隨著社會不斷地進步，報告使用的頻率越來越高,，報告具有語言陳述性的特點,。報告對于我們的幫助很大,，所以我們要好好寫一篇報告,。這里我整理了一些優(yōu)秀的報告范文，希望對大家有所幫助,，下面我們就來了解一下吧,。

食品實訓報告及篇一

隨著社會的快速發(fā)展，用人單位對大學生的要求越來越高,，對于即將畢業(yè)的食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)在校生而言,，為了能更好的適應(yīng)嚴峻的就業(yè)形勢，畢業(yè)后能夠盡快的融入到社會,，同時能夠為自己步入社會打下堅實的基礎(chǔ),，畢業(yè)實習是必不可少的階段。畢業(yè)實習能夠使我們在實踐中了解社會,，讓我們學到了很多在食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)課堂上根本就學不到的知識,，受益匪淺，也打開了視野,，增長了見識,，使我認識到將所學的知識具體應(yīng)用到工作中去，為以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ),，只有在實習期間盡快調(diào)整好自己的學習方式,，適應(yīng)社會，才能被這個社會所接納,，進而生存發(fā)展,。

剛進入實習單位的時候我有些擔心，在大學學習食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)知識與實習崗位所需的知識有些脫節(jié),，但在經(jīng)歷了幾天的適應(yīng)過程之后,，我慢慢調(diào)整觀念，正確認識了實習單位和個人的崗位以及發(fā)展方向,。我相信只要我們立足于現(xiàn)實,，改變和調(diào)整看問題的角度，銳意進取,，在成才的道路上不斷攀登,，有朝一日，那些成才的機遇就會紛至沓來,，促使我們成為食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)公認的人才,。我堅信“實踐是檢驗真理的唯一標準”，只有把從書本上學到的食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)理論知識應(yīng)用于實踐中,，才能真正掌握這門知識,。因此,，我作為一名食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)的學生，有幸參加了為期近三個月的畢業(yè)實習,。

經(jīng)過了大學四年食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)的理論進修,，使我們食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)的基礎(chǔ)知識有了根本掌握。我們即將離開大學校園,，作為大學畢業(yè)生,，心中想得更多的是如何去做好自己專業(yè)發(fā)展、如何更好的去完成以后工作中每一個任務(wù),。本次實習的目的及任務(wù)要求：

1.1實習目的

①為了將自己所學食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)知識運用在社會實踐中,，在實踐中鞏固自己的理論知識，將學習的理論知識運用于實踐當中,，反過來檢驗書本上理論的正確性,，鍛煉自己的動手能力，培養(yǎng)實際工作能力和分析能力,，以達到學以致用的目的,。通過食品營養(yǎng)與檢測的專業(yè)實習，深化已經(jīng)學過的理論知識,，提高綜合運用所學過的知識,，并且培養(yǎng)自己發(fā)現(xiàn)問題,、解決問題的能力

②通過食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)崗位實習,，更廣泛的直接接觸社會，了解社會需要,，加深對

社會的認識,，增強自身對社會的適應(yīng)性，將自己融合到社會中去,，培養(yǎng)自己的實踐能力,，縮短我們從一名大學生到一名工作人員之間的觀念與業(yè)務(wù)距離。為以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ);

③通過實習,，了解食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)崗位工作流程,，從而確立自己在最擅長的工作崗位。為自己未來的職業(yè)生涯規(guī)劃起到關(guān)鍵的指導(dǎo)作用,。通過實習過程,，獲得更多與自己專業(yè)相關(guān)的知識，擴寬知識面,，增加社會閱歷,。接觸更多的人，在實踐中鍛煉膽量,，提升自己的溝通能力和其他社交能力,。培養(yǎng)更好的職業(yè)道德,，樹立好正確的職業(yè)道德觀。

1.2實習任務(wù)要求

①在食品營養(yǎng)與檢測崗位實習期間,，嚴格遵守實習單位的規(guī)章制度,，服從畢業(yè)實習專業(yè)指導(dǎo)老師的安排，做好實習筆記,，注重理論與實踐相結(jié)合,，善于發(fā)現(xiàn)問題

②在實習過程，有嚴格的時間觀念,，不遲到不早退,，虛心向有經(jīng)驗的同事請教，積極主動完成實習單位分配的任務(wù),，與單位同事和諧相處;

③每天都認真總結(jié)當天的實習工作所遇到的問題和收獲體會,，做好工作反思，并按照學校畢業(yè)實習要求及時撰寫畢業(yè)實習日記,。

2.1實習單位簡介 浙江xxxx系統(tǒng)工程有限公司成立于****年,，是一家專注于xx產(chǎn)品和xxx產(chǎn)品研究、開發(fā),、生產(chǎn)及銷售的高科技企業(yè),，總部及研發(fā)基地設(shè)立于****科技創(chuàng)業(yè)園，并在全國各地設(shè)有分支機構(gòu),。公司技術(shù)和研發(fā)實力雄厚,，是國家863項目的參與者，并被政府認定為“高新技術(shù)企業(yè)”,。

浙江xxxx系統(tǒng)工程有限公司自成立以來,，始終堅持以人才為本、誠信立業(yè)的經(jīng)營原則,，薈萃業(yè)界精英,，將國外先進的信息技術(shù)、管理方法及企業(yè)經(jīng)驗與國內(nèi)企業(yè)的具體實際相結(jié)合,，為企業(yè)提供全方位的解決方案,，幫助企業(yè)提高管理水平和生產(chǎn)能力，使企業(yè)在激烈的市場競爭中始終保持競爭力,，實現(xiàn)企業(yè)快速,、穩(wěn)定地發(fā)展。

公司人才結(jié)構(gòu)合理,，擁有多名博士作為主要的技術(shù)骨干,，具有碩士、學士高中級技術(shù)職稱的員工達800多人。為了開發(fā)出真正適合企業(yè)需求的xxxx產(chǎn)品,，企業(yè)特聘請食品營,。

