活動。

??五月編制新菜牌,，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換,，改變中餐c區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐，加強對游泳池的銷售工作,，對客房浴室滲水維修,，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修,，中西廚地面修補,，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗,。完成經(jīng)濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動,。

??六月重組中餐人員編制,，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié),、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動,，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊的訂櫻

??七月份酒店為節(jié)約成本,，實行部分物資自購,，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶,、夏日傾情飲品,。客房增加可售賣毛巾,，對客房一次性用品進行顏色區(qū)分,。開始對客房的滲水維修。

??八月對酒店電梯噴畫進行更換,，對中央空調(diào)及鍋爐進行水處理,、清洗，重新訂制客房一次性用品,。

??九月根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時停止了中餐營業(yè),，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點工作,。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動,，取得了良好效果。

??十月做好十一黃金周的接待工作,，同時由于高交會的舉行,，及時調(diào)整了房價，提高了營業(yè)收入,。為節(jié)能降耗,，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時間。

??十一月完成酒店部分制服的更換工作,，同時對客房風(fēng)機盤管進行清洗，同時為改善員工住宿,，將員工宿舍由蓮塘搬至上步,，取消了員工班車。

??十二月進行了辦公室搬遷,，同時以圣誕節(jié)為重點,，對酒店進行全面布置與策劃，基本達到預(yù)期效果。

??五,、負責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用,，督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作。

??酒店中層管理人員為酒店的中堅力量,，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才,，需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重,。目前酒店采用用人的原則為量才適用,，讓賢者居上，能者居中,，智者居側(cè),，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負責(zé)的態(tài)度,，加強監(jiān)督,，加強約束，加強管理,。

??培訓(xùn)工作對于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化,、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義,。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì),，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤,，降低成本,，提高客戶滿意度；

??酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度,，人力資源部加強了對基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練,，集中組織了“培訓(xùn)技能實踐課程”和一些基礎(chǔ)的管理知識和專業(yè)知識課程。加大培訓(xùn)考試的力度,，組織編制西餐,、前廳、管家,、財務(wù)收銀等部門各崗位試卷共12份,。為將來實行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職,、晉升等考核打下基矗

??六,、發(fā)動廣大員工群策群力，搞好民主管理工作,；

??1,、設(shè)立總經(jīng)理信箱,，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道?？偨?jīng)理信箱設(shè)立以來,，俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件（見下圖）：

??針對員工提及的工服問題，當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服,。

??針對對個別部門,、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開展調(diào)查,，及時清理不合格人員,。

??針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見,，俱樂部采取了以下措施：

??首先,，及時調(diào)整了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時到達的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū),，目前員工上下班只需步行十分鐘,，不受班車時間限制，員工休息得到了充分保障,，獲得員工充分肯定,。

??其次，員工伙食也是較為突出的一個問題,。原承包給正和豐餐廳,，為追求利潤最大化，該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物,，不僅味道差,，甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物，員工普遍反映吃不飽,、吃不好,，工作情緒受影響，也是員工流失率高的原因之一,。為改變此狀況,，俱樂部領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議，決定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐,，自12月6日開餐以來,，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口,，得到了員工的一致好評,。

??再次，針對今年以來深圳市特區(qū)對勞動法的執(zhí)法力度的不斷加強,，俱樂部加強了員工用工手續(xù)和勞動合同的管理,，并按照相關(guān)法規(guī)給每個員工購買社會保險。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高，但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風(fēng)險也起到了不可估量的作用,。

??通過以上措施的實施,，可以看到俱樂部的人員流動率在12月份達到了最低，僅為4%,。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。

??2、根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動,，分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動,、召開員工茶話會等,，增強企業(yè)凝聚力。每月召開員工生日會,，以大家庭的形式為當(dāng)月生日員工慶賀,，給予誠心的祝福，增強員工的歸屬感,。

??3,、定期編制出版酒店內(nèi)刊《文明之窗》，按月更新員工宣傳櫥窗,，建立酒店與員工溝通的橋梁,。

??本年7月14日，受王賓董事長及**總部領(lǐng)導(dǎo)的委派,，本人負責(zé)**酒店大酒店籌建工作,，由于前期遺留問題較多，各項工作處于停頓狀態(tài),。為使工作順利進入狀態(tài),，本人主要開展以下幾方面工作：

??一、解決前期工程遺留問題,，組織圖紙會審,，重新確定思路，加快主體工程建設(shè),，目前各項工程處于收尾階段,。

??由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢，各項主體陷入癱瘓狀態(tài),，工地停工,，員工情緒動蕩。在此情形下,，本人意識到只有立即解決前期遺留問題,，加快主體建設(shè),，才能推動籌建工作的進展，穩(wěn)定民心,。在王賓董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下,，本人組織人員進行圖紙會審，重新確定思路,，解除不合作裝飾公司合約,，吸引有實力、有資質(zhì),、有經(jīng)驗承建商共同合作,，現(xiàn)已完成以下幾項主體工程：

