隨著社會一步步向前發(fā)展，報(bào)告不再是罕見的東西，多數(shù)報(bào)告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。那么我們該如何寫一篇較為完美的報(bào)告呢？下面是小編為大家?guī)淼膱?bào)告優(yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡。

超市實(shí)踐調(diào)研報(bào)告 超市的實(shí)踐報(bào)告篇一

xx超市同時(shí)作為批發(fā)商向淮南市各個(gè)大小零售商提供商品，主要客戶有淮南蘇果超市,、紅府超市、世紀(jì)聯(lián)華和即將營業(yè)的上海易初蓮花大型超市,。近年來因超市經(jīng)營有方,，每年贏利。積累了大量的資本,。根據(jù)計(jì)劃即將實(shí)行高校連鎖,。進(jìn)駐校內(nèi)與各大高校后勤集團(tuán)聯(lián)合形成強(qiáng)大的后勤服務(wù)隊(duì)伍。目前正處于規(guī)劃當(dāng)中的有安徽理工大學(xué)北校區(qū)校內(nèi)分店,、淮南師范學(xué)院校內(nèi)分店和淮南聯(lián)合大學(xué)校內(nèi)分店等項(xiàng)目,。初此之外，xx超市面對目前廣大農(nóng)村地區(qū)假冒偽劣產(chǎn)品泛濫的局面,，將進(jìn)入農(nóng)村地區(qū),，為周邊農(nóng)民提供貨真價(jià)廉的商品，協(xié)助國家實(shí)施農(nóng)村政策,。

第一階段：7月3日上午9：00-11：30實(shí)踐小組聽取超市的簡單介紹和現(xiàn)狀;熟悉超市商品類別和分布狀況,。xx超市因其目標(biāo)市場面對的是學(xué)生和老師，所以與一般大型超市不同,，其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較獨(dú)特,，結(jié)合在校學(xué)生和老師的消費(fèi)特點(diǎn)，以學(xué)生日用品和各種品牌的零食為主打產(chǎn)品構(gòu)成,。同時(shí)經(jīng)營各種居家生活用品以及各高中低檔禮品,、服裝和煙酒商品。各種商品價(jià)格比其他超市都便宜,。部分商品(如日化類)設(shè)有打折專柜,，乳類飲料是打折銷售,。

第二階段：熟悉超市上貨程序。了解從驗(yàn)貨到貨物上架,，層層把關(guān),。驗(yàn)貨時(shí)須認(rèn)真核對其數(shù)量，檢查生產(chǎn)日期和品牌名稱,。最后按貨物類別上架,。什么樣的商品有什么樣的陳列方式，大致有三種凡是,，第一種為品牌供應(yīng)商向超市要求專架陳列的商品,，并且為租用的貨架支付100元/月左右的租金。超市經(jīng)營者不得在此位置再陳列其他商品;第二種是針對暢銷商品,。根據(jù)商品銷售情況,，銷量好的產(chǎn)品將有超市自己專設(shè)銷售貨架;第三種為自由擺放的商品。此類商品為購買頻率較低,價(jià)格較高的產(chǎn)品,，一般放在貨架的頂端或者最下層,。就商品陳列的基本原則是盡可能的引起顧客的注意力，刺激購買,。在聽裝飲料的擺放中,，我有很深的印象。在我的記憶中,，許多大型超市的飲料都是正面朝上的擺放,，而且整齊劃一，很有視覺效果,。但在xx超市卻是相反,，正面朝下，一時(shí)沒有想明白,，當(dāng)我詢問營業(yè)員才了解,，這樣是為了防止瓶口積灰塵,，那樣就不利于銷售，顧客會認(rèn)為飲料過期而不購買,。

在一個(gè)星期的實(shí)踐過程當(dāng)中,，通過超市員工監(jiān)管經(jīng)理?xiàng)罱?jīng)理的介紹和自身研究了解到一些目前xx超市需要改善的地方:

第一,，提升員工的責(zé)任心,。xx超市貨架上的商品總給人一種凌亂的感覺，缺少貨物時(shí)沒有誰能及時(shí)地補(bǔ)充而參差不齊;營業(yè)員不能及時(shí)地解決超市內(nèi)存在的小問題,。例如,，當(dāng)在貨架上發(fā)現(xiàn)有過期或損壞的商品時(shí)，不能及時(shí)的下架處理,。要實(shí)現(xiàn)員工具有責(zé)任心需要

加強(qiáng)改善管理機(jī)制。對發(fā)現(xiàn)此類問題的員工實(shí)行獎金鼓勵(lì)方法,，促進(jìn)其積極的態(tài)度,。

第二，超市應(yīng)完善財(cái)務(wù)管理工作,，實(shí)現(xiàn)多種促銷手段,。具楊經(jīng)理介紹超市現(xiàn)在的財(cái)務(wù)制度很機(jī)械,，財(cái)務(wù)管理模式單一，不能實(shí)現(xiàn)過多的商品促銷策略,。因?yàn)檫@樣需要比較復(fù)雜的財(cái)務(wù)管理程序才能完成,。

第三，實(shí)現(xiàn)促銷手段多樣化,。在xx超市很少能見到一些促銷活動,。一般超市里面懸掛著各式各樣的降價(jià)打折廣告，五彩繽紛特別引人注目,。學(xué)生群體大多數(shù)雖然不是工薪階層,，但是對于許多的優(yōu)惠活動很感興趣,，而且大多數(shù)所購商品都是屬于沖動性購買，感性大于理性,。超市可以利用這一點(diǎn)抓住商機(jī),。

第四，大廳衛(wèi)生狀況不佳,，居然出現(xiàn)了衛(wèi)生死角,，就在大廳的西南角，衛(wèi)生狀況很差,。在實(shí)踐期間,，實(shí)踐小組成員中很少到過這個(gè)角落。相映的存放與這個(gè)位置的商品也是很少有人來管理,，存積灰塵太多,。超市衛(wèi)生狀況對于顧客來說相當(dāng)重要，因?yàn)轭櫩秃苋菀讓⑵渎?lián)系到超市內(nèi)所陳列的商品衛(wèi)生狀況,，會存在許多的疑慮,。

第五，面對新世紀(jì)的大學(xué)生,，更加注重生活的質(zhì)量,，充滿著浪漫的情節(jié),。大學(xué)生們不斷追求新鮮事物，注重視覺的多樣性,。針對這些特點(diǎn),，xx超市似乎沒有什么反應(yīng)，給人一種沒有活力的感覺,。如果每逢節(jié)假日進(jìn)行打折促銷活動,，張貼各種宣傳海報(bào)而且定期更換。更重要的是在xx超市內(nèi)設(shè)置更多的休閑區(qū)域,，為學(xué)生顧客提供就地消費(fèi)的場所，營造浪漫環(huán)境,。超市大廳里,，有許多貨柜擺放雜亂，沒有有效利用空間,。相信經(jīng)過重新設(shè)計(jì)將會有意想不到的效果,。

xx超市作為市場營銷專業(yè)實(shí)踐基地，可以常年組織專業(yè)學(xué)生常年從事經(jīng)營活動,。成立一只民間廣告設(shè)計(jì)俱樂部,，培養(yǎng)營銷能力。同時(shí)分派學(xué)生代表定期回訪大宗購買客戶,。通過與xx超市的客戶之間的交流,，有利于培養(yǎng)學(xué)生與顧客之間的溝通能力。有效利用專業(yè)學(xué)生的專業(yè)知識來指導(dǎo)各個(gè)連鎖店的經(jīng)營與管理,。相信這樣將非常有利于本校市場營銷專業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展,。

①、市場營銷活動體現(xiàn)的是人與人之間的溝通藝術(shù),。企業(yè)開展?fàn)I銷活動都是為了得到消費(fèi)者的承認(rèn)和接受,，只有這樣才能達(dá)到生產(chǎn)的目的。

②,、作為零售企業(yè),，營業(yè)人員接觸消費(fèi)者的機(jī)會非常多，各個(gè)消費(fèi)者的個(gè)性不盡相同,，營業(yè)人員需要更多的耐心來對待顧客,，盡量做到百問不厭。

③,、企業(yè)一旦給自己有了定位確定了自己的目標(biāo)市場,，就要盡可能地滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求。尤其重要的是企業(yè)應(yīng)該積極“跟蹤”研究目標(biāo)顧客的消費(fèi)特征及其變化,。面對消費(fèi)者個(gè)性的變化,，企業(yè)應(yīng)及時(shí)的更新產(chǎn)品,，進(jìn)一步滿足更高的需求。

其實(shí)在這7天的實(shí)踐日子里,，在我腦海中始終盤旋著“責(zé)任”兩個(gè)字,。企業(yè)要為顧客負(fù)責(zé)任，我們也承擔(dān)著對自己的責(zé)任,。這次實(shí)踐是一次難得的檢驗(yàn)我們理論基礎(chǔ)知識是否扎實(shí)的大好機(jī)會,。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。我們這次的實(shí)踐也是一次實(shí)踐,。所以我們應(yīng)該盡可能地抓住這樣的實(shí)踐機(jī)會,，主要為的是對自己負(fù)責(zé)任，讓自己不至于在以后的實(shí)踐中慌了手腳,。