3.3學習崗位所需的知識。

在實習過程中,，我深深體會到“活到老,，學到老”的深刻內(nèi)涵。在食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)崗位上實習,，要不斷學習與自己業(yè)務(wù)相關(guān)的知識,。在課堂上，老師傳授給我們食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)的理論知識,，教給我們專業(yè)技能,。但是，這些都來自課本,，源于前人的研究總結(jié),。在課堂上聽老師講授的有太多是抽象的東西，沒有經(jīng)過實踐,，不易理解把握,。有句名言“大學老師給予我們的僅是一棵魚竿，如何釣到魚是我們必須思考的問題,?！钡拇_，在知識經(jīng)濟迅猛騰飛的今天,，在終身教育時代已經(jīng)來臨的時代,，一個人要想在走出象牙塔、跨入社會后有所作為,，那么現(xiàn)在就得學會求知,，自覺主動去求知,，敢于去探索鉆研,，特別是需要與時俱進的食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)。因循守舊,，得過且過,，不思進取，胸無大志,，注定要在轉(zhuǎn)眼間被時代淘汰,。反之，與時俱進,，自主探索,，自覺學習，不斷創(chuàng)新,，才是成功必由之路,。為了能夠融入到職場,、融入到社會，我們必須不斷學習,，多進行社會實踐活動,，敢于去艱苦的地方磨煉自己，挑戰(zhàn)自己,，造就自己,。

在實習過程，實習單位安排的了技術(shù)指導(dǎo)杜老師,，杜老師傅是個和藹親切的人,，他先帶領(lǐng)我們熟悉工作環(huán)境和食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)崗位的相關(guān)業(yè)務(wù)，之后他親切的和我們交談關(guān)于本部門的工作性質(zhì),，目前的主要工作任務(wù),、本部門的主要工作同事以及我們的未來的工作安排，同時帶領(lǐng)我們認識本部門的工作人員,，并讓我們虛心地向這些辛勤地在食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)工作崗位上的前輩學習,，在遇到不懂得問題后要積極請教前輩。

4.1人生角色的轉(zhuǎn)變

如果大學比作象牙塔,，那么社會就競技場,，而畢業(yè)實習便是大學生從象牙塔走進競技場的預(yù)熱階段，通過這次畢業(yè)實習讓我認識到了真正的職場,，帶給我很多難得的社會經(jīng)驗,。通過這次畢業(yè)實習提供的社會實踐鍛煉大舞臺，上演學生向職場人士的轉(zhuǎn)換的舞臺劇,，在這場舞臺劇中我學會了如何轉(zhuǎn)變角色,、如何為人處事，而我學到的這些經(jīng)驗,，相信會讓我終生受益,，并使我在大學畢業(yè)后更好更快的融進新的社會環(huán)境做好了強有力鋪墊。

食品實訓報告及篇二

時間飛逝,，歲月如梭,。仿佛就在這個秋天過后，我就會畢業(yè),，就會離開親愛 的母校,，還沒來得及走遍校園的各個角落，還沒來得及思考怎樣留下一個華麗的 轉(zhuǎn)身,，緊迫的時間已經(jīng)將我們逼近學校與社會的交接處,。但畢業(yè)實習依然是我們 期待了很久的一件大事，因為我們對這次實習充滿了好奇，充滿了期待,，畢竟我 們還只是沒有走出校園的學生,。在林勤老師的一聲令下中，我們都懷著各自的興 奮勁兒沖向那個神秘的等待我們?nèi)チ私獾膶嵙暤亍獙幭幕刈遄灾螀^(qū)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗二站,。

在學院實習帶隊老師的實習課程介紹中,， 寧夏回族自治區(qū)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗二站是寧夏比較具有權(quán)威的食品檢驗站之一。

當我們滿懷激動的來到了那個傳說 中的檢驗站時,，卻發(fā)現(xiàn)它并向我們想的那么神秘,，只是一個很普通的甚至是比較 簡單的實驗室。固定的檢驗員和每天固定的分工,，他們使用著普通的實驗器材,， 檢驗員的就在實驗室中工作休息。在這次實習中我們班分為兩大組,，每大組又分為三個實習小組,，而我所在的是負責食品安全檢驗的小組，其他兩組分別為微生 物組和發(fā)酵組,。就這樣,，我們的實習生活也就正式開始了。

在正式實習的兩周時間里,， 我們與檢驗站的工作人員使用相同的朝九晚五的工作時間表,，每天走早上到達實驗室的第一件事便是打掃實驗室，清洗實驗室常用的試管,、燒瓶,、鋁盒等。在實習的第一天,，我們只是在實習指導(dǎo)老師的旁邊觀 察老師的實驗操作,，了解老師所用的檢驗原理，回顧學校里的學習的食品檢驗方 面的知識,。很快我們就融入了這份工作,，因為這些知識我們在學校已經(jīng)學過，有 些實驗在學校的實驗室我們已經(jīng)做過,。從第二天開始,，我們這個五人小組已經(jīng)能夠獨立的進行食品中二氧化硫的含量測定,。從對樣品的質(zhì)量測定,，樣品的酸化、 蒸餾,、滴定以及最后樣品中二氧化硫含量的計算,，我們的都能夠做到得心應(yīng)手， 保證實驗結(jié)果的準確度。在這段實習時間里,，我們組獨立或在老師的幫助下完成 了對不同食品中二氧化硫,、蛋白質(zhì)及亞硝酸鹽的含量測定。

雖然這次實習只有短短的兩個周,， 但是對于我們這些幾乎不曾近距離接觸社會工作崗位的大學生而言,，這次實習無疑為我們創(chuàng)造了一個良好的學習機會，也給了我們不少難得的感觸,。

對于食品檢驗站工作的感受 通過這次實習,，我大概了解了食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站的結(jié)構(gòu)和功能、運營和工 作方式,、發(fā)展前景及其所需人才,。同時我還從該檢驗站的檢驗員得知了一些其他食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)（公司）的信息，這些信息對我明年的就業(yè)具有非常實際的指導(dǎo) 意義,。在工作中我體會到了檢驗站工作人員嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度,，對專業(yè)知識和技能的深刻理解及掌握， 以及他們樂觀向上的生活態(tài)度都深深地感染了我,。

對我而言,， 在學校所學的食品檢驗的相關(guān)知識及實驗技能得到了有效地強化， 讓我真正體會到了知識的力量,，科學的力量,。同時我也體會到了合作的的力量，工作中各個成員的團結(jié)互助就是一個團隊奮發(fā)向前的強勁動力,， 就能夠有效的提高團隊的工作 效率,。我們組之所以能夠準確快速完成指導(dǎo)老師布置的任務(wù)，我認為這個小成就與我們組每個成員的積極工作,、團結(jié)進取的心態(tài)是密不可分的,。

