工作學(xué)習(xí)中一定要善始善終,，只有總結(jié)才標(biāo)志工作階段性完成或者徹底的終止。通過(guò)總結(jié)對(duì)工作學(xué)習(xí)進(jìn)行回顧和分析，從中找出經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，引出規(guī)律性認(rèn)識(shí)，以指導(dǎo)今后工作和實(shí)踐活動(dòng),。相信許多人會(huì)覺(jué)得總結(jié)很難寫(xiě)？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考,，大家一起來(lái)看看吧。

酒店員工工作總結(jié)簡(jiǎn)短 酒店員工工作總結(jié)篇一

剛到賓館的時(shí)候,，挺高興的,，究竟是第一次真正踏入社會(huì)工作，對(duì)什么都覺(jué)得新鮮和好奇,，可當(dāng)正式上崗的時(shí)候,，才發(fā)現(xiàn)，這份工作很辛勞,，可是也讓人獲益頗多,。

前臺(tái)作為賓館的門(mén)面，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門(mén),。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造,，基本上都是從那里開(kāi)始的。因而,，一般來(lái)說(shuō),，賓館對(duì)前臺(tái)的要求都會(huì)高一點(diǎn)，通常都會(huì)要求英語(yǔ)要過(guò)三級(jí),。

前臺(tái)的工作主要分成接待,、客房銷(xiāo)售、入住登記,、退房及費(fèi)用結(jié)算,，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑,，幫客人處理服務(wù)要求,，電話(huà)轉(zhuǎn)接，taxxi外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外,，前臺(tái)作為客人直接接觸的部門(mén),，所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門(mén)――前臺(tái),，所以前臺(tái)還要作為整個(gè)賓館的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作,。客人的要求基本都差不多,，少個(gè)吹風(fēng)機(jī),、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的,，通常都是瑣碎的小事,，但也有些客人會(huì)無(wú)理取鬧，比如說(shuō)訂飛機(jī)票,，客人自我說(shuō)要訂三張去北京的機(jī)票,，并且客人自我簽名確認(rèn)的，但當(dāng)我們前臺(tái)人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時(shí)候,，這位客人卻不承認(rèn)自我訂了三張,，要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用。雖然這件事錯(cuò)不在我們,，因?yàn)橛兴晕业暮灻_認(rèn)單,，可是，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯(cuò),，并退還機(jī)票錢(qián),。當(dāng)時(shí)很生氣，可是,，常言道：“顧客就是上帝”,，“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，而我已經(jīng)深深的體會(huì)到了,。

賓館的前臺(tái),，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班,，輪換工作,，并一周一休。除通宵班為兩人外,，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng),。其中一人為專(zhuān)職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情景分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松,，既能夠在工作量大的情景下分配為一人收銀,，一人登記推銷(xiāo)，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作,。并且還能夠緩解收銀的壓力,，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯(cuò),。最重要的是，這樣的工作方式,，能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又能夠更多的吸收經(jīng)驗(yàn),，迅速成長(zhǎng),。

實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺(tái)，讓我們對(duì)社會(huì)有了新的領(lǐng)悟和熟悉,，僅有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷過(guò),，才會(huì)明白這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜，遠(yuǎn)沒(méi)有我們想象的完美,。在賓館實(shí)習(xí)期間,，曾有一段時(shí)間，我發(fā)現(xiàn)自我的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚,，可是之后我就慢慢放開(kāi)了,。在大學(xué)里，我們只是一張白紙,，僅有經(jīng)過(guò)實(shí)習(xí)才能體味社會(huì)和人生,，在前臺(tái)這個(gè)不起眼的崗位，我能夠感受到社會(huì)上的人情事理,，我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)處世之道,，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，這是整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中最寶貴的一部分,。整個(gè)實(shí)習(xí)歷程,，我不僅僅看到自我好的一面，也將我在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的放大出來(lái),，從而讓我關(guān)注到自我從不曾注重的東西,。

顯而易見(jiàn)，前臺(tái)的工作量是很大的,，并且,，當(dāng)賓館接待重要的客人時(shí)，通常是經(jīng)理會(huì)千叮嚀萬(wàn)囑咐甚至親自處理,，絲毫不答應(yīng)疏忽,。不得不說(shuō),，耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必須具備的東西。雖說(shuō)酒店里的工作天天都是千篇一律,、周而復(fù)始的,，可是，由于接待的客人大多都是從全國(guó)各地前來(lái)觀光旅游的,，因而,，能夠感受不一樣的地域有著不一樣的文化氣息，當(dāng)然,，來(lái)xxxx的多是海內(nèi)游客,，所以異國(guó)氣息甚少。

也許,，在外人看來(lái),，前臺(tái)的工作很簡(jiǎn)樸，事實(shí)上,，這工作的程序復(fù)雜繁多,，在這說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)說(shuō)短不短的三個(gè)月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項(xiàng)工作,，心態(tài)必須調(diào)整好,，無(wú)論工作是繁重還是清閑，要用進(jìn)取的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是去抱怨,；當(dāng)你犯錯(cuò)的時(shí)候，要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過(guò)失,，而不是逃避,。要說(shuō)的是，此刻酒店的前臺(tái)的薪水一般都是底薪加提成的,，也就是說(shuō),，入住的客人多，自我的工資也高,，這算是鼓勵(lì)大家埋頭苦干,，加班加點(diǎn)也愿意堅(jiān)持的動(dòng)力所在。

作為一個(gè)初出茅廬的新人,，我在工作中難免會(huì)有犯錯(cuò)的時(shí)候,，好在經(jīng)理和同事也沒(méi)有很責(zé)怪，反而給我安慰和鼓勵(lì),，這讓我十分感動(dòng),，碰到這樣開(kāi)明的上司和同事，可是不輕易的啊,。感激一位年長(zhǎng)的同事告訴我,，不管在哪種環(huán)境,，都要要記住三點(diǎn)：一、勤快,，二,、忍，三,、不恥下問(wèn),，我會(huì)一向牢記在心的。