超市實(shí)踐調(diào)研報(bào)告 超市的實(shí)踐報(bào)告篇二

1 前言 隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及人民生活和消費(fèi)水平的提高,，超市市場問題成為了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。為人以誠,，待人以信,，不但是人的內(nèi)在品質(zhì)和精神要求，也應(yīng)該是社會的規(guī)范,，而且是超市交易的基本原則,，同時(shí)也是民法基本原論中的“帝王條款”。在經(jīng)濟(jì)全球化的今天,，超市誠信在我們生活中更顯得尤為重要,。已經(jīng)是社會生活對人的必然要求，同時(shí),，也是一個(gè)人獲得社會認(rèn)可的前提條件,。然而，由于受個(gè)人主義和奸商習(xí)氣的影響,，目前在一些行業(yè),，一些商店仍有爾虞我詐，以次充好等欺騙消費(fèi)者的現(xiàn)象,。賣的是漫天要價(jià),，買的是漫天砍價(jià)，這無形中增加了購物的時(shí)間,，不僅對消費(fèi)者,，而且對商家來說，心里也蒙上了一層陰影,。難道“誠信”這個(gè)中華民族的優(yōu)良品德,，這條商品經(jīng)濟(jì)的潛規(guī)則，在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)條件下真的失去作用了嗎,？

2 對對大潤發(fā)超市社會調(diào)研過程簡述

為了更加清晰的了解現(xiàn)實(shí)生活中市場誠信度的現(xiàn)狀和商家對于誠信重要性的認(rèn)識程度,，本人選擇了當(dāng)?shù)匾患逸^大型超市（大潤發(fā)超市）進(jìn)行了調(diào)查,。

錦州大潤發(fā)超市位于古塔區(qū)阜康路，實(shí)行開架售貨,，顧客自助服務(wù),，廣泛利用定量包裝，明碼標(biāo)價(jià),，分類擺放,，適合一次購買較多的商品，電子計(jì)算機(jī)一次結(jié)算營業(yè),，商品價(jià)格相對低廉,，并購、配送,、銷售實(shí)行連鎖經(jīng)營,，具有多功能服務(wù)的現(xiàn)代零售超市。目前就整個(gè)錦州市場來看是百姓購物的首選去處,。在我做調(diào)查的兩天中，超市門口車水馬龍,，顧客們你來我往,，和其他超市相比生意要興隆的多，其經(jīng)營產(chǎn)品也比其他商店要齊全,，小到日用百貨,，大到家電，可以說是應(yīng)有盡有,。

于11月29日至30日分別選取了上午9:00—11:00,、下午2:00—4:00以及晚上6：00—8：30對前來該超市購物的100名顧客發(fā)放了問卷，問卷涉及到了消費(fèi)者在購物過程中可能出現(xiàn)的一些問題,，如有以次充好,，假冒偽劣產(chǎn)品現(xiàn)象，售后服務(wù)和服務(wù)態(tài)度如何等,。當(dāng)消費(fèi)者得知是關(guān)于超市的調(diào)查時(shí)都很積極的配合,，這一過程進(jìn)展的很順利。同時(shí),，我還隨機(jī)對超市內(nèi)分管不同貨區(qū)的8名售貨員進(jìn)行了問卷調(diào)查,，所問問題大體和所問消費(fèi)者的問題相同，意在察看二者答案是否一致,，從側(cè)面反映該超市的誠信度現(xiàn)狀,。在收回的100份調(diào)查問卷中，有76位是經(jīng)常來此超市購物的,。在這76份問卷中,，有5位認(rèn)為該超市有以次充好和缺斤短兩現(xiàn)象,，占被調(diào)查人數(shù)的6.58％,；對該超市售后服務(wù)滿意的顧客高達(dá)71位,，占總?cè)藬?shù)的94.74％。在對該超市的信賴與滿意程度一項(xiàng)中,，有48位對此超市“非常滿意”,，有30位填“滿意”，有15人填“一般”,，僅有7人填“不滿”,。

在個(gè)別走訪時(shí)，我聽到了這樣一個(gè)故事,，由于采購員的不慎,，該超市采購了一批存放時(shí)間較長的雞蛋，在相關(guān)負(fù)責(zé)人察覺以后,，發(fā)現(xiàn)雞蛋已賣出了一多半,。秉著誠實(shí)信用的原則，為了彌補(bǔ)自己的過失,，該店第二天便向顧客們公開道歉,，并做出了“凡于昨日在本超市購買雞蛋者，憑小票均可重新獲得新鮮雞蛋一份”的承諾,。這件事讓當(dāng)?shù)氐木用窈荏@訝,，也很感動，但留給他們更多的則是“這樣的超市值得我們信賴”,！

3 大潤發(fā)超市經(jīng)營存在的問題分析

3.1 市場定位雷同,，沒有經(jīng)營特色

在錦州這個(gè)小城市市就有好幾家大型超市,但是這些超市無論在經(jīng)營的商品,還是服務(wù)、價(jià)格,、開放時(shí)間都極為相似,，沒有自己的經(jīng)營特色。

3.2 人力不足,，影響到產(chǎn)品銷售

在人員服務(wù)方面,，沒有安排到位，時(shí)常一個(gè)服務(wù)員促銷品種繁多的商品,，消費(fèi)者得不到較好的服務(wù),，待遇不高，人才流動率強(qiáng),，這樣生意也不會好到哪兒去,。

3.3 質(zhì)量差別大且不穩(wěn)定

更多的想法，以自我為中心,，超市僅僅把自己當(dāng)作一個(gè)商品中轉(zhuǎn)站,，來了什么就賣什么,，有些品種商品質(zhì)量很差，沒有一個(gè)統(tǒng)一的質(zhì)量形象,。消費(fèi)者買到質(zhì)量較差的商品,，將這一印象印象傳遞給身邊所有的顧客，認(rèn)為佳華超市是一個(gè)差的超市,，便在以后的購買活動中,，

放棄大潤發(fā)超市。沒有專業(yè)技術(shù)人員把關(guān)質(zhì)量,，這種狀況持續(xù)下去,，不但沒有充分發(fā)揮超市影響力的優(yōu)勢，而且大大傷害超市的聲譽(yù),。 提高大潤發(fā)超市經(jīng)營效益的對策建議

4.1 增加售后服務(wù)人員的數(shù)量,，提高員工素質(zhì)

對于大件商品做到送貨上門，對于有質(zhì)量問題的商品,，不論其購買時(shí)間長短,，都能做到及時(shí)的維修或者是更換，做到“服務(wù)周到”,，“一流的服務(wù),，超值的產(chǎn)品”是超市最大的吸引力，員工是面對面與顧客打交道的群體,，他們素質(zhì)的高低直接影響超市的聲譽(yù)，必須培訓(xùn),，制度化管理,，企業(yè)文化的培育等多種手段來提供員工素質(zhì),留住人才。樹立“加強(qiáng)服務(wù)與創(chuàng)新,，努力提高顧客滿意度”的經(jīng)營理念,。

4.2 保持良好的購物環(huán)境，管理規(guī)范

地面整潔干凈,店牌的設(shè)置,，室內(nèi)的燈光,，氣溫適宜，員工的一個(gè)微笑,，都可能成為顧客光顧的理由,。除了購物區(qū)域外，資本實(shí)力強(qiáng)大的企業(yè)最好還要有娛樂的地方,。如今超市更多的是賣一種文化,，而人們購物成了一種享受。商品定價(jià)要合理,，貨物擺放要規(guī)范,，同類產(chǎn)品擺放在同一地區(qū),，同一品牌商品擺在同一地方。

4.3 實(shí)行明碼實(shí)價(jià),，價(jià)格合理

如果有顧客發(fā)現(xiàn)本店商品的價(jià)格高于其他商店的商品,，則該店將退還其所支付的現(xiàn)金，將該件商品免費(fèi)贈送,。正是由于該店有著正確的經(jīng)營理念和經(jīng)營措施,，才使得該店在市場經(jīng)濟(jì)的浪潮中能夠站穩(wěn)腳跟，由小到大,，由弱到強(qiáng)迅速發(fā)展起來,。因?yàn)橛兄鴥r(jià)格優(yōu)勢，從而價(jià)格合理,。與制造商品牌相比,，不論是從滿足消費(fèi)者的角度，還是從超市盈

超市實(shí)踐調(diào)研報(bào)告 超市的實(shí)踐報(bào)告篇三

今年寒假我沒有回家,，而是以一名理貨員的身分在沃爾瑪先鋒路店做了一個(gè)月的社會實(shí)踐,，寒假超市實(shí)踐報(bào)告范文。

沃爾瑪是世界五百強(qiáng)的知名企業(yè),，是全球零售業(yè)排名第一位的公司,，是跨國公司中的巨頭。因此,，能有幸到這樣的單位參加社會實(shí)踐,，我覺得很自豪。