我們組在檢驗站實習工作中比較順利， 這是因為我們組各位成員的理論知識和實驗技能都相當扎實,，經(jīng)得起社會工作崗位的考驗,，我認為這與我校的良好教育分不開。在實習中我不禁感嘆,，感謝學校給予我們優(yōu)良的學習環(huán)境和那些責任心強的優(yōu)秀老師們,。正是學校給我們配備了優(yōu)良的實驗室環(huán)境，從實驗室理論知識的傳授到先進設(shè)備儀器的配置,， 從實驗室指導(dǎo)老師的配備到學校圖書館海量的 資源,，都讓我們擁有充足的知識來源和濃烈的學習氛圍。在我們學校學生有大量 的實驗課程,，這練就了我們扎實的實驗室基本功,，加上老師的適當指導(dǎo)與點拔,， 我們既能夠應(yīng)付基本的實驗， 也具備參與科研工作的能力和思維,。

對于我們而言,， 食品檢驗站的工作并不復(fù)雜也不困難，因為有學校良好的教育資源做支撐,，只要 認認真真的學習,，踏踏實實的工作，我認為從我們學校走出去的每一位學生都能夠找到一份既有發(fā)展前景又有適合自己的工作,。

當我開始回顧兩周的實習經(jīng)歷時,， 發(fā)現(xiàn)有三點對于一個成功人士而言十分重 要。首先我認為一個人想要獲得成功必須先實踐,，因為實踐是檢驗真理的唯一方 法,。只有事必躬親以后才能對你的目標有一個全面的認識，才能應(yīng)用所學的理論 幫助你達到目的,。簡而言之就是要踏實的工作,，辛勤的付出，才能讓你對自己的目標有一個比較準覺的定位,。其次是要善于思考,，溫總理說一個善于思考的民族才是有前途的民族。那么,，我認為一個不善于思考的人是沒有前途可言的,。要想獲得大的成就不僅要勤勞還要善于思考問題，這樣才能奮勇前進,，逆流而上,。在思考中進取，在進取中思辨,，只有不斷的解決問題才能讓自己得到更快的發(fā)展,。

最后我認為一個善于交流的人才能更加快速的登上成功的領(lǐng)獎臺。

加強與他人的交流有助于改變自己的思維定式,， 拓展自己的思維方法和眼界,， 展現(xiàn)自己的才華， 讓自己有更多的朋友更廣闊的人脈關(guān)系,。在今天這樣一個時代年代背景下,，人脈資源往往是一個成功人士極為重要的財富。

我認為以上所述對于一個大學生在社會上的發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義,。

我相信這次實習對于我們每一名即將畢業(yè)的學生都有很強的教育作用和實踐指導(dǎo)意義,。通過這次實習我學到了很多從前不曾了解的知識，也看到了自身存 在的優(yōu)缺點,，它將幫助我對更完美的規(guī)劃自己的未來,，更快速的實現(xiàn)我的人生目標,。

食品實訓報告及篇三

1,、實習目的：

通過實習,，使我們在社會實踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實際工作，增強認識,，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運用所學的基礎(chǔ)理論,，基本技能和專業(yè)知識，去獨立分析和解決實際問題的能力,，把理論和實踐結(jié)合起來,，提高實踐動手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ),；同時可以檢驗教學效果,，為進一步提高教育教學質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗,，并為自己能順利與社會環(huán)境接軌做準備,。鞏固食品專業(yè)的主要知識，提高實際操作技能,，豐富實際工作和社會經(jīng)驗,，掌握操作技能，將所學知識用于實際工作,。

2,、實習時間：

20xx年xx月xx日到20xx年xx月xx日

3、實習地點：

xxx有限公司

4,、實習單位和部門：

包裝月餅和送貨

5,、實習內(nèi)容：

“十年樹木，百年樹人,?！蔽乙詫W生的身份踏入社會。走進重慶xx里學習和接觸更多的東西,，轉(zhuǎn)眼間2個月的時間過去了,，有過驚喜，有個興奮,，有過苦惱,，有過懷疑，使我從一個學生,，逐漸的熟悉了工作的組織結(jié)構(gòu),，人事關(guān)系，企業(yè)文化,，也是我慢慢地適應(yīng)這個社會,。2個月就這樣過去了,，用什么詞語來形容有沒有用“現(xiàn)實?！睆娜ツ?月15號拿起我們的背包隨從大家一起來到重慶,，到如今再次收拾背包返回學校的時候，心里的確不是個滋味,。自己畢竟在xx工作了2個多月的工作,，對于這些，我依舊有著感情,。所有直到現(xiàn)在,，我始終為自己是一名員工驕傲。我有感謝院校,，感謝老師,，是你們給了我這樣的機會。我很高興在這2個多月里讓我接觸了很多東西,，讓我學到了很多東西,。在工作中我鐘愛著這份工作，因為我在這份工作找到了真正的自我,。讓我學會怎么去做事,，讓我學會怎么去做人。

我還記得自己剛踏入社會,，走向xx門檻的時候,，自己總認為在學校里學一點書本里的知識就可以在工作中里得心應(yīng)手，我不明白最大的知識是在生活中,，最厚實的文章卻是書本以外,，現(xiàn)在我懂了，是xx告訴了我們“年光似鳥翩翩過,，世事如棋局局新”的道理,。在家里，我們只走平路,，上不得險灘,，離開了自己的家，來到有過陌生的大城市,，有時候遇到失落就想輕言放棄,，我不明白人生有起伏才真有趣，現(xiàn)在我懂了,，一個實現(xiàn)生,，在實現(xiàn)過程中，會有抱怨,，會有委屈,。因為我總認為只要自己以誠待事,。與人偽善，公道就會自在心上,，我不明白有時自己好心辦事并不好,，甚至是好心辦了壞事。之所以懂得這么多的道理,，是因為工作,，是工人告訴了我,。我才讓自己更加有信心,，也堅信我們可以為自己喜愛的工作奮斗。

6,，實習總結(jié)：

實習是每一個大學生必須擁有的一段經(jīng)歷,，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了從課本中無法學到的知識,，打開了視野,，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ),，實習是理論結(jié)合實踐的最好嘗試,。很多看似簡單的東西在親自去實踐時才會發(fā)現(xiàn)是很復(fù)雜的，需要你一步一個腳印認真的去做,，而當你克服種種困難取得成功時,，那種心情是非常愉悅的。同時在此次實習中我也看到了自己的不足,，比如在實踐經(jīng)驗上的缺乏,，在為人處事上的幼稚，在看待問題上的膚淺等等,。但是我相信在經(jīng)過這次實習后,，我在這些方面都會有一定地提高，同時也為我今后踏入社會工作儲備了很多良好的知識與經(jīng)驗,。

