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餐廳收銀員的崗位職責簡短篇一

2,、按照現(xiàn)金管理制度，認真做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收、付保管工作;

3,、熟悉餐廳各類酒,、菜、面點,、飲料的價目，了解餐廳服務(wù)的有關(guān)知識;

4,、對客人用記賬結(jié)算的要認真核對,，對收付現(xiàn)金時需要準確，當面點清,。如有異議及時解決,，按照財務(wù)規(guī)定保持適當?shù)膫溆媒鹣揞~，其余部分需及時上交財務(wù)出納處;

5,、按規(guī)定時間做好營業(yè)日報表和物資,、資金、票據(jù)的臺賬,，做到賬,、錢相符，賬賬相符,，并做到上下班交接記錄;

6,、每日收入營業(yè)額，必須隨時清點,，如發(fā)現(xiàn)“長,、短”現(xiàn)象，必須如實匯報部門領(lǐng)導,。

7,、負責領(lǐng)導交辦的其他工作。

餐廳收銀員的崗位職責簡短篇二

餐廳收銀工作是記錄餐飲營業(yè)收入的第一步,，也是財務(wù)管理的重要環(huán)節(jié)之一,。它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序，并運用于工作中,，真正地起到監(jiān)督,、把關(guān)的職能作用，為下一步的財務(wù)核算奠定良好的基矗其工作內(nèi)容主要包括：

(一)班前準備工作

1,、餐廳收銀員依照排班表的班次于上崗前需簽到,，由餐廳收銀領(lǐng)班監(jiān)督執(zhí)行，并編排報表,。

2,、收銀員與領(lǐng)班或主管一起清點周轉(zhuǎn)金，無誤后在登記簿上簽收，班次之間必須辦理周轉(zhuǎn)金交接手續(xù),，并在餐廳收銀員周轉(zhuǎn)金交接登記簿上簽字,。

3、領(lǐng)取該班次所需使用的帳單及收據(jù),，檢查帳單及收據(jù)是否順號,，如有缺號、短聯(lián)應(yīng)立即退回,，下班時將未使用的帳單及收據(jù)辦理退回手續(xù),，并在帳單領(lǐng)用登記簿上簽字，餐廳帳單由主管管理,，并由主管監(jiān)督執(zhí)行,。

4、檢查電腦系統(tǒng)的日期,、時間是否正確,，如有日期不對或時間不準時，應(yīng)及時通知領(lǐng)班進行調(diào)整,，并檢查色帶,、紙帶是否足夠。

5,、查閱餐廳收銀員交接記事本,，了解上班遺留問題，以便及時處理,。

(二)正常操作工作程序

1,、當服務(wù)員把點菜單交到收銀臺時，收銀員應(yīng)首先檢查點菜單上人數(shù),、臺號是否記錄齊全,，如記錄不全則退回服務(wù)員。

2,、當點菜單人數(shù),、臺號記錄齊全后，開始正式輸入菜單,，首先將客帳單號碼輸入電腦內(nèi),，收銀機將自動編制該帳單號，待客人結(jié)帳時使用;然后將客人人數(shù),、臺號以及客人所點的食品,、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入。輸入完畢后即可等待客人結(jié)帳,。

(三)結(jié)帳工作流程

1,、餐廳結(jié)帳單一式二聯(lián)：第一聯(lián)為財務(wù)聯(lián),、第二聯(lián)為客人聯(lián)。

2,、客人要求結(jié)帳時,，收銀員根據(jù)廳面人員報結(jié)的臺號打印出暫結(jié)單，廳面人員應(yīng)先將帳單核對后簽上姓名,，然后憑帳單與客人結(jié)帳,。如果廳面人員沒簽名，收銀員應(yīng)提醒其簽名,。

3,、客人結(jié)帳現(xiàn)付的，廳面人員應(yīng)將兩聯(lián)帳單拿回交收銀員總結(jié)后,，將第二聯(lián)結(jié)帳單交回客人,，第一聯(lián)結(jié)帳單則留存收銀員,。