由于經(jīng)營需要,，沃爾瑪哈爾濱先鋒路店每年春節(jié)前都回面向社會招收一批臨時(shí)員工,，按小時(shí)計(jì)薪。今年寒假放假較早,，加上我的強(qiáng)烈的想了解和學(xué)習(xí)沃爾瑪公司運(yùn)營的愿望,，使得我下定決心抓住這個(gè)機(jī)會進(jìn)行社會實(shí)踐。

成為沃爾瑪正式員工參加社會實(shí)踐的道路并不是一帆風(fēng)順的,。首先要聯(lián)系先鋒路店人力資源部并與其進(jìn)行協(xié)商,，確定其招聘意向和要求工作的時(shí)間。經(jīng)多次協(xié)商后確定在一月九日去參加面試,。時(shí)值考試周,，一方面要準(zhǔn)備考試,，一方面又要為參加社會實(shí)踐而奔走,，弄得我真是有些疲憊了,。

一月九日上午8：30我們這批三十多人來到了沃爾瑪人力資源部參加面試。這其實(shí)是一次簡單的面試，但仍然令毫無經(jīng)驗(yàn)的我十分緊張,。面試過程中,，考官幾乎毫無表情的問一些他們認(rèn)為有用的信息，而我則誠惶誠恐的盡一切可能將每個(gè)問題回答得圓滿,。十幾分鐘的面試對我來說顯得十分漫長,。最終我還是有驚無險(xiǎn)的通過了。

一月十九日,，也就是考完最后一科的第二天,，我正式參加了入職培訓(xùn)。培訓(xùn)會實(shí)有一名來自沃爾瑪中山路店的培訓(xùn)師marily主持的,。在短短四個(gè)小時(shí)的培訓(xùn)中,，我學(xué)習(xí)了沃爾瑪公司的歷史、發(fā)展,、公司文化,、政策制度等基本情況，對公司的運(yùn)營制度有了大概的了解,。剩下的具體東西就只能在具體工作中去學(xué)習(xí)和體會了,。培訓(xùn)結(jié)束后，我正式與公司簽訂了勞動合同,，并領(lǐng)取了工作服裝,。那是一件紅色上一加一條深藍(lán)色牛仔褲。紅色的上衣代表全體員工為顧客服務(wù)的一片火熱的心,，牛仔褲肥大而結(jié)實(shí),，幾乎適合各種工作條件，為實(shí)際的工作提供了方便,，實(shí)習(xí)報(bào)告《寒假超市實(shí)踐報(bào)告范文》,。這一套工作服看似簡單卻別具匠心，既體現(xiàn)了公司形象,，又簡單實(shí)用,，難怪幾乎公司所有員工都穿這樣的統(tǒng)一服裝,，連店總等領(lǐng)導(dǎo)層人物也不例外,。

第二天上午我到人力資源部領(lǐng)取了工卡，又辦了工資卡,。至此我正式開始了一個(gè)月的工作生涯,。

實(shí)際的工作條件比想象中更加艱難，工作內(nèi)容比預(yù)想中更加艱辛復(fù)雜,。所謂的理貨員幾乎是全店最基層的員工,，且不說薪酬多少，單說工作內(nèi)容幾乎百分之八十以上全是體力勞動，只有不足百分之二十的腦力勞動,。具體的工作內(nèi)容分以下幾個(gè)方面：一,、面位補(bǔ)貨；二,、促銷位補(bǔ)貨,；三、更換,、運(yùn)送堆頭陳列,；四、做破損,；五,、備大單；六,、顧客服務(wù),；七、其他臨時(shí)性的工作,。

我所在的部門是28分區(qū)92部門,。部門有主管兩名，全職員工八名,，臨時(shí)員工兩名,。工作排班分早班（6：50---15：30）和晚班（13：00---21：40）。每班正常工作時(shí)間為八個(gè)小時(shí),，中間吃飯休息40分鐘,。有時(shí)在特殊情況下還會安排白班和夜班，其中白班從8：30到17：10,，夜班從21：40到次日7：00,。

因?yàn)榕R近春節(jié)，店內(nèi)工作十分忙碌,。在開始工作的前兩天,，我只要是隨主管和老員工們作一些打下手的工作內(nèi)容。當(dāng)然體力勞動的份量相當(dāng)大,，而且都是些最基本的工作,。我總算咬緊牙關(guān)堅(jiān)持了下來。兩天過后,，隨著我對工作內(nèi)容的逐漸熟悉,，便開始隨促銷員去做一些獨(dú)立性較強(qiáng)的工作。就這樣又過去了兩三天,，我對工作內(nèi)容很熟悉了,，便真正獨(dú)立開來，作為一名合格的員工進(jìn)行正常的工作內(nèi)容。

這四五天的轉(zhuǎn)變過程看似簡單卻是十分艱難,。第一天的工作就給了我一個(gè)下馬威,。雖然早知道工作內(nèi)容不會輕松，但一天下來的體力勞動著實(shí)令毫無經(jīng)驗(yàn)的我精疲力竭,。而且陌生的工作環(huán)境也令我很不適應(yīng),。是老員工們的悉心指導(dǎo)和促銷員們的鼓勵(lì)使我鼓足了勇氣去堅(jiān)持。我相信只要堅(jiān)持下去就一定會適應(yīng),，而且會在工作中學(xué)到很多東西,。

接下來的工作中，我不斷的觀察,、學(xué)習(xí),，并且積極向老員工們請教。對于每一細(xì)小的工作內(nèi)容都努力去弄清楚其工作流程,、工作標(biāo)準(zhǔn),，并抓住機(jī)會詢問一些其他部門乃至其它店的運(yùn)營狀況，以了解更多知識,。就這樣,，我一步步努力著，一步步進(jìn)步著,，向著做一名合格的乃至卓越的員工而努力,。

為了慶新年，先鋒路店員工于一月二十五日在火車站附近某賓館的大禮堂里舉行了名為“員工之夜”的聯(lián)歡晚會,。晚會的氣氛非?；钴S，節(jié)目也非常精彩,，所有節(jié)目都有員工自編自演,，引起的掌聲連綿不斷，體現(xiàn)了員工們無窮的創(chuàng)造力,。新老員工都滿臉喜悅,，邊玩邊吃、邊聊邊笑,，整個(gè)大廳沉浸在一片歡樂的海洋之中,。通過這場晚會不僅緩解了員工疲勞，更加強(qiáng)了員工團(tuán)結(jié),，提高了員工斗志,，為馬上到來的“cny”而鼓勁,。（注：cny---china new year）

傳說中的“cny”終于到來了,。盡管之前已做了大量準(zhǔn)備工作，可超大的客流量和貨物供配量仍然令我們感到手忙腳亂。好在這時(shí)1057#店的同事們伸出了援助之手,，到這里來支援,。使得工作才能有序開展。

這時(shí)的我歷經(jīng)十多天的工作后,，對各項(xiàng)工作也已經(jīng)了如指掌了,。在我們所有員工的一致努力下，全店的銷售額每天都超過了去年同期水平,，也超過了今年的預(yù)計(jì)值,。我也明顯感覺到這幾天出的大單越來越多，禮盒銷售也是供不應(yīng)求,。同事店里還裝扮了年貨街,，年味十足的購物環(huán)境更增加了顧客購買欲望，同時(shí)店里推出的打折,、特價(jià)商品和層出不窮的買贈活動更是加大了顧客購買量,。前臺收銀臺前排起了長龍，購物車和購物籃供不應(yīng)求,。

超市實(shí)踐調(diào)研報(bào)告 超市的實(shí)踐報(bào)告篇四

：提高交際能力,，豐富社會經(jīng)驗(yàn)，將在學(xué)校學(xué)習(xí)的部分理論知識靈活的運(yùn)用在生活中,，為自己以后能更好的適應(yīng)社會打好基礎(chǔ),。

：xx年xx月x日——x年x月x日

這是我大學(xué)以來第二個(gè)寒假，相比于去年少了份青澀與急躁,，多了份成熟與穩(wěn)重,，經(jīng)過了一年半的大學(xué)生活，我不斷提高自己獨(dú)立解決事情的能力和照顧自己的能力,，同時(shí)也不斷彌補(bǔ)自己身上的不足及與優(yōu)秀人才之間的差異,，我明白其實(shí)我需要做的還有很多。雖然我很想到大型超市里去應(yīng)一分工,，但是基于自家就有一份急需人手的工作存在所以我也就沒有舍近求遠(yuǎn),，在自家給爺爺打起了工，這樣也算肥水不流外人田,，這也是一個(gè)機(jī)會不是嗎?超市銷售工作在我感知范圍內(nèi)覺得是非常容易的,，但是事實(shí)卻非如此，銷售過程中受到了多多少少的挫折和打擊,，同時(shí)也感慨不少,。