在實習之前,，就聽了太多校方跟廠方的負面新聞，而對于這些流言蜚語,，我并沒有動搖,，我相信集體的力量，一個人做了一件了不起的是算不得什么了不起的事,，那只能算是你運氣，唯有集體,，當一個集體做一件事,，哪怕是一件平凡的事,，在背后所體現(xiàn)的是集體的力量，而作為這集體的一份子,，那種自豪感是無與倫比的,。所以，如果我一個人,，背棄這個集體,，當上了逃兵，將會被附上千古罪名,，而對于這種逃兵,，我們公正無私的學校組織，是決不會饒恕,，我們的實習證,，沒有了xxxx這個全國500強的蓋章，況且我們的個人檔案,，還會被添加合理的處罰,，所以逃兵是當不得的，除非集體全部變成逃兵,，那將會是起義……還有,，我始終相信，一日為師終生為父,，作為老師,，他們怎么會忍心將我們這些學生當成廉價勞工往一家月餅廠輸出呢？這是不可能的,；而作為老師的父母親,，學校，它怎么會做出撕破自己的教育的旗幟,，做出那些只有奸商才會的所謂的黑心勾當,，這種南轅北轍的事，也是不可能的,。所以經(jīng)過深思熟慮,，我覺得學校這次為我們安排這次實習，省去了我們各自找實習單位的麻煩,，我們要倍加珍惜,，在這次實習中要好好鍛煉自己，將來成為國家的棟梁,。

八月五號的早上,，我們乘坐學校派來的專車，帶著一袋兩袋的行李，前往那個我們向往已久的月餅廠,。在此之前,，廠家專程派人來學校，向我們展示了該廠先進的生產(chǎn)技術(shù),，員工的豐厚待遇,，并且向我們介紹，在一個國家500強的企業(yè)里面,，我們是必須要有嚴格的紀律,，吃苦耐勞的精神，刻苦奮斗,，才能會勝任企業(yè)里面的工作,，這些都讓我們很是期待。我們坐在車上,，身旁是一袋兩袋的行李,，好比身攜著大量的武器的雇傭兵,，抱著克己的紀律,，必死的決心，前往我們的目的地,，將會進行鮮為人知的廝殺,，而我們并不畏懼。不知不覺中,，我們乘坐的專車已經(jīng)到達那家月餅廠,。我們提上我們的行李，去到分配的宿舍,，進行必要的清理,，入住那個舒適的員工宿舍。到了吃飯的時間,，我們被我們的首領(lǐng)帶領(lǐng)著前往我們的總營就食,，至于飯菜如何，相當豐盛就是了,，都吃下幾口,，你已經(jīng)很飽的了，唯有倒了一大盤,。而下午的時間,，是給我們休息的時間，可謂是戰(zhàn)前的養(yǎng)精蓄銳,。

接下來的三天,，我們進行正式就崗前的培訓，似乎我們個個都是手無殺雞之力，盡管我們自認為個個是殺雞焉用牛刀。在那三天里,，在一間多媒體會議室里面,，我們進行了兩次培訓，一次講到了我們工作環(huán)境所需要主要的問題,，其中讓我印象深刻的是，此講士相當會與我們互動,，時不時就點一個人起來,，這讓我們軍心始終保持高漲，還會跟我們玩腦筋急轉(zhuǎn)彎,，無奈那些題目很為新穎,，而我們大多數(shù)實在能力有限，所以很多時候唯有該講士自己向我們講解答案,。此外,，他向我們講解了在工作環(huán)境下應(yīng)該注意的問題，比如工作時間電話響起的正確做法,，進入工作崗位前,，如何將工作服、帽子,、口罩正確穿戴在我們的身上,；還會教我們?nèi)绾螌⑽覀兊碾p手洗干凈……而另外的一次在會議室的培訓，主要是介紹各種各樣的月餅和月餅的制作到包裝,，各個工作崗位的任務(wù)與注意事項,，向我們闡述著每個崗位都是任重而道遠，所以無論我們將身為其中的哪一員,，都會倍感自豪,，接著他介紹了一些該廠的其中一些特色的月餅，這讓我們更加心動,，好比戰(zhàn)士們得知自己將有機會成為制造生化武器的一員,，而其中一個款式是叫做雪皮月餅的，該月餅將傳統(tǒng)冰皮月餅加以改良,，這將使得該月餅不需冷藏,，節(jié)約了成本，走進更多平民百姓,，這些與中國的一些山寨產(chǎn)物相似,，以低價誘人，走進平民百姓家中,，拿在手上,，放進口里，才會體會到，還是原創(chuàng)好,。

那幾天里,，我們還到了實戰(zhàn)的地方培訓，那里的工作環(huán)境昭然若揭,。有一次到達那個地方的時候,，正好遇到那些老員工在集合，在點完名字以后,，各條線的組長發(fā)言,，接著逐級往上發(fā)言，到最后一個終結(jié)者的時候,，她用急速的語氣說了第一句話：“各位早上好”,，似乎時間鞭笞著她的一言一語，所以從她口中說出的話,，總是給人迅雷不掩耳本之勢往你的耳邊鉆,，而下面的員工們耳朵一被鉆完，便異口同聲喊出了那響亮的口號：“好,，很好,，yes！,?！笨芍^是軍心大振。這個口號設(shè)計得真美妙,，混進了西方的味道，而意思層層遞進,，設(shè)計者想必是西方的崇拜者,，因為輕輕的一個單詞yes，卻超出我們“很好”二字,。解散后,，他們各自回到自己的崗位，投入工作,，而我們這些新兵,，則隨機分配到各條流水線上幫忙。我來到流水線的開頭那端,，恰好看到有人在往月餅盒里蓋上生產(chǎn)日期,，原來這里不是人有多大膽，餅有多大產(chǎn),，而是你要餅何時產(chǎn),，它便何時產(chǎn)。那里蓋上的生產(chǎn)日期，卻是遠遠在當天之后,。這看似不合理,，卻是在順應(yīng)著行業(yè)規(guī)律進行，好比在自然規(guī)律中,，并不是所有的嬰兒都在預(yù)產(chǎn)期順產(chǎn),，還是有不少在預(yù)產(chǎn)期之前就來到這個渾濁的世界了。接著我看到有一個組長看著單子,，拿著筆,，畫了再畫，統(tǒng)計著數(shù)據(jù),，計算著需要搬多少箱月餅禮盒過來,。估計類似這樣一個箱有多少禮盒，一個禮盒放多少餅,，手頭有多少個餅,，現(xiàn)在至少需要多少箱月餅禮盒的計算題，想必可以入圍奧賽題,，如果不是一道難題,，怎么會分配給組長這么重要的人物去做呢？接下來我們男生大部分被分配去開箱或封箱的工作,，主要就是用膠紙把箱子封嚴實,，避免那些禮盒在搬運和運送過程中意外掉出來，好比包扎粽子的那兩條草線,，看似平凡,，卻就能把粽子勒緊，那些韌性那么強的膠紙就更能把好幾十斤重禮盒輕易拿下了,。到了培訓的最后一天,，我們進行面試，然后分配崗位,，面試過程中,，廠里面的兩個人面試我們8個人，只怪自己的人生閱歷實在短淺,，這種面試官比面試者還多的情況,，我還是第一次見到，而其中一個人,，我們剛坐下,，他就因為其他事務(wù)離開，可謂是百里抽閑來面試我們,，我們心存感激,，而剩下一個人來面試我們八個人,，他大有以一抵百之勢，從頭說到尾,，真不知道是他在面試我們還是我們在面試他,，當然，他也發(fā)掘出我們8人之中的一個佼佼者,，此佼佼者,，似乎一個新款的復(fù)讀機，除了會說出不斷迎合的“是,，是,，是”，那頭還一直像打點計時器般在點,，我在一旁看著十分當心,，只怪自己離他太遠，恨不得用手把他頭按住,，萬一他的頭點到脫臼了咋辦,，又萬一他是情非得已，羊癲瘋發(fā)作呢,？還好一切安然無恙,，面試結(jié)束，面試官也發(fā)現(xiàn)了能與他互動的可造之材,，相當激動,，似乎在一堆廢墟中挖出一件奇寶，而這件奇寶,，在今后的工作中,，當上了組長。

