“報告”使用范圍很廣,，按照上級部署或工作計劃,，每完成一項任務(wù),，一般都要向上級寫報告,，反映工作中的基本情況、工作中取得的經(jīng)驗教訓(xùn),、存在的問題以及今后工作設(shè)想等,，以取得上級領(lǐng)導(dǎo)部門的指導(dǎo)。那么什么樣的報告才是有效的呢,？下面是小編給大家?guī)淼膱蟾娴姆段哪０?，希望能夠幫到你?

食品實訓(xùn)報告及篇一

7月12日

廣東廣州天河區(qū)燕塘路8號

廣東燕塘乳業(yè)有限公司

廣東燕塘乳業(yè)有限公司（原廣東國營燕塘牛奶公司）成立于1956年，是廣東省農(nóng)墾集團(tuán)公司下屬企業(yè),。公司占地面積13萬m2,，建筑面積14萬m2，擁有15個圈養(yǎng)式奶源基地和近2萬頭奶牛,，是集牧場,、加工、銷售一條龍的綜合性企業(yè),，也是廣州市最早的乳品加工企業(yè),。目前擁有員工580余人,，其中工程技術(shù)人員100余人。1998,、20xx年,，燕塘乳業(yè)分兩期共投入18億元進(jìn)行技術(shù)改造，先后向美國ip,、德國sig康美包,、瑞典利樂等公司引進(jìn)世界上先進(jìn)的生產(chǎn)及消毒設(shè)備，使企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到目前的10萬噸/年,。經(jīng)過近五十年的發(fā)展,，燕塘乳業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品類型包括瓶裝奶、袋裝奶,、杯裝奶,、屋型包裝奶、無菌裝奶等五大類別,，品種多達(dá)70余種,。

我們參觀了燕塘牛奶的生產(chǎn)包裝線（常溫奶），第一次看見了利樂包裝機械,，也第一次看見了紙包裝和塑料袋包裝牛奶,。然后去了接待廳聽了解說員對公司的介紹。

在牧場拿牛奶→運到工廠進(jìn)行消毒→配料調(diào)味→包裝→成品

發(fā)覺老的國有企業(yè)的舊廠房一般衛(wèi)生都不怎樣,，生產(chǎn)設(shè)備還可以,。明白牛奶廠的奶原料除了牛奶，還有又奶粉溶解成的還原奶,。

食品實訓(xùn)報告及篇二

xx公司創(chuàng)建于1948年,，從建立至今，始終以最高的技術(shù),、最好的原料,、最先進(jìn)的設(shè)備為出發(fā)點，向小學(xué)班主任年度總結(jié)第一的目標(biāo)奮進(jìn),，現(xiàn)在,，xx集團(tuán)的事業(yè)已經(jīng)擴(kuò)展到全世界包括中國、日本在內(nèi)的9個國家,。

xx（中國）食品有限公司主要從事糕點,、糖果、兒童食品,、飲料的開發(fā),、生產(chǎn)和銷售。一期生產(chǎn)xx"派"系列產(chǎn)品；二期推出了深受青少年喜愛的"小熊餅"系列,；三期又推出了口香糖,、泡泡糖系列產(chǎn)品，20xx年9月健康護(hù)齒產(chǎn)品：木糖醇無糖口香糖正式上市,。

實習(xí)的第實習(xí)報告上午,，在老師的帶領(lǐng)下，我們來到了位于食品報告的亦莊高科技園區(qū),，高校教師入黨申請書食品工廠就坐落于此,，這里環(huán)境幽美，交通便利,。在有關(guān)負(fù)責(zé)人的引導(dǎo)下,，我們參觀了食品實習(xí)的派、小熊餅和口香糖的生產(chǎn)線,，在這個過程之前，我們穿戴好為我們準(zhǔn)備的帽子,、白外衣還有鞋套,，每次進(jìn)入車間之前還要進(jìn)行手部以及全身的酒精消毒，這樣,，食品的衛(wèi)生食品報告就有了保障,。

工廠報告實習(xí)以課程實習(xí)為主，課程實習(xí)是學(xué)習(xí)食品科學(xué)與工程專業(yè)的一項重要的高中班主任工作總結(jié)教學(xué)環(huán)節(jié),，旨在開拓我們的視野,，增強專業(yè)意識，鞏固和理解專業(yè)課程,。實習(xí)方式主要是參觀一系列食品加工廠,，請企業(yè)技術(shù)管理和企業(yè)管理人以講座的形式介紹有關(guān)內(nèi)容，下生產(chǎn)工廠實習(xí)參觀,，向企業(yè)的現(xiàn)場管理,、技術(shù)生產(chǎn)工作人員學(xué)習(xí)請教相關(guān)知識。通過本次實習(xí)學(xué)到了很多課本上學(xué)不到的東西,，對食品生產(chǎn)有了進(jìn)一步的認(rèn)識,。