實(shí)習(xí)此刻已經(jīng)結(jié)束了,，這是一段令人難忘的日子,，有欣喜、有汗水,、有苦澀，很難用一言?xún)烧Z(yǔ)說(shuō)清晰,。這三個(gè)月的時(shí)間是短暫的,，但過(guò)程卻是漫長(zhǎng)的，我要好好地總結(jié)歸納一下,，將自我的不足之處進(jìn)行加強(qiáng),，重新整理自我的信心，迎接新的開(kāi)端,。經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí),，我真的學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的,。

以后的兩年,，我還將繼承在學(xué)校中學(xué)習(xí)，因?yàn)橄乱浑A段的學(xué)習(xí)也跟這份實(shí)習(xí)工作相關(guān),，所以,，也為我日后的學(xué)習(xí)奠定了必須的基礎(chǔ)。最終,，感激賓館的所有的同事和經(jīng)理,，多謝你們對(duì)我這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)期間的關(guān)心和照顧，從你們身上,，我學(xué)到了很多,，也期望酒店能夠越來(lái)越好！

前臺(tái)的工作給了我很多的接觸群眾的機(jī)會(huì),，在和他們交談中,，我明白了很多的現(xiàn)實(shí)，我也明白了自我要做好的事情了,，以往的我們就是這樣的走過(guò)來(lái)的,，這也是我們一向以來(lái)都在不斷的提高中得到的成果,。以后的工作如何，誰(shuí)也說(shuō)不清楚,，可是我明白,，只要自我去努力，去爭(zhēng)取,，那么就必須會(huì)得到自我想要的,！

酒店員工工作總結(jié)簡(jiǎn)短 酒店員工工作總結(jié)篇二

過(guò)去的20xx年是充實(shí)忙碌而又快樂(lè)的一年。在這新年到來(lái)之際,，回首來(lái)時(shí)的路,，在來(lái)到我們x酒店的差不多5個(gè)月里，作為一名剛?cè)肼毜膶?shí)習(xí)員工,，在我們前廳部部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下,，我從對(duì)于酒店前臺(tái)接待工作的一無(wú)所知到現(xiàn)在能夠獨(dú)立當(dāng)班。從不敢開(kāi)口說(shuō)話(huà)到能夠與客自如的交流,！在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T(mén)領(lǐng)導(dǎo)和同事們,，謝謝！現(xiàn)在我對(duì)前面5個(gè)月來(lái)的工作做一個(gè)總結(jié),。

前臺(tái)是展示酒店的形象,、服務(wù)的起點(diǎn)。對(duì)于客人來(lái)說(shuō),，前臺(tái)是他們接觸我們酒店的第一步,，是對(duì)酒店的第一印象，是酒店的門(mén)面,，是非常重要的,。所以前臺(tái)在一定程度上代表了酒店的形象。同時(shí),，酒店對(duì)客人的服務(wù),，從前臺(tái)迎客開(kāi)始，好的開(kāi)始是成功的一半,。有了對(duì)其重要性的認(rèn)識(shí),，所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作。所以,，我在過(guò)去的5個(gè)月我一直都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)定,。總結(jié)起來(lái)可以用以下的五個(gè)方面來(lái)說(shuō)：

一,、像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣,，禮貌，禮儀：怎樣保持微笑,，怎樣問(wèn)候客人,，如何為客人提供服務(wù),，在服務(wù)中對(duì)客所要用的語(yǔ)言等。

二,、注意形象,，前臺(tái)是酒店的第一印象，是酒店的門(mén)面,。所以,，我們前臺(tái)的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗,，用良好的精神面貌對(duì)客，從而維護(hù)酒店的形象,，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌,。從而留下深刻的良好印象,！并且，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而，影響我們以后的人生,。

三、前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn),。主要是日常工作流程,，前臺(tái)的日常工作很繁瑣,，客人入住,，退房的辦理，電話(huà)的轉(zhuǎn)接,，問(wèn)詢(xún)，提供信息,，行李寄存,，接送機(jī)信息的查詢(xún)與核對(duì)。訂單的檢查與核對(duì),，排房,，交xx時(shí)的交接工作等。所以，我們隨時(shí)都要保持認(rèn)真,，細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心,！以免給客人和自己的同事帶來(lái)很多的不便,！

四,、前臺(tái)英語(yǔ)，一些前臺(tái)英語(yǔ)能力的具備是對(duì)我們每個(gè)前臺(tái)接待員的基本要求,，這樣才能好為來(lái)自外國(guó)的客人服務(wù),。對(duì)于英語(yǔ)的接待方面，我本以為對(duì)于像我一個(gè)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的人來(lái)說(shuō)不是問(wèn)題,，可是，后來(lái)在接待外國(guó)客人的時(shí)候，好多問(wèn)題出來(lái)了,，對(duì)于我已經(jīng)一年多沒(méi)有接觸英語(yǔ)這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱(chēng)都是以前沒(méi)有接觸過(guò)的,。還好我們酒店組織了前臺(tái)接待的英語(yǔ)培訓(xùn),，使我對(duì)以前學(xué)過(guò)得到單詞到了溫習(xí)和鞏固,。也學(xué)到了很多以前沒(méi)有接觸的單詞,，比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱(chēng)。通過(guò)這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個(gè)道理就是不管什么時(shí)候都不要忘記了學(xué)習(xí),，給自己不斷充電,！唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進(jìn)步，才讓自己各個(gè)方面的能力不斷增強(qiáng),！

五,、以大局為重，不計(jì)較個(gè)人得失,。不管是工作時(shí)間還是休假時(shí)間,，如果酒店有臨時(shí)任務(wù)分配，我將服從安排,，積極去配合,，不找理由推脫。作為億邦的一員,，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為酒店,。平時(shí)積極參加酒店組織的活動(dòng),，加強(qiáng)同事之間的感情和部門(mén)之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營(yíng)內(nèi)容,。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ),。