4,、客人結(jié)帳是掛帳的，則由廳面人員將客人掛帳憑據(jù)交收銀員辦理掛帳手續(xù)后,，兩聯(lián)帳單都交收銀員處理,。

5、結(jié)帳時客人出示優(yōu)惠卡(或者廳面管理人員給予客人打折)要求打折時,，廳面人員應(yīng)將優(yōu)惠卡(或者管理人員簽名)和兩聯(lián)帳單交收銀員按程序辦理打折,，如果廳面人員只將一聯(lián)帳單交收銀員，收銀員可以不給予辦理,。

6,、作廢或修改帳單時應(yīng)由相關(guān)人員說明作廢或調(diào)整原因，并簽上姓名,，在由廳面管理人員證實后,，將修改單和作廢單(兩聯(lián))交收銀員送財務(wù)部審計審核。

7,、由于種種原因,，客人需要滯后結(jié)帳的，須先請廳面管理人員認可擔保,，然后將其轉(zhuǎn)入財務(wù)部應(yīng)收帳款,。

8、賓館總經(jīng)理,、副總經(jīng)理招待客人或銷售部人員,，經(jīng)領(lǐng)導批準招待客戶時須使用內(nèi)部帳單，帳單請領(lǐng)導簽字后轉(zhuǎn)入財務(wù)部審計審核,。

9,、收銀員在本班次營業(yè)結(jié)束，后應(yīng)做單班結(jié)帳;在本日營業(yè)工作結(jié)束后，應(yīng)做總班結(jié)帳,。仔細核對當日的用餐情況及收入情況,，并填寫“東(西)園餐廳核對表”。

(四)單,、總班結(jié)帳

在每班結(jié)束后,，要做單班總結(jié);在當日業(yè)務(wù)結(jié)束后，要做總班結(jié)帳,。直接點擊“單,。總班結(jié)帳”按鈕,，電腦會自動總結(jié)營業(yè)收入并產(chǎn)生若干報表,，根據(jù)所需，打印出報表,。

(五)當日,、歷史帳目查詢

“當日帳目查詢”是指未平帳和最近三天的帳目，直接點擊“當日帳目查詢”按鈕,，電腦會自動查找出所需帳目,。

“歷史帳目查詢”是指以前產(chǎn)生的帳目，操作方法同上,。

(六)發(fā)票管理

1,、每位收銀員領(lǐng)用的發(fā)票由本人保管及核銷，不得由他人代領(lǐng)和代核銷,，核銷時作廢的頁號折開,，其作廢號碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內(nèi)。

2,、填制發(fā)票金額要憑客人聯(lián)的消費單金額填制(經(jīng)辦人在發(fā)票的有關(guān)項目中要簽上姓名的全稱),，其客人消費單要貼附發(fā)票存根聯(lián)的后面。

3,、核銷發(fā)票時發(fā)現(xiàn)存根聯(lián)沒附上客人聯(lián)的消費單或發(fā)票不連號的,，經(jīng)管人除要寫上書面說明書附貼上，還要承擔由此而產(chǎn)生的一切經(jīng)濟損失,。

4,、丟失發(fā)票要及時以書面報告上報財務(wù)部，丟失發(fā)票聲明作廢的登報費要由經(jīng)管人負責,。

(七)作廢帳單的管理

收銀員當班結(jié)束時對于經(jīng)過電腦操作記錄的調(diào)整單,、作廢單等都應(yīng)送審計稽核。作廢單必須由領(lǐng)班以上簽名證實注明作廢原因,。如事后發(fā)現(xiàn)有錯,，但又查不到保存的帳單,，其經(jīng)濟責任應(yīng)由收銀當事人承擔，同時還要追究銷毀單的原因,。

(八)現(xiàn)金,、支票、信用卡的收款程序

1,、現(xiàn)金

1)收現(xiàn)金時應(yīng)注意辨別真?zhèn)魏蛶琶媸欠裢暾麩o損,。

2)除人民幣外，其他幣別的硬幣不接收,。

收取支票應(yīng)檢查是否有開戶行帳號和名稱,，印鑒完整清晰，一般印鑒是一個公章二個私章以上,。如有欠缺,，應(yīng)先問交票人是否印鑒相符，并在背書留下聯(lián)系人姓名和聯(lián)系電話,。本賓館不接受私人支票,，如由賓館經(jīng)理以上人員擔保接受支票的，該支票出現(xiàn)問題由擔保人承擔一切責任,。