基本情況是這樣的，爺爺開的是個(gè)體的小型超市,，麻雀雖小但五臟俱全,，所以店里的東西很多,，需要記住大量的價(jià)碼，開始的時(shí)候別人無論要買什么,，我都得問問爺爺或者看價(jià)碼,，不過經(jīng)過幾天的熟悉我也就記住了很多，對價(jià)格有所了解,。春節(jié)串親訪友的人很多,，購買禮品的人很多，這時(shí)候推銷就起到了很好的作用,，開始我只喜歡站著等著顧客到來,，而不會想著主動去對客戶進(jìn)行推銷，后來看到其他的銷售員都可以成功推銷一些禮品,，也就心癢癢了,，主動向顧客推銷不錯(cuò)的禮品，而且戰(zhàn)果不錯(cuò),，這也應(yīng)證了室友們常說我具有把黑的說成白的然后自己又能把白的再說成黑的的本領(lǐng),。在銷售過程中我發(fā)現(xiàn)有兩個(gè)極端是非常讓顧客反感的：一完全不聞不問，由顧客徹底的自由購物;二就是一路隨行,，問東問西提供超范圍服務(wù),。而最讓顧客喜歡的是在他們需要的時(shí)候提供講解，在不必的時(shí)候供給自由,，這樣才會給顧客創(chuàng)造一種方便舒適的購物環(huán)境,，也能帶來一定的回頭客。

雖然在超市中我只負(fù)責(zé)銷售和導(dǎo)購的工作,，但我也明白了不管超市是大是小,，他都有自己的一個(gè)運(yùn)營模式和流程。超市每天在快要結(jié)束營業(yè)的時(shí)候都要查點(diǎn)貨物,，看看明天需要進(jìn)一些什么貨,，然后打電話給進(jìn)貨商，講好數(shù)量時(shí)間,。對于超市的財(cái)務(wù)問題,，要記清楚每一筆賬，否則就會越來越亂,。

服務(wù)態(tài)度很重要,，要掌握服務(wù)技巧。

所謂態(tài)度,，即是真誠和微笑,，只有讓你的顧客買的舒心買的放心才能留住老顧客。所謂技巧,，即是根據(jù)購物者的心情的需要來變換自己的服務(wù)方式,，不管做什么,，技巧都很重要，只有辛勤和蠻力是不夠的,。做為一個(gè)服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝良好的服務(wù)態(tài)度是必須的,，要想獲得更多的利潤就必須提高銷售量,。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急,，提高服務(wù)質(zhì)量語言要禮貌文明,，待客要熱情周到，要盡可能滿足顧客的要求,。

超市實(shí)踐調(diào)研報(bào)告 超市的實(shí)踐報(bào)告篇五

在現(xiàn)今社會,，招聘會上的大字報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗(yàn)又會擁有多少呢,？為了拓展自身的知識面,，擴(kuò)大與社會的接觸面，增加個(gè)人在社會競爭中的經(jīng)驗(yàn),，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢的變化,，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,，我開始了這個(gè)假期的社會實(shí)踐。

實(shí)踐,，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地,。只學(xué)不實(shí)踐,，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合,。另一方面,，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí),，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,。而且在中國的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,，又加入了世貿(mào),，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),，在擁有了越來越多的機(jī)會的同時(shí),，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,，中國的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌,，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識,，還要不斷從生活中,，實(shí)踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自已,，才能在競爭中突出自已,，表現(xiàn)自已。

“實(shí)踐”是件聽起來輕松,，實(shí)則卻“蘊(yùn)味”十足,，甚至意義深刻的事。實(shí)踐能使你已成的“慣性”和被特定環(huán)境“保護(hù)”的生活重新增添一些色彩,，確切地說,，這是一個(gè)“過程”，過程中夾雜著忙與快樂,。

“萬事開頭難”這話一點(diǎn)兒也不假,，雖然我參與實(shí)踐的時(shí)間不長，但求職之路的艱辛和求到職之后的茫然讓我感嘆市場競爭的激烈,，感悟到了生活的艱辛,，奔波了好多天之后，我找到了一份真正意義上的暑期社會實(shí)踐單位,。

走進(jìn)一超市食品店,。實(shí)踐，可為以后找工作打下基礎(chǔ),。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí),，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,。而且在中國的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào),，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),，在擁有了越來越多的機(jī)會的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn),，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,，中國的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高,，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識,，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其它知識,，不斷地從各方面武裝自已,，才能在競爭中突出自已,，表現(xiàn)自已,。

在食品店里，別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學(xué)生,，我問他們?yōu)槭裁?，他們總說從我的臉上就能看出來，呵呵,，也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧,！我并沒有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼]有經(jīng)驗(yàn)而退后，我相信我也能做的像他們一樣好,。我的工作是在那做銷售員,，每天9點(diǎn)鐘—下午2點(diǎn)再從下午的4點(diǎn)—晚上9點(diǎn)鐘分段時(shí)間上班，雖然時(shí)間長了點(diǎn),，但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,，我覺得這是一種激勵(lì)，明白了人生,，感悟了生活,，接觸了社會，了解了未來,。在食品店里雖然我是以銷售為主,，但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,，明天做些什么，但在這里,，不一定有人會告訴你這些,，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好,，一件工作的效率就會得到別人不同的評價(jià),。在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力,。而這里是工作的場所，每個(gè)人都會為了獲得更多的報(bào)酬而努力,，無論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自已的能力！記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會,，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠，盡管是大學(xué)高校,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶,、同事,、上司等等，關(guān)系復(fù)雜,，但我得去面對我從未面對過的一切,。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個(gè)問題是，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距,。在這次實(shí)踐中,，這一點(diǎn)我感受很深。

在學(xué)校,，理論的學(xué)習(xí)很多,，而且是多方面的，幾乎是面面俱到,；而在實(shí)際工作中,，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況,?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù),。有時(shí)候我會埋怨,，實(shí)際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會與學(xué)校脫軌了嗎,？也許老師是正確的,，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個(gè)部分,，這是不可否認(rèn)的事實(shí),。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問題有了有課堂上地認(rèn)真消化,，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充,，我比一部人具有更高的起點(diǎn)，有了更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題,，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情,，這就意味著大學(xué)生要注意到社會實(shí)踐,，社會實(shí)踐必不可少。畢竟,，2年之后,，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,，是社會中的一分子,，要與社會交流，為社會做貢獻(xiàn),。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的,、對社會有用的人才,。很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書,；而已在社會的人都寧愿回校讀書,。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識,，為的都是將來走進(jìn)社會,，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識,，明天才能更好地為社會服務(wù),。

超市實(shí)踐調(diào)研報(bào)告 超市的實(shí)踐報(bào)告篇六

今年高考結(jié)束之后，我便在離家不遠(yuǎn)的一個(gè)心心連鎖超市,，做服務(wù)員,。那時(shí)候的我，一心只想著掙錢，卻絲毫不顧父母的意見,。本來高考結(jié)束之后,，應(yīng)該回去和家里人團(tuán)聚的'，而我,，卻依然選擇了到超市做臨時(shí)工,。那個(gè)時(shí)候，工資特別低,，一個(gè)月1200元,，期滿之后，拿了工資,，卻依然很開心,，因?yàn)檫@是我第一次用自己的雙手掙得的1200元錢。我把工資分成了三份,，分別給父母400元,，剩下的400作為我的哥哥回家的路費(fèi)，但是那時(shí)候還是蠻開心的,。

一年過去了,，又到了暑假，這是我第二次在超市做臨時(shí)工,，但是和之前的心情卻完全不同,。

記得第一次做臨時(shí)工的時(shí)候，懷著忐忑的心情到超市面試,，而且不敢和陌生人講話,。而現(xiàn)在，我卻覺得和顧客介紹產(chǎn)品,、查詢商品都是很簡單的case,，而且，我也很樂意很主動做這些,，好像是自己義不容辭的責(zé)任一樣,。

這次社會實(shí)踐，廣州的客流量比較大,，正是銷售的旺季,。所以，我來到了南天大新,。作為臨時(shí)工的我們,，每天就像志愿者一樣，除了負(fù)責(zé)各自貨架外,，還要幫其他員工做事情,。由于之前在超市做過事情,，對基本的商品知識，整理貨架,、存放商品,、校對標(biāo)簽、盤點(diǎn)近期及庫存商品,，都有一些了解,，所以上手比較快，很快就得到了人事部經(jīng)理和店長的認(rèn)可,。