在過(guò)去的五個(gè)月里我好多方面的不足，比如和領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流有些不足,，還工作上也有些不足,，同事和我提的建議就是客人多時(shí)候我會(huì)緊張，在新的一年到來(lái)之際,，在往后的工作上我一定會(huì)克服這種心理,。我也很感謝給我提意見(jiàn)的同事！因?yàn)槟銈兾艺J(rèn)識(shí)到自己的不足,，才有機(jī)會(huì)去改正,。對(duì)我也有很大的幫助！雖然前臺(tái)的工作有時(shí)是比較的瑣碎,，但大小事都是要認(rèn)真才能做好,。所以我都會(huì)用心的去做每一件事。感謝部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機(jī)會(huì),，在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí),，努力工作！

酒店員工工作總結(jié)簡(jiǎn)短 酒店員工工作總結(jié)篇三

20xx年已悄然謝幕,，xxxxxx酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉(zhuǎn)變,，作為飯店中的普通一員，在平穩(wěn)中感受變化,、在變化中感受創(chuàng)新,、在創(chuàng)新中感受發(fā)展，在發(fā)展中感受壓力,，這一年對(duì)于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的意義,，在日常管理工作、企業(yè)文化建設(shè),、人力資源,、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等各項(xiàng)工作中收獲頗多,，其中所經(jīng)歷和完成的每一項(xiàng)工作都成為今后得以進(jìn)步的動(dòng)力,，并為20xx年的工作奠定良好基礎(chǔ)，今天在這里對(duì)個(gè)人和行政部的工作進(jìn)行簡(jiǎn)略總結(jié),，并向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事匯報(bào)一下20xx年工作思路,，希望各位給予指正。

回顧09年全年工作,，可謂得失兼具,，做為飯店的股東及監(jiān)理會(huì)成員,，我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使用感日益增強(qiáng)，在進(jìn)入酒店開(kāi)展工作之前,，我對(duì)這一行業(yè)可以說(shuō)是了解很少,，在到酒店后短短半年時(shí)間內(nèi)，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下,，我自己和部門(mén)工作都取得長(zhǎng)足進(jìn)步，當(dāng)然在這半年時(shí)間內(nèi)也發(fā)生了不少問(wèn)題,，但這也正為我的工作和個(gè)人成長(zhǎng)提供足以依托的經(jīng)驗(yàn)與資本,，對(duì)個(gè)人與部門(mén)工作進(jìn)行總結(jié)與分析，特把20xx年工作總結(jié)如下,。

1,、工作成績(jī)描述

⑴在半年中部門(mén)工作取得明顯進(jìn)步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績(jī),。

⑵外協(xié)工作取得重要突破,，為酒店打造良好外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境奠定基礎(chǔ)。

⑶人力資源工作取得進(jìn)展,，從人員選聘,、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進(jìn)展。

⑷質(zhì)檢工作取得進(jìn)展,，質(zhì)量檢查體系已基本建立,。

⑸行政部工作為飯店整體工作運(yùn)營(yíng)提供基礎(chǔ)性支持，與各部門(mén)聯(lián)系緊密,，為飯店發(fā)展共同努力,。

2、工作失誤總結(jié)

⑴時(shí)間短在部門(mén)內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方,，使工作整體效果受到一些影響,。

⑵注重工作質(zhì)量與效率，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格管理,，對(duì)員工生活關(guān)注度不夠,，今后工作中會(huì)再加強(qiáng)與員工的溝通，保證更好地達(dá)到工作要求,。

⑶培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性,，在20xx年注意改進(jìn)。

3,、個(gè)人優(yōu)勢(shì)分析

⑴具有較強(qiáng)的親和力,，具備一定的管理基礎(chǔ)，樂(lè)于承受工作壓力,，并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境,。

⑵具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力,，可以在較短時(shí)間內(nèi)對(duì)新的知識(shí)融會(huì)貫通，并運(yùn)用于實(shí)際工作中,。

⑶具有協(xié)調(diào)控制能力,、擅長(zhǎng)溝通，對(duì)管理工作把控能力較強(qiáng),。

⑷工作細(xì)致性較強(qiáng),，善于從細(xì)節(jié)處開(kāi)展工作，對(duì)工作大有進(jìn)益,。

4,、個(gè)人劣勢(shì)分析

⑴因?yàn)閺氖戮频陿I(yè)時(shí)間較短，可能在專(zhuān)業(yè)性上會(huì)有所缺乏,。

⑵對(duì)自身性格所具有缺點(diǎn)的控制與把握應(yīng)進(jìn)一步提升,，應(yīng)加工作中加強(qiáng)優(yōu)勢(shì)發(fā)揮，盡量規(guī)避劣勢(shì),，完善自身工作行為,。

展望充滿(mǎn)挑戰(zhàn)的20xx年，有許多計(jì)劃正待我們一一去實(shí)施實(shí)現(xiàn),，所以在09年開(kāi)端之時(shí),，有必要對(duì)工作進(jìn)行一個(gè)全面的設(shè)計(jì)與規(guī)劃，在此特將部門(mén)計(jì)劃向各位進(jìn)行通報(bào),，以期大家對(duì)我的計(jì)劃進(jìn)行建議與修正,，并在計(jì)劃執(zhí)行過(guò)程中得到各位的指導(dǎo)與幫助。

1,、總體工作計(jì)劃描述

一個(gè)基本原則：以飯店經(jīng)營(yíng)發(fā)展為基本原則,，一切工作圍繞這一原則逐步開(kāi)展。兩項(xiàng)重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開(kāi)展,；

三個(gè)核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營(yíng)管理工作緊密結(jié)合,、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升,；