1)收授信用卡時,，應(yīng)先檢查卡的有效期和是否接受使用范圍內(nèi)的信用卡,、查核該卡是否以被列入止付名單內(nèi),，(如刷錯信用卡紙、過期,、止付期及非接受范圍內(nèi)的信用卡銀行一律拒收,。

2)客人結(jié)算時，將消費金額填入簽購單消費欄,，請持卡人簽名,，認真核對，有效期和簽名應(yīng)與信用卡一致,，正確無誤后撕下持卡人存根聯(lián)隨同帳單交客人,。

3)持卡人如沒有入住本賓館或先離店，代他人付款的須請持卡人在簽購單上先簽名,，填寫付款確認書,，收銀員應(yīng)認真核對和簽名，按預住天數(shù)預計金額授權(quán),，取得授權(quán)后,，在簽購單邊緣注明“已核”字樣簽上經(jīng)辦員姓名，寫上授權(quán)金額和授權(quán)號碼,。

4)信用卡超過限額的一律要致電銀行信用卡授權(quán)中心或通過edc取得授權(quán),，如實際消費超過授權(quán)金額應(yīng)再補授權(quán),，一筆消費只能用一個授權(quán)碼，多個授權(quán)碼應(yīng)分單套購,，方可接受使用,。

5)簽購金額如超過授權(quán)金額的10%以內(nèi)，原授權(quán)碼仍可使用,，不須再授權(quán),。

(九)下班時現(xiàn)金及帳單交接程序

餐廳收銀員編制報告完畢后，將所收的現(xiàn)金數(shù)額分別填寫在現(xiàn)金袋上,，然后將現(xiàn)金裝入袋內(nèi),。要求內(nèi)裝現(xiàn)金與現(xiàn)金袋上記錄的金額一致，并在現(xiàn)金收入交收記錄簿上簽字,，辦理現(xiàn)金交接手續(xù),。在收銀員的監(jiān)督下將現(xiàn)金袋放入保險柜中，當收銀員下班時,，由接收人一一清點現(xiàn)金口袋及核對現(xiàn)金袋上的金額與現(xiàn)金交收記錄簿金額是否一致,，無誤后在轉(zhuǎn)交人姓名欄內(nèi)簽名，a,，b,，c，d班以此類推,，手續(xù)不變,，直到第二天總出納清點為止。

餐廳收銀員的崗位職責簡短篇三

1.負責接收和處理客人的消費憑證,、單據(jù),。準確地將各類菜式、酒水的單據(jù),、編號輸入收銀臺電腦,。

2.負責客人消費的入賬工作，準確,、快捷地打印收費賬單,，及時完成客人的消費結(jié)算。

3.按規(guī)定妥善處理現(xiàn)金,、發(fā)票并與帳單保持一致,。

4.完成當班營業(yè)日報表。

5.保管好賬單,、發(fā)票并按規(guī)定使用,、登記，賬單要聯(lián)號使用,。

6.認真解答客人提出的有關(guān)結(jié)賬方面的問題,，如自己不清楚或不能令客人滿意時,，應(yīng)及時向上級主管報告處理。

7.小心操作收銀設(shè)備,，并做好清潔保養(yǎng)工作.