第二天我們那些新人員投入正式的工作,，經(jīng)過自愿為主分配為輔的原則,，我們選擇了夜班，但我們先經(jīng)過三天白班的跑龍?zhí)?，接著才投入夜班的生活。在第一天上夜班的時候,，由于得知我們那條流水線的封箱崗位有個傳說中的高手,，我跟我的工作搭檔唯有自嘆技不如人，接著到開箱的崗位去,。第一天開箱的經(jīng)歷,，是實習過程中最讓我難忘的，那個箱子倒出來,，禮盒套有一個保鮮套,，而還有另外的精美禮袋附在旁邊,，這些的設(shè)計者，我真的是服了他們了,，你往禮盒里套個保鮮套就能達到保鮮的目的么,？干脆讓廠方直接將這些月餅的出生日期虛報延遲，反正這也習以為然,。我們把箱子搬下來,，用刀把紙皮剖開，將禮盒倒出,，將保鮮套取下,，如此簡單繁瑣的動作，我們從晚上八點開始工作,，期間我們由于體力不行,，速度慢了下來，我們的組長當時就跑到我們的崗位來,，出手相助,，倒了兩箱禮盒出來，接著又匆匆上去封箱那里放盒子,，這讓我心存感激,，馬上恢復(fù)了體力，好比能力喪失的葫蘆娃碰到陽光充滿力量,，恍然一新,，接著我們一直重復(fù)那些動作到零點，期間我跟我拍檔相顧無言,，唯有汗千行,。接著去吃完宵夜回來，我們也進行了屬于我們的第一次集合,，各位領(lǐng)導(dǎo)逐級往上發(fā)言,，匯報著豐功偉績，點點滴滴,，我在啞口聆聽著傳說,，接著便是“好，很好,，yes,！”無奈大多數(shù)還沒有領(lǐng)會到這句話的精髓，唯有一副無助的樣子,，像剛出土的文物,。集合結(jié)束后，我們再投入工作,，期間好在有別人幫忙,，我們得以休息一下……第二天8點,，終于下班。接下來的日子,，反正就是整天重復(fù)疲憊的畫面,，麻木你的感覺。而最后幾天,，由于需求量降低,，我們調(diào)回白班，且上一天班,，休一天假,，最后，廠方體諒到我們是閑不住的人,，提前遣散我們回家,，我們好比被遣送回國的美兵，個個意猶未盡,。

在實習以后,，會讓人想通太多東西，只有經(jīng)過實習,，你才會了解到實習的意義有多大,。雖然我們的專業(yè)為食品營養(yǎng)與檢測，但是我們在實習期間的工作就是將一箱箱禮盒倒出來,，裝進去,，工作的實質(zhì)與搬運工相似。學校提前讓我們體驗到,，你現(xiàn)在學習的專業(yè)與你以后的工作,，是很不同的，我真好奇那些專業(yè)是物流的,，怎么不來這個廠實習,？當然，我們還是應(yīng)該感謝學校給我們這次難得的機會,，走進廠方,，深入底層，這種經(jīng)歷,，受益匪淺,。別人認為學校跟廠方喪心病狂，而我卻覺得他們已經(jīng)十分的克制忍讓,；別人認為學校跟廠房顛倒黑白，而我卻覺得他們已經(jīng)十分的公正坦率,；別人認為學校跟廠方驕橫傲慢,，而我卻覺得他們已經(jīng)十分的姿態(tài)低下,。

最后，祝愿學校與廠房合作無間,，互惠互利,。

食品實訓報告及篇四

實習目的：

學習水果罐頭食品生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備及企業(yè)管理，獲取本專業(yè)的實際知識,，培養(yǎng)初步的實際工作能力和專業(yè)技能,。

進工廠實習是我們作為當代的大學生一堂重要的學習課，通過這節(jié)課讓我們更好地接觸廣闊的社會,，為今后實際工作打下堅實實習是檢驗真理的唯一標準,，通過這次實習，我對與專業(yè)密切相關(guān)的一些產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程有了進一步的了解,，同時也學習到了許多書本上沒有的知識,，更加豐富了我們的課外知識和社會閱歷。

公司簡歷：

xx市xx食品有限公司,，是一家依靠本地資源優(yōu)勢生產(chǎn)經(jīng)營水果罐頭,，魚類罐頭，果汁飲料,，調(diào)味品為主的食品企業(yè),。公司擁有xx及xx兩處生產(chǎn)基地，總占地面積110畝,，廠房面積4,。1萬平方米，公司現(xiàn)擁有固定資產(chǎn)8000萬元,，是xx市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),，xx省著名商標，公司通過iso9000,，haccp兩大管理體系認證,。展望未來，歡樂家將繼續(xù)堅持“團結(jié)誠信,、開拓創(chuàng)新”的企業(yè)精神,，堅持“對客戶服務(wù)至上、互促發(fā)展,、誠信保障,、利潤共享”的經(jīng)營理念，愿于各界朋友攜手合作,，向更新,、更廣闊的領(lǐng)域前進！