2,、xxxx年具體工作計(jì)劃

⑴明確自身職責(zé)，樹(shù)立工作形象,，為酒店發(fā)展奉獻(xiàn)心力,。做為酒店股東和監(jiān)理會(huì)成員之一，我對(duì)酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任已不僅僅是做為一個(gè)行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé),，在xxxx年我和我所在部門(mén)將嚴(yán)格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求,、將每項(xiàng)工作落實(shí)到最細(xì)之處，協(xié)助總經(jīng)理開(kāi)展落實(shí)每一項(xiàng)政策措施，在酒店取得良好業(yè)績(jī)同時(shí)也使自身得到長(zhǎng)足進(jìn)步,。

⑵人力資源管理工作：xxxx年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一,，從建立人才引進(jìn)渠道、擴(kuò)充人員上升空間,、形成人員良性競(jìng)爭(zhēng),，達(dá)到良好考核機(jī)制幾方面開(kāi)展工作，使人力資源管理工作體系化,，最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競(jìng)爭(zhēng)力的員工隊(duì)伍,。

⑶培訓(xùn)工作：良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營(yíng)得以順利進(jìn)行的重要保障，在xxxx年我將建立起完善的培訓(xùn)體系,，從員工入職培訓(xùn),、專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面入手,，把培訓(xùn)工作形成有層次、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級(jí),，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個(gè)區(qū)域及各個(gè)方面,，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合，以訓(xùn)我所需,、訓(xùn)我所將需為主要原則,，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部分，通過(guò)培訓(xùn)為酒店經(jīng)營(yíng)奠定良好基礎(chǔ),。

⑷質(zhì)檢工作形成體系,，建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到更佳工作效果,。在xxxx年質(zhì)檢工作要建立完善的體系,，形成酒店質(zhì)檢和部門(mén)質(zhì)檢聯(lián)動(dòng)的工作方式，質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán),、不僅嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反饋,，不以處罰為目標(biāo)，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部門(mén)考核緊密結(jié)合,，形成真實(shí)有效的質(zhì)檢工作環(huán),，達(dá)到更好的工作效果，同時(shí)每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報(bào)酒店,，為酒店改善經(jīng)營(yíng)管理工作提供依據(jù),。

⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上，“開(kāi)發(fā)新朋友,，不忘老朋友”與新領(lǐng)導(dǎo)積極溝通,，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，利用一切社會(huì)關(guān)系和資源，及時(shí)處理和協(xié)調(diào)各種情況,，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費(fèi)用都優(yōu)于往年,，保證了飯店的正常經(jīng)營(yíng)秩序。

⑹以高度的安全責(zé)任感和對(duì)領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負(fù)責(zé)的精神,，狠抓飯店安全管理,，強(qiáng)化單位“安全預(yù)防”的能力，確保了飯店全年無(wú)重大安全責(zé)任事故,。在xxxx年舉行一次消防實(shí)戰(zhàn)演習(xí),，并加大消防培訓(xùn)力度，使安全消防工作上升到重要的高度,，并結(jié)合飯店實(shí)習(xí)情況對(duì)消防監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行全面檢查,，保證其良好運(yùn)轉(zhuǎn)，在xxxx年計(jì)劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查,，同時(shí)保安工作責(zé)任落實(shí)到人,，與相關(guān)部門(mén)第一責(zé)任人簽定安全責(zé)任書(shū)，使安全工作日?；?、制度化，規(guī)范化達(dá)到更好的效果,。

20xx年承載著許多人的夢(mèng)想,，帶著信息時(shí)代所特有的速度向我們飛奔而來(lái)，進(jìn)入這一年,，我希望自己可以在工作上有所進(jìn)益,，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、規(guī)避劣勢(shì),、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景,；更希望部門(mén)工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升；在20xx年我和我的部門(mén)會(huì)苦練內(nèi)功,、提升內(nèi)涵,、積蓄內(nèi)力、擴(kuò)充內(nèi)存,，把部門(mén)建設(shè)成為真正意義上的和諧團(tuán)隊(duì),、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)、專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì),，也使自己成為一個(gè)具有專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人,！

酒店員工工作總結(jié)簡(jiǎn)短 酒店員工工作總結(jié)篇四

在今年的工作中，我繼續(xù)沉浸在市場(chǎng)之中,，從各供貨商收獲了不少的信息,。同時(shí),，我在今年還加大了對(duì)酒店各部門(mén)的深入了解，提升了個(gè)人的采購(gòu)能力?，F(xiàn)在,，我對(duì)這一年的工作總結(jié)如下，希望能在下一年的工作中自己能更有進(jìn)步,。

回想這一年,，在工作中我嚴(yán)格的要求自己，在年初開(kāi)始,，我在工作中就開(kāi)始嚴(yán)格的要求自己,。

我首先在思想上嚴(yán)格的要求自己。我在會(huì)議中積極的學(xué)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)的指揮路線,，牢記酒店的發(fā)展方向和規(guī)劃,，在工作中嚴(yán)格的執(zhí)行酒店的規(guī)定，為酒店的進(jìn)步做出貢獻(xiàn),。

其次,，在工作的提升方面，我加強(qiáng)和各部門(mén)負(fù)責(zé)人的交流,，學(xué)習(xí)材料采購(gòu)的需求和質(zhì)量的分辨,。尤其是對(duì)酒店食材的管理上，我做到采購(gòu)中嚴(yán)格把關(guān),，絕不收購(gòu)無(wú)合格證的食材產(chǎn)品,。并在管理上加強(qiáng)要求,，對(duì)于變質(zhì)變味的食材全部及時(shí)的處理,，并針對(duì)淡旺季做好計(jì)劃，防止庫(kù)存的堆積導(dǎo)致酒店的損失,。

其次,，在計(jì)劃上。我在準(zhǔn)備采購(gòu)計(jì)劃的時(shí)候,，都會(huì)嚴(yán)格的對(duì)照庫(kù)存,，以及酒店的營(yíng)業(yè)狀況，再加上部門(mén)負(fù)責(zé)人的意見(jiàn)仔細(xì)的考慮,，在用最實(shí)惠的采購(gòu)資金的情況下,，計(jì)劃好最適合，最適量的采購(gòu)品,。并對(duì)旺季和淡季的消耗做好預(yù)判,，及時(shí)的補(bǔ)足消耗品的庫(kù)存。