雖然各大超市的購物環(huán)境是基本相似的,，但是由于正好趕到年中旺季期間，所以超市里比平常多加出了幾列食品的促銷堆頭,。這種合理的運(yùn)用超市場地的做法,，讓我產(chǎn)生了很多疑問。例如：員工是怎樣移動笨重的貨架的,，況且貨架上還堆滿了貨物?在組長的幫助下,，我找到了答案。他告訴我說,，我們所有的貨架下面都是有隱輪的,，一旦需要擴(kuò)大或縮小一種產(chǎn)品的賣場，我們都可以打開控制隱輪的開關(guān),，移動貨架,，這樣，合理的運(yùn)用場地就可以輕易實(shí)現(xiàn)了,。另外一個(gè)問題就是識別條碼,，我曾經(jīng)遇到過這樣一個(gè)問題：有兩種商品,，它們商標(biāo)一樣,、產(chǎn)品同屬于同種系列產(chǎn)品的同種產(chǎn)品，但就是條碼不一樣,。一般情況下,，我們都知道，超市的pos機(jī)只識別商品的條碼,，進(jìn)而可以調(diào)出商品的規(guī)格及價(jià)格,。但是，像這樣的完全相同的產(chǎn)品有不同的條碼,，該怎么處理呢?可以把它們和之前的商品擺放在同一個(gè)位置嗎?關(guān)于這個(gè)問題,，我又找到了我們經(jīng)驗(yàn)豐富的組長。他告訴說,，一般情況下同種商標(biāo)的同種規(guī)格同種產(chǎn)品,，它們的條碼應(yīng)該是一樣的，但是，當(dāng)廠家由于某種特殊原因而要求更改條碼時(shí),，一旦經(jīng)過審核并批準(zhǔn)之后便可以使用,。而進(jìn)行這些工作的同時(shí)，我們只需變動一下pos機(jī)中關(guān)于這種產(chǎn)品的信息就可以了,。

雖然我們每天都在不停地加貨,，但是第二天簽到的時(shí)候，總能看到很多空空的貨架,。又由于總部在月底之前,，把周轉(zhuǎn)存貨不斷地運(yùn)往南天分店以確保降低至安全存貨，不免有時(shí)候會造成賣場通道的占用,。這就要求我們要團(tuán)結(jié)起來,，以最快的速度，先把各自負(fù)責(zé)的區(qū)域加滿,，然后再幫忙其它員工加貨,。而且在這個(gè)時(shí)候，一定要注意校對標(biāo)簽,。因?yàn)橛械臅r(shí)候,，一些商品會缺貨或出現(xiàn)斷貨的情況，而有的商品又有很多,。又趕上旺季期間,，食品的價(jià)格一般都會上調(diào)。如果客戶買出去的商品,，顧客認(rèn)為,，他買的時(shí)候的價(jià)格和他在賣場看到的不一樣，如果是顧客買高了,，那么顧客就有權(quán)利對該商場進(jìn)行投訴,，以維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。而作為賣場的工作人員,，則相應(yīng)的按照公司的相關(guān)規(guī)定,，對消費(fèi)者進(jìn)行差價(jià)補(bǔ)償。對于一些不暢銷的產(chǎn)品,，一定要做好日常盤點(diǎn)工作,。我們大家都知道現(xiàn)在在超市如果消費(fèi)者買到過期或變質(zhì)的產(chǎn)品，公司應(yīng)當(dāng)以10倍的商品金額對顧客進(jìn)行賠償,。而這些資金,，不同的公司會實(shí)行不同的制度進(jìn)行管轄及分配。就大新而言,，目前實(shí)行的是,，最高責(zé)任制,，也就是說一旦發(fā)生這些事情，公司各部門中,，最高在場負(fù)責(zé)人有20%的責(zé)任,，二級在場負(fù)責(zé)人30%的責(zé)任，而負(fù)責(zé)該貨架的員工負(fù)50%的責(zé)任,。

在大新的這段時(shí)間,，讓我感觸最深的就是大新的精神：以誠服務(wù)，以信經(jīng)營,。不管是管理制度上還是對員工的思想教育上,，都明顯的體現(xiàn)了這一點(diǎn)。通過這次實(shí)踐,，我不僅了解很多關(guān)于商品的知識以及超市的基本運(yùn)作流程,，而且使我由當(dāng)初的膽怯轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的主動積極地面對一些情景。我想這種轉(zhuǎn)變將會影響我一生,，因?yàn)檫@種經(jīng)歷正在潛移默化的教會并影響我怎樣探知未知的世界,。

我們是青春朝氣的代表，所以都非?？释约耗軗碛幸黄斓?，來揮灑自己的熱情與汗水，播種希望的種子!我們是激情澎湃的代表,，都渴望能擁有一片天地,，來傳播文化和知識，綻放愛心的花朵!

盛夏的驕陽燃燒著我們的熱情,，一年一度的大學(xué)生“三下鄉(xiāng)”社會實(shí)踐活動一如既往地順勢進(jìn)行,。xx年7月10日，我們背上行囊,，踏上“三下鄉(xiāng)”的征程,，進(jìn)行了為期一周的實(shí)踐活動，在這短短的時(shí)間里,，我們把愛心付諸行動,，匯聚出不凡力量，在實(shí)踐中奉獻(xiàn),，在奉獻(xiàn)中成長，在成長中進(jìn)步,。

能夠擔(dān)任我們學(xué)院的重點(diǎn)團(tuán)隊(duì)之一的主要負(fù)責(zé)人,，這讓我感到十分任重而道遠(yuǎn)，畢竟是第一次帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)參加三下鄉(xiāng)實(shí)踐活動,。團(tuán)隊(duì)組織得是否得當(dāng),，工作分配是否合理,，還有住食問題、安全問題等都是我們隊(duì)長要考慮的,。因?yàn)榕伦约簾o法勝任這個(gè)職位,，自信心起初當(dāng)然會受到一定的打擊。為了能夠讓這次的活動做到盡善盡美,，在出發(fā)前,，我對所有的隊(duì)員做了思想工作——必須特別能吃苦，特別能貢獻(xiàn),，在服務(wù)大眾的同時(shí),，培養(yǎng)自身的社會實(shí)踐能力。并且讓各個(gè)隊(duì)員做好準(zhǔn)備工作和工作展望,。準(zhǔn)備工作如期進(jìn)行,，大家都有了大概的工作理念。自然地,，充分的工作準(zhǔn)備,，不僅給予了我極大的自信心，而且還使工作順利地展開,。

萬事開頭難,。調(diào)研工作在開始階段通常是十分困難的，于是我一邊跟蹤調(diào)研隊(duì)的進(jìn)展,，一邊針對發(fā)生的問題提出建議和意見,，讓其他隊(duì)員明確工作方向。通過與源水村村委會的座談會以及實(shí)地的問卷調(diào)查和走訪村民,，我們發(fā)現(xiàn)阻礙幸福源水建設(shè)的因素主要有以下幾點(diǎn)：出村道路狹窄,，農(nóng)作物運(yùn)不出村、耕地面積廣闊,，灌溉水源不足,、無牌農(nóng)藥廠排污，影響源水空氣,?？吹秸{(diào)研隊(duì)的工作能夠順利開展，看到村民們能夠與隊(duì)員相處和諧,，溝通融洽,，真是令我們這次三下鄉(xiāng)增添了不少色彩，也是我樂意看到的一派景象,。

接下來,，要數(shù)是跟進(jìn)支教組的工作了。支教組的工作雖然有一點(diǎn)小意外,，但總體上還是如我所愿地按計(jì)劃進(jìn)行,。學(xué)生們是活潑的,，是可愛的，是純真的,，雖然我不是支教組的一員,，但是我如同訓(xùn)導(dǎo)主任一般，監(jiān)督老師工作,，看管學(xué)生紀(jì)律,。慢慢地，學(xué)生們與我結(jié)下了深厚的友誼,。即使我沒有跟他們上過一節(jié)課,，他們也對我叫道：“李老師，您好!”聽到這句話,，我的心甜滋滋的,，這是第一次真真正正地感覺到我是一名老師。也由于這個(gè)原因,，我更加積極地籌辦在活動最后一天的游園活動和文藝晚會,。在隊(duì)員們的共同努力下，游園活動和文藝晚會最終能夠成功舉辦,，而且還得到了村委會和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的好評,。

在此次三下鄉(xiāng)活動中，每一個(gè)人都是團(tuán)隊(duì)不可或缺的一分子,。另外,，作為一名負(fù)責(zé)人，除了協(xié)調(diào)好各小組的工作,，協(xié)調(diào)好隊(duì)員與隊(duì)員的溝通也是尤為重要的,，這能大大提高團(tuán)隊(duì)的凝聚力，所以我前后組織了三次的隊(duì)員內(nèi)部聯(lián)誼活動,。隊(duì)員們由陌生到熟悉,，由熟悉到不分你我。團(tuán)結(jié)互助,，和諧相處,，這種融洽的氣氛彌漫著整個(gè)三下鄉(xiāng)活動。在隊(duì)員的說笑聲中,，我感覺到,，隊(duì)員的心已經(jīng)緊密地相連。

在這次三下鄉(xiāng)實(shí)踐中,，我的工作給予我了我極大的挑戰(zhàn),，通過這次的挑戰(zhàn)，我得到了與別人不一樣的收獲：實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),、出世之道,、服務(wù)大眾、顧全大局……

超市實(shí)踐調(diào)研報(bào)告 超市的實(shí)踐報(bào)告篇七

暑假對于我們大學(xué)生來講是個(gè)令人興奮的難得的假期,，因?yàn)樵谶@段時(shí)間里我們可以掘起所好,，做很多自己想做，但平常又沒有時(shí)間做的事,。滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)陌才偶倨谏?，快樂又充?shí)。很多大學(xué)生都會選擇抓住機(jī)遇,，做一些社會實(shí)踐活動,，積極投入到社會這個(gè)圈子里，既鍛煉能力,，又能增長見識,，何樂而不為呢?