北京燕京啤酒集團(tuán)公司是以1980年建廠的原北京燕京啤酒廠為核心發(fā)展組建起來的國有大型一檔企業(yè)，食品工廠二級企業(yè),，1997年完成股份制改造,，募集設(shè)立北京燕京工廠報告股份有限公司，給企業(yè)注入了活力,。在發(fā)展中,，燕京堅持規(guī)模擴(kuò)展和效益增加并舉的方針，經(jīng)過三步大跨越，從食品工廠實習(xí)報告時投資640萬元的小型啤酒企業(yè),，發(fā)展成為擁有總資產(chǎn)工商銀行實習(xí)報告億元,，員工18000人，占地233萬平方米,、年產(chǎn)銷能力超過200萬噸的全國大型啤酒企業(yè)集團(tuán),，目前，燕京啤酒集團(tuán)是國務(wù)院重點支持的520家大型企業(yè)之一,，下屬擁有控股子公司（廠）十八個,，其中啤酒生產(chǎn)企業(yè)十二個，相關(guān)和大學(xué)生求職簡歷下載產(chǎn)品企業(yè)六家,。產(chǎn)品有七大類50多個品種,。工廠實習(xí)產(chǎn)品為啤酒，約占公司總收入的90%以上,，主業(yè)非常突出,。

燕京啤酒酒液清亮透明，泡沫潔白,、細(xì)膩,、持久掛杯、口味純正,、柔和爽口,，是國家首批質(zhì)量認(rèn)證產(chǎn)品，并被指定為人民大會堂國宴特供酒,，中國國際航空公司空中配餐專用酒,，三十余次在實習(xí)報告啤酒質(zhì)量評比中獲大獎，"燕京牌"啤酒注冊商標(biāo)是中國馳名商標(biāo),。

我們首先進(jìn)入了華麗的燕京啤酒廠的科技大廈,，我們通過啤酒廠發(fā)展的紀(jì)錄片看到食品工廠企業(yè)科技的發(fā)達(dá)和資金的雄厚。通過大廈我們來到了啤酒三國演義讀后感500的廠房車間,。映入眼簾的是幾個巨大的罐子,，那就是糖化罐。罐的溫度非常高,，有些燙手,。罐中是讓發(fā)芽的大麥中的林業(yè)局工會工作總結(jié)脫出，以備將來的發(fā)酵釀酒而用,。接著,，糖化后的大麥芽糖汁要經(jīng)過微生物的發(fā)酵。在這期間,，工作人員會在其中加入啤酒花,，這樣就賦予了啤酒特殊的香味,。啤酒的種類之多是其它酒類無法比擬的。人們在啤酒中添加各種果汁,，即可以得到果味啤酒,；降低啤酒中的酒精含量，而又保有啤酒原有的香味和口感,，即制成了無醇啤酒,；未經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒就是生啤酒。另外,，啤酒內(nèi)的二氧化碳?xì)怏w都是啤酒釀造過程中產(chǎn)生的,，而不是添加進(jìn)去的。接下來就是啤酒的灌裝,。這可是一條完全自動化的機械生產(chǎn)流程,，灌裝過程無須人為的幫助，工作人員只需檢驗酒中是否有雜質(zhì)以及一些簡單搬運,、挪動調(diào)整和打掃的工作,。機器會完成對酒瓶消毒、清洗,、裝灌,、封蓋、貼標(biāo)簽,、打碼、裝箱,、封箱等一系列的全過程,。之后，我們有幸品嘗到剛釀造好的啤酒,，從中體會到科技的味道,。

此次實習(xí)使我們了解了我國現(xiàn)代的釀造技術(shù)和現(xiàn)代化流水機械化生產(chǎn)。簡單了解啤酒的制作工藝和簡單流程,。了解我國國有企業(yè)的發(fā)展道路和未來前景,，以調(diào)整自身的素質(zhì)，方便今后更快更好的投身到將來的現(xiàn)代化,、高科技生產(chǎn)模式當(dāng)中去,，為做好未來的技術(shù)性人才做好充分的準(zhǔn)備。