作為一名采購(gòu)人員,，盡管我會(huì)聽(tīng)取各部門(mén)的建議,，但是在很多的時(shí)候也是過(guò)于獨(dú)斷，沒(méi)能好好的思考部門(mén)意見(jiàn)的想法。這導(dǎo)致在過(guò)去的一些采購(gòu)中,，我犯下了一些錯(cuò)誤問(wèn)題,。盡管沒(méi)有引起大問(wèn)題，但這也造成了酒店不必要的損失,。在今后的工作中,，我要考慮的更全面，根具體,，多用幾個(gè)角度去考慮問(wèn)題,。

采購(gòu)的工作并不簡(jiǎn)單，但是我會(huì)努力的完成自己的職責(zé),，并在工作中繼續(xù)提升自己,，打磨自己，讓自己成為一名出色的采購(gòu)員,。

酒店員工工作總結(jié)簡(jiǎn)短 酒店員工工作總結(jié)篇五

一轉(zhuǎn)眼一年就過(guò)去了,，本年度我任職前臺(tái)經(jīng)理，管理前臺(tái)一眾員工,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下,，我本年度完成了整個(gè)前臺(tái)的工作，同時(shí)也取得了大的成就?，F(xiàn)把這一年來(lái)的工作進(jìn)行以下的總結(jié)：

這一年是我任前臺(tái)經(jīng)理的第一年,，所以我知道自己有很多東西是要去學(xué)的，學(xué)習(xí)怎么管理前臺(tái)部門(mén),，學(xué)習(xí)怎么制定前臺(tái)部的工作制度和紀(jì)律規(guī)則,。我努力的去看各類(lèi)的管理書(shū)籍，做好一個(gè)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)人的職責(zé),。把酒店對(duì)經(jīng)理工作的規(guī)定認(rèn)真的學(xué)習(xí)了一遍,，工作上遇到不懂的，及時(shí)向我的上級(jí)指教,，在領(lǐng)導(dǎo)的一個(gè)帶領(lǐng)下,，我逐漸的熟悉了部門(mén)事務(wù)，把前臺(tái)這個(gè)部門(mén)的工作給做好,，管理一眾員工為酒店做奉獻(xiàn),。

本年度，我大小會(huì)議組織了不下xxxx次,，每天的早會(huì),、每周的大會(huì)、每月的月會(huì),，把每一天的工作都會(huì)細(xì)致的做個(gè)計(jì)劃,，同時(shí)也要求員工作計(jì)劃,，讓他們把自己的工作給規(guī)劃好，把工作安排的明明白白,，就不會(huì)造成工作上有很多的失誤了,。這一年，我們前臺(tái)接待員接待重要客戶(hù)xxxx位,，做好了接待服務(wù),，讓客戶(hù)十分滿(mǎn)意,。我每個(gè)月會(huì)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作,，把工作的成果和不足都交代給領(lǐng)導(dǎo),，聽(tīng)領(lǐng)導(dǎo)指示或者批評(píng)。為了讓部門(mén)工作進(jìn)展順利,，我每周都會(huì)抽出時(shí)間去檢查大家的工作,，及時(shí)找出他們的不足，并提出對(duì)他們工作的建議,，如此工作也還能正常運(yùn)行下去,。

由于自己是新上任的前臺(tái)經(jīng)理，盡管工作上沒(méi)有出現(xiàn)什么大的失誤,，但是小失誤還是有的,，并且有時(shí)候自己管理不當(dāng)，導(dǎo)致部門(mén)紀(jì)律不太好,，所以在管理方面我還要加強(qiáng),。再有就是自己作為部門(mén)管理者，對(duì)自己要求還不夠嚴(yán)格,，工作上多少有些懶散,，雖有成績(jī)，但獲得的成績(jī)是不大的,，相比以前什么樣大進(jìn)步的,。在領(lǐng)導(dǎo)面前匯報(bào)工作的時(shí)候,，還是會(huì)緊張,，這也就導(dǎo)致自己對(duì)工作進(jìn)行匯報(bào)時(shí)出現(xiàn)不清楚的情況，沒(méi)能讓領(lǐng)導(dǎo)聽(tīng)明白,，這對(duì)于一個(gè)管理者來(lái)說(shuō)是不合格的,，如果連匯報(bào)個(gè)工作都這樣，怎么能管理好下屬呢,？

一年在前臺(tái)經(jīng)理崗位的工作,，讓我懂的作為一個(gè)管理者、領(lǐng)導(dǎo)人是多么的不輕松,、不容易,。我明白自己要在這崗位上持久,，是必須要有進(jìn)步的，是必須要有更好的成績(jī)的,，為此明年的工作我一定更加努力,。

酒店員工工作總結(jié)簡(jiǎn)短 酒店員工工作總結(jié)篇六

年底了，各行各業(yè)都在進(jìn)行總結(jié),，酒店服務(wù)行業(yè)也不例外,，現(xiàn)將我的酒店服務(wù)員工作總結(jié)如下：

在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，掌握七大要素：

1,、微笑在酒店日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,，要求每一位員工對(duì)待客人，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑,，它應(yīng)該是不受時(shí)間,、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制,。微笑是最生動(dòng),、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞,。

2,、精通要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美,。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,，提高服務(wù)技能和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù),，上好培訓(xùn)課,，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，做到一專(zhuān)多能,，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對(duì)提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率,、降低成本,、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。

3,、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù),。也就是說(shuō)，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,，要有事先的準(zhǔn)備,。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,，作為該準(zhǔn)備的提前做好。如在客人到達(dá)之前,，把所有準(zhǔn)備工作作好,，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會(huì)手忙腳亂,。