實習過程及結(jié)果：

我們大學生已走過的人生旅途大都是在學校中度過的,，因而對外界的了解都是很膚淺的,。我們不能等到走出校門后再去深入地了解社會,，如果我們帶著僵硬的書本知識走向社會，必定四處碰壁,，耽擱我們大好的青春年華,。大學期間進工廠生產(chǎn)實習以及接觸社會是很必要的。只有我們對實際的東西有較為深刻的了解,，才能更有意識地在大學期間多學一些對社會有用的東西,，從而我們走出社會后才能更快地適應(yīng)社會，更好地實現(xiàn)自我價值,。因而在今年七,、八月份，我們xx食品班的大部分同學在xx老師的帶領(lǐng)下,，到xx市xxx食品有限公司進行了為期一個多月的專業(yè)實習,。

7月23號早上九點左右，我們到達了xxxxx食品有限公司,，此時工廠已在生產(chǎn)當中了,，在外看來一片安靜，但進入車間里面卻是另一番景像,，工人們忙忙碌碌的,，好勤快。公司的領(lǐng)導(dǎo)在百忙之中熱情地接見了我們,，隨后便有一位相關(guān)工作人員給我們安排好宿舍,，接著帶我們?nèi)ベI好工作帽，借來工作服和水鞋,，最后還收集我們的相片去辦好實習工作證,，她的熱情招待給我們留下很好的印象。爾后公司給我們安排了許多實習的崗位,，讓我們?nèi)嶋H操作,，親身動手體驗。

從第二天起,，我們便開始深入車間,。在這里我們可親眼目睹到了工作人員的辛勤與令人嘆服的手工技術(shù)。一個產(chǎn)品的生成要經(jīng)過多項的分工,，他們的分工很細,，對員工的要求是很嚴格的，每個工序上都有上十名員工,，但只聽到機器的聲音,，每個人都在忙忙碌碌。

我首先是分配到包裝車間里的。作為新手,，跟那里的員工打完招呼后,，便開始投入到了學習當中。首先是在那里看員工們怎樣操作,，接著請教她們介紹一下操作的要領(lǐng)和技巧，并慢慢的結(jié)合實際操作體會其中的技術(shù),。這里的員工都很熱情地給予幫助,，膠布封紙箱一步，一女員工就親手教了我半個小時,，直到我基本掌握,，實在難得與心存感激。通過現(xiàn)場的不斷觀察學習和實習后,，我們包裝操作技能漸漸有了很大的提高,。在包裝車間，我一般都是挑著最為笨重的裝箱工作,，雖然較辛苦,，常常是大汗淋漓，但看著一箱箱的終產(chǎn)品出現(xiàn)在自己面前,，操作技能一步步的提高,，員工們燦爛的笑容，心里卻是樂滋滋的,。

包裝車間實習了一段時間后,，接著被輪流分配到新、舊生產(chǎn)車間,，質(zhì)檢部等工作崗位實習,。在那里，同事們都給予我們極大的幫助,。在高層次上,，凡是我們遇到什么不懂的東西，管理人員也都熱情地給我們講解,，讓我們了解到了許許多多生產(chǎn)和管理的知識,。

經(jīng)歷了這40多天的實習，使我更清楚地認識到：在科學技術(shù)日益變革的今天,，生產(chǎn)的速度和質(zhì)量是何等的重要,，時間就是生命，機器在和時間賽跑,，我們也和時間賽跑,，我們都應(yīng)該把握現(xiàn)有的時間，增強時間觀念。只有用好時間,、合理安排時間,，才能更好地實現(xiàn)自己的人生價值，為社會奉獻一份力量,。

實習體會與總結(jié)：

這次生產(chǎn)實習,，通過各種不同工序的學習與操作，對食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個比較全方位的了解,，獲益匪淺,。

具有良好的業(yè)務(wù)能力是基矗我深切體會到，在工作崗位上,，有著良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎(chǔ)能力,，而理論學習是業(yè)務(wù)實習的基礎(chǔ)，因此,，對于我們這些在校的大學生,，掌握好牢固的專業(yè)知識就顯得尤其重要了。還有一點就是在進行循環(huán)重復(fù)的工作中,，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率,，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神。

食品實訓報告及篇五

xxx食品有限公司是全球第二大的食品公司,，在全球145個國家開展業(yè)務(wù),，在全球聘用約六萬多名員工，xxx公司的三大核心產(chǎn)品系列為咖啡,、糖果,、乳制品及飲料。蘇州xxx食品有限公司是xxx食品有限公司的獨資食品企業(yè),，位于美麗的蘇州工業(yè)園區(qū)一九九六年十月正式投產(chǎn),，公司占地50000平方米，廠區(qū)環(huán)境整潔美觀,，擁有15000平方米地,、可容納6六條生產(chǎn)線同時作業(yè)的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間，并配有倉儲設(shè)施及完善的現(xiàn)代化辦公區(qū)域,。公司主要生產(chǎn)奧利奧,、趣多多、樂之,、鬼臉嘟嘟,、太平梳打趣輕松、富麗等世界知名品牌等餅干,，產(chǎn)品除供應(yīng)中國市場外還出口十多個國家和地區(qū),，蘇州公司采用美國食品工業(yè)的衛(wèi)生及質(zhì)量控制標準在配方,、原料、口味,、外觀及結(jié)構(gòu)上保持全球一致,，全面保證產(chǎn)品質(zhì)量。無論現(xiàn)在乃至將來,，我們將信守承諾,、集中精力在質(zhì)量、創(chuàng)新和發(fā)展上取得更大的進展,，實現(xiàn)xxx讓全球飲食及生活更加精彩的愿景,。

要想在念書的時候就試足將來的工作環(huán)境，實習是個好辦法,，在實踐經(jīng)驗豐富的導(dǎo)師和技術(shù)人員指導(dǎo)下學到的理論知識可以得以具體化，實習可以幫助人們確定一直孜孜以求的職業(yè)目標是否真的適合自己,。通過參觀和實踐來鞏固專業(yè)基礎(chǔ)知識,，要求做到理論與實踐相結(jié)合，在實踐中開展調(diào)查研究,、鍛煉和培養(yǎng)學生分析問題和解決問題能力,，為以后的學習、畢業(yè)論文以及工作打下堅實的基礎(chǔ),。具體如下：