??1、弱電工程：電話線,、視頻線,、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè)；

??2,、設(shè)備工程：完成空調(diào)主機安裝,、水泵安裝、鍋爐,、別墅熱水器的`安裝,。目前未完成項目有電源、煤氣設(shè)備,。

??3,、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修；

??4,、其它工程：完成外圍欄,、別墅中間藝術(shù)長廊、酒店廣嘗店標(biāo)石,。園林工程,、海邊休閑涼亭完成90%；

??二,、廣布信息,，開展各類招標(biāo)活動，對各類設(shè)備,、用品,、材料選樣及機器設(shè)備選型，并簽定合約

??在上述主體工程如火如荼進行同時,，各類設(shè)備,、用品及材料選樣及機器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗,，進行選樣定型,。在供貨商的選定上，采取招標(biāo)辦法,，在招標(biāo)過程中,，嚴(yán)格堅持了公正、合法,、平等競爭、誠實信用的原則,，堅持了資格審查,，實地考察，小組審議,，上報批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約,。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備,、綠化工程,、燃氣工程、客房門鎖,、清潔機器,、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定,，共計合約50份,，合同總額達1802、6萬元,。（附已簽合同明細表）

??三,、確立人員編制、架構(gòu),，分步有序進行人員招聘,，保證人員儲備，加強人員培訓(xùn)

??本年8月,，酒店確立全體人員編制為307人,。結(jié)合酒店特點搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系,。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機整體,。在人員的招聘上，為確保各項工作高效進行,，節(jié)約控制人力成本,，海灣大酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進行人員的招聘,。對于職位缺口較大的部門,，采取了多種的招聘方法來盡快補足,，除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外,，還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息,，請勞動職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過勞動局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式,，目前酒店到職人員共222人,，主要為：行政辦7人，財務(wù)部28人,，前廳部32人,，管家部36人，餐飲部36人,，營銷推廣部9人,，人力資源部5人，廚房31人,，采購部3人,，工程部10人，保安部25人,。以上數(shù)據(jù)未包含05年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實的四十名實習(xí)生,。

??目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學(xué)院”、“廈門南洋學(xué)院”和“海峽工貿(mào)學(xué)?！钡热?。實習(xí)期從20xx年1月3日至20xx年6月30日止。本批實習(xí)生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關(guān)部門面試,，從中挑選的,，基本上都達到了酒店培訓(xùn)的要求。在所有實習(xí)生入店實習(xí)后,，人力資源部除了作好完善的食宿,、津貼及工作安排外，還將與每位實習(xí)生簽定“實習(xí)協(xié)議”,，用以保證我們酒店實習(xí)生的穩(wěn)定性?，F(xiàn)在南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來我酒店開始實習(xí)了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達到編制（307人）的85%左右,，已經(jīng)能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量,，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外,，其他部門的員工均已達到部門人員總數(shù)的96%以上,。接下來，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資源部主要通過知會同行,，了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向,，為我們酒店所需人員做好后備人眩

??為了能夠跟上酒店進行試營業(yè)時新入店員工的培訓(xùn)，海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課,，對所有已入店員工進行系統(tǒng)的培訓(xùn),，培訓(xùn)內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范,、禮貌禮儀的重要性,、酒店英文、個人素養(yǎng),、職業(yè)道德,、消防安全知識及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強了員工對酒店的認識和拓展知識面,，也大大提高了員工的工作積極性。

??四,、規(guī)范管理,，完成建章立制，實現(xiàn)辦公電子化

??經(jīng)過近半年的努力,，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度,、崗位責(zé)任制以及操作流程。全面完成中餐,、西餐,、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn),，建立一套完整的資產(chǎn)實物臺帳及制度,，保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財務(wù)后臺電腦軟件的初始化工作,，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性,。

??五、確立市場定位,，加強營銷推廣,，開展市場調(diào)查，提高酒店知名度,，

??隨著旅游經(jīng)濟的復(fù)蘇,，廈門星級酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國際品牌酒店進駐,，廈門酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場競爭,。根據(jù)本酒店情況，確定酒店的市場定位為商務(wù)旅游度假酒店，客源定位為跨國企業(yè),、外資企業(yè),、大型企業(yè)、政要客人,、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體,。為做到“知已知彼，百戰(zhàn)不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調(diào)查,、上門拜訪與洽談溝通,，對環(huán)島內(nèi)高級寫字樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有419家,，旅行社56家,。

??通過開展對各大型企業(yè)、跨國集團,、外資企業(yè),、上市公司的重點銷售回訪，得到反饋信息有：亞洲海灣大酒店定位五星級酒店較合理,，房價也可以接受,，地理環(huán)境得天獨厚，適合接待高級客人,。別墅型酒店在廈門少有,，較有吸引力。旅行社及網(wǎng)絡(luò)訂房對亞洲海灣大酒店也非常感興趣,，已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿意,，以后將把日本、韓國,、歐美等國團隊安排亞洲海灣酒店,。這說明各企業(yè)、旅行社對酒店的期望值較高,，將酒店定位為高檔,、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的,。

??以上為本人在本年度任俱樂部及海灣大酒店總經(jīng)理期間負責(zé)的各項工作,。由于兩頭兼顧，任務(wù)繁重,，工作中難免存在著疏忽與不足,，敬請公司領(lǐng)導(dǎo)批評指正。