4,、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié),，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象,。這是員工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低,，感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的,。而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢(qián)的人,，對(duì)穿戴方面都特別隨便,，這是他們自信；而衣服根本不能代表財(cái)富的多少,。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上,，千萬(wàn)不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù),，要重視和善待每一個(gè)客人,，讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”,。

5,、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理,，預(yù)測(cè)客人需要,，并及時(shí)提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,，使客人倍感親切,，這就是我們所講的超前意識(shí)。

6,、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,，友善態(tài)度等等,，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營(yíng)造“家”的感覺(jué),，讓客人覺(jué)得住在酒店就像回到家里一樣,。

7,、真誠(chéng)熱情好客是中華民族的美德。當(dāng)客人離開(kāi)時(shí),，員工應(yīng)發(fā)自?xún)?nèi)心的,、并通過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),，質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，特別酒店業(yè)尤為激烈,。服務(wù)的重要性是不言而喻的,，我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì),，以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿(mǎn)意度,，使酒店立于不敗之地！每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,，在快樂(lè)迪也一樣,。生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩,。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客,，一人有難，其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng),，使情形不再惡劣,。每個(gè)人員分工明確、工作積極,，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果,。

平時(shí)，我也會(huì)和顧客談天,，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿(mǎn)意而歸,。這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率,。之后我也會(huì)做一些小結(jié),，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡,。作為一名服務(wù)人員,，也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈。有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名后勤人員是微不足道的,，有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的,，可是我要說(shuō)的是：條條道路通羅馬，我為服務(wù)別人而快樂(lè)，我為能在這里工作而幸福,！我能為這個(gè)集體工作而自豪,。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表，表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)間和歡樂(lè),，而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的,，但卻是必不可少的。

當(dāng)然學(xué)無(wú)止境,，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中,，希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促，同事能互相學(xué)習(xí),，在以后的工作中提高服務(wù)效率,，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員。讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂(lè),。

酒店員工工作總結(jié)簡(jiǎn)短 酒店員工工作總結(jié)篇七

時(shí)間總是經(jīng)不住拼搏,，在我們xxxxxx酒店全體成員的努力下，20xx年的時(shí)間很快就在忙碌中過(guò)去了,?；仡欉@一年，作為xxxxxx酒店的前臺(tái)經(jīng)理,，在工作中我嚴(yán)格遵守酒店的發(fā)展計(jì)劃,，認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊笞约海髥T工,，積極熱情的做好酒店前廳的服務(wù),，并為客戶(hù)帶來(lái)xxxxxx酒店的服務(wù)。

作為一名前臺(tái)經(jīng)理,，我非常清楚酒店前臺(tái)職責(zé)的重要性,，它是酒店的招牌，是名片,，一個(gè)酒店的服務(wù)和體會(huì)是怎樣的,，在進(jìn)門(mén)的幾分鐘內(nèi)就可以體會(huì)出來(lái)。為此,，前臺(tái)是酒店最重要的崗位之一,。而作為前臺(tái)的管理者，我則更是要在工作中做好典范,，嚴(yán)格做好自身的工作,，更要管理好前臺(tái)和大廳的情況，保證每個(gè)來(lái)到xxxxxx酒店的客人都能體會(huì)到xxxxxx酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù),，并選擇這里,。以下是我這一年來(lái)的工作總結(jié)：

在工作中，我堅(jiān)持思想比能力更重要的觀點(diǎn)。作為一名前臺(tái)的管理人員,，我堅(jiān)持在崗位中“以思控責(zé)”,，堅(jiān)持鍛煉自身以及前臺(tái)員工的服務(wù)思想理念,，以此加強(qiáng)大家的個(gè)積極性和責(zé)任感,。提高工作的能力，以及員工們自我完善的能力,。

在思想上,，我要求能做到在工作中“集中、嚴(yán)謹(jǐn)”,，對(duì)于前臺(tái)的要求和規(guī)定嚴(yán)格的完成,，仔細(xì)的遵守酒店的規(guī)定。而對(duì)待客戶(hù)的時(shí)候,，要保持“關(guān)心,、細(xì)心”以及學(xué)會(huì)觀察和換位思考，感受到客人的所需,，并在工作中更好的展現(xiàn)我們xxxxxx酒店的.服務(wù),。

當(dāng)然，作為前臺(tái),，在做好服務(wù)的同時(shí),，也不能忘了鞏固銷(xiāo)售的思想。在做好服務(wù)的同時(shí),，也要帶動(dòng)酒店的業(yè)績(jī),，這才能真正做好前臺(tái)的工作。

在工作中,，我保持著嚴(yán)謹(jǐn)仔細(xì)的態(tài)度,，在工作中，盡職的在自己的崗位,，仔細(xì)的觀察前廳的情況,，平常在工作中積極的管理好前臺(tái)人員的工作，而在客流量繁忙和出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候,，我也會(huì)及時(shí)的出面處理,，讓客戶(hù)隨時(shí)都能感受到我們xxxxxx酒店的全面服務(wù)。并對(duì)一些客戶(hù)的投訴和不滿(mǎn)及時(shí)處理,，努力補(bǔ)償,，挽回服務(wù)的不足，并積極做好改進(jìn),。

在管理上,，我一邊嚴(yán)格的要求前臺(tái)員工的個(gè)人處理能力，一邊也在積極鍛煉團(tuán)隊(duì)能力，加強(qiáng)前臺(tái)員工的配合,，提高效率和服務(wù),，讓客戶(hù)滿(mǎn)意住下。

在這一年的工作中,，我盡管積極的完成了工作并取得了不錯(cuò)的成績(jī),，但在很多方面也有一些沒(méi)有顧慮到的地方。為此,，我會(huì)在下一年的工作中繼續(xù)努力,，讓前臺(tái)為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)出更多的力量！