一個(gè)月的暑期生活就這樣匆匆結(jié)束了，還有我的這次社會實(shí)踐,。讓整日呆在象牙塔的我,，嘗到了生活的現(xiàn)實(shí)和不易?；蛟S,，這種真切的體會，才是最寶貴的收獲,。

整個(gè)八月份的時(shí)間我都在打工,，這次選擇的工作地點(diǎn)是在家樂福店，因?yàn)榫旁路蓍_學(xué)的來臨,，所以選擇做文具的暑期促銷工作,。八月份這個(gè)時(shí)候，面臨孩子們的開學(xué),，幾乎每家大型超市都會有這個(gè)學(xué)訊的促銷,，商場里的各大文具廠商也會開始降價(jià)，以便吸引學(xué)生和家長的眼球,。

剛開始沒上班的時(shí)候,，我原本以為這個(gè)工作應(yīng)該會很輕松?？墒遣蝗?，上班之后，不久要按家樂福員工的上班時(shí)間,，早班從早上八點(diǎn)鐘開始上班,，到下午四點(diǎn)鐘結(jié)束。晚班在九點(diǎn)半的時(shí)候下班，因?yàn)樽〖腋羯习嗟攸c(diǎn)還是有點(diǎn)遠(yuǎn),，所以晚班下班之后回到家都十點(diǎn)半了,，在路程上每天坐公交車還是有點(diǎn)辛苦。去年我在太平洋全興店給某個(gè)服裝品牌做促銷工作的時(shí)候,，還是比較輕松的,，只用負(fù)責(zé)自己份內(nèi)的工作就好了，可是在超市里,，每個(gè)廠商的促銷員不僅要負(fù)責(zé)本廠商的促銷工作,，每天還要幫助家樂福負(fù)責(zé)本課其他的商品。例如給在文具區(qū)域的商品打價(jià)格標(biāo)簽,，熱門思想?yún)R報(bào)定時(shí)查價(jià),，看是否降價(jià)或是漲價(jià)。如果有新的商品,，還要幫忙上貨,，整理花車，負(fù)責(zé)整理散貨的歸類,。每天晚班的同事,，還要在下班之前把所有的排面整理好。所以,，我每天的工作不僅要向顧客介紹公司的商品,，還要做很多除此之外的事情。剛開始的時(shí)候,，我對幫助其他的商品上貨和整理花車之類的工作是不理解的,，因?yàn)槲矣X得我只是給一個(gè)廠商做促銷工作，其他的工作不應(yīng)該我負(fù)責(zé),?？墒枪ぷ鲙滋熘螅乙裁靼琢诉@些好像都是超市里面的規(guī)矩,，作為促銷員不僅要為廠商工作,，同時(shí)還要為商場工作。現(xiàn)在的超市其實(shí)也是在節(jié)約成本,。所以這些我每天都已經(jīng)習(xí)慣了,，忙忙碌碌的，也很充實(shí),。

超市里每天都會碰到各種各樣的顧客,，偶爾也會碰到外國的朋友，這個(gè)時(shí)候正好是練習(xí)自己英語口語的機(jī)會,。大多數(shù)時(shí)候還是一些家長呆著孩子來買開學(xué)的學(xué)習(xí)用具,，這樣的場合，可以培養(yǎng)自己的溝通能力，和自己的表達(dá)能力,，這些都是在學(xué)校里學(xué)不到的,，是靠自己在社會上的積累得來的。現(xiàn)在的我們賺錢不是主要的,，作為學(xué)生,，應(yīng)該一種學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)來看待工作,，不管是什么工作總會有值得我們學(xué)習(xí)的地方,，這種學(xué)習(xí)和社會的機(jī)會是很珍貴的。工作總結(jié)也是以后自己找工作,，實(shí)踐社會的資本,。

在家樂福里面工作，我還是看到了超市里面管理上存在的一些問題,，雖然我學(xué)的并不是工商管理,。例如有些商品需要放在花車上，今天看到同事很辛苦的把商品一個(gè)個(gè)擺好,，明天領(lǐng)導(dǎo)來了,，又讓把商品擺放在其他的位置。這樣的事情經(jīng)常發(fā)生,，很浪費(fèi)時(shí)間和人力,，我覺得這些就應(yīng)該盡早安排好，不要等到都做好了又否定,。我還碰到了一件事情,，就是一件商品的價(jià)格在不同的時(shí)間差了太多。工作的一位同事在今年六月份的時(shí)候買了一款全新的拉桿書包,，特價(jià)59元,，因?yàn)楫?dāng)時(shí)可能是還剩了很少的貨，所以價(jià)格很便宜,。八月份的時(shí)候,，廠家又來了很多同款的書包，這款書包的原價(jià)是199元,，現(xiàn)在促銷價(jià)是148元,。同一商品59元和148元之間真的差了很多，六月份的時(shí)候買書包的顧客很少,，難道是因?yàn)楝F(xiàn)在要開學(xué)了,，買書包的顧客每天都有很多，所以這價(jià)格就相差了這么多?現(xiàn)在的顧客都覺得大型超市里面的東西比較公道,，有一次我遇到一個(gè)廠家,，從她的口中我得知了一款書包超市的進(jìn)價(jià)是105元左右，現(xiàn)在銷售給顧客的價(jià)格是150元左右，一款書包超市的利潤就將近五十元左右,，利潤相當(dāng)于進(jìn)價(jià)的二分之一,，所以超市每天的利潤應(yīng)該是很大的。短暫的實(shí)踐生活就這樣結(jié)束了,，除了收獲,，還有很多值得我思考的問題……

這次的社會實(shí)踐，一晃而過,，卻讓我從中領(lǐng)悟了很多東西,，甚至這些東西將讓我終身受用。工作的時(shí)候要學(xué)會全力以付,，不要太計(jì)較自己付出多少,，盡量做到多做事，做有用的事情,。自己努力的工作,，旁人也會看到。不管怎樣,，重要的是工作的成效和業(yè)績,，這才是領(lǐng)導(dǎo)看重的。不管做什么事情,，就算是一件小事,，也要認(rèn)真仔細(xì)，絕不能敷衍了事,?？赡懿黄鹧鄣男∈率呛苤匾模^細(xì)節(jié)決定成敗,。人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大,，很多小事，一個(gè)人能做,，另外一個(gè)人也能做,，只是做出來的效果不一樣，往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫,，決定著事情完成的質(zhì)量,。

社會實(shí)踐能讓走出校園的我們，更好的接觸社會,，了解社會,，加入到社會中,。它有助于我們大學(xué)生更新觀念,，吸收新的思想和知識,。同時(shí),，社會實(shí)踐中有很多我們在學(xué)校里無法學(xué)習(xí)到的東西，與人溝通交流的能力和表達(dá)能力,。社會實(shí)踐能夠加深我們與社會各階層人的感情,，拉近了與社會的距離，也開拓的視野,，增長了才干,，能更好明確自己的奮斗目標(biāo)。希望以后還有這樣的機(jī)會,，讓我從實(shí)踐中得到鍛煉,。

超市實(shí)踐調(diào)研報(bào)告 超市的實(shí)踐報(bào)告篇八

到今天寒假已經(jīng)結(jié)束兩個(gè)多月了，但寒假里那十天社會實(shí)踐的經(jīng)歷卻依然歷歷在目,。我為張?jiān)Ｆ咸丫乒咀鼋K端超市春節(jié)前酒水促銷情況的巡查,。走遍濱州市六縣一區(qū)15所超市，我所得到的不僅是填寫在表格上的巡查結(jié)果,，更重要的是我對超市的經(jīng)營以及濱州市各縣區(qū)的發(fā)展情況有了一個(gè)大致的了解。

以前逛超市只看商品和價(jià)碼,，從沒考慮過其布局,、運(yùn)營之類的東西。在巡查前期簡單的“培訓(xùn)”中,，我第一次得知,，超市的貨架一般分普通貨架、端架和堆頭,。在五層的普通貨架上,，第三、四層是最佳的商品擺放位置,，顧客不需要過度地仰頭,，也需要彎腰或下蹲便能看清商品，所以,，這兩層擺放的商品應(yīng)該就是超市的主推商品,，當(dāng)然商品廠家提供給潮濕的經(jīng)費(fèi)也要多。對于堆頭,，特別是促銷商品的堆頭,，更有彩旗、氣球,、圍檔等渲染氣氛之說,。一般說來，一個(gè)堆頭的大小是1米x1米或者1米x2米,，更大的1米x3米或者2米x2米的比較少見,，如果超市有這類堆頭的擺放,，那么其擺放的商品必定是促銷商品的重頭戲。(當(dāng)然這是對于濱州市而言,，不同城市因經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不同而不同,。)