1.接觸社會

了解省情和國情,，了解實習場所的發(fā)展史，特別是改革開放以來的情況,，了解所學專業(yè)在經(jīng)濟建設(shè)中的地位,、作用和發(fā)展趨勢，增加對專業(yè)學科范圍的感性認識,。

2.學習企業(yè)管理知識

熟悉工程技術(shù)人員的工作職責和工程程序獲得組織和管理生產(chǎn)的初步認識,，虛心向工人和技術(shù)人員學習培養(yǎng)熱愛專業(yè)、熱愛勞動,、遵守組織紀律的良好品德,。

3.學習生產(chǎn)技術(shù)

鞏固深化所學的理論知識，培養(yǎng)分析和解決工程實際問題的初步能力,。

4.了解和初步掌握生產(chǎn)工藝的流程,、技術(shù)經(jīng)濟指標。

5.了解生產(chǎn)工藝所用的設(shè)備,、規(guī)格型號及工作原理,。

首先先介紹一下我所在生產(chǎn)線的產(chǎn)品，奧利奧1912年誕生于美國,，近一個世紀以來奧利奧在美國市場經(jīng)九不衰,，來到大中華區(qū)后,，以其“扭一扭、舔一舔,、泡一泡”的趣味吃法迅速成為中國銷量最高的奶油夾心餅干品牌之一,。xxx不斷追求產(chǎn)品創(chuàng)新將奧利奧的新產(chǎn)品從美國迅速引入中國，如今奧利奧品牌家族又添巧克力夾心和美味雙心兩名新成員,，此外,，于20xx年底上市底新產(chǎn)品奧利奧威化也迅速贏得了中國消費者的青睞。還有就是鬼臉以其獨特,、有趣的鬼臉造型很快得到中國消費者的喜歡!品牌知名度迅速攀升,，鬼臉嘟嘟有一系列不同口味，包括巧克力味,、草莓味,、奶油花生味和雙層奶油夾心口味。1995年在中國成功上市,，只專為孩子設(shè)計的品牌一提到鬼臉嘟嘟人們就會想到有關(guān)不同鬼臉嘟嘟的餅干,，好吃又好玩，針對兒童生長需要鬼臉嘟嘟餅干從20xx年起全現(xiàn)添加鈣鐵增強鬼臉嘟嘟在媽媽心中“好吃有益”的品牌認知,，真正成為孩子喜歡媽媽認可的產(chǎn)品,。最后就是樂之，于1988年進入中國市場,，以強大的增長勢頭快速成為北方地區(qū)銷量第一的咸餅干,。20xx年，樂之三明治餅干的成功上市,，使樂之餅干跨升為全國十大餅干品牌行列,。以上就是我所在線的產(chǎn)品介紹。

我在廠里從事的是包裝段的工作,，主要職責是開包裝機包裝機是否能開好直接影響產(chǎn)品的消量,，所以我們要嚴格檢查包裝成品，主要檢查卷膜是否拉絲,、套色,，日期、光標是否圖案居中,，日期清晰,、正確完整，檢查端封是否假封,、燙壞,。最后檢查端封是否假封卷邊，白邊不能超過2mm,，同時還要填寫質(zhì)量記錄表便于追蹤,。我每天的工作就是這樣,，雖然很枯燥但必須認真完成。

開始的時候,、我原以為我們是參加配料的結(jié)果被分到包裝部做一名開機工人,。心里不禁失落。但是沒辦法已經(jīng)成事實了只有接受,。工作時時站著的,，每天要站八個小時真的很累，開始時真的很不適應(yīng),，腳特別痛!長這么大還沒這么辛苦過!不過憑著對事認真負責的態(tài)度,，我還是堅持了下去，其實從正面既思維分析這樣也鍛煉我吃苦耐勞堅韌不拔的精神和毅力,。雖然這次實習真的很辛苦,，但是我感覺自己還是學習到了很多東西，第一次這么真實,、這么接近的了解焙烤食品行業(yè)的基本運作模式和管理方法,，以及公司的整個體制，這次實習給我一個把理論知識運用到實際工作中的平臺,，感受其中的差異差距，也讓我熟悉了餅干生產(chǎn)工藝和流程及行業(yè)標準和操作規(guī)范要求,，也為以后的崗位工作打下了心理,、實踐基礎(chǔ)。這段期間深深讓我感受到金錢的來之不易,，每天面對同樣的食物干同樣的活很無聊!每天上班就是站著一遍又一遍的做同樣的動作,，感覺自己就像臺機器!深深體會到了家人、朋友外出打工的難處,，他們可能也是在重復(fù)的做同一件事,，但我想他們一定不會那么輕松，因為他們想通過自己的勞動力來掙更多的錢,，讓自己的孩子能不愁吃不愁穿!在同學面錢有“面子”,，自己寧可累斷腰筋也不希望自己的孩子受一點點委屈，可憐天下父母心啊!想奉勸大家要多為自己的父母著想,，當你大手揮霍金錢的時候是否想到過這些錢是父母用多少心血或者是用多少個不眠之夜換來的?

在這次實習當中讓我很有感處的一點就是人際交往方面,，大家都知道社會上人際交往非常復(fù)雜，但是具體多么復(fù)雜我想也很難說清楚,，只有經(jīng)歷了才能了解,，才能有深刻的感受，大家為了工作走到一起,，每一個人都有自己的思想和個性,，要給他們處理好關(guān)系得需要許多技巧,，就看你怎么把握了，我想說的一點就是在交往中既然我們不能改變一些東西,，那我們就學著適應(yīng)它,，如果還不行那就改變一下適應(yīng)它的方法。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西最重要的就是使我在待人接物如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進步,。同時在這次實踐中使我深深體會到我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨,，不斷學習積累，遇到不懂的地方自己先想方設(shè)法解決,，實在不行可以虛心請教他人,，而沒有自學能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。俗話說“在家千日好,，出門半招難”!意思就是說在家里的時候有自己的父母照顧,、關(guān)心、呵護!那肯定就是日子過得無憂無慮了,，但是,，只要你去到外面工作的時候，不管你遇到什么困難挫折都是要靠自己一個人去解決的,。這次實習正好讓我學會了自強自立!凡事都要靠自己!現(xiàn)在,，就算父母不在我的身邊我都能夠自己獨立!這次實習最大的認知就是一切認識都來源于實踐，實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性,，但是并不排斥學習間接經(jīng)驗的必要性,。實踐的發(fā)展不斷促進人類認識能力的發(fā)展。實踐的不斷發(fā)展,，不斷提出新的問題,，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決,，與此同步,，人們的認識能力也就不斷地改善和提高!認識在實踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性,，可以對實踐進行指導(dǎo),。實踐就是把我們在學校所學的理論知識運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地,。只學不實踐那么所學的就等零,，另一方面，實踐還可以為以后找工作打基礎(chǔ),。通過高!認識在實踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生,，但是認識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導(dǎo),。實踐就是把我們在學校所學的理論知識運用到客觀實際中去,，使自己所學的理論知識有用武之地,。只學不實踐那么所學的就等零，另一方面,，實踐還可以為以后找工作打基礎(chǔ),。通過這段時間的學習學到了一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同,，接觸的人于事不同,，從中所學的東西自然也就不一樣了。要學會從實踐中學習從學習中實踐,。我們不只要學好學校里所學的知識,，還要不斷從生活中、實踐中學到其他知識,，不斷地從各方面武裝自己,，才能在競爭中突出自己、表現(xiàn)自己,。