8.每班工作結(jié)束后,，應(yīng)將當班報表、賬單,、營業(yè)額封袋及交前臺收銀處,，并做好書面的交接。

1,、上班前著裝整齊(女同事化淡妝),，提前10分鐘到崗。

2,、早班收銀員到前臺領(lǐng)取備用金箱,，打開清點里面的備用金、發(fā)票及各種票券,。

3,、認真做好換班交接工作。

4,、查看交班表及各資料夾,，了解各項通知內(nèi)容、需跟進工作和注意事項,。

5,、查看是否需要領(lǐng)取賬單，零鈔,、發(fā)票,、文具是否足夠,，發(fā)現(xiàn)不足時應(yīng)及時補充,。

6、檢查電腦,、pos機,、計算器等是否運作正常，如發(fā)現(xiàn)異常,，應(yīng)立即申請維修并更換備用設(shè)備,。

7、清理工作臺及周圍環(huán)境,。

餐廳收銀員的崗位職責簡短篇四

1,、交班收銀員應(yīng)做工作

(1)按照規(guī)定格式逐項填寫交班表。

(2)填寫"單據(jù)控制表"記錄發(fā)票及各種票券的使用和結(jié)存情況,。

(3)退出電腦操作界面,。

2,、按照交班表內(nèi)容逐項交接，其中包括：

(1)清點備用金,。

(2)對照"單據(jù)控制表",，清點結(jié)存發(fā)票及各種票券。

(3)詳細閱讀"最新通知"及"需跟進事項",，對不明之處詢問交班收銀員,。

3、接班收銀員在交班表上簽名,。

4,、對于最新通知和需跟進事項，交班收銀員要在交班表上清楚注明,，接班收銀員要確保理解并及時跟進;由于交接班不清楚而引起的責任由相關(guān)收銀員承擔,。

5、在交接班過程中發(fā)現(xiàn)問題要及時向上司匯報,，不得互相隱瞞,。

6、夜班收銀員下班后把填寫好的交班表和備用金一起放進小錢箱,，送到前臺保管;第二天接班收銀員上班時到前臺領(lǐng)取小錢箱,，當面打開清點箱里的備用金及各種票券，并詳細閱讀交班表,。

餐廳收銀員的崗位職責簡短篇五

1,、準時到崗，檢查設(shè)備裝備,，做好營業(yè)收款等一切準備工作,。

2、按照現(xiàn)金管理制度,，認真做好現(xiàn)金和各種票據(jù)的收,、付保管工作，嚴格遵守餐廳的保密制度,。

3,、做好接待、結(jié)算,、收款工作,，做到穩(wěn)、準,、快,。

4、認識餐廳各類酒,、菜,、面點,、飲料的價目，了解餐廳服務(wù)的有關(guān)知識,。

5,、對客人用記賬結(jié)算的要認真核對，對收付現(xiàn)金時需要準確,，當面點清,。如有異議及時解決，按照財務(wù)規(guī)定保持恰當?shù)膫溆媒鹣揞~,，其余部分需及時上交財務(wù)出納處,。

6、按規(guī)定工夫做好營業(yè)日報表和物資,、資金,、票據(jù)的臺賬，做到賬,、錢相符,，賬賬相符，并做到上下班交接記錄,。

7,、每日收入營業(yè)額，必須隨時清點,，如發(fā)現(xiàn)“長,、短”現(xiàn)象，必須如實匯報部門領(lǐng)導,。

8,、備用金必須每天核對，不得以白條抵沖,，不得借透支現(xiàn)金,，不能任意挪用現(xiàn)金，也不能轉(zhuǎn)借,。

9,、負責本區(qū)域清潔衛(wèi)生，嚴禁無關(guān)人員進入吧臺,。

10、接待熱情有禮,，吐字明白,，唱收唱付，找款時不得有扔,、摔,、甩,、丟等行為。

11,、負責餐廳現(xiàn)金收支工作,，直接對財務(wù)部和部門經(jīng)理負責。

1,、遵守各項財務(wù)制度和操作程序,；

2、催收已退未結(jié)的賬目,，將未結(jié)帳目報告給大堂副理,；

3、處理好退款,，付款及帳戶轉(zhuǎn)移,；

4、確保前臺的所有程序都按照公司的帳目標準,；

5,、調(diào)查帳戶收款差異；

餐廳收銀員的崗位職責簡短篇六

1,、直接上級：餐廳收銀領(lǐng)班

2,、直接下級：無

1、認同金源理念,，堅持原則,、廉潔奉公；

2,、高中以上文化程度,，年齡在18——28之間；五官端正,；身高：女1.6米以上,、男1.7米以上；

3,、有較強的語言能力,，能用一種以上外語進行對客服務(wù)、國語標準流利,。

4,、熟練掌握飯店餐廳的收銀、記帳等業(yè)務(wù)流程,，掌握酒店管理的有關(guān)知識,；

5、具有獨立處理業(yè)務(wù)的能力。

6,、身體健康,，能勝任本職工作。

1,、遵守公司的相關(guān)財務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定,；

2、熟練掌握餐廳收銀軟件ncr的操作,，在規(guī)定時間內(nèi)為客人結(jié)完帳,；

3、做好班前準備工作,；

4,、負責各銀行終端機的簽到及結(jié)帳，保證機器正常運作,；

5,、核收餐廳服務(wù)員開出的.點菜單，并蓋章,，根據(jù)點菜單將各項內(nèi)容準確無誤入電腦帳,，保證每筆帳款結(jié)算快速、準確,、有條不紊,；