從對我們進(jìn)行簡單“培訓(xùn)”的張?jiān)Ｆ咸丫乒句N售部經(jīng)理口中，我大概了解到,，超市促銷用的堆頭,、圍檔以及頸標(biāo)(針對酒水)的經(jīng)費(fèi)是由廠家提供的。而我們這次巡查的目的就是為張?jiān)９咎峁└鞒写黉N的真實(shí)情況(如堆頭大小,、端架個(gè)數(shù),、促銷人員數(shù)量及表現(xiàn)等)，以便將結(jié)果與超市呈報(bào)的數(shù)據(jù)進(jìn)行對比,，來決定下一年度是否繼續(xù)在該超市促銷商品,。

上面提到促銷人員，使我想到,，促銷人員數(shù)量及表現(xiàn)能特別明顯地反映出該超市的經(jīng)營狀況,。如xx縣的新合作購物廣場，張?jiān)Ｆ咸丫频亩杨^是兩個(gè)1米x2米,，而促銷人員有三個(gè),，每個(gè)促銷人員對消費(fèi)者都很熱情，即使是對學(xué)生身份很明顯購買酒水可能性不大的我,。濱城區(qū)的銀座一店,、二店也都如此。這類超市總能讓人感覺到其蒸蒸日上的大好前途,。而在xx縣的德達(dá)鑫超市和xx縣的新世紀(jì)超市,，張?jiān)Ｆ咸丫频亩杨^只有一個(gè)1米x1米的，現(xiàn)場無促銷人員,，看上去經(jīng)營很蕭條,，而實(shí)際上幾乎也是這樣的。

關(guān)于促銷的另一個(gè)重要方面就是產(chǎn)品的擺放,。就張?jiān)Ｆ咸丫苼碚f,，在普通貨架或端架上，如果頸標(biāo)懸掛不齊甚至酒瓶東倒西歪或者落滿灰塵,，不管促銷人員多熱情地推薦,，消費(fèi)者早就打心底里否定了這個(gè)商品。當(dāng)然,，出現(xiàn)這種商品擺放情況的超市,，其促銷人員一般不會太熱情，甚至可能沒有促銷人員,。

另外,，這次巡查還帶給我遠(yuǎn)超出超市經(jīng)營之外的知識,。

首先我第一次弄清了自己已經(jīng)生活過十九年的濱州市的布局：xx縣和xx縣東西毗鄰，在濱州市的最北面,，北臨渤海,。從xx縣一路往南依次是xx縣、xx縣和xx縣;從xx縣往南是濱城區(qū)和xx縣,。xx縣和xx縣就像濱州市的兩條腿,，兩“腿”之間是淄博市的桓臺縣。

走過個(gè)縣區(qū)的大街,，便能明顯的感覺到它們彼此之間不同的人文氣息,，當(dāng)然還有經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。

除去繁華的市區(qū)不論,，六縣之中給人感覺最好的當(dāng)屬經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的xx縣,。07年xx縣在全國百強(qiáng)縣中排名十九。坐上去xx縣的縣際班車便感覺到一點(diǎn)奢華,，其班車是六縣班車之中最豪華的,，車上的鄒平人總讓人覺得他們有一種傲氣十足的優(yōu)越感，這大概就是物質(zhì)上的充裕在精神上的反映了,。

第一次到xx縣城,，隱約能看到一點(diǎn)大城市繁華的氣息。走過其主干道之一的黃山二路,，便可發(fā)現(xiàn)其經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平絕不只是略高于其他縣?？系禄?、一條街三座大型購物廣場是其他縣城沒有也不可能有的。xx縣的發(fā)展方向完全超越了縣級而朝向市級,。

眾所周知,，人們在滿足生存資料、發(fā)展資料需求的基礎(chǔ)上,，才會追求享受資料的消費(fèi),。走完黃山二路，我很驚訝地發(fā)現(xiàn),，這里的鮮花等裝飾品特別暢銷,，而這類商品在我所在的xx縣幾乎被列為了奢侈品，掙扎在溫飽線上的勞苦大眾沒有閑情逸致去買束鮮花來欣賞,。這是讓人心寒的差距,。

比較xx縣和xx縣，出現(xiàn)這種差距有點(diǎn)讓人費(fèi)解但又在情理之中,。

xx縣北臨渤海,，有大片的沿海灘涂和蘆葦濕地,，西部有徒駭河流經(jīng)，淡水資源豐富,，地勢平坦遼闊,，土壤肥沃，種植歷史悠久,，有豐富的種植經(jīng)驗(yàn)和技術(shù),，還有特色農(nóng)產(chǎn)品——冬棗?？梢哉fxx縣無論發(fā)展?jié)O業(yè)還是種植業(yè)甚至是造紙業(yè)等工業(yè)都有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢,。然而，xx縣的漁業(yè)還停留在家庭式發(fā)展階段,，完全沒有形成規(guī)模經(jīng)營,，海產(chǎn)品未經(jīng)深加工便售出，毫無附加值可言,。再將特色農(nóng)產(chǎn)品冬棗,，縣里為了打造冬棗之鄉(xiāng)的名聲確實(shí)耗費(fèi)了巨資，比如為了方便冬棗出口,，負(fù)債建起了大高航空城,，年年舉辦冬棗節(jié)，其初衷明顯是為了xx縣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,，但經(jīng)濟(jì)發(fā)展僅靠這些環(huán)境建設(shè)是遠(yuǎn)不夠的,。這些年棗農(nóng)積累了一些經(jīng)驗(yàn)，嘗到了一點(diǎn)甜頭,，便開始有點(diǎn)暈了頭,，無節(jié)制的噴施有機(jī)肥、葉面肥,、果面肥,，結(jié)果，“維生素丸”活生生變成了“毒藥丸”,，農(nóng)藥殘留嚴(yán)重,。這不是自毀名聲，而是確實(shí)希望沾化政府可以加強(qiáng)管理,，重視質(zhì)量,，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)。

對于xx縣,，我不甚了解,，但從地理位置上看，它毗鄰工業(yè)發(fā)展城市——淄博,，這大概是其經(jīng)濟(jì)發(fā)展中不可忽視的因素,，但這只是外因,，內(nèi)因才是決定事物發(fā)展的關(guān)鍵因素。

除了xx縣,，對其他縣也有一些大致的印象,。把濱城區(qū)排除在外，我所感到的六縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平大致是xx縣,、xx縣,、xx縣、xx縣,、xx縣,、xx縣，不知道這結(jié)果與實(shí)際情況是否相符,。

這些大致就是我寒假打工的所見所感所得了,，收獲頗豐!

超市實(shí)踐調(diào)研報(bào)告 超市的實(shí)踐報(bào)告篇九

為了讓自己面對更多的各種各樣的人，增加自己的閱歷,，因?yàn)樵谝院蟮膶W(xué)習(xí)工作中,，需要有更多的體驗(yàn)，更多的經(jīng)歷,。畢竟身在學(xué)校,，接觸社會的機(jī)會很少，趁著寒假有這樣一個(gè)機(jī)會,，好好的大干一場,。

要在眾多同事、干部眼里一開始就流下一個(gè)好的映像可不是一件簡單的事情啊!于是,，我制定了以下幾大要點(diǎn)：

一.我決不破壞超市的規(guī)矩,。俗話說：國有國法，家有家規(guī),。自然，作為一個(gè)單位也有相應(yīng)的規(guī)定了,。我們超市制定了很多的規(guī)定,，比如：不可以串崗、不可以閑談,、不可以把手機(jī)帶在身上等等,。畢竟上班要有上班的樣子的，超市的營收和自己的收入有很大的聯(lián)系的,。當(dāng)然,，還有很多的規(guī)定所有的規(guī)定我基本上都能自覺地遵守的。

二.不管是誰,，隨喊隨到,。在超市做促銷員,，有時(shí)還是很忙的。特別是結(jié)帳的日子,。,，一連幾家供貨商送貨來，這時(shí)候就忙了,。僅有幾個(gè)人在收貨處是忙不過來的,。于是我都是很主動地跑過去，把各個(gè)柜臺的貨物送到各個(gè)貨架附近,，不管有多累的活,，我都會很積極很主動地去幫忙。于是乎,，我在同事眼里我是個(gè)積極的,，在干部面前我也給他們留下了好的映像!