酒店員工工作總結(jié)簡(jiǎn)短 酒店員工工作總結(jié)篇八

自學(xué)校畢業(yè)來(lái)xxxx酒店工作,，從一名客房服務(wù)員前臺(tái)服務(wù)員,，直到升為大堂副理，學(xué)到了在書(shū)本上沒(méi)知識(shí),。是我20xx年工作總結(jié)：酒店的窗口,，是酒店給客人的印象。要的形象,，面帶微笑,、精神飽滿(mǎn)，用最美麗的一面去迎接客人,，讓每位客人走進(jìn)酒店都會(huì)體驗(yàn)到的真誠(chéng)和熱情,。

當(dāng)客人走進(jìn)酒店時(shí)，要問(wèn)好,，稱(chēng)呼客人時(shí),，是熟客就要無(wú)誤地說(shuō)出客人的姓名和職務(wù)，點(diǎn)十分,，賓客會(huì)為此感受到的受到了尊重和,。還要收集客人的生活習(xí)慣、個(gè)人喜好等信息,，并盡努力客人,，讓賓客的每次住店，都能感受到意外的驚喜,。

在客人辦理手續(xù)時(shí),，可多客人，多詢(xún)問(wèn)客人,，是外地客人,，能夠向多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，為介紹車(chē)站,、商場(chǎng),、景點(diǎn)的位置,，詢(xún)問(wèn)客人疲勞，地辦好手續(xù),，客人退房時(shí),，客房查房需要等待幾分鐘，這時(shí)不要讓客人站著,，請(qǐng)客人坐下稍等,，詢(xún)問(wèn)客人住得怎樣或是對(duì)酒店有意見(jiàn)，不要讓客人覺(jué)得冷落了他,。溝通能使客人多一份溫馨,，也能消除賓客在酒店里所遇到的種植豢??？/p>

在與客人溝程中，要講究禮節(jié)禮貌,，與客人交談時(shí),，低頭和老直盯著客人不禮貌的，應(yīng)與客人有間隔地交流目光,。要多傾聽(tīng)客人的意見(jiàn),，不打斷客人講話(huà)，傾聽(tīng)中要點(diǎn)頭示意,，以示對(duì)客人的尊重,。應(yīng)對(duì)客人要微笑，當(dāng)客人對(duì)批評(píng)時(shí),，要笑容,，客人火氣再大，的笑容也會(huì)給客人“滅火”,，問(wèn)題也就會(huì)迎刃而解,。

多用禮貌用語(yǔ)，對(duì)待賓客要來(lái)時(shí)有迎聲,，走時(shí)有送聲,，麻煩客人時(shí)要有致歉聲。與客人對(duì)話(huà)說(shuō)明問(wèn)題時(shí),，不要與客人爭(zhēng)辯,，就算是客人錯(cuò)了，也要有的耐心向他解釋,。只要微笑,，就會(huì)收到意想的。我,，注重細(xì)節(jié),，從小事做起,，從點(diǎn)滴做起，才會(huì)使的工作更為出色,。

不一樣的服務(wù),，解決各樣的問(wèn)題。有時(shí)工作真的很累,，我卻感覺(jué)很充實(shí),，很歡樂(lè)。我慶幸能走上前臺(tái)崗位,，也為的工作感到無(wú)比驕傲,，我真摯的熱愛(ài)的崗位，在以后的工作中,，我會(huì)個(gè)人工作計(jì)劃,，會(huì)努力里出屬于的輝煌！

酒店員工工作總結(jié)簡(jiǎn)短 酒店員工工作總結(jié)篇九

一年的工作就要結(jié)束了,，這是一個(gè)很好的一年,，在這一年里，我們酒店的工作和業(yè)績(jī)都較去年同期增幅很大,，所以在新的一年里,，我們一定要努力創(chuàng)新，繼續(xù)在今年的基礎(chǔ)上,，加大努力,，爭(zhēng)創(chuàng)更好的業(yè)績(jī)！通過(guò)對(duì)酒店全年工作進(jìn)行回顧,，現(xiàn)進(jìn)行工作總結(jié)如下,。

為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求,，設(shè)立了長(zhǎng)包及散客班組的晨會(huì)制度,，對(duì)當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對(duì)每個(gè)員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范,，從而使全體員工在思想上能夠保持一致,，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。在班組的周例會(huì)中對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié),，對(duì)下周的工作進(jìn)行布置并形成文字,，同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴(yán),、細(xì),、實(shí)”的工作作風(fēng)。

除部門(mén)設(shè)立專(zhuān)職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外,，將安全知識(shí)培訓(xùn)開(kāi)成系統(tǒng)在全年展開(kāi),，體現(xiàn)不同層次,、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施,、突發(fā)事件的處理辦法到各項(xiàng)電器的檢查要求等等,，從點(diǎn)滴入手。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人,，以文字形式上墻,，強(qiáng)調(diào)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則,。對(duì)于住店客人,、會(huì)客人員、過(guò)往人員進(jìn)行仔細(xì)觀察,、認(rèn)真核對(duì),，做到無(wú)疏漏。

營(yíng)銷(xiāo)部原來(lái)分解指標(biāo)因人而定,，缺少科學(xué)依據(jù),。酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)卻難如期完成,。針對(duì)出現(xiàn)的缺少市場(chǎng)調(diào)研,、合理定位、渠道劃分種,。種問(wèn)題,，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門(mén)經(jīng)理后，研究通過(guò)了“銷(xiāo)售方案”,。其中在原有協(xié)議公司,、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門(mén)散客僅三條自然銷(xiāo)售渠道的基礎(chǔ)上,，拓展增加了會(huì)展,、團(tuán)隊(duì)、同行,、會(huì)員卡等渠道,，設(shè)渠道主管專(zhuān)人負(fù)責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例,，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo),。這樣，一是劃分渠道科學(xué),，二為分解指標(biāo)合理,，三能激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和促銷(xiāo)的主動(dòng)性，四可逐步再次減員增效,，五則明顯促進(jìn)了銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的提升,。