北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司xx食品分公司是一家集畜牧養(yǎng)殖,、生豬屠宰及肉制品深加工,、物流配送于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，是北京市最大的生豬屠宰加工企業(yè),。于1998年完成了股份改造,，成為了北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司的分公司,。近年來，公司通過實施品牌化經(jīng)營和市場最大化的經(jīng)營戰(zhàn)略思想,，堅持走綠色產(chǎn)業(yè)之路,，用現(xiàn)代技術(shù)改造傳統(tǒng)肉食加工產(chǎn)業(yè)，建立起了達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)的全國唯一線的自動化生豬屠宰線和達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)的肉食品加工生產(chǎn)線,，提高了食品的安全性,，擴(kuò)大了對終端市場的占有率。目前已形成了完善的營銷網(wǎng)絡(luò),，該公司年生豬屠宰量突破300萬頭,，位居全國第五，在北京市場上擁有20xx多家銷售網(wǎng)點,，生鮮肉制品擁有45%以上的北京市場份額,。xx牌生鮮肉產(chǎn)品連續(xù)多年均被指定為全國"兩會"等重要會議的特供產(chǎn)品，并成為北京地區(qū)最大的安全肉食品生產(chǎn)基地,，xx品牌具有了較高的知名度和廣譽度,。

20xx年，經(jīng)國家工商行政管理總局商標(biāo)評審委員會評選,，xx食品分公司的"xx"商標(biāo)被評定為"中國馳名商標(biāo)",。xx食品分公司在全國首家提出了"放心肉"的承諾，并率先通過了iso9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證,、haccp認(rèn)證,，首批獲得全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（qs）、國家無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證,，國內(nèi)首批出口衛(wèi)生注冊企業(yè),。

為了進(jìn)一步加快企業(yè)的發(fā)展，我公司將繼續(xù)加快企業(yè)的改革步伐,，提升創(chuàng)新能力,；大力引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)、設(shè)備,，改造傳統(tǒng)肉類工業(yè),；創(chuàng)新營銷模式，發(fā)展連鎖經(jīng)營和物流配送,，進(jìn)入零售業(yè)態(tài),，提高對終端市場的掌握力；加強企業(yè)信息化建設(shè)步伐,，實現(xiàn)用信息化帶動工業(yè)化,；加快安全無公害食品的建設(shè)步伐，建立綠色肉品產(chǎn)業(yè)鏈,，提高xx品牌的知名度,，爭取用3到5年的時間實現(xiàn)生鮮產(chǎn)業(yè)的全國性拓展,，建立全國性的生產(chǎn)加工基地，跨入中國肉食生產(chǎn)及加工行業(yè)前三名,，將xx食品打造成全國性知名的綠色肉類食品加工企業(yè),。

食品實訓(xùn)報告及篇三

xx市xx食品有限公司成立于20xx年，地處江西省xx市下崗職工創(chuàng)業(yè)園區(qū),，占地面積兩畝,，員工二十余名。公司前身為xx市xx副食品批發(fā)部,，歷史二十余載,。公司主營業(yè)務(wù)為副食品的銷售，即承接某些品牌的代理權(quán),。目前,，公司旗下xx市代理品牌有娃娃哈系列產(chǎn)品，中糧香谷坊食用油系列,，xx市龍共產(chǎn)品系列,，xx市羅山豆腐乳系列。公司市場銷售網(wǎng)絡(luò)的覆蓋范圍廣,、銷售終端的數(shù)量多,，銷售模式引領(lǐng)xx市同行業(yè)。

實習(xí)工作是參與娃哈哈新產(chǎn)品的銷售及宣傳,，主要負(fù)責(zé)xx市xxxx六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場,，銷售對象為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的零售及批發(fā)商鋪。日常工作流程為,，估計當(dāng)日銷售產(chǎn)品品種及數(shù)量并裝上小型貨車,，驅(qū)車到鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場進(jìn)行銷售工作。銷售工作的內(nèi)容為：向店主介紹新產(chǎn)品能夠吸引消費者眼球的特點,，和店主相對注重的價差 （售價和進(jìn)貨價之差），再盡力說服店主購進(jìn)新產(chǎn)品銷售,；倘若店主同意購進(jìn),，則需書寫銷售清單包括產(chǎn)品品種，各產(chǎn)品數(shù)量及單價及各單品總金額,，并將所購產(chǎn)品選擇合適的位置陳列,，最后清點并核對店主支付的銷售金額；若不同意,，則努力讓店主對新產(chǎn)品有一定的認(rèn)識,，便于自己下次銷售工作的順利進(jìn)行。