三.如果沒有貨要上的話要找點(diǎn)事情做。貨架上的貨物被顧客買走了,，得從倉庫把同樣的產(chǎn)品拿來補(bǔ)到原來的位子上去,。如果超市的顧客很多的話，不能只顧著補(bǔ)貨,，要看著點(diǎn)的,。如果沒有什么顧客，也沒有貨要補(bǔ),，在過道里走來走去,，被經(jīng)理看到是不怎么好的，感覺上我沒事做,，在混時(shí)間!所以,，我應(yīng)該找些事情做一下：抹貨架。正是有了以上幾點(diǎn)要領(lǐng),，我在超市表現(xiàn)還是相當(dāng)好的,。

總結(jié)我的這次時(shí)期社會實(shí)踐活動，雖然是我的第一次社會實(shí)踐,，但我認(rèn)為是一次成功的,，有用的，受益非同的社會實(shí)踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的,。要記?。翰灰г惯@個(gè)社會是如何如何的黑暗，哪里哪里的人是不對的,。因?yàn)檫@個(gè)社會不會因?yàn)槟愕谋г苟淖兊?。只有自己去適應(yīng)這個(gè)社會才行!

做任何事都會有一個(gè)過渡時(shí)期，在這個(gè)過渡期內(nèi)，必定是十分艱難的,，因?yàn)樽约簭奈醋鲞^這些事情,，完全不習(xí)慣這種生活。在這個(gè)時(shí)期內(nèi),，我也曾經(jīng)想過放棄,，但想到這次我到這里來的目的，我就會告訴自己再堅(jiān)持下去,，只不過是區(qū)區(qū)的一個(gè)月而已,，一定要堅(jiān)持下去。

慢慢的,，我開始適應(yīng)了這種生活,，每天早上9點(diǎn)30分開始上班，先是打掃酒店,，擦轉(zhuǎn)盤,，掃下水道的垃圾，還有拖地等等,，等到11點(diǎn),，就正式開市了，這時(shí)我們又要準(zhǔn)備好熱水和房間里的各種就餐用具,，時(shí)刻準(zhǔn)備好為客人服務(wù),，一直到下午2點(diǎn)才下班。到了5點(diǎn)又要開市了,，一直工作到晚上9點(diǎn),。這期間的工作是十分瑣碎，有很多事都要自己時(shí)刻保持好清醒的頭腦,，因?yàn)檫@些事都是看起來十分不起眼的事,。例如每次客人來到時(shí)，我們就要去幫客人拆餐具和倒茶,，還要拿上餐前的小吃,，還有每次上菜都要對好單，以免上錯(cuò)菜,，上菜后又要寫好單,，如果上錯(cuò)菜就要自己去買單了。這完全可以說是一套不可更改的程序,，看似簡單，實(shí)際做起來就不容易了,，只有自己多觀察,，才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏。因此，自己一定要有很好的耐心,。剛開始時(shí),，我耐心不夠，有一些很簡單的事我就會省略不做,，結(jié)果就會遭到部長的嚴(yán)厲批評,，慢慢的，我養(yǎng)成了耐心做好每一件事的習(xí)慣,。

超市實(shí)踐調(diào)研報(bào)告 超市的實(shí)踐報(bào)告篇十

社會實(shí)踐對于大學(xué)生來說,，可謂大學(xué)生活中不可缺少的一部分了。從大一開始,，我就積極尋找各種機(jī)會鍛煉自己,。通過參加實(shí)踐活動，讓自己在社會實(shí)踐中開拓視野,，增長才干,，進(jìn)一步明確了我們青年學(xué)生的成才之路和肩負(fù)的歷史使命。為了能更好的了解社會,，增長一技之能,，這個(gè)暑假我再度走向了社會這個(gè)大舞臺，迎接又一份新挑戰(zhàn),。

轉(zhuǎn)眼間,，一個(gè)多月就結(jié)束了，在這里我體會到很多,。通過這個(gè)暑假的社會實(shí)踐使我從內(nèi)心體會到勞動的快樂和光榮,。通過幾天的實(shí)踐我發(fā)現(xiàn)我在說話和接待顧客方面還有所欠缺。通過實(shí)踐我總結(jié)出幾點(diǎn)：

第一,，服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要,。

做為一個(gè)服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝良好的服務(wù)態(tài)度是必須的,，要想獲得的利潤就必須提高銷售量,。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急,，提高服務(wù)質(zhì)量語言要禮貌文明,，待客要熱情周到，要盡可能滿足顧客的要求,。

第二,，創(chuàng)新注入新活力。

創(chuàng)新是個(gè)比較流行的詞語,，經(jīng)商同樣需要創(chuàng)新,。根據(jù)不同層次的消費(fèi)者提供不同的商品。去年過年，家里的商品比今年少多了,，但今年推出了涮羊肉,，蝦，帶魚等等,。這些年貨是去年所沒有的?，F(xiàn)在生活水平提高了，消費(fèi)水平也會提高,，所以今年要備足年貨,，檔次也要高些，不能停留在以前了,，思想也要跟的上時(shí)代,。父親確實(shí)有經(jīng)商頭腦。

第三,，誠信是成功的根本,。

今年我家的對聯(lián)是，上聯(lián)：您的光臨是我最大的榮幸,。下聯(lián)：您的滿意是我最大的愿望,。橫批：誠信為本。成信對于經(jīng)商者來說無疑是生存的根本,，如果沒有誠信,，倒閉是遲早的，誠信,，我的理解就是人對人要誠實(shí),，真誠才能得到很好的信譽(yù)。我認(rèn)為我父親就是這樣一個(gè)人,，他為人穩(wěn)重,，待認(rèn)真誠，辦事周到,，所以他得人緣很好,，我認(rèn)為這是開店成功最重要的一點(diǎn)。

第四,，付出才有收獲,。

雖然我家的生意還不錯(cuò)，他的背后是父母親辛勤的工作,。他們每天六點(diǎn)種起床,，十一點(diǎn)才休息，冬天父親每天五點(diǎn)起床,，開著三馬車去30里外的縣城進(jìn)貨,，無論寒風(fēng)刺骨,，還是風(fēng)雪嚴(yán)寒，依舊如故,，這是為了什么呢?我知道，不就是為了多賺些錢,，供我們兄弟三個(gè)上大學(xué)嗎!我在家?guī)滋炀透械胶芾?，父母親幾年如一日。他們的辛苦可想而知,。有很多商品要早上搬出,，傍晚再般回去，僅次一項(xiàng)就會很辛苦了,，而且家中還有六畝田地,，到了夏秋季節(jié)更是忙的不可開交，看著父母親臉上一天天增多的皺紋,，看著父母親勞累的背影,，心中有一種說不出的滋味。我還有什么理由不去好好讀書,，還有什么理由不去努力呢!我只有拿優(yōu)異的成績來回報(bào)我的父母,，這樣我才能問心無愧。

這一個(gè)多月的社會實(shí)踐使我增長了見識,，也懂得了許多做人的道理,，也讓我更清楚地認(rèn)識到自己的不足和缺點(diǎn)，所以我要在今后的學(xué)習(xí)和生活中嚴(yán)格要求自己,，提高自己的素質(zhì),，努力學(xué)好自己的專業(yè)技能，我信我行!

社會實(shí)踐時(shí)間： 20xx年8月x日至x日

社會實(shí)踐單位： xx西餐服務(wù)有限公司

社會實(shí)踐內(nèi)容： 西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)

社會實(shí)踐目的： 通過實(shí)習(xí)了解西餐廳的基本操作過程,， 掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平,，鍛煉自己的社會實(shí)踐能力。

隨著生活方式的更新和社會交往的活躍,，我國吃西餐的人越來越多,。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習(xí)慣,，有時(shí)要用西餐來招待客人,。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅,，吃西餐又便于交談,，因此，在公共關(guān)系宴請中,，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式,。西餐源遠(yuǎn)流長,，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩,，所以,，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假,，我在西餐服務(wù)有限公司實(shí)踐了一個(gè)星期的時(shí)間,，獲得了經(jīng)驗(yàn)，更增長了見識,，使我對西餐有了更深的了解,。 在西餐服務(wù)有限公司一個(gè)星期的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號。在這里,，第一次接觸社會的實(shí)踐生活,，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得,。從一個(gè)對西餐行業(yè)無知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識,，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的,，總的來說有酸有甜,、有苦有樂，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法,，還得分清它們的消費(fèi)對象,。還有那些我們中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過程。其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長,，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布。擺刀叉,，給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,，是那么的叫人印象深刻。

在這里,，自己對西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識,，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看,，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好,，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊(duì)演奏著古典的名曲,，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子,。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過長期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)“m”,。第一個(gè)是“menu”(菜單) ,，第二個(gè)是“music”(音樂) ,， 第三個(gè)是“mood”(氣氛)，第四個(gè)是“meeting”(會面),，第五個(gè)是“manner”(禮俗),，第六個(gè)是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,，好的西餐老板會特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究,。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店,，會對所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會對服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定,。 在xxx實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是西餐服務(wù)的員工竭盡全力為客人提供"溫馨細(xì)微,，物有所值"的服務(wù)。還有就是典雅淳美的美國西部音樂,，韻味悠長的咖啡,，以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務(wù)是餐廳的形象之本,，是西餐廳的競爭之道,，那么西餐服務(wù)的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉，一聲聲悅耳動聽的話語,，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù),。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少，感觸也頗多,，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求,，甚至是超越客人的期望,，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù)，高層次的滿足客人的需求,，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望,。