通過這次實習使我明白“感想來于現(xiàn)實,，發(fā)于現(xiàn)實”!雖然實習的時間不是很長，但是卻使我有了太多的感想!對我來說確實非常深刻,、非常有意義,，從中使我明白了很多道理，很多人生哲學的真諦,。更使我留下了一段難忘的回憶,，在實習期間的辛苦、勞累對自己能力是一種嚴格的考驗,，更是對自己所學的理論知識的一次全面檢查，一次實踐的檢驗,，同時對自己綜合素質(zhì)的一次考察,，在實習中必須學會做事、學會學習,、學會吸收,、學會在社會中生存發(fā)展，不斷提高自己的實踐能力,，發(fā)掘自己的潛能,，增強自己的動手能力。掌握過硬的技術(shù)本領(lǐng),、不斷進取,、不斷攀登做出不平凡的業(yè)績，勇往直前,，吸收更多的實踐有用的東西,，使理論與實踐相結(jié)合,，充分感受到學理論知識的價值，用理論去指導(dǎo)實踐,，在實踐中加深對理論的認識,，并且吸收新的理論經(jīng)驗、實踐經(jīng)驗,、不斷地充實自己,、發(fā)展自己、活躍自己,，在實習中更要善于發(fā)現(xiàn)問題,、解決問題，從中開闊自己的思維,，學無止競,，只有不斷深入實踐才能夠達到自己的目的，達到理想的彼岸,，因此,，我感受到這次實習對自己人生的未來是一次開端，一個新的起點,，更是一次大的進步,。

“萬事開頭難，實踐見真知”在這一次實習中,，我體會到了什么事情并不是自己想像中的那樣美好,，什么事都是那么順利，然而一切都在新的理論知識新的技術(shù)不斷完善自己,，這是個美好的愿望,，在實踐中看到了自己很多的不足，如對專業(yè)知識基礎(chǔ)理論掌握不夠扎實,，經(jīng)驗不夠豐富,，動手能力有待提高，對解決問題不夠零活,，領(lǐng)悟不夠深刻,，對在實習中食品加工發(fā)現(xiàn)的問題不能迅速的找出原因和解決的辦法，剛開始大多數(shù)是依靠師傅的指導(dǎo)才能解決,，缺乏社會實踐經(jīng)驗,，缺乏產(chǎn)對食品性質(zhì)的認識，通過這次實踐自己的能力整體上有很大的提高,，并且對食品加工技術(shù)制作過程有了一定的掌握和新的認識,，這為將來適應(yīng)社會發(fā)展做了強有力的鋪墊。同時這次的實踐使我了解到這個行業(yè)從事人員比較廣泛，對食品加工的要求程度比較高!在日益變化的社會里為了滿足需求,，必須對食品加工制作進行創(chuàng)新,、改進、開拓更加安全,、美觀的食品,，這樣才能保證在食品行業(yè)中的立足之地。在21世紀的今天,，隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展,，人們對食品的品質(zhì)上有了更大的追求，食品加工為了滿足大眾的需求不斷向著低成本,、高技術(shù),、美觀、營養(yǎng),、健康,、安全、好吃等追求;才能開拓21世紀食品的新天堂,，因此,，對從事本行業(yè)人員在素質(zhì)上、技術(shù)上應(yīng)向高,、尖追求,，才能滿足行業(yè)的發(fā)展、社會的發(fā)展,。這樣我想自己現(xiàn)在應(yīng)腳踏實地的學好本領(lǐng),，具有扎實的理論知識，在深入實踐時虛心向別人學習,，多動手,、多總結(jié)經(jīng)驗才能在這個行業(yè)上有所發(fā)展。

通過這次實習最主要的就是我對食品的加工,、生產(chǎn)中的控制與管理,、員工的培訓、等方面有了一次比較全面等感性認識,，進一步理解接受課堂上的知識，將所學與所看結(jié)合起來是理論在實際生產(chǎn)中得到運用,，重要的是怎樣融入企業(yè),，提高工作能力。近年來,，人民群眾生活水平的提高以及對食品安全意識的提高,，使得食品行業(yè)得到了長足的發(fā)展，與此同時也越來越規(guī)范,，這對于我們食品專業(yè)的學生來說既是一個機遇,、也是一個挑戰(zhàn),，而對即將走出校門的我們來說更應(yīng)該在有限的時間里掌握更多的專業(yè)知識，加強實踐和設(shè)計檢驗?zāi)芰?，這樣更有利于將來的發(fā)展,，使自己在此領(lǐng)域內(nèi)也有所作為!這次實習的收獲概括為四個方面：

1.通過車間的生產(chǎn)實習學到了實踐知識，同時進一步加深了食品安全控制和生產(chǎn)管理的理解,，是理論和實踐知識都有所提高,。

2.提高了實際工作能力，為就業(yè)和將來的工作取得了一些寶貴的實踐經(jīng)驗,。

3.了解了食品行業(yè)的現(xiàn)狀為畢業(yè)后正式工作做好準備,。

最后感謝學校領(lǐng)導(dǎo)、教師為我們聯(lián)系了這一次的實習,，也感謝實習單位對我們的支持!廠區(qū)的實習給了我一個很好的平臺熟悉各種生產(chǎn)操作流程,，是踏入工作崗位的必要基礎(chǔ)，在以后的學習中我都會嚴格要求自己,，虛心向他人學習,，切實提高自己的實踐能力!

食品實訓報告及篇六

實習目的：

學習水果罐頭食品生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備及企業(yè)管理，獲取本專業(yè)的實際知識,，培養(yǎng)初步的實際工作能力和專業(yè)技能,。

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