1,。 商場如戰(zhàn)場,，知己知彼,，百戰(zhàn)不殆。在銷售工作中,，知己,，站在消費者角度了解新產(chǎn)品的獨特之處，產(chǎn)品能為消費者提供哪些好處,，新產(chǎn)品價格的公正公道之處,；知彼（店主及消費者），單件產(chǎn)品價差的多少能滿足店主,，店主的銷售量情況,，消費者的購買能力及消費需求。

2,。 做銷售是人與人之間溝通的過程,。因此銷售人員需具備良好的溝通能力，如何從容淡定的面對各種不同喜好,、不同性格,、不同心情的客戶，使對方有興趣傾聽,，先接受銷售員,，進(jìn)而接受產(chǎn)品，是一項很專業(yè)的技巧,。

3,。 確認(rèn)客戶問題，并且重復(fù)回答客戶疑問,。這點在與客戶溝通攀談中易于打消其顧慮,，進(jìn)而容易接受銷售員及銷售產(chǎn)品。

深秋初冬以來,，氣溫驟降,，校門外的地攤迅速轉(zhuǎn)向。圍巾,、加厚棉襪手套,、保暖內(nèi)衣、暖水袋等各色暖冬產(chǎn)品紛紛上市,，而且生意特別紅火,。這時我們作實訓(xùn)的隊友才恍然：我們?yōu)槭裁床灰操u冬季保暖類產(chǎn)品。

然而通過對校內(nèi)同學(xué)的問答調(diào)查,，我們發(fā)現(xiàn)降溫已有些陣子,，學(xué)生們——特別是女生們該備的保暖設(shè)備已經(jīng)購好，所以心里很后悔沒早一點注意天氣轉(zhuǎn)變而得來的機遇,。這也算是一次教訓(xùn)：由于地攤投資小,，流動性大,，靈活性也就隨之增大。完全可以隨季節(jié)氣變化而迅速改變銷售方向,。

我們小又通過入學(xué)以來對校外小吃街的了解——小吃街每到早上和下午晚上生意特別火爆,，決定把銷售產(chǎn)品鎖定在小吃零食上。不賣保溫類產(chǎn)品是因為第一：校內(nèi)保溫產(chǎn)品已經(jīng)飽和,；第二校外地攤十有八九都是賣保溫類產(chǎn)品,，競爭激烈。鎖定在零食產(chǎn)品上是因為聽到過一位專家說過,，在中國,，飲食行業(yè)永遠(yuǎn)不會飽和。這是因為中國人無論何時何地都把"吃"作為第一位的需要,。

因此我們到副食品市場走訪了一番,。發(fā)現(xiàn)大多數(shù)零食在學(xué)校零售店都有賣，所以如果我們賣零食,，那么只有以比零售店的售價更便宜的價格賣出才會有人買,。然而批發(fā)市場內(nèi)零食何只千百種。我們本打算只賣一種零食,，這樣既好進(jìn)貸,，在賣時又不會因為品種過多價格不一而造成記賬時的麻煩。這是一種偷懶的行為,，然而因為是第一次做生意,，所以只有把買賣中各項事務(wù)簡單化才不易出錯。為減少差錯,，只好單一化擺攤了,。

我們曾考慮過進(jìn)巧克力來賣。但是通過調(diào)查我閃發(fā)現(xiàn),，校內(nèi)學(xué)生買巧克力都只會買高價位的品牌貸,，比如"德芙"。"德芙"的進(jìn)貸價是6塊7,，而且很少進(jìn)貸數(shù)在一百大盒之上,。我們已經(jīng)將擺攤成本劃定在兩百塊之內(nèi)，所以并不適合賣巧克力,。這樣我們又把牛肉干也排除在外。

最后我們把銷售商品鎖定為塑料包裝花生,。理由是進(jìn)價不高,，2元/包；有四五種不口味,，不至于單一化,。而且花生瓜子一直以來是人們茶余飯后咀嚼之物,，老少皆宜，詁計銷路不差,。如果實在賣不出去就自己吃,，這樣也算降低投資成本。

問好批發(fā)商,，進(jìn)價是2元/包,，起底進(jìn)貸數(shù)在一件以上，50包/件,。此種零食在學(xué)校丹桂園超市賣3塊5一包,。我們開始時以3元/包叫賣，但很多人不以為然,。所以為了突出產(chǎn)品底廉實惠,，我們再次降價，以5元兩包的價格賣出,，但顧客必須一次性買兩包,。這樣一來，買的人就多了,。