6、嚴格審核減免,、打折,，熟記飯店各種折扣；

7,、跟辦上一班未盡事宜,；

8、與營業(yè)點員工密切配合,，保證各帳款及時,、完整地收回；

9,、做好班次交接工作,，每班結(jié)束，編制《收銀員收入明細表》等內(nèi)部帳表,；經(jīng)審計復核,，及時將營業(yè)款投入保險柜，并做好“投幣記錄”,；

10,、承辦上級交辦的其它工作,。

餐廳收銀員的崗位職責簡短篇七

1.遵守餐廳的相關(guān)財務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定;

2.熟練掌握餐廳收銀軟件的操作,，在規(guī)定時間內(nèi)為賓客結(jié)完帳;

3.負責各銀行終端機的簽到及結(jié)帳,，保證機器正常運作;

4.核收餐廳服務(wù)員開出的點菜單，并蓋章,，根據(jù)點菜單將各項內(nèi)容準確無誤入電腦帳,，保證每筆帳款結(jié)算快速、準確,、有條不紊;

5.嚴格審核減免,、打折，熟記酒店各種折扣;

6.與營業(yè)點員工密切配合,，保證各帳款及時,、完整地收回;

7.及時將營業(yè)款投入保險柜，并做好“投幣記錄”,。

1.大專以上文化程度,。2年以上同崗位工作經(jīng)驗;

2.認同金源理念，堅持原則,、廉潔奉公;

3.有較強的語言能力,，對客服務(wù)普通話標準流利;

4.熟練掌握酒店餐廳的收銀、記帳等業(yè)務(wù)流程,，掌握酒店管理的有關(guān)知識;

5.具有獨立處理業(yè)務(wù)的能力;

6.身體健康,，能勝任本職工作。

餐廳收銀員的崗位職責簡短篇八

1,、淡妝上崗,，佩戴銘牌，著工作服,，衣著整齊,，面帶微笑，保持良好的精神面貌,，熱情待客,；

2、保持工作區(qū)域的干凈整潔,，確保各種收銀工具的正常運作,，如銀行刷卡機、電腦系統(tǒng),、驗鈔機等的正常運作,，并做好日常的維護工作；

3,、及時,、快速,、準確地做好收款工作，做到客離賬清,，對收銀工作要誠實以對,，不長短款，不攜帶私款上班,，不私自挪用公款,，套匯等；

4,、會辨認真假幣及真假信用卡,，熟悉人民幣特征和各種國內(nèi)、國際信用卡的特征,，防止出現(xiàn)假幣,、假卡；

5,、對各種 發(fā)票,、收據(jù)的開具要填寫規(guī)范，據(jù)實開具,，不虛開金額,。

6、負責檢查各種收銀用品是否齊全,，備用金金額是否正確,，并做好保管工作；

7,、與同事做好交接班工作,，對重要信息要及時反饋或通知給相關(guān)人員，做好對重要信息的傳遞,、整理及備案的工作,；

8、向樓面人員及時了解餐廳的每日預定,，提前做好為客人結(jié)賬的準備工作,；

9、上班時間不串崗聊天,，不接私人電話,，不進入非工作區(qū)域逗留，服從上級工作安排,，遇到問題及時向上級反映,；

10、做好收銀扎賬工作,，核對每日營業(yè)收入,、票據(jù)賬單是否與報表相符,，當班收銀要負責將當班期間報表、現(xiàn)金等投財務(wù),。

餐廳收銀員的崗位職責簡短篇九

1.熟練收銀機的操作,，價格的輸入;

2.為就餐者辦理餐卡，充值,。

1.熟練收銀員的應(yīng)對用語,、應(yīng)對態(tài)度,、應(yīng)對方法等待客之道,。

2.適宜的儀容儀表。

1.為顧客提供咨詢和禮儀服務(wù)