根據(jù)本酒店市場(chǎng)定位為商務(wù)型特色酒店,，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門(mén)散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房,、會(huì)展團(tuán)隊(duì)等為輔的營(yíng)銷(xiāo)策略,，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn)，制定了對(duì)營(yíng)銷(xiāo)部前臺(tái)接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì),。這一房提獎(jiǎng)勵(lì)政策,，極大地調(diào)動(dòng)了前臺(tái)接待員促銷(xiāo)熱情和服務(wù)態(tài)度。

在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下,，若超額完成或未完成營(yíng)收指標(biāo),，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。這種績(jī)效掛鉤的做法,，一方面給餐廳廚房的管理者,、服務(wù)員、廚師等人員以無(wú)形的壓力,，思想工作欠缺或管理不得法等還會(huì)帶來(lái)一些負(fù)面的影響,；另一方面，卻使大家變壓力為動(dòng)力,，促進(jìn)餐廳,、廚房為多創(chuàng)效益而自覺(jué)主動(dòng)地做好經(jīng)營(yíng)促銷(xiāo)工作。如餐廳增開(kāi)夏季夜市,、增加早餐品種等等,。

餐廳除了分配政策作了改革，用人,、用工機(jī)制也較靈活,。管理者能上能下，員工能進(jìn)能出,，依據(jù)工作表現(xiàn)競(jìng)聘上崗等等,，這些皆利于酒店及部門(mén)崗位的政令暢通，令行禁止,。當(dāng)然,，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力，也自然會(huì)產(chǎn)生一些逆反后果,。但總體看來(lái),，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班,，將不稱(chēng)職的主管,、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動(dòng)了餐廳各項(xiàng)工作的開(kāi)展,，為力爭(zhēng)完成營(yíng)收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證,。

新的一年我們一定要有新的氣象,，我們不能坐吃山空，我們一定要開(kāi)拓創(chuàng)新,，將我們的酒店做大做強(qiáng),，沒(méi)有，只有更好,。以同行類(lèi)優(yōu)秀酒店為參考,，努力追趕，實(shí)現(xiàn)我們酒店業(yè)績(jī)的提升,！

酒店員工工作總結(jié)簡(jiǎn)短 酒店員工工作總結(jié)篇十

時(shí)光如細(xì)沙,，當(dāng)我們想要緊緊的握住的時(shí)候，總是會(huì)從我們的指縫溜走,。在這幾個(gè)月的忙碌工作以來(lái),，盡管我沒(méi)能抓住所有的“時(shí)間”，但是我確實(shí)在這段工作期間收獲了不少的東西,?；仡欉@三個(gè)月，我從一開(kāi)是的培訓(xùn)老師,，到酒店的同事們,，再到各式各樣的顧客們，他們給我?guī)?lái)的不僅僅是工作中的鍛煉,，更是社會(huì)上的經(jīng)驗(yàn),。以下是我對(duì)這三個(gè)月來(lái)工作的總結(jié)：

在正式的工作真正的開(kāi)始前，我們還要進(jìn)行短暫的培訓(xùn)課程,。盡管在學(xué)校中我已經(jīng)掌握了不少禮儀方面的知識(shí)，但是在這里,，還是要一切從頭學(xué)起,。

在這次的學(xué)習(xí)中，由xxxxxx前輩給我們帶來(lái)教學(xué),。在她的嚴(yán)格要求下,，我們將工作的每一個(gè)步驟都學(xué)習(xí)的非常透徹！這不僅僅是xxxxxx前輩講解的好,，而且她對(duì)工作的要求也非常的高,！以往在學(xué)校中我也拿得出手的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，在如今的培訓(xùn)中顯得那么的微不足道,！在一遍遍的指正中,，我終于順利的掌握了前臺(tái)的工作技巧。相對(duì)于其他的崗位來(lái)說(shuō),，前臺(tái)對(duì)禮儀的掌握是更加重要的,，所以在這次的培訓(xùn)中,，我深刻的感受到了自己的不足，并且通過(guò)不斷的改進(jìn)提升了自己的工作能力,。

來(lái)到前臺(tái)工作,，在前期的時(shí)候，我通過(guò)觀察前輩的工作,，并做一些簡(jiǎn)單的工作來(lái)度過(guò),。但是隨著工作的推進(jìn)，我也開(kāi)始被要求獨(dú)立的開(kāi)始鍛煉,！這對(duì)我來(lái)說(shuō)真的是千載難逢的體驗(yàn),。在不斷與陌生顧客的交流中，我很好的鍛煉了自己的心態(tài),！讓自己不會(huì)輕易流露出緊張的情緒,，盡管在遇上預(yù)料之外的情況時(shí)仍然難以避免慌亂，但是比起之前來(lái)說(shuō),，我已經(jīng)有了很大的提升和進(jìn)步,。

同時(shí)，我還要感謝xxxxxx領(lǐng)導(dǎo),，在實(shí)習(xí)期間,，領(lǐng)導(dǎo)總是會(huì)在路過(guò)的時(shí)候給我各種指點(diǎn)，讓我能在工作中更好的成長(zhǎng),！這也是我能提升的這么快的原因,。

在這次的實(shí)習(xí)中，我的收獲在心態(tài)上,！過(guò)去沒(méi)能深入的接觸社會(huì),，導(dǎo)致我空有經(jīng)驗(yàn)卻沒(méi)有準(zhǔn)備！在這次的實(shí)習(xí)中也是,，初期面對(duì)顧客的時(shí)候總是瞞不住自己眼神的慌亂,。但在熟悉了這里的環(huán)境后，我也漸漸的安定了下來(lái),。而且越是了解自己工作的酒店,，我就越是有信心做好自己的工作。如今的我,，更加的自信,，更加的開(kāi)朗，我相信,，在未來(lái)的工作中,，我也能完成的更加出色！