第一天我們從下午6點擺攤到8點鐘,，收攤后清點數(shù)目算出賣了近30包。然而第二天卻反沒有第一天賣的多,，只賣了不到20包,。第三天依舊。我們心里急了,，想不出為什么生意一天不如一天,。最后想到，也許是品種單一的原故,。因為就價格而言,，我們已經(jīng)比零售店低出很多了。所以,，我們決定休息幾天再擺,。這也是在一個賣 “阿膠棗”的商販那里學(xué)來的。這個商販從來只賣一種商品——“阿膠棗”,，但并不是天天在校門口賣,，而是隔兩三天再來擺一次。因為校門口擺攤,，面向的只是校內(nèi)學(xué)生,，銷路并不寬。所以要保證所賣商品的新鮮感，不能讓顧客吃膩了,。

隔了四五天我們又出學(xué)校擺攤,，生意明顯有好轉(zhuǎn)。兩天之后我們的花生全賣出去了,。

第一：要對自己有一個很好的定位,。心態(tài)要擺“弱”一點，不要以為一做生意就能賺多少多少,。我作為這次實訓(xùn)小組隊長,，一開始就對隊友們說：不要想到賺，只要能做到不虧本就是勝利,。因為我們從來沒做過買賣,，無論是進(jìn)貸還是賣貸都沒有一點經(jīng)驗。這就導(dǎo)致我們必然會出現(xiàn)這樣或那樣的錯誤,。更何況做生意本身就是帶有風(fēng)險的活動,，就是在商場上混了幾十年的老手也還有翻船的時候，更不要說我們這些初出茅廬的學(xué)生,！盡管我們這次實訓(xùn)并沒有虧,，然而“守弱”是我們無時無刻都必須記住的。

第二：我們通過這此擺地攤認(rèn)識到,，掙錢真的是不容易,！從小到現(xiàn)在都是用父母的錢，盡管嘴巴上也口口聲聲地說掙錢不容易,，然而真正認(rèn)識到生存之堅的,，還是這次微不足到的實訓(xùn)。我們訂來100包花生,，最后固然全部賣出,，然而以每包5角錢的.利潤來算，所得利潤也微乎其微,。這也可以理解,，因為你是地攤嘛，就算是與超市同樣質(zhì)最的商品,，地攤也只有殺價來為系生存發(fā)展,！

食品實訓(xùn)報告及篇四

實習(xí)時間：7月11日

實習(xí)地點：廣東廣州市海珠區(qū)新港東路

實習(xí)單位：廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司

公司廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司(以下簡稱珠啤集團(tuán))于 985年建成投產(chǎn)，珠江啤酒是一家以啤酒業(yè)為主體,，以啤酒配套和相關(guān)產(chǎn)業(yè)為輔助的大型現(xiàn)代化啤酒企業(yè),，珠江啤酒是全國企業(yè)500強之一，是廣州市國有資產(chǎn)授權(quán)經(jīng)營企業(yè)集團(tuán),，擁有國家級技術(shù)中心,，珠啤集團(tuán)本部產(chǎn)能突破 50萬噸，是全球單廠最大的啤酒釀造中心,珠江啤酒是全國三大啤酒品牌之一，單一品牌銷量居全國同行第二位,，在中國啤酒行業(yè)中享有“南有珠江”的美譽。

在全國啤酒同行中,，珠啤集團(tuán)是首家全面引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備建成的現(xiàn)代化啤酒企業(yè),，采用低溫膜過濾技術(shù)和無菌包裝技術(shù)生產(chǎn)瓶裝純生啤酒等先進(jìn)技術(shù)，填補了國內(nèi)空白,。珠江啤酒系列,、雪堡啤酒系列產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)越，深受消費者歡迎,，珠江啤酒榮獲中國名牌產(chǎn)品,、綠色食品稱號，珠江啤酒商標(biāo)被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo),。

實習(xí)內(nèi)容：

在接待室獲得了珠江啤酒的接待,，看了珠江啤酒的的宣傳片并了解了該企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營情況和珠江啤酒的流水生產(chǎn)線?？戳酥榻【频恼w布局模型,。進(jìn)去生產(chǎn)線里面近距離觀看生產(chǎn)設(shè)備?？戳酥榻【频谋０蚕到y(tǒng),。

生產(chǎn)流程：制麥→糖化→發(fā)酵→罐裝