2.熟練迅速而正確的裝袋服務(wù),。

3.不犯收銀員服務(wù)禁忌,，如:儀容儀表不整，出言不遜等,。

1.站立工作,，堅持唱收、唱付,、唱找,，準確迅速點收貨款。

2.妥善保管好營業(yè)款,，在規(guī)定時間內(nèi)交款,，確保貨款安全。

3.做到經(jīng)常檢查,、保養(yǎng)好收銀設(shè)備,。

4.配合禮賓部安全管理工作。

5.工作中發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)班或上級匯報,。

餐廳收銀員的崗位職責簡短篇十

1.收銀員業(yè)務(wù)上屬于財務(wù)部指導,，行政上屬于前廳領(lǐng)導。

2.按照服務(wù)員填寫的點菜單,、加菜單,、酒水單上記載的菜品、灑水,、香煙等名稱,、數(shù)量、準確輸入電腦,，及時核對,。對照結(jié)賬單記載的金額準確、及時,、快速收款,，打印發(fā)票,，并加蓋印章。收款過程中做到快,、準,、不錯收、不漏收,，對于各種鈔票必須驗明真?zhèn)巍?/p>

3.工作時間不得攜帶私人款項上崗,，每日收入現(xiàn)金，必須切實執(zhí)行長繳短補的規(guī)定,，不得以長補短,，發(fā)現(xiàn)長款或短款，必須如實向上級匯報,。備用金,，必須班班交接，天天核對,，具有書面記錄,，并在班前班后在出納處準備足夠零鈔。對營業(yè)額的準確性,、安全性負責,。妥善保管營業(yè)尾款，拒收假幣,，否則發(fā)生短缺責任自負,。

4.不得將公款挪作私用，任何人不得借用收銀處的備用金,，如有發(fā)生收銀要負相應(yīng)責任,。營業(yè)中收入百元大鈔及時入柜，確保資金安全,。

5.接受信用卡結(jié)賬時,，應(yīng)認真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理，對于外卡結(jié)賬的要留下客人的聯(lián)系方式（如：有效身份證明復印件,、聯(lián)系電話等）,，是熟客的可以正常受理，不是熟客的原則上規(guī)定使用現(xiàn)金結(jié)賬,。收支票時,，要求留客人的地址、身份證號及電話,。

6.每班營業(yè)結(jié)束時,，必須認真做好交班工作，不得向無關(guān)人員泄露有關(guān)酒店營業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù),，不得隨意給顧客多開發(fā)票,。

7.每日根據(jù)匯總金額填寫交款單,，與點菜單、結(jié)賬單一起于次日交

財務(wù)室審核,。認真填寫上繳財務(wù)的交款清單,，電腦賬、錢款與清單必須一致,。

8.愛護及正確使用各種機械設(shè)備（如電腦,、打印機、計算器,、驗鈔機等）,，并做好清潔保養(yǎng)工作。

9.做好開市前,、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生,，保持收銀臺面的整齊、干凈,。

10.以員工手冊為準繩，自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度,，積極參加培訓,，嚴格按照規(guī)定穿著工服，保持個人儀容儀表的整潔大方,。

11.積極完成領(lǐng)導安排的其他臨時工作,。

餐廳收銀員的崗位職責簡短篇十一

餐廳收銀員崗位職責

1.當班收銀員必須注重儀容儀表，言談舉止,，并提前做好崗前準備,，確保設(shè)備正常運作，班前班后備足單據(jù),、零鈔,、發(fā)票等。

2.熟悉餐飲各項經(jīng)營項目,、消費價格,、優(yōu)惠政策，為賓客提供迅速準確的結(jié)賬業(yè)務(wù),。對簽單結(jié)賬客戶,，必須核對預留簽名模式；轉(zhuǎn)入房間賬務(wù)的單據(jù)必須做好與前臺收銀的溝通銜接,。

3.負責營業(yè)日報表的編制,，認真核對當天結(jié)算款項與營業(yè)報表是否一致。發(fā)現(xiàn)長短款,，如實匯報,，并切實執(zhí)行“長繳短補”的規(guī)定,，備用金必須班班核對，做好上下班的交接工作,。

4.積極與客人溝通,，了解、收集客人意見,，并及時匯報,，提出建議。

5.負責收銀臺的安全,、衛(wèi)生清潔,，愛護及正確操作使用的各種機器設(shè)備，確保物品擺放整齊有序,。

6.積極參與酒店或財務(wù)部組織的培訓,，執(zhí)行酒店制定的優(yōu)惠政策，財務(wù)規(guī)章制度和操作流程,，抵制并揭發(fā)內(nèi)部舞弊,。

7.接受領(lǐng)導布置的專項任務(wù)和臨時性任務(wù)。

8.及時向上級反映工作中遇到的問題及完成上級交辦的其他工作,。

餐廳收銀員崗位職責

1．負責接收和處理客人的消費憑證,、單據(jù)。準確地將各類菜式,、酒水的單據(jù),、編號輸入收銀臺電腦。

2．負責客人消費的入賬工作,，準確,、快捷地打印收費賬單，及時完成客人的消費結(jié)算,。

3．按規(guī)定妥善處理現(xiàn)金,、發(fā)票并與帳單保持一致。

4．完成當班營業(yè)日報表,。

5．保管好賬單,、發(fā)票并按規(guī)定使用、登記,，賬單要聯(lián)號使用,。

6．認真解答客人提出的有關(guān)結(jié)賬方面的問題，如自己不清楚或不能令客人滿意時,，應(yīng)及時向上級主管報告處理,。

7．小心操作收銀設(shè)備，并做好清潔保養(yǎng)工作。

9．每班工作結(jié)束后,，應(yīng)將當班報表,、賬單、營業(yè)額封袋及交前臺收銀處,，并做好書面的交接,。

餐廳收銀員的崗位職責簡短篇十二

1.熟練收銀機的操作，價格的輸入;

2.熟悉促銷商品的價格以及促銷內(nèi)容,。

1.熟練收銀員的應(yīng)對用語,、應(yīng)對態(tài)度、應(yīng)對方法等待客之道,。

2.適宜的儀容儀表,。

1.為顧客提供咨詢和禮儀服務(wù)

2.熟練迅速而正確的裝袋服務(wù)。

3.不犯收銀員服務(wù)禁忌,，如：儀容儀表不整,，出言不遜等。

4.如違反以上條例者,，視情節(jié)輕重除以10——100元的罰金,。

1.站立工作，堅持唱收,、唱付,、唱找，準確迅速點收貨款,。

2.妥善保管好營業(yè)款，在規(guī)定時間內(nèi)交款,，確保貨款安全,。

3.做到經(jīng)常檢查、保養(yǎng)好收銀設(shè)備,。

4.配合禮賓部安全管理工作,。

5.工作中發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)班或上級匯報。

餐廳收銀員的崗位職責簡短篇十三

1,、保證錢款安全,，隨時鎖好收款機和錢柜，營業(yè)款及時上繳財務(wù)部,，不得私自帶款離崗,。

2、做好上下和值班的交接工作,，堅持“上不清,、下不接”。

3,、遵守財務(wù)保密制度,，不得向無關(guān)人員透露公司財務(wù)機密,。認真做好每天的現(xiàn)金盤點和香煙盤點，發(fā)現(xiàn)問題及時報告,。

4,、遇有疑難帳務(wù)，須耐心向顧客解釋或虛心請教上級,。

5,、認真完成每月酒水、香煙的盤點工作,，如有誤差需如實上報不得隱瞞或私下調(diào)整報表,，一經(jīng)查實將予以處罰直至開除。

6,、不斷學習,，加強自己的業(yè)務(wù)知識，提高自己的服務(wù)技能,。

7,、非收銀臺人員，未經(jīng)領(lǐng)導同意嚴禁其進出,。

餐廳收銀員的崗位職責簡短篇十四

1,、按時到崗

2、做好所轄區(qū)域環(huán)境,、物品設(shè)備,、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作

3、做好開餐前的各項準備工作,，及時按要求補充各種物品

4,、按照標準和要求，規(guī)范擺臺

5,、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標準和程序,，細心周到地做好各個環(huán)節(jié)的對客服務(wù)工作

6、主動征詢客人對菜肴和服務(wù)的意見,，接受和處理客人的投訴并及時向領(lǐng)導匯報

7,、積極參與公司組織的各項培訓活動和文娛活動，不斷提高服務(wù)技能,、技巧,，提高自身綜合素質(zhì)

8、遵守公司的各項規(guī)章制度